স্বাস্থ্যকর ব্রকলি সালাদ: যারা স্বাস্থ্যকর হতে চান তাদের জন্য 8 টি রেসিপি

এই পৃষ্ঠায় অ্যাক্সেস অস্বীকার করা হয়েছে কারণ আমাদের বিশ্বাস যে আপনি ওয়েবসাইটটি দেখার জন্য অটোমেশন সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করছেন।

এটি এর ফলাফল হিসাবে ঘটতে পারে:

• জাভাস্ক্রিপ্টটি এক্সটেনশন দ্বারা অক্ষম করা বা অবরুদ্ধ করা হয়েছে (উদাঃ বিজ্ঞাপন ব্লকার)
• আপনার ব্রাউজার কুকি সমর্থন করে না

আপনার ব্রাউজারে জাভাস্ক্রিপ্ট এবং কুকিজ সক্ষম হয়েছে এবং আপনি তাদের ডাউনলোডকে ব্লক করছেন না তা নিশ্চিত করুন।

রেফারেন্স আইডি: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

প্রযুক্তির সূক্ষ্মতা

আমাদের সাইটের বৈশিষ্ট্যটি এমন যে আমরা কেবল সুস্বাদু খাবারগুলির জন্যই রেসিপিগুলি অফার করি না, তবে সর্বদা দরকারী এবং সুন্দর দেখায়। অতএব, আমরা আমাদের পাঠকদের উপরের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে রান্না ব্রকলি সালাদের গোপনীয়তার সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাই।

• ব্রোকোলি মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ যা তাপ চিকিত্সার পরে প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়, সেইসাথে ভিটামিনও রয়েছে যার মধ্যে কিছু উচ্চ তাপমাত্রায় ধ্বংস হয়। ক্ষতি হ্রাস করতে, রান্নার সময় সর্বাধিক হ্রাস সাহায্য করবে। ফুল ফোটানো 5-7 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পর্যাপ্ত, ডালপালা - 5 মিনিটের জন্য দীর্ঘ। প্রথমে জল একটি ফোঁড়ায় আনা হয়, তারপরে কান্ডগুলি এটিতে নামিয়ে আনা হয় - পরে - inflorescences, আক্ষরিকভাবে 5 মিনিটের পরে, বাঁধাকপি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ধরা হয় এবং ঠান্ডা জল দিয়ে একটি ধারক স্থানান্তরিত হয়। এটি বাঁধাকপির একটি উজ্জ্বল রঙ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
• যে রান্না করা, স্টিমযুক্ত, বেকড সেদ্ধ সালাদ পণ্যগুলিতে যুক্ত করতে তাড়াহুড়ো করবেন না - তাদের প্রথমে শীতল হতে দিন। আপনি যদি ঠান্ডা খাবারের সাথে গরম খাবারগুলি একত্রিত করেন তবে জলখাবারটি দ্রুত টক হবে।
• গ্রোক দই, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক জাতীয় ক্রিম, লেবুর রস বা বালসামিক ভিনেগারযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভিত্তিতে সস দিয়ে ব্রোকলির সালাদগুলি পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি মায়োনিজের সাথে স্যালাডের রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে এই উচ্চ-ক্যালোরি সসটি অল্প সরিষা এবং লেবুর রস মিশ্রিত টক ক্রিমের সাথে প্রতিস্থাপন করুন - ফলাফল আপনাকে হতাশ করবে না।
• বাদাম, কুমড়ো, শণ, সূর্যমুখী, তিলের বীজ দিয়ে ছিটানো থাকলে ব্রোকলির সালাদ দেখতে সুন্দর দেখাচ্ছে। এই জাতীয় সাজসজ্জা থালাটির শক্তির মান বাড়িয়ে তুলবে, তবে অতিরিক্ত ক্যালোরি খালি হবে না, কারণ বাদাম এবং বীজ খুব দরকারী।
• টাটকা প্রস্তুত ব্রকলি সালাদ পরিবেশন করুন - এই মুহুর্তে তারা যতটা সম্ভব ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে, সেরা স্বাদে পৃথক রয়েছে।

সবচেয়ে দরকারী হয় কাঁচা ব্রকলি সালাদ, আমরা ইতিমধ্যে তাদের সম্পর্কে লিখেছি। আজ আমরা এর তাপ চিকিত্সার পরে এই ধরণের বাঁধাকপি থেকে স্ন্যাকগুলিতে মনোনিবেশ করব।

কোয়েল ডিম এবং চেরি টমেটো সহ হালকা ব্রোকলির সালাদ

• ব্রোকলি এবং ফুলকপি - প্রতিটি 0.2 কেজি
• গাজর - 150 গ্রাম
• সয়া সস, গ্রিক দই, ফ্লাক্সিডস - স্বাদে।

1. ব্রোকলি এবং ফুলকপিকে পুষ্পগুলিতে বিভক্ত করুন, পোকামাকড় থেকে মুক্তি পেতে লবণাক্ত জলে ভিজান, ধুয়ে ফেলুন।
2. শাকসবজি সিদ্ধ করুন। গাজর পৃথকভাবে সিদ্ধ করা উচিত, যেহেতু ধুয়ে ফেলা হয় তবে এটি ছোলায় রান্না করা হয় এবং এটি তাত্পর্যতে আনতে আরও অনেক বেশি সময় লাগে।
3. পণ্য শীতল। গাজর, খোসা ছাড়ানো, চেনাশোনাগুলিতে কাটা। আপনি এটির জন্য একটি মূর্ত শ্রেডার ব্যবহার করতে পারেন।
4. সবজি একত্রিত করুন। আলাদাভাবে দই এবং সয়া সস মেশান। শাকসবজিতে এই হালকা ড্রেসিং যুক্ত করুন। আলোড়ন।

পরিবেশনের সময়, এই ব্রোকোলি সালাদকে শণ বীজের সাথে ছিটিয়ে দিন। সেগুলি তিল বা পাইন বাদাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এই থালাটির রচনাটি সহজ, তবে স্বাদটি খুব মৃদু এবং সুরেলা, আপনার এটি পছন্দ করা উচিত।

ব্রকলি, ভুট্টা এবং শসা দিয়ে উদ্ভিজ্জ সালাদ

• ব্রকলি - 0.5 কেজি
• ভুট্টা (টিনজাত খাবার) - 1 ক্যান,
• তাজা শসা - 0.3 কেজি,
• লাল পেঁয়াজ - 100 গ্রাম,
• লেটুস - 50 গ্রাম
• জলপাই তেল, লেবুর রস - স্বাদে।

1. একটি থালায় কয়েকটি লেটুস পাতা রাখুন, বাকীটি ছিঁড়ে নিন, একটি পাত্রে রাখুন।
2. কর্নের জার থেকে তরলটি ড্রেন করুন, এটি সালাদ পাতায় pourালুন।
3. অর্ধ রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
4. শসারগুলিতে কাটা শসাগুলি, বাকি পণ্যগুলিতে রাখুন।
5. 5 মিনিটের জন্য ব্রকলি সিদ্ধ করুন, শীতল করুন, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মেশান।
6. একটি ডিশে সালাদ রাখুন, জলপাই তেল এবং লেবুর রসের মিশ্রণটি pourালুন (অনুকূল সমন্বয়টি 1: 1)।

আমরা আপনাকে এই ব্রকলি সালাদে লবণ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি না - এর থেকে এর স্বাদটিই হারাবে।

ব্রোকলি ক্র্যাব সালাদ

• ব্রকলি - 0.2 কেজি
• কাঁকড়া লাঠি - 0.2 কেজি
• মুরগির ডিম - 4 পিসি।,
• লেটুস পাতা - 100 গ্রাম,
• লেবুর রস - 20 মিলি
• গ্রীক দই - 100 মিলি,
• মাটি কালো মরিচ - একটি চিমটি।

1. ঝাঁঝালো দই, লেবুর রস এবং মরিচের সাথে একত্রিত হয়ে ফিস ফিস করে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।
2. সালাদ ছিঁড়ে ফেলুন।
3. কাঁকড়া লাঠি বড় টুকরা কাটা।
4. ঠান্ডা শক্ত-সিদ্ধ ডিম, কিউবগুলিতে কাটা শীতল, খোসা।
5. ফোড়ন ব্রকলি, চপ, অন্যান্য পণ্য সঙ্গে মেশান।
6. প্রস্তুত সস সঙ্গে মরসুম।

রেসিপি অনুসারে তৈরি একটি ক্ষুধাটি কাঁকড়া লাঠিগুলির সালাদের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে যা আমাদের বেশিরভাগ দেশবাসীর সাথে পরিচিত। উত্সব টেবিলে এই ব্রকলি সালাদ দিয়ে একটি ডিশ লাগাতে নির্দ্বিধায় - অতিথিরা অবশ্যই এই ট্রিটটির প্রশংসা করবেন।

উষ্ণ ছোলা এবং ব্রকলি সালাদ

• ছোলা - 100 গ্রাম
• ব্রকলি - 0.4 কেজি
• কিসমিস - 50 গ্রাম
• টমেটো - 0.2 কেজি
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
• তরকারী সিজনিং - 5 গ্রাম,
• নুন, জায়ফল - স্বাদে,
• জলপাই তেল - 20 মিলি।

1. সন্ধ্যায় ছোলা ভিজিয়ে ধুয়ে ফেলুন, পরিষ্কার জল দিয়ে ভরে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. বাষ্প কিশমিশ, 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল .ালা। ঘুরছে
3. রিংয়ের অর্ধেক অংশে পেঁয়াজ কেটে নিন।
4. অর্ধ রান্না হওয়া অবধি ব্রোকলির ফুল ফোটানো Bo
5. টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
6. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, সিজনিংস, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. পণ্যগুলি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে তেল দিয়ে pourেলে পরিবেশন করুন।

ছোলা সহ একটি উষ্ণ ব্রোকোলি সালাদ উচ্চ ক্যালরিযুক্ত মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য ভাল বিকল্প হবে। এটি ক্ষুধা ভালভাবে সন্তুষ্ট করে তবে এর শক্তির মূল্য খুব বেশি নয়।

ব্রোকলি এবং চিকেন স্তন সালাদ "সান্ধ্য বর্ণ"

• সিদ্ধ মুরগির স্তন (ফিললেট) - 0.2 কেজি,
• বেল মরিচ - 1 পিসি।,
• সিদ্ধ ব্রকলি - 0.2 কেজি,
• পেটিওল সেলারি - 100 গ্রাম,
• শুকনো ক্র্যানবেরি বা কারেন্টস - 50 গ্রাম,
• আখরোটের কার্নেলগুলি - 50 গ্রাম,
• আধা-হার্ড পনির - 0.2 কেজি
• মধু - 5 মিলি
• সরিষা - 5 মিলি
• লেবুর রস - 20 মিলি,
• জলপাই তেল - 40-60 মিলি।

1. গোল মরিচ অর্ধেক কাটা, বীজ খোসা, 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন, শীতল, খোসা, স্কোয়ারে কাটা।
2. পাশা সিদ্ধ মুরগি এবং পনির।
3. ফোটানো বাঁধাকপি, inflorescences মধ্যে বিচ্ছিন্ন করা, বড় বেশী কয়েকটি অংশে কাটা।
4. সেলারি কাটা
5. সবজি একত্রিত করুন।
6. মধু (বা বেত চিনি), সরিষা, লেবুর রস এবং তেল থেকে একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। এটি তার উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করুন।
7. একটি ফুলদানিতে সালাদ রাখুন, গুঁড়ো বাদাম এবং শুকনো বেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রেসিপি অনুসারে মুরগি এবং ব্রকলি থেকে তৈরি সালাদ মন্ত্রমুগ্ধ দেখায়। তিনি উত্সব টেবিলের প্রধান সজ্জা হয়ে উঠতে সক্ষম। আপনার এবং আপনার অতিথিদের তাঁর স্বাদ হতাশ করবেন না।

টিনজাত টুনা ব্রোকোলি সালাদ

• টিনজাত টুনা (সালাদ জন্য) - 1 ক্যান,
• ব্রোকলি (ডালপালা এবং ফুলের ছিদ্র) - 0.3 কেজি,
• গাজর - 100 গ্রাম
• তুলসী - 20 গ্রাম
• সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম,
• বালসমিক ভিনেগার - 20 মিলি,
• তাজা কমলা - 40 মিলি,
• মধু - 5 মিলি
• গ্রেটেড আদা - 5 গ্রাম,
• সয়া সস - 5 মিলি,
• জলপাই তেল - 60 মিলি,
• তিল - সজ্জা জন্য।

1. সস তৈরি করতে তরল উপাদান এবং আদা ব্যবহার করুন (আপনার কেবল তাদের মিশ্রিত করা দরকার)।
2. একটি শুকনা ফ্রাই প্যানে তিলের তেল গরম করুন - এটি সুগন্ধযুক্ত হতে দিন।
3. গাজর এবং ব্রকলি সিদ্ধ করুন, মাঝারি আকারের কাটা।
4. টুনা, সূক্ষ্ম কাটা শেভ এবং তুলসী দিয়ে শাকসবজির মিশ্রণ করুন।
5. প্রাক-তৈরি সস দিয়ে মরসুম।
6. একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এই ব্রোকোলি সালাদ সর্বজনীন: এটি একটি উত্সব ভোজ, এবং একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য, এবং একটি পরিবারের ডিনার জন্য, এবং কর্মক্ষেত্রে একটি নাস্তা জন্য উপযুক্ত।

আপেল দিয়ে ব্রকলি মিষ্টান্নের সালাদ

• ব্রকলি - 0.4 কেজি
• আপেল - 1 পিসি।,
• বীজবিহীন আঙ্গুর - 0.25 কেজি,
• গাজর - 100 গ্রাম
• বাদামের মিশ্রণ (বাদাম, বীজ) - 70 গ্রাম,
• মধু - 20 মিলি
• লেবুর রস - 40 মিলি

গ্রীক দই - 0.2 লি।

1. অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ব্রোকলি ফোঁড়া, মাঝারি আকারের কাটা।
2. আপেলটি ডাইস করুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. গাজর ছড়িয়ে দিন।
4. ব্রকলি, আপেল, গাজর, আঙ্গুর এবং বাদাম একত্রিত করুন।
5. দই, বাকি লেবুর রস এবং গলিত মধুর মিশ্রণ সহ মরসুম আপনি যদি মৌমাছির পণ্যগুলিতে অ্যালার্জি হন তবে গোলাপশিপের সিরাপের সাথে মধু প্রতিস্থাপন করুন।

এই সালাদ মিষ্টি জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি যদি তার জন্য ব্রোকলিকে যথেষ্ট পরিমাণে সূক্ষ্মভাবে কাটেন তবে আপনার অতিথিরা অবিলম্বে অনুমান করবেন না যে এই অস্বাভাবিক আচরণটি কী তৈরি।

ব্রোকোলি সালাদগুলি আপনার মেনুতে স্থান নেওয়ার অধিকার রাখে যদি আপনি স্বাস্থ্যকর ডায়েট করার চেষ্টা করেন, ওজন হ্রাসের জন্য একটি ডায়েট অনুসরণ করুন, নিরামিষভোজী নীতিগুলি মেনে চলেন, দ্রুত। উপরের রেসিপি অনুসারে তৈরি অ্যাপিটিজারগুলি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও। এমনকি তাদের দ্বারা পছন্দ হবে যারা বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে না।

রন্ধনসম্পর্কীয় রহস্য

যদি আপনি খুব ঘন ঘন ব্রোকলি স্ন্যাকস না তৈরি করেন তবে এই অনন্য শাক থেকে সালাদ তৈরির জন্য আমাদের টিপস কার্যকর হবে।

• ব্রোকোলির ফুলকোচিগুলি যদি হলুদ হয় তবে সেগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়।
• রান্না করার আগে, লবণাক্ত জলে অ্যাস্পারাগাস ভিজতে ক্ষতি হবে না। পোকামাকড়গুলি যদি তার পুষ্পগুলিতে লুকিয়ে থাকে তবে তারা পৃষ্ঠে ভেসে উঠবে এবং এগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া সহজ হবে।
• তরুণ ব্রোকলি পরিপক্কের চেয়ে স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর।
• সালাদগুলিতে, ব্রোকোলি খুব বেশি নরম না হলে স্বাদটি আরও ভাল লাগে। এটি হজম করার চেয়ে এটি হজম না করাই ভাল। তিন থেকে পাঁচ মিনিটই যথেষ্ট। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি 7 মিনিটেরও বেশি রান্না করা অবশ্যই উপযুক্ত নয়। যাইহোক, আপনি বাঁধাকপি যত কম গরম করবেন এতে ভিটামিন তত বেশি থাকবে। কাঁচা ব্রকলি সালাদ সবচেয়ে দরকারী হবে (আপনি এটি আমাদের রেসিপিটিতেও পাবেন)
• স্যালাড রান্না করার জন্য হিমশীতল ব্রকলি যেমন তাজা তেমনি এটি কম কার্যকরও নয়।
• প্রথমে জল সিদ্ধ করুন এবং তারপরে তৈরি বাঁধাকপিটি এতে ডুবিয়ে রাখুন - এটি ঠান্ডা জলে একসাথে গরম করার দরকার নেই।
• রান্না করার পরে, ব্রোকলি ঠান্ডা জল দিয়ে একটি প্যানে স্থানান্তর করা উচিত। তারপরে এটি একটি উজ্জ্বল আকর্ষণীয় রঙ ধরে রাখবে এবং দ্রুত শীতল হবে।
• মিশ্রণের আগে খাবারটি ঠাণ্ডা করুন, অন্যথায় সালাদ দ্রুত টক হয়ে যেতে পারে।
• ব্রোকলিসহ শাকসব্জী সালাদ প্রস্তুতের পরে অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়। এটি লবণ না রাখার বা এটি শেষ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়: লবণ শাকসব্জী থেকে রস এনে দেয়, যা খাবারকে জলময় করে তোলে।

ব্রোকলি চর্বিযুক্ত মাংস, মুরগির স্তন এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভালভাবে চলে। যে কোনও শাকসবজিও তার সাথে সুরেলা জুটি তোলে। অতএব, ব্রোকলি স্যালাড রেসিপি প্রচুর পরিমাণে আছে, আমরা আমাদের পাঠকদের জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিকল্প নির্বাচন করেছি। নির্বাচনের বিভিন্ন অসুবিধা স্তরের রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে তাদের বেশিরভাগই সহজ, এমনকি একটি অনভিজ্ঞ রান্না বিশেষজ্ঞও তাদের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স প্রস্তুত করতে নিরাপদে নিতে পারেন।

স্বাস্থ্যকর ব্রকলি সালাদ: যারা স্বাস্থ্যকর হতে চান তাদের জন্য 8 টি রেসিপি

ব্রকোলি। সবার জন্য, এই শব্দটি বিভিন্ন সংঘবদ্ধ করে। কারও কারও কাছে এটি একটি সুস্বাদু সবজি যা কোনও খাবারকে আরও প্রাণবন্ত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে, অন্যের জন্য এটি ঘাস যা আপনি খেতে চান না। এই বাঁধাকপিটির স্বাদটি আসলেই অদ্ভুত, সবার সাথে পরিচিত নয় তবে এটি মনোজ্ঞ এবং সুরেলা হয়, যদি আপনি এটি থেকে খাওয়ার জন্য কোনও ভাল রেসিপি বেছে নেন। আমরা স্বীকার করি: স্বাস্থ্যকর ব্রকলি সালাদগুলি খুব সুস্বাদু হতে পারে এমনকি উত্সব টেবিলের জন্যও উপযুক্ত। আমরা 8 টি সহজ রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করি, যার অনুসারে আপনি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য, এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ভোজের জন্য এবং ডিনার পার্টির জন্য একটি দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করতে পারেন।

আমাদের সাইটের বৈশিষ্ট্যটি এমন যে আমরা কেবল সুস্বাদু খাবারগুলির জন্যই রেসিপিগুলি অফার করি না, তবে সর্বদা দরকারী এবং সুন্দর দেখায়। অতএব, আমরা আমাদের পাঠকদের উপরের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে রান্না ব্রকলি সালাদের গোপনীয়তার সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাই।

সবচেয়ে দরকারী হয় কাঁচা ব্রকলি সালাদ, আমরা ইতিমধ্যে তাদের সম্পর্কে লিখেছি। আজ আমরা এর তাপ চিকিত্সার পরে এই ধরণের বাঁধাকপি থেকে স্ন্যাকগুলিতে মনোনিবেশ করব।

কাঁচা ব্রকলি খাওয়া কি সম্ভব? এর স্পষ্ট উত্তর হ্যাঁ হ্যাঁ! জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি (এসিএস)-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কাঁচা ও সিদ্ধ ব্রোকলি খেয়েছেন এমন গোষ্ঠীগুলির রক্ত ​​এবং প্রস্রাবে সালফোরাফেনের উপস্থিতি রয়েছে। সালফোরাফেন উদ্ভিদ উত্সের একটি জৈব যৌগ যা অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাবগুলি রাখে, পেটের ক্যান্সার এবং ফুসফুস ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

যখন গবেষকরা দুটি গ্রুপে সালফোরাফিনের জৈব উপলব্ধতা নির্ধারণ করেন, তারা দেখতে পান যে যারা কাঁচা ব্রোকলি খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে সালফোরাফিনের জৈব প্রাপ্যতা ছিল 34%, যখন যে গ্রুপটি সেদ্ধ ব্রকলি খাচ্ছিল তাদের মাত্র 4% ছিল। এটিও লক্ষণীয় ছিল যে অল্প বয়স্ক ব্রকলি স্প্রাউটগুলিতে পঞ্চাশ গুণ বেশি সালফোরাফেন এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থ রয়েছে।

সুতরাং হ্যাঁ না, আমরা কাঁচা ব্রকলি কিনি এবং এটি থেকে সুস্বাদু সালাদ তৈরি করি!

হৃদয়যুক্ত, খিঁচুনি সালাদ

• ব্রকলি (কাঁচা) - 500 গ্রাম
• কর্ন (টিনজাত) - 300 গ্রাম
• হার্ড পনির (আমার একটি ইমেন্টেলার রয়েছে) - 250 গ্রাম g
• ড্রিল - 3-4 চামচ। ঠ।
• সিজনিং (নোর, ডিলের সাথে স্যালাডের জন্য, প্রায় 10-15 গ্রামের একটি প্যাক, ছোট) - 2 প্যাক।
• টক ক্রিম (24% চর্বি) - 300-400 মিলি
• রসুন (প্রতিটি অপেশাদারের জন্য নয়) - 3-4 টি দাঁত।

ফুলকপিগুলিতে ব্রকলি কেটে কাটুন এবং সিজনিং এবং তাজা ডিল দিয়ে coverেকে দিন।

ভুট্টা থেকে তরল ড্রেন, কিউবগুলিতে পনির কেটে ফেলুন, বেশি হোলি পনির গ্রহণ করবেন না, ব্রোকলিতে যোগ করুন।

একটি সস তৈরি করুন, সাধারণভাবে আমি টকযুক্ত ক্রিমের একটি জার গ্রহণ করি, এটি একটি প্রস্তুত স্যালাড ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত করি বা প্রাকৃতিক দই যোগ করি, যে কেউ এটি পছন্দ করে।
(মূল রেসিপিতে, 400 মিলি টক ক্রিম)) আমি ড্রেসিংয়েও রসুন পছন্দ করি তবে তারা যেমন বলে, প্রতিটি স্বাদ অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
কিছুটা নাড়ুন এবং ঠান্ডা করুন।

দ্বিতীয় দিন, সালাদ আরও স্বাদযুক্ত, কারণ পনির নরম হচ্ছে।

রেসিপি 2: ডলি - কাঁচা ব্রোকলির সালাদ, কিসমিস, বেকন

ব্রোকলি - 2 বড় মাথা
½ কাপ ভাল করে কাটা লাল পেঁয়াজ
Yellow কাপ হলুদ পিটযুক্ত কিশমিশ
¾ কাপ খোসা ভাজা বীজ
বেকন 10 টুকরা (মাংস অংশ)

ভরাট:
½ কাপ মায়োনিজ
কাপ চিনি (আমি কম রাখি)
ভিনেগার 2 চা চামচ

ধোয়া এবং শুকনো ব্রকলি (ফটোতে আমি ধূসর একটি পেয়েছি)
সালাদ জন্য, শুধুমাত্র সবুজ inflorescences প্রয়োজন, এবং শাখা সঙ্গে কান্ড ভবিষ্যতের জন্য স্যুপ বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে।
ছোট ছোট গোলাপগুলিতে inflascences বিচ্ছিন্ন করা।

বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেকন ভাজুন, বাড়তি মেদ শোষণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে ঠাণ্ডা করুন, ছোট স্কোয়ারে কাটা।

আমার সালাদ বাটিতে ব্রোকলি, পেঁয়াজ রাখুন (আমার কাছে সাধারণত আছে তবে লাল নেওয়াই ভাল), কিসমিস, বীজ, বেকন। হালকা নুন (যদি আপনি নিরবিচ্ছিন্ন বীজ ব্যবহার করেন)।

সসের জন্য, চিনি এবং ভিনেগারের সাথে মেয়নেজ মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করার আগে সালাদ সিজন।

রেসিপি 3: শসা এবং টমেটো দিয়ে সরল কাঁচা ব্রকলি সালাদ

• কাঁচা ব্রকলি - 150-200 ছ
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• টমেটো - 1 পিসি
• জলপাই তেল - 1 চামচ। এক চামচ
• স্বাদ নিতে ফাঁস
• স্বাদে ডিল এবং পার্সলে
• স্বাদ নুন

ব্রোকলি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং সবচেয়ে ছোট ফুলগুলি তৈরি করুন। শসা এবং টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিয়ে ভালো করে কেটে নিন। লিক এবং সবুজ ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং কাটা দিন।
সমস্ত প্রস্তুত শাকসব্জি একটি গভীর সালাদ বাটিতে মিশিয়ে নিন, স্বাদে লবণ এবং অলিভ অয়েল যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।

রেসিপি 4: কাঁচা ব্রকলি এবং সিদ্ধ গাজর সালাদ (নিরামিষ)

• 1 মাথা ব্রোকলি
• 1 গাজর
• ১ টি আলু (সিদ্ধ),
• 1 শসা
• পেঁয়াজ, পার্সলে, ডিল,
• স্বাদে মেয়োনিজ

রেসিপি অনুসারে কাঁচা ব্রকলি থেকে ডায়েটরি ভেজিটেবল স্ন্যাক প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন: ব্রোকোলির মাথাটি ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন। মোটা দানু ছাড়ে এবং ছোলা গাজর, সিদ্ধ আলু এবং তাজা শসা মিশ্রিত করুন। মেয়নেজ সহ সবুজ বা পেঁয়াজ, পার্সলে, ডিল এবং মরসুম যোগ করুন।

• ব্রকলি বাঁধাকপি - 600 গ্রাম
• রসুন - 4 লবঙ্গ
• লবণ - 1 চামচ
• জলপাই তেল - 5 চামচ। চামচ
• ওয়াইন ভিনেগার 5% - 3 চামচ। চামচ
• দানাদার সরিষা - 1 চামচ। এক চামচ
• grated parmesan - ½ কাপ

টাটকা ব্রকলি ধুয়ে নিন এবং সবচেয়ে ছোট ফুলগুলি তৈরি করুন। ছুরির পিছন দিয়ে রসুন খোসা ছাড়ুন। একটি পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত পিষে, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রসুনকে একটি গভীর সালাদ পাত্রে স্থানান্তর করুন, জলপাই তেল, ভিনেগার pourালা এবং সরিষা যুক্ত করুন। ব্রোকলি রাখুন এবং ভালভাবে মেশান।

মেরিনেট করার জন্য কমপক্ষে 3 ঘন্টা ফ্রিজে স্যালাড রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, সালাদ 2-3 বার মিশ্রিত করা প্রয়োজন। গ্রেড পরমেশান দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।

• ব্রোকলি (কাঁচা, প্রাকৃতিকভাবে), 200 জিআর।
• 2 বড় মিষ্টি এবং টক আপেল
• কিসমিস, 3-4 চামচ
• ½ লেবুর রস
• ½ কমলার রস
• অগভে মধু বা অমৃত, 1 চামচ
• বাদাম রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা (বা 6-8 ঘন্টা জন্য), 50-70 জিআর।

1. ব্রোকলি ধুয়ে ফেলুন, পুষ্পগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন (আরও ছোট, আরও ভাল)। আমার 200 জিআর। ছিল, এটি প্রায় মাথা ½ মাথার আকারের উপর নির্ভর করে হয়তো আরও কিছুটা। এই 200 গ্রাম স্টাম্প অন্তর্ভুক্ত। আমি আশা করি আপনি এটি ফেলে দেবেন না? আপনি যদি তা ফেলে দেন তবে অযথা। স্টাম্প এবং ব্রকলি ডালপালাও ভোজ্য। এমনকি তারা দূর থেকে আমার সাথে কোহলরবীর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

এ ছাড়া অর্থনীতিকেও অর্থনৈতিক হতে হবে! এই জাতীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জিনিস, অর্থাত্ পণ্যগুলি দিয়ে চারপাশে ছুঁড়ে ফেলার মতো কিছুই নেই।

আমাকে আপনাকে স্মরণ করিয়ে দিই যে ব্রোকোলি ডালগুলিতে থাকে একটি খুব শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট - sulforaphane।

2. 8 টি ভাগে কাটা আপেল ধুয়ে ফেলুন এবং এই অংশগুলি পাতলা (বা না) টুকরো টুকরো করে কাটুন।

3. লেবু এবং কমলার রস একত্রিত করুন, এক চা চামচ তরল মধু বা অ্যাগাভ অমৃত যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

4. ফলস সস দিয়ে সালাদ সিজন করুন, কিশমিশ এবং ভেজানো বাদাম যোগ করুন, ছোট ছোট টুকরা কেটে মিশ্রণ করুন।
বাদাম আখরোট বাদ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে (ভিজানোর প্রয়োজন নেই)।
সব কিছু, সালাদ প্রস্তুত!

রঙিন সবকিছুতে আমরা আনন্দ করি, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করি, জাগ্রত থাকি, "অ্যান্টিভাইরাল" মশলা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করি - এবং সাধারণ সর্দি কাটবে না!

কিছু আইসবার্গ লেটুস পাতা
ব্রকলির বিভিন্ন গুচ্ছ (কাণ্ড সহ)
1 ছোট লাল পেঁয়াজ
রসুনের 1 লবঙ্গ (এটি ব্যতীত alচ্ছিক)
1-1.5 মুষ্টিমেয় কাজু (ধুয়ে ফেলুন, ভিজবেন না)
প্রায় sp চামচ শুকনো ধনিয়া
প্রায় 1/3 চামচ শুকনা মরিচ
প্রায় ¾ চামচ শুকনো পার্সলে, তুলসী, হলুদ, সুনেলি পোকার মিশ্রণগুলি
প্রায় 1 চামচ কালো লবণ (বা স্বাদে কম)
প্রায় 1 চামচ তরল মধু
পানি

শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন। লেটুস পাতা নরম অংশ ছিঁড়ে, একটি বাটি মধ্যে রাখা, শক্ত - একটি ব্লেন্ডারে। ব্রোকলির কিছু অংশ টুকরো টুকরো করে কাটুন (পাতলা চেনাশোনাগুলিতে ট্রাঙ্ক), সালাদের বাটিতে রাখুন, বাকী একটি ব্লেন্ডারে।
অর্ধেক পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটা - একটি বাটিতে। অর্ধেক একটি ব্লেন্ডারে।
রসুনটি কেটে নিন - একটি পাত্রে pourালুন।
বাটিতে যা রয়েছে তা আমাদের সালাদের ভিত্তি।

এবার সস।
ব্লেন্ডারের সামগ্রীগুলিতে কাজু, ধনিয়া, সিজনিংসের মিশ্রণ, লবণ, মধু, জল যোগ করুন (একটি ঘন ধারাবাহিকতা পাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল রয়েছে)। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট।

একটি পাত্রে পাত্রে সালাদ ড্রেসিং ourালা, উপরে মরিচ ছিটিয়ে, মিশ্রিত করুন।

এটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক পরিণত হয়েছে। জিনিসটি হ'ল, আপনি যদি বাড়িতে থাকেন তবে আমার মতো, সূক্ষ্ম স্বাদের সংলাপকারী যারা দয়া করে খুব কঠিন

• ব্রোকলির 1 মাথা
• 1 গুচ্ছ তুলসী
• ½ কাপ পাইন বাদাম
• ½ হলুদ বেল মরিচ
• 1 টি বড় বা 2 টি ছোট টমেটো
• Ime চুন
• কিছুটা কালো নুন

পাইন বাদাম দুটি ভাগে বিভক্ত করুন - একটিকে যেমন হয় তেমন ছেড়ে দিন, অন্যটি একটি কাটা বোর্ডে একটি সমতল নীচে দিয়ে একটি কাপ দিয়ে পিষুন।
ফটো হিসাবে ব্রোকলি inflorescences কাটা, স্বাদ সূক্ষ্ম। এটি ছোট কাটা গোলমরিচ এবং তুলসী পাতাও।

টমেটো ছড়িয়ে দিন, আপনি একটি তাজা টমেটো সস পাবেন। একটি ছুরি দিয়ে শক্ত খোসার বাকী অংশ পিষে নিন।

আমরা একটি স্যালাড বাটিতে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করি, চুনের রস এবং লবণ যোগ করি।

ফর্ম রাখুন। সালাদ এখনও আকারে থাকা অবস্থায় আপনি পোস্ত বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, আপনি ইতিমধ্যে অপসারণ করার পরে প্লেটটিও সাজাতে পারেন))

রেসিপি 9: অ্যাপল এবং মরিচের সাথে কাঁচা ব্রকলি সালাদ

ছোট ছোট কিউবগুলিতে 1 আপেল ডাইসড
ব্রোকোলির 1 টি মাথা, পুষ্পমঞ্জুরিগুলি কেটে নিন
Sweet লাল মিষ্টি গোলমরিচ, ছোট এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা
কাপ বাদামের প্লেট (আমরা এগুলিতে এগুলি বিক্রি করি, তবে আপনি এটি একটি ছুরি দিয়ে কাটাতে পারেন, ভিজানোর পরে এটি সহজ)

সস:
½ কাপ কমলার রস
Sp চামচ শুকনো সরিষা
1 চামচ জলপাই তেল

আপেল, ব্রকলি এবং গোলমরিচ সসের সাথে মিশিয়ে কিছুটা জিদ করুন। আপনি লবণ দিতে পারেন, যদিও আমি লবণ না দিয়েছিলাম এবং এটি ঠিক আছে। প্লেট রাখুন, বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ক্ষুধা রেসিপি → স্যালাডে

বাঁধাকপি ডিশ → ব্রোকলি

একটি সাধারণ এবং সহজ সালাদ রাতের খাবারের পুরো বিকল্প হতে পারে, কারণ এতে মুরগির মাংসের প্রোটিন, ভিটামিন এবং শাকসবজির খনিজ রয়েছে। এবং যদি আপনি হালকা দইয়ের সাথে মেয়নেজ প্রতিস্থাপন করেন তবে সালাদ এমনকি ডায়েট অনুসরণকারীদের জন্য উপযুক্ত।

মুরগী, শাকসবজি, জলপাই এবং ফেটা পনির দিয়ে সুস্বাদু সালাদ। চিকেন ফিললেট এটি যথেষ্ট সন্তুষ্ট করে তোলে, যাতে এই জাতীয় সালাদ বেশ নৈশভোজ হতে পারে।

একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বাষ্প-রান্না ব্রোকলি এবং ফুলকপি সালাদ প্রাতঃরাশের নানাকে বৈচিত্র্যময় করবে এবং দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের পুরোপুরি পরিপূরক করবে।

আপনার প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনার জন্য সালাদ একটি দুর্দান্ত উপায়। ব্রকলি, টমেটো, বাদাম - খুব সুস্বাদু!

আপনার যদি উপবাসের দিনগুলি সাজানোর দরকার হয় বা ডায়েটরি ডিশ দিয়ে মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে হয় তবে মুরগির স্তন, ব্রকলি এবং তাজা শসা দিয়ে স্বাস্থ্যকর এই সালাদটি একবার দেখুন। প্রাকৃতিক দই সালাদ পরিহিত।

টমেটো, ব্রকলি, লেটুস এবং নরম পনির একটি সালাদ নতুন বছরের টেবিল সাজাইয়া দেবে। উত্সবযুক্ত সালাদ "নতুন বছরের পুষ্পমাল্য" এর চেহারাটি আকর্ষণ করে, এটি দেখতে তাজা, সরস এবং মজাদার দেখাচ্ছে।

আসল পাফ সালাদ "নতুন বছরের মোমবাতি", যা 2019 সালে উত্সব নববর্ষের টেবিলটি সাজাইয়া দেবে ha

এই জাতীয় একটি সুস্বাদু, রঙিন, হালকা শাকসবজির সালাদ চোখে ভাল লাগে এবং ক্ষুধা জাগায়। উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য এই রেসিপি যে কোনও টেবিল জন্য কাজে আসবে।

এই সালাদ কাঁচা ব্রকলি এবং বেইজিং বাঁধাকপি, কিসমিস এবং বাদামের সংযোজন থেকে তৈরি করা হয়।

এই সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে ব্রকলি ফুটতে হবে, টমেটো এবং মরসুমের সাথে সসের সাথে মিশ্রিত করতে হবে।

ব্রোকলি স্টিম এবং সরষে, সরু, তেল, লেবুর রস এবং থাইমের ড্রেসিংয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়। পাইন বাদাম পুরোপুরি এই থালা পরিপূরক।

তুর্কি মটর (মাটন মটর বা ছোলা) একটি লেগুমিনাস উদ্ভিদ যা প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ ছোলা, সমস্ত লেবু জাতীয় খাবারের মতো মাংসকে প্রতিস্থাপন করে। মটর এর এই "নিকটাত্মীয়" সাথে, অনেক খাবার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এই স্বাস্থ্যকর সালাদটি উজ্জ্বল বর্ণের এবং এতে বৈচিত্র্যযুক্ত টেক্সচার রয়েছে। এটি রাতের খাবারের জন্য ঠান্ডা ক্ষুধা বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

স্কুইড, সামুদ্রিক শশা, শসা, সবুজ মটরশুটি, ব্রকলি এবং আলু দিয়ে স্যালাড। সীফুড এবং শাকসব্জি সহ সালাদ রসালো এবং তাজা, পুষ্টিকর এবং মনোরম। আপনি এটিকে "সমুদ্র জলপাই" বলতে পারেন।

এই সালাদের জন্য, আপনি ফুলকপি এবং ব্রকলি উভয় বা অর্ধেক নিতে পারেন in সবুজ পেঁয়াজ এবং শুকনো ক্র্যানবেরিও সালাদে যুক্ত করা হয়। লেবু এবং আদা ড্রেসিং সঙ্গে সজ্জিত বাঁধাকপি সালাদ।

টমেটো, ঝুচিনি, বেল মরিচ, ব্রকলি, সালাদ পাতা এবং ফেটা পনির একটি সালাদ প্রস্তুত।

শাকসবজি এবং পাস্তা স্তরগুলিতে বিছানো হয় (এটি একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটি ব্যবহার করা ভাল), স্যালাড মেয়োনেজ ড্রেসিংয়ের সাথে সজ্জিত। যে কোনও টেবিলে উজ্জ্বল, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সালাদ।

এই সালাদ, যা প্রস্তুত করা খুব সহজ, একবারে চার ধরণের বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত। সমৃদ্ধ সস, ব্লুবেরি এবং বাদামের সংমিশ্রণে মূল চারটি স্বাদ কোলেসলাওকে পরিশোধিত, অস্বাভাবিক এবং একই সাথে দরকারী করে তোলে। আমরা নিশ্চিত যে আপনার প্রিয়জনরা এ জাতীয় বাঁধাকপির সালাদ পছন্দ করবেন।

সালাদ মুরগী, বাঁধাকপি, ব্রকলি, গাজর এবং আপেল থেকে তৈরি করা হয়। কারি সালাদ পরিহিত।

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, জুলিয়েন কোনও থালা নয়, তবে শাকসবজি কাটার একটি উপায়। এই উদ্ভিজ্জ সালাদ রেসিপি এই পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। টফু পনিরযুক্ত উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য পণ্যগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় যা তাপ চিকিত্সার সময় হ্রাস করে, যখন বেশিরভাগ অমূল্য ভিটামিন সংরক্ষণ করে।

মুরগি এবং আনারসযুক্ত এই উদ্ভিজ্জ সালাদ একটি খাদ্যতালিকা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ভাজা চেস্টনটসের সাথে অস্বাভাবিক ব্রোকোলির সালাদ একটি আকর্ষণীয় স্বাদ আছে এবং যে কোনও উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। এই সালাদকে মুরগি, পনির এবং মেয়োনিজ ডায়েটিরি সহ কল ​​করা শক্ত তবে আপনি খুব নির্ধারণ করতে পারবেন যে খুব আসল।

আচারযুক্ত মাশরুম, জলপাই এবং তাজা শাকসব্জী সহ পুষ্টিকর বেকওয়েট এবং সিদ্ধ ব্রোকলির সালাদ - এটি আশ্চর্যজনক স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে একটি উজ্জ্বল খাবার। সাইড ডিশ হিসাবে বেকওয়েট ইতিমধ্যে ক্লান্ত হয়ে গেলে বেকওয়েট সালাদ দৈনিক মেনুতে বিভিন্নতা যুক্ত করবে।

মুরগী, ব্রকলি এবং কর্ন দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উষ্ণ সালাদ। এই রেসিপি অনুসারে সালাদ বেশ সন্তোষজনক হতে দেখা যাচ্ছে, এই জাতীয় সালাদের একটি অংশ বেশ মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার হতে পারে।

এই জাতীয় একটি সুস্বাদু সালাদে বিভিন্ন ধরণের সবজি রয়েছে। এটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ থেকে পৃথক যে এটি ভাত নুডলস দিয়ে রান্না করা হয়।

ব্রকলি, পাস্তা, আঙ্গুর এবং বেকন সালাদ ঠান্ডা পরিবেশিত।

হালকা এবং মূল ব্রকলি সালাদ ডিনার জন্য আদর্শ এবং অতিথিদের পরিবেশন করা ভাল is এই ব্রোকোলির সালাদ কমলা এবং বাদামের উপস্থিতিতে এর মৌলিকত্ব এবং তাজা স্বাদ owণী, এবং ধূমপানযুক্ত মাংস এটি আরও সন্তোষজনক করে তোলে।

মাশরুম সহ সব ধরণের শাকসবজি এবং জলপাইয়ের তেল এবং আপেল সিডার ভিনেগার থেকে ড্রেসিং - এটি একটি খাস্তা সালাদ রেসিপি। একটি আশ্চর্যজনকভাবে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং crunchy সংমিশ্রণ।

Www.RશિયનFood.com ওয়েবসাইটে অবস্থিত উপকরণগুলির সমস্ত অধিকার প্রযোজ্য আইন অনুসারে সুরক্ষিত। সাইট থেকে কোনও উপকরণের ব্যবহারের জন্য, www.RશિયનFood.com এ একটি হাইপার লিঙ্ক প্রয়োজন।

রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি প্রয়োগের ফলাফল, তাদের প্রস্তুতির পদ্ধতি, রন্ধনসম্পর্কিত এবং অন্যান্য সুপারিশগুলির জন্য, হাইপারলিঙ্কগুলি যে সংস্থাগুলিতে স্থাপন করা হয় তার সংস্থানগুলির প্রাপ্যতা এবং বিজ্ঞাপনের সামগ্রীর জন্য সাইট প্রশাসন দায়বদ্ধ নয়। সাইট প্রশাসন www.RશિયનFood.com সাইটে পোস্ট করা নিবন্ধগুলির লেখকদের মতামত শেয়ার করতে পারে না

এই ওয়েবসাইটটি আপনাকে সর্বোত্তম সম্ভাব্য পরিষেবা সরবরাহ করতে কুকি ব্যবহার করে। সাইটে থাকা দ্বারা, আপনি ব্যক্তিগত ডেটা প্রক্রিয়াকরণের জন্য সাইটের নীতিতে সম্মত হন। আমি সম্মত

1. 
   এন্ডোক্রিনোলজি, ই-নোটো - এম, 2013 .-- 640 পি।
2. 
   ক্লিনিকাল সার্জারি এবং সার্জনদের জন্য ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজি সম্পর্কিত ভিএ ওপেল বক্তৃতাগুলি। নোটবুক 1 / ভি.এ. আপেল - এম .: প্রাকটিক্যাল মেডিসিন, 1987. - 264 পি।
3. 
   বুলেঙ্কো, এস.জি. স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট এবং থেরাপিউটিক পুষ্টি / এসজি। Bulynko। - মস্কো: বিশ্ব, 2018 ।-- 256 পি।
4. ক্লিনিকাল এন্ডোক্রিনোলজি (চিকিত্সক এবং শিক্ষার্থীদের জন্য চিকিত্সা এন্ডোক্রিনোলজির ভিত্তি), কুবচ - এম, ২০১২. - ৫৪০ সি।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।

মিষ্টি মরিচ এবং জলপাইয়ের সাথে সরল ব্রোকলির সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রোকলি - 0.4-0.5 কেজি,
• পিটযুক্ত জলপাই (স্টাফ করা যেতে পারে) - 100-150 গ্রাম,
• মিষ্টি মরিচ - 0.2-0.25 কেজি,
• আঙ্গুরের ভিনেগার (6 শতাংশ) - 40-50 মিলি,
• জলপাই তেল - 40-50 মিলি,
• নুন বা সয়া সস স্বাদ।

1. পুষ্পমঞ্জুর জন্য ব্রকলি বিচ্ছিন্ন করুন, ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জলে ডুব দিন। 3-4 মিনিটের পরে, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ধরুন, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন। শাকসব্জি ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি coালুতে ফেলে দিন, এটি নামিয়ে দিন drain
2. খোসা বীজ, রিং এর কোয়ার্টারে কাটা।
3. স্যালাড মিশ্রণের জন্য একটি পাত্রে রাখুন, 4-6 টুকরো মধ্যে ব্রোকলির inflorescences কাটা। পুরো বা কাটা জলপাই, মরিচ যোগ করুন।
4. বাটিতে তেল এবং ভিনেগার ,ালুন, তাদের সাথে সয়া সস বা লবণ দিন, ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিন।

এটি সালাদ পূরণ, একটি দানি বা থালা মধ্যে রাখুন, পরিবেশন করা অবশেষ।

ব্রোকোলি, মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে পেপিতো সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রোকলি - 0.3-0.4 কেজি
• লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
• বেল মরিচ - 1 পিসি।,
• কুমড়োর বীজ - 50 গ্রাম,
• মেয়নেজ - 80-100 মিলি,
• গ্রীক দই - 80-100 মিলি,
• আঙ্গুরের ভিনেগার (6 শতাংশ) - 40-50 মিলি,
• ডিজন সরিষা - 4-5 মিলি,
• বেত চিনি - 20-25 গ্রাম।

1. অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত ব্রোকলি ফোঁড়া, মাঝারি আকারের কাটা।
2. পেঁয়াজ কেটে টুকরো টুকরো করে নিন।
3. মরিচটি 1 সেন্টিমিটারের চেয়ে বড় স্কোয়ারে কাটা।
4. শাকসবজি মেশান।
5. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে হালকা করে বীজ গরম করুন, শাকসব্জির সাথে মেশান।
6. অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিয়ে সস তৈরি করুন। তাদের সালাদ দিয়ে পোষাক।

আপনি সম্ভবত বুঝতে পেরেছেন যে সস এই ক্ষুধার্তের অন্যতম প্রধান উপাদান। এটি টেবিলে পরিবেশন করতে তাড়াহুড়ো করবেন না - এটি ফ্রিজে 2 ঘন্টা রাখুন যাতে পণ্যগুলিতে সসে ভিজতে এবং বন্ধুবান্ধব করার সময় হয়।

বেকন এবং ডিম সহ হৃদয়ী ব্রোকলির সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রোকলি - 0.4-0.5 কেজি,
• চেরি টমেটো - 0.2-0.25 কেজি,
• কোয়েল ডিম - 10-12 পিসি।,
• টিনজাত ভুট্টা - 100-120 গ্রাম,
• ধূমপান বেকন - 160-200 গ্রাম,
• শাক - 40-50 গ্রাম
• পাইন বাদাম - 40-50 গ্রাম,
• জলপাই তেল - 40-50 মিলি,
• বালসমিক ভিনেগার - 20-25 মিলি,
• রসুন - 1 পিসি।,
• ক্যাপার্স - 20-25 গ্রাম,
• তুলসী - 10-12 পাতা,
• চিনি - একটি চিমটি
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

1. 4-5 মিনিটের জন্য ফুলকেশিতে বাছাই করা ব্রোকলির সিদ্ধ করুন। শীতল, শুকনো।
2. অর্ধেক কাটা, শীতল, খোসা, 3 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন।
3. অর্ধেক টমেটো কেটে নিন।
4. একটি থালায় সুন্দরভাবে শাকসবজি এবং ডিম দিন।
5. পাতলা প্লেটগুলিতে বেকন কেটে নিন, তেল যোগ না করে ভাজুন। ফুলের আকারে ভাঁজ করুন এবং থালাটির মাঝখানে রাখুন বা কেবল শাকসব্জীগুলিতে ছড়িয়ে দিন।
6. বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. বাকি উপাদানগুলি ব্লেন্ডারের জারে রাখুন, এই ইউনিটটি ব্যবহার করে টুকরো টুকরো করে মিশ্রিত করুন।
8. একটি গ্রেভি নৌকায় .ালা।

এই সালাদ জন্য সস পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়। অতিথিরা এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণ বিবেচনা করে এটি যুক্ত করে।

ভাজা সবজির সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি - 0.25 কেজি
• ফুলকপি - 0.25 কেজি,
• পেঁয়াজ - 150 গ্রাম,
• সবজি জন্য লবণ, মশলা - স্বাদ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - প্রয়োজন হিসাবে
• টক ক্রিম - 0.2 এল
• টাটকা গুল্ম (তুলসী বা পার্সলে) - আপনার স্বাদে।

1. ফুলকপি এবং ব্রোকলির ফুলগুলি একটি গ্রিজযুক্ত স্কাইলেটে ভাজুন। রান্না সময় - 10 মিনিট।
2. পেঁয়াজ হালকা বাদামি করে নিন।
3. শীতল শাকসবজি, মিক্স। একটি থালা রাখুন।
4. নুন এবং সিজনিংসের সাথে টক ক্রিম বেট করুন। সালাদ .ালা।

পরিবেশনের সময়, কাটা গুল্মের সাথে সালাদ ছিটিয়ে দিন। ফ্রাইং সালাদকে খানিকটা কম স্বাস্থ্যকর, তবে খুব সুস্বাদু করে তোলে।

অস্বাভাবিক সবুজ ব্রকলি সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি - 0.4 কেজি
• সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম,
• সবুজ মটর (হিমায়িত বা টিনজাত) - 50 গ্রাম,
• তাজা শসা - 100 গ্রাম,
• গম বা অন্যান্য সিরিয়ালের অঙ্কুরিত বীজ - 150 গ্রাম,
• অ্যাভোকাডো - 0.2 কেজি
• কুমড়ো এবং সূর্যমুখী বীজ - একটি চামচ,
• পার্সলে এবং পুদিনা পাতা (কাটা) - একটি টেবিল চামচ,
• ফেটা পনির বা অনুরূপ - 100 গ্রাম,
• লেবু - 2 পিসি।,
• জলপাই তেল - 100 মিলি।

1. তাপের চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন। কুল। এগুলি শুকিয়ে গেলে একটি পাত্রে ভাঁজ করুন। এর আগে ব্রোকলিকে ছুরি দিয়ে কাটা দরকার।
2. শসাটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা, বাঁধাকপি, মটরশুটি এবং মটর প্রেরণ করুন।
3. সেখানে চারা ছড়িয়ে দিন।
4. অ্যাভোকাডোর সজ্জা, সূক্ষ্মভাবে কাটা, বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন।
5. বীজ যোগ করুন, মেশান।
6. লেবু থেকে রস গ্রাস করুন, তেলের সাথে মেশান। সালাদ পোষাক, সালাদ বাটি বা ডিশে স্থানান্তর করুন।
7. কাঁটাচামচ দিয়ে ফেটা পিষে নিন। পনির দিয়ে সালাদ ছড়িয়ে দিন।

স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সমর্থকরা এই স্বাদে এই অস্বাভাবিক সবুজ ব্রকলি সালাদ পাবেন। এটি বিশেষত বসন্তে কার্যকর হয়, যখন শরীর ভিটামিনের বর্ধিত প্রয়োজন অনুভব করে। 8 ই মার্চ উদযাপনের জন্য, যেমন একটি ক্ষুধার্ত ইস্টার টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

মুরগির স্তন সহ সাধারণ ব্রকলি সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট - 0.2 কেজি,
• ব্রকলি - 0.2 কেজি
• পনির - 150 গ্রাম
• স্বাদে মেয়োনিজ

1. স্তন, ব্রকলি সিদ্ধ করুন। তাদের শীতল হতে দিন।
2. বিভিন্ন অংশে মুরগি কেটে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করুন।
3. ব্রোকলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন
4. পনির মোটা।
5. মেয়নেজ দিয়ে উপাদানগুলি একত্রিত করুন।

যদি আপনি একটি ডায়েট অনুসরণ করেন এবং অতিরিক্ত ওজন বাড়তে ভয় পান তবে সাদা দইয়ের সাথে মেয়নেজ প্রতিস্থাপন করুন - এটিও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

চিকেন এবং মাশরুম সহ ব্রোকলি সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি - 0.2 কেজি
• মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট - 0.2 কেজি,
• টাটকা চ্যাম্পিয়নস - 0.2 কেজি,
• চাল - 80 গ্রাম
• পনির - 100 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম,
• লেবুর রস - 20 মিলি
• রসুন - 2 লবঙ্গ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ।

1. লবণাক্ত জলে চাল সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন, শীতল করুন।
2. মাশরুম এবং পেঁয়াজ কিউবগুলিতে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা, ধানে স্থানান্তর।
3. মুরগির স্তনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজা, চাল, মাশরুম এবং বাঁধাকপি দিয়ে একত্রিত করুন।
4. ফোঁড়া বা ব্রকলি, inflorescences 6-8 অংশে কাটা। অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
5. মোটামুটি পনিরটি ঘষুন, বাকী পণ্যগুলিতে রাখুন, মিক্স করুন।
6. লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে প্রেসের মাধ্যমে রসুন মিশ্রিত করুন। মরসুম সালাদ।

এই রেসিপি অনুসারে, সালাদটি হৃদয়গ্রাহী। তিনি একটি পূর্ণ মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম। পরিবেশন সালাদ গরম এবং ঠান্ডা উভয় হতে পারে।

লাল মাছের সাথে গুরমেট কাঁচা ব্রোকলির সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি - 0.3 কেজি
• সামান্য সল্ট স্যালমন বা অন্যান্য সালমন এর ফিললেট - 0.2 কেজি,
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
• টাটকা ডিল - 50 গ্রাম,
• টক ক্রিম বা স্বাদ প্রাকৃতিক দই।

1. ধুয়ে ফেলুন, শুকনো ব্রকলি। "পায়ের" সমস্ত ছোট ছোট ফুলগুলি কেটে নিন, একটি বাটিতে রেখে দিন। "পা" নিজেই ছুরি দিয়ে পিষে বা মিহি কাটা হয়।
2. লাল ফিশ ফিললেটটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
3. একটি ছাঁকনিতে পনির কেটে নিন।
4. উপাদানগুলি একত্রিত করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করুন।
5. টক ক্রিম দিয়ে asonতু।

এই গুরমেট সালাদ টার্টলনেকসে উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। অতিথিরা না বললে এটি কাঁচা ব্রোকলি থেকে তৈরি, তারা এ সম্পর্কে অবগত হতেও পারে না। টারটলেটগুলিতে সালাদও পরিবেশন করা যেতে পারে।

বুফে টেবিলে কী কী অন্যান্য খাবার পরিবেশন করা যায় এবং টার্টলেটগুলি কীভাবে শুরু করা যায়, আমরা ইতিমধ্যে আমাদের অনলাইন ম্যাগাজিনের পাতায় লিখেছি। আপনি সর্বদা এই দরকারী তথ্য উল্লেখ করতে পারেন।

ব্রোকলির সীফুড ককটেল সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• সমুদ্র ককটেল - 0.5 কেজি
• শসা - 0.2 কেজি
• টমেটো - 0.2 কেজি
• ব্রকলি - 0.4 কেজি
• জলপাই তেল - 60 মিলি,
• লেবুর রস - 60 মিলি
• সয়া সস স্বাদ।

1. ফুটন্ত জলে সমুদ্রের ককটেল ডুবিয়ে রাখুন, এটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি coালু পথে ফেলে দিন।
2. ব্রকলি আলাদাভাবে সিদ্ধ করুন।
3. অর্ধবৃত্ত বা বৃত্তের কোয়ার্টারে টমেটো এবং শসা কাটা।
4. ছুরি দিয়ে ব্রোকোলি ফুলের বিভিন্ন অংশগুলিতে ভাগ করুন।
5. সবজিগুলি নাড়ুন এবং একটি সমুদ্রের ককটেলের সাথে তাদের একত্র করুন।
6. লেবুর রস, জলপাই তেল এবং সয়া সসের মিশ্রণ সহ সিজন।

এই রেসিপি অনুসারে ব্রকলি এবং সীফুড থেকে তৈরি সালাদ একটি দুর্দান্ত স্বাদ আছে। ক্ষুধার্ত খাবারের মধ্যে অন্যতম। আপনি যদি এর ক্যালরির পরিমাণ আরও কমাতে চান তবে তেলটি দইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

"উজ্জ্বল" ব্রকলি এবং চিংড়ি সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি, খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ চিংড়ি, ঘন মরিচ - সম পরিমাণে,
• মেয়নেজ - 100 গ্রাম সালাদ প্রতি এক টেবিল চামচ,
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

1. ব্রকোলি এবং চিংড়ি 3 মিনিটের জন্য নুনযুক্ত জলে (বিভিন্ন পাত্রে) সিদ্ধ করুন।
2. চিংড়ি এবং বাঁধাকপি ভাল করে কাটা
3. স্ট্রাইপগুলিতে মরিচ কাটা

আপনি যদি বিশ্বাস করেন যে উদ্ভাবনী সবকিছু সহজ, তবে এই সালাদ উদ্ভাবনী। খুব কমপক্ষে, একটি সহজ রেসিপি খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। আপনি ব্রোকলিটি বড় করে কেটে এবং চিংড়ি পুরোপুরি ছেড়ে দিলে ক্ষুধা তৈরি করা আরও সহজ হবে।

ব্রোকলির সাথে থাই মাংসের সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ভিল টেন্ডারলিন - 0.5 কেজি,
• ব্রকলি - 0.2 কেজি
• শসা - 0.2 কেজি
• মিষ্টি মরিচ - 0.2 কেজি,
• তিক্ত ক্যাপসিকাম - 20 গ্রাম,
• সয়া সস - 80 মিলি,
• বেত চিনি - 20 গ্রাম,
• লেবু বা চুনের রস - 100 মিলি,
• উদ্ভিজ্জ তেল - কত যেতে হবে,
• তুলসী, ধনিয়া - স্বাদে।

1. টেন্ডারলিনটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, ছায়াছবি সরিয়ে ফেলুন। পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। মাংসটি ফ্রিজে 1-2 ঘন্টা প্রি-সঞ্চিত থাকলে এটি করা সহজ হবে।
2. চুনের রস, সয়া সস এবং চিনি একত্রিত করুন।
3. অর্ধেক ড্রেসিং offেলে দিন, বাকি সসের মধ্যে মাংস আচার (আধা ঘন্টা ধরে)।
4. এদিকে, সিদ্ধ, ঠান্ডা, ব্রকলি পিষে। স্ট্রিপগুলিতে মিষ্টি মরিচ কেটে নিন। পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা গরম গোল মরিচ কেটে কেটে নিন।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে ভেজে নিন, এতে মাংসের চিপগুলি ভাজুন।
6. অবশিষ্ট সস দিয়ে মৌসুমগুলি, মৌসুমগুলি একত্রিত করুন, এর আগে গ্রাউন্ড ধনিয়া এবং শুকনো তুলসী যুক্ত করুন।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত ব্রোকলির মাংসের সালাদ এশিয়ান খাবারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।

কাঁচা ব্রকলি সালাদ ডলি

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি - 0.2 কেজি
• বেকন - 100 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 50 গ্রাম,
• কিসমিস - 50 গ্রাম
• মেয়নেজ - 50 মিলি
• চিনি - 5 গ্রাম
• টেবিল ভিনেগার - 5 মিলি।

1. ছুরি দিয়ে যতটা সম্ভব ব্রকলি পিষে নিন।
2. স্টিমযুক্ত কিশমিশ এবং সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত করুন।
3. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বেকন ভাজুন, স্কোয়ার বা স্ট্রাইপগুলি কেটে শাকসবজি এবং কিসমিসগুলিতে রাখুন।
4. চিনি এবং ভিনেগার, সিজন সালাদ দিয়ে ঝাঁকুনির সাথে হুইস্ক মেয়োনেজ।

এই রেসিপিটিতে মেয়নেজ সসকে তরকারী সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ক্ষুধার্ত একটি সুরেলা স্বাদ এবং প্রায় অবশ্যই আপনি এটি পছন্দ করবে।

কমলা সঙ্গে ব্রকলি সালাদ

আপনার যা প্রয়োজন:

• ব্রকলি - 0.2 কেজি
• কমলা - 1 পিসি।,
• লেবু - ¼ পিসি।,
• দই - 100 মিলি
• হালকা আঙ্গুর - 50 গ্রাম।

1. ভালোভাবে সিদ্ধ করে ব্রোকলির মতো করে কেটে নিন।
2. কমলা খোসা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মধ্যে ছড়িয়ে ছায়াছবি অপসারণ।
3. টুকরোগুলি কয়েকটি অংশে বিভক্ত করুন, ব্রোকলিতে রাখুন।
4. আঙ্গুর আধা কাটা, তাদের দানা সরান। বাকি উপাদানগুলিতে আঙ্গুর রাখুন।
5. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, একটি পাত্রে তাদের সাজান।
6. লেবুর রসের সাথে দই মেশান, ফলিত সসগুলিতে পণ্যগুলি pourালুন।

ব্রকলি এবং কমলা দিয়ে স্যালাড সবচেয়ে অস্বাভাবিক ফলের সালাদগুলির মধ্যে একটি, এটি যারা নতুন স্বাদগুলি আবিষ্কার করতে পছন্দ করে তাদের জন্য চেষ্টা করা মূল্যবান।

ব্রকলি সালাদ ডিজাইন বিকল্প

এটি অসম্ভাব্য যে কেউ তর্ক করবে যে ব্রোকোলির উজ্জ্বল সবুজ ফুলগুলি নিজেরাই সালাদের সজ্জিত। যাইহোক, উত্সব টেবিলে স্ন্যাকস পরিবেশন করার সময়, আমি এটি কোনওভাবে একটি বিশেষ উপায়ে সাজাইতে চাই। আমরা ব্রকলি সালাদ ডিজাইনের জন্য বিভিন্ন বিকল্প প্রস্তাব।

1. মাকি। টমেটো, স্যামন দিয়ে ব্রোকলি ভাল যায়। এই দুটি পণ্যই তাদের থেকে পপি তৈরির জন্য উপযুক্ত, পাতলা প্লেটগুলি কেটে একটি কুঁড়িতে একত্রিত হয়। সালাদে উপাদানগুলি কেটে নিন। একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটি বা সুন্দর ফুলদানিতে ভাঁজ করুন। কার্পেট হিসাবে, সূক্ষ্ম কাটা herষধিগুলি ছিটিয়ে দিন (বেগুনি তুলসী বিশেষত ভাল লাগবে)। টমেটো বা লাল মাছ থেকে বড় ফুল (বা একটি ফুল) উপরে রাখুন। এক চামচ পোস্ত বীজ ছিটিয়ে দিন। উপায় দ্বারা, একটি ফুলও আদা থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
2. পুষ্পশোভিত মোটিফ পণ্যগুলি মিশ্রন করবেন না, তবে সুশৃঙ্খল উপায়ে একটি বিন্যাস তৈরি করুন arrange উদাহরণস্বরূপ, প্লেটের কনট্যুর বরাবর ব্রোকলি ইনফ্লোরোসেসেন্সগুলি ছড়িয়ে দিন, অন্য পণ্যগুলির একটি মিশ্রণ রাখুন যা নাস্তার অংশ হয় মাঝখানে, সস pourালা। আপনি কেন্দ্রে ব্রোকলির একটি "তোড়া" রাখতে পারেন এবং চেরি টমেটো, কোয়েল ডিম, জলপাইগুলি অর্ধেক প্রান্তে রেখে দিতে পারেন।
3. সাধারণ, তবে রুচিশীল। লেটুস পাতায় ক্ষুধা লাগান, বাদাম বা বীজ দিয়ে ছিটান, পুদিনা, পার্সলে বা তুলসির একটি স্প্রিং দিয়ে শীর্ষে রাখুন। এই বিকল্পটি অংশযুক্ত পরিবেশনের জন্যও উপযুক্ত is

মায়োনিজ বা বালসামিক সস দিয়ে স্যালাড ourালাও, ক্ষুধার পৃষ্ঠের উপরে নেট বা জিগজ্যাগ চিত্রিত করে - থালাটি তত্ক্ষণাত সুন্দর হয়ে উঠবে, যেমন কোনও রেস্তোঁরা থেকে।

ব্রোকলির সালাদগুলি হৃদয়গ্রাহী তবে ক্যালরি বেশি নয়। এই স্ন্যাকস স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু, দেখতে আকর্ষণীয়। এমনকি যারা এই ধরণের বাঁধাকপি পছন্দ করেন না তারা তাদের দ্বারা প্রলুব্ধ হতে পারেন। এই জাতীয় খাবারগুলি কেবল পারিবারিক নৈশভোজের জন্যই নয়, ছুটির দিনেও করা যেতে পারে।

উপকরণ (6 পরিবেশনার)

• ০.০ কেজি মাঝারি আকারের ব্রোকলি ইনফ্লোরেসেন্সেস
• ½ মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 60 গ্রাম কালো বীজবিহীন কিশমিশ বা শুকনো বীজবিহীন চেরি
• 30 গ্রাম তাজা grated চেডার পনির বা আপনার অন্যান্য প্রিয় পনির
• 200 গ্রাম লো ফ্যাট দই
• 2 চামচ। আপেল সিডার ভিনেগার টেবিল চামচ
• 1.5 চামচ। তরল মধু টেবিল চামচ
• ভাজা সূর্যমুখীর বীজ 2 টেবিল চামচ

ভিডিওটি দেখুন: বরকল ভরত. Broccoli Vorta. Bangladeshi Broccoli Vorta. Mashed Broccoli With Prawn (নভেম্বর 2024).