বার্লি পোঁদাগুলি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
বার্লি গ্রাটগুলি বার্লি শস্য পিষ্ট হয়। প্রাপ্ত শস্যগুলির আকারের উপর নির্ভর করে, বার্লি খাঁটিগুলিকে নির্দিষ্ট নম্বর দেওয়া হয় (1 থেকে 3 পর্যন্ত)। অন্যান্য সমস্ত সিরিয়াল থেকে ভিন্ন, এটি বিভিন্ন জাতের মধ্যে বিভক্ত নয়। বার্লি গ্রোয়েটগুলি তৈরি করার আগে, বার্লি শস্যগুলি খনিজ এবং জৈব অমেধ্যগুলি পরিষ্কার করা হয়, রঙ ফিল্ম তাদের থেকে সরানো হয়, তবে সেগুলি পালিশ করা হয় না, তাই প্রায় সমস্ত দরকারী পদার্থ তাদের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়।
| পুষ্টির মান | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| পরিবেশন করা পরিমাণ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
বার্লি এর জন্মস্থান এশিয়া। বন্য অঞ্চলে, এটি ককেশাস, মধ্য এশিয়া, সিরিয়া, তুরস্ক এবং লেবাননে জন্মে। এর যথার্থতা এবং নজিরবিহীনতা দ্বারা, বার্লি সমস্ত সিরিয়ালকে ছাড়িয়ে যায়। ওয়েল, তাদের পুষ্টির মান দ্বারা, বার্লি সিরিয়ালগুলি, বিশেষত বার্লি পোরিজে, সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি এবং সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়। আকর্ষণীয় তথ্যএমনকি অ্যাভিসেনা তাঁর গ্রন্থ দ্য ক্যানন অফ মেডিসিনে মানব শরীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করতে বার্লি শস্যের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে লিখেছিলেন। এই তথ্যগুলি আধুনিক বিজ্ঞান দ্বারা সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করা হয়েছে। অতএব, পুষ্টিবিদরা বিষ এবং অ্যালার্জিজনিত রোগের জন্য বার্লি গ্রাট থেকে খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেন। বার্লি গ্রিটসে হর্ডেসিন নামে একটি পদার্থ থাকে যা অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ করে। এই ক্ষেত্রে, জলের সাথে সিরিয়াল ভিজানো থেকে অবশিষ্টগুলি ছত্রাকজনিত ত্বকের ক্ষতগুলির চিকিত্সা করতে বা রোগ প্রতিরোধের জন্য এটি ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পুল বা স্নানের পরে পায়ে ত্বক মুছতে। বার্লি গ্রাটসের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে এর মূত্রবর্ধক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিস্পাসোমডিক, খাম এবং নমনীয় ক্রিয়া বলা যেতে পারে। এর সাহায্যে তারা স্তন্যপায়ী গ্রন্থি, স্থূলতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, সর্দি, হেমোরয়েড এবং সেই সাথে পিত্তথলি, যকৃত এবং মূত্রনালীর রোগগুলির চিকিত্সা করে। যেহেতু বার্লিতে "ভারী কার্বোহাইড্রেট" থাকে যা রক্তে গ্লুকোজ তীব্রভাবে বাড়ায় না তাই এ থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। যব পোষাকের সংমিশ্রণ এবং বৈশিষ্ট্যবার্লি গ্রায়েটগুলি কোনও ব্যয়বহুল নয়, তবে মানের দিক থেকে খুব মূল্যবান খাদ্য পণ্য। মানব স্বাস্থ্যের জন্য বার্লি এর সুবিধাগুলি এর রাসায়নিক রচনার nessশ্বর্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে। এতে 10.4% প্রোটিন, 1.3% ফ্যাট, 66.3% কার্বোহাইড্রেট এবং 13% মোটা ফাইবার রয়েছে। এছাড়াও এটি ভিটামিন এ, পিপি, ই, বি ভিটামিনের পাশাপাশি মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান (বোরন, জিংক, ক্রোমিয়াম, ফ্লোরিন, ফসফরাস, সিলিকন, আয়োডিন, নিকেল, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, তামা, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম) সমৃদ্ধ। একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার পাচনতন্ত্রের জন্য বার্লি পোকার খাওয়ার উপকারিতা নির্ধারণ করে। এটি হজম এবং অন্ত্রের পেরিস্টালিসিসের প্রক্রিয়াগুলি কেবল উদ্দীপিত করে না, মানবদেহ থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলিও সরিয়ে দেয়। বার্লি পোকার প্রোটিনগুলি কোনওভাবেই গমের প্রোটিনের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, তবে পরবর্তীকালের বিপরীতে, এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। 100.0 গ্রাম বার্লি গ্রাটসের ক্যালোরি সামগ্রী 324 কিলোক্যালরি। বার্লি পোকার উপকারিতাএই সিরিয়ালটি বাচ্চা এবং ডায়েট ফুডগুলি সংগঠিত করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এটি মুক্তার বার্লির চেয়ে অনেক বেশি দরকারী এবং নরম। এটি খাবারে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে আপনি কেবল বীজ বাজেটই ভাল সঞ্চয় করতে পারবেন না, তবে পরিবারের সকল সদস্যের স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারবেন। সুতরাং, আমরা সংক্ষেপে বার্লি পোকার জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য তালিকাভুক্ত:
ক্ষতিকারী বার্লি গ্রাট এবং contraindication icationsবার্লি গ্রেটস একটি স্বাস্থ্যকর এবং খুব দরকারী খাদ্য পণ্য product এটি কেবল সেই ব্যক্তিদের খাওয়া উচিত নয় যারা ক্ষয়ক্ষতির সময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের গুরুতর দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন। বার্লি গ্রাটসের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল এটির অত্যধিক ব্যবহারের সাথে উপস্থিত হতে পারে এবং অতিরিক্ত ওজন দ্রুত বৃদ্ধি করে তা প্রকাশ পায়। ওজন কমাতে, বার্লি গ্রাট থেকে বারানিজ সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার বেশি খাওয়া উচিত নয়, তবে সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের মতো নয়। কেবলমাত্র একটি যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির সাহায্যে আপনি যব পোষাকালার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যকে উপলব্ধি করতে সক্ষম হবেন। বার্লি পোরিরিজের সংমিশ্রণ: ভিটামিন এবং খনিজগুলিবার্লি গ্রাটগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স যা আমাদের দেহের পক্ষে সবচেয়ে উপকারী। এতে গ্রুপ বি, ভিটামিন এ, ই, পিপি এবং ট্রেস উপাদানসমূহের ভিটামিন রয়েছে - সিলিকন, ফসফরাস, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম, জিঙ্ক, বোরন। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, নিকেল, আয়োডিন এবং অন্যান্য দরকারী খনিজ দিয়ে শস্য সমৃদ্ধ হয়। বার্লি শস্যের মধ্যে 5-6% ফাইবার থাকে, যা আমাদের পেট এবং অন্ত্রের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটি হজমের স্বাভাবিককরণ এবং শরীর থেকে সমস্ত ক্ষতিকারক ক্ষয়ের পণ্যগুলি নির্মূল করতে অবদান রাখে। এর পুষ্টিগুণ অনুসারে, বার্লিতে থাকা প্রোটিন গমের চেয়ে উচ্চতর এবং প্রাণী প্রোটিনের বিপরীতে এটি মানবদেহে প্রায় 100% শোষিত হয়। বার্লি গ্রাটসের দরকারী বৈশিষ্ট্য
বার্লি পোরিজ এত ভাল কেন? সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি এটি খাদ্য এবং শিশুর খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি মুক্তোর বার্লির চেয়ে বেশি কোমল এবং নরম। হ্যাঁ, এবং এটি এত ব্যয়বহুল নয়, তবে কীভাবে দরকারী! আপনি যদি এটি পুরো পরিবারের জন্য নিয়মিত রান্না করার চেষ্টা করেন তবে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারেন এবং আপনার পরিবারের বাজেট সংরক্ষণ করতে পারেন। তাহলে বার্লি গ্রাটস এত স্বাস্থ্যবান কেন? এখানে কয়েকটি তথ্য রয়েছে:
যব এর খামক, মূত্রবর্ধক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। এটির স্বাদ এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে। আধুনিক পুষ্টিবিদরা বলছেন যে ওজনের, অন্ত্রের রোগ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হয় তাদের জন্য বার্লি স্যুপ এবং সিরিয়াল ব্যবহার করা ভাল। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী অন্যান্য সিরিয়াল থেকে সিরিয়াল তুলনায় আরও ভাল শোষণের সাথে বার্লি পোরিজ সরবরাহ করে। একই সময়ে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর মধ্যে চিনির স্তর বৃদ্ধি পায় না এবং তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি তৈরি হয়, যা অতিরিক্ত ওজন সহ্য করতে সহায়তা করে। বার্লি গ্রায়েটসকে যথাযথভাবে প্রোটিনযুক্ত গ্লুটেনের সামগ্রীতে চ্যাম্পিয়ন বলা হয়, তাই এটি খাদ্যতালিকাগুলির সিরিয়াল এবং স্যুপ প্রস্তুতের জন্য সর্বদা সুপারিশ করা হয়। এটি লোক medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তারা বার্লিগুলির একটি কার্যকর ডিকোশন ব্যবহার করে, যা বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। পেট এবং অন্ত্রের প্রদাহজনিত রোগ সহ পোস্টোপারটিভ পিরিয়ডে, এই সিরিয়াল থেকে সিরিয়াল এবং স্যুপ একটি দুর্দান্ত টনিক। বার্লি পোরিজ এন্ডোক্রাইন সিস্টেম এবং জিনিটুউনারি ট্র্যাক্টের কার্যকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে normal এটি হতাশা, মানসিক চাপ এবং খারাপ মেজাজের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। বার্লি পোরিজের জন্য ক্ষতিকারক এবং contraindication
তীব্র পর্যায়ে পাকস্থলীর বা অন্ত্রের গুরুতর রোগগুলির মতো কোনও পৃথক contraindication না থাকলেই বার্লি পোরিজ একেবারে কোনও ক্ষতি করে না। যাইহোক, বার্লি পোরিজের ক্ষতিও তার ব্যবহারের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। সিরিয়াল অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে দ্রুত ওজন বাড়তে পারে। পক্ষে যদি আমরা অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের কথা উল্লেখ করি তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি দিনে এবং প্রতিদিন কয়েকবার খাওয়া উচিত। ফলাফলটি ঠিক তার বিপরীত হবে। অতএব, বার্লি বার্লিজ সপ্তাহে ২-৩ বার খাওয়া ভাল, যাতে এটি কেবল আপনার স্বাস্থ্যের জন্যই লাভবান হয়! বার্লি গ্রোয়েটের সংমিশ্রণ এবং ক্যালোরি সামগ্রী - এটি কী থেকে তৈরি
পরিবর্তে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকা সত্ত্বেও, এই জাতীয় শস্য থেকে दलরি খাদ্যতালিকাগুলি হিসাবে স্বীকৃত, যেহেতু এতে ফাইবার রয়েছে, যা পেটকে স্বাভাবিক করতে সক্ষম এবং বিপাকের উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করতে সক্ষম। এছাড়াও, ফাইবার ক্ষতিকারক পদার্থ এবং পণ্যগুলি নির্মূল করতে শরীরকে সহায়তা করে, যা ওজন হ্রাসকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। এটি কি সত্য যে বার্লি এবং বার্লি পোঁদাগুলি এক এবং অভিন্নযেহেতু উভয় সিরিয়াল একই দানা থেকে তৈরি, তাই আমরা বলতে পারি যে এটি এক এবং অভিন্ন। তবে সিরিয়াল প্রসেসিংয়ে কিছুটা পার্থক্য রয়েছে, যা এই জাতীয় ঘাটতি জানেন না এমন লোকদের মধ্যে বিভ্রান্তি সৃষ্টি করে। বার্লি গ্রায়েটস (অন্য কথায় “যব”) - ফিল্মগুলি সরিয়ে দিয়ে প্রাপ্ত করা হয় এবং তারপরে এটি বিশেষ প্রক্রিয়াজাতকরণের শিকার হয়। এটি পালিশ এবং পালিশ করা হয়, যা এই পণ্যটির উপকারগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যেহেতু এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় অল্প পরিমাণে দরকারী সম্পত্তি হারাতে পারে। অন্যদিকে, ঘরটি এ জাতীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের শিকার হয় না, এটি বার্লি থেকে আরও দরকারী করে তোলে। দৃশ্যত, মুক্তোর বার্লি বড় এবং সাদা। বার্লি গ্রাটগুলির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য: শরীরের জন্য উপকার এবং ক্ষতি
এই সিরিয়ালের সামান্য ক্ষতি আছে, তবে তবুও এটি। ঘরের একটি নেতিবাচক প্রভাব পৃথক আঠালো অসহিষ্ণুতা সহ হতে পারে। এই কারণেই, যদি এই পণ্যটি ব্যবহার করার পরে আপনি ফোলা ফোলাতে বা একটি অপ্রীতিকর সংবেদন লক্ষ্য করে তবে আপনার আঠালো অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে। এই ক্ষেত্রে, কোনও কোষ অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় এটি "সিলিয়াক ডিজিজ" এর দীর্ঘস্থায়ী রোগের উত্থান ঘটায়। সেল - এই সিরিয়াল কি?
ক্রাশ প্রক্রিয়া চলাকালীন, পণ্যটিতে আরও ফাইবার বজায় থাকে এবং ক্রাউপটি ফুলের ছায়াছবি এবং যে কোনও অশুচি থেকে বেশি পরিশুদ্ধ হয়। অতএব, বাক্সটি বার্লি থেকে আরও সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি জাতগুলিতে বিভক্ত নয়, তবে পিষ্ট উপাদানগুলির আকার অনুযায়ী শ্রেণিবদ্ধ করা হয় - নং 1, নং 2 বা নং 3। বার্লি সিরিয়াল পরিবারের সাথে সম্পর্কিত এবং এটি অন্যতম প্রাচীন চাষকৃত উদ্ভিদ। প্রায় 10 হাজার বছর আগে এটি মধ্য প্রাচ্যে প্রথম চাষ হয়েছিল। প্রকৃতিতে, বন্যের মধ্যে বার্লি মধ্য এশিয়া, ট্রান্সকাউসিয়া, তুরস্ক, সিরিয়ায় জন্মে। এটি একটি উচ্চ পাকা গতি সহ একটি খুব নজিরবিহীন উদ্ভিদ। আমাদের দেশে, মাত্র 100 বছর আগে, এই সিরিয়াল থেকে খাবারগুলি উত্সব হিসাবে বিবেচিত হত। জমির মালিক বা ধনী কৃষকদের পরিবারে কোনও একক জাঁকজমকপূর্ণ অনুষ্ঠানই যব পোরিজ ছাড়া সম্পূর্ণ ছিল না। ভিটামিন, উপাদান এবং ক্যালোরি ট্রেসবার্লি সর্বাধিক দরকারী সিরিয়াল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। প্রায় 7% হ'ল মোটা ফাইবার যা হজমে উন্নতি করে। পণ্যটিতে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত উপাদান রয়েছে এবং এতে থাকা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন প্রায় 100% শরীর দ্বারা শোষিত হয়। 100 গ্রাম পুষ্টির মান:
পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী গম ছাড়িয়ে যায় - 320 ক্যালোরি। পণ্যের পুষ্টির সারণী (প্রতি 100 গ্রাম):
কারা বার্লি পরিজ করতে পারে না?যুক্তিযুক্ত পরিমাণে বার্লি পোরিজের ব্যবহার শরীরের ক্ষতি করবে না। কোষের ব্যবহারের একটি contraindication হ'ল সিলিয়াক রোগের একটি রোগের উপস্থিতি, এমন একটি রোগ যা শরীর পুরোপুরি আঠালো প্রোটিন প্রক্রিয়া করে না। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হলে যব খাওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অস্থির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে, কোনও বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে কোনও পণ্য খাওয়া সম্ভব। বার বার প্রচুর পরিমাণে বার্লি সেবন করলে স্থূলতা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও, অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতি পানিতে নয়, দুধ বা ক্রিমে কোষ তৈরি করতে পারে। ওজন বৃদ্ধি পণ্যটির উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে হয়, যাতে এটি না ঘটে, বার্লি খাঁচা সপ্তাহে 3-4 বারের বেশি খাওয়া উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলাদের কোষের বৃহত অংশ গ্রহণ করা উচিত নয়। গর্ভাবস্থার পরবর্তী পর্যায়ে, দোরগুলি তৈরি করে এমন পদার্থগুলি অকাল জন্ম দিতে পারে। চিকিত্সকরা ডায়াবেটিসের জন্য বার্লি পোড়িজ খেতে সাবধানতার সাথে পরামর্শ দেন। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সাধারণ কোষ গ্রহণ কত? সিরিয়ালগুলির গ্লাইসেমিক সূচক 50 টি This এটি একটি গড় মূল্য, যার অর্থ হ'ল ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তি সপ্তাহে ২-৩ বারের চেয়ে বেশি পরিমাণে পোরিজ বহন করতে পারে না। নির্বাচন এবং স্টোরেজ জন্য নিয়মএকটি মানের সিরিয়াল চয়ন করতে এবং এটি সঠিকভাবে সঞ্চয় করতে আপনার নিম্নলিখিত তথ্যগুলি জানতে হবে:
গল্প থেকে ঘটনাএশিয়া বার্লি শস্যের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তারা আমাদের যুগের অনেক আগে থেকেই এই সংস্কৃতি বৃদ্ধি করতে শুরু করে। সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা জর্ডানে বার্লি শস্য আবিষ্কার করেছেন, যা প্রায় 11 হাজার বছর ধরে চলছে। এই সমস্ত পরামর্শ দেয় যে বার্লি পোরিজ খাওয়ার সময় মানব দেহের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি খুব দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত এবং সিরিয়ালগুলির ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি এর অসুবিধাগুলি পরিষ্কারভাবে ছাড়িয়ে যায়। এমন সময় ছিল যখন বার্লি কার্নেলের দৈর্ঘ্য এবং ওজন পরিমাপ করা হত।ওজন অনুসারে পাঁচটি শস্য আরবীয় ক্যারেট তৈরি করে এবং তিনটি কোর দৈর্ঘ্যে এক ইঞ্চি মাপসই করে। পানিতে বার্লি কার্নেলগুলি ভিজিয়ে বিজ্ঞানীরা ত্বকে ছত্রাকের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত একটি উপাদান হরডসিন আবিষ্কার করেন। সাধারণ ঠান্ডা থেকে মুক্তি পেতে অতীতে, কোনও ব্যক্তির দেহে সিদ্ধ বার্লি দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়েছিল। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিস্পাসোমডিক এবং সিরিয়ালগুলির ইমোলিয়েন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, এই রোগটি হ্রাস পেয়েছে।
পণ্য রচনাবার্লি পোরিজে মানব দেহের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। 100 গ্রাম পণ্যটিতে ক্যালসিয়াম (94 মিলিগ্রাম) এবং পটাসিয়াম (478 মিলিগ্রাম), ফসফরাস (354 মিলিগ্রাম) এবং আয়রন (12 মিলিগ্রাম) থাকে। এছাড়াও, সিরিয়ালের মধ্যে আয়োডিন, ব্রোমিন, সালফার, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, মলিবডেনাম এবং ভিটামিন রয়েছে: নায়াসিন (পিপি), এরগোোক্যালসিফেরল (ডি), টোকোফেরল (ই), থায়ামিন (বি 1), ফলিক অ্যাসিড (বি 9)। প্রথমত, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বার্লি গ্রোয়েটে ধীরে ধীরে জটিল শর্করা, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন (১১% এর বেশি) এবং প্রায় 7% ফাইবার অন্তর্ভুক্ত হয়। ফাইবার অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করার একটি দুর্দান্ত কাজ করে এবং শরীর থেকে বিষ এবং বর্জ্য পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। পোরিজে এবং ডায়েটারি ফাইবার, চর্বি, শর্করা উপস্থিত। শরীরের জন্য পুষ্টিকর বার্লি পোরিরিজ (জলের উপর রান্না করা হয়) প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের মধ্যে কেবল 76 কিলোক্যালরি। কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং উচ্চ ফাইবারের সামগ্রী আপনাকে ওজন হ্রাসের সময় থালাটি ব্যবহার করতে দেয়, কারণ পণ্যটি চর্বি জমে বাধা দেয় এবং তাদের জরিপ প্রতিরোধ করে।
ওজন হ্রাস জন্য বার্লি পোরিজবার্লি শস্যের থালা একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম যা আপনাকে খুব কম সময়ের মধ্যে অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে এবং ওজন হ্রাস করতে দেয়। এই থালাটির ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 76 কিলোক্যালরি যা অন্যান্য সিরিয়ালগুলির জন্য একই সূচকের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এর সাথে, পণ্যটি অলৌকিকভাবে ক্ষুধার অনুভূতি পূরণ করে, প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করে এবং মূল্যবান প্রোটিন, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন দিয়ে স্যাচুরেট করে। পুষ্টিবিদরা ওজন কমাতে বিশেষভাবে বার্লি ডায়েট তৈরি করেছেন। যদি আপনি এই জাতীয় ডায়েটটি অনুসরণ করেন তবে কয়েক দিনের মধ্যে আপনি 3-4 টি অপ্রয়োজনীয় কেজি ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেন। তদ্ব্যতীত, অন্ত্রের পরিষ্কারের ব্যবস্থা থাকবে, কোলেস্টেরল হ্রাস হবে, শরীর অতিরিক্ত তরল থেকে মুক্ত হবে, সুস্থতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবে। এই জাতীয় ডায়েটের সারমর্মটি হ'ল বিভিন্ন ফ্যাট এবং চিনি যুক্ত না করে পোর্টরিজ খাওয়া। উপরন্তু, আপনার মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার, সমৃদ্ধ বেকারি পণ্য এবং অ্যালকোহল খাওয়া উচিত নয়। ডায়েটের সময়, আপনি ফল এবং সবজি খেতে পারেন, কেফির, কফি এবং চা পান করতে পারেন। এই জাতীয় ডায়েট সহ এখানে আনুমানিক এক দিনের মেনু রয়েছে:
এই জাতীয় ডায়েট বেশ সহজে সহ্য করা হয়, যেহেতু কোনও ব্যক্তি ক্ষুধা অনুভব করে না। এক মাস পরে, ডায়েটটি পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, তবে সাধারণ ডায়েটের সাথেও আপনার ডায়েট থেকে পোরিজ পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত নয়।
বাচ্চাদের জন্য বার্লি পোরিজবাচ্চাদের জন্য বার্লি পোরিজ খুব দরকারী। পণ্যটি পেট এবং অন্ত্রের কাজ স্থিতিশীল করে, দৃষ্টিশক্তিকে শক্তিশালী করে, স্ট্যামিনা এবং অনাক্রম্যতা বাড়ায়। যদি শিশুটি মাছ এবং মাংস না খায় তবে বার্লি থেকে পোরিজ অবশ্যই ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত যা প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রোটিন শিশুদের দেহে পৌঁছে দেবে। পণ্যটির সংমিশ্রণে উপস্থিত আঠালোতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বাদ দেওয়ার জন্য, পোড়িজটি দেড় বছর পরে ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত। কফির পেষকদন্তের উপর মজাদার রাজ্যে শস্য পিষে দরিদ্রের রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা যায়।
ক্ষতিকারক বার্লি পোরিজবার্লি পোরিজের সুবিধার সাথে তুলনা করে, এই পণ্যটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য যে ক্ষতির সৃষ্টি করতে পারে তা খুব ছোট এবং কঠোরভাবে স্বতন্ত্র। এই থালাটি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়:
যদি বার্লি থেকে বার্লি কুঁচি ডায়েটে উপস্থিত হয় তবে মুরগির প্রোটিন অস্বীকার করা ভাল। একটি বার্লি ডায়েটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনার পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত, যেহেতু কেবলমাত্র একজন চিকিত্সকই পণ্যটির প্রশাসনের পছন্দসই অনুপাত এবং ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণ করতে পারেন। অন্যথায়, কয়েক কেজি থেকে মুক্তি পাওয়ার পরিবর্তে, আপনি ওজন বাড়িয়ে নিতে পারেন।
কীভাবে বার্লি পোরিজে রান্না করা যায়জল বা দুধে বার্লি থেকে পোড়িজ প্রস্তুত করুন। যাই হোক না কেন, সমস্ত নিরাময় বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়। ফল বা শাকসব্জী, শুকনো ফল এবং বাদাম, লবণ এবং চিনি সমাপ্ত খাবারটিতে যোগ করা যায়। রান্না করার সময়, বার্লি পোরিরিজটি 3 গুণ বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, তাই আপনাকে উপযুক্ত আকারের একটি প্যান নেওয়া দরকার। 40 মিনিটের বেশি সময় জন্য থালা প্রস্তুত করুন।
সিরিয়াল হালকা ভাজা দিয়ে রান্না শুরু হয়। জমির বার্লি পোরিজ কী হওয়া উচিত তার উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জলের গণনা করা হয়: পুরু, মাঝারি সান্দ্রতা বা টুকরো টুকরো। প্রথম ক্ষেত্রে, 4 কাপ জল সিরিয়াল 1 কাপের জন্য নেওয়া হয়, দ্বিতীয়টিতে - 3 কাপ জল, তৃতীয়টিতে - 2-2.5 কাপ। জল সিদ্ধ এবং ভাজা সিরিয়াল সঙ্গে একটি প্যানে pouredালা হয়। 30-40 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন, তারপরে একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে আধা ঘন্টা রাখুন। রান্না শেষে আপনি দরিদ্রে আপনার স্বাদে মশলা, তেল এবং ভেষজ যুক্ত করতে পারেন। আপনার জানা দরকার যে জলে সেদ্ধ একটি কোষ দুধে রান্না করা চেয়ে স্বাস্থ্যকর।
দুধের সাথে বার্লি খাবারের পুষ্টির মান পানির সাথে প্রস্তুত খাবারের চেয়ে কিছুটা বেশি তবে এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্যও সুপারিশ করা হয়। একটি গ্লাস ধুয়ে সিরিয়াল জল দিয়ে pouredেলে এবং বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে ভিজিয়ে রাখা হয়, সম্ভবত রাতে। রান্না করার আগে, অবশিষ্ট তরলটি নিষ্কাশিত হয় এবং 2 কাপ ফুটন্ত জল যোগ করা হয়, এর পরে এটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। রান্নার এই পর্যায়ে মশলা যোগ করা যায়। তারপরে ২ টেবিল চামচ pourালুন the ফুটন্ত দুধ এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। বার্লি পোররিজ সান্দ্র এবং সান্দ্র হবে।
সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় হ'ল ধীর কুকারে বার্লি পোরিজ রান্না করা। একটি ডায়েটরি ডিশ পেতে, ধুয়ে সিরিয়াল বাটি মধ্যে isেলে দেওয়া হয় অনুপাত অনুসারে, এটি জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয়, মশলা যোগ করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। বিপুল পরিমাণে দরকারী পদার্থের বার্লি পোরিজে উপস্থিতি এবং সর্বনিম্ন ক্ষয়ক্ষতি একটি সক্রিয় ব্যক্তির ডায়েটে এই থালাটি অনিবার্য করে তোলে। ভিডিওটি দেখুন: বরল সবচয আশচরযজনক হলথ বনফট. বরল বজ এব গছ-সবসথযর জনয উপকর তলগ ইন. শরষঠ সবসথয টপস (মে 2024).
|
একটি সেল প্রায়শ মুক্তো বার্লি নিয়ে বিভ্রান্ত হয়, কারণ এই সিরিয়ালগুলি উভয়ই বার্লি থেকে প্রাপ্ত হয়। পার্থক্যটি হ'ল যব কুঁচিগুলি বার্লি কার্নেল পিষে তৈরি করা হয় এবং বার্লি পোঁদাগুলি পিষে তৈরি করা হয়।
