লেবু চিজকে দইয়ের সাথে

উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, চিজসেককে সবচেয়ে দরকারী ডেজার্ট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। "পনির" খাবারের প্রধান সুবিধা হ'ল পেশী বৃদ্ধির জন্য একটি উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী এবং লেবু চিজকেক, ভিটামিন সি এর উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, সর্দি-কাশির সময় ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তি সুরক্ষা সরবরাহ করে।

কুটির পনির দিয়ে লেবু পনির তৈরি করা

উপাদেয় লেবু কুর্দ সহ কুটির পনির পাই হ'ল একটি মিষ্টান্নে সমৃদ্ধ রঙ এবং স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ।

এমনকি আপনি বাড়িতে এই দুর্দান্ত আচরণ রান্না করতে পারেন। এটি করতে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত ক্রমটি মেনে চলতে হবে:

1. নরম মাখন (90 ছ) চূর্ণনশব্দ ময়দা (160 ছ) টুকরা হবে। তারপরে ১ টি ডিম, চিনি (২ টেবিল চামচ। টেবিল চামচ) যোগ করুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। এটির বাইরে একটি বল গঠন করুন, একটি ফিল্মে মোড়ক করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করুন।
2. চিনি (130 গ্রাম) এবং ডিমের কুসুম (3 পিসি।) মিশ্রিত করুন, লেবুর রস যোগ করুন, একটি চুলাতে রাখুন এবং অল্প আঁচে অবিচ্ছিন্নভাবে রান্না করুন। লেবু কুর্দি একটি চামচ থেকে ভারী নিষ্কাশন করা উচিত, এটির উপর একটি চিহ্ন রেখে। তারপরে আপনাকে মাখন (60 গ্রাম), লেবুর খোসা ছাড়ানো এবং মিশ্রিত করতে হবে। ফিল্মের শীর্ষে কুর্দিসের সাথে প্লেটটি শক্ত করুন এবং রেফ্রিজারেটরে প্রেরণ করুন।
3. ময়দা বের করুন, সমানভাবে এটি আপনার হাত দিয়ে ছাঁচের নীচে বরাবর স্তর করুন এবং এটি ওভেনে প্রেরণ করুন, 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত, 13 মিনিটের জন্য।
4. চিনি (200 গ্রাম) দিয়ে 2 টি ডিমটি বিট করুন, কুটির পনির (400 গ্রাম) এবং ক্রিম পনির (280 গ্রাম), পিটিয়ে ডিমের সাদা অংশ (3 পিসি।), স্টারচ এবং স্বাদে ভ্যানিলা একটি চামচ। ঠান্ডা কেক উপর প্রস্তুত ফিলিং রাখুন। 5 মিনিটের জন্য 175 ডিগ্রি বেক করুন এবং তারপরে আরও 1 ঘন্টা 140 ডিগ্রি এ বেক করুন।
5. তৈরি লেবু-দইয়ের চিজসেকটি লেবুর কর্ড দিয়ে coolেলে ভালভাবে ঠান্ডা করুন এবং কমপক্ষে 6 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। কিছুক্ষণ পর, মিষ্টি চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

বেকিং ছাড়াই লেবু চিজসেক

এই কেক রান্না করতে আপনার চুলা, কেবল চুলা এবং একটি ফ্রিজের দরকার নেই। তবে এটি থেকে, মিষ্টান্নটি আগের রেসিপিটিতে উপস্থাপন করা চেয়ে কম সুস্বাদু এবং পরিমার্জনে পরিণত হয়েছে।

প্রথমে আপনাকে ঠান্ডা কেকের জন্য বেস বা কেক প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, মাখন (130 গ্রাম) গলিয়ে নিন, তারপরে এটি গুঁড়ো কুকিগুলিতে (250 গ্রাম) pourালুন। আপনার হাত দিয়ে উপাদানগুলি একত্রিত করুন, একটি নরম ময়দা তৈরি করুন। এটিকে ফর্মের নীচে বিতরণ করুন এবং কেকটি শীতল করতে 17 মিনিটের জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করুন।

এখন আপনি ফিলিং প্রস্তুতি শুরু করতে পারেন। জল থেকে (80 মিলি) এবং চিনি (160 গ্রাম) একটি ঘন সিরাপ তৈরি করে। তারপরে ইয়েলসগুলিকে একটি মিশুক দিয়ে পেটাতে হবে এবং একটি পাতলা স্ট্রিম দিয়ে তাদের মধ্যে সিরাপ pourালুন। ভরটি হালকা এবং হালকা না হওয়া পর্যন্ত আরও ঝাঁকুনি চালিয়ে যান। এটি আয়তনে দ্বিগুণ হওয়া উচিত। 50 মিলিলিটার পানিতে জেলটিন পাউডার (150 গ্রাম) দ্রবীভূত করুন। লেবুর রস এবং উত্সাহের সাথে একত্রিত করতে ক্রিম পনির (ফিলাডেলফিয়া), এবং তারপরে ভরতে ফোলা জেলটিন যুক্ত করুন। কুসুম মিশ্রণের সাথে দই একত্রিত করুন, তারপরে ক্রিম (চাবুক) যুক্ত করুন এবং একটি সিলিকন স্প্যাটুলার সাথে আবার মিশ্রিত করুন।

ক্রিম পনির ভর্তি কেকের উপর রাখুন এবং ফ্রিজে 8 ঘন্টা জন্য লেবুর পনির সেট করুন। পরিবেশন করার সময়, তাজা বেরি দিয়ে মিষ্টান্নটি সাজান।

মিমেরিং লেবু চিজসেক রেসিপি

এই ডেজার্টের বেস বা কেকের জন্য আপনার কুকি (220 গ্রাম) এবং গলিত মাখন (120 গ্রাম) প্রয়োজন হবে। এই উপাদানগুলি থেকে প্রাপ্ত ভরগুলি নীচে এবং বিভক্ত ছাঁচের চারপাশে বিতরণ করা হয় এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।

একটি গভীর পাত্রে, ফিলাডেলফিয়া পনির 600 মিক্সার, ডিমের কুসুম (4 পিসি।), চিনি (120 গ্রাম) এবং দুধ (100 মিলি) দিয়ে মিশ্রিত করুন। এর পরে 1 লেবু, স্টার্চ (50 গ্রাম) এবং ক্রিম (100 মিলি) এর জুস এবং ঘেস্ট যুক্ত করুন। আরও 5 মিনিটের জন্য ফিস ফিস করা বন্ধ করবেন না। সমাপ্ত ক্রিমটি একটি কেক প্যানে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য 175 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন।

এই সময় meringues রান্না করুন। প্রথমে, 120 মিলি জল এবং 250 গ্রাম চিনি থেকে সিরাপ সিদ্ধ করুন। তারপরে ডিমের সাদা অংশগুলিকে লেবুর রস দিয়ে পেটাতে হবে এবং সেগুলিতে সিরাপের পাতলা প্রবাহে .ালুন। লেবু পনিরের উপরে হালকা প্রোটিন ভর রাখুন। আরও 7 মিনিটের জন্য 250 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে উত্তপ্ত ডেজার্ট ফর্মটি প্রেরণ করুন।

পেস্ট্রি লেবু পনির

উজ্জ্বল হলুদ গ্লাস দিয়ে coveredাকা এই সুস্বাদু কেকটি অবশ্যই খুব মেঘলা দিনে আপনাকে উত্সাহিত করবে। রান্নার প্রযুক্তিটিতে আগের রেসিপিগুলির মতো ধাপ রয়েছে।

প্রথমত, কেক 2½ কাপ আনউইনটেড ক্র্যাকার, 100 মিলি মাখন এবং চিনি (50 গ্রাম) দিয়ে তৈরি হয়। ফলস্বরূপ ভর আকারে বিতরণ করা হয় এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।

এই সময়ে, আপনার ক্রিম পনির (700 গ্রাম) এবং ডিম (3 পিসি।), চিনি (1½ কাপ), লেবুর রস (3 টেবিল চামচ) এবং জেস্ট (1 চা চামচ) এর ক্রিম তৈরি করতে হবে need ফ্লাফি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণ দিয়ে সমস্ত উপাদানগুলি বীট করুন। কাঁচা কেকের উপর ক্রিমটি রাখুন এবং 35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত চুলায় রেখে দিন।

এই সময়ের মধ্যে, আপনাকে টক ক্রিম (0.5 লি), চিনি (3 চামচ। টেবিল চামচ) এবং ভ্যানিলিনের ক্রিম তৈরি করতে হবে। প্রস্তুত এবং ঠান্ডা চিজের উপর টক ক্রিম রাখুন এবং ফর্মটি আরও 10 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন। কিছুক্ষণ পর ওভেন থেকে চিজসেক সরিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

জল (½ কাপ জল), চিনি (½ কাপ), কর্ন স্টার্চ (একটি পাহাড়ের সাথে 1 টেবিল চামচ) এবং লেবুর রস (2 টেবিল চামচ) থেকে গ্লাস তৈরি করুন। অল্প আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন এবং 3 মিনিট ধরে রান্না করুন। কুল।

ঠান্ডা লেবু চিজের উপর শীতল আইসিং ourালা। এর পরে, আরও 4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে মিষ্টি পাঠান।

লেবু চুনের পনির বানানো

পূর্বের রেসিপিগুলির মতো, এই প্রতিমূর্তিতে গুডিগুলির প্রস্তুতিও একটি কেক (বেস) দিয়ে শুরু হয়। এটি করার জন্য, বিস্কুট চিপস (গুঁড়ো কুকিজ) এবং মাখনকে একটি ভরতে মিশ্রিত করা হয়, যা ছাঁচের নীচে রাখা হয় এবং রেফ্রিজারেটরে প্রেরণ করা হয়।

ভরাট করার জন্য, আপনাকে জেলটিনের 5 টি শীট নিতে হবে এবং এটি জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। 75 মিলি ক্রিম গরম করুন, তারপরে জেলটিন থেকে জল বের করুন এবং এটি উষ্ণ ক্রিমে যুক্ত করুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করুন। বাকি 300 মিলিলিটার ক্রিমকে একটি লীলা ভরতে বিট করুন। ফিলাডেলফিয়া ক্রিম পনির (280 গ্রাম) গুঁড়া চিনি (100 গ্রাম) এর সাথে একত্রিত করুন, লেবুর রস (2 পিসি।) এবং চুন জেস্ট, জেলটিন যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান একসাথে বীট করুন। সাবধানে ক্রিম মধ্যে হুইপড ক্রিম পরিচয় করিয়ে দিন।

ঠাণ্ডা কেকের উপর ক্রিমি ভর রাখুন। লেবু-চুনের পনিরকে চাইলে সিট্রাস ফলের ঘেস্টের সাথে সাজানো যায় with তারপরে এটি অবশ্যই কমপক্ষে 6 ঘন্টা ঠাণ্ডায় প্রেরণ করতে হবে।

লেবু চিজেকেক: মাল্টিকুকিং রেসিপি

লেবু-স্বাদের পাইও ধীর কুকারে রান্না করা যায়। এটি করার জন্য, আপনার পছন্দ মতো যে কোনও রেসিপি অনুসারে আপনার কুকি কেক এবং সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত দই তৈরি করতে হবে। "বেকিং" মোডটি সেট করার পরে মাল্টিকুকারের বাটিতে একই ক্রম রেখে 50 মিনিটের জন্য বেক করুন। পরিবেশন করার আগে, আপনাকে কমপক্ষে 6 ঘন্টা ধরে ভাল করে রান্না করতে হবে।

স্টিপ বাই বাই স্টেপ কুকিং রিসিপ

কীওয়ার্ড

লেবু সহ রেসিপিগুলি কেবল নিজের মধ্যেই আকর্ষণীয় নয়, দরকারী: লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা এটি।

পনির, অবশ্যই সুন্দর এবং ফ্যাশনেবল লাগছে, তবে বাস্তবে এটি কেবল একটি পাই বা কেক, প্রধান উপাদান।

আমি রেসিপি অনুযায়ী সবকিছু করলাম, সবকিছু ঠিকঠাক হয়ে গেল! পরামর্শ, 0 পদক্ষেপ - হাত এবং মাথা! লেবুর রস দুই টেবিল চামচ - 1 মাঝারি লেবু। একটি জল স্নান মধ্যে রাখুন - 20 মিনিট, জল ফুটন্ত - 20 মিনিট এটি আমাদের চোখের সামনে ঘন হয়।

তাত্ক্ষণিকতার জন্য অনেক ধন্যবাদ। আমি আপনার সাইটটি সত্যই পছন্দ করি এবং সমস্ত রেসিপিগুলি দুর্দান্ত। শুভকামনা!

এলেনা, আমরা আপনার শুভেচ্ছাকে বিবেচনা করেছি এবং উপাদানগুলিতে স্বাক্ষর করেছি

রেসিপি আকর্ষণীয়, কিন্তু অকেজো। কুটির পনিরে মাখন এবং ডিম কত রয়েছে তা পরিষ্কার নয়, তবে ক্রিমটিতে কত পরিমাণ রয়েছে। আমি আপনাকে খুব পছন্দ করি এটির রেসিপি বা রান্নার রেসিপিতে এটি ব্যাখ্যা করুন।

আমি রেসিপিটি অনেক পছন্দ করেছি, যদিও আমার কাছে পর্যাপ্ত ক্রিম নেই এবং এটি হিমায়িত হয়নি। নরম পনির পরিবর্তে, আমি 500g কুটির পনির নিয়েছি, একটি চালুনির মাধ্যমে এটি ঘষেছিলাম এবং এটি একটি গ্লাস বেত্রাঘাতের ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করি। চিনি ঠিক ঠিক, খুব সূক্ষ্ম স্বাদ। আমি মিষ্টি পছন্দ করি, এবং খালি নিজের জন্য আমি আরও যুক্ত করতে চাই।

অ্যান্টন, ফিলাডেলফিয়ার মতো।

হ্যালো, আমাকে বলুন, 750 গ্রাম নরম কুটির পনির অর্থ ফিলাডেলফিয়া বা মাস্কারপোনের মতো ক্রিম পনির?

ওলগা, আমরা খুব আনন্দিত যে আপনার দুর্দান্ত চিজেকেক রয়েছে। তবে এখানে এখনও আপনার ওয়েবসাইটে ডিলির একটি লিঙ্ক স্থাপন করা দরকার ছিল।

গতকাল আমি এটি রান্না করেছি, খুব সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত। এখানে http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ!

আমি এবং আমি উভয়ই একটি পর্যালোচনা ছেড়ে যেতে চাই। আমি প্রথমবারের মতো চিজসেক রান্না করেছি, তবে এই রেসিপিটি দিয়ে সবকিছু সহজ হয়ে গেল। সত্য, আমি রেসিপিটি কিছুটা পরিবর্তন করেছি। উদাহরণস্বরূপ, মাখন বিস্কুটগুলির পরিবর্তে, আমি ওটমিল গ্রহণ করেছি এবং কুটির পনির 750 গ্রামের পরিবর্তে, 400 গ্রাম + 250 গ্রাম প্রাকৃতিক বাড়ির তৈরি দই ভর্তি করে রেখেছি। অতএব, খুব তরল সামঞ্জস্যতা এড়াতে, 3 ডিমের পরিবর্তে আমি রাখলাম 2 নীচের পর্যালোচনাগুলি পড়ার পরে, প্যানকেকসের জন্য বাটা দিয়ে ছাঁচ পাওয়ার ফলে আমি সত্যিই ভীত ছিলাম, তবে এটি রেফ্রিজারেটরে প্রেরণের আগেও ফিলিংটি বেশ হিমশীতল ছিল। দইয়ের জন্য ধন্যবাদ, দই স্তরটি আরও কোমল, ক্রিম এবং তুষার-সাদা হতে দেখা গেল। এবং আমি সবেমাত্র লেবু ক্রিম দিয়ে শিহরিত। যতক্ষণ না সে চিনি দিয়ে বেশি দূরে চলে যায়, অর্ধেক গ্লাসের প্রেসক্রিপশন রাখুন। তবে ফলস্বরূপ, সবকিছু খুব শীতল পরিণত, প্রতিটি স্তর পুরোপুরি পূর্ববর্তী এক পরিপূরক। সাধারণভাবে, সত্যি বলতে, আমি ফলাফলটি দেখে খানিকটা হতবাক, কারণ আমি এমনকি একটি রেস্তোঁরাগুলিতে এমন সুস্বাদু চিজকেক চেষ্টা করি নি। আমি সবাইকে পরামর্শ দিচ্ছি, সম্ভবত আমার রেসিপিটির প্রকরণ কারও পক্ষে উপযোগী)

এটি প্রথমবারের মতো ছবির মতোই পরিণত হয়েছিল! এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। স্বামী লেবুযুক্ত এমন কিছু খায় না, তবে সে একবারে চিজকেলে সাহস করে! এটা খুব সুস্বাদু ছিল। রেসিপি জন্য ধন্যবাদ

লেখককে ধন্যবাদ, এটি আমার প্রথম চিজকেইক ছিল। পছন্দটি সুযোগটি পড়ে গেল, সবকিছু হাতের কাছে ছিল, এটি সুপার টেস্টি চিজকেলে পরিণত হয়েছিল। আমি কেবল লেবু বেশি যুক্ত করেছি, আমার সমস্ত টক জাতীয়, এবং ক্রিমের মধ্যে কিছুটা ভ্যানিলিন পছন্দ হয়।

এটি উষ্ণ হওয়ার সময় 5 মিনিটের জন্য চুলায় রাখা দরকার ছিল। কুকিগুলি ভালভাবে মাখন ভিজিয়ে রাখা হত এবং সবকিছু দুর্দান্ত ছিল। এবং আপনি সমাপ্ত চিজকেজ কেটে নেওয়ার পরে উত্তপ্ত আরামের জন্য ধারকটির নীচে কিছুটা রাখা নিশ্চিত হন hold একটি কাটা টুকরা থালা ছাড়াই সহজ হবে। এবং তারপরে বেসটি ক্ষুধার্ত হওয়ার সম্ভাবনাটি ন্যূনতম হবে) ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা দ্বারা যাচাই করা হয়েছে)

সম্ভবত গুঁড়োতে কুকিজ পুরোপুরি গুঁড়ো করা দরকার ছিল? আমার মনে হয় নির্ভরযোগ্যতার জন্য ডিমটি আঘাত করে না।

আমি যখন এটি টেনে বের করে ফেললাম তখন পুরো স্তরটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে গেছে, যদিও এটি পুরোপুরি আলগা হয়ে ফ্রিজে রেখেছিলাম, যদিও আমি এটিতে ভরাট দেওয়ার আগে, সম্ভবত আমি কিছু ভুল করেছি। এটি একটি ডিম যোগ মূল্য?

ইলিনা, আপনি চুলায় ঠান্ডা করার জন্য চিজের পিঠা ছেড়েছিলেন? এবং প্রশ্নটি ক্রিম সম্পর্কে: লেবু-ডিমের মিশ্রণটি কি স্নানের গোড়ায় সিদ্ধ হয়েছিল যে এটি চামচের পিছনে দীর্ঘস্থায়ী ছিল?

গতকাল আমি করেছি, খুব ব্যালে, যে লেখক সেখানে ছিলেন না। ওভেনে ১ hour০ ডিগ্রি ঘণ্টায় কুটির পনির কেবল তীব্রতর হয়, ক্রিম রাতারাতি এমনকি ফ্রিজেও জমাট বাঁধে না, কেবল এমন অতিথিদের কেবল বাইরে ফেলে দেওয়া হয় যদি না

লেবুর সাথে কুল রেসিপি। আমি টক দিয়ে মিষ্টি - লেবু, চেরি ইত্যাদি দিয়ে পছন্দ করি নতুন আকর্ষণীয় রেসিপি জন্য ধন্যবাদ।

খুব সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, খুব সুস্বাদু পনির! যোগ করা চিনি আধ গ্লাস নয়, তৃতীয়) লেবুর খোসা, বিপরীতে, আরও কিছুটা) "মাতাল হয়ে" মাঝারিভাবে মিষ্টি হয়ে গেল, সকালের কফির জন্য নিখুঁত! গ্রহণের জন্য ধন্যবাদ!

রেসিপিটির জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, এটি সহজ এবং সুস্বাদু, তবে কুটির পনির 600 গ্রাম নয় বরং 600 দেয়, এটি কিছুটা লম্বা হয়ে উঠল, তবে এটি মোচড়েনি এবং সবকিছু হিমশীতল। আমি সুপারিশ।

দুর্দান্ত রেসিপি, অনেক অনেক ধন্যবাদ! আমি কিছুটা কম তেল এবং ময়দা যুক্ত করেছি - এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। আমি ভীত ছিলাম যে ক্রিমটি আরও ঘন হবে না, তবে বিপদটি শেষ হয়ে গেছে) এমনকি আমার জন্যও শিক্ষার্থী, সবকিছুই সর্বোত্তম উপায়ে কাজ করেছে) আপনাকে আবারও ধন্যবাদ!

আমি গতকাল এমন একটি চিজকেজ রান্না করেছি, এটি বেশ ভালভাবেই পরিণত হয়েছিল, তবে। ভবিষ্যতের জন্য আমি নিজের জন্য নোট তৈরি করছি: আপনি আরও কিছুটা লেবুর ঘা এবং রস এবং কম চিনি রাখতে পারেন। খুব মিষ্টি। খুব, বিশেষত আইসিং এবং বেসে তেল 100 গ্রাম বা তারও কম রাখা যেতে পারে। এবং কেক আরও টুকরো টুকরো হয়ে যাবে, এটি একটি চামচ দিয়ে মিষ্টি খাওয়া আরও সুবিধাজনক হবে

আমি এই জাতীয় একটি রান্না করে রান্না করেছি, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, আমার স্বামী আনন্দিত হয়েছিল অবশ্যই, আমি আমার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা সম্পর্কে নিশ্চিত নই, তবে রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ। খুব সন্তুষ্ট!

খুব সুস্বাদু এটি পরিণত, আমার স্বামী আনন্দিত)) আপনাকে ধন্যবাদ)

আমি আমার জন্মদিনে আমার বসের জন্য দ্বিতীয়বার করছি) আমি কমলার সাথে লেবু ক্রিম প্রতিস্থাপন করব। রেসিপি জন্য ধন্যবাদ))

হ্যালো আজ আমি এই দুর্দান্ত কেক রান্না! এটি খুব সুস্বাদু পরিণত। আরও কিছুটা উত্সাহ যোগ করেছে, এটি স্বাদটি নষ্ট করে নি। কোনও সমস্যা ছাড়াই ক্রিম হিমশীতল। এটি খুব সহজভাবে তৈরি করা হয়। আমি প্রত্যেককে এটি সুপারিশ। ফ্রিজে 1 ঘন্টা দাঁড়িয়ে রইল এবং সকলেই এটি খেতে শুরু করল :)

চমৎকার এবং জটিল রেসিপি, সবকিছু কাজ করে না, লেখককে অনেক ধন্যবাদ!

এবং আমার ক্রিম ঘন হয় নি, যদিও চিজসেক সারা রাত ফ্রিজে দাঁড়িয়ে ছিল ((((

একটি খুব ভাল রেসিপি) আমার ক্রিমটি আরও ঘন হয় নি এবং চামচের পিছনে ধরে না, এটি প্রায় তাত্পর্য হিসাবে তরল মধুর মতো ছিল। তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ ছিল না - এবং তাই এটি খাওয়া সুবিধাজনক ছিল। সত্য, এটি আমার কাছে খুব বেশি চিনি লাগছিল, বিশেষত লেবু ক্রিমে। তবে এখানে, তারা যেমন বলে, স্বাদ এবং রঙ।

দুর্দান্ত রেসিপি ক্রিমটিতে কিছুটা ভ্যানিলা যুক্ত হয়েছে। উষ্ণায়ন প্রক্রিয়া চলাকালীন আমার ক্রিমটি পুরোপুরি ঘন হয়ে গেছে, প্রথমে সম্পূর্ণ তরল, তারপরে আরও ঘন এবং ঘন, যদিও এটি কেবল 15 মিনিট রান্না করে। এবং আমি এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করি নি, এটি দ্রুত শক্ত হতে শুরু করে এবং আমি এটি একটি চামচ দিয়ে একটি পনিরের মধ্যে রাখি এবং এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সমতল করি।

খুব সুস্বাদু রেসিপি! আমি সম্ভবত এটি ইতিমধ্যে এক মিলিয়ন বার করে ফেলেছি)) আমি এটি সবার কাছে প্রস্তাব দিয়েছি! এমনকি এটি সুস্বাদু পরিণত হবে সন্দেহ করবেন না! 02/15/2013 10:41:02 অপরাহ্ন থেকে অতিথির জন্য। আমি বুঝতে পারি না কিভাবে আপনার ক্রিমটি ঘন না হতে পারে। এটি পুরোপুরি ঘন হয়ে উঠবে না, এটি ফ্রিজে জব্দ করবে, তবে তা যাইহোক এটি বেশ ঘন হয়ে উঠবে। কুর্দি একই নীতি তৈরি করা হয়। এবং সেখানে কিছুই হ্রাস করা হয় না।

02/15/2013 10:41:02 প্রধানমন্ত্রী ক্রিম রান্না করার সময় ঘন হওয়া উচিত নয়, এটি উষ্ণ হওয়া উচিত For তিনি ইউনিফর্ম জমে। না, লেবুর রসের সংস্পর্শে এলে ডিমটি কুঁকড়ে না।

এবং আমাকে ক্ষমা করুন কেন ক্রিম ঘন হওয়া উচিত, সেখানে কী ঘন হতে পারে - একটি ডিম বা মাখন? আমি ময়দা যুক্ত করেছি, যেহেতু করার মতো কিছুই ছিল না - ক্রিমটি ঘন হয় নি, যদিও আমি বাথহাউসে 30 মিনিটের জন্য "বাষ্প" করেছি (((হ্যাঁ এবং আবার - সাইট্রাসের সংস্পর্শে ডিমের কুঁচকানো কি না?

খুব সুস্বাদু পাই! আমি ইতিমধ্যে দু'বার করে ফেলেছি, দ্বিতীয়বার কমলা দিয়ে! আমি এটি সুপারিশ!

ওভেনে কীভাবে লেবু পনির তৈরি করবেন

চায়ের জন্য কফি, দুগ্ধের মতো টুকরো টুকরো মিষ্টি কুকিজ, সূক্ষ্ম crumbs রাজ্যে পিষে। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে এটি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক তবে কুকিজের অভাবে আপনি সর্বাধিক সাধারণ ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে কুকিগুলিকে পিষতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, প্রতিটি কুকি পৃথকভাবে কাটা ভাল, যাতে এমনকি ক্ষুদ্রতম টুকরাও মিস না করা।

পৃথকভাবে, মাখনের একটি টুকরোটি গলে এবং কাটা crumbs যোগ করুন।

মাখন এবং কুকিগুলি ভালভাবে মেশান। বালির বেস প্রাপ্ত হয়, যদিও ভিজা, ভেজা বাচ্চাদের বালির সমান, তবে আপনি যদি এটি এক মুঠিতে একসাথে রাখেন, ফলস্বরূপ বলটি তার আকৃতিটি ভাল রাখবে এবং চূর্ণবিচূর্ণ হবে না। যদি কুকিজগুলি এখনও এই ক্ষেত্রে ক্রমল হয়, তবে এটিতে আরও মাখন যুক্ত করা প্রয়োজন।

এবার স্প্লিট বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। চিজসেক লম্বা করার জন্য, 20-22 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ছাঁচ নেওয়া ভাল the আমরা ফর্মের নীচের অংশটি এবং বেকিং পেপার দিয়ে পাশটি .েকে রাখি যাতে আপনি তারপরে কোনও ঝামেলা ছাড়াই চিজকেজ সরিয়ে ফেলতে পারেন।

বালি মিশ্রণটি প্রস্তুত আকারে andালুন এবং গ্লাসটি এটি সমতল করতে ব্যবহার করুন, পাশ এবং বেসটি গঠন করুন। তারপরে আমরা চুলাতে বালির ঘাঁটিটি 190 ডিগ্রি পূর্বরূপে সরিয়ে ফেলা করি এবং প্রায় 7-10 মিনিটের জন্য বেক করি। এটির পরে, আমরা বেসটি শীতল করি, তবে এটি ছাঁচ থেকে সরান না।

ভর্তি করার জন্য, নরম পনির এবং দানাদার চিনি মিশ্রিত করুন। ভর মসৃণ এবং চকচকে না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারের সাথে ভালভাবে ঝাঁকুনি দিন।

তারপরে আমরা পনিরের ভরতে একবারে দুটি মুরগির ডিম যুক্ত করি এবং সমস্ত গতিতে অল্প গতিতে একটি চামচ বা একটি মিক্সারের সাথে সাবধানে মিশ্রিত করি। ডিমগুলিকে শক্তভাবে পেটানো প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় বেকিংয়ের সময় পনিরটি ক্র্যাক হতে পারে।

ভরাট মধ্যে sided ময়দা এবং স্টার্চ যোগ করুন।

সর্বশেষে লেবুর রস যোগ করুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।

আমরা ফলস্বরূপ মিশ্রণটি বালি বেসের উপরে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং যদি প্রয়োজন হয়, পৃষ্ঠকে স্তর করে।ওভেনটি 160 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং প্রায় 60 মিনিটের জন্য একটি লেবুর পনির বেক করুন। আর্দ্রতা বাড়াতে, ওভেনে নিম্ন স্তরের পানির একটি ধারক রাখুন। বেকিংয়ের পরে, ওভেন থেকে তাত্ক্ষণিকভাবে চিজসেকটি অপসারণ করবেন না, তবে দরজার আজারের সাথে 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এর পরে, আমরা এটি চুলা থেকে বাইরে নিয়ে আসি এবং ঘরের তাপমাত্রায় (2-3 ঘন্টা) এ এটি পুরোপুরি ঠান্ডা করি।

চিজসেক বেক করার সময় লেবুর কর্ড তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি ধাতব সসপ্যানে একটি ডিমের সাথে দানাদার চিনি একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বীট করুন।

লেবুর ঘা এবং লেবুর রস যোগ করুন। তারপরে সসপ্যানটি একটি ছোট আগুনে লাগিয়ে নিন এবং ক্রমাগত আলোড়ন দিন, উত্তাপটি 80-85 ডিগ্রি করে নিন। কুর্দি ফোটায় না।

ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা লেবুর কুর্দা এবং এতে নরম মাখন যুক্ত করুন। মাখন পুরোপুরি ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত কুর্দিকে পরাজিত করুন। এর পরে, আমরা এটি একটি শীতল জায়গায় সরিয়ে ফেললাম যাতে কুর্দি কিছুটা ঘন হয়।

ঠাণ্ডা কুডির সাথে ঠান্ডা করা চিজের akeালা এবং এটি সমান করে দিন।

এর পরে, আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা চিসকেকে সরিয়ে ফেলি এবং রাতে পছন্দ করি।

কুর্দি এই সময়ের মধ্যে দখল করবে, লেবু চিজকেজকে উত্সাহিত করবে এবং একটি দুর্দান্ত মিষ্টি প্রস্তুত হবে!

যদিও আপনার যদি পর্যাপ্ত ধৈর্য না থাকে তবে আপনি এক ঘন্টার মধ্যে স্বাদগ্রহণ শুরু করতে পারেন, লেবু চিজসেক এখনও divineশ্বরিকভাবে সুস্বাদু হবে! বন ক্ষুধা!

12 সার্ভিংয়ের জন্য উপাদান বা - আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনগুলির জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে! '>

রান্না সময়: 2 ঘন্টা 30 মিনিট

ধাপ রান্না

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাখন গলে।

কুকিগুলিতে গলানো মাখন, চিনি এবং উত্সাহ যুক্ত করুন mix

ময়দা থেকে বলটি রোল করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশ (16-18 সেমি) মোড়ানো rap মাখন দিয়ে নীচে এবং দেয়ালগুলি গ্রিজ করুন। কাঁচা কুকিগুলিকে একটি ছাঁচে রেখে ভাল করে ট্যাম্প করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেভেনের জন্য প্রাক-তাপিত কেকটি কেক করুন। ছাঁচ থেকে সরিয়ে না দিয়ে সমাপ্ত কেকটি ঠান্ডা করুন।

সাদা চকোলেট টুকরো টুকরো করুন এবং ফুটন্ত ক্রিম .ালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

গলে যাওয়া চকোলেট এবং চিনি দিয়ে ক্রিম পনির একত্রিত করুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আপনি যদি মিক্সার ব্যবহার করেন তবে কম গতিতে বীট করুন যাতে পনিরকে ওভার-বিট না করে এবং মজাদার এটি থেকে আলাদা না হয়।

একবারে ডিম যুক্ত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।

চালিত ময়দা andালা এবং মিশ্রণ।

লেবুর রস .ালা। আলোড়ন।

কুকিজ এবং মসৃণ বেস উপর ভরাট ourালা।

ফর্মটি একটি গভীর প্যানে রাখুন। পানিতে প্যানটি এমনভাবে পূরণ করুন যাতে এটি চিজের এক তৃতীয়াংশে পৌঁছায়।

160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 50-55 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে 10-15 মিনিটের জন্য একটি খোলা দরজা দিয়ে একটি শীতল চুলাতে দাঁড়াতে দিন। এবং আরও 1 ঘন্টা - ঘরের তাপমাত্রায়।

ডিম দিয়ে চিনি দিয়ে বিট করুন, জেস্ট এবং লেবুর রস যোগ করুন। ভাল করে মেশান।

মিশ্রণটি সসপ্যান এবং heat২ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন

তাপ থেকে ক্রিম সরান, ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।

নরম মাখন যোগ করুন। মসৃণ এবং ফ্রিজ হওয়া পর্যন্ত কুড়িটকে বীট করুন।

উপরে একটি শীতল লেবু কুর্দি পনির ourালা। কুর্দি পৃষ্ঠকে সমতল করুন। সকাল অবধি ফ্রিজে চিজসেক রাখুন।

ভিডিওটি দেখুন: ড বপ দলপ Keskar দবর ছগল মধয ডযরয চকতস (মে 2024).