ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়াবেটিস রেসিপিগুলির জন্য আমি কিফির পান করতে পারি?

গাঁজন (কেফির) দ্বারা দুধ থেকে প্রাপ্ত একটি গাঁথানো দুধের পানীয়কে সবচেয়ে শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা দীর্ঘায়িত রোগের পরে শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে পারে। এটি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়েরই পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিস কি কিফিরের সাথে মিলিত হয়, বিশেষত যদি অসুস্থতার ধরণটি দ্বিতীয় ফর্মের সাথে সম্পর্কিত? সর্বোপরি, এই রোগের সাথে কোনও কঠোর ডায়েট অনুসরণ করা প্রয়োজন, কোনও বিচ্যুতি সহ যা থেকে গুরুতর পরিণতি ঘটতে পারে।

আমি কি ডায়াবেটিসের জন্য কেফির পান করতে পারি?

বিশেষজ্ঞরা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণ করেছেন যে এই অনন্য টকযুক্ত পানীয়টি কেবলমাত্র সম্ভব নয়, ডায়াবেটিস রোগীদেরও পান করা সম্ভব। এটির পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে:

প্রোটিন
চর্বি,
শর্করা,
বিটা ক্যারোটিন সহ ভিটামিন,
ট্রেস উপাদান।

দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের কেফির:

ক্ষুধা নিরসন করে এবং স্থূলত্ব প্রতিরোধ করে (যা ডায়াবেটিসের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ),
ক্ষারীয় পরিবেশকে নিরপেক্ষ করে
শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়,
ত্বক পুনর্সজ্জন প্রচার করে,
ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হ্রাস করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে,
কোষে পুনরুত্পাদন প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে,
হাড়, নখ এবং দাঁত এনামেলকে শক্তি সরবরাহ করে,
রক্তের সংমিশ্রণ উন্নত করে, হিমোগ্লোবিন উত্পাদনে অবদান রাখে,
ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে,
লিভারের সিরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়,
বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে,
রক্ত গ্লাইসেমিক সূচক কমায়,
প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।

এছাড়াও, এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে তার অন্তর্নিহিত অসুস্থতার সাথে ত্বকের সমস্যাগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করে। তবে আপনার ডায়েটে কেফির অন্তর্ভুক্ত করার আগে ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত, যেহেতু এটি ব্যবহার করার সময় অনেকগুলি ঘনত্ব রয়েছে।

আকর্ষণীয়! প্রক্রিয়াটিতে উত্পাদিত অ্যালকোহলের সামগ্রীর কারণে অনেকে কেফির পান করতে ভয় পান। তবে পণ্যটিতে এর পরিমাণ এত কম যে এটি মানুষের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে এমন সম্ভাবনা কম।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের কেফির ব্যবহারের নিয়ম

টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে এই পানীয়টির নিয়মিত ব্যবহার ইনসুলিন ইনজেকশনগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে সহায়তা করে। কেফির ক্যালসিফেরল এবং ক্যারোটিনের ঘাটতি পূরণ করে, যা এই রোগের কারণে ক্রমাগত একটি হ্রাসপ্রাপ্ত জীবের ঘাটতি থাকে যা বিপাকটি প্রতিবন্ধী হয়। টাইপ 2 রোগের সাথে বেশিরভাগ রোগী স্থূলত্বের ঝুঁকিতে পড়ে থাকেন। কেফির স্বাভাবিকভাবে রক্তে অতিরিক্ত চিনি ভেঙে দেয় এবং বিপাককে গতি দেয়।

ডায়াবেটিস এর জন্য আপনার একটি পানীয় চয়ন করতে হবে, এতে এর চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে। এটি 0.5% থেকে 7.5% পর্যন্ত হতে পারে। একটি ক্লাসিক উত্তেজিত দুধের পানীয়তে 2.5% ফ্যাট থাকে। এটি টাইপ 2 সহ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সমালোচনা নয়, তবে কম চর্বিযুক্ত 1% কেফির বেছে নেওয়া ভাল, যা কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর সাথে সম্পর্কিত, যা এই জাতীয় পণ্যগুলিতে 100 গ্রাম প্রতি 40 কিলোক্যালরি মাত্র।

ভাল লাগার জন্য, আপনার প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারের জন্য নিয়মিত এক গ্লাস কেফির পান করা উচিত। যেহেতু সবাই কম ফ্যাটযুক্ত কেফিরের নির্দিষ্ট স্বাদ পছন্দ করে না তাই দারুচিনি তার স্বাদ উন্নত করতে সহায়তা করবে। এটি একটি টনিক এবং উদ্দীপক প্রভাব আছে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত এবং তাদের দেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। দারুচিনি ইনসুলিনের জন্য টিস্যু সংবেদনশীলতা পুনরুদ্ধার করে।

চিকিত্সকরা প্রায়শই সুপারিশ করেন যে তাদের রোগীদের বেকওয়েট সহ কেফির পান করুন। আমাদের contraindication সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়, যেহেতু দুধের গাঁজন পণ্যগুলির অপব্যবহার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। বেকউইটের সাথে ব্যবহার করার সময় কেফির প্রতিদিনের আদর্শ 2 লিটারের বেশি হয় না। আপনি এটি টক ক্রিম, দই, অ্যারিন, পনির, কুটির পনির সাথে মিশ্রিত করতে পারবেন না। এই সংমিশ্রণটি বদহজমের কারণ ঘটবে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে কেফির গরম করা অসম্ভব, যেহেতু এটি দরকারী গুণাবলী হারিয়ে ফেলে। এটি একটি জল স্নানে গরম করা বা 10-15 মিনিটের জন্য একটি গরম ঘরে রেখে দেওয়া ভাল।

গুরুত্বপূর্ণ! দুগ্ধজাত পণ্য কেনার সময় আপনাকে সর্বদা উত্পাদন ও রচনার তারিখটি দেখতে হবে। নির্ভরযোগ্য নির্মাতারা যারা উচ্চ মানের প্রাকৃতিক কাঁচামাল ব্যবহার করেন তাদের কাছ থেকে কেফির কেনা ভাল। কেবল এই জাতীয় কেফিরই শরীরকে উপকৃত করবে।

বেকওয়েট সহ কেফির

আগেই ডিশ প্রস্তুত করুন। 3 বড় বড় টেবিল চামচ বেকউইটের জন্য, 150 মিলি কেফিরই যথেষ্ট। খাঁটি সিরিয়াল একটি তাজা পানীয়তে যুক্ত করা হয় এবং একটি সিলড পাত্রে ফ্রিজের মধ্যে 10 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দেওয়া হয়। তারা সকালের নাস্তার জন্য এটি খায় এবং এক ঘন্টা পরে তারা পরিষ্কার জল পান করে। তাহলে খেতে ভুলবেন না। নিয়মিত ব্যবহারের সাথে এ জাতীয় ডিশ রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করবে। বাকুইট ওটমিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম কার্যকর বলে বিবেচিত হয় না।

ডাক্তার অফ মেডিকেল সায়েন্সেস, ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটোলজি বিভাগের প্রধান - তাতায়ানা ইয়াকোভ্লেভা

আমি বহু বছর ধরে ডায়াবেটিস নিয়ে পড়াশোনা করছি। এত লোক মারা গেলে এটি ভীতিজনক এবং ডায়াবেটিসের কারণে আরও বেশি অক্ষম হয়ে পড়ে।

আমি এই সুসংবাদটি তাড়াতাড়ি জানাতে চাই - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার ডায়াবেটিস মেলিটাসকে পুরোপুরি নিরাময় করে এমন একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে। এই মুহুর্তে, এই ড্রাগটির কার্যকারিতা 98% এর কাছাকাছি পৌঁছেছে।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় একটি বিশেষ কর্মসূচি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছে যা ওষুধের উচ্চ ব্যয়ের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। রাশিয়ায়, ডায়াবেটিস রোগীরা 18 মে পর্যন্ত (অন্তর্ভুক্ত) এটি পেতে পারেন - শুধুমাত্র 147 রুবেল জন্য!

বেকউইট এবং ডায়াবেটিস সম্পর্কে - http://diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html

কেফিরের সাথে ওটমিল

ওটমিলের 3-4 বড় টেবিল চামচ 150 মিলি কেফিরের মধ্যে pouredেলে দেওয়া হয়, মিশ্রণ করুন এবং ফ্ল্যাকসিডগুলি যুক্ত করুন। স্বাদটি পরিপূর্ণ করতে এবং উন্নত করতে, আপনি এক মুঠো ফল, বেরি, এক চিমটি দারুচিনি বা ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন। ভর দিয়ে পাত্রে 6-8 ঘন্টা জন্য দৃ tight়ভাবে বন্ধ এবং ফ্রিজে পরিষ্কার করা হয়। ফলাফলটি একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত কেফির ওটমিল।

কেফির এবং আপেল দিয়ে দারুচিনি

2 আপেল মাখানো হয় এবং একটি গ্লাস তাজা কেফিরের সাথে যুক্ত করা হয়। পুরো পরিমাণে দারুচিনিটি 1 গ্রাম পরিমাণ মতো মিশ্রণ করুন এবং ছিটিয়ে দিন drink পানীয়টি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যদি আপনি এটি খালি পেটে পান করেন এবং তারপরে নাস্তার জন্য খান।

গুরুত্বপূর্ণ! সকালে দারুচিনি ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি অদৃশ্য প্রভাবের কারণে ঘুমের সমস্যা তৈরি করতে পারে।

দারুচিনি এবং ডায়াবেটিস সম্পর্কে - http://diabetiya.ru/produkty/korica-pri-saharnom-diabete-kak-prinimat.html

সীমাবদ্ধতা কি

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কেফির বাছাই করার সময়, আপনাকে এটি মনে রাখতে হবে:

উচ্চ শতাংশে ফ্যাটযুক্ত গাঁজানো দুধের পানীয় এড়ানো প্রয়োজন, অন্যথায় অগ্ন্যাশয়ের উপর একটি বিশাল বোঝা পড়বে,
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত গর্ভবতী মহিলাদের কেফির পান করার অনুমতি নেই,
যদি কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় বা কোনও ব্যক্তি ল্যাকটোজ এবং দুধের গাঁজন পণ্যগুলিতে অসহিষ্ণু হন তবে আপনার এটি ব্যবহার বন্ধ করা উচিত।

একটি সুস্বাদু নিরাময় পানীয় ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটকে বৈচিত্র্য দেয় এবং কেবল যদি এর ব্যবহারের ক্ষেত্রে কোনও contraindication না থাকে তবে সুস্থতার জন্য অবদান রাখে। তাজা কেফির তার খাঁটি ফর্মের পাশাপাশি ডায়েট খাবারগুলিতে মাতাল হয়। তবে অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে আপনার সর্বদা শোষিত ডোজ গণনা করা উচিত।

শিখতে ভুলবেন না! আপনি কী মনে করেন চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখার একমাত্র উপায় বড়ি এবং ইনসুলিনের একমাত্র উপায়? সত্য নয়! আপনি এটি ব্যবহার শুরু করে এটি যাচাই করতে পারেন। আরও পড়ুন >>