ডায়াবেটিসের জন্য কুকিজ: প্রস্তুতি এবং সুবিধার বৈশিষ্ট্যগুলি

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ডায়াবেটিসের নির্ণয়টি এটি শুনার অনেকের পক্ষে একটি বাক্য বলে মনে হয়। কেউ কেউ গুরুতর জটিলতার সম্ভাবনা সম্পর্কে ভয় পায়, আবার অন্যরা তাদের প্রিয় মিষ্টান্নগুলি নিষিদ্ধ করার কারণে মরিয়া। এবং যে কেউ এবং মানসিক চাপের মধ্যে বহুবার খাওয়া মিষ্টির পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং তাদের ক্রিয়াকলাপটি বিতর্ক করে যে "যেভাবেই শীঘ্রই মারা যায়" by

তবে অনেকগুলি মিষ্টি সত্যিই ভুলে যেতে হয়। তবে, আজ বিক্রয়ের জন্য আপনি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যগুলি পেতে পারেন - কুকিজ, ওয়েফেলস, আদা রুটি কুকিজ। এগুলি কী ব্যবহার করা সম্ভব, বা তাদের বাড়ির তৈরি রেসিপিগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা আরও ভাল, আমরা এখন এটি নির্ধারণ করব।

ডায়াবেটিসের মিষ্টি পেস্ট্রি

ডায়াবেটিস অনেক পণ্যগুলিতে কঠোর নিষেধাজ্ঞা জারি করে, তবে আপনি যদি সত্যিই সুস্বাদু কিছু দিয়ে চা পান করতে চান তবে আপনার নিজেকে অস্বীকার করার দরকার নেই। বড় হাইপারমার্কেটে, আপনি "ডায়াবেটিক পুষ্টি" চিহ্নিত চিহ্নিত পণ্যগুলি পেতে পারেন, তবে সেগুলিও যত্ন সহকারে বেছে নেওয়া উচিত।

বিষয়বস্তু ফিরে

ডায়াবেটিস কুকিজ হোমমেড

ডায়েটে সর্বাধিক অনুমোদিত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। যাইহোক, ছোট গুডিজগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, যা ছাড়া চিকিত্সা সম্পর্কে ভাল মেজাজ এবং ইতিবাচক মনোভাব থাকা অসম্ভব।

স্বাস্থ্যকর উপাদান থেকে তৈরি হালকা ঘরে তৈরি কুকিগুলি এই "কুলুঙ্গি" পূরণ করতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে না। আমরা আপনাকে কিছু সুস্বাদু রেসিপি অফার।

বিষয়বস্তু ফিরে

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওটমিল কুকিজ

এই ডেজার্টটি একবারে 3 টি টুকরোর বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• ওটমিল - 1 কাপ,
• জল - 2 চামচ।,
• ফ্রুক্টোজ - 1 চামচ।,
• কম ফ্যাটযুক্ত মার্জারিন - 40 গ্রাম।

বিষয়বস্তু ফিরে

রাইয়ের ময়দার মিষ্টি

ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা এই জাতীয় বেকিং ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া সত্ত্বেও, টুকরোগুলির সংখ্যা একবারে তিনটির বেশি হওয়া উচিত নয়।

1. দুর্দান্ত মার্জারিন, এতে ভ্যানিলিন এবং মিষ্টি যুক্ত করুন। আমরা সবকিছু গ্রাইন্ড
2. কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমগুলি মারুন, মার্জারিনে যোগ করুন, মেশান,
3. রাইয়ের ময়দা সামান্য অংশে রাইয়ের ময়দা Pালুন,
4. ময়দা প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেখানে চকোলেট চিপগুলি যোগ করুন, সমানভাবে এটি ময়দার উপরে বিতরণ করুন,
5. একই সময়ে, আপনি চুলা গরম করে আগাম প্রস্তুত করতে পারেন। এবং বিশেষ কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি কভার করুন,
6. একটি ছোট চামচ মধ্যে ময়দা রাখুন, আদর্শভাবে, আপনার প্রায় 30 টি কুকিজ পাওয়া উচিত। 200 ডিগ্রি বেক করার জন্য 20 মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন, তারপরে শীতল করুন এবং খান।

বিষয়বস্তু ফিরে

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শর্টব্রেড কুকিজ

1. শীতল মার্জারিন এবং তারপরে চিনির বিকল্প, লবণ, ভ্যানিলা এবং ডিমের সাথে মেশান,
2. অংশে ময়দা যোগ করুন, ময়দা গিঁট,
3. চুলা প্রায় 180 টি গরম করুন,
4. বেকিং পেপারের উপরে একটি বেকিং শীটে, আমাদের কুকিগুলি 30-35 টুকরো টুকরো করে রাখুন,
5. গোল্ডেন ব্রাউন, শীতল এবং চিকিত্সা পর্যন্ত বেক করুন।

বিষয়বস্তু ফিরে

ডায়াবেটিসের জন্য কুকিজ

কুকিজ - বিভিন্ন আকার এবং আকারের ময়দার পণ্য। এখানে চিনি, দীর্ঘ এবং সমৃদ্ধ ধরণের মিষ্টান্ন রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শর্টব্রেড এবং ওটমিল কুকিজগুলি চর্বিযুক্ত, মিষ্টি নয়, ধনী নয়, রাসায়নিক সংযোজন (রঞ্জক এবং সংরক্ষণকারী) ছাড়াই হওয়া উচিত। ডায়াবেটিসের সাথে, কুকিগুলির পরিবর্তে একটি বড় ভাণ্ডার রয়েছে যা আপনি খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসের জন্য কুকি কি?

অসুস্থতার ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়াবেটিস বা অনলাইন স্টোরগুলির জন্য বিভাগে বড় সুপারমার্কেটে বিশেষ কুকিজ বিক্রি করার অনুমতি দেওয়া হয়। এর মধ্যে হ'ল:

• ক্র্যাকার (আনউইটেনড এবং অ্যাডিটিভ ছাড়াই),
• বিস্কুট, যেমন "মারিয়া", সাধারণ স্টোর এবং বিভাগগুলিতে বিক্রি হয়,
• বাড়িতে বেকড

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

কীভাবে নির্বাচন করবেন?

ডায়াবেটিসের জন্য, মারিয়া এবং গ্যালটনয়ে কুকিজ উপযুক্ত। এটি নিখরচায় (চিনি ন্যূনতম অন্তর্ভুক্ত), তবে এতে গমের ময়দা রয়েছে, যা বেশি ওজনযুক্ত ডায়াবেটিস টাইপ 2 এর জন্য বিবেচনা করা উচিত। ওটমিল কুকিজ, যা সাধারণ দোকানে বিক্রি হয়, ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ স্বাস্থ্যকর ওটমিল ছাড়াও এতে চিনি এবং চর্বি রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ বিভাগে ওটমিল কুকিগুলি কিনতে পারেন। কেনার সময়, লেবেলে রচনা, ক্যালোরি সামগ্রী এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না তবে ওটমিলের হোমমেড ট্রিট বেক করা ভাল better

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

কীভাবে নিজেকে বেক করবেন?

হোম বেকড পণ্য রান্না করার জন্য বিশেষ জ্ঞানের প্রয়োজন নেই এবং প্রচেষ্টার বাইরেও এটি বেশি সময় নেয় না। তবে রান্নার নিয়মগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ:

ডায়াবেটিক বেকিংয়ের জন্য, আপনি ওটমিল গ্রহণ করতে পারেন।

• প্রিমিয়াম গমের আটা নিষিদ্ধ। রাই, ওট, বার্লি, বেকউইট বা এর মিশ্রণ ব্যবহার করা ভাল।
• লো-ফ্যাট বা কম ফ্যাটযুক্ত মার্জারিনের সাথে মাখনকে প্রতিস্থাপন করুন।
• ময়দার কাঁচা মুরগির ডিম ব্যবহার করবেন না, তবে আপনি যদি এগুলি না করতে পারেন তবে কোয়েল দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করুন।
• চিনি ব্যবহার করবেন না; সরবিটল, ফ্রুক্টোজ বা স্টেভিয়ার সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

চিনি কুকিজ

কুকিজ - একটি সুস্বাদু জলখাবার, বিশেষত "সুগার রাই" ট্রিট। দিতে পারে:

• নরম মার্জারিনের 70 গ্রাম,
• 50 গ্রাম মিষ্টি,
• একটু ভ্যানিলা
• ৩-৪ কোয়েল ডিম
• 1.5-2 কাপ রাইয়ের ময়দা (কত ময়দা লাগবে),
• কিছু লবণ
• আপনি ফ্রুকটোজে চকোলেট যুক্ত করতে পারেন।

• মার্জারিন, ভ্যানিলিন, সুইটেনার এবং লবণ মিশ্রিত করা হয় এবং মসৃণ এবং হালকা হওয়া পর্যন্ত ফিস ফিস করা হয়।
• ডিম এতে হামে পড়ে গাঁটতে হয়।
• ময়দার ফলে প্রবেশকারী ভর যোগ করা হয়, যতক্ষণ না এটি প্রবেশ করে তবে 2 গ্লাসের বেশি নয়।
• বেকিং পেপারে aাকা একটি বেকিং শিটের উপর ছোট ছোট বল রেখে উপরে রাখুন।
• একটি প্রিহিটেড ওভেনে 200 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

বাদামের গুড়াঁ ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুতএকপ্রকার মিষ্টি বিস্কুট

উচ্চ রক্তে চিনির রোগীরা এ জাতীয় বেকিং থেকে উপকৃত হবেন।

বাদাম হ'ল সুগন্ধি বাদাম, যাতে স্বাস্থ্যকর তেল থাকে, তাই বাদামের সাথে বেকড পেস্ট্রিের স্বাদটি অত্যন্ত নাজুক এবং পরিশ্রুত। রেসিপিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ময়দা - 2 কাপ,
• মার্জারিন বা কম-ক্যালোরি তেল - 0.5 প্যাক,
• মিষ্টি - 1/3 কাপ,
• কমলা জেস্ট - 1 টুকরা সহ,
• ডিম - 2 টুকরা
• বাদাম - 100 গ্রাম।

• সুইটেনারের সাথে ময়দা মেশান।
• কম-ক্যালোরি মাখন বা মার্জারিন একটি মোটা দানুতে ছাঁটাতে দিন, টুকরো টুকরো করে নিন।
• একটি কমলা থেকে ডিমের কুসুম, জল এবং উত্সাহ পরিচয় করিয়ে দিন।
• ময়দা গুঁড়ো এবং অংশগুলিতে বিভক্ত করুন, সসেজগুলি রোল করুন, তাদের ক্লিগ ফিল্মে মুড়িয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
• এই সময়ের মধ্যে, কাটা বাদাম খুব সূক্ষ্ম হয় না, এবং 190 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা চালু করে।
• সময় দাঁড়িয়ে থাকার পরে, তারা ফ্রিজ থেকে আটা বের করে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তগুলিতে কাটায়, যা প্রস্তুত শীটে রাখা হয়।
• শীর্ষে চাবুকযুক্ত প্রোটিন দিয়ে গন্ধযুক্ত এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
• চুলায় পাঠানো হয় এবং 15 মিনিটের পরে বাদামের মিষ্টি প্রস্তুত হয়।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

কিসমিস কুকিজ

শরীর কুকিগুলিতে দরকারী কিসমিস পেতে পারেন।

কিশমিশ ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, তাই কিসমিস সহ কুকিগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে দরকারী পদার্থও ধারণ করে। এটি প্রস্তুত করতে নিতে:

• "হারকিউলিস" ধরণের ওট ফ্লেক্স - 2 কাপ,
• রাইয়ের ময়দা - 1 কাপ,
• কোয়েল ডিম - 2 টুকরা,
• মিষ্টি - 2/3 কাপ,
• মার্জারিন - 50 গ্রাম,
• সোডা - 1 চা চামচ,
• নুন - 0.5 চামচ,
• অসিযুক্ত আপেল সিরাপ - 4 টেবিল চামচ,
• জায়ফল, স্বাদ মতো দারুচিনি,
• বীজবিহীন কিসমিস - 100 গ্রাম।

• সমস্ত শুকনো উপাদান এক থালা মিশ্রিত করা হয়।
• একটি হালকা ভরতে মিষ্টি দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন।
• এতে সিরাপ এবং নরম মার্জারিন যুক্ত করুন, একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বীট চালিয়ে যান।
• শুকনো মিশ্রণটি অংশগুলিতে একটি চাবুকের ভর এবং adেলে দিন kne
• ধুয়ে এবং শুকনো কিশমিশ যোগ করা হয়, আবার মিশ্রিত করা হয়।
• 15-25 মিনিট ওভেনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

সামগ্রীর সারণীতে ফিরে যান

অন্যান্য ধরণের কুকিজ

ডায়াবেটিস মেলিটাস অনেকগুলি বিষয় সীমাবদ্ধ করে তবে ঘরে তৈরি এয়ার ক্লাউড প্রোটিন ডেজার্টে নিজেকে চিকিত্সা করুন। তার রেসিপিটিতে কেবল ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করা হয়। এবং এগুলি কম উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত। স্থির শিখর না হওয়া পর্যন্ত এক চিমটি নুন দিয়ে ঠান্ডা ডিমের সাদা পিটুন, মিষ্টি করুন, হালকাভাবে পার্কমেন্ট দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং মাঝারি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় শুকিয়ে নিন, তারপরে প্রোটিন কুকিগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তারা চুলার দরজাটি খোলেন না।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাংসের খাবার: টাইপ 2 ডায়াবেটিসের রেসিপি

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

ডায়াবেটিসের সাথে আমি কী ধরণের মাংস খেতে পারি? সর্বোপরি, এই পণ্যটি সকল মানুষের জন্য প্রোটিনের একটি অপরিহার্য উত্স এবং এর সঠিক ব্যবহার আরও বেনিফিট আনতে সহায়তা করবে। উদ্ভিদের উত্সের প্রোটিন পণ্যগুলির একটি সংখ্যাও রয়েছে তবে এটি এর প্রাণীর বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে অনন্য কাঠামোগত উপাদান।

ডায়াবেটিসে মাংসও নির্ধারিত ডায়েট থেরাপির বেসিকগুলির ভিত্তিতে সঠিকভাবে নির্বাচন করা উচিত। এই রোগ নির্ণয়ের অনেক রোগী স্থূল, যার অর্থ তাদের ডায়েটে একচেটিয়া স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার থাকা উচিত। সে কারণেই, ডায়াবেটিসের জন্য মাংসকে ঝুঁকে ফেলতে প্রথমে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন (মুরগি, উদাহরণস্বরূপ)।

হিট চিকিত্সার পদ্ধতিটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ great উদাহরণস্বরূপ, আপনার উদ্ভিজ্জ খাবার বা অন্যান্য তেল জাতীয় খাবারগুলিতে ভাজা খাবার এড়ানো উচিত, কারণ এটি সমাপ্ত খাবারের ক্যালোরির পরিমাণকে বাড়ায় এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এর উপকার হ্রাস করে। ওভেন বা প্রেসার কুকারে আদর্শ বিকল্পটি বাষ্প হয়। আজ অবধি, আপনি মাংসের খাবারগুলির জন্য বিভিন্ন ডায়েট রেসিপিগুলি পেতে পারেন যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়।

শরীরের জন্য প্রোটিনের সুবিধা

মাংসের প্রোটিন পণ্যগুলির সুবিধাগুলি বারবার বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

এটি লক্ষ করা উচিত যে কেবল যেমন একটি উপাদান উদ্ভিদ উত্স অন্যান্য পণ্য সঙ্গে প্রতিস্থাপন প্রায় অসম্ভব। সর্বাধিক অনুরূপ বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল সয়া প্রোটিন।

একই সময়ে, মাংস এবং মাছের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (গুলি) এবং ব্রেড ইউনিটগুলির সংখ্যা পর্যাপ্ত পর্যায়ে রয়েছে, যা কম-ক্যালোরি এবং চিকিত্সাজনিত ডায়েট পর্যবেক্ষণ করার সময় এই জাতীয় পণ্যগুলির ব্যবহারের অনুমতি দেয়।

মাংসের প্রোটিনগুলি তাদের মধ্যে খাওয়া উচিত যাঁরা টাইপ 1 ডায়াবেটিস বিকাশ করেন, পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিস।

মাংসের অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য এবং ক্রিয়া রয়েছে যা মানবদেহের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যাবশ্যক:

1. একাধিক রাসায়নিক বিক্রিয়া, তাদের প্রবর্তন এবং সক্রিয়করণের প্রবাহকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে। এটি এনজাইমেটিক প্রকারের প্রোটিনকে ধন্যবাদ যে জারণ এবং হ্রাস, আণবিক বন্ধনগুলি ভেঙে যোগদান এবং যোগদানের মতো প্রক্রিয়াগুলির সর্বোত্তম কোর্স, তাদের মধ্যে জৈবিক পরিবহন পথ প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে একটি কোষ থেকে অন্য কোষে রাসায়নিক স্থানান্তর ঘটে।
2. এটি সেলুলার স্ট্রাকচার গঠনের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা হাড়ের স্বাভাবিক অবস্থা এবং শক্তি, চুল এবং নখের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। স্ট্রাকচারাল প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উপাদান হ'ল কোলাজেন, ইলাস্টিন এবং কের্যাটিন।
3. মাংসের প্রোটিনগুলির নিয়মিত ব্যবহার শরীরের জন্য প্রতিরক্ষামূলক, শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে। টিস্যু কাঠামোয় কোলাজেন এবং কের্যাটিন দ্বারা শারীরিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হয়, ফলস্বরূপ কোষগুলি পরিবেশের নেতিবাচক প্রভাবগুলি থেকে সুরক্ষা লাভ করে। রাসায়নিক সুরক্ষা হ'ল জটিল প্রক্রিয়া ব্যবহার করে দেহকে ডিটক্সাইফিকেশনের ফলস্বরূপ, যেখানে বিশেষ fermentative যৌগগুলি অংশ নেয়। ইমিউন সুরক্ষা ইমিউনোগ্লোবুলিনগুলির কাঠামো দ্বারা সরবরাহ করা হয়। এই জাতীয় পদার্থগুলি বিভিন্ন ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া এবং সংক্রমণের প্রত্যাখাতে অবদান রাখে এবং বিদেশী প্রোটিনগুলি সনাক্ত করতে এবং তাদের শরীর থেকে অপসারণ করতে সক্ষম হয়।
4. প্রাণীজ উত্সের প্রোটিনগুলি দেহের কোষগুলির নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখে, তাদেরকে পুরো চক্রের স্বাভাবিক উত্তরণ সরবরাহ করে।
5. প্রোটিনগুলি শরীরের টিস্যু এবং কোষগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি পরিবহন, অক্সিজেন এবং পুষ্টি সরবরাহের জন্য দায়বদ্ধ।
6. প্রোটিনকে ধন্যবাদ, পেশীগুলির গঠন এবং তাদের ক্রিয়াকলাপের রক্ষণাবেক্ষণ ঘটে। প্রোটিনগুলির স্বাভাবিক গ্রহণ পেশীর স্বর বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং এ থেকে সমস্ত ক্ষতিকারক সংশ্লেষ দূর করে।

মাংসের পণ্যগুলির ব্যবহারের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান দেহে একাধিক প্রক্রিয়াগুলির স্বাভাবিক কোর্সকে ব্যাহত করতে পারে।

কি জাতের অস্তিত্ব আছে?

অনেক লোক আশ্চর্য হয় যে প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস হিসাবে এমন রোগতাত্ত্বিক প্রক্রিয়া বিকাশের সময় মাংসের খাবারগুলি খাওয়া সম্ভব কিনা? এটি লক্ষ করা উচিত যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাংস ডায়াবেটিস মেনুতে নিয়মিত উপস্থিত থাকা উচিত। একই সময়ে, ঝুলন্ত ধরণের মাংসজাতীয় পণ্য, তাদের ব্যবহারের পরিমাণ এবং তাপ চিকিত্সার গ্রহণযোগ্য পদ্ধতি সম্পর্কে চিকিত্সার সুপারিশগুলি মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিশেষ টেবিল রয়েছে, যা পণ্যগুলির গ্লাইসেমিক সূচক, তাদের শক্তির মূল্য এবং রুটি ইউনিটের সংখ্যা প্রদর্শন করে। এটির সাহায্যে আপনি দৈনিক মেনুটি সঠিকভাবে তৈরি করতে পারেন এবং রক্তে শর্করায় হঠাৎ স্পাইক এড়াতে পারবেন।

কতগুলি এবং কী ধরণের মাংস ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়ার অনুমতি রয়েছে? এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে নিষেধাজ্ঞার অধীনে এবং অযাচিত পরিমাণে যেমন মেষশাবক, শুয়োরের মাংস বা লার্ড ফলসের সাথে যুক্ত পণ্য species এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হবে না যারা কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করতে হবে।

আপনি ডায়েটরি প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে পারেন:

• খরগোশের মাংস।
• মুরগী ​​বা টার্কি
• ভিল এবং গরুর মাংস

এই জাতীয় মাংসজাতীয় পণ্যগুলিতেই একটি ডায়াবেটিস প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রোটিন খুঁজে পাবেন যা কোষগুলির স্বাভাবিক নির্মাণ, হজমকে স্বাভাবিক করবে এবং পুরো রক্ত ​​গঠনের সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলবে।

আপনি ঘোড়ার মাংসও খেতে পারেন, যা অন্যান্য খাদ্যতালিকার চেয়ে কম উপকারী হবে না। যদি ঘোড়ার মাংসটি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এটি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, তবে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও পাওয়া সম্ভব। এই জাতীয় পণ্যটির অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:

1. ঘোড়া মাংসের অংশ হিসাবে থাকা প্রোটিনগুলি মানবদেহের দ্বারা সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয়, তাপ চিকিত্সার সময় পুষ্টির শক্তিশালী ধ্বংস হয় না এবং পিত্তর উত্পাদনকেও উদ্দীপিত করে।
2. দেহের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, পণ্যটি আয়রনের একটি অপরিহার্য উত্স এবং দেহে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।

রোগবিজ্ঞানের বিকাশে হাঁস-মুরগির মাংস

মুরগির মাংস হ'ল ডায়াবেটিক ডায়েট সহ খাওয়া যেতে পারে এমন একটি স্বল্প-ক্যালোরি এবং ডায়েটিয়ের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।

পণ্যটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এমিনো অ্যাসিডগুলির একটি অপরিহার্য উত্স। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রতিদিনের আদর্শ হ'ল 150 গ্রাম মুরগির ব্যবহার, যা কেবল ১৩ 13 কিলোক্যালরি।

চিকেন ফিললেট বেশ সন্তুষ্টিজনক, যা ক্ষুধার অনুভূতিটি ভুলে যাওয়ার জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুমতি দেয়। এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র অংশের আকারটিই নয়, এই জাতীয় পণ্য প্রস্তুতের সঠিকতাও মনে রাখা দরকার।

পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন যে মুরগির মাংস প্রক্রিয়া করার সময় সমস্ত ডায়াবেটিস রোগীরা নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলেন:

• পোল্ট্রি থেকে ত্বক এবং শরীরের চর্বি অপসারণ ব্যর্থ না করে, যা মাংসের ক্যালোরি উপাদানকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
• সমৃদ্ধ এবং চর্বিযুক্ত মুরগির স্টক এড়িয়ে চলুন।
• মাংসের থালা রান্না করার সময়, রান্না বা বাষ্প রান্নার পছন্দ করা উচিত, তবে পণ্যটি ভাজা না করা, সমস্ত ভাজা খাবারগুলি কেবল ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ায় না, তবে অগ্ন্যাশয়ের উপরও বোঝা বাড়ায়।

কোনও দোকানে মুরগির মাংস বেছে নেওয়ার সময়, একটি তরুণ পাখির পক্ষে বেছে নেওয়া ভাল, কারণ এতে কম ফ্যাট থাকে।

আমি কি ডায়াবেটিসের জন্য শুয়োরের মাংস ব্যবহার করতে পারি?

রোগগত প্রক্রিয়াটির বিকাশের সাথে শূকরের মাংস সীমিত পরিমাণে এবং খুব কম সময়েই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শূকরের মাংস নিজেই অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে, বিশেষত এটি ভিটামিন বি 1 এর বিষয়বস্তুর শীর্ষস্থানীয়। সর্বাধিক উপকার পাওয়ার জন্য এই জাতীয় মাংসের চর্বিযুক্ত অংশগুলি ব্যবহার এবং নির্দিষ্ট ধরণের পণ্যগুলির সাথে একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রথমত, শুকরের মাংস মাংস বাঁধাকপি (সাদা এবং রঙিন), বেল মরিচ এবং টমেটো দিয়ে ভাল যায়। আপনার কার্বোহাইড্রেট পণ্য - আলু, পাস্তা বা সিরিয়ালগুলির সাথে এই জাতীয় প্রোটিনের সংমিশ্রণটি ত্যাগ করা উচিত। তদতিরিক্ত, নিষেধাজ্ঞার সংখ্যায় বিভিন্ন সস এবং গ্রেভির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা কেবল থালাটির ক্যালোরির পরিমাণকেই বাড়িয়ে তুলবে না, তবে রক্তের গ্লুকোজে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি করতে পারে।

প্রোটিন, যা শুয়োরের মাংসের অংশ, সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হলে, প্রতিটি ডায়াবেটিসের অনস্বীকার্য উপকার নিয়ে আসে।

তদ্ব্যতীত, শূকরের মাংস লিভার একটি ভারসাম্যহীন পণ্য হয়ে উঠবে, ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের সাপেক্ষে।

রোগের ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ফর্মযুক্ত গরুর মাংস

গরুর মাংস এবং ভিলের উপর ভিত্তি করে রান্না করা খাবারগুলি সর্বদা স্বল্প-ক্যালোরি এবং থেরাপিউটিক ডায়েটের সাথে সম্মতিতে ব্যবহৃত হয় been ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং রোগের একটি ইনসুলিন-স্বতন্ত্র ফর্মযুক্ত রোগীদের জন্য এই জাতীয় মাংস সেবন করা নিয়মিত হওয়া উচিত।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে গরুর মাংস রক্তের গ্লুকোজ মাত্রাগুলি স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতার উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব। এই কারণগুলি প্রতিটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সত্যই গুরুত্বপূর্ণ।

চিকিত্সা বিশেষজ্ঞরা চর্বিযুক্ত শিরাগুলির ন্যূনতম সামগ্রী সহ গরুর মাংসের মাংস বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন এবং রান্না করার সময় অতিরিক্ত পরিমাণে বিভিন্ন মশলা এবং মশলা যুক্ত এড়াতে এড়িয়ে যান। একটি স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর থালা পেতে সামান্য লবণ এবং মরিচ যথেষ্ট হবে।

গরুর মাংস বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ এবং স্টার্চিবিহীন খাবারের সাথে ভাল যায়। তদতিরিক্ত, বিদ্যমান ধরণের তাপ চিকিত্সার মধ্যে রান্নাকে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন, গরুর মাংস থেকে রান্না করাও বিভিন্ন ঝোল এবং স্যুপ। প্রথম থালা বাসন প্রস্তুত করার সময়, দ্বিতীয় জলের মধ্যে ঝোল ব্যবহার করা ভাল, যাতে আপনি শরীরে অতিরিক্ত মেদ খাওয়ার সীমাবদ্ধ করতে পারেন। এবং বেকড মাংস এন্ডোক্রাইন সিস্টেম এবং ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স সিন্ড্রোমের ব্যর্থতার উপস্থিতিতে একটি দুর্দান্ত সহায়ক হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কী ধরণের মাংস সবচেয়ে উপকারী তা এই নিবন্ধের ভিডিওতে বর্ণনা করা হয়েছে।

• দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির স্তর স্থিতিশীল করে
• অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন উত্পাদন পুনরুদ্ধার

ডায়াবেটিস রোগীদের কুকিগুলির জন্য বৈশিষ্ট্য এবং নির্বাচনের মানদণ্ড

যে কোনও সুপার মার্কেটে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ বিভাগ রয়েছে, যেখানে লোকে লো-কার্ব পণ্যগুলির তালিকা দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের কুকিজ অবশ্যই কিছু প্রয়োজনীয়তা মেটাতে হবে:

1. ভবিষ্যতে প্রতিদিন খাওয়া হওয়া অন্যান্য খাবারের ক্যালোরির সামগ্রীর পরিকল্পনা করার সময় সঠিক রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী থাকা ভবিষ্যতে সহায়তা করবে।
2. প্যাকেজটি অবশ্যই হিমেটিকভাবে সিল করা উচিত, এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অবশ্যই স্বাভাবিক হতে হবে - ক্ষতিগ্রস্ত প্যাকেজটি এতে প্যাথোজেনিক অণুজীবের উপস্থিতির উচ্চ ঝুঁকির কারণে এই জাতীয় কুকিজ না কেনার অজুহাত।
3. একটি পণ্যের দাম সস্তা হতে পারে না, যেহেতু একটি "বিশেষ" কুকির জন্য উচ্চ উত্পাদন ব্যয় প্রয়োজন।

শর্বিটল বা সুইটেনারে চিনি ছাড়াই কুকিজ প্রস্তুত করা উচিত। এটি বেশ কয়েকবার ক্যালরির কন্টেন্ট হ্রাস নিশ্চিত করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কুকিজের প্রকার

দু'ধরণের কুকিজ রয়েছে যা সাধারণ টেবিল থেকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুমোদিত: বিস্কুট এবং ক্র্যাকার। ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে তাদের ব্যবহারের সম্ভাবনা যেমন সুবিধার কারণে হয়:

1. কুকিগুলিতে চিনির সম্পূর্ণ অভাব - সাধারণত বিস্কুট এবং ক্র্যাকারগুলিতে নুন দেওয়া হয়, বা খুব কম পরিমাণে চিনি থাকে যা দ্রুত হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করে না।
2. দ্বিতীয় গ্রেডের ময়দার ব্যবহার - সর্বোচ্চ গ্রেড গমের আটাতে সর্বাধিক গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে, তাই দ্বিতীয়-গ্রেডের ময়দা থেকে তৈরি কুকিগুলিতে ক্যালরি থাকে যা কয়েকগুণ কম থাকে।
3. অ্যাডিটিভস, ফিলার্স এবং চকোলেটগুলির অভাব - বিস্কুট হ'ল পাতলা কুকিজগুলির একটি রূপ, যার মধ্যে কেবল ময়দা, জল এবং অল্প পরিমাণে বেকিং পাউডার অন্তর্ভুক্ত থাকে।

তবে সমস্ত বিস্কুট এবং ক্র্যাকারগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত নয়। বিশেষভাবে মনোযোগ কেবল যকৃতের প্রতি দেওয়া উচিত, যার ক্যালোরির মূল্য অনুমান করা যায়। অতএব, কুকিগুলি প্যাকগুলিতে সর্বোত্তমভাবে কেনা হয়, যেখানে প্রস্তুতকারকটি পণ্য সম্পর্কিত সমস্ত প্রয়োজনীয় ডেটা নির্দেশ করে। কুকিগুলি, যাতে প্রচুর পরিমাণে স্বাদ, রঙিন, মিষ্টি, সংরক্ষণকারী এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয় যুক্ত রয়েছে, এড়ানো উচিত।

ডায়াবেটিসের জন্য কুকিজ ঘরে বসে সবচেয়ে ভাল প্রস্তুত

যারা রোগীদের যত্ন সহকারে তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন তাদের পক্ষে সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল ঘরে বসে রান্না করা কুকিজ। এই জাতীয় পণ্যের সুবিধাগুলি হ'ল:

1. কুকিজের জন্য উপাদানের গুণমান নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা।
2. তাত্ক্ষণিকভাবে প্রচুর পরিমাণে কুকিজ রান্না করা, যা বেশ কয়েকটি দিনের জন্য যথেষ্ট।
3. শরীরের জন্য সর্বাধিক উপকার, যা অ্যাক্সেসযোগ্যতার সাথে মিলিত হয়।

কিছুটা সময় ব্যয় করার পরে, আপনি কুকিগুলি বেক করতে পারেন যা স্টোরের মতো স্বাদযুক্ত তবে বেশিরভাগ সময়ে আরও দরকারী।

কুকিজের জন্য উপাদানগুলির গ্লাইসেমিক সূচক

বেকিং শুরু করার আগে আপনার ডায়াবেটিসের জন্য অনুমোদিত উপাদানগুলি বুঝতে হবে:

1. ময়দা হল পণ্যের ভিত্তি basis বেকউইট এবং ওটস, পাশাপাশি পুরো রাইয়ের ময়দা থেকে ময়দা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টোরের তাকগুলিতে পণ্যগুলির অনুপস্থিতিতে, এটি বেশ কয়েকটি বার একটি কফির পেষকদন্তের মাধ্যমে গুঁড়োযুক্ত সামঞ্জস্যতায় সিরিয়ালগুলি দিয়ে বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। সর্বাধিক গ্রেডের সাদা গমের আটা কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীনে রয়েছে কারণ এতে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। কুকিগুলির জন্য, আপনি একবারে একাধিক ধরণের ময়দা ব্যবহার করতে পারেন যা পণ্যের গুণগত মান এবং স্বাদ উন্নত করবে, পাশাপাশি এর সুবিধাও বাড়িয়ে তুলবে।
2. উদ্ভিজ্জ বা পশুর চর্বি - কুকিগুলির স্বাদ ভাল এবং নষ্ট হয়ে যাওয়ার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল বা মার্জারিন ব্যবহার করুন। এই পণ্যগুলিকে খুব সহজেই ডায়েটারি বলা যেতে পারে, তবে আপনি যদি প্রতি পরিবেশনে 1 চা চামচ বেশি না নেন, তবে এটি মোট ক্যালোরির সামগ্রীতে প্রভাব ফেলবে না। নারকেল এবং জলপাই তেলকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যা তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিতে মাখনকে ভালভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে।
3. চিনি - প্রাকৃতিকভাবে, ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের হজমতাজনিত সমস্যার কারণে চিনি ব্যবহার করতে পারে না, তাই মিষ্টিদের ভিত্তিতে কুকিজ প্রস্তুত করা হয়। সেরা বিকল্পটি স্টিভিয়া v এই প্রাকৃতিক মিষ্টিটি চিনির চেয়ে কয়েকগুণ বেশি মিষ্টি, সুতরাং পরিবেশনের জন্য অর্ধ চা-চামচের বেশি প্রয়োজন হবে না।
4. ডিম - মুরগির ডিম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতু উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাহায্যে তারা কুকি পরিবেশন করার ক্যালোরির পরিমাণটি 5-6 বার বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হয়। ডিম প্রতিস্থাপন করার জন্য, আপনি আপেলসস বা কলা পিউরি ব্যবহার করতে পারেন, যার মধ্যে অনুরূপ রসালো বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা লিভারকে পছন্দসই আকার দেয়।
5. অতিরিক্ত উপাদান - প্রাকৃতিকভাবে, কুকিগুলি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও হওয়া উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক স্বাদগুলি হ'ল ভ্যানিলিন, লেবু এবং কমলাগুলির জেস্ট, শুকনো ফল, নারকেল ফ্লেক্স।

কুকিগুলি কম-ক্যালোরি এবং যতটা সম্ভব কার্যকর করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই:

• মিষ্টি ব্যবহার করুন,
• শাকসবজি এবং পশু চর্বি অস্বীকার,
• চামড়া কাগজে কুকি বেক করুন,
• শুধুমাত্র অনুমোদিত জাতের ময়দা ব্যবহার করুন,
• অতিরিক্ত উপাদানের পরিমাণ হ্রাস করুন
• খামির ব্যবহার করবেন না।

পুষ্টিবিজ্ঞানে ডায়াবেটিক কুকিজের প্রচুর রেসিপি রয়েছে যা কেবল সুস্বাদুই নয়, দরকারীও হবে। ডায়াবেটিসের সাথে, বাড়িতে তৈরি খাবারকে সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

লেবু আনন্দ

200 গ্রাম সমাপ্ত কুকিজের জন্য আপনার নিম্নলিখিত সংখ্যক পণ্যের প্রয়োজন হবে:

• বেকউইট ময়দা - 150 গ্রাম,
• পরিশোধিত জল - 40 গ্রাম,
• অর্ধেক পাকা কলা
• একটি লেবু জেস্ট
• স্বাদ মিষ্টি,
• স্বাদ ভ্যানিলিন
• নুন - 1/8 চা চামচ।

একটি চালুনির মাধ্যমে ময়দা বেশ কয়েকবার ভালভাবে চালিত হয়, যার পরে এতে চিনির বিকল্প, লবণ এবং ভ্যানিলিন প্রবর্তিত হয়। প্রি-শীতল জল মিশ্রিত ব্যাচে isেলে দেওয়া হয়। কলা এবং কাটা লেবুর কুঁচির ছাঁকানো অর্ধেক যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং ময়দা ফোলাতে 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

ছোট বলগুলি ফলিত ময়দা থেকে গঠিত হয়, যা অতিরিক্তভাবে লেবুর খোসাতে ঘূর্ণিত হয়। পারচমেন্ট পেপারে ছড়িয়ে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেক করুন। বেকিংয়ের সময়কাল বলগুলির আকারের উপর নির্ভর করে।

লিভারকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়, এর পরে এটি প্যান থেকে সরানো হয়। লেবু জেস্টকে ধন্যবাদ, বেকওয়েট ময়দার স্বাদ বাধাগ্রস্থ হয়, এবং ভ্যানিলিন স্বাদ পূরণে সহায়তা করে। কলা লিভারকে একটি ক্রিস্পি গন্ধ দেয়। পণ্যের 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরির পরিমাণটি কেবল 80-90 ক্যালোরি হয়, যা একটি নাস্তার জন্য আদর্শ is এই জাতীয় কুকিগুলি প্রতিদিন তাদের নিজের স্বাস্থ্যের জন্য ভয় ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে।

বাদাম রাই কুকি

কুকিগুলির 2 পরিবেশনার জন্য নিন:

• ½ কাপ রাইয়ের ময়দা
• কাপ কাঁচা বাদাম,
• 1 কলা
• 1 পাকা কমলা জেস্ট।

একটি গভীর পাত্রে, সমস্ত উপাদান একজাতীয় সামঞ্জস্যের সাথে মিশ্রিত করুন। এই রেসিপিটির জন্য চিনির প্রয়োজন হয় না, তবে যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি প্রস্তুত হওয়ার পরে সুক্রাইটের সাহায্যে কুকিজ মিষ্টি করতে পারেন।

ময়দা থেকে ছোট বলগুলি গঠিত হয়, যা একটি পাতলা কেক তৈরি হওয়ার আগ পর্যন্ত ধীরে ধীরে সমতল হয়। সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত 10-12 মিনিটের মধ্যে পারচমেন্ট পেপারে বেক করুন। কুকিগুলি শীতল হওয়ার পরেও অবিশ্বাস্যরকম খটখটে এবং সুস্বাদু। 100 গ্রাম পণ্য প্রতি ক্যালোরি - 78 ক্যালোরি।

আপেল এবং বাদাম কুকি

200 গ্রাম পণ্যগুলির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 2 মাঝারি আপেল, পছন্দমতো মিষ্টি এবং টক,
• ওট ময়দা - 4 টেবিল চামচ,
• বাদামের আটা - কাপ,
• কাটা বাদাম (চিনাবাদাম, বাদাম, হ্যাজনেল্ট) - 50 গ্রাম।

আপেলগুলি মাঝারি ছোলায় ঘষানো হয়, পূর্বে খোসা ছাড়ানো। ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন এবং আপনার হাত দিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে নিন। ফলস্বরূপ ময়দার বলগুলিতে রোল করা হয়, এর পরে এটি বাদামের মিশ্রণে ঘূর্ণিত হয় এবং 20-30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করার জন্য পাঠানো হয়।

উপরে একটি ক্রাঙ্কি ক্রাস্ট ফর্মগুলি এবং কুকিজের অভ্যন্তরে নরম এবং সুস্বাদু। পণ্যের 100 গ্রামের জন্য, 70 ক্যালোরি পাওয়া যায়। এই জাতীয় কুকিজ কেবল মিষ্টান্নের জন্যই নয়, সম্পূর্ণ নাস্তার জন্যও আদর্শ। রেসিপিটিতে সুইটেনারের অভাব সত্ত্বেও নাস্তাটি বেশ মিষ্টি।

ব্রান কুকিজ

এই জাতীয় কুকিগুলির সর্বাধিক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং হজমকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য আদর্শ। নিম্নলিখিত 200 টি পণ্য প্রতি গ্রাম প্রয়োজন হবে:

• রাইয়ের ময়দা - 1 কাপ,
• ব্রান - ½ কাপ,
• লেবু জেস্ট - 3 টেবিল চামচ,
• কলা - 1 পিসি।
• মুরগির ডিম প্রোটিন - 1 পিসি।,
• স্টিভিয়া - 1 চা চামচ,
• কিউই - 1 পিসি।

মসলা ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত কলা এবং কিউই একটি ব্লেন্ডার দিয়ে টুকরো টুকরো করা হয়, তারপরে স্টেভিয়া সাবধানে যুক্ত করা হয় এবং তারা 2-3 মিনিটের জন্য মারতে থাকে। আস্তে আস্তে ময়দা এবং ব্রান পরিচয় করিয়ে দিন। এটি ঘন প্লাস্টিকের ভর তৈরি করে।

ঠান্ডা প্রোটিন একটি মিশ্রণ দিয়ে 5-8 মিনিটের জন্য পিটিয়ে দেওয়া হয় যতক্ষণ না একটি ঘন এবং স্থিতিশীল ফেনা উপস্থিত হয়। প্রোটিন ফেনা সতর্কতার সাথে ফলিত ময়দার মধ্যে প্রবর্তিত হয়। এটি একটি সামান্য তরল ভর পরিণত হয়, যা একটি চামচ দিয়ে বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়ে। লেবু জেস্টের সাথে শীর্ষে ক্রাশ করুন এবং 35-40 মিনিটের জন্য একটি প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় বেক করুন।

100 গ্রাম প্রতি এই জাতীয় কুকিজের ক্যালোরি সামগ্রীটি 150 ক্যালোরি। কাটা শুকনো ফলগুলি কাঙ্ক্ষিত হিসাবে যোগ করা যেতে পারে। কুকিগুলি আদর্শভাবে কেফির এবং ফার্মেন্ট বেকড দুধের সাথে মিলিত হয়। এটির পরে চেয়ার নিয়ে কোনও সমস্যা হবে না এবং কোষ্ঠকাঠিন্য অতীতে থেকে যাবে।

ঘরে তৈরি কুকিগুলি কেবল স্বাদযুক্তই হবে না, তবে দোকানের অংশের চেয়ে স্বাস্থ্যকরও হবে। রেসিপি এবং রচনাটি আদিম, তবে ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে এটি সুস্বাদু স্ন্যাকসের সাহায্যে মেনুটিকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবে।

ভিডিওটি দেখুন: ডযবটস রগদর জনয সগর ফর বটর ককজ চলয এব ওভন তর sugar free butter cookies (মে 2024).