ডায়াবেটিক-ডায়েটারি বাটার, ভেজিটেবল এবং অলিভ অয়েল

তথাকথিত ঠান্ডা চাপযুক্ত তেলটিতে সর্বাধিক সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যখন তেলটি 27 ডিগ্রির বেশি উত্তাপিত হয় না। এই পণ্য বিভাগটি সর্বাধিক দরকারী তেল হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি স্লাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

অন্য ধরনের জলপাই তেলকে পরিশোধিত করা হয়, এতে কয়েকটি দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে তবে এটি ভাজার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ এটি ধূমপান করে না এবং ফেনা তৈরি করে না।

জলপাই তেল মানবদেহের দ্বারা প্রায় 100% শোষিত হয়, এতে সমস্ত মূল্যবান পদার্থ যথাসম্ভব দক্ষতার সাথে কাজ করে। পণ্যটিতে অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে যা রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং রোগীর দেহ ইনসুলিন শুষে নিতে সক্ষম। অতএব, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদরা ডায়েটে এই জাতীয় তেল অন্তর্ভুক্ত করার জন্য দৃ recommend়ভাবে সুপারিশ করেন।

আদর্শভাবে, একটি ডায়াবেটিসকে সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেলগুলিকে জলপাইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত, কারণ এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে: পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস। এই পদার্থগুলির প্রতিটি রোগীর শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে, এগুলি শরীরের পর্যাপ্ত কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

ভিটামিন বি সাহায্য করে:

1. টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে ইনসুলিন হরমোন প্রয়োজন কমাতে,
2. টাইপ 2 ডায়াবেটিস অতিরিক্ত ইনসুলিন হ্রাস করবে।

ভিটামিন এ-এর জন্য ধন্যবাদ, সঠিক স্তরে গ্লিসেমিয়া সূচকগুলি বজায় রাখা সম্ভব, ফলস্বরূপ, অসুস্থ ব্যক্তির দেহ ইনসুলিনকে আরও দক্ষতার সাথে ব্যবহার করে। গ্লুকোজ স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণের জন্য ভিটামিন কে এর উপস্থিতি গুরুত্বপূর্ণ, ভিটামিন ই একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি কমিয়ে দেয়, চর্বিগুলির জারণ এবং রক্তের জন্য দরকারী।

জটিলতার সম্ভাবনা এবং অতিরিক্ত ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করার জন্য ভিটামিন এও প্রশংসা করা হয়।

উপাদানগুলির প্রতিটি তার নিজস্ব কাজ করে এবং অন্যের ক্রিয়াকে বাড়ায়।

যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল প্রায় 100% চর্বি দ্বারা গঠিত। এ কারণে ডায়াবেটিস রোগীরা এই পণ্যটি খেতে ভয় পান। এই অবস্থানটিকে সত্য বলা যায় না। সর্বোপরি, যে রোগীদের অতিরিক্ত ওজন নেই তাদের চর্বি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।

পণ্য রচনা

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ডান মেনুতে আটকে থাকা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। তাদের ডায়েটে, অনেকগুলি খাবার, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি নিষিদ্ধ করা হয়। এবং অনুমোদিত থালাগুলিতে যতটা সম্ভব সহজ কার্বোহাইড্রেট হওয়া উচিত। কঠোর পুষ্টি নিয়ন্ত্রণ ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়ার অপ্রীতিকর প্রভাব এড়াতে দেয়।

রচনা এবং দরকারী গুণাবলী

শাকসব্জী তেল খাওয়ার জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের অনুমতি দেওয়া হয়, তাদের উচিত প্রাণী উত্সের চর্বি প্রতিস্থাপন করা উচিত। সাধারণগুলির মধ্যে একটি হ'ল টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সূর্যমুখী তেল। এটি ভিটামিন এবং উপকারী পুষ্টি সমৃদ্ধ। তদতিরিক্ত, সাশ্রয়ী মূল্যের।

জলপাই তেল অবশ্যই বেশি ব্যয়বহুল, তবে সবজির চেয়ে স্বাস্থ্যকর দিক থেকে:

1. এতে ভিটামিন এবং দরকারী খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।
2. এতে থাকা অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের গ্লুকোজ স্তর হ্রাস এবং ইনসুলিন সম্পর্কে ভাল ধারণা অর্জনে ভূমিকা রাখে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য, সমস্ত চর্বি জলপাইয়ের তেল দ্বারা প্রতিস্থাপিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ তেল দেহ দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়, এতে ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 ফ্যাটগুলির সংমিশ্রণ মানব দেহের জন্য অনুকূল হিসাবে বিবেচিত হয়।

এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, রক্তনালীগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি চিকিত্সা এবং অঙ্গরাগবিজ্ঞানের ক্ষেত্রেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

এই তেল পণ্যটিতে অ্যালিক অ্যাসিডের একটি বিশাল শতাংশ রয়েছে, যা দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে। লিনোলিক অ্যাসিড নিরাময় প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয় এবং দৃষ্টি উন্নত করে। এই তেল রক্ত ​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং দেহ দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণভাবে শোষিত হয়।

জলপাই তেল সূর্যমুখী, জিআই, এক্সই এর চেয়ে ভাল

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য জলপাই তেল তার বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্যের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে: এটি আরও ভাল শোষণ করা হয়, এটি রান্নার সময় মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না, এতে আরও বেশি ওমেগা 6 এবং ওমেগা 3 ফ্যাট থাকে contains জলপাই তেলের আরেকটি সম্পত্তি - এটি ডায়াবেটিসের লক্ষণ এবং জটিলতাগুলি মোকাবেলায় ওষুধ এবং প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়।

জলপাই তেলের গ্লাইসেমিক সূচকটি 35 টি, একশো গ্রাম পণ্যের মধ্যে একবারে 898 ক্যালোরি থাকে, এতে 99.9% ফ্যাট থাকে a কোনও পণ্যটির গ্লাইসেমিক সূচকগুলির অধীনে, আপনার গতিটি বুঝতে হবে যা এটি রক্ত ​​প্রবাহে চিনির স্তরকে বাড়িয়ে তুলবে। যাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স গড়ের চেয়ে কম, কেবলমাত্র সেই খাবারগুলিকেই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

জলপাই তেলের কোনও রুটি ইউনিট নেই, যেহেতু তাদের অবশ্যই শর্করা পরিমাণের ভিত্তিতে গণনা করা উচিত, এবং তেলের মধ্যে এ জাতীয় কোনও পদার্থ নেই।

জলপাই তেল কীভাবে চয়ন করবেন?

আপনি সঠিকভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার এবং চয়ন করা হয়েছে এমন শর্তে পণ্য থেকে সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে পারেন। নিজেকে এমন কিছু নিয়মের সাথে পরিচিত করা প্রয়োজন যা এই বিষয়ে ভুল এড়াতে, সত্যই উচ্চমানের পণ্য খুঁজে পেতে সহায়তা করবে।

এটি প্রমাণিত হয় যে তেলটিতে কম অ্যাসিডিটির সহগ আরও কার্যকর এবং স্বাদে নরম হবে। এই সূচকটি ওলিক অ্যাসিডের শতাংশ নির্দেশ করবে। আপনি লেবেলটি 0.8% এর সহগ এবং এই চিত্রের নীচে ইঙ্গিত দিলে আপনি নিরাপদে বোতল তেল কিনতে পারবেন।

আরেকটি পরামর্শ হ'ল জলপাই থেকে তেল কেনা, যা পাঁচ মাস আগে তৈরি করা হয়নি, কারণ এটি এমন একটি পণ্য যা উপরে বর্ণিত সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রেখেছে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর শরীরের জন্য ইতিবাচক প্রভাব দেবে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য জলপাইয়ের তেলটি কেবল প্রথম ঠাণ্ডা চাপের জলপাই থেকে অপরিশোধিত হওয়া উচিত। যদি "মিশ্রণ" শব্দটি প্যাকেজে নির্দেশিত হয়, তবে এটি এমন একটি পণ্যকে বোঝায় যেখানে ঠান্ডা চাপযুক্ত তেল মিশ্রিত হয়েছিল এবং এটি আরও পরিশোধিত হয়েছিল। যেমন একটি পণ্য:

• কম উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে
• এটি সর্বশেষ অবলম্বন হিসাবে ব্যবহার করা ভাল।

পুনর্নবীকরণ করা ভাল

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি গুরুতর অসুস্থতা যা বয়সের সাথে অর্জিত হয় যা অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত হরমোন ইনসুলিন উত্পাদন করে না বা উত্পাদন করে না, যা দেহের টিস্যুগুলিতে গ্লুকোজ প্রসেসিং এবং পরিবহণের জন্য দায়ী। ফলস্বরূপ, চিনির স্তর বৃদ্ধি পায়, রক্ত ​​ঘন হয় এবং সঠিকভাবে পুষ্ট করতে পারে না এবং মানবদেহে অক্সিজেন সরবরাহ করতে পারে না। এই কারণে, পুরো জীব পুরো রোগটি ভোগ করে এবং গুরুতর জটিলতা বিকাশ করে। এই রোগগুলি আংশিকভাবে উপযুক্ত ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা দ্বারা সংশোধন করা হয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত রোগীদের খাওয়ানো উচিত যাতে রক্ত ​​প্রবাহে গ্লুকোজ বৃদ্ধির সম্ভাবনা হ্রাস পায়। অতএব, তাদের কার্বোহাইড্রেটগুলি ত্যাগ করতে হবে - গ্লুকোজের প্রধান "সরবরাহকারী"। চর্বিগুলি এই পদার্থের ঘনত্বকে প্রভাবিত করে না। বিভিন্ন ধরণের তেল ডায়াবেটিস রোগীদের অনুমতি দেওয়ার মূল কারণ এটি। তাদের রচনাগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করুন।

যখন সূর্যমুখী তেল গ্রহণ করা হয়, তখন ভিটামিন ডি শরীরে প্রবেশ করে its এর প্রভাবের অধীনে ক্যালসিয়াম শোষণের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়। এটি কেবলমাত্র ইতিবাচক প্রভাব নয়। এখানে অন্যটি:

• হাড় টিস্যু নির্মাণ সক্রিয় করা হয়,
• পেশীবহুল সিস্টেমে আরও ভাল কাজ করে
• ভিটামিন ডি রিককেটের বিকাশকে বাধা দেয়,
• রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া, কোষের ঝিল্লি এবং স্নায়ু ঝিল্লি গঠনের উন্নতি হয়,
• কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনা হ্রাস করা হয়।

এছাড়াও, সূর্যমুখী পণ্যগুলি শরীরে একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব ফেলে। এটি এর সংমিশ্রণে ভিটামিন ই এর সামগ্রীর কারণে অর্জন করা হয়েছে, যা মস্তিষ্কে কার্যকরী ব্যাধিগুলির উপস্থিতি রোধ করে এমন একটি প্রফিল্যাক্টিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই পণ্যটি ওমেগা 9 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির অন্যতম উত্স।

তবে অনেক চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদ সূর্যমুখী তেল ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন। তারা তাদের সুপারিশটিকে সত্যতা দ্বারা প্রমাণ করে যে এটির ব্যবহারের ফলে ধমনীতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশ ঘটায়। আপনি অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিসে জলপাই তেল রক্তের গ্লুকোজকে প্রভাবিত করে না। এর প্রভাবে, খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পায়। এটি বিশেষত:

• হৃদরোগ প্রতিরোধ
• আন্দোলনের উন্নত সমন্বয়,
• ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা
• রক্তনালী, হাড়ের টিস্যু, পেশী, অন্ত্রের দেয়াল শক্তিশালীকরণ
• অনাক্রম্যতা উদ্দীপনা,
• পুষ্টির সাথে ত্বকে স্যাচুরেটিং,
• বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর।

শরীরে এই উচ্চ ওলিক পণ্যটির ইতিবাচক প্রভাবকে বেশি মূল্যায়ন করা কঠিন to এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা তাদের রোগীদের এটিতে সম্পূর্ণরূপে স্যুইচ করার পরামর্শ দেন।

তিলের তেলের সুস্বাদু বাদামের স্বাদ থাকে। এটি স্যাচুরেটেড ওমেগা 3 এবং 6 ফ্যাটি অ্যাসিড, বি, ই, এ, ডি, সি, গ্রুপগুলির ভিটামিনগুলি সমৃদ্ধ: ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ। এটির জন্য ব্যবহার করুন:

• হার্ট এবং ফুসফুসের রোগের জন্য থেরাপি,
• দৃষ্টি, ত্বক, চুল উন্নতি করুন
• লিপিড বিপাকের স্বাভাবিককরণ,
• অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ,
• জয়েন্টগুলির স্থিতিশীলতা এবং তাদের মধ্যে ক্ষয়জনিত এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সক্রিয়করণের অবস্থার উন্নতি,
• শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন অপসারণ,
• স্ক্লেরোসিস এবং আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ।

এই তেলকে ওলিক, লিনোলিক, আরাচিনিক, স্টিয়ারিক এবং অন্যান্য অ্যাসিডের একটি উত্স উত্স হিসাবেও বিবেচনা করা হয়।

নারকেল তেল জনপ্রিয়। এটি প্রসাধনী উদ্দেশ্যে এবং সালাদ প্রস্তুতের জন্য ব্যবহৃত হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে: লরিক, ওলেটিক, ক্যাপ্রিলিক, মরিস্টিক, প্যালমেটিক এবং অন্যান্য। গবেষণার ফলস্বরূপ, এটি স্থাপন করা সম্ভব হয়েছিল:

• ওজন হ্রাস অবদান,
• বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে
• আপনাকে কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়,
• এটি একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল এজেন্ট।

অনেক চিকিত্সক এবং তাদের ডায়াবেটিস রোগীদের মতে, এটি একটি সুস্বাদু, যদিও আমাদের কাছে অপ্রচলিত, দরকারী পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স।

অমরান্থ তেল একটি কার্যকর ইমিউনোস্টিমুলেটিং এবং এন্টিটিউমার এজেন্ট। এটিতে কেবল প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডই নয়, বিটা ক্যারোটিন, কোলিন, ভিটামিন এ, সি, ই, এইচ, পিপি, ডি, বি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাসও রয়েছে। এটি প্যাস্ট্রি তৈরির জন্য সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

একটি মনোরম সুবাস এবং টক স্বাদযুক্ত হালকা সবুজ রঙের হেম অয়েলও লক্ষণীয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর সাহায্যে চর্মরোগ, সর্দি, গল ব্লাডার চিকিত্সা করা হয়।

উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলি ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স।

বিপাকীয় রোগীরা তাদের জন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেল সবচেয়ে ভাল তা চয়ন করতে পারেন। কিছু দরকারী হিসাবে আরো সুস্বাদু মনে হবে। কিন্তু কিছু অন্য উপায় কাছাকাছি হয়। স্টোন অয়েল ডায়াবেটিসের জন্যও সুপারিশ করা হয়। এটি থেকে নিরাময়ের আধান পেতে, আপনাকে এই পণ্যটির 3 গ্রাম নিতে হবে এবং 2 টি সিদ্ধ জলে দ্রবীভূত করতে হবে। ওষুধটি 100 মিলি খালি পেটে দিনে তিনবার পান করা হয়।

কম কার্বোহাইড্রেট পুষ্টি সহ একটি ডায়েটের বৈশিষ্ট্য

যেসব রোগীদের কার্বোহাইড্রেট বিপাকের সমস্যা রয়েছে তাদের সম্পূর্ণরূপে চর্বি ছেড়ে দেওয়ার প্রয়োজন নেই। এই পদার্থগুলি চিনির উত্থান দেয় না। ব্যতিক্রম হ'ল ওজন বেশি লোক। তাদের ডায়েট তৈরি করা দরকার যাতে এতে থাকা ফ্যাটগুলি কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের সাথে একত্রিত না হয়। প্রকৃতপক্ষে, এই জাতীয় সংমিশ্রণ শরীরের ওজন দ্রুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

শরীরে পেটের চর্বি পরিমাণ বাড়ার সাথে ইনসুলিনে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা স্পষ্টভাবে হ্রাস পায়। চিনি রোগীর রক্তে জমা হয়। এই সময়ে, অগ্ন্যাশয় কোষগুলি সক্রিয়ভাবে হরমোন উত্পাদন করতে থাকে। দুর্বল ইনসুলিন শোষণের কারণে, গ্লুকোজ বেশি থাকে। ফলস্বরূপ, রোগী আরও সক্রিয়ভাবে ওজন বাড়ানো শুরু করে।

এটি একটি জঘন্য চেনাশোনা পরিণত করে, যার মধ্যে থেকে কঠিন। একমাত্র সম্ভাব্য বিকল্প হ'ল আপনার শর্করা গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা। এক্ষেত্রে শরীরে চর্বি প্রবেশের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। শরীরের ওজন স্বাভাবিক হওয়ার পরে, এই প্রয়োজনীয়তা অদৃশ্য হয়ে যায়।

ওজন সমস্যার অভাবে, উদ্ভিজ্জ এবং পশুর চর্বি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন নেই।

তেলগুলি কম-কার্ব ডায়েটে পুরোপুরি ফিট করে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রস্তাবিত। আপনি বিভিন্ন সালাদ সঙ্গে তাদের একত্রিত করতে পারেন।

আমরা আপনাকে কয়েকটি প্রাসঙ্গিক রেসিপিগুলি দেখার পরামর্শ দিই:

গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

গর্ভবতী মহিলার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘন সনাক্ত করার পরে, চিকিত্সকরা অবিলম্বে চিকিত্সার নির্দেশ দেন। গর্ভবতী মাকে কঠোর ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারা ডায়েট থেকে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি অপসারণের পরামর্শ দেন। তবে তেল অস্বীকার করা প্রয়োজন নয়। এগুলি কোনও মহিলা, একটি শিশুর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনাকে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করতে হবে।

এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা সাধারণত সূর্যমুখী সালাদ ড্রেসিংয়ের পরিবর্তে জলপাই বা তিলের পরিবর্তে পরামর্শ দিতে পারেন। দরকারী এবং ক্যামেলিনা তেল এটি একটি মিথ্যা শখের গাছ থেকে তৈরি করা হয়। উজ্জ্বল লাল-হলুদ বীজের কারণে লোকেরা তাকে "জাফরান দুধ" নামে ডাকে। জাফরান তেল খুব কম পরিচিত, যদিও এর উপকারগুলি অমূল্য। যখন ব্যবহার করা হয়, তখন শরীরটি পরিপূর্ণ হয়:

• ভিটামিন ই, এ, কে, এফ, ডি,
• খনিজ,
• ফাইটোস্টেরলস,
• ফসফোলিপিড,
• ফ্যাটি অ্যাসিড

এই পণ্যটি গ্লুকোজ স্তরকে প্রভাবিত করে না। ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার সময়, এটি একটি প্রদাহবিরোধক, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব রাখে, ভাস্কুলার সিস্টেমের অবস্থার উন্নতি হয় এবং টক্সিন অপসারণের মূল রয়েছে is

যদি আপনি কোনও কঠোর ডায়েট মেনে চলেন, অতিরিক্ত পরিমাণে খাবার ছাড়াই খাবারের মাপকাঠি খান, ডান সংমিশ্রণে উদ্ভিজ্জ তেল গ্রহণ করুন, আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সম্ভাব্য নেতিবাচক পরিণতি হ্রাস করতে সক্ষম হবেন। এই পণ্যগুলির রক্তে শর্করার উপর কোনও প্রভাব নেই। ডায়াবেটিস রোগীরা নিরাপদে স্বল্প-কার্ব ডায়েট সহ মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

আমি ডায়াবেটিসের জন্য মাখন ব্যবহার করতে পারি এবং কেন?

জলপাই তেল শরীর দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়, যার অর্থ এটিতে উপকারী ট্রেস উপাদানগুলি যথাসম্ভব দক্ষতার সাথে কাজ করবে।

তেলতে এর রচনায় অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে, দেহের দ্বারা ইনসুলিনের আরও সংবেদনশীলতা এবং এজন্যই এটি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আদর্শভাবে, যদি কোনও ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তি যদি তাদের সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন।

1. কোলিন (ভিটামিন বি 4),
2. ভিটামিন এ
3. ফাইলোকুইনোন (ভিটামিন কে),
4. ভিটামিন ই।

ভিটামিন ছাড়াও এতে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, পাশাপাশি ট্রেস উপাদানগুলির একটি সেট রয়েছে: সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম। প্রতিটি ভিটামিনের শরীরে সংক্রামিত প্রক্রিয়াগুলির নিজস্ব প্রভাব রয়েছে এবং ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি প্রয়োজনীয়:

• ভিটামিন বি 4 টাইপ 1 ডায়াবেটিসে শরীরের ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তাকে হ্রাস করতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে এটি অতিরিক্ত ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করে,
• কিছু রিপোর্ট অনুসারে ভিটামিন এ শরীরকে রক্তের শর্করার একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় বজায় রাখতে সহায়তা করে যার ফলস্বরূপ এটি আরও কার্যকরভাবে ইনসুলিন ব্যয় করতে শুরু করে,
• চিনির মাত্রা কার্যকর করার জন্য ভিটামিন কেও গুরুত্বপূর্ণ।
• ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, একটি সার্বজনীন ভিটামিন, এটি ফ্যাটগুলির জারণকে ধীর করে দেয়, রক্তে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, জটিলতার তীব্রতা এবং ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

জলপাই তেল কীভাবে সূর্যমুখী থেকে আলাদা?

জলপাই তেল বিভিন্ন উপায়ে সূর্যমুখী তেল থেকে পৃথক:

1. ভাল শোষণ
2. রান্না করার সময়, এতে খুব কম ক্ষতিকারক পদার্থ তৈরি হয়,
3. তেলে মানবদেহের জন্য ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটগুলির সর্বোত্তম সংমিশ্রণ রয়েছে,
4. জলপাই তেল প্রসাধনী এবং medicineষধে আরও সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।

গ্লাইসেমিক অয়েল সূচক এবং রুটি ইউনিট

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমন একটি সূচক যা নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে রক্তে সুগার কতটা বেড়েছে তা নির্দেশ করে। ডায়েটে শুধুমাত্র কম-জিআই খাবার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ; জলপাই তেল আদর্শভাবে এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে কারণ এর সূচকটি শূন্য।

রুটিকে এমন একক বলা হয় যা খাবারে খাওয়া শর্করা পরিমাণের পরিমাপ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের সর্বোত্তম রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে এবং বিপাককে স্বাভাবিক করার জন্য শরীরে যে পরিমাণ শর্করা প্রবেশ করে তা সীমিত করা উচিত। 1 রুটি ইউনিট = 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। অলিভ অয়েলে কোনও শর্করা নেই, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দুর্দান্ত।

ভিডিওটি দেখুন: Bitter Gourd With Potatoes. তত ছড় করল-আল ভরতর একট সবসথযকর রসপ (এপ্রিল 2024).