সুস্বাদু ডায়াবেটিস কেক রেসিপি
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেক নিষিদ্ধ খাবার বিভাগে।
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটের একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল চিনিবিহীন ট্রিট।
ডায়াবেটিকের জন্য ডিআইওয়াই রান্না করা কোনও ক্রয়কৃত পণ্যের বিকল্প। ডিশটি ফ্রুটোজ এবং একটি উদ্ভিজ্জ বা ফল পরিপূরক দিয়ে রান্না করা যায়।
শপ কেক
বিভিন্ন আকার এবং রচনাগুলির মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যটিকে কেক বলা হয়। স্টোর পণ্যগুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে যা টেবিলে তালিকাবদ্ধ রয়েছে।
| পণ্য বিভাগ | গুণগত রচনা |
|---|---|
| এই | পুরো dainty বেকড |
| ইতালিয়ান টাইপ | কেক ফল বা ক্রিম ভর্তি দিয়ে পূর্ণ হয়। |
| জাতীয় দল | এগুলিতে বিভিন্ন মানের ময়দা থাকে। এই জাতীয় ট্রিট হ'ল চকোলেট লেপযুক্ত। |
| ফরাসি | এই থালা জন্য, ময়দা puff বা বিস্কুট ব্যবহৃত হয়। ভর্তি - কফি বা চকোলেট। |
| ভিএনা | তারা খামির ময়দা এবং ক্রিম ক্রিমের সংমিশ্রণে তৈরি হয়। |
| বিস্কুট | প্রধান উপাদান ওয়াফল পিষ্টক। |
শপিং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেক অবশ্যই কিছু বিধিনিষেধ মেটায়:
- চিনি থাকে না
- কৌতূহলে, কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন,
- মিষ্টি হ'ল প্রধান মিষ্টি,
- পছন্দের উপাদানগুলি হল স্যুফ্লি বা জেলি।
কারখানায় তৈরি ট্রিটগুলি খুব কমই ডায়াবেটিকের মান পূরণ করে।
কিছু প্যাস্ট্রি শপগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেক তৈরি করে, যা সংস্থাগুলির দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে বা ট্রিট করার জন্য অর্ডার দেয়।
ডায়াবেটিক কেক বেকিং পণ্য
চিনি প্যাথলজিসহ লোকদের জন্য বাড়ির বেকড পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত পণ্যগুলি 50 ইউনিটের গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের কেকের রেসিপিটিতে মিষ্টি হিসাবে রয়েছে:
পণ্য বিভাগ
শপিং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেক অবশ্যই কিছু বিধিনিষেধ মেটায়:
- চিনি থাকে না
- কৌতূহলে, কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন,
- মিষ্টি হ'ল প্রধান মিষ্টি,
- পছন্দের উপাদানগুলি হল স্যুফ্লি বা জেলি।
কারখানায় তৈরি ট্রিটগুলি খুব কমই ডায়াবেটিকের মান পূরণ করে।
কিছু প্যাস্ট্রি শপগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেক তৈরি করে, যা সংস্থাগুলির দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে বা ট্রিট করার জন্য অর্ডার দেয়।
গাজর পিষ্টক
একটি গাজর পিষ্টক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1 গাজর
- ওটমিল 6 টেবিল চামচ
- 4 তারিখ
- 1 প্রোটিন
- দই 6 টেবিল চামচ,
- আধ লেবু থেকে রস,
- কুটির পনির 150 গ্রাম,
- প্রায় 100 গ্রাম রাস্পবেরি,
- 1 আপেল
- লবণ।
মিশ্রণ প্রোটিন এবং দইকে চাবুক দেয়, এর পরে আমরা ওটমিলের সাথে এই উপাদানগুলি মিশ্রিত করি, লবণ যোগ করি। আপেল এবং গাজর ছড়িয়ে দিয়ে লেবুর রস এবং আগের মিশ্রণটি মিশ্রিত করতে হবে।
তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রিজ করুন, এতে মিশ্রণটি pourালুন এবং 180 ডিগ্রীতে বেক করুন। আপনি 3 টি কেক রান্না করতে পারেন বা একটিকে এতগুলি অংশে ভাগ করতে পারেন। তৈলাক্তকরণের জন্য, আপনাকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে দই, কুটির পনির, রাস্পবেরিগুলি বীট করতে হবে। ফলস্বরূপ মিশ্রণ কেক দিয়ে গন্ধযুক্ত হয় এবং স্বাদযুক্ত খাবার প্রস্তুত।
আপেল উপর ভিত্তি করে ফ্রেঞ্চ কেক
এই ট্রিট একটি ফ্রুক্টোজ ডায়াবেটিক পণ্য। কেক শর্টকেট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- 250 গ্রাম ময়দা
- তেল 100 গ্রাম
- 1 চামচ ফলশর্করা,
- ডিম।
ফ্রুক্টোজ কেক ভর্তি করার জন্য, রেসিপি অনুযায়ী নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- 3 বড় আপেল
- আধ লেবু থেকে রস,
- দারুচিনি।
একটি ছাঁকে আপেল গ্রেট করুন, লেবুর রসের উপরে pourালুন এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন: ফ্রুটোজ কেকের জন্য ক্রিম প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:
- তেল 100 গ্রাম
- 80 গ্রাম ফ্রুকটোজ
- 2 চামচ। লেবুর রস টেবিল চামচ
- 1 চামচ। এক চামচ মাড়
- 150 গ্রাম বাদাম
- 1 চামচ। এক চামচ মাড়
- 100 মিলি ক্রিম
- 1 ডিম
একটি ব্লেন্ডারে বাদাম পিষে নিন। ফ্রুকটোজের সাথে তেল মিশিয়ে ডিম দিন। বাদাম, লেবুর রস, ক্রিম এবং স্টার্চ মিশ্রণে যুক্ত করা হয়। 15 মিনিটের জন্য আটা বেক করার পরে, এটি ক্রিম দিয়ে pouredেলে এবং আপেল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তারপরে অতিরিক্ত 40 মিনিট বেক করুন।
চেরি সঙ্গে কুটির পনির কেক
একটি দই ট্রিট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- চেরি 50 গ্রাম
- ওটমিল 4 টেবিল চামচ
- 1 ডিম সাদা
- 0.5 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ফ্রুক্টোজ 1 চামচ
- ১ চা চামচ দারুচিনি
- উদ্ভিজ্জ তেল
- কুটির পনির 100 গ্রাম।
চেরিগুলি একটি পাথর এবং সজ্জার মধ্যে পৃথক করুন, যা তারা একটি স্ট্রেনারে রাখে এবং এটি নিষ্কাশন করতে দেয়। প্রোটিন মিশ্রিত কুটির পনির। মিশ্রণটিতে ওটমিল, ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন।
এর পরে, উপাদানগুলিতে ফ্রুক্টোজ সহ চেরি যুক্ত করুন, আপনি লবণ যোগ করতে পারেন। প্রায় 4 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে দইয়ের কেকগুলি ফর্ম করুন এবং দারুচিনি এবং ফ্রুকটোজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 40 মিনিটের জন্য ট্রিট বেক করুন।
ডায়াবেটিক কুইক কেক রেসিপি
পিষ্টকটির রেসিপি, যা প্রস্তুত হতে প্রায় আধ ঘন্টা সময় লাগবে, এটি খুব সহজ।
নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রয়োজনীয়:
- 150 গ্রাম লো ফ্যাট কটেজ পনির,
- লো-ক্যালোরির দুধের 200 মিলি
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 1 প্যাকেট কুকিজ,
- উৎকোচ
- লেবু জেস্ট
কুকিগুলিকে দুধে প্রাক-ভিজিয়ে রাখুন। কুটির পনির সুইটেনারের সাথে মিশ্রিত করুন এবং 2 টি সমান ভাগে ভাগ করুন। এর মধ্যে একটিতে ভ্যানিলিন যুক্ত করুন এবং অন্যটিকে লেবুর উত্সের সাথে মিশ্রিত করুন। একটি থালায় একটি লেয়ারে ভিজিয়ে রাখা কুকিগুলি বিতরণ করুন এবং উপরে কুটিসযুক্ত কুটির পনির রাখুন।
কুকিগুলির একটি অতিরিক্ত স্তর দিয়ে কভার করুন। শেষ না হওয়া পর্যন্ত আপনি কয়েকটি স্তরতে এই জাতীয় কেক রান্না করতে পারেন। শীর্ষে দই ক্রিম এবং জাস্ট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও ভাল গর্ভপাতের জন্য 2 বা 4 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে ভোজ্যতা নির্ধারণ করুন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্পঞ্জ কেক
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনিমুক্ত স্পঞ্জ কেক তৈরি করা সহজ। এটি ফ্রুকটোজে তৈরি করা যায়। উপাদেয়তার জন্য আপনার উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- যে কোনও ফলের মিশ্রণ
- 0.75 কাপ ময়দা
- 6 টি ডিম
- 60 গ্রাম মাখন,
- 1 কাপ ফ্রুকটোজ
- জল 6 টেবিল চামচ
- ১ চা চামচ লেবুর রস
- 0.25 কাপ আলু স্টার্চ,
- 100 গ্রাম কাজু
- লবণ
- সোডা।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিস্কুট প্রস্তুত করতে, কুসুম গরম জলে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটিতে ফ্রুকটোজ যুক্ত করুন এবং গলানো মাখন pourেলে দিন, তারপরে সাদা ফেনা তৈরি হওয়া অবধি সবকিছু ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে স্টার্চ, সোডা, স্লেকযুক্ত ভিনেগার এবং বাদাম যুক্ত করুন। ময়দা পেতে, উপাদানগুলিতে ময়দা যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
রস এবং লবণের সাথে সাদাগুলিকে মারুন, ক্রমান্বয়ে ফ্রুক্টোজ প্রবর্তন করছেন। প্রাথমিকভাবে, 1/3 প্রোটিন মিশ্রণ অবশ্যই ময়দার সাথে যুক্ত করা উচিত, তারপরে ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং বাকীটি প্রবর্তন করুন। ফলস্বরূপ সামগ্রীগুলি ধীর কুকারে ourালা এবং ফলের সাথে ক্রাশ করুন।
বেকিংয়ের জন্য, "বেকিং" মোডটি 65 মিনিটের জন্য প্রয়োজন। প্রোগ্রামটি শেষ হওয়ার পরে, বিস্কুটটি ধীর কুকারে আরও 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
আপনি কত খেতে পারেন
শপ-তৈরি ময়দার পণ্যগুলি শর্করা পূর্ণ, যা তাত্ক্ষণিকভাবে শোষিত হয় এবং রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে। এই বিভাগের পণ্যগুলি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অবাঞ্ছিত, কারণ এটি তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রান্না করা কেকগুলি অবশ্যই অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং তারপরে রক্তের প্রবাহে গ্লুকোজের মাত্রা পরিমাপ করুন।
গুডিসের অপব্যবহার বিভিন্ন রোগতাত্ত্বিক অবস্থার বিকাশের হুমকি দেয়:
- স্নায়ুতন্ত্র
- হৃদয়
- রক্তনালী
- ভিজ্যুয়াল সিস্টেম
ডায়াবেটিক প্যাথলজিতে চিনিযুক্ত পণ্যগুলির অত্যধিক গ্রহণের ফলে হাইপারগ্লাইসেমিয়ার অগ্রগতি হতে পারে।
Contraindications
ডায়াবেটিস রোগীদের কেক চিনি ছাড়া তৈরি করা উচিত। এই রোগবিজ্ঞানের লোকদের ডায়েটে কিছু নির্দিষ্ট খাবারের উপর বিধিনিষেধের একটি তালিকা রয়েছে।
ট্রিটের অংশ হিসাবে এই উপাদানগুলির মধ্যে কমপক্ষে একটির উপস্থিতি তার গ্রহণের জন্য একটি contraindication:
- মধু
- মাখন বেকিং
- জ্যাম,
- কাস্টার্ড বা মাখন ক্রিম,
- মিষ্টি ফল
- এলকোহল।
আপনি ডায়াবেটিসের জন্য কেক খেতে পারেন তবে কেবলমাত্র যদি তাদের অনুমোদিত পণ্য থাকে। কখনও কখনও স্টোর কেনার চেয়ে বাড়িতে ট্রিট আরও ভাল প্রস্তুত করা হয়। যেহেতু হোম বেকিং না শুধুমাত্র সুস্বাদু, তবে স্বাস্থ্যকরও।
