বেকওয়েট ডায়েট রেসিপি: প্যানকেকস এবং কুকিজ

অনেকের জন্য সৌন্দর্য হ'ল পাতলা কোমর, মসৃণ ত্বক এবং অতিরিক্ত ওজন নেই। আমরা সম্মত হব, তবে এটি একটি স্বাস্থ্যকর দেহ, শক্তি এবং চোখে জ্বলজ্বলও। তবে প্রায়শই যারা নিজের ওজন নিয়ন্ত্রণ করেন তারা নিজের পছন্দের পেস্ট্রি সহ অনেকগুলি পণ্য নিজেকে অস্বীকার করেন। এই লোকগুলির একটি সরু চিত্র রয়েছে, তবে মেজাজ এবং শক্তি খুব বেশি নেই। ময়দা শরীরের ভরগুলির একটি সেটকে উস্কে দেয় এমন পৌরাণিক কাহিনী আমরা সরিয়ে দেব, কারণ বেকিং অবশ্যই সঠিকভাবে প্রস্তুত করা উচিত। সুতরাং, আজ আপনি শিখবেন কীভাবে বেকউইটের ময়দা থেকে কুকি তৈরি করবেন। পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ট্রিট, যা চিত্রটি সংরক্ষণ করবে এবং বাচ্চাদের আনন্দ করবে এবং টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবে।

তথ্যের জন্য! বেকওয়েট তিন হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে জন্মে। স্বাদ এবং খুব দরকারী রচনার কারণে সংস্কৃতি তার প্রাসঙ্গিকতা হারাতে পারেনি। বাকুইট ডিশগুলি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, অ্যামিনো অ্যাসিডে পূর্ণ of এবং যদি আপনার বাচ্চারা সিরিয়াল খেতে না চায়, তবে তাদের মিষ্টির চেষ্টা করুন।

আমরা বাকলহিট কুকিজ জন্য সেরা রেসিপি সেরা অফার

• বেকউইট ময়দা - 300 গ্রাম,
• গমের আটা - 250 গ্রাম,
• একটি ডিম
• একটি প্যাক মাখন,
• এক চামচ মধু
• দানাদার চিনি - বেত গ্রহণ করা ভাল, এটি আরও দরকারী - 2 টেবিল চামচ,
• বেকিং পাউডার ব্যাগ - 5 গ্রাম।

সাধারণ তথ্য

বেকউইট ময়দা কেবল খুব মূল্যবান খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে এর বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এটির আসল মনোরম স্বাদ রয়েছে, এতে প্রচুর পরিমাণ রয়েছে ভিটামিন, এবং বকোয়াত ময়দার সামঞ্জস্যতা প্রায় গমের মতো। তবে একই সময়ে, বকোয়াত ময়দা আরও অনেক উপকারী। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অনুশীলনকারীদের জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করা উচিত।

বাকোয়াট, যা এখন আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় সিরিয়াল, এশিয়া থেকে আসা "নেটিভ"। তবে যদি porridge এটি থেকে প্রায়শই এবং প্রায় সব কিছু থেকে প্রস্তুত হয়, তবে বেকউইট ময়দা থেকে বেকিং ইতিমধ্যে কম সাধারণ পণ্য। নীচের নিবন্ধটি কীভাবে বাকল জাতীয় শস্যের ময়দা দরকারী, সেই সাথে ডায়েটরি খাবারগুলির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে যা এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে provides

বকওয়াট ময়দা শরীরের জন্য অনেক দরকারী ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোইলিমেন্টস এবং ভিটামিন ধারণ করে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। বি ভিটামিনপাশাপাশি ই, সি, পিপি। এই পণ্যটিতে আয়রন, দস্তা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, সোডিয়াম, তামা, ফসফরাস, সালফার, ফ্লুরিন, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি রয়েছে composition এর রচনাটি আপনাকে দেহের জন্য দুর্দান্ত সুবিধা পেতে দেয়। অতএব, বেকউইট ময়দা নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। তদুপরি, আপনি নেটের উপর বড় পরিমাণে বেকওয়েট ময়দা থেকে আকর্ষণীয় ডায়েট রেসিপিগুলি পেতে পারেন।

কোনও বেকওয়েট ময়দা নেই আঠালো মুক্তসুতরাং, এটি নিরাপদে বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে যাদের পাচতন্ত্র এই পণ্যটি ভালভাবে অনুধাবন করে। তদতিরিক্ত, এই পণ্যটি খাদ্যতালিকাগুলি, এবং তাই এগুলি থেকে পণ্যগুলি যারা ওজন হ্রাস করতে চান বা স্বাস্থ্যকর ডায়েটে যেতে চান তাদের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ এটি হ'ল এর গঠনে অনেকগুলি ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে - ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, lignin, hemicelluloseএবং সেলুলোসইতিবাচকভাবে হজম প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে। তবে এতে খুব সামান্য চর্বি রয়েছে। আপনি যদি নিয়মিত খাবারের মধ্যে এই পণ্য থেকে খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করেন তবে এটি এর শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং অতিরিক্ত তরল।

হৃৎপিণ্ড, রক্তনালীগুলি, পাচনতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এগুলি আরও প্রায়শই রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ডায়াবেটিস। এটি জন্য প্রস্তাবিত হয় স্থূলতাঅন্ত্রের সমস্যা ঘরে বাকলহিট থেকে তৈরি বেকউইট ময়দা বিশেষভাবে উপকারী। এই ক্ষেত্রে, সবচেয়ে দরকারী, প্রাকৃতিক পণ্য প্রাপ্ত হয় is প্রকৃতপক্ষে, উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, বুকুয়িট প্রাথমিকভাবে কুঁড়ি থেকে খোসা হয়, যথা, এটিতে দরকারী সংখ্যক বৃহত্তম উপাদান রয়েছে। বাড়িতে এটি প্রস্তুত করার সময়, কুঁড়ি পিষে দেওয়া হয়, এবং, অতএব, সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়।

এইভাবে, বকোহাত ময়দার নিয়মিত সেবনের সাথে, বেশ কয়েকটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ করা যায়, যথা:

• স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ,
• বলকারক খালাস,
• বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সক্রিয়করণ,
• উন্নত রক্ত ​​সঞ্চালন, কর্মক্ষমতা হ্রাস কলেস্টেরলস্তর বৃদ্ধি লাল শোণিতকণার রঁজক উপাদান,
• ত্বকের পুনর্নবীকরণ সক্রিয়করণ, চুল এবং নখের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব,
• হজম উন্নতি, হজম, অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ থেকে মুক্তি পাওয়া কোষ্ঠবদ্ধতা.

এই উপাদানটির সাথে খাবারগুলির ডায়েটের নিয়মিত পরিচয় এবং বেকউইট গমের ময়দা প্রতিস্থাপনের কিছু সময় পরে শরীরের রাজ্যে ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি লক্ষ করা সম্ভব হবে।

অন্যান্য আবেদন

অন্যান্য উদ্দেশ্যে এই পণ্য ব্যবহার করুন।

• কসমেটিক ব্যবহার - ব্রণর জন্য মুখোশ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত, তৈলাক্ত চিকিত্সা দূর করতে।
• Medicষধি উদ্দেশ্যে - 1 চামচ যোগ করে একটি choleretic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ঠ। কেফির এক গ্লাস পণ্য। এই জাতীয় মিশ্রণটি রাতারাতি রেখে দেওয়া উচিত এবং সকালে খালি পেটে খাওয়া উচিত। এ অথেরোস্ক্লেরোসিস জেলি এটি থেকে তৈরি হয়, 2.5 চামচ যোগ করুন। এক গ্লাস জলে আমি আটা। চিকিত্সার জন্য প্যানক্রিয়েটাইটিস এবং অগ্ন্যাশয় রোগগুলি মধু, গ্রাউন্ড বেকওয়েট এবং গ্রাউন্ড আখরোটের মিশ্রণ ব্যবহার করে। এছাড়াও, এই প্রাকৃতিক পণ্যটি রোগীদের জন্য খুব উপকারী ডায়াবেটিসযেহেতু এটি তুলনামূলকভাবে কম গ্লাইসেমিক সূচক(54).

বাচ্চা মাংসের ময়দা বাচ্চাদের প্রথম খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা শিশুটি ছয় মাস পৌঁছানোর পরে জল বা দুধে সিরিয়াল প্রস্তুত করার পরে এটিকে পরিচয় করিয়ে দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই পণ্যটি মারাত্মক অ্যালার্জির উদ্দীপনা উত্সাহিত করে না এবং শিশুরা এটি ভালভাবে গ্রহণ করে।

ডায়েট পণ্য পছন্দ

এই পণ্যটির 100 গ্রাম 340 কিলোক্যালরি রয়েছে তবে তবুও এটি ডায়েটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। 100 গ্রাম পণ্যটিতে 13.5 গ্রাম প্রোটিন, 1.3 গ্রাম ফ্যাট, 70.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। বেকউইট ময়দা থেকে, আপনি প্রচুর স্বাদযুক্ত বিভিন্ন খাবারের খাবার রান্না করতে পারেন।

তদ্ব্যতীত, বেকওয়েট কার্যকরভাবে শরীরকে পরিষ্কার করে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথাযা সামগ্রিক সুস্থতা এবং ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াটিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। সুতরাং, যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অনুশীলন করেন তাদের এই জাতীয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করা উচিত।

যদিও এই পণ্যটি খাদ্যের জন্য অত্যন্ত দরকারী এবং সুপারিশ করা হয় তবে ডায়েটরি হিসাবে এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা সহ কিছু লোকের মধ্যে এটি উত্সাহিত করতে পারে এলার্জি প্রতিক্রিয়া। এ ছাড়া, যখন বাকলহিট ময়দা থেকে থালা বাসন গ্রহণ করা হয়, অন্ত্রের বাধা হতে পারে, গ্যাসের গঠন তীব্র হতে পারে।

ঘরে কীভাবে বানাবেন?

এই পণ্য প্রস্তুত খুব সহজ। এটি করার জন্য, প্রাথমিকভাবে আপনাকে বাক্সহিট ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এটি বিভিন্ন ধ্বংসাবশেষ এবং অমেধ্য থেকে ভালভাবে পরিষ্কার করতে হবে। একটি চালনীতে সিরিয়াল ingালার পরে এটি শুকানো ভাল, এবং তারপরে এটি একটি খাদ্য প্রসেসর বা অন্যান্য ডিভাইসে নিমজ্জন করুন।

এটি কি দিয়ে তৈরি?

আপনি এই পণ্যটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে রান্না করতে পারেন - উভয়ই মিষ্টি পেস্ট্রি এবং প্রতিদিনের ডায়েটের জন্য প্রচুর খাবার। বেকিং কার্যত গম থেকে আলাদা নয়, তবে একই সাথে এটি আরও স্বাস্থ্যকর। আপনি নিম্নলিখিত থালা রান্না করতে পারেন:

গ্রাউন্ড বেকওয়েট পণ্যগুলির একটি শীতল কাঠামো থাকে, তাই এগুলি খুব ভাল স্বাদ লাগে এবং মজাদার লাগে।

ময়দার বৈশিষ্ট্য

গ্রাউন্ড বেকওয়েট থেকে আটা তৈরির কয়েকটি বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

• তিনি প্রচুর তরল - জল, দুধ, কেফির "শোষণ" করেন। তবে তবুও, শেষে, থালাগুলি কিছুটা শুকিয়ে আসে। এটি এড়াতে, প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ময়দার আঁচড়ান দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এবং কেবলমাত্র তখনই বেকিং পণ্যগুলি শুরু করা উচিত।
• এ জাতীয় পণ্যগুলিতে খামির যুক্ত করার কোনও অর্থ হয় না, যেহেতু কোনও শাপলা নেই আঠালো মুক্ত, এবং ময়দা স্বাভাবিকভাবে উঠবে না।
• বেকউইট এবং গমের ময়দা মিশ্রণের সময়, এটি 1: 3 বা 1: 2 এর অনুপাতে করা উচিত। যদি কেবল গ্রাউন্ড বেকউইট ব্যবহারের রেসিপিটিতে থাকে তবে আপনাকে বাইন্ডার হিসাবে ডিম যুক্ত করতে হবে।

এই পণ্যটির সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল বকউইট ডায়েট কুকিজ। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়েটের সময় বকওয়াট কুকিজ যুক্তিসঙ্গতভাবে গ্রহণযোগ্য। এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা প্রাণবন্ত করা সহজ।

শুকনো ফলের বিস্কুট

উপাদানগুলি: বেকউইট ময়দা - 200 গ্রাম, ডিম - 1 পিসি, ছাঁটাই, কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট - 30 গ্রাম প্রতিটি, মধু - 1 চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি. প্রথমে আপনাকে শুকনো ফলগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটাতে হবে। এগুলি একটি ছুরি বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা যেতে পারে - যদি ইচ্ছা হয়। তারপরে সব উপাদান মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি খুব পাতলা হলে আপনার আরও কিছুটা ময়দা যুক্ত করতে হবে। মিশ্রণটি একটি চামচ দিয়ে একটি চামড়ার উপর রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। 180 জিআর এ

মিশ্র কুকিজ

উপাদানগুলি: ময়দা - (গম - 100 গ্রাম, বেকউইট - 150 গ্রাম), ডিম - 1 পিসি, চিনি - 100 গ্রাম, মাখন - 125 গ্রাম, বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম।

প্রস্তুতি. ময়দা, চিনি এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ করুন। মাখন টুকরো টুকরো টুকরো করে মিশ্রণটি যুক্ত করুন এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে মিশ্রিত করুন। ডিমটি মিশ্রণে যোগ করুন, আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য ময়দা স্ট্যান্ড করুন। 7 মিমি পুরুত্বের জন্য ময়দা গুটিয়ে নিন, কুকি কাটারগুলির সাহায্যে কুকিগুলি কেটে ফেলুন এবং পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন। 20 মিনিট পর্যন্ত বেক করুন। 180 জিআর তাপমাত্রায়।

.তিহ্যবাহী কুকিজ

উপাদানগুলি: বেকউইট ময়দা - 110 গ্রাম, ডিম - 2 পিসি।, উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l, ভ্যানিলিন - 2 গ্রাম, সোডা - আধা চা চামচ, তিল - স্বাদে।

প্রস্তুতি. হালকা না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং চিনি বীট করুন। ইচ্ছে করে চিনির পরিমাণ হ্রাস করা যায়। ময়দা এবং সোডা মিশিয়ে ডিমের মিশ্রণে এই মিশ্রণটি যুক্ত করুন। ভেজিটেবল অয়েল যুক্ত করে ময়দা দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। এতে তিল andেলে ভেজা হাতে কুকি তৈরি করুন। গঠিত কুকিজগুলিকে পার্চমেন্টে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি লক্ষণীয় যে এই কুকিগুলি খুব দ্রুত বেক করা হয়, তাই বেকিং প্রক্রিয়াটি অবশ্যই যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

ডায়েট কুকিজ

এই বেকিংয়ে কোনও ডিম এবং মাখন নেই, তাই এটি খুব হালকা প্রকাশ পায় এবং এতে খুব কম ক্যালোরি থাকে।

উপাদানগুলি: বেকউইট - 1 কাপ, কেফির - 150 মিলি, মধু - 1 চামচ। l।, জলপাই তেল - 1 চামচ। l।, রাই ব্রান - 1 চামচ। l।, তিল, দুটি মাঝারি আপেল।

প্রস্তুতি. প্রথমে আপনাকে এক গ্লাস বুকওয়াট পিষে খোসা, ছাঁকা আপেল, ব্রান, কেফির এবং মধু মিশিয়ে নিতে হবে। আটা ভাল করে মেশান এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ময়দা সান্দ্র হওয়া উচিত - যদি প্রয়োজন হয়, আপনি একটি সামান্য কেফির যোগ করতে পারেন। তারপরে ময়দা থেকে কেক তৈরি করুন এবং এগুলিকে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 150 জিআর তাপমাত্রায় এক ঘন্টা বেক করুন।

জিঞ্জারব্রেড কুকি

উপাদানগুলি: বেকউইট ময়দা - 200 গ্রাম, বেকউইট মধু - 100 গ্রাম, ডিম - 2 পিসি, মাখন - 100 গ্রাম, শুকনো ফল, দারুচিনি, আদা

প্রস্তুতি। দ্যডিম এবং মধুর একজাতীয় ভর অবধি ফিস্ক দিয়ে বীট করুন। আস্তে আটা, আদা, দারুচিনি যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে ময়দা গড়িয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি ছেড়ে দিন। এর পরে, আপনাকে বলগুলি তৈরি করতে হবে যা আদা এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, উপরে শুকনো ফলগুলি রাখা lay

বেকউইট ময়দা থেকে ডায়েটরি প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করতে, আপনি স্ন্যাক বার এবং মিষ্টি উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। এগুলিতে তুলনামূলকভাবে কয়েকটি ক্যালোরি থাকে এবং একটি ডায়েটরি ডিশ হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক রেসিপিগুলিতে, প্যানকেক ময়দার সাথে সামান্য গমের ময়দা যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ বাকুইয়েটে অল্প আঠালো থাকে। তবে এমন কিছু রেসিপি রয়েছে যা এ জাতীয় সংযোজনকারীদের অন্তর্ভুক্ত করে না।

বেকউইট প্যানকেকস

উপাদানগুলি: বেকউইট ময়দা - 150 গ্রাম, ডিম - 1 পিসি, মধু - 1 চামচ, গরম জল - 200 মিলি, সোডা, ভিনেগার দিয়ে নিভে যাওয়া - একটি চিমটি, জলপাই তেল - 1 চামচ, শুকনো ফল সহ কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির কুঁচানো মাংসের জন্য উপযুক্ত is , চর্বিযুক্ত মাংস, ফল বা বেরি

প্রস্তুতি। জলে আপনি সোডা এবং মধু যোগ করতে হবে, মিশ্রিত করুন। তেলে ,ালুন, ডিমগুলিতে বীট করুন এবং একটি মিশুকের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন। গ্রাউন্ড বেকওয়েট ধীরে ধীরে মিশ্রণে প্রবর্তিত হয়, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকে। প্যানকেকসকে গ্রাইসড প্যানে ভাজতে হবে, দু'দিকেই ভাজতে হবে। প্যানকেকস ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলি স্টাফ করা যায়।

কেফিরের সাথে প্যানকেকস

উপাদানগুলি: কেফির - 700 গ্রাম (উত্তেজিত বেকড দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে), ডিম - 2 পিসি।, চিনি - 2 চামচ। l।, 10 চামচ। ঠ। ময়দা (5 - গম এবং বাকলহিট থেকে 5), উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l।, সোডা - 1 চামচ।, লবণ - একটি চিমটি।

প্রস্তুতি। ডিমের সাথে লবণ, চিনি এবং মিক্সড মিশিয়ে কেফিরে .ালুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণের পরে, ময়দা যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রণ করুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। তারপরে তেল ও সোডা দিন। পরবর্তী মিশ্রণের পরে, 20 মিনিটের জন্য ময়দা ছেড়ে দিন। উভয় পক্ষের একটি প্যানে ভাজুন।

দুধে প্যানকেকস

উপাদানগুলি: ময়দা - 400 গ্রাম (বেকউইট থেকে - 300 গ্রাম, গম - 100 গ্রাম), দুধ - 600 গ্রাম, চিনি - 1 চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l।, ডিম - 3 পিসি।, সোডা, লবণ - আধা চা চামচ।

প্রস্তুতি। চিনি, সোডা, লবণ এবং ডিম মিক্স করুন, একটি মিশ্রণকারী দিয়ে এই মিশ্রণটি পুরোপুরি চাবকানো। দুধ যোগ করুন এবং আবার বীট। ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন, একটি প্যানে তেল এবং ভাজুন, উপরে ঘুরিয়ে।

উপাদানগুলি: ডিম - 2 পিসি।, চিনি - আধা কাপ, মাখন - 100 গ্রাম, বেকউইট ময়দা - 1.5 কাপ, স্বাদে শুকনো ফল, কেফির - 1.5 কাপ, বেকিং পাউডার - 1 চামচ।

প্রস্তুতি। ডিম এবং চিনি বীট, কেফির যোগ করুন, সামান্য গলানো মাখন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। অন্য একটি পাত্রে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণটি মিশ্রণটি pourেলে দিন। একটি ঘন আটা গুঁড়ো এবং এটিতে শুকনো ফল যোগ করুন। আবার ভাল করে মেশান। সবকিছু মসৃণভাবে আকারে রাখুন। 180 জিআরে 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।

একটি নিয়ম হিসাবে, রুটি প্রস্তুত করার সময়, এক সাথে বিভিন্ন ধরণের ময়দা ব্যবহার করা হয়।

উপাদানগুলি: ময়দা (গম - ২৮০ গ্রাম, বাকলহয় - 160 গ্রাম), চিনি - 20 গ্রাম, সূর্যমুখী তেল - 20 মিলি, খামির - 14 গ্রাম, লবণ - একটি চিমটি, শ্লেষের বীজ, শুকনো পোস্ত, কাটা আখরোট - 20 গ্রাম প্রতিটি, জল উষ্ণ - 400 মিলি।

প্রস্তুতি। পাখির বীজ এবং বাদাম বাদে সমস্ত উপাদান theালুন, যা রান্না করার কয়েক মিনিট আগে রুটির মেশিনে যোগ করা হয় এবং প্রধান মোডটি নির্বাচন করুন। পাশে রেখে রুটিটি ঠান্ডা করুন।

সুতরাং, বকোয়াত ময়দা এমন একটি পণ্য যা ডায়েটে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্র্য আনতে পারে, বিশেষত যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নীতিগুলি মেনে চলার চেষ্টা করেন। এই রেসিপিগুলি সহজ, এবং সেগুলি ব্যবহার করে আপনি আসল খাবারগুলি রান্না করতে পারেন। এ ছাড়া, বাকলজাতীয় ময়দার সাথে পরীক্ষা করা যায়, রেসিপিগুলিতে নতুন কিছু প্রবর্তন করা এবং এগুলি আরও আকর্ষণীয় করে তোলা।

কুকি বেক করুন

ডিমটি চিনি দিয়ে ঘষুন, তারপরে একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে বেটান। আমরা একটি ভরতে দুটি ময়দা মিশ্রিত করি, এর পরে আমরা একটি প্রীত ডিমের সাথে একত্রিত করি, ধীরে ধীরে নাড়াচাড়া করে সবকিছু করি। ময়দার মধ্যে মধু ourালা, যদি এটি ক্যান্ডিড হয়, তবে এটি একটি জল স্নানের মধ্যে বাষ্প। ভর মিশ্রিত করুন, এতে একটি ব্যাগ বেকিং পাউডার pourালুন।

এবং এখন সময় এসেছে তেলের, যা রেফ্রিজারেটর থেকে আগাম নেওয়া আরও ভাল যা এটি ঘরের তাপমাত্রা অর্জন করে। পণ্যটি টুকরো টুকরো করা আরও ভাল যাতে আপনার পক্ষে সমস্ত উপাদান একত্রিত করা সহজ হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাঁটা দিয়ে সেগুলিতে নাড়িত ough তেল ফুরিয়ে গেলে আপনার হাত দিয়ে হাঁটতে শুরু করুন। ময়দার নরম প্লাস্টিকিনের মতো একটি কাঠামো থাকতে হবে এবং যদি এটি আরও তরল থাকে তবে আরও ময়দা যুক্ত করুন, যদি বিপরীতভাবে থাকে তবে ধারাবাহিকতাটি পাতলা করতে দুধ ব্যবহার করুন।

ময়দা থেকে আমরা বাকলহিট কুকিজ তৈরি করি, যার আয়তক্ষেত্র, হৃদয়, বৃত্তের আকার থাকতে পারে, আপনি বাচ্চাদের জন্য আকর্ষণীয় প্যাস্ট্রি তৈরি করতে রান্নাঘরের ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন। মাখনের সাথে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন, ওভেনটিকে 180 ডিগ্রীতে ক্যালকাইন করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য কুকিজ বেক করুন। প্রস্তুত তৈরি ট্রিটস সিরাপ, জাম, মধু এবং কেবল মিষ্টি চা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

টিপ! আপনি বাদাম দিয়ে রেসিপি বিভিন্ন পরিবর্তন করতে পারেন। আপনি সেগুলি পিষে এবং ময়দার সাথে যুক্ত করুন। এটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। আর যদি বাড়িতে বেকিং পাউডার না থাকে তবে ভিনেগার দিয়ে ছুরির ডগায় সোডা নিভিয়ে ফেলুন।

ঐতিহ্যগত

• দুটি ডিম
• দানাদার চিনি - আবার বেত গ্রহণ করা আরও ভাল এবং আরও কার্যকর - 4 টেবিল চামচ,
• উদ্ভিজ্জ তেল - জলপাই বা সূর্যমুখী - 2 টেবিল চামচ,
• সোডা - as চা চামচ,
• ময়দা - অবশ্যই আমরা বেকউইট গ্রহণ করি - 150 গ্রাম,
• শুকনো এপ্রিকট বা অন্যান্য শুকনো ফল - 50 গ্রাম,

হলিডে আদা বেকউইট

এই ডেজার্টটি নতুন বছর এবং ক্রিসমাসের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটিতে আমরা মশলাদার আদা এবং দারচিনি রাখব, যা ঘুরে দেখা যায়, খুব দরকারী, একটি অবিশ্বাস্য সুবাস এবং স্বাদ রয়েছে। আপনি একটি জিঞ্জারব্রেড ম্যানের রূপ নিতে পারেন এবং বাচ্চাদের সন্তুষ্ট করতে পারেন, কুকিজ সিনেমাগুলির মতো হবে। আপনি পুরো পরিবারের পাশাপাশি আপনার পছন্দ মতো এটি সাজাতে পারেন।

• বেকউইট ময়দা - একটি গ্লাস,
• দুটি ডিম
• আদা মূল - এক চিমটি গুঁড়া বা কাঁচা শাকের টুকরো,
• স্বাদ মত দারুচিনি
• মধু - 100 গ্রাম,
• শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস এবং ছাঁটাই - এক মুঠো।

কোকো দিয়ে বেকওয়েট আলু কুকিজ

আর একটি রেসিপি যা সুস্বাদু এবং চিনি মুক্ত হবে। কুকি এবং বাচ্চাদের মতো যারা ডায়েটে আছেন, যারা ঠিকঠাক খাচ্ছেন তাদের পক্ষে এটি উপযুক্ত।

• কোকো পাউডার - টেবিল চামচ তিন টেবিল চামচ,
• এক গ্লাস বেকওয়েট ময়দা
• মিহি তেল - আপনি জলপাই নিতে পারেন - 1.5 টেবিল চামচ,
• সোডা - as চা চামচ,
• দুধ - অ-চর্বিযুক্ত পণ্য গ্রহণ করুন - 350 মিলি,
• আপনার স্বাদ শুকনো ফল - 100 গ্রাম।

কলা কুকিজ

আর একটি রেসিপি যা আপনার বাচ্চাদের আনন্দ করবে। সুস্বাদু কুকি যা বিশেষ আকারে মাফিন হিসাবে বেক করা যায়।

• এক গ্লাস কেফির,
• একটি ডিম
• চিনি - 80 গ্রাম
• বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম প্যাক,
• একটি কলা
• বেকউইট ময়দা - 150 গ্রাম,
• এক গ্লাস বেকওয়েট সিরিয়াল
• গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ।

ডায়েটারদের জন্য বাকুইট কুকিজ

ডায়েট্রি বিস্কুট, ডিম, মাখন, ময়দা ব্যবহার না করে হালকা এবং আকৃতি বজায় রাখতে দরকারী। তবুও, এটি ক্ষতিকারক পণ্যগুলির জন্য একটি সন্তোষজনক, সুস্বাদু বিকল্প। এটি কয়েকটি উপাদান গ্রহণ করবে:

• 1 কাপ বেকউইট
• 150 মিলি কেফির,
• 1 চামচ। ঠ। মধু
• 1 চামচ জলপাই তেল
• 1 চামচ রাই ব্রান
• মাঝারি আপেল একজোড়া
• তিল

প্রক্রিয়াটির সময়কাল 1.5 ঘন্টা, একটি কুকির ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় 72 কিলোক্যালরি।

এটি 1 কাপ গ্রাউন্ড বেকওয়েট লাগবে, এটি ময়দা অবস্থায় আনার প্রয়োজন হয় না। স্ক্রিনিং প্রয়োজন হয় না। আউটপুট হ'ল অর্ধেক গ্লাস বেকউইট।

পিষে বেকউইট, জলপাই তেল, ব্রান, কেফির, মধু খোসা ছাড়াই মোটা দানাদার আপেলগুলিতে যুক্ত করা হয়। মধু যে কোনও সিরাপের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণের পরে, ফলস্বরূপ ভর 20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।

এটি ভেঙে পড়া উচিত নয়। এটি এড়াতে, আপনি কেফির যুক্ত করতে পারেন, আটাটিকে একটি সান্দ্র অবস্থায় আনতে পারেন। বাল্কগুলিকে বলগুলিতে বিভক্ত করা হয় এবং সেগুলি থেকে কেক তৈরি করা হয়, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বেকিং তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি, সময়টি 1 ঘন্টা।

কীভাবে বেকউইট কুকিজ তৈরি করবেন:

একটি গভীর বাটিতে আমরা চিনির সাথে ডিমগুলি একত্রিত করি। ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিয়ে মারুন। যাইহোক, আপনি কী ধরণের কুকিজ পেতে চান তার উপর নির্ভর করে চিনির পরিমাণ বিভিন্ন হতে পারে - কম বেশি মিষ্টি।

পৃথকভাবে বেকউইট ময়দা নিখুঁতভাবে, এটি কুঁচানো সোডা এর সাথে ময়দার সাথে যোগ করুন। গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল .ালা। ফলস্বরূপ ভর থেকে ময়দা গুঁড়ো। এই পর্যায়ে, ময়দার সাথে বিভিন্ন সংযোজন যুক্ত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, তিল বা শুকনো ফল।

আমরা পানিতে হাত ভিজিয়ে আটা থেকে গোলাকার আকারের কুকি তৈরি করি। বাকুইট বিস্কুট চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শিটের উপরে রাখে।

ওভেনকে 180 ডিগ্রি আগে গরম করুন, 12-15 মিনিট বেক করুন। সাবধানতার সাথে কুকিজের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন, কারণ এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

অসম্পূর্ণ এবং সুগন্ধযুক্ত বেকউইট কুকিজ প্রস্তুত! এই জাতীয় পেস্ট্রিগুলি উষ্ণ দুধ বা চা দিয়ে ভাল যায়।

কীভাবে বেকউইট কুকিজ তৈরি করবেন: রেসিপি

ডিমগুলিকে একটি পাত্রে পেটাতে হবে এবং তাদের সাথে চিনি যুক্ত করতে হবে, ফেনার একটি অবস্থা না হওয়া পর্যন্ত বীট করা উচিত। নির্দেশিত চিনির পরিমাণ আনুমানিক, এটি আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

প্রাক-চালিত বেকউইট ময়দা এবং স্লেড টক ভিনেগার মিশ্রণটি ourালা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

মনোযোগ দিন! বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে এটি লেখা আছে - স্লেকযুক্ত সোডা যুক্ত করুন, বা ভিনেগার দিয়ে সোডা নিভিয়ে দিন। তবে এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায়, অনেক এবং বিশেষত নবাগত গৃহিনী জানেন না। আসলে, সবকিছু খুব সহজ। একটি পাত্রে সোডা রাখুন (প্রায়শই একটি চামচ দেওয়া হয়) এবং কয়েক ফোঁটা ভিনেগার যুক্ত করুন। মিশ্রণটি খুব ফেনা শুরু করবে। প্রতিক্রিয়া বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে আপনি এটিকে ময়দাতে স্থানান্তর করতে পারেন। আপনি ওয়াইন, আপেল বা আঙ্গুরের ভিনেগার পাশাপাশি লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন।

সূর্যমুখী তেলের পালা এসে গেছে। যদি সালাদ এবং প্রধান থালা রান্না করার জন্য (বিশেষত ইউনিফর্মগুলিতে আলু) তারা আরও স্বাদে পণ্যটি বেছে নেয়, তবে এই বৈশিষ্ট্যটি বেক করার জন্য, আপনার এড়ানোর চেষ্টা করা উচিত, যাতে অতিরিক্ত গন্ধের সাথে চূড়ান্ত ফলাফলটি নষ্ট না করা। ময়দাতে তেল যোগ করার পরে সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন।

ফলস্বরূপ, ময়দা খুব টাইট এবং ঘন হওয়া উচিত নয়, যা থেকে এটি কুকিজ তৈরির পক্ষে সুবিধাজনক হবে।

চামচ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন। আপনি এটির জন্য একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন, বা, চরম ক্ষেত্রে, কেবল আপনার হাত দিয়ে বলগুলিকে ঝলমলে করে দিন তবে ভবিষ্যতের কুকিগুলিকে একটি মিষ্টান্ন সিরিঞ্জের সাথে আকার দেওয়া আরও সুন্দর হবে (অগ্রভাগ "অ্যাসিরিস্ক")। যদি এটি না হয় তবে ময়দাটিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করুন, এটিতে একটি ছোট গর্ত করুন এবং ধীরে ধীরে ভর বের করে নিন, এটি একটি বেকিং শীটে বের করুন।

বেকউইট বিস্কুটগুলি 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 15-25 মিনিট হওয়া উচিত।

এত তাড়াতাড়ি বেকউইট ময়দার কুকি রান্না করুন। শীঘ্রই চা বানান এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন!

প্রস্তুতির সরলতা থাকা সত্ত্বেও, কিছু ভাল কিছু আছে যা শেষ পর্যন্ত ভাল ফলাফল পাওয়ার জন্য অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

প্রধান জিনিসটি সঠিক ময়দা বেছে নেওয়া। এটি ওজন দ্বারা নয়, প্যাকেজড আকারে কেনা ভাল এবং ব্যবহারের আগে এটি নিখুঁতভাবে নিশ্চিত করুন।

এটি বাকল জাতীয় কুকিগুলির প্রধান রেসিপি, তবে এটি আপনার ইচ্ছামত পরিবর্তন করা যেতে পারে। চিনি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, একটি সামান্য ভ্যানিলিন, শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করুন, গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে ইত্যাদি।

বন ক্ষুধা! পরীক্ষা, নিজেকে এবং আপনার পরিবার দয়া করে!

শুভেচ্ছা, স্বেতলানা।
বিশেষভাবে পুরো পরিবারটির জন্য একটি রেসিপি এবং ফটো।

ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

বেকওয়াট ময়দা থেকে আপনি প্যানকেকস, প্যানকেকস, মাফিনস, পাই, পাই, রোলস ইত্যাদি রান্না করতে পারেন গমের মতো নয়, বকোয়াত ময়দা সম্পূর্ণ আঠালো মুক্ত এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের এক অনন্য উত্স। এবং এটিতে ব্যতিক্রমী স্বাদ এবং ডায়েটারি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আমি বকওয়াট ময়দা থেকে সুগন্ধযুক্ত নরম কুকিজ প্রস্তুত করার প্রস্তাব করছি। এটি হালকা বেকউইট এবং মধু নোটের সাথে অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত। কুকি তৈরি করা খুব সহজ। একটি নতুন স্বাদ চেষ্টা করুন!

আমি তালিকায় পণ্য রান্না।

একটি বাটিতে, ডিম এবং শিফ্ট আইসিং চিনি একত্রিত করুন।

মিক্সার ব্যবহার করে গুঁড়া চিনি দিয়ে ডিম বেটে নিন।

ডিমের ভরতে বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা দিয়ে বেকউইটের ময়দা সিট করুন।

উদ্ভিজ্জ তেল এবং মধু যোগ করুন।

আবার ময়দার পিণ্ডগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণ দিয়ে ময়দাটি পেটান। আমি ময়দা প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিয়েছি (আমি একটি ফিল্মের সাথে ময়দা দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখি)।

আমি চামচ দিয়ে বেকিং শীটটি coverেকে রাখি। একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, বেকিং শীটে (প্রতিটি 1 টেবিল চামচ) আটা ছড়িয়ে দিন।

আমি প্রায় 18-20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বের একটি চুলায় কুকি বেক করি।

বেকউইট কুকিজ প্রস্তুত!

আপনার চা পার্টি উপভোগ করুন!

• 181

18

50

প্রেসক্রিপশন ফটো রিপোর্ট

যাতে ময়দা ঘন না হয়, আপনাকে প্রথমে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভাল করে ডিমগুলি বেটে নিতে হবে। আমার ময়দা দইয়ের মতো আরও পাতলা ছিল। আমি এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখেছিলাম এবং তারপরে আমি এটি একটি মিষ্টান্নযুক্ত সিরিঞ্জ দিয়ে লোড করেছি। কুকিগুলি খুব সৃজনশীল হতে দেখা গেছে।
উপায় দ্বারা, সময়ের সাথে আরও সঠিকভাবে। প্রত্যেকের অবশ্যই বিভিন্ন ওভেন থাকে তবে এই জাতীয় পরীক্ষার জন্য 20 মিনিট খানিকটা বেশি, আমি এটি 12 মিনিটের জন্য করেছিলাম, তাই আপনার চুলার জন্য পরীক্ষামূলকভাবে সময়টি বেছে নিন।

কুল রেসিপি! খুব সুস্বাদু এবং crumbly!

আদা সহ আঠালো ফ্রি বাকুইট কুকিজ

বকউইটের ময়দাতে আঠালো থাকে না, যা সঠিক পুষ্টির সাথে মিলে যায়, এবং বেকিংটিকে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেয়। আদা, দারুচিনি এবং শুকনো ফল কুকিগুলিকে আরও স্বাদযুক্ত করে তোলে। রচনা উপাদান:

• বেকউইট ময়দা - 200 গ্রাম,
• মধু (আরও ভাল বেকউইট) - 100 গ্রাম,
• একজোড়া ডিম
• মাখন,
• আদা, দারুচিনি, শুকনো ফল।

রান্নার সময় - 1 ঘন্টা, ক্যালোরি সামগ্রী - 140 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।

ডিম এবং মধু একটি ঝাঁকুনি দিয়ে চাবুকের মাধ্যমে একটি একজাত ডিম্বাণী মধুতে আনা হয়। এর পরে, বেকওয়েট ময়দা, আদা, দারচিনি যোগ করা হয়। ময়দা একটি চামচ দিয়ে গিঁট হয়। ধারকটি একটি রুমাল দিয়ে coveredাকা এবং আধা ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।

জিদ দেওয়ার পরে, আপনি বলগুলি তৈরি করতে পারেন, রোল আউট করতে পারেন। শুকনো ফলগুলি কুকি ফাঁকাগুলির উপরে যুক্ত করা হয়, আদা, দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়ে ওঠার সময়, একটি বেকিং শীটটি মাখন দিয়ে গ্রিজ করা হয়, এবং বৃত্তগুলি বিছিয়ে দেওয়া হয়। ওভেনে রাখার পরে 20-30 মিনিটের মধ্যে, কুকিগুলি প্রস্তুত হয়ে যাবে!

মুরগির মেরিনেড রেসিপি আপনাকে পাখিটিকে আরও বেশি সরস এবং স্নিগ্ধ রান্না করতে সহায়তা করবে।

কীভাবে বাড়িতে প্রক্রিয়াজাত পনির রান্না করা যায়, আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন।

পাস্তা দিয়ে চিংড়ি - সমুদ্রের মতো গন্ধযুক্ত এই অবিশ্বাস্য খাবারটি চেষ্টা করুন।

ডিমহীন বেকওয়েট কুকিজ

বাকুইট কুকিগুলি এতটাই সর্বজনীন যে কোনও একটি উপাদানের অভাব এটি প্রস্তুত করতে বাধা নয়। এই কুকিটি ডিম ছাড়াই তৈরি করা যায়। কোকো উপস্থিতি এটি একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। প্রধান রচনা পণ্য:

• 180 গ্রাম বেকউইট ময়দা
• 50 গ্রাম কোকো পাউডার
• চিনি - 80 গ্রাম
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম,
• জলপাই তেল 40 মিলি,
• চিনাবাদাম (প্রতিটি কুকির জন্য 3 টুকরা),
• ভ্যানিলিন, বেকিং পাউডার

রান্নার সময় - 40 মিনিট, ক্যালোরি সামগ্রী - 151 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।

মিশ্রিত শুকনো উপাদান থাকার পরে, অন্যগুলি যুক্ত করা শুরু করে। মিশ্র ময়দার একটি নরম, ঝাঁকুনির ধারাবাহিকতা থাকা উচিত। কুকিগুলি সমতল, গোল কেকের মতো আকারযুক্ত। সেগুলির প্রত্যেকটিতে অবশ্যই তিনটি চিনাবাদাম বাদাম টিপতে হবে।

বেকিং শীটটি সিলিকন মাদুর দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, এটিতে ফাঁকা রাখুন এবং 25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। তাপমাত্রা প্রায় 190 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

কুটির পনির দিয়ে বেকউইট ময়দা বেকড

একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত কুঁড়ি কুকি। বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত, তার বাচ্চাকে দুধের সাথে প্রাতঃরাশ দেওয়া ভাল। প্রধান উপাদান:

• কুটির পনির 150 গ্রাম
• বেকউইট এবং গমের আটা - 0.5 কাপ,
• একটি ডিম
• 3 চামচ। ঠ। চিনি (মধু ব্যবহার করা যেতে পারে),
• বেকিং পাউডার আধা চা চামচ।

প্রক্রিয়াটির সময়কাল 40 মিনিট, ক্যালোরি সামগ্রী 226 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।

কুটির থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য কুটির পনির একটি চালুনির মাধ্যমে মুছতে হবে। যদি এটি শুষ্ক হয়, তবে আপনাকে একটি ডিম যুক্ত করতে হবে। চিনি বা মধু যোগ করার পরে, মিশ্রণটি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতায় আনা হয়।

বেকউইট ময়দা একটি বেকিং পাউডারের সাথে একত্রে মিশ্রিত হয় এবং শিখে নেওয়া দইয়ের মধ্যে এটি চালিত হয়। পৃথকভাবে চালিত গমের আটা। ময়দা গুঁড়ো হওয়ায় এটি অংশগুলিতে যুক্ত করা হয়। ময়দা নরম হতে হবে।

আটার ফলস্বরূপ বলটি আধা ঘন্টা বা এক ঘন্টার জন্য সবচেয়ে ভাল থাকে। যদি পর্যাপ্ত সময় না থাকে তবে আপনি অবিলম্বে কুকি ফাঁকা তৈরিতে এগিয়ে যেতে পারেন।

চুলা উষ্ণ হয়ে যাওয়ার সময়, ময়দাটি 1 সেন্টিমিটার পুরু বা কিছুটা পাতলা স্তরতে আস্তে আস্তে বের হয়। কুকিগুলি একটি ছুরি বা কুকি কাটার বা কেবল একটি গ্লাস দিয়ে কাটা যায়। তারপরে ওয়ার্কপিসগুলি কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে স্থানান্তরিত হয়।

একসাথে কুকিগুলি রেখে আপনি স্থান বাঁচাতে পারেন। এগুলি অস্পষ্ট হয় না, কোনও আকার পুরোপুরি ধরে রাখে। বেকিং তাপমাত্রা 200-220 ডিগ্রি, সময় 15 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে। কুকিগুলির অত্যধিক প্রদর্শন না করার জন্য অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত taken

চুলা থেকে বেরিয়ে আসার পরে কুকিগুলি কিছুটা শুকনো মনে হতে পারে তবে খাস্তা পৃষ্ঠের নীচে এটির ভিতরে একটি নরম এবং সুস্বাদু ময়দা পাওয়া যায়।

আখরোট বাদামের সাথে বাকুইট কুকিজ

স্বল্প-ক্যালোরি কুকিগুলির জন্য এই সাশ্রয়ী রেসিপিটি আপনাকে আপনার চিত্রের ক্ষতি না করে সুস্বাদু পেস্ট্রি উপভোগ করতে দেবে। উপাদান রচনা:

• একঘেয়েমি - এক গ্লাস দুই তৃতীয়াংশ,
• আখরোট 50 গ্রাম, ব্রান (যে কোনও),
• 30 গ্রাম মাখন (উদ্ভিজ্জ হতে পারে),
• একজোড়া ডিম
• মধু - 3 চামচ। ঠ।,
• লবণ।

রান্না করার সময় - 1 ঘন্টার বেশি কিছু সময়, ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।

বেকউইট গ্রায়েটগুলি বাছাই করা উচিত, একটি কফি পেষকদন্তে রাখা এবং ময়দা অবস্থায় কাটা উচিত। আপনি স্টোরটিতে তৈরি বেকউইট ময়দার জন্য সন্ধান করতে পারেন। ব্রান বেকওয়েট ময়দার সাথে যুক্ত হয়, পাশাপাশি খোসা ছাড়ানো আখরোটগুলি।

বাদামগুলিকে একটি প্যানে বেক করলে কিছুটা স্বাদ তৈরি করা যায়। তবে তারপরে আপনাকে কিছু পুষ্টিকর ত্যাগ করতে হবে। আপনি অন্যান্য ধরণের বাদাম দিয়ে রেসিপিটি ব্যবহার করেও পরীক্ষা করতে পারেন। অন্যান্য সমস্ত উপাদান পরীক্ষায় যুক্ত করা হয়। ময়দা একজাতীয় সামঞ্জস্যের সাথে নত হয়, এটি একটি ঘন, সান্দ্র ভর হওয়া উচিত।

কুকি তৈরি করতে আপনার একটি ডেজার্ট চামচ দরকার। ময়দা একটি চামচ মধ্যে বাছাই করা হয়, একটি বল মধ্যে ঘূর্ণিত এবং 1 সেন্টিমিটার বেধ চ্যাপ্টা আপনি আপনার বেকিং শীট তৈলাক্তকরণ প্রয়োজন হয় না, কারণ ময়দা মাখন থাকে। ওভেনের নীচের স্তরে 180 ডিগ্রীতে 40 মিনিট বেকিংয়ের পরে, কুকিজ প্রস্তুত।

ভিডিওটি দেখুন: সলট ককজ. ননত বসকট. Homemade Salt Biscuit. Salted Butter cookies recipe (মে 2024).