ভিটামিন, তাদের বৈশিষ্ট্য, চর্বি দ্রবণীয় এবং জল দ্রবণীয় (টেবিল)

ভিটামিন এ (রেটিনল) স্বাভাবিক দৃষ্টি সরবরাহ করে, প্রোটিন বিপাককে প্রভাবিত করে, দেহের বৃদ্ধি প্রক্রিয়াগুলি, কঙ্কালের বিকাশ, ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি নিরাময় করে, রোগের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এর অভাবের সাথে, দৃষ্টি দুর্বল হয়ে যায়, চুল পড়ে যায়, বৃদ্ধি ধীর হয়। এতে রয়েছে মাছের তেল, যকৃত, দুধ, মাংস, ডিমের ভিটামিন এ, সবুজজাতীয় পণ্যগুলিতে যা হলুদ বা কমলা রঙের রয়েছে: কুমড়ো, গাজর, লাল বা বেল মরিচ, টমেটো। এছাড়াও ভিটামিন এ প্রভিটামিন রয়েছে - ক্যারোটিন, যা মানবদেহে ফ্যাট উপস্থিতিতে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয় দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ 1.5 থেকে 2.5 মিলিগ্রাম পর্যন্ত হয়।

ভিটামিন ডি (ক্যালসিফেরল) অতিবেগুনী রশ্মির প্রভাবে প্রোভিটামিন থেকে সংশ্লেষিত। এটি হাড়ের টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। ভিটামিন ডি এর অভাবের সাথে শিশুদের মধ্যে রিকেটস বিকাশ ঘটে এবং বড়দের মধ্যে হাড়ের টিস্যুতে গুরুতর পরিবর্তন ঘটে। মাছ, মাখন, দুধ, ডিম, গরুর মাংসের লিভারে ভিটামিন ডি রয়েছে। এই ভিটামিনের জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা 0.0025 মিলিগ্রাম।

ভিটামিন ই (টোকোফেরল) 1922 সালে খোলা প্রজননের প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। এর নাম গ্রীক "টোকোস" "অফস্রিং" এবং "ফেরোস" - "ভাল্লুক" থেকে এসেছে। ভিটামিন ই এর অভাব বন্ধ্যাত্ব এবং যৌন কর্মহীনতার দিকে পরিচালিত করে। এটি স্বাভাবিক গর্ভাবস্থা এবং সঠিক ভ্রূণের বিকাশ নিশ্চিত করে। শরীরে ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে পেশী টিস্যুতে ডাইস্ট্রোফিক পরিবর্তন ঘটে। উদ্ভিজ্জ তেল এবং সিরিয়ালগুলিতে এর প্রচুর পরিমাণ রয়েছে: প্রতিদিনের প্রয়োজন 2 থেকে 6 মিলিগ্রাম পর্যন্ত। চিকিত্সার সাথে, ডোজ 20-30 মিলিগ্রাম পর্যন্ত বাড়তে পারে।

ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন) রক্ত জমাট বাঁধার প্রভাব ফেলে) ফাইলোকুইনোন (কে) এবং মেনাকুইনোন আকারে খাবারগুলিতে থাকে (কে ভিটামিন কে লিভারে প্রোথ্রোবিন গঠনের জন্য উদ্দীপিত করে। পালং শাক, নেটফলের সবুজ পাতায় থাকে human মানব অন্ত্রগুলি সংশ্লেষিত হয় Daily প্রতিদিনের প্রয়োজন - 2 মিলিগ্রাম)।

26. হাইপোভিটামিনোসিস, কারণগুলি, হাইপোভিটামিনাস অবস্থার প্রকাশের লক্ষণ, প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা।

পুষ্টি ভিটামিনের ঘাটতির প্রধান কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

অনুপযুক্ত খাদ্য নির্বাচন। শাকসবজি, ফলমূল এবং বেরিগুলির ডায়েটের অভাব অনিবার্যরূপে দেহে ভিটামিন সি এবং পি এর ঘাটতি বাড়ে। রিফাইন্ড পণ্যগুলির (চিনি, উচ্চ গ্রেডের ময়দার পণ্য, মিহি চাল ইত্যাদি) প্রচলিত ব্যবহারের সাথে কয়েকটি বি ভিটামিন থাকে। দীর্ঘমেয়াদী পুষ্টি সহ, কেবলমাত্র শাকসব্জী শরীরে খাবারে ভিটামিন বি 12 এর অভাব রয়েছে।

২. খাবারে ভিটামিনের সামগ্রীতে মৌসুমের ওঠানামা। শীত-বসন্তের সময়গুলিতে, শাকসবজি এবং ফলের ভিটামিন সি এর পরিমাণ হ্রাস পায়, দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং ডিমগুলিতে ভিটামিন এ এবং ডি এর সাথেও, বসন্তে শাকসব্জী এবং ফলমূল, যা ভিটামিন সি, পি এবং ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ) এর উত্স, এর উত্স কম হয়।

৩. পণ্যগুলির যথাযথ সঞ্চয় এবং রান্না করা ভিটামিনের বিশেষত সি, এ, বি 1 ক্যারোটিন, ফোলাসিনের উল্লেখযোগ্য ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

৪. ডায়েটে পুষ্টির মধ্যে ভারসাম্যহীনতা। এমনকি পর্যাপ্ত গড় ভিটামিন গ্রহণ সহ, তবে উচ্চ-গ্রেড প্রোটিনগুলির একটি দীর্ঘমেয়াদী ঘাটতি, অনেক ভিটামিনের শরীরে ঘাটতি হতে পারে। এটি পরিবহন লঙ্ঘন, সক্রিয় ফর্মগুলির গঠন এবং টিস্যুগুলিতে ভিটামিনের জমা হওয়ার কারণে ঘটে। ডায়েটে অতিরিক্ত পরিমাণে শর্করা যুক্ত, বিশেষত চিনি এবং মিষ্টান্নগুলির কারণে, বি 1-হাইপোভিটামিনোসিস বিকাশ হতে পারে। কিছু ভিটামিনের ডায়েটে দীর্ঘায়িত ঘাটতি বা অতিরিক্ততা অন্যের বিপাককে ব্যহত করে।

৫. শরীর দ্বারা সৃষ্ট ভিটামিনের প্রয়োজনীয় বর্ধন কাজের বৈশিষ্ট্য, জীবন, জলবায়ু, গর্ভাবস্থা, বুকের দুধ খাওয়ানো। এই ক্ষেত্রেগুলি, সাধারণ অবস্থার জন্য স্বাভাবিক, খাবারে ভিটামিনের পরিমাণ কম। খুব শীতল আবহাওয়ায় ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা 30-50% বৃদ্ধি পায়। প্রচুর ঘাম (গরম দোকানগুলি, গভীর খনিতে কাজ করা ইত্যাদি), রাসায়নিক বা শারীরিক পেশাগত ঝুঁকির সংস্পর্শ এবং একটি শক্তিশালী নিউরোপিসিক ভার ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তার তাত্পর্য বাড়িয়ে তোলে।

গৌণ ভিটামিনের ঘাটতির কারণগুলি বিভিন্ন রোগ, বিশেষত পাচনতন্ত্র পেট, পিত্তথলি এবং বিশেষত অন্ত্রের রোগগুলিতে ভিটামিনগুলির আংশিক ধ্বংস ঘটে, তাদের শোষণ আরও খারাপ হয়, এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা তাদের কয়েকটি গঠনের পরিমাণ হ্রাস পায়। ভিটামিনের শোষণ হেল্মিন্থিক রোগে ভোগে। লিভারের রোগগুলির সাথে, ভিটামিনের অভ্যন্তরীণ রূপান্তরগুলি ব্যাহত হয়, তাদের সক্রিয় ফর্মগুলিতে রূপান্তর হয়। পাচনতন্ত্রের রোগগুলিতে, অনেকগুলি ভিটামিনের ঘাটতি প্রায়শই ঘটে, যদিও এর মধ্যে একটির অভাব সম্ভব, উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন বি 12 এর সাথে পেটে মারাত্মক ক্ষতি হয়। তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণের ভিটামিনগুলির বর্ধিত গ্রাস, অস্ত্রোপচারের হস্তক্ষেপ, বার্ন ডিজিজ, থাইরোটক্সিকোসিস এবং আরও অনেক রোগ ভিটামিনের ঘাটতি হতে পারে। কিছু ওষুধে অ্যান্টি-ভিটামিনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এগুলি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দমন করে, যা ভিটামিন গঠনে প্রভাবিত করে বা দেহে নিজেই পরেটির বিপাককে ব্যহত করে। সুতরাং, ক্লিনিকাল পুষ্টির ভিটামিন উপযোগিতা সর্বাধিক গুরুত্ব দেয়। ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার এবং খাবারের ডায়েটে অন্তর্ভুক্তি কেবল এই পদার্থগুলির জন্য রোগীর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না, তবে শরীরে তাদের ঘাটতিও দূর করে, যা হাইপোভিটামিনোসিস প্রতিরোধ করে।

এনজাইমেটিক প্রক্রিয়াতে নির্দিষ্ট ভিটামিনের কাজগুলি

অনুঘটক প্রতিক্রিয়া প্রকার

জল দ্রবণীয় ভিটামিন

এস ফ্লাভিন মনোোনুক্লিয়টাইড (এফএমএন) এস ফ্ল্যাভিন অ্যাডেনিন ডাইনোক্লিয়টাইড (এফএডি)

রেডক্স প্রতিক্রিয়া

এস নিকোটিনামিডিন নিউক্লিওটাইড (এনএডি) এস নিকোটিনামাইড ডাইনোক্লিওটাইড ফসফেট (এনএডিপি)

রেডক্স প্রতিক্রিয়া

অ্যাসিল গ্রুপ স্থানান্তর

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন

সিও নিয়ন্ত্রণ₂

ভিটামিনের বৈশিষ্ট্য, তাদের ফাংশন বায়োকেমিস্ট্রি

প্রতিদিনের প্রয়োজনের উত্স

খ 1

1.5-2 মিলিগ্রাম, ব্রান বীজ, সিরিয়াল, চাল, মটর, খামির

• থায়ামাইন পাইরোফসফেট (টিপিএফ) - ডিকারোবক্সিলাস, ট্রান্সকেটোলেসেসের কোএনজাইম। এ-কেটো অ্যাসিডের অক্সিডেটিভ ডেকারবক্সিলায়নে অংশ নেয়। রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে, বিপাকীয় অ্যাসিডোসিস দূর করে, ইনসুলিন সক্রিয় করে।

Car কার্বোহাইড্রেট বিপাক লঙ্ঘন, পাইরুভিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডের সঞ্চার।

The স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি (পলিনিউরাইটিস, পেশী দুর্বলতা, প্রতিবন্ধী সংবেদনশীলতা)। বেরিবেরি, এনসেফেলোপ্যাথি, পেলাগ্রা,

I কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের লঙ্ঘন (শোথের সাথে হৃদয়ের ব্যর্থতা, ছন্দের ব্যাঘাত),

Tive হজমের ট্র্যাক্ট

• অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া (চুলকানি, ছত্রাক, অ্যাঞ্জিওয়েডা),

• সিএনএস হতাশা, পেশী দুর্বলতা, ধমনী হাইপোটেনশন।

B2 তে

2-4 মিলিগ্রাম, লিভার, কিডনি, ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য, খামির, সিরিয়াল, মাছ

A কিডনিতে এটিপি, প্রোটিন, এরিথ্রোপইটিন, হিমোগ্লোবিনের সংশ্লেষণকে বাড়ায়

Red রেডক্স প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয়, body শরীরের অনাদিকাল প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে,

Gast গ্যাস্ট্রিক রস, পিত্তের সংশ্লেষণ বাড়ায়

Nervous কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজকতা বৃদ্ধি করে,

Children বাচ্চাদের মধ্যে শারীরিক বিকাশ বিলম্বিত, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি,

Diges হজম এনজাইমগুলির নিঃসরণ হ্রাস,

বি 3

10-12 মিলিগ্রাম, ইস্ট, লিভার, ডিম, ফিশ রো, সিরিয়াল, দুধ, মাংস, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা সংশ্লেষিত

The কোইনজাইমের একটি অংশ যা এসিলের অবশিষ্টাংশের গ্রহণযোগ্য এবং বাহক, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জারণ এবং জৈব সংশ্লেষণে জড়িত,

Ke কেটো অ্যাসিডের অক্সিডেটিভ ডিকারোবক্সুলেশনে অংশ নেয়,

The ক্রেবস চক্র, কর্টিকোস্টেরয়েডস, এসিটাইলকোলিন, নিউক্লিক অ্যাসিড, প্রোটিন, এটিপি, ট্রাইগ্লিসারাইডস, ফসফোলিপিডস, এসিটাইলগ্লুকোসামিনে সংশ্লেষণে অংশ নেয়।

Ati ক্লান্তি, ঘুমের ব্যাঘাত, পেশী ব্যথা।

Pot পটাসিয়াম, গ্লুকোজ, ভিটামিন ই এর ম্যালাবসার্পশন

বি 6

২-৩ মিলিগ্রাম, খামির, সিরিয়াল দানা, ফলমূল, কলা, মাংস, মাছ, লিভার, কিডনি।

Y পাইরিডক্সালফসফেট নাইট্রোজেন বিপাক (ট্রান্স্যামিনেশন, ডিমনাইজেশন, ডিকারোবক্সাইলেশন, ট্রিপটোফেন, সালফারযুক্ত এবং হাইড্রোক্সি অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর) এ অংশ নেয়,

Am প্লাজমা ঝিল্লি মাধ্যমে অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিবহন বৃদ্ধি করে,

Pur পিউরিন, পাইরিমিডাইনস, হেম,

The যকৃতের নিরপেক্ষ ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে।

Children বাচ্চাদের মধ্যে - বাধা, চর্মরোগ,

• seborrheic ডার্মাটাইটিস গ্লসাইটিস, স্টোমাটাইটিস, খিঁচুনি।

• অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া (ত্বকের চুলকানি); gast গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জুসের অ্যাসিডিটি বৃদ্ধি করা।

বি 9 (রৌদ্র)

0.1-0.2 মিলিগ্রাম, তাজা শাকসবজি (সালাদ, শাক, টমেটো, গাজর), লিভার, পনির, ডিম, কিডনি।

পিউরাইনস, পাইরিমিডিনস (পরোক্ষভাবে), নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের রূপান্তর (হিস্টিডিনের ট্রান্সমিথিলেশন, মেথিওনাইন) এর সাথে জড়িত এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর।

C ম্যাক্রোসাইটিক রক্তাল্পতা (অপরিণত লাল রক্ত ​​কণিকার সংশ্লেষণ, এরিথ্রোপয়েসিস হ্রাস), লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়া,

• গ্লসাইটিস, স্টোমাটাইটিস, আলসারেটিভ গ্যাস্ট্রাইটিস, এন্ট্রাইটিস।

বি 12

0.002-0.005 মিলিগ্রাম, গরুর মাংসের লিভার এবং কিডনি, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা সংশ্লেষিত।

• কোএনজাইম 5-ডিওক্সিডেনোসিলকোবালামিন, মিথাইলকোবালামিন ট্রান্সফার মিথাইল গ্রুপ এবং হাইড্রোজেন (মিথেনিন, অ্যাসিটেট, ডিওক্সাইরিবোনোক্লোটাইড সংশ্লেষ) গঠন করে,

Gast গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার অ্যাট্রোফি।

রক্ত জমাট বাড়াতে

পিপি

15-20 মিলিগ্রাম, মাংসের পণ্যগুলি, লিভার

হ'ল এনএডি এবং এফএডি ডিহাইড্রোজেনেসের রেডক্স প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত,

Prote প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস, এটিপি সংশ্লেষণে অংশ নেয়, মাইক্রোসোমাল জারণকে সক্রিয় করে,

The রক্তে কোলেস্টেরল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড হ্রাস করে,

E এরিথ্রপয়েসিসকে উদ্দীপিত করে, ফাইব্রিনোলিটিক রক্ত ​​ব্যবস্থা, প্লেটলেট একত্রিতকরণকে প্রতিরোধ করে,

The এর পাচনতন্ত্র, মলত্যাগ পদ্ধতিতে অ্যান্টিস্পাসোডিক প্রভাব রয়েছে,

Nervous কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধমূলক প্রক্রিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করে

• পেলাগ্রা, ডার্মাটাইটিস, গ্লসাইটিস,

• ভাস্কুলার প্রতিক্রিয়া (ত্বকের লালচেভাব, ত্বকের ফুসকুড়ি, চুলকানি)

Ol দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে ফ্যাটি লিভার সম্ভব is

সি

100-200 মিলিগ্রাম, শাকসবজি, গোলাপশিপ, ব্ল্যাকক্র্যান্ট, সাইট্রাস,

Red রেডক্স প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয়, hy হায়ালুরোনিক অ্যাসিড এবং কনড্রয়েটিন সালফেট, কোলাজেন,

Anti অ্যান্টিবডিগুলির সংশ্লেষণকে সক্রিয় করে, ইন্টারফেরন, ইমিউনোগ্লোবুলিন ই,

V ভাস্কুলার ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে,

The লিভারের সিন্থেটিক এবং ডিটক্সিফিকেশন কার্যকে বাড়িয়ে তোলে।

Muscles মাংসপেশিতে রক্তক্ষরণ, অঙ্গে ব্যথা,

Infections সংক্রমণ প্রতিরোধের হ্রাস।

Nervous কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উত্তেজকতা বৃদ্ধি, ঘুমের ব্যাঘাত,

Blood রক্তচাপ বৃদ্ধি, ভাস্কুলার ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস, রক্ত ​​জমে যাওয়া সময়, অ্যালার্জি হ্রাস।

ক 1 - রেটিনল,

A2, - digidroretinol

1.5-2 মিলিগ্রাম, ফিশ তেল, গরুর মাখন, কুসুম, লিভার, দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় পণ্য

Anti অ্যান্টিবডিগুলির সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ, ইন্টারফেরন, লাইসোজাইম, ত্বকের কোষ এবং মিউকাস মেমব্রেনগুলির পুনর্জন্ম এবং পৃথকীকরণ, কেরেটিনাইজেশন প্রতিরোধ,

Ip লিপিড সংশ্লেষণের নিয়ন্ত্রণ,

• ফটোরেসেপশন (রড রোডোপসিনের অংশ, রঙ দর্শনের জন্য দায়ী)

Taste স্বাদ, ঘ্রাণশালী, ভ্যাসিটিবুলার রিসেপ্টরগুলির ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, শ্রবণশক্তি হ্রাস রোধ করে,

The শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্ষতি

• শুষ্ক ত্বক, খোসা ছাড়ানো,

Iv লালা গ্রন্থির ক্ষরণ হ্রাস,

Er জেরোফথালমিয়া (চোখের কর্নিয়ার শুষ্কতা),

Infections সংক্রমণ প্রতিরোধের হ্রাস, ক্ষত নিরাময়ে ধীর।

• ত্বকের ক্ষতি (শুষ্কতা, রঙ্গকতা),

• চুল পড়া, ভঙ্গুর নখ, অস্টিওপোরোসিস, হাইপারক্যালসেমিয়া,

Blood রক্ত ​​জমাটবদ্ধতা হ্রাস

• ফটোফোবিয়া, বাচ্চাদের মধ্যে - বাধা mp

ই (α, β, γ, δ - টোকোফেরল)

20-30 মিলিগ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল

Ox অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলির নিয়ন্ত্রণ,

Plate প্লেটলেট সমষ্টি বাধা দেয়, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে,

He হেম সংশ্লেষণ বাড়ায়,

Ry এরিথ্রপয়েসিস সক্রিয় করে, সেলুলার শ্বসন উন্নত করে,

G গোনাডোট্রপিনস সংশ্লেষণ, প্লাসেন্টার বিকাশ, কোরিওনিক গোনাডোট্রপিন গঠনের উদ্দীপনা জাগায়।

কঙ্কালের পেশী এবং মায়োকার্ডিয়ামের গুরুতর ডিসস্ট্রফি, থাইরয়েড গ্রন্থি, লিভার, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের পরিবর্তন।

প্রতিবন্ধী লিভার ফাংশন

D2 গ্রাহকের - এর্গোক্যালসিফেরল,

থেকে D3 - কোলেক্যালসিফেরল

2.5 এমসিজি, টুনা লিভার, কড, গরুর দুধ, মাখন, ডিম

Cal ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের জন্য অন্ত্রের এপিথিলিয়ামের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি করে, ক্ষারীয় ফসফেটেস, কোলাজেনের সংশ্লেষণকে বাড়ায়, ডায়াফাইসিসে হাড়ের সংশ্লেষণকে নিয়ন্ত্রণ করে, কিডনির সংশ্লেষের প্রক্সিমাল নলগুলিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, সাইট্রেস, অ্যামিনো অ্যাসিডের পুনঃব্যবস্থাপনা বাড়ায়, প্যারোথেরয়েসের সংশ্লেষের প্রক্সিমাল টিউবুলগুলিতে হ্রাস করে।

Ti কার্টিলেজ হাইপারট্রফি, অস্টিওমালাসিয়া, অস্টিওপোরোসিস।

হাইপারক্যালসেমিয়া, হাইপারফোসফেটেমিয়া, হাড়ের ক্ষয়ক্ষতি, পেশী, কিডনি, রক্তনালী, হৃদয়, ফুসফুস, অন্ত্রের ক্যালসিয়াম জমা

K1 - ফিলোচা নোনা, নাফথোহ নোনা

0.2-0.3 মিলিগ্রাম, পালংশাক, বাঁধাকপি, কুমড়ো, লিভার, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা সংশ্লেষিত

The যকৃতে রক্ত ​​জমাট বাঁধার কারণগুলির সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে

A এটিপি, ক্রিয়েটাইন ফসফেট, বেশ কয়েকটি এনজাইমের সংশ্লেষণের পক্ষে রয়েছে

টিস্যু রক্তপাত, রক্তক্ষরণ ডায়াথিসিস hes

_______________

তথ্যের উত্স: স্কিম এবং সারণীতে জৈব রসায়ন / O.I. গুবিচ - মিনস্ক।: 2010।

ভিটামিনের ঘাটতি

ভিটামিনের ঘাটতি একটি তীব্র রোগ যা মানব দেহে দীর্ঘকালীন ভিটামিনের অভাবে দেখা দেয়। "বসন্তের ভিটামিনের ঘাটতি" সম্পর্কে একটি মতামত রয়েছে যা আসলে হাইপোভিটামিনোসিস এবং ভিটামিনের ঘাটতির মতো তীব্র পরিণতি হয় না - দীর্ঘকাল ধরে ভিটামিনের সম্পূর্ণ বা সমালোচনামূলক অনুপস্থিতি। আজ, এই রোগ অত্যন্ত বিরল।

ভিটামিনের ঘাটতির উপস্থিতির সর্বাধিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত লক্ষণ:

• ভারী জাগরণ
• সারাদিনের ঘ্রাণ,
• মস্তিষ্কে অস্বাভাবিকতা,
• বিষণ্নতা
• ত্বকের অবনতি,
• উন্নয়ন সমস্যা
• অন্ধত্ব।

ভিটামিনের ঘাটতি হ'ল পুষ্টিহীনতার ফল - ডায়েটে ফল, শাকসবজি, অপরিশোধিত খাবার এবং প্রোটিনের অভাব। অভাবের আর একটি সাধারণ কারণ অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘায়িত ব্যবহার হতে পারে।

নির্দিষ্ট রক্তের ভিটামিনের অনুপস্থিতি কেবল রক্ত ​​পরীক্ষার সাহায্যে নির্ণয় করা যেতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী ভিটামিনের ঘাটতির সাথে জড়িত তীব্র রোগগুলি হ'ল বেড়ি-বেরি, প্যালেগ্রা, স্কার্ভি, রিকেটস বা হরমোন বিপাকের লঙ্ঘনের কারণে। ত্বক, মাথা, অনাক্রম্যতা এবং স্মৃতিশক্তি নিয়ে সমস্যাগুলি হ'ল কম সমালোচনা।

এই রোগের তীব্র পর্যায়ে চিকিত্সা দীর্ঘ এবং একটি বিশেষজ্ঞের তত্ত্বাবধানে করা উচিত, এবং শরীর অবিলম্বে পুনরুদ্ধার হয় না। সারা বছর ধরে ফলমূল, শাকসবজি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির সম্পূর্ণ ব্যবহার প্রতিষ্ঠার সময় আপনি এই রোগটি এড়াতে পারেন।

Hypovitaminosis

হাইপোভিটামিনোসিস শরীরের একটি খুব সাধারণ বেদনাদায়ক অবস্থা যা ভিটামিনের ঘাটতি এবং প্রয়োজনীয় অত্যাবশ্যক উপাদানগুলির ভারসাম্যহীন ব্যবহারের ফলে ঘটে। এটি ভিটামিনের অস্থায়ী ঘাটতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং যা প্রায়শই ভুলভাবে "বসন্তের ভিটামিনের ঘাটতি" নামে অভিহিত হয়।

প্রাথমিক পর্যায়ে হাইপোভিটামিনোসিসের চিকিত্সা জটিল নয়, এবং এটি ডায়েটে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির শুধুমাত্র প্রবর্তনকে জড়িত।

কোনও ভিটামিনের ঘাটতির জন্য শরীরের নির্ণয় শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় পরীক্ষাগার অবস্থার বিশেষজ্ঞ দ্বারা সম্পন্ন করা যেতে পারে। লক্ষণীয় ভিটামিনের ঘাটতির উত্স কী হয়ে গেল তা নির্ধারণের একমাত্র উপায় এটি।

সুতরাং, এর মধ্যে হিপোভিটামিনোসিসের যে কোনও ধরণের সাধারণ লক্ষণ রয়েছে:

• কর্মক্ষমতা তীব্র অবনতি,
• ক্ষুধার অভাব
• দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা
• বিরক্ত,
• ক্লান্তি,
• ত্বকের অবনতি

দীর্ঘমেয়াদী হাইপোভিটামিনোসিস হিসাবে এটিও রয়েছে যা বছরের পর বছর স্থায়ী হয় এবং বৌদ্ধিক (বয়সের সাথে দুর্বল অগ্রগতি) এবং শারীরিক (দুর্বল বৃদ্ধি) শরীরের ক্রিয়াকলাপগুলির দুর্বল বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।

হাইপোভিটামিনোসিসের প্রধান কারণগুলি হ'ল:

1. শীত এবং বসন্তে পর্যাপ্ত ফল এবং শাকসব্জী নেই।
2. প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত পণ্য, সূক্ষ্ম আটা, পালিশ সিরিয়াল ব্যবহার।
3. একঘেয়ে খাবার।
4. ভারসাম্যহীন ডায়েট: প্রোটিন বা ফ্যাট গ্রহণের সীমাবদ্ধতা, দ্রুত পরিমাণে শর্করা গ্রহণের পরিমাণ an
5. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগ।
6. শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, খেলাধুলা বৃদ্ধি পেয়েছে।

মানুষের ডায়েটে ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং জল দ্রবণীয় ট্রেস উপাদানগুলি তার কার্যকর কর্মক্ষমতা ধরে রাখে। অতএব, প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির প্রতিদিনের আদর্শ নির্ধারণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং একই সাথে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্রতিটি দেহের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনের পরিমাণকে বেশ কয়েকটি উপাদান প্রভাবিত করে।

উদাহরণস্বরূপ, পেটের উপকারী খনিজগুলির শোষণ কত ভাল। কখনও কখনও তিনি নিজের রোগগুলির কারণে নিজের কাজটি সামলাতে পারেন না। হাইপোভিটামিনোসিস হওয়ার ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে শিশুরা, বয়স্ক এবং দুর্দান্ত শারীরিক পরিশ্রমের লোকেরা। সুতরাং, চিকিত্সকরা অ্যাথলিটদের ভিটামিন গ্রহণের পরিমাণ কয়েকগুণ বাড়ানোর পরামর্শ দেন।

এটি বোঝার প্রয়োজন যে শরীরে ট্রেস উপাদানগুলির সংমিশ্রণের পুরো সিস্টেমটি একে অপরের সাথে সংযুক্ত, এবং তাই একটি ভিটামিনের অনুপস্থিতি অন্যের সংশ্লেষের কাজকে ব্যাহত করতে পারে। ভিটামিনের মৌসুমী ঘাটতি, যা দীর্ঘকাল ধরে অবহেলিত রয়েছে, ভিটামিনের ঘাটতির পর্যায়ে যেতে পারে - শরীরের এমন একটি অবস্থা যখন কিছু ভিটামিন একেবারেই অনুপস্থিত থাকে।

Supervitaminosis

হাইপারভাইটামিনোসিস হ'ল ভিটামিনের অত্যধিক মাত্রায় শরীরের একটি বেদনাদায়ক অবস্থা cases জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি খুব কমই নেশার কারণ হয়, যেহেতু তারা খুব কম সময়ই শরীরে দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনের একটি অতিরিক্ত বেদনাদায়ক অবস্থার দিকে পরিচালিত করে।

খুব ঘন ঘন পরিপূরকগুলিতে বিনামূল্যে অ্যাক্সেসের কারণে এই সমস্যাটি আধুনিক বিশ্বে বেশ বিকশিত হয়েছে, যা লোকেরা নিজেরাই খারাপ অবস্থার চিকিত্সা করার চেষ্টা করছে। ভিটামিনের এ জাতীয় উচ্চ ডোজ (10 বা ততোধিক বার) চিকিত্সার উদ্দেশ্যে করা হয়, যা কেবল বিশেষজ্ঞের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হতে পারে - পুষ্টিবিদ বা চিকিত্সক।

অতিরিক্ত পরিমাণে সমস্যাগুলি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির সাথে দেখা দেয়, এগুলি ফ্যাটি টিস্যু এবং লিভারে জমে থাকে। জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির সাথে নেশার জন্য, এটি প্রয়োজন যে প্রতিদিন খাওয়া ডোজ কয়েকবার ছাড়িয়ে যাওয়া উচিত।

নেশার চিকিত্সার জন্য প্রায়শই দীর্ঘমেয়াদী থেরাপির প্রয়োজন হয় না এবং পরিপূরক ব্যবহার বন্ধ করার পরে বা কোনও নির্দিষ্ট পণ্য উপস্থিত হওয়ার পরে রোগীর অবস্থা স্বাভাবিক হয়ে যায়। অতিরিক্ত ট্রেস উপাদানগুলিকে দ্রুত প্রত্যাহারের জন্য প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়ার জন্য দায়ী করা হয়েছে। যে কোনও ভিটামিন এবং খনিজগুলি মূত্র এবং মলগুলিতে নির্গত হয়।

শরত-শীতের সময়ে ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং জল দ্রবণীয় পরিপূরকগুলি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও, যদি আপনি কমপ্লেক্সগুলির মধ্যে 3-4 সপ্তাহের বিরতি নেন তবে আপনি হাইপারভাইটামিনোসিস এড়াতে পারবেন।

ফ্যাট-দ্রবণীয় এবং জল দ্রবণীয় ভিটামিনের মধ্যে পার্থক্য কী

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং জল দ্রবণীয় খাদ্য উপাদানগুলির বিভিন্ন রাসায়নিক প্যারামিটার থাকে তবে সেগুলি আমাদের দেহের সুস্থ অবস্থার বজায় রাখতে সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

ভিটামিন শ্রেণিবিন্যাস: জল দ্রবণীয় এবং চর্বি দ্রবণীয়।

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন (এ, ডি, ই, কে, এফ) প্রাণীর এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাটযুক্ত খাবারের সাথে শরীরে আরও ভালভাবে শোষিত হয়। দেহে প্রয়োজনীয় ফ্যাট ভারসাম্য বজায় রাখতে আপনাকে নিয়মিত মাংস, মাছ, বাদাম এবং বিভিন্ন ধরণের অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল খেতে হবে - জলপাই, ফ্ল্যাকসিড, সামুদ্রিক বকথর্ন এবং শিং।

পেট জল দ্রবণীয় ভিটামিন (গ্রুপ বি, এবং সি, এন, পি) শোষণ করার জন্য, দেহে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল ভারসাম্য পালন করা প্রয়োজন।

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন

এই বিভাগের সক্রিয় সংযোজকগুলি সেলুলার স্তরে বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, শরীরের প্রতিরক্ষামূলক ক্রিয়া এবং এর অকালকালীন বার্ধক্য গঠন করে। যে কোনও উপাদানটির ডোজ পৃথক, তাই প্রস্তাবিত আদর্শ ছাড়াও শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর এবং প্রতিটি ব্যক্তির বয়স বিবেচনা করাও মূল্যবান।

জল দ্রবণীয় ভিটামিন

জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির প্রধান কাজ হ'ল রক্ত ​​এবং ত্বকের টিস্যুগুলি পরিষ্কার করা, জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করা এবং শরীরে শক্তি উত্পাদন করা।

চর্বিযুক্ত দ্রবণীয়ের বিপরীতে জল থেকে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি দ্রুত শরীর থেকে নির্মূল করা হয় এবং হাইপারভাইটামিনোসিস প্রায় অসম্ভব। তাদের দৈনিক আদর্শ সম্পর্কে, তারপরে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পদার্থের মানক সূচক ছাড়াও, ব্যক্তির বয়স, বয়স এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে তাদের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।

সাধারণ ভিটামিন ব্যবহারের গাইডলাইন

এটি traditionতিহ্যগতভাবে বিশ্বাস করা হয় যে লোকেরা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত সমস্ত উপকারী সম্পত্তি। তবে গতিশীল জীবনের আধুনিক অবস্থার জন্য তাদের নিজস্ব পুষ্টির একটি সংশোধন প্রয়োজন। খাদ্য শিল্পের বিকাশের সাথে সাথে ডায়েটের মান সবসময় শরীরের প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয় না - এটি পরিশ্রুত, ক্যানড বা উচ্চ ভাজা খাবারের ধ্রুবক ব্যবহার, যা আমাদের দেহে কোনও ভাল কিছুই বয়ে আনে না।

ভিটামিনের খারাপ শোষণ খারাপ অভ্যাস, বাস্তুশাস্ত্র বা চাপ দ্বারা প্রচারিত হয়।

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং জল দ্রবণীয় ট্রেস উপাদানগুলি বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ:

• শরত্কালে-শীতকালীন সময়ে প্রতিরোধের জন্য,
• seasonতু শীতের সময়,
• অসুস্থতা বা অ্যান্টিবায়োটিকের পরে প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করুন,
• দীর্ঘস্থায়ী হাইপোভিটামিনোসিসে ভিটামিন-খনিজ ভারসাম্যের স্তর বজায় রাখুন।

পরিপূরকগুলির নিয়মিত ব্যবহারের সময়, ভিটামিন কমপ্লেক্স গ্রহণের সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ:

• প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা অতিক্রম করবেন না,
• ব্যবহৃত ভিটামিন এবং খনিজগুলির সামঞ্জস্যতার দিকে মনোযোগ দিন। প্রয়োজনে, বেমানান পদার্থগুলির একটি কোর্স নিন, তাদের ব্যবহারের মধ্যে 4-6 ঘন্টা বিরতি নিন,
• পুষ্টির আরও ভাল সংমিশ্রণের জন্য, ডাক্তাররা খাওয়ার পরে বক্স ভিটামিন খাওয়ার পরামর্শ দেন,
• পরিপূরক গ্রহণের সর্বোত্তম সময়টি হল সকালে যখন আপনার পেট বিপাকটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
• পর্যায়ক্রমে ভিটামিনগুলির ব্যবহৃত কমপ্লেক্সগুলি পরিবর্তন করুন।

পরিপূরকগুলি থেকে সবচেয়ে কার্যকর ফলাফলের জন্য আপনার বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করা উচিত - একটি পুষ্টিবিদ বা চিকিত্সক, যিনি, ডায়াগনস্টিক এবং ক্লিনিকাল পরীক্ষার পরে, প্রতিটি জীবের জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাট-দ্রবণীয় এবং জল দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির জটিল নির্বাচন করবেন।

ভিডিওটি দেখুন: Dieta de la manzana perder 7 kilos 5 dias (নভেম্বর 2024).