ডায়াবেটিসের জন্য ফ্রুক্টোজ
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফ্রুক্টোজের একটি নির্দিষ্ট প্লাস থাকে - এটি কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত একটি পণ্য, তাই, রোগের প্রথম ধরণের ক্ষেত্রে, অল্প পরিমাণে ডোজ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এই পদার্থটি প্রক্রিয়া করার জন্য আপনার পাঁচগুণ কম ইনসুলিন প্রয়োজন।
মনোস্যাকচারাইড হাইপোগ্লাইসেমিক রাষ্ট্রের বিকাশে সহায়তা করে না, যেহেতু এই পদার্থযুক্ত পণ্যগুলি গ্লুকোজ মানগুলিতে তীব্র তাত্পর্য সৃষ্টি করে না, যা এই ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয়।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ফ্রুক্টোজ কেবলমাত্র যদি আপনি এটি কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে ব্যবহার করেন তবে উপকার পাবেন। এই পদার্থের সুবিধা হ'ল দেহ তার প্রসেসিংয়ের জন্য ইনসুলিন ব্যয় করে না, এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য এটি ছেড়ে দিতে পারে।
শাকসবজি, ফলমূল এবং অন্যান্য আইটেমগুলিতে মনোস্যাকচারাইডের উচ্চ সামগ্রীর মাধ্যমে ডায়াবেটিসের ডায়েটে এই জাতীয় খাবারের ভাগ হ্রাস করার প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করা হয়। নিয়ম লঙ্ঘন অত্যধিক চিকিত্সা, স্থূলতা, ওভারলোড এবং লিভার ক্ষতি হতে পারে।
এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা ডায়াবেটিস রোগীদের ফ্রুকটোজের ভিত্তিতে কম মিষ্টি এবং বিভিন্ন বিভাগের নাম খাওয়ার পরামর্শ দেন। অল্প মাত্রায় ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ সহ, গ্লুকোজ স্তরে ঘন ঘন ওঠানামুক্ত, এই পণ্যগুলি বাতিল করা উচিত।
প্রাকৃতিক সুইটেনারে নিম্নলিখিত আইটেমগুলি থাকে:
- আলু,
- আঙ্গুর,
- আপেল (ডায়াবেটিস রোগীরা কেবল সবুজ ফল খেতে পারেন)
- ভুট্টার সিরাপ
- মধু
- কিশমিশ,
- পরিশোধিত চিনি
- ডুমুর,
- agave,
- মিষ্টি চেরি
- চেরি,
- শুকনো এপ্রিকট
- পীচ
- কলা,
- নাশপাতি,
- তরমুজ।
বেশিরভাগ ফলের শর্করা কর্ন সিরাপ, আঙ্গুর এবং আপেলগুলিতে থাকে।
অগ্ন্যাশয় সমস্যার লক্ষণসমূহ, পাশাপাশি অঙ্গ রোগগুলির চিকিত্সা সম্পর্কে শিখুন গর্ভাবস্থায় উচ্চ রক্তে শর্করার লক্ষণ এবং গ্লুকোজ স্তর স্থিতিশীল করার লক্ষণটি এই নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে। http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/ এ টাইপ 2 ডায়াবেটিসে জিমন্যাস্টিকস সম্পাদন করার সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ডায়াবেট / জিমন্যাসটিকা এইচটিএমএল পড়ুন।
ফ্রুকটোজের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
অনেক রোগী ভাবছেন যে ফ্রুকটোজ যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস খাওয়া যায় তবে পদার্থের কী কী উপকার এবং ক্ষতি হবে? এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য আপনাকে বুঝতে হবে যে একটি সুইটেনার কী, এর ক্যালোরি সামগ্রী, গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং এটি কীভাবে ডায়াবেটিসের শরীরে প্রভাব ফেলে।
ফ্রুটোজোজ অনেক গাছের মধ্যে পাওয়া যায়, বেশিরভাগই আপেল, ট্যানগারাইনস, কমলা এবং অন্যান্য ফলের মধ্যে পাওয়া যায়। এটি শিল্প পর্যায়ে যথাক্রমে আলু, ভুট্টা এবং অন্যান্য শাকসব্জিতে উপস্থিত থাকে, উদ্ভিদের উত্সের কাঁচামাল থেকে এই উপাদানটি বের করা হয়।
ফ্রুক্টোজ কোনও ডিস্যাকচারাইড নয়, তবে একটি মনস্যাকচারাইড। অন্য কথায়, সরল চিনি বা দ্রুত কার্বোহাইড্রেট, যা অতিরিক্ত রূপান্তর ছাড়াই মানব গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে শোষিত হতে সক্ষম। ক্যালোরির উপাদানগুলি 100 গ্রাম পদার্থের 380 কিলোক্যালরি, গ্লাইসেমিক সূচক 20 হয়।
যদি ফ্রুক্টোজ একটি মনোস্যাকচারাইড হয়, তবে সাধারণ দানাদার চিনির এটির অণু এবং গ্লুকোজ অণু সমন্বিত একটি ডিস্যাকচারাইড। যখন কোনও গ্লুকোজ অণু ফ্রুকটোজের সাথে সংযুক্ত থাকে, তখন সুক্রোজ ফলাফল।
- সুক্রোজের মতো দু'বার মিষ্টি
- খাওয়ার সময় আস্তে আস্তে রক্তে শুষে নেওয়া,
- এটি পরিপূর্ণতার অনুভূতি জাগায় না,
- এর স্বাদ ভাল লাগে
- ক্যালসিয়াম বিভাজনে জড়িত নয়,
- এটি মানুষের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে না।
কোনও পদার্থের জৈবিক মান শর্করাগুলির জৈবিক ভূমিকার সমান, যা শরীর শক্তির উপাদান অর্জন করতে ব্যবহার করে। শোষণের পরে, ফ্রুকটোজটি লিপিড এবং গ্লুকোজে ভেঙে ফেলা হয়।
উপাদান সূত্রটি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রদর্শিত হয়নি। ফ্রুক্টোজ সুইটেনার হওয়ার আগে এটি বহু বৈজ্ঞানিক গবেষণা করত।
এই উপাদানটির বিচ্ছিন্নতা "মিষ্টি" রোগের অধ্যয়নের কাঠামোর মধ্যে পরিলক্ষিত হয়েছিল। দীর্ঘ সময় ধরে, চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা একটি সরঞ্জাম তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন যা ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই চিনির প্রক্রিয়ায় সহায়তা করবে।
লক্ষ্য ছিল এমন একটি বিকল্প তৈরি করা যা "ইনসুলিনের সম্পৃক্ততা" বাদ দেয়।
প্রথমত, একটি কৃত্রিম চিনির বিকল্প তৈরি করা হয়েছিল। তবে শীঘ্রই তিনি যে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি নিয়ে এসেছিলেন তা প্রকাশিত হয়েছিল। আরও অধ্যয়নগুলি একটি গ্লুকোজ সূত্র তৈরি করেছে, যা আধুনিক বিশ্বে সমস্যার অনুকূল সমাধানের জন্য বলা হয়।
উপস্থিতিতে ফ্রুক্টোজ সাধারণ চিনি থেকে খুব বেশি আলাদা নয় - একটি স্ফটিকের সাদা পাউডার।
এটি পানিতে ভাল দ্রবণীয়, তাপ চিকিত্সার সময় এর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, এটি একটি মিষ্টি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, ইনসুলিনের ক্রিয়াতে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা প্রায়শই হ্রাস পায় (ইনসুলিন প্রতিরোধের বিকাশ ঘটে)। প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ শরীরে ডায়াবেটিসে শরীরে প্রবেশ করার পরেও উপকারগুলি সামান্য: যদি উপাদানটি শোষণের লঙ্ঘন হয় তবে প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার জন্য আরও অনেক বেশি ইনসুলিন প্রয়োজন।
একটি হরমোনের ঘাটতি সহ, ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে সংমিশ্রণে জটিল জৈব রাসায়নিক পরিবর্তনগুলি শক্তির ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে না, তবে ইনসুলিনের তীব্র মুক্তি এবং রক্তে শর্করার ঝাঁকুনিকে উত্সাহ দেয়।
ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজের চেয়ে 3 গুণ বেশি মিষ্টি এবং সুক্রোজের চেয়ে দেড়গুণ মিষ্টি। জৈব পদার্থের বর্ণহীন স্ফটিক একটি ছয়-পরমাণু কেটো অ্যালকোহল। কার্বোহাইড্রেটের দ্বিতীয় নাম হ'ল ফল চিনি।
গ্লুকোজ বিকল্প হিসাবে ফ্রুক্টোজ কি কার্যকর?
অন্যান্য কার্বোহাইড্রেটের সাথে মনস্যাকচারাইড তুলনা করে, সিদ্ধান্তগুলি অনুকূল থেকে দূরে থাকবে। যদিও মাত্র কয়েক বছর আগে, অনেক বিজ্ঞানী ডায়াবেটিসে এই পদার্থের মূল্য প্রমাণ করেছিলেন proved
প্রধান মিষ্টিগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ। নীতিগতভাবে, সেরা পণ্যটির বিষয়ে এখনও কোনও sensক্যমত্য নেই। কেউ কেউ সুক্রোজ গ্রাস করে, আবার কেউ কেউ ফ্রুক্টজের অনস্বীকার্য সুবিধা বলে দাবি করে।
ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ উভয়ই সুক্রোজের অবক্ষয় পণ্য, কেবলমাত্র দ্বিতীয় পদার্থের স্বাদ কম থাকে। কার্বোহাইড্রেট অনাহারের পরিস্থিতিতে, ফ্রুক্টোজ পছন্দসই প্রভাব দেয় না, তবে সুক্রোজ, বিপরীতে, দেহে ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে সহায়তা করে।
পদার্থের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য:
- ফ্রুক্টোজ এনজাইম্যাটিকভাবে ভেঙে যেতে পারে - মানবদেহে নির্দিষ্ট কিছু এনজাইম এতে সহায়তা করে এবং গ্লুকোজ ইনসুলিন গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজন।
- ফ্রুক্টোজ হরমোনগত প্রকৃতির বিস্ফোরণকে উদ্দীপিত করতে সক্ষম নয়, যা উপাদানটির অপরিহার্য প্লাস হিসাবে উপস্থিত হয়।
- খাওয়ার পরে সুক্রোজ তৃপ্তির অনুভূতির দিকে নিয়ে যায়, উচ্চ ক্যালরিযুক্ত উপাদান থাকে এবং শরীরে ক্যালসিয়াম ভেঙে যাওয়ার জন্য "প্রয়োজনীয়" ক্যালসিয়াম থাকে।
- সুক্রোজ মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
কার্বোহাইড্রেট অনাহারের পটভূমির বিরুদ্ধে, ফ্রুক্টোজ সাহায্য করে না, তবে গ্লুকোজ শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করবে। কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতির সাথে বিভিন্ন লক্ষণ পরিলক্ষিত হয় - কাঁপুনি, মাথা ঘোরা, ঘাম বেড়ে যাওয়া, অলসতা। যদি এই মুহুর্তে আপনি মিষ্টি কিছু খান, তবে রাষ্ট্রটি দ্রুত স্বাভাবিক করে তোলে।
যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের ইতিহাস (অগ্ন্যাশয়ের অলস প্রদাহ) যদি, তবে আপনাকে কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগের প্ররোচনাকে উস্কে না দেওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। যদিও মনোস্যাকচারাইড অগ্ন্যাশয়কে প্রভাবিত করে না, তবে "নিরাপদ থাকাই" ভাল।
সুক্রোজ শরীরে তাত্ক্ষণিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় না, এর অতিরিক্ত খাওয়া অতিরিক্ত ওজনের অন্যতম কারণ।
ডায়াবেটিসে একটি পূর্ণ, উচ্চ-মানের জীবনযাপন করার জন্য, এই রোগ সম্পর্কে আপনার যতটা সম্ভব জানা দরকার, আপনার ডাক্তারের পরামর্শটি শোনো। এখন যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস সম্পর্কে প্রচুর তথ্য রয়েছে, রোগটি যথেষ্ট পরিমাণে অধ্যয়ন করা হয়েছে, এটি ব্যবহার করার পরে শরীরে গ্লুকোজের প্রভাব জানা যায়, তবে ডায়াবেটিস রোগীর শরীরে ফ্রুক্টোজ কীভাবে আচরণ করে?
গ্লুকোজ প্রতিস্থাপন
তবে, কেবলমাত্র চিনি বিপাকের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করার জন্য এটি যথেষ্ট নয়, আপনার এখনও এটির ব্যবহার হ্রাস করতে হবে, চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ গ্রহণ করতে হবে। গ্লুকোজ কোনও ব্যক্তির শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখতে, তার সেলুলার এবং টিস্যু পুষ্টি এবং গুরুত্বপূর্ণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয়। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না করা সম্পূর্ণ অসম্ভব, তবে শক্তি সঞ্চয়গুলি পুনরায় পূরণ করার একমাত্র উপায় গ্লুকোজ নয়।
স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট
প্রথমত, এই মনস্যাকচারাইডের সুবিধা। ফ্রুক্টোজ হ'ল পলিহাইড্রিক মোনোস্যাকারাইড। এর কাঠামোগত ব্যবহারিকভাবে গ্লুকোজের সাথে রূপান্তরিত হয় তবে কেবল পরমাণুর সংমিশ্রণে, আণবিক কাঠামোটি আলাদা। এটি ব্যবহার এবং সংশ্লেষণের প্রক্রিয়াগুলির পার্থক্য ব্যাখ্যা করে যার দ্বারা এই মনোস্যাকারাইডগুলি পৃথক হয়।
ফ্রুক্টোজ প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক পণ্য, বিশেষত মধুতে পাওয়া যায়। নাম দ্বারা এটি স্পষ্ট যে ফলের মধ্যে এর সামগ্রীটি দুর্দান্ত। ফ্রুক্টোজ প্রথমে বেরি এবং মধু থেকে বিচ্ছিন্ন ছিল।
সেই থেকে বিজ্ঞানীরা কীভাবে এটি medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে হবে তা নিয়ে ভাবতে শুরু করেছিলেন। মানবজাতি দীর্ঘকাল ধরে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যার সাথে লড়াই করে চলেছে, একটি প্রাকৃতিক মনোস্যাকারাইডকে এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে সহায়তা করা উচিত। আসলে, শরীর দ্বারা শোষণ গ্লুকোজের চেয়ে অনেক দ্রুত than
বৈশিষ্ট্য
আপনি সম্পূর্ণ ফ্রুকটোজে স্যুইচ করার আগে আপনাকে এই সুইটেনারের বৈশিষ্ট্যগুলি মনে রাখতে হবে:
- ফ্রুক্টোজ সংমিশ্রিত করতে, ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না,
- শরীরের কাজ করার জন্য দেহের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণ ফ্রুকটোজ প্রয়োজন,
- জারণ প্রক্রিয়াতে ফ্রুক্টোজ অ্যাডেনোসিন ট্রিফোসফেট তৈরি করে, যা প্রচুর পরিমাণে লিভারের জন্য ক্ষতিকারক,
- অপর্যাপ্ত শুক্রাণু শক্তি দিয়ে, ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করা যেতে পারে,
- কম ফ্রুক্টোজ গ্রহণের ফলে একজন মানুষ বন্ধ্যাত্ব বিকাশ করতে পারে।
বিপাক প্রক্রিয়াতে লিভারে ফ্রুক্টোজ সাধারণ গ্লাইকোজেনে পরিণত হয়। এই পদার্থটি শরীরের জন্য শক্তির ভাণ্ডার।
গ্লুকোজের তুলনায় ফ্রুক্টোজের পুষ্টিগুণের দ্বিগুণ ডোজ রয়েছে, তাই কম খরচ শরীরের চাহিদা মেটাতে পারে।
ফ্রুক্টোজ বেনিফিট
ফ্রুক্টোজ একটি প্রাকৃতিক চিনি যা মধু, ফল, বেরি প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। চিনির কিছু অসুবিধা রয়েছে। এর মধ্যে একটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা সময়ের সাথে সাথে স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে।
ফ্রাক্টোজ হ'ল দানাদার চিনির চেয়ে দু'বার বেশি মিষ্টি, তাই এর সেবনের ব্যাকগ্রাউন্ডের বিপরীতে, অন্যান্য মিষ্টি সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আগে যদি রোগী দুই টেবিল চামচ চিনি দিয়ে চা পান করে, তবে তিনি এটি একটি মিষ্টি দিয়ে এটি করবেন তবে আরও মিষ্টি উপাদান ইতিমধ্যে শরীরে প্রবেশ করবে।
ডায়াবেটিসে ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজ প্রতিস্থাপন করতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে এটি হরমোন ইনসুলিন পরিচালনার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। যখন কোনও উপাদান পৃথকভাবে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, তখন হরমোন থেরাপির প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। অগ্ন্যাশয়ের যথাক্রমে হরমোন উত্পাদন করার প্রয়োজন হয় না, এটি অতিরিক্ত লোড থেকে মুক্তি পায়।
এটি দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করা হয় যে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ফ্রুক্টোজ হ'ল সেরা মিষ্টি। এবং এখন অবধি, স্টোরগুলিতে ডায়েটারি বিভাগগুলি তথাকথিত "ডায়াবেটিক খাবার" দিয়ে পূর্ণ হয়, যার বেশিরভাগই ফ্রুক্টোজ মিষ্টি।
ডাক্তার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত ফ্রুকটোজ গ্রহণের ডোজের সাথে সম্মতি অবাঞ্ছিত পরিণতি এড়াতে এবং ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটকে সঠিকভাবে সংগঠিত করতে সহায়তা করে।
ব্যবহারের শর্তাদি
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষের দেহের জন্য স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য, ডায়েটে এর শর্করা শতাংশের পরিমাণ 40-60% এ পৌঁছাতে হবে।
ফ্রুক্টোজ হ'ল এই শক্তি পদার্থগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস, যার কারণে এটি ডায়াবেটিসের সুস্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি শরীরকে পরিপূর্ণ করে, কাজের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে এটি পূরণ করে।
যদি আপনি শেষ পর্যন্ত ফ্রুকটোজে সরিয়ে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তবে কমপক্ষে প্রাথমিক পর্যায়ে রুটি ইউনিটগুলি গণনা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। ইনসুলিন থেরাপি সামঞ্জস্য করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। আপনার পরিকল্পনাগুলি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে আগে পরামর্শ করা ভাল।
ডায়াবেটিসে এবং স্বাস্থ্যকর লোকেরা কীভাবে ফ্রুক্টোজ শরীর দ্বারা শোষিত হয়?
ফ্রুক্টোজ কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কার্বোহাইড্রেটকে বোঝায়, তাই এর ব্যবহার রক্তে শর্করার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি করতে অবদান রাখে না। কোষ দ্বারা গ্লুকোজ গ্রহণের জন্য হরমোন ইনসুলিন প্রয়োজন। ফ্রুকটোজের সংমিশ্রনের জন্যও ইনসুলিন প্রয়োজন, তবে খুব কম পরিমাণে।
এবং এই সত্যটি প্রদান করে যে ডায়াবেটিস রোগীদের একটি নির্দিষ্ট অংশ দ্বিতীয় ধরণের রোগের সাথে এবং প্রথম ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত প্রায় সব রোগীরই ইনসুলিনের ঘাটতি রয়েছে, ফ্রুক্টজের এই সম্পত্তিটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি উল্লেখযোগ্য হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশকে বাধা দেয়।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ফ্রুকটোজের খাদ্যতাকে মূল্য দেওয়া হয় এই কারণে যে চিনি থেকে ভিন্ন, এটি অন্ত্রের হরমোনগুলি মুক্তিতে অবদান রাখে না, যা হরমোন ইনসুলিনের নিঃসরণকে সক্রিয় করে। পরেরটি যেমন আপনি জানেন, অতিরিক্ত পাউন্ডের সেট তৈরি করতে পারে। ডায়াবেটিসের জন্য ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করবেন কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আমরা এই পদার্থের দরকারী এবং ক্ষতিকারক গুণাবলী নিয়ে আলোচনা করব।
দরকারী গুণাবলী
ফ্রুটটোজের কিছু উপকারী গুণাবলী ইতিমধ্যে উপরে লেখা হয়েছে। বহু শতাব্দী ধরে ফ্রুক্টোজ এমন একটি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়েছে যা শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে পারে। ফ্রুক্টোজ খাওয়া শৈশবকালের ক্ষয় এবং ডায়াথিসিসের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এটিতে শরীরে সুর দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে এবং চিনির চেয়ে হজম করা সহজ।
ফ্রুক্টোজ আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা রাখে, তাই এর ব্যবহারের সাথে ডিশগুলি আরও দীর্ঘকাল ধরে একটি তাজা চেহারা বজায় রাখে। ফ্রুক্টোজ ডিশকে চিনির মতো একই "মিষ্টি" দেয় তবে একটি অল্প পরিমাণে - তিন টেবিল চামচ চিনি, ডিশ মিষ্টি করার দক্ষতা অনুযায়ী, ফ্রুক্টোজ দুটি টেবিল চামচ এর সাথে মিল রাখে।
ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করে, আপনি দীর্ঘায়িত মানসিক এবং / বা শারীরিক পরিশ্রমের পরে দ্রুত শরীর পুনরুদ্ধার করতে পারেন।
ডায়াবেটিস ছাড়াও, ফ্রিটোজ এমন ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা এড়ায় এবং একটি সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেয়। এমনকি দীর্ঘ প্রশিক্ষণের সময়ও ফ্রুক্টোজ ব্যবহারের কারণে আপনি দীর্ঘকাল ক্ষুধা অনুভব করতে পারবেন না। এখন আসুন মুদ্রার অন্য দিকটি নিয়ে আলোচনা করা যাক: ডায়াবেটিসে ফ্রুক্টোজ কী ক্ষতি করতে পারে?
ডায়াবেটিস ক্ষতিকারক
এখানে আমরা ডায়াবেটিসে ফ্রুক্টোজের ক্ষতিকারক গুণাবলী নিয়ে আলোচনা করব, যেহেতু এই রোগের সাথে একজন ব্যক্তি প্রায়শই দীর্ঘকাল ধরে ফ্রুক্টোজ সেবন করেন। এবং ফ্রুকটোজের বিরল, একক ডোজ সহ আপনি শরীরের ক্ষতি করবেন না। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফ্রুক্টোজ হ্যাপাটোসাইটস দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়, যথা, যকৃতের কোষ দ্বারা।
ফ্রুকটোজের দ্বিতীয় ক্ষতি, যা আলোচনা করা হবে, এটি আপেক্ষিক। ফ্রুকটোজ এবং চিনির ক্যালোরির পরিমাণ সমানভাবে বেশি - প্রায় 380 কিলোক্যালরি (100 গ্রাম পণ্য বিবেচনা করা হয়)। অনেক ডায়াবেটিস রোগী এটি জানেন না, এটি তাদের কাছে মনে হয় যেহেতু ফ্রুক্টোজকে ডায়াবেটিসে ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়, তার অর্থ এটিতে নিয়মিত চিনির চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে।
তারা ভুলে গেছে যে ফ্রুকটোজ "জিতল" ডিশে মিষ্টি স্বাদ দেওয়ার ডিগ্রি, কম ক্যালোরি নয়। এ কারণে, ডায়াবেটিস রোগীরা ফ্রুক্টোজ অপব্যবহার করতে শুরু করে এবং এটি অবশ্যই চিনি স্তরে ঘন ঘন লাফিয়ে ও রোগের পচে যাওয়ার বিকাশের হুমকি দেয়। যে, ফ্রুক্টোজ এই ক্ষতি আপেক্ষিক।
অতিরিক্ত পুষ্টি গ্রহণের ফলে খাদ্যের বিষাক্ত প্রভাব, স্থূলতা এবং অতিরিক্ত শক্তিমান হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে এড়াতে ডায়াবেটিক বার, মিষ্টি এবং অন্যান্য মিষ্টিতে ঠিক কী পরিমাণ ফলের চিনি পাওয়া যায় তা আপনার জানতে হবে।
টিপ! ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অলিগোস্যাকচারাইডের আদর্শ প্রতিদিন 30 গ্রাম। 100 গ্রাম ফ্রুক্টোজের ক্যালোরি স্তরটি বেশ উচ্চ - 399 কিলোক্যালরি।
বিভাগটির নাম থাকা সত্ত্বেও, সুইটেনার সহ খাদ্য পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রায়শই নেতিবাচক মনোভাব নিয়ে আসে।কৃত্রিম মিষ্টিগুলির ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে স্বাদের কুঁড়ি প্রাকৃতিক পণ্যগুলির জন্য কম প্রতিক্রিয়াশীল। যদি কোনও ব্যক্তি গ্লুকোজযুক্ত বার বা লিভারে অভ্যস্ত হন তবে ফলগুলি বেশ তাজা বলে মনে হয়, আপেল বা নাশপাতি খেলে আনন্দ আসে না।
এমনকি চকোলেটগুলি, যখন ডায়াবেটিস পণ্যগুলির সাথে তুলনা করা হয়, তখন মিষ্টি এবং স্বাদ হারাবেন। ফলাফল ফ্রুক্টোজ নামগুলির একটি আসক্তি।
আরও একটি বিপদ রয়েছে: বার, ওয়েফার এবং মিষ্টির সাথে মিষ্টিগুলির সংমিশ্রণে অনেকগুলি কৃত্রিম উপাদান রয়েছে যা প্রাকৃতিক মিষ্টিতে পাওয়া যায় না। সিন্থেটিক উপাদানগুলির সাথে ঘন ঘন ধরণের খাবার গ্রহণের ফলে এন্ডোক্রাইন প্যাথলজি রোগীদের উপকার হয় না।
বিপাকীয় ব্যাধি এবং "অভিজ্ঞ ডায়াবেটিস রোগীদের" শুরুর সময় আপনার ফ্রুক্টোজযুক্ত মিষ্টি কিনতে হবে না।
চিকিত্সক স্টেভিয়া (একটি বহিরাগত উদ্ভিদ) এর মতো প্রাকৃতিক উপাদানের উপর ভিত্তি করে সুইটেনার গ্রহণের পরামর্শ দেন। ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া স্টিভোজিড, সাইক্ল্যামেট, স্যাকারিন নামগুলি পেয়েছে।
