ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিট গণনা করার নিয়ম

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য, ডায়াবেটিসের চিকিত্সা একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শের মাধ্যমে শুরু হয়, সেই সময় চিকিত্সক রোগের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বলেন এবং রোগীকে একটি নির্দিষ্ট ডায়েটের পরামর্শ দেন।

যদি ইনসুলিনের সাথে থেরাপির প্রয়োজন হয় তবে তার ডোজ এবং প্রশাসন আলাদাভাবে আলোচনা করা হয়। চিকিত্সার ভিত্তিটি প্রায়শই রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা নিয়ে প্রতিদিনের অধ্যয়ন, সেইসাথে রক্তে শর্করার উপর নিয়ন্ত্রণ।

চিকিত্সার নিয়মগুলি মেনে চলতে, আপনাকে কীভাবে সিএন গণনা করতে হবে, কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি থেকে কয়টি খাবার রান্না করতে হবে তা জানতে হবে। আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে রক্তের মধ্যে এই জাতীয় খাবারের প্রভাবে 15 মিনিটের পরে রক্তে সুগার বেড়ে যায় increases কিছু শর্করা 30-40 মিনিটের পরে এই সূচকটি বাড়ায়।

এটি মানুষের শরীরে প্রবেশ করে এমন খাবারের আত্তীকরণের হারের কারণে। "দ্রুত" এবং "ধীর" কার্বোহাইড্রেটগুলি শেখার পক্ষে যথেষ্ট সহজ। পণ্যগুলির ক্যালোরি সামগ্রী এবং সেগুলিতে ক্ষতিকারক এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির উপস্থিতি প্রদত্ত কীভাবে আপনার দৈনিক হারকে সঠিকভাবে গণনা করতে হবে তা শিখতে গুরুত্বপূর্ণ। এই কাজের সুবিধার্থে, "ব্রেড ইউনিট" নামে একটি শব্দ তৈরি করা হয়েছিল।

এই শব্দটি ডায়াবেটিসের মতো কোনও রোগে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ প্রদানের মূল বিষয় হিসাবে বিবেচিত হয়। যদি ডায়াবেটিস রোগীরা XE কে সঠিকভাবে বিবেচনা করে তবে এটি কার্বোহাইড্রেট ধরণের এক্সচেঞ্জগুলিতে অসুস্থতার জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার প্রক্রিয়াটিকে অনুকূল করে। এই ইউনিটগুলির একটি সঠিকভাবে গণনা করা পরিমাণটি নিম্নতর অংশগুলির সাথে সম্পর্কিত প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়াগুলি বন্ধ করবে।

যদি আমরা একটি রুটি ইউনিট বিবেচনা করি, তবে এটি 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমান। উদাহরণস্বরূপ, রাই রুটির এক টুকরোটির ওজন প্রায় 15 গ্রাম। এটি একটি এক্সের সাথে মিলে যায়। কিছু ক্ষেত্রে "ব্রেড ইউনিট" বাক্যাংশের পরিবর্তে, "কার্বোহাইড্রেট ইউনিট" এর সংজ্ঞা, যা সহজ হজমতা সহ 10-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ব্যবহৃত হয়।

এটি লক্ষ্য করা উচিত যে কিছু পণ্যগুলির সাথে হজমযোগ্য শর্করাগুলির একটি ছোট অনুপাত থাকে contain বেশিরভাগ ডায়াবেটিস জাতীয় খাবারগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল। এই ক্ষেত্রে, আপনি রুটি ইউনিট গণনা করতে পারবেন না। প্রয়োজনে, আপনি স্কেলগুলি ব্যবহার করতে পারেন বা একটি বিশেষ টেবিলের পরামর্শ নিতে পারেন।

এটি লক্ষ করা উচিত যে একটি বিশেষ ক্যালকুলেটর তৈরি করা হয়েছে যা পরিস্থিতির প্রয়োজন হলে আপনাকে রুটি ইউনিটগুলি সঠিকভাবে গণনা করতে দেয়। ডায়াবেটিস মেলিটাসে মানবদেহের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে ইনসুলিনের অনুপাত এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের অনুপাত উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।

যদি ডায়েটে 300 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে এই পরিমাণটি 25 রুটি ইউনিটের সাথে মিলে যায়। প্রথমদিকে, সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীরা XE গণনা করার ব্যবস্থা করে না। তবে অবিচ্ছিন্ন অনুশীলনের সাথে, অল্প সময়ের পরে একজন ব্যক্তি নির্দিষ্ট পণ্যগুলিতে কয়টি ইউনিট নির্ধারণ করতে সক্ষম হবে "চোখ দ্বারা"।

সময়ের সাথে সাথে পরিমাপগুলি যথাসম্ভব নির্ভুল হয়ে উঠবে।

একটি রুটি ইউনিট এমন একটি পরিমাপ যা খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। উপস্থাপিত ধারণাটি বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য প্রবর্তিত হয়েছিল যারা তাদের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি সংরক্ষণের জন্য ইনসুলিন গ্রহণ করে। রুটি ইউনিট কী কী তা নিয়ে কথা বলার বিষয়ে মনোযোগ দিন:

• এটি এমন একটি প্রতীক যা এমনকি সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের পরিস্থিতিযুক্ত লোকেরা মেনু তৈরির ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করতে পারে,
• একটি বিশেষ টেবিল রয়েছে যাতে এই সূচকগুলি বিভিন্ন খাদ্য পণ্য এবং পুরো বিভাগের জন্য নির্দেশিত হয়,
• রুটি ইউনিট গণনা খাওয়ার আগে ম্যানুয়ালি করা উচিত এবং করা উচিত।

একটি রুটি ইউনিট বিবেচনা করে, এটি 10 ​​(ডায়েটারি ফাইবার বাদে) বা 12 গ্রাম সমান হওয়ার বিষয়ে মনোযোগ দিন। (ব্যালাস্ট উপাদান সহ) কার্বোহাইড্রেট।

একই সাথে, এটির শরীরের দ্রুত এবং সমস্যা-মুক্ত অভিমুখে 1.4 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন। রুটি ইউনিট (টেবিল) সর্বজনীনভাবে উপলভ্য হওয়া সত্ত্বেও, প্রতিটি ডায়াবেটিসকে জানা উচিত যে কীভাবে গণনা করা হয়, পাশাপাশি একটি রুটি ইউনিটে কতগুলি শর্করা রয়েছে।

প্রচলিতভাবে, এক্সই হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলির 12 গ্রাম (বা 15 গ্রাম, যদি ডায়েটারি ফাইবার সহ হয় - ফল বা শুকনো ফল)। প্রায় 25 গ্রাম সরল সাদা রুটি পাওয়া যায়।

কেন এই মান প্রয়োজনীয়? এর সাহায্যে, ইনসুলিনের ডোজ গণনা করা হয়।

উদাহরণস্বরূপ: টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে (এটি যখন শরীরে ইনসুলিন একেবারেই উত্পন্ন হয় না), 1 এক্সের সাধারণ শোষনের জন্য রোগীর শারীরবৃত্তীয় পরামিতিগুলির জন্য 4 ইউনিট পর্যন্ত ইনসুলিনের প্রয়োজন হবে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, 1 থেকে 4 ইউনিট পর্যন্ত।

এছাড়াও, রুটি ইউনিটগুলির জন্য অ্যাকাউন্টিং আপনাকে ডায়াবেটিসের জন্য "সঠিক" ডায়েটের পরিকল্পনা করতে দেয়। আপনারা জানেন যে, ডায়াবেটিস রোগীদের একটি ভগ্নাংশের ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং খাবারগুলি প্রতিদিন কমপক্ষে 5 টি হওয়া উচিত, তবে ছোট অংশে।

এই ক্ষেত্রে XE এর দৈনিক নিয়মটি 20 XE এর বেশি হওয়া উচিত নয়। তবে আবার - এমন কোনও সার্বজনীন সূত্র নেই যা ডায়াবেটিসের জন্য এক্সের দৈনিক হার কী তা সঠিকভাবে গণনা করতে পারে।

প্রধান জিনিসটি রক্তের শর্করার মাত্রা 3-6 মিমি / লিটারের মধ্যে রাখা, যা কোনও প্রাপ্তবয়স্কের সূচকগুলির সাথে মিলে যায়। স্বল্প কার্বযুক্ত ডায়েটের সাথে, এক্সের আদর্শটি প্রতিদিন 2 - 2.5 রুটি ইউনিটে কমে যায়।

সর্বোত্তম ডায়েটে যোগ্য ডাক্তার হওয়া উচিত (এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, কখনও কখনও পুষ্টিবিদ)।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট এবং ডায়েট মেনু

পণ্যগুলির পৃথক গ্রুপ রয়েছে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শরীরকে কেবল ক্ষতি করে না, তবে সঠিক স্তরে ইনসুলিন বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যতম উপকারী গ্রুপ হ'ল দুগ্ধজাতীয় পণ্য। সর্বোত্তম - কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে, তাই পুরো দুধকে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

এবং দ্বিতীয় গ্রুপে সিরিয়াল পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যেহেতু এগুলিতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তাই এটি তাদের XE গণনা করার মতো। বিভিন্ন শাকসবজি, বাদাম এবং শিংগুলিও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এগুলি ডায়াবেটিসের জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে। শাকসব্জির ক্ষেত্রে, কমপক্ষে স্টার্চ এবং সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকগুলি ব্যবহার করা ভাল।

এটি বলা ঠিক হবে যে ডায়াবেটিসের জন্য একটি ডায়েট চিকিত্সার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তদুপরি, কোনও ব্যক্তির বয়স, ওজন, লিঙ্গ এবং স্তরের শারীরিক ক্রিয়া নির্বিশেষে যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ শর্তটি অবশ্যই পালন করা উচিত।

আরেকটি বিষয় হ'ল প্রত্যেকের ডায়েট নির্ভেজালভাবে স্বতন্ত্র হবে এবং সেই ব্যক্তিকে নিজেই ডায়েট দিয়ে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, ডাক্তার বা অন্য কাউকে নয়। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তার স্বাস্থ্যের জন্য একজন ব্যক্তির দায়বদ্ধতা ব্যক্তিগতভাবে তার উপর।

এটি পুষ্টি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং এর সাথে মিল রেখে প্রতিটি পরিচিতির জন্য স্বল্প-অভিনয়ের ইনসুলিনের প্রয়োজনীয় হার গণনা করে, রুটি ইউনিটের গণনা। এক্সই একটি প্রচলিত ইউনিট যা জার্মান পুষ্টিবিদরা বিকাশ করেছিলেন এবং খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুমান করতে ব্যবহৃত হয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে এক XE হ'ল 10-12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। 1 এক্সই শোষণ করার জন্য, 1.4 ইউনিট প্রয়োজন।

কেন ডায়াবেটিসে রুটি ইউনিট গণনা করুন

পণ্যটির রুটি ইউনিট মানে এতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ এবং রোগীর জন্য ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে সহায়তা করে। শরীরে শক্তির প্রধান উত্স হ'ল কার্বোহাইড্রেট খাবার গ্রহণ। এর শোষণের জন্য ইনসুলিন প্রয়োজন। যেহেতু নিজস্ব হরমোন গঠিত হয় না বা এটিতে কোনও সংবেদনশীলতা নেই তাই ইনজেকশনগুলি নির্ধারিত হয়। এগুলি 1 ধরণের রোগের সমস্ত রোগীর দ্বারা প্রয়োজনীয়।

টাইপ 2 সহ, ইনসুলিন থেরাপি ব্যবহার করা হয় যখন বড়িগুলি (ইনসুলিন-প্রয়োজনীয় ডায়াবেটিস), গর্ভাবস্থা, অপারেশন, ইনজুরি, সংক্রমণ দিয়ে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করা সম্ভব হয় না।

সুস্থ ব্যক্তির মধ্যে হজম ব্যবস্থা খাদ্যের বিশ্লেষণে "জড়িত" থাকে; আগ্নেয় কার্বোহাইড্রেটের প্রতিক্রিয়ায় অগ্ন্যাশয় সঠিক পরিমাণে ইনসুলিন গোপন করে। ডায়াবেটিসে, আপনাকে স্ব-গণনা দ্বারা হরমোনটির একটি ডোজ সরবরাহ করতে হবে। রুটি ইউনিট বা সংক্ষেপিত এক্সই, এই জাতীয় গণনার সুবিধার জন্য ব্যবহৃত হয়।

যদিও প্রথম নজরে ডায়াবেটিস রোগীদের কাছে সিস্টেমটি বোধগম্য নয় তবে সাধারণত 1 সপ্তাহ পরে রোগীরা প্রয়োজনীয় মানগুলি সঠিকভাবে এবং দ্রুত নির্ধারণ করতে সক্ষম হন।

এবং এখানে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট সম্পর্কে আরও রয়েছে।

গণনায় কার্বোহাইড্রেট গণনা

ডায়েটে সমস্ত শর্করা হজমযোগ্য এবং "ক্ষণস্থায়ী" মধ্যে বিভক্ত। পরেরটি ডায়েটার ফাইবার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা ডায়েটের সর্বাধিক মূল্যবান উপাদান। উদ্ভিদ ফাইবার, পেকটিন, গুয়ার সমস্ত অপ্রয়োজনীয়, বিপাকীয় পণ্য, অতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং চিনি, টক্সিনগুলি শোষণ করে এবং অপসারণ করে। ইনসুলিনের ডোজ নির্ধারণ করার সময় এগুলি বিবেচনা করা হয় না, যেহেতু তারা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না।

প্রতিদিন কমপক্ষে 40 গ্রাম ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ কার্বোহাইড্রেট বিপাক বজায় রাখতে এবং শরীরকে পরিষ্কার করতে, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।

অন্যান্য সমস্ত শর্করা হজমযোগ্য তবে রক্তে প্রবেশের হার অনুসারে এগুলি দ্রুত এবং ধীরে বিভক্ত হয় divided প্রথমটি হ'ল খাঁটি চিনি, মধু, কিসমিস, আঙ্গুর, ফলের রস। এগুলি কেবল রক্তের গ্লুকোজের তীব্র হ্রাস - সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে একটি হাইপোগ্লাইসেমিক রাষ্ট্র।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আস্তে আস্তে হজমযোগ্য - সিরিয়াল, রুটি, বেরি, ফল, দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলির প্রয়োজন। এগুলিকে রুটি ইউনিট হিসাবে বিবেচনা করা হয়, একটি হ'ল 10 গ্রাম খাঁটি কার্বোহাইড্রেট (উদাহরণস্বরূপ, ফ্রুক্টোজ) বা 12 গ্রাম ফাইবার (গাজর, বিট) এর সাথে মিলিত হলে।

এক্সই পণ্যগুলি কীভাবে গণনা করা যায়

এই ইউনিটটিকে ব্রেড বলা হয় কারণ আপনি যদি রুটিটিকে সাধারণ টুকরো (প্রায় 25 গ্রাম) কেটে দেন তবে এই জাতীয় একটি টুকরা চিনিকে 2.2 মিমি / লিটার বাড়িয়ে দেবে, এটি ব্যবহারের জন্য আপনাকে স্বল্প-অভিনয়ের প্রস্তুতির 1-1.4 ইউনিট প্রবেশ করতে হবে। এই নিয়মটি গড় মানগুলি প্রতিফলিত করে, যেহেতু প্রয়োজনীয় পরিমাণ হরমোন প্রত্যেকের জন্য আলাদা, এটি নির্ভর করে:

• বয়স,
• ডায়াবেটিসের "অভিজ্ঞতা",
• খাদ্য এবং ওষুধের জন্য পৃথক প্রতিক্রিয়া,
• দিনের সময়

অতএব, সঠিক ডোজটির মূল মাপদণ্ডটি খাওয়ার ২ ঘন্টা পরে রক্তের গ্লুকোজ সূচক হবে। যদি এটি প্রস্তাবিত আদর্শের মধ্যে থেকে যায় তবে ডোজ বাড়ানোর প্রয়োজন নেই।

বিশেষ সারণীগুলি এক্সের পরিমাণ গণনা করতে সহায়তা করে। তারা পণ্যের ওজন নির্দেশ করে যা 1 XE এর সমান।

পণ্য বা থালা

ওজন বা আনুমানিক পরিবেশন আকার 1 XE

টক মিল্ক ড্রিংক, দুধ

চীজ কেক

পুডিংবিশেষ

প্যানকেক

রুটি রোলস

নুডল স্যুপ

4 টেবিল চামচ

মাড়, খাঁজ কাটা (কাঁচা)

1 টেবিল চামচ

জ্যাকেট আলু

কাটা আলু

3 ডেজার্ট চামচ

শুকনো পাস্তা

3 ডেজার্ট চামচ

মসুর, শিম, ছোলা, মটর

আখরোট, হেলজনট, চিনাবাদাম

কলা, নাশপাতি, বরই, চেরি, পীচ

স্ট্রবেরি, কারেন্টস, ব্লুবেরি

গাজর, কুমড়া

বীট-পালং

কাটলেট

frankfurters

আপেলের রস

পিজা

হ্যামবার্গার

কোনও দোকানে পণ্য কেনার সময় এগুলিতে যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তার দ্বারা নির্দেশিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রামে 60 গ্রাম রয়েছে This এর অর্থ 100 গ্রাম ওজনের একটি অংশ 5 (60:12) XE।

ডায়াবেটিসের জন্য রুটি ইউনিট ব্যবস্থা কেমন

ডায়েট আঁকার সময়, নিম্নলিখিত বিধিগুলি আমলে নেওয়া হয়:

• শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে প্রতিদিন 18-22 এক্সি প্রয়োজন, স্থূলতার সাথে এটি একটি সিডেন্টারি লাইফস্টাইল এবং বর্ধিত ওজন সহ 10 XE ছাড়িয়ে যাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয় না - 10 এক্সই,
• প্রধান খাবারে 4-6 থাকে (7-এর বেশি নয়) এবং 1-2 টি XE এর দুটি স্ন্যাকস,
• উন্নত চিনি স্তরে, গণিতগুলি ছাড়াও ইনসুলিনের অতিরিক্ত ইউনিট যুক্ত করা হয় এবং কম সময়ে সেগুলি কেটে নেওয়া হয়।

একটি উদাহরণ: রোগীকে রক্তের গ্লুকোজ 6.3 মিমি / এল পর্যন্ত স্তরে বজায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় তিনি খাবারের 30 মিনিট আগে পরিমাপ করেন এবং মিটারটি 8.3 মিমি / এল দেখায় দুপুরের খাবারের জন্য, 4 টি রুটি ইউনিট পরিকল্পনা করা হয়েছে। হরমোনের ডোজটি হ'ল: রক্ত ​​স্বাভাবিক হওয়ার আগে 1 ইউনিট এবং খাওয়ার সময় 4, অর্থাৎ তিনি 5 ইউনিট সংক্ষিপ্ত ইনসুলিন ইনজেকশন করেন।

মধ্যাহ্ন অবধি, আপনাকে প্রধান পরিমাণে শর্করা খাওয়া দরকার, এবং সন্ধ্যা নাগাদ তাদের স্তর কম হওয়া উচিত, হরমোনের ইনজেকশনটি যথাযথভাবে কম। ওষুধের ডোজগুলি সকালে এবং রাতে খাওয়ার পরে আরও ছোট করে দেওয়া হয় are

ইনসুলিন থেরাপির বেশিরভাগ ডায়াবেটিস রোগীরা দু'ধরনের ওষুধ ব্যবহার করেন - সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘ। এই জাতীয় স্কিমটিকে তীব্র বলা হয়, এবং এটির জন্য XE এর পরিমাণ এবং হরমোনের ডোজগুলির এত যত্নশীল গণনা প্রয়োজন হয় না। তবুও, সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলির উত্সগুলি বাদ দেওয়া এবং ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট পণ্যগুলির সঠিক পরিমাণ জানতে এক-সময় হারের অতিক্রম না করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিসের কার্যকর নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রধান পরামর্শটি হ'ল জাঙ্ক ফুডের ব্যবহার হ্রাস করা, যা দ্রুত রক্তে শর্করার বৃদ্ধি করে, ফ্যাট বিপাককে ব্যহত করে, প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ এবং রঞ্জক পদার্থ ধারণ করে। এতে ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি সহ শিল্পজাত প্রক্রিয়াজাত বেশিরভাগ পণ্য রয়েছে।

"নিখরচায় পুষ্টি" এর সমর্থকরা (এমনকি হরমোনগুলির ডোজটির সঠিক গণনা সহ) ডাইটারের চেয়ে ভাস্কুলার জটিলতায় ভুগতে পারেন।

ডায়াবেটিসে যা ইনসুলিনের প্রবর্তনের প্রয়োজন হয় না (টাইপ 2, লুকানো), রুটি ইউনিটগুলির সাথে টেবিলের ব্যবহার আপনাকে কার্বোহাইড্রেটের প্রস্তাবিত আদর্শকে ছাড়িয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়। যদি আপনি কেবলমাত্র কম গ্লাইসেমিক সূচক (চিনি বৃদ্ধির হার) দিয়ে পণ্যগুলি বেছে নেন, কার্বোহাইড্রেট খাবারের পরিমাণ 8-10 এক্সইতে হ্রাস করুন, তবে এটি রোগের উপস্থিতি এবং তীব্রতা নির্বিশেষে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

এবং এখানে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ সম্পর্কে আরও রয়েছে।

ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে রুটি ইউনিট প্রয়োজন। একটি এক্সই 10-12 গ্রাম সমান এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য এক ইউনিট ইনসুলিনের প্রবর্তন প্রয়োজন। বিশেষ টেবিল অনুযায়ী প্রতিটি খাবারের আগে গণনা করা হয়, এটি প্রধান খাবার গ্রহণের জন্য 7 এর চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়। ট্যাবলেট ব্যবহারের সাথে একটি তীব্র ইনসুলিন থেরাপি পদ্ধতি এবং দ্বিতীয় ধরণের অসুস্থতা সহ, কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রতিদিনের গ্রহণকে নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

কীভাবে গুনবেন

একটি রুটি ইউনিট প্রায় 10-15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বা 25 গ্রাম রুটি। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যে পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হয় তা নিরীক্ষণ করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - তারা যত কম, তত স্বাস্থ্যকর খাবার। একটি রুটি ইউনিট রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ প্রায় 1.5-2 মিমি / লিটার বৃদ্ধি করে, সুতরাং, এটির বিচ্ছেদের জন্য, এটির জন্য প্রায় 1-4 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন। টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের ক্ষেত্রে এই সম্মতিটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যে পরিমাণ শর্করা খাওয়া হয়েছে তা জেনে রোগীরা সঠিক পরিমাণে ইনসুলিন ইনজেকশন করতে পারে এবং গুরুতর জটিলতা এড়াতে পারে।

কালো বা সাদা (মাখন নয়) রুটির এক টুকরো 1 এক্সই। তাদের অনেকগুলি শুকানোর পরেও রয়ে গেছে। যদিও রুটি ইউনিটের সংখ্যা পরিবর্তিত হয় না, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্র্যাকার খাওয়া আরও বেশি উপকারী, যদিও তাদের মধ্যে এখনও শর্করা রয়েছে। XE এর একই সংখ্যায় রয়েছে:

• তরমুজ, আনারস, তরমুজ,
• 1 বড় বিটরুট
• 1 আপেল, কমলা, পীচ, পার্সিমোন,
• আধা আঙ্গুর বা কলা,
• 1 চামচ। ঠ। রান্না করা সিরিয়াল
• 1 মাঝারি আকারের আলু
• 3 টিঞ্জেরিন, এপ্রিকট বা প্লাম,
• 3 গাজর,
• 7 চামচ। ঠ। শিম জাতীয়,
• 1 চামচ। ঠ। চিনি।

ছোট ফল এবং বেরিগুলিতে রুটি ইউনিটের সংখ্যা গণনা করা চালাইয়ের ভলিউমের মধ্যে অনুবাদ করে চালানো সহজ। প্রধান জিনিসটি কোনও স্লাইড ছাড়াই উপাদান প্রয়োগ করা। সুতরাং, 1 এক্সে একটি সসার রয়েছে:

মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম ফলগুলি পৃথকভাবে পরিমাপ করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, প্রতি 3-4 টি আঙ্গুরের 1 XE। চশমা দ্বারা পানীয়গুলিতে রুটির ইউনিটগুলির সংখ্যা পরিমাপ করা আরও সুবিধাজনক। 1 এক্সে রয়েছে:

• 0.5 চামচ। আপেলের রস বা অন্য কম মিষ্টি ফল,
• ১/৩ আর্ট। আঙ্গুরের রস
• 0.5 চামচ। গা dark় বিয়ার
• 1 চামচ। হালকা বিয়ার বা কেভাস

নমনযুক্ত পানীয়, মাছ এবং মাংসে রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা গণনা করার কোনও অর্থ হয় না, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট নেই। বিপরীতে মিষ্টি সঙ্গে পালন করা হয়। এগুলিতে কেবলমাত্র শর্করা এবং সাধারণ উপাদান রয়েছে simple সুতরাং, আইসক্রিমের 100 গ্রাম অংশে 2 টি রুটি ইউনিট রয়েছে। কোনও দোকানে পণ্য কেনার সময়, টাইপ 1 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য এক্সের গণনা (এবং দ্বিতীয়টিও) নিম্নলিখিত হিসাবে সঞ্চালিত হয়:

1. পুষ্টির অংশে লেবেলের তথ্য পড়ুন।
2. 100 গ্রামে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সন্ধান করুন, পণ্যের ভর দিয়ে এটি গুণ করুন। প্রধান জিনিস হ'ল এক ইউনিটে গণনা করা, অর্থাৎ। কেজি কে গ্রামে রূপান্তর করতে হবে।গুণনের ফলস্বরূপ, আপনি প্রতি পণ্য কার্বোহাইড্রেটের সংখ্যা পাবেন।
3. আরও, প্রাপ্ত মান অবশ্যই 10-15 গ্রামে বিভক্ত করতে হবে - এটি 1 XE এ কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ। উদাহরণস্বরূপ, 100/10 = 10 এক্সই।

প্রতিদিন কত রুটি ইউনিট খেতে হবে

রুটি ইউনিটগুলির দৈনিক গড় আদর্শ 30, তবে এমন কিছু কারণ রয়েছে যা এই পরিমাণ হ্রাস করে। এর মধ্যে একটি হ'ল জীবনধারা, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ডিগ্রি সহ। একজন ব্যক্তি যত কম চলবেন তত কম রুটির ইউনিট সেবন করবেন:

XE আদর্শ প্রতিদিন

বিপাকীয় ব্যাধি এবং স্থূলতা ছাড়াই একটি স্বাস্থ্যবান ব্যক্তি। শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দুর্দান্ত, পেশাদার ক্রীড়াতে নিযুক্ত হওয়া সম্ভব।

পরিমিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সহ স্বাস্থ্যকর মানুষ। জীবনযাত্রা বেদী থাকা উচিত নয়।

50 বছরের কম বয়সী একজন ব্যক্তি যিনি সময়ে সময়ে জিমে যান। কোনও বিপাকীয় ব্যাধি রয়েছে: মারাত্মক স্থূলত্ব ছাড়াই বিপাক সিনড্রোম, শরীরের ভর সূচকের কিছুটা বাড়তি।

50 বছরের বেশি বয়সী একজন ব্যক্তি। ক্রিয়াকলাপের ডিগ্রি কম। শরীরের ওজন স্বাভাবিক বা 1 ডিগ্রির স্থূলত্ব।

ডায়াবেটিস মেলিটাস, 2 বা 3 ডিগ্রির স্থূলত্ব।

দিনের বেলাতে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের উপর নির্ভরশীলতা রয়েছে। প্রতিদিনের নিয়মকে বিভিন্ন খাবারে বিভক্ত করা হয়, যার প্রত্যেকটিতে অবশ্যই পণ্যগুলিতে কঠোর সংজ্ঞায়িত সংখ্যক রুটি ইউনিট থাকতে হবে। বেশিরভাগ প্রথম খাবারের জন্য রেখে দেওয়া হয়। এটি একবারে 7 টিরও বেশি XE গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়বে। প্রতিটি খাবারের জন্য রুটি ইউনিট সংখ্যা:

শর্করা গ্রহণের পরে শরীরে কী ঘটে

কোনও ব্যক্তির দ্বারা খাওয়া কোনও খাবার ম্যাক্রো এবং মাইক্রো উপাদানগুলিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। জটিল পণ্যগুলিকে "ছোট" পদার্থে রূপান্তর করার এই প্রক্রিয়াটি ইনসুলিন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

কার্বোহাইড্রেট, রক্তে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন গ্রহণের মধ্যে একটি অকার্যকর লিঙ্ক রয়েছে। শরীরে কার্বোহাইড্রেটগুলি হজম রস দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় এবং গ্লুকোজ আকারে রক্ত ​​প্রবেশ করে। এই সময়ে, ইনসুলিন-নির্ভর টিস্যু এবং অঙ্গগুলির "গেট" এ, গ্লুকোজ প্রবেশকে নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনটি পাহারায় রয়েছে। এটি শক্তি উত্পাদনে যেতে পারে এবং এডিপোজ টিস্যুতে পরে জমা হতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, এই প্রক্রিয়াটির ফিজিওলজি প্রতিবন্ধী হয়। হয় অপর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদিত হয়, বা লক্ষ্য অঙ্গের কোষগুলি (ইনসুলিন-নির্ভর) এর প্রতি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। উভয় ক্ষেত্রেই গ্লুকোজ ব্যবহার ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং শরীরের বাইরের সাহায্যের প্রয়োজন হয়। এই উদ্দেশ্যে, ইনসুলিন বা হাইপোগ্লাইসেমিক এজেন্টগুলি পরিচালিত হয় (ডায়াবেটিসের ধরণের উপর নির্ভর করে)

তবে, আগত পদার্থগুলি নিয়ন্ত্রণ করাও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, তাই ওষুধ খাওয়ার মতো ডায়েটরিটি চিকিত্সা করাও প্রয়োজনীয় necessary

এক্স শো কি

1. রুটি ইউনিটগুলির সংখ্যা প্রতিফলিত করে যে পরিমাণ খাবার গ্রহণ করা হবে তা রক্তে গ্লুকোজ তৈরি করে। কত মিলিমোল / এল গ্লুকোজ ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় তা জেনে আপনি আরও সঠিকভাবে প্রয়োজনীয় ইনসুলিনের ডোজ গণনা করতে পারেন।
2. রুটি ইউনিট গণনা আপনাকে খাদ্যের মূল্য নির্ধারণ করতে দেয়।
3. এক্সই মাপার ডিভাইসের একটি অ্যানালগ, যা আপনাকে বিভিন্ন খাবারের তুলনা করতে দেয়। কোন রুটির ইউনিটগুলি এই প্রশ্নের জবাব দেয়: নির্দিষ্ট পরিমাণের কিছু পরিমাণে সঠিক পরিমাণে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকবে?

সুতরাং, রুটি ইউনিট দেওয়া, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট থেরাপি অনুসরণ করা আরও সহজ।

এক্সই কিভাবে ব্যবহার করবেন?

বিভিন্ন পণ্য রুটির ইউনিট সংখ্যা টেবিলে রেকর্ড করা হয়। এর কাঠামোটি এর মতো দেখাচ্ছে: এক কলামে পণ্যগুলির নাম এবং অন্যটিতে - এই পণ্যটির কত গ্রাম 1 XE হিসাবে গণ্য হয়। উদাহরণস্বরূপ, সর্বাধিক সাধারণ সিরিয়ালগুলির 2 টেবিল চামচ (বেকউইট, ভাত এবং অন্যান্য) 1 টি এক্সই থাকে।

আর একটি উদাহরণ স্ট্রবেরি। 1 এক্সই পেতে আপনার স্ট্রবেরির প্রায় 10 টি মাঝারি ফল খেতে হবে। ফল, বেরি এবং শাকসব্জির জন্য, টেবিলটি প্রায়শই টুকরোগুলিতে পরিমাণগত সূচক দেখায়।

সমাপ্ত পণ্য সহ অন্য একটি উদাহরণ।

100 জয়ী কুকি "জুবিলি" তে 66 গ্রাম শর্করা রয়েছে rates একটি কুকির ওজন 12.5 গ্রাম। সুতরাং, একটি কুকিতে 12.5 * 66/100 = 8.25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকবে। এটি 1 XE এর চেয়ে কিছুটা কম (12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট)।

ব্যবহারের হার

এক খাবারে এবং পুরো দিনের জন্য আপনাকে কত রুটি ইউনিট খেতে হবে তা বয়স, লিঙ্গ, ওজন এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে।

আপনি আপনার খাবার গণনা করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটিতে প্রায় 5 এক্সই থাকে। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন ব্রেড ইউনিটের কিছু নিয়ম:

1. আনুষঙ্গিক কাজ এবং একটি બેઠাতির জীবনধারা সহ সাধারণ বিএমআই (বডি মাস ইনডেক্স) - 15-18 XE অবধি লোক।
2. শারীরিক শ্রমের প্রয়োজন এমন পেশাগুলির সাধারণ বিএমআই সহ লোকেরা - 30 XE অবধি।
3. কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অতিরিক্ত ওজনযুক্ত ও স্থূল রোগী - 10-12 এক্সই পর্যন্ত।
4. অতিরিক্ত ওজন এবং উচ্চ শারীরিক ক্রিয়াকলাপযুক্ত লোকেরা - 25 এক্সই পর্যন্ত।

বাচ্চাদের ক্ষেত্রে, বয়সের উপর নির্ভর করে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• 1-3 বছরগুলিতে - 10-10 XE প্রতিদিন,
• 4-6 বছর - 12-13 এক্সই,
• 7-10 বছর - 15-16 এক্সই,
• 11-14 বছর বয়সী - 16-20 এক্সই,
• 15-18 বছর বয়সী - 18-21 এক্সই।

একই সাথে, ছেলেদের মেয়েদের চেয়ে বেশি গ্রহণ করা উচিত। 18 বছর পরে, গণনাটি প্রাপ্তবয়স্কদের মান অনুসারে তৈরি করা হয়।

ইনসুলিন ইউনিট গণনা

রুটি ইউনিট দ্বারা খাওয়া কেবল খাবারের পরিমাণের গণনা নয়। এগুলি ব্যবহার করা হতে পারে ইনসুলিনের ইউনিট সংখ্যা গণনা করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

1 এক্সইযুক্ত খাবারের পরে, রক্তের গ্লুকোজ প্রায় 2 মিমি / এল বৃদ্ধি পায় (উপরে দেখুন)। একই পরিমাণে গ্লুকোজের জন্য 1 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন। এর অর্থ হ'ল খাওয়ার আগে আপনাকে এটিতে কয়টি রুটি ইউনিট রয়েছে তা গণনা করতে হবে এবং ইনসুলিনের একক হিসাবে প্রবেশ করতে হবে।

যাইহোক, সবকিছু এত সহজ নয়। রক্তের গ্লুকোজ পরিমাপ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি হাইপারগ্লাইসেমিয়া সনাক্ত হয় (> 5.5), তবে আপনাকে আরও প্রবেশ করতে হবে এবং তদ্বিপরীত - হাইপোগ্লাইসেমিয়া সহ, কম ইনসুলিন প্রয়োজন।

রাতের খাবারের আগে, যার মধ্যে 5 এক্সই থাকে, কোনও ব্যক্তির হাইপারগ্লাইসেমিয়া হয় - 7 মিমি / এল এর রক্তের গ্লুকোজ গ্লুকোজকে সাধারণ মানগুলিতে হ্রাস করতে, আপনাকে ইনসুলিনের 1 ইউনিট নিতে হবে। তদতিরিক্ত, 5 টি এক্সই রয়েছে যা খাদ্য সহ আসে। তারা ইনসুলিনের 5 ইউনিট "নিরপেক্ষ" হয়। অতএব, একজন ব্যক্তিকে অবশ্যই মধ্যাহ্নভোজ 6 ইউনিটের আগে প্রবেশ করতে হবে।

মান সারণী

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রধান খাবারের জন্য রুটি ইউনিটগুলির সারণী:

(বেকউইট, চাল, মুক্তোর বার্লি, ওট ইত্যাদি)

সিদ্ধ30 গ্রাম বা 2 চামচ। চামচ ভূট্টাকান আলু1 টিউবার (মাঝারি আকার) কলা½ টুকরা তরমুজ1 টুকরা স্ট্রবেরি10-15 পিসি ফলবিশেষ20 পিসি চেরি15 পিসি কমলা1 পিসি আপেল1 পিসি আঙ্গুর10 পিসি চিনি10 গ্রাম (1 টুকরা বা 1 টেবিল চামচ স্লাইড ছাড়াই) kvass1 চামচ দুধ, কেফির1 চামচ গাজর200 গ্রাম টমেটো2-3 পিসি

অনেক শাকসব্জী (শসা, বাঁধাকপি) হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি সর্বনিম্ন থাকে, সুতরাং আপনাকে এগুলি XE গণনায় অন্তর্ভুক্ত করার দরকার নেই।

ডায়াবেটিসে রুটি ইউনিট গণনা ততটা কঠিন নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হয়। রোগীরা খুব দ্রুত এক্সই গণনা করতে অভ্যস্ত হয়ে যায়। অধিকন্তু, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্যালোরি এবং গ্লাইসেমিক সূচক গণনা করার চেয়ে এটি অনেক সহজ।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস,হদরগ ও উচচ রকতচপর রগদর জনয সকল সহবস অতযনত উপকর ! জননন (নভেম্বর 2024).