ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জেলি: টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য চিনি ছাড়া একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি

জেলটিন একটি জেলিং প্রোটিন আকারে একটি প্রাকৃতিক ঘন হয়, যা উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে কোলাজেন থেকে আহরণ করা হয়। এর উত্পাদন জন্য, হাড়, টেন্ডস, শূকরগুলির গোপন এবং অন্যান্য শিংযুক্ত প্রাণী দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা হয়, এর পরে সেগুলি শুকনো এবং মাটি করা হয়।

এই পণ্যটি বিভিন্ন ক্ষেত্রে - ফার্মাসিউটিক্যালস, রান্না করা, প্রসাধনী হিসাবে পাশাপাশি রাসায়নিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়। জিলেটিনের গ্লাইসেমিক সূচক হিসাবে, এটি 20 এর সমান এবং এর ক্যালোরিফ মানটি 356 কিলোক্যালরি।

গবেষণার পরে, বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে এসেছিলেন যে জিলটিন রক্তে শর্করাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে না। এর সংমিশ্রণে, এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি যদি পর্যায়ক্রমে রান্নায় এই পরিপূরকটি ব্যবহার করেন তবে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি ত্বরান্বিত হবে এবং স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে, চুল এবং নখ শক্তিশালী করবে।

ডায়াবেটিসে জেলটিনের উপকারিতা এবং ক্ষতির পরিমাণ

জেলটিন মূলত প্রোটিন দ্বারা গঠিত এই কারণে, চিকিত্সক কর্মীরা জোর দিয়েছিলেন যে ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের মেনুতে এই পরিপূরক অন্তর্ভুক্ত করে। তবে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, একদিনে, এর পরিমাণের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করা হয় - 10-15 গ্রামের বেশি নয়।

পর্যায়ক্রমিক ব্যবহারের সাথে এটি শরীরে কী উপকার করে তা বিবেচনা করুন:

• জিলিটিন তৈরির অ্যামিনো অ্যাসিডকে ধন্যবাদ, সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার এবং পেশীগুলির বিভিন্ন পেশাস্থল এবং সংশ্লেষক টিস্যুগুলির পেশীবহুল সংস্থার সঠিক কার্যকারিতা অর্জন করা সম্ভব,
• এছাড়াও, অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রভাবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী হয়, যা ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ,
• যদি আপনি নিয়মিত জেলটিন পণ্য ব্যবহার করেন তবে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয়,
• হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়,
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লেষ্মা ঝিল্লি আলসার এবং ক্ষয়ের উপস্থিতি থেকে সুরক্ষিত।

দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির চিত্তাকর্ষক তালিকা সত্ত্বেও, এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে, যার মলত্যাগ পদ্ধতিতে সমস্যা রয়েছে। এছাড়াও, জেলটিন পণ্যগুলি অক্সালিউরিক ডায়াথেসিস এবং প্রতিবন্ধী জল-লবণের ভারসাম্যহীন লোকদের খাওয়া উচিত নয়।

অনুমোদিত জেলটিন থালা এবং তাদের রেসিপি

ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের স্বাস্থ্যের আশঙ্কা ছাড়াই নিজেকে জড়িয়ে রাখতে পারে এমন সবচেয়ে সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবারগুলি হ'ল জেলি এবং এস্পিক। একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হ'ল সঠিক পণ্যগুলি বেছে নেওয়া যাতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

জেলটিন ভিত্তিক খাবারের জন্য কয়েকটি রেসিপি বিবেচনা করুন যা ডায়াবেটিস রোগীরা এতে জড়িত থাকতে পারে।

ফলের জেলি

স্ট্রবেরি নেওয়া হয়, নাশপাতি এবং চেরি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়, 1 লিটার পরিমাণে জল দিয়ে ভরা হয় এবং 2 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। এই সময়ের পরে, চুলা থেকে ধারকটি সরানো হয়, যদি ইচ্ছা হয়, স্বাদে একটি চিনির বিকল্প যুক্ত করা হয়। এর পরে, ফলগুলি সরানো হয় এবং পাত্রে নীচে তাদের দিয়ে withেকে দেওয়া হয়। জেলটিন ফলিত ঝোলটিতে isেলে দেওয়া হয়, যা প্রাথমিক প্রস্তুতিতে ফোলা এবং 45 গ্রাম পরিমাণে দ্রবীভূত হয়, তরলটি পাত্রে pouredেলে দেওয়া হয়, যা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

সাইট্রাস মিল্ক জেলি

উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত 100 মিলি স্কিম মিল্ক গরম করা হয়, সেখানে এক প্যাকেট জেলটিন যুক্ত হয়। 400 গ্রাম পরিমাণে 20% ক্রিম একই অবস্থায় আনা হয়, চিনি, দারুচিনি, ভ্যানিলিন এবং 1 লেবু সহ জাস্টের বিকল্প যুক্ত করা হয় (এটি নিশ্চিত করুন যে এক ফোঁটা রস এতে প্রবেশ করবে না, অন্যথায় সমস্ত জিনিস জমাট বাঁধবে)। ক্রিমটি দুধের সাথে মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রণটি পূরণ করা হয়, ছাঁচগুলি অর্ধেক পূরণ করা হয় এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয়।

তারপরে দুটি কমলা নেওয়া হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং একটি জুসার বা ম্যানুয়ালি সঙ্কুচিত রস ব্যবহার করা হয়। আধা প্যাকেট জিলটিন isেলে দেওয়া হয়, মিশ্রণটি ঘন হওয়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে এটি দুধের মিশ্রণের শীর্ষে ছাঁচে pouredালা উচিত।

কেফির দই জেলি

শীতল তাপমাত্রার একটি সামান্য জল নেওয়া হয়, 15 গ্রাম জেলটিন pouredালা হয়, নাড়া এবং এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপরে জেলটিন সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে একটি জল স্নানের মধ্যে রাখা হয় (একটি ফোড়ন আনবেন না, অন্যথায় জেলি জমে যাবে না), চুলা থেকে সরানো এবং ঠান্ডা করা হয়।

200 গ্রাম পরিমাণে কুটির পনির একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পেটানো হয় বা একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষা দেওয়া হয়, একটি মিষ্টি, আগে এক চামচ জলে দ্রবীভূত করা হয়। কেফিরের 350 মিলি 2.5% isালা হয় এবং ভালভাবে মিশ্রিত হয়, একটি লেবু থেকে একই উত্সাহের সাথে ঘষে। রাস্পবেরিগুলি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে চাবুক করা হয়, ছাঁচগুলির নীচে রাখা হয়, উপরে থেকে প্রাপ্ত কেফির-দই মিশ্রণটি দিয়ে pouredেলে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় যতক্ষণ না এটি জমা হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জেলিযুক্ত মাংস

মুরগির পা নেওয়া হয়, হাড়ের উপরে খরগোশ, ভিল (উরু) ভাল করে ধুয়ে পানি দিয়ে 1 লিটার মাংস প্রতি 2 লিটার হারে ভরা হয়। ফুটন্ত পরে, একটি সামান্য তেজপাতা, কালো মরিচ এবং মটর এবং কয়েকটি ছোট পেঁয়াজ মাথা যোগ করা হয় (গাজর যোগ করা যাবে না, সিদ্ধ যখন এটি একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক আছে)। ঝোল 7-8 ঘন্টা জন্য সিদ্ধ হয়।

ঝোল ঠান্ডা হওয়ার পরে, পৃষ্ঠের উপর জমে থাকা ফ্যাটের পুরো স্তরটি সরানো হবে। তারপরে তরলটি একটি উষ্ণ অবস্থায় উত্তপ্ত করা হয়, মাংস হাড় থেকে পৃথক করা হয় এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। এটি পাত্রে রাখে এবং ঝোল দিয়ে ভরা হয়। স্বাদ উন্নত করতে, রসুন এবং কাটা সিদ্ধ ডিম ইচ্ছায় যোগ করা হয়। প্রস্তুত থালাটি দৃ solid় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

মাংসের পণ্যগুলি পৃথক হতে পারে, প্রধান জিনিসটি হ'ল তারা হ'ল বিভিন্ন জাতের, এবং ব্যর্থতা ছাড়াই রান্না করার পরে ঝোলকে অবনমিত করতে হবে (শক্ত হওয়ার পরে, চামচ দিয়ে উপরে থেকে চর্বি অপসারণ)।

Contraindications

মূলত, জেলটিন, যা একটি প্রাকৃতিক পণ্য, শরীর দ্বারা ভালভাবে গ্রহণ করা হয়, এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্ররোচিত করে না। তবে এর ব্যবহার সবসময় নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর থেকে দূরে। লোকেদের এ থেকে বিরত থাকতে হবে, নিম্নলিখিত সমস্যার মুখোমুখি হতে হবে:

• ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্রের সমস্যা,
• কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ
• অর্শ্বরোগ,
• সংবহনতন্ত্রের রোগ
• মূত্রাশয় মধ্যে বালির গঠন,
• জল-লবণের ভারসাম্যের মধ্যে ঝামেলা।

পূর্ববর্তীটি থেকে, সিদ্ধান্ত নেওয়া যেতে পারে যে ডায়াবেটিস রোগীরা কেবল সম্ভবই নয়, তাদের ডায়েটে জেলটিন খাবারগুলিও যুক্ত করা দরকার। এই জাতীয় খাবার কোনও অসুস্থ ব্যক্তির দুর্বল জীবের জন্য খুব দরকারী। প্রধান উপমা হ'ল কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির যথাযথ প্রস্তুতি এবং নির্বাচন।

গ্লাইসেমিক সূচক

ডায়াবেটিস হ'ল কঠোর খাদ্যতালিকা নিয়ন্ত্রণ। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই গ্লাইসেমিক সূচক নির্দেশ করে পণ্যগুলির সারণিতে গাইড হতে হবে। গ্লাইসেমিক সূচক একটি সূচক যা কোনও নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহার করার সময় রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে।

জিআই তিনটি স্তরে বিভক্ত - নিম্ন (50 ইউনিট পর্যন্ত), মাঝারি (70 ইউনিট পর্যন্ত), উচ্চ (70 ইউনিট এবং তারপরের থেকে)। সুতরাং, কম জিআই সহ পণ্যগুলি কোনও পরিমাণে গড়ে অনুমোদিত, আপনি মাঝেমধ্যে করতে পারেন - তবে উচ্চ জিআই সহ খাওয়া নিষিদ্ধ।

উপরন্তু, এটি জিআই বাড়বে কিনা তা খাবারের তাপচিকিত্সার উপর নির্ভর করে। সমস্ত ডিশ কেবল এই উপায়ে প্রস্তুত করা উচিত:

1. ফোঁড়া,
2. বাইরে রাখা
3. একটি দম্পতির জন্য
4. মাইক্রোওয়েভে
5. মাল্টিকুক মোডে "শোধন",
6. গ্রিল উপর।

তবে ব্যতিক্রমী পণ্যগুলি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কাঁচা গাজরের 35 টি ইউনিটের একটি সূচক থাকে তবে সিদ্ধ 85 টি ইউনিট থাকে।

রসগুলি নিয়ে পরিস্থিতি একই রকম - ডায়াবেটিসের জন্য এগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, এমনকি কম জিআই সহ ফলগুলি রান্নার জন্য ব্যবহার করা হলেও।

কম জিআই জেলি পণ্য

গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের নির্দেশক প্রদত্ত জেলি প্রস্তুত করার জন্য কী পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে তা এখন আপনাকে খুঁজে বের করতে হবে। সাধারণভাবে, জেলটিন কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?

অতি সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে জেলি রক্তে শর্করার মাত্রাকে বিরূপ প্রভাবিত করে না। এর প্রধান অংশ হ'ল প্রোটিন, যা ডায়াবেটিসের মতো রোগের জন্য জরুরী। জেলটিন নিজেই শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে, চুল এবং নখকে শক্তিশালী করে।

যে কোনও ডায়াবেটিক পণ্যকে কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ এর প্রস্তুতির জন্য উপাদান থাকতে হবে। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারেরও গ্যারান্টি।

জেলির জন্য, এই পণ্যগুলির প্রয়োজনীয়:

• ব্ল্যাকক্র্যান্ট - 15 টি পাইস,
• লাল কার্টেন্ট - 30 টুকরো,
• অ্যাপল - 30 ইউনিট,
• স্ট্রবেরি - 33 টুকরো,
• রাস্পবেরি - 32 পাইস,
• চেরি - 22 পাইস,
• ম্যান্ডারিন - 40 টুকরো,
• নাশপাতি - 34 ইউনিট,
• কমলা - 35 ইউনিট,
• চর্বিবিহীন কুটির পনির - 30 ইউনিট,
• কুটির পনির 9% - 30 টুকরা।
• ঝর্ণা দই - 35 ইউনিট,
• দুধ - 32 পাইস,
• কেফির - 15 ইউনিট,
• ক্রিম 10% - 35 পাইস,
• ক্রিম 20% - 60 পাইস।

প্রকৃতপক্ষে পণ্যের এই তালিকা থেকে আপনি ফল এবং দই উভয়ই রান্না করতে পারেন।

ফলের জেলি

যে কোনও ফলের জেলি সব ধরণের ফল, মিষ্টি (স্টেভিয়া) এবং জেলটিন থেকে তৈরি। ফলের পছন্দটি কেবল ব্যক্তির স্বাদ পছন্দগুলিতে নির্ভর করে। তবে এটি জেনে রাখা মূল্যবান যে জেলটিন কখনই সিদ্ধ করা উচিত নয় এবং ততক্ষণে তাত্ক্ষণিক জিলটিন নির্বাচন করা ভাল, যা ভিজিয়ে দেওয়ার পরে অবিলম্বে কমপোট বা রসে oteেলে দেওয়া হয়।

প্রথম এবং বরং সহজ জেলি রেসিপি: স্ট্রবেরি, নাশপাতি এবং চেরি কে টুকরো টুকরো করে কেটে এক লিটার পানিতে দুই মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান এবং মিষ্টি যুক্ত করুন যদি ফলটি মিষ্টি না হয়। ছাঁচের নীচে ফলের টুকরো রাখুন, মিশ্রণটিতে দ্রবীভূত জিলিটিন pourালুন এবং ছাঁচে সবকিছু pourালুন। সম্পূর্ণ দৃified় না হওয়া পর্যন্ত কোনও ঠাণ্ডা জায়গায় সরান।

তাত্ক্ষণিক জেলটিন প্রতি লিটার পানিতে 45 ​​গ্রাম অনুপাত থেকে নেওয়া হয়। মিষ্টি তৈরির সাথে সাথে গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

দ্বিতীয় রেসিপিটি আরও জটিল, তবে এটি কোনও ছুটির টেবিলটি পুরোপুরি সাজাইয়া দেবে। নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. 100 মিলি স্কিম দুধ
2. উৎকোচ,
3. 1 লেবু
4. 2 কমলা
5. 400 মিলি ক্রিম 20% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ,
6. তাত্ক্ষণিক জিলিটিনের 1.5 স্যচেট,
7. ভ্যানিলিন, দারুচিনি

প্রথমে আপনার ঘরের তাপমাত্রায় দুধ গরম করতে হবে এবং এতে 1 টি জেলাটিন pourালতে হবে। তারপরে আপনার ক্রিমটি উষ্ণ করা উচিত এবং স্বাদে মধুর যোগ করুন, ভ্যানিলিন, দারুচিনি এবং সূক্ষ্মভাবে পিষে লেবুর খোসা।

এখানে মূল জিনিসটি হল যে রস ক্রিমের মধ্যে notোকে না, এগুলি থেকে তারা তাত্ক্ষণিকভাবে কার্ল হয়ে যাবে। তারপরে ক্রিম এবং দুধ মিশিয়ে নিন। ফলের জেলির জন্য ঘর ছেড়ে দেয়ার জন্য ছাঁচে তরলটি অর্ধেক পর্যন্ত .ালা। দুধের প্যানাকোটাকে ফ্রিজে রেখে দিন।

একটি জুসারে, দুটি খোসা কমলা কমিয়ে নিন। যদি বাড়িতে এ জাতীয় কোনও ইউনিট না থাকে তবে আপনাকে রস নিজেই তৈরি করতে হবে এবং তার পরে চালুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিতে হবে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে রসটিতে কিছুটা সজ্জা থাকে। তারপরে জলেটিনের 0.5 প্যাক theেলে রস দিন, যখন ফলের জেলি শক্ত হতে শুরু করে, এটি দুধের প্যানাকোটায় .ালুন।

কোনও জেলি মিষ্টান্নগুলি ছাঁচের নীচে রেখে দেওয়ার পরে, ফল এবং বেরি দিয়ে সজ্জিত করা যায়।

কর্ড জেলি

দই জেলি ফলের মতো দ্রুত রান্না করা হয়। সত্যিকারের উপাদানগুলির তালিকা কিছুটা বিস্তৃত। তবে এই জাতীয় ডেজার্ট কেবল প্রতিদিনই নয়, উত্সব টেবিলকেও বৈচিত্র্যময় করে তোলে।

এই জাতীয় জেলির সফল প্রস্তুতির জন্য, আপনাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম জানতে হবে - তাত্ক্ষণিক জেলটিনের গণনা কিছুটা আলাদা হবে, কারণ ঘন ধারাবাহিকতা, জেলিটিনের পরিমাণ আরও বেশি।

কেফির-দই জেলি জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রয়োজন:

• কেফির 2.5% - 350 মিলি,
• কুটির পনির - 200 গ্রাম,
• 15 গ্রাম জেলটিন (একটি স্লাইড ছাড়াই 2 টেবিল চামচ),
• উৎকোচ,
• রাস্পবেরি (তাজা বা হিমায়িত)
• একটি লেবু জেস্ট

অল্প পরিমাণে শীতল জলে জেলটিন Pালা এবং আধা ঘন্টা একটি জল স্নান মধ্যে রাখা এবং গলদলগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।

একটি ব্লেন্ডারে কুটির পনির বীট করুন বা একটি চালুনির মাধ্যমে পিষুন এবং একটি চামচ জলে দ্রবীভূত মিষ্টি যুক্ত করুন। তারপরে কুটির পনিরের সাথে উষ্ণ কেফির মিশ্রিত করুন এবং সেখানে জেলটিন pourালুন। যদি ইচ্ছে হয়, আপনি দইতে লেবুর ঘেঁষতে কষতে পারেন, জেলিকে আরও স্নিগ্ধ স্বাদ দিতে।

রাস্পবেরিগুলি একটি ব্লেন্ডারে চাবুক দেওয়া যায় এবং কেফির-দইয়ের মিশ্রণে মিশ্রিত করা যায়, বা আপনি ছাঁচের নীচে কাটা আলু রাখতে পারেন। এখানে পছন্দটি কেবল ব্যক্তিগত পছন্দের জন্য। শীতকালে কমপক্ষে তিন ঘন্টা জেলিটি সরিয়ে ফেলুন।

ফলের সাথে দই জেলি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

অদ্বিতীয় দই জেলি

দই থেকে জেলি কেবল সুস্বাদু নয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জন্যও দরকারী। এই জাতীয় একটি চিনিবিহীন ডায়েট মিষ্টি তৈরি করা এমনকি রান্নার ক্ষেত্রেও আগন্তুকের নাগালের মধ্যে। মূল জিনিসটি রেসিপিটির সমস্ত পরামর্শ মেনে চলা।

দই থেকে এ জাতীয় জেলি কেবল প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই নয়, তার স্বাভাবিকতা এবং পুষ্টিগুণের কারণে শিশুদের জন্যও কার্যকর।

পাঁচটি সার্ভিং প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• তাত্ক্ষণিক জিলেটিন 15 গ্রাম,
• 200 গ্রাম প্যাস্ট দই,
• সুইটেনার, নিয়মিত চিনির তিন চামচ উপর ভিত্তি করে,
• 100 গ্রাম স্ট্রবেরি (তাজা বা হিমায়িত),
• 400 মিলি অদ্বিতীয় দই,
• 20% এর বেশি নয় এমন চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 100 মিলি ক্রিম।

তাত্ক্ষণিক জিলিটিন গরম জল দিয়ে andালা এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন, তারপরে একটি জল স্নানের মধ্যে রাখুন এবং ভর একজাতীয় করার জন্য অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং শীতল হতে দিন।

রাস্পবেরি সহ একটি ব্লেন্ডারে কুটির পনির বেট করুন, বা একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন। ক্রিম, সুইটনার, দই যোগ করুন - ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং জিলিটিনে pourালুন। আবার নাড়ুন এবং ছাঁচে ভর ছড়িয়ে দিন। সম্পূর্ণ দৃified় না হওয়া পর্যন্ত তিন থেকে চার ঘন্টা কোনও ঠাণ্ডা জায়গায় সরান।

জেলি পরিবেশন শুধুমাত্র পুরো অংশেই সম্ভব নয়, তবে অংশগুলিতে কাটাও সম্ভব। এটি করার জন্য, ছাঁটা ফিল্ম সহ ছাঁচটি প্রাক-কভার করুন। এবং কেবল তখনই মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।

এটি থালাটিকে পরিশীলিতকরণ এবং এর উপস্থাপনাও দেবে - ফলকগুলিতে শুইয়ে দেওয়া জেলিটি কাটা ফলের টুকরো টুকরো, দারুচিনি লাঠি বা গুঁড়ো কোকো পাউডার দিয়ে সজ্জিত করা যায়। সাধারণভাবে, এটি কেবল একটি কল্পনা।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্যানাকোটার রেসিপি উপস্থাপন করা হয়েছে।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস: সসথ খবর (মে 2024).