ডায়াবেটিসের জন্য সর্বিটল: ব্যবহার এবং contraindication জন্য নির্দেশাবলী

অবিরাম মানসিক চাপ সহ আধুনিক জীবনের ছন্দ মানুষকে প্রতিদিন মিষ্টি খাওয়ার জন্য উত্সাহ দেয়। এটি ব্যাখ্যা করা সহজ: চিনি একটি ভাল মেজাজকে উদ্দীপিত করে, শরীরে শান্ত প্রভাব ফেলে। তবে একই সময়ে সর্বত্র তারা তার ক্ষতির বিষয়ে কথা বলে এবং এটিকে অ্যানালগগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেয়। সর্বিটল হ'ল সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টি। এই নিবন্ধটি শরবিতলের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি পরীক্ষা করবে।

শরবিতল কী এবং এটি দেখতে কেমন লাগে

সোরবিটল এমন একটি পদার্থ যা একে গ্লুকিনও বলে, এটি একটি মিষ্টিযুক্ত আফটারটাস্টের সাথে ছয়-পরমাণু অ্যালকোহল। Sorbitol একটি খাদ্য পরিপূরক E420 হিসাবে নিবন্ধিত, এর দরকারীতা বিতর্কের বিষয়। গ্লুকিন দেখতে একটি সাদা, সলিড, স্ফটিক জাতীয় পদার্থের মতো, গন্ধহীন, একটি মনোরম আফটার টাস্তযুক্ত, জলে ভাল দ্রবণীয়। শরবিতল সুইটেনার থেকে মিষ্টিতা চিনির তুলনায় প্রায় 2 গুণ কম।

এই গুণগুলির কারণে, বেকড পণ্যগুলি এবং তাপের চিকিত্সার সময় একটি মিষ্টির সাথে অন্যান্য খাবারগুলি একটি মিষ্টি আফটার টাস্ক বজায় রাখে এবং উপকারী are

শরবিতল কোথায় থাকে?

প্রাকৃতিক অবস্থায়, সুইটেনার জৈব যৌগগুলিকে বোঝায়। এর প্রাকৃতিক আকারে, গ্লুকিন অনেক ফল, বেরি এবং গাছপালা পাওয়া যায়, উপকারী বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ। শিল্পে, গ্লুকিন কর্ন স্টার্চ থেকে তৈরি হয়।

ক্যালোরি সামগ্রী এবং sorbitol এর গ্লাইসেমিক সূচক

এটি বোঝা উচিত যে ওজন হ্রাস জন্য sorbitol উপকারী নয়। গ্লুকিনের ক্যালোরি উপাদানগুলি চিনির চেয়ে কম এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 290 কিলোক্যালরি হয়, তাই মিষ্টি সর্বিটলের ক্ষতি এবং উপকারিতা বিতর্ক সৃষ্টি করে। একটি থালা তৈরি করতে বা মিষ্টি পান করতে, বিকল্পকে চিনির চেয়ে কম যোগ করতে হবে যা দরকারী বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না। তবে সুইটনার ই 420 এর গ্লাইসেমিক সূচক কম রয়েছে, তাই এটি রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায় না, এই গুণটি ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার করবে।

গ্লুকিনের 9 টি ইউনিটের গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তবে চিনির প্রায় 70 টি রয়েছে This এই গুণটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চকোলেট, কুকিজ, মিষ্টি তৈরির জন্য একটি মিষ্টি ব্যবহারের অনুমতি দেয়। ডায়াবেটিসে এ জাতীয় খাবার ক্ষতিকারক হবে না।

শরবিতলের দরকারী বৈশিষ্ট্য

বিকল্পের দরকারী বৈশিষ্ট্য:

• হজমের সময় পদার্থটি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়,
• বি ভিটামিনের ব্যবহার হ্রাস করার দরকারী সম্পত্তি রয়েছে,
• উচ্চ পুষ্টির দক্ষতার কারণে বেনিফিটগুলি,
• রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এটির নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে, যেহেতু মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিক হয় এবং অঙ্গটি নিয়মিত পরিষ্কার হয় is এই দরকারী সম্পত্তি ডায়াবেটিসের জন্য অমূল্য।

এটি গর্ভাবস্থায় চিনির পরিবর্তে শরবিটল ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় তবে এই সময়ের মধ্যে পরিষ্কার করা বাহিত হতে পারে না, তবে তা ক্ষতি হবে, সুবিধা হবে না।

গ্লুকিন তাদের প্রভাবগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ফলস্বরূপ, শরীরের ক্ষতি করে। সুইটেনার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে তবে অবশ্যই সাবধানে ব্যবহার করা উচিত।

সোরবিটল লিভারের জন্য উপকারী, কারণ এটি কোলেরেটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি এজেন্ট।

সরবিটল সুইটেনারের সুবিধাগুলি এবং ক্ষতিকারকগুলি এই জাতীয় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট প্যাথলজগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়:

এটি যৌনাঙ্গে সিস্টেমের রোগগুলির জন্যও কার্যকর:

• গ্লুকিনের দ্রবণ সহ, মূত্রাশয়টি ধুয়ে ফেলা হয়,
• তীব্র রেনাল ব্যর্থতা এবং অস্ত্রোপচারের পরে দ্রবীভূত সুইটেনার ব্যবহার করুন।

ওজন হ্রাস জন্য Sorbitol

চিনির বিকল্পগুলি দুটি গ্রুপে বিভক্ত:

গ্লুকিন একটি প্রাকৃতিক চিনির সমতুল্য। প্রথমবার এটি পর্বত ছাইয়ের ফলগুলিতে আবিষ্কার হয়েছিল। পরবর্তী গবেষণাগুলি আপেল, গুজবেরি, শেত্তলাগুলি, এপ্রিকট এবং কিছু গাছগুলিতে এর উপস্থিতি প্রকাশ করেছে।

ওজন হ্রাস করার জন্য, সুইটেনারের সুবিধাটি এত দিন আগে ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল। তবে তার মেদ পোড়াতে পারার ক্ষমতাটি একটি কল্পকাহিনী। কোনও পদার্থ তার অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে ওজন হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। সুইটেনারের চিনির চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে তবে এটি এত মিষ্টি নয়। তাই চিনির পরিবর্তে শরবিতল সেবন করে কোনও লাভ হবে না।

ডায়াবেটিসের জন্য সর্বিটল

ডায়াবেটিসে চিনি প্রায়শই দরকারী গ্লুকিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এই পদার্থটি রক্তে গ্লুকোজের স্তর পরিবর্তন করে না। তবে, এই দরকারী সম্পত্তি থাকা সত্ত্বেও, চিকিত্সকরা বিকল্পটি অপব্যবহারের পরামর্শ দেন না। এটি আরও 4 মাসের জন্য একটি সুইটেনার ব্যবহার করার অনুমতি রয়েছে। তারপরে অল্প সময়ের জন্য এটি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া প্রয়োজন। সঠিকভাবে গ্রহণ করা হলেই বেনিফিট সম্ভব।

গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদেরকে শরবিটল দেওয়া যেতে পারে

সুইটেনারের ব্যবহার ফুলে যাওয়া, ডায়রিয়া, দুর্বলতা প্ররোচিত করতে পারে তাই গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের এই পদার্থটি ব্যবহার করা উচিত নয়। প্রাকৃতিক পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি মহিলার স্বাস্থ্য তাকে চিনি খাওয়ার অনুমতি না দেয় তবে সর্বিটল দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। যাইহোক, তাদের আপত্তি করা যাবে না, কারণ এটি গর্ভবতী মাকে ক্ষতি করতে পারে।

বাচ্চাদের জন্য সরবিটলের সুবিধা এবং ক্ষতির

12 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য গ্লুকিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই বয়সের একটি শিশুর স্বাভাবিক বিকাশের জন্য চিনি গ্রহণ করা উচিত। বাচ্চাদের মধ্যে এটি ভালভাবে শোষিত হয় এবং পুরোপুরি শক্তিতে গ্রাস হয়। যাইহোক, যদি শিশুটির ডায়াবেটিস হয় তবে বিশেষজ্ঞরা চিনিটি সর্বিটল দিয়ে প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেন। যেহেতু অন্যান্য সুইটেনারের তুলনায় এই অ্যানালগটির সর্বাধিক অনুকূল রচনা রয়েছে।

বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে সুইটেনার ব্যবহার করার সময়, স্বতন্ত্রভাবে পরিস্থিতির কাছে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এই চিনির বিকল্পটি থেকে আপনি কীভাবে এই উপকারটি পেতে পারেন এবং ক্ষতি নাও পেতে পারেন। বৃদ্ধ বয়সে, মানুষ প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্য দ্বারা আক্রান্ত হয়, এই জাতীয় ক্ষেত্রে গ্লুকিনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খুব প্রাসঙ্গিক হবে।

Sorbitol অ্যাপ্লিকেশন

সুইটেনারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এটি খাদ্যতালিকাগুলির উত্পাদনে চিনির অ্যানালগ হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়: পানীয়, চিউইং গাম, সর্বিটল কুকিজ এবং ডায়াবেটিস রোগীদের উপকারী এমন অন্যান্য পণ্য। পার্শ্ববর্তী স্থান থেকে আর্দ্রতা আঁকার ক্ষমতার কারণে, গ্লুকিন বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে, শারীরিক অবস্থার পরিবর্তন করতে সহায়তা করে।

ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যগুলিতে, সরবিটল কাঠামো গঠনের পদার্থ হিসাবে ব্যবহৃত হয় - জেলটিন ক্যাপসুল, ভিটামিন, ক্রিম, মলম, পেস্ট, কাশি সিরাপ উত্পাদন ফিলার ler এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তদ্ব্যতীত, সুইটেনারটি কসমেটোলজি পণ্যগুলিতে (ক্রিম, টুথপেস্ট, মাস্ক, গুঁড়ো ইত্যাদি) উত্পাদন হাইগ্রোস্কোপিক প্রস্তুতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রতিদিনের খাওয়া

বিকল্পের অতিরিক্ত মাত্রায় পাচনতন্ত্রকে হুমকি দেয়: এটি পেট ফাঁপাতে পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, বমি, দুর্বলতা, ব্যথাতে ভূমিকা রাখে। মাথা ঘোরা প্রায়ই হয়। সুইটেনারদের ডায়েটে প্রতিদিন অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, প্রাপ্ত বয়স্কের জন্য প্রতিদিনের ডোজ 30-40 গ্রাম এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

Medicষধি উদ্দেশ্যে সর্বিটল কীভাবে গ্রহণ করবেন

সুইটেনার এমন একটি উপায় হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা টক্সিনগুলি দূর করে। নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি কার্যকর হবে:

1. খাবারের 10 মিনিট আগে গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল দিয়ে একটি সমাধান। এটি 1-2 মাসের বেশি গ্রহণ করা উচিত নয়,
2. ইনজেকশন অন্তঃসত্ত্বা 10 দিন ড্রপার ব্যবহার করে,
3. ওজন হ্রাস করার জন্য, চিনির বিকল্প হিসাবে প্রতিদিন 20-40 গ্রাম সর্বিটল নিন।

অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করার জন্য

একটি মিষ্টি 40-50 গ্রাম এর একক পরিমাণ গ্রহণ মলত্যাগ এবং অন্ত্র পরিষ্কারের ক্ষেত্রে অবদান রাখে। পদ্ধতিটি দ্রুত এবং ব্যথাহীন। এই পদ্ধতিটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য নিরাপদ এবং কার্যকর, যা গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস বা নার্ভাস শক দ্বারা প্ররোচিত হয়। অলস হিসাবে সর্বিটল সর্বদা বাঞ্ছনীয় নয়।

বাড়িতে পাইপ দেওয়ার জন্য

শরবিটল এবং খনিজ জলের সাথে নল দিয়ে পিত্তরূপ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বন্য গোলাপ যুক্ত করার পদ্ধতিটি চাপকে স্বাভাবিক করতে এবং বিষাক্ত দেহের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

প্রথমত, এটি পরিষ্কার করার জন্য একটি আধান প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

1. একটি থার্মোসে 50-70 গ্রাম গোলাপের নিতম্ব pourালা এবং 2 গ্লাস ফুটন্ত জলে pourেলে দিন।
2. রাতারাতি মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।
3. সকালে, ঝোলটি ফিল্টার করা হয় এবং 200 মিলিলিটার পানিতে 20-30 গ্রাম গ্লুকিন .েলে দেওয়া হয়। আধানের পরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়ে খালি পেটে মাতাল হয়।
4. আধ ঘন্টা পরে, তারা পানীয়টি পান করে, যা কোনও মিষ্টি ছাড়াই থার্মোসে থেকে যায়।
5. তারপরে আপনার অন্ত্রগুলি খালি করা উচিত।

থেরাপির কোর্সে ছয়টি পদ্ধতি রয়েছে। এটি প্রতি 2-3 দিন পরে পরিষ্কার করা উচিত।

শব্দ করার জন্য

শরবিটল দিয়ে অন্ধ শোনানো পিত্তথলি, অন্ত্র এবং লিভার ধোয়ার একটি পদ্ধতি। এই পদ্ধতির দরকারী বৈশিষ্ট্য উপস্থিত কারণ মিষ্টি একটি শোষণকারী হিসাবে কাজ করে। আরও ভাল শোষণের জন্য, সমুদ্রের লবণ দিয়ে একটি গরম স্নান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে আপনার একটি গরম প্যাড, সিদ্ধ জল এবং শরবিতল প্রয়োজন:

1. একটি চিনির বিকল্প 20-30 গ্রাম ফুটন্ত পানিতে আধা গ্লাসে দ্রবীভূত করা হয় এবং ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, ফলস্বরূপ দ্রবণটি ধীরে ধীরে মাতাল হতে হবে, শীতল হতে দেয় না।
2. আপনি শুয়ে থাকা প্রয়োজন পরে। এটি বসার বা হাঁটার অনুমতি নেই, কারণ এটি পিত্তর প্রবাহকে আরও খারাপ করবে, এই ক্ষেত্রে পদ্ধতি থেকে ক্ষতি হতে পারে।
3. হাইপোকন্ড্রিয়ামে, যেখানে লিভারটি অবস্থিত সেখানে ডানদিকে একটি হিটিং প্যাড সংযুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. আপনার 2 ঘন্টা আশা করা উচিত পরে। অন্ত্রগুলি খালি করার ইচ্ছা থাকা উচিত। এই মুহুর্তে, জঞ্জাল পণ্য সহ ক্ষতিকারক পদার্থগুলি শরীর থেকে সরানো হবে।
5. যদি রোগী দুর্বল বোধ করেন, তবে রাতে সর্বিটল দিয়ে চা পান করা প্রয়োজন।
6. একটি নিয়ম হিসাবে, পরের দিন সকালে একজন ব্যক্তি শক্তি এবং বর্ধিত সুরের একটি তীব্রতা অনুভব করে।

শরবিতল মিষ্টি

সর্বিটল প্রায়শই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় পণ্য অনেক দোকানে পাওয়া যাবে।

সর্বাধিক জনপ্রিয়:

• শরবিতল কুকি
• শরবিটলগুলিতে মিষ্টি, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাদের উপকারী সুস্পষ্ট,
• চিনিবিহীন চিউইং গাম,
• ডায়েট পানীয়
• চকলেট।

এই ধরনের পণ্যগুলি জনসাধারণের ডোমেইনে উপস্থাপন করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য যে রচনাটি সরবিতল, এবং অন্য বিকল্পগুলি নয়, রচনাটি অধ্যয়ন করা উচিত।

শরবিতল জ্যাম

চিনি বিকল্প যুক্ত জ্যাম ডায়াবেটিস আক্রান্ত মানুষের মধ্যে চাহিদা হয়, এটি উপকার করে এবং শরীরের ক্ষতি করে না।

যেহেতু চিনি এবং এর এনালগগুলি মিষ্টিতে পৃথক, তাই প্রতি 1 কেজি ফলের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• জ্যাম তৈরির জন্য - 1.5 কেজি শরবিতল,
• জামের জন্য - 700 গ্রাম,
• জামের জন্য - 120 গ্রাম।

এই মানগুলি স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে সামঞ্জস্য করা যায়। তবে যে কোনও ক্ষেত্রেই, ফলের মাধুরী গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা প্রধান কাঁচামাল হিসাবে পরিবেশন করে।

রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, বরই বা কালো currants থেকে জাম তৈরি করতে, আপনাকে প্রতি 1 কেজি বের বের করে 1.5 কেজি শরবিটল নিতে হবে। প্রাক-ফলগুলি অবশ্যই প্রস্তুত করা উচিত: ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন। বেরিগুলি চিনির বিকল্প দিয়ে আচ্ছাদিত হওয়ার পরে ঘরের তাপমাত্রায় আধা দিন রেখে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য প্রতিদিন রান্না করা প্রয়োজন, এবং তাই 3 দিন পর্যন্ত চালিয়ে যান। ফলস্বরূপ ভরগুলি ব্যাংকগুলিতে andেলে এবং গড়িয়ে দেওয়া উচিত।

ক্ষতিকারক শরবিতল এবং contraindication

গ্লুকিনের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য এই বিকল্প থেকে ক্ষতি হ্রাস করে না। সুইটেনারের অপব্যবহার, উপকারের পরিবর্তে, শরীরের নিম্নলিখিত নেতিবাচক প্রতিক্রিয়ার আকারে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে:

• বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব
• তলপেটে ব্যথা,
• ট্যাকিকারডিয়া,
• স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে সমস্ত ধরণের ব্যর্থতা,
• রাইনাইটিস।

বিকল্পের ব্যবহারের প্রতি contraindications:

1. জ্বালাময়ী অন্ত্র সিন্ড্রোম।
2. সর্বিটল থেকে এলার্জি।
3. Ascites।
4. পিত্তথলির রোগ

গ্লুকিনের একটি অত্যধিক মাত্রা হজম ট্র্যাক্ট, পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, দুর্বলতা এবং পেটের ব্যথায় অশান্তি দেয়।

কোনটি ভাল: শরবিটল বা জাইলিটল

উভয় পদার্থের নিজস্ব উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং যদি চিন্তাভাবনা না করে ব্যবহার করা হয় তবে এটি ক্ষতিকারক হতে পারে। এই চিনির বিকল্পগুলি প্রায় একই রকমের ক্যালোরির মতো natural যাইহোক, xylitol আরও সুস্পষ্ট মিষ্টি স্বাদ আছে, তাই এটি যথাক্রমে কম প্রয়োজন, এটির সাথে থালা - বাসনগুলি ক্যালোরিতে কম হবে। এছাড়াও, জাইলিটল পিত্তের নিঃসরণকে উত্তেজিত করে, মলত্যাগের প্রক্রিয়াটিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীর থেকে জল সরিয়ে দেয়। এই তথ্যগুলি জানার পরে, প্রতিটি ব্যক্তি একটি বিকল্প বেছে নেবে যা তার প্রয়োজনীয়তার সাথে মানিয়ে যায়।

আরও কার্যকর কি: শরবিটল বা ফ্রুকটোজ

এই পছন্দে, সর্বিটল পছন্দ করা ভাল। আসল বিষয়টি হ'ল ফ্রুকটোজের এমন গুণ রয়েছে যা ক্ষতিকারক হতে পারে। এটি অবশ্যই চিনির তুলনায় অনেক বেশি মিষ্টি, তবে এটির উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক প্রায় 30 টি। তাই এটি রক্তে গ্লুকোজে লাফিয়ে উঠতে উত্সাহিত করে। লিভারে স্থির হওয়া, ফ্রুক্টোজ ফ্যাটি হেপাটাইসিসের কারণ হয়। এছাড়াও এটি চিনির মতো ক্যালোরির পরিমাণে বেশি, তাই এটি থেকে ক্ষতিটি অনেক বেশি।

উপসংহার

এই নিবন্ধটি সর্বিটলের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে আলোচনা করেছে। পূর্ববর্তী থেকে, উপসংহারটি সুস্পষ্ট - গ্লুকিন শুধুমাত্র পৃথক ক্ষেত্রেই কার্যকর useful উদাহরণস্বরূপ, সরবিটল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিষ্কারভাবে উপকারী। এটি ব্যবহার করার আগে, আপনাকে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে, অন্যথায় দরকারী বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তে, আপনি স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করতে পারেন।

শরবিতল কী?

এটি আকর্ষণীয়! প্রাকৃতিক শরবিতল অনেক পাথর ফল, শেওলা এবং গাছপালা মধ্যে পাওয়া যায়।

আধুনিক শিল্পে, গ্লুকোজের হাইড্রোজেনেশন (চাপের মধ্যে) দ্বারা সরবিটোল উত্পাদিত হয়, যা ঘুরে দেখা যায়, কর্ন স্টার্চ এবং সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত হয়। জাইলিটল, ফ্রুক্টোজ এবং স্টেভিয়ার পাশাপাশি প্রাকৃতিক মিষ্টি সম্পর্কিত to

ধাতব নোট সহ সোরবিতলের একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে

পদার্থটি ইউরোপীয় কমিশন দ্বারা খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত ই 420 "প্রাকৃতিক সমান" হিসাবে নিবন্ধিত হয়েছে। এটি ফার্মাসিউটিক্যালস, খাদ্য শিল্প এবং প্রসাধনীবিদ্যায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় সুইটেনার, স্টেবিলাইজার, স্ট্রাকচারেন্ট, ইমুলিফায়ার, জল-সংরক্ষণকারী এজেন্ট, সংরক্ষণকারী হিসাবে। স্থিতিশীল যখন গরম হয় এবং খামিরের প্রভাবে পচে না।

1. শরবিতল চিনির তুলনায় 64৪% কম ক্যালোরি রয়েছে (প্রতি 1 গ্রামে 2, 6 কিলোক্যালরি), এবং এটি 40% কম মিষ্টি।
2. যেহেতু ই 420 এর গ্লাইসেমিক সূচক 9, এটি তুচ্ছ, তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় (চিনিতে - 70)।
3. সরবিটোলের ইনসুলিন সূচক ১১ টি। বিভিন্ন পণ্য একত্রিত করার সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
4. গ্লুকাইট শক্তির মান: 94.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম প্রোটিন, 0 গ্রাম ফ্যাট।

যুক্তটি অসম্পূর্ণভাবে এবং বরং ধীরে ধীরে শোষিত হয়।

সরবিটল কেবল গুঁড়া নয়, সিরাপ আকারেও পাওয়া যায়

হিসাবে উপলব্ধ:

• পানিতে সিরাপ বা কম অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রী সহ,
• কেবল বৃহত্তর স্ফটিকযুক্ত একটি হলুদ বা সাদা চিনির মতো পাউডার।

ব্যাগ, ampoules, ক্যাপসুল, শিশি মধ্যে প্যাক করা। এটি তিন বছরের বেশি এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় না।

খুচরা গুঁড়োতে খাবারের সরবিটলের দাম চিনির চেয়ে বেশি: গড়ে, 500 গ্রাম রাশিয়ান তৈরি গুঁড়োর একটি প্যাকেজ 100-120 রুবেল, ভারতীয়, ইউক্রেনীয় - 150-180 রুবেল।

ওষুধে সর্বিটল

পরিচিত চোলেরেটিক, ডিটক্সিফিকেশন এবং সোরবিটোলের অ্যান্টিস্পাসমোডিক বৈশিষ্ট্য, যা চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়:

• হাইপোগ্লাইসিমিয়া,
• cholecystitis,
• পিত্তথলির হাইপোকিনেটিক ডিস্কিনেসিয়া,
• কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা সহ কোলাইটিস,
• শক রাষ্ট্র।

ডায়াবেটিসে, সর্বিটল একটি নিয়ম হিসাবে, ওষুধ হিসাবে নয়, তবে সুক্রোজের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

চিকিত্সার উদ্দেশ্যে, এটি শিরায় (আইসোটোনিক সমাধানগুলি উদাহরণস্বরূপ, সরবিল্যাক্ট, রিওসোরবিলাক্ট) এবং মৌখিকভাবে (মুখের মাধ্যমে) নেওয়া যেতে পারে।

রেচক প্রভাব গ্রহণ করা পদার্থের পরিমাণের অনুপাতে বাড়ানো হয়।

বিষাক্ত সুরক্ষার কারণে শরবিতল অ্যালকোহলের নেশা থেকে মুক্তি দিতে ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়।

উপকার ও ক্ষতি

পরিমিত ব্যবহার সহ শরবিতলের সুবিধা:

1. ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের জীবনমান উন্নত করে।
2. এটি একটি প্রাক জৈবিক প্রভাব আছে।
3. পাচনতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ স্থাপন করে।
4. গ্রুপ বি এর ভিটামিনের খরচ সাশ্রয় করে
5. দাঁত ক্ষয় রোধ করে।

অতিরিক্ত পরিমাণে, অত্যধিক ও দীর্ঘায়িত ব্যবহারের ক্ষেত্রে পদার্থটি ক্ষতিকারক। যুক্তিযুক্তভাবে ব্যবহারের কাছে আসা এবং একটি ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করে নেতিবাচক পরিণতিগুলি এড়ানো যায়।

সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে:

• অগ্ন্যাশয় নিঃসরণ বৃদ্ধি, যা নালীগুলির বাধা সৃষ্টি করতে পারে,
• ডিহাইড্রেশন, ডিসপ্যাপসিয়া, অম্বল, ফোলা,
• রক্তনালীগুলির দেওয়াল প্রবেশ করার ক্ষমতার কারণে ভাস্কুলার সিস্টেমে জটিলতা,
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া, মাথা ঘোরা, ফুসকুড়ি।

অপরিমিত মাত্রা

প্রতিদিন 50 গ্রাম এরও বেশি গ্লুসিটল পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া, এপিগাস্ট্রিক ব্যথা এবং বমি বমিভাব কারণ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে।

• এলার্জি প্রতিক্রিয়া
• ছুলি,
• শুকনো মুখ
• তৃষ্ণা
• রক্তে অম্লাধিক্যজনিত বিকার,
• নিরুদন।

ডায়াবেটিসে সর্বিটোলের অত্যধিক পরিমাণে (ক্ষয়প্রাপ্ত) হাইপারগ্লাইসেমিয়া হতে পারে।

চিকিত্সার জন্য সুইটেনারের যে কোনও ব্যবহারের বিষয়ে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা উচিত, বিশেষত ডায়াবেটিসের জন্য।

ডায়াবেটিসের জন্য সর্বিটল

টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি খাওয়া উচিত নয় যে কারণে অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন নিঃসরণ করতে অক্ষম, যা কোষগুলি রক্তে গ্লুকোজ প্রসেস করতে সহায়তা করে। ইনসুলিন ছাড়াই শরবিতল শোষণ করা যায়।সুতরাং এই নির্ণয়ের সাথে, এটি প্রস্তাবিত ডোজকে ছাড়িয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে যুক্ত এবং স্থূলত্ব বা বর্ধিত শরীরের ওজন সহ। যেহেতু গ্লুসিটল খুব মিষ্টি নয় তাই এটি চিনির চেয়ে বেশি পরিমাণে যুক্ত করতে হবে, যা খালি ক্যালোক্যালরির সংখ্যা বাড়িয়ে তুলবে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি শরবিটলকে সঠিকভাবে নিম্ন-কার্ব ডায়েটে প্রবেশ করাতে হবে যাতে মোট দৈনিক কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অতিক্রম না হয়।

রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় এমন শর্করাযুক্ত উচ্চতর স্বাস্থ্যহীন ডায়েট টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সূত্রপাত বাড়িয়ে তোলে। প্রাথমিক পর্যায়ে, যখন হরমোনটি আদর্শের চেয়ে বেশি উত্পাদিত হয়, এটি কারণ হয়ে ওঠে:

• বিপাকীয় ব্যাধি
• চাপ বৃদ্ধি
• মস্তিষ্কে রক্ত ​​সরবরাহ হ্রাস,
• হাইপোগ্লাইসিমিয়া।

এবং পরবর্তীকালে, প্যাথলজিকাল পরিবর্তনগুলির জন্য কোনও জীবের প্রতিক্রিয়া হিসাবে, ইনসুলিন সংশ্লেষণ বিপর্যয়করভাবে হ্রাস পেতে পারে, যা রোগের ক্রমকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।

ইনসুলিনের অভাবের সাথে, বিপাকটিও বিঘ্নিত হয়, গ্লুকোজের মতো চর্বিগুলির ভাঙ্গন শেষ পর্যন্ত ঘটে না। কেটোন বডি (অ্যাসিটোন) গঠিত হয়। রক্তে এই বিষাক্ত উপাদানগুলি ডায়াবেটিক কোমায় হুমকি। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সর্বিটল তাদের জমা হওয়া রোধ করে, তাই এটি কার্যকর।

তবে গ্লুকাইটের দীর্ঘায়িত ব্যবহার এবং শরীরে এটির সংক্রমণ মারাত্মক ডায়াবেটিক জটিলতার বিকাশে একটি অতিরিক্ত গতি দেয়:

1. দৃষ্টি সহ (রেটিনোপ্যাথি)।
2. পেরিফেরাল স্নায়ু এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের (নিউরোপ্যাথি) সহ।
3. কিডনি সহ (নেফ্রোপ্যাথি)।
4. ভাস্কুলার সিস্টেমের সাথে (এথেরোস্ক্লেরোসিস)

অতএব, পরবর্তী বিরতিতে 4 মাসের বেশি ডায়াবেটিসের জন্য সর্বিটল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার এটি ছোট ডোজ দিয়ে নেওয়া শুরু করা উচিত, এবং পরিমাণটি ধীরে ধীরে হ্রাস করা উচিত।

গর্ভাবস্থা এবং খাওয়ানোর সময় সর্বিটল গ্রহণ

গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় আপনার সর্বিটল গ্রহণ থেকে বিরত থাকা উচিত। তবে পদার্থ নিষিদ্ধ নয়। যদিও এটি ক্ষয়কারী পণ্যগুলি বিকাশমান ভ্রূণের উপর কীভাবে কাজ করে তা ঠিক জানা যায়নি।

গর্ভবতী মহিলাদের ডায়াবেটিসের সাথে, সাধারণত খাদ্য সাপ্লিমেন্টগুলি সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উপযুক্ত, আপনার একটি ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

খাওয়ানোর সময়, শিশুর প্রাকৃতিক গ্লুকোজ প্রয়োজন, যা মায়ের ডায়েটে মিষ্টি বা মিষ্টান্নকারীদের প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

বাচ্চাদের জন্য সর্বিটল

সর্বিটল শিশুর খাবার উত্পাদন নিষিদ্ধ। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বাচ্চাদের জন্য এটির সাথে মিষ্টি মাঝেমধ্যে ট্রিট হতে পারে। এটি কেবলমাত্র এটি নিশ্চিত করা দরকার যে এই সংমিশ্রণে অন্যান্য কৃত্রিম সুইটেনারগুলি অনকোলজিকে উস্কে দেওয়া সন্দেহজনক নয় এবং সন্তানের সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এই জাতীয় পণ্যগুলিতে, গ্লুকাইটের ক্যালোরি ছাড়াও চর্বি রয়েছে।

Contraindications

শরবিটল ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ contraindication হয়:

• উপাদানগুলিতে অসহিষ্ণুতা
• পিত্তথলির রোগ
• অ্যাসাইটস (পেটের ড্রপস),
• খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম।

তাই ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটে গ্লুকাইটের যথাযথতা ব্যর্থ হওয়া ছাড়া উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে একমত হওয়া উচিত।

বিশেষ গলস্টোন ডিজিজ এবং অ্যাসাইটে ব্যবহারে সর্বিটোলের প্রচুর contraindication রয়েছে।

কিছু প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং ডায়াবেটিসের জন্য কৃত্রিম মিষ্টিগুলির তুলনামূলক সারণী

170

1,8 —
2,7

চিনি এবং এর বিকল্প - ভিডিও

ডায়াবেটিস মেলিটাসে সর্বিটল ব্যবহার সর্বদা দরকারী এবং প্রয়োজনীয় নয় তবে জীবনের মান উন্নত করার জন্য এটি অনুমোদিত perm যেহেতু চিকিত্সা (বিশেষত ২ য় ধরণের) পৃথক পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়, তাই মিষ্টিটির বিশ্লেষণ এবং প্রতিক্রিয়াগুলির ভিত্তিতে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা সরবিটল এবং ডোজ ব্যবহারের সম্ভাবনা নির্ধারণ করা হয়। আপনি যদি অসহিষ্ণু হন তবে আপনি অন্যান্য সুক্রোজ বিকল্পগুলিতে স্যুইচ করতে পারেন।

ভিডিওটি দেখুন: ড সরহ Hallberg: সর কতরম sweeteners ক ক? (মে 2024).