ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

এ - লা বেগুন লাসাগনা

আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের একটি অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত, কোমল আসল ইতালিয়ান লাসাগনা দিয়ে চিকিত্সা এবং অবাক করতে চান? আমি আমার সাথে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে তাড়াতাড়ি। ইতালিতে বসবাসের স্থানান্তরিত হয়ে, আমি এটি রান্না করার জন্য "চেষ্টা" করেছি, তবে স্থানীয় হোস্টেসের মতো এটি আমার কাছে সুস্বাদু হয়ে উঠেনি। রেসিপিটি একই, তবে ফলাফলটি হয় না। এবং আমাদের প্রতিবেশীকে রাজি করানোর পরে, আমরা এটি একসাথে প্রস্তুত করেছিলাম এবং এটি প্রমাণিত করে যে গুরুত্বপূর্ণ নূন্যতমগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত, তবে রেসিপিগুলি কখনই উল্লেখ করা হয় না। এখন বেশ কয়েক বছর ধরে আমি কেবল এভাবেই রান্না করছি। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু! লাসাগন রেসিপিগুলির একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ রয়েছে, তবে আজ আমি আপনার জন্য বেগুন সহ গ্রীষ্মের একটি গ্রীষ্মের সংস্করণ প্রস্তুত করব (ভাল, অবশ্যই আমার পরিবারের জন্য)।

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

মার্চ 26, 2018 রেডকোলি #

11 ই জুন, 2015 টিহোমিরোভা y #

আগস্ট 8, 2014 ইমশা 7 #

আগস্ট 8, 2014 ইরিনাএম # (রেসিপিটির লেখক)

22 জুলাই, 2014

21 জুলাই, 2014 ভি_নাটালিয়া 1 #

21 জুলাই, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 20, 2014 in1302 #

জুলাই 20, 2014 in1302 #

জুলাই 20, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 ইনারা কে #

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 সুলিকো ২০০২ #

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 080312 #

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 080312 #

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 Tyrina #

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 নাভ্যালি #

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

জুলাই 19, 2014 ইরিনা এম # (রেসিপিটির লেখক)

উপকরণ (2 পরিবেশনার)

বেগুন 4 পিসি
লাসাগনা 6-7 পিসি পেস্ট করুন
মাখন 50 জিআর
দুধ 2 কাপ
গমের আটা 1 চামচ। ঠ।
গ্রেটেড পারমিশান ১ টেবিল চামচ। ঠ।
লেবুর রস 1 চামচ। ঠ।
লবণ, কালো মরিচ, জায়ফল, গরম গোল মরিচের মশলা

একটি উপাদেয় স্বাদ সহ বেগুনের লাসাগানা তৈরি করতে এবং শক্ত বীজ না রাখার জন্য, তরুণ বেগুনের প্রয়োজন হয়। বীজগুলি এখনও তাদের মধ্যে উপস্থিত রয়েছে তবে তারা সাদা এবং নরম - তারা থালাটিতে অদৃশ্য। এছাড়াও, আপনার নিশ্চিত হওয়া দরকার যে ফলগুলি পচা নয়, অন্যথায় একটি আফটারস্টেস থাকবে। মৌসুমে ভাল শাকসবজি কিনতে সমস্যা হয় না।

কার্বনযুক্ত ত্বকে বেগুন বেক করুন

বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন

বেকহামল সস তৈরি করুন

সসের সাথে বেগুনের পাল্প যোগ করুন

সসে মশলা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি ফুটতে দিন

সামান্য সস এবং লাসাগানার একটি পাতা ছাঁচে রাখুন

পাস্তা শেষ শীট গ্রিজ এবং চুলা মধ্যে রাখুন

বেকড রেডি লাসাগনা

বেগুন এবং টক দুধের সস দিয়ে লাসাগনা

বেগুনের সাথে লাসাগানা - বেকড বেগুনের সাথে পাস্তা এবং বাশিমেল সসের একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু খাবার

10 পরিবেশনার জন্য উপাদান বা - আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনগুলির জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে! '>

মোট:

রচনা ওজন:	100 জিআর
ক্যালোরি সামগ্রী রচনা:	136 কিলোক্যালরি
প্রোটিন:	8 জিআর
চর্বি:	6 জিআর
কার্বোহাইড্রেট:	10 জিআর
বি / ডাব্লু / ডাব্লু:	33 / 25 / 42
এইচ 30 / সি 70 / বি 0

রান্নার সময়: 1 এইচ 45 মিনিট

রান্না পদ্ধতি

1. চলমান পানির নিচে বেগুন ধুয়ে ফেলুন, কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো করুন, প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন - যদি কিছুটা ঘন হয় - কিছুই না, মূল জিনিসটি টুকরাগুলি প্রায় বেধের মতো একই।

২. আমরা বেকিং শীটটি চামড়া দিয়ে coverেকে রাখি, বেগুনগুলি একটি স্তরে এটি রাখি, জলপাই তেল, নুন এবং মরিচ স্বাদে .ালা। আমরা বেকিং শিটটি 190 ডিগ্রি পূর্বের ওভেনে প্রেরণ করি। আমরা বেগুনটি পাশের দিকে 7 মিনিটের জন্য বেক করি, তারপরে ওভেন থেকে বেকিং শীটটি সরিয়ে ফেলুন, প্রতিটি স্লাইসকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন, চুলায় ফিরিয়ে দিন, একই পরিমাণে বেক করা চালিয়ে যান। সমস্ত বেগুনের বেকিং শীটে ফিট করার সম্ভাবনা নেই, তাই আমরা বেকিং শীটের আকারের উপর নির্ভর করে এই প্রক্রিয়াটি দুই থেকে তিন পর্যায়ে সম্পাদন করি।

3. টমেটো সস একটি পুরু নীচে একটি প্যানে ourালা। রসুন খোসা, প্রেস মাধ্যমে পাস, সস যোগ করুন। এবং এখন আমরা নুন, কালো এবং লাল টুকরা গোল মরিচ স্বাদ, মিক্স সমৃদ্ধ। আমরা প্যানটিকে আগুনে প্রেরণ করি, প্রায় 10 মিনিটের জন্য সস রান্না করি, যতক্ষণ না এটি ভলিউমে সামান্য হ্রাস পায়।

4. একটি ছোট পাত্রে রিকোটা পনির রাখুন, এখানে আমরা মুরগির ডিমগুলি ভেঙে ফেলি। তুলসীটি শুকনো, শুকনো, 1/2 সূক্ষ্ম কাটা, ফলস্বরূপ ভরগুলিতে ছড়িয়ে দিন, আবার মিশ্রণ করুন।

৫. টমেটো সস দিয়ে অল্প পরিমাণে বেকিং ডিশের নীচের অংশে লুব্রিকেট করুন, তারপরে বেগুনের একটি স্তর রাখুন - পনির ভর 2/3 একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে মোজরেেলা ঘষুন, উপরে ছিটিয়ে দিন। তারপরে আমরা আবার বেগুন, রিকোটার পনির ভর দেই, মোজরেেলার সাথে ছিটিয়ে দিন। একই নীতি অনুসারে, আমরা তৃতীয় স্তরটি রাখি, এবং টমেটো সস দিয়ে পৃষ্ঠটি pourালা এবং বাকি মোজারেরেলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

We. আমরা ফর্মটি ওভেনে প্রিন্ট করে 190 ডিগ্রি পূর্ব প্রেরণ করি, 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। অবশিষ্ট তুলসী একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, লাসাগনা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি টেবিলের উপর তাজা সবজির সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

"বেগুন লাসাগনা" এর উপকরণ:

লাসাগনা (পত্রক) - 6 পিসি।
বেগুন - 400 গ্রাম
টমেটো - 400 গ্রাম
পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
বুলগেরিয়ান মরিচ - 100 গ্রাম
টক ক্রিম (15%) - 100 গ্রাম
হার্ড পনির - 80 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
সবুজ শাক (সবুজ পেঁয়াজ বা পার্সলে)
লবণ
অলস্পাইস (স্থল)

ধারক প্রতি পরিবেশন: 6

"বেগুন লাসাগনা" রেসিপি:

বেগুন ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।

কাটা বেগুন ছিটিয়ে লবণের সাথে আধা ঘন্টা রেখে দিন যাতে তেতো ভাব চলে আসে।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন chop
বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজের বাক্স কেটে নিন, অর্ধেক কেটে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটাবেন।

টমেটো ধুয়ে ফেলুন, পেডানকেলের পাশ থেকে ত্বকে ক্রস আকারের ছেদ তৈরি করুন এবং ফুটন্ত পানিতে প্রায় 1 মিনিটের জন্য নীচে নামিয়ে নিন, তারপরে সাবধানতার সাথে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন।
টমেটো কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।

1 চামচ ভাজুন। ঠ। পেঁয়াজ তেল 2-3 মিনিট জন্য।
স্বাদে বেল মরিচ, টমেটো, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

স্টু এর শেষে মিহি কাটা সবুজ যোগ করুন।

লবণ থেকে বেগুন ধুয়ে 1 চামচ জন্য ভাজুন। ঠ। 5-7 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

বেকিং ডিশে লাসাগানার শীটগুলি রাখুন (আমার 26 শে বাই 17 সেন্টিমিটারের আকার রয়েছে) (প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী পড়ুন, কিছু সংস্থাগুলি ফুটন্ত লাসাগন শিটগুলি পরামর্শ দেয়, কিছু শুকনো শীট ব্যবহার করে)।
টমেটোর 1/3 টি শীটগুলিতে ভরাট করুন, উপরে 1/2 বেগুন রাখুন।

তারপরে আবার লাসাগ্নার চাদর, টমেটো ভর্তি 1/3 এবং বেগুনের অবশেষ।

আবার লাসাগনার চাদর এবং টমেটো ভরাট।
টক ক্রিম দিয়ে শীর্ষে লুব্রিকেট করুন।

গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিট ওভেনে বেক করুন।

চুলা থেকে প্রস্তুত লাসাগনা সরান, অংশে কাটা 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

আমাদের রেসিপি পছন্দ?

প্রবেশের জন্য বিবি কোড:
ফোরামে বিবি কোড ব্যবহৃত হয়

HTMLোকানোর জন্য এইচটিএমএল কোড:
এইচটিএমএল কোড লাইভজার্নালের মতো ব্লগে ব্যবহৃত হয়

দেখতে কেমন লাগবে?

ধাপে ধাপে রেসিপি

1. বেগুন পাতলা টুকরা দিয়ে কাটা। সামান্য লবণ এবং তিক্ততা ছেড়ে 20 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।

2. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ঠাণ্ডা প্যানে কাঁচা মাংস রাখুন, এটিতে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তরল বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়তে ভাজুন।

৩. আরও ২-৩ মিনিট ভাজতে থাকুন, গ্যাস বন্ধ করুন। লবণ এবং মরিচ। স্টাফিং শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়, এটি সরস থাকতে হবে।

4. 20 মিনিটের পরে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রকাশিত আর্দ্রতাটি সরিয়ে ফেলুন

৫. তেল ছাড়াই শুকনো নন-স্টিক প্যানে দু'দিকে বেগুন ভাজুন।

My. আমার টমেটো, ক্রস করার জন্য একটি চিরা ক্রস করুন, 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি pourালা এবং ত্বক অপসারণ করুন।

7. সস রান্না করুন: টমেটো, তুলসী, ভূমধ্যসাগর, লবণ, মরিচ, কাটা রসুন, একটি ব্লেন্ডারে ছিদ্র করুন।

৮. ফর্মের নীচে লুব্রিকেট করুন, যাতে আমরা লাসাগন, সস বেক করব।

9. আমরা ভাজা বেগুনটিকে কোলে ফর্মের নীচে রাখি।

১০. বেগুনে কিমাংস মাংসের একটি স্তর রাখুন। কাঁচা মাংসের জন্য - সস 3-4 টেবিল চামচ oons

১১. মাঝারি ছাঁটার উপর পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাঁচা মাংসের উপরে ছিটিয়ে দিন।

12. হালকাভাবে মেয়নেজ দিয়ে .ালা। স্তরগুলিতে, বেগুন + কিমাযুক্ত মাংস + সস + পনির + মেয়োনিজ পুনরাবৃত্তি করুন।

13. ফয়েল দিয়ে Coverেকে এবং 25 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে ভিজানো মাংসের সাথে বেগুন থেকে লাসাগনা পাঠান।

14. ফয়েলটি খুলুন এবং সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত আরও 5-10 মিনিট বেক করুন।

15. চুলা থেকে সরান, কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

ভিডিওটি দেখুন: Lasagna della Befana al carbone vegetale vegan (মে 2024).

আপনার মন্তব্য