প্রিডিবিটিস রোগীর ডায়েটে কোন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?
শুভ বিকাল সম্প্রতি, একটি এন্ডোক্রাইনোলজিস্ট আমার মধ্যে একটি প্রিডিব্যাব্যাটিক অবস্থা আবিষ্কার করেছেন - খালি পেটে একটি আঙুল থেকে 5.2। গ্লুকোজ 8.7 দিয়ে। কোন ভুল হতে পারে না, আমি মনে করি, কারণ আমার দাদীর ডায়াবেটিস ছিল এবং আমি মিষ্টি পছন্দ করি! নির্ধারিত ডায়েট এবং গ্লুকোফেজ 500 মিলিগ্রাম। কিছু পণ্য সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করার আমার কাছে সময় ছিল না, কারণ খুব মন খারাপ ছিল। আমাকে এমন পণ্যগুলির সাথে একটি পামফলেট দেওয়া হয়েছিল যা সম্ভব বা অসম্ভব, তবে আমার এখনও ডায়াবেটিস নেই।
আমি ইন্টারনেটকে সত্যই বিশ্বাস করি না এবং বিভিন্ন সাইট বিভিন্ন জিনিস বলে।
দয়া করে আমাকে বলুন, আপনি সাধারণত আমার সূচকগুলি সহ স্বাভাবিকভাবে মাঝারি মাত্রায় এই জাতীয় পণ্য খেতে পারেন:
1. দুগ্ধ এবং টক দুধ
২. কলা, ডালিম, তরমুজ, বেরি
৩. শুয়োরের মাংস, টার্কি
4. লাল ক্যাভিয়ার
5. ডার্ক চকোলেট 70%, মার্শমালো, ওটমিল কুকিজ
6. পাস্তা
7. Lard এবং হারিং সল্ট হয়
8. আলু
9. কফি
এলেনা, 34
প্রিডিবিটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ডায়েট একই।
আপনার আগ্রহী পণ্যগুলির জন্য:
১. দুগ্ধ এবং টক-দুধজাতীয় পণ্যগুলি চিনিমুক্ত থাকলে দই পনির (দই পনির, চিনিযুক্ত দই বাদ দেওয়া হয়) হতে পারে। কেফির, দুধ, ভেরেনেটস, ফেরেন্টেড বেকড দুধ - 1 খাবারের জন্য 1 কাপ (250 মিলি) পর্যন্ত, কুটির পনির, পনির - ইচ্ছায়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে কম চর্বিযুক্ত।
২. কলা, ডালিম, তরমুজ, বেরি: প্রতি সপ্তাহে নাস্তার জন্য কলা প্রতি সপ্তাহে 1 বারের বেশি নয়, আমরা আঙ্গুরকে বাদ দিই। বাকি ফলগুলি প্রতিদিন সকালে 2 টি রুটি ইউনিট (2 টি মাঝারি ফল পর্যন্ত) হতে পারে। আমরা কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ ফলের উপর অগ্রাধিকার দিই।
৩. শুয়োরের মাংস, টার্কি: টার্কি ক্যান, শুয়োরের মাংস - চর্বিযুক্ত মাংস, ডায়েট থেকে সরিয়ে ফেলা বা এটি সীমাবদ্ধ করা ভাল।
4. একটি সামান্য লাল ক্যাভিয়ার সম্ভব। হালকা নুনযুক্ত লাল মাছ পাওয়া সম্ভব।
৫. %০% ডার্ক চকোলেট - প্রাতঃরাশের জন্য বিরল, মার্শমালো - ওটমিল কুকিগুলি বাদ দিন - যদি আপনি চিনি ছাড়া (যদি আপনি স্টেভিয়াতে পারেন) খুঁজে পান - অল্প অল্প করে।
Small. অল্প পরিমাণে দুরুম গম থেকে পাস্তা সম্ভব। আমরা মুরগী, শাকসবজি, মাশরুম, সীফুডের সাথে একত্রিত করি।
7. লার্ড এবং হারিং নোনতা হয়। ফ্যাট বাদ দেওয়া উচিত, বা সপ্তাহে একবার খুব অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত। হেরিং কেবল সামান্য লবণাক্ত এবং বিরল।
8. আলু - সপ্তাহে একবার 1-2 পিসি, ভালভাবে সেদ্ধ করা হয়। আমরা মুরগী, কম কার্ব সবজি, মাশরুম, মাংসের সাথে একত্রিত করি।
9. কফি: উচ্চ রক্তচাপ নিয়ে সমস্যা না থাকলে চিনি ব্যতীত প্রাকৃতিক কফি পাওয়া সম্ভব।
প্রাক-ডায়াবেটিস শর্তটি কী?
প্রিডিবায়টিস কোনও রোগ নয়, এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের হুমকি। মানুষের মধ্যে, চিনি শোষণ এবং প্রক্রিয়াজাতীয় ক্ষতিগ্রস্থ হয়, অগ্ন্যাশয় ইনসুলিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণ সংশ্লেষ করে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে যদি বংশগতির প্রাথমিক গুরুত্ব থাকে তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধীরে ধীরে বিকাশ করতে পারে, স্পষ্ট লক্ষণ ছাড়াই।
ঘরে ডায়াবেটিস পরাজিত। চিনির ঝাঁপ এবং ইনসুলিন গ্রহণের কথা ভুলে গিয়ে এক মাস হয়ে গেছে। ওহ, আমি কীভাবে ভুগছিলাম, ধ্রুবক অজ্ঞান হয়ে পড়ে, জরুরি কলগুলি। আমি এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের কাছে কতবার গিয়েছি, তবে তারা সেখানে কেবল একটি জিনিস বলে - "ইনসুলিন নিন" " এবং এখন 5 সপ্তাহ চলে গেছে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক হওয়ায়, ইনসুলিনের একটিও ইনজেকশন নয় এবং এই নিবন্ধটির জন্য সমস্ত ধন্যবাদ। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত সবাইকে অবশ্যই পড়তে হবে!
প্রিডিবায়াবেটিস প্রায়শই নিম্নলিখিত গ্রুপগুলির লোকদেরকে প্রভাবিত করে:
- 45 বছরেরও বেশি বয়সী
- মাত্রাতিরিক্ত ওজনের,
- বংশগত প্রবণতা সহ
- কম শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সহ,
- চাপ সহ্য
- মায়ের গর্ভকালীন ডায়াবেটিস সহ।
খুব প্রায়ই, এই অবস্থাটি নিজেকে প্রকাশ করে না, যে কোনও ব্যক্তির চিকিত্সা পরীক্ষার সময় রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি রয়েছে তা খুঁজে বের করার সুযোগ রয়েছে। তবে কখনও কখনও লোকেরা অসুস্থতার জন্য দায়ী করে লক্ষণগুলির দিকে মনোযোগ দেয় না।
- অবিরাম তৃষ্ণা এবং যুক্ত প্রস্রাব,
- চুলকানির ত্বক, প্রায়শই পেরিনিয়ামে,
- ঘুমের ব্যাঘাত
- ক্লান্তি, দুর্বলতা,
- ওজন হ্রাস
- দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা
কখনও কখনও ডায়াবেটিস সম্পর্কে প্রশ্ন দেখা দেয় যা দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়ের সাথে একযোগে ঘটে। অগ্ন্যাশয়ের অভ্যন্তরীণ নিঃসরণ হ্রাসের সাথে, দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়টি ডায়াবেটিস হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে, বহিরাগত অপ্রতুলতার লক্ষণগুলির সাথে বিভিন্ন উপায়ে একত্রিত হয়।
চিকিত্সা বিশেষজ্ঞ নিবন্ধ
প্রিডিবিটিসের চিকিত্সার মূল বিষয়টি ওষুধের চিকিত্সা নয়, তবে সীমিত ফ্যাট গ্রহণের সাথে একটি স্বল্প-কার্বযুক্ত খাদ্য। যথাযথ পুষ্টি ব্যতীত অন্য কোনও ব্যবস্থা অগ্ন্যাশয়কে স্বাভাবিক করতে এবং সাধারণ সীমার মধ্যে চিনির মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে না।
প্রাক-ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিত্সকরা দুটি উপযুক্ত ডায়েটের মধ্যে একটির পরামর্শ দিতে পারেন। ডায়েট নং 9 যাঁদের স্বাভাবিক ওজন রয়েছে তাদের পক্ষে উপযুক্ত, তবে অতিরিক্ত পাউন্ড এবং স্থূল লোকদের জন্য, চিকিত্সক ডাঃ 8 নম্বরে আটকে থাকার পরামর্শ দেবেন নিজেদের মধ্যে, এই দুটি ডায়েট কেবল ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রতিদিনের খাওয়ার ক্ষেত্রেই পৃথক: খাদ্য নং 9 - 2400 কিলোক্যালরি পর্যন্ত, ডায়েট নম্বর 8 - প্রতিদিন 1600 কিলোক্যালরি পর্যন্ত।
8 নম্বরের ডায়েটে, লবণের পরিমাণ (প্রতিদিন 4 গ্রাম পর্যন্ত) এবং পানির (1.5 লিটার অবধি) সীমাবদ্ধ। তবে ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস অতিরিক্ত ওজনের রোগীদের স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের চেয়ে বেশি খাওয়া উচিত।
, ,
ভিডিও: প্রিডিবিটিস কী এবং কীভাবে এটি চিকিত্সা করবেন?
স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিতে, সকালে খালি পেটে বিশ্লেষণের জন্য নেওয়া রক্তে শর্করার ঘনত্ব 3.3-55.55 মিমি / এল হওয়া উচিত। যদি এই মানটি 6 মিমি / লিটারে পৌঁছে যায় তবে চিকিত্সক রোগের সূত্রপাত সম্পর্কে সন্দেহ করতে পারে এবং অতিরিক্ত পরীক্ষার জন্য প্রেরণ করতে পারে। প্রিডিবিটিসের সাথে গ্লুকোজ ঘনত্ব 5.55–6.9 মিমি / এল, উচ্চতর মান সহ আমরা ডায়াবেটিসের বিষয়ে কথা বলছি। প্রিডিবিটিস নির্ণয়ের সময়, চিকিত্সা নির্ধারিত হয় না, রোগীকে একটি খাদ্য নির্বাচন করা হয় এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। স্থূলত্বের ক্ষেত্রে আপনাকে আপনার সমস্ত শক্তি ওজন কমাতে নিক্ষেপ করতে হবে। একটি নিয়মিত কম কার্ব ডায়েট এবং নিয়মিত পদ্ধতিতে অনুশীলন টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং এর সাথে সম্পর্কিত জটিলতা রোধ করতে সহায়তা করে।
কি হতে পারে এবং হতে পারে না?
ডায়েটরি টেবিলের প্রয়োজনীয়তাগুলি চলাচল করা আরও সহজ করার জন্য, প্রিডিটিবাইটিসের মাধ্যমে কোন খাবারগুলি খাওয়া উচিত এবং কী করা উচিত নয় তা ব্যাখ্যা করে সেই তথ্যের যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা সার্থক।
সুতরাং, আমরা প্রিডিবিটিসের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলি তালিকাবদ্ধ করি:
- রাইয়ের আটা এবং ব্রান থেকে রুটি এবং অন্যান্য পণ্যগুলি, পাশাপাশি পুরো গমের আটা
- যে কোনও মোটা গমের পাস্তা
- ভেজিটেবল ব্রোথ এবং স্যুপ তাদের উপর ভিত্তি করে
- কাটা
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস (ভিল, মুরগী, খরগোশ, টার্কি) - আপনি রান্না করতে পারেন, শাকসবজি এবং বেক দিয়ে স্টু করতে পারেন
- সিদ্ধ জিহ্বা
- সসেজ: চিকিৎসকের সেদ্ধ এবং মুরগির সসেজ
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাছ (পোলক, জেন্ডার, পাইক, হ্যাক ইত্যাদি) - চুলায় সিদ্ধ বা বেক করুন
- তেল ছাড়া ডাবযুক্ত মাছ (নিজস্ব রস বা টমেটোতে)
- দুধ এবং কম ফ্যাটযুক্ত টক-দুধজাত পণ্য (কেফির, কুটির পনির, দই)
- নুন ছাড়াই দই পনির তৈরি
- সিরিয়াল থেকে খাবার (বেকউইট, মুক্তোর বার্লি, ওট এবং বার্লি)
- চাল এবং গমের দরিয়া (স্বল্প পরিমাণে)
- কুমড়ো, ঝুচিনি, জুচিনি, টমেটো, বেগুন, অ্যাস্পারাগাস, জেরুজালেম আর্টিকোক, সেলারি এবং আরও অনেক শাকসবজি
- যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি
- পাতা লেটুস এবং শাকসবজি
- কিছু গাজর এবং বিট
- সয়া, বিন, মসুর ডাল এবং মটরশুটি
- টাটকা এবং বেকড ফল
- ফল পিউরি, জেলি, সুগারহীন মাউস
- চিনি ফ্রি ফলের জেলি
- বাদাম
- দুধ এবং টমেটো দিয়ে ঘরে তৈরি সস
- কম ফ্যাট গ্রেভি
- কালো এবং সবুজ চা, ভেষজ চা এবং ডিকোশনস, গোলাপশিপ ঝোল,
- চিনি ছাড়া Compote
- টাটকা সবজির রস
- শিশুর ফলের রস
- খনিজ এবং বিশুদ্ধ জল (সাধারণত গ্যাস ছাড়াই)
- যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল (অপরিশোধিত)
তদ্ব্যতীত, দুর্বল মাংস বা মাশরুমের ঝোলের উপরে রান্না করা প্রথম খাবারগুলি সপ্তাহে দু'বার খাওয়ার অনুমতি রয়েছে, চর্বি ছাড়াই, কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম (প্রতি সপ্তাহে 1 বার)। আলু বেশ খানিকটা এবং কেবল সেদ্ধ বা বেকড আকারে হতে পারে।মাখন রান্না করা থালাগুলিতে ছোট অংশে যোগ করা যায়।
এখন আমরা খাদ্যতালিকা এবং খাবারগুলি তালিকাভুক্ত করব যা প্রিডিবিটিসে নিষিদ্ধ রয়েছে:
- মাখন এবং পাফ প্যাস্ট্রি সহ খামিরের প্যাস্ট্রি
- সাদা ময়দার পাস্তা
- সমৃদ্ধ মাংস এবং মাশরুমের ঝোল, পাশাপাশি তাদের ভিত্তিতে খাবারগুলি dis
- নুডলস স্যুপ
- চর্বিযুক্ত মাংস (উদাঃ শূকরের মাংস, হাঁস, মেষশাবক) যে কোনও রূপে নিষিদ্ধ
- ধূমপান মাংস এবং সসেজ
- যে কোনও ডাবের মাংস
- যে কোনও আকারে ফ্যাটযুক্ত মাছ
- ধূমপান, শুকনো এবং লবণযুক্ত মাছ
- তেলে ডাবের মাছ
- ফিশ রো
- ঘরে তৈরি দুধ এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য
- ফ্যাট কটেজ পনির, উচ্চ শতাংশে ফ্যাটযুক্ত ক্রিম, ক্রিম sour
- মিষ্টি দুধ থালা
- হার্ড এবং ব্রাইন চিজ
- তাজা এবং শুকনো আঙ্গুর (একটি উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদান খেজুর এবং কলাতেও লক্ষণীয়)
- আইসক্রিম, জাম, সংরক্ষণ, ক্রিম, মিষ্টি
- এটি থেকে সুজি এবং থালা - বাসন
- তাত্ক্ষণিক porridge
- সবজি সংরক্ষণ
- কেচাপস, মায়োনিজ, স্টোর সস, মশলাদার সিজনিংস এবং চিটচিটে গ্রেভি
- মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়
- আঙুর ও কলার রস
- লার্ড, অতিরিক্ত উত্তপ্ত অভ্যন্তরীণ ফ্যাট, লার্ড
- মার্জারিন
অগ্ন্যাশয়ের কাজটির সুবিধার্থে, ভগ্নাংশ পুষ্টিতে (200 গ্রামের বেশি নয় এমন এক দিন পরিবেশন করে 6 বার পর্যন্ত) পরিবর্তনের পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রিডিবিটিজ (ভাত ব্যতীত) এর জন্য, সিরিয়াল এবং সিরিয়ালগুলি সকালে, সকালে ফল, দুপুর ও সন্ধ্যায় প্রোটিন জাতীয় খাবার গ্রহণ করা উচিত।
ডায়েট থেকে আপনার খাবার এবং খাবারগুলি বাদ দিতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট (মধু, চিনি, মিষ্টি ফলের জাত, প্রিমিয়াম ময়দা), সুবিধামত খাবার, ফাস্টফুড পণ্য, উচ্চ ক্যালোরি মিষ্টি ers প্রিডিবিটিসের সাথে মিষ্টি ফলগুলি মিষ্টি এবং টক বা টক জাতীয় দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
প্রাক-ডায়াবেটিসযুক্ত শুকনো ফলগুলি নিষিদ্ধ পণ্য নয়, তবে এগুলি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণের পক্ষে উপযুক্ত নয়।
প্রাক-ডায়াবেটিসের জন্য কী ধরণের ডায়েট ব্যবহার করা হয়
এই পরিস্থিতিতে, ডায়েটগুলি শরীরের ওজন হ্রাস এবং মেনু থেকে গ্লুকোজ এবং কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলি মুছে ফেলার লক্ষ্যে নির্বাচন করা হয়, বিশেষত দ্রুত। প্রাক-ডায়াবেটিসের সঠিক ডায়েট হ'ল স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের উপায়।
চিনি পরিমাণ বৃদ্ধি সঙ্গে নির্ধারিত হয় ডায়েট নম্বর 9, যা চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, চিনি এবং মিষ্টি দিয়ে খাবারগুলি বাদ দিয়ে হ্রাস করার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি দিনে 4-5 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিনি, মধু, জাম, মিষ্টান্ন, কিসমিস বাদে এটি বিভিন্ন পণ্য ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে। আহার, কলা এবং পার্সিম্যান বাদে ডায়েটে আপনি বিভিন্ন রকমের ফল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। চিনির বিকল্পগুলি ছাড়া করার চেষ্টা করুন।
স্থূল লোকের জন্য, ডায়েট নম্বর 8 টি দেখানো হয়েছে food কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি হ্রাস করার কারণে খাবারের ক্যালোরি উপাদানগুলি 1620-1818 কিলোক্যালরি হয়ে যায়, তরল, লবণ, মশলা এবং সিজনিং খাওয়া সীমিত। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া দরকার। দিনে ছয়টি খাবারের প্রস্তাব দেওয়া হয়। থালা বাসন নুন ছাড়া তৈরি করা হয়। রোগীর ওজন হ্রাস না করে ডায়াবেটিসের সাথে লড়াই করা খুব কঠিন।
প্রিডিবিটিসের জন্য ডায়েটের মূলনীতিগুলি কী কী?
অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপটিকে স্বাভাবিক করার জন্য এবং ওষুধের অবলম্বন না করে রক্তের গ্লুকোজ পর্যায়ে লাফানো প্রতিরোধ করার জন্য, পুষ্টির আয়োজন করা প্রয়োজন। পণ্যগুলি কীভাবে মানুষের জীবনে প্রভাব ফেলে তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।
যথাযথ পুষ্টির প্রাথমিক নীতিগুলি:
- কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায়, অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার বাড়ায়। তাই কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করতে হবে।
- সহজে হজমযোগ্য "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেটগুলি এমন জটিলগুলি দ্বারা প্রতিস্থাপন করতে হবে যা চিনি ছাড়া লাফিয়ে ছাড়িয়ে সুগারের মাত্রাটি সহজেই বৃদ্ধি করে।
- মেনুতে আরও শাকসবজি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ ফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। এগুলি পরিপূর্ণতার অনুভূতি সৃষ্টি করে, দেহকে আরও ভালভাবে পরিষ্কার করতে ভূমিকা রাখে। তাদের ক্যালোরির মান কম, নিয়মিত ব্যবহারের ফলে শরীরের ওজন হ্রাস পেতে পারে।
- আমরা অবশ্যই ভুলে যাব না যে স্টার্চ একটি শর্করা। আলু, কলা ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।আগাম আলু খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, কিউব করে কেটে কয়েক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন এবং কেবল তখনই সিদ্ধ করুন। এইভাবে, এটিতে স্টার্চের পরিমাণ হ্রাস করা সম্ভব।
- দিনে 5-6 বার ছোট অংশে খাওয়া ভাল।
- পুরো শস্য বা রাইয়ের ময়দা থেকে বেকিং দিয়ে থামান।
- মেনু থেকে সাদা ময়দা থেকে বেকড পণ্যগুলি সরান।
- আপনি মিষ্টি পানীয়, তাত্ক্ষণিক খাবার, অ্যালকোহল গ্রহণ করতে পারবেন না।
- ভাজা খাবারের ব্যবহার সীমিত করুন, চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছটি চুলায় ভালভাবে স্টিম বা বেকড করা হয়।
- এটা মনে রাখা উচিত যে ক্যানড খাবারে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। একই সসেজ প্রযোজ্য।
ডায়েটের সময় কোন খাবারগুলি অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ?
তার রোগ নির্ণয়ের বিষয়ে জানার পরে, কোনও ব্যক্তি প্রাথমিকভাবে হারিয়ে যায়, কী খাওয়া যায় তা সে বুঝতে পারে না। ডায়েটে অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা বেশ বড়। এটি আপনাকে খাবারে বৈচিত্র্যময় সুস্বাদু করতে দেয়। সমস্ত পুষ্টিবিদরা নিশ্চিত যে সকালের শুরুটি दलরিজ, পছন্দমতো ওটমিল, বাজরা বা চিনির বাদাম দিয়ে ভাল।
এটির একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ, এতে টমেটো, শসা, বাঁধাকপি রয়েছে। কুমড়া, ঝুচিনি, বেগুন থেকে, আপনি এটি একটি পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে ভাজ করে একটি দুর্দান্ত উদ্ভিজ্জ স্টু রান্না করতে পারেন। স্বাদ জন্য, বেল মরিচ যোগ করুন, উদারভাবে আপনার থালা টাটকা গুল্ম - পার্সলে, ডিল, সেলারি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি কেবল ফলের রসই তৈরি করতে পারবেন না, শাকসব্জ যুক্ত করে শাকসবজিও ব্যবহার করতে পারেন। কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম, লেবুর রস, স্বল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল সহ সালাদ পোষাক করুন।
রাইয়ের রুটি ব্রা মেশানো খান। আপনি এটি রাই বা ওটমিল থেকে ডায়েটি ব্রেড দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পুরো শস্যের ময়দা, দারুচিনি থেকে স্বাদযুক্ত বেকড পণ্যগুলিতে সুস্বাদু সুগন্ধি বাদে এটিতে চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার ক্ষমতা রয়েছে।
আপনার খাবারে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার ডায়েটে মুরগির ব্রেস্টের মতো পাতলা মাংস ব্যবহার করুন। সবচেয়ে কার্যকর রান্না পদ্ধতিটি চুলায় বেক করা বা একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করা। পাতলা মাছ একইভাবে রান্না করুন। একটি দুর্বল ঝোল উপর স্যুপ রান্না করুন। আপনি সপ্তাহে দুটি ডিম খেতে পারেন।
ফল থেকে, লেবু, আপেল, বরই, চেরি চয়ন করুন। তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। দুর্বল কফি এবং চা পান করুন, পছন্দমতো সবুজ, ফল এবং উদ্ভিজ্জ জুস (আঙ্গুর এবং কলা ব্যতীত), কম্পোটিস এবং জেলি।
প্রিডিবায়টিস বৈশিষ্ট্য
প্রাক-ডায়াবেটিস রাষ্ট্রটি আদর্শের তুলনায় গ্লুকোজ এবং গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিনের বর্ধিত মানগুলির দ্বারা চিহ্নিত, তবে ডায়াবেটিসের সাথে তার পার্থক্য হ'ল একজন ব্যক্তি চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করে স্থিতিশীল হতে পারে। গ্লুকোজের জন্য রক্ত পরীক্ষা খালি পেটে কঠোরভাবে নেওয়া হয়, এবং গ্লাইকেটেড হিমোগ্লোবিনের অধ্যয়ন দ্বারা খাওয়া-দাওয়া প্রভাবিত হয় না।
প্রাক-ডায়াবেটিসের কারণগুলির মধ্যে রয়েছে অগ্ন্যাশয়গুলিতে কার্যকরী ত্রুটি, পাশাপাশি শরীরের কোষগুলির প্যাথোলজিকাল অবস্থার অন্তর্ভুক্ত যা ইনসুলিনের সংস্পর্শে সাড়া দিতে বন্ধ করে দেয়। প্রিডিবিটিস এবং পরবর্তীকালে ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:
তদ্ব্যতীত, এটি ক্লিনিকভাবে প্রমাণিত যে স্ট্রেস এবং বিভিন্ন মানসিক এবং স্নায়বিক ব্যাধি রক্তের গ্লুকোজে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
সাধারণত, ডায়াবেটিসের আগে সীমান্তের অবস্থানটি সুস্পষ্ট লক্ষণ দ্বারা প্রকাশ করা হয় না তবে বাহ্যিক কারণগুলির প্রভাবে শরীরে ব্যাধিগুলির লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করে:
- অবিরাম তৃষ্ণা
- ঘন ঘন প্রস্রাব করা
- হ্রাস দৃষ্টি
- ক্লান্তি,
- ত্বকের চুলকানি এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি,
- শরীরের পুনরুত্পাদনযোগ্য ক্ষমতা হ্রাস,
- বাধক,
- পরিস্থিতিগত প্রতিবন্ধীতা।
প্রিডিব্যাব্যাটিক অবস্থা সর্বদা এ জাতীয় লক্ষণগুলির দ্বারা প্রকাশিত হয় না, তবে এটি শরীরের সংকেতগুলি শোনার প্রয়োজন এবং যদি নেতিবাচক বা অস্বাভাবিক প্রকাশ ঘটে তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ important
ডায়েট থেরাপি
ডায়াবেটিসের কারণ বা সীমান্তের অবস্থার কারণ প্রায়শই অপুষ্টি।অত্যধিক পরিশ্রম, মিষ্টি বা ফাস্টফুডের অপব্যবহার, কার্বনেটেড পানীয়ের অতিরিক্ত ব্যবহার বা তদ্বিপরীত, খাবারের মধ্যে খুব দীর্ঘ বিরতি, একটি ভারসাম্যহীন ডায়েট, ট্রেস উপাদানগুলির অভাব প্রয়োজনীয় - এই সমস্ত কারণে প্রিভিটিবেটিস হতে পারে।
মানব দেহের অবস্থার চিকিত্সা, যেখানে চিনির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় (5.5 মিমি / লিটারের আদর্শ সহ 6.5 মিমি / এল পর্যন্ত), খুব কম ওষুধের উপায়ে পরিচালিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা রোগীকে স্বতন্ত্রভাবে নির্বাচিত ডায়েট লিখে থাকেন যা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সমস্ত নীতিমালা পূরণ করে। শুধুমাত্র খারাপ অভ্যাস এবং আসক্তি ত্যাগ করার পাশাপাশি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সুষম এবং সমৃদ্ধ খাদ্য বজায় রাখা গ্লুকোজ স্তরকে স্বাভাবিক করতে এবং ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে help
প্রিডিবিটিস স্টেটে ব্যবহারের জন্য, অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির উপর নির্ভর করে বিশেষজ্ঞরা 2 ধরণের ডায়েট তৈরি করেছেন - 8 এবং 9 সংখ্যার অধীনে।
এগুলির মধ্যে তাদের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে যে একটির লক্ষ্য গ্লুকোজ সূচককে স্থিতিশীল করা এবং ইনসুলিন নিঃসরণকে স্বাভাবিক করা এবং অন্যটির একই প্রভাব রয়েছে তবে ওজন হ্রাস প্রেরণার জন্য সামঞ্জস্য করা হয়েছে।
খাবারে খাওয়া এবং এই ডায়েটের নিয়ম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বিভিন্ন অন্তঃস্রাবজনিত ব্যাধিগুলির কারণ ওজন বেশি। অতএব, শরীরের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার জন্য, প্রিডিবিটিস রাজ্যের প্রাথমিক কারণটি নির্মূল করা সবার আগে প্রয়োজন necessary
অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য ডায়েট থেরাপির ভিত্তিতে আগত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি তাদের রচনাগুলি (দ্রুত বা জটিল)। পুষ্টির পরিবর্তনের পাশাপাশি, আপনাকে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ানোর জন্য, খেলাধুলা শুরু করতে জীবনযাত্রায় সামঞ্জস্য করা দরকার।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্য তালিকা
এই তালিকায় এমন পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার সাথে আপনার প্রিডিবিটিস এবং অতিরিক্ত ওজনযুক্ত একটি প্রাথমিক খাদ্য তৈরি করা উচিত:
- দরিদ্র প্যাস্ট্রি, রাই রুটি,
- উদ্ভিজ্জ ঝোল, খুব কমই মুরগী বা ভিল ব্রোথ,
- একটি ডায়েট্রি বর্ণের মাংস পণ্য (খরগোশ, মুরগী, টার্কি),
- লিভার (কেবল সিদ্ধ)
- সামুদ্রিক খাবার এবং কম ফ্যাটযুক্ত মাছ (কড, পোলক, হ্যাক),
- দুগ্ধজাত পণ্য, কম ফ্যাট কুটির পনির এবং টক ক্রিম,
- সিরিয়াল (বেকউইট, মুক্তোর বার্লি, ওটমিল),
- আলু (খুব কমই), টমেটো, শসা, বেগুন, শাকসব্জি, জুচিনি,
- টাটকা বা বেকড আকারে উইজেটযুক্ত ফল (আপেল, কুইনস),
- তাজা বেরি থেকে বাড়িতে তৈরি কমপোটস,
- ভেষজ decoctions, চা, কোকো, উদ্ভিজ্জ রস,
- উদ্ভিজ্জ তেল
- প্রাকৃতিক মশলা (দারুচিনি, রসুন, ধনিয়া),
- ডিম সাদা
সাধারণ পুষ্টি
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়েট 8 এবং 9 এর মধ্যে অনুমোদিত খাবারের তালিকা থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময়, প্রতিটি স্বতন্ত্র খাবারের জন্য ভিটামিন, খনিজ এবং ক্যালোরিগুলির পরিমাণ সাবধানতার সাথে বিবেচনা করা এবং পছন্দসই প্রভাব অর্জনের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার সাথে মেনে চলতে হবে।
সমস্ত পণ্য রান্না করা যেতে পারে, জল বা বাষ্প উপর স্টিভ, চুলা মধ্যে বেকড। প্রস্তাবিত মেনুটি বেশ বৈচিত্র্যময় এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কল্পনা আকর্ষণ করতে পারেন এবং ডায়াবেটিস এবং একটি সুস্থ ব্যক্তির টেবিলের মধ্যে গুরুতর পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারেন না।
পণ্যের পছন্দসই সীমানা পর্যবেক্ষণ করার পাশাপাশি আপনার সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করা উচিত:
- শরীরের প্রয়োজনীয় পরিমাণ তরল (প্রতিদিন 1.5 লিটার) বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ,
- চিনিযুক্ত মিষ্টির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান, চিনির বিকল্পগুলিকে অগ্রাধিকার দিন,
- আরও প্রায়শই খাওয়া উচিত তবে অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপ স্বাভাবিক করার জন্য ছোট (250 গ্রাম) অংশে
- তেল ভাজার মতো পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতিটি পরিত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে ব্যতিক্রম হিসাবে আপনি কখনও কখনও ন্যূনতম পরিমাণে তেল (পছন্দসই জলপাই) দিয়ে তৈরি ভাজা খাবারগুলি ব্যবহার করতে পারেন,
নমুনা মেনু
নীচে প্রস্তাবিত তালিকা থেকে খাবার ব্যবহার করে কয়েকটি ডায়েট বিকল্প রয়েছে areতারা ডায়েট নং 8 বা নং 9 এর নিয়ম অনুসরণ করে এক সপ্তাহের জন্য মেনু প্রস্তুত করার সময় ব্যবহার করা যেতে পারে।
| ব্রেকফাস্ট | ওটমিল + চা |
| জখলাবার | আপেল |
| লাঞ্চ | ভেজিটেবল পিউরি + সিদ্ধ মাছ |
| জখলাবার | ফলের সালাদ |
| ডিনার | কেফির গ্লাস |
| ব্রেকফাস্ট | ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোকো + কুকিজ |
| জখলাবার | ফলের সাথে কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির |
| লাঞ্চ | ভেজিটেবল ব্রোথ + ব্রাউন রুটি + স্টিমড মুরগী |
| জখলাবার | উদ্ভিজ্জ সালাদ |
| ডিনার | সিদ্ধ ভিল |
| ব্রেকফাস্ট | চা + রুটি + সিদ্ধ মুরগির স্তন |
| জখলাবার | কুমড়ো পুরি স্যুপ |
| লাঞ্চ | বাষ্পযুক্ত শাকসবজি + স্টিউড খরগোশ |
| জখলাবার | দধি |
| ডিনার | সি কালে + সিদ্ধ মুরগি |
যখন অতিরিক্ত ওজন হয়, সাবধানতার সাথে এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারের মোট ক্যালোরি সামগ্রী দৈনিক অনুমতিযোগ্য হারের চেয়ে বেশি নয়।
প্রিডিবিটিসে ডায়েট থেরাপি পুনরুদ্ধারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর ভারসাম্য এবং স্যাচুরেশন স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থের সাথে শরীরের বিধানের গ্যারান্টি দেয়। এই জাতীয় ডায়েট একটি সঠিক জীবনযাত্রার নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে এবং এন্ডোক্রাইনজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরা এমনকি এটি ব্যবহার করেন।
প্রিডিয়াটিস রেসিপি
এখন, এখানে কয়েকটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে যা টেবিলে প্রিডিবিটিসের সাথে বৈচিত্র আনতে সহায়তা করবে।
চিকেন স্যুফল
আমরা মাংস এবং শাকসব্জীগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে আস্তে আস্তে দুধ এবং ময়দা যোগ করি। স্বাদ নুন। পৃথকভাবে, একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে কাঠবিড়ালি ঝাঁকুনি। সাবধানে একত্রিত করুন এবং আলতো করে উভয় জনকে মিশ্রিত করুন। আমরা চামচ দিয়ে বেকিং ডিশটি coverেকে রাখি এবং শেষ করা ছাঁকা আলু .ালি। আমরা 20-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রেখেছি।
ডিশটি অন্যান্য শাকসব্জী (জুচিনি, বাঁধাকপি বা কুমড়ো) যোগ করে বৈচিত্র্যময় হতে পারে, যা ছাঁকানো আলুতে পিষে ফেলা যায় না, তবে টুকরো টুকরো করে রেখে দেওয়া যায়।
- সাদা বা বেইজিং বাঁধাকপি 10 টি পাতা
- 300 গ্রাম পাতলা মুরগি বা টার্কি মাংসযুক্ত মাংস
- 3 মাঝারি টমেটো
- পেঁয়াজ, গাজর, ঘন মরিচ - 1 পিসি।
ব্লাঞ্চ বাঁধাকপি পানিতে প্রায় 2 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের জন্য বাঁধাকপির পাতায় সবকিছু, লবণ এবং মোড়ক মিশ্রণ করুন। আমরা সমাপ্ত বাঁধাকপি রোলগুলি একটি প্যানে রাখি এবং ফুটন্ত সামান্য লবণাক্ত জল pourালা যাতে বাঁধাকপি জলের উপরে কিছুটা উপরে উঠে যায়। টমেটো খোসা, একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে তেজপাতা সহ প্যানে যুক্ত করুন। স্টু বাঁধাকপি প্রায় 40 মিনিট (তাপমাত্রা 180 ° সে।) চুলায় রোল করে।
কুমড়ো এবং মসুর ডাল
আমার মূলা এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা। কুমড়ো সিদ্ধ এবং কিউব মধ্যে কাটা। মসুর ডাল 25-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আমরা সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করি, কাটা রসুন, লবণ এবং জলপাই তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং খেতে পারেন।
ফল এবং সবজি স্মুদি
- আখরোট - 3 পিসি।
- আপেল - 1 পিসি।
- অর্ধেক পেটিওল সেলারি
- কম ফ্যাট দই - কাপ
- চিনির বিকল্প
ধুয়ে যাওয়া এবং কাটা সেলারিটি একটি ব্লেন্ডারে পিষুন, এতে খোসা এবং কাটা আপেল যুক্ত করুন এবং এটি দই দিয়ে পূর্ণ করুন, ভর চাবুক অবিরত রাখুন। প্রস্তুত চশমা ourেলে কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
রেসিপিতে দইয়ের পরিবর্তে, আপনি কম ফ্যাটযুক্ত কেফির, খনিজ স্থির জল, আপেলের রস পানিতে মিশ্রিত করতে পারেন।
আরও অনেক দরকারী এবং সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা প্রিভিটিবিটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ত্রুটি বোধ করতে না পারে এবং তাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে তাদের টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে দেয়। আপনার কেবল ইচ্ছার একটি ভগ্নাংশ এবং কল্পনা এক চিমটি নেওয়া দরকার।
ডায়াবেটিসের ডায়েট বিশদ মেনুতে
প্রতিদিনের রাসায়নিক রচনাগুলি জেনে, আপনি এই সুপারিশগুলি ব্যবহার করে নিজে থেকে এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু তৈরি করতে পারেন:
- ময়দার পণ্যগুলি থেকে, আপনি দ্বিতীয় গ্রেডের গমের আটা, রাই, ব্রান, অখাদ্য কুকিজ এবং অন্য যে কোনও বেকড পণ্য যাতে চিনি অন্তর্ভুক্ত নয়, থেকে রুটি তৈরি করতে পারেন এবং এর ভিত্তি মোটা ময়দা। বিরল ক্ষেত্রে, পাস্তা, তবে এগুলি অবশ্যই মোটা গমের জাতের হতে হবে। কোনও অবস্থাতেই আপনাকে মাখন বা পাফ প্যাস্ট্রিগুলির পাশাপাশি প্রিমিয়ামের আটা থেকে পাস্তা দিয়ে পম্পার করা উচিত নয়।
- প্রথমে আপনি কোনও উদ্ভিজ্জ ঝোলটিতে ওক্রোশকা বা স্যুপ রান্না করতে পারেন। সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার মাশরুম, মাংস বা মাছের দুর্বল ঝোলের উপর হালকা স্যুপ। আপনি ঝোল খুব সমৃদ্ধ এবং চর্বি করতে পারবেন না। এছাড়াও সিঁদুর বা নুডলস ব্যবহার করবেন না।
- মাংসের খাবারগুলি বাচ্চা বাছুর, গো-মাংস, খরগোশ, হাঁস-মুরগি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে কেবল টার্কি এবং মুরগিই থাকে। এই পণ্যটি সেদ্ধ খাওয়া হয়, কখনও কখনও স্টিভ হয়। ডক্টরাল সসেজ এবং মুরগির সসেজগুলিও অনুমোদিত। কখনও কখনও এটি একটি সেদ্ধ জিহ্বা বা যকৃতের কাছে নিজেকে চিকিত্সা করার অনুমতি দেওয়া হয়। শুয়োরের মাংস, মুরগী, হাঁস, যে কোনও ধূমপানযুক্ত মাংস এবং টিনজাত খাবারের আকারে খাওয়া একেবারেই নিষিদ্ধ।
- ফিশ ডিশগুলির জন্য কেবল কম ফ্যাটযুক্ত জাতগুলি ব্যবহার করুন - পাইক, হেক, পোলক, হ্যাডক, পাইক পার্চ, কড। এগুলি সেদ্ধ এবং বেকড উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। টিনজাত খাবারে পছন্দ করার সময় এটি কেবল টমেটো বা তার নিজস্ব রসে থাকে। ক্যাভিয়ার, চর্বিযুক্ত, ধূমপানযুক্ত, নুনযুক্ত মাছের প্রস্তাব দেওয়া হয় না।
- দুগ্ধজাত পণ্যগুলি থেকে - দুধ, কুটির পনির, টকযুক্ত দুধ - এগুলি যতটা সম্ভব চর্বিযুক্ত উপাদান হিসাবে কম হওয়া উচিত। এছাড়াও, টক ক্রিম এবং আনসলেটেড দই পনির - প্রতি সাত দিনে একবার once
- থালা - বাসনগুলির জন্য, যেমন শর্করা, বার্লি, ওটমিল এবং বার্লি জাতীয় সিরিয়াল ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। সোজি এবং তাত্ক্ষণিক সিরিয়ালগুলি এড়াতে চেষ্টা করুন।
- শাকসবজি - আলু - কম মাত্রায়, কেবল সেদ্ধ এবং বেকড। হালকাভাবে অনুমোদিত গাজর, তাজা সবুজ মটর এবং বিট। আপনার পছন্দ মতো বাকীগুলি বিশেষত এই ক্ষেত্রে কার্যকর - বাঁধাকপি, জুচিনি, কুমড়ো, লেটুস, বেগুন, টমেটো। কোনও ক্ষেত্রেই না - আচারযুক্ত এবং লবণযুক্ত শাকসবজি।
- মিষ্টান্নের প্রেমীদের জন্য - এমন ফলগুলি যেখানে কাঁচা এবং বেকড উভয়ই ন্যূনতম চিনি থাকে। ফলের জেলি, কাঁচা আলু, মাউস, কমপোট, জেলি। যদি অন্য কিছু মিষ্টি হয়, তবে কেবল সেগুলি যা চিনির বিকল্পের ভিত্তিতে প্রস্তুত হয়।
- চিনি ছাড়াও মধু, কিসমিস, খেজুর, আইসক্রিম এবং জামের সাথে জ্যাম এড়ানো উচিত।
- থালা - বাসনগুলির জন্য, আপনি টমেটো বা দুধের সস পরিবেশন করতে পারেন, যা স্বতন্ত্রভাবে প্রস্তুত করা হয়, পাশাপাশি অ-চিটচিটে গ্রেভিও। প্রতি সাত দিন পর পর অল্প ঘোড়ার বাদাম, গোল মরিচ এবং সরিষা অনুমতি দেওয়া হয়।
- এটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ - মেয়োনিজ, কেচাপস, সয়া সস, সেইসাথে যারা চর্বি, মশালাদার এবং লবণের গুণাবলী সমৃদ্ধ।
- আপনি প্লেইন জল, কফি ছাড়াও পান করতে পারেন তবে কেবল দুধ, চা, ভেষজ ডিকোশনস, শাকসবজি এবং অনুমোদিত ফলগুলি, খনিজ জল থেকে সদ্য কাটা রস with মিষ্টি ঝলমলে জল জন্য ট্যাবু।
- তাজা সালাদ পুনরায় জ্বালানীর জন্য, সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ব্যবহার করুন। প্রয়োজনে আপনি একটু ক্রিমি পরিবেশন করতে পারেন।
প্রিডিবিটিস এবং অতিরিক্ত ওজন মেনুগুলির জন্য পুষ্টি
কোনও ডায়েটের সময় যে খাবারগুলি খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত নয় তার তালিকা হ'ল প্রিডিবিটিস হওয়ার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি মনে রাখা উচিত। অতএব, নিম্নলিখিত টেবিলটি সর্বোত্তমভাবে মুদ্রিত এবং ফ্রিজে ঝুলানো হয়েছে, যাতে আপনি কখনও ভুলে যাবেন না।
| খাবার ও খাবার | অনুমতি | এটা তোলে নিষিদ্ধ করা হয় |
| ময়দার পণ্য | দ্বিতীয় গ্রেডের রাই, ব্রান বা গমের ময়দা থেকে রুটি, অখাদ্য কুকিজ এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলি চিনির ব্যবহার ছাড়াই (মোটা ময়দার উপর ভিত্তি করে), মাঝে মাঝে গমের মোটা গ্রেড থেকে পাস্তা। সবকিছু কেবলমাত্র কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রতিদিন গ্রহণের কাঠামোর মধ্যে। | সমস্ত পণ্য পাফ বা প্যাস্ট্রি থেকে। সাদা ময়দার পাস্তা। |
| সূপ | প্রতিদিন আপনি উদ্ভিজ্জ ঝোল, ওক্রোশকাতে যে কোনও স্যুপ খেতে পারেন। দুর্বল মাশরুম, মুরগী বা মাংসের ঝোলটিতে সপ্তাহে দু'বারের বেশি স্যুপের অনুমতি নেই। | ভার্মিসেলি এবং নুডলস সহ শক্ত, চর্বিযুক্ত মাংস বা মাশরুমের ঝোলের উপর স্যুপস। |
| মাংসের থালা | ভ্যাল, গরুর মাংস, মুরগী, টার্কি, খরগোশ, সিদ্ধ বা স্টিউ, ডাক্তারের সসেজ, মুরগির সসেজ, সিদ্ধ জিহ্বার মতো স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস। সিদ্ধ লিভার মাঝে মাঝে অনুমতি দেওয়া হয়। | শুয়োরের মাংস, হাঁস, হংস যে কোনও ধূমপায়ী এবং লবণযুক্ত খাবার, টিনজাত খাবার। |
| মাছের থালা - বাসন | হ্যাক, কড, পোলক, হ্যাডক, পাইক পার্চ, সিদ্ধ বা বেকড পাইক হিসাবে কেবলমাত্র কম চর্বিযুক্ত জাতগুলি। কেবল নিজের বা টমেটো রসে ক্যানড। | যে কোনও ফ্যাটি জাতীয়, ধূমপানযুক্ত মাংস, লবণযুক্ত মাছ, টিনজাত তেল, ক্যাভিয়ার। |
| দুগ্ধজাত পণ্য | পুরো দুধ, টক-দুধ পানীয়, ন্যূনতম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কুটির পনির, কুটির পনির, আনসলেটেড পনির। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম - সপ্তাহে একাধিকবার নয়। | ফ্যাটি কুটির পনির এবং টক ক্রিম, সল্টেড চিজ, মিষ্টি দুগ্ধজাতীয় পণ্য, ক্রিম। |
| সিরিয়াল | প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের কাঠামোর মধ্যে কেবল বাকওয়াট, বার্লি, মুক্তো বার্লি এবং ওট। | সোজি, তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল। |
| শাকসবজি | আলু সীমিত পরিমাণে এবং কেবল সেদ্ধ বা বেকড আকারে। গাজর, বিট এবং সবুজ মটরসের পরিমাণও কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। বাকি শাকসবজি সীমাহীন। কুমড়ো, বাঁধাকপি, জুচিনি, সালাদ পাতা, টমেটো, বেগুনের উপর ঝোঁক দেওয়া ভাল। | আচার এবং লবণযুক্ত শাকসবজি, টিনজাত খাবার। |
| ডেজার্ট | টাটকা বা বেকড ফর্মযুক্ত ঝর্ণাবিহীন ফলগুলি, তাদের থেকে খাঁটি, জেলি, মাউস, স্টিউড ফল, জেলি এবং মিষ্টিগুলির উপর ভিত্তি করে অন্যান্য মিষ্টি। | চিনি, মধু, খেজুর, কিসমিস, আঙ্গুর, কলা, আইসক্রিম, জ্যাম এবং জাম |
| সস এবং মশলা | ঘরে তৈরি দুগ্ধ এবং টমেটো সস, কম ফ্যাট গ্রেভি। সপ্তাহে একবারের চেয়ে বেশি ঘোড়ার বাদাম, গোল মরিচ এবং সরিষা নেই। | কেচাপ, মেয়োনিজ, সয়া সস, ফ্যাটি, মশলাদার এবং নোনতা সস |
| পানীয় | চা, দুধ এবং সুইটেনারের সাথে কফি, herষধি এবং গোলাপের পোঁদ, উদ্ভিজ্জ রস, বাচ্চাদের জন্য ফলের রস, খনিজ জল oc | মিষ্টি সোডা, নিষিদ্ধ ফলের রস। |
| চর্বি | উদ্ভিজ্জ তেল, সালাদ জন্য ড্রেসিং হিসাবে, থালা - বাসন রচনা একটি সামান্য মাখন। | লর্ড এবং অন্যান্য মাংসের চর্বি, রান্নার তেল, মার্জারিন। |
প্রিডিবায়টিস ডায়েট: দিনের জন্য নমুনা মেনু
- গরম চা বা কফি, তবে চিনি এবং দুধ ছাড়াই। আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুইটেনার ব্যবহার করতে পারেন,
- চর্বিবিহীন কুটির পনির এবং ন্যূনতম ময়দা দিয়ে সিরিনিকি ডায়েট। চিনি ছাড়া অন্য কোনও টপিংস যেমন জাম, জাম, চকোলেট, কনডেন্সড মিল্ক ইত্যাদি
- রাই রুটি
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ছাড়া একটি সালাদে কাঁচা শাকসবজি,
- সিদ্ধ মুরগির ডিম।
- সিদ্ধ মুরগী বা অন্যান্য নূন্যতম নুনের সাথে ডায়েটার মাংস,
- স্টিমড, স্টিউড বা কাঁচা শাকসব্জী গার্নিশ। গাজর কেবল কাঁচা।
- অ-চিটচিটে সিদ্ধ, স্টিমযুক্ত মাছ
- শাকসব্জির পাশের থালা,
- গোলাপের পোঁদ বা স্বাদহীন গ্রিন টিয়ের ডিককোশন।
শয়নকালের আগে নাস্তা:
- কেফির - 200 মিলি (ফ্যাট সামগ্রী 1% এর বেশি নয়)।
ঝুঁকিপূর্ণ কারণ
প্রিডিবিটিস কী এবং এটি কীভাবে চিকিত্সা করা উচিত? রোগাক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন করে তবে স্বাস্থ্যকর মানুষের তুলনায় কম পরিমাণে। একই সময়ে, পেরিফেরাল টিস্যুগুলি এই হরমোনের সংবেদনশীলতা হ্রাস করে এবং খারাপভাবে শোষিত হয়। এই অবস্থার ফলে রক্তে গ্লুকোজ বাড়তে থাকে; পরীক্ষার পরে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে বৃদ্ধি লক্ষ্য করা যায়, তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের মতো সূচকগুলিতে নয়।
ঝুঁকির মধ্যে কে?
- নিকটাত্মীয়দের সাথে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা।
- গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিস হয়েছে এবং গর্ভাবস্থায় চিকিত্সা করেছেন এবং 4 কেজি বা তার বেশি ওজনের বাচ্চার জন্ম দিয়েছেন এমন মহিলাদের মধ্যে প্রিডিবিটিসের লক্ষণ ও লক্ষণগুলি সনাক্ত করা যায়।
- ওজন বেশি লোক।
- পলিসিস্টিক ডিম্বাশয়ে আক্রান্ত মহিলাদের মধ্যে একটি উন্নয়নশীল রোগের লক্ষণগুলি পাওয়া যায়।
- 45 বছরেরও বেশি বয়সী রোগী।
- মৌখিক গহ্বর, পিত্তথলি সিস্টেম, যকৃত এবং কিডনির শ্লেষ্মা ঝিল্লির দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা।
- রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির উচ্চ স্তরের রোগীরা, উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনগুলি হ্রাস করা হয়।
- ভাস্কুলার ডিজিজের ইতিহাসের মানুষ, থ্রোম্বোসিসের প্রবণতা।
যখন বেশ কয়েকটি কারণ দেখা দেয়, তখন মানুষের দেহে অনেকগুলি সিস্টেমের কার্যকারিতা ভেঙে যায়, বিপাক সিনড্রোমের বিকাশ ঘটে এবং ডায়াবেটিসের প্রান্তে একটি শর্ত দেখা দেয়। ভবিষ্যতে সময়মতো ব্যবস্থা ছাড়াই প্যাথলজিটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে উন্নত হতে পারে যা স্নায়বিক, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম থেকে গুরুতর জটিলতার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
ক্লিনিকাল উপসর্গ
প্রাক-ডায়াবেটিস রাষ্ট্রের বিকাশ হলে লক্ষণগুলি কী হতে পারে, যখন রোগের লক্ষণগুলি দেখা দেয় তখন কী করা উচিত, কোন চিকিত্সা সাহায্য করে? এই রোগের স্পষ্ট প্রকাশ নাও হতে পারে তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রোগীরা ডায়াবেটিস মেলিটাসের মতো লক্ষণগুলি রিপোর্ট করেন:
- ত্বকের চুলকানি, বাহ্যিক যৌনাঙ্গে।
- তৃষ্ণার তীব্র অনুভূতি
- ঘন ঘন প্রস্রাব হওয়া।
- Abrasions।
- দীর্ঘ নিরাময় কাটা, abrasion।
- মহিলাদের মধ্যে menতুচক্র লঙ্ঘন হয়, পুরুষদের মধ্যে - যৌন অক্ষমতা।
- মৌখিক গহ্বরের শ্লেষ্মা ঝিল্লির রোগগুলি: জিঙ্গিভিটিস, পিরিয়ডোনটাইটিস, স্টোমাটাইটিস।
- দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা।
- মাইগ্রেন, মাথা ঘোরা, ঘুমের ব্যাঘাত।
- নার্ভাসনেস, চুলকানি বেড়েছে।
- পেশী টিস্যুতে রাতের বাধা।
যদি আপনার সাধারণ অবস্থা আরও খারাপ হয়, আপনার যদি এই লক্ষণগুলির বেশ কয়েকটি থাকে তবে আপনার অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং রক্তে গ্লুকোজ মাত্রার জন্য পরীক্ষা করা উচিত। প্রায়শই এই জাতীয় রোগ অসম্পূর্ণ হয় এবং এটি একটি রুটিন পরীক্ষার সময় সুযোগ দ্বারা ঘটতে পারে। অতএব, ঝুঁকিতে আক্রান্ত রোগীদের সময়কালে প্যাথলজি এবং চিকিত্সা সনাক্তকরণের জন্য একজন চিকিত্সক দ্বারা গ্লাইসেমিয়া এবং পর্যবেক্ষণের নিয়মিত পর্যবেক্ষণের পরামর্শ দেওয়া হয়।
রোগ নির্ণয়
প্রিডিবিটিসে রক্তে শর্করার আদর্শ কী, মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে গ্লুকোজ কত বাড়ানো যায়? স্বাস্থ্যকর মানুষগুলিতে, সাধারণ রক্তের গ্লাইসেমিয়া 5.5 মিমিলের বেশি হয় না, যদি প্যাথলজি বিকাশ হয় তবে এই সূচকটি 6.1-6.9 মিমিলে উন্নীত হবে। এক্ষেত্রে প্রস্রাবে গ্লুকোজ ধরা পড়ে না।
উচ্চ রক্ত চিনি সনাক্ত করার অতিরিক্ত উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্লুকোজ সহনশীলতা পরীক্ষা (জিটিটি)। এটি একটি পরীক্ষাগার গবেষণা পদ্ধতি যা আপনাকে নির্ধারণ করতে দেয় যে টিস্যুগুলি ইনসুলিনের প্রতি কতটা সংবেদনশীল। পরীক্ষা দুটি উপায়ে পরিচালিত হয়: মৌখিকভাবে এবং শিরায়। প্যাথলজির লক্ষণগুলির সাথে, ফলাফলটি 8.0-12.1 মিমিএল হবে। যদি সূচকগুলি বেশি হয় তবে তারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস সনাক্ত করে এবং চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের (মেটফর্মিন) চিকিত্সার পরামর্শ দেয়।
পরীক্ষাগার পরীক্ষা চালানোর আগে, আগের রাতে চর্বিযুক্ত, মিষ্টি, ভাজা খাওয়া থেকে বিরত থাকা প্রয়োজন। সকালে খালি পেটে বিশ্লেষণ করা উচিত। কোনও ওষুধ সেবন করবেন না।
ডায়েট থেরাপির মাধ্যমে প্রিডিবিটিসের চিকিত্সা
তারা প্রিডিবিটিস নির্ণয় করেছিল, কী করতে হবে, কোন চিকিত্সা করা প্রয়োজন এবং এই রোগটি সম্পূর্ণরূপে নিরাময় করা, হাইপোগ্লাইসেমিয়া থেকে মুক্তি (পর্যালোচনা) থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব? যদি কোনও প্রিয়াবেটিক রাষ্ট্রের বিকাশ ঘটে, বৈশিষ্ট্যযুক্ত লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়, রোগীদের যথাযথ পুষ্টি, স্বল্প-কার্ব ডায়েট, জীবনযাত্রার পরিবর্তন, নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং কিছু ক্ষেত্রে চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ (মেটফর্মিন) নির্দেশিত হয়।
প্রাক-ডায়াবেটিসের ডায়েট মহিলাদের ও পুরুষদের অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করার লক্ষ্যে করা হয়।
চিকিত্সার সময়, খাওয়া চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য সঠিকভাবে একটি মেনু আঁকুন। কার্বোহাইড্রেট খাদ্য অগ্ন্যাশয়ের হরমোন ইনসুলিন গঠনে অবদান রাখে, রক্তের কোষগুলির দ্বারা এর সংবেদনশীলতা লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে, অতিরিক্ত গ্লুকোজ জমা হয়। প্রিডিবিটিস এবং রোগীর অতিরিক্ত ওজনের সাথে ডায়েট, সঠিক পুষ্টি আপনাকে ভারসাম্যযুক্ত মেনু ব্যবহার করে খাওয়া শর্করা পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে দেয়, এইভাবে, আপনি সুস্থতা উন্নত করতে পারবেন এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে পারবেন। মেনুতে মিষ্টি মিষ্টান্ন, মিষ্টান্ন, চিনি, পেস্ট্রি, পাস্তা, সুজি, সুবিধামত খাবার, ফাস্ট ফুড বাদ দেওয়া উচিত exc
এই পণ্যগুলিতে তাদের রচনায় দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা হজম সংক্রমণের পরে রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায় increase আঙ্গুর, কলা, খেজুর, বিট বাদ দিয়ে রোগীরা তাদের ডায়েটে আরও তাজা শাকসবজি এবং উদ্ভিদ ফাইবারযুক্ত ফল যুক্ত করতে পারেন। এই পণ্যগুলি সীমিত উপায়ে গ্রহণ করা যেতে পারে।
চিকিত্সা চলাকালীন, প্রাণী ফ্যাট (মাখন, লার্ড, মার্জারিন) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত, চর্বিযুক্ত মাংসকে অস্বীকার করা উচিত, আপনি মুরগির স্তন, খরগোশ, টার্কি বা ভিল স্টিম রান্না করতে পারেন, শাকসবজি দিয়ে চুলায় বেক করুন। এটি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। স্কিম দুধে বা উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করে আপনি বেকওয়েট, মুক্তো বার্লি, বার্লি এবং গমের সিরিয়াল খেতে পারেন।
ডায়েট সংশোধন করার প্রয়োজন ছাড়াও একটি ডায়েটও বিকাশ করা উচিত। আপনাকে দিনে 5-6 বার ভগ্নাংশে খাওয়া দরকার, আপনার নিয়মগুলি ভঙ্গ না করার এবং প্রতিদিন একই সময়ে খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত।
মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে প্যাথলজির বিকাশের সাথে, দৈনিক শারীরিক কার্যকলাপ নির্দেশিত হয়। এটি শরীরের টিস্যু দ্বারা ইনসুলিনের আরও ভাল শোষণে ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন জগিং করে তাজা বাতাসে হাঁটতে আপনার কমপক্ষে আধ ঘন্টা ব্যয় করতে হবে। একটি মাঝারি মোডে খেলাধুলা করা প্রয়োজন, খুব তীব্র প্রশিক্ষণ শর্তটিকে আরও খারাপ করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মেনে চলা, খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করা, ঘুম এবং বিশ্রাম পর্যবেক্ষণ করা জরুরী। এই নিয়মের সাপেক্ষে, গ্লাইসেমিয়ার মাত্রা স্বাভাবিক হয়, কখনও কখনও এমনকি ওষুধের সাথে চিকিত্সা ছাড়াই।
ড্রাগ থেরাপি
যখন ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে তখন কোন ওষুধ মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে প্রিডিবিটিস রোগের চিকিত্সা করে, কীভাবে মেটফোরমিন এই রোগ থেকে নিরাময় করা যায়? প্রায়শই, রোগীদের মেটফোরমিন চিকিত্সা নির্ধারিত হয়, এটি বিগুয়ানাইড শ্রেণীর একটি অ্যান্টিডিবিটিক এজেন্ট, যা ইনসুলিনে টিস্যু সংবেদনশীলতা বাড়াতে সহায়তা করে। এছাড়াও, মেটফর্মিন অতিরিক্ত গ্লুকোজ ব্যবহারের উন্নতি করে, লিভার দ্বারা এটি গঠনের গতি কমায় slow ড্রাগ হাইপারগ্লাইসেমিয়ার বিকাশ ঘটায় না। মেটফর্মিন হজমশক্তি থেকে চিনির শোষণকে হ্রাস করে।
ওষুধ গ্রহণের জন্য ডোজ এবং নিয়মগুলি উপস্থিত চিকিত্সক রোগীর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং রোগের তীব্রতা বিবেচনায় রেখে নির্ধারিত হয়। সঠিক পুষ্টি এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সহ কোনও জটিলতায় ড্রাগ চিকিত্সা করা উচিত। যখন সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়, মেটফর্মিন অল্প সংখ্যক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, কম ঘনত্বের কোলেস্টেরল যৌগিকতা হ্রাস করতে সহায়তা করে। মেটফর্মিন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ওষুধটি চিকিত্সক এবং রোগীদের মধ্যে ইতিবাচক পর্যালোচনা অর্জন করেছে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের আগে মহিলাদের এবং পুরুষদের মধ্যে এই রোগটি একটি গুরুতর ঘণ্টা। প্যাথলজির লক্ষণগুলি সনাক্ত করার পরে, আপনার একটি কম কার্ব ডায়েট মেনে চলা উচিত যাতে প্রাণীর চর্বি থাকে না। নিয়মিত অনুশীলন শরীরের কোষ দ্বারা ইনসুলিন শোষণ উন্নত করতে সহায়তা করে। যদি আপনি পুষ্টির নিয়মগুলি অনুসরণ করেন, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা, প্যাথলজিটি বহু বছর ধরে বন্ধ করা যেতে পারে তবে ঝুঁকিতে থাকা লোকদের রক্তে গ্লুকোজ, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির মাত্রা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
প্রিডিব্যাটিক অবস্থায়, পাশাপাশি ডায়াবেটিসের প্রাথমিক পর্যায়েও সঠিক পুষ্টি জরুরী। আপনি যখন আপনার ডায়েট তৈরি করেন, তখন মনে রাখবেন যে জটিল কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 60%, প্রোটিন - 15-20%, ফ্যাট - 15-20% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রতিদিনের ডায়েটে কোলেস্টেরলের পরিমাণ 300 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
এছাড়াও, আপনাকে অবশ্যই যুক্তিসঙ্গত পুষ্টির নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- খুব বেশি খাওয়াবেন না
- খাবারকে বৈচিত্র্যময় করার চেষ্টা করুন,
- প্রতিদিন গ্রাস হওয়া ক্যালোরির সংখ্যা 1500 এর বেশি হওয়া উচিত নয়,
- একই সাথে খাও,
- সন্ধ্যাবেলা খাবার শোবার আগে 2 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত,
- গ্রীষ্মে প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5 এবং 2 লিটারের বেশি তরল পান না করুন - 3 লিটারের বেশি নয়,
- সীমিত পরিমাণে নুন এবং চিনি গ্রহণ করুন।
এছাড়াও, এমন খাবার রয়েছে যা রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। এর মধ্যে রয়েছে উদ্ভিজ্জ তেল, চর্বিযুক্ত বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ, ব্রান, ওটমিল, মোটা রুটি, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত বিভিন্ন প্রকারের মাংস এবং হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি, ফলমূল, ফলমূল, ভেষজ, পেঁয়াজ, রসুন।
স্থূলত্বের সমস্যার মুখোমুখি না হওয়ার জন্য আপনার কিছু পুষ্টির নিয়মও অনুসরণ করা উচিত:
- প্রতিদিন 2-3 লিটার জল পান করুন,
- খাবারের 10-15 মিনিট আগে, ফল খাওয়ার 30 মিনিটের পরে, স্টার্চযুক্ত খাবারের 2 ঘন্টা পরে এবং প্রোটিন খাবারের 4 ঘন্টা পরে জল পান করুন,
- আধা তরল সহ যে কোনও খাবার দীর্ঘকাল এবং পুরোপুরি চিবিয়ে নিন। এটি প্রয়োজন যে তিনি লালা চিকিত্সা করান,
- খাওয়া লবণ এবং চিনি পরিমাণ সীমিত করুন,
- আপনি ক্ষুধার্ত হলেই খাবেন,
- মাংস এবং ডিমের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করুন। বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজগুলিকে অগ্রাধিকার দিন,
- শাকসবজি এবং ফল খাওয়া,
- ভাজা এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি অস্বীকার করুন,
- কফি এবং চা ব্যবহার সীমিত করুন,
- অ্যালকোহল পান করা বন্ধ করুন,
- পুরো রুটি পছন্দ। ব্রান সহ উপযুক্ত রুটি।
খাবারের তাপের চিকিত্সার প্রধান নিয়ম
খাবারগুলিতে কিছু নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। তবে ফলমূল, শাকসবজি, মাংস এবং অন্যান্য খাবারের তাপ চিকিত্সা এই সমস্ত পদার্থকে ধ্বংস করে দেয় বলে আমরা এই সমস্ত দরকারী উপাদানগুলি পেতে পারি না।
খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো অ্যালিমেন্ট রয়েছে, যাতে পণ্যগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মনে রাখা দরকার:
- শাকসব্জি রান্না করার সময়, তাদের জলে, দুধ বা ঝোলের মধ্যে নিমগ্ন করুন যাতে ছোট অংশে যাতে ফুটন্ত প্রক্রিয়াটি বাধা না পায়,
- সিল পাত্রে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন,
- স্যুপটি নিম্নরূপভাবে প্রস্তুত করা উচিত: প্রথমে শাকসব্জিগুলি যেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ হয়, এবং তারপরে রান্না করতে খুব কম সময় লাগে put
নীচে শাকসবজি রান্না করতে প্রয়োজনীয় পরিমাণের পরিমাণ রয়েছে:
- বিট সব পণ্যের চেয়ে বেশি রান্না করা হয়। আনপিল করা, রান্না করতে 90 মিনিট সময় লাগে,
- আলু 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয়,
- বাঁধাকপি 30 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়,
- গাজর গড়ে 25 মিনিট রান্না করা হয়,
- পালঙ্ক খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা হয় - কেবল 8-10 মিনিট, এবং সেরেল - 5-7 মিনিটের বেশি নয়।
আপনি যে ঝোলটিতে শাকসব্জি রান্না করেছেন সেগুলি স্যুপ বা সস তৈরিতে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়।
প্রায়শই প্রিয়াবিটিক রাষ্ট্রের প্রধান সমস্যা হ'ল স্থূলত্ব, তাই কোনও ডায়েট ওজন হ্রাস লক্ষ্য করে নেওয়া উচিত।
এই জাতীয় রোগীদের মধ্যে ইনসুলিন অতিরিক্ত পরিমাণে উত্পাদিত হয়, তবে ফলস্বরূপ, আরও চর্বি তৈরি হয়। ইনসুলিনের উত্পাদন বৃদ্ধি পাওয়ায় সময়ের সাথে সাথে ইনসুলিন যন্ত্রপাতি মারা যায়। এটি রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে এবং সময়ের সাথে সাথে ইনসুলিন-নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিস টাইপ 1 ডায়াবেটিসে বিকাশ লাভ করতে পারে, যার জন্য ইনসুলিন থেরাপি প্রয়োজন।
এটি অনুসরণ করে যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রোগীর ওজন হ্রাস করা প্রয়োজন। এটি একটি বিশেষ ডায়েট এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দ্বারা সহজতর হয়, তদতিরিক্ত, চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের ব্যবহার। আপনি যদি সঠিক ব্যায়াম এবং ডায়েট চয়ন করেন তবে আপনি কেবল রোগীর সাধারণ অবস্থার উন্নতি করতে পারবেন না, তবে রোগের অনেক জটিলতাও দূর করতে পারেন।
ডায়েটের প্রধান লক্ষ্যগুলি হ'ল:
- অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাওয়া,
- ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের উন্নতি,
- ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা বাড়ানো,
- বিটা সেলগুলির গোপনীয় ক্রিয়াকলাপ,
- রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করা।
ডায়েট আঁকার সময়, রোগীর অবস্থার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। সুতরাং, যদি তার কিডনির কার্যকারিতা প্রতিবন্ধী হয় তবে ডায়েটে প্রাণীর নয়, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের ন্যূনতম পরিমাণে টেবিল লবণযুক্ত একটি খাদ্য চয়ন করা উচিত।
ডায়েট করা উচিত, যখনই সম্ভব, শারীরবৃত্তীয় বয়সের সাথে সম্পর্কিত চাহিদা পূরণ করে। প্রথমত, এটি প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ উপাদান এবং ক্যালোরিগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
প্রোটিনগুলি হ'ল নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ জটিল রাসায়নিক যৌগগুলি যা প্রাণীজ পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় এবং কিছুটা হলেও উদ্ভিদের উত্স। শরীরের টিস্যুগুলি তৈরি এবং পুনরুদ্ধার করা, বৃদ্ধি প্রক্রিয়া, হরমোন গঠন, সংক্রমণের প্রতিরোধ এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য এগুলি প্রয়োজনীয়।শরীরের দ্বারা 1 গ্রাম প্রোটিনের সংমিশ্রণ তাপীয় শক্তি 4 কিলোক্যালরি গঠনের সাথে হয়, যা তাদেরকে দৈনিক খাদ্যের অংশ হিসাবে দেহের দৈনিক শক্তির প্রয়োজনের 10-15% সরবরাহ করার জন্য এর প্রধান ক্রিয়াকলাপের অনুমতি দেয়।
চর্বি - গ্লিসারিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত জটিল যৌগগুলি ভিটামিনগুলির শোষণকে উত্সাহিত করে, শরীরের কোষের অঙ্গ এবং প্রোটিন এবং শর্করা বিপাকের সাথে জড়িত। অতিরিক্ত মেদ অ্যাডিপোজ টিস্যুতে জমা হয়। পশুর চর্বি অতিরিক্ত মাত্রায় রক্তের কোলেস্টেরল এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস বাড়াতে সহায়তা করে, তবে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট (সূর্যমুখী, কর্ন অয়েল) এর একটি অ্যান্টিস্ক্লেরোটিক প্রভাব রয়েছে। খাদ্য থেকে শোষিত 1 গ্রাম চর্বি 9 কেসিএল তাপীয় শক্তি তৈরি করে। চর্বিগুলির শারীরবৃত্তীয় প্রয়োজন সমস্ত খাবারের প্রতিদিনের ডায়েটের 30-35%, এবং পশুর চর্বি (মাখন, চর্বি, চর্বি) খাওয়া মোট চর্বির 25-30% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, এবং অবশিষ্ট 70-75% উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত । দৈনিক কোলেস্টেরল গ্রহণের পরিমাণ 300 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
100 গ্রাম সিদ্ধ মাছের মধ্যে প্রায় 50 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে এবং 100 গ্রাম সিদ্ধ পোল্ট্রি মাংস থাকে - 40 মিলিগ্রাম, একটি ডিমের কুসুমে (20 গ্রাম) - 300 মিলিগ্রাম।
- মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ (সেদ্ধ, স্টিউড বা ফুটানোর পরে ভাজা), এসপিক (জেলিযুক্ত মাংস, জেলি), গরুর মাংসের সসেজ, মুরগির সসেজ,
- দুধ (উত্তেজিত দুগ্ধজাত পণ্য থেকে - চর্বিহীন কেফির এবং দই), থালা - বাসনগুলির যোগ হিসাবে টক ক্রিম,
- ডিম (ভাজা ডিম ব্যতীত কোনও আকারে প্রতিদিন 1-2 টুকরো),
- চর্বি (মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল)
- হংস, হাঁস, ধূমপানযুক্ত মাংস, লবণযুক্ত মাছ,
- বেকড মিল্ক, ক্রিম, ফ্রেন্ডেড বেকড মিল্ক, মিষ্টি দই, আয়রণ।
কার্বোহাইড্রেট হ'ল রাসায়নিক যৌগ যা প্রোটিন এবং চর্বিগুলির স্বাভাবিক বিপাক এবং সেইসাথে শরীরের প্রধানত মস্তিষ্ক এবং পেশীগুলির শক্তির প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করে। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ অন্তর্ভুক্ত যা দ্রুত অন্ত্রগুলিতে শোষিত হয় এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়। জটিল শর্করা (স্টার্চ, ফাইবার) রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি না ঘটায় ধীরে ধীরে শোষিত হয়।
কার্বোহাইড্রেট মূলত উদ্ভিদের খাবারে পাওয়া যায় (রুটি, সিরিয়াল, আলু, শাকসবজি, ফলমূল)। 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট শোষণের ফলে 4 কিলোক্যালরি তাপীয় শক্তি শরীরে গঠনের কারণ হয়ে থাকে। কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য শরীরের শারীরবৃত্তীয় প্রয়োজনীয় দৈনিক ডায়েটের 50-60%।
- সিরিয়াল (বুকওয়াট এবং মুক্তো বার্লি থেকে looseিলে পোড়ো, প্রতি 2-3 ঘন্টা জল পরিবর্তনের সাথে 10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখার পরে ভাত),
- শাকসবজি (আচারযুক্ত এবং সল্ট ছাড়া অন্য কোনও), প্রাথমিক ফুটন্ত পরে বীট এবং প্রাথমিক ভিজানোর পরে আলু (ভাতের মতো), যাতে মাড়টি নেমে আসে।
- সুজি, পাস্তা, নুডলস,
- আচারযুক্ত এবং sauerkraut।
- বোর্সচট, বাঁধাকপি স্যুপ, ওক্রোশকা, বিটরুট, কম ফ্যাটযুক্ত এবং অ-ঘন ঘন ব্রোথ,
- মিষ্টি এবং টকযুক্ত ফলের জাত, কমপোট, মিষ্টি, কুকিজ এবং জায়েলিটল উপর ওয়েফার, মিষ্টিগুলি সীমিত পরিমাণে বাদামের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
- সিরিয়াল এবং নুডলসের সাথে দুধের স্যুপ এবং স্যুপ,
- আঙ্গুর, কিসমিস, খেজুর, চিনি, মধু, মিষ্টি, ডুমুর, কলা,
- মিষ্টি ফল এবং বেরি জুস, মিষ্টি kvass, কোকো।
কাঁচা কার্বোহাইড্রেট শাকগুলি সিদ্ধ শাকের চেয়ে ধীরে ধীরে শোষিত হয়, তাই কাঁচা শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যেহেতু ভিটামিনগুলি সংরক্ষণ করা হয়।
গাজরে প্রচুর ক্যারোটিন থাকে, যা দেহে ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয় এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের দৃষ্টি শক্তি উন্নত করে, এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি 12 থাকে।
বেগুনে কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষমতা রাখে, প্রচুর ভিটামিন (সি, বি, পিপি) এবং পটাসিয়াম থাকে, হৃদয়ের পেশীর কার্যকারিতা উন্নত করে।
শসা মিনারেল লবণ সমৃদ্ধ, ইউরিক অ্যাসিড দ্রবীভূত এবং নিষ্কাশন, হৃদয়, যকৃত, কিডনি এর কাজ স্বাভাবিক করুন এবং স্থূলত্ব হ্রাস করতে অবদান রাখে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রতিদিনের মধ্যে আলু এবং বিট বাদ দিয়ে শাকসব্জির সংখ্যা
খাবারে চিনির ব্যবহার বাদ দেওয়া বা তীব্রভাবে সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজনীয়তা ডায়াবেটিস মেলিটাসযুক্ত রোগীদের মধ্যে অস্বস্তি সৃষ্টি করে। বিশেষত শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের মিষ্টি বাদ দেওয়া সহ্য করা শক্ত; তাই গাছপালা থেকে প্রাপ্ত বা রাসায়নিকভাবে তৈরি চিনির বিকল্পগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রোগীরা চিনির বিকল্প হিসাবে সর্বিটল, জাইলিটল, ফ্রুক্টোজ, স্যাকারিন এবং এস্পার্টাম ব্যবহার করতে পারেন।
Sorbitol উদ্ভিদ উপকরণ থেকে তৈরি একটি মিষ্টি, জল দ্রবণীয় গুঁড়া হয়। এটি বেরি এবং ফলের মধ্যে খুব কম পরিমাণে পাওয়া যায়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পর্বতের ছাইতে পাওয়া যায়। শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেওয়া, 1 গ্রাম শরবিটল 4 কিলোক্যালরি শক্তি গঠন করে।
প্রতিদিন 30 গ্রামের বেশি পরিমাণে সরবিটল গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পেটে একটি রেচক প্রভাব এবং অস্বস্তির কারণ হতে পারে। গরম রান্না করা খাবারে সোরবিটল যুক্ত করা যেতে পারে।
জাইলিটল একটি মিষ্টি স্ফটিক উপাদান যা জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, যা কর্ন শাঁস এবং সুতির কুঁড়ি থেকে প্রাপ্ত। জাইলিটলের সংমিশ্রনের জন্য, ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না। জাইলিটল দৈনিক গ্রহণ 30 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়, কারণ এটি বদহজমের ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে। 1 গ্রাম জাইলিটল যখন শরীর দ্বারা শোষিত হয় 4 কিলোক্যালরি শক্তি গঠন করে। খাবার রান্না করার সময় জাইলিটল ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফ্রুক্টোজ একটি মিষ্টি পদার্থ যা বেরি, ফল এবং চিনির অংশ। তবে গ্লুকোজ, যা চিনিরও একটি অংশ নয়, তার বিপরীতে ইনসুলিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই এর শোষণ ঘটে। ফ্রুক্টোজ চিনির চেয়ে 2 গুণ বেশি মিষ্টি। এর দৈনিক খরচ 30 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
ফ্রুকটোজের শক্তির মান 3.8 কিলোক্যালরি / জি। গরম রান্না জন্য উপযুক্ত।
Aspartame ("slastilin") দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড (অ্যাস্পারটিক এবং ফেনিল্যালানাইন) সমন্বিত একটি পদার্থ যা চিনির চেয়ে 200 গুণ মিষ্টি, এর কোনও শক্তি মূল্য নেই এবং এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও নেই। ফুটন্ত যখন, এটি তার বৈশিষ্ট্য হারায়।
স্যাকারিন হ'ল একটি স্ফটিক পাউডার যা চিনির চেয়ে 500 গুণ মিষ্টি, পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়। শক্তির মূল্য নেই। অর্জিত অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদের কারণে সেদ্ধ করা উচিত নয়। প্রতিদিনের খাওয়ার প্রতি দিন 1-1 / 2 ট্যাবলেট অতিক্রম করা উচিত নয়। শিশু, গর্ভবতী মহিলাদের পাশাপাশি যকৃত এবং কিডনির রোগগুলির জন্য স্যাকারিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
আই। বেকারি এবং শস্য পণ্য। সমতুল্য: গমের রুটি 40 গ্রাম (স্লাইস), 50 গ্রাম রাই রুটি, বেকারি পণ্য 40 গ্রাম, প্রোটিন-গমের রুটি 100 গ্রাম, প্রোটিন-ব্র্যান রুটি 140 গ্রাম, 30 গ্রাম ক্র্যাকার (2 পিসি), মটরশুটি 20 মটরশুটি (শিম)।
২। পশুর প্রোটিনযুক্ত পণ্য। সমতুল্য: সেদ্ধ গরুর মাংস 30 গ্রাম, শিমের 50 গ্রাম, চর্বিযুক্ত শূকরের 65 গ্রাম, মুরগির 48 গ্রাম, টার্কির 46 গ্রাম, খরগোশের 46 গ্রাম, রান্না করা সসেজের 77 গ্রাম, সসেজের 85 গ্রাম (সসেজ), 54 গ্রাম মাছ, ডাচ পনির 35 গ্রাম জি কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, 11/2 ডিম।
তৃতীয়। চর্বি। সমান: 5 গ্রাম মাখন, 4 গ্রাম ঘি, 4 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল, 10% ফ্যাট 40 গ্রাম ক্রিম, 16 গ্রাম টক ক্রিম, 6 গ্রাম মায়োনিজ ise
চতুর্থ। দুগ্ধজাত। সমান: 200 গ্রাম কেফির, 200 গ্রাম দুধ, 200 গ্রাম দই।
ভি। শাকসবজি। সমতুল্য: 50 গ্রাম আলু, বিট 90 গ্রাম, গাজর 140 গ্রাম, শালগম 170 গ, সবুজ মটর 75 গ্রাম।
ষষ্ঠ। ফলমূল ও বেরি সমতুল্য: আপেল - 100 গ্রাম, এপ্রিকটস - 110 গ্রাম, চেরি - 100 গ্রাম, নাশপাতি - 105 গ্রাম, বরই - 115 গ্রাম, মিষ্টি চেরি - 90 গ্রাম, কমলা - 135 গ্রাম, স্ট্রবেরি - 140 গ্রাম, গুজবেরি - 115 গ্রাম, রাস্পবেরি - 125 গ্রাম, কারেন্টস - 130 গ্রাম।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ডায়েটে লেবু এবং ক্র্যানবেরির সংখ্যা কার্যত সীমাহীন হতে পারে।
খাবার কেবল পুষ্টিকরই নয়, সুস্বাদুও হওয়া উচিত। সুতরাং, খাদ্যের মূল্যায়নের বিষয়ে কথা বললে, "স্বাস্থ্যকর" এবং "সুস্বাদু" ধারণাগুলি অবিচ্ছেদ্য। স্বাস্থ্যকর অর্থ তাজা, সামগ্রীতে পরিপূর্ণ এবং পুষ্টির সংমিশ্রণ, এবং সুস্বাদু - কোনও ব্যক্তির ইতিবাচক স্বাদ, ঘ্রাণশালী এবং চাক্ষুষ সংবেদন সৃষ্টি করে। এই বেসিক পয়েন্টগুলিতে আয়ত্ত করার পরে, আপনি মেনুতে নীচের পণ্যগুলির সেট ব্যবহার করতে পারেন।
1. রুটি এবং রুটির পণ্য: কালো রুটি - প্রতিদিন 100-350 গ্রাম (একজন ডাক্তার দ্বারা নির্দেশিত), সাদা রুটি - 200 গ্রাম (বেশিরভাগ সীমাবদ্ধ)।
2।স্যুপস: শাকসবজি (বাঁধাকপি, শরল ইত্যাদি) যুক্ত দুর্বল মাংস, মাছ এবং মাশরুমের ঝোলগুলিতে।
৩. মাংস ও হাঁস-মুরগীর খাবার থেকে রান্না, সেদ্ধ ভাজা এবং অ্যাস্পিক।
৪. মাছের থালা - বাসন, মূলত অ-চর্বিযুক্ত প্রকারভেদ: পাইক পার্চ, কড, পাইক, জাফরান কড, সিদ্ধ, ভাজা এবং এসপিক স্যাজান প্রতিদিন ১৫০ গ্রাম পর্যন্ত, মাছকে মাংসের সাথে 1.2: 1 অনুপাতের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
৫. শাকসবজি এবং শাকযুক্ত শাকসব্জী থেকে খাবার এবং সাইড ডিশ: সাদা বাঁধাকপি, ফুলকপি, লেটুস, রুটাবাগা, মূলা, শসা, জুচিনি, আলু, বিট, গাজর প্রতিদিন 500-600 গ্রাম পর্যন্ত কাঁচা, সিদ্ধ এবং বেকড আকারে প্রয়োগ করুন apply
Cere. সিরিয়াল, পাস্তা, পাশাপাশি ডাল জাতীয় খাবারগুলি এবং পাশের খাবারগুলি সীমিত পরিমাণে (রুটির পরিমাণ হ্রাস করে খাওয়া) সুপারিশ করা হয়।
Eggs. ডিম থেকে খাবার: বিভিন্ন খাবারে যোগ করার জন্য প্রতিদিন এক ডিমের বেশি নয়।
৮. মিষ্টি খাবার: চিনি, ফল এবং বেরি, ডাক্তারের অনুমতিক্রমে (চিনি প্রতিদিন 15 গ্রাম পর্যন্ত), টক এবং মিষ্টি এবং টক জাতীয় ফল এবং বেরি (অ্যান্টনভ আপেল, লেবু, কমলা, লাল কারেন্টস, ক্র্যানবেরি, গোলাপের পোঁদ এবং অন্যান্য বেরি এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল) - কাঁচা আকারে প্রতিদিন 200-300 গ্রাম পর্যন্ত স্যাকারিন, সরবাইট, জাইলিটল, ভেজানো আপেলগুলিতে স্টিউড ফলের আকারে। এপ্রিকটস, আনারস, কলা, নাশপাতি, পীচি, বাঙ্গি এবং মিষ্টি আঙ্গুর জাতের ফলের প্রস্তাব দেওয়া হয় না।
9. তাদের থেকে দুধ, দুগ্ধজাত খাবার এবং খাবারগুলি: দুধ, কেফির, দই - প্রতিদিন 250-500 গ্রাম, টক ক্রিম - 20 গ্রাম, কুটির পনির - 100 গ্রাম কাঁচা, কুটির পনির, কুটির পনির, পুডিংস, পনির আকারে - 15-20 শহর
10. সস এবং মশলা: শাকসব্জী, মাশরুমের ঝোল, মাংস, ভিনেগারযুক্ত মাছের ঝোল, টমেটো পুরি, শিকড়ের সাথে হালকা সস ces
১১. ক্ষুধা: উপরের পণ্যের মান থেকে সালাদ, ভিনাইগ্রেটস, জেলযুক্ত লো ফ্যাটযুক্ত মাছ।
১২. পানীয়গুলি: চা, দুধের সাথে চা, দুর্বল কফি, টমেটোর রস, ফল এবং বেরি এবং ফলগুলির অম্লীয় জাতের রস।
13. চর্বি: মাখন, উদ্ভিজ্জ তেল - প্রতিদিন 45 গ্রাম পর্যন্ত (রান্না সহ)।
প্রিডিবিটিস এর চিকিত্সা কী?
ডায়াবেটিসের প্রথম কারণটি হ'ল অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা, যা হ'ল দরিদ্র পুষ্টি, অ্যালকোহল অপব্যবহার এবং ধূমপান। জেনেটিক ফ্যাক্টরও একটি বড় অবদান রাখে। ডায়াবেটিসের প্রবণতা উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত।
অবাক হওয়ার মতো বিষয় নেই যে ডায়াবেটিস-পূর্বের অবস্থাটি সনাক্ত করার পরে ডাক্তারটির প্রথম প্রেসক্রিপশন হ'ল স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রাথমিক নিয়ম মেনে চলা। একজন ব্যক্তির প্রিভিটিবিটিসের জন্য একটি ডায়েট নির্ধারিত হয়। সব খারাপ অভ্যাসে তাকে বিদায় জানানো দরকার।
অতিরিক্ত ওজন এছাড়াও গ্রন্থিটির কার্যকারিতাতে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে যা ইনসুলিনকে গোপন করে। তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করার জন্য, রোগীকে তার দেহটি যথাযথভাবে স্থাপন করা উচিত।
শারীরিক ক্রিয়াকলাপ রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য করতে সহায়তা করে। এটি প্রিডিবিটিসের চিকিত্সারও একটি অংশ।
এই জাতীয় রোগের ওষুধগুলি খুব অল্প পরিমাণে নির্ধারিত হয় এবং চিকিত্সার সাফল্যে তারা এত বড় ভূমিকা রাখে না, উদাহরণস্বরূপ, ডায়েট।
প্রাক-ডায়াবেটিস রাজ্যে যথাযথ পুষ্টি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞরা এমনকি দুটি সম্পূর্ণ সিস্টেম তৈরি করেছেন যা রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়।
প্রিডিবিটিসের প্রধান ডায়েটরি বিধিগুলি কী কী?
ডায়েটের সময় অবশ্যই অনেকগুলি নিয়ম মেনে চলতে হবে না। প্রিডিবায়টিস হ'ল রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে এটি চলাকালীন রোগীকে এখনও ছোটখাটো উপকার দেওয়া হয়।
মানুষের দ্বারা খাওয়া প্রায় অর্ধেক প্রোটিন প্রাণী উত্সের হওয়া উচিত। সমস্ত চর্বিগুলির এক তৃতীয়াংশ, বিপরীতে, শাকসব্জি। তারা আরও সহজে শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
চিনি এবং মধু, পাশাপাশি তাদের সংযোজন সহ সমস্ত পণ্যগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয় তবে একই সময়ে, আপনি বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন এবং তাদের ভিত্তিতে ডেজার্ট খেতে পারেন। চিনি গ্লুকোজের মূল উত্স, এ কারণেই এটি খাওয়ার অনুমতি নেই।
উপলভ্য রান্নার পদ্ধতি: ফুটন্ত, বাষ্প, বেকিং, মাঝে মাঝে ন্যূনতম ব্যবহারের সাথে স্টুয়িং, তেল ব্যবহার না করেই নন-স্টিক লেপে ভাজা।
ডায়েটটি কমপক্ষে 5-6 খাবারে বিভক্ত হয়। গড় পরিবেশন আকার 200 গ্রাম। ভগ্নাংশ পুষ্টি সহ, অগ্ন্যাশয়গুলি পরিচালনা করা সহজ।
প্রিডিবিটিস কি হতে পারে, রোগের লক্ষণ রয়েছে
প্রথমত, ঝুঁকির মধ্যে থাকা ব্যক্তিরা হলেন যাঁরা উপবিষ্ট জীবন যাপন করেন এবং অতিরিক্ত ওজন হওয়ার সমস্যা রয়েছে।দ্বিতীয় শ্রেণির লোকরা হ'ল যারা এই রোগের বংশগত সমস্যা আছে।
গর্ভাবস্থায় গর্ভকালীন ডায়াবেটিস প্রাপ্ত মহিলাদের মধ্যে প্রিডিবিটিস হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়।
বেশিরভাগ রোগীর প্রায়শই প্রাথমিক অনুভূতিগুলি লক্ষ্য করা যায় না যা প্রিডিবিটিসকে চিহ্নিত করে এবং কিছু লক্ষণ কেবল পরীক্ষাগার পরীক্ষার মাধ্যমে সনাক্ত করা যায়, এটি পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
যদি কোনও ব্যক্তির নিম্নোক্ত লক্ষণগুলি থাকে যা প্রিডিবিটিসের অনুরূপ হয় তবে আপনার সঙ্গে সঙ্গে বিশেষজ্ঞের দ্বারা পরীক্ষা করা উচিত:
- মাত্রাতিরিক্ত ওজনের।
- চিনি পরীক্ষা করা স্বাভাবিক নয়।
- বয়স বিভাগ - 45 বছরেরও বেশি বয়সী।
- একজন মহিলা গর্ভকালীন সময়ে গর্ভকালীন ডায়াবেটিসে ভোগেন।
- মহিলাটি পলিসিস্টিক ডিম্বাশয়ে ধরা পড়েছিল।
- রোগীর রক্তে উচ্চ মাত্রায় ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরল পাওয়া যায়।
অন্যান্য লক্ষণগুলি
যখন কোনও ব্যক্তি গ্লুকোজ বিপাক ভাঙেন, তখন শরীরে হরমোন ফাংশনগুলি ক্ষত হয় এবং হরমোন ইনসুলিনের উত্পাদন হ্রাস পায়। এতে অনিদ্রা হতে পারে।
চুলকানির ত্বক এবং দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা।
উচ্চ চিনির মাত্রার ফলস্বরূপ রক্ত আরও ঘন হয়ে যায় এবং জাহাজ এবং ছোট কৈশিকগুলির মাধ্যমে এর উত্তরণ কঠিন। ফলস্বরূপ, চুলকানির ত্বক এবং দৃষ্টিশক্তি সমস্যা দেখা দেয়।
তৃষ্ণা, ঘন ঘন প্রস্রাব করা।
ঘন রক্তকে পাতলা করতে শরীরের তরলটির একটি বৃহত শোষণ প্রয়োজন। অতএব, রোগী তৃষ্ণার দ্বারা ক্রমাগত কষ্ট পান। স্বাভাবিকভাবেই, উচ্চ জল গ্রহণ ঘন ঘন প্রস্রাবের দিকে পরিচালিত করে। যদি রক্তে শর্করার মাত্রা 5.6 - 6 মিমি / এল এ চলে যায় তবে এই সমস্যাটি নিজে থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।
হঠাৎ ওজন হ্রাস।
যেহেতু উত্পাদিত ইনসুলিনের পরিমাণ হ্রাস হওয়ায় রক্ত থেকে গ্লুকোজ টিস্যুগুলির দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় না। এর ফলস্বরূপ, কোষগুলিতে পুষ্টি এবং শক্তির অভাব হয়। অতএব, রোগীর দেহ দ্রুত হ্রাস পায় এবং ওজন হ্রাস ঘটে।
তাপ এবং রাতে বাধা।
দরিদ্র পুষ্টি পেশীগুলির স্থিতিকে প্রভাবিত করে, এর কারণে, ক্র্যাম্প হয়। উচ্চ চিনির মাত্রা জ্বরকে উস্কে দেয়।
এমনকি মস্তিষ্কের জাহাজগুলির ক্ষুদ্র ক্ষতির কারণেও মাথা এবং অঙ্গে ব্যথা হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! প্রিডিবিটিসের সামান্যতম লক্ষণগুলি আবিষ্কার করে, এটি অবিলম্বে চিকিত্সা শুরু করা প্রয়োজন, এবং এটি একটি চিকিত্সকের পরামর্শ অনুসারে করা উচিত, যা রোগের জটিলতার ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে!
প্রিডিবায়টিস: কী হতে পারে এবং কী হতে পারে না
ইনসুলিনের অবিচ্ছিন্নভাবে অতিরিক্ত মুক্তি β-কোষকে হ্রাস করে, বিভিন্ন টিস্যুতে গ্লুকোজ বিতরণ প্রতিবন্ধক হয় এবং উপবাসের হাইপারগ্লাইসেমিয়া প্রদর্শিত হয়।
"প্রিডিটিবিটিস" শব্দটি 90 এর দশকে চালু হয়েছিল এবং এটি সংমিশ্রণ করে কার্বোহাইড্রেট বিপাকের দুটি ধরণের পরিবর্তন:প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতা এবং উপবাস হাইপারগ্লাইসেমিয়া।
কখনও কখনও এই রোগ দুটি এক রোগীর মধ্যে দেখা দেয়। এগুলি ডায়াবেটিস মেলিটাস বিকাশের ঝুঁকি, এবং প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতার ক্ষেত্রে হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের অতিরিক্ত ঝুঁকি থাকে।
বিশ্বের 300 মিলিয়ন লোকের এই অবস্থা রয়েছে এবং প্রতি বছর প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহিষ্ণুতা সহ 5-10% রোগীদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হয়।
এনটিজির সাথে একত্রিত হয়ে fasting. mm মিমি / এল এর বেশি রক্তচাপের রোজা বৃদ্ধি হ'ল ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি by৫% বৃদ্ধি পায়।
এই ব্যাধিগুলি সনাক্ত করতে, একটি গ্লুকোজ সহনশীলতা পরীক্ষা করা হয়: উপস্থাপিত রক্তের গ্লুকোজ এবং 75 গ্রাম গ্লুকোজ পান করার 2 ঘন্টা পরে পরিমাপ করা।
চিকিত্সা পুষ্টি দ্বারা প্রিডিবিটিজ রাষ্ট্র সংশোধন করা হয় - রোগীদের 9 নম্বরের ডায়েট দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এই ডায়েট কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে এবং ফ্যাটজনিত অসুবিধা রোধ করে।
এটি কার্বোহাইড্রেট (সহজ) এবং চর্বি গ্রহণ, কোলেস্টেরল এবং লবণের সীমাবদ্ধতা (প্রতিদিন 12 গ্রাম পর্যন্ত) খাওয়ার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রোটিনের পরিমাণ স্বাভাবিক সীমার মধ্যে। যে পরিমাণ শর্করা গ্রহণ এবং ক্যালোরি গ্রহণ সেগুলি রোগীর ওজনের উপর নির্ভর করে।
স্বাভাবিক ওজনে 300-350 গ্রাম শর্করা শস্য, রুটি এবং শাকসবজি দিয়ে খাওয়া হয়।
যখন মাত্রাতিরিক্ত ওজনের কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রতিদিন 120 গ্রামে সীমাবদ্ধ থাকে, যখন খাবারের সাথে সাধারণ পরিমাণে ফ্যাট এবং প্রোটিন পান। উপবাসের দিনগুলিও রোগীদের দেখানো হয়, যেহেতু ওজন হ্রাস কার্বোহাইড্রেট বিপাকের স্থানে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
প্রাক-ডায়াবেটিসের ডায়েটে সহজে হজমযোগ্য শর্করা বাদ দেওয়া হয়:
- মিষ্টান্ন,
- চিনি,
- জ্যাম এবং সংরক্ষণ
- আইসক্রিম
- মিষ্টি ফল-সবজি-বেরি,
- সাদা রুটি
- সিরাপ,
- পাস্তা।
এটি সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় (কখনও কখনও চিকিত্সকের পরামর্শ ছাড়াই):
- গাজর একটি অত্যন্ত স্টার্চি পণ্য হিসাবে,
- আলু (একই কারণে),
- বীটগুলির উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং সেগুলি খাওয়ার পরে চিনির মাত্রায় এক লাফ রয়েছে,
- টমেটোগুলি উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রীর কারণে।
প্রাক-ডায়াবেটিসের ডায়েট কার্বোহাইড্রেটের সীমাবদ্ধতার উপর ভিত্তি করে, 55 টিরও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) রয়েছে এমন ফলগুলি চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়:লিঙ্গনবেরি, আঙ্গুরের ফলস, এপ্রিকটস, ক্র্যানবেরি, চেরি বরই, আপেল, পীচ, সমুদ্র বকথর্ন, বরই, গুজবেরি, চেরি, লাল কারেন্টস। এগুলি সীমিত খাওয়া উচিত (অংশ 200 গ্রাম পর্যন্ত)।
উচ্চ জিআই সহ খাবারগুলি যদি খাওয়া হয় তবে রক্তে শর্করার উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি ঘটে এবং এর ফলে ইনসুলিনের ক্ষরণ বেড়ে যায়।
এটা অবশ্যই মনে রাখতে হবে তাপ চিকিত্সা জিআই বৃদ্ধি করেসুতরাং, একটি স্টুতে এমনকি অনুমোদিত শাকসব্জী (জুচিনি, বেগুন, বাঁধাকপি) এর ব্যবহার চিনির স্তরকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে।
ডায়েটে প্রবেশের বিষয়টি নিশ্চিত করুন:
- বেগুন,
- বাঁধাকপি,
- লাল লেটুস (প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে),
- জুচিনি এবং স্কোয়াশ, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে,
- গ্লুকোজ নিচে কুমড়ো
- লিপোট্রপিক পণ্য (ওটমিল, সয়া, কুটির পনির),
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারযুক্ত ধীরে ধীরে শোষিত কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলি: লেবুগুলি, আস্তে আস্ত রুটি, শাকসব্জী, ফলমূল, পুরো শস্য সিরিয়াল।
ডায়েটে চিনির বিকল্পগুলি (জাইলিটল, ফ্রুক্টোজ, শরবিটল) অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, মোট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটের অন্তর্ভুক্ত। মিষ্টান্নগুলিতে স্যাকারিন যুক্ত করা যেতে পারে।
জাইলিটল এর দৈনিক ডোজ 30 গ্রাম, ফ্রুক্টোজ 1 টি চামচ যথেষ্ট। পানীয় জন্য দিনে তিনবার। চিনির বিকল্পের জন্য এটি সম্ভবত সেরা বিকল্প - এটিতে জিআই এবং ক্যালোরির পরিমাণ কম রয়েছে তবে এটি চিনির চেয়ে দ্বিগুণ মিষ্টি।
কার্বোহাইড্রেট সহনশীলতা নির্ধারণ করা ডায়েট নম্বর 9 দীর্ঘ সময়ের জন্য নির্ধারিত হয় না। পরীক্ষামূলক ডায়েটের পটভূমির বিরুদ্ধে, 5 দিনের মধ্যে একবার তারা খালি পেটে চিনি পরীক্ষা করে।
সূচকগুলির স্বাভাবিককরণের সাথে, ডায়েটটি ধীরে ধীরে প্রসারিত হয়, 3 সপ্তাহ পরে প্রতি সপ্তাহে 1 টি রুটি ইউনিট যুক্ত করে। একটি রুটির এককটি কার্বোহাইড্রেটগুলির 12-15 গ্রাম এবং তারা 25-30 গ্রাম রুটিতে 2 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে, 0.5 কাপ বোরওয়েট পোরিজে, 1 আপেল ধারণ করে।
12 XE এ 3 মাসের জন্য এটি প্রসারিত করার পরে, এটি এই ফর্মটিতে 2 মাসের জন্য নির্ধারিত হয় এবং তারপরে আরও 4 টি এক্সই যুক্ত করা হয় এবং রোগী এক বছরের জন্য একটি ডায়েটে থাকে, যার পরে ডায়েটটি আবার প্রসারিত হয়।
ডায়েট যদি চিনির মাত্রা স্বাভাবিক না করে তবে তালিকাভুক্ত ওষুধের ডোজটি বেছে নিন।
অনুমোদিত পণ্য
প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতার জন্য ডায়েটে রাই রুটির ব্যবহার জড়িত, এতে ব্রান এবং ধূসর গম প্রতিদিন 300 গ্রাম পর্যন্ত থাকে।
সমাধান হয়েছে: চর্বিযুক্ত মাংস এবং মুরগি, যা রান্না করা বা বেক করা উচিত, যা খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করে। মাছ ডায়েটারী জাতগুলিও নির্বাচিত হয়: জান্ডার, হেক, পোলক, কড, জাফরান কড, পাইক। রান্নার পদ্ধতি একই রকম।
সিরিয়াল পরিমাণ প্রতিটি রোগীর জন্য পৃথক আদর্শ দ্বারা সীমাবদ্ধ (গড়ে - প্রতিদিন 8 টেবিল চামচ): বার্লি, বেকউইট, মুক্তোর বার্লি, ওট, বাজরা, শিংগুলিতে অনুমোদিত। সিরিয়াল এবং রুটির সংখ্যা সমন্বয় করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি পাস্তা খান (মাঝে মাঝে এবং সীমাবদ্ধ অনুমোদিত), তবে এই দিনে আপনাকে সিরিয়াল এবং রুটির পরিমাণ হ্রাস করতে হবে।
প্রথম কোর্স একটি গৌণ মাংসের ঝোলের উপর রান্না করা, তবে পছন্দ হিসাবে একটি শাকসব্জিতে। উদ্ভিজ্জ এবং মাশরুমের স্যুপগুলিতে মনোনিবেশ করুন, কারণ সিরিয়ালগুলির তুলনায় এগুলি কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত। প্রথম কোর্সে আলুগুলি ন্যূনতম পরিমাণে অনুমোদিত।
খাবারের মধ্যে স্বল্প কার্বযুক্ত সবজি অন্তর্ভুক্ত (চুচিনি, বেগুন, কুমড়ো, শসা, লেটুস, স্কোয়াশ, বাঁধাকপি), যা স্টিউড বা কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে। আলুগুলি সীমিত খাওয়া হয়, একক কার্বোহাইড্রেট হার বিবেচনা করে - সাধারণত সমস্ত খাবারে প্রতিদিন 200 গ্রাম পর্যন্ত। অনেক শর্করা বিট এবং গাজর ধারণ করে, তাই তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার প্রশ্নটি ডাক্তার সিদ্ধান্ত নেন।
কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারগুলি প্রতিদিন ডায়েটে থাকা উচিত। দুধ এবং গাrid় দই দুধের porridges এবং ক্যাসেরোল আকারে খাওয়া হয় (কুটির পনির তার প্রাকৃতিক আকারে আরও ভাল)। টক ক্রিম - কেবল থালা - বাসনগুলিতে এবং হালকা কম ফ্যাটযুক্ত পনির 30% স্বল্প পরিমাণে অনুমোদিত।
ঝর্ণাবিহীন বেরি অনুমোদিত (টাটকা, জেলি, মউস, স্টিউড ফল, জাইলিটল সহ জ্যাম)। ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছে মধু 1 চামচ। দিনে দুবার চিনির বিকল্পগুলির সাথে মিষ্টান্ন (ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি, কুকিজ, ওয়েফলসের জন্য পণ্য)। তাদের ব্যবহারে, একটি নিয়মও রয়েছে - সপ্তাহে দু'বার 1 ক্যান্ডি।
মাখন এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ তেল প্রস্তুত খাবারের যোগ করা। ডিম - প্রতিদিন এক পরিমাণে, আপনি নরম-সিদ্ধ বা অমলেট আকারে ব্যবহার করতে পারেন। স্থিরপ্রতিজ্ঞ দুধের সাথে কফি এবং মিষ্টি দিয়ে চা, গোলাপের আধান, উদ্ভিজ্জ রস।
অনুমোদিত পণ্য সারণী
শাকসবজি এবং শাকসবজি
সিরিয়াল এবং সিরিয়াল
বেকারি পণ্য
মিষ্টান্ন
কাঁচামাল এবং সিজনিং
দুগ্ধজাত পণ্য
পনির এবং কুটির পনির
মাংস পণ্য
তেল এবং চর্বি
সফট ড্রিঙ্কস
বাদাম এবং শুকনো ফল
ময়দা এবং পাস্তা
মাছ এবং সীফুড
জুস এবং কমপোট
* তথ্য প্রতি 100 গ্রাম পণ্য
সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে সীমাবদ্ধ পণ্য
আপনি পান করতে পারবেন না মিষ্টি রস, চিনি, জ্যাম এবং জামের সাথে লেবু জল (কেবলমাত্র জাইলিটল সহ)। বাদ দেওয়া হয় মিষ্টি মিষ্টি, প্যাস্ট্রি, আইসক্রিম, মিষ্টি দই চিজ, মিষ্টি দই, ভাত, পাস্তা এবং সুজি। এই পণ্যগুলির সাথে, এটি দুধের স্যুপ ব্যবহার করার অনুমতি নেই।
নিষিদ্ধ অধীনে চর্বিযুক্ত মাংস এবং ঝোল, ধূমপানযুক্ত মাংস, ফ্যাটযুক্ত সস, সসেজ, ক্রিম। হাল ছেড়ে দেওয়া ভাল ভাজা খাবার। সীমিত পরিমাণে, আপনি লিভার এবং ডিমের কুসুম খেতে পারেন।
এটি গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয় টিনজাত খাবার, মশলাদার এবং খুব বেশি নোনতা খাবার, মশলাদার সস।
নিষিদ্ধ পণ্য সারণী
শাকসবজি এবং শাকসবজি
বাদাম এবং শুকনো ফল
সিরিয়াল এবং সিরিয়াল
ময়দা এবং পাস্তা
বেকারি পণ্য
মিষ্টান্ন
কাঁচামাল এবং সিজনিং
দুগ্ধজাত পণ্য
পনির এবং কুটির পনির
মাংস পণ্য
মাছ এবং সীফুড
তেল এবং চর্বি
সফট ড্রিঙ্কস
জুস এবং কমপোট
* তথ্য প্রতি 100 গ্রাম পণ্য
মেনু (পাওয়ার মোড)
প্রতিটি রোগীর জন্য, শর্করা পরিমাণ চিকিত্সক দ্বারা গণনা করা হয় এবং প্রতিদিন এটি মেনে চলতে হবে। কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সমানভাবে 5-6 খাবারের বেশি বিতরণ করা উচিত।
পণ্যগুলির একটি সূচক দৈনিক পরিসরে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
- কুটির পনির 200 গ্রাম
- মাংস বা মাছের 100-130 গ্রাম,
- 20 গ্রাম মাখন এবং টক ক্রিম,
- দুধ এবং দুগ্ধজাত 400 মিলি,
- 50 গ্রাম সিরিয়াল (ওট বা বকওয়াট),
- 100-200 গ্রাম রাই রুটি,
- সবজি 800 গ্রাম
- 300 গ্রাম ফল (200 গ্রাম আপেল এবং 100 গ্রাম আঙ্গুর)
ডায়েট রচনা করার সময়, অবশ্যই তার শক্তির মূল্য যেমন বিতরণ মেনে চলতে হবে:
- প্রাতঃরাশ হয় 20%
- মধ্যাহ্নভোজ 10%,
- মধ্যাহ্নভোজ 30%
- বিকাল চা 10%
- 20% - ডিনার,
- সন্ধ্যার খাবার 10%।
নিম্নলিখিতটি সাধারণত গৃহীত সুপারিশগুলির জন্য একটি রেশন:
| ব্রেকফাস্ট |
|
| দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ |
|
| লাঞ্চ |
|
| উচ্চ চা |
|
| ডিনার |
|
| রাতের জন্য |
|
| ব্রেকফাস্ট |
|
| দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ |
|
| লাঞ্চ |
|
| উচ্চ চা |
|
| ডিনার |
|
| রাতের জন্য |
|
| ব্রেকফাস্ট |
|
| দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ |
|
| লাঞ্চ |
|
| উচ্চ চা |
|
| ডিনার |
|
| রাতের জন্য |
|
পেশাদার এবং কনস
| গুডিজ | কনস |
|
|
ডায়েট সম্পর্কিত তথ্য একটি রেফারেন্স-জেনারেলাইজড, সর্বজনীন উত্স থেকে সংগ্রহ করা এবং তাদের ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য ভিত্তি হিসাবে কাজ করতে পারে না। ডায়েট ব্যবহারের আগে ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শ নিতে ভুলবেন না। econet.ru দ্বারা প্রকাশিত।
আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে তাদের জিজ্ঞাসা করুন।এখানে
আপনি নিবন্ধটি পছন্দ করেন? তাহলে আমাদের সমর্থন করুন পুশ:
রোগ নির্ণয় এবং চিকিত্সা
বিশ্লেষণের জন্য রক্ত গ্রহণের মাধ্যমে প্রিডিবিটিসের উপস্থিতি সনাক্ত করা যায়। খালি পেটে গ্লুকোজের জন্য একটি রক্ত পরীক্ষা করা হয়, সকালে, যার পরে চিকিত্সা নির্ধারিত হয়।
যদি পরীক্ষাগুলি 6.1 মিমোল / লি বা 110 মিলিগ্রাম / ডিএল এর চেয়ে কম দেখায় - আমরা প্রিডিবিটিসের উপস্থিতি সম্পর্কে কথা বলছি।
চিকিত্সা নিম্নলিখিত হিসাবে হতে পারে:
- খাবার,
- অতিরিক্ত ওজন বিরুদ্ধে যুদ্ধ
- শারীরিক ক্রিয়াকলাপ
- খারাপ অভ্যাস থেকে মুক্তি,
রোগীকে প্রতিদিন চিনি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে হবে, এখানে আপনি কোলেস্টেরল পরিমাপের জন্য গ্লুকোমিটার এবং একটি ডিভাইস উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন, রক্তচাপ পরিমাপ করতে পারেন, শারীরিক শিক্ষার ক্লাসের একটি সময়সূচী রাখতে পারেন।
একটি এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, উপরোক্ত ব্যবস্থাগুলি ছাড়াও, বিশেষ ওষুধের সাহায্যে চিকিত্সার পরামর্শ দিতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মেটফর্মিন।
আমেরিকান বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সঠিক ডায়েট খাওয়া, ভাল খাওয়া এবং আপনার জীবনযাত্রার পরিবর্তন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। প্রিডিবিটিসের সম্ভাবনা হ্রাস পাবে।
রোগের জন্য পুষ্টি
পরিবেশন হ্রাস সঙ্গে সঠিক পুষ্টি শুরু করা উচিত। ডায়েটে ফাইবার প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত: শাকসবজি, ফলমূল, মটরশুটি, উদ্ভিজ্জ সালাদ। এই পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে পুষ্টি হ'ল প্রিডিবিটিস হিসাবে কোনও অবস্থার চিকিত্সা করার ক্ষেত্রে সর্বদা ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এই পণ্যগুলি দ্রুত ক্ষুধা মেটায়, পেট ভরে দেয় তা ছাড়াও, তারা ডায়াবেটিস প্রতিরোধও সরবরাহ করে।
মধ্যবর্তী অবস্থায় লক্ষণ ও চিকিত্সা
প্রিডিবিটিস নিজেই কোনও রোগ নয়। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের হুমকি। জেনেটিক প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তি, অতিরিক্ত ওজন এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অভাব এই অবস্থার প্রতি সংবেদনশীল।
প্রিডিবায়াবেটিস দীর্ঘ সময়ের জন্য নিজেকে প্রকাশ করতে পারে না এবং কোনও ব্যক্তি চিকিত্সা পরীক্ষার সময় কেবল উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা সম্পর্কে জানতে পারবেন। তবে কখনও কখনও লোকেরা লক্ষণগুলি উপেক্ষা করে সাধারণ ক্লান্তির জন্য দায়ী করে। বৈশিষ্ট্যযুক্ত লক্ষণগুলির মধ্যে ওজন হ্রাস, অবিরাম তৃষ্ণা, ত্বকের চুলকানি, ঘুমের ব্যাঘাত এবং দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতা উল্লেখযোগ্য।
চিকিত্সার মূল উদ্দেশ্য - রক্তে শর্করার স্বাভাবিককরণ। সঠিক পুষ্টিও এতে অবদান রাখে, তাই রোগীর ডায়েট সংশোধনের সাপেক্ষে।
অতিরিক্ত ওজনের পুষ্টির জন্য সুপারিশ
মেনুটি ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করার লক্ষ্যে হওয়া উচিত।
দুটি ডায়েট বিকল্প নির্ধারিত হয়:
- ডায়েট নম্বর 8। অতিরিক্ত ওজনের রোগীদের জন্য ব্যবহৃত ডায়েটে লবণের পরিমাণ সীমিত হয় (প্রতিদিন 4 গ্রাম পর্যন্ত)। ক্যালোরিগুলি প্রতিদিন 1600 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রাণীজ উত্সের শর্করা এবং চর্বিগুলির পরিমাণ হ্রাস পায় reduced ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে জোর দেওয়া হয়।
- ডায়েট নম্বর 9। এটি হ'ল ডায়াবেটিসের ঝুঁকিযুক্ত লোকদের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যাদের ওজন বেশি নয়। পূর্ববর্তী সংস্করণ হিসাবে, কার্বোহাইড্রেট, পশু চর্বি, ময়দা, টিনজাত খাবার সীমিত। দৈনিক ক্যালোরি - 2400 কিলোক্যালরি পর্যন্ত।
মেনুটি সংকলন করার সময়, 10 বেসিক নিয়মগুলিতে ফোকাস করুন:
- ডায়েটে, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস পায়। যত কম লোক এগুলি গ্রাস করে, রক্তে চিনি এবং ইনসুলিনের স্তর যথাক্রমে কিডনি এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার কমায়।
- রক্তে শর্করার স্পাইক প্রতিরোধে সহজ শর্করা জটিল কার্বোহাইড্রেট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
- ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং পরিষ্কার করে।
- স্টার্চযুক্ত খাবার যেমন আলু এবং কলা সীমিত।
- ভগ্নাংশ হিসাবে খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় - ছোট অংশে দিনে 5-6 বার।
- বেকারি পণ্যগুলি থেকে পুরো শস্য বা রাইয়ের রুটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- নিষিদ্ধ বেকিং, বেকিং, ফাস্ট ফুড, মিষ্টি, মিষ্টি সোডা, অ্যালকোহল।
- থালা এবং চর্বি ব্যবহারকে হ্রাস করে ডিশগুলি সেরা স্টিম বা বেকড হয়।
- চিনি বেশি পরিমাণে খাবার বাদ দেওয়া হয়। আপনি শিশুর খাবার খেতে পারেন, তবে এতে চিনি না থাকলে কেবলমাত্র।
- লবণ প্রতিদিন 4-5 গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ।
অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য
প্রিডিটিবিটিসের সাথে সেবন করা যায় এবং সেগুলি খাওয়া যায় না সেগুলি সারণীতে বিশদভাবে উপস্থাপন করা হয়।
মঞ্জুরিপ্রাপ্ত
অবৈধ
ভিডিও: উচ্চ রক্তে শর্করার জন্য একটি ডায়েটের মূলনীতি
আপনার ভাল করে মনে রাখতে হবে যে আপনি ডায়াবেটিসের সাথে খেতে পারবেন না এবং এই পণ্যগুলি আপনার টেবিল থেকে সরিয়ে ফেলতে পারবেন না। আপনার ডায়েট থেকে চিনি এবং এতে থাকা পণ্যগুলি - জাম, জ্যাম, কনফারেন্সকে বাদ দিন। বেকিং পেস্ট্রি নিষিদ্ধ - ক্রিম, কেক, মাফিনের সাথে কেক। মিষ্টান্নগুলির মধ্যে, 70% এরও বেশি কোকো সহ ডার্ক চকোলেট অনুমোদিত। রান্না করা প্রাতঃরাশ, কর্ন স্টিক্স, গ্রানোলা, গ্লাসেড সিরিয়ালগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি পাওয়া যায়। এগুলিকে প্রাকৃতিক সিরিয়াল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন তবে চাল বা গম নয়। কঠোর এবং প্রক্রিয়াজাত করা চিজ, ফ্যাটি কুটির পনির ব্যবহার সীমাবদ্ধ করুন। ডায়েট থেকে ফ্যাটযুক্ত মাংস, প্রস্তুত সসেজ বাদ দিন। নিষিদ্ধ আঙ্গুরের অধীনে (শুকনো সহ) কলা, তরমুজ এবং পার্সিমন। আলু এবং বিট জাতীয় স্টার্চি শাকসব্জী খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করুন। ব্যাগগুলিতে মিষ্টি ঝলমলে জল, রস পান করবেন না।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা বেশ বড়, ক্ষতিকারক পণ্যগুলি দরকারীগুলির দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
সপ্তাহের জন্য মেনু
আপনি চিকিত্সা গাইড বা ইন্টারনেটে প্রিডিবিটিসের জন্য রেসিপিগুলি পেতে পারেন।
নীচে 7 দিনের জন্য একটি বিস্তারিত ডায়েট দেওয়া আছে।
| সপ্তাহের দিন | ব্রেকফাস্ট | দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ | লাঞ্চ | উচ্চ চা | ডিনার |
| সোমবার | সিদ্ধ বকোহিয়েট পোরিজ, উদ্ভিজ্জ সালাদ, চা এবং পুরো দানা টোস্ট | ফলের রস | রাই রুটির টুকরো দিয়ে দুর্বল ঝোলের উপর উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বেকড মুরগির স্তনের টুকরো দিয়ে সম্পূর্ণ মেটাল স্প্যাগেটি, চিনি ছাড়া চা | পনির, ফলের রস | উদ্ভিজ্জ স্টিউ, সিদ্ধ মাছের টুকরো |
| মঙ্গলবার | বাজির দই, ডায়েট ব্রেডের সাথে চাবিহীন চা | উদ্ভিজ্জ সালাদ, মৌসুমী বেরি | মাশরুমের স্যুপ, বেকওয়েট পোরিজের সাথে সিদ্ধ মাংস, বেকড দুধের সাথে স্যাঁতসেঁতে | গোলাপের ডিকোশন অদৃশ্য শুকনো কুকিজ | তাজা শাকসবজি, কুটির পনির কাসেরোল, |
| বুধবার | সিদ্ধ ডিম, পনির এক টুকরা, চা | কুটির পনির সঙ্গে পুরো শস্য রুটি স্যান্ডউইচ | উদ্ভিজ্জ স্যুপ, বেকড ফিশ, বাথর পোরিজ | দধি | সিদ্ধ স্তন, গ্রিন টি |
| বৃহস্পতিবার | বার্লি পোররিজ, এক গ্লাস চা, রুটি | ঝুচিনি ফ্রাইটার | মুরগির স্যুপ, সিদ্ধ চিকেন, বাঁধাকপি সালাদ | সিদ্ধ ব্রকলি, বেকড দুধ গাঁজানো | একটি ডিম, উদ্ভিজ্জ স্টু, গ্রিন টি |
| শুক্রবার | ওটমিল চা | আপেল, দানা রুটির এক টুকরো | ফিশ স্যুপ, উদ্ভিজ্জ কাসেরোল, রস | বিস্কুট unsweetened কুকিজ, কেফির | সিদ্ধ টার্কি, শাকসবজি, চা |
| শনিবার | উদ্ভিজ্জ স্টু, রাই রুটি, চা | পনির, গোলাপের ঝোল | ওক্রোশকা, সামুদ্রিক খাবার, দুর্বল কফি | চা, পনির স্লাইস | ফুলকপি, বকউইট দই, কেফির |
| রবিবার | বেকওয়েট দই, দুধের সাথে কফি | ফলের দই | বাঁধাকপি স্যুপ, বেকড চিকেন, ফল | সবজি কাটলেট | সিদ্ধ মুরগি, শাকসবজি, চা |
আমাদের নমুনা সাপ্তাহিক মেনু দেখুন। খাদ্য বৈচিত্র্যময়, সন্তুষ্টিজনক এবং সুস্বাদু থাকে।
অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
নিম্ন-কার্ব ডায়েটের সাথে সম্মতি এমন কোনও ব্যক্তির মৌলিক নীতি যা প্রিডিবিটিসে আক্রান্ত হয়। একটি সক্রিয় জীবনধারা পরিচালনা, অনুশীলন করা, আরও বেশি হাঁটা খুব গুরুত্বপূর্ণ। শরীরের ওজন এবং রক্তে শর্করার পর্যবেক্ষণ করুন, চিকিত্সার পরামর্শ অনুসরণ করুন। এই সব বাড়িতে করা যায়। নিজের যত্ন নিন, নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নিন এবং প্রাক-ডায়াবেটিস কোনও গুরুতর অসুস্থতায় পড়বে না।
47 এ, আমি টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আমি প্রায় 15 কেজি অর্জন করেছি। অবিরাম ক্লান্তি, তন্দ্রা, দুর্বলতা অনুভূতি, দৃষ্টি বসতে লাগল।
যখন আমি 55 বছর বয়সী হয়েছি, আমি ইতিমধ্যে ইনসুলিন দিয়ে নিজেকে ছুরিকাঘাত করছি, সবকিছু খুব খারাপ ছিল। এই রোগটি বিকাশ অব্যাহত রেখেছে, পর্যায়ক্রমিক আক্রমণ শুরু হয়েছিল, অ্যাম্বুলেন্সটি আক্ষরিক অর্থে আমাকে অন্য বিশ্ব থেকে ফিরিয়ে দিয়েছে। সমস্ত সময় আমি ভেবেছিলাম এই সময়টি শেষ হবে।
আমার মেয়েটি যখন ইন্টারনেটে একটি নিবন্ধ পড়তে দেয় তখন সবকিছু বদলে যায়। আমি ভাবতে পারি না যে আমি তার প্রতি কত কৃতজ্ঞ। এই নিবন্ধটি আমাকে ডায়াবেটিস থেকে মুক্ত করার জন্য সহায়তা করেছিল, একটি অভিযোগযোগ্য রোগ নয় diseaseগত 2 বছর আমি আরও সরানো শুরু করেছি, বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আমি প্রতিদিন দেশে যাই, টমেটো জন্মে এবং বাজারে বিক্রি করি। আমার চাচীরা অবাক হয় যে আমি কীভাবে সমস্ত কিছু বজায় রাখি, যেখানে এত শক্তি এবং শক্তি আসে, তারা এখনও বিশ্বাস করে না যে আমি 66 66 বছর বয়সী।
যিনি দীর্ঘ, উদ্যমী জীবনযাপন করতে চান এবং চিরকাল এই ভয়াবহ রোগটি ভুলে যেতে চান, 5 মিনিট সময় নিয়ে এই নিবন্ধটি পড়ুন।
ভিডিওটি দেখুন: ইউনফরম কমপউটর ইনফরমশন লনদন অযকট UCITA বরণন করন (এপ্রিল 2024).
-
বাড়িতে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে ওজন হ্রাস করবেন?
ঘরে ডায়াবেটিস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কীভাবে ওজন হ্রাস করবেন ডায়াবেটিস একটি সাধারণ রোগ যা বিভিন্ন কারণে ঘটে occurs ... -
-
-
