রিকোটা এবং ব্ল্যাকবেরি পারফাইট

4 টি পরিবেশনার জন্য আমের এবং চুন দিয়ে রিকোটা পারফাইট কীভাবে রান্না করবেন?

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং উপাদানগুলির একটি তালিকা সহ ফটো রেসিপি।

আমরা আনন্দের সাথে রান্না এবং খাওয়া!

• 5 পণ্য।
• 4 অংশ।
• 146
• বুকমার্ক যুক্ত করুন
• মুদ্রণ রেসিপি
• ছবি যোগ করুন

• রন্ধনশালা: ইতালিয়ান
• রেসিপি প্রকার: চা পার্টি
• প্রকার: বেকিং এবং ডেজার্ট

• -> শপিং তালিকায় যোগ করুন + আমের 2 টুকরা
• -> শপিং তালিকায় যোগ করুন + চিনি 1 টেবিল চামচ

উপাদানগুলি

• 250 গ্রাম রিকোটা পনির,
• 200 গ্রাম দই 1.5%,
• লেবুর রস 3 টেবিল চামচ
• 4 টি চামচ এরিয়ারাইটিস,
• 150 গ্রাম ব্ল্যাকবেরি,
• কাটা হ্যাজনেল্ট 50 গ্রাম

উপকরণ 4 পরিবেশনার জন্য হয়। রান্না 20 মিনিট সময় নেয়।

শক্তি মান

সমাপ্ত পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরি গণনা করা হয়।

প্রস্তুতি

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে রিকোটা, দই, লেবুর রস এবং এরিথ্রিটল একত্রিত করুন।

এখন রিকোটা এবং ব্ল্যাকবেরি মিশ্রণটি একবারে একটি করে মিষ্টান্নের কাঁচে সমান স্তরে রাখুন। সাজসজ্জার জন্য কিছু ব্ল্যাকবেরি ছেড়ে দিন।

কাটা বাদাম এবং বাকি বেরি দিয়ে মিষ্টান্নটি সাজান। বন ক্ষুধা!

ব্ল্যাকবেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে

ব্ল্যাকবেরি নিঃসন্দেহে একটি খুব সুস্বাদু বেরি এবং প্রায় সমস্ত বেরির মতো এটিতে অন্যান্য ফলের তুলনায় কয়েকটি শর্করা থাকে। অতএব, ব্ল্যাকবেরি কম-কার্ব ডায়েটে ভাল ফিট করে। তবে ব্ল্যাকবেরি আরও বেশি প্রস্তাব দেয়: আপনি কি জানতেন যে প্রাচীনকালে ব্ল্যাকবেরিগুলি inalষধি গাছ হিসাবে বিবেচিত হত? প্রাচীন গ্রিসে, স্থানীয় নিরাময়কারীরা ব্ল্যাকবেরিটিকে সম্মানিত করেছিল।

ব্ল্যাকবেরি আসলে বেরি নয় ry

সবচেয়ে আশ্চর্যজনক বিষয় হ'ল ছোট কালো এবং নীল বেরি গোলাপের শ্রেণীর অন্তর্গত। বেরিগুলি প্রচুর কাঁটাঝোপ দিয়ে গুল্মে বেড়ে ওঠে। ব্ল্যাকবেরি গুল্মগুলি স্থায়ী গুল্ম এবং শুয়ে থাকা গাছপালা হিসাবে বিদ্যমান। একটি কৃষ্ণচূড়া ব্ল্যাকবেরি সাধারণত কাঁটা থাকে না এবং বন্য গাছের গুলিতে প্রচুর পরিমাণে কাঁটা সজ্জিত থাকে। ভিটামিন সমৃদ্ধ বেরির পাকা সময়কাল জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত।

রিক্টোটার সাথে রাস্পবেরি পারফাইট

উপাদানগুলো:
- 250 গ্রাম রিকোটা,
- 30% ক্রিমের 300 মিলি,
- 2 মুরগির ডিম প্রোটিন,
- হিমায়িত রাস্পবেরি 350 গ্রাম,
- গুঁড়া চিনির 200 গ্রাম,
- কাটা নওগাট এবং বাদাম 100 গ্রাম,
- সাজসজ্জার জন্য পুদিনা পাতা এবং তাজা বেরি।

রান্না করার 30-40 মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে রাস্পবেরি সরান। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি যুক্ত করার সময় একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সারের বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে জোর দিয়ে প্রহার করুন। গলে যাওয়া বেরগুলি যুক্ত করুন এবং একটি সমজাতীয় ভরতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

অন্য বাটিতে রিকোটা রাখুন, ক্রিম pourালুন এবং একক ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত উভয় পণ্যই পিষে নিন। কাঁচা বাদাম এবং নুগাতে নাড়ুন। রাস্পবেরি এবং পনির মিশ্রিত করে একটি আয়তক্ষেত্রাকার পাত্রে রাখুন। পারফাইটটি ফ্রিজে 6 ঘন্টা রাখুন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফর্মটি গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন, একটি থালায় হিমায়িত ডেজার্ট রাখুন এবং বেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।

রিকোটার সাথে তিরামিসু

উপাদানগুলো:
- 600 গ্রাম রিকোটা,
- 600 গ্রাম চিনি,
- 6 টি ডিম
- 200 গ্রাম সাওয়েরদী কুকিজ,
- 1 চামচ গ্রাউন্ড বা তাত্ক্ষণিক কফি,
- 100 মিলি জল,
- 100 মিলি কফি বা ক্রিম লিকার,
- 50 গ্রাম কোকো পাউডার,
- এক চিমটি নুন।

প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং চিনি এবং রিকোটা দিয়ে পিষে নিন। পৃথকভাবে, একটি বাষ্প ফেনায় এক চিমটি লবণের সাথে সাদাগুলিকে ঝাঁকুনি দিন। উভয় জনকে মিশ্রিত করুন এবং একটি মিশুক বা হুইস্ক ব্যবহার করে একটি এয়ার ক্রিমে পরিণত করুন।

একটি ব্রিউং মেশিন বা তুর্কিতে জল এবং শুকনো পণ্যের নির্দেশিত পরিমাণ থেকে কফি তৈরি করুন। পানীয়টি ঠান্ডা করুন, এতে স্যাওয়ের্ডি লাঠিগুলি ডিপ করুন, তারপরে এটি মদের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন এবং স্বচ্ছ ছাঁচ বা বাটি রেখে দিন। পনির ফিলার দিয়ে কুকিজগুলি Coverেকে রাখুন, স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। মিষ্টিটি ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে একটি চালুনির মাধ্যমে কোকো পাউডার দিয়ে তিরামিসু ছড়িয়ে দিন।

চকোলেট রিকোটা চিজসেক

উপাদানগুলো:
- 350 গ্রাম চকোলেট রিকোটা,
- 25% টক ক্রিমের 200 গ্রাম,
- 140 গ্রাম শর্টব্রেড কুকিজ,
- 100 গ্রাম দুধ চকোলেট,
- 33-35% ক্রিমের 100 মিলি,
- 90 গ্রাম মাখন,
- 3 মুরগির ডিম,
- ভ্যানিলা চিনি 5 গ্রাম,
- এক চিমটি নুন।

কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করুন, তাদের একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করুন এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন। একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে মাখন গলে, crumbs pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি বৃত্তাকার বিচ্ছিন্ন তাপ-প্রতিরোধী ছাঁচ তেল, ফলাফল নীচে এবং মসৃণ "আটা" ছড়িয়ে। 170oC এ 10 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।

গরম ক্রিমে চকোলেট দ্রবীভূত করুন, রিকোটায় andালা এবং টক ক্রিম এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে নাড়ুন। একবারে ডিম োকান, তাড়াতাড়ি ভর গাঁটতে যাতে প্রোটিনগুলি কার্ল না হয়। একটি প্রস্তুত কুকি বেস উপর Pালা। কেককে আর্দ্র করার জন্য পানির প্যান রেখে 140oC এ 1.5 ঘন্টার জন্য চিজসেক রান্না করুন।

রিকোটা এবং ব্ল্যাকবেরি সহ ক্রোকিনি: রচনা, ক্যালোরি সামগ্রী এবং 100 গ্রাম প্রতি পুষ্টির মান

ওভেনকে 160 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।

ciabatta	4 পিসি
বালসমিক ভিনেগার	স্বাদ
জলপাই তেল	স্বাদ
লবণ	2 চিপস
মাটি কালো মরিচ	4 চিপস

বেকিং ব্রাশ ব্যবহার করে প্রতিটি টুকরো রুটি অলিভ অয়েল এবং তারপরে বালসমিক ভিনেগার দিয়ে গ্রিজ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।

ওভেনে রুটিটি 15-20 মিনিটের জন্য রাখুন (আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে)। এটি খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করা উচিত। চুলা বন্ধ করুন।

ricotta	450 গ্রাম
কালজামজাতীয় ফল	340 গ্রাম

টোস্টেড রুটির প্রতিটি টুকরোতে রিকোটা পনির এবং তাজা ব্ল্যাকবেরি রাখুন। পনির রুটি পুরোপুরি coverেকে রাখা উচিত এবং ব্ল্যাকবেরিগুলিতে প্রায় সমস্ত পনির coverেকে রাখা উচিত।

প্রস্তুত টুকরাগুলি 10-15 মিনিটের জন্য স্থির উষ্ণ চুলায় রাখুন। নিশ্চিত করুন যে ব্ল্যাকবেরি স্লাইসের উপরে ছড়িয়ে পড়ে না, এটি কিছুটা শক্ত থাকা উচিত।

চুলা থেকে থালা সরান এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।

ভিডিওটি দেখুন: বকরধ: শবদ জনয লকসন (মে 2024).