ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কী কফি সম্ভব এবং কীভাবে এটি প্রতিস্থাপন করা যায়
কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণাপত্রে বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে কফি পান করেন তাদের এই ডায়াবেটিস পান না এমন ব্যক্তিদের তুলনায় ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কম থাকে। কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণাপত্র পাওয়া গেছে যে ডায়াবেটিসের জন্য কফি রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্ব বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এবং লোকেরা পড়তে এবং আশ্চর্য হয় যে কফি ডায়াবেটিসের প্রতি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে বা আরও খারাপ করে।
নতুন গবেষণা এই ভাগ্যকোষ বন্ধ করতে পারে।
দেখা গেছে যে কফিতে ক্যাফিন এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের উপর বহুমাত্রিক প্রভাব ফেলে:
1) ক্যাফিন রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব বাড়ায়, এটি অসুস্থ ব্যক্তির শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
2) অন্যান্য পদার্থগুলি অসুস্থ ব্যক্তির শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
3) অন্যান্য উপকারী পদার্থের ক্রিয়া কোনও অসুস্থ ব্যক্তির শরীরে ক্যাফিনের ক্ষতিকারক প্রভাব হ্রাস করে না এবং সরিয়ে দেয় না।
এবং অন্য কথায়, কফিতে এমন উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের সহায়তা করে এবং ক্যাফিন কফির ইতিবাচক প্রভাবগুলি হ্রাস করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।
এটি একটি মানব পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে।
গবেষণায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসের 10 জন রোগী জড়িত।
এঁরা সকলেই প্রতিদিন নিয়মিত গড়ে 4 কাপ কফি পান করেন তবে তারা পরীক্ষার সময় কফি পান করা বন্ধ করেছিলেন।
প্রথম দিন, প্রতিটি রোগী প্রাতঃরাশের জন্য ক্যাপসুলে 250 মিলিগ্রাম ক্যাফিন পান এবং মধ্যাহ্নভোজনের জন্য ক্যাপসুলে আরও 250 মিলিগ্রাম ক্যাফিন পান।
এটি প্রতিটি খাবারে দুই কাপ কফি খাওয়ার সমতুল্য।
পরের দিন, একই ব্যক্তিরা ক্যাফিন মুক্ত প্লাসবো ট্যাবলেট পেয়েছিলেন।
যেদিন রোগীরা ক্যাফিন গ্রহণ করছিলেন, তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা ৮% বেশি ছিল।
এবং রাতের খাবার সহ প্রতিটি খাবারের পরে, যখন তারা ক্যাফিন গ্রহণ করছিল না তখন তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি ছিল।
গবেষকরা উপসংহারে এসেছিলেন যে ক্যাফিন রক্তে শর্করার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
এমনকি টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত অল্প সংখ্যক অধ্যয়নরত রোগী দেখায় যে ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের দৈনন্দিন জীবনে ক্যাফিনের প্রকৃত পরিণতি হয়।
বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে ডায়াবেটিস, কফি বা ক্যাফিনযুক্ত অন্য পানীয়গুলি রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে।
ডায়াবেটিস, কফি এবং ক্যাফিন।
হার্ভার্ড গবেষক রব ভ্যান ড্যাম সম্প্রতি এই বিষয়ে সমস্ত স্টাডি বিশ্লেষণ করেছেন।
১. তিনি লিখেছেন যে ২০০২ সালে বিজ্ঞানীরা ভেবেছিলেন কফি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছিল।
২. তবে এটি এখন স্পষ্ট হয়ে উঠেছে যে এটি কফিন নয় যা কফিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
৩. ক্যাফিন ছাড়াও অন্যান্য কফির উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে দীর্ঘমেয়াদে কার্যকর হতে পারে।
৪. লেখক পরামর্শ দিয়েছেন যে ডেকাফিনেটেড কফি মানুষকে রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সত্যই সহায়তা করতে পারে, যখন নিয়মিত কফি রক্তে চিনির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
৫. অন্যান্য কফি মিশ্রণের দ্বারা ভারসাম্যহীন ক্যাফিন, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে।
6। এবং কফিতে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক যৌগগুলি ক্যাফিনের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয় না।
সর্বোপরি, বিজ্ঞানীরা আরেকটি পরীক্ষা চালিয়েছেন যার মধ্যে তারা ড্যাফিফিনেটেড কফিতে ক্যাফিন যুক্ত করেছিল এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে খাওয়ার পরে গ্লুকোজ বৃদ্ধি পেয়েছিল।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কফি কী হওয়া উচিত?
প্রশ্নটি আরও বিস্তৃতভাবে উত্থাপিত হতে পারে: "বিপাক সিনড্রোমযুক্ত ডায়াবেটিস রোগীদের বা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিযুক্তদের জন্য কফি কী হওয়া উচিত?"
এই প্রশ্নের উত্তর কেবল ব্যক্তি নিজেই খুঁজে পেতে পারে এবং এটি তার নিজস্ব সচেতন পছন্দ হওয়া উচিত। তবে একটি পছন্দ আছে।
1. প্রাকৃতিক কালো কফি এর ক্যাফিন উপাদানগুলির কারণে সুপারিশ করা হয় না, যা রক্তে শর্করার উত্থাপন করে।
2. তাত্ক্ষণিক কফি প্রস্তাবিত হয় না কারণ:
- এতে রয়েছে ক্যাফিন
- এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে।
আপনি "কোন তাত্ক্ষণিক কফি ভাল?" নিবন্ধে তাত্ক্ষণিক কফি সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন?
৩. ডিকাফিনেটেড কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
হ্যাঁ, ডায়াবেটিস এবং বিপাক সিনড্রোমযুক্ত রোগীরা ক্যাফিনমুক্ত কফি পান করার চেয়ে তার চেয়ে ভাল।
৪) ড্যান্ডেলিয়নগুলি থেকে কফিতে স্যুইচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যদি আপনি ড্যান্ডেলিয়ন থেকে কফি পান করা শুরু করেন তবে আপনার অভ্যাসের জন্য দৈনিক কফির অভ্যাসটি বেদনা ছাড়াই সম্ভব break
এই কফিটি আসল কালো কফির মতো স্বাদযুক্ত এবং গন্ধযুক্ত।
"ড্যান্ডেলিয়ন কফি, রেসিপি" নিবন্ধে এই কফি সম্পর্কে আরও পড়ুন
ক্যাফিনযুক্ত কফি অস্বীকার ডায়াবেটিস রোগীদের এই রোগের জটিলতা বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করতে বা অতিরিক্ত ডায়াবেটিসের ationsষধগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
উপসংহার।
১. এখন আপনি জানেন যে কিছু গবেষক কফির সুবিধা এবং অন্যদের বিপদগুলি সম্পর্কে কেন লিখেন।
কফিতে এমন উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এবং ক্ষতিকারক (ক্যাফিন) are এবং উপকারী পদার্থগুলি ক্যাফিনের নেতিবাচক প্রভাবগুলি সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেয় না - রক্তে শর্করার বৃদ্ধি।
২. আপনি জানেন কীভাবে রোগের গতি বাড়ানোর জন্য বা এটি প্রতিরোধের জন্য ডায়াবেটিসে কফি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
আপনার কেবল নিজের পছন্দ করা প্রয়োজন।
সঠিক সিদ্ধান্ত নিন এবং সুস্থ থাকুন!
গালিনা লুশানোভা
গ্যালিনা লুশানোভা একটি উচ্চশিক্ষা অর্জন করেছেন (তিনি এনএসইউ থেকে সাইটোলজি এবং জেনেটিক্সের ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হয়েছেন), পিএইচডি করেছেন। ফার্মাকোলজিতে মেজাজ করা। তিনি ডায়েটটিক্স সম্পর্কে প্রশিক্ষণ পেয়েছেন এবং রাশিয়ান পুষ্টিবিদ সম্প্রদায়ের একজন সম্পূর্ণ সদস্য is তিনি ২০১১ সাল থেকে "খাদ্য ও স্বাস্থ্য" ব্লগ করছেন। রাশিয়ার প্রথম অনলাইন স্কুল "খাদ্য ও স্বাস্থ্য" এর সংগঠক
ব্লগ সংবাদ জন্য সাইন আপ করুন
আরএস আমি যোগ করতে ভুলে গেছি সম্প্রতি আমি কোকো সহ প্রাকৃতিক কফি পান করার চেষ্টা করেছি। ড্যান্ডেলিয়ন থেকে কফিতে কোকো যুক্ত করা সম্ভব? উত্তরের জন্য অগ্রিম ধন্যবাদ। গ্যালিনা।
গালিনা! আমি ড্যানডিলিয়ন কফিতে কোকো সম্পর্কে যুক্ত বা পড়িনি। পরীক্ষা
গালিনা! শুভ সন্ধ্যা! আমি কেমন করে অনুভব করেছি যে আপনি ইতিমধ্যে একটি উত্তর পাঠিয়েছেন Until যতক্ষণ না আমি ড্যান্ডেলিয়ন থেকে কফির কাছে পৌঁছেছি। মূল জিনিসটি যা আমি ভুলে যাই না এবং আমি অবশ্যই 2 টি স্বাদে চেষ্টা করব! এরই মধ্যে আমি সকালের কোকোতে ফিরে গেলাম।খাঁটি কোকোটির দীর্ঘ-ভুলে যাওয়া স্বাদ এবং আমাদের জন্য আপনার উদ্বেগের জন্য সমস্ত ধন্যবাদ মনে পড়ে গেল। ধন্যবাদ! আন্তরিকভাবে, গ্যালিনা।
গালিনা! আমি আনন্দিত যে আপনি একটি প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করছেন! মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
কতক্ষণ আপনি গরুর মাংসের লিভার বা অন্যদের খেয়েছেন ...
অটোইমিউন রোগের জন্য ডায়েটটি কী হওয়া উচিত? আমার কাছে ...
ফল কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক? আমি সবসময় ভালবাসতাম ...
বেকিং সোডা অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তুমি ...
ত্বকের উন্নতি করতে এবং মুখের কুঁচকে দূর করতে সহায়তা করবে ...
আমি কি খাবার দিয়ে জল খেতে পারি? তাই ...
আপনি কি পিত্তথলি পরিষ্কার করার কথা শুনেছেন? সম্পর্কে ...
মে 9 - বিজয় দিবস। এর জন্য দুর্দান্ত ছুটি ...
উপকার ও ক্ষতি
এটি জানা যায় যে আপনি যদি প্রায়শই কফি পান করেন তবে এটি কোনও ভাল কিছু আনবে না, তবে মানুষ যদি দিনে দু'বার বেশি পান না করে তবে এই পানীয়টি দেহে কী প্রভাব ফেলবে?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চিকিত্সকরা নেতিবাচক দিকগুলির চেয়ে আরও ইতিবাচক দিকগুলি খুঁজে পান, উদাহরণস্বরূপ, ক্যাফিন মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহিত করে এবং উদ্দীপিত করে, ফ্রি র্যাডিকালগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি দূর করে। নীচের টেবিলটিতে মনোযোগ দিন যেখানে মাঝারি ব্যবহারের সাথে শরীরে পানীয়ের প্রভাবের ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিকগুলি নির্দেশিত হয়।
কফির উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি:
প্রতিরোধমূলক প্রভাব | নেতিবাচক প্রভাব |
|
|
আলঝাইমার রোগে শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তনগুলি | রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তনগুলি |
এটা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি দিনে 5 কাপ দৃ strongly়ভাবে ব্রিড কফি পান করেন তবে কোনও ব্যক্তি দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম বিকাশ করে।
চিকিত্সকরা শরীরে ক্যাফিন গ্রহণ এবং ইনসুলিন উত্পাদনের মধ্যে সম্পর্কের বিষয়টি উল্লেখ করেন, তবে ঠিক কীভাবে ইন্টারঅ্যাকশন ঘটে তা নির্ভরযোগ্যভাবে পরিষ্কার হয় নি। তবে বেশ কয়েকটি পশ্চিমা ইউরোপীয় বিজ্ঞানী গবেষণা পরিচালনা করেছেন এবং ফলাফল প্রকাশ করেছেন যা ইতিবাচক প্রবণতা দেখায়।
প্রতিদিন দুই কাপ বা তার বেশি মিডিয়াম-ব্রেড কফি ব্যবহার করার সময়, ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পায়। গবেষণার বৈজ্ঞানিক প্রাসঙ্গিকতা বোঝার জন্য, এটি জোর দেওয়া উচিত যে বিভিন্ন বয়সী এবং সামাজিক স্তরের ৮৮ হাজারেরও বেশি মহিলা পরীক্ষায় অংশ নিয়েছিলেন।
ডায়াবেটিস এবং ক্যাফিন
ডাক্তার-গবেষকরা এখনও ডায়াবেটিসের সাথে কফি ক্ষতিকারক কিনা তা সুনির্দিষ্ট উত্তর দিতে পারেন না, তাই এই জরুরি প্রশ্নটি এখনও বাকবিতণ্ডার থেকে যায়। এমন চিকিত্সকরা রয়েছেন যারা দৃly়ভাবে নিশ্চিত হন যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কফির সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে এবং তারা ইতিবাচক প্রবণতা লক্ষ্য করে note
পানীয়টির মাঝারি ব্যবহার সম্পর্কে প্রাচীনত্ব থেকেই পরিচিত। শস্যের মধ্যে থাকা লিনোলিক অ্যাসিড রক্তনালীগুলির কার্যকারিতাতে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলে।
ইতিবাচক দিকগুলির মধ্যে এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, প্রমাণ রয়েছে যে ক্যান্সির অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিন সংশ্লেষণকে কিছুটা অনুকূল করতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ। কফি পান করার সময়, অসুস্থ ব্যক্তিদের তার অত্যধিক গ্রহণের সাথে দূরে সরে যাওয়া উচিত নয়, তবে আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট ডোজ অনুসরণ করেন তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের দ্বারা উত্সাহিত কিছু প্রতিকূল প্রভাবগুলি আপনি কিছুটা কমিয়ে আনতে পারেন।
তাত্ক্ষণিক পানীয়
নিবন্ধে এবং বেশিরভাগ অন্যান্য প্রকাশনাগুলিতে যেখানে এটি উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির বিষয়ে বলা হয়, চূর্ণিত শস্য থেকে তৈরি একটি বীজ সর্বদা বোঝানো হয়। এই জাতীয় কফি প্রাকৃতিক বলা হয়।
বাষ্পীভবনের সময় দানাদার বা গুঁড়ো আধা-সমাপ্ত পণ্যটির শিল্প উত্পাদনে, সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়। পণ্যটিতে কাঙ্ক্ষিত সুবাস এবং স্বাদ দেওয়ার জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যাডিটিভস, স্বাদ এবং এমনকি এসেন্সেন্স রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাত্ক্ষণিক কফি ভাল কিছু আনবে না, তাই এটি না খাওয়াই ভাল।
কাস্টার্ড পানীয়
এখন আসুন ডায়াবেটিসে কফি নিয়ে কথা বলি। ধ্রুপদী পদ্ধতিতে বা বিশেষ কফি প্রস্তুতকারীদের মধ্যে তৈরি একটি প্রাকৃতিক পানীয়ই অসুস্থ ব্যক্তিরা মাতাল হতে পারেন। তবে, উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পানীয়টির উপযোগিতা সম্পর্কে চিকিত্সকদের মধ্যে sensক্যমত্য নেই এবং এগুলি সুগন্ধযুক্ত পানীয়টির অনুগত এবং বিরোধীদের দুটি শিবিরে বিভক্ত।
পরবর্তী ব্যক্তিরা নিশ্চিত যে কফি গ্লুকোজ বাড়ায়। উদাহরণস্বরূপ, এমন অধ্যয়ন রয়েছে যা নিয়মিত পান করে এমন লোকদের মধ্যে চিনির মাত্রায় 8% বৃদ্ধি রয়েছে। একই সময়ে, টিস্যু কাঠামো এবং পৃথক কোষগুলিতে গ্লুকোজ সরবরাহের একটি কঠিন সরবরাহ রয়েছে, যা ট্রফিক সূচকগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
তবে তাদের বিরোধীরা বিপরীত প্রমাণ দেয় এবং ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরে সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের ইতিবাচক প্রভাবের বিষয়ে আত্মবিশ্বাসী। তারা অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিনে কোষের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধির মূল সুবিধাটি দেখেন যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে ব্যাপকভাবে সহায়তা করতে পারে। তবে, আপনি টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে কফি পান করেন তবে এই প্রভাবটি লক্ষ্য করা যায় না।
দ্বিতীয় ধরণের ব্যক্তিদের মধ্যে, উত্পাদিত হরমোন পেশী এবং ফ্যাটি টিস্যুগুলিকে প্রভাবিত করে না, তারা এতে সংবেদনশীল থাকে। সুতরাং, খাদ্য থেকে আসা চিনি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না।
এই বিপাকীয় বৈশিষ্ট্যটি এই সত্যটির দিকে পরিচালিত করে যে আনবসার্বড গ্লুকোজের কিছু অংশ রক্তে জমা হতে শুরু করে। চিকিত্সক পুষ্টিবিদরা যদি কোনও ব্যক্তি দিনে দুই কাপ পান করেন তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কফির ইতিবাচক দিকটি লক্ষ্য করুন।
নিম্নলিখিত ঘটনাগুলি পালন করা হয়:
- রোগের বিকাশ কিছুটা ধীর হয়ে যায়,
- রক্তে শর্করার ঘনত্ব স্থিতিশীল হয়,
- শরীরের সাধারণ স্বর বৃদ্ধি পায়,
- লিপিড ব্রেকডাউন ত্বরান্বিত হয়,
- অল্প পরিমাণে হলেও শরীর অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণ করে।
এটি মনে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত কফি এই রোগের পক্ষে এত বিপজ্জনক নাও হতে পারে কারণ এটি অন্যান্য অসুস্থতায় নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত লোকেরা সাধারণত 40 বছরের বেশি বয়সী এবং তাদের প্রায়শই ওজন বেশি হয়, তাই কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থাটি কাঙ্ক্ষিত হতে পারে না leaves
এই ক্ষেত্রে, আপনার চূড়ান্ত সতর্কতার সাথে আপনার প্রিয় সুবাস উপভোগ করা উচিত, কারণ এরিথমিয়া বিকাশ হতে পারে এবং চাপের সাথে সমস্যা দেখা দিতে পারে। সুতরাং, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কফি পান করা সম্ভব কিনা তা বোঝার আগে, কেবল এন্ডোক্রিনোলজিস্টই নয়, হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ দ্বারাও পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
দয়া করে নোট করুন যে ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, কফি পান করা রাতের বেলা গ্লিসেমিয়া হ্রাস করে।
কালো কফি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ
এমনকি যদি কোনও ব্যক্তি কফি পানীয় পান করার অভ্যাস ত্যাগ না করার জন্য দৃ is় সংকল্পবদ্ধ হন তবে তাকে ভর্তির নিয়মটি পরিবর্তন করতে হবে বা ডায়েট সামঞ্জস্য করতে হবে। চিনি দিয়ে পানীয়টি মিষ্টি করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
যদি আপনি তেতো স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনার গ্লুকোজমুক্ত মিষ্টি ব্যবহার করা উচিত। শোবার আগে কফি পান করবেন না। ভর্তির সর্বাধিক অনুকূল সময়টি দিনের প্রথমার্ধ।
এটি শক্তি দেবে, শক্তি দেবে এবং পুরো শরীরের ক্রিয়াকলাপে আরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। উদাহরণস্বরূপ, সকালে কোনও পানীয় খাওয়া হলে এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য বাড়ানো হয়।
নোট নিন। যদি আপনি প্রচুর কফি পান করেন এবং দিনের বেলায় এটির ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ না করেন তবে উদাসীনতা বিকাশ ঘটে, অলসতা দেখা দেয় এবং কর্মক্ষমতা হ্রাস পায়।
সকালে পান করার উপযোগিতাও ক্যাফিনের ভাঙ্গনের অদ্ভুততার কারণে যা 8 ঘন্টার মধ্যে দেহে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। এই ক্ষারকটি পেটে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, যা গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের রোগীদের দ্বারা নিয়মিত লক্ষ করা যায়।
ডায়াবেটিসে দারচিনির স্বাদ বাড়ানো নিষেধ নয়। এটি কিছু শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলিতে ভাল প্রতিফলিত করে।
রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব নিরীক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়, বিশেষত ডায়াবেটিসের প্রাথমিক পর্যায়ে। শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং সঠিক পুষ্টির সুবিধা সম্পর্কে ভুলে যাবেন না।
যাইহোক, কফি পানীয়ের সুস্পষ্ট উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, চিকিত্সকরা তাদের ক্যাফিন মুক্ত তরলগুলির পক্ষে ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন। এই নিবন্ধের পরবর্তী দুটি বিভাগে একটি বিকল্প আলোচনা করা হবে।
গ্রিন কফি
নিশ্চয় অনেকে একাধিকবার শুনেছেন যে কেবল কালোই নয়, গ্রিন কফিও রয়েছে। এই সরঞ্জামটি প্রায়শই সম্পূর্ণ বিশেষ কিছু হিসাবে ওজন হ্রাস করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
তবে এটি এক এবং একই সংস্কৃতি, কেবল শস্যগুলি প্রক্রিয়াজাত হয় না এবং ভুনা ছাড়াই কাঁচা আকারে ব্যবহৃত হয়। এবং এটি তাপমাত্রার প্রভাবে রয়েছে যে প্রয়োজনীয় গাঁজন দেখা দেয় এবং শস্যগুলি সাধারণ কালো রঙ অর্জন করে।
পূর্বে, সবুজ শস্যের তেমন জনপ্রিয়তা ছিল না এবং বিশেষ হিসাবে বিবেচিত হত না। তাদের একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য হিসাবে চিকিত্সা করা হয়েছিল, কিন্তু আমেরিকান বিজ্ঞানী মেহমেট ওজ, যিনি তাঁর বৈজ্ঞানিক রচনা প্রকাশ করেছিলেন তার কাজগুলির পরে সমস্ত কিছু পরিবর্তিত হয়েছিল।
তিনি সবুজ শস্যের সুবিধাগুলি দেখিয়েছিলেন এবং তাদের জৈব-রাসায়নিক রচনাটি বর্ণনা করেছেন:
- প্রোটিন,
- অসম্পৃক্ত লিপিডস
- কার্বোহাইড্রেট (সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, পলিস্যাকারাইডস),
- বিভিন্ন ধরণের জৈব অ্যাসিড,
- ক্যাফিন,
- প্রয়োজনীয় তেল
- মূল্যবান মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান,
- ভিটামিন।
মনোযোগ দিন। প্রায়শই সবুজ নন-ভাজা শস্য ষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় (তাপ চিকিত্সা নিরাময় বৈশিষ্ট্য হ্রাস করে), তারা বিভিন্ন বায়োডাডটিভসের অংশও।
ডায়াবেটিস এবং গ্রিন কফি
গত শতাব্দীর মাঝামাঝি বিজ্ঞানীরা সবুজ শস্য এবং সেগুলি থেকে তৈরি পণ্যগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করেছিলেন।
নিম্নলিখিত তাদের প্রধান গুণাবলী:
- ক্ষুধা হ্রাস
- বিপাক প্রক্রিয়া তীব্র হয়,
- লিপিড এবং শর্করা শোষণ হ্রাস করা হয়,
- শরীরে একটি সাধারণ অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে,
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে,
- চাপ স্বাভাবিক করা হয়, একটি প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করে।
তবে ডায়াবেটিসের জন্য গ্রিন কফি ভাল কি?
আমেরিকান বিজ্ঞানী যারা এই দিকটি নিয়ে গবেষণা করেছিলেন তারা পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছিলেন। আমরা পরীক্ষাগুলির বৈজ্ঞানিক বিবরণ এবং বিবরণে যাব না, তবে কেবলমাত্র ডাক্তারদের সিদ্ধান্তে ফোকাস করব।
গবেষক দলের লোকেরা যারা নিয়মিত পানীয়টি গ্রহণ করেন, তাদের সবুজ শস্যের মধ্যে গ্রিন চিনি তৈরি করা নিয়ন্ত্রণের চেয়ে চারগুণ কম ছিল (লোকেরা পানীয়টি পান করেন নি)। এছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের ওজন 10% হ্রাস পেয়েছে। সহজ কথায়, টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের সবুজ কফি পান করতে দেখানো হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি নিয়মিত গ্রিন কফি পান করেন তবে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা অর্ধেক কমে যায় তবে প্রচুর পরিমাণে এটি লাভজনক নয়।
গ্রিন কফির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি উল্লেখ না করা অসম্ভব যার কারণে ফ্রি র্যাডিকেলের নেতিবাচক প্রভাব নিরপেক্ষ হয়ে যায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ রোধ করা হয়।
Contraindications
কালো এবং সবুজ কফির উপকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, কিছু লোক এটি পান করার পরামর্শ দেয় না। এটি লক্ষ করা উচিত যে পানীয়টি শরীর থেকে ক্যালসিয়াম ফাঁসকে উত্সাহ দেয়, উত্তেজনা বাড়ায়, রক্তচাপ বাড়ায়, বদহজম হতে পারে এমনকি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াও ঘটায়।
আপনি নিম্নলিখিত বিভাগগুলির লোকদের কাছে এটি পান করতে পারবেন না:
- নাবালক শিশু
- 65 বছরেরও বেশি বয়স্ক লোক
- হৃদরোগের রোগীদের,
- যে লোকেরা শালীন পদার্থ গ্রহণ করে।
যদি কফি পান করা সম্ভব না হয়, তবে চিকোরি শিকড় থেকে তৈরি পানীয় একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।
ডায়াবেটিসের জন্য চিকরি
যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য কফি চিকোরি কেবল রোগই নয়, পান করাও প্রয়োজনীয়, রোগের প্রকার নির্বিশেষে। অনেক লোক সাফল্যের সাথে তাদের কফি পানীয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করে এবং দুধের সাথে চিকোরি ব্যবহারিকভাবে স্বাদে পৃথক হয়। এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে এই গাছটি কেবল দেহে ক্যাফিন গ্রহণের সীমাবদ্ধ করতে সহায়তা করে না, অন্যান্য উপকারী পদার্থের সাথে এটি পরিপূর্ণ করতেও সহায়তা করে।
প্রথমত, চিকোরি একটি medicষধি গাছ। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইনুলিনের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। এটি রক্ত চলাচলের উন্নতি করে, হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির কাজকে সমর্থন করে।
এই কার্বোহাইড্রেট চিনির একটি দুর্দান্ত বিকল্প, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। চিকোরি গ্লুকোজ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং ইনসুলিনের মতো প্রভাব প্রদর্শন করে। টাটকা পাতা সালাদগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে, এটি একটি ভাল প্রাকৃতিক ডায়েটরি পরিপূরক হবে।
পানীয়ের নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও লক্ষ করা উচিত:
- শক্তি জোগায়,
- শরীরের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি করে,
- প্রদাহ হ্রাস করে,
- একটি শান্ত প্রভাব আছে
- তাপমাত্রা হ্রাস করে
- রক্তনালীগুলি dilates
যেহেতু চিকোরিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ থাকে তাই এটি প্রচুর পরিমাণে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। সর্বোত্তম ডোজটি প্রতিদিন 2-3 টি মাঝারি কাপ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। চরম সতর্কতার সাথে, চিকোরিগুলি জাহাজগুলির দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের লোকদের জন্য মাতাল করা উচিত।
পানীয় এবং এর অসুবিধা
এই পানীয়টিতে থাকা পদার্থগুলি মাদকদ্রব্য হিসাবে বিবেচিত হতে পারে (এবং প্রকৃতপক্ষে)। তবে, অন্যদিকে, লোকেদের সাথে পরিচিত অনেকগুলি জিনিস, উদাহরণস্বরূপ, একই চিনি এটির সাথে সম্পর্কিত।
কফি শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে:
- প্রথমত, যখন রক্তে শোষিত হয়, তখন এটি স্পন্দন বাড়ায় যা রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে,
- দ্বিতীয়ত, তিনি কেবল প্রথম বা দু'ঘন্টার মধ্যেই চালিত হন, যার পরে একটি ব্রেকডাউন এবং বিরক্তি দেখা দেয়। এগুলি অপসারণের দুটি উপায় রয়েছে: ভালভাবে আরাম করুন বা অন্য কাপ পান করুন,
- তৃতীয়ত, এই পণ্যটি স্বাভাবিক ঘুম এবং ঘুমকে বাধা দেয়। এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর ক্যাফিনের প্রভাবের কারণে। সুতরাং, এটি নিউরোট্রান্সমিটারগুলির রিসেপ্টারগুলিকে অবরুদ্ধ করে, যা ঘুমের অনুভূতির জন্য দায়ী,
- এবং চতুর্থত, এটি ডিহাইড্রেট করে এবং শরীর থেকে ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি ফ্লাশ করে।
তবে কফির রয়েছে অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা আনকৃত ইলেক্ট্রনগুলির সাথে অণুগুলি নির্মূল করে। সুতরাং, এই পানীয়টির মধ্যপন্থী ব্যবহার তারুণ্য বজায় রাখতে আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুমতি দেয়।
কফির সাহায্যে, আপনি মস্তিষ্কের জাহাজগুলির স্প্যামগুলি উপশম করতে পারেন। অতএব, এই পানীয়টির এক কাপ কেবল উত্পাদনশীলতা ফিরিয়ে দেয় না, ব্যথা থেকেও মুক্তি দেয়।
কফির ব্যবহার একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা এবং এমনকি কিছুটা প্যাথলজির থেরাপি। এটি চিকিত্সাগতভাবে প্রমাণিত যে যারা এই পানীয়টি পান করেন তারা অনকোলজি এবং পার্কিনসন রোগের পক্ষে কম সংবেদনশীল হন।
একটি উদ্দীপনাযুক্ত পানীয়তে অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে:
- ভিটামিন বি 1 এবং বি 2,
- ভিটামিন পিপি
- বিপুল সংখ্যক খনিজ (ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ইত্যাদি)
এই পানীয় ব্যবহার ওজন হ্রাস অবদান। এটি সম্ভব তিনটি জিনিস ধন্যবাদ। প্রথম: ক্যাফিন বিপাকের উন্নতি করে। দ্বিতীয়: কফি পান একজন ব্যক্তিকে আরও সক্রিয় করে তোলে।
তিনি মানসিক বৃদ্ধি পেয়েছেন তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - শারীরিক ক্রিয়াকলাপ। এর ফলস্বরূপ, কোনও ব্যক্তি বেশি ক্যালোরি ব্যয় করে। তৃতীয়: উপরোক্ত বিষয়গুলি পরিপূরক হয় যে ক্যাফিন ক্ষুধার্তকে অবরুদ্ধ করে। এই পানীয়টির পরে, আপনি কম খেতে চান, এবং এর ফলস্বরূপ, শরীর ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি ভেঙে দেয় এবং এনার্জে পরিণত করে।
কফি পান করা সম্ভব এবং এমনকি আংশিক প্রয়োজনীয়, তবে এটি সাংস্কৃতিকভাবে করা উচিত: 1, সর্বোচ্চ - প্রতিদিন 2 কাপ। এই ক্ষেত্রে, তাদের মধ্যে সর্বশেষ 15 মিনিটের পরে মাতাল হওয়া উচিত।
ডায়াবেটিসের জন্য কফি
আমি কি ডায়াবেটিসের সাথে কফি পান করতে পারি? অবশ্যই আপনি পারেন। কফি রক্তে চিনির মাত্রা বাড়ায় বা হ্রাস করে না, ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য ড্রাগগুলির ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে না।
তবে, একটি ডায়াবেটিস, একটি নিয়ম হিসাবে, ইতিমধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির কিছু "তোড়া" রয়েছে, ডায়াবেটিকগুলির একটি নির্দিষ্ট জটিলতা রয়েছে। এবং এটি শরীরের ক্রিয়াকলাপে অবিকল এই বিচ্যুতিগুলি কফিকে সীমাবদ্ধ করার কারণ হতে পারে বা এটি সম্পূর্ণরূপে অস্বীকার করার কারণ হতে পারে।
কফি পান করার সময় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল রক্তচাপ বাড়ানো এবং হার্টের হার বাড়ানোর দক্ষতা। অতএব, উচ্চ রক্তচাপ এবং কোর, কফি পানীয় পান খাওয়া সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। এবং উচ্চ চাপ এবং এরিথমিয়াগুলি সহ এটি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করুন।
কীভাবে কফি ডায়াবেটিস তৈরি করবেন?
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কফিতে বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করা হয়, এবং এগুলি সবই ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ নয়। এটি চিনি (যা প্রাকৃতিক), ক্রিম ইত্যাদি হতে পারে তাই এই সিস্টেমগুলির পরিষেবাগুলি ব্যবহার করার আগে মনে রাখবেন - ডায়াবেটিস ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়, এমনকি এটি ইনসুলিন থেরাপিতে থাকলেও on এবং অন্যান্য উপাদানগুলির প্রভাব গ্লুকোমিটার দিয়ে পরীক্ষা করা যায়।
আপনি তাত্ক্ষণিক কফি পান করতে পারেন, গ্রাউন্ড কফি পান করতে পারেন এবং প্রস্তুতির পরে নিরাপদে এতে চিনির বিকল্প যুক্ত করতে পারেন। প্রচুর মিষ্টান্নকার রয়েছে; স্যাকারিন, সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট, অ্যাস্পার্টাম বা এর মিশ্রণটি অনুশীলন করা হয়।
ফ্রুক্টোজও ব্যবহৃত হয়, তবে এই পণ্যটি রক্তে শর্করাকে অবশ্যই প্রভাবিত করে এবং এটি কেবল সীমিত পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। ফ্রুক্টোজ চিনির চেয়ে অনেক ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং এর ফলে ওষুধ এবং ইনসুলিনের জন্য ক্ষতিপূরণ করতে এর প্রভাবটিকে মঞ্জুরি দেয়।
কফি ক্রিম যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তাদের উচ্চমাত্রায় ফ্যাট রয়েছে, যা রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং কোলেস্টেরল তৈরির জন্য শরীরের অতিরিক্ত উপাদান হবে। আপনি স্বল্প পরিমাণে স্বল্প পরিমাণে চিনিযুক্ত ক্রিম যুক্ত করতে পারেন। স্বাদ বেশ সুনির্দিষ্ট, তবে অনেকেই এটি পছন্দ করেন।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কফি কী হওয়া উচিত?
প্রশ্নটি আরও বিস্তৃতভাবে উত্থাপিত হতে পারে: "ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কফি কী হওয়া উচিত, বিপাক সিনড্রোম সহ বা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকা উচিত?" এই প্রশ্নের উত্তর কেবল ব্যক্তি নিজেই খুঁজে পেতে পারেন এবং এটি তার নিজের সচেতন পছন্দ হওয়া উচিত। তবে একটি পছন্দ আছে।
1. প্রাকৃতিক কালো কফি এর ক্যাফিন উপাদানগুলির কারণে সুপারিশ করা হয় না, যা রক্তে শর্করার উত্থাপন করে।
2. তাত্ক্ষণিক কফি প্রস্তাবিত হয় না কারণ:
- এতে রয়েছে ক্যাফিন।এতে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে।
3. ডিক্যাফিনেটেড কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হ্যাঁ, ডায়াবেটিস এবং বিপাক সিনড্রোমযুক্ত রোগীরা ক্যাফিনমুক্ত কফি পান করার চেয়ে তার চেয়ে ভাল।
4. ড্যান্ডেলিয়নগুলি থেকে কফিতে স্যুইচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি আপনি ড্যান্ডেলিয়ন থেকে কফি পান করা শুরু করেন তবে আপনার অভ্যাসের জন্য দৈনিক কফির অভ্যাসটি বেদনা ছাড়াই সম্ভব break এই কফিটি আসল কালো কফির মতো স্বাদযুক্ত এবং গন্ধযুক্ত।
ক্যাফিনযুক্ত কফি অস্বীকার ডায়াবেটিস রোগীদের এই রোগের জটিলতা বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করতে বা অতিরিক্ত ডায়াবেটিসের ationsষধগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- এখন আপনি জানেন যে কিছু গবেষক কফির সুবিধা এবং অন্যদের বিপদগুলি সম্পর্কে কেন লিখেন। কফিতে এমন উপাদান রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এবং ক্ষতিকারক (ক্যাফিন) are এবং উপকারী পদার্থগুলি ক্যাফিনের নেতিবাচক প্রভাবগুলি সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেয় না - রক্তে শর্করার বৃদ্ধি।
- আপনি জানেন কীভাবে রোগের গতি বাড়ানোর জন্য বা এটি প্রতিরোধের জন্য ডায়াবেটিসে কফি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আপনার কেবল নিজের পছন্দ করা প্রয়োজন।
ডায়াবেটিসের সাথে কফি খাওয়া কি মূল্য?
ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফার্মাসি অ্যান্ড ফার্মাসিউটিকাল সায়েন্সেস-এ প্রকাশিত সমীক্ষায় দেখা গেছে, দিনে কয়েক কাপ কফি দ্বিতীয় টাইপ ডায়াবেটিস রোগীদের রোগ নির্ণয়ের উন্নতি করতে পারে।
এই গবেষণায় 200 জন স্বেচ্ছাসেবক জড়িত যারা 16 বছরেরও বেশি সময় ধরে রোজ কফি বিন এবং চিকোরি থেকে তৈরি 3-4 কাপ ফিল্টারযুক্ত কফি পান করেছিলেন ran অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে, 90 টি টাইপ II ডায়াবেটিস মেলিটাস, যার মধ্যে 48 জন নিয়মিত কফি পান করেন।
অংশগ্রহণকারীদের রক্ত বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা যারা নিয়মিত কফি পান করেন তাদের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কম হয় এবং কফি পান করেন না তাদের তুলনায় ১ 16 বছর ধরে গড়ে গড়ে 10% ইউরিক অ্যাসিডের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কম ছিল? এবং ডায়াবেটিসের কোনও ইতিহাস ছিল না।
ডায়াবেটিস মেলিটাসের অংশগ্রহনকারীদের মধ্যে, ফলাফলগুলি আরও স্পষ্টভাবে প্রকাশিত হয়েছিল: যারা কফি পান করেন তাদের রক্তের গ্লুকোজ স্তর 20% এবং ইউরিক এসিড যাঁরা 16 বছর ধরে কফি পান করেননি তাদের চেয়ে 15% কম ছিল। এটি লক্ষণীয় যে অধ্যয়নগুলি রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের উন্নত স্তর এবং ইনসুলিনের প্রতি শরীরের প্রতিরোধের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক দেখিয়েছে।
রক্তে ইউরিক অ্যাসিড এবং গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে কফি পান করা ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করেছিল বলে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন। ফলাফলগুলি পূর্ববর্তী গবেষণার বিষয়টি নিশ্চিত করে, যা প্রমাণ করে যে প্রতিদিন 4-5 কাপ কফি পান করার সময়, অংশগ্রহণকারীদের ডায়াবেটিস হওয়ার 29% কম ঝুঁকি ছিল। এছাড়াও, তাদের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া, পাশাপাশি ইনসুলিন প্রতিরোধের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে।
কফিতে অনেকগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগ রয়েছে, যা মানবদেহে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব বলে মনে করা হয় have এর মধ্যে একটি - ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড - এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে কফি খাওয়ার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা সত্ত্বেও, বিজ্ঞানীরা সতর্ক করেছেন যে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন গ্রহণ আপনার উদ্বেগ, ম্যানিয়া, উদ্বেগ, পেশী বাধা এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
পরিবর্তে, প্রতিদিন বেশি ক্যাফিন (২৮৫-৪৮০ মিলিগ্রাম) সেবন করার সময়, অন্যান্য সুবিধাগুলিও লক্ষ করা যায় - দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের অবস্থা উন্নতি করা। এটিও বিশ্বাস করা হয় যে কফির ব্যবহার নির্দিষ্ট প্রকারের ক্যান্সার, অবনতিজনিত ব্যাধি যেমন পার্কিনসন এবং আলঝাইমার রোগ, পিত্তথলির রোগ এবং লিভারের রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়।
কফি ডায়াবেটিসকে পরাজিত করবে
অস্ট্রেলিয়ার সিডনি বিশ্ববিদ্যালয় ড। র্যাচেল হাক্সলির নেতৃত্বে বিজ্ঞানীদের একটি দল পাওয়া গেছে যে চা এবং কফি ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে, রয়টার্স জানিয়েছে। গবেষণার ফলাফলগুলি আর্কাইভস অফ ইন্টারনাল মেডিসিনে প্রকাশিত হয়েছিল।
এই গবেষণায় মোট ৪৫৮ হাজার লোক পরীক্ষা করা হয়েছিল। টাইপ 2 ডায়াবেটিস, প্রায়শই স্থূলতার সাথে যুক্ত, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটিস এবং হজম এবং কিডনি রোগের তথ্য অনুসারে মার্কিন জনসংখ্যার প্রায় ৮% আক্রান্ত হয়।
দেখা গেল যে প্রতিদিনের কাপ কফির সাথে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 7% কমে যায়। ছয়টি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 3-4 কাপ ক্যাফিন-মুক্ত কফি পান করে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে 36%। এবং চা এবং ডায়াবেটিসের সম্পর্কের বিষয়ে সাতটি গবেষণায় জানা গেছে যে প্রতিদিন কমপক্ষে 3-4 কাপ অন্তর্ভুক্তি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 18% হ্রাস করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস (নন-ইনসুলিন-নির্ভর) সাধারণত 40 বছরের বেশি বয়সীদের মধ্যে বিকাশ ঘটে যাদের বেশি ওজন রয়েছে। তাদের দেহে, টাইপ আই ডায়াবেটিসের রোগীদের মতো নয়, ইনসুলিন তৈরি হয়, তবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহৃত হয় না। একটি কারণ হ'ল ইনসুলিনের জন্য রিসেপ্টরগুলির অভাব।
এই ক্ষেত্রে, গ্লুকোজ সম্পূর্ণরূপে কোষগুলিতে প্রবেশ করতে পারে না এবং রক্তে জমা হয়। এটি পাওয়া গেছে যে দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস, দারুচিনি, কোকিনিয়া এবং গ্রিন টি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
সংখ্যা এবং তত্ত্ব একটি বিট
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, ২০১২ পর্যন্ত ২৯.১ মিলিয়ন মার্কিন বাসিন্দা একরকম ডায়াবেটিসে ভুগছিলেন। একই সময়ে, 8.1 মিলিয়ন আমেরিকান, বিশেষজ্ঞদের মতে, রোগটি গোপনীয় এবং চিকিত্সা এবং কোনও ডায়েট ছাড়াই থেকে যায়। অন্যান্য দেশে বিষয়গুলি খুব বেশি ভাল নয়।
প্রকৃতিতে, 60 টিরও বেশি উদ্ভিদ জানা যায় যা ক্যাফিন ধারণ করে। এর মধ্যে রয়েছে কফির মটরশুটি এবং চা পাতা। এ্যালকালয়েড ক্যাফিন এনার্জি ড্রিংকের সাথে যুক্ত হয় নিম্নলিখিত রোগ এবং অবস্থার জন্য medicineষধে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত:
- কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সেরিব্রাল জাহাজের অ্যাথেনিক সিনড্রোম স্প্যাম কাজগুলি ধমনী হাইপোটেনশন অত্যধিক তন্দ্রা অনুভব করে
ক্যাফিন মানসিক কার্যকলাপ সক্রিয় করে, মস্তিষ্ককে "জাগ্রত করে", ক্লান্তি দূর করে এবং ঘনত্বকে উন্নত করে। একই সাথে এটি চাপ ও ডিউরেসিস বাড়ে।
আধুনিক বৈজ্ঞানিক তথ্য
হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কফি প্রেমিকরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা 11% কম ছিল। এটি করার জন্য, প্রতিদিন কমপক্ষে 1 কাপ কফি পান করা যথেষ্ট। বিজ্ঞানীরা আরও জানতে পেরেছেন যে লোকেরা কঠোরভাবে কফি এড়ায় তাদের ডায়াবেটিস বেশি হয় 17%।
বিশ্লেষণটি নিশ্চিত করেছে যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কফি খাওয়ার পরিমাণের সাথে বিপরীতভাবে সমানুপাতিক। এটি কৌতূহলজনক যে প্রচলিত এবং ডেকাফিনেটেড পানীয় উভয়েরই সুরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ডায়াবেটিসে শারীরিক ক্রিয়াকলাপের গুরুত্বকে নিয়মিত চিকিত্সকরা জোর দিয়ে থাকেন। অন্য একটি ছোট্ট গবেষণায় দেখা গেছে যে তীব্র ব্যায়ামের সাথে মিলিত ক্যাফিন রক্তের শর্করাকে আরও বেশি কমাতে পারে। প্রধান জিনিস এটি অতিরিক্ত না করা হয়।
পেশাদার এবং কফির কনস
ক্যাফিন অ্যালকালয়েড ছাড়াও কফিতে বিভিন্ন রাসায়নিক স্ট্রাকচারের কয়েক ডজন জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে - পলিফেনলস, প্রোটিন, মনোস্যাকারাইডস, লিপিডস, জৈব অ্যাসিড, খনিজ লবণ ইত্যাদি। কিছু আমেরিকান বিজ্ঞানী নিশ্চিত যে কফির অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি পলিফেনলিক স্ট্রাকচার উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে পরিচিত - অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।
সুস্থ উপাদানের এ জাতীয় মিশ্রণ, দৃশ্যত, ডায়াবেটিসের বিকাশকেই বিলম্বিত করতে পারে না, এর ব্যাপক চিকিত্সায় ভূমিকা রাখে। দেখে মনে হবে যে বিষয়টি সমাধান হয়েছে এবং কফি প্রেমীরা আনন্দ করতে পারে।
তবে সবকিছু এতটা গোলাপী নয়: এমন বৈজ্ঞানিক গবেষণা রয়েছে যা কফির ব্যবহারকে গ্লুকোজ বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের বিকাশের সাথে সংযুক্ত করে - হরমোন ইনসুলিনের দেহের বিপাকীয় প্রতিক্রিয়ার একটি ক্ষয়। এই কাজের মধ্যে একটি অনুসারে, মাত্র 100 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন স্বাস্থ্যকর পুরুষদের যাদের ওজন বেশি তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
তদুপরি, কিছু ক্ষেত্রে, অনুমান করা হয় কফি নেতিবাচকভাবে কোমরকে প্রভাবিত করতে পারে।হারোকোপিও (গ্রীস) বিশ্ববিদ্যালয়ের ডায়েটিক্স এবং পুষ্টি বিভাগের একদল কর্মচারী দীর্ঘকাল ধরে রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের স্তরে কফির বিভিন্ন ডোজের প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেছিলেন। প্রকল্পে বিভিন্ন শরীরের ওজনযুক্ত 33 জন লোককে জড়িত - মোট 16 মহিলা এবং 17 পুরুষ।
200 মিলি উইকেটযুক্ত কফি পান করার পরে, পরীক্ষাগার সহকারীরা বিশ্লেষণের জন্য তাদের কাছ থেকে রক্ত নিয়েছিলেন। গ্রীক পুষ্টিবিদরা উপসংহারে এসেছিলেন যে অল্প সময়ের জন্য কফি খাওয়া চিনির ঘনত্ব এবং রক্তে ইনসুলিনের ঘনত্ব উভয়ই বৃদ্ধি করে। তদতিরিক্ত, এই প্রভাবটি শরীরের ওজন এবং অংশগ্রহণকারীদের লিঙ্গের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল।
কোন সিদ্ধান্তে আঁকতে পারে?
অনেকগুলি দুর্বল বোঝা এবং বহুমাত্রিক কারণগুলির সাথে আমরা দেখতে পাই ডায়াবেটিসের সাথে কফি সর্বদা 100% কার্যকর হয় না। তবে আপনি এই পানীয়টিকেও অসুরূপ করতে পারবেন না। এটি সর্বজনবিদিত যে ডেকাফিনেটেড কফি এবং চা রক্তে শর্করার ওঠানামার কারণ হয় না। তবে, একটি পানীয়তে একটি উচ্চ ক্যাফিন সামগ্রী অবাঞ্ছিত প্রভাব ফেলতে পারে have
পুষ্টিবিদরা সর্বসম্মতিক্রমে পুনরুত্থিত করেন যে ডায়াবেটিসের জন্য সেরা পানীয় খাঁটি জল। আপনি যদি কফি পান করেন তবে আপনার গ্লুকোজ এবং সুস্থতা নিয়ন্ত্রণ করতে ভুলবেন না! কফিতে চিনি, ক্রিম, ক্যারামেল এবং অন্যান্য আনন্দ যুক্ত করুন আপনার কাছে সুপারিশ করা হয়নি।
বিশ্বের বিখ্যাত মায়ো ক্লিনিক (ইউএসএ) এর এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা বিশ্বাস করেন যে একজন সুস্থ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিকেও প্রতিদিন 500-600 মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফিন খাওয়া উচিত নয়, যা 3-5 কাপ প্রাকৃতিক কফির সাথে মিল রয়েছে। অন্যথায়, যেমন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া:
- অনিদ্রা অত্যধিক ক্ষয়ক্ষতি জ্বালাপোড়া বদহজম পেশী কাঁপুন টাচিকার্ডিয়া
মনে রাখবেন যে বিশেষত সংবেদনশীল লোক রয়েছে যাদের জন্য এমনকি এক কাপ কফিও অনেক হবে। মহিলাদের তুলনায় পুরুষরা কফির প্রভাব সম্পর্কে বেশি সংবেদনশীল। শরীরের ওজন, বয়স, স্বাস্থ্যের অবস্থা, ওষুধ সেবন - এগুলি নির্ধারণ করে যে কফি কীভাবে আপনার শরীরে প্রভাব ফেলবে।
সে কারণেই কফি ডায়াবেটিসের জন্য কার্যকর বা ক্ষতিকারক কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়া শক্ত। নিদ্রাহীন রাতের পরে ক্যাফিন শক্তির উপর নির্ভর না করা ভাল। পরিবর্তে, একটি স্বাস্থ্যকর এবং পরিমাপযোগ্য জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করার চেষ্টা করুন, ডান খাবেন, পর্যাপ্ত ঘুম পান, এবং নিয়মিত চলতে ভুলবেন না।
আমি কি ডায়াবেটিসের সাথে কফি পান করতে পারি?
একটি আকর্ষণীয় সত্য: এই পানীয়টি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে, তবে অবশ্যই এটি পুরোপুরি প্রতিরোধ করে না। তবে, এখন, প্রশ্নটি হল: কফি এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জিনিসগুলি কী?
হ্যাঁ! ডায়াবেটিসের জন্য আপনি কফি ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু যারা এই পানীয় ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না তাদের কয়েকটি জিনিস শেখার প্রয়োজন।
বিশেষত, তাদের সবার আগে কফির গ্লাইসেমিক সূচক অধ্যয়ন করা উচিত। এটি, পরিবর্তে, পানীয়ের ধরণের উপর নির্ভর করে। প্রাকৃতিক কফির জিআই 42-52 পয়েন্ট। এই প্রকরণটি হ'ল এই কারণে যে কিছু জাতগুলিতে শর্করা এবং অন্যান্য পদার্থ বেশি থাকে যা শরীরে অন্যের তুলনায় সুক্রোজের মাত্রা বাড়ায়।
একই সময়ে, চিনি ছাড়া তাত্ক্ষণিক কফির জিআই সর্বদা উচ্চতর - 50-60 পয়েন্ট। এটি এর উত্পাদনের অদ্ভুততার কারণে। দুধের সাথে কফির গ্লাইসেমিক সূচক, পরিবর্তে, পানীয় কীভাবে প্রস্তুত হয় তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, জিআই ল্যাট 75-90 এর স্তরে থাকতে পারে।
যখন চিনিকে প্রাকৃতিক কফিতে যুক্ত করা হয়, তখন এর জিআই কমপক্ষে 60০ হয়ে যায়, আপনি যদি তাত্ক্ষণিক কফি দিয়ে একই কাজ করেন তবে তা বেড়ে যায় 70।
স্বাভাবিকভাবেই, টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে কফি পান করাও যায়। তবে প্রাকৃতিক চেয়ে ভাল, দ্রবণীয় নয়।
টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে কীভাবে কফি প্রভাবিত করে?
সংশ্লিষ্ট প্রশ্নের উপর দুটি সম্পূর্ণ বিপরীত দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে।
কিছু ডাক্তার বিশ্বাস করেন যে উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে কফি শরীরের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে।
তারা তাদের অবস্থান নির্ধারণ করে যে এই পণ্যটি প্লাজমায় গ্লুকোজের ঘনত্বকে 8% বৃদ্ধি করে। এটি, পরিবর্তে, জাহাজগুলিতে ক্যাফিনের উপস্থিতি টিস্যুগুলির দ্বারা সুক্রোজ শোষণে অসুবিধাজনক করে তোলে।
অন্যান্য অর্ধেক ডাক্তার নোট করেছেন যে এই পানীয়টি ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীর শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বিশেষত, তারা বলে যে কফি পান করা একজন রোগীর দেহ ইনসুলিন গ্রহণের জন্য ভাল সাড়া দেয়। রোগীদের দীর্ঘমেয়াদী পর্যবেক্ষণের ফলস্বরূপ এই সত্যটি প্রমাণিত।
কফি যেভাবে রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে তা এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি। একদিকে, এটি তার ঘনত্ব বাড়িয়ে তোলে, তবে অন্যদিকে, এটি প্যাথলজির বিকাশকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এই কারণে, 2 টি বিপরীত দৃষ্টিকোণ রয়েছে।
পরিসংখ্যান বলছে যে মধ্যপন্থী কফিযুক্ত রোগীদের ডায়াবেটিস বেশি আস্তে আস্তে আক্রান্ত হয়। খাবার খাওয়ার সময় এগুলিতে গ্লুকোজ ঘনত্বের পরিমাণও কম হয়।
দ্রবণীয় নাকি প্রাকৃতিক?
ডায়াবেটিস এই প্রতিকার থেকে ভয় পায়, আগুনের মতো!
আপনার শুধু আবেদন করা দরকার ...
কফি, যা মারাত্মক রাসায়নিক চিকিত্সা করেছে, প্রায় কোনও পুষ্টি নেই। বিপরীতে, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়, এটি সমস্ত ধরণের টক্সিন শোষণ করে, যা স্বাস্থ্যকর ব্যক্তি এবং ডায়াবেটিস উভয়ের জন্যই ক্ষতিকারক। এবং, অবশ্যই, তাত্ক্ষণিক কফির উচ্চতর গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
তাত্ক্ষণিক এবং প্রাকৃতিক কফি
সুতরাং, যারা কফি পানীয় পছন্দ করেন, তাদের এটির প্রাকৃতিক আকারে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি শস্য বা ইতিমধ্যে গুঁড়ো হিসাবে জমি একটি পণ্য কিনতে পারেন - তাদের কোন পার্থক্য নেই।
প্রাকৃতিক কফির ব্যবহার আপনাকে দেহের ক্ষতি না করার সাথে সাথে পানীয়টির স্বাদ এবং গন্ধের পূর্ণতা উপভোগ করতে সহায়তা করবে।
দরকারী এবং ক্ষতিকারক সংযোজন
অনেকে কিছু মিশ্রিত পানীয় পান করতে পছন্দ করেন। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সমস্ত পরিপূরক বাঞ্ছনীয় নয়। তাদের কেউ কেউ ক্ষতিও করতে পারে।
প্রথমত, স্বাস্থ্যকর সংযোজনগুলির মধ্যে সয়া এবং বাদামের দুধ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
একই সময়ে, প্রথম পানীয়টি একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়। স্কিম মিল্ক এছাড়াও অনুমোদিত পরিপূরক। এটি আপনাকে একটি হালকা স্বাদ অর্জন করতে দেয় এবং ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে শরীরকে সন্তুষ্ট করে। পরে, পরিবর্তে, একটি বড় প্লাস, কারণ কফি নির্দিষ্ট উপাদান ধুয়ে দেয়।
একই সময়ে, স্কিম মিল্ক শরীরের ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না। যারা কফির প্রভাব পছন্দ করে তবে চিনি ছাড়া এটি পান করতে চান না তারা স্টেভিয়া ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি ক্যালোরি মুক্ত সুইটেনার।
ক্ষতিকারক সংযোজনকারীদের জন্য এখন। স্বাভাবিকভাবেই, ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি এবং এতে থাকা পণ্যগুলির সাথে কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তাদের ব্যবহার পানীয়টির এইচএ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
কৃত্রিম সুইটেনারগুলিও এখানে আংশিকভাবে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সংযত।
দুধের ক্রিম প্রায় খাঁটি ফ্যাট। এটি ডায়াবেটিস রোগীর শরীরের অবস্থা খুব ভালভাবে প্রভাবিত করে না এবং কোলেস্টেরলও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
নন-দুগ্ধ ক্রিম সম্পূর্ণ contraindication হয়। এগুলির মধ্যে ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা ঘুরেফিরে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যই কেবল ক্ষতিকারক নয়, কারণ তারা ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
সম্পর্কিত ভিডিও
আমি কি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কফি পান করতে পারি? ভিডিওতে উত্তর:
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, কফি এবং ডায়াবেটিস সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ জিনিস। প্রধান জিনিস হ'ল এই পানীয়টি তার প্রাকৃতিক আকারে এবং সংযমীভাবে গ্রহণ করা (বাস্তবে একই জিনিস স্বাস্থ্যকর মানুষের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য), এবং এমন কোনও ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ ব্যবহার না করা যা পণ্যটির গ্লুকোজ স্তর বাড়ায় এবং শরীরের মেদ বাড়ায় increase