বাড়িতে চিনি ছাড়া 4 ধরণের ডায়েটরি মার্শমালো - আপনি যত খুশি খেতে পারেন!

শৈশব থেকেই ভালোবাসি পশ্চিমা বাতাস, তবে সুপারমার্কেটে আজ যে বিক্রি হয় তা খুব সন্দেহের মধ্যে রয়েছে। অবশ্যই আপনি GOST স্ট্যান্ডার্ড রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতে এই দুর্দান্ত রান্না রান্না করতে পারেন যা আমি অবশ্যই নববর্ষের ছুটির দিনে তৈরি করব তবে প্রচুর পরিমাণে চিনির কারণে আপনি এটি প্রায়শই বানাবেন না এবং শীত অন্ধকারে শরত্কালে আপনি সুস্বাদু কিছু চান তবে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব খারাপ নয় not এবং পরিসংখ্যান।

একটি রেসিপি পাওয়া গেছে বাড়িতে চিনিবিহীন মার্শমেলো এবং এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। মোটে কোনও চিনি নেই, তবে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন রয়েছে, এবং আগর-আগর আমাদের অন্ত্রগুলিতে বসবাসকারী উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলির খুব পছন্দ করে।

আমার অবশ্যই বলতে হবে যে আমি এখনই কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জন করতে পরিচালনা করি নি - প্রস্তাবিত রেসিপিটি দুর্দান্ত, স্বাদযুক্ত এবং কোমল মউসে পরিণত হয়েছিল, যা আমরা চামচ দিয়ে খুশিতে খেয়েছি। যেখানে মার্শমালোগুলি বাছাই করা যায় সেই স্থানে জমা করার জন্য, তিনি স্পষ্টতই চাননি। অতএব, আগর-আগরের পরিমাণ বাড়িয়ে রেসিপিটি সংশোধন করতে হয়েছিল।

- শীতল আপেলস - 125 গ্রাম।,

- ডিম সাদা - 2 পিসি।,

- মধু - স্বাদ হিসাবে (½ - 1 চামচ চামচ),

আপেলগুলিতে থাকা পেকটিন এবং আগর-আগরের গেলিং বৈশিষ্ট্যের কারণে আমরা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা পাই। বেশিরভাগ পেকটিনে অম্লীয় জাতের আপেল রয়েছে, আদর্শ বিকল্পটি আন্তোভোভাক।

প্রয়োজনীয় পরিমাণে আপেলসস পেতে আপনার ওজন দ্বারা প্রায় 2 গুণ বেশি সময় নেওয়া উচিত। আনপিলযুক্ত আপেলগুলি অর্ধেক, কেটে কেটে চুলায় সিদ্ধ করতে হবে।

বেকিংয়ের পরে, ত্বক সহজেই পৃথক হয়ে যায় এবং মাংসকে অবশ্যই একজাতীয় পুঁতে পরিণত করতে হবে। স্বাদে ঠান্ডা মাশানো আলুতে মধু যোগ করুন।

একটি খাড়া ফেনায় সাদাগুলিকে পেটান এবং চাবুক ছাড়ানো ছাড়াই একটি চামচে আপেলস যোগ করতে শুরু করুন। এই পর্যায়ে, আমি আমার সাম্প্রতিক অধিগ্রহণের প্রশংসা করেছি - একটি খাদ্য প্রসেসর। আপনি সাবমারসিবল ব্লেন্ডার-মিশুকের সাহায্যে এগুলি করতে পারেন তবে আপনার হাত ক্লান্ত হয়ে পড়েছে এবং একই সাথে আপনি অন্য কিছু করতে পারবেন না।

ভরটি একটি কম্বিনে বেত্রাঘাত করার সময় আমরা আগর-আগর গুঁড়ো আধা গ্লাস জলে মিশ্রিত করি, একটি ফোঁড়ায় আনি, একটানা নাড়তে থাকি এবং 2 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে ফেলি।

সক্রিয়ভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে চালিয়ে প্রোটিন-আপেল ভরগুলিতে একটি পাতলা প্রবাহে গরম দ্রবণ যুক্ত করুন।

এখন আপনাকে পার্চমেন্ট দিয়ে coveredাকা একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগের মাধ্যমে মার্শমালোগুলি লাগাতে হবে।

আগর আগর ঘরের তাপমাত্রায় দৃify় হতে শুরু করে তবে শীতকালে সহ্য করা যায়। মার্শমেলো দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থির করতে পারে - 12 ঘন্টা পর্যন্ত।

ফলাফল যেমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সৌন্দর্য।

এমনকি ডায়েটের সময়ও আপনি মাঝে মাঝে নিজেকে একজন প্রিয়তমের সাথে চিকিত্সা করতে পারেন, তবে শর্ত থাকে যে এটি আপনার নিজের হাত দিয়ে সমস্ত প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতিতে রান্না করা হয়েছে। ডুকান অনুসারে কীভাবে এবং কী ধরণের মার্শমালো আপনি বাড়িতে রান্না করতে পারেন সে সম্পর্কে এই নিবন্ধটিতে পড়ুন।

Ducane দই মার্শমালো - রেসিপি

• ফ্যাটবিহীন কুটির পনির - 200 গ্রাম,
• স্কিম দুধ - 1 কাপ,
• জেলটিন - 1 চামচ। ঠ।,
• তরল মিষ্টি - 1 চামচ। ঠ।,
• স্বাদযুক্ত (যে কোনও) - 2 ফোঁটা।

1. অল্প পরিমাণে উষ্ণ দুধে জেলটিন পাতলা করুন।
2. এটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, বাকি দুধ pourেলে আগুন ধরিয়ে দিন।
3. ক্রমাগত আলোড়ন, জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তবে দুধকে ফুটতে দেবেন না।
4. স্বাদ এবং মিষ্টি যুক্ত করুন।
5. কুটির পনিরের সাথে ফলিত তরলটি মিশ্রণ করুন এবং একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।
6. ছাঁচে সমাপ্ত ভর বিতরণ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ডুকান মার্শমালো - আগর আগর রেসিপি

• জল - 200 মিলি
• আগর-আগর - 1 চামচ। ঠ।,
• অর্ধেক লেবুর রস,
• ডিম দুটি ডিম সাদা
• মিষ্টি, স্বাদ

1. আগর আগর 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ছেড়ে দিন।
2. লেবুর রস দিয়ে সাদাগুলিকে পেটান যাতে ভর ঘন এবং স্থিতিশীল হয়ে যায়।
3. আগর-আগর দ্রবণটি একটি সসপ্যানে ourালুন, একটি ফোঁড়ায় আনা এবং প্রায় দুই মিনিটের জন্য আগুন লাগিয়ে রাখুন। সমস্ত শস্য দ্রবীভূত করা উচিত।
4. আগর-আগরে স্বাদ যোগ করুন।
5. প্রোটিন দিয়ে ভরগুলিতে তরলের একটি পাতলা স্ট্রিম যুক্ত করুন, যখন অবিচ্ছিন্নভাবে 5 মিনিটের জন্য ফিস ফিস করেন। একই সাথে মিষ্টি যুক্ত করুন।
6. সমাপ্ত মিশ্রণটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রাখুন এবং মার্চম্লোগুলি চর্চা কাগজে মুছুন, এটি পছন্দসই আকার দিন।

মার্শমেলো একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।

ভদ্র মার্শমলো - রেসিপি

মার্শমেলো মার্শমলোদের ছোট ভাই is এটি এত কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু যে এমনকি অতি উত্সাহী মিষ্টি দাঁত এটি পছন্দ করবে।

• স্কিম দুধ - 220 মিলি,
• জেলটিন - 10 গ্রাম
• সুইটনার ফিট প্যারেড - 4 গ্রাম,
• ছুরির ডগায় ভ্যানিলিন
• স্বাদ স্বাদ।

1. সর্বাধিক গতিতে, মিক্সারের সাহায্যে দুধ (150 মিলি) দিয়ে জেলটিনকে পেটান। প্রায় তিন মিনিটের জন্য ফিস ফিস করা চালিয়ে যান।
2. বাকি দুধ (70 মিলি) সিদ্ধ করুন এবং এতে মিষ্টি এবং ভ্যানিলিন দ্রবীভূত করুন।
3. পাতলা প্রবাহে চাবুকযুক্ত দুধকে সিদ্ধ দুধে ourালুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে চালিয়ে যান। ফলটি পুরু প্রোটিনগুলির স্মরণ করিয়ে দেওয়া একটি ঘন ল্যাশযুক্ত ভর হওয়া উচিত।
4. সমাপ্ত ভর একটি সুবিধাজনক পাত্রে রাখুন এবং কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। রাতারাতি ফেলে রাখা যায়।
5. আপনার পছন্দ মতো হিমায়িত ভর কেটে দিন।

দুধের গুঁড়ো ছড়িয়ে দেওয়ার আগে টেবিলে মার্শমালোগুলি পরিবেশন করুন ("আক্রমণ" পর্যায়ে বাদে)।

ডুকান অনুসারে মার্শমলো রান্না করা, এর রেসিপিগুলি এত ছোট নয়, এটি কঠিন নয়। এবং এমনকি চিনি ছাড়াও, এটি সুস্বাদু হওয়া থামে না, বিপরীতে, এই জাতীয় পারফরম্যান্সে এটি স্বাস্থ্যকরও বটে!

যথাযথ পুষ্টির সমর্থক, ক্যালরির জন্য কঠোরভাবে অ্যাকাউন্টিং, তাদের প্রায়শই নিজেকে মিষ্টির আকারে ছোট গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দকে অস্বীকার করতে হয়। তবে, মিষ্টি খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, যা রান্না করে পরিবর্তিত হয়, খাবারের ক্যালোরির উপাদানগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করে। এই জাতীয় খাবারের একটি নিখুঁত উদাহরণ ডায়েট মার্শমেলো.

স্বাদের ক্ষেত্রে, অ্যানালগগুলি সঞ্চয় করা নিকৃষ্টমানের হবে না এবং একবার আপনি বাড়িতে এটি রান্না করলে আপনি পরীক্ষা বন্ধ করতে পারবেন না।

বাড়িতে মার্শমেলো দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রস্তুত হয়, বিশেষ আর্থিক ব্যয় এবং বিশেষ শ্রমের প্রয়োজন হয় না। আপনার প্রস্তুত মিষ্টিগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল রাসায়নিক স্বাদ, স্ট্যাবিলাইজার এবং অজানা উত্সের বর্ণের অনুপস্থিতি।

ঘরে তৈরি মার্শমালো রেসিপি এটি খুব সুন্দর কারণ ডিশ কেবল আপনার কাছেই নয়, বাচ্চাদেরও আবেদন করবে। আপনি আপেলসস ব্যবহার করে ধ্রুপদী রেসিপি অনুযায়ী মার্শম্লো রান্না করতে পারেন, বা নতুন পরিবর্তনের চেষ্টা করে ব্যবসায় কলা, কারেন্টস, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য মৌসুমী বেরিতে রাখতে পারেন। আপনি এখনই বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে মার্শমালোগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখবেন।

• জেলটিনের দুটি প্লেট (এক প্লেট গ্রানুলিতে দুটি গ্রাম জেলটিনের সাথে মিলিত হয়)
• মিষ্টি তিন চা চামচ
• ভ্যানিলা এসেন্স এবং যে কোনও খাবারের রঙের চার ফোঁটা
• একশো আশি মিলিলিটার জল

এই ডায়েট মার্শমালো জেলটিন প্রস্তুতি দিয়ে তৈরি করা হয়। প্লেটগুলি ঠান্ডা জলে ভরা হয় এবং পনের মিনিটের জন্য ফুলে যায়। জল আশি এবং একশ মিলিলিটারে বিভক্ত। বাটিতে একটি ছোট পরিমাণ থাকে, একটি বড় পরিমাণে একটি ফোড়ন আনা হয়, সাহসাম, জেলটিন, রঙ্গক এবং ভ্যানিলা এসেন্স যুক্ত হয়।

চিন্তা কীভাবে মার্শমেলো তৈরি করবেন স্টোরের মতো দুর্দান্ত এবং কোমল, মনে রাখবেন যে আপনার হাত দিয়ে আপনি ভরকে এত ভালভাবে পরাতে পারবেন না, তাই অবশিষ্ট জল এবং সিদ্ধ জেলটিনাস মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন। আপনি "তুষার" না পাওয়া পর্যন্ত আপনাকে প্রায় পনের মিনিট চাবুক খেতে হবে।

এখন আপনি একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে মিষ্টির ছোট পরিবেশন তৈরি করতে পারেন। সেট করতে দুই থেকে তিন ঘন্টা ফ্রিজে মার্শমালোগুলি রাখার কথা মনে রাখবেন।

• দু'শ পঞ্চাশ গ্রাম কলা পুরি (প্রায় দুটি বড় কলা)
• দুইশ পঞ্চাশ + চারশ পঁচাত্তর পাঁচ গ্রাম ফ্রুকটোজ
• একটু ভ্যানিলা
• আগর আগর আট গ্রাম
• একশত পঞ্চাশ মিলিলিটার জল
• একটি ডিম সাদা

যেমন একটি বাড়িতে মার্শমলো এটি খুব কোমল হতে দেখা যাচ্ছে, এবং আপনি অবশ্যই একটি অস্বাভাবিক কলা স্বাদ পছন্দ করবেন। আরও, বাড়ির তৈরি মার্শমালোগুলির রেসিপিটিতে আগর-আগরকে দশ মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখা জড়িত।

স্টিও-প্যানে আগর-আগর দিয়ে জল ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, সেখানে চারশ পঁচাত্তর গ্রাম ফ্রুকটোজ যুক্ত করুন এবং সাত থেকে দশ মিনিট ধরে রান্না করুন, একটানা নাড়তে থাকুন। আগর ব্যবহার করে বাড়িতে মার্শমালোগুলি প্রস্তুত করার সময়, সাবধানে সিরাপটি পর্যবেক্ষণ করুন।

এটি স্ফটিক বা ক্রাস্ট করা উচিত নয়, মাল্টিলেয়ার হওয়া উচিত। সঠিক সিরাপে কিছুটা সাদা ফেনা থাকে এবং চামচ থেকে পাতলা থ্রেড দিয়ে প্রবাহিত হয়। সিরাপ প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে বন্ধ করে দিন এবং ছাঁকানো আলু দিয়ে কাজ শুরু করুন।

কলা থেকে গলদা ছাড়া মসৃণ করুন, বাকি ফ্রুকটোজ এবং চাবুক যোগ করুন। এবার অর্ধেক কুসুম রাখুন, খাঁটি সাদা হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে ঝাঁকুনি দিন। এর পরে, অবশিষ্ট প্রোটিনটি pourালুন, আবার ঝাঁকুনি এবং আগর-আগর সিরাপের একটি পাতলা প্রবাহ প্রবর্তন করুন। Allyচ্ছিকভাবে, রান্না শেষে, আপনি একটি ফোঁটা রাম গন্ধ যোগ করতে পারেন, যা কলা স্বাদের সাথে একত্রিত করা খুব আকর্ষণীয় হবে।

এই ডায়েট মার্শমেলোর একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল দীর্ঘায়িত নিবিড়করণ। সুতরাং, যত তাড়াতাড়ি ভর কিছুটা শীতল হয়ে যায়, এটিকে চামড়াতে প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং চব্বিশ ঘন্টা রেখে দিন। পার্চমেন্ট থেকে মার্শমালোগুলি সরান, তাদের মধ্যে আঠালো, সাহজম বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং স্টোরেজের জন্য একটি বায়ুযুক্ত পাত্রে রাখুন।

• সবুজ আপেল ছয় শত গ্রাম
• দুটি ডিমের সাদা
• তিন চা চামচ আগর আগর
• দুই টেবিল চামচ মধু (বা স্টেভিয়ার একটি দম্পতি চা চামচ)
• একশ মিলিলিটার জল

এই রেসিপি অনুসারে, ঘরে তৈরি মার্শমেলো আগর-আগর অবশ্যই ত্রিশ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখতে হবে। এই সময়ে, খোসা এবং বীজ থেকে আপেল খোসা, মাইক্রোওয়েভে পাঁচ মিনিটের জন্য বেক করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে বীট করুন। এবার ভিজিয়ে রাখা আগর-আগর এবং মধু ব্লেন্ডারে যুক্ত করুন, ঝাঁকুনি দিয়ে স্টুপ্যানের মধ্যে ভর pourালুন।

ছড়িয়ে আলু কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনা। এই রেসিপিটি পূর্বেরগুলির থেকে কিছুটা আলাদা, কীভাবে মার্শমালোগুলি তৈরি করবেন। সাদা শিখর প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে ব্ল্যাকসকে বেট করুন। এবার আস্তে আস্তে ছড়িয়ে দেওয়া আলুগুলো কাঠবিড়ালির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছাড়ুন continuing

এখন ভবিষ্যতের মার্শমেলোগুলি একটি সিলিকন মাদুর বা একটি সিরিঞ্জের সাথে চামড়ার উপর রাখুন (আপনি সুন্দর ছাঁচও ব্যবহার করতে পারেন) এবং সেগুলি রাতারাতি একটি ফ্রিজে রেখে দিন।

বাড়িতে মার্শমালো রেসিপি, এই ভিডিওটি দেখুন:

মার্শমেলো হ'ল বাতাসের মতো হালকা খাবার, যার সম্মানে এটির নামকরণ হয়েছিল।

মার্শমালোগুলি তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে তবে তারা সাধারণ নীতি ভিত্তিক। মার্শমেলো হ'ল প্রোটিন এবং চিনি (বা এর বিকল্প) দিয়ে চাবুকযুক্ত ফলের মিশ্রণ, এতে একটি ঘনত্বক (পেকটিন, আগর-আগর বা জেলটিন) যুক্ত হয়েছিল। এটি জেলিং পদার্থ যা মার্শম্যালোকে দরকারী করে। তারা ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে, রক্তের কোলেস্টেরল কমায়, হাড়, নখ এবং চুলকে শক্তিশালী করে।

বিভিন্ন ঘন ঘন দিয়ে আপনি বাড়িতে বিভিন্নভাবে ডুকান অনুসারে মার্শমালো তৈরি করতে পারেন।

রেসিপি 1. আগর-আগর উপর ভিত্তি করে ডুকান মার্শমালো

পণ্য প্রস্তুত:
- 200 মিলি জল,
- 1 টেবিল চামচ আগর-আগর,
- it সাইট্রিক অ্যাসিডের চামচ (বা অর্ধেক লেবুর রস),
- 2 ডিমের সাদা,
- চিনির বিকল্প (স্বাদ),
- স্বাদে

1. আগর-আগর ঠান্ডা জলে আধা ঘন্টা রেখে দিন।
2. অবিচ্ছিন্ন শিখরে লেবুর রস (বা সাইট্রিক অ্যাসিড) দিয়ে সাদাগুলিকে পেটান।
3. আমরা আগর-আগর দিয়ে সসপ্যানটি আগুনে রেখেছি, একটি ফোঁড়ায় আনি, দানা পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট ধরে ফুটতে ছাড়ুন, এবং স্বাদ যোগ করুন।
4. উষ্ণ আগর-আগর একটি পাতলা স্রোতের সাথে প্রোটিনগুলিতে ourালাও, ক্রমাগত ভর মারতে থাকে।
5. ভর আরও 5 মিনিট ধরে, ধীরে ধীরে একটি চিনির বিকল্প যুক্ত করুন at
6. চামচ দিয়ে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন (বা এটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে নিন) পার্কমেন্ট পেপারে। শীতল। আমাদের তুষার-সাদা, আপনার মুখের মধ্যে স্নিগ্ধ খাবার প্রস্তুত!

বিষয়বস্তু ↑ রেসিপি 2. জেলটিন-ভিত্তিক মার্শমেলো

• জিলেটিন 8 শীট
• 6 ডিমের সাদা
• 200 মিলি জল
• চিনি বিকল্প (পাউডার) 6 টেবিল চামচ,
• ব্ল্যাক কার্যান্ট স্বাদ
• স্বাদ "স্ট্রবেরি",
• 1 চিমটি নুন।

1. জ্যাকেটিনটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, প্যাকেজে লেখা আছে।
2. স্থির ফেনায় লবণের সাথে কুসুমকে বীট করুন, ভরটিকে দুটি ভাগে ভাগ করুন।
3. এক গ্লাস জল দিয়ে একটি বাটিতে অর্ধেক জেলটিন দ্রবীভূত করুন, 3 টেবিল চামচ মিষ্টি এবং "ব্ল্যাক কারেন্ট" এর স্বাদ যোগ করুন। আমরা চলে যাই।
4. আমরা বাকি জেলটিনের সাথে একই পদ্ধতিটি করি তবে স্ট্রবেরি গন্ধ যুক্ত করি।
5. আলতো করে প্রতিটি মিশ্রণে চাবুকযুক্ত প্রোটিন যুক্ত করুন, আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।
6. আমরা ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সিলিকন ছাঁচে ছড়িয়ে দিয়ে ফ্রিজে 1 ঘন্টার জন্য দৃ solid় করতে রেখে দেই।

আমরা দুটি ভিন্ন ফলের স্বাদে মার্শমেলোতে নিজেদের আচরণ করি। এই রেসিপিটি আগেরটির চেয়ে কিছুটা জটিল, তবে এটি একটি সুগন্ধী অলৌকিক প্রস্তুতির জন্য ব্যয় করা সময়ের জন্য উপযুক্ত।

সামগ্রীগুলিতে ↑ রেসিপি 3. জেলটিন ভিত্তিক দই মার্শমেলো

• কুটির পনির 340 গ্রাম
• দুধ 200 মিলি
• জিলেটিন 20 গ্রাম
• চিনির বিকল্প (স্বাদ),
• ভ্যানিলিন বা গন্ধ (স্বাদ)

1. প্যাকেজে লেখা হিসাবে দুধে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে কুটির পনিকে বীট করুন।
3. কুটির পনিরটিতে মিষ্টি এবং গন্ধ যুক্ত করুন, তারপরে জেলটিন ভর এবং সমস্ত কিছু বীট করুন।
4. আমরা ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ছাঁচে ছড়িয়ে দিয়ে ফ্রিজে রেখে ২ ঘন্টা রাখি।

এটি কোনও ক্যানোনিকাল মার্শমেলো নয়, তবে এটির স্বাদের সাথে খুব মিলে একটি মূল মিষ্টি। মিষ্টি চা পার্টি!

আপনি আগ্রহী হতে পারে:

• ওভেন-বেকড কাসেরোল চিকেন এবং শাকসবজি দিয়ে
• বেগুনের কাসেরোল
• ডুকান কাস্টার্ড

শরীরের জন্য

তো, মার্শমেলো কি আমাদের দেহের পক্ষে ভাল? আমাদের অবস্থানটি আমাদের নিয়মিত পাঠকদের জন্য পরিচিত: এখানে কোনও ক্ষতিকারক বা কার্যকর পণ্য নেই (ট্রান্স ফ্যাট ব্যতীত), পরিমাপ প্রতিটি ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ। ডায়েটিরির অর্থ ক্ষতিকারক নয়। অপরিশোধিত জলপাই তেলকে কম-ক্যালোরি বলা যায় এমন সম্ভাবনা কম তবে এটি অস্বাস্থ্যকর বা ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে না।

এবং তদ্বিপরীত: বিশ্বের সমস্ত ppscniks দ্বারা প্রশংসিত অ্যাভোকাডো একটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, কিন্তু কেউ এটি অচল করে না।

চিনির সাথে জিনিসগুলি আরও খারাপ: এটি কখনও কখনও ড্রাগ হিসাবে ডাকা হয়, তারপরে এটি মস্তিষ্কের জ্বালানী হিসাবে উত্তোলন করা হয়, তারপরে স্নিকার্স থেকে কার্বোহাইড্রেটগুলি খারাপ, এবং গ্রু থেকে ভাল হয়। এটি অবশ্যই তা নয়। পড়া আরও গুরুত্বপূর্ণ কী: খাবার বা ক্যালোরির গুণমান? এবং মনে রাখবেন: সমস্ত শর্করা হ'ল চিনি।

এবং যদি আপনি ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের শিকার না হন, তবে চিনি দ্রুত বা দীর্ঘতর রক্তে প্রবেশ করে (উপায় দ্বারা, পার্থক্যটি ন্যূনতম হিসাবে দেখা যায় - নমনীয় আইআইএফএম ডায়েট: ওজন হ্রাসের জন্য কোন শর্করা সবচেয়ে ভাল? স্বাস্থ্য এবং বিশেষত ওজন হ্রাসের প্রসঙ্গে এটি আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ নয়।

পুরো পয়েন্টটি একটি মাঝের জায়গা খুঁজে বের করা। আমরা শাকসবজি, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত, বিচিত্র খাদ্য ফাস্ট ফুড এবং মিষ্টান্নের চেয়ে আপনার এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি "ভাল" ডায়েট হয়ে উঠব।

যাইহোক, আমরা লোকদের কাছে জানাতে চাই যে পণ্যগুলির গ্রুপকে ভীত ও ভুত করার দরকার নেই: "ড্রপটিতে ওষুধ, চামচায় বিষ হয়", এই নীতিটি মনে রাখবেন। সুতরাং প্রশ্নটি আমাদের জন্য ক্ষতিকারক বা দরকারী মার্শমালো সাধারণত অনর্থক।

ওজন হ্রাস করার জন্য, আপনি কতটা খাচ্ছেন এটি কেবল গুরুত্বপূর্ণ: আপনার যা প্রয়োজন তা আপনার ব্যয়ের চেয়ে কম - বেশি বিপাক: ওজন হ্রাস জন্য একটি দৈনিক খাদ্য!

ওজন কমানোর সময়

মার্শমালোয়ের রচনাটি নিম্নরূপ: বেরি এবং ফলের পিউরি, চিনি, ডিমের সাদা, ঘনতর (জেলটিন, পেকটিন বা আগর-আগর)। চিনি আপনার মস্তিষ্কের পুষ্টি এবং শক্তি দেয়, ছাঁকানো আলু - ভিটামিন, ডিমের সাদা - সর্বাধিক মাত্রায় শুষে নেওয়া প্রোটিনকে একটি প্রাইরি এবং পেকটিন - একটি অত্যন্ত দরকারী ধরণের ফাইবার। যাইহোক, বিয়োগটি মার্শমেলোজে 79 গ্রামে 310 কিলোক্যালরি ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী সহ। চিনি, মাত্র 1 জিআর প্রোটিন এবং 0 জিআর। চর্বি।

একটি সাধারণ মার্শমেলো, যার দুটি অংশ থাকে, যার ওজন 35 থেকে 50 গ্রাম হয়। (আপনি নিচের মত ব্যক্তির ওজন গণনা করতে পারেন - মার্শমেলো পরিমাণ দ্বারা প্যাকেজ ওজন বিভক্ত)। এবং এটি, যাইহোক, ওজন হ্রাস করার জন্যও এটি বেশ গ্রহণযোগ্য, তবে একটি পয়েন্ট রয়েছে: খুব কমই কেবল একটি মাত্র মার্শমেলো খেতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি মার্শমেলোগুলির এক কাপে একটি মিষ্টি হিসাবে বা গরম চকোলেটের উপরে প্রায় 30 গ্রাম থাকে। শর্করা।এটি 120 "অতিরিক্ত" তে রূপান্তরিত হয়, প্রায়শই ক্যালোরির জন্য অনাহীন থাকে!

ক্রয় করা মার্শমালোগুলি খুব মিষ্টি এবং বেশ ব্যয়বহুল। মিহি শর্করা যুক্ত না করে - আমাদের নিজের হাতে মার্শম্লোগুলি আরও ভাল করা যাক। বিশ্বাস করুন, এটা সত্যিই সুস্বাদু!

পিপি লো ক্যালোরি রেসিপি

এই বাতাসযুক্ত এবং মিষ্টি মার্শমেলো একই স্বাদ থাকবে, তবে এটির মূল জিনিসটি হবে না - খাঁটি, পরিশোধিত চিনি। আমরা আপনাকে পরীক্ষায় লজ্জা না দেওয়ার এবং চকোলেট এবং নারকেল মার্শমালোগুলি তৈরি করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি - মূল জিনিসটি আপনি উপভোগ করছেন!

আমরা নিশ্চিত যে প্রথম পরীক্ষার পরে আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করবেন তবে স্টোরগুলিতে মার্শমলো কেনা চালিয়ে যাওয়া কি উপযুক্ত?

সর্বোত্তম

KBZHU: 60.3 কিলোক্যালরি।, 4 জিআর। প্রোটিন, 0.3 জিআর। ফ্যাট, 10 জিআর শর্করা।

উপাদানগুলি

• As চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
• শীতল আপেলসস - 125 জিআর।,
  গুরুত্বপূর্ণ: আপেলসস যতটা সম্ভব পুরু হওয়া উচিত যাতে মিষ্টিটি সঠিক, সুস্থ হয়ে উঠবে। সেরা বিকল্প হ'ল আন্তোনভকা (এগুলি মাঝারিভাবে মিষ্টি এবং ভাল বেকড),
• ডিম সাদা - 2 পিসি।
• মধু - স্বাদ হিসাবে (½ - 1 চামচ চামচ),
• জল - কাপ,
• আগর-আগর বা জেলটিন - 10 জিআর।

গুরুত্বপূর্ণ: বিভিন্ন সংস্থা বিভিন্ন আগর-আগর উত্পাদন করে এবং আপনার একটি নির্দিষ্ট ধরণের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া দরকার। কখনও কখনও আগর-আগর প্রাক-ভিজিয়ে রাখা দরকার, কখনও কখনও তাত্ক্ষণিকভাবে রান্না করা হয়, রান্নার সময়টিও আলাদা each প্রতিটি প্রস্তুতকারক তার নিজের ইঙ্গিত দেয়।

কীভাবে রান্না করবেন

প্রয়োজনীয় পরিমাণে আপেলসস পেতে আপনার ওজন দ্বারা প্রায় 2 গুণ বেশি সময় নেওয়া উচিত। আনপিলযুক্ত আপেলগুলি অর্ধেক, কেটে কেটে চুলায় সিদ্ধ করতে হবে। বেকিংয়ের পরে, ত্বকটি ছেড়ে দেওয়া সহজ হবে, এবং সজ্জনটি একটি স্মুদিতে পিষতে সহজ হবে। ম্যাশ করুন এবং শীতল ছেড়ে দিন। তারপরে ঠান্ডা মাখানো আলুতে স্বাদে মধু যোগ করুন।

তেল দিয়ে বেকিং ডিশকে হালকাভাবে গ্রিজ করুন। তারপরে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে coverেকে দিন (যথেষ্ট যাতে কাগজের প্রান্তগুলি একদিকে ঝুলে থাকে) এবং তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।

¼ কাপ জল একটি ছোট পাত্রে orালা (বা একটি ঝাঁকুনি দিয়ে একটি পাত্রে) এবং পানিতে আগর / জেলটিন pourালুন। পদার্থটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এখন এটি একপাশে রেখে দিন।

একটি ছোট সসপ্যানে, মধু এবং বাকি এক কাপ জল রাখুন। মাঝারি আঁচে সবকিছু সিদ্ধ করুন।

একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে খুব যত্ন সহকারে pourেলে মেশানো আলু মিশ্রিত করুন কম গতিতে জেলটিন মিশ্রণে, বাটিটির নীচে গরম সিরাপ .ালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি মিশ্রণের পরে, ভ্যানিলিন যুক্ত করুন এবং গতিটি আরও বাড়িয়ে দিন।

কাউন্সিল: মার্শমেলোটিকে একটি মনোরম এবং অস্বাভাবিক রঙ করতে আপনি অল্প পরিমাণে রঙিন রঙ যুক্ত করতে পারেন!

এখন একটি খাড়া ফেনায় কাঠবিড়ালিগুলিকে পেটান এবং ঝাঁকুনির ঝাঁকুনি ছাড়াই, চামচটিতে জেলটিনের সাথে আপেলস যোগ করতে শুরু করুন। যদি ভর ভালভাবে বেত্রাঘাত করা হয় এবং বেশ বাতাসে থাকে তবে বাড়ির ডায়েট মার্শমেলোগুলি স্নেহশীল হয়ে উঠবে। 12-15 মিনিটের জন্য প্রহার করুন, বা মিশ্রণটি ঘন এবং ফ্লফি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত (এটি মার্শম্লোর মতো দেখাবে)।

এখন আপনাকে চামচ দিয়ে coveredাকা চাদরে চামচ দিয়ে মার্শমালোগুলি রোপণ করতে হবে এবং শক্ত হয়ে যেতে হবে। আপনি একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ বা থলি ব্যবহার করে ল্যাশ হাফও তৈরি করতে পারেন। অন্য বিকল্প: মিশ্রণটিকে একটি সম স্তরে রাখুন এবং বিভিন্ন টিনের সাহায্যে মার্শমেলোগুলির শীতল রূপগুলি "কাটা" করুন:

গুরুত্বপূর্ণ: আগর-আগর ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত হতে শুরু করে, তবে আপনি শীতকালে এটিকে সহ্য করতে পারেন তবে ধৈর্য ধরুন: আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য মার্শমেলোগুলি শক্ত করতে পারবেন - 12 ঘন্টা পর্যন্ত।

KBZHU: 167.4 কিলোক্যালরি।, 32.1 জিআর। প্রোটিন, 1 জিআর। কার্বোহাইড্রেট, 7.1 জিআর। শর্করা।

আমাদের মতে, এটিকে সরাসরি মার্শম্যালো বলা শক্ত: এটি বরং একটি দই মিষ্টি। আমাদের মতে, স্বাদ উন্নত করার জন্য কোনও বেরি এবং ফল (সম্ভবত পাকা) যুক্ত করা জরুরী। তবে এই রেসিপিটি বিশ্বস্ত জোজনিক এবং অনভিজ্ঞ গৃহবধূদের জন্য উপযুক্ত!

উপাদানগুলো:

• কুটির পনির 2 প্যাক 200 গ্রাম।,
• 20 জিআর জেলটিন - 1 টেবিল চামচ,
• 200 মিলি। দুধ,
• মিষ্টি (স্বাদ)

প্রস্তুতি

কুটির পনির একটি ব্লেন্ডারে পুরোপুরি বেট করুন - ভরটি হালকা, বাতাসযুক্ত এবং অভিন্ন হোক। জেলটিন দুধের মধ্যে pouredেলে 10 মিনিটের জন্য ফুলে যেতে হবে। তারপরে ইতিমধ্যে ফোলা জেলটিনকে বেত্রাঘাতের সাথে যুক্ত করুন এবং আবার বীট করুন।

দই-জেলটিন মিশ্রণে সুইটনার যুক্ত করুন এবং আবার একটি ব্লেন্ডারে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে এটি কেবল ছাঁচে ভর pourালতে এবং ২-৪ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়া থেকে যায়।

নারকেল এবং চকোলেট

নারকেল মার্শমেলোদের জন্যআপনার কেবল কাপ কাপ নারকেল ফ্লেক্সগুলি নিতে হবে (চিনি ছাড়া) এবং এর অর্ধেকটি ছাঁচের নীচে ছিটান, অবশিষ্ট নারকেল মার্শমেলোতে pourালুন।

চকোলেট সংস্করণ: মার্শমালোগুলি কাটানোর পরে, প্রতিটি টুকরো কোকো পাউডারে ডুবিয়ে রাখুন।

উপাদানগুলি

• 2 নরম বড় কলা,
• স্টেভিয়ার ২-৩ চা চামচ,
• 1 মুরগির ডিম
• ভ্যানিলা নিষ্কাশন - স্বাদ
• 8 জিআর আগর আগর
• জল - কাপ,
• আগর-আগর বা জেলটিন - 10 জিআর।

প্রস্তুতি

আগর-আগর 10 মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়, এর পরে ফলস্বরূপ ভর একটি ফোঁড়ায় আনা হয় এবং স্টেভিয়ার সাথে মিশ্রিত করা হয়।

মিশ্রণটি 10 ​​মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয়, যখন থালাটি ক্রমাগত নাড়তে থাকে।

কলা থেকে, গলদা ছাড়াই একজাতীয় ধারাবাহিকতা খাঁটি করুন।

এরপরে, অর্ধেক কুসুম যুক্ত হয় এবং চাবুকের প্রক্রিয়া সাদা হওয়া অবধি অব্যাহত থাকে। মিশ্রণের সময়, প্রোটিনটি থালাটিতে isেলে দেওয়া হয় এবং আগর আগর সিরাপের একটি পাতলা প্রবাহ চালু করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করা হয়, চর্চায় একটি মিষ্টান্নযুক্ত সিরিঞ্জ দিয়ে শুইয়ে দেওয়া হয় এবং এক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।

মার্শমেলো পিপি চিনি মুক্ত

আপনি সবসময় পিপি চিনি-মুক্ত মার্শমালোগুলি বেবি পিউরি দিয়ে তৈরি করতে পারেন। এই জাতীয় ডেজার্টের 100 গ্রামে, কেবল 58 ক্যালোরি। বিজেএইচইউ - 5 / 0.32 / 7

• যে কোনও শিশুর দেড়শো গ্রাম পুরি। চিনিবিহীন পুরি বেছে নিতে ভুলবেন না। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি বিভিন্ন ধরণের ফল পিউরি মিশ্রিত করতে পারেন।
• জিলেটিন 10-15 গ্রাম। আপনি যদি আরও ঘন পিপি মার্শমালো পছন্দ করেন তবে 15 গ্রাম ব্যবহার করুন।

আমরা 90 মিলি জলে জেলটিন মিশ্রিত করি এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুন লাগিয়ে রাখি। ফোড়া জিলটিন প্রয়োজন হয় না! তারপরে আমরা জেলেটিনকে ম্যাশড আলুর সাথে একত্রিত করি এবং একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ভালভাবে বীট করি। আপনি দীর্ঘ এবং কঠোর বীট প্রয়োজন হবে যে জন্য প্রস্তুত হন। আমরা ঘন মিশ্রণটি পার্চমেন্টে ছড়িয়েছি এবং মার্শমেলোগুলি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি।

ডায়েট মার্শমালো রেসিপি

আপনি পীচগুলি থেকে ডায়েট মার্শম্লোগুলি তৈরি করতে পারেন। এই মার্শমেলোতে 100 গ্রামে কেবল 55 ক্যালোরি রয়েছে। বিজেএইচইউ 4 / 0.3 / 10।

• 3 মাঝারি পীচ। এই ডায়েট মার্শমেলোটির গোপনীয় বিষয় হল আমরা পীচ পিউরি সিদ্ধ করব না। পিচ, একটি পাথর বের করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে বীট করুন। সুতরাং আপনি ডায়েট মার্শমেলোগুলিতে আরও ফাইবার সংরক্ষণ করুন। আপনি প্রায় 150 গ্রাম প্রাকৃতিক পীচ পিউরি পান।
• জিলেটিন। আমরা 15 গ্রাম ব্যবহার করব।
• স্বাদ জন্য কোনও মিষ্টি।

আমরা জলেটিন জলে দ্রবীভূত করি এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে আগুন লাগাই। তারপরে এটি পীচ পিউরির সাথে মেশান, স্বাদে মিষ্টি রাখুন। মিশ্রণটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে একটি মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে বেট করুন। পার্চমেন্ট পেপার লাগান এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।

বাড়িতে আগর আগর সহ পিপি মার্শমালোগুলি

• এই জাতীয় খাবারের মিষ্টি 100 গ্রামে, কেবল 56 ক্যালোরি। বিজেএইচইউ - 5 / 0.1 / 7
• ফল পিউরি আমরা দুটি ধরণের ব্যবহার করব: আপেল এবং রাস্পবেরি। আপনি তৈরি ম্যাশড আলু ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি নিজেই করতে পারেন। আপনার প্রধান জিনিসটি হ'ল ফল পিউরি ফোঁড়া। আউটপুট এ, আপনার 100 গ্রাম আপেল এবং রাস্পবেরি 80 গ্রাম গ্রাম পাওয়া উচিত।
• আগর আগর 10 গ্রাম। এই জৈব পণ্যতে মোটেই ক্যালোরি থাকে না তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। আগর-আগর এর আর একটি প্লাস হ'ল এটি শরীরে তরল ধরে না।
• 100 গ্রাম এরিথ্রিটল। এটি একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি।
• জল 60 মিলি
• 1 প্রোটিন

প্রথম কাজটি হ'ল আগর-আগর পানিতে ভিজিয়ে রাখা।

আপেলসস শেষ হয়ে গেলে, এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। এদিকে, রাস্পবেরি পিউরিতে 70 গ্রাম মিষ্টি যুক্ত করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। শীতল হতে দিন। এরিথ্রোলের অবশিষ্টাংশের সাথে একটি প্রোটিনকে বীট করুন এবং শীতল আপেলসগুলিতে যুক্ত করুন। আরও 2 মিনিট বীট। তারপরে আস্তে আস্তে বেরি পিউরি দিয়ে ভর মিশিয়ে আবার ঝাঁকুনি দিন। আমরা ভর ছেড়ে চলেছি যাতে এটি কিছুটা শীতল হয়ে যায় এবং তারপরে এটি ছাঁচগুলিতে রাখে।

বাড়িতে পিপি আপেল মার্শমেলো

আপনি আপেল থেকে পিপি মার্শম্লোও তৈরি করতে পারেন। এই মার্শমেলোতে 100 গ্রামে মাত্র 60 ক্যালোরি রয়েছে। BZHU - 4 / 0.3 / 10।

• আপেল। আমাদের প্রায় 1 কেজি পাকা এবং সুস্বাদু আপেল লাগবে। আন্তোনভ আপেল ব্যবহার করা ভাল, কারণ তাদের মধ্যে পেকটিনের পরিমাণ বেশি high এগুলি প্রথমে ধুয়ে ফেলতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করা উচিত। এগুলি 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। তারপরে মাখানো না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে আপেলগুলি কেটে নিন।
• প্রোটিন। আমরা এই উপাদানটি অনেক ব্যবহার করব। আমাদের যতটা 180 গ্রাম প্রয়োজন, তাই নির্ভুলতার জন্য একটি রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার করুন।
• জিলেটিন 20 গ্রাম
• উৎকোচ। এই রেসিপিটিতে আমরা একটি প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প ব্যবহার করব - অ্যাগাভ সিরাপ।

প্রথমে জেলটিন প্রস্তুত করুন, এটির জন্য, কেবল ব্যাগের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। গড়ে, জেলটিনের ভাল ফুলে উঠতে প্রায় 10 মিনিটের প্রয়োজন হবে। জেলটিন ফুলে উঠলে, সাদাগুলিকে পিকগুলিতে বীট করুন। হালকাভাবে আপেল পিউরিতে জেলটিন যুক্ত করুন, তারপরে এই ভরগুলিকে প্রোটিনে যুক্ত করুন। এটি বেশ কয়েকটি পদক্ষেপে করুন। আমরা সেখানে অ্যাগাভ সিরাপ রেখেছি এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি। এটি পিপি মার্শমালোগুলি ছাঁচগুলিতে ফেলে রাখা এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করা বাকি রয়েছে।

জেলটিন সহ মার্শমেলো

আপনি একটি জেলটিনে ডায়েট্রি মার্শম্লোগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন। লো-ক্যালোরির এই রেসিপিটি হ্রাসকারী সমস্ত ওজনের মধ্যে বিশেষ চাহিদা রয়েছে। এই মার্শমেলোর ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 35 ক্যালরি মাত্র। বিজেএইচইউ 7/0/4

• 250 মিলি জল। দুটি পৃথক পাত্রে 100 এবং 150 মিলি বিভক্ত করুন।
• 25 গ্রাম জেলটিন। যেহেতু এটি আমাদের মূল উপাদান তাই আমরা এটি প্রচুর ব্যবহার করব। তাত্ক্ষণিক জেলটিন ব্যবহার করুন।
• 1 প্রোটিন
• আপনার পছন্দ অনুসারে কোনও মিষ্টি er
• এক চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড
• গন্ধের জন্য একটু ভ্যানিলা।

জিলটিন 100 মিলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এদিকে, আগুনে 150 মিলি জল রেখে দিন, আপনার পছন্দ অনুসারে কোনও মিষ্টি সরবরাহ করুন। জল ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে এতে জেলটিন যুক্ত করুন এবং জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। সাদা শিখরে প্রোটিনকে পেট করুন এবং এতে সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ভ্যানিলিন যুক্ত করুন। আস্তে আস্তে জিলেটিনের সাথে ফলিত ভর মিশ্রিত করুন। আমরা একটি চামচ বা একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে বেকিং শীটে মার্শমালোগুলি ছড়িয়েছি।

স্টিভিয়ায় মার্শমেলো

আপনি প্রাকৃতিক স্টেভিয়া সুইটেনার ব্যবহার করে পিপি মার্শমালোগুলিও তৈরি করতে পারেন। এই জাতীয় ডেজার্টের 100 গ্রামে, কেবল 50 ক্যালোরি। বিজেএইচইউ - 5 / 0.32 / 6

• যে কোনও বেরি আমরা কারেন্টগুলি ব্যবহার করব। আমাদের 300 গ্রাম প্রয়োজন হবে।
• জিলেটিন 15 গ্রাম
• স্বাদে স্টেভিয়া

জিলিটিন জলে ভিজিয়ে রাখুন। বেরি কাটা এবং একটি চালনী মাধ্যমে ঘষা। ফলস্বরূপ বেরি পুরি আগুনে রাখুন এবং আপনার স্বাদে স্টেভিয়া যুক্ত করুন, একটি ফোড়ন আনুন। পিউরিতে ফোলা জেলটিন যুক্ত করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মেশান। ভর ঠান্ডা করতে ভুলবেন না। এখন আপনাকে মিক্সারের সাহায্যে বেরি ভরগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পেটাতে হবে। ঘন এবং ল্যাশযুক্ত ভর পেতে আপনার কমপক্ষে 10 মিনিটের প্রয়োজন। আমরা এটি ছাঁচে স্থানান্তরিত করে ফ্রিজে পাঠিয়ে দেব।

ফিটপাডে মার্শম্লোজ

ফিটপারাড হ'ল জনপ্রিয় জনপ্রিয় মিষ্টি যা ডায়েট মার্শমালোগুলি তৈরিতে ব্যবহার করা সুবিধাজনক। এই জাতীয় ডেজার্টের 100 গ্রামে, কেবল 52 ক্যালোরি। বিজেএইচইউ - 5 / 0.32 / 7

• 3 নাশপাতি। ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ফল ব্লু না পাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে পেটান।
• 3 ডিমের সাদা।
• শুকনো জিলেটিন 20 গ্রাম।
• Fitparad। 4 থালা বা স্বাদ

গরম জল দিয়ে জেলটিন andালা এবং এটি মিশ্রণ দিন। তারপরে চুলাতে রেখে ফাইটাপারড, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং নাড়ুন, একটি ফোড়ন আনুন। সাদা শিখর না হওয়া পর্যন্ত শ্বেতকে বীট করুন এবং ধীরে ধীরে নাড়াচাড়া করে হালকাভাবে এগুলিতে পিয়ার পিওরি যুক্ত করুন। তারপরে আপেল ভর মধ্যে জেলটিন pourালা, মিশ্রিত এবং সিলিকন ফর্ম pourালা। ঠান্ডা এবং কিউব কাটা।

ডায়েট বেরি মার্শমালো

এই ডায়েট মার্শমেলোর ক্যালোরির পরিমাণটি কেবল 57 ক্যালোরি। বিজেএইচইউ 5 / 0.32 / 7

• বেরি 200 গ্রাম। এই রেসিপিটিতে আমরা স্ট্রবেরি ব্যবহার করব, তবে আপনি পছন্দ মতো অন্য কোনও বেরি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তাজা স্ট্রবেরি ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই, আপনি হিমায়িত দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
• জিলেটিন 15 গ্রাম
• স্বাদ জন্য কোনও মিষ্টি।
• লেবুর রস একটি লেবু অর্ধেক ব্যবহার করুন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেরি গ্রাইন্ড করুন। জেলটিন যুক্ত করুন এবং এটি ফুলে উঠতে কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন। বেরি পুরিতে আমরা মিষ্টি এবং লেবুর রসও রাখি। জলাটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মার্শমালোগুলি একটি ছোট আগুনে রাখুন এবং রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। এখন আপনাকে আমাদের পিপি মার্শমেলোকে একটি মিশুক দিয়ে মারতে হবে। উচ্চ গতিতে এটি করুন যাতে মিশ্রণটি ভলিউমে দ্রুত বৃদ্ধি পায়। মার্শমালোগুলি একটি ছাঁচে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।

মার্শমেলো সহ ফলের সালাদ

একটি আদর্শ অ-চর্বিযুক্ত মিষ্টি মার্শমেলো সহ ফলের সালাদ হবে। আপনি যখন হালকা এবং কম-ক্যালোরি গুডিজ চান তখন এই ডেজার্টটি গ্রীষ্মে বিশেষত ভাল।

সুতরাং আপনার প্রয়োজন হবে:

• পিপি মার্শমেলোস। আপনি আমাদের রেসিপি থেকে যে কোনও মার্শমেলো ব্যবহার করতে পারেন।
• কোন ফল। পাকা নাশপাতি এবং আঙ্গুর ব্যবহার করা ভাল। তবে এখানে পছন্দটি সম্পূর্ণ আপনার!
• দই। যোগ করা চিনি বা অন্যান্য সংযোজন ছাড়াই কেবল প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করুন।
• কোন মধু।

প্রথমে মার্শমালোগুলি সহ আমাদের ফলের সালাদের জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। শুধু মধুর সাথে দই মিশিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা বাটিটির নীচে মার্শমালোগুলির একটি স্তর রাখুন, দইয়ের উপরে pourালা এবং তারপরে ফলের একটি স্তর দিন। ধারাবাহিকভাবে মার্শমালো এবং ফলের স্তরগুলি পর্যায়ক্রমে, প্রতিটি স্তরকে সাবধানে দই দিয়ে জল দেওয়া! মার্শমেলো সহ আমাদের ফলের সালাদ প্রস্তুত! আপনি কোন ফল ব্যবহার করেছেন এবং কোন পরিমাণে এই ডেজার্টের ক্যালোরি সামগ্রী নির্ভর করবে। রান্না করার আগে সমস্ত উপাদান ওজন মনে রাখবেন!

আপনি যদি ডায়েট বা সঠিক পুষ্টি অনুসরণ করেন তবে ডায়েট মার্শমেলোগুলি দুর্দান্ত বিকল্প। কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে আপনি কমপক্ষে প্রতিদিন আপনার মেনুতে এই মিষ্টিটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। পিপি মার্শমেলোগুলির জন্য আমাদের রেসিপিগুলি চেষ্টা করে দেখুন, নিজেকে উপভোগ করুন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে আচরণ করুন!

ভিডিওটি দেখুন: barite (মে 2024).