রক্তে চিনির উত্সাহিত খাবার

আজকের কারখানার খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং প্রাণীজ ফ্যাট থাকে। তাদের একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই )ও রয়েছে। তাদের ব্যবহারের ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্রভাবে লাফিয়ে ওঠে। যে কারণে ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর পক্ষে কী খাবারগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির নিয়ম

ইনসুলিন সংবেদনশীল বিটা সেল বা হরমোন উত্পাদক হরমোনযুক্ত লোকদের রক্তের চিনির নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি করে এমন খাবারগুলি তাদের খাওয়ার সীমাবদ্ধ করতে হবে। নিম্নলিখিত বিধিগুলিও সুপারিশ করা হয়:

• ডায়েটে মিষ্টি, প্যাস্ট্রি এবং ময়দার পণ্যগুলি কমানো
• মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয় বাদ দিন,
• শোবার আগে হাই-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি অস্বীকার করুন এবং অতিরিক্ত খাওয়াবেন না,
• কম চর্বিযুক্ত এবং তেল ভাজা খাবার খাওয়া,
• একটি উদ্ভিজ্জ পাশের থালা দিয়ে মাংস পরিবেশন,
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ব্যবহারকে সীমাবদ্ধ করুন - অ্যালকোহল প্রথমে রক্তে চিনির মাত্রা তীব্রভাবে বাড়ায় এবং তারপরে এটি সমালোচনামূলক মূল্যবোধগুলিতে কমিয়ে দেয়,
• আরও সরানো এবং খেলাধুলা।

জিআই টেবিলটি কীভাবে ব্যবহার করবেন

ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েট পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) বিবেচনায় নেওয়া হয়। এই সূচকটি আপনাকে বুঝতে সাহায্য করে যে খাওয়ার পরে গ্লুকোজ কত দ্রুত রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। এর মান যত বেশি হবে হাইপারগ্লাইসেমিয়া হওয়ার ঝুঁকি তত বেশি।

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, একটি আদর্শ ডায়েটে 30 এর নিচে জিআই সহ খাবার রয়েছে 30 30 থেকে 70 এর গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাওয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। 70 টিরও বেশি ইউনিটের সূচকযুক্ত খাবারটি মেনু থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত।

নীচের সারণিটি কেবল টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই কার্যকর। এটি এমন মহিলারা ব্যবহার করতে পারেন যারা এই রোগের গর্ভকালীন ফর্মটি নির্ণয় করেন। এছাড়াও, ডায়াবেটিসের ঝোঁকযুক্ত লোকেরা এই ডেটাগুলি প্রয়োজন।

ডায়াবেটিস ফল

পুষ্টিবিদরা তাজা এবং হিমায়িত ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। এগুলিতে সর্বাধিক খনিজ, পেকটিন, ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে। একসাথে, এই সমস্ত উপাদানগুলি কার্যকরভাবে শরীরের অবস্থার উন্নতি করে, অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে এবং রক্তে শর্করার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

গড়ে, ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন 25-30 গ্রাম ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মধ্যে বেশিরভাগটিতে রয়েছে আপেল, রাস্পবেরি, কমলা, আঙ্গুর, ফলস, স্ট্রবেরি এবং নাশপাতি। খোসার সাথে আপেল এবং নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে ট্যানজারিনে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। ডায়াবেটিসে এই জাতীয় সাইট্রাস ফেলে দেওয়া উচিত।

গবেষণায় দেখা যায় যে তরমুজ গ্লুকোজ ঘনত্বকেও প্রভাবিত করে। বেরিতে প্রচুর ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ থাকে। তবুও তরমুজ বেশি দিন সংরক্ষণ করা থাকলে তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে চিকিত্সকরা প্রতিদিন 200-300 গ্রাম পাল্পের বেশি খাওয়ার অনুমতি পান।

শুকনো ফলগুলি চিনির স্তরকেও প্রভাবিত করে। আলাদা থালা হিসাবে এগুলি ব্যবহার না করাই ভাল। এটি রান্না করা কম্পোটের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, আগে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা (6 ঘন্টা)। ভিজিয়ে অতিরিক্ত গ্লুকোজ দূর করে।

যা খাওয়ার মতো নয়

নির্দিষ্ট কিছু খাবার ব্যবহারের সাথে চিনির মাত্রায় তীব্র ঝাঁকুনি রয়েছে। এটি জানতে পেরে আপনি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে এড়াতে পারেন।

বেরি, মিষ্টি ফল, দুধ (উত্তেজিত বেকড দুধ, পুরো গরুর দুধ, কেফির, ক্রিম) পরিমিতভাবে এবং গ্লুকোজ সূচকগুলির নিবিড় পর্যবেক্ষণের অধীনে অনুমোদিত। ব্যতিক্রম চিনি ভিত্তিক মিষ্টি - দানাদার চিনি, মিষ্টি, সংরক্ষণ, প্রাকৃতিক মধু। কিছু শাকসবজিও contraindicated হয় - বিট, গাজর, আলু, মটর।

ডায়াবেটিসে, প্রোটিন কম খাবার, চর্বিযুক্ত খাবার, ধূমপানযুক্ত মাংস, টিনজাত এবং তাপ-চিকিত্সা করা স্টার্চি শাকসবজি বাদ দেওয়া উচিত। বিভিন্ন আধা-সমাপ্ত পণ্য সুবিধা আনবে না: ডাবের খাবার, লার্ড, সসেজগুলি। কয়েক মিনিটের মধ্যে মেয়োনিজ, কেচাপ, ফ্যাটি সস জাতীয় পণ্যগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। 50 বছর পরে রোগীদের তাদের খাদ্য থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ It একটি আদর্শ সস হ'ল কম ক্যালোরি প্রাকৃতিক দইয়ের উপর ভিত্তি করে একটি পণ্য। তবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন লোকদের সতর্ক হওয়া দরকার।

রক্তের শর্করার সংশ্লেষ খাবারগুলি থেকে রাতের খাবারের পরে মাঝারিভাবে বেড়ে যায়, যার মধ্যে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত থাকে। এর মধ্যে প্রাকৃতিক চিনির বিকল্পও রয়েছে। এগুলি খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ কমিয়ে দেয় তবে গ্লাইসেমিয়া বৃদ্ধি করতে পারে।

ব্লাড সুগারকে স্বাভাবিক করার জন্য পণ্য

অনেক খাবার রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে। প্রতিদিনের মেনু তৈরি করার সময় এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

প্রথমে সবুজ শাকসবজি খান। গ্লাইসেমিয়া শসা, সেলারি, ফুলকপি পাশাপাশি টমেটো, মূলা এবং বেগুন দ্বারা স্বাভাবিক করা হয়। উদ্ভিজ্জ সালাদ একচেটিয়াভাবে উদ্ভিজ্জ তেল (র্যাপসিড বা জলপাই) দিয়ে পাকা হয়। ফলের মধ্যে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা অ্যাভোকাডোস বাড়ায়। এটি ফাইবার এবং মনস্যাচুরেটেড লিপিডগুলি সরবরাহ করে।

গ্লুকোজ এবং কাঁচা রসুনকে প্রভাবিত করে। এটি অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা ইনসুলিন উত্পাদন সক্রিয় করে। এছাড়াও, উদ্ভিজ্জটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এছাড়াও, ন্যূনতম গ্লুকোজযুক্ত খাবারের তালিকায় প্রোটিন পণ্য (ডিম, ফিশ ফিললেট, মাংস), কম চর্বিযুক্ত পনির এবং কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

রক্তে শর্করার স্তরকে বাদামের অনুমতি দেয়। এটি প্রতিদিন 50 গ্রাম পণ্য খাওয়ার জন্য যথেষ্ট। চিনাবাদাম, আখরোট, বাদাম, কাজু, ব্রাজিল বাদাম সবচেয়ে উপকারী হবে। পুষ্টিবিদরাও পাইন বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপনি যদি এগুলিকে সপ্তাহে 5 বার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে চিনির স্তর 30% কমে যাবে।

গ্লাইসেমিয়া reduce চামচ হ্রাস করতে সহায়তা করে। এক গ্লাস গরম জলে দারুচিনি দ্রবীভূত হয়। মূলত খালি পেটে একটি পানীয় পান করুন। 21 দিনের পরে, চিনির মাত্রা 20% দ্বারা স্থিতিশীল হয়।

ডায়েটকে সঠিকভাবে সংকলন করা মানে ডায়াবেটিসের জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করা। তবে জিআই পণ্যগুলি না জানলে এটি সম্ভব নয়। সাবধানে সবকিছু গণনা করুন এবং একটি নির্বাচিত ডায়েট মেনে চলেন। প্রতিদিনের মেনু থেকে রক্তে শর্করার উত্সাহদানকারী খাবারগুলি বাদ দিন। একটি সক্রিয় জীবনযাত্রার নেতৃত্ব দিন এবং সময়মত আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।

ভিডিওটি দেখুন: TIENES EL HIGADO INTOXICADO ? Como lo sabes ? SINTOMAS y RECOMENDACIONES ana contigo (নভেম্বর 2024).