টেবিলের গোপনীয়তা №5

পাঁচ নম্বর ডায়েট একটি বিশেষ ডায়েট বোঝায় যা লিভারের সমস্যাগুলি, পিত্তথলি ট্র্যাক্ট সহ রোগীদের শরীরে মৃদু প্রভাব ফেলে। পর্যাপ্তভাবে নির্বাচিত এবং সুষম খাদ্য রোগীর অবস্থা হ্রাস করতে পারে এবং পুনরায় সংক্রমণ এড়াতে পারে।

ডায়েটের পঞ্চম সংখ্যাটি সোভিয়েত পুষ্টিবিদ এম.আই. দ্বারা নির্মিত একটি চিকিত্সা এবং সুস্থতার কৌশল সম্পর্কিত rela Pevzner। আজ, আধুনিক চিকিৎসা অনুশীলন ডায়েটরি পুষ্টির ক্ষেত্রে এই বিশেষজ্ঞের 15 টি ডায়েট প্রোগ্রাম সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করে।

সাধারণত, চিকিত্সা পাঁচ নম্বরের রেসিপিগুলি নিম্নলিখিত রোগীদের জন্য ডাক্তার দ্বারা সুপারিশ করা হয় যাদের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে: তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস, পিত্তথলির রোগ, লিভারের কর্মহীনতা এবং অন্যান্য প্যাথলজিগুলি।

ডায়েট্রি মেনু রোগীর অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, মারাত্মক জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করে, এই রোগের গৌণ বিকাশের অনুমতি দেয় না। এই বিষয়ে, আপনাকে মেনুটি কী রয়েছে, পঞ্চম সারণীর ডায়েটে কোন রেসিপিগুলি দেওয়া হচ্ছে তা খুঁজে বের করতে হবে?

সাধারণ বৈশিষ্ট্য

ডায়েটরি পুষ্টি সুপারিশ করে যে ব্যতীত সমস্ত রোগী খাবারের ক্যালোরি গ্রহণের ক্ষেত্রে একটি নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলেন। পাঁচ নম্বরের সারণিতে এই সংখ্যাটি ক্যালোরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• প্রতিদিন, 90 গ্রামের বেশি চর্বি গ্রহণ করবেন না এবং এই চিত্রের প্রায় 30-35 গ্রাম উদ্ভিজ্জ চর্বি হওয়া উচিত।
• একটি দিন 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়, যখন 80 গ্রাম - চিনি।
• দিনে, 95 গ্রাম প্রোটিন উপাদান (প্রোটিন) এর বেশি হবে না যার মধ্যে 60-65 গ্রাম পশুর চর্বি হওয়া উচিত।
• প্রতিদিন 10 গ্রাম পর্যন্ত লবণ অনুমোদিত।
• নন-কার্বনেটেড তরল এর প্রচুর খরচ প্রতিদিন প্রায় 2 লিটার হয়।
• পুরো মেনুতে দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীটি 2800 ক্যালোরি হয়, বেশি নয়।

পঞ্চম সারণি নিয়োগ করার সময়, চিকিৎসকরা কেবল মেনু এবং এমনকী কিছু রেসিপিই নয়, খাদ্য গ্রহণের নির্দিষ্ট নীতিগুলিও পরামর্শ দেন:

প্রতিদিন আপনার মেনু দিয়ে ভাবতে হবে, এটি ভগ্নাংশ পুষ্টি হিসাবে সুপারিশ করা হয়, এটি হল ছোট অংশে খাওয়া, দিনে প্রায় 5-6 বার।

প্রতিদিনের খাবারের সময় ফ্রেম বজায় রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, সকাল 8 টায় প্রাতঃরাশের সময়সূচি এবং সর্বদা এই নিয়মটি মেনে চলেন। এটি স্ন্যাকস, ডিনার এবং লাঞ্চের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।

আপনি খুব ঠান্ডা বা গরম খাবার খেতে পারবেন না।

পাঁচ নম্বরের সারণি খাবার রান্নার 3 টি উপায় চিহ্নিত করে: রান্না, বেক বা স্টিমযুক্ত।

এটিও লক্ষণীয় যে মোটা ফাইবারযুক্ত সমস্ত খাদ্য বা পণ্য একটি ব্লেন্ডারে একটি ছাঁকের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। সমস্ত রাঘেজও কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

ডায়েট মেনুতে কী অন্তর্ভুক্ত?

আপনি কিছু রেসিপি সম্পর্কে কথা বলার আগে এবং আরও এক সপ্তাহের জন্য পুষ্টির আরও বিশদ নিয়ে অধ্যয়ন করার আগে, আপনার ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকাটি বিবেচনা করা উচিত:

• রাই বা গমের ময়দা থেকে রুটি, তবে তাজা নয়: গতকাল বা চুলায় শুকনো।
• প্রথম খাবারগুলি কেবল সঠিকভাবে প্রস্তুত করা উচিত নয়, তবে ভারসাম্যপূর্ণও হওয়া উচিত। স্যুপে শাকসবজি যুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হোন, কম ফ্যাটযুক্ত ঝোলগুলিতে রান্না করুন। নিরামিষ খাবারগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি দুধের স্যুপ, বাঁধাকপি স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু রান্না করতে পারেন।
• খাদ্য মেনুতে অবশ্যই অল্প ফ্যাটযুক্ত মাছের ফিললেট থাকতে হবে: এটি স্টিমযুক্ত করা যায়, চর্বি ছাড়াই ফয়েলতে বেক করা যায়।
• পাতলা হাঁস-মুরগির মাংসের খাবারগুলি রান্না করা ভাল তবে এটি লাল পাতলা মাংস - শুয়োরের মাংস, গো-মাংস খাওয়ারও অনুমতি রয়েছে।
• অত্যন্ত কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর দুগ্ধজাত পণ্যগুলি - কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, দই।
• খাবারে কিছুটা উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করা অনুমোদিত, তবে কেবল রান্না না হলে (উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য ড্রেসিং)।
• সিরিয়ালগুলি বেছে নেওয়ার সময়, ওটমিল এবং বেকউইট থামাতে হবে, সপ্তাহে দু'বার এটি ভাত, সিদ্ধ পাস্তা খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

এটি লক্ষণীয় যে মুরগির ডিমগুলির সাথে আপনার খুব যত্নবান হওয়া দরকার, যেহেতু পঞ্চম সারণীতে প্রতিদিন কেবল একটি কুসুম ব্যবহারের ব্যবস্থা করা হয়।

উপরের শো হিসাবে যথাযথ পরিশ্রমের সাথে আপনি নিজের মেনুটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন, এবং খাবার থেকে বঞ্চিত বোধ করবেন না। পঞ্চম সারণি মেনু থেকে এই জাতীয় খাবার বাদ দেয়:

তাজা শাকসবজি খুব স্বাস্থ্যকর এবং প্রচুর ভিটামিন রয়েছে তা সত্ত্বেও, আপনি তাজা রসুন, সেরেল, কোনও মাশরুম, আচারযুক্ত শাকসব্জী, মূলা এবং মূলা খেতে পারবেন না।

ভুট্টা, সমস্ত শাক, মুক্তো বার্লি, বার্লি পোষাক বাদ দিন।

টক ফল এবং বেরি এবং সেইসাথে অন্যান্য খাবারগুলি যা গ্যাসের বৃদ্ধি বৃদ্ধি করার জন্য উত্সাহ দেয়, সেবন করা উচিত নয়।

এটি মাছ, মুরগির মাংস এবং শূকরের মাংস ফিললেট ভিত্তিক প্রথম কোর্স রান্না করা নিষিদ্ধ।

দুগ্ধজাত পণ্যগুলি খুব দরকারী, তবে 5 নম্বরের টেবিলের মধ্যে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত উপাদান এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীগুলি বাদ দেওয়া হয়েছে।

পঞ্চম সারণি কেবল নির্দিষ্ট পণ্যই নয়, তরলগুলিও নিষিদ্ধ করে: ক্যাফিনেটেড পানীয়, শক্ত চা, প্রফুল্লতা, মিষ্টি সোডা।

এছাড়াও, আপনি মিষ্টি পেস্ট্রি, চকোলেট, ফাস্ট ফুড এবং আরও কিছু খেতে পারবেন না। চিকিত্সকরা তাদের মতে সর্বসম্মত যে ডায়েটটিক পুষ্টি রোগীর স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে, তার পুনরুদ্ধারের গতি বাড়িয়ে তুলতে এবং জটিলতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।

সপ্তাহের জন্য ডায়েট: রেসিপি

যখন চিকিত্সক পাঁচ নম্বর রোগীর টেবিলটি সুপারিশ করেন তখন বোঝা যায় যে এর সময়কাল কমপক্ষে পাঁচ সপ্তাহ হবে be কিছু পরিস্থিতিতে, ডায়েট দীর্ঘ সময়ের মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে, কারণ এটি সমস্ত রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে এবং শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।

অনেক রোগী কীভাবে সারা সপ্তাহ খেতে পারেন সে সম্পর্কে আগ্রহী। এটি বেশ কয়েকটি দিন ধরে সঠিক পুষ্টি আনা দরকার। যাতে রক্তে সুগার 20 কখনই উপস্থিত হয় না!

আপনি পানিতে ওটমিলের স্যুপের সাথে প্রাতঃরাশ করতে পারেন, শুকনো রুটি এবং পনিরের টুকরো দিয়ে ভেষজ চা পান করতে পারেন, সিদ্ধ ভাত খান, হাঁস-মুরগির মাংস থেকে মাংসবাল, দুপুরের খাবারের জন্য ছাঁটাই, উদ্ভিজ্জ তেলের এক ফোঁটা সহ ভিনিগ্রেট, এক সিদ্ধ ডিম, এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত কেফির সুপারিশ করা হয়। দুপুরের জন্য চা - ফল।

প্রাতঃরাশের জন্য: জলের উপর তরল বাকওয়াট, গোলাপের ঝোল, কম ক্যালোরি পনির সহ একটি স্যান্ডউইচ, দুপুরের খাবার কুমড়োর পোড়ির জন্য, সিদ্ধ মাছ, গ্রিন টি প্রাকৃতিক মধুর একটি ফোঁটা সহ ডিনারের জন্য, সিদ্ধ বাঁধাকপি সালাদ, ভাত, আপেলের রস জল দিয়ে মিশ্রিত করা। বিকেলে চায়ের জন্য, আপনি অনুমোদিত ফল এবং শাকসবজি খেতে পারেন, কেফির পান করতে পারেন।

অনুশীলন শো হিসাবে, সপ্তাহের মেনুটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে খুব দরকারীও হতে পারে। 7 দিনের জন্য অবিলম্বে ডায়েট তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে এটি আরও বৈচিত্র্যময় হয়, এবং বিরক্ত না করে। এছাড়াও, আপনার প্রতিদিনের রুটিন থেকে যাতে বিচ্যুত না হয় সে জন্য সমস্ত রেসিপিগুলি অবিলম্বে প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই এটির সাথে আঁকানো আরও সহজ হবে।

ডায়েটিংয়ের সমস্ত রেসিপিগুলি ভারসাম্যযুক্ত এবং এতে অতিরিক্ত উপাদান থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, বোর্স একটি স্বাস্থ্যকর এবং দুর্গযুক্ত থালা:

1. বাঁধাকপি কাটা, একটি গভীর পাত্রে রাখুন।
2. এটিতে কিউব কেটে আলু প্রেরণ করুন।
3. জলে সবকিছু ourালুন, আগুন লাগিয়ে দিন।
4. সবকিছু ফোটার পরে, নুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য আগুনে রান্না করুন।
5. গাজর এবং বিট ছাঁটাই, পানিতে একটি স্কিললেটে পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ এবং টমেটো, স্টু পরিমাণ মতো কেটে নিন then
6. আরও 10 মিনিট রান্না করুন, তারপরে তাজা কাটা সবুজ যোগ করুন।

পাওয়ার বৈশিষ্ট্য

ডায়েটের সাধারণ বৈশিষ্ট্যটি নিম্নলিখিত মৌলিক মূলকে হ্রাস করা হয়:

• কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সম্পূর্ণ উপস্থিতি,
• চর্বিযুক্ত খাবারের সীমাবদ্ধতা,
• ডায়েট 5 এর রেসিপিগুলি রান্না, বেকিং বা স্টিউইংয়ের মাধ্যমে রান্নার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা উচিত,
• রান্নার প্রক্রিয়া ছাঁটাই বা চূর্ণ আকারে ঘটে,
• ডায়েটের সময় খাবার খুব বেশি শীতল হওয়া উচিত নয়, পাশাপাশি অতিরিক্ত গরম হওয়াও উচিত,
• পুরিন এবং অক্সালিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার নিষিদ্ধ,
• আপনার ফুলে উঠা উত্সাহিত করে এমন পণ্যগুলি, যেমন রচনাতে মোটা ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করে,
• নুন খাওয়া হ্রাস করা হয়।

এছাড়াও, পাঁচ নম্বর ডায়েট সুনির্দিষ্ট প্রভাব আনবে যদি নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলা হয়। সম্ভবত এর মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ হ'ল আপনার যতদিন সম্ভব ছয়বার পর্যন্ত খাওয়া প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, অংশগুলি ছোট এবং সমান পরিমাণে হওয়া উচিত। এছাড়াও, একই খাবারের সময়সূচীটি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। থেরাপিউটিক ডায়েট হ'ল ডায়েটে রুক্ষ এবং অত্যধিক সিনাইয়ের খাবারের অভাব যা হজম করতে খুব ভারী নয়।

সবুজ তালিকা

ডায়েটরি পুষ্টি হ্রাস করে স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে ডায়েটকে সম্পৃক্ত করার পাশাপাশি ক্ষতিকারক হতে পারে এমন খাবারগুলি ছেড়ে দেওয়া। এক্ষেত্রে, প্রশ্ন জাগে, আমি ডায়েটে কী খেতে পারি?

সুতরাং, নিম্নলিখিত অনুমোদিত খাবারগুলি:

• কাটা শাকসবজি: বিট, মরিচ, গাজর, শসা, টমেটো, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ,
• সুজি, বেকউইট, ওটমিল এবং ভাত,
• কলা, ডালিম, আপেল, স্ট্রবেরি, শুকনো ফল এবং মিষ্টি বেরি,
• মাংস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ স্যুপ, অল্প পরিমাণে সিরিয়াল বা পাস্তা যুক্ত করে,
• মাংস পণ্য: গরুর মাংস, মুরগী, খরগোশ,
• মাছের পণ্যগুলির, চিংড়ি, স্কুইড, কড, হ্যাক এবং পাইক পার্চ সুপারিশ করা হয়,
• কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য: দুধ, চিজ, কুটির পনির, টক ক্রিম এবং দই,
• দিনের মেনুতে অবশ্যই প্রোটিনের একটি অমলেট, পাশাপাশি একটি কুসুম,
• শুকনো বিস্কুট, অখাদ্য প্যাস্ট্রি, রাই এবং গমের রুটি,
• মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল উভয়,
• পানীয় থেকে এটি লেবু সঙ্গে দুর্বল চা অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। বিভিন্ন ফলের পানীয়, তাজা সঙ্কুচিত রস, বেরি কম্পোটিস এবং ভেষজ ডিকোশনগুলিও অনুমোদিত।

আমি কি মিষ্টি খেতে পারি? এটি মার্শম্লোজ, মার্বেল, মধু পাশাপাশি ক্যারামেল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। তবে খাওয়ার মিষ্টির পরিমাণ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

পণ্য তালিকা বন্ধ করুন

এই ডায়েটের সময় কী খাওয়া উচিত নয় সে প্রশ্নটিও কম ঘন ঘন হয় না। সুতরাং, নিষিদ্ধ পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

• মুলা, শাইভস, মাশরুম, আচারযুক্ত শাকসবজি, গুল্ম, রসুন,
• এটি গ্রহণযোগ্য নয় যে ডায়েট রেসিপিগুলিতে শৃঙ্খলা, ভুট্টা, বাজির পাশাপাশি মুক্তো বার্লি এবং বার্লি পোকার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে,
• শক্তিশালী চা, কফি, কোকো, অ্যালকোহল-ভিত্তিক পানীয়, ঝলকানি জল,
• মিষ্টি এবং চকোলেট
• মশলাদার সিজনিংস: ঘোড়ার বাদাম, মরিচ, দারুচিনি ইত্যাদি,
• ক্রিম, চর্বিযুক্ত দুধ, গাঁটানো বেকড দুধ এবং অন্যান্য উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য,
• শাকসবজি এবং ফল যা পেট ফাঁপা করে, টক বারি,
• মাছ, মুরগী, মাংস এবং মাশরুমের ঝোল,
• চর্বিযুক্ত মাছ এবং মাংস।

উপরোক্ত সমস্ত বিধি মেনে চলার ক্ষেত্রে, চিকিৎসকরা রোগের সমস্ত লক্ষণগুলির তাত্ক্ষণিক পুনরুদ্ধার এবং দ্রুত নিষ্পত্তির গ্যারান্টি দেন। তদুপরি, এই শাসনব্যবস্থা মেনে চলার জন্য বীর ইচ্ছাশক্তি অর্জন করা প্রয়োজন হয় না। সর্বোপরি, কী কী খাবারগুলি খাওয়া যায় তার তালিকা বেশ বিস্তৃত।

সাপ্তাহিক ডায়েটের অপশন

কীভাবে রোগ শুরু হয় তার উপর নির্ভর করে ডায়েট মেনুতে পুষ্টির সময়কাল পাঁচ সপ্তাহে পৌঁছতে পারে। সুতরাং, ডায়াবেটিসের সাথে এক সপ্তাহের মেনুটি এটির মতো দেখতে পারে

প্রাতঃরাশ, ওটমিল, রাই রুটির সাথে একত্রে পনিরের টুকরো উপযুক্ত। দুপুরের খাবারের জন্য আপনি একটি সরস নাশপাতি উপভোগ করতে পারেন। মধ্যাহ্নভোজনে, ফিশ মিটবলগুলির সাথে মিশ্রিত ধানের ঝোলটি ব্যবহার করুন, যা ফলের কমপোট দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যায়। জলখাবারের জন্য, ক্র্যাকারগুলির সাথে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কেফিরের গ্লাস উপযুক্ত। সন্ধ্যায় ভিনিগ্রেটে উদ্ভিজ্জ তেল, পাশাপাশি একটি সিদ্ধ ডিম এবং এক গ্লাস দুধ ব্যবহার করুন।

সকালে, আপনি একটি ছোট স্ট্রবেরি জ্যাম ফোলা ফোলাতে যোগ করতে পারেন এবং এটি একটি কলা ককটেল দিয়ে পান করতে পারেন। দুপুরের খাবারের জন্য, টাটকা স্ট্রবেরির সাথে মিশ্রিত টক ক্রিমযুক্ত কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির উপযোগী। মধ্যাহ্নভোজনে, আপনি মিটলফ, পাশাপাশি টক ক্রিম সহ ভাতের স্যুপ খেতে পারেন। একটি বিকেলের নাস্তায় গাজরের সালাদ থাকে, এবং রাতের খাবারের জন্য আপনি নিজেকে মুরগির বাঁধাকপি রোলস, বিটরুট সালাদ এবং একই সাথে মাঝারি তাপমাত্রার এক কাপ দুর্বল চা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি কিশমিশ, কুটির পনির এবং বেরি থেকে পুডিং, পাশাপাশি দুধের সাথে চা খেতে পারেন। মধ্যাহ্নভোজ হিসাবে, ফলের পিউরি উপযুক্ত। একটি দুর্দান্ত মধ্যাহ্নভোজ বিকল্প হ'ল বকউইট স্যুপ, সিদ্ধ গরুর মাংসের টুকরা, পাশাপাশি বাঁধাকপি সহ শসা জাতীয় সালাদ। বেকড আপেল মধু দিয়ে পাকা একটি দুর্দান্ত বিকেলের নাস্তা। এবং রাতের খাবারের জন্য টক ক্রিম সস, ভাত ব্রোথ এবং মেশানো আলুতে পাইক পার্চ হতে পারে।

প্রাতঃরাশ হিসাবে, শুকনো এপ্রিকট, তরল বেকওয়েট পোরিজ সহ পনির কেক পাশাপাশি গোলাপশিপের ঝোল উপযুক্ত। গাজর এবং আপেলের জুস এবং কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির দুর্দান্ত লঞ্চ হতে পারে। টক ক্রিম সস, কুমড়োর দই এবং গ্রিন টি-তে চিকেন ফিললেট - এটি বেশ হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার। বিকেলের নাস্তায় দুধ যুক্ত করে দু'টি প্রোটিন থেকে একটি অমলেট খেতে দেওয়া হয়। এবং রাতের খাবারের জন্য, আপনি কুসুম এবং স্কুইড, পাশাপাশি চাল এবং আপেলের রস সহ বাঁধাকপি সালাদ খেতে পারেন।

প্রাতঃরাশের সেরা বিকল্পটি হ'ল শাকসব্জীযুক্ত একটি প্রোটিন ওলেট, পনির সহ গাজর সালাদ, পাশাপাশি আপেল কমপোট। মধ্যাহ্নভোজের সময়, আপনি আপেল-কলা সালাদ খেতে পারেন কাঁচা কিসমিসের সাথে দইযুক্ত দই season মধ্যাহ্নভোজ হিসাবে, মাংস ছাড়াই স্কোয়াশের স্যুপ উপযুক্ত, পাশাপাশি স্টিমড কড। বিকেলে আপনি নিজেকে ভাতের পুডিংয়ের সাথে চিকিত্সা করতে পারেন। সন্ধ্যায়, মুরগির সাথে একটি উদ্ভিজ্জ কাসেরোল খান, পাশাপাশি মার্শমেলোগুলির টুকরো দিয়ে কিছুটা দুর্বল চা পান করুন।

প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি ডালিমের বীজ এবং বেরি জেলি সহ ওটমিলের পোরিজ, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির খেতে পারেন। লাঞ্চে, এক গ্লাস কেফির, আপনি ভাত দিয়ে সেদ্ধ বাঁধাকপি পান করতে পারেন। রাতের খাবার হিসাবে, বিটরুট, গরুর মাংস এবং বেকওয়েট কাটলেটগুলি পাশাপাশি পিয়ারের রস উপযুক্ত। আপনার কাছে আপেল এবং গাজরের পুরির কামড় থাকতে পারে। এবং রাতের খাবারের জন্য, গরুর মাংস, গ্রেড গাজর এবং বেরি ফলের রস সহ স্টিউইড বাঁধাকপি একটি দুর্দান্ত সমাধান হবে।

আপনি টমেটো দিয়ে একটি প্রোটিন ওলেট, ফলের সাথে কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির এবং একটি মিল্কশেক দিয়ে সকালে শুরু করতে পারেন। লাঞ্চের জন্য, সিদ্ধ মাছের সাথে একটি ভিনাইগ্রেট উপযুক্ত। একটি দুর্দান্ত মধ্যাহ্নভোজ হ'ল ফিশ কেক, ম্যাসড আলু, সালাদ এবং কমপোট। একটি স্ন্যাক হিসাবে, সেরা বিকল্পটি টমেটো, পনির এবং সেদ্ধ পাস্তা সহ মধুর সাথে ভেষজ ডিকোশন সহ একটি কাসেরোল হবে। রাতের খাবারের জন্য, আপনি ফিশ স্যুপ, আপেল-কুমড়ো সালাদ এবং অল্প পরিমাণে স্কিম মিল্ক পছন্দ করতে পারেন।

উপরোক্ত আনুমানিক মেনুটি সপ্তাহ থেকে সপ্তাহ পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি হতে পারে, যতক্ষণ না কোনও ব্যক্তি ডায়েটে মেনে চলে।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং বাদ দেওয়া পণ্য

1. মাংস, হাঁস, মাছ কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস, ভেড়া, ভেল, খরগোশ, শুয়োরের মাংস, কম ফ্যাটযুক্ত মাছ, জিহ্বা, স্বল্প পরিমাণে লিভার, কম ফ্যাটযুক্ত মুরগি এবং টার্কির মাংস। আপনি আপনার বাচ্চাকে ডায়াবেটিস এবং ডায়েট সসেজগুলিও চিকিত্সা করতে পারেন। বাদ দেয়: চর্বিযুক্ত এবং ধূমপানযুক্ত মাংস, চর্বিযুক্ত মাছ, হাঁস এবং হংসের মাংস, স্মোকড সসেজ, টিনজাত খাবার, ক্যাভিয়ার।
2. দুগ্ধজাত। আপনি দুধ, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পনির, দুগ্ধজাতীয় খাবারগুলি সীমিত পরিমাণে টক ক্রিম খেতে পারেন। ক্রিম, ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, সল্টড চিজ, মিষ্টি চিজ বাদ দেওয়া হয়।
3. চর্বি। মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল অনুমোদিত। প্রাণীজ উত্সের চর্বি, মার্জারিন বাদ দেওয়া হয়।
4. ডিম। প্রতিদিন 1 টি ডিম। সম্পূর্ণভাবে yolks সীমাবদ্ধ বা নির্মূল করুন। যেহেতু ডিমের উপর কোনও বিধিনিষেধ রয়েছে তাই এগুলি অন্যান্য থালা - সালাদ, প্যানকেকস, ক্যাসেরোলগুলিতে যুক্ত করা ভাল।
5. সূপ। সব ধরণের উদ্ভিজ্জ স্যুপ অনুমোদিত - বোর্স, বিটরুট স্যুপ, বাঁধাকপি স্যুপ, ওক্রোশকা, মাংস এবং মাশরুমের ঝোলের উপর স্যুপ। সুজি, চাল, পাস্তা, ফ্যাটি ব্রোথ যোগ করে দুধের স্যুপগুলি বাদ দেওয়া হয়।
6. সিরিয়াল এবং ময়দা পণ্য। সিরিয়ালগুলি একটি শর্করাযুক্ত খাবার, তাই আপনাকে কার্বোহাইড্রেট বিধিনিষেধের অংশ হিসাবে এটি খাওয়া দরকার। দিনে একবারের চেয়ে বেশি সিরিয়াল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আপনি বাকলহিট, বার্লি, বাজরা, মুক্তো বার্লি, ওটমিল খেতে পারেন। লেগুমগুলি অনুমোদিত। রুটি রাই, ব্র্যান সহ গম, দ্বিতীয় গ্রেডের নীচে ময়দা থেকে গম, প্রোটিন-গম অনুমোদিত।

ডায়াবেটিসযুক্ত শিশুদের সাবধানে তাদের ডায়েট পর্যবেক্ষণ করা দরকার।

ময়দা পণ্য ব্যবহার করার সময় কয়েকটি বিধি:

• একই সাথে পাস্তা এবং আলুর স্যুপ খাবেন না,
• ময়দার থালা (পাস্তা, ডাম্পলিংস, প্যানকেকস), আলু পরে, গাজর বা বাঁধাকপির একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ খাওয়া ভাল, তাদের মধ্যে যে ফাইবার রয়েছে তা কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেবে,
• শসা এবং বাঁধাকপির সাথে আলু একত্রিত করার জন্য এটি আরও দরকারী, তবে আলুর থালা পরে রুটি, খেজুর এবং কিশমিশ খাবেন না।

পনকেক প্রস্তুতে বেকওয়েট এবং ওটমিল ব্যবহার করা যেতে পারে। মাখন এবং পাফের প্যাস্ট্রি, চাল (বিশেষত সাদা), সুজি, পাস্তা বাদ দেওয়া বা তীব্রভাবে সীমাবদ্ধ।

1. শাকসবজি। সবজি প্রতিদিনের ডায়েটের বেশিরভাগ অংশই তৈরি করা উচিত। সবচেয়ে দরকারী হ'ল এমন সবুজ ফল যা সবুজ এবং সবুজ বর্ণ ধারণ করে। অন্যান্য শাকসব্জির তুলনায় বাঁধাকপি, জুচিনি, বেগুন, কুমড়ো, সালাদ, শসা, টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। জেরুজালেম আর্টিকোকের ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত কার্যকর পণ্য, তারা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে। আলু সীমিত পরিমাণে হয়। বাদ পড়ে মেরিনেডস।
2. ফলমূল ও মিষ্টি। এটি যে কোনও আকারে মিষ্টি এবং টক আপেল, নাশপাতি, বরই, পীচ, তরমুজ, তরমুজ, ডালিম, লেবু ফল, আম, কর্টস, চেরি, চেরি, স্ট্রবেরি, গসবেরি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। বাচ্চাকে তাদের দেওয়ার আগে মায়ের নিজেই চেষ্টা করা উচিত যাতে ফল এবং বেরিগুলি খুব মিষ্টি না হয়। আপনি আপনার বাচ্চাকে মিষ্টি দিতে পারেন, চিনির বিকল্পগুলির ভিত্তিতে প্রস্তুত মধুর পরিমাণে ets চিনি, চকোলেট, আঙ্গুর, খেজুর, কিসমিস, আইসক্রিম, ডুমুরগুলিতে রান্না করা খাবারগুলি বাদ দেওয়া হয়। অযাচিত, তবে কখনও কখনও গ্রহণযোগ্য কলা, পার্সিমোনস এবং আনারস।
3. সস এবং মশলা। টমেটো সস অনুমোদিত, স্বল্প পরিমাণে শাকসবজি, পেঁয়াজ এবং রসুন। বাচ্চাদের লবণ, সরিষা, গোলমরিচ এবং ঘোড়ার সীমাতে সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন। মশলাদার, চর্বিযুক্ত, নোনতা সস বাদ দেওয়া হয়।
4. পানীয়। আঙ্গুর ধরণের মিষ্টি রস এবং শিল্পে চিনিযুক্ত পানীয়গুলি শিশুর ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়। গোলাপশিপ ব্রোথ, চিনি ছাড়াই অ্যাসিডিক জুস (ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি, সবুজ আপেল, ব্ল্যাককারেন্ট, লেবু, কমলা, জাম্বুরা), বাড়িতে তৈরি কুমড়ো এবং টমেটো জুস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কোনও রস বয়সের নিয়মের চেয়ে বেশি দেওয়া উচিত নয় (6 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য প্রায় 1 গ্লাস, এবং স্কুলছাত্রীদের জন্য 1.5 গ্লাসের বেশি নয়)। রক্তে সুগার হ্রাসকারী medicষধি herষধিগুলি থেকে চায়ের চা এবং ইনফিউশন থেকেও শিশু উপকারী হবে: অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে লিঙ্গনবেরি পাতা, নীল কর্নফ্লাওয়ার ফুল, নেট্পল পাতা, ড্যান্ডেলিয়ন মূল, পাখি পর্বত ঘাস, রোয়ান ফলের নিষ্কাশন, কালো currant, ভিটামিন চার্জ।

ডায়াবেটিক শিশুদের পিতামাতাদের কী করবেন

সন্তানের মেনু থেকে দ্রুত শর্করা বাদ দিন (চিনি, মিষ্টি, সুজি এবং ভাত, গমের আটা, মিষ্টি ফলের রস, সম্ভবত আঙ্গুর, কলা, আনারস, পার্সিমোনস), উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর সাথে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্তগুলি প্রতিস্থাপন করুন:

• রাইয়ের ময়দা বা একই গম, তবে ব্র্যান যুক্ত করে,
• মুক্তো বার্লি, ওটমিল, বাকওয়ার, বাট,
• শাকসবজি (আলু সহ), ফল, বেরি

টিপ! ফাইবার গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে দেয়, কোলেস্টেরলের রক্ত ​​পরিষ্কার করে। ফাইবার কাঁচা, অপরিশোধিত খাবার - শাকসবজি, আস্ত ময়দা এবং লেবুগুলিতে পাওয়া যায়।

প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণটি কঠোরভাবে ধ্রুবক হওয়া উচিত।

সন্তানের অভ্যাস, বিশেষত পরিবারে শাসন ব্যবস্থার বিষয়টি বিবেচনা করুন। ডায়াবেটিস নির্ণয়ের সাথে একটি শিশু সহ পরিবারের প্রতিটি সদস্যের ডায়াবেটিস ডায়েট মেনে চলা উচিত, এটি তাকে আরও দৃ stronger় হতে সাহায্য করবে, বঞ্চিত বোধ করবেন না, সবার মতো নয়।

সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিন ব্যবহার করার সময়, কার্বোহাইড্রেটগুলি এর প্রশাসনের আধ ঘন্টা পরে সরবরাহ করা উচিত।

দীর্ঘায়িত ক্রমের ইনসুলিন ব্যবহার করার সময় - এর প্রশাসনের এক ঘন্টা পরে এবং তারপরে প্রতি 2-3 ঘন্টা পরে।

এছাড়াও, দীর্ঘায়িত-অভিনয়ের ইনসুলিন ব্যবহার করার সময়, 3 টি প্রধান খাবারের মধ্যে হালকা স্ন্যাকস থাকতে হবে।

অনুশীলনের আগে আপনার হালকা জলখাবার করা দরকার।

যদি এই রোগের কোনও জটিলতা না থাকে তবে প্রতিদিনের পরিমাণ অনুযায়ী প্রোটিন এবং ফ্যাট খাওয়া যেতে পারে বয়সের আদর্শ অনুসারে।

প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট 1: 0.8: 3 অনুপাতে ব্যবহার করতে। তাদের বয়স বয়সের মধ্যে সন্তানের শরীরে প্রবেশ করা উচিত, 10 গ্রাম-এর বেশি নয়, চিনির মান স্থির হওয়া উচিত।

ইনসুলিনের ডোজ পরিবর্তন করুন, রক্তে শর্করার ক্ষুধা, ক্ষুধা, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, খাবার গ্রহণের পরিবর্তনের সূচকগুলির উপর নির্ভর করে।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত বাচ্চাদের ডায়েট থেরাপির নিয়ম

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বাচ্চাদের পুষ্টি ডায়েটের ভিত্তিতে সংগঠিত করা যায় - পেভজনার টেবিল নং 5 এ সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের উপর বিধিনিষেধ রয়েছে। ক্যালোরি গ্রহণ এবং মৌলিক পুষ্টির অনুপাত বয়স নিয়ম অনুসারে গণনা করা হয়।

সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, 7 থেকে 10 বছর বয়সী শিশুর জন্য, মোট ক্যালোরির পরিমাণ 1700 কিলোক্যালরি, প্রোটিন 80 গ্রাম (প্রাণী 45 গ্রাম), চর্বি 55 গ্রাম (উদ্ভিজ্জ 15 গ্রাম), শর্করা 235 গ্রাম। ডায়াবেটিসের জন্য শিশুর ডায়েটের একটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য সঠিক ইনসুলিনের ইনজেকশন গ্রহণ করে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ এবং সময় গণনা।

সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিনের প্রশাসনের 30 মিনিট পরে দীর্ঘায়িত ইনসুলিন গ্রহণ করা প্রয়োজন - এক ঘন্টা পরে, তিনটি প্রধান খাবারের মধ্যে দুটি হালকা স্ন্যাকস থাকতে হবে। অনুশীলনের আগে একটি ছোট জলখাবারও প্রয়োজন।

খাওয়ানো প্রশাসনের সাথে সম্মতি কঠোরভাবে প্রয়োজনীয়, রোগের কোর্স এটি নির্ভর করে। প্রাতঃরাশ 7-30 - 8-00, 9-30 থেকে 10-30 পিরিয়ডে লাঞ্চ, 13-00 এ মধ্যাহ্নভোজ সময় অনুষ্ঠিত হয়। বাচ্চাদের জন্য একটি বিকেলের নাস্তা 16-30 - 17-00, ডিনার 19-00 - 20-00 এ হওয়া উচিত। সময় মতো কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ক্ষেত্রে বিচ্যুতি 15 মিনিটের বেশি হতে পারে না।

কার্বোহাইড্রেট খাবার সময় দ্বারা বিতরণ করা উচিত। 21-00 এ অতিরিক্ত রাতের খাবার হতে পারে। কিশোরীরা একটি অতিরিক্ত প্রাতঃরাশের ব্যবস্থা করতে পারে। খাবারের জন্য শর্করা গণনা করার জন্য, আপনাকে শর্তসাপেক্ষ সূচক - একটি রুটি ইউনিট ব্যবহার করা উচিত। 1 এক্সই 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান, এটি রক্তের গ্লুকোজকে ২.৮ মিমি / লিটার বৃদ্ধি করে এবং ইনসুলিনের 1.93 আইইউ প্রয়োজন।

আপনি রুটি ইউনিটগুলি নির্ধারণ করতে পারেন (ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট থেরাপি এবং রুটি ইউনিটগুলির ধারণা সম্পর্কে কী) আরও কী কী পণ্য হতে পারে, তা প্যাকেজে নির্দেশিত কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী 12 দ্বারা বিভক্ত করে বা টেবিল অনুসারে করতে পারেন। কার্বোহাইড্রেটগুলি এমনভাবে বিতরণ করুন যাতে শিশু সকালের প্রাতঃরাশের জন্য 2 এক্সই, প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের চায়ে 1 এক্সি, মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য 2 এক্সি এবং দ্বিতীয় রাতের জন্য 1.5 এক্সই পান।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশুদের জন্য 5 নম্বর ডায়েটের প্রাথমিক নিয়ম:

1. আপনার ডায়েট থেকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট খাবার বাদ দিন। মিষ্টিগুলি কেবলমাত্র মিষ্টিগুলি কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী বিবেচনায় নেওয়ার ভিত্তিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. চর্বিগুলি উদ্ভিজ্জ তেল এবং কিছুটা হলেও মাখন থেকে আসা উচিত। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, প্রাণীর উত্সের অবাধ্য চর্বি - শুয়োরের মাংস, মাটন, গরুর মাংস এবং মুরগি নিষিদ্ধ, মার্জারিনেরও প্রস্তাব দেওয়া হয় না।
3. প্রোটিনগুলি অবশ্যই বর্ধমান সময়কালে তাদের বর্ধিত প্রয়োজনীয়তার বিষয়টি বিবেচনায় রেখে মেনুতে আবশ্যক। তাদের অবশ্যই তাদের স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংসের পণ্যগুলি থেকে আসা উচিত, তা বিবেচনায় নেওয়ার সময় অল্প বয়স্ক মাংস - ভিল, অল্প বয়স্ক ভেড়া এবং শুয়োরের মাংস, চর্বি বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বাচ্চাদের প্রোটিনের উত্স হতে পারে: স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ, দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং ডিম।
4. শিশুর পাচনতন্ত্রকে বিরক্ত না করার জন্য খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয়। এটি করতে, ফুটন্ত, স্টিমিং, স্টিউইং এবং বেকিং ব্যবহার করুন। এটি ফ্রাইং অস্বীকার করা প্রয়োজন। মোটা ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি পিষে ফেলতে হবে।
5. মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। জাইলিটল, সরবিটল একটি অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট এবং একটি রেবেস্টিক প্রভাব রয়েছে, তাই তাদের সাধারণত তাদের বাচ্চাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। ফ্রুক্টোজ এবং স্টেভিয়ার নির্যাস পানীয়গুলি মিষ্টি করতে এবং খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাচ্চাদের ডায়াবেটিসের জন্য মেনুতে খাবার

ডায়েট টেবিল নম্বর পাঁচটি প্রতিটি সন্তানের জন্য পৃথকভাবে অভিযোজিত হতে হবে, বিবেচনা করে বয়স, রোগের কোর্স, স্বাদ পছন্দগুলি বিবেচনা করে। সুতরাং, বাচ্চাদের জন্য, আপনার খাওয়ানোর সঠিক সময়গুলি পর্যবেক্ষণ করে যথাসম্ভব বুকের দুধ খাওয়াতে হবে। কৃত্রিমভাবে খাওয়ানো বাচ্চাদের কম কার্ব ডায়েট প্রয়োজন।

ছয় মাস বয়স থেকে তারা উদ্ভিজ্জ রস এবং ছড়িয়ে দেওয়া আলু এবং তারপরে সিরিয়াল দিয়ে পরিপূরক খাবারগুলি প্রবর্তন করা শুরু করে। একটি অল্প বয়স্ক সন্তানের মেনুতে যতগুলি সম্ভব শাকসবজি এবং প্রোটিন জাতীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কার্বোহাইড্রেটের হার বিবেচনা করে আপনি বাচ্চাদের আনহইনটেড জাত থেকে তাজা ফল এবং বেরি দিতে পারেন, মিষ্টি দিয়ে মিষ্টি তৈরি করতে পারেন।

ডায়াবেটিসের জন্য শিশুদের পুষ্টিতে নিম্নলিখিত পণ্য গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত:

• মাংস: খরগোশ, গো-মাংস, ভিল, মুরগী, টার্কি, শুয়োরের মাংস। আপনার কিছু গরুর মাংস বা মুরগির লিভার থাকতে পারে।
• মাছ: কড, পোলক, জান্ডার, পাইক, ব্রেম। অল্প বয়স্ক বাচ্চাদের মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে দু'বার পাকানো মাংস থেকে তৈরি পণ্য দেওয়া হয়।
• দুগ্ধ: দুধ, কুটির পনির, কেফির, দই, দই, স্বল্প জাতের লো ফ্যাটযুক্ত পনির। সমস্ত পণ্য অবশ্যই তাজা, চিটচিটে হওয়া উচিত। টক-দুধযুক্ত পানীয় এবং কটেজ পনির ঘরে তৈরি সুপারিশ করা হয়।
• প্রতিদিন মাত্র একটি ডিম অনুমোদিত। রান্নার জন্য ব্যবহার করা ভাল।
• Porridge ডায়েট মেনু টেবিল 5 নম্বরে থাকা উচিত দিনে একবারের বেশি নয়। সর্বাধিক দরকারী সিরিয়ালগুলি ওটমিল (সিরিয়াল নয়), বকওয়াট, মুক্তোর বার্লি এবং বার্লি থেকে আসে। শস্যগুলি ভালভাবে রান্না করা দরকার, আপনি কাটা শিং বীজ এবং ব্রান এগুলিতে আধা চা চামচের চেয়ে বেশি যোগ করতে পারেন।
• রুটি অনুমোদিত রাই, গাঁজা সহ গম, এটি শুকনো ব্যবহার করা ভাল।

ডায়াবেটিক মেনুতে শাকসব্জি সবচেয়ে এগিয়ে রয়েছে। পুষ্টির জন্য সর্বাধিক মূল্যবান হ'ল সবুজ রঙের ফল। অতএব, প্রায়শই ডায়েটে জুকিচিনি, বাঁধাকপি, লেটুস, শসা, জুচিনি, ব্রোকলি, ফুলকপি, বেল মরিচ অন্তর্ভুক্ত থাকে। এছাড়াও শর্করা কম থাকে বেগুন, টমেটো, কুমড়ো।

জেরুজালেম আর্টিকোক খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে খুব কার্যকর। এটি থেকে আপনি সিদ্ধ এবং বেকড ফর্ম, ছাঁকা আলুতে গ্রেড ফলের একটি সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট কম।

প্রথম থালা রান্না করা হয় উদ্ভিজ্জ ব্রোথ বা একটি ব্রান ব্রোথের উপর। আপনি সিরিয়াল এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বোর্স, বিটরুট স্যুপ, বাঁধাকপি স্যুপ ব্যবহার করতে পারেন। মাংস মাংসবোলস বা প্রাক-সিদ্ধ আকারে যুক্ত করা হয়। মাংস, হাঁস, মাছ এবং মাশরুম থেকে শক্ত বেকন নিষিদ্ধ।

একটি খাবারের মধ্যে দুটি কার্বোহাইড্রেট খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। মাংস বা মাছের সাইড ডিশ হিসাবে, অনুমোদিত তালিকা থেকে সালাদ, স্টিউ বা স্টিমযুক্ত আকারে শাকসব্জি বাঞ্ছনীয়। আলু কেবল সেদ্ধ, ভাজা এবং ছাঁকা আলু বাদ দেওয়া যেতে পারে। সাইড ডিশের জন্য আলু দিয়ে স্যুপ প্রস্তুত করার সময়, আপনি সিরিয়াল বা পাস্তা ব্যবহার করতে পারবেন না।

একটি বাচ্চা হিসাবে পাকা হিসাবে, আপনি শুধুমাত্র টমেটো, দুধ, স্বল্প চর্বিযুক্ত টক ক্রিম থেকে ঘরে তৈরি সস ব্যবহার করতে পারেন, আপনি শাক, পেঁয়াজ, লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

ফলমিশ্রিত জাতগুলি থেকে অনুমতি দেওয়া হয়: নাশপাতি, বরই, আপেল, পীচ, তরমুজ, ডালিম এবং সাইট্রাস ফল। বেরেন্ট যেমন কারেন্টস, চেরি এবং চেরি, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি চিনিমুক্ত কমপোটগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাচ্চাদের জন্য রস সাইট্রাস, আনস্টিভেনড আপেল বা নাশপাতি, বরই, বেরি, কুমড়ো এবং টমেটো থেকে প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কোনও রস প্রস্তুতির 15 মিনিটের বেশি পরে পান করা উচিত। প্রি-স্কুল বাচ্চাদের জন্য প্রতিদিন এক গ্লাসের আয়তন অতিক্রম করবেন না, কিশোরীদের জন্য - 1.5 গ্লাস। পানীয় হিসাবে, এই জাতীয় উদ্ভিদ থেকে চা দরকারী:

1. লিঙ্গনবেরি পাতা।
2. স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি পাতা।
3. চকোবেরি ফল।
4. গোলাপ পোঁদ
5. লাল পাহাড়ের ছাইয়ের বেরি।
6. কর্নফ্লাওয়ার ফুল।
7. ব্লুবেরি পাতা
8. জাল পাতা

পানীয় তৈরির জন্য অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা উন্নত করতে আপনি চিকোরি রুট, ভিটামিন সংগ্রহ, চা ব্যবহার করতে পারেন। ভেষজ চা এর স্বাদ উন্নত করতে, আপনি স্টেভিয়া পাতা, গোলাপশিপ ঝোল বা জুস যুক্ত করতে পারেন।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত বাচ্চাদের কী হারাম

ডায়েট থেরাপি সারাজীবন ডায়াবেটিসের সাথে পরিচালিত হয়, এমনকি যখন প্রস্তাবিত গ্লুকোজ স্তর পৌঁছে যায়, এটি বাতিল করা যায় না।

ডায়াবেটিসের হালকা আকারে, রক্তে শর্করার বজায় রাখার একমাত্র উপায় এটি। ড্রাগ থেরাপি সঠিক পুষ্টির বিকল্প হতে পারে না, কারণ চিনিতে লাফানো এবং অঙ্গগুলির ক্ষতি অনিবার্য। জটিলতা রোধ করতে, এ জাতীয় খাবারগুলি খাবার থেকে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• চিনি, জাম, মধু, মিষ্টি, মার্শমালো, ওয়েফেলস, প্যাস্ট্রি, চকোলেট, আইসক্রিম।
• আঙ্গুর, কলা, কিসমিস, খেজুর, ডুমুর, ক্যান্ডযুক্ত ফল, ডাবের ফল এবং প্যাকেজযুক্ত জুস।
• চিপস, স্ন্যাকস, ক্র্যাকারস, মশালাদের সাথে বা গ্লাসে বাদাম।
• লেবুনেড, মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়।
• সুজি, চাল, পাস্তা, গ্রানোলা, সিরিয়াল, ডাম্পলিংস, প্যানকেকস, আলু সীমিত করুন, সিদ্ধ গাজর এবং বীট।
• সসেজ, মশলাদার বা লবণযুক্ত পনির, প্রক্রিয়াজাত পনির।
• ফ্যাটি টক ক্রিম এবং ক্রিম, মার্জারিন, রান্নার ফ্যাটগুলি।
• চর্বিযুক্ত মাংস, চর্বি, কিডনি, মস্তিষ্ক, লিভার
• চর্বিযুক্ত সস দিয়ে ভাজা খাবার।
• মেরিনেডস, আচার, মেয়নেজ, কেচাপ, মশলাদার মরসুম।

চর্বিগুলির বিপাকীয় ব্যাধিগুলির বিকাশ এবং লিভারের কোষগুলিতে তাদের জমা হওয়ার সাথে সাথে, চর্বিযুক্ত অনুপ্রবেশের গঠন, ডায়েটে ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি শারীরবৃত্তীয় নিয়মের এক চতুর্থাংশ দ্বারা হ্রাস পায়। এই পরিমাণটি প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন গ্রহণের জন্য যথেষ্ট হবে।

এই ধরনের ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ তেলতে স্যুইচ করা ভাল, এবং তৈরি থালা - বাসনগুলিতে এক চা চামচ ক্রিমের চেয়ে বেশি যোগ করা উচিত। লিপোট্রপিক খাবারগুলি ব্যবহার করা জরুরী যা লিভার থেকে চর্বি অপসারণের প্রচার করে। এর মধ্যে স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, ওটমিল, ফিশ, সীফুড, টফু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

টাইপ 1 ডায়াবেটিস প্রায়শই হাইপোগ্লাইসেমিক আক্রমণের সাথে থাকে। এই ধরনের পরিস্থিতি শিশুদের জন্য বিপজ্জনক, কারণ তারা মস্তিষ্কের বিকাশে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, ধীর গতিতে এবং কোমাতে বাড়ে। বাচ্চাদের মধ্যে এটির অপরিবর্তনীয় প্রভাব থাকতে পারে। অতএব, সন্তানের সাথে সর্বদা গ্লুকোজ ট্যাবলেট বা ক্যান্ডি থাকা উচিত।

প্রাথমিক চিকিত্সার জন্য, এক গ্লাস চা, কয়েক টুকরো বিস্কুট, এক টুকরো সাদা রুটি, মধু উঠে আসতে পারে। কোল্ড ড্রিংকস বা আইসক্রিম দেবেন না, কারণ নিম্ন তাপমাত্রা চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়।

ডায়েট টেবিল নং 5 চলমান ভিত্তিতে বাচ্চাদের জন্য বরাদ্দ করা হয়েছে, তবে বিপাকীয় পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে সামঞ্জস্য করা উচিত - রক্তে গ্লুকোজ, গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিন, রক্তের লিপোপ্রোটিন, প্রস্রাবে চিনি। সুতরাং, এন্ডোক্রিনোলজিস্টকে অবশ্যই শিশুটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং প্রতি 3-4 মাসে অন্তত একবার চিকিত্সার সাথে সামঞ্জস্য করতে হবে। এই নিবন্ধের ভিডিওতে ডায়েটের বিষয়টির সংক্ষিপ্তসার রয়েছে।

বাচ্চাদের 5 নম্বর ডায়েট: ডায়াবেটিসের জন্য শিশুর পুষ্টি

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিস মেলিটাস সাধারণত ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ হিসাবে এগিয়ে যায়। এটিতে বাধ্যতামূলক ডায়েট এবং একটি বিশেষ ডায়েট প্রয়োজন, নির্ধারিত ইনজেকশনগুলিকে বিবেচনা করে।

বাচ্চাদের ডায়াবেটিসের ডায়েট শিশুর বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রোটিন এবং ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা, জটিল কার্বোহাইড্রেটের একটি গ্রহণযোগ্য আদর্শের অন্তর্ভুক্তি, ডায়েটি ফাইবার এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সাথে খাদ্য সমৃদ্ধকরণকে বিবেচনা করা উচিত।

উপরন্তু, শিশুর পুষ্টি বৈচিত্রময় এবং সুস্বাদু হওয়া উচিত, নিষিদ্ধ খাবারের সীমাবদ্ধতা থেকে নেতিবাচক আবেগ সৃষ্টি করবেন না। এটি করার জন্য, পরিবারের পুষ্টি পরিবর্তন করতে ভুলবেন না।

জল ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে

সকলেই জানেন যে জল ছাড়া আমাদের জীবন কেবল অসম্ভব। উদ্ভিদ সহ সমস্ত জীবন্ত জিনিস যদি প্রয়োজনীয় উত্স থেকে বঞ্চিত হয় তবে তারা বিপদে রয়েছে।

যখন কোনও ব্যক্তি ব্যথার লক্ষণগুলি অনুভব করে, তখন সে বিষাক্ত বর্জ্যের ধ্বংসাত্মক প্রভাবের সংস্পর্শে আসে। এই জাতীয় চিহ্নটি মানব দেহের অঞ্চল দেয় যা এগুলি থেকে পরিষ্কার এবং ধুয়ে নেওয়া যায় না। উদাহরণস্বরূপ, কোলাইটিস, অম্বল বা কোষ্ঠকাঠিন্য হ'ল ডিহাইড্রেশন এবং শরীরে তরলের অভাবের লক্ষণ মাত্র। অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন জলের পরিমাণ উপর নির্ভর করে। মানব দেহের ডিহাইড্রেশনের কারণে যদি ইনসুলিন অল্প পরিমাণে উত্পাদিত হয় তবে ডায়াবেটিসের সর্বাধিক সম্ভাবনা রয়েছে।

আধুনিক যুগে যে কেউ ড্রাগ নিয়ে ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করছেন।প্রায়শই না, রাসায়নিক বড়িগুলি উদ্ধার করতে আসে, যা প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যথা ডুবে যায়। তবে শেষ পর্যন্ত, রোগটি অগ্রগতিতে শুরু করে এবং প্যাথলজিটি বিকাশ করে। কোষগুলি এটি বিশেষভাবে দৃ .়ভাবে অনুভব করে। এটি তাদের উপর স্পষ্টতই জানা যায় যে রাসায়নিক ওষুধের প্রভাব এবং, সর্বোপরি পানির অভাব খুব ক্ষতিকারক।

আজকাল, প্রায় যে কেউ চা, কফি, সোডা, বিয়ারের সাথে সাধারণ ফিল্টারযুক্ত জল প্রতিস্থাপন করতে খুশি হন ... তবে এই পানীয়গুলি কেবলমাত্র মানুষের দেহের পানির প্রয়োজন প্রতিস্থাপন করতে পারে। এই জাতীয় পানীয়তে ডিহাইড্রটিং এজেন্টরা উপস্থিত থাকে। কোনও ব্যক্তি পান করেন এবং যা তার মজুত রয়েছে তা থেকে তারা কেবল মানব দেহকে মুক্ত করতে পারে। বাচ্চাদের হিসাবে, সম্প্রতি তারা বিভিন্ন রস, মিষ্টি সোডা এবং বিভিন্ন স্বাদযুক্ত দোকান থেকে পানীয় থেকে অভ্যস্ত হয়েছে। জল শেষ স্থানে রয়ে গেছে। এই স্বাস্থ্যকর তরলকে অবমূল্যায়ন করবেন না! অতএব, এটি মনে রাখা উচিত এবং ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে কেবল জলই মানুষের দেহের চাহিদা মেটাতে পারে।

"একোয়া-সিস্টেম" জলের কাঠামো অধ্যয়নের জন্য গবেষণাগারের প্রধান ইজভেভকভ লিওনিড:
- এটি মনে রাখবেন যে কেবল একটি বসন্তের জল, পুনরুদ্ধার কাঠামোযুক্ত জলের মতো, মানের জল! আর বাকি সব খাবার! এগুলি হল কফি, রস, স্যুপ, চা এবং বিভিন্ন কার্বনেটেড তরল। আপনার অবশ্যই বুঝতে হবে যে এই জাতীয় পানীয় দিয়ে কাঁচা জল প্রতিস্থাপন করা যাবে না। এগুলি মানবদেহে স্বাস্থ্য যুক্ত করবে না। নিরাময়ের পাশাপাশি সর্বাধিক অনন্য প্রতিকারটি কেবল বসন্তের জল এবং পুনরুদ্ধার কাঠামোযুক্ত জল হতে পারে। এই জাতীয় দরকারী দুটি লিটার ধন্যবাদ, আপনি কেবল রোগ প্রতিরোধ করতে পারবেন না, এমনকি নিরাময় এবং বিদ্যমানগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

ডায়েট টেবিল নং 5: সপ্তাহের জন্য রেসিপি এবং মেনু

থেরাপিউটিক ডায়েট 5 টেবিলের মধ্যে পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা লিভার এবং পিত্তনালীতে সমস্যাযুক্ত রোগীদের জন্য শরীরে মৃদু প্রভাব ফেলে। একটি সুগঠিত ডায়েট রোগীর অবস্থা সহজতর করে এবং রোগের বিকাশ এড়ায়।

ডায়েট হ'ল সোভিয়েত পুষ্টিবিদ এম। পেভজনার দ্বারা তৈরি একটি থেরাপিউটিক পদ্ধতি। আজ, চিকিত্সা এবং ডায়েটটিক্সে, ডায়েটিক চিকিত্সার ক্ষেত্রে এই বিশেষজ্ঞের পনেরটি প্রোগ্রাম অনুশীলন করা হয়, যার প্রতিটিকে একটি নির্দিষ্ট নম্বর দেওয়া হয়েছে। প্রতিষ্ঠিত ডায়েটগুলি নির্দিষ্ট রোগের চিকিত্সার লক্ষ্যে করা হয়, এটি ডাক্তারের পরামর্শের উপর নির্ভর করে।

একটি নিয়ম হিসাবে, চিকিত্সাযুক্ত ডায়েট টেবিল নং 5 একটি চিকিত্সক দ্বারা পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে কোনও রোগীর স্বাস্থ্য সমস্যা ভোগ করছে। এই কৌশলটি নিম্নলিখিত রোগগুলির সাথে রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়:

• দীর্ঘস্থায়ী বা তীব্র হেপাটাইটিস, cholecystitis,
• পিত্তথলির রোগ
• যকৃতের লঙ্ঘন।

স্বাস্থ্যকর ডায়েট ডায়েট 5 টেবিল পিত্তের পৃথকীকরণের উন্নতি করে, লিভারের কার্যকারিতা এবং পিত্তথলির ট্র্যাক্টের কাজ পুনরুদ্ধার করে।

৫ টি থেরাপিউটিক ডায়েট টেবিলের বৈশিষ্ট্য

ডায়েট রোগীদের প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের পরামর্শ দেয়। প্রতিদিন প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা ব্যবহারের হার হ'ল:

• প্রতিদিন 90 গ্রাম ফ্যাট বেশি নয়, যার মধ্যে 30 শতাংশ উদ্ভিজ্জ উত্সের হওয়া উচিত।
• প্রতিদিন 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের বেশি নয়, যার মধ্যে 80 গ্রাম চিনি।
• 90 গ্রাম প্রোটিনের বেশি নয়, যার মধ্যে 60 শতাংশ প্রাণী উত্স হতে হবে।
• আপনাকে অবশ্যই প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার তরল পান করতে হবে।
• প্রতিদিন 10 গ্রাম লবণ অনুমোদিত।
• প্রতিদিনের ক্যালোরি ডায়েট 2000 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।

দেহে প্রভাবের কার্যকারিতার জন্য পেভজনার অনুযায়ী 5 নম্বর মেডিকেল ডায়েট নির্ধারণ করার সময়, চিকিত্সকরা নির্দিষ্ট কিছু পুষ্টি বিধি অনুসরণ করার পরামর্শ দেন:

• ভলিউম একই, আপনি ছোট অংশে দিনে পাঁচ থেকে ছয় বার খেতে হবে।
• প্রতিদিন, আপনাকে অবশ্যই একটি একক পুষ্টিসূচী মেনে চলতে হবে।
• রোগীদের খুব ঠান্ডা বা খুব গরম খাবার খেতে নিষেধ করা হয়।
• অতিরিক্ত খাবারের জন্য রান্না করা বাষ্প দিয়ে সেরা করা হয়, খাবার বেক করা বা রান্না করাও সম্ভব।
• অত্যধিক সিনাইযুক্ত খাবার বা মোটা ফাইবারযুক্ত পণ্যগুলিকে একটি ছাঁকনি দিয়ে ভাল করে মুছা উচিত, একটি ব্লেন্ডারে কাটা বা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কাটা উচিত। রুক্ষ খাবারও নিষিদ্ধ।

অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য

পঞ্চম সারণীর মেডিকেল ডায়েটে ডায়েটে স্বাস্থ্যকর খাবারের অন্তর্ভুক্তি এবং রোগের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পণ্যগুলি বাদ দেওয়া বোঝায়।

5 নম্বর ডায়েটের সময় অনুমোদিত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:

ভালো করে কাটা শাকসবজি। মেনুতে প্রস্তাবিত সবজির মধ্যে রয়েছে গাজর, বিট, টমেটো, মরিচ, শসা, লাল বাঁধাকপি, পেঁয়াজ।

সিরিয়াল এবং পাস্তাগুলির মধ্যে এটি থেকে সোজি, বকউইট, ওটমিল এবং ভাত জাতীয় খাবার খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

মিষ্টি খাবারের রেসিপিগুলিতে আপেল, ডালিম, কলা এবং শুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য মিষ্টি বেরি খেতে পারেন।

মাংস ছাড়াই দ্বিতীয় বা তৃতীয় ঝোলের উপর স্যুপগুলি রান্না করতে হবে, এটি একটি ডায়েট ডিশ হবে। এটি অল্প পরিমাণে পাস্তা বা সিরিয়াল সহ শাকসবজি বা ফলের স্যুপ খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

মাংস থেকে, পাতলা গরুর মাংস থেকে রেসিপি, দুধের সসেজ, মুরগির ফললেট, খরগোশ, অর্থাৎ, ডায়েটরি সবই উপযুক্ত। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের মধ্যে, জেন্ডার, হেক, কড পাশাপাশি স্কুইড এবং চিংড়ি সুপারিশ করা হয়।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

প্রতিদিনের মেনুতে একটি করে কুসুম এবং একটি প্রোটিন অমলেট অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

খাবারে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর হ্রাস শতাংশের সাথে দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ড্রেসিংয়ের জন্য, রেসিপিগুলি কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে পরিপূরক হয়। ডায়েটরি পদ্ধতির সাহায্যে দুধ, কেফির, চিজ, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির এবং দই ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।

রুটির পণ্যগুলির মধ্যে, মেনুতে দ্বিতীয় শ্রেণির রাই রুটি, গমের রুটি, নন-ফ্যান্সি রুটি এবং শুকনো বিস্কুট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পানীয় থেকে লেবুর সাথে দুর্বল চা পান করা ভাল। এটি বেরি থেকে ফলের পানীয়, শাকসব্জি এবং ফল থেকে পাতলা রস, ছাঁকা বেরি এবং ফলগুলি থেকে কমপোট, শাকসব্জী এবং bsষধিগুলি থেকে ডিকোশন অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি রয়েছে, ডায়াবেটিসে আপনার যদি সমস্যা হয় তবে আপনার ডায়াবেটিসের কী ধরণের ফল থাকতে পারে তা ঠিক আপনার জানা দরকার।

রেসিপিগুলিতে মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

মার্বেল, মার্শমালো, মধু এবং ক্যারামেলস সীমিত পরিমাণে অনুমোদিত।

ডায়েটের সময় নিষিদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:

1. শাকসবজির মধ্যে, মূলা, মূলা, সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, সাদা বাঁধাকপি, মাশরুম, মেরিনেডে শাকসব্জী, পার্সলে, সোরেল এবং পালং শাক খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না।
2. লেবু, বাট, বার্লি, ভুট্টা এবং বার্লি পোকার ব্যবহার করে প্রস্তুত রেসিপি খাওয়া নিষিদ্ধ।
3. টকদই বেরি, শাকসব্জি এবং ফলগুলি, পাশাপাশি পেট ফাঁপা কারণগুলি খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না।
4. মাছ, মাংস, মুরগী, মাশরুমের উপর ভিত্তি করে স্যুপ এবং ব্রোথ নিষিদ্ধ।
5. ফ্যাটি জাতীয় মাছ এবং মাংস বাদ দেওয়া দরকার।
6. দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে, আপনি উচ্চ পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে চর্বিযুক্ত দুধ, ক্রিম, ফেরেন্টেড বেকড দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাতীয় পানীয় খেতে পারবেন না।
7. গোলমরিচ, সরিষা, ঘোড়াদৌড় এবং অন্যান্য গরম সিজনিংগুলিও সমাপ্ত খাবারগুলিতে যুক্ত করা যায় না।
8. পানীয়গুলির মধ্যে, শক্ত চা, কোকো, কফি, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং সোডা নিষিদ্ধ।
9. মিষ্টি খাবার এবং চকোলেট পুরোপুরি ত্যাগ করাও প্রয়োজনীয়।

যদি সমস্ত বিধি অনুসরণ করা হয়, তবে চিকিত্সকরা স্বাস্থ্যকর ডায়েট, দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং রোগের সমস্ত লক্ষণ থেকে দ্রুত ত্রাণের গ্যারান্টি দেয়। বিশেষ মনোযোগ শিশুদের জন্য 5 নম্বরের সারণির দাবিদার।

সাপ্তাহিক ডায়েট ডায়েট টেবিল নং 5

5-টেবিলের ডায়েটে পুষ্টির সময়কাল পাঁচ সপ্তাহ পর্যন্ত হয়, যা শরীরের বৈশিষ্ট্য এবং রোগের অবহেলার মাত্রার উপর নির্ভর করে। প্রস্তাবিত ডায়েটে সপ্তাহের জন্য নিম্নলিখিত মেনুতে জড়িত:

• সকালে ওটমিল স্যুপ, পনির একটি টুকরো, রাই রুটি।
• দুপুরের খাবারের সময়, একটি সরস সবুজ নাশপাতি।
• মধ্যাহ্নভোজনে, ভাতের একটি ডিকোশন, টুকরো টুকরো করা মাংসের মাংসখণ্ডগুলি, গ্রেটেড ফলের একটি মিশ্রণ।
• বিকেলে নরম ক্র্যাকার সহ এক গ্লাস স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ।
• রাতের খাবারের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল, সিদ্ধ ডিমের কুসুম, নরম শুকনো এপ্রিকটসের সাথে এক গ্লাস কেফির যোগ করার সাথে ভিনিগ্রেট।

• স্ট্রবেরি জ্যাম সংযোজন সহ সোজি থেকে সকালে পোরিজে, এক গ্লাস দুধ-কলা গ্র্যানোলা যোগ করার সাথে কাঁপুন।
• মধ্যাহ্নভোজের সময়, টক ক্রিম বা স্ট্রবেরি যুক্ত স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির।
• মধ্যাহ্নভোজনে, এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত দুধ, কাঁচা মাংস রোল, টক ক্রিম সহ ভাতের স্যুপ।
• বিকেলে, গ্রেট গাজরের একটি সালাদ।
• রাতের খাবারের জন্য, প্রুনের সাথে গ্রেটেড সিদ্ধ বিটগুলির একটি সালাদ, চাল দিয়ে বাঁধাকপি এবং এক গ্লাস উষ্ণ, দুর্বল চা।

• সকালে কিশমিশ, কুটির পনির এবং বেরি পুডিং সহ মান্না, দুধের সাথে চা।
• মধ্যাহ্নভোজনের সময়, তাজা বা সিদ্ধ ফল মেশানো।
• মধ্যাহ্নভোজনে, বেকওয়েট স্যুপ, এক টুকরো সিদ্ধ গরুর মাংস, লাল বাঁধাকপি সংযোজন সহ গ্রেড শসাগুলির সালাদ।
• বিকেলে, মধু দিয়ে বেকড আপেল।
• রাতের খাবারের জন্য, টক ক্রিমে পাইক পার্চ, ভাত, কাটা আলু একটি কাটা

• সকালে, কুটির পনির শুকনো এপ্রিকট যোগ করে তরল আকারে বেকওয়েট পোরিজ, পনির একটি টুকরো, গোলাপের ঝোল।
• মধ্যাহ্নভোজের সময়, গাজর এবং আপেল থেকে রস, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির।
• মধ্যাহ্নভোজনে, মজাদার ক্রিম, কুমড়োর দই, মধু যোগ করার সাথে সবুজ ঘন্টা বেটানো ফিললেট।
• বিকেলে দুটি ডিমের বিম এবং দুধে তৈরি একটি অমলেট।
• রাতের খাবারের জন্য, যুক্ত ডিমের কুসুম এবং স্কুইড, চাল, আপেলের রস দিয়ে সিদ্ধ বাঁধাকপি সালাদ।

• সকালে ডিম ও সাদা এবং শাকসবজি, গাজর এবং পনির সালাদ, আপেল কমোট থেকে অমলেট।
• দুপুরের খাবারের সময়, দইয়ের যোগে আপেল, কলা এবং স্টিমযুক্ত কিসমিসের একটি সালাদ।
• দুপুরের খাবারের জন্য, মাংস ছাড়াই জুচিনি স্যুপ, স্টিমড কড, এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত দুধ।
• ভোরের ভাত।
• রাতের খাবারের জন্য, মুরগির একটি উদ্ভিজ্জ ক্যাসরল, দুর্বল কালো চা একটি গ্লাস, মার্শম্লোজের এক টুকরো।

• সকালে, দুধ এবং ওটমিল থেকে পোরিজ, ডালিমের সাথে কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, বেরি থেকে জেলি।
• দুপুরের খাবারের সময় ভাত দিয়ে সিদ্ধ বাঁধাকপি, এক গ্লাস কেফির।
• লাঞ্চের জন্য, বিটরুট স্যুপ, বেকওয়েট সহ গ্রাউন্ড বিফ প্যাটিস, একটি নাশপাতি পানীয়।
• একটি বিকেলের জন্য নাস্তা করা ম্যাশ আপেল এবং গাজর।
• রাতের খাবারের জন্য, আপেল এবং দুধের সস দিয়ে বেকড গো-মাংস, গ্রেড গাজরযুক্ত স্টিউড বাঁধাকপি, বেরি থেকে ফলের পানীয়।

• সকালে ডিমের টমেটো সংমিশ্রণে সাদা সাদা ওমলেট, গ্রেট ফ্রুট যুক্ত একটি মিল্কশেকের সাথে স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির যোগ করুন।
• লাঞ্চের সময়, সিদ্ধ মাছের সাথে ভিনাইগ্রেট করুন
• মধ্যাহ্নভোজনে, কিমা ফিশ কাটলেট, কাঁচা আলু, উদ্ভিজ্জ সালাদ, কমপোট।
• একটি জলখাবারের জন্য, টমেটো, পনির এবং সিদ্ধ পাস্তা সংমিশ্রণ সহ মধু যোগ করার সাথে ভেষজগুলির একটি কাঁচের সংযোগ সহ ক্যাসরোল।
• রাতের খাবারের জন্য, ফিশ স্যুপ, আপেল এবং সিদ্ধ কুমড়োর সালাদ, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধের এক গ্লাস।

এই নমুনা মেনুটি প্রতি সপ্তাহে পুনরাবৃত্তি হতে পারে যখন রোগী ডায়েট মেনে চলেন।

খাওয়ানোর সময়সূচী

• প্রাতঃরাশ - 7.30–8.00,
• মধ্যাহ্নভোজন - 9.30–10.30,
• মধ্যাহ্নভোজন - 13.00,
• দুপুরের নাস্তা - 16.30-17.00,
• রাতের খাবার - 19.00–20.00।

প্রতিদিন খাওয়া একই সাথে হওয়া উচিত।

কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের প্রস্তাবিত এবং অভ্যাসের গ্রহণ থেকে বিচ্যুতি 15-20 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি সঠিক সময়ে খাবার গ্রহণ করা সম্ভব না হয় তবে প্রয়োজনীয় সময়ের চেয়ে 20 মিনিট আগে এটি খাওয়া ভাল।

দিনের বেলাতে কার্বোহাইড্রেটগুলি পরিষ্কারভাবে বরাদ্দ করা উচিত।

প্রিস্কুলের শিশুদের জন্য যারা কিন্ডারগার্টেনগুলিতে অংশ নেন না, তাদের 1 ম এবং দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ 1 ঘন্টা পরে পুনরায় নির্ধারণ করা যেতে পারে। 21.00 এ অতিরিক্ত হালকা রাতের খাবার হতে পারে। কিশোর-কিশোরীদের একটি অতিরিক্ত প্রাতঃরাশের অনুমতি রয়েছে।

রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণ

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত যে কোনও সুস্থ শিশুর মতো, এটি স্টিম, ফোড়ন, স্টিউ, বেক করা, কম ভাজা বা নূন্যতম পরিমাণে তেল দিয়ে ভাজতে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কেটোসিডোসিস আকারে একটি জটিলতার সাথে, এটি ম্যাশড, ম্যাসড খাবার রান্না করা প্রয়োজন। বিরক্তিকর পণ্য ব্যবহার করবেন না।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ডায়াবেটিক ক্ষত হওয়ার ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ খাবারের জন্য বাষ্পযুক্ত রান্না করা, পরিমিতভাবে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ এবং পেটের অম্লতা স্বাভাবিক করার জন্য খনিজ জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কার্বোহাইড্রেট সাবস্টিটিউশন

টিপ! একটি ব্রেড ইউনিট (এক্সই) হ'ল জার্মান পুষ্টিবিদগণ দ্বারা প্রবর্তিত একটি প্রচলিত ইউনিট, এটি 12.0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বা 20-25 গ্রাম রুটির সমান। 1 এক্সই রক্তের গ্লুকোজকে 2.8 মিমি / এল দ্বারা বৃদ্ধি করে প্রতি 1 এক্সইতে প্রায় 1.3 ইউ ইনসুলিন প্রয়োজন।

আমি কীভাবে নিজে পণ্যটিতে এক্সই গণনা করতে পারি? প্রতিটি পণ্যের প্যাকেজিংয়ে একটি ইঙ্গিত পাওয়া যায় "100 গ্রাম পণ্যতে অনেকগুলি শর্করা থাকে" " এই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটকে 12 দ্বারা ভাগ করা উচিত, ফলস্বরূপ চিত্রটি 100 গ্রাম এর XE সামগ্রীর সাথে মিলে যায়, তারপরে অনুপাত পদ্ধতিতে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণটি গণনা করুন।

মাংস, মাছ, টক ক্রিম, আনউইটেনযুক্ত পনির এবং এক্সই অনুসারে কুটির পনির গণনা করা হয় না।

সন্তানের জন্য এক্সের আনুমানিক হিসাব:

চিনির ব্রেকডাউন প্রভাবিত করার কারণগুলি

1. সাধারণ কার্বোহাইড্রেট (চিনি, চকোলেট, মিষ্টান্ন, জ্যাম, মার্বেল এবং কমোট, মধু, মিষ্টি ফল) জটিল কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ, শিং, দানা, আলু, কর্ন, পাস্তা) এর চেয়ে অনেক দ্রুত ভেঙে যায়, যখন ক্ষয়ক্ষেত্রের গহ্বরে প্রবেশ করে তখনই তাদের ক্ষয় শুরু হয়।
2. ঠান্ডা খাবার আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়।
3. চর্বিযুক্ত খাবার, ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি থেকে আস্তে আস্তে শর্করা শোষিত।
4. ব্যায়াম রক্তে শর্করাকেও কমায়। অতএব, ব্যায়ামের 30 মিনিটের আগে আপনার অতিরিক্ত পরিমাণে খাবার গ্রহণ করা উচিত, দীর্ঘায়িত পরিশ্রমের সময় স্ন্যাকস গ্রহণ করা উচিত। তীব্র শারীরিক ক্রিয়াকলাপের প্রায় 30 মিনিটের জন্য অতিরিক্ত 15 গ্রাম শর্করা গ্রহণ করা উচিত be

যদি শিশুর লিভারে কোনও পরিবর্তন হয় (ফ্যাটি অনুপ্রবেশ)

ডায়াবেটিস মেলিটাসে লিভারের পরিবর্তনগুলি খুব বিরল সমস্যা নয়, আপনি যদি এটির বিরুদ্ধে লড়াই না করেন, তবে এটি শেষ পর্যন্ত ডায়াবেটিক কোমাকে উস্কে দিতে পারে। চর্বিযুক্ত অনুপ্রবেশের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, নিম্নলিখিত বিধিগুলি অনুসরণ করা উচিত:

1. শারীরবৃত্তীয় বয়স আদর্শের এক চতুর্থাংশের মধ্যে চর্বি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করুন। এই পরিমাণটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা, ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট গ্রহণের জন্য যথেষ্ট হবে।
2. উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলি মোট ফ্যাটগুলির 5-25% হওয়া উচিত। প্রধানত মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন।
3. আপনার এমন খাবার খাওয়া দরকার যা লিভার থেকে ফ্যাট অপসারণে সহায়তা করে: কুটির পনির, কড, ওটমিল এবং সিরিয়াল থেকে পণ্য, কম ফ্যাটযুক্ত মাটন।
4. যকৃতে সুস্পষ্ট পরিবর্তনগুলির সাথে, 85-90% খাবার থেকে চর্বি বাদ দেওয়া হয়। বাকি 10-15% দুধ এবং মাংসে প্রাপ্ত ফ্যাট থেকে আসে। তেল শুধুমাত্র ভাজা খাবার রান্না করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি ভিটামিন প্রস্তুতি আকারে অতিরিক্ত গ্রহণ করতে হবে।
5. মিষ্টি হিসাবে মধু অনুমোদিত এবং প্রস্তাবিত হয়।

হাইপোগ্লাইসিমিয়া

হাইপোগ্লাইসেমিয়া হ'ল শর্ত যখন রক্তে শর্করার পরিমাণ অনুমোদিত নিয়মের নীচে থাকে। ডায়াবেটিস মেলিটাসে, হাইপোগ্লাইসেমিয়ার প্রবণতা এমন শিশুদের মধ্যেও রয়েছে যারা ইনসুলিনের সঠিক ডায়েট এবং ডোজ অনুসরণ করে in মানবদেহের জন্য রক্তে শর্করার হ্রাস এটি বৃদ্ধির চেয়ে অনেক বেশি বিপজ্জনক, কারণ গ্লুকোজের ঘাটতিতে মস্তিষ্ক সবার আগে ভোগ করে, খুব গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে যা অপরিবর্তনীয়। অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে, সন্তানের সবসময় চিনি, ক্যান্ডি কয়েক টুকরা হওয়া উচিত। এছাড়াও, প্রাথমিক চিকিত্সা একটি গ্লাস মিষ্টি জেলি, চা, কুকিজ (5 টুকরা), সাদা রুটি (1-2 টুকরা) হতে পারে। এটি আরও ভাল হয়ে যাওয়ার পরে আপনার বাচ্চাকে সুজি বা কাঁচা আলু দেওয়া দরকার। হাইপোগ্লাইসেমিয়ার জন্য আইসক্রিম প্রাথমিক চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত নয়, যদিও এতে চিনি রয়েছে, চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং পণ্যের নিম্ন তাপমাত্রার কারণে এর শোষণটি ধীর হয়ে যায়।

চিনি কীভাবে প্রতিস্থাপন করা যায়?

বাচ্চারা মিষ্টির অভাবের জন্য খুব কঠোর প্রতিক্রিয়া দেখায়, তাই চিনির বিকল্প পণ্যগুলির ব্যবহার অনিবার্য।

জাইলিটল এবং শরবিটল। গ্লুকোজের তুলনায় আস্তে আস্তে আস্তে। অপ্রীতিকর নির্দিষ্ট স্বাদের কারণে, শিশুরা তাদের প্রত্যাখ্যান করার সম্ভাবনা বেশি। এগুলি সন্তানের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, একটি রেচক প্রভাব ফেলে, এই কারণগুলির জন্য, এই মিষ্টিগুলি বাচ্চাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে কিশোর-কিশোরীদের (20 গ্রাম পর্যন্ত) দেওয়া যায়।

ফ্রুক্টোজ। কম গ্লুকোজ এবং সুক্রোজ রক্তে গ্লুকোজের স্তরকে প্রভাবিত করে, ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না, শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। এটি একটি প্রাকৃতিক ফলের চিনি। এটি দোকানে কেনা যায়। মিষ্টি স্বাদযুক্ত সব বেরি এবং ফলের মধ্যে ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়। মধুতে, চিনির সাথে ফ্রুক্টোজ প্রায় সমান অনুপাতের মধ্যে পাওয়া যায়।

যাতে বাচ্চারা তাদের বাবা-মায়ের কাছ থেকে গোপনে মিষ্টি খেতে না চায়, জ্যাম, কমপোটিস, পেস্ট্রি, ক্রিম এবং সুইটেনারগুলি ব্যবহার করে অন্যান্য মিষ্টি প্রস্তুত করে এবং আপনার বাচ্চাদের তাদের সাথে জড়িত করে।

এক বছরের শিশু পর্যন্ত ডায়াবেটিস মেলিটাস

এক বছর অবধি বাচ্চারা, ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতি সত্ত্বেও, আরও দীর্ঘ সময় বুকের দুধ খাওয়ানো উচিত, কেবল মায়ের দুধই পুরো শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে সক্ষম।

যদি কোনও কারণে বুকের দুধ খাওয়ানো সম্ভব না হয় তবে আপনার কম চিনিযুক্ত উপাদান সহ একটি বিশেষ মিশ্রণটি বেছে নেওয়া উচিত। খাওয়ানোর মধ্যে 3 ঘন্টা ব্যবধানে খাবারের প্রস্তাবিত সময়ে ঠিক তৈরি করা উচিত। পরিপূরক খাবারগুলি 6 মাস বয়সে স্বীকৃত মান অনুযায়ী প্রবর্তন করা হয়, এটি উদ্ভিজ্জ রস এবং ছানা আলু দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং সর্বশেষে তবে অন্তত নয়, সিরিয়াল সরবরাহ করে।

স্থূল শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিস মেলিটাস

যেসব শিশু স্থূলকায় তাদের দেহের ওজন স্বাভাবিক করতে হবে। চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটে তাদের আরও কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা দরকার, এই উদ্দেশ্যে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি মেনু থেকে সম্পূর্ণ বর্জনের সাপেক্ষে:

• চিনি,
• মিষ্টি,
• মিষ্টান্ন,
• গমের আটার রুটি,
• পাস্তা,
• সুজি।

বাইরে খাবার এবং বিশেষ অনুষ্ঠান

পার্টি, ক্যাফে এবং বাচ্চাদের রেস্তোঁরাগুলির জন্য, পিতামাতাদের উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই, ইনসুলিনের ডোজ সঠিক গণনার জন্য কেবল মেনুটি আগেই খুঁজে বের করতে এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ গণনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে বহিরাগত গেমগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত, যেহেতু শারীরিক ক্রিয়াকলাপ নির্দিষ্ট পরিমাণে খাবারকে নির্মূল করে।

স্কুলে লাঞ্চ। এখানে, বাবা-মায়েদেরও আগাম চিন্তিত হওয়া উচিত এবং আগামী সপ্তাহের জন্য মেনুটি খুঁজে বের করা উচিত, তারপরে ক্লাস শিক্ষকের সহায়তায় শিশু স্কুলে কতটা খায় তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

ছোট বাচ্চারা প্রায়শই খেতে অস্বীকার করে, ক্ষুধা কম থাকে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, অতি-সংক্ষিপ্ত-অভিনয়ের ইনসুলিন ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক, যা খাওয়ার পরে অবিলম্বে পরিচালিত হতে পারে, খাওয়ার সত্যিকারের খাওয়ার পরিমাণ গণনা করা।

ডায়াবেটিস একটি কুখ্যাত রোগ যা প্রাথমিকভাবে চোখ এবং কিডনিকে প্রভাবিত করে। তবে যদি আপনি কঠোরভাবে ডায়েট মেনে চলেন, সঠিকভাবে ইনসুলিনের ডোজ গণনা করুন, তবে এই রোগের সাহায্যে আপনি দীর্ঘ, সুখী এবং সুন্দর জীবনযাপন করতে পারেন।

ভিডিওটি দেখুন: ÉCRASER 3 ASPIRINES ET AJOUTER UN PEU DE MIEL - ILS PENSERONT QUE CÉTAIT DE LA CHIRURGIE (এপ্রিল 2024).