চকোলেট ভ্যানিলা বানস

তাজা কফি এবং সুস্বাদু বান দিয়ে দিন শুরু করার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? তদুপরি, লো-কার্ব হিসাবে আমাদের মনে হয় সমস্ত মিষ্টি ছেড়ে দিতে হবে।

তবে বাস্তবে, সবকিছু এমন নয় এবং এর প্রমাণ হ'ল চকোলেটযুক্ত এই সুস্বাদু লো-কার্ব ভ্যানিলা মাফিনগুলি। আমি আপনাকে আশ্বস্ত করি যে তারা হঠাৎ মিষ্টি কিছু চাইলে কোনও রবিবার প্রাতঃরাশের নাস্তা বা অন্য যে কোনও জন্য উপযুক্ত। সন্দেহ নেই, এটি স্বাদযুক্ত কম কার্ব রেসিপিগুলির মধ্যে একটি।

এছাড়াও, অন্যান্য গুডির মধ্যে পরিষ্কারভাবে দাঁড়িয়ে, আমি নিশ্চিত তারা আপনার ডায়েটে একটি শক্ত অবস্থান নেবে।

উপাদানগুলি

• 100 গ্রাম ব্লাচেনড এবং গ্রাউন্ড বাদাম,
• 40% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 100 গ্রাম কুটির পনির,
• 75 গ্রাম ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডার
• সাইলেলিয়াম কুচি কুচি 1 টেবিল চামচ
• 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
• 20 গ্রাম এরিথ্রিটল,
• 4 টি ডিম
• বেকিং সোডা 1/2 চা চামচ।

2 পরিবেশনার জন্য উপাদানগুলির পরিমাণ যথেষ্ট। রান্নার সময় আপনাকে প্রায় 20 মিনিট সময় নেবে, বেকিংয়ের সময় 20 মিনিট। আমি আপনাকে একটি সুন্দর সময় এবং ক্ষুধা কামনা করি। 🙂

রান্না পদ্ধতি

চকোলেট মাফিন উপকরণ

প্রথমে ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তাপ করুন, আদর্শভাবে পরিবেশন মোডে।

ব্লাঙ্কড বাদাম নিন এবং একটি মিলে এটিকে পিষে নিন বা কেবল প্রস্তুত ব্লাচেনড এবং গ্রাউন্ড বাদাম নিন। আপনি সাধারণ গ্রাউন্ড বাদাম ব্যবহার করতে পারেন তবে বানগুলি এত চটকদার দেখাবে না। 😉

একটি বড় বাটি নিন এবং ডিম বীট। কুটির পনির এবং এরিথ্রিটল যুক্ত করুন এবং একটি ক্রিমি ভরতে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

বনগুলি জন্য ডিম, কুটির পনির এবং জাকারকে বীট করুন

একটি পৃথক বাটিতে, জমির বাদাম, বেকিং সোডা, প্লেনটেন বীজ কুচি এবং ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডারটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। অবশ্যই, আপনি দই এবং ডিমের মিশ্রণগুলিতে পূর্বের মিশ্রণ ছাড়াই শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করতে পারেন, যেমন ভিডিওতে করা হয়েছে, তবে তারপরে আপনাকে আরও দীর্ঘ এবং আরও ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে।

এবার আপনি শুকনো উপাদানের মিশ্রণটি ডিম এবং কুটির পনিরের মিশ্রণে ভালভাবে মিশ্রিত করতে পারেন।

উপাদান থেকে আটা গুঁড়ো

অবশেষে, একটি ধারালো ছুরি যুদ্ধে প্রবেশ করে। চকোলেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রান্না করা ময়দার মধ্যে মিশিয়ে নিন। এটি করার জন্য, চামচ ব্যবহার করা ভাল is

এবার আটাতে চকোলেট টুকরা যোগ করা হয়

এখন একটি বেকিং শীট নিন এবং কাগজ দিয়ে এটি লাইন করুন। চামচ ময়দা 4 অংশে একটি শীট উপর শুকিয়ে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ময়দার গলির মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রয়েছে যাতে ময়দা ওঠার সময় তারা একসাথে আটকা না থাকে।

ভ্যানিলা বান বানানোর জন্য প্রস্তুত

এবার পাতা 20 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন এবং ধীরে ধীরে তাজা বানের বিস্তৃত গন্ধ উপভোগ করুন। আপনি আপনার পছন্দের রুটির বিস্তার দিয়ে সেগুলি পরিবেশন করতে পারেন।

ধাপে ধাপে রেসিপি ফটোগুলি

1. শুকনো খামির সক্রিয় করতে ময়দা প্রস্তুত করুন। এটি করতে, মোট পরিমাণে দুধের 100 মিলি নিন, খানিকটা গরম করুন। খামির মিশ্রণ, 1 চামচ। ঠ। চিনি (মোট থেকে) এবং 1-2 চামচ। ঠ। মোট পরিমাণ থেকে ময়দা। ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ক্যাপগুলি গঠনের আগ পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় রাখুন।

2. একটি বড় পাত্রে, কোকো এবং 2 চামচ বাদে বাকি সমস্ত পণ্য যুক্ত করুন। ময়দা, ম্যাচিং ময়দা pourালা। ময়দা গুঁড়ো

৩. ময়দাটিকে ২ ভাগে ভাগ করুন, একটিতে কোকো যোগ করুন এবং অন্যটিতে ২ পাউন্ড ময়দা রাখুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এই উপাদানগুলি মেশান। সুতরাং, উভয় ধরণের ময়দার একই ঘনত্ব থাকবে, অন্যথায়, কোকোযুক্ত ময়দা বেকিংয়ের পরে ঘন এবং ঘন হবে। আমি দুর্ঘটনাক্রমে মিশ্রিত হয়েছি এবং বেকিংয়ের জন্য কোকো পাউডার যোগ করি নি, তবে পানীয়ের জন্য চিনিযুক্ত কোকো দিয়েছি, ফলস্বরূপ, আমার যে রঙটি পেয়েছিল তা যতটা হওয়া উচিত ছিল তার মতো পরিপূর্ণ অন্ধকার ছিল না।

4. ফয়েল দিয়ে ময়দাটি forেকে রাখুন এবং 40-60 মিনিটের জন্য উষ্ণ জায়গায় রাখুন। আপনি একটি পাত্রে ময়দার উভয় অংশ রাখতে পারেন, কেবল একটি ফিল্ম দিয়ে তাদের আলাদা করুন যাতে তারা একসাথে না থাকে stick

5. ময়দা খুব ভাল বৃদ্ধি, দ্বিগুণ

6. ময়দার প্রতিটি অংশ 5 মিমি ঘন বৃত্তে রোল করুন এবং উভয় অংশ একে অপরের শীর্ষে ভাঁজ করুন। তারা যাতে একসাথে না লেগে থাকে তাই চাপবেন না!

7. বিভিন্ন ব্যাসের দুটি বৃত্তাকার টিনের সাহায্যে দুটি বৃত্ত কাটা Cut

8. এবং বৃত্তের মাঝখানের অংশটি উল্টে করুন। আপনি অর্ধেকটি বান ফ্লিপ করতে পারেন, তারপরে আপনি দুটি ধরণের পাবেন - বাইরে থেকে হালকা এবং গা dark়। বাকি ময়দা সাবধানে আলাদা করুন, এটি আবার ঘূর্ণিত করুন এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। শেষ স্ক্র্যাপগুলি থেকে, আমি কেবল দুটি মার্বেল বান তৈরি করেছিলাম, উভয় ধরণের ময়দা মিশ্রিত করি। একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন, একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করুন, 20 মিনিটের জন্য প্রুফিংয়ের জন্য ছেড়ে যান। একটি ডিম দিয়ে বানগুলি লুব্রিকেট করুন এবং রান্না হওয়া অবধি প্রায় 20 মিনিট নাগাদ 180C এ বেক করুন।

চকোলেট দিয়ে বান বন্ধ

ময়দার জন্য উপকরণ:

• দুধ - 250 মিলি পরিমাণে 1 কাপ,
• ডিম - 1 টুকরা + 1 কাঁচা প্রোটিন,
Quick শুকনো দ্রুত অভিনয়ের খামির - 2 চা চামচ,
• ক্রিম মার্জারিন - 50 গ্রাম,
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। চামচ,
• চিনি - 3 চামচ। চামচ,
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ। এক চামচ
• গমের আটা - 2.5 কাপ,
• লবণ - 0.5 টি চামচ।

চকোলেট ভর্তি জন্য: মিল্ক চকোলেট 1 বার - 100 গ্রাম।

লেপ বান জন্য: একটি কাঁচা ডিমের কুসুম।

রান্না রেসিপি

Ye আপনি খামির খামির তৈরি করে চকোলেট দিয়ে বান তৈরি শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, খামির গুঁড়োটি চিনির সাথে মিশ্রিত করুন, এটি 2 টেবিল চামচ পরিমাণে গ্রহণ করুন। টেবিল চামচ, এবং একটি অল্প পরিমাণে উষ্ণ দুধের সাথে, মিশ্রণ করুন এবং একটি উষ্ণ রান্নাঘরের তাপমাত্রায় আধ ঘন্টা রেখে দিন।

2 ২ টি ডিম নিয়ে একটি বাটিতে ভেঙে দিন। এর মধ্যে একটি থেকে কেবল প্রোটিন নিন এবং কুসুম বন্ধ করুন। বেকিংয়ের সময় গ্রীংস্ন বানের জন্য এটি দরকারী। চিনি দিয়ে ডিম মিক্স এবং বিট করুন।

Ted গলিত মার্জারিন, দ্রবীভূত খামির, উদ্ভিজ্জ তেল, 1 চামচ যোগ করুন। চিনি-ডিমের মিশ্রণে। চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং লবণ এক চামচ। সব কিছু মেশান।

Flour তরল মিশ্রণে ময়দা চালান, একটি মসৃণ ধারাবাহিকতায় মিশ্রণ করুন যাতে কোনও গলদা না থাকে। গুঁড়ো ময়দা, প্রয়োজন হলে অল্প আটা যোগ করুন।

Ough ময়দা বাড়ার জন্য, ধারকটিকে একটি ন্যাপকিন দিয়ে coverেকে রাখুন এবং রান্নাঘরের একটি গরম জায়গায় 15-30 মিনিটের জন্য রাখুন যেখানে কোনও খসড়া নেই।

The ময়দা উঠার সময়, ভর্তিটি তৈরি করুন: চকোলেটটির বারটি ভেঙে একটি জলে স্নান করে গলে দিন।

Come যে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা কাটা করার জন্য।

Cake প্রতিটি কেকের মাঝখানে 1.5 - 2 চা-চামচ পরিমাণে চকোলেট ভর্তি রাখুন।

Round কেকগুলির প্রান্তগুলি চিমটি করুন, বৃত্তাকার বা আকৃতির বান তৈরি করুন।

A বেকিং শিটের উপর বেকিং পেপার রাখুন এবং এতে রোলগুলি রাখুন, তাদের মধ্যে একটি দূরত্ব রেখে দিন, কারণ তারা বেকিংয়ের সময় আকারে বৃদ্ধি পাবে। তাদের নিষিদ্ধ প্রান্তগুলি নিচে রেখে দেওয়া হচ্ছে।

The বানগুলি ওঠার পরে, 30-40 মিনিটের ওভেনে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস - 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেকিংয়ের জন্য এগুলি রাখুন

চুলা বন্ধ করার 5-10 মিনিট আগে চুলা থেকে চকোলেট রোলগুলি সরিয়ে ব্রাশ ব্যবহার করে ডিমের কুসুম দিয়ে ব্রাশ করুন। তারপরে ওভেনে রেখে দিন।

প্রস্তুত বানগুলি গোলাপী এবং চকচকে দেখায়।

চকোলেট সহ সিনাবন বানস

ময়দার জন্য উপকরণ:

• দুধ - 200 মিলি,
• খামির - 10 গ্রাম,
• ডিম - 2 টুকরা,
• মাখন - 80 গ্রাম,
• চিনি - 100 গ্রাম,
• আটা - 500 গ্রাম,
• ভ্যানিলিন - 1 গ্রাম,
• লবণ - 0.5 টি চামচ।

পূরণের জন্য:

• চকোলেট 3 টাইলস - 300 গ্রাম,
• মাখন - 90 গ্রাম।

চকচকে জন্য:

Hi ফিলাডেলফিয়া পনির - 150 গ্রাম,
• ভ্যানিলিন - 1 গ্রাম,
• আইসিং চিনি - 100 গ্রাম।

সজ্জা জন্য চকলেট - বার 1/3।

প্রস্তুতি

L হালকা দুধের সাথে খামির মিশিয়ে নিন।

Eggs ডিম মারো। তাদের মধ্যে দুধ .ালা, চিনি এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন।

The ময়দা এর 2/3 নুন দিয়ে মেশান। ডিম-দুধের মিশ্রণে অল্প ময়দা eachালুন, প্রতিবার স্নান করুন। নরম মাখন যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।

• ময়দার টেন্ডার হওয়া উচিত। প্রয়োজনে বাকি আটা যোগ করুন add

N ন্যাপকিন দিয়ে ময়দা •েকে দিন এবং দেড় ঘন্টা ধরে একটি গরম জায়গায় রেখে দিন।

Mic "মাইক্রোওয়েভ" বা জলের স্নানে গলানো চকোলেটে মাখনটি মিশিয়ে মিশ্রণ করুন।

A একটি পাতলা স্তর সহ একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা রোল আউট।

Ch গঠনের পৃষ্ঠায় চকোলেট ভর্তি প্রয়োগ করুন।

Led ঘূর্ণিত গঠনটি রোল করে রোল করুন এবং বিভিন্ন অংশে কেটে নিন। মোট, প্রায় 26-28 টি lobule প্রাপ্ত হয়। স্তরগুলিতে এবং রোল রোলগুলিতে রোল করা সহজ করার জন্য, আপনি ময়দাটি 2-3 অংশে বিভক্ত করতে পারেন।

B বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে রেখুন এবং তার উপরে রোলগুলি রাখুন। কিছু সময়ের জন্য দাঁড়ানো যাক।

An 40-45 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি চুলায় বেক করুন।

The চুলা থেকে চকোলেট সহ তৈরি সিনাবন রোলগুলি সরান, এগুলি একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেটে রাখুন।

A এক ঝলক তৈরি করুন: ভিনিলা এবং গুঁড়ো চিনির সাথে একটি মিশ্র পনির "ফিলাডেলফিয়া" বা "মাসকার্পোন" দিয়ে পেটান।

Soft নরম ক্রিম পনির থেকে আইসিং যতটা সম্ভব বানগুলিতে ছড়িয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে উপরে গ্রেটড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ভিডিওটি দেখুন: মচড Cupcakes মযরডন. চল ছড কটন নরম ভযনল চকলট Cupcakes (নভেম্বর 2024).