হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট: মেনু, পণ্যের তালিকা, পর্যালোচনা

ডায়াবেটিস মেলিটাসে, ডায়েট, পাশাপাশি রক্ষণাবেক্ষণ থেরাপি একটি চলমান ক্রিয়াকলাপ, বিচ্যুতি যা থেকে মারাত্মক অবনতি হতে পারে। এই প্যাথলজির প্রধান হ'ল হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট, যা বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতার পরামর্শ দেয়।

ডায়াবেটিসের জন্য সাধারণ কী

আপনারা জানেন যে, ডায়াবেটিস শরীরে ইনসুলিন উত্পাদনের অভাবের সাথে যুক্ত একটি অন্তঃস্রাবজনিত ব্যাধি যা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রায় অবিচ্ছিন্নভাবে বাড়ে।

গ্লুকোজ প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সরাসরি দায়বদ্ধ β-কোষগুলির ল্যাঙ্গারহানস (প্যানক্রিয়াগুলির কাঠামোর উপস্থিতিতে) এর অপর্যাপ্ত কার্যকারণের মধ্যে কারণ রয়েছে।

একটি নিয়ম হিসাবে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট থেরাপি প্রয়োজন

ডায়াবেটিস মেলিটাসের দীর্ঘস্থায়ী কোর্সের কারণে, প্যাথলজি লিপিড, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, জল-লবণ এবং খনিজ বিপাকের মারাত্মক লঙ্ঘনের সাথে আসে। অতএব, ক্লিনিকাল চিত্রটি স্থির তৃষ্ণা, অতিরিক্ত প্রস্রাবের নির্গমন, এতে চিনি এবং অ্যাসিটোন উপস্থিতি, শুকনো মুখ, ত্বকের স্বচ্ছতা এবং চুলকানি, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, ত্বকে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া এবং ভিজ্যুয়াল সিস্টেমের অবনতির আকারে বৈশিষ্ট্যযুক্ত লক্ষণগুলি নিয়ে গঠিত।

হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েটের নিয়ম

ডায়াবেটিসের জন্য বিশেষভাবে সংগঠিত ডায়েটের উদ্দেশ্য হ'ল:

• শরীরের ওজন স্বাভাবিককরণ
• কার্বোহাইড্রেট বিপাক পুনরুদ্ধার,
• জটিলতা প্রতিরোধ।

যথাযথভাবে কার্বোহাইড্রেট বিপাকটি আদর্শের দিকে ফিরিয়ে আনার জন্য, এই পদার্থগুলির সাথে শরীরের অভিন্ন স্যাচুরেশন নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, যা হাইপোগ্লাইসেমিক নীতির ভিত্তিতে পুষ্টি দ্বারা সহজতর হয়।

এই জাতীয় ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, চিনির উপর কার্বোহাইড্রেটের প্রভাব হ্রাস করা সম্ভব, ফলস্বরূপ রক্তে পদার্থের ধীরে ধীরে শোষণ, তৃপ্তির বর্ধিত অনুভূতি এবং গ্লুকোজের সাথে শরীরের ক্রমশ সংশ্লেষ ঘটে। ডায়েটের জন্য পণ্যগুলি নির্বাচিত হয়, তাদের হাইপোগ্লাইসেমিক সূচককে কেন্দ্র করে, 100 ইউনিটের জন্য জিআই গ্লুকোজ গ্রহণ করে। তদতিরিক্ত, নিম্নলিখিত নীতিগুলি পালন করা হয়:

1. খাদ্য ক্ষুদ্র অংশ ব্যবহারের সাথে ভগ্নাংশ পুষ্টি সরবরাহ করা হয়।
2. খাবারের মধ্যে সর্বাধিক বিরতি 3 ঘন্টার বেশি নয়।
3. সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার হ্রাস হয়।
4. ডায়েটের একেবারে শুরুতে উচ্চ জিআই সহ সমস্ত খাবার বাদ দেওয়া হয়।
5. কয়েক সপ্তাহ পরে, তারা কম জিআই খাবারের সাথে খাবারে স্যুইচ করে।

গর্ভবতী জন্য খাওয়ানো

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, একটি হালকা ওজনের হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট অনুমিত হয়, যার মধ্যে অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট থাকতে হবে যা ক্ষুধার্ত কেটোসিসের জটিলতা রোধ করে। আমরা দেহকে তার নিজস্ব চর্বি সংরক্ষণের ব্যবহারে রূপান্তরিত করার কথা বলছি, ফলস্বরূপ কেটোন দেহগুলি সক্রিয়ভাবে গঠিত হয়, রক্তে অ্যাসিটনের স্তর বৃদ্ধি পায়।

গর্ভাবস্থায়, আরও বর্ধিত ডায়েট নির্ধারিত হয়, যাতে এটি মিষ্টি ফল খাওয়ার অনুমতি দেয়

ইভেন্টগুলির এই ধরনের বিকাশ বাদ দিতে, সাধারণত নিষিদ্ধ মিষ্টি ফল এবং শাকসব্জী ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। এটি আকাঙ্খিত যে খাবারের সাথে সরবরাহিত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমপক্ষে 45%, চর্বি 35% এবং প্রোটিন 20% এর মধ্যে সীমাবদ্ধ to প্রধান খাবারের পাশাপাশি, শোবার আগে খাবার সহ প্রায় 3 টি নাস্তা থাকতে হবে, যা হাইপোগ্লাইসেমিয়া দূর করতে সহায়তা করবে।

বাচ্চাদের জন্য ডায়েট

বাচ্চাদেরও মৃদু হাইপোগ্লাইসেমিক খাদ্য সরবরাহ করা উচিত। শক্তি একটি সন্তানের পক্ষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ শারীরবৃত্তীয় আদর্শের কাছাকাছি হওয়া উচিত। একই সময়ে, উচ্চ-গ্রেড কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে ডায়েটে প্রবেশ করানো হয়; তাই, আঙ্গুর, কলা, পাস্তা, সংরক্ষণকারী এবং জেলি দ্বারা প্রিয় তাদের কঠোর নিয়ন্ত্রণের অধীনে পণ্যগুলির গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। পৃথিবীর তলদেশে বেড়ে ওঠা শিকড়, মৌসুমী বেরি এবং শাকসব্জিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।

শৈশবে ডায়াবেটিসে ডায়েট থেকে চিনি বাদ দেওয়া খুব জরুরি important

একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় শৈশবকালে ডায়াবেটিসের ল্যাবিলিটি (অস্থিরতা) কারণে চিনির ডায়েট থেকে শ্রেণিবদ্ধভাবে বাদ দেওয়া। সন্তানের টিস্যুগুলির বৃদ্ধির প্রক্রিয়া এবং তারতম্যকে ব্যাহত না করার জন্য, তাকে মিষ্টি সরবরাহ করা হয়।

আমাদের ডায়েটে ফ্যাটটির পরিমাণ সম্পর্কেও চিন্তা করা উচিত। এগুলি অবশ্যই অত্যন্ত উপকারী (উদ্ভিজ্জ তেল) হতে পারে, অন্যথায় শরীর তার নিজস্ব সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট এবং পেশী টিস্যুগুলির কারণে অভাবটি পূরণ করবে।

কীভাবে পণ্যের তালিকা নির্ধারণ করবেন

হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েটের কিছু নীতি উপরে ইতিমধ্যে চিহ্নিত করা হয়েছে। এছাড়াও, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি হাইলাইট করা যেতে পারে:

দুগ্ধ (কম ফ্যাট )যুক্ত খাবার, বাদাম, পাতলা মাংস, মটরশুটি এবং ডিম সহ প্রোটিন পণ্যগুলি অগ্রাধিকারে থাকে।

ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত প্রোটিন পাউডার দিয়ে ডায়েট পরিপূরক করা সম্ভব।

নীচে একটি টেবিল রয়েছে যাতে পণ্যগুলি গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা বিতরণ করা হয়। প্রথম কলামে উপস্থিত খাদ্যগুলি খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত, দ্বিতীয় কলামের পণ্যগুলি খুব কমই এবং সীমিত পরিমাণে খাওয়া হয় এবং শেষ কলামে উপস্থিত খাবার ডায়েটের ভিত্তিতে পরিণত হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য বিতরণ - টেবিল

সাপ্তাহিক মেনু অপশন

নিম্নলিখিত সারণী অনুসারে আপনি এক সপ্তাহের জন্য খাবারের ব্যবস্থা করতে পারেন:

এছাড়াও, মধ্যবর্তী খাবারগুলি দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার, দ্বিতীয় রাতের খাবারের আকারে সরবরাহ করা হয়:

স্টাফড ঝুচিনি মাশরুম এবং বেকউইট দিয়ে স্টাফ

রান্না করার জন্য, আপনার স্টক আপ করা উচিত:

• চারটি ছোট zucchini,
• বেকউইট (প্রায় 5 টেবিল চামচ),
• মাশরুম (সর্বোচ্চ 8 টুকরা) এবং শুকনো মাশরুমগুলির এক জোড়া,
• একটি ছোট পেঁয়াজ
• রসুনের এক লবঙ্গ
• এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম,
• আমরাঙ্ক ময়দা এক চামচ,
• উদ্ভিজ্জ তেল, গুল্ম এবং লবণ।

স্টাফড ঝুচিনি একটি বাস্তব টেবিল সজ্জা হতে পারে

1. রান্না করা বাছা বাছা এবং ধোয়া দিয়ে শুরু হয়, যা পরে ফুটন্ত পানির দ্বিগুণ পরিমাণে pouredেলে দেওয়া হয় এবং রান্নার জন্য আগুনে রেখে দেওয়া হয়।
2. ফুটন্ত পরে, কাটা পেঁয়াজ চালু করা হয়, শুকনো মাশরুম, পোড়িয়া যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য চুলার উপর ছেড়ে দিন।
3. কাটা রসুন এবং মাশরুমগুলি একটি উত্তপ্ত প্যানে রাখা হয়, স্টু প্রায় 5 মিনিটের জন্য স্টু করা হয়, প্রস্তুত পোড়িজ চালু করা হয়, ফিলিংটি মিশ্রিত হয়।
4. তারপরে সস প্রস্তুত করুন, অর্ধেক কাঁচা কাটা কাটা থেকে উত্সাহিত কোরটি গুঁড়ো করে একটি প্যানে ভাজুন, ব্লেন্ডার দিয়ে নাকালুন, টক ক্রিম, ময়দা, লবণ যুক্ত করুন।
5. ঝুচিনি নৌকা নিজেই খানিকটা নুনযুক্ত, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা জুচিনি হজম না করা গুরুত্বপূর্ণ important
6. পরিবেশনের আগে, থালাটি গুল্মগুলি দিয়ে ছিটানো হয়।

পেঁয়াজ-স্কুইড কাঁচা কাটা স্কিনটিজেল

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে থালা প্রস্তুত করা হয়:

• 500 গ্রাম স্কুইড
• একটি ডিম
• ছোট পেঁয়াজ মাথা,
• শাকসব্জী এবং লিক্স,
• ব্রেডক্রামস, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ।

পেঁয়াজ এবং স্কুইড কাটা স্কিঞ্জিটেল দিয়ে রাতের খাবারের জন্য নিজেকে চিকিত্সা করুন

1. রান্না শুরু হয় মাংস পেষকদন্তে স্কুইড শব কেশানো দিয়ে, কাঁচা মাংসে গোলমরিচ, লবণ এবং গ্রাউন্ড ক্র্যাকার যুক্ত করে।
2. তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজগুলি একটি প্যানে শুঁটকি দেওয়া হয়, একটি খিঁচুয়া অবস্থা অর্জন করে, এটি গুল্মের সাথে একসাথে বোনা মাংসের সাথে যুক্ত করুন, লবণের উপর চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে কিছুটা ঠান্ডা জলে হালকাভাবে মিশ্রিত করুন।
3. স্নিটজেলগুলি গঠন করে, তাদের সর্বাধিক 1 সেন্টিমিটার পুরু করে, একটি পিটানো ডিমের মধ্যে থালাটি ডুবিয়ে রাখুন, ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন এবং একটি প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে 5 মিনিটের জন্য রাখুন।
4. এই খাবারটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া হয়।

রাই ব্লুবেরি প্যানকেকস

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে একটি সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করা হয়:

• ব্লুবেরি (প্রায় 150 গ্রাম),
• রাইয়ের ময়দা চশমা
• একটি ডিম
• স্টিভিয়া গুল্ম (দুটি এক গ্রাম সোয়েট নিন),
• কম ফ্যাট কুটির পনির
• উদ্ভিজ্জ তেল, নুন।

রাই ব্লুবেরি প্যানকেকস - এটি একটি আসল আচরণ যা কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, শিশুদেরও আবেদন করে

1. শুরুতে, গুল্মের উপরে 300 মিলি ফুটন্ত জল andেলে এবং কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে রেখে স্টিভিয়া থেকে টিংচার তৈরি করা হয়।
   

যদি কোনও মিষ্টি আধান পাওয়ার ইচ্ছা থাকে তবে এক্সপোজারের সময়টি বাড়ানো হয়।

স্টাফ বাঁধাকপি জরাজী

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে থালা প্রস্তুত করা হয়:

• ফুলকপি 500 গ্রাম,
• চালের আটা চার টেবিল চামচ,
• একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ,
• দুটি ডিম
• উদ্ভিজ্জ তেল

1. ফুল-ফুলকপির মধ্যে পূর্বে সাজানো, লবণাক্ত পানিতে এটি 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং একটি প্লেটে একটি স্লটেড চামচ বের করুন।
2. শীতল হওয়ার পরে, পণ্যটি স্থল, ময়দা (3 টেবিল চামচ পরিমাণে), লবণ যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা আটা ছেড়ে দিন।
3. তারপরে একটি শক্ত সিদ্ধ কাটা ডিম, কাটা সবুজ পেঁয়াজ থেকে ফিলিং প্রস্তুত করুন।
4. বাঁধাকপি ময়দা থেকে বল রোল, তাদের থেকে কেক গঠন, ভর্তি ভিতরে রাখা এবং কাটলেট আকারে চিম্টি।
5. চামচের ময়দা এক চামচ মধ্যে থালা রোল এবং একটি preheated প্যানে ছড়িয়ে।
6. 9 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ভাজুন।

ডায়েটের ফল, বা কী খাদ্য দেয়

হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট থেকে প্রত্যাশিত প্রধান প্রভাব হ'ল রক্ত ​​দ্বারা হজম হওয়া খাবারগুলির খাদ্য থেকে রক্তের মধ্যে স্থির মাত্রা ধরে চিনি বজায় রাখা, গ্লুকোজ দিয়ে তার সক্রিয় স্যাচুরেশন অবদান, যা ডায়াবেটিস মেলিটাসে অগ্রহণযোগ্য ac

পুষ্টিবিদের সুপারিশগুলি ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করে হাইপারগ্লাইসেমিয়ার আক্রমণকে অস্বীকার করা যায়। অধিকন্তু, নিয়মিত এবং ভগ্নাংশ পুষ্টি হাইপোগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধের মূল চাবিকাঠি, এটির কারণগুলির মধ্যে অন্যতম, খাবার বাদ দেওয়া is

ডায়েটের প্রথম নিয়ম

ডায়েটের প্রাথমিক পর্যায়ে উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত সমস্ত খাবার ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি ফল, মধু, আলু, পপকর্ন এবং আরও কিছু পণ্য। এগুলির ব্যবহার ইউকে শরীরের ওজন বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যায়।

গুরুত্বপূর্ণ! ভবিষ্যতের মা ও নার্সিং মায়েদের আপনার ডায়েটে খুব দ্রুত সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়, কারণ এই পণ্যগুলিতে শিশুর পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী উপাদান রয়েছে।

এই জাতীয় ডায়েট দুর্দান্ত শারীরিক পরিশ্রম বা ক্রীড়াবিদদের জন্য contraindication হয় সুস্বাস্থ্যের জন্য, হজম শর্করা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়েটের ভিত্তিতে সবুজ শাক, শিম, মটরশুটি, শাকসবজি, কমলা, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এমনকি কিছু মিষ্টি যেমন মার্বেল হতে হবে।

ডায়েটের দ্বিতীয় নিয়ম

ডায়েট অনুসরণ করার কিছু সময় পরে, প্রায় 50 ইউনিটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত পণ্যগুলি ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে। এটি কুকি, ডুরুম গমের ভার্মিসেলি, ফল এবং শাকসব্জীর তাজা রস, ডার্ক চকোলেট, সিরিয়াল হতে পারে।

এই জাতীয় পণ্যগুলি সকালে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে সাদা রুটি বা প্যাস্ট্রি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এই জাতীয় নিয়মের সাথে সম্মতি আপনাকে তিন মাসের মধ্যে 4-5 কেজি ওজন থেকে মুক্তি দিতে দেয়। আপনি মেদ ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করলেও এই ফলাফলটি অর্জন করা যায় না। তবে এই ডায়েটটি প্রয়োগের আগে আপনাকে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত এবং প্রয়োজনে পরীক্ষা নেওয়া উচিত।

গ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য পিরামিড

হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট অনুসরণ করার সময়, চর্বি গ্রহণগুলি বাদ দেওয়া এবং ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। এটা হতে পারে

1. মটরশুটি,
2. কম চিনির ফল
3. অপরিশোধিত সিরিয়াল
4. কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত।

একজন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, প্রতিদিন 1,500 ক্যালোরি খরচ সাধারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।

যদি কোনও ব্যক্তির ওজন 100 কেজি ছাড়িয়ে যায়, তবে আদর্শটি 2000 ক্যালোরি বাড়ানো যেতে পারে।এই ক্যালোরি গ্রহণের সাথে, 7 দিনের মধ্যে প্রায় এক কেজি হ্রাস পাওয়া সম্ভব।

অন্যদিকে, এগুলি সমস্ত স্বতন্ত্রভাবে কঠোরভাবে নির্বাচিত হয় এবং ক্যালোরি গণনা সর্বদা সঠিক হয় না। এছাড়াও, আপনার বুঝতে হবে যে কোনও ব্যক্তি শারীরিক ক্রিয়ায় লিপ্ত রয়েছে, বসার অবস্থানে তিনি কত সময় দেখেন ইত্যাদি। কী তার বিপাক?

দিনের জন্য নমুনা মেনু

সমস্ত খাদ্য অবশ্যই তিন মাত্রায় বিভক্ত করা উচিত। দিনের বেলা ছোট নাস্তা, যেমন আপেল বা কোনও কম চিনিযুক্ত ফল অনুমোদিত হয় allowed প্রাতঃরাশের জন্য দুধ বা রস খাওয়ার পাশাপাশি কয়েক টেবিল চামচ কিসমিসের সাথে ওটমিল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, সেরা বিকল্পটি হবে ভেজিটেবল স্যুপ, আস্তরকমের রুটির 2-3 টুকরা, ফল।

রাতের খাবারের জন্য, সিদ্ধ গরুর মাংস, মটরশুটি এবং শাকসবজি। আপনি দই বা কেফিরও স্কিম করতে পারেন।

হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট যদি সময়ের জন্য বজায় থাকে তবে শরীরের ওজনে ধীরে ধীরে হ্রাস পেতে পারে। তবে, উচ্চ ফলাফলের জন্য অবিলম্বে অপেক্ষা করবেন না। প্রথমে শরীরে তরল হ্রাস এবং চর্বি পোড়াতে ওজন হ্রাস পাবে।

হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েটের সুবিধা

এই ধরণের ডায়েটের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• পণ্য কম দাম। প্রোটিন জাতীয় খাবারের তুলনায় শাকসবজি, শাকসবজি এবং সিরিয়ালগুলির দাম কম হয়,
• সরলতা। এই জাতীয় ডায়েট অনুসরণ করতে খুব সহজ, আপনার কেবল মিষ্টি এবং ময়দা পুরোপুরি বাদ দিতে হবে। আপনি শাকসবজি এবং শিংজাতীয় খাবারের সাথে ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন, পাশাপাশি মাছ যোগ করতে পারেন। নিরামিষাশীদের পক্ষে এ জাতীয় ডায়েট ভাল,
• বৈধতা। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ওজন হ্রাস করতে আপনার প্রয়োজনের তুলনায় 30% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিত। তবে এটির আসলে কোনও প্রভাব নেই। ওজন হ্রাস করার আরও কার্যকর উপায় হ'ল কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার নির্বাচন করা। এই জাতীয় ডায়েট দ্রুত কোনও ব্যক্তিকে সন্তুষ্ট করে এবং সে আর ক্ষুধার অনুভূতি অনুভব করে না,
• নেতিবাচক প্রভাব সর্বনিম্ন। ডায়েট ভারসাম্যহীন হওয়ার জন্য, পুষ্টিবিদরা খাদ্য থেকে আগত কিছু উপাদানের অভাবের জন্য অতিরিক্তভাবে মাল্টিভিটামিন গ্রহণের পরামর্শ দেন। হাইপোগ্লাইসেমিক ডায়েট অনুসরণ করে একজন ব্যক্তি কেবল ওজন হ্রাস করে না, বরং আরও ভাল বোধ করে।

জিআই-তে ওজন হ্রাস করার সারাংশ এবং সুবিধা

কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ ডায়েটের সারমর্ম হল জটিল (ধীর) সঙ্গে সাধারণ (দ্রুত) কার্বোহাইড্রেট প্রতিস্থাপন করা। এই ক্ষেত্রে, মেনুটি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি দিয়ে তৈরি, যা নিশ্চিত করে যে ব্যয় হওয়ার চেয়ে কম শক্তি ব্যয় করা হয়, যার কারণে শরীরের ওজন হ্রাস হয়।

ওজন হ্রাস করার এই কৌশলটির ওজন হ্রাস করার জন্য আরামদায়ক গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা রয়েছে যার কারণে বেশ কয়েকটি দরকারী ক্রিয়া সরবরাহ করা হয়:

• ক্ষুধা বোধের উপস্থিতি ব্যবহারিকভাবে অনুমোদিত নয়, যেহেতু ডায়েট সঠিক পুষ্টির ভিত্তিতে সংকলিত হয়,
• পুরো জীবের কাজটি প্রতিষ্ঠিত হচ্ছে - বিপাকটি ত্বরান্বিত হচ্ছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট উন্নত হচ্ছে, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপগুলি স্বাভাবিক হচ্ছে, যা দীর্ঘকাল এমনকি সমস্ত জীবন পর্যন্ত এই জাতীয় ব্যবস্থা ব্যবহার সম্ভব করে তোলে,
• খাবারের পরিস্থিতি তৈরি করা হয় যা এমনকি গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্যও উপযুক্ত, দীর্ঘস্থায়ী বা গুরুতর রোগের লোক।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে ডায়েট করার সময় একমাত্র অসুবিধা হ'ল ক্রমাগত একটি বিশেষ টেবিল অনুসরণ করা প্রয়োজন। তবে সময়ের সাথে সাথে আপনি তাড়াতাড়ি অভ্যস্ত হয়ে উঠতে পারেন বা প্রধান পণ্যগুলির জিআই সূচকগুলি মনে রাখতে পারেন। এটি মনে রাখা উচিত যে এমন একটি সর্বোত্তম পুষ্টির ব্যবস্থাতেও এর contraindication রয়েছে।

কনস এবং contraindication

আপনার যদি নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে নিম্ন গ্লাইসেমিক পুষ্টির পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• মানসিক ব্যাধি
• বিপাকীয় ব্যাধি
• ডায়াবেটিস মেলিটাস
• দীর্ঘ অসুস্থতা বা অস্ত্রোপচারের পরে দুর্বল অবস্থা state

এছাড়াও, বয়ঃসন্ধিকালে ডায়েট কিশোর-কিশোরীদের জন্য উপযুক্ত নয়।

এই কৌশলটির আপেক্ষিক অসুবিধা হ'ল এটি দ্রুত ওজন হ্রাস দেয় না - একমাসে সর্বাধিক প্রচেষ্টার সাথে আপনি 10 কেজি ছাড়াই মুক্তি পেতে পারেন। একই সময়ে, ওজন হ্রাস মূলত ডায়েটের ক্যালোরি সামগ্রী এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে।

সাধারণভাবে, একটি কম গ্লাইসেমিক ডায়েট অনুসরণ করা সহজ হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটিতে কেবল ডায়েট থেকে কিছু খাবার বাদ দেওয়া জড়িত। ওজন হ্রাস করার এই নীতিটি প্রথম ডাঃ মিশেল মন্টিগনাক দ্বারা বিকাশ করা হয়েছিল, যিনি যুক্তি দিয়েছিলেন যে একজন হেরে ওজন ব্যক্তির খাওয়ার উপভোগ করা উচিত, ক্ষুধার অবিচ্ছিন্ন অনুভূতি নয়।

এটি মন্টিগনাকের কৌশল এবং তাঁর তৈরি জিআই টেবিল যা কম গ্লাইসেমিক ডায়েটে ওজন হ্রাসের ভিত্তি হয়ে ওঠে।

ডেমি মুর: জোন ডায়েট

তিনটি গর্ভাবস্থা অভিনেত্রীর চিত্রে প্রতিফলিত বলে মনে হয় নি। ডেমি মুর মূল ইংরেজী নাম দ্য জোন নামে একটি ডায়েট বেছে নিয়েছিলেন, যা আমেরিকান বিজ্ঞানী ডঃ ব্যারি সিয়ার্স আবিষ্কার করেছিলেন। এই ডায়েটের মূল ধারণাটি নিম্নরূপ: আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের 40% কার্বোহাইড্রেট হওয়া উচিত, 30% - প্রোটিন, যা 30% - চর্বিতে পরিণত হয়েছিল। আপনাকে অবশ্যই একই সময়ে খেতে হবে - দিনে 5 বার। প্লেটে রয়েছে "ভাল" চর্বি (উদ্ভিজ্জ চর্বি, তৈলাক্ত মাছ এবং উদ্ভিজ্জ তেল) এবং প্রোটিনের চর্বিহীন "সরবরাহকারী" (চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ)। লক্ষ্য হ'ল ইনসুলিনের স্তর স্থিতিশীল করা এবং চর্বি জমা হওয়া এড়ানো, ক্ষুধা এবং ক্লান্ত বোধ না করে ওজন হ্রাস করা। তারার নকল করা কি মূল্য? আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখেন তবে দেখা যাচ্ছে যে আমরা একটি সাধারণ প্রোটিন ডায়েটের মুখোমুখি হই, সম্ভবত একটি নরম। এটি পেশীর ভর না হারিয়ে সত্যিই ওজন হ্রাস করতে পারে, তবে তার আগে অবশ্যই নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার লিভার এবং অগ্ন্যাশয় কিছু মনে করবেন না। এছাড়াও, "জোন" হ'ল সত্যই একটি ডায়েট, আপনার সারাজীবনের পুষ্টি ব্যবস্থা নয়। শরীরকে ক্রমাগত এত পরিমাণে প্রোটিন খাবারের প্রয়োজন হয় না, সাধারণত পুষ্টিবিদরা খানিকটা আলাদা চিত্র কল করেন - মোট ডায়েটের 15%।

মন্টিগনাকের কৌশল - আমরা ক্ষুধা ছাড়াই ওজন হ্রাস করি

গ্রাহকৃত খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে শরীরের ওজনের নির্ভরতার উপর ভিত্তি করে বিখ্যাত ফরাসী পুষ্টিবিদের পুষ্টি ব্যবস্থা ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রে একটি সত্যিকারের বিপ্লব হয়ে উঠেছে। সম্পূর্ণ ভিন্ন পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, এটি আপনাকে আরামদায়ক এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ওজন হ্রাস করতে দেয়, যখন সমস্ত অনমনীয় ডায়েট অত্যধিক পরিমাণে খাদ্যের সীমাবদ্ধ করে ক্ষুধার অবিচ্ছিন্ন বোধের কারণে সহ্য করা অত্যন্ত কঠিন এবং স্নাতক হওয়ার পরে তারা প্রায়শই হ্রাস ওজন ফিরে আসার দিকে পরিচালিত করে।

মন্টিগনাক পদ্ধতিটি এই সমস্ত ত্রুটিগুলি থেকে মুক্ত নয়, কারণ এর প্রধান নিয়ম হল ক্ষুধা ছাড়াই ওজন হ্রাস করা।

মন্টিগনাকসের বিধি মো

এই ওজন স্বাভাবিককরণ প্রোগ্রামটিকে প্রচলিত অর্থে ডায়েট বলা যায় না। এটি একটি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যতাকে উপস্থাপন করে যা কিছু নির্দিষ্ট খাবারের নির্বাচনের উপর ভিত্তি করে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির উপর তাদের প্রভাবকে বিবেচনা করে যা অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং রক্তনালীগুলির প্রতিরোধকে নিশ্চিত করে।

অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের মন্টিগনা্যাক নীতিটি খাওয়া জাতীয় খাবারের গ্লাইসেমিক সূচকগুলির গণনার উপর ভিত্তি করে। ফরাসী পুষ্টিবিদ দাবি করেছেন যে আপনার ওজন হ্রাস করতে হবে, অনাহারে নয়, সঠিক খাবার চয়ন করা উচিত।

অন্য কথায়, জিআই যত কম হবে ওজন হ্রাস করার পক্ষে ভাল। এর সাথে সামঞ্জস্য রেখে, পদ্ধতির লেখক একটি বিশেষ টেবিল তৈরি করেছিলেন, তাদের গ্লাইসেমিক সূচক অনুযায়ী পণ্যগুলি বিভক্ত করে।

জিআইয়ের নিম্নলিখিত মানগুলি একটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়েছিল:

• কম - 55 পর্যন্ত,
• গড় - 56-69
• উচ্চ - 70 থেকে

প্রাথমিক ওজনের উপর নির্ভর করে ওজন হ্রাসের জন্য দৈনিক খরচ হার 60-180 ইউনিট হওয়া উচিত।

এছাড়াও, আপনাকে বেশ কয়েকটি সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

• 2 লিটার বিশুদ্ধ জল থেকে পান করুন,
• চর্বিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট একত্রিত করবেন না,
• অন্তত 3 ঘন্টা মাঝে মাঝে মাঝে খেতে হবে।

এই নীতিগুলি দ্বারা পরিচালিত, ক্যালরির কোনও বাধা ছাড়াই, 3 মাস ধরে মিশেল মন্টিগনাক নিজে 15 কেজি অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করে এবং ফলস্বরূপ ফল ধরে রেখেছিল।

পণ্য টেবিল

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স টেবিল ব্যবহার করা মন্টিগ্যাঙ্ক ডায়েটের একটি পূর্বশর্ত। এটি আপনাকে সঠিক পণ্য চয়ন করতে এবং মেনু তৈরি করতে দেয় যা স্থিতিশীল ওজন হ্রাস নিশ্চিত করবে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে গ্লাইসেমিক সূচকটি কেবলমাত্র কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলিতে নির্ধারিত হয়। অতএব, কোনও উচ্চ-প্রোটিন পণ্য নেই, উদাহরণস্বরূপ, টেবিলের মাংসের পণ্যগুলি, যার অর্থ তাদের জিআই 0 হয়।

মঞ্চ এবং মেনু

মন্টিগনাক অনুসারে ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি ২ টি পর্যায়ে সম্পন্ন হয়:

• প্রথমটিতে - ওজন কাঙ্ক্ষিত স্তরে হ্রাস করা হয়,
• দ্বিতীয় - ফলাফল স্থির করা হয়।

আপনার লক্ষ্য অর্জনের জন্য, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম পরিমাণে হওয়া উচিত, তাই প্রথম পর্যায়ে কেবলমাত্র কম জিআই সহ খাবার গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয়। দ্বিতীয় পর্যায়ে কাঙ্ক্ষিত সংখ্যক কিলোগুলি হারানোর পরে, ওজন স্থিতিশীলতা ঘটে যখন অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকাটি প্রসারিত হয়, তবে অন্তর্ভুক্তি ছাড়াই বা উচ্চ-কার্ব জাতীয় খাবারের উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা থাকে।

প্রথম পর্যায়ে - ওজন হারাতে

মন্টিগনাক ডায়েটের প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনাকে খাওয়া দরকার যাতে গ্লুকোজের মাত্রায় তীব্র বৃদ্ধি না ঘটে।

কম জিআই সহ একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত ডায়েট চর্বি জমে এড়াতে এবং শক্তির জন্য বিদ্যমান ফ্যাট জমাগুলিকে পুড়িয়ে ফেলবে।

নিম্ন হাইপোগ্লাইসেমিক সূচক খাদ্য

যে পণ্যগুলিতে এই সূচকটি 55 বা তার চেয়ে কম হয়, যখন শরীরে শোষিত হয়, তখন চিনির মাত্রা আরও ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং হজম ট্র্যাক্টে কম শোষিত হয়। এটি এই কারণে তৈরি হয় যে তাদের গঠনে জটিল শর্করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপে বেশ ধীরে ধীরে পচে যায়।

যাই হোক না কেন, আপনার এমন তথ্যের প্রয়োজন যা কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি কী তা পুরোপুরি দেখায়।

এই জাতীয় খাবারগুলি সেই লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা ওজন হ্রাস করতে এবং ওজন হ্রাস করতে চান, কম সূচকের সাথে খাবার কেবল ওজন হ্রাস কৌশলটিতে পুরোপুরি ফিট করে। এছাড়াও, এই খাবারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে।

নিম্ন হাইপোগ্লাইসেমিক সূচক খাবারগুলি:

• শাকসবজি - 10 থেকে 40 পর্যন্ত
• মুক্তো বার্লি - 22,
• প্রাকৃতিক দুধ - 26,
• ফল - 20 থেকে 40 পর্যন্ত
• চিনাবাদাম - 20,
• সসেজ - 28।

বিজ্ঞানের ডক্টর, বিজ্ঞানী ডেভিড লুডভিগ এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার উচ্চ সূচকযুক্ত খাবার খাওয়ার লোকেরা সারাদিনে 80% বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন যাদের খাবারের সূচক কম ছিল।

এটি রক্তের গ্লুকোজের দ্রুত বর্ধনের সাথে, নোরপাইনফ্রিনের সামগ্রী বৃদ্ধি পায়, যা ক্ষুধা জাগায় এবং কোনও ব্যক্তিকে অন্য কিছু খেতে উত্সাহিত করে, নিম্ন সূচকযুক্ত পণ্যগুলির বিপরীতে।

এই জাতীয় ডায়েট মন্টিগনাক পদ্ধতির থেকে পৃথক যে এটি ওজন হ্রাসের জন্য একচেটিয়াভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, অন্যদিকে ফরাসি ডাক্তারের পদ্ধতিতে ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলির অতিরিক্ত প্রতিরোধ জড়িত।

কম গ্লাইসেমিক ডায়েটও কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ খাওয়ার উপর ভিত্তি করে, তবে মন্টিগনাক পদ্ধতির বিপরীতে এটি 3 টি পর্যায় নিয়ে গঠিত, যার প্রথমটি বেশ কঠোর strict এই পদ্ধতির কারণে, এই ওজন হ্রাস সিস্টেমটি আপনাকে আরও দ্রুত ওজন হ্রাস করতে দেয় এবং তারপরে ফলাফলটি নিরাপদে স্থির করে দেয়।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েট ব্যবহারের জন্য নিম্নলিখিত বিধিগুলির সম্মতি প্রয়োজন:

• আপনি কেবলমাত্র এমন খাবার ব্যবহার করতে পারেন যার উচ্চ পুষ্টির মান এবং কম জিআই রয়েছে,
• খাবারটি ভগ্নাংশের হওয়া উচিত, সাধারণত দিনে 6 টি খাবার,
• শেষ খাবার - শয়নকালীন 3 ঘন্টা আগে, যাতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে বিশ্রাম এবং পুনরুদ্ধারের জন্য সময় থাকে,
• রান্না করার সময় - সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সা, যা সাধারণত জিআই বৃদ্ধি করে,
• বেশিরভাগ ডায়েটের 1.5-2 লিটার প্রয়োজনীয় দৈনিক ভলিউম না নিয়ে আপনি শরীরের পরিমাণ মতো জল পান করতে পারেন।

খাবারের ক্যালোরির উপাদানগুলি পর্যবেক্ষণ করাও প্রয়োজনীয়, যেহেতু আপনি শরীরে ব্যয় করতে পারে তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি দিলে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করা বুদ্ধিমান হবে না। কম গ্লাইসেমিক ডায়েটের সময়, প্রতিদিনের ডায়েটের ক্যালোরি সামগ্রী 1500-1700 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়। 1 এবং 2 পর্যায়ে এই সমস্ত নিয়ম মেনে চলা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

ওজন হ্রাসের পর্যায়ে

2-পর্যায়ে মন্টিগেনাক পদ্ধতির সাথে তুলনা করে, নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত একটি ডায়েটে 3 টি ধাপ সম্পন্ন বলে ধরে নেওয়া হয়, যখন উভয় ক্ষেত্রেই শেষের স্থানে ফলাফলের স্থিতিশীলতা ধরে নেওয়া হয়। তবে লো-গ্লাইসেমিক ডায়েটে প্রথমটি যুক্ত করা হয় - সবচেয়ে শক্ত পর্যায়ে, যা ফরাসি পুষ্টিবিদদের কর্মসূচীতে অনুপস্থিত।

সাধারণভাবে ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:

• প্রথম পর্যায়ে সক্রিয় ফ্যাট জ্বলন্ত হয়, যখন কেবলমাত্র 39 টি পর্যন্ত জিআই সহ খাবার ব্যবহার করা হয়,
• দ্বিতীয় পর্যায়ে - কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের ওজন ক্রমান্বয়ে হ্রাস, এটি জিআই 55 কে বাড়ানোর অনুমতি দেয়,
• তৃতীয় পর্যায়ে - ফিক্সিং, ডায়েটের ভিত্তি 69 টি পর্যন্ত জিআই সহ থাকা খাবারগুলি হওয়া উচিত, এবং অল্প পরিমাণে উচ্চ গ্লাইসেমিক খাবারও যুক্ত করা যেতে পারে।

এই ধরনের ওজন হ্রাস কার্যকর করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল এই প্রতিটি স্তরের বাধ্যতামূলক উত্তরণ, অন্যথায় ওজন হ্রাস অপর্যাপ্ত হবে বা ওজন হারাতে দ্রুত ফিরে আসবে। কম গ্লাইসেমিক ডায়েটের সময়কাল শরীর এবং লক্ষ্যের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে তবে এটি 21 দিনের চেয়ে কম হতে পারে না - এটি নতুন খাদ্যাভাস গঠনে এত বেশি সময় নেয়।

তদ্ব্যতীত, প্রতিটি স্তরের কমপক্ষে এক সপ্তাহ স্থায়ী হওয়া উচিত, সেরা ক্ষেত্রে - 2 সপ্তাহ।

ডায়েটের এই পর্যায়ে, শরীর চর্বিযুক্ত আমানত সহ অপ্রয়োজনীয় সবকিছু থেকে সক্রিয়ভাবে সক্রিয় হয়। সর্বনিম্ন কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার সহ খাবার ব্যবহারের ফলে প্রচুর পরিমাণে শক্তি ব্যয় হয় এবং এর অভাব হয় - মজুদ পোড়াতে, যা নিষ্পত্তি করতে হবে।

কম গ্লাইসেমিক ডায়েট পর্যবেক্ষণ করে, আপনাকে সংযম সম্পর্কে মনে রাখা দরকার। প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণের অনুমতি পেলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ করা উচিত নয়, তবে দ্রুত ফল অর্জনের জন্য আপনি নিজেও অনাহারে থাকতে পারবেন না।

2 সপ্তাহের বেশি সময় ধরে প্রথম পর্যায়ে বসে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয় না। নিবিড় পরিষ্কারের পরে ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করা আরও ভাল, দ্বিতীয় পর্যায়ে এগিয়ে যাওয়া।

দ্বিতীয় পর্যায়ে

এই পর্যায়ে সর্বাধিক সময়কাল স্বাধীনভাবে নির্ধারণ করতে হবে। প্রয়োজনীয় সংখ্যা কিলোগ্রাম হারাতে না যেতেই আপনার ওজন সুরক্ষিত করতে এগিয়ে যাওয়া উচিত।

দ্বিতীয় পর্যায়ে, ডায়েট প্রথম স্তরের তুলনায় উচ্চতর জিআই সহ পণ্যগুলির সমন্বয়ে তৈরি হতে পারে তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে এখনও কম। এই সময়কালে, খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীর উপর নজর রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ important

ফলাফলটি একীকরণের লক্ষ্যে চূড়ান্ত পর্যায়ে মিলিত প্রথম এবং দ্বিতীয় পর্যায়ে কম হওয়া উচিত। কোনও ক্ষেত্রে এটি মিস করা উচিত নয় যাতে হ্রাস করা ওজন ফিরে না আসে। ডায়েটের ভিত্তিতে এখন নিম্ন ও মাঝারি জিআই সহ খাবার রয়েছে। এটি কখনও কখনও উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহার করার অনুমতিও দেয়।

পুষ্টিবিদদের সুপারিশ

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ডায়েটে টেবিলের সাথে ধ্রুব পুনর্মিলন প্রয়োজন, যা সর্বদা সুবিধাজনক নয়। সূচকগুলিতে বিভ্রান্ত না হওয়ার এবং অযৌক্তিকভাবে আপনার পছন্দসই খাবারটি প্রত্যাখ্যান না করার জন্য, আপনি ডায়েট করার সময় পুষ্টিবিদদের কিছু টিপস ব্যবহার করতে পারেন:

• শাকসবজি - সর্বাধিক দরকারী পণ্য যা অনির্দিষ্টকালের জন্য খাওয়া যেতে পারে তবে তবে কাঁচা আকারে বিশেষত বিট এবং গাজর,
• আলুগুলি তাদের ইউনিফর্মগুলিতে ভালভাবে সেদ্ধ করা হয় এবং একটি ঠান্ডা আকারে (তারপরে এতে ফাইবার তৈরি হবে, আরও স্পষ্টভাবে, প্রতিরোধী মাড়, যা চিনির মাত্রা কমাতে সহায়তা করে),
• ফল - আপনি সীমাহীনভাবে আপেল, নাশপাতি, কমলা, রাস্পবেরি খেতে পারেন। কলা, কিউই, আঙ্গুর, লাউ বাদে
• ম্যাকারনি - শুধুমাত্র দুরুম গম থেকে, ঠান্ডা আকারে এবং সংযমী,
• ভাত - বাদামী, বুনো বিভিন্ন হতে পারে - পালিশ করা যায় না,
• রুটি - কেবল পুরো শস্য, ব্রান বা পুরো জাতীয়,
• প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি (চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয়) অনুমোদিত তবে এটি প্রভাবশালী হওয়া উচিত নয়,
• অনেক উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার - সসেজ, পিজা, চকোলেট - কম জিআই থাকে তবে এগুলি ডায়েট খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়,
• আপনি যদি উচ্চ জিআই সহ কিছু খেতে চান তবে এই খাবারটি কম গ্লাইসেমিক খাবারের সাথে একত্রিত করুন, তবে গ্লুকোজ স্তর ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে।

এই সুপারিশগুলির সাথে সম্মতি সূচকগুলির সারণির উপর নির্ভর করতে এবং ডায়েটের নিয়ম লঙ্ঘন করতে সহায়তা করবে।

গ্লাইসেমিক সূচক ওজন হ্রাস কৌশল আপনাকে তাত্ক্ষণিকভাবে নয়, ধীরে ধীরে, তবে ক্ষুধা এবং শরীরের বিপাকীয় চাপ ছাড়াই যথেষ্ট পরিমাণে অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে দেয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, দুই সপ্তাহের মধ্যে আপনি অতিরিক্ত 3-2 কেজি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেন, এবং এটি তরলজনিত কারণে নয়, বরং চর্বি পোড়ার কারণে হবে। পরবর্তীকালে, সাপ্তাহিক ওজন হ্রাস সাধারণত 1-2-2 কেজি হয়, যা অপরিবর্তনীয়ভাবে ছেড়ে যায়। তবে এর জন্য আপনাকে আপনার ডায়েট, খাওয়ার অভ্যাস এবং জীবনধারা মৌলিকভাবে সংশোধন করতে হবে।

ভিডিওটি দেখুন: Dr Jahangir kabir. সযরর ডযট ফল কর দন কজ ওজন কমনর ডযট 100% (মে 2024).