স্টিভিয়া চকোলেট

সম্প্রতি অবধি আমি চিনির বিকল্পগুলির সাথে সম্পূর্ণ অপরিচিত ছিলাম। যাইহোক, আমি বিলের সুপার মার্কেটে মিলফোর্ডের বাক্সটি খুঁজতে পেরেছিলাম, যেখানে সে বিনয়ের সাথে কোণায় স্তব্ধ ছিল - ফ্রুটোজ পণ্যগুলির পুরো র্যাকের মধ্যে কাঙ্ক্ষিত স্টেভিয়ার একমাত্র পণ্য যা আমাকে আগ্রহী না।

লো-কার্ব স্টাইলের পুষ্টির (এলসিএইচএফ) প্রতি আমার আগ্রহ আমাকে এই পণ্যটির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রেরণা দিয়েছে - সর্বোপরি, অন্য বিকল্পগুলির মধ্যেও, দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরেও স্টিভিয়াকে সবচেয়ে প্রাকৃতিক এবং নিরাপদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

তদ্ব্যতীত, স্টিভিয়া পাতাগুলিতে বেশ কয়েকটি দরকারী গুণ রয়েছে। মিলফোর্ড ট্যাবলেটগুলি প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সমস্ত সুবিধা বজায় রাখার সম্ভাবনা নেই তবে এটি স্পষ্ট এগুলি চিনির চেয়ে বহুগুণ ভাল হওয়া উচিত.

বিকল্পগুলির বিপদ:

চিনি কতটা ক্ষতিকারক তা আমরা সকলেই জানি, তবে এর বিকল্পগুলি এর চেয়ে ভাল কিছু মনে হয়নি - এদের মধ্যে কিছুতে একটি অদ্ভুত স্বাদ আছে, অন্যের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এবং দেহকে প্রতারণা করা কোনওভাবেই ভাল নয়: প্রচুর প্রমাণ রয়েছে যে মিষ্টিওয়ালা শর্করা শরীরে কার্বোহাইড্রেটের প্রত্যাশায় ইনসুলিনের একটি অংশ ফেলে দিতে শরীরকে উদ্দীপিত করে। বা কেবল কুঁড়ির টিজির স্বাদ নিন, স্বাভাবিক চিনিতে "আসল" মিষ্টির জন্য ক্রমবর্ধমান।

(আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে আমি বলব যে ফলগুলি থেকে ফ্রুক্টোজ সম্পর্কে এটি হ'ল আমার প্রতিক্রিয়া an এক ঘন্টার মধ্যে আমি আবার ক্ষুধার্ত হয়ে পড়েছি এবং এটি চকোলেট কুকিজের জন্য তীক্ষ্ণ)।

যাইহোক, পর্যাপ্ত লিরিক্যাল ডিগ্রেশন - মিলফোর্ডে ফিরে।

প্যাকিং:

বাক্সটি খুব ক্ষুদ্র, হালকা ওজনের, এটি কাজ / পড়াশোনায় নেওয়া সুবিধাজনক এবং রান্নাঘরের ঘরে এটি স্থান নেয় না। শীর্ষে একটি বড় বোতাম রয়েছে, যখন টিপুন নীচে থেকে একটি ছোট ট্যাবলেট পপ আপ। প্রথমবার এটি প্রায় হারিয়েছি, তাই কাপের ঠিক উপরে চাপ দেওয়া ভাল

কত ক্লিক - এতগুলি ট্যাবলেট, খুব সুবিধাজনক। নকশা জ্যাম না।

100 টি পিসের প্যাকেজে, আমার মতে তাদের আরও কিছু থাকতে পারে। তবে আমরা ধরে নিই যে এটি একটি মার্চিং বিকল্প। তবে বাড়ির ব্যবহারের জন্য, আমি একটি চিত্তাকর্ষক উপায়ে প্যাকিংকে পছন্দ করব, অবিলম্বে 600 টুকরো, যাতে প্রতি দুই সপ্তাহে সুপারমার্কেটে না চলে mar

বিষয়বস্তু:

ট্যাবলেটগুলি বেশ মজাদার দ্রবীভূত করে - এগুলিকে গরম চায়ে নিক্ষেপ করলে আপনি খেয়াল করবেন যে তারা ফোঁটা এবং ফেনা ফেলেছে। ঠান্ডা জলে তারা খুব খারাপভাবে দ্রবীভূত হয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং সম্পূর্ণরূপে নয়। যত তরল তত তত মজাদার প্রক্রিয়া!

স্বাদ:

স্টিভিয়াকে প্রায়শই তিক্ত বলা হয়। তবে, আমি বলতে পারি না যে আমি কোনও উচ্চারণ তিক্ততা, বাজে স্বাদ ইত্যাদি লক্ষ্য করেছি বিপরীতে - আমি তার স্বাদ পছন্দ করিএমনকি চা দিয়েও (যদিও আমি সাধারণত চিনি ছাড়া চা পান করি - আমার মতে চিনির চায়ের স্বাদ নষ্ট হয়)। এখানে এটি অন্য উপায়ে রয়েছে: একটি হালকা, নিরবচ্ছিন্ন মিষ্টি, একটি মনোরম আফটারটাইস্ট। এবং আপনি যদি আমার মত মশলা দিয়ে চা পান করেন তবে সাধারণভাবে এটি চটকদার!

ক্রিয়া এবং ইমপ্রেশন:

আমি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করিনি, একেবারে বিপরীত - এক কাপ মিষ্টি চা প্রাণবন্ততা এবং ভাল মেজাজ আনবে। নিয়মিত চিনি কেবল ইনসুলিন লাফাই দেয় না, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকেও প্রভাবিত করে, হৃদস্পন্দনকে গতি দেয় - তবে স্টিভিয়ার সাথে এটি ঘটে না, এটি একইরকম অনুভব করে। আমি ক্ষুধা বা চকোলেটগুলির প্রতি তীব্র বোধ অনুভব করি না, সবকিছু মসৃণ এবং শান্ত। আমি এখনও মিলফোর্ডের সাথে মিষ্টান্ন তৈরি করার চেষ্টা করি নি, তবে এটি পানীয়গুলিকে মিষ্টি করার জন্য আমার পক্ষে উপযুক্ত। (আমি এটি চায়ে ফেলে দিচ্ছি, কারণ আমি কফি পছন্দ করি না))

মূল্য:

আমি প্রায় 170-180 পি এর জন্য এই প্যাকেজটি নিয়েছি। এটা ব্যয়বহুল? চিনি খাওয়ার ফলে আমার কী পরিণতি ঘটেছে তা আমি ঠিকই বুঝতে পেরেছি - এটি কেবল মিষ্টির ব্যয়ই নয়, পরবর্তীকালে সেলুলাইট ক্রিম, ভাস্কুলার ট্রিটমেন্ট (ভিভিডি) এবং ডেন্টিস্টের প্রদানের শেষেও কেনা হয়। যদি নিরাপদ আনন্দ বেছে নেওয়া সম্ভব হয় তবে ভবিষ্যতে অবশ্যই তাদের অবশ্যই মূল্য দিতে হবে।

পেশাদাররা:

• উপস্থিতি
• মনোরম স্বাদ
• চিনি প্রতিস্থাপন
• সরবরাহকারী সহ সুবিধাজনক প্যাকেজিং
• ট্যাবলেটগুলি গরম জলে দ্রুত দ্রবীভূত হয়
• যুক্তিসঙ্গত দাম
• আমি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া খুঁজে পাইনি

কনস:

• ক্ষুদ্র প্যাকেজিং
• উচ্চ খরচ

ফলাফল:

এটি স্বল্প-কার্ব ডায়েটের সত্যিকারের সন্ধান, সেইসাথে যারা তাদের ব্যবহার করে চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে চান।

তবে এটি মনে রাখা উচিত যে স্টেভিয়া একটি অদ্ভুত জিনিস এবং এটি সবাই পছন্দ করবে না। সম্ভবত আমি এটি চেষ্টা করে দেখতে খুব ভাগ্যবান এবং অন্যেরা থুতু ফেলেছে Nevertheless তবুও, আমি সর্বাধিক উপযুক্ত বিকল্পটি বেছে নেওয়ার জন্য অন্যান্য ব্র্যান্ডগুলি থেকে এর উপর ভিত্তি করে চিনির বিকল্পগুলি চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম।

স্টিভিয়া: এটি কীসের জন্য দরকারী?

স্টেভিয়া অ্যাস্ট্রভ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বহুবর্ষজীবী herষধি। এর আদি স্বদেশ দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকা। আজ এটি অনেক দেশে বৃদ্ধি পায়। শুকনো স্টিভিয়ার নির্যাসের প্রধান সরবরাহকারীরা হলেন চীন, থাইল্যান্ড, প্যারাগুয়ে, ব্রাজিল, উরুগুয়ে, তাইওয়ান এবং মালয়েশিয়া। এই গাছের দেড় শতাধিক প্রজাতি রয়েছে, যা অর্ধ-শুকনো অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মায়।

ক্রিমিয়ার জলবায়ু স্টেভিয়ার বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত ছিল। ক্রিমিয়ান স্টিভিয়া উপদ্বীপের পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং দক্ষিণ আমেরিকানগুলির কাছে এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে নিকৃষ্ট নয়।

1931 সালে, রসায়নবিদ আর। লাভিউ এবং এম। ব্রিডেল স্টিভিয়া পাতা - গ্লাইকোসাইডগুলি থেকে বিশেষ উপাদান সংশ্লেষিত করেছিলেন যা গাছের পাতাগুলি একটি উচ্চারণযুক্ত মিষ্টি স্বাদ দেয়। স্টিভিয়ার সুইটেনারের চিনির চেয়ে আরও সুস্পষ্ট মিষ্টি রয়েছে। এই অনন্য পণ্য ব্যবহার করে, আপনি অনেক সুস্বাদু জিনিস রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি স্টিভিয়ায় চকোলেট হতে পারে, ফ্রুকটোজের চেয়ে স্বাস্থ্যকর।

স্টিভিয়ার রাসায়নিক সংমিশ্রণ

এটি কী তা বোঝার জন্য, স্টেভিয়া পাতার রাসায়নিক সংমিশ্রণটি জানার জন্য এটি মূল্যবান। দুটি গ্লাইকোসাইড একবারে উদ্ভিদের পাতার মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে: স্টিভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইড। এগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধির সময় গাছের পাতায় জমে এবং গাছের জন্য একটি মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে। স্টেভিয়ার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য 50 টিরও বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে। প্রথমত, এগুলি প্রধান ভিটামিন এবং খনিজগুলি: ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, ভিটামিন সি, ভিটামিন পিপি, গ্রুপ বি এর ভিটামিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, সিলিকন, ম্যাঙ্গানিজ, কোবাল্ট, দস্তা, আয়রন।

এটি একটি মাঝারি অ্যান্টিহিস্টামাইন প্রভাব, বিটা ক্যারোটিন, প্রয়োজনীয় তেল, পেকটিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড সহ শরীরের পদার্থ কোরেসেটিন এবং রুটিনের জন্যও কার্যকর। স্টিভিয়ার পাতাগুলিতে 5 থেকে 10% স্টিভিওসাইড থাকে। এই ঘনত্ব গ্লুকোজের চেয়ে 300-400 গুণ শক্তিশালী মিষ্টতার একাগ্রতা সরবরাহ করে।

স্টিওয়েসাইড, পরিবর্তে, স্যাপোনিনস নামে বিশেষ পদার্থ ধারণ করে। তারা স্টেভিয়া প্রদাহ বিরোধী এবং ডিকনজেস্ট্যান্ট প্রভাব দেয়, পেট এবং বিপাকের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। এটির সাহায্যে আপনি ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে পারেন, স্টেভিয়া নিষ্কাশন অনেক প্রসাধনী অংশ। এগুলি ব্যবহার করা উচিত যাতে চুল এবং নখগুলি ভাল বিকাশ পায় এবং ত্বকটি স্বাস্থ্যকর এবং সুগঠিত দেখায়।

স্টিভিয়ার দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্টিভিয়ার সাথে মিষ্টি এবং পানীয়গুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ রয়েছে। চিনির বিপরীতে, এটি এতটা উচ্চারণে উপস্থিত হয় না, তবে এটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়। প্রাকৃতিক সুইটেনার হিসাবে স্টুভিয়া ফ্রুকটোজ, শরবিতল এবং অন্যান্য মিষ্টিগুলির চেয়ে অনেক বেশি উপকারী। এটি ডায়াবেটিসের জন্য প্রস্তাবিত, কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় না। তদুপরি, এটি মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষাকে হ্রাস করে।

চিনি এবং অন্যান্য সুইটেনারের বিপরীতে স্টিভিয়ার নির্যাসের এমন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, প্রয়োজনীয় তেল এবং অন্যান্য উপকারী পদার্থগুলির দেহে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে,
• উত্তপ্ত হলে তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না,
• এটি জলে দ্রবীভূত হতে পারে,
• গ্লুকোজ ধারণ করে না, যার কারণে এটি ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত,
• রক্তে শর্করার এবং কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে,
• এটি শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলেছে,
• লিভার এবং অগ্ন্যাশয়কে স্বাভাবিক করে তোলে
• রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে
• রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে,
• এটির একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে,
• ক্যান্ডিদা ছত্রাকের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে,
• সামগ্রিক প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সহায়তা করে।

স্টিভিয়ার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি কোষের পুনর্জন্ম, থাইরয়েড গ্রন্থিকে স্বাভাবিককরণ এবং গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা সুরক্ষায় অবদান রাখে। স্টিভিয়া একটি প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প। তদুপরি, প্রাকৃতিক সুইটেনার হিসাবে এটি মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা কমায়।

স্টিভিয়ার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তাজা বা একটি নিষ্কাশন হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। চায়ের সাথে যুক্ত কয়েকটি স্টেভিয়া পাতা এটি একটি মিষ্টি স্বাদ বিক্রি করবে এবং পানীয়টিকে স্বাস্থ্যকর করে তুলবে। স্টিভিয়ার মতো চিনির বিকল্পের আর একটি দরকারী বৈশিষ্ট্য হ'ল এর কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী। 100 গ্রাম পণ্যটিতে কেবল 18 কিলোক্যালরি থাকে।

স্টিভিয়া ব্যবহারের ক্ষতি

স্টিভিয়া কী তা বোঝার জন্য, এটি কেবল দরকারী বৈশিষ্ট্যই নয়, এর ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যগুলিও বিবেচনা করা উচিত। এমনকি সুস্থ মানুষের ধীরে ধীরে ডায়েটে স্টেভিয়া করা উচিত। অন্য কোনও পণ্যের মতো স্টিভিয়ারও এর contraindication এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে:

• বিরল ক্ষেত্রে এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে,
• রক্তচাপ হ্রাস করে (হাইপোটোনিক্স সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত)
• ডায়াবেটিসের সাথে এটি মনে রাখা উচিত যে স্টেভিয়া কার্যকরভাবে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে,
• আপনি স্টিভিয়া পুরো দুধের সাথে একত্রিত করতে পারবেন না (এটি ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে)।

যারা স্টিভিয়াকে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করেন তাদের অবশ্যই মেডিকেল contraindication বিবেচনা করা উচিত। সাবধানতার সাথে, যদি এমন কোনও মিষ্টি ব্যবহার করা মূল্যবান হয়:

• হজমের সমস্যা বা দীর্ঘস্থায়ী হজম রোগ,
• কিছু হরমোনজনিত ব্যাধি
• দীর্ঘস্থায়ী রক্তের রোগ
• শ্বাসযন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগ,
• অ্যালার্জির প্রবণতা।

গর্ভবতী এবং স্তন্যদানের সময়, স্টিভিয়া এবং এর উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলি সাবধানতার সাথে প্রবর্তন করা উচিত। এটি মনে রাখা মূল্যবান যে স্টেভিয়া এবং এটি থেকে সুইটেনারের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ত স্বাদ রয়েছে। তবে পরিমিতরূপে, এটি লক্ষণীয় নয়।

বাসায় স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট রান্না করুন

এক্সট্রাক্ট প্রস্তুত করতে, আপনার গাছের শুকনো পাতা এবং ভাল মানের ভদকা প্রয়োজন। পাতা কাচের পাত্রে pouredেলে ভদকা দিয়ে .েলে দেওয়া হয়। দিন জোর, ফিল্টার। পাতা ফেলে দেওয়া হয়। অ্যালকোহলযুক্ত স্বাদ অপসারণ করতে ফিল্টার আধানটি একটি পরিষ্কার কাঁচের পাত্রে andেলে এবং একটি জল স্নানের মধ্যে রাখা হয়। আপনি একটি ফোঁড়া আনতে পারবেন না! ঠাণ্ডা ঝোল তিন মাসের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

পানীয় তৈরিতে বা উচ্চ চাপের মধ্যে চিনির পরিবর্তে স্টেভিয়া নির্যাস ব্যবহার করা যেতে পারে। আধানের এক টেবিল চামচ এক গ্লাস জলে যোগ করা হয় এবং দিনে তিনবার নেওয়া হয়।

রান্নার জন্য স্টেভিয়া আধান

এই রেসিপি অনুসারে আধান চা বা কফির প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প হিসাবে, পাশাপাশি মিষ্টান্ন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

100 গ্রাম শুকনো পাতাগুলি একটি গজ ব্যাগে রাখা হয় এবং 1 লিটার সেদ্ধ জল ,ালা হয়, 1 দিনের জন্য দাঁড়ানো বা 45-50 মিনিটের জন্য ফোটান। অন্য একটি পাত্রে আধান ourালা, এবং আবার পাতায় 0.5 লিটার জল যোগ করুন এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি প্রথমটির সাথে আমরা মিশ্রিত দ্বিতীয়টি হবে ract নিষ্কাশন মিশ্রণ ফিল্টার এবং চিনির পরিবর্তে ব্যবহার করুন।

স্টিভিয়ার সাথে কোরজিকি

• ময়দা - 2 কাপ
• স্টিভিয়ার আধান - 1 চামচ।
• তেল - 50 গ্রাম
• দুধ - 1/2 কাপ
• ডিম - 1 পিসি।
• সোডা
• লবণ

স্টেভিয়া আধানের সাথে দুধ মিশ্রিত করুন, অবশিষ্ট উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। আটা রোল আউট, চেনাশোনাগুলিতে কাটা এবং 180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় বেক করুন।

ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য

মিল্ডফোর্ড সুস, একটি জার্মান চিনির বিকল্প, ট্যাবলেট এবং তরল আকারে উপলব্ধ। যদি ট্যাবলেটগুলি অনেক নির্মাতাকে পাওয়া যায় তবে সমস্ত সংস্থাগুলি তরল মিষ্টি তৈরি করে না।

এই ফর্মটি রান্না করার সময় এটি যুক্ত করা যায় এমন সুবিধাজনক তবে প্রয়োজনীয় ডোজটি নির্ধারণ করা কঠিন। ট্যাবলেটগুলি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখা হয়, ডোজ গণনা করা খুব সহজ: একটি ক্লিকের সাথে 1 টি ট্যাবলেট উপস্থিত হয়।

মিলফোর্ড সুস সুইটেনার্সের গুণমানটি প্রত্যয়িত। ডায়াবেটিস রোগীদের শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করে পণ্যটি তৈরি করা হয়। উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি ইউরোপীয় আইন, ফলস্বরূপ পণ্য - খাদ্য মান মেনে চলে।

গ্লুকোজের মানগুলি বৃদ্ধি পায় না, যখন রোগীরা এক কাপ মিষ্টি চা পান করতে বা এক টুকরো সুস্বাদু পাই খেতে পারে।

পণ্যটির স্বাদটি যথাসম্ভব সাধারন চিনির মতোই সুখকর। 1 টি ট্যাবলেট এক টুকরো মিহি চিনির সমান, 1 চামচ। তরল বিকল্প - 4 চামচ। ঠ। চিনি। প্রতিটি প্যাকেজে প্রতিদিনের ডোজ এবং ব্যবহারের জন্য সুপারিশ থাকে।

সক্রিয় উপাদানগুলি ছাড়াও, মিলফোর্ড সুইটেনারে বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে। চিকিৎসকদের পর্যালোচনা অনুসারে, মিলফোর্ড সুইটেনারের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, অগ্ন্যাশয়ের উপর ভার কমে যায়, হজম ব্যবস্থা, যকৃত এবং কিডনি স্বাভাবিক হয়।

ক্লাসিক মিলফোর্ড সুস

মিলফোর্ড দ্বিতীয় প্রজন্মের সুইটেনার। এটি স্যাকারিন এবং সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট মিশ্রিত করে প্রাপ্ত হয়। সাইক্ল্যামিক অ্যাসিড লবণের স্বাদ মিষ্টি, তবে প্রচুর পরিমাণে একটি বিষাক্ত প্রভাব রয়েছে।

ডায়াবেটিসে উদ্ভাবন - কেবল প্রতিদিন পান করুন।

স্যাকারিনের সাথে একসাথে এটি শেষ উপাদানটির ধাতব স্বাদকে সমান করতে ব্যবহৃত হয়। স্যাকারিন শরীরের দ্বারা শোষিত হয় না, অতিরিক্ত মাত্রার সাথে গ্লুকোজের ঘনত্ব বাড়ায়।

60 এর দশকে, দেখা গেল যে সাইক্লেমেটযুক্ত মিলফোর্ড সুইটেনারের ব্যবহার ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলির বিকাশে অবদান রাখে, তাই কিছু কিছু দেশে এই পদার্থ নিষিদ্ধ। সাইক্ল্যামেটের সর্বাধিক দৈনিক ডোজ হ'ল প্রতি 1 কেজি ওজনে 11 মিলিগ্রাম, 1 কেজি ওজনের প্রতি স্যাকারিন 5 মিলিগ্রাম।

মিলফোর্ডে সক্রিয় উপাদানগুলির অনুপাত পৃথক। আপনার রচনাটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা উচিত - সর্বোত্তম বিকল্পটি সাইক্ল্যামেট এবং স্যাকারিন 10: 1 এর অনুপাত। ড্রাগটি তিক্ত নয়, এটি যথেষ্ট মিষ্টি। ট্যাবলেট আকারে পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 20 কিলোক্যালরি। গ্লাইসেমিক সূচক 0, এটিতে কোনও জিএমও নেই।

একটি পরিষ্কার ডোজ অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। দৈনিক আদর্শটি তরল বিকল্পের 29 মিলির বেশি নয়।

মিলফোর্ড স্যস অ্যাস্পার্টাম

সুইটেনারে এস্পারটাম এবং সহায়ক উপাদান রয়েছে। সুইটনার মিলফোর্ড অ্যাস্পার্টাম চিনির চেয়ে 150 গুণ বেশি মিষ্টি। শরীরটি দ্রুত শোষণ করে, লিভারে বিপাকযুক্ত হয়, কিডনিগুলি দ্বারা उत्सर्जित হয়।

পণ্যটি উচ্চ-ক্যালোরি (প্রতি 100 গ্রাম 400 কিলোক্যালরি)। দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে মাথাব্যথা, অনিদ্রা, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।

যদিও সরকারী সূত্রগুলি বলছে যে উপাদানটি নিরীহ নয়, স্বাধীন বিশেষজ্ঞরা এর বিপরীত পরামর্শ দেন। চিকিত্সকরা লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতাতে নেতিবাচক প্রভাবের কথা জানিয়েছেন। মিলফোর্ড সুস অ্যাস্পার্টামের বেশিরভাগ রোগীর পর্যালোচনাগুলিও ইতিবাচক নয়।

ইনফুলিনের সাথে মিলফোর্ড

যদিও এই জাতীয় মিলফোর্ড সুইটেনার একদম কার্যকর নয় তবে এটি পূর্ববর্তী বিকল্পের চেয়ে বেশি পছন্দসই।

এটিতে ইনুলিন এবং সুক্রোলস, একটি সিন্থেটিক মিষ্টি রয়েছে।

ক্লোরিনেটিং চিনি, প্রচলিত পরিশোধিত চিনির মতো স্বাদ গ্রহণ করে সুক্ররোজ পাওয়া যায়। ক্ষুধা অবরুদ্ধ, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।

আমরা আমাদের সাইটের পাঠকদের একটি ছাড় অফার!

ইনুলিন একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা অনেক গাছপালায় পাওয়া যায়। ইতিবাচকভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাকের কাজকে প্রভাবিত করে, কারণ এটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক জৈবিক।

মিলফ স্টেভিয়া

সর্বাধিক পছন্দের মিষ্টি রচনাতে একটি প্রাকৃতিক স্টিভিয়া মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত।

স্টিভিয়া গাছের পাতার নির্যাস কোনও সীমাবদ্ধতা ছাড়াই ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এর ব্যবহারের একমাত্র contraindication হ'ল ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।

উদ্ভিদটি দাঁত এবং অন্যান্য কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য ভাল। ওজন বৃদ্ধি প্রভাবিত করে না, যেহেতু ট্যাবলেটের ক্যালোরি সামগ্রী 0.1 কিলোক্যালরি হয়।

স্টিভিয়া মিলফোর্ড সুগারযুক্ত চিনির চেয়ে 15 গুণ বেশি মিষ্টি।কিছু দেশে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা), এই ড্রাগটি একটি পরিপূরক পরিপূরক হিসাবে বিবেচিত হয়, মিষ্টি নয়।

Contraindications

বিপুল উপকারিতা সত্ত্বেও, মিলফোর্ড সুইটেনার গ্রহণের জন্য কিছু contraindication রয়েছে:

• স্তন্যপান করানো
• এলার্জি প্রবণতা
• রেনাল ব্যর্থতা
• গর্ভাবস্থা: যখন সাইক্লোমেটের সাথে আলাপচারিতা করে তখন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ব্যাকটিরিয়া টেরোটোজেনিক বিপাক গঠন করে যা ভ্রূণের বিকাশে বিরূপ প্রভাব ফেলে, ক্ষতিকারক হতে পারে,
• অ্যালকোহল একযোগে গ্রহণ,
• শিশু এবং বার্ধক্য।

সুতরাং, মিলফোর্ড সুইটেনাররা অন্যতম জনপ্রিয়, তাদের ইতিমধ্যে তাদের অনুরাগী রয়েছে। আপনি পুরো লাইন থেকে সর্বাধিক উপযুক্ত পণ্য চয়ন করতে পারেন। ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে কঠোর ডায়েট সহ্য করা সহজ হয়ে যায়।

ডায়াবেটিস সর্বদা মারাত্মক জটিলতায় ডেকে আনে। অতিরিক্ত রক্তে শর্করা অত্যন্ত বিপজ্জনক।

অ্যারোনভা এসএম। ডায়াবেটিসের চিকিত্সা সম্পর্কে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। পুরো পড়া

স্টেভিয়া একটি চিনির বিকল্প। এর থেকে লাভ নাকি ক্ষতি? ডায়েটিংয়ের সময় কীভাবে breakিলে ?ালা ভাঙ্গবেন না? আমি স্টিভিয়ার সাথে একটি ছোট জারে এই প্রশ্নের উত্তর পেয়েছি

আমার সমস্ত জীবন, শৈশব থেকেই, আমি একটি সুগার পাগল ছিলাম: জিনজারব্রেড কুকিজগুলি আমার কাছ থেকে কেবিনেটের সর্বোচ্চ তাকটিতে লুকানো ছিল, কারণ ডায়াথেসিস ব্যবহার করা অসম্ভব ছিল, তবে আমি এখনও তাদের গন্ধে পেয়েছি। সেই সময়, আমার একটি স্বপ্ন ছিল - গভীর রাতে একটি মিছরির দোকানে লক করা, ঘটনাক্রমে তাকের মধ্যে হারিয়ে যেতে হবে, আহ, তাহলে আমি ফিরে আসব, বিশ্বাস করুন! সন্ধ্যাবেলায় আমি প্রথমে কী কী পরিমাণে এবং কী পরিমাণে জানতাম সে সম্পর্কে আমি মিষ্টি স্বপ্নে বিছানায় শুয়ে থাকি। বছর পেরিয়ে গেছে, কিশোর বয়সে এবং গ্লুকোজ নিয়ে আমার মস্তিষ্ককে কিছুটা বাড়িয়ে তুলতে, আমি নিজেকে জিজ্ঞাসা করতে শুরু করি: আমি যখন প্রাপ্তবয়স্ক এবং স্বতন্ত্র হয়ে উঠি, যখন আমার বেতন পাবে এবং আমি যা চাই তা কিনতে পারি, মিষ্টির প্রতি আমার আগ্রহ কি বদলে যাবে, কারণ আমার মা নিজেকে ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং একই সাথে আমাকে অনুপ্রেরণা দিয়েছিলেন যে মিষ্টি থেকে দাঁত, চিত্র এবং পেট নষ্ট হয়ে গেছে। যা-ই হোক না কেন - একটি আজীবন আসক্তি নিরাময় করা আমার পক্ষে কেবল বাস্তবের হিসাবে প্রমাণিত হয়নি, এবং তাই ছোট্ট মিষ্টি দাঁতটি এখনও আমার মধ্যে লড়াই করছে কারণ প্রাপ্ত বয়স্ক কাকী, যিনি মাঝে মাঝে তাকে নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করেন, এখনও ক্যান্ডির দোকানে হারিয়ে যেতে পারেননি ।

আইসক্রিম, ওয়েফেলস এবং চকোলেটটির অস্তিত্ব সম্পর্কে আমি যেভাবে ভুলে যাওয়ার চেষ্টা করি না কেন, তারা enর্ষণীয় প্রবৃত্তির সাথে আমাকে স্মরণ করিয়ে দেয়, এটি দরকারী কিছু এবং এত সুস্বাদু নয় বলে দোকানে যাওয়ার পক্ষে মূল্যবান। প্রায় আধা বছর আগে, পরবর্তী ডায়েটে বসে আমি এমন শক্তিশালী উত্তেজনা অনুভব করেছি যে দুই সপ্তাহের মধ্যে আমি আমার ডায়েট সীমাবদ্ধ করেছিলাম, আমি একটি চকোলেট শপের ফ্লোর কিনেছিলাম, যা আমি হঠাত করে ফেলেছিলাম এমন কিলো তুলেছিলাম, এবং ফ্রিজ আইসক্রিমে ভরে যায় ব্যর্থতা।

হঠাৎ বিধিনিষেধটি আমার জন্য আরও ক্ষতিকারক, এই কথাটি বুঝতে পেরে আমি যখন অন্য বকওয়াট ডায়েট করার পরিকল্পনা করছিলাম তখন আমি একই ভুল না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং এমন একটি প্রতিকার অবলম্বন করা পছন্দ করি যা আমাকে মিষ্টি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং আমি কী করতে পারি তার সন্ধানে দোকানে অভিযান থেকে বিরত করতে পারে আমি ডায়েট শেষ করার পরে মুখরোচক খেতে।

এই গ্রীষ্মে আমি 4 আইসোমালটো ডায়েট জামগুলি চেষ্টা করার সুযোগ পেয়েছিলাম, সুস্বাদু, তবে একই সাথে আশ্চর্যজনকভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান রয়েছে: স্ট্রবেরি, চেরি, কমলা এবং এপ্রিকোট, এই জ্যামগুলির সাথে আমার স্টিভিয়ার সাথে পরিচিত, একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি, স্বাদের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে, আমি ভেবেছিলাম অস্বাভাবিক স্বাদ খারাপের কম হবে, তবে, স্টিভিয়ার একটি জার কোনও ডায়েট আলোকিত করতে সক্ষম হবে। সুতরাং, আমি লিওভিট এবং মিলফোর্ডের কাছ থেকে স্টেভিয়া অর্জন করেছি, সিদ্ধান্ত নিলাম যে তাদের মধ্যে আরও একটি সফল হবে। এবং তাই এটি পরিণত। আজ আমি জার্মান সুইটেনার সম্পর্কে কথা বলব, যা আমাকে আরও ইতিবাচক ছাপ ফেলেছিল।

নেট ওজন: 6.2g

বড়ি সংখ্যা: 100

প্রযোজক: জার্মানি, "মিলফোর্ড"

প্যাকিং বর্ণনা

মিলফোর্ডের প্যাকেজিংটি ছোট এবং খুব অবিস্মরণীয়, কমপক্ষে প্রথমবারের মতো তাকের উপর থেকে সাহাজমগুলি বেছে নেওয়ার সময়, খুব দীর্ঘ সময় ধরে আমি স্টিভিয়া এবং মিলফোর্ডের সাথে উপলভ্য সমস্ত বাক্সের জন্য আমার চোখ দিয়ে দেখলাম শেষটি পাওয়া গেল। সবকিছু সহজভাবে প্যাক করা হয়েছে: একটি কার্ডবোর্ডে প্লাস্টিকের নীচে যার উপরে এই পণ্যটি সম্পর্কে সমস্ত প্রাথমিক তথ্য নির্দেশিত হয়।

ভঙ্গুর নন-নমনীয় পাতলা প্লাস্টিকের একটি জার, এতে থাকা ট্যাবলেটগুলি খুব ভয়েস র‌্যাটের মতো শোনাচ্ছে। উত্পাদন তারিখ এবং মেয়াদোত্তীকরণের তারিখ উপরের পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা হয়। উপরের প্রসারিত অংশটি একটি বোতাম - ব্যাংকটি একটি সহজ প্রক্রিয়া, যদিও আমি এখনই এটি বুঝতে পারি নি এবং প্রায় এটি ভেঙে ফেলেছি

এই প্রক্রিয়াটির অংশটি নীচ থেকে দৃশ্যমান। নিরর্থক প্রথমে আমি জিহ্বা টানলাম, এটি এক দিকে কাত করেছিলাম, তারপরে অন্য দিকে - ব্যাংকটি কেবল বড়িগুলি দিতে চায়নি। সুতরাং আমি তার সাথে লড়াই করেছি, যতক্ষণ না আমি উল্টে পাল্টে যাওয়ার পরিবর্তে, বা উল্টা দিকে উল্টে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, প্যাকেজিংয়ের চিঠিগুলি বলেছিল যে আমি কিছু ভুল করছি

আপনি যখন জিহ্বা এবং প্রক্রিয়াটির মধ্যে ব্যবধানে একটি বড় বোতাম টিপেন, তখন একটি ট্যাবলেট বেরিয়ে আসে। নীচের ফটোতে একটি ট্যাবলেট রয়েছে, তবে এই মাইক্রো-চাকাটি সনাক্ত করা কেবল অসম্ভব।

দেখে মনে হচ্ছে যে জারটি খুব ক্ষুদ্র (বিশেষত যখন লিওভিটের সাথে তুলনা করা হয়), স্টিভিয়া বড়িগুলির সংখ্যা দেওয়া হয়, তবে, নতুন প্যাকেজিংও সবেমাত্র এক চতুর্থাংশ পূর্ণ।

বিজেইউ, এনার্জি ভ্যালু

ক্যালোরি 100 গ্রাম মিলফোর্ড - 192 কিলোক্যালরি

1 টি ট্যাবলেটের ক্যালোরি সামগ্রী - 0.01 কিলোক্যালরি

ফ্যাট: 100 গ্রাম প্রতি 0.02 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 100 গ্রাম প্রতি 47.5 গ্রাম

উপাদান

নির্মাতারা পণ্যটির নাম "সুর ক্রিম" রাখতে চান এবং সেখানে সিলিং থেকে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট, স্টার্চ এবং হোয়াইটওয়াশ করান, এবার এই জাতীয় কিছু ঘটল। এই ট্যাবলেটগুলির সংমিশ্রণটি একটি উপাদান নয়, যদিও আগত উপাদানগুলির সম্পূর্ণ তালিকা ছোট:

ল্যাকটোজ, স্টেভিয়া গ্লাইকোসাইড, অম্লতা নিয়ন্ত্রক সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, অম্লতা নিয়ন্ত্রক সোডিয়াম সাইট্রেট, বিভাজক: উদ্ভিজ্জ ফ্যাটি অ্যাসিডের ম্যাগনেসিয়াম লবণ

যেহেতু আমরা এই রচনার কথা বলছি, আমি এই ট্যাবলেটগুলির অন্তর্ভুক্ত প্রতিটি উপাদানটি কতটা কার্যকর বা ক্ষতিকারক তা নিয়ে সংক্ষেপে জানব এবং অবশ্যই আমি দলের রানির সাথে শুরু করব

ক্যালোরি: প্রতি 100 গ্রাম 18 কিলোক্যালরি

স্টেভিয়া - একটি প্রাকৃতিক সাহাজম, যা প্রাথমিকভাবে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়

এটি একটি বহুবর্ষজীবী ঘাস যা একটি মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। গুরানী উপজাতির প্রাচীন ভারতীয়রা প্রাচীন কাল থেকে পান করার জন্য এই গাছের মধুর পাতাগুলি যুক্ত করেছিল এবং বিশ্ব কেবল গত শতাব্দীর শুরুতেই স্টেভিয়ার অস্তিত্ব সম্পর্কে জানতে পারে।

স্টেভিয়া একটি সুন্দর উদ্ভিদ যা এক মিটার উঁচুতে পৌঁছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে।

ভেষজটির রচনায় প্রচুর পরিমাণে দরকারী ট্রেস উপাদান এবং প্রাকৃতিক ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মিষ্টি উপাদানগুলি ছাড়াও, স্টেভিয়াতে এমন পদার্থ রয়েছে যা শরীরের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান including

• প্রয়োজনীয় তেল
• ট্যানিন,
• E, B, D, C, P গ্রুপগুলির ভিটামিন
• আয়রন, তামা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, দস্তা,
• অ্যামিনো অ্যাসিড
• সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সিলিকন, কোবাল্ট, ক্রোমিয়াম,

যেমন একটি সমৃদ্ধ রচনা এবং চরম মিষ্টি সঙ্গে, 100 গ্রাম স্টেভিয়াতে কেবল 18 ক্যালোরি থাকে। এটি বাঁধাকপি বা স্ট্রবেরির চেয়ে কম, সবচেয়ে কম ডায়েটরি খাবার যা তাদের কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর জন্য পরিচিত।

ল্যাকটোজের শক্তি মান 15.7 কেজে

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট বেকিং সোডা এর অন্য নাম। এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক নয়, অ্যাসিডিটি হ্রাস করার সম্পত্তি রয়েছে। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, মাতাল 1 দিনের দৈনিক হার 25 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়

তবে যারা খাওয়া খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করতে স্টিভিয়া ব্যবহার করেন তাদের জন্য এই পণ্যটি ক্ষতি করবে না, কারণ এটি রক্তে ইনসুলিনের ঝাঁপ দেয় না এবং অপব্যবহার না করা হলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

ল্যাকটোজ একচেটিয়াভাবে দুগ্ধজাত এবং দুধে প্রাকৃতিক চিনিতে উপস্থিত থাকে। প্রায়শই ল্যাকটোজকে দুধ চিনিও বলা হয়।

মানুষের জন্য ক্ষতিকারক একটি উপাদান তত্ক্ষণাত্ এর নিচে রাখে একটি নিষেধাজ্ঞা এই মিষ্টি ব্যবহার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ লোকদের জন্য.

এই চিনি রক্তে ইনসুলিন সূচক (এআই) বাড়িয়ে তুলতে পারে তবে আপনি যদি এক গ্লাস দুধ পান করেন তবে এই প্রভাবটি অনেক কম:

গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধ, কুটির পনির, ফেরেন্টেড দুগ্ধজাত, যেমন কেফির, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, দই, দই, টক ক্রিম এবং আরও (পনির ব্যতিক্রম: এআই = 45), পানিতে মিশ্রিত ল্যাকটোজের চেয়ে বেশি ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

এটি বেকিং সোডা - এটি পেটের অম্লতা হ্রাস করে, এই ট্যাবলেটগুলি এমন একটি তুচ্ছ পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত থাকে যা contraindication দ্বারা অবহেলিত হতে পারে।

অ্যাডিটিভ E331 খুব কমই ক্ষতিকারক। সোডিয়াম সিট্রেট প্রায়শই সিস্টাইটিস, রক্তের স্থিতিশীলতার চিকিত্সার জন্য ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অম্বল এবং হ্যাংওভারের প্রভাবগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

সোডিয়াম সাইট্রেটের উপর ভিত্তি করে ওষুধের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি হিসাবে: রক্তচাপ বৃদ্ধি, ক্ষুধা হ্রাস, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা হওয়া, বমি বমি ভাব indicate তবে খাবারে, সোডিয়াম সাইট্রেট ড্রাগের তুলনায় অনেক কম মাত্রায় ব্যবহার করা হয়। তদতিরিক্ত, এখনও কোনও সত্য নেই যে অ্যাডেটিভ E331 কমপক্ষে একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যের ক্ষতি করেছে। এর ভিত্তিতে, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে E331 (সোডিয়াম সাইট্রেট) যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে যুক্ত করা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়।

সোডিয়াম সাইট্রেটস, একটি নিয়ম হিসাবে, যে কোনও কার্বনেটেড পানীয়, সেইসাথে চিনি বা লেবুর স্বাদযুক্ত পানীয়গুলির অংশ। ই-অ্যাডিটিভ E331 প্যাসিটিল, স্যুফল, মার্বেল, প্রক্রিয়াজাত চিজ, শিশুর খাবার, ইওগার্টস এবং দুধের গুঁড়া উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। দুগ্ধ উত্পাদনে, এটি নির্বীজন এবং পাস্তুরাইজড দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্য, পাশাপাশি ক্যানড দুধ উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়, যার উত্পাদন দুধ দীর্ঘায়িত গরম করার প্রয়োজন হয়।

অ্যাডেটিভ E331 রাশিয়া এবং ইউক্রেনের খাদ্য শিল্পে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত খাদ্য সংযোজনের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

চর্বিযুক্ত এসিড থেকে ম্যাগনেসিয়াম সল্টস

ফ্যাটি অ্যাসিডের ম্যাগনেসিয়াম লবণ, E470b - ইমুলিফায়ার এবং স্ট্যাবিলাইজার।

খাদ্য শিল্প সাধারণত পাউডার পণ্যগুলির প্রবাহের বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ম্যাগনেসিয়াম লবণ ব্যবহার করে। এগুলি প্রধানত খাদ্য পণ্য যেমন বিভিন্ন জাত এবং প্রকারের ময়দা, গুঁড়া চিনি, বেকিং পাউডার, শুকনো ঝোল এবং স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু।

সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত খাবার স্ট্যাবিলাইজার E470b ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ম্যাগনেসিয়াম লবণগুলি চাপ দেওয়ার প্রক্রিয়াতে ট্যাবলেটগুলি স্লাইডিংয়ের সুবিধার্থে পৃথক পৃথক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক E470b ম্যাগনেসিয়াম লবণ মানব স্বাস্থ্যের জন্য ফ্যাটি অ্যাসিডের লবণ আজ পর্যন্ত সনাক্ত করা যায়নি, তাই, রাশিয়াসহ বিশ্বের অনেক দেশে এই পরিপূরক ব্যবহার নিষিদ্ধ নয়। তবে, E470b এর ব্যবহার সীমিত।

দৈনিক হার

মানব ওজনের প্রতি কেজি 0.26 ট্যাবলেট

সুতরাং, 60 কেজি ওজনের উপর ভিত্তি করে, প্রতিদিন প্রায় 15.5 টি ট্যাবলেট বের হয়, এটি অনেক বেশি। তিন মিমি এক মগের জন্য আমার জন্য দুটি ট্যাবলেট যথেষ্ট। দেখা যাচ্ছে যে নিজের জন্য ব্যথা ছাড়াই আমি দিনে 7 মগ পান করতে পারি। যা আমি কখনই করি না

প্রস্তুতকারক আমাদের আশ্বাস দেয়

স্টেভিয়া মিলফার্ডের 1 টি ট্যাবলেট মিষ্টিযুক্ত 1 চিনিযুক্ত চিনির সাথে মিলিত হয় (প্রায় 4.4 গ্রাম)।

100 টি ট্যাবলেট মিষ্টি 440 জিআর এর সাথে সম্পর্কিত। চিনি

আমার নিজের অনুভূতি অনুসারে, যদি কিছু মিথ্যা বলে থাকে, তবে এত কিছু নয়। সকালের কফির স্বাদ ছাড়তে আমার জন্য দুটি ট্যাবলেট যথেষ্ট।

আমার জন্য তাই খরচ 100 টি ট্যাবলেটগুলির এই জারটি এত বড় নয়। আমার অভ্যাসগুলি বিবেচনা করে, আমার কাছে 50 কাপের জন্য পর্যাপ্ত প্যাকেজিং রয়েছে এবং আমার ক্ষেত্রে এটি একটি মাসিক নিয়মিত কফির নিয়মিত যখন আমি ডায়েটে থাকি এবং সাধারণ সময়ে দুই মাস থাকি।

ট্যাবলেটগুলির বিবরণ

ট্যাবলেটগুলি এত ছোট যে প্রাথমিকভাবে আপাতদৃষ্টিতে ছোট প্যাকেজগুলি তাদের তুলনায় সত্যিকারের দৈত্যের মতো দেখাচ্ছে। নীতিগতভাবে, এটি খুব বেশি ওজন দেয় না, আপনি যদি এটি আপনার সাথে নেন, তবে প্রশ্নটি কেবল ব্যাগের দখলে থাকা আয়তনের বিষয়ে থেকে যায়।

ট্যাবলেটগুলি উভয় পাশেই মসৃণ, প্রস্তুতকারকের চিহ্নিতকরণ এবং বিভাজক স্ট্রিপটি রাখবেন না।

স্বাদ নিতে আমি ট্যাবলেটগুলি নিজেরাই চেষ্টা করি নি, কেবল তখন গরম পানীয়গুলিতে যুক্ত করা হয়, তবে এটি যেহেতু স্বাদ সম্পর্কে ছিল তাই আমার স্টেভিয়ার একটি অস্বাভাবিক স্মাক নোট করা উচিত। আমি এটি 100% তে চিহ্নিত করতে পারি না, তবে আফটার টেস্টে কিছুটা তিক্ততা রয়েছে এবং স্টিভিয়ার স্বাদ নিজেই দীর্ঘক্ষণ মুখের মধ্যে স্থির থাকে। এটি খুব মনোরম নয়, তবে মিল্ডফোর্ডের স্বাদ যা আমি তাকে দিয়ে দিই তা হ'ল ৫ লেভিট রাশিয়ান তৈরি স্টিভিয়ার সাথে তুলনা করা, স্টিভিয়ার প্রায় কোনও স্মাক নেই, এটি 4 বারেরও কম। হ্যাঁ, অবশ্যই এটি অনুভূত হয়েছিল, তবে লিওভিটের সাথে তুলনা করার সময় , তাহলে আমি কেবল মিলফোর্ড কেনার পরামর্শ দিচ্ছি!

ট্যাবলেটগুলি জলে পড়লে, তারা হিস এবং ফোম শুরু করে, স্পষ্টতই, এই প্রক্রিয়াটি সাইট্রেট এবং সোডিয়াম বাইকার্বোনেটের উপস্থিতির কারণে ঘটে। অল্প সময়ের মধ্যে বিশৃঙ্খলা দেখা দেয়, যদি আপনি একটি গ্লাসে চামচ দিয়ে নাড়েন, তাই এটি সাধারণত 10-15 সেকেন্ড সময় নেয়।

উপরের ছবিতে, আমি পানিতে ট্যাবলেটগুলি দ্রবীভূত করেছিলাম এবং এটি কেবলমাত্র কাছাকাছি করে হালকা পটভূমির সাথে আলাদা করা সম্ভব, তবে এক কাপ কফিতে দুটি ছোট ক্রিম বেশ লক্ষণীয় - স্টেভিয়ার ভাসমান এবং দ্রবীভূত ট্যাবলেটগুলি।

সাবধানবাণী

এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, আরামদায়কও বানাতে, আমি প্রতিদিনের ডোজ পর্যবেক্ষণ এবং স্টেভিয়ার সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে না করার পরামর্শ দিই। আমার শরীর একবারে ঠিক কী প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছিল তা আমি বলতে পারি না, তবে সকালে ডায়েটের শুরুতেই আমার খারাপ লাগা হয়েছিল - কোনও দুর্বলতা বা অন্য কোনও লক্ষণই ছিল না, কেবল খুব মারাত্মক বমিভাব যা আমাকে ঘরে বসেছিল। সম্ভবত এটি একটি বিশাল মগ কফি যা রাতে খালি পেটে মাতাল ছিল এবং সম্ভবত এটি আমাকে প্রভাবিত করেছিল যে আমি স্টিভিয়ার প্রায় তিনটি ট্যাবলেট কফিতে যুক্ত করেছি (যদিও প্রতিদিনের ডোজ অতিক্রম করা হয়নি), তবে এর আগে নয়, এর পর থেকে আমার কিছুই হয় নি। অতএব, আমার পরামর্শ হ'ল এক্ষেত্রে এটি নিরাপদে খেলে স্টিভিয়া খালি পেটে নয় বরং খাবারের সাথে বা পরে খাওয়াই ভাল।

অবশেষে

এই মিষ্টি অবশ্যই স্পষ্টভাবে সুপারিশ করা হয়। আরও কিছু অর্থ প্রদান করা ভাল, কারণ এটি যখন আপনার স্বাস্থ্যের কথা আসে তখন চিকিত্সা পরবর্তী সময়ে ক্ষণিক সঞ্চয় চেয়ে ব্যয়বহুল।

যদি আমরা স্বাদ সম্পর্কে কথা বলি, আমি যদি এটি কেবল নিয়মিত চিনির সাথে তুলনা করি তবে মিলফোর্ডের স্টিভিয়া ট্যাবলেটগুলি কেবল মাত্র 4 উপার্জন করতে পারত, তবে স্টিভিয়ার স্বাদের জন্য স্টিভিয়াকে দোষ দেওয়া অবাক করা বিষয় এবং তাই আমি এটি 5 দিয়ে দিই, দ্বিতীয়টির সাথে আমার তুলনা করার মতো কিছু রয়েছে আমি যে মিষ্টি মিষ্টি স্বাদ পেয়েছি তার মধ্যে এটি কেবল আমার বক্ষ শত্রুদের জন্য কফিতে রাখার স্বাদে উপযুক্ত।

তবে সাধারণভাবে, এই সুইটেনাররা আমাকে অনেক সাহায্য করেছিল, বাকুইয়েটে তিন সপ্তাহের কঠোর ডায়েটের সময়, আমি 6 কেজি ওজনের চেয়ে কিছুটা কমতে সক্ষম হয়েছি। আমি বিশ্বাস করি যে চিনির বিকল্পগুলিও আমাকে এতে অনেক সাহায্য করেছিল, যা আমাকে বাদাম যেতে না সাহায্য করেছিল।

আপনি আমার রিভিউতে ফটো ডায়েরি আকারে বাকুইট ডায়েটের বিশদটি পড়তে পারেন।

আপনি কোমর এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য সরু, তবে আমি আপনাকে আমার অন্যান্য পর্যালোচনায় দেখতে আশা করি।

মিষ্টান্নের সুবিধাগুলি এবং ক্ষতিগুলি

যেহেতু আমরা গুডিজের কথা বলছি, আমাদের এর দরকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা উচিত।

সর্বাধিক দরকারী হ'ল ডার্ক চকোলেট যা 70% বা তারও বেশি কোকো বিন রয়েছে। এটিতে, অন্যান্য ধরণের মিষ্টি পণ্যগুলির থেকে আলাদা, সেখানে কমপক্ষে চিনি, বিভিন্ন খাদ্য সংযোজন, রঞ্জক এবং অন্যান্য জিনিস রয়েছে।

এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সুতরাং, মিষ্টির ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?

1. মিষ্টিতে কোকো মটরশুটি থাকে, এবং এগুলিতে পলিফেনল নামে প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত পদার্থ থাকে যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে সুস্পষ্ট ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং শরীরের সমস্ত অংশে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে।
2. এটি বিভিন্ন সংযোজনযুক্ত মিষ্টান্নের তুলনায় অনেক কম ক্যালোরিক।
3. বায়োফ্লাভোনয়েডস সবার পছন্দের আচরণের একটি অংশ - এগুলি এমন পদার্থ যা সমস্ত জাহাজের ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে, তাদের ভঙ্গুরতা, যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসযুক্ত রোগীদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
4. মিষ্টি হজমের পণ্যগুলি উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন গঠনে অবদান রাখে, যা অ্যান্টি-অ্যাথেরোজেনিক, অর্থাৎ, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের নির্গমনকে সম্ভাব্য করে তোলে।
5. তিক্ত চকোলেটটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু অল্প মাত্রায় এটির স্থিতিশীল ব্যবহার ধীরে ধীরে উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে, যা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
6. তেতো গুডিতে আয়রন আয়ন থাকে। দীর্ঘস্থায়ী রক্তক্ষরণ থেকে বা নিরামিষাশীদের মধ্যে লোহার ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতাজনিত লোকদের জন্য এই সম্পত্তিটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত, ডায়েটে - মাংসে লোহার একটি প্রধান উত্সের অভাবে।
7. ডার্ক চকোলেট ইনসুলিন প্রতিরোধের (বা প্রতিরোধ) হ্রাস করতে সাহায্য করে, যা দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের সাথে পরিলক্ষিত হয়। এই প্রভাব ধীরে ধীরে অগ্ন্যাশয়ের হরমোনে টিস্যুগুলির সংবেদনশীলতা পুনরুদ্ধার করে, যা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
8. মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করার জন্য, ডার্ক চকোলেট এক টুকরো খাওয়া ভাল, কারণ এটি মস্তিষ্কের জন্য গ্লুকোজের একটি অপরিহার্য উত্স এবং এটি অক্সিজেন দ্বারা সন্তুষ্ট করে।
9. মিষ্টান্নটিতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে, তাই এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক।
10. এটি কাজের ক্ষমতা বাড়াতে, মেজাজ উন্নত করতে এবং মানসিক চাপ মোকাবেলায় সহায়তা করে।
11. তিক্ত চকোলেটের সংমিশ্রণে ক্যাটচিন পদার্থ যুক্ত রয়েছে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আমাদের দেহকে ফ্রি-র‌্যাডিকাল অক্সিডেশন প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করে।

ডার্ক চকোলেটের উপরোক্ত উপকারী সমস্ত বৈশিষ্ট্য ছাড়াও এটি প্রচুর ক্ষতি নিয়ে আসে:

• এটি গ্লুকোজের কারণে দেহ থেকে তরল অপসারণে সহায়তা করে, যা ডিহাইড্রেশন,
• এটির ঘন এবং অতিরিক্ত ব্যবহার কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো একটি অপ্রীতিকর সমস্যার উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে,
• কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে, ডার্ক চকোলেট, অন্য যে কোনওভাবে, শরীরের ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে,

অনেককেই কোকোতে অ্যালার্জি রয়েছে বলে জানা গেছে।

চিনিবিহীন মিষ্টি

চিনি ব্যতীত মিষ্টান্নের স্বাদ বিভিন্ন চিনি বিকল্পগুলির নির্দিষ্ট স্বাদের উপস্থিতি ব্যতীত প্রায় স্বাভাবিক হিসাবে অভিন্ন।

পূর্ববর্তী বিভাগে উল্লিখিত হিসাবে, এটি সুপারিশ করা হয় যে ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টিযুক্ত মিছির মতো এ জাতীয় ডেজার্ট ব্যবহার করুন।

তবে যদি মূল লক্ষ্য ওজন হ্রাস করা হয়, তবে হায়, এগুলি ভাল ফল অর্জনের সম্ভাবনা নেই, কারণ সুইটেনারদের সাথে চকোলেটের ক্যালোরি সামগ্রী প্রচলিত মিষ্টির ক্যালোরির সামগ্রী থেকে খুব বেশি আলাদা নয়।

এই পণ্যটিতে, অন্য সকলের মতো, এখানেও সুবিধা এবং ক্ষতি রয়েছে। এর উপকারিতা নিম্নরূপ:

1. চিনিবিহীন চকোলেট ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্য অনুমোদিত।
2. এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যার অর্থ এটি ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং ধীরে ধীরে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
3. নিয়মিত চকোলেট থেকে কিছুটা কম ক্যালোরি ie

মিষ্টিযুক্ত চকোলেট এতে ক্ষতিকারক:

• আমাদের দেহের এক অদ্ভুত প্রতারণা সৃষ্টি করে, সমস্ত অঙ্গ এবং টিস্যু রক্তে শর্করার বৃদ্ধি আশা করে, নতুন শক্তির অণু গ্রহণ করে, তবে এটি ঘটে না,
• যেহেতু এই জাতীয় চকোলেটের রচনায় বিভিন্ন মিষ্টি এবং মিষ্টিযুক্ত রয়েছে, তাই আমাদের অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে তারা সবসময় আমাদের দেহে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে না এবং তাদের অতিরিক্ত ব্যবহার আমাদের জন্য খারাপভাবে পরিণত করতে পারে।

সুইটেনারস যেমন ইসোমাল্ট, মাল্টিটল, ফ্রুক্টোজ, স্টেভিয়া বা স্টিভিওসাইড ব্যবহার করা হয়।

ঘরে বসে বিভিন্ন ধরণের চিনিমুক্ত ডায়েট চকোলেট তৈরি করা যায়। সর্বোপরি, এটি কোনও বাড়িতে তৈরি মিষ্টান্নের একটি দুর্দান্ত অ্যানালগ।

সর্বাধিক জনপ্রিয় ডেজার্ট রেসিপিগুলি:

1. রান্না করার জন্য আপনার স্কিম মিল্ক, ডার্ক চকোলেট (কমপক্ষে 70 শতাংশ) এবং কোনও মিষ্টি দরকার। রান্না করার জন্য সুবিধাজনক যে কোনও পাত্রে দুধ .ালা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, কোনও পাত্র বা লাডিতে। তারপরে এই দুধ সিদ্ধ হয়। যখন এটি একটি ফুটন্ত অবস্থায় আনা হয়, তখন ডার্ক চকোলেটের একটি বারটি ছোট ছোট কণায় একটি ব্লেন্ডারে ছোট ছোট টুকরো এবং টুকরো টুকরো করা উচিত। এর পরে, নির্বাচিত সুইটেনারের সাথে ফুটন্ত দুধের সাথে গ্রেটেড চকোলেট যুক্ত করা হয়, একটি পাত্রে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে কিছুটা চাবুক দেওয়া হয়।
2. আপনি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট চকোলেট রান্না করতে পারেন - যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য একটি অনিবার্য আচরণ। এটি করার জন্য, আপনার অবশ্যই কোকো পাউডার, একটি মুরগির ডিম, এটি থেকে কেবল কুসুম, স্কিমযুক্ত দুধের গুঁড়া এবং আপনার পছন্দ মতো একটি মিষ্টি থাকতে হবে। রান্নার জন্য একটি পাত্রে, একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত দুধের গুঁড়া এবং মুরগির কুসুম একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে পেটান। তারপরে, কোকো পাউডার এবং সুইটেনার এই মিশ্রণটিতে যুক্ত করা হয় এবং আবার চাবুক দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ ভরগুলি অবশ্যই বিশেষ কোঁকড়া ছাঁচে pouredালতে হবে এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মিছরিগুলি পরিণত হয়।

অনেক সংস্থা চিনিমুক্ত চকোলেট উত্পাদনের সাথে জড়িত, যার মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত আরলন, রট ফ্রন্ট, পোবেদা, নমু।

পরের সংস্থাটি গরম চকোলেট তৈরি করে, তবে এর ব্যয়টি যথেষ্ট - প্রতি 100-150 গ্রামে প্রায় 250 রুবেল। যখন "বিজয়" এর জন্য প্রতি 100 গ্রাম উত্পাদন খরচ হয় 120 রুবেল।

এই নিবন্ধের ভিডিওতে ফ্রুকটোজের সুবিধা এবং ক্ষতির বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।

ভিডিওটি দেখুন: 7 easy Keto breakfast . وصفات لفطور كيتو سريع (নভেম্বর 2024).