ডায়াবেটিসের জন্য যব

বার্লি কেবল একটি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির জন্যই নয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও একটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর পোরিঞ্জ। এটি বার্লি শস্যের বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ দ্বারা তৈরি করা হয়। যে, এটি বার্লি এর পুরো শস্য অংশ থেকে তৈরি করা হয়, যা পরিষ্কার এবং তারপর মাটি হয়। তাহলে মুক্তো বার্লি পোরিজের ব্যবহার কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী? এবং কীভাবে সিরিয়াল রান্না করা যায় যাতে এটি গুরুতর অসুস্থতায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য এটি খাওয়া এবং কার্যকর হতে পারে।

মুক্তো বার্লি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

বার্লি ভিটামিনগুলির স্টোরহাউস, এতে প্রচুর ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে। এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলি এই পণ্যটিকে বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে দ্রুত এবং কার্যকরভাবে পরিষ্কার করার অনুমতি দেয়।

তদুপরি, মুক্তোর বার্লিতে অন্যান্য সমানভাবে দরকারী পদার্থ (আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস) রয়েছে যা অনেকগুলি রোগের বিকাশ রোধ করতে পারে। সুতরাং, বার্লি দ্বিতীয় ধরণের রোগে আক্রান্ত ডায়াবেটিস রোগীদের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি।

গুরুত্বপূর্ণ! ডায়াবেটিস মেলিটাস এমন একটি অসুস্থতা যাতে রক্তে শর্করার অনুপাত বেড়ে যায়। এটি অনেক অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপ ব্যাহত হওয়ার বিষয়টি নিয়ে যায়। এবং মুক্তোর বার্লি পোড়ির ব্যবহার রোগীর দেহে ডায়াবেটিসে সহায়তা করে এমন দরকারী পদার্থ দ্বারা পরিপূর্ণ করে।

ব্যবহারের শর্তাদি

সিদ্ধ মুক্তো বার্লি নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিস প্রতিরোধে কার্যকর। আসল বিষয়টি হ'ল এই পণ্যটিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে, বার্লি খুব দরকারী, তবে এটি এমন লোকদের শরীরেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যাদের গ্লুকোজ উপাদান সমালোচিত নয়, তবে এর স্তরটি আদর্শকে ছাড়িয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, বিপুল সংখ্যক মিষ্টান্ন খাওয়ার পরে কোনও স্বাস্থ্যবান ব্যক্তির ক্ষেত্রে এটি ঘটতে পারে।

চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, বার্লি বাররিজ দিনে কয়েকবার খাওয়া উচিত। পণ্য ব্যবহারের একটি পছন্দসই কোর্সে উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে একমত হওয়া উচিত।

সান্দ্র বা crumbly মূল থালা এবং স্যুপ প্রায়শই এই সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ অনেক সিরিয়াল পুরোপুরি মানবদেহের দ্বারা শোষিত হয়। এছাড়াও, সিরিয়াল এবং সিরিয়ালগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কী তা আপনি খুঁজে পেতে পারেন।

মনোযোগ দিন! ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, বাসি বা হিমায়িত সিরিয়াল কোনও ভাল করতে পারে না!

মুক্তা বার্লি বেসিক

এই porridge এর অদ্ভুততা হ'ল রান্নার সময় এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। এর আকারটি আসলটির চেয়ে 5-6 গুণ বড় হয়। এটি সমস্ত প্রস্তুতের পদ্ধতি এবং অবশ্যই বিভিন্ন ধরণের সিরিজের উপর নির্ভর করে।

গুরুত্বপূর্ণ! বার্লি কমপক্ষে এক ঘন্টা ধরে রান্না করতে হবে!

যাইহোক, বার্লি ভেজানো যায় না, কারণ এর মধ্যে এখনও কোনও দরকারী উপাদান নেই। অতএব, নন-ভিজে যাওয়া বার্লি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তি এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও সমানভাবে কার্যকর হবে।

এই ধরণের পোরিজের প্রধান গ্যাস্ট্রোনোমিক সুবিধা হ'ল রান্না করার পরে, থালাটি ক্ষুধার্ত, সন্তুষ্ট এবং ধনী হয়।

একটি সুস্বাদু porridge প্রস্তুত করতে, বার্লি অবশ্যই ফুটন্ত জলে নিক্ষেপ করা উচিত। মাঝারি আঁচে সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে। এটি নিশ্চিত করা জরুরী যে এটি যে প্যানে রান্না করা হয় সেখানে সর্বদা জল থাকে।

ডায়াবেটিসের জন্য আর কী কী বার্লি তৈরি করা যায়? মুক্তার বার্লি থেকে বিভিন্ন স্যুপ রান্না করা হয়। বার্লি সহ সর্বাধিক সাধারণ তরল খাবারগুলি আচার, যা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, এটি খুব সুস্বাদুও।

মাশরুম সহ মুক্তো স্যুপের রেসিপি

কোন খাবারগুলি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও সুস্বাদু? বিভিন্ন ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য, আপনি মাশরুমগুলির সাথে একটি সুগন্ধযুক্ত স্যুপ রান্না করতে পারেন। সুতরাং, স্যুপ প্রস্তুতের জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• শুকনো মাশরুম
• তেজপাতা
• একটি পেঁয়াজ মাথা
• ছোট গাজর
• এক চিমটি নুন এবং মরিচ,
• উদ্ভিজ্জ ফ্যাট
• 1 বড় আলু
• মুক্তা বার্লি একটি মুষ্টিমেয়।

নীচে স্যুপ প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে, আপনি মাশরুমের ঝোল রান্না করতে পারেন। মাশরুমগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, এগুলি থেকে বালি এবং অন্যান্য দূষকগুলি অপসারণ করতে হবে। তারপরে এগুলি লবণাক্ত জলে প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। তরল শুকানোর পরে মাশরুমগুলি আবার ধুয়ে ফেলা হয়।

এখন, প্রাক-রান্না করা মাশরুমের ঝোলটিতে আপনাকে কিছুটা সিরিয়াল ফেলে দেওয়া দরকার। ইতিমধ্যে মুক্তো বার্লি ফুটবে, আপনি গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজতে পারেন।

উদ্ভিজ্জ তেলে স্যুপের জন্য ড্রেসিংস প্রস্তুত করতে কাটা পেঁয়াজ এবং ছোলা গাজর ভাজুন। শাকসবজি কিছুটা ভাজা হয়ে গেলে এগুলিতে মাশরুম যুক্ত করা হয়। সমস্ত উপাদান কম তাপের উপর প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজা হতে হবে।

কাঁচা আলু সেই ঝোলটিতে যোগ করা উচিত যেখানে মুক্তো বার্লি রান্না করা হয়েছিল। তারপরে সবকিছু 7 মিনিটের জন্য রান্না করা বাকি। এর পরে, প্রাক-ভাজা সবজি (পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর) ঝোলটিতে যোগ করা হয় এবং স্যুপটি আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

মনোযোগ দিন! থালাটি সমৃদ্ধ স্বাদ পেতে যাতে বিভিন্ন সিজনিং যোগ করা উচিত। তবে ডায়াবেটিস মেলিটাসে এক বা অন্য ধরণের মেশিনের পরিমাণ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা দরকার।

স্যুপের স্বাদ নিতে, আপনি ঝোলটিতে কয়েকটি তেজপাতা এবং কয়েকটি দইয়ের মটর যোগ করতে পারেন। মজার বিষয় হল, এক অর্থে, আপনি এমনকি তেজপাতা দিয়ে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করতে পারেন, তাই এই মশলাটি সম্পূর্ণ "ডায়াবেটিস"।

এটির পরে আপনাকে আরও কয়েক মিনিট ফুটতে হবে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, মুক্তো বার্লি এবং কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিমের সাথে মাশরুম দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন।

তবে এখনও, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই জাতীয় স্যুপের ঘন ঘন ব্যবহার, এটি দরকারী উপাদানগুলির সমন্বিত হওয়া সত্ত্বেও যুক্তিযুক্ত নয়। ডায়াবেটিসের সাথে, পুষ্টিবিদরা তাজা প্রস্তুত আকারে ছোট অংশে প্রতি তিন দিনে একবারের মতো ডিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন।

মুক্তো বার্লি একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ পণ্য যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অপরিহার্য। তদতিরিক্ত, এমনকি একটি শিশু ফুটন্ত মুক্তো বার্লি পোরিজ রান্না করতে পারেন।

তবে ডায়াবেটিস মেলিটাসের ক্ষেত্রে মুক্তো বার্লি থেকে সর্বাধিক নিরাময়ের প্রভাব পেতে, একজনকে চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদদের দ্বারা আঁকা নিয়ম এবং সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে। এই ক্ষেত্রে, সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মুক্তো বার্লি একটি কঠিন খাদ্য পণ্য হয়ে উঠবে, তবে এটি একটি মূল্যবান সহায়কও, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বিভিন্ন অসুস্থতার সক্রিয়ভাবে লড়াই করে।

শরীরের জন্য মুক্তো বার্লি এর সুবিধা এবং ক্ষতিকারক, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য contraindication, বৈশিষ্ট্য

পারলোভকা আমাদের দেশের প্রতিটি বাসিন্দার সাথে পরিচিত। এটি প্রত্যেকেরই স্বাদ নয়, বিশেষত এমন পুরুষদের জন্য যারা মেনুতে অবিচ্ছিন্ন উপস্থিতির কারণে সেনাবাহিনীতে পরিবেশন করেছেন। তবে, তবুও, যব শরীরের জন্য উপকারী এবং ক্ষতি করে, বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত।

যথাযথ রান্নার সাথে, এই সিরিয়াল থেকে দই খুব সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর। বার্লি এর উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি শস্যের সংমিশ্রণের প্রতিচ্ছবি, এতে ভিটামিন বি, এ, ই, পিপি এবং ডি রয়েছে has

খনিজ উপাদানগুলি সাধারণ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থের সাথে শরীরকে পুনরায় পূরণ করে। লাইসিন সহ অ্যামিনো অ্যাসিড অকাল বয়স বাড়ানো বন্ধ করে ত্বককে কোমল ও তারুণ্য বজায় রাখে।

কোলাজেন উত্পাদনও সাহায্য করে। অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকেরা যারা এ থেকে মুক্তি পেতে চান তাদের পক্ষে মুক্তো বার্লির ক্যালোরি সামগ্রীটি গুণগত এবং বেদনাদায়কভাবে এই বিষয়ে সহায়তা করবে। এটির জন্য সর্বোত্তম বিকল্পটি পানির উপর porridge। 100 গ্রাম শুকনো পণ্যতে 315 কিলোক্যালরি থাকে।

বার্লি দুধে সিদ্ধ - 156 কিলোক্যালরি। তেল যোগ করার ফলে দুলিতে কিছু ক্যালোরি যুক্ত হবে। কুমড়োর সাথে একসাথে রান্না করা মুক্তো বার্লির সর্বনিম্ন ক্যালোরিযুক্ত উপাদানটি হ'ল লাইসিন শরীরের জন্য মুক্তোর বার্লির উপকারিতা ল্যামিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্যাথোজেনিক ভাইরাসগুলিকে শরীরে প্রবেশ করা থেকে রক্ষা করে এমনকি হার্পিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

সংমিশ্রণে উপাদানগুলির একটি শক্ত তালিকা শরীরের জন্য উপকারী সাথে বার্লি পূরণ করে: মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ ফসফরাস দ্বারা উন্নত হয়। এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকেও স্বাভাবিক করে তোলে এবং পুষ্টির শোষণে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা দৃষ্টিভঙ্গি জোর দেয় এবং প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বাড়ায়।

ভিটামিন এ এর ​​উপস্থিতি ত্বক, চুল এবং নখকে স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যে পূর্ণ করে। এটি দাঁতেও প্রযোজ্য। মুক্তোর বার্লিতে সেলেনিয়ামের পরিমাণ ভাতের চেয়ে 3 গুণ বেশি, এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের সাথে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। বার্লি রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে এবং সিসিসির সমস্যা প্রতিরোধ করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।

বার্লি শরীরের জন্য এবং কোলাইটিস সহ অগ্ন্যাশয়ের সাথে উপকারী। সংমিশ্রণে ফাইবার ক্ষতিকারক উপাদানগুলি পরিষ্কার করে - স্ল্যাগ এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ সহ টক্সিন। সিরিয়ালগুলিতে ফাইবার এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সংখ্যার উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও অন্ত্রগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

ওজন হ্রাস করার জন্য মুক্তো বার্লি ব্যবহার করার কারণ হ'ল সম্পূর্ণ হজমশক্তির কার্যকারিতা উন্নতি করা। তদনুসারে, চর্বি সহ দেহগুলিতে অতিরিক্ত কিছু নেই। মুক্তোর বার্লিতে ডায়েটের দিনগুলির শুরুটা প্রায়শই বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা এবং "আলগা ভাঙ্গার" দৃ a় ইচ্ছা সহকারে হয়।

তবে কয়েক দিন পরে, এই লক্ষণগুলি কোনও চিহ্ন ছাড়াই অদৃশ্য হয়ে যায়। মুক্তো বার্লি শরীরের ক্ষতি না করে কেবলমাত্র দেহের জন্য উপকার পাওয়ার জন্য, নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে: প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন, পছন্দমতো খনিজ অ-কার্বনেটেড,

ডায়েটের সময় বিভিন্ন পানীয় সহ ওজন কমানোর জন্য বার্লি দরকারী - গ্রিন টি, ভেষজগুলিতে একটি কাচ এবং কোনও গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল। এক সপ্তাহের জন্য ডিজাইন করা একটি খাদ্য আরও বৈচিত্র্যময়। এটি আপনাকে তাজা এবং শুকনো ফল, উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং চর্বিযুক্ত মাংস, হালকা কুটির পনির এবং কেফির ব্যবহার করতে দেয়।

সুবিধাগুলির পাশাপাশি, বার্লি মারাত্মক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার উপস্থিতিতে চিত্র এবং দেহের ক্ষতি করতে পারে, গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে একটি আলসার সহ। মহিলা শরীরের জন্য বার্লি। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, মুক্তো বার্লি এর রচনা লাইসাইন যা দেহে কোলাজেন উত্পাদন বৃদ্ধি করে, ত্বককে চাঙ্গা করে এবং পুনরুদ্ধার করে।

বার্লি গ্যাস্ট্রিক দেয়ালগুলি খামে আনতে সক্ষম। ওষুধ খাওয়ার সময় এটি শ্লেষ্মা পোড়া প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়। সকালের প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ এমনকি রাতের খাবারের জন্যও বার্লি মহিলাদের পক্ষে ভাল। এটি যে কোনও বয়সের মহিলাদের ও মহিলাদের জন্য প্রযোজ্য।

ডায়াবেটিস, বেনিফিট এবং ক্ষতির জন্য যব বৈশিষ্ট্য

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বার্লি সুপারিশ করা হয়। এবং এটি যে কোনও ধরণের রোগের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। মুক্তার বার্লি এ জাতীয় অসুস্থতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক প্রভাবও ফেলতে পারে।

মুক্তো বার্লি ডায়েটে ব্যবহৃত হয় কারণ সংশ্লেষে ফাইবার থাকে যা ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে। ডায়াবেটিসে যব এর উপকারিতাও পুরো দেহের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র। চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশন। হরমোন স্তর। রক্ত গঠন।

ম্যালিগন্যান্ট টিউমার প্রতিরোধের জন্য ডায়েটে বার্লি যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং দেহের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকরী শক্তিশালী করা হয়। এটি চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা বৃদ্ধি করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। প্লাস ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি নিরাময় করে।

ডায়াবেটিসের জন্য অঙ্কুরিত শস্য এবং ডিকোশন ব্যবহার করা অসম্ভব - তারা অন্ত্রগুলিতে গ্যাস গঠনের প্ররোচিত করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির সাথে পরিস্থিতি আরও খারাপ করে তোলে। প্রতি রাতে বার্লি খাওয়ার এবং মধু এবং ডিমের সাদা রঙের সাথে একত্রিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ক্ষতিকারক এবং contraindication যাতে স্বাদ এবং সুবিধাগুলি নেতিবাচক পরিণতি দ্বারা ছড়িয়ে না যায়, পরিমাণ অপব্যবহার করবেন না। লিভার এবং পুরো শরীরের জন্য বার্লি ক্ষতি না করার জন্য সপ্তাহে তিনবার যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট।

কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার বর্ধিত অ্যাসিডিটির জন্য আপনি মুক্তো বার্লি ব্যবহার করতে পারবেন না। পণ্যটিতে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতাও সম্ভব, যদিও এটি বিরল। মুক্তো বার্লি যকৃত এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির ক্ষতি না করার জন্য, এটি আপনার দেহের শোনার জন্য উপযুক্ত।

ছোট অংশগুলিতে ডায়েটে সিরিয়ালগুলির প্রবর্তন শুরু করুন। এবং গুরুতর রোগের উপস্থিতিতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। মুক্তো বার্লি ব্যবহার কীভাবে এটি রান্না করা হয় তার উপর সরাসরি নির্ভর করে।

সর্বোপরি, তার জন্য অপছন্দ প্রায়শই এর সাথে জড়িত। কিছু জ্ঞান এবং প্রচেষ্টা প্রয়োগ করে অদৃশ্যতা এবং মনোরম স্বাদ অর্জন করা হয়: প্রথমে, সিরিয়াল চলমান জলের নিচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে এটি সারা রাত pouredেলে দেওয়া হয় এবং

মুক্তো বার্লি একটি সুস্বাদু থালা রান্না করার জন্য অন্য বিকল্প আছে। পূর্বের রেসিপিটির মতো শস্যটি ধুয়ে ফেলা হয়েছে। প্রথম পর্যায়ে - তিন গ্লাস জল দিয়ে এক গ্লাস মুক্তো বার্লি pourালা, একটি ফোঁড়া আনতে, 7 মিনিট ধরে রান্না করুন।

সময়ের পরে, একটি ছড়িয়ে পড়া মাধ্যমে স্ট্রেন। প্যানে 2 চামচ .ালা। জল, সিদ্ধ এবং সিদ্ধ শস্য রাখা। লবণ, উদ্ভিজ্জ বা পশুর চর্বি যুক্ত করুন এবং আরও আধা ঘন্টা রান্না করুন। সবকিছু, পোরিজ প্রস্তুত। সিরিয়াল মুক্তার বার্লি শস্যের পছন্দটি বাণিজ্যিকভাবে ও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

রঙটি দেখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে - কালো বিন্দু ছাড়াই সোনালি বাদামী। শুকনো গ্রাটগুলি দান করা দানা ছাড়াই। অন্যথায়, এর অর্থ স্টোরেজ শর্তগুলির লঙ্ঘন। ওজন দ্বারা কেনার সময়, এটি শস্য গন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই ধরণের রান্নার সাহায্যে মুক্তো বার্লি সমস্ত দরকারী গুণগুলি ধরে রাখে যা শিবিরের পরিস্থিতিতে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে কেনার সময়, আপনাকে এর শেল্ফ জীবন এবং ক্যানের অখণ্ডতার দিকে নজর দেওয়া দরকার - ক্ষত এবং ফোলাভাবের অর্থ পণ্যটি স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক।

বার্লি porridge উপকার এবং ক্ষতি

মুক্তো বার্লি পোরিজ ফটোগুলি এবং ক্ষতিকারক ফটো 1 এটি অকারণে নয় যে আমাদের পিতামহদের সময় মুক্তো বার্লি পোরিজকে একটি রাজকীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হত। এবং এটি একমত পোষণ করা কঠিন। দরকারী বৈশিষ্ট্য সংখ্যা দ্বারা এটি সমস্ত দুর্ঘটনার জন্য একটি মহাশূন্য হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনি যদি এই পণ্যটিকে অগ্রাধিকার দেন তবে দেহ দুর্দান্ত স্বাস্থ্যের সাথে সাড়া দেয়। এই নিবন্ধটি মুক্তো বার্লি এর সুবিধা এবং ক্ষতির বিষয়ে।

আপনার যদি হয়: হাঁপানি, বাত, যৌন দুর্বলতা, ত্বকের সমস্যা, রক্তাল্পতা, স্থূলত্ব, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কিডনি এবং হৃদরোগ, তবে আপনার মুক্তোর বার্লি ঘন ঘন নজর দেওয়া উচিত।

মুক্তার বার্লি এর উপকারিতা

বার্লিতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা দীর্ঘ সময়ের জন্য দুর্দান্ত স্বাস্থ্যের গ্যারান্টি দেয়। এর তন্তুগুলি কেবল আমাদের দেহের টক্সিনগুলি পুরোপুরি পরিস্কার করে না, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির পুষ্টি হিসাবেও কাজ করে।

এটি অন্ত্রের মাধ্যমে মলের গতি কমায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এটি হেমোরয়েড এবং কোলন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা ব্যাপকভাবে হ্রাস করে।

রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করে, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে

অলঙ্ঘনীয় মুক্তো বার্লি ফাইবারগুলিতে প্রোপায়োনিক অ্যাসিড থাকে, যা কম রক্তের কোলেস্টেরল বজায় রাখতে সহায়তা করে। এবং নিয়াসিন (ভিটামিন বি এর একটি জটিল), ক্ষতিকারক লাইপোপ্রোটিনের মাত্রা হ্রাস করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে।

মেনোপজের পরে মহিলাদের, যাদের উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল বা কার্ডিওভাসকুলার রোগ রয়েছে, তাদের প্রায়শই মুক্তোর বার্লি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে বার্লি পোরিজ খুব কার্যকর। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সংমিশ্রণে বার্লি ডায়েট এই জাতীয় ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে, ওজন হ্রাস করবে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করবে।

2006 এর পুষ্টি অধ্যয়নের জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রদর্শিত হয়েছিল যে ইনসুলিন-নির্ভর পুরুষরা দ্রবণীয় মুক্তো বার্লি থেকে বিটা-গ্লুকান গ্রহণ করেছিলেন তারা অন্যান্য বিষয়ের তুলনায় তাদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছিলেন।

হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

মুক্তো বার্লিতে উদ্ভিদ লিগানান থাকে, যা বন্ধুত্বপূর্ণ অন্ত্রের উদ্ভিদের সাহায্যে একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় লিগাননে পরিণত হয়। এই লিগান্যানগুলির একটির নাম এন্টারোল্যাকটোন যা স্তনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

মুক্তার বার্লি সমৃদ্ধ সেলেনিয়াম ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনাও হ্রাস করে। বার্লি পোররিজ এমন পদার্থবিহীন যা অ্যালার্জিযুক্ত ফুসকুড়ি প্ররোচিত করে। সুতরাং, অ্যালার্জি আক্রান্তরা নিরাপদে তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

মুক্তোর বার্লির রান্নাঘর বৈশিষ্ট্য

মুক্তো বার্লি হিসাবে পরিচিত রিফাইন্ড বার্লি, পণ্যগুলির পরে অত্যন্ত চাওয়া হয়। বার্লি ভিটামিনের স্টোরহাউস। মুক্তো বার্লিতে ভিটামিন এ, ডি, ই, পিপি রয়েছে, বি বি গ্রুপের প্রায় সমস্ত ভিটামিন রয়েছে এটি প্রোটিন গ্লুটেনের কারণে স্যুপগুলির জন্য একটি অপরিহার্য ঘনক।

লো-কার্ব, উচ্চ-প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিদের জন্য আঠালো-মুক্ত খাবারগুলি ভাল। একটি সুস্বাদু মুক্তো বার্লি পোরিজ তৈরি করতে, আপনাকে সঠিক প্রস্তুতির জন্য সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে হবে।তারপরে দরিদ্রটি সত্যই রাজকীয় হবে এবং মহান জার পিটারের মতো আমরা এটি পছন্দ করব।

পদ্ধতি 1: প্রথমে আপনাকে 12 ঘন্টার জন্য জলে দানা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এক লিটার পানির জন্য আপনার 200 মিলিলিটার (গ্লাস) সিরিয়াল লাগবে। জল এবং দুধে বার্লি প্রস্তুত করা হয়। 12 ঘন্টা পরে, জল ড্রেন এবং 2 লিটার উষ্ণ দুধের সাথে সিরিয়াল .ালা।

যে সিরিয়ালটিতে সিরিয়াল মিশ্রিত হয়েছিল সে পানি notালাও না। দেখা যাচ্ছে যে এতে হরডেসিন পদার্থ রয়েছে যা ছত্রাককে মেরে ফেলে, সুতরাং এটি ছত্রাকজনিত সংক্রমণের দ্বারা আক্রান্ত ত্বককে লুব্রিকেট করতে ব্যবহৃত হয়।

এবং বাচ্চাদের জন্য যব রান্নার গোপনীয়তা হ'ল রান্না করার সময় আপনার স্বাদে ক্র্যানবেরি জুস এবং আপেল, লবণ এবং চিনি (বা মধু) যোগ করতে হবে। ক্র্যানবেরি সিরিয়ালগুলির কার্নেলগুলিতে টক দেয় এবং মধু এবং আপেল সমৃদ্ধ স্বাদ পূর্ণ করে।

ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে, একটি ঘন তল দিয়ে একটি কড়াইতে সিরিয়াল ,ালুন, এটি জল দিয়ে পূরণ করুন, এবং মাঝারি আঁচে idাকনাটির নীচে রান্না করুন। 50 মিনিটের জন্য বার্লি রান্না করুন। পুটার মাখন ব্যবহার করার সময়।

এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে বলে বার্লি পোরিজ একটি সমৃদ্ধ শক্তির পণ্য। অতএব, এটি ক্রীড়াবিদদের জন্য আদর্শ, এটি সেনাবাহিনীর সৈন্যদের স্বাভাবিক ডায়েট। তবে এটি এখনও মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে এবং হজমকে স্বাভাবিক করে।

রাশিয়ায়, মেয়েরা, সুন্দর হতে, মধু দিয়ে মুক্তো বার্লি পোরিজ থেকে মুখোশ তৈরি করে, ত্বকটি সঠিক পুষ্টি পেয়েছে, নরম হয়ে যায় এবং গালে একটি স্বাস্থ্যকর আভা অর্জন করেছিল। দেখা যাচ্ছে যে এই "নদীর মুক্তো" কতটা দরকারী।

ক্ষত মুক্তো যব

মুক্তো বার্লি এর অসুবিধাগুলির চেয়ে অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। এটি নিষেধাজ্ঞার চেয়ে আরও বেশি সতর্কবার্তা। পরিমিতিতে সবকিছু ভাল। সপ্তাহে তিনবার পর্যন্ত পান খাওয়া শরীরের ক্ষতি করে না, বরং দীর্ঘায়িত স্যাচুরেশনের প্রভাব দেয়।

মোটা ফাইবারের উপস্থিতির কারণে, পেটিক আলসার বৃদ্ধির সাথে দরিদ্রতাটি বিলম্বিত হওয়া উচিত, কারণ পাকস্থলীর কঠোর পরিশ্রম করতে হবে, হজম করতে হবে। পেপটিক আলসারের উত্থান ছাড়াই পিরিয়ডে স্টার্চি জাতীয় পদার্থের কারণে পোররিজ দরকারী। কেবল এটি বিরল করা উচিত (স্যুপ আকারে)।

এখনও ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা হিসাবে একটি জিনিস আছে। সম্ভবত এটি এনজাইমের অভাব বা সিরিয়াল ফাইবারের উত্তোলনের সাথে জড়িত উপকারী অন্তর জীবাণুগুলির কারণে is এই ক্ষেত্রে, ফোলাভাব হবে, বমি বমি ভাব হওয়া উচিত, এই তুষার না খাওয়ার একটি অচেতন ইচ্ছা উপস্থিত হয়। আপনার দেহের কথা শুনুন এবং এর গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করুন।

মুক্তো বার্লি এর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও

মুক্তো বার্লির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি, বিশেষত এর ক্ষতি এবং contraindication সম্পর্কে প্রত্যেক ব্যক্তিই জানেন না, সম্ভবত সে কারণেই এটি সম্প্রতি আমাদের লোকদের মধ্যে চাহিদা থাকা বন্ধ করে দিয়েছে। আসুন এই ভুল বোঝাবুঝির সমাধান করার চেষ্টা করি।

উদাহরণস্বরূপ, ফসফরাস তার অন্যতম উপাদান, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের সাথে সক্রিয়ভাবে জড়িত থাকে, সাধারণ বিপাক এবং পুষ্টির সংমিশ্রণে অবদান রাখে। ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে, দৃষ্টিভঙ্গির অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

মুক্তোর বার্লি ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কাজ নিয়ন্ত্রণ করে, তাই এটি রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় যাদের পেটের আলসার, ডুডোনাল আলসার, ডায়াবেটিস মেলিটাস, কোলাইটিস বা অগ্ন্যাশয় প্রদাহের মতো সমস্যা রয়েছে যা পুরো শরীরের জন্য উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করে।

এটি রোগের ক্রমশ বাড়ানোর সময় বিশেষভাবে কার্যকর। সিরিয়ালগুলিতে উচ্চ ফাইবারের উপাদানগুলি স্ল্যাগ গঠন এবং বিষাক্ততা হ্রাস করে, ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। হিমোগ্লোবিন কম হওয়ায় ডালিম ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না, যা সবাই জানে, এর মাত্রা আরও বাড়িয়ে তোলে, বিশেষত যেহেতু কিছু লোকের জন্য এই ফলের ব্যবহারের ক্ষেত্রে contraindication রয়েছে।

মুক্তো বার্লি লরিজের উপকারিতাও এক্ষেত্রে অপরিহার্য - এটি এ জাতীয় অসুস্থতা মোকাবেলা করতে ঝোঁক। বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য যবের উপকারিতা সম্পর্কে শিশুর শরীরের বেড়ে ওঠার সময়, যখন এটি প্রায়শই ভিটামিন ই এর অভাব হয়, বার্লি এই চাহিদা আংশিকভাবে পূরণ করতে সহায়তা করে।

তবে এর অর্থ এই নয় যে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য যাদের বিকাশ ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়েছে, এটি কার্যকর হবে না। এটিতে থাকা খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীটি দেহে বিপাকটি উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করবে। ডায়েটে এ জাতীয় পণ্যটির নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি পেরেক প্লেট, চুল এবং ত্বক, ওজন হ্রাস - এর উন্নতিতে অবদান রাখবে - তদনুসারে, ব্যক্তির সাধারণ অবস্থার উন্নতি হবে।

বিশেষত, মুক্তোর বার্লি ব্যবহার মহিলাদের জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ তারাই চিরকালীন যৌবনের সংরক্ষণ এবং ওজন হ্রাস করার সমস্যা নিয়ে সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন। শরীরের শুকিয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াগুলি ধীরে ধীরে স্থগিত করুন এবং স্থগিত করুন, এবং অবশ্যই আয়ু বৃদ্ধি করুন - এটি কেবল প্রতিটি মহিলাই নয়, প্রতিটি পুরুষই স্বপ্ন দেখেন।

মুক্তো বার্লি ওজন হ্রাসে অবদান রাখে মুক্তো বার্লি বেশ উচ্চ-ক্যালোরি, তবে এর নিয়মিত ব্যবহার ওজন হ্রাস এবং একটি পাতলা চিত্র বজায় রাখে। কেন এমন হয় বলে আপনি মনে করেন? দেখা যাচ্ছে যে এই পণ্যটির শরীর থেকে বিষ এবং ক্ষতিকারক বর্জ্যগুলি দ্রুত এবং সহজেই সরিয়ে ফেলার ক্ষমতা রয়েছে।

হ্যাঁ, প্রকৃতপক্ষে, ফাইবার এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি, সিরিয়ালগুলি যে উপাদানগুলির সাথে স্যাচুরেটেড হয় সেগুলি হজমভাবে পাচনতন্ত্রের কাজকে প্রভাবিত করে এবং এটি স্বাভাবিক করে তোলে। ফলস্বরূপ, সমস্ত অঙ্গগুলির কাজ এবং একজন ব্যক্তির সাধারণ সুস্থতা উন্নত হয়। যব একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল পেশী ভর বৃদ্ধি করার ক্ষমতা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, যব শরীরের ক্ষতি করে না - এটি একটি স্বীকৃত কল্পকাহিনী। এমনকি দুর্বল পেট এবং লিভারেও এটি কেবল ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে তবে অবশ্যই এটি অপব্যবহার করবেন না।

মুক্তোর বার্লি থেকে কী রান্না করা যায়? মুক্তোর বার্লি অন্তর্ভুক্ত করে প্রচুর সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। এগুলি হ'ল বিভিন্ন স্যুপ, টুকরো টুকরো সিরিয়াল এবং সব ধরণের ক্যাসেরোল - প্রত্যেকে নিজের ব্যবহারের জন্য কোনও বিকল্প বেছে নিতে পারে।

সয়া সসের সাহায্যে নিয়মিত নুন প্রতিস্থাপন করা যায়। মুক্তো বার্লি - এর প্রকারের তিন ধরণের মুক্তো বার্লি রয়েছে। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য শস্য প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি। বার্লি - পুরো পালিশ শস্য, খোসা এবং ব্রান।

ডাচ এমন একটি শস্য যা গভীর প্রসেসিং, হালকা রঙের হয়েছে। যব - চূর্ণিত শস্য। তালিকাভুক্ত প্রজাতির যে কোনও থেকে রান্না করা পোরিজ চেহারা এবং স্বাদে পৃথক হবে। তবে আপনার আরও জানানো উচিত যে শস্যগুলি আরও বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হবে, এর কম দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকবে।

নোট করুন যে জলে মুক্তো বার্লি পোরিরিজের ক্যালরি উপাদানগুলি দুধে প্রস্তুত একই থালা থেকে তুলনামূলকভাবে কম এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 156 কিলোক্যালাসের তুলনায় 104 কিলোক্যালরি। ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে থাকা নারীদের জানা গুরুত্বপূর্ণ। মুক্তো বার্লি রান্না করা যেমন সিরিয়ালগুলির একমাত্র অনর্থক হ'ল তাদের দীর্ঘ রান্না।

প্রয়োজন মতো জল যোগ করুন! মুক্তো বার্লি যা খাওয়া উচিত নয় মুক্তো বার্লি এর contraindication হয়: 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, যারা আঠালো দ্বারা অ্যালার্জিযুক্ত (মুক্তোর বার্লি একটি উচ্চ শতাংশ), ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন, যাদের পেটের উচ্চ অ্যাসিডিটি রয়েছে have উপরের সংক্ষিপ্তসার হিসাবে, আমি মুক্তো বার্লি প্রেমীদের সতর্ক করতে চাই।

এই সিরিয়ালে দরকারী উপাদানগুলির বিষয়বস্তু অন্যান্য অন্যান্য আত্মীয়দের তুলনায় বহুগুণ বেশি হওয়া সত্ত্বেও, খুব বেশি পরিমাণে বহন করা এখনও উপযুক্ত নয়, বিশেষত ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েট অনুসরণ করা। সপ্তাহে একবার, খাবারে যবের ব্যবহার পর্যাপ্ত হবে যাতে এটি শরীরের পক্ষে উপকার নিয়ে আসে, ক্ষতি না করে।

পের্লোভকা - দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্যালোরি সামগ্রী

আপনি কি জানেন যে রাশিয়ার কোন পোরিজকে "রাজকীয়" বলা হত? অনেকে অবাক হতে পারে, তবে "রাজকীয়" দরিদ্র মুক্তো বার্লি - সিরিয়াল থেকে তৈরি করা হয়েছিল, আজ কিছুটা জনপ্রিয়তা হারিয়েছে। মুক্তো বার্লি এবং, বিশেষত, এটি থেকে দই খুব দরকারী, কারণ ছাড়াই এটি দীর্ঘকাল ধরে স্বাগত এবং aতিহ্যগতভাবে টেবিলে রাশিয়ান খাবার ছিল।

মুক্তো বার্লি বার্লির একটি প্রক্রিয়াজাত দানা এবং মুক্তোর সাথে বহিরাগত মিলের কারণে সিরিয়ালটির নামটি পেয়ে যায় (অপ্রচলিত। "মুক্তো" - "মুক্তো")। যদি একবার আপনার মুক্তো বার্লি পোড়ির স্বাদ হয়, অজীঞ্জিত এবং শক্ত শস্যযুক্ত - এর অর্থ এটি ভুলভাবে প্রস্তুত করা হয়েছিল। অভিজ্ঞ শেফরা মুক্তো বার্লি রান্নার গোপনীয়তাগুলি জানেন এবং এটি থেকে দরিচ রান্না করা হয়।

রাসায়নিক রচনা

তবে যব এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল এটির দুর্দান্ত স্বাদে সীমাবদ্ধ নয়। বার্লি একটি মূল্যবান সিরিয়াল, এর শস্যগুলিতে খনিজ, ভিটামিন, দরকারী পদার্থ থাকে যা কেবল কোনও ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়।

বার্লিতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন ই, যা স্বাস্থ্যকর ত্বকে, ভিটামিন এ, ই, ডি, পিপি, গ্রুপ বিতে অবদান রাখে সিরিয়ালগুলিতে অল্প পরিমাণে ফ্যাট থাকে এবং বার্লি ফাইবার, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের তুলনায় গমের চেয়ে উন্নত।

ক্যালোরি বার্লি

বার্লি কম ক্যালোরি হওয়ায় (324 কিলোক্যালরি / 100g শুকনো আকারে এবং 121 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম সিদ্ধ আকারে) এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ব্যবহার করতে দেয়। বার্লি পোরিজ সন্তুষ্ট এবং দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধা অনুভব করতে দেয় না। তদাতিরিক্ত, এটি কার্যকরভাবে শরীরের বিষাক্ত উপাদানগুলি পরিষ্কার করে এবং চর্বিযুক্ত আমানত গঠনে বাধা দেয়।

মুক্তো বার্লি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

মুক্তা বার্লি ডায়াবেটিস এবং কোলেলিথিয়াসিসের মতো রোগে মুক্তো বার্লি খুব দরকারী। ক্রুপে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা অন্ত্রগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং এটি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, শরীর বিষ এবং টক্সিন থেকে মুক্ত হয়, কিছু ধরণের অ্যালার্জি অদৃশ্য হয়ে যায়।

তদ্ব্যতীত, মুক্তো বার্লির নিয়মিত সেবন কোলাজেন এবং ত্বকের পুনর্জীবনের সক্রিয় উত্পাদনকে অবদান রাখে। এবং এর থেকে প্রাপ্ত ডিকোশনগুলি পিত্তথলি, কিডনি, হেমোরয়েডস, হার্পিসের রোগগুলির চিকিত্সায় সহায়তা করে এবং একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিপাইরেটিক হিসাবে বিবেচিত হয়।

মুক্তো বার্লির আর একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল লাইসিনের উচ্চ সামগ্রী। এটি একটি সক্রিয় অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবযুক্ত একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে যা ঠান্ডা ঘা এবং সর্দি-কাশির কারণ হয়।

অতএব, এই সামান্য ভুলে যাওয়া খাঁচাগুলি অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। বিশেষত যে লোকেরা ভারী অপারেশন করেছেন তাদের পেট এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহে ভুগছেন তাদের জন্য "মুক্তো" দই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটিতে অ্যান্টাসিড এবং খামের সম্পত্তি রয়েছে। মুক্তো বার্লি এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কি তাকে তার পূর্বের গৌরব এবং জনপ্রিয়তা ফিরে পেতে দেবে?

ম্যাজিক মুক্তোর বার্লি: আপনার কী জানা দরকার?

সকলেই জানেন যে যব প্রত্যেকের জন্য খুব দরকারী এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার, তবে এই সিরিয়ালটির জনপ্রিয়তা খুব কম। সম্ভবত এর কারণ প্রস্তুতির জটিলতায় রয়েছে কারণ অনেকে এই কচি রান্না করতে শিখেন নি।

ভাল পুষ্টির সমর্থকরা মুক্তো বার্লি পোরিজের সুবিধা সম্পর্কে কথা বলার সাথে সাথে এর সমৃদ্ধ রচনাটি স্মরণ করুন। তবে সিরিয়ালগুলিতে সত্যই গর্ব করার মতো কিছু আছে: পোরিজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং যব সহজাত অন্যান্য দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করে। তাদের মধ্যে এটি হাইলাইট মূল্য:

গ্রুপ বি, কে, পিপি, ডি, ভিটামিন ই এবং বিটা ক্যারোটিন (ভিটামিন এ), ফসফরাস এবং ক্রোমিয়ামের ভিটামিনগুলি - তাদের রেকর্ড স্তর, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং দস্তা, প্রচুর পরিমাণে লাইসিন যবের প্রধান সুবিধা, এর চেয়ে বেশি ফাইবার benefits গমের ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হরডেসিন, সেলেনিয়াম (ভাতের চেয়ে তিনগুণ বেশি)।

ভিটামিনগুলির উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলাই ভাল নয়, কারণ তারা স্নায়ুতন্ত্র, বিপাক, অনাক্রম্যতা এবং চুল, নখ এবং দাঁতগুলির অবস্থাকে প্রভাবিত করে। ভিটামিনের অভাব তাত্ক্ষণিকভাবে লক্ষণীয়, তবে যারা পর্যায়ক্রমে মুক্তো বার্লি গ্রহণ করেন তারা ভিটামিনের ঘাটতি বা হাইপোভিটামিনোসিসের মুখোমুখি হন না।

চিত্তাকর্ষক পরিমাণে মুক্তো বার্লিতে থাকা ফসফরাস শরীরের জন্য অমূল্য: এটি বিপাক, এন্ডোক্রাইন সিস্টেমকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে সক্রিয় করে তোলে। এছাড়াও, এই উপাদানটি অ্যাথলিটদের প্রয়োজন, কারণ এটি পেশী সংকোচনের তীব্রতা এবং গতি বৃদ্ধি করে।

এছাড়াও, লাইসাইন বিভিন্ন সর্দি এবং হার্পিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব ফেলতে পারে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল অ্যাকশন বার্লি গর্ডেটসিন দেয়। পোররিজের সংমিশ্রনে সেলেনিয়াম একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।

বার্লি সামগ্রিকভাবে শরীরকে শক্তিশালী করে তোলে তা ছাড়াও এটি ওজন হ্রাসে ভূমিকা রাখতে পারে। অবশ্যই, আপনি যদি বিভিন্ন সংযোজনকারী এবং তেল ছাড়াই তরল তৈরি করে থাকেন তবে থালাটি খাদ্যতালিকা চালু করার সম্ভাবনা কম তবে সিরিয়ালগুলির ক্যালোরি উপাদান তুলনামূলকভাবে কম - কেবল 315 কিলোক্যালরি।

তবে যব ওজন হ্রাস করার জন্য যা উপকারী তা শরীরের কার্যকর পরিস্কার করা। এটি দ্রুত এবং সহজেই সমস্ত টক্সিন, টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয়, গুণগতভাবে পেট এবং অন্ত্রের অভ্যন্তরের পৃষ্ঠকে পরিষ্কার করে।

ভিটামিনের দুর্বল হজমতা মানব স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে এবং এর আরও খারাপ পরিণতি হতে পারে। এটি মুক্তো বার্লিতে উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication একত্রিত করে, তাই ভাল এবং পরিমিতরূপে প্রস্তুত কি ভাল তা।

কার মুক্তোর বার্লি দরকার

স্বাস্থ্যের সুখ - এটি যে কোনও অসুখে আক্রান্ত প্রতিটি ব্যক্তির পক্ষে জানা। এবং যব একটি দুর্দান্ত পণ্য যা কোনও ব্যক্তিকে উল্লেখযোগ্যভাবে এই সুখের কাছাকাছি নিয়ে আসতে পারে। এটি কেবল আস্তে আস্তে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে না, বরং অনেক রোগ নিরাময়েও সহায়তা করতে পারে।

কিছু ডাক্তার একটি অফিসিয়াল ডায়েট লিখে দেন, যার মধ্যে মুক্তো বার্লিও অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই ক্ষেত্রে, মুক্তো বার্লি দরকারী কিনা তা প্রশ্ন নিজেই অদৃশ্য হয়ে যায়, কারণ এর উপর ভিত্তি করে একটি ডিকোশনে অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যানথ্র্যাসাইট, এনভেলপিং, অ্যান্টিপাইরেটিক, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিস্পাসোমডিক, ইমল্লিয়েন্ট, মূত্রবর্ধক

এই ভিত্তিতে, মহিলা, পুরুষ এবং শিশুদের জন্য যব এর সুবিধা সুস্পষ্ট হয়ে যায়। যাইহোক, পোড়াকড়ি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির ক্ষেত্রে অবশ্যই সবচেয়ে বড় সুবিধা আনতে পারে, কারণ এটি পেটকে খাম দেয়, ফাটলগুলি পূরণ করে, সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ শোষণ করে এবং অন্ত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠকে পরিষ্কার করে, দরকারী পদার্থের হজমতা বৃদ্ধি করে। এ জাতীয় রোগের জন্যও বার্লি খাওয়া বাঞ্ছনীয়:

ছত্রাক, সর্দি এবং ভাইরাল সংক্রমণ, হেপাটাইটিস, বাত, প্রোস্টাটাইটিস, ডায়াবেটিস মেলিটাস, কিডনি এবং যকৃতের রোগ, অর্শ, কাশি, টনসিলাইটিস, স্রষ্ট নাক, অনকোলজিকাল রোগ রয়েছে

এই ক্ষেত্রে, মুক্তো বার্লি এর সুবিধা এবং ক্ষতির প্রতিযোগিতা করবে না: পোররিজ গ্রহণ থেকে উন্নতি প্রথম দিন থেকেই লক্ষণীয় হবে। অন্যদিকে, ছোট বাচ্চাদের মুক্তো বার্লি দেওয়ার আগে চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

এগুলি আবার আঠালো সম্পর্কে - এই উপাদানগুলির অত্যধিক পরিমাণ ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। এটি দেওয়া হয় যে এটি সমস্ত সিরিয়ালে উপস্থিত রয়েছে, এগুলির সবকটিই এক বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য এবং তিন বছরের কম বয়সের শিশুদের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত contra

সর্বোপরি বড়দের ক্ষেত্রেও সপ্তাহে ২-৩ বারের চেয়ে বেশি মুক্তো বার্লি গ্রহণ করা বিবেচনা করা হয়। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খাওয়া অবাঞ্ছিত, পাশাপাশি স্থূলত্ব, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের অ্যাসিডিটির প্রবণতাযুক্ত লোকেরা। গর্ভাবস্থা মুক্তো বার্লি ব্যবহার বাদ দেয়।

এটিতে মুক্তো বার্লি এবং উপকারিতা এবং contraindication রয়েছে - এটি সুস্পষ্ট, তবে কোনও দরকারী পণ্য সম্পূর্ণরূপে প্রত্যাখ্যান করবেন না - প্রতিটি দিনের জন্য কেবল একটি সঠিক এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য আঁকানো গুরুত্বপূর্ণ।

ভিডিওটি দেখুন: য ট ফল ডয়বটস রগর নশচনত খত পরন---Dream Touch BD (মে 2024).