টুনার সাথে লাসাগনা আল আরবায়তা

প্রথম নজরে রান্না টুনা সহ লাসাগণ ইতালিয়ান একটি জটিল রেসিপি মত মনে হতে পারে, তবে এটি কেবল এটিই মনে হয়। টুনা অন্য যে কোনও সামুদ্রিক মাছের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। আপনার কাছে লাসাগ্নার চাদর না থাকলে নিরুৎসাহিত হবেন না - বাড়িতে তার জন্য আটা তৈরি করা সহজ।

টুনা লাসাগনা উপকরণ

• পাস্তা ময়দা - 170-180 গ্রাম
• টমেটো - 6 পিসি।
• পনির - 50 গ্রাম

• টুনা ফিললেট - 300-400 ছ
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• ময়দা - 50 গ্রাম
• দুধ - 500 মিলি
• সরিষা - 0.5 চামচ
• পনির - 170 গ্রাম
• মাটি কালো মরিচ
• লবণ

টুনা লাসাগনা রেসিপি

রান্না করা রেসিপি ইতালিয়ান খাবার টুনা লাসাগনা, শুরুতে লাসাগনার জন্য সস প্রস্তুত করা প্রয়োজন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন। একটি প্রিহিটেড ডিপ ফ্রাই প্যানে সামান্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ বাটাতে ভাজুন। পেঁয়াজ ময়দা যোগ করুন, এবং, ভাল নাড়ুন, 2 মিনিট জন্য ভাজুন। সাবধানে পরে, আলোড়ন ভুলবেন না, দুধ inালা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু। সস ঘন হতে শুরু করার পরে, সরষে, গ্রেড পনির এবং কাটা টুনা যোগ করুন। স্টিও লাসাগন সস আরও 5 মিনিটের জন্য।

আপনি যদি লাসাগনার ক্রমযুক্ত বা আগাম শুকনো শীট প্রস্তুত ব্যবহার করেন তবে সেগুলিকে নরম হওয়া পর্যন্ত ফুটন্ত পানিতে 2-3 মিনিটের জন্য নামানো দরকার। যদি পাস্তার জন্য প্যাস্ট্রি থেকে স্বতন্ত্রভাবে প্রস্তুত লাসাগন শিটগুলি ব্যবহার করা হয়, তবে প্রাথমিক প্রসেসিং ছাড়াই সেগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।

তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ। লাসাগনার শীটের একটি স্তর এবং আবার সসের একটি স্তর পরে, লাসাগানার শীটযুক্ত একটি স্তরের উপরে, টমেটোগুলির একটি স্তরটি বৃত্তে কাটা এবং এমনভাবে নীচে সসের একটি স্তর রাখুন। স্তরগুলি রাখুন যাতে শীর্ষে টুনা সহ সসের একটি স্তর থাকে। গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে চুলায় রেখে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীতে টুনা দিয়ে লাসাগন বেক করুন।

টুনা সহ লাসাগনা আল আরবায়তার জন্য উপকরণ:

• লাসাগনা (পত্রক) - 15 পিসি।
• টুনা (নিজস্ব রসে ক্যানড, প্রতিটি 185g এর ক্যান) - 2 নিষিদ্ধ।
• মটরশুটি (লাল, টিনজাত) - 850 মিলি
• টমেটো (ত্বক ছাড়াই তার নিজস্ব রসে ক্যানড) - 850 মিলি
• টমেটো পেস্ট - 2 চামচ। ঠ।
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• মোজ্জারেলা - 125 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• রসুন - 3-4 দাঁত।
• গরম লাল মরিচ - 2 পিসি।
• জলপাই তেল - 1 চামচ। ঠ।
• লবণ
• কালো মরিচ
• চিনি
• জল - 150 মিলি

"লাসাগনা" আল-আরবায়াত "টুনা সহ":

একটি স্টিপ্প্যানে, এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন এবং এতে পেঁয়াজ, ডাইসড, কাটা রসুন এবং মরিচ মরিচ ভাজুন, বীজ সরানোর পরে এবং এটি থেকে পাতলা কাটা।

টমেটো পেস্টে নেড়ে কিছুটা কষান।

রস এবং 150 মিলি জল দিয়ে টমেটো যুক্ত করুন। টমেটো গোঁড়া।
সস ফুটতে দিন, coverেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
নুন, মরিচ এবং চিনি দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।

মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন, ড্রেন করুন। রস ছাড়াই ক্যান থেকে টুনা পান, গুঁড়ো।
সস এবং মটরশুটি এবং মাছ যোগ করুন নাড়ুন।

একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশের নীচে, সমানভাবে একটি পাতলা স্তর দিয়ে সামান্য সস বিতরণ করুন।

একে একে লাসাগানার শীট রাখুন, একে একে সস দিয়ে গন্ধ পাওয়া এবং শক্ত পনির দিয়ে ছিটানো।
2 চামচ। শীর্ষ স্তর জন্য পনির এবং সস সেট করুন।

বাকি সস সহ লাসাগনা দিয়ে শীর্ষে। হাতে ছিঁড়ে মোজরেল্লা রাখুন, বাকী শক্ত পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
45 মিনিটের জন্য 175 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে orেকে বা ফয়েল করে বেক করুন। 30 মিনিটের পরে, পনিরটি বাদামি করতে idাকনা (ফয়েল) সরান।
আমি আস্তরণের 5 স্তর, প্রতিটি স্তরে তিনটি শীট পেয়েছি।
রেসিপিটির উত্স হ'ল "Prosto.Vkusno" নং 6, 2010 পত্রিকা।

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

ফেব্রুয়ারী 26, 2011 গ্যালিনা-আন #

ফেব্রুয়ারী 27, 2011 ভেনাস # (রেসিপিটির লেখক)

ফেব্রুয়ারী 27, 2011 গ্যালিনা-আন #

ফেব্রুয়ারী 27, 2011 গ্যালিনা-আন #

ফেব্রুয়ারী 10, 2011 মিলোক #

ফেব্রুয়ারী 11, 2011 ভেনাস # (রেসিপিটির লেখক)

ফেব্রুয়ারি 8, 2011 ওলগা বাবিচ #

ফেব্রুয়ারী 8, 2011 ইরশা মুছে ফেলা হয়েছে #

ফেব্রুয়ারী 8, 2011 ই-ভিএ #

ফেব্রুয়ারী 8, 2011 VREDINKA ANETT #

ফেব্রুয়ারী 8, 2011 মিস #

ফেব্রুয়ারী 8, 2011 লা-লা-ফ্যাম #

আমি সঠিকভাবে বুঝতে পেরেছিলাম যে চাদরগুলি আগেই সেদ্ধ করার দরকার নেই? এবং তারপরে আমি ইতালীয় উত্পাদনের চাদর কিনেছি, আমি ইতিমধ্যে বাড়িতে পেয়েছি যে রাশিয়ান ভাষায় কোনও শব্দ নেই, তবে এমনকি ইংরেজিতেও ((আমি রান্না করার চেষ্টা করেছি - তারা খুব ঘন হয়ে গেছে I আমি এটি ফেলে দিতে চেয়েছিলাম, এবং এখানে আপনার রেসিপিটি দেওয়া হয়েছে))।
তো, আপনি ফুটে উঠতে পারবেন না?

এবং হ্যাঁ, টুকরাটি আশ্চর্যজনক দেখাচ্ছে! X00: 26 02/08/11 মন্তব্য নির্মাতা / এক্স দ্বারা সম্পাদিত

ফেব্রুয়ারি 8, 2011 ভেনাস # (রেসিপিটির লেখক)

ফেব্রুয়ারী 8, 2011 xsenia #

ফেব্রুয়ারী 7, 2011 ইরেজ #

ফেব্রুয়ারী 7, 2011 মাসিয়া #

ফেব্রুয়ারী 7, 2011 ইভা গ্রিম #

ফেব্রুয়ারী 7, 2011 tolstikova_a_l #

ফেব্রুয়ারী,, ২০১১ নফ_নুফ #

ফেব্রুয়ারী 7, 2011 মাজারতি #

ধাপে ধাপে রেসিপি

1. একটি স্লাইড দিয়ে ময়দা পরীক্ষা করুন, একটি হতাশা তৈরি করুন। গর্তে ডিম চালান, মাখন, লবণ এবং শাক যোগ করুন। ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো। 10 মিনিটের জন্য স্নান করুন, আচ্ছাদন করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

2. সস জন্য। পেঁয়াজ এবং রসুনের টুকরো টুকরো করে কাটা, সসপ্যানে ভাজা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। টমেটো পেস্ট, মিশ্রণ যোগ করুন। তারপরে টমেটো যুক্ত করুন (যদি আপনার ত্বক অপসারণের প্রয়োজন হয়), একটি চামচ দিয়ে এগুলিকে গাঁটুন। 10 মিনিটের জন্য কভার এবং সিদ্ধ করুন। গুল্ম, লবণ, চিনি, মরিচ যোগ করুন।

3. একটি মুড়ি মধ্যে মটরশুটি ভাঁজ, ধুয়ে। টুনা থেকে তেল ছাড়ুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গড়িয়ে নিন। কিছুটা সস রেখে দিন। বাকি মটরশুটি এবং টুনা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

4. একটি মোটা দানুতে শক্ত পনির, একটি জরিমানা উপর parmesan।

৫. ময়দার উপরের অংশটি একটি মিমি পৃষ্ঠের 1 মিমি পুরু স্তরের উপরে রেখে দিন আকার ফিট করার জন্য টুকরো টুকরো করুন। আমার কাছে ডিসপোজেবল ফয়েল ছাঁচ আছে। (20 * 15 সেমি)

The. আটা ফুটন্ত নোনতা জলে শীটগুলি সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না আটা পৃষ্ঠে ভাসে। আমি একে অপরকে শুইয়ে দিয়েছি, ক্লিঙ ফিল্মে অভিভূত।

7. অর্ধেক পিছনে টমেটো সস দিয়ে প্যানের নীচের অংশে লুব্রিকেট করুন। তারপরে ময়দার একটি শীট রাখুন, তারপরে সস এবং পনির ইত্যাদি। আমি 5 স্তর পেয়েছি। টমেটো সসের সাথে লেসগনা টু কোট টপ এবং পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

8. ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত করুন প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য লাসাগন দিয়ে বেক করুন। তারপরে এটি 15-20 মিনিটের জন্য বিশ্রামে পান এবং কাটা যায়।

আমার পরীক্ষার ফর্মের জন্য অনেক পরীক্ষা ছিল। বাকি থেকে, আমি নুডলস কাটা, এবং সেখানে সস ছিল মাত্র।

পুষ্টির মান

পুষ্টির মানগুলি আনুমানিক এবং কম-কার্ব পণ্যের জন্য 100 গ্রাম প্রতি নির্দেশিত হয়।

রান্না পদ্ধতি

তাজা জুচিনি এবং গাজরটি ধীরে ধীরে বরাবর ধুয়ে ফেলুন। কাগজ রুমাল এবং লবণের উপর শাকসবজি সাজান। লবণ সবজি থেকে জল টানবে। সর্বোপরি, আমরা শেষে একটি প্লেটে জলযুক্ত লাসাগানা দেখতে চাই না।

তারপরে রসুন এবং মোজারেল্লা কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন। রসুন কেটে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি একটি রসুন স্কুয়েজারে ছিঁড়ে না ফেলতে হবে - এইভাবে প্রয়োজনীয় তেলগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

নন-স্টিক প্যানে দু'দিকে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ফুটপাতে সিজন করুন। সেখানে রসুন যোগ করুন এবং আরও কিছুটা ভাজুন।

তারপরে প্যানে টমেটো এবং মারজোরাম যোগ করুন। আলতো করে স্পটুলা দিয়ে একটি প্যানে পোলকটি কেটে নিন, তারপরে টুনা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। টমেটো পেস্ট সহ সিজন এবং কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।

পরবর্তী পদক্ষেপটি ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে (কনভেকশন মোডে) গরম করা হয়। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঝুচিনি এবং গাজর নষ্ট করুন।

লাসাগানের প্রস্তুতির মতো জলপাইয়ের তেলের সাথে ক্যাসেরোলের থালাটি লুব্রিকেট করুন এবং পর্যায়ক্রমে গাজর, ঝুচিনি, টমেটো-ফিশের মিশ্রণের স্তর রাখুন las

শেষে, Emmental পনির শীর্ষে ছিটিয়ে চুলায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। বন ক্ষুধা।

পাস্তা ইটালিয়ানদের দ্বারা দায়ী করা সত্ত্বেও মধ্যযুগ থেকেই নুডলস আমাদের কাছে এসেছিল। এবং বিখ্যাত ভিনিস্বাসী বণিক মার্কো পোলোকে ধন্যবাদ, পাস্তা অবশেষে ইউরোপে যাওয়ার পথ খুঁজে পেল। ইতালিয়ানরা প্রতি বছর 25 কেজি নুডলস খায়।

যদিও পাস্তা জার্মানিতেও বেশ জনপ্রিয়, আমরা এখনও এই ধরণের মূল্যবোধ থেকে বেশ দূরে। আমরা প্রতি বছর প্রতি 8 কেজি নুডলস থামিয়েছি। লো-কার্ব ডায়েটে স্যুইচ করছে এমন অনেক লোক বিভিন্ন উপায়ে তাদের প্রিয় পাস্তাটি মিস করে।

যদিও এর কোনও কারণ নেই। ক্লাসিক পাস্তা এর জন্য অনেক সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে যে তাড়াতাড়ি বা পরে আপনি এটির জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষা ছেড়ে দিতে পারেন।

আমাদের আজকের সৃষ্টি অবশ্যই আপনাকে বিস্মিত করবে। এটিতে, টুনা সাঁথের সাথে ভাল যায় এবং জুচিনি এবং গাজর দ্বারা পরিপূরক হয়। এই থালাটি কেবল আরোহণের এক উজ্জ্বল বিকল্প নয়, তবে প্রোটিনের একটি মূল্যবান উত্স, এবং মাছ এবং শাকসব্জির জন্য ধন্যবাদ এটি অত্যন্ত কার্যকর।

আমি নিশ্চিত যে এই লাসাগনা আপনার ডায়েটে একটি শক্তিশালী জায়গা নেবে absolutely যাই হোক না কেন, আমি তাকে ভালবাসি এবং মাঝে মাঝে ক্লাসিক আরোহণের কথা স্মরণ করি। আমি আশা করি আপনি অ্যাপ্লিকেশন বোন, রান্না করার সময় একটি ভাল সময় এবং আপনার খাবার আরও উপভোগ করুন।

ভিডিওটি দেখুন: কভব টন করন lasagna. বরট ভযন Olphen (এপ্রিল 2024).