আমাদের পাঠকদের রেসিপি

রান্নায় কমলার ব্যবহার দীর্ঘকাল অস্বাভাবিক ছিল না। এটির সাহায্যে আপনি একটি হালকা এবং স্নিগ্ধ বিস্কুট, একটি সুন্দর সুগন্ধযুক্ত খোসার জাম, রস, সুস্বাদু লেবুতেড, পাই, প্রধান থালা এবং কমপোট রান্না করতে পারেন। এবং আপনি কমলা দিয়ে চা তৈরি করতে পারেন, যা পরিচিত পানীয়টি স্বাদ এবং গন্ধের নতুন ছায়া দেবে। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। উজ্জ্বল কমলা ফল মশলা, পুদিনা, লেবু, আদা দিয়ে ভাল যায়।

চা রেসিপি

কমলার খোসার সাথে পানীয়টির অনন্য সুস্বাদু সাইট্রাস সুবাস ফলের উজ্জ্বল খোসায় প্রয়োজনীয় তেলের উপস্থিতির কারণে। এটি একটি দুর্দান্ত এন্টিডিপ্রেসেন্ট, এতে টনিক, সুদৃ .়, ব্যাকটিরিয়াঘটিত, ইমিউনো-জোরদার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• কালো বা সবুজ চা দিয়ে। একটি ক্লাসিক রেসিপি যাতে অতিরিক্ত উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় না, কেবল চা পাতা, জল এবং ফল। স্বাদ ছাড়াই আপনার পছন্দসই চা পান করুন, কমলার একটি বৃত্ত যুক্ত করুন এবং দুর্দান্ত সুবাস উপভোগ করুন।
• উত্সাহ সহ। অনুপাতগুলি খুব স্বেচ্ছাচারী, এটি আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। কীভাবে রান্না করবেন:

1. খোসা ½ কমলা এবং পাল্প চেপে নিন।
2. ছুলা ঝাঁঝরি উপরের স্তর, ফুটন্ত পানি, কভার এবং 7-10 মিনিট দাঁড়ানো যাক ঢালা। বিকৃতি। একটি ফোঁড়া আধান আনা।
3. একটি চা চামচ মধ্যে 1 চা চামচ রাখুন। চা এবং সাইট্রাস আধান .ালা। কালো - ফুটন্ত এবং সবুজ বিভিন্ন - 90-95 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়েছে (এর জন্য আপনাকে এটি 1-2 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে)।
4. 5 মিনিটের জন্য একটি চা পানীয় আচ্ছাদিত এবং সংবহন।

এটি কাপগুলিতে pourালাও হবে, কমলার রস এবং চিনির স্বাদ যোগ করুন (বাদামী সেরা)।

• কমলা এবং আদা দিয়ে চা। একটি চা চামচ মধ্যে 1 চা চামচ রাখুন। কালো চা, কাটা আদা ফালি (1-2 সেমি), এক চিমটি স্থল দারুচিনি, লবঙ্গ কুঁড়ি, স্বাদ স্বাদ। ফুটন্ত জল coverালা, আবরণ। 5-7 মিনিট জোর করুন। একটি কাপ মধ্যে ourালা কমলা একটি বৃত্ত যোগ করুন। এই জাতীয় চা গরম করা হয়, বিশেষত শীতকালে taken
• লবঙ্গ দিয়ে। দুটি পরিবেশনার জন্য: 2-3 টি চামচ। কাঁচা জেস্ট অর্ধেক কমলা, লবঙ্গ এবং চিনির 2 টি মুকুলের সাথে কালো চা মিশিয়ে নিন। ফুটন্ত জল .ালা। 10-15 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে ছেড়ে দিন। সবকিছু প্রস্তুত, আপনি স্বাদগ্রহণ শুরু করতে এবং টার্ট সমৃদ্ধ সুবাস উপভোগ করতে পারেন।

মশলার সাথে সাইট্রাস ফলের সংমিশ্রণটি একটি উষ্ণায়নের প্রভাব ফেলে, যা শীতকালে শরত্কালে বা শীতের সন্ধ্যায় খাওয়ার জন্য আদর্শ।

• মধু দিয়ে। মিশ্রণ 1-2 tsp। কালো চা। পুদিনা পাতা এবং মধু দিয়ে কমলা রঙের একটি বৃত্তটি পিষে / পিষে। ইতিমধ্যে সামান্য শীতল চা দিয়ে চায়ের ভর ourালা।
• পুদিনা সহ। 1-2 টি চামচ দিয়ে উত্তপ্ত চা টেপোটায় কমলা কাটা কমলা জেস্ট। কালো চা এবং 1 চামচ। শুকনো পুদিনা (বা তাজা পাতা)। ফুটন্ত জলের 250-300 মিলি ourালা, 10-15 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে জোর করুন। বিকৃতি। পরিবেশনের সময়, স্বাদে সতেজ স্কেজেড সাইট্রাস ফলের রস যোগ করুন। মধু বা চিনি দিয়ে মিষ্টি করে নিন।
• আপেল সঙ্গে। কমলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন, এক চিমটি দারুচিনি। একটি ছোট আপেল কিউব / টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রস্তুত ফলটি একটি চাঘরে রাখুন, চা পাতা (1-2 চামচ) pourালুন sp ফুটন্ত জল ,ালা, 10-15 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে দাঁড়িয়ে থাকুন। আপনি মধু বা চিনি দিয়ে পান করতে পারেন।
• রোজমেরি সহ। একটি ওয়ার্মিং পানীয় দুটি পরিবেশন জন্য আপনার প্রয়োজন ¼ কমলা কিউব, 2 চামচ। কালো চা, রোজমেরির 1 টি মোটা কাটা চিট, 350 মিলি জল। উপাদানগুলির উপর ফুটন্ত জল ,ালা, এটি 5-7 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। চাইলে মধু, চিনি, ম্যাপেল সিরাপ বা স্টেভিয়া দিয়ে মিষ্টি করুন।
• লেবু দিয়ে। লেবু এবং কমলা একটি বৃত্ত নিন, 4 অংশ কাটা। সতেজ আদা মূল (1 সেমি) কেটে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে 1 চা-চামচ .ালা। গ্রিন টি, চিনি স্বাদ। 250-300 মিলি ফুটন্ত জল মিশ্রণ ourালা। 15-2 মিনিটের জন্য এই ফর্মটি Coverেকে রাখুন, উত্তাপ করুন leave
• চকোলেট সহ। এক কাপ সিদ্ধ গরম কালো চাতে est কমলা, মাখন (5 গ্রাম পর্যাপ্ত পরিমাণ), একটি সামান্য গ্রেটেড চকোলেট জেস্ট যুক্ত করুন। এটি ২-৩ মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। চকোলেট নোট সহ কমলা চা প্রস্তুত।
• দারুচিনি দিয়ে মশলাদার সিরাপ প্রস্তুত করার জন্য: পাত্রে এক গ্লাস জল ,ালুন, স্বাদে চিনি যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করুন (যে কোনও)। ফোড়ন আনুন। একটি কমলা, এক চিমটি দারুচিনি, লবণের 1-2 টি কুঁড়ি মিষ্টি জলে রাখুন (এলাচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) একটি সুবিধাজনক উপায়ে কালো চা মিশ্রিত করুন, সিরাপ মিশ্রণ এবং মিশ্রণ। প্রয়োজনে বেছে নিতে চিনি, মধু, স্টেভিয়ার সাথে মিষ্টি করুন। মশলা খুব বেশি যুক্ত করা উচিত নয়, অন্যথায় তারা চায়ের স্বাদ নিজেই মেরে ফেলবে.
• কমলার রস দিয়ে। মিশ্রণ 1-2 tsp। কালো চা, অর্ধেক ফল থেকে রস গ্রাস। সিরাপ, সেরা চকোলেট, স্টেভিয়া, মধু বা চিনি দিয়ে স্বাদ নিতে মিষ্টি তরল মিশ্রণ করুন। পানীয়টিতে সুস্বাদু সাইট্রাস নোটগুলি বাড়ানোর জন্য আপনি অর্ধেক লেবুর সাথে সদ্য কাঁচা রস যোগ করতে পারেন।
• রস - পদ্ধতি সহ 2. কয়েক কমলা থেকে রস বার করুন এবং ছাঁচ দ্বারা বিতরণ করুন। জমাট বাঁধতে। ব্রিড চিনির চাতে আইস কিউব যুক্ত করুন।

কমলার খোসা কীভাবে শুকানো যায়

শুকনো কমলার খোসা চা চা স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি প্রাকৃতিক শুকনো ব্যবহার করে এগুলি সংগ্রহ করতে পারেন:

1. চলমান পানির নিচে ব্রাশ দিয়ে কমলা ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
2. উপরের স্তরটি সরাতে একটি পিলার ব্যবহার করুন বা ফলটি অর্ধেক করে কেটে নিন এবং তারপরে প্রায় 5 মিমি প্রশস্ত অর্ধেক বৃত্তগুলিতে। একটি সাদা কোর ছাড়াই তাদের থেকে খোসা ছাড়ুন।
3. স্ট্রিপগুলি 0.5-1 সেন্টিমিটারের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন flat একটি স্তরকে উপযুক্ত ফ্ল্যাট পাত্রে রাখুন (উদাহরণস্বরূপ, একটি প্লেট)। এবং ঘরের তাপমাত্রায় শুকনো।

শুকনো আকারে, crusts ব্যবহার করা হয় না। ব্যবহারের আগে, তাদের অবশ্যই একদিন জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, প্রশস্ত খাবারগুলি ব্যবহার করে, যাতে তারা নির্দ্বিধায় "ভাসে"। খোসা ফুলে উঠবে, প্রায় এটির আসল উপস্থিতি ধরে। ভেজানো থেকে অতিরিক্ত প্লাস - এর সহজাত তিক্ততা অদৃশ্য হয়ে যাবে।

কাঁচামাল সূর্যের আলো থেকে দূরে কোনও এয়ারটাইট কনটেইনার বা কাচের জারে সংরক্ষণ করুন।

রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ছাড়াও, শুকনো কমলার খোসা কোনও ঘরের ফ্রেশনার তৈরির জন্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, আসবাবের জন্য পোলিশ হিসাবে, পোকামাকড় সরানোর জন্য, বাসন ধোয়ার জন্য এমনকি কসমেটিক পরিবারের পণ্যগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপাদানগুলি

• 10 পুরো লবঙ্গ
• 1 দারুচিনি লাঠি
• 0.5 লিটার তাজা স্ক্রিজ কমলা রস
• কালো চা ব্যাগ
• 500 মিলি জল

একটি বালতিতে 250 মিলিলিটার পানি সিদ্ধ করুন, দারচিনি যোগ করুন (লাঠিটি ভাঙ্গুন এবং এটি যেমনটি যোগ করুন) এবং লবঙ্গ এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য lyাকনাটির নিচে চুপি চুয়ে রেখে দিন। তারপরে আরও 250 মিলি জল এবং সমস্ত কমলার জুস যোগ করুন এবং আবার একটি ফোড়ন এনে দিন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান, চা ব্যাগ বা চা পাতা যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ দিন। এবং তারপরে মশলা এবং থালাগুলি সরান এবং আপনি উপভোগ করতে পারেন। কমলার রসের প্রাকৃতিক মিষ্টিতার কারণে চিনি লাগবে না।

কমলা টুকরা দিয়ে চা

উপকরণ: কালো চা পাঁচ চা চামচ। একটি কমলা, চিনি (স্বাদ)

একটি চাঘরে চা মিশ্রিত করুন, এটির উপর ফুটন্ত জল .ালা।

তিন মিনিটের জন্য জিদ করুন। কমলাগুলিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন। চায়ের সাথে এক কাপে কমলা এক টুকরো রাখুন।

এই রেসিপি অনুসারে চা বানানোর জন্য, আপনি কালো নয়, গ্রিন টি নিতে পারেন।

কমলা জেস্টের সাথে চা

উপকরণ: দুই চা চামচ কালো চা, একটি কমলা, স্বাদ মতো চিনি (উপাদানের পরিমাণ দুই কাপ মাঝারি পরিমাণের পরিমাণে নির্দেশ করা হয়)।

একটি ছোবলে একটি কমলার খোসা ঘষুন, এবং সজ্জার থেকে কমলার রস পান। ফুটন্ত জলে জাস্ট estালুন, theাকনাটি বন্ধ করুন এবং এটি দশ মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন। তারপরে আরও একবার চাপুন এবং সিদ্ধ করুন।

চা একটি চাঘাটে চা মিশ্রিত করা, কমলা জেস্টের ফুটন্ত আধানের সাথে এটি .ালা। একটি idাকনা দিয়ে কেটলিটি বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে 4-5 মিনিটের জন্য চা বানাতে দিন। এক কাপ চায়ে অল্প পরিমাণে কমলার জুস যোগ করুন।

কমলা বরফ চা

উপকরণ: অর্ধেক কমলা, 200 মিলি কালো চা, এক চা চামচ চিনি, 20 মিলি জিন (উপাদানের পরিমাণ এক পরিবেশনের হারে নির্দেশিত হয়)।

কমলা থেকে রস পান এবং একটি বরফের ছাঁচে হিমায়িত হন। গরম চায়ে চিনি দিন। চা ঠান্ডা করুন এবং এটি একটি লম্বা কাচের মধ্যে pourালা। কমলা বরফ কিউব এবং জিন যোগ করুন।

দুধ এবং কমলা সিরাপের সাথে চা

উপকরণ: কালো চা পাঁচ চা চামচ, দুধ 150 মিলি, কমলা সিরাপ 150 মিলি (মাঝারি আকারের পাঁচ কাপ গণনা)।

গরম গরমের চেয়ে এই চাটি গরম পান করার প্রথাগত, তাই সিদ্ধ দুধ এবং সতেজ ব্রেইড চা ঠান্ডা হয় এবং কেবল তখনই একসাথে শুকানো হয়।

তারপরে কমলার সিরাপ যোগ করুন।

কমলা ও পুদিনা সহ চা

উপকরণ: কালো চা পাঁচ চা চামচ, একটি কমলা, পুদিনা 10-15 পাতা।

একটি চাপিতে ব্রা চা। তারপরে সরাসরি চিটপটে কমলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি idাকনা দিয়ে কেটলিটি বন্ধ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য চা পান করা দিন।

কমলাগুলিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন। চায়ের প্রতিটি কাপে একটি করে কমলার টুকরো দিন।

ব্ল্যাক টি সবুজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এবং আপনি যদি সবুজ গ্রহণ করেন, উত্তাপে গ্রিন টি এবং পুদিনা সহ বিশেষ কমলা জল রান্না করা ভাল।

কমলা এবং মধু দিয়ে রুম চা

উপকরণ: পাঁচটি পরিবেশনার জন্য - পাঁচ চা চামচ কালো চা, একটি কমলা, এক চামচ মধু, 300 মিলি রাম।
একটি চাপিতে ব্রা চা। কমলার কম্বলটি পুরোপুরি কাটা এবং একটি বাটিতে রম .েলে দিন। মধু যোগ করুন, আগুন এবং উত্তাপ উপর একটি বাটি রম রাখুন। চা এবং উষ্ণ রম সমানভাবে এক কাপ Pালা।

কমলা ও লবঙ্গ দিয়ে চা

উপকরণ: কালো চা চার চা চামচ, একটি কমলা, লবঙ্গের চারটি কুঁড়ি, 16 গ্রাম, ভ্যানিলা চিনি (চায়ের কাপের চার কাপে গণনা করা হয়)।
একটি ছাঁটে কমলার কম্বলটি ঘষুন। চা, জেস্ট পাউডার, লবঙ্গ এবং চিনিটি তেঁতুলের নীচে ourালা। ফুটন্ত পানির উপর ফুটন্ত জল .ালা। এটি দশ মিনিটের জন্য তৈরি করা যাক।

10 রেসিপি

কমলা চা এর 10 টি সাধারণ রেসিপি এখানে রয়েছে - মিষ্টি, মশলাদার, গরম এবং শীতল:

• সহজ। কালো চা মিশ্রিত করুন, আধানের শেষে কমলার একটি বৃত্ত যুক্ত করুন। আপনার কমলা চা প্রস্তুত!
• উত্সাহ সহ। 1 কমলা নিন, রস বার করুন এবং ঘাটিটি ঘষুন। ফুটন্ত জল দিয়ে আস্তানা 15ালা, কভার, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধার, একটি ফোঁড়া আনতে। কেটলে 2 চা-চামচ .ালা। চা পাতা, ফুটন্ত সিট্রাস আধান pourালা। স্টু 5 মিনিটের জন্য, শেষে আপনার পছন্দ অনুযায়ী টাটকা সংকীর্ণ রস pourালা।
• পুদিনা সহ। একটি চাপিতে, 5 টি চামচ মিশ্রিত করুন। চা, চূর্ণ কমলা খোসা এবং 10 পুদিনা পাতা pourালা। এটি 15 মিনিটের জন্য বন্ধ রাখুন, এটি বৃত্তগুলিতে pourালুন এবং প্রতিটি সিট্রাস ফলের টুকরা পরিবেশন করুন।
• লবঙ্গ দিয়ে। সাইট্রাস এবং মশলার সংমিশ্রণ ক্রিসমাসের জন্য traditionalতিহ্যবাহী। পানীয় warms, একটি মশলাদার সুগন্ধ ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত। 4 কাপের জন্য আপনার 4 টি চামচ দরকার হবে। চা পাতা, 1 কমলা, 4 পিসি। কার্নেশন। উত্সাহটি কষান, এটি চা এবং লবঙ্গ দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন, চিনিতে .ালুন। ফুটন্ত জল ourালা, 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।

• বরফ দিয়ে। একটি কমলা থেকে রস বার করুন, ছোট টিন থেকে pourালা এবং হিমশীতল। চিনি দিয়ে মিশ্রিত চা, একটি গ্লাসে iceালা, বরফে .ালা। স্বাদযুক্ত স্বাদ জন্য, জিন 20 মিলি যোগ করুন।
• দুধ এবং সিরাপ সঙ্গে। দুধের সাথে এক কাপ চা তৈরি করুন, 30 মিলি কমলার সিরাপ .ালা। আধান গরম ব্যবহার করা হয়।
• আদা দিয়ে। একটি টিপোটে, কালো চা রাখুন, 2 পিসি। দারুচিনি লাঠি, আটা রুটি, লবঙ্গ কুঁড়ি এক চিমটি, চিনি। ফুটন্ত পানি andালা এবং 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। কাপ মধ্যে আধান Pালা, কমলা প্রতিটি টুকরা মধ্যে নিক্ষেপ।
• রম আর মধু দিয়ে। চা বানান। কমলা খোসা পিষে, সসপ্যানে pourালুন, 300 মিলি রাম এবং 1 চামচ যোগ করুন। ঠ। সোনা। চুলায় রাখুন, মধু দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন। চা এবং উষ্ণ রম সমান অংশে একটি মগে .ালা।
• তুলসী সহ। টার্ট স্বাদ সহ ভিটামিন পানীয়। ফুটন্ত জলের সাথে একগুচ্ছ তুলসী Pালা, 15 মিনিটের জন্য ফোটান। 20 মিনিট অপেক্ষা করুন, ফলের ফালি থেকে কমলা রস এবং এক চামচ মধু যোগ করুন।
• আপেল সঙ্গে। কমলার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, চিনি এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি চা চামচ 2 চা চামচ চা পাতা, একটি আপেল এবং কমলা রাখুন, ফুটন্ত পানি .ালা। 20 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, মধু দিয়ে পান করুন।

কমলার সাথে চায়ের গুণাগুণ, উপকারিতা

কমলাযুক্ত চায়ের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি উজ্জ্বল এবং সরস ফলের ক্ষেত্রে প্রচুর মূল্যবান উপাদানগুলির উপস্থিতির কারণে। এই সুগন্ধযুক্ত পানীয়টি কীভাবে আমাদের দেহের জন্য কার্যকর হতে পারে তা বোঝার জন্য এটি কমলার নিজেই কী কী উপকারিতা হবে তা সম্পর্কে বলা উচিত।

সাইট্রাস গাছের ফলগুলি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। কমলা বিটা ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড, বি, এ, সি, এইচ, পিপি ভিটামিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, দস্তা ইত্যাদির উত্স are ফলগুলি, বিশেষত খোসার সাদা উপাদানগুলি প্যাকটিনগুলি দিয়ে সমৃদ্ধ হয় - এমন পদার্থ যা অন্ত্রের গতিবেগকে উন্নত করে। কমলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে, রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং ভিটামিনের ঘাটতি নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকর। তাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। এই সাইট্রাস ফলগুলিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। স্নায়ুর রঙের ফলগুলি স্নায়বিক রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অপরিহার্য।

চায়ে কমলা, খোসা বা জুস যুক্ত করে আমরা কেবল একটি সুস্বাদু পানীয়ই তৈরি করছি না, স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য একটি মূল্যবান হাতিয়ার। সর্বোপরি, সঠিকভাবে উত্পন্ন কমলা চা কমলা হিসাবে প্রায় একই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

সুতরাং, সাইট্রাস ফলের চাটি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সি এর একটি স্টোরহাউস, এমন একটি পানীয় যা স্বাস্থ্য, ধনাত্মক আবেগ, জীবনীশক্তি এবং শক্তির বর্ধনের সাথে একজন ব্যক্তির অধিকারী হতে পারে। হতাশাজনক অবস্থার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।

সম্ভাব্য contraindication

পাচনতন্ত্রের রোগ (আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস ইত্যাদি) সহ লোকেদের মধ্যে কমলা চা ব্যবহারের ঘন ঘন ব্যবহার বিপরীত হয়। এছাড়াও, সাইট্রাস ফল দিয়ে তৈরি পানীয় অ্যালার্জি হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের চরম সতর্কতার সাথে কমলা চা পান করা উচিত।

স্বাদ গুণাবলী

সামান্য মিষ্টি পানীয় পেতে চায়ে কমলা যুক্ত করা হয়, যা একই সাথে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত "অ্যাসিডিটি" রয়েছে। প্রাপ্ত চা এর স্বাদ গুণাবলী ব্যবহৃত কমলার ধরণের এবং বর্ধনের স্থানে সংগ্রহের সময় তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। পানীয়টিতে সরস কমলা ফল যুক্ত চা পার্টিকে একটি অবিস্মরণীয় সুবাস দেয়: উষ্ণ, গভীর, ধনী, "প্রফুল্ল"। এই অনন্য সুবাস একটি অপরিহার্য (কমলা) তেল তৈরি করে, যার জন্য কমলা দিয়ে চা চাপ থেকে মুক্তি দেয়, অনুভূতি এবং অনিদ্রা থেকে মুক্তি দেয় এবং আমাদের মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে।

কমলা দিয়ে সবুজ চা

এই পানীয়টির রেসিপিটি জটিল নয়। 1 পরিবেশনের জন্য, আপনাকে নিতে হবে:

• 1 চামচ গ্রিন টি
• 40 গ্রাম কমলা খোসা,
• 12 পুদিনা পাতা (বা অন্যান্য পরিমাণ optionচ্ছিক)
• চিনি (স্বাদ),
• 200 মিলি জল।

গ্রিন টি এবং নির্দেশিত পরিমাণে অন্যান্য উপাদানগুলি একটি "টিপোট" এ স্থাপন করা হয়, যা আগে থেকে গরম জল দিয়ে ফেলা উচিত। এর পরে, ফুটন্ত জল কেটলে pouredেলে দেওয়া হয়, তার পরে ধারকটি একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং আবৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, তোয়ালে দিয়ে। চাটি 10 ​​মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা উচিত। তারপরে পানীয়গুলি চেনাশোনাগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, যারা চিনি যুক্ত করতে চান।

কমলা দিয়ে কালো চা

আপনি কমলা দিয়েও অস্বাভাবিক কালো চা রান্না করতে পারেন। প্রতিটি স্বতন্ত্রভাবে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির পরিমাণ নির্বাচন করে, তার নিজস্ব অনন্য রেসিপি তৈরি করতে সক্ষম। শুকনো চা পাতা, কমলা জেস্ট এবং টুকরা একটি চা পাত্রে স্থাপন করা হয়, এবং আপনি চাইলে বিভিন্ন মশলা (উদাহরণস্বরূপ, লবঙ্গ) যোগ করতে পারেন। মিশ্রণটি ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 7-10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে রেখে দেওয়া হয়। প্রস্তুত চাটি কাপগুলিতে .েলে মধু দিয়ে পরিবেশন করা হয় (যা কামড়ের সাথে সেরা ব্যবহৃত হয়)।

মনোযোগ দিন! কিছু গবেষণার মতে, তাপ চিকিত্সার সময় ফল এবং শাকসব্জিতে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য, তাদের ফুটন্ত পানিতে রাখা উচিত, এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত দ্রবীভূত অক্সিজেন, কার্যকর কম আণবিক ওজন জৈব পদার্থের জারণের দিকে পরিচালিত করে।

সুতরাং, কমলা চাটিকে সবচেয়ে দরকারী করে তুলতে এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ধারণ করার জন্য, প্রস্তুতির সময় ফুটন্ত জল ব্যবহার করা এবং 10 মিনিটের বেশি সময় ধরে পানীয়কে মিশ্রিত করা ভাল (যদিও কিছু রেসিপিগুলিতে আরও দীর্ঘ সময় লাগার প্রয়োজন)।

আপেলের সাথে কমলা চা

কমলা এবং একটি আপেল দিয়ে পানীয় তৈরি করা একটি স্ন্যাপ। এই জাতীয় ফলের চা পেতে আপনার প্রয়োজন হবে (২ টি পরিবেশনায়):

• ½ কমলা
• ½ আপেল
• 2 পিসি লবঙ্গ কুঁড়ি
• সামান্য মাটির দারুচিনি (স্বাদে যুক্ত)
• 2 চামচ কাটা পুদিনা
• 400 মিলি জল (প্রায়)

ফল কিউব মধ্যে কাটা প্রয়োজন। মগের একজোড়াতে, সমস্ত উপাদানগুলি পালা করে রাখা হয়, তারপরে সেগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। সংক্ষিপ্ত পরিমাণে আধানের পরে, পানীয়টি মাতাল হতে পারে। মধু (কামড়) চা পান করা আরও সুস্বাদু করে তুলবে।

আপনি শুকনো কমলা খোসা ব্যবহার করে একটি সুগন্ধযুক্ত এবং অস্বাভাবিক পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন। 1 লিটার চায়ের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 5-6 কমলার খোসা ছাড়ানো খোসা,
• 2-3 আপেল, ডাইসড,
• 4 চামচ চা পাতা
• 1 চামচ মাটির দারুচিনি
• 1 লিটার জল।

তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয় এবং ফুটন্ত পানিতে pouredেলে দেওয়া হয়, যার পরে মিশ্রণটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়।

খোসা দিয়ে কমলা চা তৈরি সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধে আরও পড়ুন।

রোজমেরি কমলা চা

সুস্বাদু চা পেতে মশলা ব্যবহার করা যায়। কমলা এবং রোজমেরি দিয়ে পান করার রেসিপিটি এটি। আপনার প্রয়োজন হবে:

• ½ কমলা
• 2 রোজমেরি শাখা
• 2 চামচ। ঠ। চা পাতা (কালো চা),
• জল 750 মিলি।

সরস কমলা ফলগুলি কিউবগুলিতে কাটা হয়, গোলাপের ডালগুলিও কাটা হয় (সূক্ষ্ম নয়)। সমস্ত উপাদান 1 লিটারের ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয়; উদাহরণস্বরূপ, স্টিভিয়া (মধু ঘাস) একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে। সিদ্ধ পানি দিয়ে উপকরণগুলি pouredেলে দেওয়ার পরে কিছুক্ষণের জন্য পানীয়টি ছেড়ে দিন, যাতে এটি আক্রান্ত হয়।

কমলা পুদিনা চা

কমলা এবং পুদিনা দিয়ে চা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• কমলা 1 কাপ
• 2 পুদিনা পাতা
• 2 চামচ কালো চা
• 1 চামচ মধু
• 200 মিলি জল।

চা তৈরির জন্য পৃথকভাবে ব্রিউ করতে হবে, তারপরে আপনার চা ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। তারপরে এটি একটি কাপে কমলা, পুদিনা এবং মধু পিষে ফেলে পূর্বের প্রস্তুতকৃত সমস্ত দিয়ে pourালা এবং অতএব গরম কালো চা নয়।

মধু, দারচিনি এবং পুদিনা দিয়ে কমলা চা

দারুচিনি দিয়ে কমলা চা তৈরি করতে আপনার নিতে হবে (৪ টি পরিবেশন):

• 1 কমলা
• 2 পিসি দারুচিনি লাঠি
• 50 গ্রাম লিঙ্গনবেরি,
• পুদিনা 2 স্প্রিংস
• 2 চামচ মধু
• 1 চামচ কালো পাতার চা
• 1 লিটার জল।

কমলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়, পুদিনা পাতা ডাল থেকে পৃথক করা হয়। প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি চাঘরে স্থাপন করা হয়, লিঙ্গনবেরি (ঘষা করা যেতে পারে), আলগা চা এবং দারুচিনি এতে রাখা হয়। তারপরে ফুটন্ত জল যোগ করুন, চুলাতে কেটলি রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে কয়েক মিনিট মিশ্রণটি রান্না করুন। পানীয়টি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে এটিতে মধু যোগ করা যেতে পারে।

লেবু যোগ করুন

আপনি লেবু দিয়ে কমলা চা তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য আপনার উভয় সিট্রাস ফল, দানাদার চিনি এবং অবশ্যই জল প্রয়োজন হবে। কমলা এবং লেবুটি প্রতি 1 কাপ প্রতি 1 কাপ রিংগুলিতে কাটা হয় (আপনি জেস্টও যোগ করতে পারেন)। এটি হিসাবে সাইট্রাস বীজ থেকে অপসারণ গুরুত্বপূর্ণ তারা পানীয়তে তিক্ত হতে পারে। কাপে কমলা রঙের একটি বৃত্ত স্থাপন করা হয় (তাড়াতাড়ি রস নেওয়ার জন্য এটি একটি চামচ দিয়ে সামান্য চূর্ণ করা উচিত) এবং দানাদার চিনির সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এর পরে, একটি লেবুর বৃত্ত স্থাপন করা হয় এবং এটি কিছুটা চেপে যায়। 300 মিলি ভলিউম সহ 1 কাপের জন্য 3 চামচটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দানাদার চিনি গরম, প্রায় ফুটন্ত, কাপটি জল isেলে দেওয়া হয়, সামগ্রীগুলি একটি aাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং 5-7 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করতে রেখে দেওয়া হয়। ব্যবহারের আগে, পানীয়টি ভালভাবে মিশ্রিত হয়। এটি একটি স্ট্রেনার ব্যবহার করেও ফিল্টার করা যায়।

মানুষের কল্পনার কোনও সীমা নেই। কমলা চা অনেকগুলি বিভিন্ন উপাদানের সাথে একত্রিত হতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, আপনি সাইট্রাস এবং কিউই (এর সজ্জা বা রস দিয়ে) এর উপর ভিত্তি করে একটি পানীয় তৈরি করতে পারেন।

বড়দের জন্য সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত কমলা চা তৈরির রেসিপিটিতে আপনি মদ্যপ পানীয়ও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। জুলিয়া ভিসোৎসকায়া গুঞ্জন যোগ করেছেন। পরবর্তী ভিডিওতে এটি সম্পর্কে:

রান্না সংক্ষিপ্তসার

কমলা চা তৈরির জন্য কোনও ব্যক্তির বিশেষ জ্ঞান, দক্ষতা এবং সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না। তবে, বেশ কয়েকটি ঘনত্ব এখনও বিদ্যমান, তাদের পালন কমলা দিয়ে চা আরও সুস্বাদু করতে সহায়তা করবে:

1. আপনি ভবিষ্যতে পানীয়ের উপাদানগুলি একটি পাত্রে (কেটলি, কাপ) রেখে দেওয়ার আগে, এটি গরম জল দিয়ে স্ক্যালড করা উচিত এবং তারপরে এটি মুছে ফেলা উচিত যাতে পৃষ্ঠ শুকিয়ে যায়।
2. একটি বিশেষ ছোট ছাঁকনি দিয়ে কমলা খোসা পিষে নিন। একই সময়ে, সাদা ত্বক ছাড়াই কেবল পাতলা পাতলা উপরের স্তরটি সরাতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি দ্বিতীয়টি পানীয়টিতে তিক্ততা সৃষ্টি করতে পারে।
3. কখনও কখনও চায়ে কমলার রস যোগ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রথমে এটি একটি পৃথক থালা মধ্যে এটি গ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং তারপরে এটি প্রস্তুত পানীয়তে স্থানান্তর করার জন্য (ফিল্টার করা যায়)। এটি এমনভাবে করা হয় যাতে চায়ের পানীয়টি ক্রমাগত মুখে পড়তে থাকা সাইট্রাস বীজের দ্বারা ছায়াযুক্ত না হয়।
4. মশলার সাথে সুগন্ধযুক্ত কমলা চা একটি অবিস্মরণীয় সন্ধ্যায় তৈরি করতে পারে। ফল এবং মশলার সংমিশ্রণের সারণী অনুসারে, একটি কমলা তুলসী, সিলেট্রো, দারুচিনি, আদা, পুদিনা, জায়ফল, ভ্যানিলা দিয়ে সবচেয়ে বেশি মিলিত হয়। এই তালিকা থেকে কোনও মশলা যোগ করা কমলা পানীয়কে গভীর, সমৃদ্ধ এবং মজাদার স্বাদ দেবে।

অবশ্যই, প্রতিটি গৃহিণী কমলা দিয়ে চা তৈরির অন্যান্য ব্যক্তিগত গোপনীয়তা থাকতে পারে, যার জন্য গৃহকর্তারা এবং অতিথিরা চা পান করে আনন্দিত হবে thanks

কীভাবে কমলার রস চা তৈরি করবেন

এই ফলের রস দিয়ে পানীয় প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সরল রেসিপি অনুসারে আপনাকে গ্রহণ করতে হবে (প্রতি 1 জন পরিবেশনের জন্য):

• 1 চামচ কালো চা
• ½ অংশ কমলা
• দানাদার চিনি (alচ্ছিক এবং স্বাদে),
• 180 মিলি জল।

সাইট্রাস ফল ভালভাবে ধুয়ে এবং শুকনো মুছে ফেলা হয়। তারপরে এটি 2 অংশে কাটা হয়, একটির মধ্যে রস কেটে নেওয়া হয়। ব্ল্যাক টি ব্রিউং ট্যাঙ্কে isেলে দেওয়া হয়, যা প্রিহিটেড হয়ে গেছে, যা ফুটন্ত জলে isেলে দেওয়া হয়। তেঁতুল coveredাকা থাকে, পানীয়টি প্রায় 5 মিনিটের জন্য মিশ্রিত হয়। তারপরে এটি একটি প্রিহিটেড মগে ফিল্টার করা হয়। চিনি এবং সাইট্রাসের রস সেখানে যুক্ত করা হয়। সব কিছু মিশে গেছে। কমলার রস দিয়ে চা পান করা যায়!

মনোযোগ দিন! বোখারা চা জনপ্রিয়। এর প্রস্তুতির রেসিপিটিতে কমলার রস ব্যবহারও জড়িত (এটি সম্পর্কে বিশদ তথ্য ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে)।

টেস কমলা

লম্বা পাতার কালো চা, কমলা খোসা, শুকনো আপেল, লেবুর জর্জন, কালো রঙের পাতা, গন্ধ - "কমলা" রয়েছে। নির্মাতারা দাবি করেন যে কমলাযুক্ত টেস চা একটি দুর্দান্ত পানীয় যা বিভিন্ন স্বাদকে একত্রিত করে একক ফুলের মধ্যে মিশে থাকে। প্যাকেজিং (100 গ্রাম) এর জন্য প্রায় 90 রুবেল খরচ হয়। (এক ব্যাগের চা ব্যাগের দাম আলাদা)।

মধ্যে Greenfield

গ্রিনফিল্ডের কমলা স্বাদের পরিসীমা বিভিন্ন ধরণের পণ্য দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, উদাহরণস্বরূপ: গ্রিনফিল্ড সিসিলিয়ান সিট্রাস এবং গ্রিনফিল্ড ক্রিমি রাইবোস। প্রথমটিতে কালো চা, উত্সাহ, গাঁদা পাপড়ি, গোলাপী পোঁদ এবং স্বাদযুক্ত (20 পিরামিডগুলির একটি বাক্সের দাম প্রায় 100 রুবেল) থাকে। দ্বিতীয়টিও স্বাদযুক্ত (প্যাকেজিং ব্যয়, 25 ব্যাগ - 80 রুবেল এরও বেশি।

ইউনিটিয়া কমলা লেবু

কালো সিলোন চা এবং স্বাদ ("লেবু", "কমলা") নিয়ে গঠিত। শ্রীলঙ্কায় ভরা

অবশ্যই, জনপ্রিয় চা সংস্থাগুলি দ্বারা উত্পাদিত কমলা-স্বাদযুক্ত চা প্রাকৃতিক উপাদানগুলি থেকে নিজের হাতে তৈরি পানীয়ের সাথে স্বাদ তুলনা করে না। অতএব, আপনার প্রিয় রেসিপি অনুযায়ী কমলা চা নিজেই তৈরি করুন! এবং কেবল এই পানীয়টির স্বাদ, গন্ধ এবং উপকারগুলি উপভোগ করুন!

ভিডিওটি দেখুন: ললমটর দশ নলন গড় এর বড় মনড. Sonamukhi Bankura (মে 2024).