টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রক্তে শর্করার হ্রাসযুক্ত খাবার

কোন খাবারে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায় তা প্রতিষ্ঠিত করার জন্য বিজ্ঞানীরা অনেক গবেষণা চালিয়েছেন। ফলস্বরূপ, বিভিন্ন গ্রুপের পণ্য সনাক্ত করা হয়েছিল যা মানুষের রক্তে চিনির ঘনত্বকে প্রভাবিত করে। এটি হ'ল সবার আগে, শাকসবজি এবং ফলমূল, সীফুড, bsষধিগুলি, মশলা।

তবে চিনি হ্রাসকারী পণ্যগুলি একইভাবে কাজ করে না। রক্তে চিনির অনুকূল মাত্রা অর্জনের জন্য, বিভিন্ন খাবারের বৈশিষ্ট্য এবং একে অপরের সাথে তাদের সংমিশ্রণের বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত।

গ্লুকোজ বৈশিষ্ট্য

রক্তে শর্করার জন্য কথাবার্তাটি চিকিত্সা শব্দ রক্তের গ্লুকোজ বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। এটি রক্তে গ্লুকোজ (চিনির অন্যতম উপাদান হিসাবে) এর উপাদান যা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের সূচক। গ্লুকোজ একটি শক্তির উত্স। জটিল কার্বোহাইড্রেট বিভাজনের জটিল প্রক্রিয়ার ফলস্বরূপ এটি রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে। ঘুরেফিরে, কার্বোহাইড্রেটের উত্স হ'ল বিভিন্ন খাবার যা আমরা প্রতিদিন খাই।

রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলি সরাসরি কোনও ব্যক্তির মঙ্গলকে প্রভাবিত করে। সাধারণ রক্তের গ্লুকোজ 5.5 মিমি / এল হয় is 2 হরমোন রক্তে ইনসুলিনের স্তরকে প্রভাবিত করে: ইনসুলিন এবং গ্লুকাগন। ইনসুলিন তার বিষয়বস্তু হ্রাস করে এবং বিপরীতে গ্লুকাগন তার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। রক্তে শর্করার বর্ধন শরীরে মারাত্মক পরিবর্তন এবং ব্যাধি নির্দেশ করে। এর কারণগুলি হতে পারে:

• গর্ভাবস্থা,
• বড় রক্ত ​​ক্ষয়
• ডায়াবেটিস মেলিটাস
• অগ্ন্যাশয় এবং যকৃতের রোগ

বিপজ্জনক প্যাথলজি কী

একটি উচ্চ গ্লুকোজ সামগ্রী গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা এবং বিপজ্জনক রোগের বিকাশের দ্বারা পরিপূর্ণ। রক্তে শর্করার একটি ধ্রুবক এবং দীর্ঘায়িত বৃদ্ধি শরীরের বিপাকীয় ব্যাধিগুলিতে অবদান রাখে। জাহাজ এবং স্নায়ু সহ সমস্ত অঙ্গ এবং টিস্যু আক্রান্ত হয়। প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়। রোগীদের উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে (বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য) নিম্নলিখিত জটিলতা দেখা দিতে পারে:

• ট্রফিক আলসার
• পচন,
• দৃষ্টি সম্পূর্ণ বা আংশিক ক্ষতি,
• অথেরোস্ক্লেরোসিস,
• , স্ট্রোক
• মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন
• শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেম, কিডনি, যৌনাঙ্গে, ত্বকের সংক্রামক রোগ।

সবচেয়ে বিপজ্জনক এবং গুরুতর রোগগুলির মধ্যে একটি হ'ল ডায়াবেটিস, যা উচ্চ রক্তে শর্করার উপস্থিতি দ্বারাও চিহ্নিত করা হয়।

রক্তের গ্লুকোজকে ছাড়িয়ে যাওয়ার মারাত্মক বিপজ্জনক পরিণতি হ'ল কোমা বিকাশ। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, হাইপারগ্লাইসেমিক কোমা দেখা দেয়, যার মধ্যে দেহ শর্করা থেকে নয়, চর্বি এবং প্রোটিন থেকে শক্তি গ্রহণ করে। প্রক্রিয়াগুলি ঘটে যেগুলির ফলে বিষাক্ত পদার্থ হয়। অতিরিক্ত রক্তে শর্করার একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল মুখ থেকে অ্যাসিটোন গন্ধ of টাইপ 2 ডায়াবেটিসে হাইপারসমোলার কোমা বিকাশ ঘটে। এর লক্ষণ হ'ল ডিহাইড্রেশন, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং বমি বমিভাব। এই সমস্ত লক্ষণগুলি কোমার সূত্রপাতের ভয়ানক হার্বিনগার এবং রোগীর তাত্ক্ষণিকভাবে হাসপাতালে ভর্তির জন্য ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

বিপাকের উপর পণ্যগুলির প্রভাব

রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সাথে সম্পর্কিত রোগগুলি প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় হ'ল সঠিক এবং সুষম পুষ্টি। বিজ্ঞানী চিকিত্সকরা শর্তসাপেক্ষে সমস্ত খাদ্য পণ্যকে 2 টি বিভাগে বিভক্ত করেছেন: চিনির হ্রাস এবং এর বৃদ্ধিতে অবদান রাখায়।

যে পণ্যগুলি গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং অপর্যাপ্ত অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের কার্যকারিতা সহ ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং এর জটিলতার বিকাশের প্রত্যক্ষ কারণ।

বহু বছর ধরে আমি ডায়াবেটিসের সমস্যাটি অধ্যয়ন করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার ডায়াবেটিস মেলিটাসকে পুরোপুরি নিরাময় করে এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 100% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রক একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের পুরো ব্যয়কে ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলিতে ডায়াবেটিস রোগীরা থেকে 6 জুলাই একটি প্রতিকার পেতে পারে - বিনামূল্যে!

এক ডিগ্রি বা অন্য সমস্ত পণ্যগুলি ব্লাড সুগারকে প্রভাবিত করে। এই প্রভাবটি কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে বেশি প্রকট হয়। পরিবর্তে, কার্বোহাইড্রেটগুলি দুটি গ্রুপে বিভক্ত: দ্রুত হজম এবং ধীরে ধীরে হজমযোগ্য। দ্রুত হজমকারী কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি গ্লুকোজের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায়। শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের সাথে এগুলি দ্রুত নির্গত হয় এবং মানুষের কোনও বিশেষ বিপদ সৃষ্টি করে না। অগ্ন্যাশয় গ্রন্থির ব্যাধি, বিপাকীয় ব্যাধি, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, হজম শর্করাযুক্ত পণ্যগুলির ক্ষেত্রে contraindication হয়। এর মধ্যে রয়েছে:

• মিষ্টি,
• জ্যাম,
• পরিশোধিত চিনি
• দুধ চকোলেট
• মিষ্টি সোডাস
• সাদা রুটি এবং প্যাস্ট্রি,
• চিনি সিরাপ এবং ক্রিম,
• সিদ্ধ এবং ভাজা আলু।

আস্তে আস্তে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলি দেহ দ্বারা দীর্ঘ সময় ধরে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাদের রূপান্তরকরণে আরও শক্তি ব্যয় করা হয়। অতএব, তারা চিনির মাত্রায় তীব্র লাফ দেয় না। এটি হ'ল:

• সিরিয়াল এবং সিরিয়াল (সুজি ব্যতীত),
• শিম (মটরশুটি, মটর, মসুর),
• দুরুম গম পাস্তা,
• ব্রানযুক্ত গোটা দানাদার রুটি,
• ফলহীন ফল
• শাকসবজি (আলু বাদে),
• কিছু ধরণের দুগ্ধজাতীয় পণ্য।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কার্বোহাইড্রেটগুলির মিশ্রণ প্রক্রিয়া এবং রক্তে শর্করার উপর তাদের প্রভাবতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কীভাবে খাবারগুলি দেহে গ্লুকোজ বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে তার একটি সূচক। গ্লাইসেমিক সূচক নিম্নলিখিত পণ্যের গুণাবলির ভিত্তিতে গঠিত হয়:

• কার্বোহাইড্রেট ধরণের
• ফাইবার পরিমাণ
• প্রোটিন পরিমাণ
• চর্বি পরিমাণ
• প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি,
• অন্যান্য পণ্য সমন্বয়।

47 এ, আমি টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আমি প্রায় 15 কেজি অর্জন করেছি। অবিরাম ক্লান্তি, তন্দ্রা, দুর্বলতা অনুভূতি, দৃষ্টি বসতে লাগল।

যখন আমি 55 বছর বয়সী হয়েছি, আমি ইতিমধ্যে ইনসুলিন দিয়ে নিজেকে ছুরিকাঘাত করছি, সবকিছু খুব খারাপ ছিল। এই রোগটি বিকাশ অব্যাহত রাখে, পর্যায়ক্রমিক খিঁচুনি শুরু হয়, অ্যাম্বুলেন্সটি আক্ষরিকভাবে আমাকে পরের বিশ্ব থেকে ফিরিয়ে দেয়। সমস্ত সময় আমি ভেবেছিলাম এই সময়টি শেষ হবে।

আমার মেয়েটি যখন ইন্টারনেটে একটি নিবন্ধ পড়তে দেয় তখন সবকিছু বদলে যায়। আমি ভাবতে পারি না যে আমি তার প্রতি কত কৃতজ্ঞ। এই নিবন্ধটি আমাকে ডায়াবেটিস থেকে মুক্ত করার জন্য সহায়তা করেছিল, একটি অভিযোগযোগ্য রোগ নয় disease গত 2 বছর আমি আরও সরানো শুরু করেছি, বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আমি প্রতিদিন দেশে যাই, টমেটো জন্মে এবং বাজারে বিক্রি করি। আমার চাচীরা অবাক হয় যে আমি কীভাবে সমস্ত কিছু বজায় রাখি, যেখানে এত শক্তি এবং শক্তি আসে, তারা এখনও বিশ্বাস করে না যে আমি 66 66 বছর বয়সী।

যিনি দীর্ঘ, উদ্যমী জীবনযাপন করতে চান এবং চিরকাল এই ভয়াবহ রোগটি ভুলে যেতে চান, 5 মিনিট সময় নিয়ে এই নিবন্ধটি পড়ুন।

নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলিতে একটি নিয়ম হিসাবে ধীরে ধীরে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং রক্তে শর্করার একটি ধীর পরিবর্তনে অবদান রাখে।

সঠিক পুষ্টি

চিকিত্সার দৃষ্টিকোণ থেকে এমন কোনও পণ্য নেই যা রক্তে শর্করাকে সরাসরি হ্রাস করে। আরও সঠিক অভিব্যক্তিটি হ'ল: চিনি-নরমাল খাবার। এর মধ্যে হ'ল গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, প্রস্তুত এবং ব্যবহারের সঠিক পদ্ধতি সহ গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করতে সক্ষম। চিনি-হ্রাসযুক্ত খাবারগুলি:

1. সীফুড। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং সর্বনিম্ন কার্বোহাইড্রেট থাকে। স্কুইড, চিংড়ি, ঝিনুক সহজেই হজম হয় এবং দ্রুত পূর্ণতার বোধ তৈরি করে, তবুও তারা চিনি বাড়াতে অবদান রাখে না, বিপরীতে, এটিকে স্বাভাবিক বজায় রাখতে সক্ষম হয়।
2. ওটমিল, তবে কেবল সঠিক ব্যবহারের সাথে। চিনি এবং জাম ব্যতীত, এই সিরিয়াল শরীরে গ্লুকোজের একটি স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখতে সক্ষম। ওটমিল নিয়মিত খেলে আপনি রক্তে শর্করার হ্রাস পেতে পারেন। বার্লি, বাজরা, মুক্তোর বার্লি এবং অন্যদের একই প্রভাব রয়েছে।
3. ব্রকোলি। সমস্ত ধরণের বাঁধাকপি রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং এর সামগ্রী কমিয়ে আনতে সক্ষম। বাঁধাকপি মধ্যে রেকর্ড ধারক হলেন ব্রোকলি। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এই ধরণের বাঁধাকপি ব্যবহার বিশেষত কার্যকর কারণ এটি ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।
4. Legumes। ডায়েটে মটরশুটি, মটরশুটি, মটরশুটি, মসুরের উপস্থিতি রক্ত ​​গ্লুকোজ উপাদান পর্যবেক্ষণ করা লোকেদের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে স্টার্চ এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তা সত্ত্বেও পুষ্টিবিদরা তাদের এমন পণ্যগুলিতে দায়ী করেন যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পারে।
5. মাংস। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য। এছাড়াও, এটি প্রোটিন এবং ক্রোমিয়াম সমৃদ্ধ এবং ইনসুলিন উত্পাদন স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। এটি এমন খাবারগুলিকে বোঝায় যেগুলি, সঠিকভাবে ব্যবহৃত হলে, চিনির মাত্রা হ্রাস করে।
6. স্যামন। ডায়াবেটিস রোগীদের এবং চিনির তীব্র বৃদ্ধি লক্ষ্য করা লোকদের জন্য স্টিমড সালমনকে খুব কার্যকর পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ওমেগা -3 অ্যাসিড সমৃদ্ধ সালমন এর ব্যবহার বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে এবং রক্তনালী এবং হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করে।
7. মসলা। বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্লাড সুগার হ্রাসযুক্ত খাবারের সাথে সম্পর্কিত। তাদের মধ্যে নেতা দারুচিনি। এতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং পলিফেনলগুলি তাদের ক্রিয়ায় ইনসুলিনের ক্রিয়াকে নকল করে এবং রক্তে গ্লুকোজ হ্রাস করতে পারে। আর একটি খুব দরকারী চিনি-হ্রাস পণ্য হ'ল রসুন। এর প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, অগ্ন্যাশয়ের কাজটি স্বাভাবিক করা হয়েছে।
8. সূর্যমুখী বীজ। বীজের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে এবং চিনি না বাড়িয়ে শক্তি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সক্ষম হয়। রক্ত গ্লুকোজের মাত্রা নিরীক্ষণকারী লোকদের জন্য খুব দরকারী থালা, পুষ্টিবিদরা বীজ যোগ করার সাথে ওটমিল থেকে তৈরি পোড়ির বিষয়টি বিবেচনা করেন। বিভিন্ন ফসলের শস্য এবং শাঁসও দরকারী।

অনেক শাকসবজি এবং ফল রক্তের শর্করার উপর প্রভাব ফেলে। নিয়মিত ঝুচিনি, শসা, টমেটো, বেগুন, গোলমরিচ, শাক, শাকসবজির নিয়মিত সেবন স্বাভাবিক চিনির মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে। বিশেষত দরকারী সবুজ শাকসবজি যা রক্তে শর্করার দ্রুত হ্রাস করে। ফলের মধ্যে, সাইট্রাস ফলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত: লেবু, কমলা, আঙ্গুরের ফল, সবুজ আপেল, নাশপাতি, এপ্রিকট। এটি খাঁটিযুক্ত বেরি খেতেও কার্যকর। তারা মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রিগুলির দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে কাজ করে। কালো এবং লাল কারেন্টস, লিঙ্গনবেরি, ক্র্যানবেরি বিশেষভাবে দরকারী।

এটি জেনে, আপনি সহজেই নির্ধারণ করতে পারবেন কোন খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে কম করে। নীচের সারণীতে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারের একটি তালিকা রয়েছে এবং তাদের গ্লাইসেমিক সূচক প্রতিবিম্বিত করে (চিত্র 1,2,3,4)।

আপনার ডায়েটের জন্য খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময় সেগুলি কীভাবে প্রস্তুত হয় সেদিকে মনোযোগ দিন। কাঁচা এবং সিদ্ধ শাকসব্জী, মাংস এবং মাছ স্টিম, লেবুর রস বা ভিনেগার এবং জলপাই তেলের মিশ্রণযুক্ত চিনির মিশ্রিত সালাদ।

অ্যাকশন পানীয়

এটি লক্ষ করা উচিত যে কেবল খাবারই নয়, পানীয়গুলি রক্তে শর্করার মাত্রাকেও প্রভাবিত করে। শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দ্বারা বৃদ্ধি বৃদ্ধি: ভদকা, কোগনাক, দুর্গযুক্ত ওয়াইন। মিষ্টি ওয়াইন, টিংচার, তরল, বিয়ার ব্যবহার করবেন না। মিষ্টি সোডা, সিরাপ, রস এবং অমৃত চিনি বেশি থাকে। নূন্যতম পরিমাণে চিনি যদি তাদের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হত তবে ফলের পানীয় এবং প্রাকৃতিক ফল এবং বেরি থেকে স্টিউড ফলগুলি বেশি কার্যকর।

যে পানীয়গুলি রক্তের গ্লুকোজ কমাতে সহায়তা করে সেগুলির মধ্যে রয়েছে: প্রাকৃতিক কালো কফি, গ্রিন টি, ভেষজ ডিকোশন। সেন্ট জনস ওয়ার্ট, স্ট্রবেরি পাতা, ব্লুবেরি (পাতা এবং বেরি), ব্ল্যাকক্র্যান্ট পাতা, বন্য গোলাপ, চিকোরির একটি ক্রিয়া রয়েছে যা চিনির হ্রাস করে reduces

সঠিকভাবে সংগঠিত ডায়েটের সাথে রক্তে শর্করার সত্যিকার অর্থে হ্রাস পেতে আপনার সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করা উচিত:

• চা, কফি এবং অন্যান্য পানীয় পান করতে খুব ভাল লাগে না,
• মিষ্টি এবং তাজা পেস্ট্রি বাদ দিন,
• ব্রান দিয়ে ধূসর রুটিকে অগ্রাধিকার দিন,
• কাঁচা শাকসবজি খাওয়া ভাল better
• মিষ্টি, কেক, ক্যারামেল ব্ল্যাকক্র্যান্ট বেরি, ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি,
• মাংস রুটি ছাড়া হয়,
• রান্না করার সময়, মশলা ব্যবহার করুন: তেজপাতা, রসুন, গোলমরিচ,

দ্রুত কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং দ্রুত রক্তে সুগার বাড়ায়। ফলস্বরূপ - আনন্দ, আনন্দ, সন্তুষ্টি একটি অনুভূতি। শরীর এই অনুভূতিগুলি অনুভব করতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং তাই মিষ্টি, প্যাস্ট্রি, ফাস্টফুড এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পণ্য খাওয়ার প্রয়োজন। শুধু খাওয়া থেকে নয় শরীরকে ইতিবাচক আবেগ অনুভব করতে অভ্যস্ত করার চেষ্টা করুন। আপনাকে খেলাধুলা এবং পর্যটন, নাচ এবং গান গাওয়া, কিছু আকর্ষণীয় ব্যবসায়ের আবেগ আসতে সহায়তা করতে।

ডায়েট নীতি

ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত ডায়েট গঠনের মূল নীতিটি হ'ল শর্করা গণনা। তারা এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। অতএব, যে কোনও খাবার রক্তে চিনির উত্থাপন করে। বৃদ্ধি শুধুমাত্র পরিমাণে পৃথক। সুতরাং, কোন খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে কমায় সে প্রশ্নের উত্তর দেওয়া অসম্ভব। শুধুমাত্র গ্লুকোজ-হ্রাসকারী ওষুধের একই প্রভাব রয়েছে তবে খাবার নয়। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা চিনিকে কিছুটা বাড়ায়।

যে পরিমাণ খাদ্য গ্রহণ করা হয়েছে তা যথাসম্ভব কার্যকর এবং রক্তে চিনির মাত্রা আমূলভাবে বাড়িয়ে না দেয় তা নিশ্চিত করার জন্য, গ্লাইসেমিক সূচকের ধারণাটি এখন ব্যবহৃত হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক

বিশ শতকের শেষে চিকিত্সকরা আবিষ্কার করেছেন যে প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। ডায়েটিস থেরাপি - টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য এই উন্নয়নগুলি করা হয়েছিল। এখন, খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের জ্ঞান সুস্থ মানুষকে একটি পূর্ণ এবং সঠিক জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিতে সহায়তা করে।

এটি এমন একটি সূচক যা নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের পরে রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধির সঠিকভাবে নির্দেশ করে। এটি প্রতিটি ডিশের জন্য স্বতন্ত্র এবং 5-50 ইউনিট থেকে শুরু করে। পরিমাণগত মান পরীক্ষাগারে গণিত হয় এবং একীভূত হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের সেই খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাদের গ্লাইসেমিক সূচক 30 এর বেশি নয়।

দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক রোগী বিশ্বাস করে যে কোনও বিশেষ ডায়েটে স্যুইচ করার সময়, তাদের জীবন একটি "স্বাদহীন অস্তিত্ব" তে পরিণত হবে। তবে এটি এমন নয়। গ্লাইসেমিক প্রোফাইল অনুসারে নির্বাচিত যে কোনও ধরণের ডায়েট সুখকর এবং দরকারী উভয়ই হতে পারে।

ডায়েট পণ্য

সম্পূর্ণ প্রাপ্ত বয়স্ক পুষ্টির মধ্যে ফল, শাকসব্জী, সিরিয়াল, দুগ্ধ এবং মাংস পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কেবলমাত্র এই পণ্যগুলির সম্পূর্ণ সেট শরীরে ভিটামিন এবং খনিজগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ, উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণীজ ফ্যাটগুলির সঠিক অনুপাত নিশ্চিত করতে পারে। এছাড়াও, একটি বিস্তৃত ডায়েটের সাহায্যে, আপনি প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি স্পষ্টভাবে নির্বাচন করতে পারেন। তবে রোগের উপস্থিতি প্রতিটি পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক গণনা প্রয়োজন, পাশাপাশি খাবারের ধরণ এবং পরিমাণের পৃথক নির্বাচনও করে।

আসুন প্রতিটি গ্রুপের পুষ্টির ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেওয়া যাক।

শাকসবজিগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সেরা রক্তে শর্করাকে হ্রাসকারী সেরা খাবার বলে মনে করা হয়। এটি পুরোপুরি সত্য নয়। তবে এই বক্তব্যটিতে কিছু সত্যতা রয়েছে। শাকসবজি ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি হয় না। অতএব, এগুলি সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। ব্যতিক্রম কেবলমাত্র সেই প্রতিনিধিদের মধ্যে রয়েছে যেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে (আলু, কর্ন)। এটি একটি জটিল শর্করা যা পণ্যটির গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে increases

এছাড়াও, ডায়েটে শাকসবজির অন্তর্ভুক্তি ওজনকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, যা প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের লোকদের মধ্যে সমস্যা হয়।কম গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়াও শাকসবজিতে কম ক্যালোরি থাকে। সুতরাং, এগুলি ব্যবহার করার সময় শক্তি পুনরায় ফেলা যথেষ্ট নয়। শরীর শক্তি হ্রাস অনুভব করে এবং নিজস্ব সংস্থান ব্যবহার করতে শুরু করে। ফ্যাট ডিপোজিটগুলি সচল করা হয় এবং শক্তিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান ছাড়াও শাকসবজিতে তাদের রচনায় ফাইবার থাকে যা হজমকে সক্রিয় করতে এবং বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করে। প্রায়শই স্থূল লোকের মধ্যে, এই প্রক্রিয়াগুলি অপর্যাপ্ত পর্যায়ে থাকে এবং ওজন হ্রাস এবং স্বাভাবিককরণের জন্য, এটি বাড়ানো প্রয়োজন।

নিম্নলিখিত সবজিগুলি, তাজা বা তাপ চিকিত্সার পরে (সিদ্ধ, স্টিমড, বেকড) চিনি কমাতে সহায়তা করে:

• ধুন্দুল,
• বাঁধাকপি,
• মূলা,
• বেগুন,
• শসা,
• সেলারি,
• জেরুজালেম আর্টিকোক
• সালাদ,
• মিষ্টি মরিচ
• শতমূলী,
• তাজা সবুজ শাক
• কুমড়া,
• টমেটো,
• সজিনা,
• মটরশুটি,
• শাক।

ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ বেশি হওয়ায় সবুজ শাকসবজি ডায়াবেটিসের জন্যও ভাল। এই উপাদানটি বিপাককে গতিতে সহায়তা করে, ফলস্বরূপ, খাবারগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করাকে কমায়।

আপনি যদি তালিকাটি অনুসরণ না করেন, তবে আপনাকে সেই সবজিগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত যা সবুজ এবং মিষ্টি আফটার টাস্কটি প্রায় বিহীন।

দুর্ভাগ্যক্রমে, ওজন হ্রাস করার সময় একটি পরিষ্কার মনোভাব যে মিষ্টি ময়দার পণ্যগুলি ফলের সাথে সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন করা যায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কাজ করে না। আসল বিষয়টি হ'ল উচ্চ গ্লুকোজ উপাদানের কারণে ফলের একটি মিষ্টি আফটারটাস্ট থাকে। অধিকন্তু, এগুলিতে প্রধানত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার নিয়ন্ত্রণটি প্রথমে আসা উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস তাজা ফল উপভোগ করার সম্ভাব্যতা বাদ দেয় না, তবে এখানে আপনাকে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। কেবলমাত্র সেই পণ্যগুলি ব্যবহার করুন যার 30 টির বেশি ইউনিটের গ্লাইসেমিক সূচক নেই।

সর্বাধিক স্বাস্থ্যকর ফল এবং শরীরের উপর প্রভাব কী তা বিবেচনা করুন।

• চেরি। এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত, যা কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করে হজমশক্তি এবং সম্ভাব্য কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে উন্নতি করতে সহায়তা করে। চেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা দেহের অবস্থাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং ক্ষতিকারক র‌্যাডিকালগুলি দূর করে।
• লেবু। এটি খুব দরকারী, কারণ এর রচনাটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলির গ্লাইসেমিয়া (রক্তে শর্করার স্তর) এর প্রভাবকে হ্রাস করে। আগ্রহের বিষয় হল এটির নেতিবাচক ক্যালোরি সামগ্রী। পণ্যটি খুব কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকা সত্ত্বেও লেবু নিজেই বেসাল বিপাক বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয় by রচনায় ভিটামিন সি, রটিন এবং লিমোনিন হ'ল ডায়াবেটিসে বিপাককে স্বাভাবিক করার জন্য উচ্চ মান। অন্যান্য সাইট্রাস ফলও খাওয়া যেতে পারে।
• খোসা দিয়ে সবুজ আপেল। ফলগুলিতে তাদের রচনায় (খোসাতে) প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন পি, সি, কে, পেকটিন, ফাইবার, পটাসিয়াম থাকে। আপেল খাওয়া কোষ বিপাকের উন্নতি করতে খনিজ এবং ভিটামিন গঠনের অভাব পূরণে সহায়তা করবে। ফাইবার বিপাক গতি বাড়িয়ে হজমকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। তবে বেশি পরিমাণে আপেল খান না। প্রতিদিন 1 টি বড় বা 1-2 টি ছোট আপেল খাওয়ার জন্য যথেষ্ট।
• অ্যাভোকাডো। এটি হ'ল কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি যা আপনার রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে সত্যই প্রভাবিত করে। এটি ইনসুলিন রিসেপ্টর সংবেদনশীলতা উন্নত করে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য অ্যাভোকাডো একটি খুব দরকারী ফল। এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও এটি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, দরকারী খনিজ (তামা, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন) অন্তর্ভুক্ত করে এবং দেহে ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয় মজুদও পূরণ করে।

অন্যান্য পণ্য

বাদাম (সিডার, আখরোট, চিনাবাদাম, বাদাম এবং অন্যান্য) দিয়ে ডায়েটকে বৈচিত্র্য দিন। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ধীর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তবে তাদের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটি বেশ বেশি, তাই আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকদের মধ্যে তাদের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা উচিত।

খাদ্য হিসাবে লেবু পরিবার এবং মাশরুমগুলি স্বাগত জানায়, কারণ এতে অনেকগুলি দরকারী ট্রেস উপাদান এবং প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ধীর শর্করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

চা বা কফির আকারে পানীয়গুলি একই আনন্দের সাথে মাতাল হতে পারে তবে আপনাকে চিনি ছাড়া কীভাবে এটি প্রস্তুত করতে হয় তা শিখতে হবে।

সয়া পণ্য দুধ এবং অবৈধ দুগ্ধজাত পণ্যের সংকট সহ রোগীকে পূরণ করতে সহায়তা করে। তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্পূর্ণ নিরীহ are

এটি মনে রাখা উচিত যে ডায়েট বজায় রাখা সর্বদা প্রথম স্থানে থাকে, যেহেতু গ্লুকোজ বাড়ানোর জন্য উস্কানির অভাব ড্রাগ ড্রাগ থেরাপির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। এটি জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।

তবে অন্যান্য জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলিকে অবহেলা করবেন না এবং ড্রাগ থেরাপি উপেক্ষা করবেন না। যেহেতু এই রোগের পাশাপাশি একটি আরামদায়ক জীবনধারা নির্বাচন একটি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য কাজ যা চমৎকার মঙ্গল এবং দীর্ঘায়ু দ্বারা পুরস্কৃত হয়।

ভিডিওটি দেখুন: সদসধ খবর খয পরকর 2 ডযবটস ঝক কমত পর (মে 2024).