কীভাবে একটি কেক খাবেন এবং ওজন হ্রাস করবেন: কুটির পনির দিয়ে ডায়েট বেকিংয়ের গোপনীয়তা

100 গ্রামের জন্য, কেবল 65.34 কিলোক্যালরি!

উপাদানগুলো:
চর্বিবিহীন কুটির পনির - 150 গ্রাম
প্রাকৃতিক দই - 150 গ্রাম
বেরি - 150 গ্রাম
জেলটিন - 2 চামচ এল
স্বাদ মিষ্টি
জল - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি:
গরম পানিতে 100 গ্রাম জিলিটিন ভিজিয়ে রাখুন। একটি বাটিতে কুটির পনির, মিষ্টি এবং দই মিশিয়ে নিন Mix একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বীট। দই ভরতে জেলটিন ourালুন, আবার ঝাঁকুনি। বেরি যুক্ত করুন এবং আলতোভাবে মেশান। একটি ছাঁচ andালা এবং কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা জন্য শীতল।

একটি পাতলা চিত্রের জন্য বেকিং

বাড়িতে রান্না করা মিষ্টিগুলি গ্যারান্টি যে প্যাস্ট্রিগুলি সত্যই স্বাস্থ্যকর হবে, এতে কোনও সংরক্ষণক, ক্ষতিকারক সংযোজন এবং ফ্যাটি ক্রিম থাকবে না। একটি পাতলা চিত্রের জন্য কুটির পনির কেক শরীরের ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং এছাড়াও, যা ডায়েটে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি ভাল মেজাজের চার্জ।

আপনি তাদের শক্তির মূল্য সম্পর্কে বিশেষত চিন্তিত হতে পারেন না - সঠিক উপাদানগুলি বেছে নেওয়া নেপোলিয়নকেও কম-ক্যালোরি করতে পারে। দইয়ের কেক নিয়ে আমি কী বলতে পারি! এই জাতীয় মিষ্টির গড় ক্যালোরি সামগ্রী সাধারণত 100 গ্রাম প্রতি 160-220 কিলোক্যালরি অতিক্রম করে না।

কি রচনা আছে

আপনি কিছু রান্না করার আগে এই বেকিং ডিশের উপাদানগুলি দেখুন। সাধারণত এটি নিম্নলিখিত থেকে নির্দিষ্ট পণ্য অন্তর্ভুক্ত।

• কম চর্বিযুক্ত বা কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির (নীচের রেসিপিগুলিতে আমি কটেজ পনিরের চর্বিযুক্ত সামগ্রীটি নির্দেশ করব না, আমি আশা করি যে সকলেই বুঝতে পেরেছেন যে চর্বিযুক্ত সামগ্রী শূন্যের দিকে ঝুঁকছে)।
• গ্রাউন্ড ব্রান, সিরিয়াল (গমের আটার পরিবর্তে)
• বেরি, ফল - তাজা, হিমশীতল
• কম ফ্যাটযুক্ত বা চর্বিবিহীন দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (টক ক্রিম, দুধ, ক্রিম)

• ডিম
• মাখন (ময়দার যোগ করা হবে)
• উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল - মূলত ছাঁচটি তৈলাক্তকরণের জন্য
• জেলটিন - মাটির হাড়, কার্টিলেজ, ত্বক এবং প্রাণীর শিরা থেকে তৈরি। আগর-আগর দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল অনুশীলন (এবং খুব দরকারী) হিসাবে বিবেচিত হয়।
• আগর-আগর - শেত্তলাগুলি, জিলটিনের একটি উদ্ভিজ্জ বিকল্প। নিরামিষাশীদের এবং তাদের উদ্ভিদের উত্স এবং খুব দরকারী রচনার কারণে যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের উভয়ই তাদের স্বাগত জানায় - পটাসিয়ামের একটি উচ্চ সামগ্রীতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রনও রয়েছে। স্বল্প-ক্যালোরি (মোটামুটি কোনও ফ্যাট নয়, মোট শক্তির মান - 100 গ্রাম প্রতি 26 কিলোক্যালরি) এটি ক্ষুধা প্রশমিত করে, কারণ এতে মোটা ফাইবার রয়েছে, এটি থেকে তৈরি পাউডারগুলির চিহ্নগুলি রয়েছে remain এগুলি পেটে আরও ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয় এবং অন্ত্রের পরিষ্কার, বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণকে উদ্দীপিত করে about এটি কেবলমাত্র প্রায় 100 ডিগ্রি উত্তপ্ত হলেই সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। এটি 2 tsp বিশ্বাস করা হয়। আগর গুঁড়া 1 চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। সিরিশ।

• শুকনো ফল, বাদাম - ভরাট হিসাবে, মিষ্টি জন্য। এগুলি খেজুর, কিসমিস, ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট, কাটা আখরোট, বাদাম, হ্যাজনেলট এবং অন্যান্য।
• স্টিভিয়ার মতো সুইটেনার্স, একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি।
• মধু আরেকটি চিনির বিকল্প।
• বেকিং পাউডার, স্বাদযুক্ত (ভ্যানিলা), লেবুর খোসা।

ঠিক আছে, এখন - বিন্দু।

জেব্রা চিজসেক।

একটি ডুকান ডায়েট প্রস্তুত।

এই টেন্ডার লো-ক্যালোরি পিষ্টকটির বিভিন্ন প্রকরণ রয়েছে। এখানে তাদের একটি।

• 4 চামচ ওট ব্রান
• 2 মুরগির ডিম
• 1 চামচ বেকিং পাউডার
• 2 চামচ। ঠ। পানি
• উৎকোচ

ময়দাতে আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে ব্রান পিষে নিতে হবে। তারপরে ডিমের কুসুম মিশিয়ে নিন। সেখানে বাকি সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

কাঠবিড়ালি খাড়া ফেনায় চাবুক। এটি বাল্ক যোগ করুন।

সবকিছুকে একটি ফর্মে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে বেক করুন

কেক বেক করার সময়, রান্না করবেদই স্তর .

• 400 গ্রাম নরম কুটির পনির (একটি প্লাস্টিকের কাপে)
• কুটির পনির 200 গ্রাম
• 2 টি ডিম
• 2 চামচ কোকো
• উৎকোচ
• ভ্যানিলা

ডিমের সাথে সমস্ত কুটির পনির ভাঁজ করুন, একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বীট করুন। ফলস্বরূপ ভর দুটি অভিন্ন অংশে বিভক্ত করুন।

এক অংশে কোকো যুক্ত করুন, এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।

এখন আমরা চুলা থেকে আমাদের সমাপ্ত পিষ্টকটি বের করি এবং সাদা এবং বাদামী স্তরগুলি পর্যায়ক্রমে এর উপর কুটির পনির ছড়িয়ে দিতে শুরু করি।

প্রথমে কেকের কেন্দ্রে সাদা স্তরটির একটি চামচ ছড়িয়ে দিন, তারপরে চামচটি পরিবর্তন করুন এবং সাদা রঙের উপরে ব্রাউন স্তরটি pourালাবেন তা নিশ্চিত করে উপরের স্তরটি সম্পূর্ণ ভিন্নভাবে নীচে ওভারল্যাপ না করে, এটি একটি ভিন্ন বর্ণের একটি বৃত্ত রেখে।

তারপরে আবার স্তরটির রঙ পরিবর্তন করুন। মাঝারিটি ধীরে ধীরে পুরো ক্যাপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, পুরো পৃষ্ঠটি coveringেকে দেয়, এটি স্ট্রাইপযুক্ত করে তোলে।

ফলস্বরূপ পনিরকে 30-30 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করা হয় (যদি তাপমাত্রা ইতিমধ্যে প্রায় 170 ডিগ্রি থাকে)। সবকিছু, আমাদের থালা প্রস্তুত!

আগর আগর চিজসেক

চিজসেক, যাইহোক, আমেরিকা থেকে আমাদের কাছে এসেছিল (যেমনটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয়), যদিও এই থালাটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় এবং বাস্তবে এটি খুব দই (বা পনির) পিষ্টক। এই রেসিপিটি আমাদের কাছে ডুকান ডায়েট থেকেও এসেছিল। এটি দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না।

• কুটির পনির 300 গ্রাম
• 150 গ্রাম শূন্য ফ্যাট দই
• 2 টি ডিম
• উৎকোচ
• ভ্যানিলা এবং লেবু স্বাদ
• আগর-আগর - ২-৩ ছ

আমরা আমাদের কেকের সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে রেখেছি এবং সেখানে ভালভাবে মিশ্রিত করব।

ভর সত্যই সমজাতীয় হয়ে ওঠার পরে, এটি একটি বেকিং ডিশে .ালুন।

ওভেনকে 150 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং আমাদের কেকটি এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য রেখে দিন। এই সময়ের পরে, তাপটি 125 ডিগ্রীতে কমিয়ে আনুন এবং আরও 40 মিনিট অপেক্ষা করুন।

শীতল কেকটি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

কুটির পনির কেবল এই জাতীয় মিষ্টান্নের ভিত্তিই হতে পারে না তবে এটি ক্রিম হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। এই জাতীয় কেকের জন্য অনেক রেসিপিও রয়েছে, সেগুলির একটি এখানে।

দই ক্রিম দিয়ে চকোলেট কেক

উপাদান হিসাবে, এই পরিমাণটি শুধুমাত্র একটি ছোট পিষ্টক জন্য যথেষ্ট। আপনার যদি আরও বড় ডেজার্টের প্রয়োজন হয় তবে উপাদানগুলি 2-3 বার বাড়িয়ে দিন। এই জাতীয় পেস্ট্রি কেবল সপ্তাহের দিনগুলিতেই নয়, ছুটির দিনেও উপযুক্ত।

• ৪ টি ডিম (শুধুমাত্র প্রোটিনের প্রয়োজন হবে)
• 3 এস.এল. ভাত ময়দা
• 4 চামচ কোকো
• 1/3 চামচ বেকিং পাউডার
• ভ্যানিলা চিনি, মধু এবং সুইটেনারের স্বাদ নিতে

ডিম বাদে সব উপকরণ নিন, ভাল করে মেশান

কুঁচি থেকে কাঠবিড়ালি আলাদা করুন, কাঠবিড়ালিগুলিকে খাড়া ফেনায় ফেলে দিন।

বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সমস্ত উপাদান একজাতীয় ভরতে একত্রিত হয়।

ময়দা তিনটি সমান অংশে বিভক্ত করা উচিত এবং চুলা মধ্যে পৃথকভাবে বেকড। যদি তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি হয়, তবে 5 মিনিটই যথেষ্ট।

দই ক্রিম জন্য

• 350 গ্রাম নরম কুটির পনির
• 2 চামচ মধু
• স্বাদ ভ্যানিলা চিনি
• 1 চামচ সিরিশ-আঠা
• ডার্ক চকোলেট - অর্ধেক বার
• জল 70 মিলি

জলে জলেটিন সাবধানে মিশ্রিত করুন, গলিতগুলি দ্রবীভূত করুন। অল্প আঁচে রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন, ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে ভুলবেন না, সম্পূর্ণ দ্রবীভূততা অর্জন করুন। অবিলম্বে স্যুইচ অফ করুন এবং ভর ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।

জেলটিনের সাথে কুটির পনির এবং মধু যোগ করুন, একটি মিশুকের সাহায্যে মিশ্রণটি বেট করুন। যেহেতু এটিতে জেলটিন রয়েছে, ফলস ক্রিম যখন এটি শেষ পাইতে রাখে তখন তার আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখে।

আমরা কেক নিই, প্রত্যেকে ঘন স্তর সহ ক্রিমটি গ্রিজ করি। আমরা সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিলাম।

সকালে আমরা কেবল আমাদের মিষ্টি সাজাতে পারি। এটি করার জন্য, তিক্ত চকোলেট গলিয়ে নিন (এটি একটি জল স্নানের ক্ষেত্রে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়), তারপরে এই ভর দিয়ে মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ পূরণ করুন এবং উপরে নিদর্শন বা কোনও প্যাটার্ন প্রয়োগ করুন। আপনি সাজসজ্জারে বেরি, ফল যুক্ত করতে পারেন বা মিষ্টান্ন গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

গাজর ক্রিম কেক

এই পরিমাণ খাদ্য একটি বড় টুকরা (চার স্তর) তৈরি করতে যথেষ্ট। আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ কেক বেক করতে চান তবে সবকিছুকে 3-4 বার বাড়িয়ে কয়েকটি স্তর বেক করুন (আপনার অনুরোধে 3 বা 4)।

দই ক্রিম জন্য

• 150 গ্রাম নরম ক্রিম কুটির পনির
• 2 চামচ। আমি মিষ্টি
• 1 চামচ লেবু জেস্ট

• 4 চামচ। আমি দুধ
• 1 ডিম
• 1 চামচ। ঠ। ভুট্টা মাড়
• 1 গাজর (বা শাকসব্জী বড় হলে অর্ধেক)
• 1.5 চামচ বেকিং পাউডার
• 1.5 চামচ। ঠ। চিনি বিকল্প
• 2 চামচ ওট ব্রান

বেস প্রস্তুত করতে, ডিম এবং দুধ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। এতে ব্র্যান andালা এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আপনি অপেক্ষা করার সময়, একটি পৃথক বাটিতে, এই রেসিপির বেসের সমস্ত আলগা উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং গাজর ছড়িয়ে দিন।

ব্র্যান, বাল্ক পণ্য এবং গাজর একসাথে রাখুন, মিশ্রণ করুন।

একটি ছাঁচে গাজরের ময়দা Pালুন, একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। কেকের নীচের অংশটি পোড়া না তা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না। প্যানকেক প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে ক্রসওয়াসা করে চারটি অংশে কেটে নিন।

একটি দই ক্রিম তৈরির জন্য, এর সমস্ত উপাদানগুলি একসাথে রেখে মেশাদার দিয়ে বীট করুন যতক্ষণ না আপনি কোনও সাঁকো ভর না পান। এরপরে, ফলস্বরূপ কেকের চারটি অংশকে স্মিয়ার করুন।

কুটির পনির সহ ডায়েট কেকের অন্যান্য রেসিপিগুলির মধ্যে, পোস্ত-দই পাওয়া যায়।

পোস্ত বীজের সাথে কুটির পনির কেক (চিজের কেক)

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এবং এই জাতীয় একটি সহজ ডায়েট ডিশ প্রস্তুত করতে বেশ খানিকটা সময় লাগবে খাদ্য এবং সময়।

পরীক্ষার জন্যনিতে হবে

• 200 গ্রাম ক্রিমি কুটির পনির
• যে কোনও ফলের পুরির 100 গ্রাম - বেরি বা ফল থেকে
• 1 ডিম (বা মাত্র 2 কাঠবিড়ালি)
• 3 চামচ ময়দা (ভাত, ওট, বাদাম, নারকেল - আপনার পছন্দ)
• ভ্যানিলা ব্যাগ

বানাতে পোস্ত বীজ ভরাট গ্রহণ

• 20 গ্রাম পোস্ত
• 125 গ্রাম স্কিম মিল্ক
• 1 চামচ চিনি (যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি মিষ্টি ব্যবহার করুন)
• 1 চামচ মাড়

প্রোটিনের সাথে সাবধানে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, ভ্যানিলিন, ফলের পিউরি যুক্ত করুন এবং সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন। একটি বেকিং থালা ourালা এবং 30 মিনিটের জন্য preheated চুলায় প্রেরণ।

কেক বেক করার সময়, ফিলিংটি প্রস্তুত করুন - সাবধানে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।

বেস প্রস্তুত হওয়ার পরে, এটি ঠান্ডা করুন এবং উপরে ফিলটি pourালা করুন।

ফ্রিজে 1 ঘন্টা পাঠানো হয়েছে for সব কিছু, ক্ষুধা!

এই ভিডিওর পদক্ষেপগুলিতে রান্না প্রক্রিয়া বর্ণনা করা হয়েছে।

কি মনে আছে

ডায়েটরি বেকিংয়ের রেসিপিগুলি এত বিচিত্র যে আপনি তাদের জন্য প্রচুর সময় দিতে পারেন। সাধারণভাবে, এই জাতীয় ডেজার্ট সম্পর্কে নিম্নলিখিতটি বলা যেতে পারে:

• তাদের প্রস্তুতির জন্য, চিনি ব্যবহার করা হয় না (বা খুব স্বল্প পরিমাণে) এর পরিবর্তে, তারা সাধারণত একটি মিষ্টি গ্রহণ করে। খেজুরের মতো শুকনো ফলের দ্বারা মিষ্টি প্রতিস্থাপনের উদাহরণ রয়েছে।
• গমের ময়দাও এমন একটি পণ্য যা তারা এই খাবারগুলি ব্যবহার না করার চেষ্টা করে। এটি স্থল ব্রান, ওটমিল, ভাত, ওটমিল এবং কর্নমিল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
• এই রেসিপিগুলিতে সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সম্পূর্ণ ফ্যাট-মুক্ত বা কম-ক্যালোরিযুক্ত।
• প্রাণীর হাড় থেকে প্রস্তুত আরও উচ্চ-ক্যালোরি জেলটিন সাধারণত আগর-আগর দ্বারা উদ্ভিদ উত্সের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়।

এটি আজ আমাদের জন্য এমন একটি সুস্বাদু বিষয়। আপনার রেসিপি মন্তব্যগুলিতে যুক্ত করুন, আমার এবং পাঠকদের সাথে ভাগ করুন! এবং যতক্ষণ না আমরা আমার ব্লগে নতুন নিবন্ধগুলিতে আবার দেখা করি।

স্টারবাক্স গাজর পিষ্টক

সর্বাধিক বিখ্যাত গাজর-দই মিষ্টি স্টারবাক্স কফি শপগুলিতে পরিবেশন করা হয়। তবে গাজরের থালা খাবারে খুব বেশি ক্যালোরি থাকে। ডায়েট গাজর পিষ্টকটি ডুকান ওজন হ্রাস ব্যবস্থায় পাওয়া যাবে। গাজরের সাথে এ জাতীয় ট্রিট রান্না করা বেশ সহজ।

ক্যালোরি সামগ্রী: 178 কিলোক্যালরি।

কেক জন্য উপকরণ:

• ওট ব্রান - 2 চামচ। ঠ।,
• বড় গাজর - ½ পিসি।,
• দুধ - 4 চামচ। ঠ।,
• ভুট্টা মাড় - 1 চামচ। ঠ।,
• স্বাদ চিনি বিকল্প,
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।,
• বেকিং পাউডার - ½ চামচ।
• ভ্যানিলা, দারুচিনি - .চ্ছিক।

ক্রিম জন্য উপকরণ:

• নরম এবং চর্বিবিহীন কুটির পনির - 150 গ্রাম।,
• লেবু জেস্ট - ½ চামচ।,
• চিনি বিকল্প - .চ্ছিক।

1. ওটমিল থেকে ব্রান পিষে আপনি একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন। দুধ এবং ডিম যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। এটি 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
2. কর্ন স্টার্চ এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ করুন। ওটমিল, দুধ এবং ডিম যুক্ত করুন।
3. একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে তিনটি গাজর, আপনার বড় টুকরা ছাড়াই একটি একজাতীয় ধারাবাহিকতা পাওয়া উচিত। বাকি ভরগুলিতে গাজর যুক্ত করুন (আইটেম 1 এবং 2) এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
4. কেক প্রস্তুত করতে, আপনি প্যান এবং চুলা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি প্রথম বিকল্পটি পছন্দ করেন তবে প্যানকেকের নীতি অনুসারে কেক প্রস্তুত করা হচ্ছে: আমরা প্যানটি গরম করি, এটি সামান্য গ্রিজ করি, আটা সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, eachাকনাটির নীচে প্রতিটি দিকে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে কেককে ঠাণ্ডা করা প্রয়োজন।
5. আপনি যদি ওভেন ব্যবহার করেন তবে আপনাকে অবশ্যই এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করতে হবে এবং 20 মিনিটের জন্য সিলিকন আকারে বেক করতে হবে।
6. কেক বেক করার পরে ক্রিম প্রস্তুত করা শুরু করা উচিত, অন্যথায় কুটির পনির একটি তরল দেবে, এবং এটি খুব তরল হয়ে উঠবে। পণ্যটি অবশ্যই পাসেটি, একজাতীয় হতে হবে। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত এটি অবশ্যই একটি ব্লেন্ডার দিয়ে মারবে।
7. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনির উপর তিনটি লেবুর উত্সাহ এবং এটি দইয়ের ভরতে যুক্ত করুন। সুইটেনার .ালুন এবং ভালভাবে মেশান। ক্রিম প্রস্তুত!
8. এখন আপনি নিজেই কেক তৈরি করতে পারেন। কেকটি 4 টি সমান অংশে (ক্রসওয়াইস) কেটে দিন। এর পরে, ক্রিম দিয়ে টুকরো টুকরো করে একে অপরের উপরে রাখুন। পাশের দেয়ালগুলি আবরণ করা নিশ্চিত করুন, তাই মিষ্টিটি আরও মজাদার দেখবে এবং আরও ভিজবে।
9. সমাপ্ত পিষ্টকটি রাতের জন্য তৈরি করা উচিত, তবে আপনি যদি এটি চেষ্টা করে অপেক্ষা করতে না পারেন তবে কয়েক ঘন্টা যথেষ্ট।

সহজ দই ডায়েট কেক

কুটির পনির একটি স্বাস্থ্যকর এবং ডায়েটরি পণ্য, বিশেষত যদি এটি কম ফ্যাট থাকে। আজ আপনি স্বল্প-ক্যালোরি কুটির পনির থালা জন্য সহজেই রেসিপি পেতে পারেন। এবং এই ডায়েটের দই পিষ্টকটি আপনার চিত্রের ক্ষতি করবে না, তবে আপনার অভ্যন্তরের মিষ্টি দাঁতকে আনন্দিত করবে! তিনি একটি প্যানে প্রস্তুতি নিচ্ছেন।

ক্যালোরি সামগ্রী: 154 কিলোক্যালরি।

কেক জন্য উপকরণ:

• কম ফ্যাট কুটির পনির - 250 গ্রাম।,
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।,
• লবণ alচ্ছিক
• সোডা - 1 চামচ।,
• উত্সাহ এবং লেবুর রস - স্বাদ,
• ময়দা - একটি শীতল ময়দা তৈরি (ডাম্পলিং হিসাবে)।

ক্রিম জন্য উপকরণ:

• দুধ - 750 মিলি।,
• মিষ্টি - 1 চামচ।,
• ডিম - 1 পিসি।,
• ময়দা - 4 চামচ। ঠ।,
• আইসক্রিম sunde - 100 গ্রাম।

1. ময়দা গুঁড়ো (নিয়মিত ময়দার মতো সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন) এবং এটি 8 টি ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি কেক পাতলা ময়দা উপর ঘূর্ণিত হয়।
2. একটি কড়াইতে ক্যাকগুলি কড়াইতে 1-2 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্যানটি শুকনো এবং গরম হওয়া উচিত যাতে ময়দা সেদ্ধ না হয় তবে ভাজা হয়। প্রতিটি কেক ভাজার পরে, প্যান থেকে ময়দা সরান। প্রস্তুত কেক ঠান্ডা করা প্রয়োজন।
3. ক্রিম তৈরির জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। আমরা ফলস্বরূপ ভর আগুনে রাখি, এটি ফুটতে হবে।
4. প্রতিটি কেক সমানভাবে ক্রিম দিয়ে গন্ধযুক্ত এবং একে অপরের উপরে রাখে। আপনি উপরে crumbs ছিটিয়ে বা গা dark় চকোলেট ঘষতে পারেন। কেক প্রস্তুত!

চকোলেট এবং স্ট্রবেরি ডায়েট মিষ্টি

আজ আপনি চকোলেট ডায়েট কেক দিয়ে কাউকে অবাক করবেন না। ডায়েটের সময়, এটি চকোলেট খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় তবে কেবল অন্ধকার। এই রেসিপিটিতে, কোকো পাউডার দিয়ে মিষ্টি প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল।

ক্যালোরি: 203 কিলোক্যালরি।

কেক জন্য উপকরণ:

• কম চর্বিযুক্ত কেফির - 2 চামচ।,
• ময়দা - 1 চামচ।,
• মিষ্টি - bsp চামচ।,
• কোকো পাউডার - 2 চামচ। ঠ।,
• সোডা - একটি ছুরির ডগায়।

ক্রিম জন্য উপকরণ:

• টক ক্রিম - 1.5 চামচ।,
• মিষ্টি - 3 চামচ। ঠ।,
• স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম।

1. কেফিরে চিনি যুক্ত করুন এবং এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেশান mix সোডা এবং কোকো সহ স্টিফ্ট ময়দা যোগ করুন। আমরা হস্তক্ষেপ চালিয়ে যাচ্ছি। ময়দা 2 ভাগে ভাগ করুন।
2. চুলা 180 ডিগ্রি সে। বেকিং পেপার দিয়ে আগে ছড়িয়ে দেওয়া ছাঁচে ময়দার এক অংশ ourালুন। আমরা দ্বিতীয় কেকটি একইভাবে বেক করি।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিমের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন।
4. আমরা ক্রিম দিয়ে সমাপ্ত কেক কোট। আসুন মিষ্টিটি ভিজানোর জন্য কয়েক ঘন্টা ধরে তৈরি করি। বাদাম বা স্ট্রবেরি দিয়ে মিষ্টান্ন সজ্জিত করা যায়। স্ট্রবেরি সহ ডায়েট চকোলেট কেক প্রস্তুত!

স্বল্প-ক্যালোরি দই মাউস পিষ্টক

এই দই মৌসের সংস্করণটি খুব মিষ্টি নয়। আরও সুরেলা স্বাদ জন্য, আপনি ভাল সম্মিলন যে ফল বাছাই করা প্রয়োজন। ডায়েট মাউস প্রস্তুত করতে আপনার ক্লিঙ ফিল্ম লাগবে।

ক্যালোরি সামগ্রী: 165 কিলোক্যালরি।

• কম ফ্যাটযুক্ত দই (আপনার স্বাদ অনুসারে) - 1 এল।,
• চর্বিবিহীন কুটির পনির - 400 গ্রাম।,
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।,
• মিষ্টি - 0.5-1 চামচ।,
• যে কোনও ফল, বেরি (তাজা, হিমায়িত বা ক্যানড) - 400 গ্রাম,
• ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক
• জেলটিন - 50 গ্রাম।

1. আমরা বেরি বা ফল ধোয়া। যদি পণ্যগুলি হিমশীতল হয়, তবে তাদের ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং অতিরিক্ত জল মুছে ফেলে তাদের ডিফ্রোস্ট করার জন্য একটি কোল্যান্ডার ব্যবহার করা দরকার। যদি ক্যানড থাকে - কেবল একটি landালু মুছে ফেলুন।
2. দই বেস। মসৃণ হওয়া অবধি কুটির পনির, ডিম এবং ভ্যানিলা চিনি মিশ্রিত করুন। সাধারণত একটি ব্লেন্ডার।
3. আমরা একটি আকারে ময়দা ছড়িয়ে দিয়েছি যাতে এটি নীচে coversেকে যায় এবং বেরি / ফল যুক্ত করে। বেরু / ফল দিয়ে বাকি ময়দা Coverেকে দিন। এবং 190 ° সে তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন কেকের মাঝখানে উঠলে আপনার এটি নেওয়া দরকার।ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে মাঝখানে ফোঁটা।
4. হেয়ার ক্রিম। জল (250 গ্রাম) দিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য জেলটিন .ালুন। প্রতি 7 মিনিটে আমরা ভর নাড়তে থাকি।
5. আমরা জেলটিনের মিশ্রণটি আগুনে ফেলেছি, এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করতে আনি, তবে ফোটেনি। তারপরে ভরকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
6. দই এবং জিলটিন ভর একত্রিত করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভালভাবে চাবুক। আপনার উচিত ছোট বুদবুদগুলির সাথে একটি ফোমযুক্ত সামঞ্জস্যতা।
7. বেকিং ডিশটি একটি ফিল্মের সাথে রাখুন এবং নীচে পাশের সাথে এটিতে দই বেসটি রাখুন। উপরে থেকে, দই মউস দিয়ে বেসটি পূরণ করুন। ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।
8. আমরা ফিল্ম থেকে সমাপ্ত কেক মুক্ত এবং স্বাদে সাজাইয়া: বেরি, ফল, গা dark় চকোলেট বা কোকো।

এই জাতীয় দই মাউস বিকল্প আপনার সময় এবং শক্তি প্রচুর নিতে পারে, তবে ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে এবং আপনার চিত্রকে প্রভাবিত করবে না!

ডায়েট কম-ক্যালোরি "নেপোলিয়ন"

কেক "নেপোলিয়ন" সর্বদা আমাদের শৈশবে ফিরিয়ে আনে। স্তরযুক্ত, পুষ্টিকর, একটি সুস্বাদু ক্রিম সহ এটি অবিচ্ছিন্নভাবে আপনার চিত্রে অতিরিক্ত গ্রাম যোগ করবে। তবে ডায়েট্রি "নেপোলিয়ন" আপনাকে কেবল শৈশবের স্বাদেই নয়, আপনার মেনুতে অসম্পর্কিত থাকার কারণেও আনন্দিত করবে। আপনি বাড়িতে ডায়েট কেক রান্না করতে পারেন। নেপোলিয়ন প্রস্তুত করার জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে এটিতে সহায়তা করবে।

ক্যালোরি: 189 কিলোক্যালরি।

ময়দার জন্য উপকরণ:

• কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা দুধ - 1 চামচ।,
• মুরগির ডিম - 1 পিসি।,
• মিষ্টি - ¼ স্ট।,
• ভিনেগার সহ সোডা - একটি চামচ এর ডগায়,
• মাড় - 1 চামচ। ঠ। (ঐচ্ছিক)
• ময়দা - নরম ময়দার একাগ্রতা।

ক্রিম জন্য উপকরণ:

• মুরগির ডিম - 1 পিসি।,
• কুসুম - 2 পিসি।,
• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ - 2 লি।,
• মাড় - 2 l।,
• ময়দা - 2-3 চামচ। ঠ।,
• ভ্যানিলা - alচ্ছিক।

1. নরম করতে ময়দা গুঁড়ো করে নিন। এটি হাতে লেগে থাকা উচিত নয়।
2. টেবিলের পৃষ্ঠের উপরে ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং এটিতে 1 মিমি এর বেশি না পুরু করে কেক রোল আউট করুন। ওভেনকে 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপী করুন এবং এগুলি সেখানে রেখে দিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কেকগুলি প্রায় 15-16 টুকরা হওয়া উচিত।
3. ক্রীম। দুধের 1.5 কাপ রেখে দিন, ফোঁড়ায় আগুনে রেখে দিন। তারপরে আমরা ডিম এবং চিনি গোঁড়া এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন, শেষ পর্যন্ত - বাকি দুধ।
4. ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অবশ্যই ভাল স্থলভাগ হতে হবে। পুরো মিশ্রণটি নাড়তে না যেতে পাতলা স্ট্রিম দিয়ে ডিমের ভরগুলিতে সিদ্ধ দুধ .ালা। প্রথম বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত আগুন লাগিয়ে দিন।
5. কেক একসাথে রাখছি। সর্বাধিক 2 সোনালি কেকগুলি সাজসজ্জার জন্য রেখে যেতে হবে। আমরা পক্ষের সাথে সমাবেশের জন্য একটি থালা নির্বাচন করি। প্রতিটি কেক উদারভাবে ক্রিম দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়। কয়েক ঘন্টা পরে, পিষ্টকটি থালাটির আকারে স্থির হয়ে উঠবে, তাই স্তরগুলি অসম হলে চিন্তা করবেন না। এটি 4-5 ঘন্টা জন্য তৈরি করা যাক।
6. আপনার স্বাদ অনুসারে আপনি দুটি বাম কেক থেকে ক্র্যাম্বস দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন বা ক্রিম, চকোলেট pourালতে পারেন। বন ক্ষুধা!

ডায়েটের হালকা পিষ্টক "পাখির দুধ"

মৃদু স্যুফল "পাখির দুধ" আপনাকে আপনার ডায়েটের সময়গুলির সবচেয়ে মনোরম স্মৃতি দেবে! রান্না করার জন্য, আমাদের প্রায় 20 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত একটি বেকিং ডিশ প্রয়োজন।

ক্যালোরি সামগ্রী: 127 কিলোক্যালরি।

• দুধ - 270 মিলি।,
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।,
• জেলটিন - 2.5 চামচ। ঠ।,
• ভুট্টা মাড় - 2 চামচ। ঠ।,
• নরম কুটির পনির - 2 চামচ। ঠ।,
• ভ্যানিলিন - ইচ্ছায়,
• কমলার রস (তাজা সঙ্কুচিত) - 1-2 চামচ। ঠ।,
• সাধারণ কুটির পনির - 200 গ্রাম,
• ডিম সাদা - 3 পিসি।,
• সাইট্রিক অ্যাসিড - ¾ চামচ।,
• কোকো - 4 চামচ।,
• চিনি (বিকল্প) - ইচ্ছায়,
• লেবুর রস - টেবিল চামচ। ঠ।

1. স্পঞ্জ কেক 3 কাঠবিড়ালি বীট। বাকি কুসুমগুলিতে আমরা নরম কুটির পনির, মাড়, কমলার রস, ভ্যানিলিন, লেবুর রস, সুইটেনার যুক্ত করি। সবকিছু ভালো করে মেশান।
2. আলতো করে কুসুমে প্রোটিন ভর pourালা। প্রয়োজনে স্বাদটি সামঞ্জস্য করুন: সুইটেনার, ভ্যানিলিন, কমলার রস যোগ করুন।
3. ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপী করুন এবং সেখানে ময়দা দিয়ে ফর্মটি দিন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত 12 মিনিটের জন্য বেক করুন। আকারে শীতল করতে বিস্কুটটি ছেড়ে দিন।
4. হাল্কা এবং ফেনিল। ফোলা না হওয়া পর্যন্ত দুধে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।
5. 3 টি কুসুম বীট করুন। সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। আলতো করে মেশান।
6. আমরা জলেটিন জলে দ্রবীভূত করি, তবে সেদ্ধ হয় না। ঠান্ডা হতে দিন। এই সময়ে, সাধারণ কুটির পনির ভ্যানিলা এবং সুইটেনারের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়।
7. জেলটিন যোগ করুন এবং গলদা ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। আমরা ভরটি 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি। শীতল মিশ্রণটি বীট করুন, এর আয়তন 2 গুণ বাড়ানো উচিত should ফলস্বরূপ ভরগুলিতে প্রোটিন যুক্ত করুন এবং স্বাদ সামঞ্জস্য করুন (মিষ্টি যুক্ত করুন)।
8. আমরা বিস্কুটে স্যফেল ছড়িয়েছি (বিস্কুট বেকিং ডিশে রয়ে গেছে)। পুরোপুরি দৃified় না হওয়া পর্যন্ত আমরা 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কেক রেখেছি।
9. চকচকে। 2 চামচ ভিজিয়ে রাখুন। ফোলা না হওয়া পর্যন্ত দুধে জিলটিন
10. 125 মিলি মিশ্রিত করুন। কোকো পাউডার এবং মিষ্টি দিয়ে দুধ। আমরা মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা রেখে দেই।
11. মাঝারি আঁচে জেলটিন দ্রবীভূত করুন, সিদ্ধ না হয়। ভাল করে এটি কোকো সহ একত্রিত করুন এবং শীতল হতে দিন
12. শীতল হওয়া ভর স্যুফলের উপরে andালা এবং দৃ solid় না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্রিজে রেখে দিন।

স্ট্রবেরি দিয়ে প্যানকেক

মজাদার আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং মৃদু ডায়েট প্যানকেক কেক। স্ট্রবেরি ভর্তি এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত মিষ্টি দাঁতকেও আনন্দিত করবে যারা ডায়েট করতে হবে।

ক্যালোরির সামগ্রী: 170 কিলোক্যালরি।

• ওট ফ্লেক্স - 200 গ্রাম,
• কম ফ্যাটযুক্ত দুধ - 600 গ্রাম।
• চিনাবাদাম - 150 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।,
• স্বাদে টাটকা স্ট্রবেরি,
• গা dark় চকোলেট - 10 গ্রাম,
• বড় কলা - 1 পিসি।

1. ওটমিল আটাতে পিষে নিন। দুধ যোগ করুন এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2. ফলস্বরূপ ভরগুলিতে ডিম যুক্ত করুন, একত্রিত করুন এবং মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত এটি মিশ্রিত করুন। তারপরে প্যানকেকগুলি ভাজুন।
3. চিনাবাদাম মাখন চুলা, চিনাবাদাম মধ্যে গ্রাইন্ড, প্রাক শুকনো। বাদামে অর্ধেক কলা যুক্ত করুন এবং একজাতীয় ধারাবাহিকতায় আনুন। কলা দ্বিতীয়ার্ধ পাতলা রিং কাটা হয়।
4. আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্ট্রবেরি কাটা।
5. ভরাট স্তরগুলি স্তরগুলি এক মাধ্যমে করা যেতে পারে: বাদামের পেস্টের একটি স্তর, স্ট্রবেরিগুলির একটি স্তর ইত্যাদি etc.
6. ডার্ক চকোলেট একটি জল স্নানের মধ্যে ঘষে বা গলে যাওয়া এবং কেক সাজাইয়া দেওয়া যেতে পারে।
7. পরিবেশনের আগে, স্ট্রবেরি দিয়ে শীর্ষটি সাজান orate

ডায়েট লো-কার্বন রাস্পবেরি চিজকেক

বেকিং ছাড়াই সুস্বাদু এবং ডায়েট কেক। এই সুস্বাদু রাস্পবেরি ডেজার্ট এমনকি কোনও ডায়েটের সময় আপনার সন্ধ্যায় আলোকিত করবে।

শক্ত করার জন্য, আপনার কেবলমাত্র একটি কাচের বাটি প্রয়োজন need

ক্যালোরি: 201 ক্যালোক্যালরি।

• কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর নরম কুটির পনির - 300 গ্রাম।,
• জেলটিন - 25 গ্রাম।,
• স্কিমযুক্ত লো-ল্যাকটোজ দুধ - 200 গ্রাম।
• চিনি বিকল্প - .চ্ছিক
• ভ্যানিলিন - 2 গ্রাম।,
• দারুচিনি - 2 চামচ।
• ব্লুবেরি - 50 গ্রাম,
• রাস্পবেরি - 50 গ্রাম,
• চুন - 1 পিসি।,
• পোস্ত - 30 গ্রাম।

1. জসলেটিন একটি সসপ্যানে capacityালা (1 লিটারের ক্ষমতা সহ) 200 গ্রাম জল, 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে আমরা রাস্পবেরিগুলিকে নিখরচায় রাখি, 40 মিনিটের মধ্যে বেরিগুলি দুলিতে পরিণত হবে না, তবে কাঙ্ক্ষিত অবস্থার সাথে অবিচ্ছিন্ন হবে।
2. 40 মিনিটের পরে, জেলটিনকে একটি মাঝারি আঁচে রাখুন এবং এতে দ্রবণটি ভর না নিয়েই দ্রবীভূত করুন।
3. আমরা এটিতে কুটির পনির, দুধ, মিষ্টি, ভ্যানিলিন এবং 20 গ্রাম পোস্ত যুক্ত করি। সবকিছু ভালো করে মেশান।
4. কাচের বাটির নীচের অংশটি জল দিয়ে ভেজে নিন এবং দারচিনি এবং অবশিষ্ট পোস্ত বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সুতরাং শক্ত হয়ে যাওয়ার পরে এটি ঘুরিয়ে ফেলা এবং কেকটি বের করা আরও সহজ হবে।
5. আলতো করে দই এবং দুধের ভর বাটিতে theালুন, বেরি যুক্ত করুন এবং উপরে চুনের রস ছিটিয়ে দিন। আমরা 3-4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রেখেছি, এবং রাস্পবেরি সহ অলৌকিক কেক প্রস্তুত!

কলা ডায়েট কেক

এই রেসিপি অনুসারে পাই যে কোনও ফিলিংয়ের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে: স্ট্রবেরি সহ, রাস্পবেরি সহ, ব্লুবেরি এবং অন্য কোনও ফল সহ।

এই কেকটি কেবল ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের জন্যই নয়, কেবল তাদের জন্যই যারা নিজের চিকিত্সা করতে চান।

ক্যালোরি: 194 ক্যালরি।

• ময়দা - 1.5 চামচ।
• বেকিং পাউডার - 1.25 চামচ।,
• চিনি - 0.5 চামচ।
• ভূগর্ভস্থ দারুচিনি - 0.5 টি চামচ।,
• সোডা - 0.5 টি চামচ।,
• ডিম সাদা - 2 পিসি।,
• পাকা কলা - 3 পিসি।,
• আপেলসস - 4 চামচ। ঠ।

1. ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি, দারচিনি এবং সোডা মিশিয়ে নিন। সাদা, কলা (কাঁটাচাঁটি দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া) এবং আপেলসসকে হালকাভাবে পেটান এবং এটিকে প্রথম উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন। বেকিং ডিশ তেল দিয়ে কিছুটা গ্রেজড হয়। আলতো করে সমস্ত ময়দা মিশিয়ে একটি ছাঁচে রাখুন।
2. চুলা 180 থেকে গরম করুন about প্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন। ম্যাচটি কেকের শুকনো কেন্দ্র ছেড়ে গেলে ডিশ প্রস্তুত হবে। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

কেক জন্য ডায়েট ক্রিম

ভরাট করা কেকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ক্রিম সুস্বাদু স্বাদ এবং স্বাদ দেয়। সুতরাং, এটি সঠিকভাবে রান্না করা প্রয়োজন।

ডায়েট কেকে, ক্রিমটি কম-ক্যালোরি হওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ, কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির থেকে।

ক্যালোরির সামগ্রী: 67 কিলোক্যালরি।

• চর্বিবিহীন কুটির পনির - 600 গ্রাম।,
• প্রাকৃতিক দই - 300 গ্রাম।,
• জেলটিন - 15 গ্রাম।

1. মসৃণ হওয়া অবধি কুটির পনির এবং দই বীট করুন। একটি ব্লেন্ডারে এটি করা ভাল।
2. ধীরে ধীরে সমাপ্ত জেলটিন পরিচয় করিয়ে দিন। ক্রিম প্রস্তুত!
3. কম-ক্যালোরি ক্রিম কেকের স্বাদ যোগ করতে আপনি বিভিন্ন ফল এবং বেরি যুক্ত করতে পারেন।

আজ আপনি প্রতিটি স্বাদের জন্য স্বল্প-ক্যালোরি কেকের রেসিপিটি খুঁজে পেতে পারেন - কলা, ওটমিল, দই ক্রিম সহ স্ট্রবেরি সহ। ডায়েট নিজেকে আনন্দ থেকে বঞ্চিত করার কারণ নয়। অনেক ওজন হ্রাস সিস্টেমের খাদ্য কেক জন্য তাদের অস্ত্রাগার রেসিপি আছে। এই জাতীয় মিষ্টিগুলিতে সাধারণত ন্যূনতম ক্যালোরি থাকে। এবং মানুষের পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে তারা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও।

জিলটিন সহ দই পিপি মিষ্টান্নের গোপনীয়তা

রেসিপি নির্বিশেষে, প্রতিটি কুটির পনির মিষ্টি প্রস্তুত খুব সহজ।

প্রধান জিনিসটি হ'ল ঘনতরটি সঠিকভাবে মিশ্রিত করা এবং ডিশকে হিমায়িত করার সময় দেওয়া।

বিভিন্ন ধরণের জেলটিন রয়েছে, তবে আমি আপনাকে তাত্ক্ষণিক উচ্চ বিশুদ্ধতার সাথে নেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি - এই জাতীয়গুলির সাথে কাজ করা সুবিধাজনক, তাদের তীব্র গন্ধ নেই, তারা কোনও আফটারটাস্ট দেয় না।

পাচক সিস্টেমে জেলটিনের উপকারী প্রভাব রয়েছে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এটি প্রাণীদের হাড়, শিরা এবং ত্বক থেকে প্রাপ্ত, তাই এটি নিরামিষাশীদের ডায়েটের পক্ষে উপযুক্ত নয়।

আগর-আগর এবং পেকটিন হ'ল উদ্ভিদ অ্যানালগ। তারা হজম উদ্দীপনা এবং প্রাকৃতিক enterosorbents হয়। যদি প্রাণীজ উত্সের ঘনত্ব ব্যবহার করা সম্ভব না হয় তবে গাছপালা অ্যানালগগুলি ব্যবহার করার অনুমতি রয়েছে।

আমরা ইতিমধ্যে কটেজ পনির থেকে পিপি মার্শমালো তৈরি করেছি, যেখানে জেলটিন এবং আগর-আগর উভয়ই ব্যবহৃত হতে পারে।

কোকো দিয়ে সবচেয়ে সহজ রেসিপি

কোকো পাউডার সহ কুটির পনির থেকে তৈরি একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত মুখরোচক চা বা ফ্যাটি কেকের জন্য উচ্চ-ক্যালোরি চকোলেটটিকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করবে।

এটি যতটা সম্ভব সহজ হিসাবে প্রস্তুত, তবে একই সময়ে এটি খুব ক্ষুধা, সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ উজ্জ্বল চকোলেট স্বাদযুক্ত has

ক্যালোরি অংশ (300 গ্রাম) - 304 কিলোক্যালরি, বিজেউ: 46 গ্রাম প্রোটিন, 8 গ্রাম ফ্যাট, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

• কুটির পনির - 500 গ্রাম
• ননফ্যাট দই - 100 গ্রাম
• স্টিভিয়া স্বাদ
• তাত্ক্ষণিক জেলটিন - 25 গ্রাম
• জল - 150 মিলি
• লতাবিশেষ।

প্রস্তুতি:

1. গরম জল দিয়ে জেলটিন ourালা (সিদ্ধ, 5 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে এবং ব্যবহার করা যেতে পারে), ক্রমাগত আলোড়ন। শীতল হতে ছেড়ে দিন, মাঝে মাঝে মিশ্রিত করতে ভুলবেন না।
2. একটি ব্লেন্ডারে কুটির পনির, দই, 3 টেবিল চামচ কোকো, ভ্যানিলিন, স্টেভিয়া বেট করুন।
3. জেলটিন যোগ করুন এবং আবার বীট।
4. ছাঁচে ourালুন, অবশিষ্ট কোকো দিয়ে ছিটান এবং দৃ cold় হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডায় রেখে দিন।

ফলের সাথে দই মিষ্টি

কুটির পনির এবং ফলগুলি সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর শর্করাগুলির সঠিক সংমিশ্রণ।

আপেল, চেরি, কলা, স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, ক্র্যানবেরি, পার্সিমমন, পীচ, মিষ্টি চেরি, আঙ্গুর, নাশপাতি, বরই কুটির পনির এবং ফলের ডায়েট জেলি জন্য রেসিপি পুরোপুরি ফিট হবে।

জেলটিন কিউই, আনারস, আম এবং অন্যান্য কিছু এসিডিক ফলের উপর ভিত্তি করে কুটির পনির থেকে ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত নয় - এগুলিতে ফলের অ্যাসিড এবং এনজাইমগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে যা ঘন হওয়ার কাঠামো লঙ্ঘন করে, ফলস্বরূপ কোনও শক্ত হয় না।

এছাড়াও, কুটির পনির সাথে মিশ্রিত কিউইগুলি তিক্ত হতে শুরু করে।

তবে টকযুক্ত ফলগুলির সাথে মিষ্টিগুলি আগর-আগর দিয়ে পুরোপুরি হিমায়িত হয়, যা ফলের অ্যাসিডগুলি ভয় পায় না।

জেলিযুক্ত কুটির পনির কেবল ফল দিয়েই নয়, শাকসব্জিতেও উদাহরণস্বরূপ, বেকড কুমড়ো বা গাজর সহ সুস্বাদু with

ক্যালোরি অংশ (300 গ্রাম) - 265 কিলোক্যালরি, বিজেউ: 28 গ্রাম প্রোটিন, 2.4 গ্রাম ফ্যাট, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

• কুটির পনির - 500 গ্রাম
• কম ফ্যাটযুক্ত কেফির - 100 গ্রাম
• কলা - 2 পিসি।
• স্ট্রবেরি - 15 পিসি।
• জেলটিন - 25 গ্রাম
• জল - 150 মিলি
• মধু - 3-4 চামচ। ঠ।

বেকিং ছাড়াই আশ্চর্যজনক দই পিষ্টক

কুকি এবং জেলটিন দিয়ে বেকিং ছাড়াই এই ডায়েট-মুক্ত কুটির পনির পিষ্টকটি কোনও পারিবারিক ছুটিতে ছোট বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই আনন্দিত করবে।

এটি কিছুটা বিখ্যাত টিরামিসুর সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে এত উচ্চ-ক্যালোরি নয় এবং এতে কাঁচা ডিম নেই।

কুকিগুলি যে কেকের ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করবে সেগুলি আগে থেকে প্রস্তুত সেরা, রেসিপিটি এখানে রয়েছে।

ক্যালোরি অংশ (300 গ্রাম) - 280-310 কিলোক্যালরি, বিজেউ: 25 গ্রাম প্রোটিন, 3 গ্রাম ফ্যাট, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

• কুটির পনির - 500 গ্রাম
• ঘন দই - 150 মিলি,
• ওটমিল কুকিজ - 12 পিসি।
• মধু - 3 চামচ। ঠ। বা অন্য সাহযম
• জেলটিন - 15 গ্রাম
• জল - 100 গ্রাম
• স্টিভিয়ার সাথে শক্তিশালী ঠান্ডা মিশ্রিত কালো কফি - 200 মিলি

অভিজ্ঞ পিপি-শানিকভের টিপস

• জেলটিন-ভিত্তিক মিষ্টান্নটিকে সফল করার জন্য, দৃd়তা ছাঁচের নীচের অংশে ফলের ফিলারটি দইয়ের ভর দিয়ে হস্তক্ষেপ না করে রাখাই ভাল। যে কোনও ফলের ক্ষেত্রে জিলিটিনের সাথে "দ্বন্দ্ব" রয়েছে এমন এনজাইম রয়েছে, যদিও কিউই এবং আনারসের এনজাইমগুলির মতো উচ্চারিত হয় না।
• বেকিং ছাড়াই জেলটিনযুক্ত যে কোনও কুটির পনির মিষ্টি কোনও ছদ্মবেশী রেসিপি নয়, তাই অনুপাতগুলি সহজেই আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে এবং আপনার স্বাদে পরিবর্তন করা যায়। একমাত্র অনুপাত যা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত তা হ'ল পানিতে জেলটিনের অনুপাত। এটি কমপক্ষে 1:10 হওয়া উচিত, আপনি জলের পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন, তারপরে জেলিটির ধারাবাহিকতা আরও ঘন হবে।

বেকিং ছাড়াই 5 ডায়েট মিষ্টান্ন: সহজ এবং স্বাদযুক্ত!

1. মিষ্টি প্রেমীদের জন্য মুক্তি: চকোলেট চিজসেক (বেকিং ছাড়াই)

• চর্বিবিহীন কুটির পনির 400 গ্রাম
• দুধ 1% ফ্যাট 100 গ্রাম
• মধু 20 গ্রাম
• ভোজ্য জেলটিন 15 গ্রাম
• কোকো পাউডার 50 গ্রাম

• এক গ্লাস জলের সাথে 15 গ্রাম জেলটিন 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপরে ফোলা জেলটিন থেকে জল ফেলে দিন (যদি এটি থেকে যায়)।
• কম আঁচে দিন, দুধ, কুটির পনির, কোকো এবং মধু যোগ করুন।
• একটি মিশ্রিত ভর মধ্যে একটি ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন। একটি ছাঁচ মধ্যে ourালা এবং এটি জমে না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা মধ্যে রাখুন

2. বেকিং ছাড়াই লো-ক্যালোরি ক্রিম কেক

মৃদু দই এবং দই ক্রিম দিয়ে বেকিং ছাড়াই একটি সুস্বাদু এবং হালকা মিষ্টি। এই ডেজার্টের অদ্ভুততা হল মাখন এবং কুকিজের সংযোজন ছাড়াই ফল এবং শুকনো ফলগুলির একটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি বেস যা চিত্রটির পক্ষে ক্ষতিকারক!

• আপেল 200 গ্রাম
• ওট বা পুরো শস্য flakes 180 গ্রাম
• শুকনো ফল (ডুমুর, খেজুর) 100 গ্রাম
• কলা 220 গ্রাম

• নরম ক্রিম কুটির পনির (কম ফ্যাট) 500 গ্রাম
• প্রাকৃতিক দই 300 গ্রাম
• মধু 20 গ্রাম
• নাশপাতি 150 গ্রাম

• আমরা ভিত্তি প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্তে সিরিয়াল পিষে, আপেল টুকরো টুকরো করে শুকনো ফলটি কেটে নিন বা একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন (ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো নয়!)। কলা পুরি এবং আপেল, সিরিয়াল এবং শুকনো ফলের মিশ্রণে যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন (কলা পুরি সমস্ত উপাদান এককভাবে একত্রিত করবে এবং একটি ঘন, একজাতীয়, তবে তরল ভর নয়) তৈরি করবে।
• আমরা ফলস্বরূপ ভরটি ছাঁচে ছড়িয়ে দিয়েছি (পছন্দমতো অপসারণযোগ্য দিকগুলির সাথে), সারিবদ্ধ এবং কিছুটা রাম। ক্রিম প্রস্তুত হওয়ার সময়, ডেজার্টের জন্য ভিত্তিটি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
• রান্না ক্রিম। দই এবং নরম কুটির পনির মিশ্রিত করুন, মধু যোগ করুন, মেশান। নাশপাতি পাতলা টুকরা বা কিউব কাটা, ক্রিম যোগ করুন (বিভিন্ন স্লাইস সাজসজ্জার জন্য ছেড়ে যেতে পারেন)।
• আমরা বেসে ক্রিমটি ছড়িয়ে দিলাম, উপরে আপনি নাশপাতি, বাদাম বা বেরিগুলির টুকরোগুলি দিয়ে সাজাইতে পারেন আমরা ক্রিমটি ফ্রিজের জন্য রাতের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। পক্ষগুলি সরান এবং একটি হালকা এবং সুস্বাদু মিষ্টি উপভোগ করুন!

3. বেকিং ছাড়া দই পিষ্টক - কম ক্যালোরি আনন্দ!

• প্রাকৃতিক দই 350 গ্রাম
• স্কিম দুধ 300 মিলি
• কোকো পাউডার 1 চামচ। ঠ।
• স্ট্রবেরি (তাজা বা হিমায়িত) 200-250 গ্রাম
• জিলেটিন 40 গ্রাম
• লেবুর রস 1 চামচ। ঠ।
• stevia

• দুধের সাথে জেলটিন (ালুন (স্ট্রবেরি পিওর প্রতি 5-10 গ্রাম ছেড়ে দিন), 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
• মাঝেমধ্যে নাড়তে নাড়তে অল্প আঁচে ও তাপ দিন The দুধকে ফুটতে দেওয়া উচিত নয়।
• জেলটিন দ্রবীভূত হয়ে গেলে, উত্তাপ থেকে সরান এবং শীতল হতে দিন।
• গভীর থালা মধ্যে দই ourালা, স্টেভিয়া, লেবুর রস যোগ করুন।
• যতক্ষণ সম্ভব মিশ্রণটি দিয়ে চাবুক।
• একটি পাতলা স্ট্রিমের সাথে ফলিত মিশ্রণে দুধ এবং জেলটিন ourালুন, তারপরে আবার ভাল করে ঝাঁকুনি দিন।
• মিশ্রণের তৃতীয় অংশটি একটি আলাদা পাত্রে ourালুন এবং সেখানে কোকো পাউডার যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন।
• এই মিশ্রণটি কোকো দিয়ে একটি বিশেষ ফর্মের মধ্যে ourালুন, যা সরিয়ে ফেলা হয়েছে এবং 12 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ডুবিয়ে রাখুন, তারপর এটি বাইরে নিয়ে যান এবং বাকী মিশ্রণটি শেষ পর্যন্ত pourেলে দিন।
• ফ্রিজে রাখুন। এদিকে স্ট্রবেরি থেকে ম্যাশড আলু তৈরি করুন: স্ট্রোবারি একটি ব্লেন্ডারে স্টেভিয়ার সাথে মিশ্রিত করুন।
• 50 গ্রাম জল নিন, অবশিষ্ট জেলটিন যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন low কম তাপের উপর গরম করুন occasion স্ট্রবেরি পুরিতে ঠান্ডা করে pourালুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি শেষ স্তরটির সাথে শক্ত দইয়ের মিশ্রণে pourালুন।
• দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে পাঠানো হয়েছে।

4. বেকিং ছাড়াই লো-ক্যালোরি চিজসেক

অপূর্ব স্বাদে গুণে আশ্চর্য হালকা! এবং 10% প্রোটিন হিসাবে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

• 200 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির
• প্রাকৃতিক দই 125 মিলি
• জিলেটিন 9 গ্রাম
• 75 মিলি লেবুর রস
• মধু 3 টেবিল চামচ
• 2 কাঠবিড়ালি

• 75 মিলি জলের সাথে লেবুর রস মেশান, জেলটিন যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপরে এই মিশ্রণটি জেলটিন দ্রবীভূত হওয়া, ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপরে উত্তপ্ত হয়ে যায়।
• একটি বাটিতে কুটির পনির, দই এবং মধু দিয়ে পেটান।
• লেবু এবং জিলটিন মিশ্রণ inালা।
• ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি ফেনায় পেটান, তারপরে সাবধানে দইয়ের মিশ্রণে প্রবর্তন করুন।
• ছাঁচের নীচে ফল বা বেরি রাখুন, উপরে দইয়ের মিশ্রণটি pourালুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।

5. বেকিং ছাড়াই শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে ক্রিম কেক

• 1 কাপ শুকনো এপ্রিকট (আপনি পছন্দ করতে খেজুর, ডুমুর, ছাঁটাই নিতে পারেন)।
• 0.5 কাপ ওটমিল (ময়দার মধ্যে পিষে)
• কাটা আখরোট (গ্রাম 30)

• 200 গ্রাম আপেল (ম্যাশ)
• 2 কলা
• 150 মিলি জল
• 2 চা চামচ আগর
• কোকো পাউডার 3 টেবিল চামচ

• মাংস পেষকদন্তে শুকনো এপ্রিকট বা অন্যান্য শুকনো ফল পিষে নিন। এগুলি যদি খেজুর হয় তবে প্রথমে মনে রাখবেন হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।
• টুকরো ও কিছু কাটা আখরোটে ওটমিল যুক্ত করুন।
• "আটা" গিঁটুন, এটি একটি চকচকে আচ্ছাদিত আকারে রাখুন এবং এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কেকটি ফ্রিজে রেখে দিন।
• কলা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাশ করুন, তারপরে অ্যাপলস এবং কোকো মিশ্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন।
• জল নির্দেশিত পরিমাণের সাথে আগর মিশ্রিত করুন, একটি ফোড়ন এনে আধা মিনিটের জন্য ফোঁড়া দিন।
• চকোলেট-কলা ভর কম গতিতে একটি মিশ্রণটির সাথে বিট করুন এবং আগরের একটি পাতলা ধারাটি জল দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়াতে আনা হয়েছে। মিশ্রণটি সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিট ধরে বেট করুন।
• সমাপ্ত ক্রিমটি কেকের একটি ছাঁচে ourালুন এবং বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডায় সরান। আপনার ইচ্ছামতো কেক সাজাবেন।

আপনি নিবন্ধটি পছন্দ করেন? আপনার বন্ধুদের সাথে ফেসবুকে শেয়ার করুন:

ভিডিওটি দেখুন: আম ক খও একট দন আম কভব আমর ABS পযছলম. Renee Amberg (নভেম্বর 2024).