চর্বি এবং কোলেস্টেরলের সংযোগ ক্রমবর্ধমান স্তরের সাথে খাওয়া যেতে পারে

সালো পৃথিবীর অনেক জাতির একটি জনপ্রিয় পণ্য। তবে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের তাদের ডায়েট এবং পুষ্টি সাধারণভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং প্রাণীজ উত্সযুক্ত ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। তবে সম্প্রতি, পুষ্টিবিদরা ফ্যাট জাতীয় যেমন পণ্য সম্পর্কিত ক্ষেত্রে এত শ্রেণিবদ্ধ হয় না। এটি সাজানোর জন্য কীভাবে চর্বি এবং কোলেস্টেরল সম্পর্কিত আরও বিস্তারিতভাবে এই পণ্য বিবেচনা করুন।

রচনা, উপকারিতা এবং চর্বিগুলির ক্ষয়ক্ষতি

শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রাণীজ ফ্যাটগুলি গুরুত্বপূর্ণ। খাবার থেকে প্রাপ্ত চর্বিগুলির সর্বোত্তম পরিমাণটি প্রায় 70 গ্রাম, যার মধ্যে 2/3 প্রাণিজ ফ্যাট। সম্প্রতি অবধি, চর্বিটিকে পর্যাপ্ত অস্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করার প্রথা ছিল, তবে নতুন গবেষণাগুলি এর বিপরীত প্রমাণ করেছে। সাধারণ শুয়োরের মাংসের ফ্যাট একটি বড় সংখ্যা আছে দরকারী বৈশিষ্ট্য.

বেকন এর সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এই পণ্যটি যে রয়েছে তা মনে রাখা দরকার ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য। এটি প্রধানত পণ্যটির শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত প্রচুর পরিমাণে নুনের কারণে হয়। লবণের সোডিয়াম শরীরে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বজায় রাখার ক্ষমতা রাখে, ফলে এডিমার উপস্থিতিকে উস্কে দেয়। এটি ইতিমধ্যে বিপাকীয় সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিপজ্জনক।

মূল্যও প্রত্যাখ্যান ব্যবহার থেকে পুরানো ফ্যাট। ফ্রিজে 6 মাসেরও বেশি সময় ধরে রেখে, চর্বি কেবল স্বাদ হারাবে না, তবে এটি শরীর দ্বারা শোষিত হওয়াও বন্ধ করে দেয় এবং কার্সিনোজেনগুলি জমা করতে শুরু করে। বাসি টুকরোটি ফেলে দেওয়া এবং আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল।

এছাড়াও, এটি যতটা সম্ভব ব্যয় করে। সীমা ব্যবহার ধূমপান বেকন। প্রথমত, পণ্যটির এই ধরণের প্রক্রিয়াকরণ ভিটামিনের কিছু অংশকে হত্যা করে এবং দ্বিতীয়ত, ধূমপান প্রক্রিয়ায় কিছু উপাদান তৈরি হয় যা শরীরে জমে গেলে ক্যান্সারের বিকাশকে উস্কে দেয়।

চর্বিযুক্ত সুবিধাগুলি এবং বিপদের সংমিশ্রণে আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে আরও অনেক দরকারী গুণ রয়েছে এবং এগুলি সম্ভাব্য ক্ষতির চেয়ে আরও বেশি। এমনকি পুষ্টিবিদদেরও এই পণ্যটিকে তাদের ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কোনও পণ্যের সম্পূর্ণ বর্জন ইতিবাচক ফলাফল আনবে না, তাই আপনার নিজের আনন্দকে অস্বীকার করা উচিত নয়, বিশেষত যদি আপনি সমস্ত কিছুতে পরিমাপ অনুসরণ করেন।

আপনার কি চর্বিতে কোলেস্টেরল রয়েছে?

স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সমর্থক, সেইসাথে লোকেরা যারা স্বাস্থ্যের কারণে তাদের ডায়েট পর্যবেক্ষণ করতে বাধ্য হয়, তারা প্রায়শই আগ্রহী কত চর্বি কোলেস্টেরল। শূকরের মাংসের চর্বি যেমন কোনও প্রাণীর পণ্য যেমন কোলেস্টেরল থাকে তবে সেখানে এটি কত?

পুষ্টিবিদদের মতে চর্বিতে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব অন্যান্য প্রাণীজাত পণ্যের তুলনায় অনেক কম। এর পরিমাণগত অনুপাতটি কেবলমাত্র 0.1%, প্রায় 100-100 টুকরোতে প্রায় 80-100 মিলিগ্রাম। উদাহরণস্বরূপ, মাখনে এটি 2 গুণ বেশি এবং যকৃতে 6 গুণ বেশি হয়। এবং পরিমিত পরিমাণে এটি গ্রহণ কোলেস্টেরলের জন্য এমনকি উপকারী।

উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে কি ফ্যাট খাওয়া সম্ভব?

এমনকি চর্বিতে কোলেস্টেরলের একটি ক্ষুদ্র স্তর রয়েছে এই বিষয়টি বিবেচনা করে একটি যুক্তিসঙ্গত প্রশ্ন ওঠে, ফ্যাট কি কোলেস্টেরল বাড়ায়?। চিকিত্সকরা এই প্রশ্নটি দেন নেতিবাচক উত্তর। তদুপরি, চর্বিযুক্ত যৌগগুলি ভাল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণকে স্বাভাবিক করে তোলে। মহিলাদের মধ্যে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেয়ে, কোমরে অতিরিক্ত সেন্টিমিটারের চেহারা এড়াতে দিনের প্রথমার্ধে এটি খাওয়া ভাল is

আপনার মেনুতে প্রতিদিন 60 গ্রাম পরিমাণে চর্বি প্রবর্তন, উভয়ই খাঁটি আকারে এবং বিভিন্ন খাবারের উপাদান হিসাবে যে ভাজা প্রক্রিয়া বাদ দেয়, কোলেস্টেরলকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে, রক্তের গঠনকে উন্নত করে এবং সাধারণত রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে । এমনকি হৃদরোগের জন্য, জার্মান বিজ্ঞানীরা এটি একটি প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

একটি ভাল ফ্যাট চয়ন করুন

যেহেতু বেকন বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কাঁচা খাওয়া হয়, কোনও তাপের চিকিত্সা ছাড়াই, উচ্চ-মানের পণ্যগুলির নির্বাচনের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এর জন্য বিশেষজ্ঞরা এর রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং সাধারণভাবে উপস্থিতিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন।

• অপরিবর্তিত শুয়োরের ফ্যাট একটি শূকরের ফ্যাট থেকে পৃথক। এই জাতীয় চর্বিতে ইউরিয়ার একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকবে, যা তবে কেবল উত্তপ্ত হলেই অনুভূত হয়, তাই আপনি যখন বাজারে যান, তখন আপনার সাথে ম্যাচের একটি বাক্স রাখুন।
• ফাইবারের উচ্চ ঘনত্বের কারণে, সংক্রমণের কোথাও কোথাও বিকাশ নেই, এটি একটি ব্যতিক্রম গোলাপী ফ্যাট, (এটি যদি প্রাণীর জবাইয়ের সময় রক্ত ​​যথেষ্ট পরিমাণে কমানো না হয় তবে পর্যবেক্ষণ করা হয়) এবং যদি মাংসের স্রোত থাকে তবে ত্রিচিনেলা এটিতে বহুগুণ বাড়তে পারে যা লবণাক্ত এবং জমাট বাঁধা দিয়েও মারা যায় না।
• সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল সমস্ত পণ্য যেখানে ক্রয় করা ভেটেরিনারি স্যানিটারি পরীক্ষা দ্বারা অনুমোদিত। এটির নিশ্চিতকরণে, ত্বকে সম্পর্কিত সিল লাগানো হয়।
• আমদানি করা ফ্যাট চয়ন করার সময়, উত্থিত শূকরগুলির জন্য প্রস্তুত থাকুন হরমোন ড্রাগ। গার্হস্থ্য উত্পাদনকারীকে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল, সেক্ষেত্রে সতেজ পণ্য কেনার সম্ভাবনাও বেশি higher কৃষকরা নিরাপদে একটি ঘন টুকরা নিতে পারেন।
• শুধুমাত্র তাজা কেনার চেষ্টা করুন তুষার সাদা চর্বি এবং নিজেরাই এটি বাড়িতে লবণ দিন, কারণ অসাধু উত্পাদকরা প্রায়শই পুরানো হলুদ রঙের চর্বি মশলা দিয়ে মাস্ক করে এবং "হাঙ্গেরিয়ান লবণাক্ত শুকরের মাংসের ফ্যাট" হিসাবে অত্যধিক মূল্যে বিক্রি করেন।

কীভাবে পণ্যটি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন সে প্রশ্নের জবাবে আমরা স্মরণ করি যে লবণযুক্ত ফ্যাটকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল, কারণ এটি সর্বাধিক দরকারী উপাদানগুলি ধরে রাখে। ছুটিতে, আপনি নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আচারযুক্ত লার্ড দিয়ে খুশি করতে পারেন। এবং এখানে ধূমপান এবং ভাজা প্রজাতি ভাল সম্পূর্ণরূপে মুছে যাওয়া। পরীক্ষাগুলি রক্তে উচ্চ মাত্রা প্রদর্শন করলেও আপনি কোলেস্টেরল দিয়ে চর্বি খেতে পারেন।

টেবিল - আপনি উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে কি খেতে পারেন এবং কী করতে পারে না?

মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল দিয়ে কী খাওয়া যায় না এবং কী করা যায় না? ছুটিতে কী করবেন? আমরা আপনার মনোযোগের জন্য একটি সুবিধাজনক টেবিল (তালিকা) উপস্থাপন করছি, যেখানে প্রথম কলামে এমন খাবার রয়েছে যা খাওয়া যেতে পারে (বর্ধিত এলডিএল / নিম্ন এইচডিএল সহ) এবং দ্বিতীয়টিতে যা নিষিদ্ধ। প্রতিটি পণ্য গোষ্ঠীর জন্য সংক্ষিপ্ত সুপারিশ উপস্থাপন করা হয় (পরামর্শের জন্য টিপস - চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদদের কাছ থেকে)।

উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে ছুটিতে কী করবেন?

• আপনি কিছু খেতে পারেন সে সম্পর্কে নিজেকে "বাড়ে না" রাখার চেষ্টা করুন, তবে আপনি পারবেন না। প্রথমে বুঝতে দিন যে কোনও দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার চিকিত্সা করা হয় - কালক্রমে। এটি হ'ল আমরা যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য এমন কিছু খেয়ে থাকি যা শরীরের জন্য ক্ষতিকারক (সম্ভবত অজ্ঞতার বাইরে) থাকে তবে একটি সাধারণ পুনরুদ্ধারের জন্য এটি "মিষ্টি" না খাওয়ার জন্য দীর্ঘ সময় নেয়। এবং দ্বিতীয়ত, জীবনের সেরা জন্য আশা। যেমনটি সলোমনের কথায় লেখা হয়েছিল: "এবং এটি শেষ হবে।"
• শেষ অবধি, আজ সুস্বাদু খাবারের জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই ক্ষতিকারক নয়। অলস হবেন না, তাদের সন্ধান করুন। আপনার নিজস্ব রন্ধন প্রতিভা শক্তিশালী করুন। এটি ব্যবহার করে টেবিল আপনি প্রতিদিন ডায়েটরি কোলেস্টেরলের একটি সাধারণ অংশ (300 মিলিগ্রামের বেশি নয়) সহ পণ্যের তালিকা স্বতন্ত্রভাবে গণনা করতে পারেন।

• যদি আপনার রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরল নিয়ে সমস্যা থাকে তবে ইচ্ছাশক্তি যথেষ্ট নয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি পার্টিতে "নিষিদ্ধ খাবার" খেতে অস্বীকার করা। আপনার স্ত্রী বা স্ত্রী বা স্ত্রী (বা নিকটতম বন্ধু) কে এই সমস্যার জন্য আপনাকে সহায়তা করতে বলুন - এটি আপনাকে নিয়ন্ত্রণ করতে। তাকে (বা তার) শব্দটি দিন - "বিজয়ী না হওয়া অবধি"। অথবা একটি গুরুতর বাজি তৈরি করুন (পুরুষদের সম্পর্কে আরও)।
• উত্সব ভোজ চলাকালীন আরও সরানোর চেষ্টা করুন। এটি নাচ (প্রাকৃতিকভাবে পরিমিত), কিছু আউটডোর গেম ইত্যাদি হতে পারে একটি দুর্দান্ত বিকল্প, উদাহরণস্বরূপ, আরও প্রায়ই এবং দীর্ঘ কুকুরের সাথে চলতে। সাধারণভাবে, পরিস্থিতি অনুসারে দেখুন।
• অ্যালকোহলের ব্যবহার সম্পর্কে, এটি পরিত্যাগ করা ভাল। ডাব্লুএইচও মান অনুযায়ী তাদের সংযম অনুমোদিত। তবে যেখানে প্রথম 50 মিলি রয়েছে, সেখানে দ্বিতীয় রয়েছে। এবং তাদের পিছনে এবং তৃতীয় (নীতি অনুসারে: "Godশ্বর ট্রিনিটি ভালবাসেন")। আপনি অ্যালকোহল ছাড়া মজা করতে পারেন।

আরও অনুমোদিত (এবং এমনকি প্রস্তাবিত)পাশাপাশি অবৈধ খাদ্য উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের জন্য (উপরে সারণী / তালিকায় উপস্থাপিত) আমাদের ওয়েবসাইটের অন্যান্য নিবন্ধগুলিতে পাওয়া যেতে পারে।

ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল: উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে চর্বি খাওয়া কি সম্ভব? নতুন গবেষণা, ভাল এবং কনস

"জাতীয় কৌশলগত পণ্য" লার্ড ইউক্রেনে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় এবং এর সীমানা ছাড়িয়ে বহুল পরিচিত। এটি স্লোভিকের চেয়ে কম ইউরোপীয় খাবারেও রয়েছে। এটি একটি খুব উত্সাহী পণ্য যা দীর্ঘ সময় ধরে তৃপ্তির অনুভূতি দেয়, এটি খুব সুস্বাদু বলে উল্লেখ না করে। বেকন তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, সেগুলির সবগুলিই অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় এবং তাদের অনুগত ভক্ত রয়েছে। তবে এটি দীর্ঘকাল ধরে বিশ্বাস করা হয় যে এতে কোলেস্টেরলের মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণের কারণে ফ্যাট গ্রহণ স্বাস্থ্যকর y তাই নাকি? এটি এই নিবন্ধে বোঝা অবশেষ।

এখন পুষ্টিবিদরা তার বিরুদ্ধে এতটা সমালোচনা করছেন না এবং চর্বি শরীরে যে দুর্দান্ত উপকার করে তা স্বীকৃতি দেয় recognize আসুন দেখি কীভাবে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল একে অপরের সাথে সম্পর্কিত। এটিতে সাধারণভাবে চর্বি রয়েছে কিনা তাও আমরা জানতে পারি।

শুয়োরের মাংসযুক্ত ফ্যাট হ'ল সাবকুটেনিয়াস পশুর চর্বি যেখানে সমস্ত জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং জীবন্ত কোষগুলি সংরক্ষণ করা হয়। এর ক্যালোরি সামগ্রীটি অবিশ্বাস্যরূপে উচ্চ - 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 770 ক্যালোরি। এবং এতে কোলেস্টেরল অবশ্যই, এটি যে কোনও প্রাণীজগতে যেমন হয় তবে এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচনা করার জন্য, ভাল কারণগুলির প্রয়োজন। কোলেস্টেরল স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক কিনা তা জানতে, পণ্যটিতে এর সামগ্রী কী তা নির্ধারণ করা প্রয়োজন।

100 গ্রাম চর্বিতে, বৈজ্ঞানিক তথ্য অনুসারে, 70-100 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল রয়েছে। এটি কতটুকু, আমরা অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে এই সূচকটি তুলনা করে বুঝতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস কিডনিতে এটি আরও অনেক বেশি থাকে - 1126 মিলিগ্রাম এবং গরুর মাংসের লিভার - 670 মিলিগ্রাম, মাখন ক্রিমযুক্ত কোলেস্টেরল 200 মিলিগ্রামে। বিস্ময়করভাবে, তবে তাদের মধ্যে চর্বি বেশ নির্দোষ দেখাচ্ছে এবং অবশ্যই মেন্যাসিং নয়। এবং আরও আশ্চর্যজনকভাবে, চর্বিযুক্ত কোলেস্টেরল সামগ্রী এমনকি মুরগির ডিম, ভিল, হার্ট, হার্ড চিজ, পাশাপাশি অনেক ধরণের মাছের মতো আপাতদৃষ্টিতে খাদ্যতালিকার সূচকগুলিতে পৌঁছায় না।

প্রাণীর উত্সের সঠিক চর্বি শরীরকে পাওয়া এটির কার্যকারিতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চর্বি সর্বোত্তম পরিমাণে সাধারণত 70 গ্রাম দৈনিক আদর্শ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার মধ্যে দুই-তৃতীয়াংশ পশু চর্বি। এটিতে থাকা ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল মানবদেহের জন্য হুমকির উত্স, সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়াতে পারেনি এবং আধুনিক গবেষণার মাধ্যমে আত্মবিশ্বাসের সাথে খণ্ডন করেছে। তাদের ফলাফল অনুসারে, শুয়োরের মাংসে প্রচুর পরিমাণে দরকারী গুণ রয়েছে properties এটি আক্ষরিকভাবে সেই পদার্থগুলির সাথে ক্র্যাম করা হয় যা মানবদেহের সমস্ত সিস্টেমের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য একেবারে প্রয়োজনীয়। প্রচুর ভিটামিন এ, এফ, ডি, ই ছিল পাশাপাশি প্রচুর বি-ভিটামিন ভিটামিন ছিল।

এছাড়াও, পণ্যটিতে থাকা প্যালমিটিক, ল্যানলিন এবং ওলিক অ্যাসিডগুলি এত বেশি কেন্দ্রীভূত হয় যে তারা লবণাক্ত শুয়োরের মাংসকে জলপাই তেল এবং চর্বিযুক্ত মাছের সাথে সমান করে তোলে, যা সমস্ত দেশ থেকে পুষ্টিবিদদের দ্বারা অফুরন্তভাবে বিজ্ঞাপন এবং ব্যাপকভাবে সুপারিশ করা হয়। এই জাতীয় সূচকগুলির মতে, এই বিলাসবহুল পণ্যের বিপদগুলির বিষয়ে আপনার কথা বলা উচিত নয়, তবে চর্বি কীভাবে কোলেস্টেরলকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে। বৈজ্ঞানিক তথ্যের দ্বারা বিচার করা, প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রতিদিনের চর্বি গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং শিরাজনিত রোগের দুর্দান্ত প্রতিরোধ তৈরি করে।

Shpig এ সেলেনিয়ামের উচ্চ উপাদান প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং আরাচিডোনিক অ্যাসিড হরমোনগুলির পটভূমি সক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত করতে সহায়তা করে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতেও কাজ করে।

লর্ড, যা সমস্ত জৈব ক্রিয়াকলাপ সংরক্ষণ করে, পেটে প্রবেশ করে, প্রচুর শক্তি প্রকাশ করে, তাই এর ন্যূনতম সেবন আপনাকে ক্ষুধা সম্পর্কে ভুলে যেতে, ঠান্ডায় উষ্ণ হতে সাহায্য করে এবং কাজে ক্লান্তিতে ডুবে না। আপনি নিরাপদে এটিকে একটি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন, কারণ এর সমস্ত পূর্ণতার জন্য এটি খুব সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়, এবং পাচনতন্ত্রের বোঝা হ্রাস করতেও সহায়তা করে।

যাঁরা ওজন কমানোর জন্য প্রয়াস চালাচ্ছেন, চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা প্রায়শই চর্বিতে একটি কঠোর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেন, এর ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য দ্বারা এটি ব্যাখ্যা করে। তবে দেখা যাচ্ছে যে ডায়েটিক্সের নতুন ট্রেন্ডগুলিতে এটি ইতিমধ্যে দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয়েছে যে যারা ওজন হ্রাস করেন তারা খাওয়ার 30-40 মিনিটের আগে খাওয়ার সামান্য অংশ খান, যাতে খাবারের ক্ষুধা অনুভূতি দূর হয় এবং মূল খাবারের সময় অতৃপ্ত না হয়। এই ধরনের দক্ষ পদ্ধতির সাহায্যে আপনি এমন খাবার শুরু করতে পারবেন যা খুব ক্ষুধার্ত হয় না এবং দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে পায়, যা খাবারের সাথে আসা কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে।

খাবারের মধ্যে মানের জলখাবারের জন্য লার্ডও খুব সুবিধাজনক - এই পণ্যটির সাথে একটি ছোট স্যান্ডউইচ কমপক্ষে পুরো দিনের জন্য কোনও পার্সে নিরাপদে বহন করা যেতে পারে, কারণ স্যালটেড লার্ড সর্বাধিক উত্তাপেও খারাপ হবে না এবং অন্ত্রের জন্য নিরাপদ থাকবে। যাইহোক, এটি হাইক এবং ট্রিপগুলিতে নেওয়া খুব লাভজনক এবং সুবিধাজনক, যেহেতু আপনি বেশ কিছু সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটর ছাড়াই এটি সঞ্চয় করতে পারেন।

সুতরাং, চর্বিতে শুয়োরের কোলেস্টেরল রয়েছে কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময়, এটি লক্ষ করা উচিত যে পণ্যটিতে এটির একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ এখনও রয়েছে, তবে এটি এতটা ভয়াবহ নয় যে এটি কিছুকাল আগে ভাবা হয়েছিল। মানব দেহে চর্বি যে দুর্দান্ত উপকারগুলি নিয়ে আসে, তা দেখে আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছি যে এ জাতীয় স্বল্প পরিমাণে কোলেস্টেরল কোনওভাবেই উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতি করতে পারে না। শুয়োরের মাংসের পণ্যগুলিতে কম কোলেস্টেরলের পরিমাণগুলিও উপকার করে, কারণ এটির উপস্থিতি খারাপ কোলেস্টেরল গঠনে বাধা সৃষ্টি করে, কেবল এটি মানবদেহে এর সংশ্লেষণকে অবরুদ্ধ করে।

আমি কি শরীরের উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে পণ্যটি ব্যবহার করতে পারি?

ফ্যাট এর জৈবিক ক্রিয়াকলাপ মাখনের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি। তবে এটিতে কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেক সময় কম থাকলেও। তাহলে কি চর্বি কি কোলেস্টেরল বাড়ায় যদি এর সংমিশ্রণে এটি এত তুচ্ছ পরিমাণে থাকে? এবং এখানে আপনি একটি দ্বিগুণ উত্তর দিতে পারেন। যদি আপনি পরিমাপ ছাড়াই চর্বি ব্যবহার করেন, তবে এই শতাংশ রক্তে কোলেস্টেরল বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট হবে। তবে এটি অন্যান্য অনেক পণ্যগুলিতেও প্রযোজ্য এমনকি সর্বাধিক নির্দোষ এবং সম্পূর্ণ ডায়েটরিও, যা ক্ষুদ্র মাত্রায় কেবল উপকার করে এবং প্রচুর পরিমাণে ক্ষতির পক্ষে যথেষ্ট সক্ষম।

তবে লিনোলিক অ্যাসিডের চর্বিযুক্ত উপাদানগুলি, ভিটামিন এফ গঠনকারী তিনটি অতি প্রয়োজনীয় এসিডগুলির মধ্যে একটি, এর কার্যকারিতার দিক থেকে বেকন এর অবস্থানকে উল্লেখযোগ্যভাবে জোরদার করে। এই অ্যাসিডটি লিনোলেনিক এবং আরকিডোনিকের সাথে একত্রে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণের ক্রিয়াকে হ্রাস করে, দেহে কোলেস্টেরল বিপাকের প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এবং এর স্তরটিকে সমালোচনামূলক স্তরে উঠতে দেয় না। তবে লিপিড বিপাক আয়োজনে ভিটামিন এফের খুব গুরুত্বপূর্ণ কাজ সত্ত্বেও, আপনি যদি প্রতিদিন এক পাউন্ড ফ্যাট খান তবে অবশ্যই কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়বে। একই সাথে, এটি অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের ক্ষতি করে, যেহেতু এ জাতীয় পরিমাণে কোলেস্টেরল খাবার হজম করতে প্রচুর পরিমাণে পিত্ত এবং লিপাস লাগবে।

শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরল সহ পণ্যটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?

উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত লার্ড শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, তবে এটির উপকার করার জন্য, এর খাওয়ার দৈনিক হার পণ্যটির 30 গ্রাম সীমিত হওয়া উচিত।অন্যথায়, পিত্তথলি দিয়ে লিভারের বোঝা বৃদ্ধি পায় এবং যারা এই অঙ্গগুলির সাথে সমস্যায় আছেন তাদের ক্ষেত্রে এই ধরনের ওভারলোড বিপজ্জনক হতে পারে। অজিকা, সরিষা বা ঘোড়ার বাদাম যা পাচনতন্ত্রের কাজকে উদ্দীপিত করে, খাওয়ার চর্বি দ্রুত হজম করতে সহায়তা করে। সুতরাং, লার্ডের সাথে এই সুস্বাদু সিজনিংস খাওয়া, আপনি হজমের প্রক্রিয়াগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবেন।

চর্বি শরীরে যে প্রচুর উপকার করে তা সত্ত্বেও, ক্ষতি থেকেও তা আসতে পারে। প্রথমত, এটি এর অস্থায়ী খরচ নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে, যখন প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের পরিমাণটি যথেষ্ট পরিমাণে অনুমোদিত সীমা ছাড়িয়ে যায়, এবং যকৃত বা পিত্তথলি উভয়ই এই জাতীয় অতিরিক্ত ভারের সাথে লড়াই করতে পারে না।

ক্ষতিকারক কারণগুলির মধ্যে পণ্য প্রস্তুত করতে এবং লুণ্ঠন থেকে রক্ষা করতে ব্যবহৃত লবণের অন্তর্ভুক্ত। রক্তের অংশ সোডিয়াম শরীরে আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং অবাধে ছাড়তে বাধা দেয় এবং এর ফলে শোথকে উত্সাহ দেয়। এটি প্রত্যেকের জন্য এবং বিশেষত যাদের বিপাক প্রক্রিয়াগুলির সাথে সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য ক্ষতিকারক।

ফ্রিজে ছয় মাস বা তার বেশি সময় ধরে থাকা পুরানো ফ্যাটটি না খাওয়ার চেষ্টা করুন। এই জাতীয় পণ্য কেবল তার স্বাদ হারায় না, তবে কার্সিনোজেনগুলিও জমা করে। একই ধূমপায়ী পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যেহেতু প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি চর্বিগুলির ভিটামিনগুলির একটি অংশকে বঞ্চিত করে এবং ধূমপান প্রক্রিয়ায় গঠিত পদার্থগুলির জন্য ধন্যবাদ, ক্যান্সারকে উস্কে দেয়।

রান্না করার জন্য কেবলমাত্র উচ্চ-মানের এবং তাজা লর্ড চয়ন করুন, তবে দেহটি সঠিকভাবে এবং সুরেলাভাবে বিকাশ করবে।

এটি প্রতিটি ব্যক্তির পক্ষে দরকারী বা ক্ষতিকারক হয়ে উঠবে, পণ্যটি কতটা খাওয়া হয়েছে এবং এর গুণমান কী তা নির্ভর করে কেবল ফ্যাটই বলা যায়। অল্প পরিমাণে চর্বি কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলবে না, এবং অতিরিক্ত অংশগুলি কেবল কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে না, হজম সিস্টেমকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।

ডায়েটিশিয়ানদের আন্তর্জাতিক ইউনিয়নের সর্বশেষ উপসংহার অনুসারে, চর্বি এমন একমাত্র পশুর পণ্য যা:

• হ'ল হরমোনের কার্যকারিতা প্রভাবিত করে আরাকিডোনিক অ্যাসিড, হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির ভাল কার্যকারিতা এবং ভাস্কুলার এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয়,
• অ্যালিক অ্যাসিড, ক্যান্সারের সক্রিয় উন্নয়ন,
• প্যালামিটিক অ্যাসিড, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখে।

এই পোষ্টুলেটের ভিত্তিতে, ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলের নতুন গবেষণা করা হয়েছিল। তাদের ফলস্বরূপ, এটি পরিণত যে খাদ্য থেকে কোনও পণ্য বাদ দেওয়া অসম্ভব। স্বাস্থ্যের জন্য, সুষম খাদ্য, যা শরীরের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থকে অন্তর্ভুক্ত করে, এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডায়েটে ফ্যাট অভাব একটি ইতিবাচক প্রভাব দেয় না, তদ্ব্যতীত, এটি দেহে স্থির ক্ষতি আনবে। এই পণ্যটির জন্য প্রয়োজনীয় গ্রাহকের মানগুলি কেবল পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, একজন সাধারণ সুস্থ ব্যক্তির জন্য সল্টযুক্ত লবণের পরিমাণ তার ডায়েটে প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। তবে এই ফ্যাটটি যদি ধূমপান করা হয় তবে প্রচুর পরিমাণে কার্সিনোজেন পাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।

সর্বাধিক দরকারী চর্বি হিমশীতল নয়, তবে গলানোর আগে একটি প্যানে সামান্য উত্তপ্ত। এই দিকের সাম্প্রতিক গবেষণাগুলিতে দেখা গেছে যে কোমল তাপ চিকিত্সা সক্রিয় উপাদানগুলির কার্যকারিতা ক্ষতি করে না, তবে তাদের আরও ভালভাবে শোষিত হতে দেয়। সুতরাং, বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে লার্ডে রান্না করা ভাজা খাবারগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে রান্না করা খাবারের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর।

এখন আপনি চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মধ্যে সম্পর্ক জানেন। আমরা পণ্যের সুবিধাগুলি এবং ক্ষতিগুলি পরীক্ষা করেছি। উপরোক্ত সংক্ষিপ্তসারটি, এটি বলা যেতে পারে যে চর্বিতে কোলেস্টেরল রয়েছে, তবে এত বেশি নয়। এই পণ্যটির ছোট্ট অংশগুলি কোনও স্বাস্থ্যবান ব্যক্তিকে কমপক্ষে ক্ষতি করবে না এবং রোগী এমনকি অন্যান্য খাবারের সাথে খারাপ কোলেস্টেরল গ্রহণ কমিয়ে আনতে সহায়তা করবে যে পরিমাণে ইতিমধ্যে উপস্থিত চর্বি রয়েছে। নতুন গবেষণাগুলি উচ্চ কোলেস্টেরলের সামগ্রীর জন্য মানুষের ডায়েট থেকে চর্বি বাদ দেওয়ার বিষয়ে পুরানো ধারণাগুলি সম্পর্কে সন্দেহ প্রকাশ করেছে। বিপরীতে, নতুন তথ্য সমস্ত আঞ্চলিক সিস্টেমের ভাল কাজ নিশ্চিত করতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ব্যবহৃত এই আশ্চর্যজনক পণ্যটির নিঃসন্দেহে সুবিধার প্রমাণিত হয়েছে।

কোলেস্টেরল কত পরিমাণে চর্বিযুক্ত এবং রক্তের স্তরে পণ্যটি কী প্রভাব ফেলে?

চর্বি ব্যবহার এবং এর মধ্যে কোলেস্টেরলের পরিমাণ সম্পর্কে প্রচুর পরিমাণে পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে।

প্রাণীজ উত্সের যে কোনও পন্যের মতো এটি চর্বিতে উপস্থিত রয়েছে তবে এটি কোনও ক্ষতি ছাড়াই কীভাবে এবং কীভাবে খাওয়া যায় তা সকলেই জানেন না।

ক্যালোরি এবং চর্বিগুলির উচ্চ সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, বহু দেশে বেকন দীর্ঘকাল ধরে মূল্যবান।

100 গ্রাম প্রোডাক্টগুলিতে 700 এরও বেশি ক্যালক্যাল রয়েছে, যা এটিকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডায়েটের খাদ্যতালিকার তালিকা থেকে বাদ দেয়। যাইহোক, নতুন বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এটি অন্যান্য কয়েকটি পণ্যের তুলনায় অনেক কম কোলেস্টেরল ধারণ করে।

শুয়োরের মাংসের চর্বিযুক্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, কারণ এতে কেবলমাত্র ভিটামিন (ই, এ এবং ডি) থাকে না, তবে আরাচিডোনিক অ্যাসিডও রয়েছে। এই পদার্থটি কোষের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে, হরমোনের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করতে এবং লাইপোপ্রোটিনের জমা থেকে রক্তনালীগুলির দেওয়াল কার্যকরভাবে পরিষ্কার করতে সক্ষম।

প্রাচীন কাল থেকেই লার্ড বিভিন্ন রোগের নিরাময়ের জন্য লোক medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সুবিধাগুলি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য এবং বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য উভয়ই প্রমাণিত হয়েছে।

গলে যাওয়া শুয়োরের মাংসের চর্বি একটি সংকোচনের ফলে দ্রুত জয়েন্টে ব্যথা উপশম হয়, এবং আঘাতের পরে অস্থি এবং হাড়ের ক্ষতগুলি (ফ্র্যাকচার) ভালভাবে চর্বি এবং লবণের মিশ্রণে ঘাজনিত দাগ ঘষা ভাল করে। এ ছাড়া শূকরের মাংসের চর্বি দাঁত ব্যথা, একজিমা এবং ম্যাসাটাইটিস নিরাময়ে সহায়তা করে।

প্রায় 70-75% কোলেস্টেরল লিভার দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং প্রায় 25% খাদ্য থেকে আসে।

এছাড়াও, পণ্যটি উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে, ভাস্কুলার ক্ষতি রোধ করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং প্রদাহজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

এই টেবিল থেকে দেখা যায়, গরুর মাংসের চেয়ে গরুর মাংসের তুলনায় অনেক বেশি ক্ষতিকারক যৌগ রয়েছে, তবে এই ক্ষেত্রে রেকর্ডধারক হলেন গরুর মাংস এবং মুরগির লিভার। এর মধ্যে রয়েছে রেকর্ড পরিমাণ কোলেস্টেরল - প্রতি 100 গ্রাম কাঁচামালের জন্য যথাক্রমে 400 এবং 800 মিলিগ্রামেরও বেশি।

চিকিত্সকরা সুপারিশ

কোলেস্টেরল কার্যকরভাবে কমাতে এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্য বিশেষজ্ঞরা কোলেডললের পরামর্শ দেন। আধুনিক ড্রাগ:

• কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের চিকিত্সায় ব্যবহৃত আম্রান্থের ভিত্তিতে,
• লিভার দ্বারা "খারাপ" এর উত্পাদন হ্রাস করে "ভাল" কোলেস্টেরলের উত্পাদন বৃদ্ধি করে,
• হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে,
• 10 মিনিটের পরে কাজ শুরু করে, 3-4 সপ্তাহ পরে একটি উল্লেখযোগ্য ফলাফল লক্ষণীয়।

দক্ষতা চিকিত্সা অনুশীলন এবং থেরাপির গবেষণা ইনস্টিটিউট গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।

প্রথমে আপনাকে বুঝতে হবে লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি (এলডিএল) কী এবং তারা কীভাবে এই রোগগুলির সাথে যুক্ত। এলডিএল হ'ল এক ধরণের কোলেস্টেরল, সবচেয়ে সর্বাধিক এথেরোজেনিক ভগ্নাংশ, যা শরীরের সেলুলার কাঠামোকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে, তবে যখন এটি রক্তের অনুমতিযোগ্য মানগুলি ছাড়িয়ে যায়, তখন রক্ত ​​সঞ্চালনকে ক্ষতিগ্রস্থ করে, রক্তনালীগুলির দেয়ালে স্থির হয়ে যায়। তদনুসারে, এটি ডায়াবেটিস মেলিটাস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের বিকাশে অবদান রাখে।

অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে, পশুর চর্বি ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত, তবে আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করতে পারবেন না। আরকিডোনিক অ্যাসিডকে ধন্যবাদ, এই অনন্য উপাদানটি আপনাকে ফ্যাট বিপাককে ত্বরান্বিত করতে, লিপিডের জমাগুলির রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে দেয়।

বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রাপ্ত সাম্প্রতিক তথ্য প্রমাণ করে যে চর্বিগুলির পরিমিত ব্যবহার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে। তবে ভুলে যাবেন না যে আপনি এটি প্রতিদিন 40 গ্রামের বেশি খেতে পারবেন না। শরীরের সর্বাধিক উপকার কেবল লবণযুক্ত লার্ড দ্বারা আনা যায়, কারণ তাপ চিকিত্সার সময় (ভাজা বা ধূমপান) এর মধ্যে বিপজ্জনক কার্সিনোজেন গঠিত হয়।

মূল শর্তটি হ'ল এতে থাকা উপকারী এনজাইমগুলি সক্রিয় করার জন্য প্রধান খাবারের ঠিক আগেই এটি খাওয়া।

এই নীতিটি ওজন কমাতে ডায়েট দিয়েও প্রয়োগ করা যেতে পারে। প্রাতঃরাশের আগে খাওয়া এক টুকরো টুকরো টুকরো তাড়াতাড়ি শক্তি দিয়ে শরীরকে পুষ্টি জোগায়, ক্ষুধার্ততা কমায় এবং এলডিএল স্তরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই কারণেই, চিকিত্সকরা কেবল নিষিদ্ধ করেন না, তবে দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করেন যে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত এই জাতীয় চর্বি রয়েছে, তবে খুব ছোট অংশে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এটি সল্ট ফ্যাট যা সবচেয়ে উপকারী এবং ভাজা বা ধূমপানযুক্ত বেকন ক্ষতি ছাড়া কিছুই আনবে না। এটি 4 টেবিল চামচ হারে শুধুমাত্র তাজা লবণ প্রয়োজন। কাঁচামাল 1 কেজি প্রতি লবণ টেবিল চামচ। অতিরিক্তভাবে, আপনি একটি সামান্য গোলমরিচ, রসুন এবং কারাওয়ের বীজ যোগ করতে পারেন, যা কেবল স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে না, তবে দেহের জন্য উপকারগুলিও বাড়িয়ে তুলবে।

আপনি শুকনো উপায়ে এবং একটি বিশেষ ব্রিনের সাহায্যে (মেরিনেড) লার্ড উভয়কে লবণ দিতে পারেন। এবং প্রকৃতপক্ষে এবং অন্য কোনও ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক লিপিডগুলির স্তর হ্রাস করতে চর্বি কার্যকর হবে useful এটি রাই রুটির একটি ছোট টুকরো দিয়ে খাওয়া ভাল তবে কোনও রুটি বা বান দিয়ে কোনও অবস্থাতেই নয়। আপনার হিমায়িত বেকন ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি স্বাদযুক্ত হলেও এটি হজম হয় এবং আরও খারাপভাবে হজম হয়। সল্ট লার্ড সামান্য সেদ্ধ করা যেতে পারে, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ সংরক্ষণ করা হবে।

উচ্চ কোলেস্টেরল (প্রায় 25 গ্রাম) সহ প্রতিদিনের হারের হারের একটি উদাহরণ।

স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির জন্য দৈনিক আদর্শ 40 থেকে 80 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরল সহ, এই চিত্রটি প্রতিদিন 20-35 গ্রামে হ্রাস করা উচিত।

বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে শুয়োরের মাংসের চর্বি মাঝারি ব্যবহার ক্ষতি করতে পারে না, এবং এটি একেবারেই সত্য। অল্প পরিমাণে (এবং এমনকি যথেষ্ট পরিমাণে, এককালীন ব্যবহারেও) এর কোনও নেতিবাচক প্রভাব থাকে না। একমাত্র সীমাবদ্ধতা বয়স, কারণ চর্বি শিশু (3 বছরের কম বয়সী) এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা (60 বছরের বেশি বয়সীদের) খাওয়া উচিত নয়.

সল্ট লার্ড পুরোপুরি হজম হয়, পেটে ভারাক্রান্তি এবং অস্বস্তি বোধ করে না। ব্যতিক্রম তীব্র আকারে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল আলসারের কোনও ব্যক্তির উপস্থিতি। এটি ব্যবহারের একমাত্র contraindication। এটি সীমিত আকারে খাওয়া গেলে যে কোনও, এমনকি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ খাবার ক্ষতিকারক হতে পারে তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেবল বেকনই নয়, ডিম, দুধ, দুগ্ধ এবং মাংসজাতীয় পণ্য, মাছের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।

সুস্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি হ'ল ভাল পুষ্টি। অতএব, সঠিক পণ্যটি বেছে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটির গুণমান সম্পর্কে উদ্বিগ্ন না হয়। নির্ভরযোগ্য বিক্রেতাদের কাছ থেকে আপনাকে কেবল নির্ভরযোগ্য জায়গায় কিনতে হবে। আদর্শভাবে, এটি শূকর প্রজননকারী বন্ধু বা বড় খামার হতে পারে। বিক্রেতার কাছে অবশ্যই পণ্যের গুণমান এবং এটি বিক্রির অনুমতিের শংসাপত্র থাকতে হবে।

এটি কেনার আগে এটির স্বাদ গ্রহণ করা, কাঁচামালগুলির চেহারা এবং গন্ধের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। উচ্চ মানের চর্বি হলুদ বা ধূসর হওয়া উচিত নয়, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ বা উচ্চারণযুক্ত গন্ধ এবং মরিচ এবং অন্যান্য মশলার স্বাদ থাকতে হবে। সুতরাং, বেscমান বিক্রেতারা নিম্নমানের সল্টিংয়ের ত্রুটিগুলি মাস্ক করার চেষ্টা করে।

তাহলে, উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে শুকরের মাংস খাওয়া কি সম্ভব? এখানে উত্তরটি দ্ব্যর্থহীন: হ্যাঁ। তবে শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে। এটি অবশ্যই প্রধান খাবারের আগে খাওয়া উচিত। এমনকি দীর্ঘস্থায়ী এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথেও ফ্যাট অনুমোদিত, কারণ এলডিএল স্তর হ্রাস করার এবং রক্তনালীগুলির দেওয়ালে কোলেস্টেরল জমাগুলি রোধ করার অনন্য দক্ষতার কারণে। একমাত্র contraindication হ'ল গ্যাস্ট্রিক আলসার, স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা এবং বার্ধক্য।

আপনি কি এখনও ভাবেন যে উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পাওয়া অসম্ভব?

আপনি এখন এই লাইনগুলি পড়ছেন তা বিচার করে - উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা আপনাকে দীর্ঘদিন ধরে বিরক্ত করছে। তবে এগুলি মোটেও রসিকতা নয়: এই ধরনের বিচ্যুতিগুলি রক্ত ​​সঞ্চালনে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ হয়ে যায় এবং যদি এটির উপর নির্ভর না করা হয় তবে এটি সবচেয়ে দুঃখজনক পরিণতিতে শেষ হতে পারে।

তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে চাপ বা স্মৃতিশক্তি হ্রাসের আকারে পরিণতিগুলি নয়, কারণ হিসাবে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। সম্ভবত আপনার নিজেকে বাজারের সমস্ত সরঞ্জামগুলির সাথে পরিচিত করা উচিত, এবং কেবল বিজ্ঞাপনী নয়? প্রকৃতপক্ষে, প্রায়শই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াযুক্ত রাসায়নিক প্রস্তুতিগুলি ব্যবহার করার সময়, একটি প্রভাব পাওয়া যায় যা জনপ্রিয়তাকে "একটি ট্রিটস এবং অন্যটি পঙ্গু" বলা হয়। তার একটি প্রোগ্রামে, এলেনা মালিশেভা উচ্চ কোলেস্টেরল সম্পর্কিত বিষয়টিকে স্পর্শ করেছিলেন এবং প্রাকৃতিক উদ্ভিদের উপাদানগুলি থেকে তৈরি একটি প্রতিকার সম্পর্কে বলেছিলেন ...

1. 
   ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজি / ই.এ. সম্পাদিত কোল্ড। - এম .: মেডিকেল নিউজ এজেন্সি, 2011. - 736 গ।
2. 
   ডায়াবেটিস নিরাময়কারী খাবার। - এম।: ক্লাব অব ফ্যামিলি অবসর, 2011. - 608 গ।
3. 
   ম্যাকলফ্লিন ক্রিস ডায়াবেটিস। রোগীকে সাহায্য করুন। ব্যবহারিক পরামর্শ (ইংরেজি থেকে অনুবাদ)। মস্কো, পাবলিশিং হাউজ "আর্গুমেন্টস এবং ফ্যাক্টস", "অ্যাকোয়ারিয়াম", 1998, 140 পৃষ্ঠাগুলি, 18,000 কপির প্রচার।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।

ভিডিওটি দেখুন: akbr sunun hayto Karo jiboner Sathe mileo Jete Pare (নভেম্বর 2024).