ডায়াবেটিসের সাথে আমি কোন সিরিয়াল খেতে পারি?

ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের প্রতিদিনের মেনুতে সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তবে তাদের সমস্ত জাতই এই রোগের সাথে গ্রাস করা যায় না। সাধারণত, এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা রোগীদের বিশদে জানায় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে কী সিরিয়াল খাওয়া যেতে পারে বা অধ্যয়নের জন্য এই তথ্য সহ একটি মেমো ইস্যু করুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই জানা উচিত! চিনি প্রত্যেকের জন্যই স্বাভাবিক me খাওয়ার আগে প্রতিদিন দুটি ক্যাপসুল গ্রহণ করা যথেষ্ট ... বিস্তারিত বিবরণ >>

তবে যদি কোনও কারণে এই মুহুর্তটি মিস হয়ে যায় তবে মেনুতে কোনও সিরিয়াল প্রবেশ করানোর আগে রোগীকে অবশ্যই এটিতে শর্করা পরিমাণের পরিমাণটি পরীক্ষা করে দেখতে হবে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সঠিক পুষ্টি হ'ল স্বাভাবিক স্তরে রক্তের সুগার বজায় রাখার সুস্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি।

লাভ বা ক্ষতি?

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর জন্য সিরিয়াল সুবিধার পরিমাপের প্রধান সূচকগুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স। এই সূচকটি প্রতিফলিত করে যে দ্রুত মানব শরীরে প্রাপ্ত পণ্য রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়। খাঁটি গ্লুকোজের জিআই মান 100 ইউনিট থাকে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, কেবলমাত্র সিরিয়ালগুলিতে কম - 39 ইউনিট অবধি এবং গড় জিআই - 40 থেকে 69 ইউনিট পর্যন্ত খেতে দেওয়া হয়। সূচক যত কম হবে, তত বেশি সময় ধরে পণ্যটি শোষণ এবং হজম হবে এবং তদনুসারে, অগ্ন্যাশয়গুলি "লোড" কম হবে।

পোরিজ, তাদের ভিত্তিতে রান্না করা হয়, পুষ্টিকর, ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, যার জন্য কোনও ব্যক্তি শক্তি এবং শক্তি বৃদ্ধি অনুভব করে। সিরিয়াল এবং শাকসবজি রোগীর ডায়েটের একটি বড় অংশ তৈরি করে, যা থেকে আপনি সত্যিকারের সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন, এর ব্যবহারের সাথে একটি সফল চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয় ইতিবাচক আবেগ রয়েছে।

ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য সিরিয়াল এবং স্যুপ তৈরির জন্য সিরিয়ালগুলি বেছে নেওয়ার সময় বিবেচনা করার বিষয়গুলি:

• গ্লাইসেমিক সূচক
• ক্যালোরি কন্টেন্ট
• রাসায়নিক রচনা।

ভিন্ন ভিন্ন রান্নার পদ্ধতির সাথে একই সিরিয়ালের আলাদা গ্লাইসেমিক সূচক এবং পুষ্টির মান থাকতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সিরিয়াল প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল পানিতে রান্না করা। সমাপ্ত থালাটি অল্প পরিমাণে মাখন বা জলপাই তেল দিয়ে পাকা যায়। আপনি কেবলমাত্র ব্যতিক্রম হিসাবে দুধে সিরিয়াল রান্না করতে পারেন, সাধারণ রক্তে চিনির মাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় থাকে। এবং যদি রোগীর দুধের পোলাডিজগুলির জন্য কোনও দুর্বলতা না থাকে তবে তাদের ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া ভাল।

ডায়াবেটিসের সাথে সিরিয়ালগুলি ক্ষতি করতে পারে? হ্যাঁ, যদি সেগুলি সঠিকভাবে রান্না না করা হয় এবং উচ্চ কার্বোহাইড্রেট লোড সহ এই পণ্যগুলির ভুল ক্যালোরির রূপগুলি বেছে নিন choose তারা ওজন বাড়িয়ে তোলে, হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং লিভারের অবস্থার আরও খারাপ করে, তথাকথিত "ফ্যাটি হেপাটোসিস" সৃষ্টি করে। এটি একটি বিপজ্জনক অবস্থা যেখানে লিভারের 5% এরও বেশি ভর এডিপোজ টিস্যু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এ কারণে, ডায়াবেটিস একটি হজমশক্তি হ্রাস এবং সিরোসিস (অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন) এর ঝুঁকি বাড়ায়।

কী বেছে নেবে?

অবশ্যই, সিরিয়ালগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনাকে কেবল রচনা এবং গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে নয়, স্বাদ পছন্দগুলিতেও মনোনিবেশ করা উচিত। ভাগ্যক্রমে, বেছে নেওয়ার মতো প্রচুর পরিমাণ রয়েছে, যেহেতু অনুমোদিত পণ্যের পরিসরটি অত্যন্ত বিস্তৃত। এখানে সিরিয়ালগুলির একটি তালিকা যা ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সবচেয়ে উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয়:

বাকুইতে প্রচুর আয়রন, বিভিন্ন গ্রুপের ভিটামিন এবং একটি প্রোটিন প্রকৃতির পুষ্টি থাকে। এটিতে খুব কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই এটি traditionতিহ্যগতভাবে ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে দরকারী সিরিয়াল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

ওটমিল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেবলমাত্র পুরো শস্যগুলিতেই অনুমোদিত, তবে সিরিয়াল এবং তাত্ক্ষণিক রান্নার জন্য বিকল্পগুলিতে নয়। খোসার সাথে শস্যের মধ্যে পালিশ করা অ্যানালগগুলির চেয়ে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে।

গমের পোষা প্রাণীগুলি প্যাকটিনগুলির উত্স, যা শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা সাধারণ অন্ত্রের গতিশীলতার জন্য প্রয়োজনীয়। সিরিয়ালগুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে মানুষের রক্তে ভেঙে যায় এবং শরীরের অতিরিক্ত ওজনের সেটকে উত্সাহিত করে না। ভুট্টা শস্য ভিটামিন ই এর একটি স্টোরহাউজ এবং ভিটামিন এ (ক্যারোটিন) এর পূর্ববর্তী হয়। ভুট্টা থেকে জলে পোরিজ শরীরের টক্সিন, টক্সিন এবং জমে থাকা বিপাকীয় পণ্যগুলিকে পরিষ্কার করে। পুষ্টি সত্ত্বেও, এই থালা স্থূলত্বের ঝুঁকি বাড়ায় না এবং বিপাককে আরও খারাপ করে না।

মুক্তার বার্লিতে সমস্ত গ্রুপ, এনজাইম, ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের ভিটামিন থাকে। প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিন যা এটির একটি অংশ এটি ত্বকের অবস্থাকে স্বাভাবিক করে তোলে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ফাটল, ঘর্ষণ এবং স্ক্র্যাচগুলি দীর্ঘ এবং শক্ত নিরাময় করে এবং সংক্রামক প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার বিকাশ ঘটাতে পারে। মুক্তো বার্লি নিয়মিত সেবন করা ওজন হ্রাস করতে এবং জল-লবণের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।

ডাল ডিশগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী, কারণ এতে কমপক্ষে কার্বোহাইড্রেট থাকে। তারা মাঝারি বা কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর (প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে) অতিরিক্ত ওজন বাড়ার ঝুঁকি ছাড়াই পুষ্টির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। মটরগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন থাকে যা পেশী এবং কঙ্কালের সিস্টেমগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

অস্বীকার করা ভাল কি?

কিছু সিরিয়াল ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার করে না, বরং তাদের স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করতে পারে। এটি এই জাতীয় পণ্যগুলিতে শর্করাগুলির উচ্চ সামগ্রী এবং উল্লেখযোগ্য ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে। এর মধ্যে রয়েছে:

• পালিশ চাল
• তাত্ক্ষণিক ওটমিল,
• সুজি।

উপরের সিরিয়ালগুলি খাওয়ার ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্রভাবে বেড়ে যায় এই দিকে পরিচালিত করে। ফলস্বরূপ, ডায়াবেটিসের জটিল সমস্যাগুলির ঝুঁকি বেড়ে যায়। এর মধ্যে সবচেয়ে মারাত্মক মধ্যে রয়েছে রেটিনোপ্যাথি, ডায়াবেটিক ফুট সিনড্রোম, টিস্যু সংবেদনশীলতা ব্যাধি ইত্যাদি include টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রোগীর অবস্থা দুটি কারণের উপর নির্ভর করে: ডায়েট এবং নিয়মিত ওষুধ। যদি আপনি প্রথমটিকে অবহেলা করেন এবং শর্করাযুক্ত উচ্চ খাবারগুলি খান তবে ওষুধ ব্যবহারে কোনও লাভ হবে না।

সোজি লার্জি, সাদা ভাত এবং ওটমিলের মধ্যে প্রায় কোনও মূল্যবান পদার্থ নেই, এই পণ্যগুলি কেবল তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে। যদি রোগীকে এই জাতীয় খাবারটি একবার বা দু'বার খেতে হয় তবে ভয়ানক কিছুই হওয়ার সম্ভাবনা নেই। কিন্তু খাবার হিসাবে এই জাতীয় সিরিয়াল পদ্ধতিগত ব্যবহার স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের জটিলতায় শেষ হবে।

নিম্ন এবং মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক সহ দরকারী সিরিয়াল - এটি ডায়াবেটিস রোগীদের মেনুর ভিত্তি। এই জাতীয় পণ্য ব্যবহারের কারণে, দেহ শর্করা দ্বারা পরিপূর্ণ হয় যা শক্তি গঠনের এবং মস্তিষ্কের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। বিভিন্ন সিরিয়াল বাছাই করার সময়, এটির মধ্যে এর রচনা এবং চিনির পরিমাণ বিবেচনা করা প্রয়োজন। এই পদ্ধতির সাথে, থালা - বাসনগুলি কেবল একটি মনোরম স্বাদের আনন্দই আনবে না, বরং উপকারও করবে।

সিরিয়াল ব্যবহার কী?

পোরিজ হ'ল একটি জটিল শর্করা, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তির প্রধান উত্স। এখানে প্রচুর পরিমাণে সিরিয়াল রয়েছে, তবে প্রধানগুলি হ'ল বকোহইট, চাল, মুক্তোর বার্লি, ভুট্টা, ওট, সুজি, বালেট এবং বার্লি। যদিও তাদের একটি সম্মিলিত শব্দ "সিরিয়াল" বলা হয়, তবে মানুষের দেহের জন্য তাদের প্রভাব এবং উপকারগুলি খুব আলাদা।

সারণী - বিভিন্ন সিরিয়ালে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীর ইঙ্গিত, সেইসাথে অপ্রয়োজনীয় পণ্যের প্রতি 100 গ্রামে তাদের পুষ্টির মান

টেবিল থেকে দেখা যায় যে এটি কার্বোহাইড্রেট যা ভিত্তি তৈরি করে, তাই ডায়াবেটিসের সাথে আপনার এই পণ্যগুলির ব্যবহারের ক্ষেত্রে সতর্ক হওয়া দরকার, তবে আরও পরে more

সারণী - বিভিন্ন সিরিয়ালে ভিটামিন এবং খনিজগুলির অনুপাত

যেমন টেবিল থেকে দেখা যায়, বকওয়াট এবং ওটমিলের মধ্যে সবচেয়ে উপকারী পদার্থ হ'ল রন্ধন রচনার দিক থেকে দরিদ্রতম।

এছাড়াও, সমস্ত সিরিয়াল ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং হজম ট্র্যাক্টের ক্ষতিকারক টিউমারগুলির একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে।

সিরিয়াল প্রতিটি সম্পর্কে এখন আরও।

বকউইট গ্রাটস

এই সিরিয়াল প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়, শৈশবকাল থেকেই প্রত্যেকে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শুনেছেন এবং সহজ নয়। সমস্ত সিরিয়ালগুলির মধ্যে এটি শরীরের জন্য সর্বাধিক মূল্যবান।

বাকলহিট কোলিন সমৃদ্ধ। এটি এমন একটি পদার্থ যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।

এই সিরিয়াল আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী হ'ল:

• এই সিরিয়ালের রুটিনকে ধন্যবাদ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শক্তিশালী জাহাজকে উন্নত করা।
• হার্টের কাজের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব, যা সেলেনিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে প্রাপ্ত হয়।
• কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী (সিরিয়ালের 100 গ্রামে 308 কিলোক্যালরি এবং পানিতে বাকুইয়েট পোড়িতে 132 কিলোক্যালরি)। যদিও বাকুইয়েটে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে এটি ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে অবদান রাখে না, কারণ এটি ধীরে ধীরে হজম হয়।
• বেকউইট পরিজের নিয়মিত সেবন কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে, ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে।

এই সিরিয়ালের সীমাবদ্ধতা কেবল রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রবণ লোকদের জন্য, অন্য কোনও সুস্পষ্ট contraindication নেই।

ওটমিলের ক্ষেত্রেও অনেক উপকার। তার একটি সুষম এবং পূর্ণাঙ্গ রচনা রয়েছে। এটিতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা পুনরুজ্জীবনকে উত্সাহ দেয় এবং ক্যান্সারের বিকাশে বাধা দেয়।

ওটমিল দস্তাতে নেতৃত্ব দেয়, এটি অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে বিশাল ভূমিকা পালন করে, এবং পুরুষদের প্রজনন ক্রিয়া, শক্তি এবং শুক্রাণুজনিত উন্নতিতেও কার্যকর।

এই সিরিয়ালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিষ্কার করে এবং এর শ্লেষ্মার ধারাবাহিকতার কারণে ওটমিলের ঝোল পেটের অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী:

• এই সিরিয়ালটিতে থাকা বিটা-গ্লুকানকে ধন্যবাদ কোলেস্টেরল হ্রাস করা। ওটমিলের এক প্লেট কোলেস্টেরল 20% পর্যন্ত হ্রাস করতে পারে।
• কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, কাঁচা সিরিলে 305 কিলোক্যালরি এবং পানিতে পোরিজে 88 কিলোক্যালরি।
• হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধ।
• রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি এবং ফলস্বরূপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হ্রাস পায়।
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ওটমিল থেকে চিনির মাত্রা কম হওয়া।

এই সিরিয়ালটি সিলিয়াক ডিজিজ (গ্লোটেন অসহিষ্ণুতা) এবং রেনাল ব্যর্থতার সাথে খাবেন না।

এছাড়াও, আপনার প্রায়শই ওটমিল খাওয়ার দরকার নেই কারণ এটি রক্তের ক্যালসিয়াম এবং অস্টিওপোরোসিস হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি ফাইটিক অ্যাসিডের কারণে ঘটে, এতে ওটমিল বেশি থাকে। ফাইটিক অ্যাসিড অনেকগুলি খনিজকে আবদ্ধ করে এবং তাদের শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

ভাত সিরিয়াল

ভাতেরও এর রচনায় দরকারী পদার্থ রয়েছে তবে অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায় অনেক কম। এটি থায়ামিন (ভিটামিন বি 1) এর উচ্চ সামগ্রীর জন্য মূল্যবান, যা স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

চালের একটি বরং উচ্চতর গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, বিশেষত সাদা, তাই আপনার যত্নবান হওয়া দরকার, বাদামী, বন্য বা লাল ভাতকে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল। উদাহরণস্বরূপ, বন্য চালের গ্লাইসেমিক সূচকটি 35 আইইউ, এবং সাদা 70 আইইউ, ক্যালোরির পরিমাণ তিনবার দ্বারা পৃথক হয় বন্যে, অবশ্যই এটি কম is

ডায়েট থেকে সাদা ভাত বাদ দেওয়া আরও ভাল, কারণ উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী এবং দ্রুত শোষণের কারণে এটি গ্লুকোজে ঝাঁপ দেয়। তবে সীমিত পরিমাণে, স্টিমড চাল ব্যবহার করা বৈধ।

তবে এটি বুনো, লাল এবং বাদামী ধানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে এবং চিনির তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় না, যেহেতু তারা শাঁস থেকে বঞ্চিত নয়।

কর্ন গ্রিটস

বিপুল সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, এই সিরিয়ালের একটি উল্লেখযোগ্য বিয়োগ - একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক (75 পিআইসিইএস) রয়েছে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কর্ন পোররিজ সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং কেবল সেই পণ্যগুলির সাথে একত্রিত হওয়া উচিত যা গ্লুকোজ বাড়ায় না।

তবে এটি ডায়েট থেকে পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত নয়, এই সিরিয়ালটিতে লিপিড বিপাক উন্নত করার জন্য ভাল ক্ষমতা রয়েছে।

মুক্তা যব

এই সিরিয়ালটিও খুব দরকারী এবং এটিতে গ্লাইসেমিক সূচক কম রয়েছে, তাই এটি ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা কেবল সম্ভবই নয়, প্রয়োজনীয়ও রয়েছে।

কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, এই সিরিয়ালের একটি অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল প্রভাব রয়েছে, এবং রোগের বাড়ার সময় অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য এটিও প্রয়োজনীয় it

এর ভাল ভিটামিন এবং খনিজ রচনার জন্য ধন্যবাদ, এই সিরিয়ালটি ত্বক এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল।

সর্বাধিক সুবিধা আনতে, এই সিরিয়ালটি সপ্তাহে প্রায় তিন বার খাওয়া যেতে পারে।

বার্লি দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাস্ট্রিক রসের অ্যাসিডিটির বৃদ্ধি করে contra

সুজি পোরিজ

এই দরিদ্র সম্পূর্ণরূপে অকেজো পণ্য না হওয়া সত্ত্বেও, অনেকের দাবি, ডায়াবেটিসের সাথে এটি গ্রহণ করার পক্ষে উপযুক্ত নয়।

এই সিরিয়াল প্রায়শই ফাইবারবিহীন, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে হজম হয় এবং গ্লুকোজের মাত্রা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে। এবং যদি আপনি দুধের সাথে দরিয়া তৈরি করেন, এবং এমনকি চিনিও যোগ করেন তবে গ্লাইসেমিক সূচকটি স্কেল ছাড়বে। এছাড়াও, ঘন ঘন সোয়েজির ব্যবহার শরীরের ওজন বাড়াতে সহায়তা করে।

সীমিত সময়ের জন্য এবং এন্ডোক্রিনোলজিস্টের তত্ত্বাবধানে খুব অল্প পরিমাণে অন্ত্রের অস্ত্রোপচারের পরে (যেমন সেলজি একটি বরং নরম পণ্য) এর পুনর্বাসনের সময়কালে এই পোররিজটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে, এটি পানিতে এবং চিনি ছাড়াই প্রস্তুত।

বাচ্চা একটি সিরিয়াল যা ডায়াবেটিসের জন্যও সুপারিশ করা হয়, এটি কেবল দরকারী খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূরণ করবে না, তবে রোগের প্রকাশগুলিতে লড়াই করতে সহায়তা করবে fight

এটি তদন্ত করা হয় যে নিয়মিত ব্যবহারের সাথে বাজাদার পোরিজ ব্যবহার করে, একজন ব্যক্তি অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করে। কোলেস্টেরলের হ্রাসও লক্ষণীয়। এবং যেমনটি আপনি জানেন, ডায়াবেটিসের সাথে, বিশেষত টাইপ 2 এর সাথে রোগীরা প্রায়শই স্থূলত্ব এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে ভোগেন।

এই সিরিয়াল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্যও দরকারী, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

বাচ্চা চিনির মাত্রা কমাতেও সহায়তা করে, কারণ এতে ইনসুলিন উত্পাদন উন্নত করার ক্ষমতা রয়েছে। এমনকি বাচ্চা দিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য লোক পদ্ধতি রয়েছে। এটি করার জন্য, ধুয়ে এবং শুকনো সিরিয়াল ময়দার মধ্যে স্থল। সকালে 1 টেবিল চামচ খালি পেটে দুধ দিয়ে ধুয়ে নিন powder চিকিত্সা কোর্স 1 মাস।

অতএব, ডায়াবেটিসের সাথে বাচ্চা পোকার খাওয়া সম্ভব কিনা এই প্রশ্নটির উত্তরটি দ্ব্যর্থহীন, আপনার প্রয়োজন!

দুর্দান্ত সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, কিছু লোকের মধ্যে বাজাকে সীমাবদ্ধ করা ভাল। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাস্ট্রিকের রসের কম অ্যাসিডিটিযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এছাড়াও, এতে থাকা পদার্থগুলি আয়োডিনের শোষণে হস্তক্ষেপ করে, তাই হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য জামা ব্যবহার করা ঠিক নয়।

বার্লি পোঁচাচ্ছে

এই সিরিয়াল মুক্তোর বার্লির একটি আত্মীয়, কেবল বার্লি পালিশ করা বার্লি এবং বার্লি খাঁজগুলি কলুষিত শস্য পিষে পাওয়া যায়। এই কারণে, বার্লিতে আরও ফাইবার রয়েছে - এটি এটির বিশাল প্লাস। পোরিজ আস্তে আস্তে শোষিত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে।

বার্লি পোরিজের মুক্তার বার্লির মতোই দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে এটি চিনি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

কোলাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হাইপারেন্টোসিডাল গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষয়ক্ষতিতে ক্রাউপটি contraindicated হয়।

ব্যবহারের জন্য সাধারণ সুপারিশ

যেহেতু সিরিয়ালগুলি এখনও শর্করাযুক্ত তাই কিছুটা পরিমিততা এবং সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে।

একটি নির্দিষ্ট পণ্যের প্রতিক্রিয়া বিভিন্ন লোকের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই গ্লুকোমিটার দিয়ে গ্লুকোজ পরিমাপ করা এবং খাদ্য ডায়েরি রাখা গুরুত্বপূর্ণ is এটি কোন সিরিয়াল খাওয়া হয়েছিল, এর পরিমাণ, রুটির ইউনিট সংখ্যা এবং খাওয়ার পরে চিনির স্তর প্রতিফলিত করে।

সারণী - গ্লাইসেমিক সূচক এবং প্রতিটি সিরিয়ালের রুটি ইউনিট।

টেবিলটি দেখায় যে কোন সিরিয়াল টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে, এবং কোনটি নয়।

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত সিরিয়ালগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।এটি মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে চিনি, দুধ এবং অন্যান্য সংযোজনগুলি গ্লাইসেমিক সূচককে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, তাই পানিতে সিরিয়াল রান্না করা ভাল, চিনির বিকল্পগুলি দিয়ে মিষ্টি করা যায় (উদাহরণস্বরূপ, স্টেভিয়া)।

পরিবেশনগুলি মাঝারি হওয়া উচিত, 200 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়, এবং কর্ন পোররিজ 100-150 গ্রাম অংশে খাওয়া উচিত।

তদুপরি, সিরিয়ালগুলি কেবল সিরিয়াল থেকে তৈরি করা যায় না, তবে মাংসের থালা, সালাদ, পেস্ট্রি, প্যানকেকস এবং মিষ্টান্নগুলিতেও যোগ করা হয়; এটি সাধারণ ময়দা দিয়ে রান্না করার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর।

সুতরাং, সিরিয়ালগুলি ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তাদের মধ্যে কিছু দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে, এবং কিছু ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করবে। কেবল সোজি বাদ দেওয়া উচিত এবং ভুট্টা সীমাবদ্ধ করা উচিত।

ভিডিওটি দেখুন: শবস কষটর চকৎস ঠনড এলরজর চকৎস শবসকষট হল করণয অযজম Breathing exercise (মে 2024).