নারকেল চালের পুডিং অনেক রোগের সাথে লড়াই করতে

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর!

প্রথম এবং শেষ খাবারটি বেশ কঠিন হতে পারে যদি আপনি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কিছু সন্ধান করেন। যারা নিরামিষ খাবার খান তাদের পক্ষে এটি বিশেষত কঠিন difficult তবে এই নিবন্ধে উপস্থাপিত রেসিপিটি আপনি যা খুঁজছেন তা হতে পারে।

প্রচলিত ধানের পুডিং প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং ফ্যাট উভয়ই বেশি। তবে নিয়মিত দুধের পরিবর্তে নারকেল দুধ ব্যবহার করা, সাদা চালের পরিবর্তে বাদামী ধানের সাথে ডিম ছাড়ানো স্বাস্থ্যকর বিকল্প তৈরি করে। এই রেসিপি স্বাস্থ্যকর এবং সত্যই সুস্বাদু।

নারকেল দুধ

নারকেলের দুধ নারকেলের মাংস থেকে পাওয়া যায় যা প্রথমে চূর্ণ করা হয় এবং তারপরে গরম পানিতে ভিজানো হয়। ক্রিম উঠে যায় এবং সাধারণত সরানো হয়। তারপরে বাকি তরলটি চিজস্লোথের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং বাকি সাদা তরলটি নারকেলের দুধ। Vegans জন্য একটি ভাল পছন্দ ছাড়াও, নিয়মিত দুধের সাথে নারকেল দুধের প্রতিস্থাপন করা অনেক স্বাস্থ্যকর। এটিতে ল্যাকটোজও থাকে না যার অর্থ এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ লোকেরাও ব্যবহার করতে পারে।

নারকেল দুধে প্রচুর পরিমাণে তামা রয়েছে, যার শরীরে উন্নত স্তরগুলি প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দেখা গেছে। এটি নিয়াসিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি পুষ্টি উপাদান যা প্রজনন ও মানসিক স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনায় আসে তখন এটি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্ট্রেস-রিলিজিং হরমোন এবং সেক্স হরমোনও বাড়ায়।

রান্না নারকেল দুধ

আপনার কেবল জল এবং খাঁজ কাটা নারকেল ফ্লেকের প্রয়োজন। জল উত্তপ্ত করুন, এটি নিশ্চিত হয়ে উঠছে যে এটি ফুটন্ত পয়েন্টে না পৌঁছায়, নারকেল ফ্লেক্স যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। নারকেল মাংস ফেলে দিন এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরো থেকে মুক্তি পেতে চিজস্লোথের মাধ্যমে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। হয় আপনি এখনই এটি পান করতে পারেন বা কয়েক দিনের জন্য এটি ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন।

ব্রাউন রাইস

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, সাদা চালের পরিবর্তে বাদামি চাল খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এর বাইরে, বাদামী ধান খাওয়ার সাথে যুক্ত আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। ব্রাউন রাইসে থাকা ব্র্যানটি থায়ামিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং আরও অনেক উপাদান দিয়ে ভরা হয়।

পুডিং রেসিপি

প্রাথমিক সময়: 5 মিনিট

রান্নার সময়: 3 ঘন্টা 35 মিনিট

উপাদানগুলো:

2 কাপ জল
1 কাপ পাকা বাদামি চাল
1 কাপ নারকেল দুধ
1 চা চামচ ভ্যানিলা
2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
১/২ কাপ কিসমিস
2 চা চামচ দারুচিনি

নির্দেশাবলী:

জল, ব্রাউন রাইস, নারকেল দুধ, ভ্যানিলা এবং ম্যাপেল সিরাপ কম আঁচে রাখুন এবং প্রায় 3 ঘন্টা রান্না করুন। তারপরে কিশমিশ এবং দারচিনি যোগ করুন। এত সহজ!

কোন চাল ব্যবহার করতে হবে

আমি অপরিশোধিত চাল ব্যবহার করি। একসময়, আমার সাধারণ সাদাগুলির পরিবর্তে রেসিপিটিতে ব্রাউন রাইস ব্যবহার করা সম্ভব কিনা তা নিয়ে আমার খুব সন্দেহ ছিল, এখানে প্রয়োজনীয় কাঠামোটি চালু হবে কিনা out

তবে এখন আমি মনে করি যে ক্ষয়গুলি তুচ্ছ ছিল। শস্যের খোল অনুভূত হয়, এটি পুডিং পুরোপুরি একজাতীয় হতে দেয় না। তবে প্রতিটি পৃথক চিত্রের মধ্যেই আমাদের এই সিল্ক ক্রিম টেক্সচার রয়েছে।

আমি স্বাদ জিতেছে। আপনি যদি সাদা ময়দার চেয়ে গোটা-গমের ময়দা বেশি পছন্দ করেন তবে বাদামি চালের পুডিং আপনার কাছে আবেদন করবে।

আমি চাল আগেই ভিজিয়ে রাখি। আমি এটি কোনও ধরণের সমস্ত শস্যের (অ্যান্টিন্ট্রিয়েন্ট সম্পর্কে আরও) দিয়ে করি, না হজমের উন্নতির জন্য।

ব্রাউন রাইস এবং স্পাইস ফলের পুডিং

Diabetdieta.ru এর পুডিং খুব কম দেখা যায়। গত বছরের ডিসেম্বরে, আমি আপেল এবং অ্যাভোকাডো থেকে তৈরি ক্রিসমাস পুডিং প্রস্তুত করছিলাম, এবং এটি সমস্ত মনে হয়। এখন আমি নতুন কিছু সংশোধন করতে এবং সংহত করতে চাই।

তদতিরিক্ত, এই গরম গ্রীষ্মগুলি হঠাৎ করে হ'ল কাটা মাংস। তাই আমরা সাহসের সাথে বাজারে গিয়ে ফল কিনি (সুপারমার্কেটে আমি গ্রহণ করি না, কারণ সেখানে আপেলগুলির কিছু অপ্রাকৃত স্বাদ আছে)।

এই রেসিপিটির জন্য আমি "সেভেনিংকা" কিনেছিলাম, কারণ এর অম্লতা পরিপূরক হয় এবং যে কোনও, এমনকি সবচেয়ে শক্তিশালী মিষ্টিকে সজ্জিত করে। কিশমিশ ছোট নিন, আমার স্বাদের জন্য সোনায় কিশমিশের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই, ছায়ায় শুকনো।

আমি আশা করি প্রতিবেশীরা লালা দিয়ে বয়ে যায়নি? আমরা সরাসরি রান্নায় এগিয়ে যাই। এখানে রেসিপি দেওয়া আছে।

উপাদানগুলো:

বাদামি চাল (অপরিশোধিত) - 2 চামচ।

স্কিমড মিল্ক পাউডার - 1 চামচ।

স্কিম দুধ - 2 চামচ।

ডিম সাদা - 1 পিসি।

প্রস্তুতি:

চুলাটি ভালভাবে গরম করুন (180-200 ডিগ্রি পর্যন্ত)। এদিকে একটি বড় পাত্রে দুধের গুঁড়ো এবং চিনি মিশিয়ে নিন। একটি ডিম মধ্যে বীট, তারপর দুধ, ডিম সাদা এবং ভ্যানিলা।

এর পরে, বাদামি চাল, কিসমিস এবং আপেল যোগ করুন। ভর পুডিংয়ে পরিণত করতে প্রস্তুত।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, কাঁচা পুডিংটি স্থানান্তর করুন এবং এক চামচ জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। একটি ডিম দিয়ে শীর্ষে এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ওভেনটি এখন আগে থেকেই উত্তপ্ত এবং পুডিং মিশ্রিত হয়ে গেছে, আপনি বেক করতে পারেন। 15 মিনিটের পরে, উপলব্ধতা পরীক্ষা করুন check পুডিং সরানো এবং গরম মিশ্রিত করা উচিত, আরও 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন in

দুধ শুষে নেওয়া এবং চাল নরম হয়ে যাওয়ার পরে, থালাটিকে প্রস্তুত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। টেবিল পরিবেশন গরম বা ঠান্ডা হতে পারে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি দ্বিতীয় বিকল্পটি আরও পছন্দ করি। ফ্রিজে 15-2 মিনিটের জন্য থালা রাখুন, এটি যথেষ্ট হবে।

ফলের পুডিং প্রস্তুত, রান্নায় প্রায় 1 ঘন্টা লেগেছিল।

এটি 8 পরিবেশনার জন্য থালা - বাসন চালু করা উচিত। একটি ভাল সময় এবং ভাল স্বাস্থ্য আছে!

শক্তি মান (প্রতি পরিবেশিত):

ক্যালোরি - 168
প্রোটিন - 6 গ্রাম
চর্বি - 1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - 34 গ্রাম
ফাইবার - 2 গ্রাম
সোডিয়াম - 100 মিলিগ্রাম

25 অক্টোবর, 2012 8:54 পিএম পোস্ট হয়েছে। শিরোনামে: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রেসিপি। আরএসএস 2.0 এর মাধ্যমে আপনি এই প্রবেশের কোনও প্রতিক্রিয়া অনুসরণ করতে পারেন। পর্যালোচনা এবং পিং এখনও বন্ধ আছে।

ফর্মগুলিতে আরও

ভাতের পুডিং খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে: সবকিছুতে মিশ্রণ করুন এবং 2 ঘন্টা চুলায় রাখুন। তবে আমি আগে এটি চুলার উপর কিছুটা রান্না করি। এই ক্ষেত্রে, আপনার রান্না শুরুর আরও ভাল নিয়ন্ত্রণের সুযোগ রয়েছে। প্লাস সুবাস শ্বাস।

আপনি যদি আমার পথে যান তবে আপনাকে ফর্মগুলির সাথে টিঙ্কার করতে হবে। আদর্শ বিকল্প হাব এবং চুলা উভয়ের জন্য উপযুক্ত একটি ছাঁচ ব্যবহার করা। একটি স্টেইনলেস স্টিল রয়েছে যা আপনাকে এটি করতে অনুমতি দেয় এবং সেখানে বিশেষ সিরামিক রয়েছে। আমার একটি অপূর্ণ বিকল্প রয়েছে।

আমি কেন ভাতের পুডিং পছন্দ করি

কখনও কখনও আমরা একটি থালা পুনরাবৃত্তি কারণ এটি সুস্বাদু, কখনও কখনও এটি স্বাস্থ্যকর কারণ। এবং কখনও কখনও আমরা কিছু রান্না করি, কারণ আমরা নিজেকে কিছু মনে করিয়ে দিতে চাই। এক ধরণের খাদ্য সমিতি। একটি নিয়ম হিসাবে, childhoodর্ষণীয় নিয়মিততার সাথে ছুটির দিনে শৈশবগুলিতে এগুলিই পরিবেশিত হয়েছিল, যা শিশুদের স্বাদ হিসাবে বলা যেতে পারে। বা ছুটির জন্য না।

আমি যখন অসুস্থ ছিলাম, তখন তারা আমার পছন্দসই ধানের ডাল রান্না করত, বেশ ভাল পরিমাণে মাখন দিয়ে ভাল স্টিচি ভাত রাখত না, এটি অন্য সময়ে রান্না করা হয়েছিল, তবে তিনি তখন পুরোপুরি এসেছিলেন। বাচ্চাদের উপলব্ধিতে এক ধরণের ত্রুটি।

আমি অসুস্থ থাকাকালীন আমি এখনও সহজ সিদ্ধ চালের পোরি পছন্দ করি। কেন? জিনিসটি সমিতিগুলিতে। মূল বিষয়টি আপনাকে ঘিরে যত্ন, এবং সুরক্ষা এবং ভালবাসার অনুভূতি। মোদ্দা কথাটি রান্নাঘরের খাবারের শান্ত ছিমছামির স্মৃতিগুলির মধ্যে যা আপনি একটি স্বপ্নের মধ্য দিয়ে শুনেছিলেন যখন এই রোগটি আপনাকে ছেড়ে দেয়। জিনিসটি আমার দাদি, যিনি আমাকে সন্তুষ্ট করার চেষ্টা করেছিলেন।

আপনার কি ধরণের খাবার আছে?

এই সপ্তাহে, টেলিগ্রামগুলিতে, বাচ্চাদের রুম সহ একটি রেস্তোঁরায় কার্বনেটেড পানীয় এবং আমার পর্যবেক্ষণগুলির কী বিপদ হবে।