ডায়াবেটিস রোগীদের হেরিং রেসিপি

এজন্য আমি আপনাকে প্রতিদিনের সালাদের জন্য একটি নতুন ডায়াবেটিক রেসিপি বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। সাধারণ উপাদানগুলি আপনাকে হতাশ করা উচিত নয়, কারণ স্বাদটি অস্বাভাবিক এবং কর্ণধার হবে।

হেরিংয়ের সাথে সালাদ বিশেষত মহিলাদের কাছে আবেদন করবে (আমি নিজের অভিজ্ঞতা থেকে বলি), যেহেতু এতে যথেষ্ট উচ্চ-ক্যালোরি মেয়োনিজ নেই, তাই আমাদের চিত্রটি নষ্ট করে দেয়।

হারিং দিয়ে সালাদ তৈরি:

1. হেরিং পরিষ্কার এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা প্রয়োজন। আমাকে অবশ্যই এখনই বলতে হবে, একটি পাত্রে টুকরা নয়, একটি পুরো হেরিং কিনুন। এই জাতীয় ডাবের মাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে তেল, অতিরিক্ত লবণ, সংরক্ষণাগার রয়েছে এবং কেবলমাত্র উত্পাদকরা কী জানেন।
2. হার্ড সিদ্ধ ডিম, খোসা ছাড়ানো এবং অর্ধেক কাটা। আপনি যদি চান তবে আপনি নিয়মিত মুরগির ডিম সালাদে যোগ করতে পারেন। কোয়েল কেবল নান্দনিক আনন্দের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল।
3. এর পরে, সবুজ শাকগুলি কেটে নিন।
4. আমরা ড্রেসিংয়ের সাথে সমস্ত উপাদান এবং seasonতু মিশ্রিত করি।
5. ড্রেসিং প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই সরিষা এবং লেবুর রস মিশিয়ে ফেলতে হবে।

হারিং সহ একটি সাধারণ ডায়াবেটিক সালাদ প্রস্তুত। রুটি সহ একটি সালাদ খান, কারণ স্বাদটি বেশ স্যাচুরেটেড।

কেউ কেউ ড্রেসিংয়ের জন্য এই সালাদকে গ্রেড পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দেন। আপনি যদি এটি করেন তবে মনে রাখবেন যে এগুলি অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চর্বি।

কনটেইনার প্রতি পরিবেশন: 4

প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী (15 টি ডিমের ভিত্তিতে):

• কার্বোহাইড্রেট - 3 গ্রাম
• ফ্যাট - 12 গ্রাম
• প্রোটিন - 12 গ্রাম
• ক্যালোরি - 176 কিলোক্যালরি

কীভাবে সঠিক নির্বাচন করবেন

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য হারিং বেছে নেওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল গুণ এবং তাজাতা। তবে কাউন্টারে যথাযথভাবে উপযুক্ত মাছ নির্ধারণ করা সবসময় সম্ভব নয়, অতএব, বেশ কয়েকটি মানদণ্ডকে আলাদা করা উচিত যার দ্বারা চলাচল করা সবচেয়ে সহজ:

• টাটকা মাছের গুলিতে একটি বারগান্ডি রঙ এবং ইলাস্টিক টেক্সচার, গন্ধহীন পচা থাকে।
• চোখ যথাক্রমে একই রঙের গিলস, তবে আরও স্যাচুরেটেড। একটি সামান্য অশান্তি পণ্যতে ক্যাভিয়ার উপস্থিতি নির্দেশ করে। এই জাতীয় মাছকে কম-ক্যালোরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, ন্যূনতম চর্বিযুক্ত পরিমাণটি তার বংশের ধারাবাহিকতায় ব্যয় করা শক্তির কারণে হয়।
• একটি স্পর্শ-প্রতিরোধী হারিং মানের আরেকটি চিহ্ন।
• ক্ষতি এবং জং ছাড়া শরীরের পৃষ্ঠ পুরোপুরি মসৃণ হওয়া উচিত।

অবশ্যই, মাছ কেনা সেই আউটলেটগুলিতে করা উচিত যাদের ভাল খ্যাতি আছে এবং পণ্য সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত প্রয়োজনীয় শর্ত সরবরাহ করতে পারে।

দুর্ঘটনাক্রমে অধিগ্রহণ এবং পচা পণ্য সনাক্তকরণের ক্ষেত্রে এটি অবিলম্বে বাতিল করা উচিত। একটি নমুনা গ্রহণ এবং এ জাতীয় মাছ খাওয়ার ফলে খাদ্যে বিষক্রিয়া দেখা দিতে পারে, সুতরাং আপনার নিজের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেওয়া উচিত নয় এবং নিজের অর্থের জন্য ভুল করা উচিত নয়।

ডায়াবেটিসের বৈশিষ্ট্য

ডায়াবেটিসের জন্য হেরিংকে তাজা, বেকড বা সিদ্ধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে পণ্যটির চর্বিযুক্ত উপাদান হ্রাস করতে শাকসব্জী সহ মাছ ব্যবহার করা ভাল।

মাছের মাংসের সাথে খাবারগুলি সাবধানে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত - সপ্তাহে একবারের বেশি নয়। সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি খাবারগুলি ভাজা, ধূমপায়ী এবং লবণযুক্ত মাছ are অত্যধিক নোনতা পণ্য জলে ভিজে গেছে।

হেরিংয়ের সাথে কী খাবারগুলি ডায়াবেটিসের মাধ্যমে সম্ভব তা জেনে রাখা মূল্যবান। নীচে কয়েকটি রেসিপি দেওয়া হল।

আমরা আমাদের সাইটের পাঠকদের একটি ছাড় অফার!

বেকড আলু মাছ

1. প্রথমে, কাটিয়াটি সম্পন্ন হয় - সমস্ত দৃশ্যমান বড় হাড়গুলি সরানো হয়, এবং মাছটি আধা দিনের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়,
2. ফিশ ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বেকিং ডিশে রেখে দেওয়া হয়,
3. আলু এবং পেঁয়াজগুলি বৃত্তে কাটা হয়, চুলায় মাছের সাথে রাখা হয়,
4. সমাপ্ত থালাটি লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটানো হয় এবং শাকগুলি দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

ক্ষুধার সালাদ

• নোনতা হারিং ফিললেট,
• একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে,
• সিদ্ধ ডিম
• সরিষা,
• লেবু,
• টক ক্রিম

1. ফিললেটটি hoursালা হয় এবং 5 ঘন্টা পানিতে মিশ্রিত হয়।
2. ডিমগুলি খোসা ছাড়িয়ে বড় কিউবগুলিতে কাটা হয়।
3. রিফুয়েলিং তৈরি হচ্ছে। তিনটি উপাদান নেওয়া হয়: টক ক্রিম, লেবুর রস এবং সরিষা। এক বাটিতে সব কিছু মিশ্রিত হয়।
4. হেরিং, কাটা ডিম এবং সবুজ শাকগুলি একটি গভীর বাটিতে রেখে রান্না করা ড্রেসিংয়ের সাথে .েলে দেওয়া হয়।

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং

1. শাকসবজি এবং ডিম সিদ্ধ হয় যতক্ষণ না সম্পূর্ণ রান্না হয়,
2. একটি সালাদ বাটিতে, প্রথমে কাটা মাছ পুরো নীচের পৃষ্ঠের উপরে রাখা হয়, যা উপরে পেঁয়াজ দিয়ে ছিটানো হয়,
3. ড্রেসিং: টক ক্রিম, লেবুর রস এবং সরিষা এক পাত্রে মিশ্রিত করা হয়,
4. আলু, গাজর এবং বিট স্তরগুলিতে স্থাপন করা হয়, যার প্রতিটি সতর্কতার সাথে সস দিয়ে লুব্রিকেট করা হয়,
5. শেষটি ডিমের একটি স্তর।

1. জল একটি পাত্র রাখুন, তেজপাতা pourালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে,
2. তারপরে কাটা টমেটো, পেঁয়াজ এবং গাজর ঝোল, নুন এবং মরিচ রেখে দেওয়া হয়,
3. সর্বশেষ টসড হারিং এবং আলু,
4. স্যুপ রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা হয়।

গ্রীক হারিং সালাদ

গ্রীকরাও হারিংয়ের প্রতি অনেক শ্রদ্ধা রাখে। সালাদগুলিতে, তারা বেশিরভাগ সময় এই সামুদ্রিক পণ্য ব্যবহার করে।

উপাদানগুলো:

• হালকাভাবে সল্টযুক্ত হারিং - 300 গ্রাম (6-7 অংশযুক্ত টুকরা),
• পিটযুক্ত জলপাই - 100 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• পিকিং বাঁধাকপি - 200 গ্রাম,
• লবণাক্ত শসা (সজ্জা জন্য) - 1 পিসি।,
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

প্রথমে আপনাকে হারিংয়ের জন্য একটি নরম "পালকের বিছানা" প্রস্তুত করা দরকার। বাঁধাকপি কেটে নিন, এটি আপনার হাত দিয়ে ম্যাশ করুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

অংশগুলিতে হারিং বিচ্ছিন্ন করুন।

অর্ধ রিংয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রিংগুলিতে জলপাই ক্রাশ করুন।

একটি থালা মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন, উপরে একটি হেরিং রাখুন (যাতে টুকরা স্পর্শ না করে), জলপাইয়ের সাথে মিশ্রিত পেঁয়াজের রিংগুলি দিয়ে কভার করুন। লবণাক্ত শসা দিয়ে টুকরো টুকরো করে সাজিয়ে নিন।

ঠান্ডায় 2-3 ঘন্টা সালাদ ছেড়ে দিন - এবং পরিবেশন করুন।

লবণাক্ত শসা তাজা বাঁধাকপির স্বাদ সরিয়ে ফেলবে। এই ডুয়েটে হেরিং পবিত্রতার বিশেষ নোটগুলি অর্জন করবে।

সাধারণ হেরিং সালাদ

একটি আকর্ষণীয় এবং দ্রুত সালাদ এবং ফিড, এবং আনন্দদায়ক অবাক!

উপাদানগুলো:

• পিক্লেড হারিং - 350 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• পার্সলে - 1 গুচ্ছ,
• কমলা - 1 পিসি।,
• সিদ্ধ ডিম - 5 পিসি।,
• জলপাই তেল - 3-4 চামচ।

প্রস্তুতি:

হারিং প্রস্তুত: খোসা, অংশ কাটা।

রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন। পার্সলে কাটা

অর্ধেক ডিম ছাড়িয়ে কেটে নিন।

কমলা খোসা, 2x2 সেমি কিউব কাটা।

সালাদ একত্রিত করুন: একটি পাত্রে ডিম, পেঁয়াজ, শাকসবজি, কমলা রাখুন, জলপাই তেল দিয়ে সিজন করুন এবং মৃদুভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সাদা এবং কুসুম আলাদা না হয় এবং কমলা খুব বেশি পিষে না যায়।

টুকরো টমেটোতে হেরিং সালাদ

এই সালাদ সবসময় উত্সাহী দেখায়। টাটকা টমেটো একটি বিশেষ ঘরোয়া কবজ সঙ্গে হেরিং মিশ্রণ পরিপূরক করে।

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• টমেটো - 1 কেজি মাঝারি আকারের,
• আলু - 2-3 পিসি।,
• গাজর এবং আপেল - 1 পিসি।,
• সিদ্ধ ডিম - 2-3 পিসি।,
• মায়োনিজ - 200 গ্রাম
• সরিষা - 1 চামচ
• মরিচ এবং স্বাদ মত মশলা।

প্রস্তুতি:

হেরিং ফিললেট এবং পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কাটুন।

আলু, গাজর, ডিম সিদ্ধ করুন এবং ভাল করে কেটে নিন।

আপেল ছড়িয়ে দিন।

মায়োনিজ, গোলমরিচ দিয়ে সব কিছু মরসুমে মেশান।

পৃথকভাবে প্রতিটি টমেটো থেকে এক ধরণের ঝুড়ি কেটে নিন: বেস এবং অর্ধবৃত্তাকার হ্যান্ডেল। ভরাট নির্বাচন করুন, সূক্ষ্মভাবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মূল হেরিং ফিলিংয়ে যোগ করুন।

টমেটো চয়ন করুন যা সরস, দৃ firm়, মাংসযুক্ত নয়: ঝুড়িগুলি থেকে তৈরি করা সহজ।

হেরিং এবং কিমাংস মাংসের সাথে ঝুড়িগুলি পূরণ করুন।

স্প্রিং হেরিং সালাদ

সবুজ পেঁয়াজ এবং তাজা শসা এর সুবাস সঙ্গে সঙ্গে আপনাকে উত্সাহিত করবে এবং আপনাকে বসন্তের কথা মনে করিয়ে দেবে। হেরিংয়ের সাথে একসাথে, আপনি স্বাদ এবং আনন্দের এক অনন্য ভাণ্ডার পাবেন!

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 200 গ্রাম,
• টাটকা শসা - 2 পিসি।,
• সবুজ পেঁয়াজের পালক - 4-5 পিসি।,
• টিনজাত সবুজ মটর - 3-4 টেবিল-চামচ
• ড্রেসিংয়ের জন্য সূর্যমুখী তেল - 2-3 চামচ।

প্রস্তুতি:

ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

তাজা শসার খোসা ও ডাইস করুন।

সবুজ পেঁয়াজের পালকগুলি কেটে নিন।

একটি বাটিতে হেরিং, পেঁয়াজ, শসা মিশ্রিত করুন, সবুজ মটর এবং সূর্যমুখী তেলের সাথে মিশ্রণটি মেশান।

হেরিং সালাদ "স্বাদের রং"

মশলাদার লেবু সসে উজ্জ্বল স্কারলেট মূলা, সরস শাক, সুগন্ধযুক্ত আপেল এবং শসা - এটি হারিংয়ের জন্য একটি মজাদার এবং বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থা।

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• মূলা - 200 গ্রাম
• সবুজ শাক তরুণ - 1 গুচ্ছ,
• অ্যাপল - 1 পিসি।,
• টাটকা শসা - 2 পিসি।,
• লেবুর রস - 2-3 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

হেরিং ফিললেট, মূলা, খোসা ছাড়ানো শসা এবং আপেল প্রায় একই ছোট ছোট টুকরো (1.5x1.5 সেমি) কেটে দেয়।

ডিলটি ভাল করে কাটুন।

একটি পাত্রে সমস্ত পণ্য মেশান, মৌসুমে লেবুর রস দিয়ে।

হেরিং সালাদ "একটি উষ্ণ পনির কোটের নীচে মাছ"

Ratherতিহ্যবাহী "ফুর কোটের নীচে মাছ" এর একটি বরং আকর্ষণীয় রূপান্তর। ভেষজগুলির সাথে মিশ্রিত হার্ড পনির, ডিম এবং সরস বিট দিয়ে তৈরি একটি ফুর কোট খুব ভাল স্বাদ!

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• ডিম - 3 পিসি।,
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম,
• বিট - 1 পিসি।
• মায়োনিজ - 300 গ্রাম
• সবুজ শাক, গোলমরিচ, লবণ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

বিট, লবণ জলে ডিম সিদ্ধ করুন।

ডিমের খোসা ছাড়ান, কুসুম থেকে সাদাগুলি আলাদা করুন এবং আলাদাভাবে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

পনির এবং খোসা বিট পাশা করুন। পেঁয়াজকে ভালো করে কেটে নিন।

সামান্য মেয়োনেজ দিয়ে থালাটির তলটি লুব্রিকেট করুন এবং স্তরগুলিতে রাখুন:

হেরিং, পেঁয়াজ, পনির, কুসুম, প্রোটিন এবং বিট। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর গ্রিজ। চাইলে মরিচ বা স্বাদ মতো নুন দিতে পারেন।

এই সালাদটি কমপক্ষে 5 ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডায় মিশ্রিত করা উচিত, যাতে পণ্যগুলি মেয়নেজ দিয়ে ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।

হেরিং সালাদ "ব্যয়বহুল পশম কোট"

আসলে, কেবল ক্যাভিয়ার লাল এই সালাদের একটি ব্যয়বহুল উপাদান। ক্যাভিয়ারটি যদি আসল হয় তবে স্বাদের আতশবাজি গ্যারান্টিযুক্ত!

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
• গাজর - 1 পিসি।,
• ডিম - 3 পিসি।,
• লাল ক্যাভিয়ার - 2-3 টেবিল চামচ
• মায়োনিজ - 200 গ্রাম
• এক লেবুর রস
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

হেরিং ফিললেট কাটা

পেঁয়াজ কেটে মাঝারি টুকরো করে কাটা এবং লেবুর রসে আচার।

ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল, খোসা ছাড়ুন, কুঁচি থেকে প্রোটিনগুলি আলাদা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

গাজর সিদ্ধ করে কষান।

গাজরও কাঁচা যুক্ত করা যেতে পারে: তবে স্যালাডির স্বাদ বদলে যাবে, রস এবং তাজাতে ভরা।

মেয়োনেজ (1 টেবিল চামচ) দিয়ে সালাদ বাটির নীচের অংশে গ্রিজ করুন এবং পেঁয়াজটিকে প্রথম স্তরটিতে রেখে দিন। পেঁয়াজের উপরে হেরিং রাখুন, তারপরে কুঁচকানো কুসুম, গাজর, গ্রেটেড প্রোটিন।

প্রতিটি স্তরকে মেয়নেজ দিয়ে গ্রিজ করুন এবং বিশেষত ঘন স্তরযুক্ত সালাদের শীর্ষ দিন। লাল ক্যাভিয়ার (সমানভাবে) এবং পার্সলে পাতা দিয়ে উপরে পশম কোট সাজান।

হেরিং সালাদ "নতুন ফার কোট"

প্রত্যেকের প্রিয় সালাদের জন্য এই রেসিপিটির অভিনবত্বটি হ'ল পশম কোট স্তরযুক্ত: খুব নীচে বীট এবং শীর্ষে বীট। প্রচুর মেয়োনিজ রসালোতায় সালাদ পূরণ করে।

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• বিট - 1 পিসি (বৃহত্তর),
• গাজর - 1 পিসি।,
• প্রসেস করা পনির - 2 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

বীট এবং গাজর সিদ্ধ করুন, শীতল, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মাঝারি গ্রেটারে ঘষুন।

প্রতিটি সবজি মেয়োনেজের সাথে মিশিয়ে নিন।

প্রক্রিয়াজাত পনির একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা এবং মেয়োনেজ সঙ্গে মিশ্রিত করুন।

কাটা পেঁয়াজ, ফুটন্ত জলে আচার (বা লেবুর রস) কেটে নিন।

আমরা একটি সালাদ গঠন করি: একেবারে নীচে বীটের একটি স্তর রাখুন, তারপরে পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং লাগান, তারপরে গাজর, পনির এবং বিট দিয়ে শেষ করুন।

এই সালাদের সুবিধাটি হ'ল প্রতিটি উপাদান ইতিমধ্যে মায়োনিজের সাথে ভালভাবে সম্পৃক্ত: একে অপরের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া সহজ এবং ভিজতে সময় অপেক্ষা করার দরকার নেই - আপনি এখনই খেতে পারেন।

হারিংয়ের টুকরো দিয়ে সালাদ সাজান - এটি "ফুর কোট" রেসিপিটির মৌলিকত্বকে আরও জোর দেবে।

হেরিং সালাদ "একটি পশম কোটের নীচে জেলিযুক্ত মাছ"

আসল, মার্জিত, দর্শনীয়! আপনি এই জাতীয় সালাদ দিয়ে অতিথিদের সর্বদা অবাক করে দিতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• গাজর এবং বীট - 1 পিসি।,
• আলু - 2-3 পিসি।,
• জেলটিন 1 চামচ
• জল - 1 কাপ,
• মায়োনিজ - 3-4 চামচ।

প্রস্তুতি:

শাকসব্জি, খোসা ছাড়িয়ে কাটা (বা টুকরো টুকরো) করে নিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা

গরম জলে জেলটিন দ্রবীভূত করুন (প্রথমে এটি ফুলে উঠা উচিত, তারপরে এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করতে গরম করুন এবং শীতল হতে দিন)।

গলে যাওয়া জেলটিনে জল এবং মেয়নেজ যোগ করুন - ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

আমরা এই ক্রমে প্রস্তুত ফর্মটি রেখেছি: বিট, গাজর, পেঁয়াজ, হারিং, আলু potatoes প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ দিয়ে জেলটিন সস দিয়ে গ্রাইসড হয়। দৃ mold় না হওয়া পর্যন্ত ছাঁচটি ঠাণ্ডায় রাখুন।

স্যালাড বাটিতে কড়া লেটুস রাখার সময় উপাদানগুলি বিপরীত ক্রমে সাজানো হবে। চেহারা এবং স্বাদের সৌন্দর্যের জন্য, সবুজ পেঁয়াজ, লাল মাছের ফালা, ডিম এবং অন্যান্য রঙিন পণ্যগুলি প্রথম স্তরটি পূরণের আগে নীচে বরাবর শুকানো যেতে পারে - শক্ত হয়ে যাওয়ার পরে এবং এই সজ্জাগুলি বাঁকানো শীর্ষে থাকবে। আসলে, সালাদের উপস্থিতি এবং এর স্তরগুলির ক্রমটি আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করা সহজ।

জলপাইয়ের সাথে হেরিং সালাদ

এটি গ্রীক খাবারের আর একটি উদাহরণ। স্যালাড রেসিপিতে জলপাই একটি শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করে, যার কারণে আমরা একটি দুর্দান্ত ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ পাই get

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 200 গ্রাম,
• সাদা পেঁয়াজ এবং ইয়ালতা লাল - 1 পিসি,
• পিটযুক্ত জলপাই - 150 গ্রাম,
• পালকযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ - 4-5 পিসি।,
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 চামচ।
• জলপাই তেল - 2 চামচ।

প্রস্তুতি:

ফুলেট কিউব মধ্যে কাটা।

অর্ধ রিংগুলিতে সাদা এবং লাল পেঁয়াজ কেটে নিন, তাদের সামান্য ম্যাশ করুন, ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিন।

ভালো করে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।

পিটযুক্ত জলপাইগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

সালাদের বাটিতে হেরিং, জলপাই, পেঁয়াজ এবং জলপাই তেলের সাথে মরসুম মিশিয়ে নিন।

যদি তাত্ক্ষণিকভাবে পরিবেশন করা হয় তবে সবুজ পেঁয়াজের স্বাদ এবং গন্ধটি সালাদে উচ্চারণ করা হবে, এবং যদি আপনি সালাদ কয়েক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকেন তবে জলপাই এবং হেরিংয়ের স্বাদ আরও উজ্জ্বল হয়ে উঠবে।

কোরিয়ান হেরিং সালাদ

এই রেসিপিটির মৌলিকতা হ'ল স্বচ্ছতা, মশলা এবং রসের উজ্জ্বল সুগন্ধযুক্ত যা হেরিং নিজেই ভরে যায়।

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• কোরিয়ান গাজর - 200 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।,
• সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
• ভিনেগার 9% - 1 চামচ। (0.5 টেবিল চামচ জন্য সালাদ এবং পেঁয়াজ marinade জন্য),
• সূর্যমুখী তেল - 1.5 চামচ।
• চিনি - 1 চামচ
• একগুচ্ছ তাজা পার্সলে, তিল, স্বাদে মশলা।

প্রস্তুতি:

পাতলা স্ট্রিপগুলিতে হেরিং কেটে দিন।

পার্সলে কেটে কেটে ফেলুন।

অর্ধ রিংয়ে পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ কেটে নিন। 20 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ টানুন। জলে (100 গ্রাম) + চিনি এবং ভিনেগার (0.5 চামচ)।

সালাদ বাটিতে তরল থেকে ছড়িয়ে হেরিং, কোরিয়ান গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে রাখুন, তিল, সানফ্লাওয়ার তেল, সয়া সস, ভিনেগার, সামান্য গোলমরিচ যোগ করুন (যদি ইচ্ছা হয়) - ভাল করে মিশিয়ে নিন।

হেরিং এবং সবুজ মটরশুটি "গ্রীষ্ম" থেকে সালাদ

যারা গড়তে চান তাদের জন্য একটি আদর্শ সমাধান, তবে তারা নিজেরাই সুস্বাদু খাবার অস্বীকার করতে চান না। সালাদ অনন্যভাবে ডায়েটরি এবং যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর!

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 250 গ্রাম,
• টিনজাত ভুট্টা - 200 গ্রাম,
• তাজা সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম,
• পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।,
• অ্যাপল - 1 পিসি।,
• সূর্যমুখী তেল - 1-2 চামচ।
• চিনি - 1 চামচ
• স্বাদে সবুজ এবং মশলা।

প্রস্তুতি:

স্ট্রাইপগুলিতে হেরিং কেটে দিন

কয়েক মিনিট ধরে ফুটন্ত পানিতে মটরশুটি সিদ্ধ করুন, তারপরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।

আপেলকে কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজকে আধটি রিং করুন।

বাতাসে আপেল অন্ধকার থেকে বাঁচতে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সালাদ বাটিতে সমস্ত উপকরণ (হেরিং, মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং কর্ন) এবং সূর্যমুখী তেলের সাথে মরসুম মিশ্রিত করুন। রসালো লেটুস পাতার একটি "বালিশ" এর উপরে সালাদটি রাখা ভাল to

হেরিংয়ের সালাদ এবং "মাশরুমের মতো" বীট

আপনি যদি নিশ্চিত হন যে হারিং এবং বিটরুট সালাদ হ'ল "ফার কোট" এর ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি - আপনি ভুল হয়ে গেছেন! একেবারে মেইনয়েজ এবং আলু ছাড়াই, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং মশলা দিয়ে - এই সালাদটি অবাক করে ও অপছন্দ করতে পারে না!

উপাদানগুলো:

• হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম,
• বিট - 3 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• পার্সলে এবং ধনে - 1 গুচ্ছ,
• লেবু - অর্ধেক,
• লবণ, মরিচ - স্বাদে,
• ভিনেগার - 2 চামচ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 চামচ।
• জলপাই তেল - 2-3 চামচ।

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজগুলি অর্ধ রিংগুলিতে কাটা এবং 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে মেরিনেট করুন।

স্ট্রিপগুলিতে হেরিং কাটুন, শাকগুলি কাটা - একটি সালাদ বাটিতে সবুজ শাক দিয়ে হেরিং মিশ্রিত করুন।

20 মিনিটের পরে, পেঁয়াজ থেকে তরল নিষ্কাশন করুন, এতে সূর্যমুখী তেল, ভিনেগার, গোলমরিচ, লবণ দিন - ভালভাবে মিশ্রিত করুন রস প্রবাহিত হতে দিন।

নুনযুক্ত জলে বিট সিদ্ধ করুন, শীতল এবং খোসা ছাড়ুন, তারপরে কিউবগুলিতে কাটা (জরিমানা নয়)।

হারিং এবং ভেষজগুলিতে বিট যুক্ত করুন, পেঁয়াজ যুক্ত করুন (ফলে তরল এবং মেরিনেড থেকে স্ট্রেনার), লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম দিন।

কমপক্ষে শীতে স্যালাড কমপক্ষে একদিন আচ্ছাদিত করা উচিত: হেরিং মাশরুমের মতো স্বাদ পাবে।

মশলাদার হারিং সালাদ

এই স্যালাডির মশলাদার স্বাদ এবং গন্ধটি সরিষা, সয়া সস, সূর্যমুখী তেল, মশালির একটি বিশেষ ড্রেসিং দিয়ে দেওয়া হয়। এটি একটি সুস্বাদু লবণাক্ত শসা চয়ন করাও গুরুত্বপূর্ণ, যা সালাদের সামগ্রিক স্বাদকেও প্রভাবিত করবে।

উপাদানগুলো:

• হালকাভাবে সল্টযুক্ত হারিং - 200 গ্রাম,
• সিদ্ধ আলু - 2-3 পিসি।,
• লবণযুক্ত শসা - 2 পিসি।,
• পেঁয়াজ - 1 পিসি
• ডিল সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ,
• সূর্যমুখী তেল - 2-3 চামচ।
• সরিষা - 1 চামচ
• আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
• চিনি - 1 চামচ
• লেবু - 1 পিসি।,
• গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

ডাইস হেরিং, আলু, ডিল - এবং সালাদের বাটিতে সব কিছু মিশিয়ে নিন।

পেঁয়াজটি অর্ধ রিংগুলিতে কাটা, ভিনেগার এবং চিনির মিশ্রণে মেরিনেট করুন - 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: সূর্যমুখী তেল এবং সরিষা মিশ্রণ করুন, আধা লেবু থেকে গ্রাউন্ড মরিচ যোগ করুন এবং রস বার করুন - ভাল করে মিক্স করুন।

স্যালাডে পেঁয়াজ রাখুন, seasonতুকে ড্রেসিংয়ের সাথে আবার লেবুর দ্বিতীয়ার্ধ থেকে রস দিন। আপনি একটি dised টক আপেল (1 পিসি) যোগ করতে পারেন।

রেইনবো হেরিং সালাদ

এটি ক্লাসিক "ফিশ কোট" এর এক ধরণের এক্সক্লুসিভ সংস্করণ। সালাদটি আপনার টেবিলে যথাযথ স্থান নেবে এবং প্রত্যেকে অবশ্যই এটি পছন্দ করবে!

উপাদানগুলো:

• হালকাভাবে সল্টযুক্ত হারিং ফিললেট - 300 জিআর,
• সিদ্ধ আলু - 3 পিসি।,
• সিদ্ধ গাজর - 1 পিসি।,
• সিদ্ধ বিট - 1 পিসি।,
• পিকল করা পেঁয়াজ - 1 পিসি,
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি।,
• পালকযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ - 3-4 পালক,
• ভিনেগার - 4 চামচ।
• চিনি - 1 চামচ
• মায়োনিজ - 200 গ্রাম
• স্বাদে মশলা এবং ভেষজ।

প্রস্তুতি:

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা

পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কাটা এবং ঠান্ডা জলে + লবণ + ভিনেগার 20 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

সবুজ পেঁয়াজ কাটা, মাঝারি ছাঁটার উপরে শাকসবজি (আলু, গাজর এবং বিট) কষান।

আমরা একটি সালাদ তৈরি করি: প্রথম স্তরে আলু রাখুন (আপনি অবিলম্বে এটি একটি সালাদ বাটিতে একটি মাঝারি ছাঁটার উপর ছাঁটাতে পারেন), মেয়নেজ দিয়ে গ্রীস করুন এবং উপরে কিছুটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।

দ্বিতীয় স্তরটি হেরিং হবে, যা আমরা স্ট্রেনযুক্ত আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে coverেকে রাখি।

সিদ্ধ গাজর এবং গ্রিজ পর্যাপ্ত মেয়োনিজ একটি তৃতীয় স্তর ঘষা। শীর্ষে গ্রেটেড বিটগুলি রাখুন (এটি লেটুসের শীর্ষতম স্তর) এবং প্রচুর মেয়নেজ দিয়ে এটি গ্রিজও করুন।

আসল সজ্জাতে এই জাতীয় ক্লাসিক সালাদ "একটি ফুর কোটের নীচে মাছ" এর পুরো গোপনীয়তা। সজ্জা না শুধুমাত্র সালাদ লুকায়, কিন্তু এটি অনন্য স্বাদ নোট দেয়।

সাজসজ্জা করতে, আপনার সাদা ফোঁটাগুলি কুসুম থেকে আলাদা করতে এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে আলাদাভাবে ঘষতে আপনার সিদ্ধ ডিমের প্রয়োজন হবে। অল্প কাটা সবুজ পেঁয়াজ, গ্রেড গাজর এবং বিট ছেড়ে দিন। প্রথমে স্যালাডের পৃষ্ঠের উপর সাবধানে ছোট ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন, তারপরে সাজসজ্জার পণ্যগুলির স্বাদে রঙ পরিবর্তন করে আমরা এই পণ্যগুলি স্ট্রিপগুলিতে রাখি।

এই চমত্কার সালাদ টেবিলে পরিবেশন করার পরে, 100% কেউই এটিতে পরিচিত এবং প্রিয় "কোট" চিনতে পারবেন না।

হেরিং ক্ষুধা

• সামান্য নোনতা মাছ,
• লেবুর রস
• Beets,
• পেঁয়াজ,
• সবুজ শাক।

1. একটি ইউনিফর্মগুলিতে বিটগুলি সিদ্ধ, পরিষ্কার এবং চেনাশোনাগুলিতে কাটা হয়, পরে, পরিবর্তে, অর্ধে বিভক্ত হয়,
2. পেঁয়াজগুলি রিংগুলিতে কাটা হয় এবং লেবুর রসে মিশ্রিত করা হয়,
3. হালকা সল্টযুক্ত হারিং নেওয়া হয়, কাটা, বড় হাড়গুলি পরিষ্কার করে, ভাগ করা টুকরো টুকরো করে কাটা,
4. প্লেটটিতে ক্ষুধাটি নিম্নলিখিত ক্রমে রাখুন: বীট, পেঁয়াজ, হারিং, পেঁয়াজ,
5. সমাপ্ত থালা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

Contraindications

সমুদ্রের মাছের সমস্ত উপযোগিতা সত্ত্বেও, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি সল্টযুক্ত মাছগুলি প্রায়শই খাওয়া হয়। লবণের কারণে হেরিং রক্তকে ঘন করতে সক্ষম হয়, তরলগুলিতে তরল জমা হতে শুরু করে।

পণ্যের একটি উল্লেখযোগ্য contraindication হয়:

• মারাত্মক উচ্চ রক্তচাপ
• মূত্রত্যাগের অঙ্গগুলির প্যাথলজি, যথা কিডনি (উদাঃ, ইউরোলিথিয়াসিস, গ্লোমারুলোনফ্রাইটিস),
• এডিমেটাস সিনড্রোম সহ দীর্ঘস্থায়ী হার্টের ব্যর্থতা,
• কলেলিথিয়াসিস,
• অগ্ন্যাশয় লঙ্ঘন,
• স্থূলতা।

প্রশান্ত মহাসাগরীয় মাছের তুলনায় সাধারণ হেরিংয়ে 6 গ্রাম পর্যন্ত লবণ থাকে যা পূর্বের তুলনায় 8 গ্রাম কম থাকে। নোনতা খাবারের অতিরিক্ত মাত্রায় রক্ত ​​রক্ত ​​থেকে তরলগুলিতে তরল পুনরায় বিতরণের দিকে পরিচালিত করে, রক্ত ​​সঞ্চালনের অবনতি ঘটে যখন, হৃদয় কঠোর পরিশ্রম করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত জল এবং লবণ অপসারণ করার চেষ্টা করে।

উপসংহারে, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য একটি হেরিং রয়েছে, তবে এর গঠন তৈরির উপকারী পদার্থগুলির জন্য শরীরের চাহিদা মেটাতে আপনাকে সাবধানে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

ডায়াবেটিস সর্বদা মারাত্মক জটিলতায় বাড়ে। অতিরিক্ত রক্তে শর্করা অত্যন্ত বিপজ্জনক।

অ্যারোনভা এসএম। ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। পুরো পড়া

ভিডিওটি দেখুন: ট খদয-পনয় যর লভরক ভল রখ! (মে 2024).