চকোলেট চকচকে গাজর পিষ্টক

এই পৃষ্ঠায় অ্যাক্সেস অস্বীকার করা হয়েছে কারণ আমাদের বিশ্বাস যে আপনি ওয়েবসাইটটি দেখার জন্য অটোমেশন সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করছেন।

এটি এর ফলাফল হিসাবে ঘটতে পারে:

• জাভাস্ক্রিপ্টটি এক্সটেনশন দ্বারা অক্ষম করা বা অবরুদ্ধ করা হয়েছে (উদাঃ বিজ্ঞাপন ব্লকার)
• আপনার ব্রাউজার কুকি সমর্থন করে না

আপনার ব্রাউজারে জাভাস্ক্রিপ্ট এবং কুকিজ সক্ষম হয়েছে এবং আপনি তাদের ডাউনলোডকে ব্লক করছেন না তা নিশ্চিত করুন।

রেফারেন্স আইডি: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

উপাদানগুলি

গাজর পিষ্টক জন্য

• 250 গ্রাম স্থল বাদাম,
• 250 গ্রাম গাজর,
• 100 গ্রাম এরিথ্রিটল,
• ভ্যানিলা গন্ধযুক্ত 80 গ্রাম প্রোটিন পাউডার,
• 6 টি ডিম
• লেবুর রস 1 টেবিল চামচ
• লেবুর স্বাদ 1 বোতল
• বেকিং সোডা 1 চা চামচ।

• জাইলিটল সহ 80 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
• 80 গ্রাম হুইপড ক্রিম
• 20 গ্রাম এরাইথ্রাইটিস

এই কম কার্ব রেসিপি জন্য উপাদান পরিমাণ 12 টুকরা গণনা করা হয়। রান্না প্রক্রিয়াটি 15 মিনিট সময় নেয়। বেকিং সময় - 40 মিনিট। মোট অপেক্ষার সময় হল 120 ​​মিনিট।

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব পণ্যের জন্য 100 গ্রাম প্রতি নির্দেশিত হয়।

ধাপে ধাপে রেসিপি

ডিম দিয়ে চিনি দিয়ে বিট করুন, গলানো মাখন, ময়দা সোডা মিশিয়ে ভাল করে মেশান mix

ময়দার মধ্যে grated গাজর যোগ করুন, আলোড়ন, একটি ছাঁচ মধ্যে .ালা।

প্রায় আধা ঘন্টা বেক করুন।

আইসিং প্রস্তুত করুন: চিনি, কোকো দিয়ে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, একটি মিশ্রণে কিউবে মাখন লাগান, একটি উষ্ণ বার্নার লাগান। ফুটন্ত যখন তাত্ক্ষণিক উত্তাপ থেকে সরান।

শীতল কেকটি এটির সাথে 2 কেকের মধ্যে কাটুন, গরম গ্লাস (পরিমাণের প্রায় 1/3) দিয়ে কোট করুন, পাইয়ের পৃষ্ঠের উপরের গ্লাসটি pourালুন।

কীভাবে চকোলেট গাজর পিষ্টক তৈরি করবেন

উপাদানগুলি:

মুরগির ডিম - 2 পিসি।
গাজর - 2 পিসি। বিশাল
চিনি - 100 গ্রাম
কোকো পাউডার - 2 চামচ।
দারুচিনি - 1 চামচ
বেকিং পাউডার - 1.5 চামচ
গমের আটা - 200 গ্রাম
লেবু জেস্ট - 1 টেবিল চামচ
উদ্ভিজ্জ তেল - 125 মিলি
গুঁড়া চিনি - .চ্ছিক

প্রস্তুতি:

দুটি বড় বা তিনটি মাঝারি গাজর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন।

একটি লেবু থেকে ঘেস্টটি সরান। জাস্টের সাদা স্তরটি স্পর্শ না করার চেষ্টা করুন যাতে কেকটি তিক্ত না হয়। এই চকোলেট-গাজর পিষ্টক কমলা জেস্টের সাথেও তৈরি করা যেতে পারে - এটি খুব সুগন্ধযুক্তও হবে।

একটি গভীর বাটিতে, চিনি দিয়ে ডিমগুলি একত্রিত করুন।

একটি হালকা হালকা ভর মধ্যে উচ্চ গতির মিশ্রণকারী বীট। প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য বীট করুন।

পেটানো ডিমগুলিতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং একটি মিশুকের সাহায্যে আবার বেট করুন। তারপরে গ্রেটেড গাজর এবং লেবু জাস্ট যোগ করুন। আলোড়ন।

গমের ময়দা আলাদা ডিপ বাটিতে নিয়ে নিন, দারুচিনি, কোকো, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

চালিত ময়দার উপরে তরল ভর ourালা, একটি স্পটুলার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন বরং একটি স্টিকি চকোলেট আটা তৈরি করতে।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন (আমার কাছে 20 সেন্টিমিটারের ছাঁচের ব্যাস রয়েছে), ময়দার আউটটি ছড়িয়ে দিন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে পুরো ভর মসৃণ করুন।

40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে কেকটি প্রেরণ করুন। কেকের প্রস্তুতি অবশ্যই টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করা উচিত - আপনি যদি পণ্যটির মাঝখানে এটি আটকে থাকেন এবং এটি অপসারণ করেন, তবে এটি অবশ্যই একেবারে শুকনো হবে।

যাইহোক, চুলায় কেককে অতিমাত্রায় না নেওয়ার চেষ্টা করুন, এটি নরম এবং কিছুটা স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত।

সমাপ্ত কেকটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, ছাঁচ থেকে সরানো এবং পছন্দসইভাবে সাজানো যেতে পারে: কেকটি আইসিং চিনি বা গলিত চকোলেট দিয়ে ছিটানো যায় এবং বেকিং গ্লাসের সাথে প্রলেপ দেওয়া যায়।

এই পিষ্টক নিজেকে হিমায়িত করার জন্য পুরোপুরি ধার দেয়। এটি অংশে কাটা, প্রতিটি একটি ব্যাগে জড়ান বা ফিল্ম ক্লিঙ এবং স্টোরেজ জন্য ফ্রিজের মধ্যে রাখুন। কেকটি ফ্রিজে বা মাইক্রোওয়েভে গলানো যায়। পরিবেশনের আগে, যদি ইচ্ছা হয়, এটি উত্তপ্ত করা যেতে পারে, এবং এটি তাজা মত স্বাদ হবে!

রান্না পদ্ধতি

ওভেনকে 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন গাজর খোসা এবং সম্ভব হলে খুব ভাল করে কষান। ফেনা না হওয়া পর্যন্ত এরিথ্রিটল, লেবুর রস এবং লেবুর স্বাদ দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন।

ভ্যানিলা প্রোটিন পাউডার এবং বেকিং সোডার সাথে গ্রাউন্ড বাদাম মিশ্রিত করুন, তারপরে ডিমের মিশ্রণে মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। ময়দার সাথে গ্রেটেড গাজর যুক্ত করুন।

পাই আটা

বেকিং পেপার বা গ্রিজ দিয়ে বিভক্ত ছাঁচটি রেখুন, ময়দা এবং সমতল দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করুন। 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

একটি ছাঁচ মধ্যে ময়দা সমতল

বেকিংয়ের পরে, কেকটি ভালভাবে ঠান্ডা হতে দিন।

গ্লাস প্রস্তুত করতে আস্তে আস্তে একটি ছোট সসপ্যানে এরিথ্রিটল ক্রিমটি গরম করুন। মোটামুটিভাবে চকোলেটটি ভেঙে নাড়াচাড়া করে ক্রিমে গলে দিন। সাবধানতা, ভর বেশি না গরম (সর্বোচ্চ 38 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)।

শীতল কেক এবং মসৃণ উপর চকোলেট আইসিং ourালা।

কে দাবি করেছে যে আপনার নিজেরকে স্বল্প-কার্ব ডায়েটে সীমাবদ্ধ করা উচিত?

আইসিং শক্ত না হওয়া অবধি কেকটিকে ঠান্ডা জায়গায় বা ফ্রিজে রেখে দিন। বন ক্ষুধা।

ইস্টার গাজর পিষ্টক

সমস্ত খরগোশের মতো, ইস্টার বানি গাজর উপভোগ করতে পছন্দ করে। ইস্টার জন্য একটি সুস্বাদু গাজর পিষ্টক বেকিং এর চেয়ে ভাল আর কি হতে পারে। এটি লো-কার্বযুক্ত হওয়া বাঞ্চনীয়, তাই আমি প্রথম কাজটি করে দেখলাম গড়পড়তাভাবে একটি গাজর কয়টা কার্বোহাইড্রেট নিয়ে আসে। গাজর প্রতি 100 গ্রাম 10 গ্রাম, বেশিরভাগ অন্যান্য উপাদানগুলিতে কম কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে একই সাথে তাদের একসাথে ভালভাবে যাওয়া উচিত

ঘরে তৈরি মার্জিপান গাজর দিয়ে সজ্জিত কেক

অত্যন্ত উত্সাহিত, আমি তৈরি করতে প্রস্তুত। পাই উপাদানের একটি মিশ্রণ দ্রুত পাওয়া গেল এবং খাদ্য প্রসেসরের জন্য ধন্যবাদ, গাজর সহজেই ঘষে দেওয়া হয়েছিল। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত ছিল, ময়দা আমার 26 সেন্টিমিটার বিচ্ছিন্ন বেকিং ডিশ ভরাট করে সমতল করে চুলায় intoুকে গেল।

দুর্দান্ত, আমার ইস্টার পিষ্টকটি বেক করা হয়েছিল। তাত্ক্ষণিকভাবে প্রশ্নটি উঠল - আমি কীভাবে এটি সাজাই? প্রথমদিকে, তিনি আপত্তিজনক এবং বিরক্তিকর দেখতে পেলেন তবে ইস্টারকে এটি উজ্জ্বল এবং রঙিন হওয়া উচিত।

প্রথমে আমি আইসিং সম্পর্কে ভেবেছিলাম - আমি জুকারের কাছ থেকে চিনির আইসিং নিতে পারি। সত্য, এরপরে কেকটি আমার পক্ষে খুব মিষ্টি হয়ে উঠবে এবং ততক্ষেত্রে, আমি জুকারকে হিমশীতল সহ কাজ করতে যথেষ্ট অসুবিধে করি, তাই আমি এই ধারণাটি প্রত্যাখ্যান করেছি।

হুম ... মারজিপনের রঙিন স্তর তৈরি করে আপনার এটিকে পুরো সবুজ করা উচিত? না, প্রথমত, এটি খুব রঙিন হবে এবং দ্বিতীয়ত, এটি গাজরের পিষ্টক নয়, তবে মারজিপান হবে। এবং তারপরে চকোলেটটি আমার মনে এল। চকোলেট সর্বদা ভাল, তদ্ব্যতীত, এটি গাজরের স্বাদের সাথে নিখুঁত সামঞ্জস্য হয়। সুতরাং, আমি চকোলেট গ্লাসে থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

কেক ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, চকোলেট আইসিং উপস্থিত হয়েছিল, এখন এটি কেবল শক্ত হওয়ার পরে কিছুটা অপেক্ষা করতে থাকবে। এর মধ্যে আমি কীভাবে আমার কেকটি এত উজ্জ্বলভাবে আলোকিত করব তা নিয়ে ভাবছিলাম। এটি যৌক্তিক এবং স্পষ্ট ছিল যে এগুলি ছোট গাজর হওয়া উচিত।

আপনি চতুর, প্রস্তুত মার্জিপান গাজর কিনতে পারেন, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে এগুলি চিনি থেকে তৈরি, এবং আমি চিনি এড়াতে চাই। আচ্ছা, যাঁরা নিজেরাই গহনা তৈরি করার ইচ্ছা বা ক্ষমতা রাখেন না তাদের পক্ষে এটি অবশ্যই একটি বিকল্প হবে, কারণ মারজিপান গাজর এত বড় নয়।

আমি নিজে গাজর বানাতে চেয়েছিলাম এবং তাই আমার জন্য বাদামের আটা, জাকার সুইটেনার এবং খাবারের রঙের দরকার ছিল। দুই টেবিল চামচ বাদামের আটা Xucker এবং জলের সাথে মিশ্রিত, এবং এখন আমি কম carb মার্জিপন প্রস্তুত। আমি এটি হলুদ এবং লাল এঁকেছি, যাতে এটি কমলা হয়। গাজরের পাতাগুলির জন্য আরও কিছুটা সবুজ এবং আমি ইস্টারের জন্য আমার লো-কার্ব গাজর পিষ্টকটির জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা পেয়েছি

এবার আপনার পালা। শুভ কামনা রান্না।

ভিডিওটি দেখুন: চকলট মন সঙগ গজর পষটক! বরজলযন আননদ (এপ্রিল 2024).