কোন ধরণের রুটি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয় - ব্রান, পুরো শস্য এবং ওটমিল থেকে রেসিপি সহ স্বাস্থ্যকর প্রকারগুলি

ওজন হ্রাসের জন্য বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর ডায়েট সিস্টেমের দ্বারা খাওয়ার অনুমতি দেওয়া প্রায় একমাত্র আটার পণ্য হ'ল ডায়েড রুটি। এতে কম পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে এবং রচনাটি তৈরির উপাদানগুলির কারণে এটি ভালভাবে সম্পৃক্ত হয়। যে মেয়েরা তাদের চিত্র অনুসরণ করে অবশ্যই তাদের ডায়েটে এই জাতীয় ওজন হ্রাস রুটি অবশ্যই অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করবে। আপনি এটি কেবল দোকানেই কিনতে পারবেন না, তবে ঘরে বসে নিজেও তৈরি করতে পারেন।

ওজন হ্রাস করার সময় আপনি কী ধরণের রুটি খেতে পারেন

স্টোরগুলি লো-ক্যালোরির ময়দা পণ্যগুলির বিস্তৃত অফার দেয়, তাই আপনি সহজেই এমন কিছু বাছাই করতে পারেন যা অতিরিক্ত পাউন্ডের সেট তৈরি করবে না এবং এটি আপনার পছন্দমত হবে। কী ধরণের রুটি আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন:

ব্রান দিয়ে। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা শরীর থেকে ক্ষয়কারী পণ্যগুলি অপসারণে অবদান রাখে। এতে অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী।
রাইয়ের। ভাল সম্পৃক্ততা, বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।
পুরো শস্য। শস্য ধারণ করে যার জন্য পাকস্থলীতে হজম হওয়ার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন। এটি দ্রুত পরিপূর্ণতার বোধ তৈরি করে।
খামিরবিহীন। হজম সিস্টেমের সাথে সমস্যাগুলি দূর করে।
রুটি রোলস গম, মুক্তো বার্লি, বেকওয়েট থেকে পণ্যগুলি প্রথমে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে আর্দ্রতা থেকে পৃথক হয়ে ব্রিকেটগুলিতে চাপ দেওয়া হয়। এগুলিতে প্রচুর ফাইবার, জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে, এই কারণে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ হয়।

ডায়েট রুটি কি

কোন পণ্য এই ধারণার সাথে খাপ খায় তা স্পষ্টভাবে বোঝা দরকার। ডায়েট ব্রেড হ'ল কম গ্লাইসেমিক ময়দা পণ্য। এই সূচকটি রক্তে শর্করার উপর একটি নির্দিষ্ট খাবারের প্রভাবের পরিমাণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। যদি সূচকটি কম হয়, তবে ব্যক্তিটি দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে দ্রুত পাবে। আপনি পণ্যটির রচনাটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করে এটি নির্ধারণ করতে পারেন। সর্বাধিক গ্লাইসেমিক সূচক হ'ল প্রিমিয়াম গ্রেড গমের আটা, বেকিং পাউডার এবং মাখনের সংযোজনগুলির জন্য। যদি বেকারি পণ্যগুলিতে এই উপাদানগুলির কোনও উপস্থিত থাকে তবে এটিকে খাদ্যতালিকা বলা যায় না।

পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার জন্য পুষ্টিবিদদের পরামর্শ:

ব্রান মনোযোগ দিন। এটিতে খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
পুরো শস্য ময়দা সিরিয়াল উপযুক্ত।

আপনি যখন ওজন হারাচ্ছেন তখন কি ব্রাউন রুটি খাওয়া সম্ভব?

রাইয়ের ময়দা থেকে তৈরি বেকিং শরীরের জন্য দরকারী হিসাবে বিবেচিত এবং শৈশবকাল থেকেই সবার কাছে এটি পরিচিত। আপনি যখন ওজন হারাতে পারেন তবে বাদামি রুটি খান। এটি অবশ্যই গোড়ালি থেকে বেক করা উচিত। এটি থেকে পণ্যগুলি প্রচুর পুষ্টি, ফাইবার ধরে রাখে। এটি সকালে এক টুকরো খাওয়ার জন্য বিশেষ উপকারী হবে। এটি হজম প্রক্রিয়া সক্রিয় করতে সহায়তা করবে।

ডায়েট ব্রেডের প্রকারগুলি

আধুনিক স্টোর দ্বারা প্রচুর পণ্য সরবরাহ করা হয়, এ কারণেই আপনার পছন্দটি করা কখনও কখনও খুব কঠিন। বিভিন্ন ধরণের ডায়েট ব্রেড রয়েছে:

রাইয়ের। লো গ্লাইসেমিক সূচক, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ভিটামিন সমৃদ্ধ।
শস্য। ক্যালোরি রাই, তবে পরিমিতরূপে, ডায়েটের সাথে এ জাতীয় রুটি ক্ষতি করে না। মোটা ফাইবার ধারণ করে, এর ব্যবহার অন্ত্রের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
ব্রান দিয়ে। এটি ভাল সম্পৃক্ত। ব্রান পেটে ফুলে যায়, যাতে কোনও ব্যক্তি অন্য অনেক খাবার খেতে না পারে। কোনটি কম-উচ্চ ক্যালোরি কম তা নিয়ে যদি আপনি ভাবেন তবে খাঁটি নিতে দ্বিধা বোধ করবেন।
লাইভ। অনেকগুলি ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। হজমে প্রচুর শক্তি প্রয়োজন, যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।
অ্যাক্লোরাইড বা লবণমুক্ত। ছত্রাকযুক্ত
Biohleb। এটিতে বেশ কয়েক প্রকার গোটা ময়দা থাকে। এতে ফ্লেভারিংস, ফ্লেভার বর্ধক, প্রিজারভেটিভস, বেকিং পাউডার থাকে না। একটি প্রাকৃতিক টক উপর প্রস্তুত।

পুরো শস্য

পণ্যটি পুরো ময়দা থেকে তৈরি হয়। পুরো শস্যের উপাদান রয়েছে: জীবাণু, ব্রান। পুরো শস্যের রুটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে সহায়তা করে। এতে একটি জটিল ভিটামিন রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমায়। এটি দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ হয়, ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। চয়ন করার জন্য টিপস:

পুরো শস্যের ময়দার পণ্য হালকা এবং সাদা হতে পারে না।
রচনাটি সমৃদ্ধ করা উচিত নয়, প্রাকৃতিক, বহু-দানা ময়দা।
ক্যালোরিগুলি 100 গ্রাম প্রতি 170 থেকে 225 কিলোক্যালরি পর্যন্ত হতে পারে।

ব্রান থেকে

এটিতে অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

ব্র্যানে প্রচুর ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে যা অন্ত্রগুলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং পরিষ্কার করে।
রক্তে সুগার কমায়।
কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে।
হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, পুষ্টিকে আরও ভালভাবে শোষিত হতে সহায়তা করে।
হিমোগ্লোবিন স্তর বাড়ায়। রক্তের সংমিশ্রণ উন্নত করে।

সর্বাধিক দরকারী ডায়েটরি বেকিং, যেখানে প্রায় 20% শস্যের কুঁচি। একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিকে প্রতিদিন এই জাতীয় 300 গ্রামের বেশি খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় না, মূল অংশটি দুপুরের খাবারের আগে খাওয়ানো উচিত। ব্রান দিয়ে ডায়েট বেকিং কেবল ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে না, এটি খুব দ্রুত স্যাটারিয়েট করে এবং অন্ত্রগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। প্রধান সুবিধাটি হ'ল এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা ডায়েটিংয়ের সময় দেহের অভাব হয়।

দোকানে কী ধরণের মোটা রুটি বিক্রি হয়

প্রায় প্রতিটি প্রস্তুতকারক বিভিন্ন ধরণের ডায়েটিক ময়দা পণ্য সরবরাহ করে যা সাদাগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। স্টোরগুলিতে আপনি এ জাতীয় মোটা রুটি কিনতে পারেন:

ব্রান দিয়ে
biohleb,
গ্র্যানোলা সহ
ভুট্টা,
খোসার রাইয়ের আটা
ডায়াবেটিক,
খামির ছাড়া
ধূসর,
ahloridny,
ভিটামিন।

ডায়েট ব্রেড রেসিপি

আপনি যদি বাড়িতে কীভাবে নিজেকে বেকিং বানাবেন তা শিখেন তবে আপনি একশ শতাংশ নিশ্চিত হয়ে উঠবেন যে এটিতে কেবলমাত্র উচ্চ-মানের এবং দরকারী উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি এমন একটি ডায়েটের জন্য একটি রুটির রেসিপি চয়ন করতে সক্ষম হবেন যার স্বাদ আপনার সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে। পণ্যগুলি চুলা, স্লো কুকারে বেকড হয়। এটি একটি রুটি মেশিন দিয়ে তাদের তৈরি করা বিশেষত সুবিধাজনক। এই ডিভাইসটি কেবল পণ্যকেই বেক করে না, পাশাপাশি ময়দার গাঁটানোও চালায়। কয়েকটি সাধারণ রেসিপি মনে রাখবেন এবং সেগুলি অবশ্যই ব্যবহার করবেন।

রান্না সময়: 125 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: 8 জন ব্যক্তি।
থালাটির শক্তি মূল্য: 1891 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ওভেনের প্রথম রেসিপি যা আপনি নিজের সাথে পরিচিত হবেন তা অত্যন্ত অস্বাভাবিক। বেকিংয়ের সংমিশ্রণে এক গ্রাম ময়দা নেই। তারা ব্রান, কুটির পনির, ডিম রাখে। এটি কেবল স্বল্প-ক্যালোরিই নয়, খুব সুস্বাদুও দেখা যায়, যা ডায়েটযুক্ত খাবার খাওয়ার লোকদের পক্ষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সকালে বা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য নিম্নলিখিত বিকল্প অনুযায়ী প্রস্তুত করা পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডিম - 8 পিসি।,
মাটির ধনিয়া - ১ চা চামচ,
চর্বিবিহীন কুটির পনির - 240 গ্রাম,
লবণ - 2 চামচ।,
ওট ব্রান - 375 গ্রাম,
শুকনো খামির - 4 চামচ।
গমের তুষ - 265 গ্রাম।

একটি মাংস পেষকদন্ত, কল বা অন্যান্য উপযুক্ত অবজেক্ট ব্যবহার করে, পিষে নিন এবং দুটি ধরণের ব্র্যান মিশ্রণ করুন। এগুলি একটি গভীর বাটিতে .েলে দিন।
খামির, ডিম যোগ করুন, সবকিছু সাবধানে মিশ্রিত করুন।
গ্রেটেড কুটির পনির প্রবেশ করুন। ধনিয়া, নুন .েলে দিন। ময়দা গুঁড়ো।
পার্চমেন্ট সহ একটি গভীর সিলিকন ছাঁচ Coverেকে দিন। এটিতে ভর দিন, সমতল করুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন।
ওভেনকে 180 ডিগ্রীতে গরম করুন। প্যানে প্যানটি রাখুন এবং এক ঘন্টা রান্না করুন।
হালকা গরম জল দিয়ে সমাপ্ত রুটির ক্রাস্টটি আর্দ্র করুন। তোয়ালে দিয়ে থালাটি Coverেকে দিন। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে কাটা ডায়েট বেকিংয়ের পরামর্শ দেওয়া হয়।

চুলায় ডুকান রুটির রেসিপি

রান্নার সময়: 65 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: ছয়
ক্যালোরি সামগ্রী: 1469 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ওভেনে ডুকান অনুযায়ী রুটির রেসিপিটি সহজ, এটির পুনরাবৃত্তি করতে আরও এক ঘন্টার বেশি সময় লাগবে। এইভাবে প্রস্তুত পেস্ট্রিগুলিকে ডায়েটের সমস্ত পর্যায়ে খেতে দেওয়া হয় তবে "আক্রমণ" দিয়ে আপনার সেখানে শস্য যুক্ত করা উচিত নয়। হালকা স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য একটি রুটি ভাল good এটি ব্রাঙ্ক, ডিম, বীজ যুক্ত করে কেফিরের উপর প্রস্তুত হয়। আপনি যদি চান, আপনি পরীক্ষায় কাটা সবুজ যোগ করতে পারেন।

ওট ব্রান - 8 চামচ। ঠ।,
গোলমরিচ - একটি চিমটি,
ফ্লেক্সসিডস - 1 চামচ।,
গমের ব্রান - 4 চামচ। ঠ।,
সোডা - 1 চামচ।,
ডিম - 2 পিসি।,
তিল - 1 চামচ।,
লবণ - 2-3 পিঞ্চ,
কম ফ্যাটযুক্ত কেফির - 1.25 কাপ।

ব্রান পিষে। ডিম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে এগুলি একত্রিত করুন।
কেফিরে সোডা দ্রবীভূত করুন যাতে এটি নিভে যায়। ধীরে ধীরে একটি দুগ্ধজাত যুক্ত করার সময়, ময়দা মাখুন।
তাত্ক্ষণিকভাবে মিশ্রণটি ছাঁচে রাখুন এবং এটি সামান্য পাতলা হতে দিন।
ওভেনকে 180 ডিগ্রীতে গরম করুন।
দুই ধরণের বীজ দিয়ে ওয়ার্কপিসটি ছড়িয়ে দিন। চুলায় রাখুন। 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ধীর কুকারে ডুকান রুটির রেসিপি

রান্নার সময়: 75 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: দুটি।
ক্যালোরির সামগ্রী: 597 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

আপনার যদি চুলা না থাকে বা এটি ব্যবহার করতে পছন্দ না করে তবে একটি মাল্টিকুকারে জনপ্রিয় ডুকান রুটির রেসিপিটি মনে রাখবেন। এই জাতীয় ডায়েট বেকিং করা খুব সহজ। এটি সুস্বাদু হয়ে উঠতে হবে এবং যে কোনও ডায়েট ডিশের পরিপূরক করা উচিত, প্রথম এবং প্রধান উভয়ই স্যান্ডউইচগুলির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্লাইসে খুব কম ক্যালোরি থাকে।

ওট ব্রান - 8 চামচ। ঠ।,
লবণ - 2 পিঞ্চ,
শুকনো গুল্ম - 2 চামচ।
বেকিং পাউডার - 2 টেবিল চামচ,
ডিম - 4 পিসি।,
গমের ব্রান - 4 চামচ। ঠ।,
চর্বিবিহীন কুটির পনির - 4 চামচ। ঠ।

একটি বড় পাত্রে, সাবধানে লবণ দিয়ে ডিম বেটে।
শুকনো গুল্ম, বেকিং পাউডার যুক্ত করুন।
আপনার জন্য সুবিধাজনক কোনও উপায়ে ব্রান পিষে নিন। এগুলিকে ডিমের ভর দিয়ে যোগ করুন, ময়দা গুঁড়ো।
কাটা কুটির পনির প্রবেশ করুন। এটি সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত ভর নাড়ুন।
নূন্যতম পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মাল্টি-প্যানটি লুব্রিকেট করুন। এর উপর আটা ছড়িয়ে দিন।
40 মিনিটের জন্য বেকিংয়ে রান্না করুন। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, আলতো করে বানটি আবার ঘুরিয়ে আরও 10 মিনিটের জন্য বাদামি করে রেখে দিন app

একটি রুটি প্রস্তুতকারকের ব্র্যান দিয়ে রুটির জন্য রেসিপি

রান্নার সময়: 195 মিনিট
প্রতি পাত্রে পরিবেশন: 6 জন ব্যক্তি।
থালাটির শক্তি মূল্য: 1165 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতিতে অসুবিধা: সহজ।

একটি রুটি মেশিনে ব্র্যান রুটির রেসিপিটি এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির সমস্ত মালিকদের কাছে আবেদন করবে। বেকিং প্রক্রিয়াটি অনেক সময় নেয়, তবে ম্যানুয়াল গাঁটানো প্রয়োজন হয় না। আপনাকে কেবল একটি রুটি মেশিনের আকারে সমস্ত পণ্য লোড করতে হবে, উপযুক্ত মোডটি চয়ন করুন এবং ডিভাইসটি স্বতন্ত্রভাবে ময়দা প্রস্তুত করবে, এটি ফিট হোক। এটি খাওয়া একেবারেই নিরাপদ; এতে কয়েকটি ক্যালোরি থাকে।

জল - 0.2 এল
flaxseeds - 2 চামচ। ঠ।,
গমের ব্রান - 4 চামচ। ঠ।,
রাইয়ের ময়দা - 0.2 কেজি
উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। ঠ।,
কেফির - 0.4 এল
শুকনো খামির - 2.5 চামচ।,
লবণ - 1 চামচ।,
চিনি - 2 টেবিল চামচ
গমের আটা - 0.5 কেজি।

উষ্ণ জল এবং কেফিরটি ব্রেড প্যানে .ালুন।
নুন ও চিনি ছিটিয়ে দিন।
ময়দার একটি রাজ্যে চূর্ণ, তুষ যোগ করুন। শৃঙ্খলা যুক্ত করুন।
সূর্যমুখী তেল এক বালতি ourালা।
উভয় প্রকারের ময়দা পরীক্ষা করুন, অন্যান্য পণ্যগুলিতে যুক্ত করুন।
খামির যুক্ত করুন।
মোডটিকে "বেসিক" এ সেট করুন (অ্যাপ্লায়েন্সের মডেলের উপর নির্ভর করে নামটি পৃথক হতে পারে, মূল জিনিসটি হল রান্নার মোট সময় তিন ঘন্টা)) রোস্ট ক্রাস্টের ডিগ্রিটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সেট করা যেতে পারে। তিন ঘন্টা পরে, ব্রেড মেশিন থেকে সমাপ্ত রোলটি সরান, পরিবেশন করুন। গরম কাটবেন না।

আস্তে কুকারে ডায়েটারি রুটি

রান্নার সময়: 115 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: তিন।
থালাটির শক্তি মূল্য: 732 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ধীর কুকারে সুগন্ধযুক্ত ডায়েট রুটি দ্রুত প্রস্তুত হচ্ছে। ফ্রিজে, এটি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য তাজা থাকবে, কালো হবে না এবং খারাপ হবে না। ডায়েট বেকিং তৈরি করা সহজ, আপনার উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে, ময়দা গুঁড়ো করা উচিত, যন্ত্রের বাটিতে রাখুন এবং একটি নির্দিষ্ট মোডে বেক করুন। একটি ঘন কাঠামো এবং একটি ভয়ঙ্কর গন্ধ সঙ্গে রুটি অন্ধকারে পরিণত হয়।

জল - 150 মিলি
চিনি - আধা টেবিল চামচ,
মাটির ধনিয়া - 0.5 টি চামচ।,
মল্ট - 0.5 চামচ। ঠ।,
রাইয়ের টক - 200 মিলি,
নুন - একটি চিমটি
উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চামচ। ঠ।,
ওটমিল - 175 গ্রাম,
রাইয়ের ময়দা - 175 গ্রাম।

একটি বড় বাটিতে মাল্ট, চিনি, লবণ দিন। আলোড়ন।
কাটা ধনিয়া যোগ করুন।
উদ্ভিজ্জ তেল এবং জলে ourালুন, উপাদানগুলি সাবধানে মিশ্রিত করুন।
চালাইয়ের পরে উভয় প্রকারের ময়দা যোগ করুন।
আটা ধীরে ধীরে খামিতে Pালুন, ময়দা গুঁড়ো শুরু করুন।
একটি স্থিতিস্থাপক এবং একজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয়ে, এটি দেয়াল এবং নীচে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করার পরে, এটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন।
40 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় থাকবে এমন মোড সেট করুন। ময়দা প্রায় আট ঘন্টা রাখুন।
এক ঘন্টা "বেকিং" চালু করুন। রুটিটি ঠান্ডা করুন, কাটা এবং পরিবেশন করুন।

প্রোটিন রুটি রেসিপি

রান্নার সময়: 135 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 জন ব্যক্তি।
ক্যালোরি সামগ্রী: 1821 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

, ডায়েট বেকিংয়ের ক্ষেত্রে অন্যান্য গুণাবলী ছাড়াও, আপনি বিভিন্নটিকে মূল্য দেন, প্রোটিন রুটির রেসিপিটি মনে রাখবেন। এতে আগের ময়দার পণ্যের তুলনায় কিছুটা বেশি ক্যালোরি রয়েছে তবে এটি স্বাদে মনোরম হয়ে উঠেছে, তাজা নয় not অন্যান্য ধরণের ডায়েট বেকিংয়ের মতো নয়, প্রোটিন আটকে থাকা এবং ঘন হয়ে আসে না, তবে কিছুটা হালকা, নরম। এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা শিখতে ওজন কমাতে চান এমন সমস্ত ব্যক্তির জন্য আবশ্যক।

পুরো গমের আটা - 100 গ্রাম,
লবণ - 2 চামচ।,
গমের ভুট্টা - 40 গ্রাম,
বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম,
মিষ্টি বাদাম - 200 গ্রাম,
ডিমের সাদা অংশ - 14 পিসি।,
ফ্লেক্সসিডস - 200 গ্রাম,
ফ্যাটবিহীন কুটির পনির - 0.6 কেজি
সূর্যমুখী বীজ - 80 গ্রাম।

180 ডিগ্রি অবধি গরম করার জন্য ওভেনটি আগেই চালু করুন।
চালিত ময়দা একটি বাটি, ব্র্যান, মিশ্রণ .ালা।
লবণ, বেকিং পাউডার, বাদাম, শণবীজ যোগ করুন Add
অংশগুলিতে, ভরতে গ্রেড কটেজ পনির যোগ করুন।
কাঠবিড়ালি রাখুন, একটি ঘন ল্যাশ ফেনা বেত্রাঘাত।
ময়দাটি ছাঁচে রাখুন। ময়দা দিয়ে লোহা ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, সিলিকন তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সূর্যমুখী বীজ দিয়ে ফসল ছিটিয়ে দিন।
এক ঘন্টা চুলায় রেখে দিন। রুটিটি কেবল তখনই ঠাণ্ডা হয়ে যায় out

ব্রান দিয়ে রাই রুটি

রান্নার সময়: 255 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: পাঁচ।
থালাটির শক্তি মূল্য: 1312 কিলোক্যালরি।
উদ্দেশ্য: ডায়েট
খাবার: ইউরোপীয়।
প্রস্তুতি জটিলতা: মাঝারি।

ব্রান দিয়ে তৈরি ঘরে তৈরি রাই রুটি যে কোনও স্টোর-কেনা রাই রুটির তুলনায় অনেক স্বাদযুক্ত, কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেয় বোরোডিনো, তবে এটি এর চেয়েও উন্নত। আপনি বিশেষ বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলিতে এই জাতীয় ডায়েট বেকিংও প্রস্তুত করতে পারেন তবে এখন আপনাকে একটি সাধারণ চুলা ব্যবহার করে একটি রেসিপি সরবরাহ করা হবে। এই আশ্চর্যজনক রেসিপি নোট নিতে ভুলবেন না।

দুধ - 0.25 l
রাই ব্রান - 60 গ্রাম,
চিনি - 0.5 টি চামচ।,
রাইয়ের ময়দা - 150 গ্রাম,
লবণ - 1 চা চামচ,
গমের আটা - 180 গ্রাম,
চর্বিযুক্ত তেল - 45 মিলি,
শুকনো খামির - 2 চামচ।

খামির ও চিনি দিয়ে গরম দুধ মিশিয়ে নিন। সংক্ষেপে এমন জায়গায় ছেড়ে যান যেখানে কোনও খসড়া নেই। তরলটি কোনও ফ্রোথ দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত।
যখন উত্তোলন ঘটে তখন উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ .েলে দিন। আলতো করে মেশান।
দু'বার চালিত গমের ময়দা প্রবেশ করুন। ভর একজাত এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
ছোট অংশে ব্রান, রাইয়ের ময়দা পরিচয় করিয়ে দিন। নাড়াচাড়া বন্ধ করবেন না।
ভর ঘন হয়ে এলে এটি কাঠের বোর্ডে রাখুন। আপনার হাত দিয়ে হাঁটতে থাকুন।
তোয়ালে বা ফিল্ম দিয়ে ময়দা Coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য গরম রেখে দিন।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রিজ করুন।
ময়দা মাশ। ফর্ম এ এটি রাখুন। আর এক ঘন্টা রেখে দিন।
ওভেনকে 185 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।
পরীক্ষায় কয়েকটি অগভীর তির্যক কাট করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। দেড় ঘন্টা ওভেনে ছাঁচ রাখুন।

পুরো হেজেলনাট প্রোটিন রুটি

পুরো বাদামের সংমিশ্রণটি ময়দাটিকে সত্যই সুস্বাদু করে তোলে এবং ডায়েটে বিভিন্ন যুক্ত করে এবং উচ্চ প্রোটিনের উপাদানটি আকারে থাকতে সহায়তা করে

এই হ্যাজনাল্ট রুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কম শর্করাযুক্ত। ময়দা 10 মিনিটের জন্য ভাঁজ করা হয় এবং 45 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করা হয়। সমাপ্ত পণ্যটিতে 100 গ্রাম রুটির প্রতি মাত্র 4.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 16.8 গ্রাম প্রোটিন থাকে।

রেসিপি: পুরো হাজেলনাট প্রোটিন রুটি

কুমড়োর বীজ সহ প্রোটিন কাপকেক

খুব সন্তোষজনক, নোনতা, মশলাদার এবং মিষ্টি খাবার উভয়ের জন্য উপযুক্ত। প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য স্ট্যান্ড-একলা ডিশ হিসাবে দুর্দান্ত বিকল্প

কুমড়োর বীজ ময়দার স্বাদে পুরোপুরি ফিট করে। একটি কাপকেকে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং কম শর্করাযুক্ত রয়েছে, এটি খুব রসালো দেখা যায়। মাত্র 40 মিনিটে বেকড প্রোটিনের 21.2 গ্রাম এবং সমাপ্ত রুটির প্রতি গ্রাম প্রতি কার্বোহাইড্রেটের 5.9 গ্রাম অংশ হিসাবে।

রেসিপি: কুমড়ো বীজের সাথে প্রোটিন কাপ কেক

চিয়া রুটি

সুপার ফুড - চিয়া বীজ

বেকিংয়ের জন্য, আপনার কেবল কয়েকটি উপাদান দরকার, এতে প্রচুর প্রোটিন এবং একেবারে কম-কার্বের সংমিশ্রণ রয়েছে। আপনি যদি উপযুক্ত বেকিং পাউডার ব্যবহার করেন তবে পাউরুটি এমনকি আঠালো মুক্তও হতে পারে। এতে 100 গ্রাম প্রতি 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 16.6 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

রেসিপি: চিয়া রুটি

স্যান্ডউইচ মাফিন

বানগুলি দ্রুত বেক করা হয় এবং খুব সুস্বাদু করা হয়।

প্রাতঃরাশের জন্য সতেজ বেকড সুগন্ধযুক্ত বানের চেয়ে ভাল কিছু হতে পারে? এবং তাদের মধ্যেও যদি প্রচুর প্রোটিন থাকে? 100 গ্রাম প্রতি পুরো 27.4 গ্রাম প্রোটিনের অংশ হিসাবে এবং কেবলমাত্র 4.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। এগুলি যে কোনও ফিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

রেসিপি: স্যান্ডউইচ মাফিন

পনির এবং রসুন রুটি

চুলা থেকে টাটকা

এই বিকল্পটি গাঁজার দেহাতি রুটির সাথে সমান। এটি বারবিকিউর সাথে বা সুস্বাদু স্নেহের সংশ্লেষ হিসাবে ভাল যায়। শণ ময়দার জন্য ধন্যবাদ, স্বাদ বৃদ্ধি এবং প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যুক্ত করা হয়। সত্যিই সুস্বাদু স্বল্প-কার্ব রুটি।

সূর্যমুখী বীজ সঙ্গে দ্রুত রুটি

খুব দ্রুত মাইক্রোওয়েভ রান্না

আপনি সকালে ভিড় করার সময় এই লো-কার্ব, হাই-প্রোটিন কেকগুলি আদর্শ। এগুলি মাইক্রোওয়েভে মাত্র 5 মিনিটে বেক করা হয়। সমাপ্ত পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম রচনাতে 9.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 15.8 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

রেসিপি: সূর্যমুখী বীজের সাথে দ্রুত রুটি রোলস

কেন নিজেকে বেক করা ভাল

আপনি জানেন যে আপনি আটাতে কী উপাদান রেখেছেন

কোনও স্বাদ বৃদ্ধিকারী বা অতিরিক্ত অ্যাডিটিভ নেই

কোন প্রতারণা নেই, আপনার প্রোটিন রুটি আসলে প্রোটিন রুটি

ঘরে তৈরি রুটি অনেক স্বাদযুক্ত

পদক্ষেপে রান্না:

এই সুস্বাদু রুটির রেসিপিতে এমন উপাদান রয়েছে যেমন: গমের আটা, গরম জল (প্রায় 50 ডিগ্রি), ডিমের সাদা, চিনি, লবণ, মাখন, সক্রিয় শুকনো খামির এবং ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য তিল।

প্রথমত, আমরা গরম জলে লবণ, চিনি এবং মাখন দ্রবীভূত করি।

একটি পাত্রে গমের আটা সিট করুন এবং এতে সক্রিয় শুকনো খামির pourালুন, মিশ্রণ করুন।

আমরা একটি গভীরতর করা এবং তেল দিয়ে আমাদের জল .ালা। প্রায় এক মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন।

ঘন, প্রতিরোধী ফোমে একটি মিশুকের সাথে শ্বেতকে বীট করুন।

আটাতে চাবুকযুক্ত প্রোটিন যুক্ত করুন। সত্যি কথা বলতে কি, প্রোটিনগুলিতে হস্তক্ষেপ করা বেশ কঠিন - তারা কেবল একসাথে যোগদান করতে চায় না। তাই আমি ব্রেড মেশিনটির সুবিধা নিয়েছি - 10 মিনিটের মধ্যে সে পুরোপুরি তার কাজটি করেছে!

এখানে আমাদের যেমন একটি মৃদু এবং নরম বান আছে। 2 ঘন্টা গরম হতে দিন।

এক ঘন্টা পরে, আমাদের যেমন একটি ছবি আছে - ময়দা 2.5 গুণ বেড়েছে।

আলতো করে এটিকে ক্রাশ করুন এবং আবার এটি একটি ঘন্টা ধরে একটি উষ্ণ জায়গায় বিশ্রামে পাঠান।

আচ্ছা, দেখি কীভাবে আটা বাড়ল! আমার পক্ষে কতবার বলা শক্ত - সম্ভবত 4, বা 5 টিও!

আমরা ময়দা গড়া এবং এটি অর্ধেক ভাগ।

প্রতিটি টুকরোটি প্রায় 5-7 মিমি পুরু স্তরকে রোল করুন।

আলগা রোল দিয়ে মোচড় দিন।

আমরা একটি বেকিং শীটে কাঠবিড়ালিতে ভবিষ্যতের রুটির জন্য দুটি ফাঁকা স্থানান্তরিত করি, যা আমরা পূর্বে চামচ দিয়ে withেকে রাখি এবং ময়দা দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে দিয়েছি।

আমরা জল দিয়ে রুটিগুলি স্প্রে করি এবং কাট তৈরি করি।

তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন - এটি isচ্ছিক। আমরা আধা ঘন্টা ধরে রুটিগুলি বাড়তে ছাড়ি, এবং এর মধ্যে, ওভেনটি 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করি।

আমরা 180 ডিগ্রি 25 মিনিটে প্রোটিন স্টিক বেক করি।

তারপরে একটি তারের তাককে ঠান্ডা করুন এবং আপনি একটি নমুনা নিতে পারেন!

একটি পাতলা ভূত্বক এবং শীতল crumb সঙ্গে সূক্ষ্ম বাড়িতে তৈরি রুটি। আপনি কি সহজ সুস্বাদু রুটির জন্য আরও একটি ভাল রেসিপি চান? সরষে সুস্বাদু ও সুগন্ধযুক্ত রুটি তৈরি করুন!