স্বাস্থ্যকর যত্নের তথ্য

আমি বডি বিল্ডিংয়ে নতুন (4 মাস আগে শুরু, সপ্তাহে 4 বার প্রশিক্ষণ)।

আমার লাইফস্টাইল (পছন্দ) এর কারণে, আমার ডায়েটে কেবলমাত্র সাদা মাংস এবং খুব কম লাল মাংসের বিরল অংশ রয়েছে।

উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে আমার ডিমের পরিমাণ সীমিত limited (এই অবস্থাটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে আমি স্ট্যাটিনের কম ডোজ গ্রহণ করি)।

প্রশিক্ষণ শেষে আমার শরীরের পেশী বৃদ্ধি, পুনরুদ্ধার এবং পুনরুদ্ধারের জন্য আরও প্রোটিনের প্রয়োজন হতে পারে (এই ভেবে যে প্রতিটি সেশনের পরে আমি খুব বিরক্ত এবং ক্লান্ত বোধ করি), আমি ভেবেছিলাম যে আমি আমার নিয়মিত ডায়েটের পরিপূরক হিসাবে হুই প্রোটিন পরিপূরক ব্যবহার করব আপনার শরীরকে অতিরিক্ত প্রোটিন সরবরাহ করতে।

তবে, আমার প্রশিক্ষক আমাকে বলেছেন যে হুই প্রোটিন ব্যবহার করা আমার কোলেস্টেরলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে এবং এর পরিবর্তে আমার এমিনো অ্যাসিড ব্যবহার করা উচিত।

আমার প্রশ্নগুলি এখানে:

১) হুই প্রোটিন পরিপূরকগুলির ব্যবহার রক্তের কোলেস্টেরলকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে? এটি কি একটি পরিচিত সত্য?

২. বিসিএএ এর ব্যবহার পেশী টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে, না রক্তের কোলেস্টেরলের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলছে?

৩) আমি কতক্ষণ বিসিএএ নিতে পারি এবং সেগুলি গ্রহণ থেকে দীর্ঘকালীন কোনও মারাত্মক বিরূপ স্বাস্থ্যের প্রভাব পড়তে পারে?

যেহেতু আমি সাধারণত পুরো দিনের পরে দিনের পরে প্রশিক্ষণ শুরু করি, ক্লান্ত অবস্থায় আমি জিম প্রশিক্ষণ শুরু করি,

৪) শক্তির স্তরের সাথে ক্রিয়েটাইন ব্যবহার সাহায্য করতে পারে? উদাহরণস্বরূপ, আপনি সামান্য লিফট দিয়ে জিম প্রশিক্ষণ শুরু করতে সহায়তা করতে (এবং এইভাবে, কাজের দিন থেকে ক্লান্তি কাটিয়ে উঠবেন)?

প্রথমত, বিসিএএগুলি ব্রাঞ্চযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক। আপনার দেহ catabolism এর ফলে প্রোটিন উত্স থেকে অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে পারে। প্রোটিনের ভাল উত্সগুলি খান, বিভিন্ন ধরণের খাবার খান এবং কেবল প্রয়োজন হিসাবে যুক্ত করুন। অপ্রয়োজনীয় জটিল জিনিসের জন্য প্রিমিয়াম প্রদান করা (উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ ঘনির পরিবর্তে হুই বিচ্ছিন্ন) খুব কমই বোঝা যায়।

১) হুই প্রোটিন পরিপূরকগুলির ব্যবহার রক্তের কোলেস্টেরলকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে? এটি কি একটি পরিচিত সত্য?

"হুই প্রোটিন কোলেস্টেরল" অনুসন্ধান তত্ক্ষণাত্ এমন একটি সমীক্ষায় পরিচালিত করেছিল যা বিপরীতটি দেখায়: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20377924। এই ক্ষেত্রে, হুই প্রোটিনের সংযোজন পরিপূরক এবং কেসিন গ্রহণ না করে এমন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরল ("খারাপ") হ্রাস পেতে পারে।

জটিল পুষ্টির সমস্যার ক্ষেত্রে একটি গবেষণা চূড়ান্ত হয় না, তবে কমপক্ষে বিএস সম্পর্কে উদ্বেগজনক হওয়া উচিত যখন কোনও প্রশিক্ষক দাবি করেন যে রক্তের লিপিডগুলিতে ছুরার খারাপ প্রভাব রয়েছে।

২. বিসিএএ এর ব্যবহার রক্তের কোলেস্টেরলকে বিরূপ প্রভাবিত না করে পেশী টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে?

আমি যা খুঁজে পেয়েছি তার বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিসিএএ পরিপূরক প্রভাবগুলি নির্দিষ্ট প্যাথলজি গ্রুপগুলিতে অধ্যয়ন করা হয়েছে, যেখানে রক্তের লিপিডগুলিতে আসলে বাড়তি প্রয়োজন হতে পারে। বিসিএএ পরিপূরক স্বাস্থ্যকর মানুষের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে বলে আমি কোনও সংস্থান পাই না।

আমি ট্যুরিন, আর্গিনাইন এবং কার্নিটাইন গ্রহণ করে সিরাম কোলেস্টেরল কমানোর কিছু দাবি খুঁজে পাই, তবে তাদের কোনওটিই বিসিএএ নয় (এবং টাউরিন ডায়েটরিয়ালি কঠোরভাবে অ্যামিনো অ্যাসিড নয়)। আমি এখনও এই সমালোচনা করব।

৩) আমি কতক্ষণ বিসিএএ নিতে পারি এবং সেগুলি গ্রহণ থেকে দীর্ঘকালীন কোনও মারাত্মক বিরূপ স্বাস্থ্যের প্রভাব পড়তে পারে?

অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন পরিপূরকগুলির জন্য সাইক্লিং বা সংকীর্ণতার প্রয়োজন হয় না। এগুলি কেবল কিছু অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করে যা আপনি ইতিমধ্যে একই স্তরে খাবারে পাবেন। এটাই সব। যদি এটি কোনও স্বাস্থ্যকর ডায়েট প্রতিস্থাপন না করে তবে তাদের খাওয়ার সাথে দীর্ঘমেয়াদী সমস্যা রয়েছে বলে বিশ্বাস করার কোনও কারণ নেই। উচ্চ প্রোটিন ডায়েট কিডনির পক্ষে ক্ষতিকারক হবে বলে অভিযোগ এমন ব্যক্তিদের ইতিমধ্যে নির্ধারিত প্রোটিন বিধিনিষেধের ভিত্তিতে একটি সম্পূর্ণ বিছানা আছে রেনাল অকার্যকরতা।

৪) শক্তির স্তরের সাথে ক্রিয়েটাইন ব্যবহার সাহায্য করতে পারে? উদাহরণস্বরূপ, আপনি সামান্য লিফট দিয়ে জিম প্রশিক্ষণ শুরু করতে সহায়তা করতে (এবং এইভাবে, কাজের দিন থেকে ক্লান্তি কাটিয়ে উঠবেন)?

একটু হতে পারে। ক্রিয়েটাইন এডিপি (অ্যাডেনোসিন ডিফোসফেট) থেকে এটিপি (অ্যাডেনোসিন ট্রাইফোসফেট) বিনিময় করতে সহায়তা করে। এটি সেটগুলির মধ্যে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করতে পারে, পেশী ক্লান্তির আগে সম্ভবত কিছু অতিরিক্ত শক্তি পাওয়া যায়। আমি মনে করি না এটি আপনার সামগ্রিক শক্তি স্তরের ক্ষেত্রে একটি বড় পার্থক্য আনবে।

যদি কোনও কিছু সহায়তা করে, যখন আপনি প্রশিক্ষণের সময় শক্তির অভাব বোধ করেন, এটি হবে শর্করা। তারা শক্তি উত্পাদন করতে পেশীগুলির প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ সরবরাহ করে। পেশী গঠনের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য এবং শক্তিও সরবরাহ করতে পারে, তবে অনুশীলনের সময় যখন এটি শক্তির স্তরে আসে তখন আপনি দেখতে পাবেন যে গ্লুকোজের মাত্রা আরও গভীরতর প্রভাব ফেলে, এবং কার্বোহাইড্রেট কেবল সহজতম এবং সর্বাধিক প্রত্যক্ষ উত্স।

আমি আপনাকে আরও কিছু নোট দিয়ে রেখেছি। ডায়েটারি কোলেস্টেরল এবং রক্তের কোলেস্টেরলের মধ্যে সম্পর্ক একটি কঠোর বিশ্লেষণ করেছে। ডায়েটারি কোলেস্টেরল দীর্ঘকাল রক্তের স্তর নির্ধারণের প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়েছে, তবে এই অবস্থানটি পর্যালোচনা করা হচ্ছে (এবং কিছু ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যানও করা হয়েছে)। সুতরাং এটি সম্পূর্ণ সম্ভব যে ডিম অস্বীকার করা আপনাকে সত্যই সহায়তা করবে না।

কোলেস্টেরল নিয়ে অনেকগুলি উত্থান হয়েছে, সময়ে সময়ে নতুন চমক রয়েছে। কোলেস্টেরল খারাপ ছিল। তারপরে এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল যে এইচডিএল এবং এলডিএল রয়েছে, যার পরে একটি হ্রাস প্রয়োজন, এবং কিছু লোকের জন্য পূর্বেরটি সত্যই বেশি হওয়া উচিত। এদিকে ডায়েট ফ্যাট একটি বড় সমস্যা হ'ল ধারণা যাচাই-বাছাইয়ের আওতায় এসেছে। তারপরে বলা হয়েছিল যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি একটি সমস্যা ছিল, যখন আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি সত্যই স্বাস্থ্যকর ছিল। স্থূলত্বের মহামারীটির জন্য দোষ কার্বোহাইড্রেটের দিকে চলে গেছে। তবে কেবল পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট। তারপরে জানা গেল যে লাল মাংস অন্ত্রের ক্যান্সার সৃষ্টি করে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট অবশ্যই হবে। ওহ অপেক্ষা করুন, না, স্যাচুরেটেড ফ্যাট আসলে সমস্যা নয়, আমরা মনে করি এটি এখনই কার্নাইটাইন হওয়া উচিত।

এবং তারপরে স্ট্যাটিনগুলি নিয়ে বিতর্ক রয়েছে যে তাদের উপকারগুলি ঝুঁকি ছাড়িয়ে যায় এবং কোলেস্টেরলের জন্য আতঙ্ক এমনকি আদৌ কোনও কৃত্রিম সমস্যা না হলেও এগুলি আদৌ প্রয়োজন কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে।

তুমি কোথায় দেখছ আমি কোথায় গাড়ি চালাচ্ছি? প্রতিটি ধাঁধা টুকরা প্রান্তিককরণের বাইরে আরও 5 টি টুকরো আনে। চিকিত্সার ক্ষেত্রে সর্বশেষ গবেষণার বিষয়ে চিকিত্সকদের সচেতন হওয়ার আশা করা যায় না, এমনকি যদি তারা হয় তবে তারা কেবলমাত্র বর্তমান জ্ঞানের অবস্থাতেই পরিচালনা করতে পারে। 20 বছর আগে চিকিত্সকরা ঠিক এটিই করেছিলেন, যখন তারা আপনাকে কম চর্বি খেতে বলেছিলেন এবং কয়েক শতাব্দী আগে, যখন পারদ সমস্ত রোগের যাদু নিরাময় ছিল। সুতরাং, এই বিষয়টি মাথায় রেখে, আপনি কীভাবে প্রশিক্ষক আরও ভাল জানবেন বলে আশা করেন? বেশ কয়েকটি ভাল কোচের প্রতি যথাযোগ্য সম্মানের সাথে, বেশিরভাগ পিটি বিষ্ঠা জানেন না।

আমি যা বলতে পারি তা হ'ল সবকিছু সম্পর্কিত বিজ্ঞান (বিজ্ঞান এবং প্রকৃত বিজ্ঞান উভয়) থেকে যথাসম্ভব সন্ধান করা এবং আপনার জন্য কী কাজ করে তা সন্ধান করুন। সংক্ষেপে, প্রোটিন পরিপূরকগুলি আপনার কোলেস্টেরল স্তরের জন্য খুব কম কাজ করতে পারে, ক্রিয়েটাইন ভাল, তবে একটি দুর্দান্ত পরিপূরক নয় (আসলে এটি বেশ পাতলা), এবং কিছু শর্করা আপনাকে এই ওয়ার্কআউট শক্তিতে সহায়তা করবে। আতঙ্কিত হবেন না যদি কার্বোহাইড্রেট বৃদ্ধি কিছু দ্রুত ওজন বাড়িয়ে তোলে, এটি গ্লুকোজ / গ্লাইকোজেন থেকে পানিতে বিলম্ব হবে।

কোলেস্টেরল বুনিয়াদি

আপনার শরীর দুটি ধরণের কোলেস্টেরল, এলডিএল এবং এইচডিএল তৈরি করে। লো ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন একটি খারাপ কোলেস্টেরল যা হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। এইচডিএল বা উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন আপনার পক্ষে ভাল। এটি আপনার রক্ত ​​প্রবাহ থেকে দূষক - ক্ষতিকারক এলডিএল সহ পরিষ্কার করে। আপনি যখন স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ করেন তখন আপনার দেহ এলডিএল কোলেস্টেরল তৈরি করে এবং আপনার ডায়েটে অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির প্রতিক্রিয়া হিসাবে এইচডিএল কোলেস্টেরল তৈরি করে।

প্রোটিন কাঁপুন

প্রোটিন শেকগুলি একটি সুবিধাজনক ডায়েটরি পরিপূরক সরবরাহ করে, আপনাকে দুধ বা জলের সাথে মিশ্রিত প্রোটিনের উচ্চ ঘনত্ব পান করতে দেয়। প্রতিটি ব্র্যান্ড বা প্রোটিন শেকের প্রস্তুতির নিজস্ব রেসিপি থাকে তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হুই বা সয়া প্রোটিনকে প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

পুষ্টির তথ্য

এগুলি একটি প্রোটিন শেকের প্রধান উপাদান যা কাঁপতে সর্বাধিক প্রভাব ফেলে এবং এই উপাদানটিতে থাকা ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি আপনার কোলেস্টেরলের উপর সর্বাধিক প্রভাব ফেলে। ইউএসডিএ অনুসারে, সয়া প্রোটিনে 30 আউন্স পরিবেশনায় প্রায় 0.1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 0.7 গ্রাম অসম্পৃক্ত ফ্যাট থাকে। হুই প্রোটিনের অনুরূপ পরিবেশনায় প্রায় 2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এতে অসম্পৃক্ত ফ্যাট থাকে না।

কোলেস্টেরল এবং পুষ্টি

সয়া প্রোটিনের জুসে অসম্পৃক্ত ফ্যাটের তুলনায় অনেক বেশি অসম্পৃক্ত ফ্যাট থাকে এবং আপনার খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর সম্ভাবনা কম is বিপরীতে হুই প্রোটিনে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে। অন্যান্য অনেক খাবারের মতো, যদি আপনি কোলেস্টেরল পর্যবেক্ষণ করেন তবে প্রোটিন কাঁপানোর জন্য নির্দিষ্ট উপাদান এবং পুষ্টির তথ্যগুলিতে ঘনিষ্ঠ মনোযোগ দিন।

ডিমগুলিতে কোলেস্টেরল আছে কি?

বহু বছর ধরে ব্যর্থতার সাথে CHOLESTEROL এর সাথে লড়াই করছেন?

ইনস্টিটিউটের প্রধান: “প্রতিদিন খালি কোলেস্টেরল হ্রাস করা কত সহজ তা আপনি আশ্চর্য হয়ে যাবেন।

আমাদের ডায়েটে ডিম দ্বারা যে ভূমিকা পালন করা হয়েছে তা অত্যধিক পর্যালোচনা করা কঠিন। শৈশবকাল থেকেই আমরা সকলেই এই পণ্যের ভোক্তা। সিদ্ধ ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, ওমেলেটগুলি যে কোনও রান্নাঘরের সাধারণ খাবার। এবং যদি আপনি ডিমগুলি অন্তর্ভুক্ত খাবারের সংখ্যাটি স্মরণ করেন, তবে দেখা যাচ্ছে যে ডিম ছাড়াই, রেসিপিগুলির অর্ধেকটি কেবল অকেজো হতে পারে। একই সময়ে, ডিমগুলি একটি খাদ্যতালিকা এবং খুব দরকারী পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে সম্প্রতি, ডিমগুলি একটি ক্ষতিকারক পণ্য, বিশেষত কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে সমস্যা রয়েছে এমন লোকদের জন্য দৃষ্টিভঙ্গি আরও বেশি সক্রিয়ভাবে চলেছে। আসুন এটি বের করার চেষ্টা করুন, এবং ডিম কী তা, এটির গঠন কী এবং এটিতে কোলেস্টেরল রয়েছে কিনা তা খুঁজে বের করে শুরু করুন।

মুরগির ডিমের গঠন

আমাদের পাঠকরা কোলেস্টেরল কমাতে সফলভাবে অ্যাটোরল ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

নীতিগতভাবে, কোনও পাখির ডিম খাওয়া যেতে পারে। অনেক দেশে, সরীসৃপ ডিম এমনকি পোকার ডিম খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। তবে আমরা আমাদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ এবং সাধারণ - মুরগী ​​এবং কোয়েল সম্পর্কে কথা বলব। সম্প্রতি, কোয়েল ডিম সম্পর্কে বিরোধী মতামত রয়েছে। কেউ দাবি করেন যে কোয়েল ডিমগুলির কেবল দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং কেউ বিশ্বাস করেন যে সমস্ত ডিম প্রায় একই রকম।

একটি ডিমের মধ্যে প্রোটিন এবং কুসুম থাকে, এতে ডিমের কুসুম মোট ডিমের ভরগুলির মধ্যে 30% এর বেশি থাকে। বাকিটি হ'ল প্রোটিন এবং শেল।

ডিমের সাদা রঙের মধ্যে রয়েছে:

• জল - 85%
• প্রোটিনগুলি - প্রায় 12.7%, এর মধ্যে ওভালবামিন, কনালবুমিন (অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে), লাইসোজাইম (অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে), ওভোমুকিন, ডিম্বোসিন, দুটি জাতের ওভোগ্লোবুলিন।
• চর্বি - প্রায় 0.3%
• কার্বোহাইড্রেট - 0.7%, প্রধানত গ্লুকোজ,
• বি ভিটামিন,
• এনজাইম: প্রোটেস, ডায়াস্টেস, ডিপপটিডেস ইত্যাদি

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে প্রোটিনে ফ্যাটযুক্ত উপাদান নগণ্য, তাই আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে ডিমগুলিতে কোলেস্টেরলের পরিমাণ অবশ্যই প্রোটিন নয়। প্রোটিনে কোলেস্টেরল নেই। ডিমের কুসুমের রচনাটি প্রায় নিম্নরূপ:

• প্রোটিন - প্রায় 3%,
• ফ্যাট - প্রায় 5%, নিম্নলিখিত ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:
• মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির মধ্যে ওমেগা -9 অন্তর্ভুক্ত। ওমেগা -9 শব্দটির অধীনে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তাদের দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, তবে তাদের রাসায়নিক প্রতিরোধের কারণে, দেহের রাসায়নিক প্রক্রিয়া স্থির করে, রক্তনালীগুলির দেওয়ালে কোলেস্টেরল জমা হওয়া রোধ করে, ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং থ্রোবসিসের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। শরীরে ওমেগা -9 এর অভাবের সাথে একজন ব্যক্তি দুর্বল বোধ করে, দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়ে, অনাক্রম্যতা ড্রপ হয় এবং শুষ্ক ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি পরিলক্ষিত হয়। জয়েন্টগুলি এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের সমস্যা রয়েছে। অপ্রত্যাশিত হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।
• ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 প্রতিনিধিত্ব করে পলিয়ুনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। এই পদার্থগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের একটি সাধারণ স্তর সরবরাহ করে, "খারাপ" কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অন্যান্য সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে। তারা রক্তনালী এবং ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণের সাথে সরবরাহ করে, যার ফলে হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী হয়। ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 যৌথ গতিশীলতা বৃদ্ধি করে, বাতকে প্রতিরোধ করে। পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব স্নায়ুতন্ত্রকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং স্নায়বিক এমনকি মানসিক ব্যাধিও হতে পারে। টিউমারোলজিস্টরা, ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে যুক্তি দেখান যে শরীরে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 এর অভাব ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
• স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড: লিনোলিক, লিনোলেনিক, প্যালিমিটোলিক, ওলেিক, প্যালমেটিক, স্টিয়ারিক, মরিস্টিক। লিনোলিক এবং লিনোলেনিকের মতো অ্যাসিডগুলি অপরিহার্য বলে বিবেচিত হয়। তাদের অভাবের সাথে, শরীরে নেতিবাচক প্রক্রিয়াগুলি শুরু হয় - বলি, চুল পড়া, ভঙ্গুর নখ। যদি আপনি এই অ্যাসিডগুলির ঘাটতি ধরে না রাখেন, পেশীবহুল ক্যান্সার সিস্টেমের কার্যকরীতায় ব্যাঘাত ঘটে, রক্ত ​​সরবরাহ এবং ফ্যাট বিপাক শুরু হয় এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস বিকাশ হয়।
• কার্বোহাইড্রেট - 0.8% অবধি,
• কুসুমে 12 টি ভিটামিন রয়েছে: এ, ডি, ই, কে, ইত্যাদি,
• 50 ট্রেস উপাদান: ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, দস্তা, তামা, সেলেনিয়াম ইত্যাদি

কোয়েল ডিমগুলিতে আরও বেশি কোলেস্টেরল থাকে - 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 600 মিলিগ্রাম পর্যন্ত। একটি জিনিস আপনাকে শান্ত করে তোলে: একটি কোয়েল ডিম ডিম মুরগির চেয়ে 3-4 গুণ কম, তাই কোলেস্টেরলের প্রতিদিনের আদর্শ প্রায় তিনটি কোয়েল ডিম পাওয়া যায়। একই সময়ে, আপনার বুঝতে হবে যে তবুও ডিম এবং কোলেস্টেরল সংযুক্ত রয়েছে এবং যাদের রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের এটি জেনে রাখা উচিত এবং তাদের ডায়েটে অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত।

পণ্যটির সুবিধাগুলি এবং ক্ষয়ক্ষতি

ডিম দীর্ঘকাল ধরে মানুষের দেহের জন্য খুব দরকারী এবং প্রয়োজনীয় পণ্য হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করে। তাদের সুবিধাগুলি কখনই অস্বীকার করা হয়নি, এবং শুধুমাত্র কোলেস্টেরলের উপস্থিতিই প্রশ্ন উত্থাপন করে। আসুন উপকারের দিকগুলি বিবেচনা করার চেষ্টা করি এবং কিছু উপসংহারে আসা যাক।

• শরীর দ্বারা ডিমের হজম ক্ষমতা খুব বেশি - 98%, অর্থাৎ। ডিম খাওয়ার পরে ব্যবহারিকভাবে স্ল্যাগ দিয়ে শরীর লোড করবেন না।
• ডিমের মধ্যে পাওয়া প্রোটিনগুলি শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য একেবারে প্রয়োজনীয়।
• ডিমের ভিটামিন রচনাটি নিজস্ব উপায়ে অনন্য। এবং যদি আপনি এই বিষয়টি বিবেচনা করেন যে এই সমস্ত ভিটামিনগুলি সহজেই শোষিত হয় তবে ডিমগুলি কেবল একটি অপরিহার্য খাদ্য পণ্য। সুতরাং, ভিটামিন ডি শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে। ভিটামিন এ দৃষ্টিভঙ্গির জন্য প্রয়োজনীয়, এটি অপটিক নার্ভকে শক্তিশালী করে, রক্ত ​​সঞ্চালনকে উত্সাহ দেয় এবং ছানি ছড়িয়ে যাওয়ার রোগকে বাধা দেয়। কোষীয় স্তরে বিপাকের স্বাভাবিককরণের জন্য ডিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকা গ্রুপ বি এর ভিটামিনগুলি প্রয়োজনীয়। ভিটামিন ই একটি খুব শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, এটি আমাদের কোষের যুবকদের দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করে, সামগ্রিকভাবে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় এবং ক্যান্সার এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ অনেকগুলি রোগের বিকাশকে বাধা দেয়।
• ডিমের মধ্যে থাকা খনিজ জটিল শরীরের হাড় এবং পেশী টিস্যুগুলির জন্য একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে, স্নায়ু এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে। এছাড়াও ডিমের মধ্যে আয়রন উপাদান রক্তাল্পতা বাধা দেয়।
• ডিমের কুসুমের চর্বিতে অবশ্যই কোলেস্টেরল থাকে। তবে উপরে আমরা ইতিমধ্যে নির্ধারণ করেছি যে এই ফ্যাটটিতে কতগুলি দরকারী পদার্থ রয়েছে। ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি খারাপ কোলেস্টেরল ছাড়াও, শরীরের প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি সহ প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে। ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 হিসাবে, এই পদার্থগুলি সাধারণত কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সক্ষম হয়। সুতরাং, কোলেস্টেরলযুক্ত ডিমগুলি কেবল ক্ষতিকারক এই বক্তব্যটি বেশ বিতর্কিত।

ডিমের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির তালিকা দেওয়ার পরে অবশ্যই বলা উচিত যে ডিমগুলি কিছু ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক হতে পারে।

• ডিম অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে (কোয়েল ডিম বাদে)।
• আপনি ডিম থেকে সালমোনেলোসিস ধরতে পারেন, তাই বিশেষজ্ঞরা সাবান দিয়ে ডিম ধোয়া এবং রান্না করার আগে ডিমগুলি ভালভাবে রান্না করার পরামর্শ দেন।
• অতিরিক্ত ডিম সেবনে (প্রতি সপ্তাহে eggs টিরও বেশি ডিম) কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায়। ডিমগুলিতে কোলেস্টেরল কত রয়েছে তা জেনে এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই। ডিম অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণের সাথে, এই কোলেস্টেরল ফলকের আকারে রক্তনালীগুলির দেওয়ালে জমা হয় এবং খুব অপ্রীতিকর পরিণতি হতে পারে। মুরগির ডিম এবং এতে থাকা কোলেস্টেরল ভাল পরিবর্তে ক্ষতিকারক হতে পারে।

মুরগির ডিম ছাড়াও, কোয়েল ডিম বর্তমানে বেশ সাধারণ, যা স্বাদ, রচনা এবং বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে কিছুটা পৃথক।

কোয়েল ডিম

কোয়েল ডিম প্রাচীনকাল থেকেই মানবজাতির কাছে পরিচিত ছিল। বহু শতাব্দী আগে চীনা চিকিত্সকরা সেগুলি চিকিত্সার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করেছিলেন। তদুপরি, ,তিহাসিকদের মতে, চীনারা প্রথম পাখির গৃহপালিত ছিল। তারা কোয়েলকে সমস্ত সম্ভাব্য উপায়ে এবং বিশেষত তাদের ডিমের প্রশংসা করেছিল, তাদের যাদুকরী বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে।

জাপানিরা যারা চীনের ভূখণ্ডে আক্রমণ করেছিল, তারা ছোট পাখি এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে আনন্দিত হয়েছিল যা চীনা অনুসারে, কোয়েলের ডিমগুলিতে পাওয়া গেছে। তাই কোয়েল জাপানে এসেছিল, যেখানে এটি এখনও একটি খুব দরকারী পাখি হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং কোয়েল ডিম একটি বিশেষ মূল্যবান খাদ্য পণ্য, যা ক্রমবর্ধমান শরীর এবং বয়স্ক উভয়ের জন্যই অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। জাপানে, সক্রিয়ভাবে কোয়েল বাছাইয়ের সাথে জড়িত এবং উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছে।

রাশিয়ায়, তারা কোয়েল শিকারের শখ ছিল, তবে কোয়েল ডিমগুলি শান্তভাবে চিকিত্সা করা হয়েছিল। রাশিয়ায় কোয়েলের গৃহপালিততা এবং প্রজনন 20 ম শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে ইউগোস্লাভিয়া থেকে ইউএসএসআর নিয়ে আসার পরে শুরু হয়েছিল। কোয়েলগুলি সক্রিয়ভাবে বংশবৃদ্ধি করা হয়, কারণ এই পেশা লাভজনক এবং খুব বেশি কঠিন নয় - কোয়েলগুলি খাওয়ানো এবং রাখার ক্ষেত্রে নজিরবিহীন এবং তাদের বিকাশ চক্র, একটি ইনকিউবেটরে একটি ডিম পাড়া থেকে একটি ডিম্বপ্রসর স্তর থেকে একটি ডিম প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত, দুই মাসেরও কম হয়।

আজ, বিশেষ করে জাপানে কোয়েল ডিমের বৈশিষ্ট্যগুলির অধ্যয়ন অব্যাহত রয়েছে। জাপানি বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন:

• কোয়েল ডিম শরীর থেকে রেডিয়োনোক্লাইডস অপসারণ করতে সহায়তা করে।
• কোয়েল ডিম শিশুদের মানসিক বিকাশে কার্যকর প্রভাব ফেলে। এই বাস্তবতা ছিল রাষ্ট্রীয় কর্মসূচী গ্রহণের ভিত্তি, যার অনুসারে জাপানের প্রতিটি শিশুর প্রতিদিনের ডায়েটে কোয়েল ডিম থাকা উচিত।
• কোয়েলের ডিম ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য খামার পাখির ডিমগুলিতে নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের তুলনায় উন্নত।
• কোয়েল ডিমগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না এবং কিছু ক্ষেত্রে বিপরীতে তারা তাদের দমন করতে পারে।
• কোয়েলের ডিমগুলি কার্যত বিকশিত হয় না, যেহেতু তাদের মধ্যে লাইসোজাইম রয়েছে - এই অ্যামিনো অ্যাসিড মাইক্রোফ্লোড়ার বিকাশকে বাধা দেয়। তদুপরি, লাইসোজাইম ব্যাকটিরিয়া কোষগুলি ধ্বংস করতে সক্ষম, এবং কেবল তা নয়। এটি ক্যান্সারের কোষগুলি ধ্বংস করতে পারে, যার ফলে ক্যান্সারের বিকাশ বাধা দেয়।
• এর অনন্য রচনার কারণে কোয়েল ডিম মানব দেহকে পরিষ্কার করে এবং কোলেস্টেরল অপসারণ করে। এগুলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে লেসিথিন হ'ল কোলেস্টেরলের একটি স্বীকৃত এবং শক্তিশালী শত্রু। কোয়েল ডিম এবং কোলেস্টেরল এত আকর্ষণীয়ভাবে পরস্পরের সাথে সংযুক্ত।
• সমস্ত তালিকাভুক্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, তাদের সম্পূর্ণরূপে কোয়েল ডিম সাধারণভাবে ডিমের অন্তর্গত অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির অধিকারী possess

উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত মানুষের জন্য ডিমের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি চলমান বিতর্ক এবং গবেষণার একটি বিষয়। এবং ডিম এবং কোলেস্টেরল কীভাবে একে অপরের সাথে সংযুক্ত, এই প্রশ্নের ক্ষেত্রে নতুন অধ্যয়নগুলি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত উত্তর দেয়। আসল বিষয়টি হ'ল খাবারে কোলেস্টেরল, আমি এবং রক্তে কোলেস্টেরল দুটি আলাদা জিনিস। ইনজেকশনের পরে, খাদ্যে থাকা কোলেস্টেরলগুলি "খারাপ" বা "ভাল" রূপান্তরিত হয়, যখন "খারাপ" কোলেস্টেরল ফলকের আকারে রক্তনালীগুলির দেয়ালে জমা হয় এবং "ভাল" এটি প্রতিরোধ করে।

সুতরাং, এটি শরীরে যে পরিবেশে প্রবেশ করে তার উপর নির্ভর করে শরীরে কোলেস্টেরল কার্যকর বা ক্ষতিকারক হবে। সুতরাং, ডিমগুলিতে কোলেস্টেরল ক্ষতিকারক বা উপকারী কিনা তার উপর নির্ভর করে আমরা এই ডিমগুলি কী খাচ্ছি। আমরা যদি রুটি ও মাখন দিয়ে ডিম খান বা বেকন বা হ্যাম দিয়ে ভাজা ডিম ভাজি করি, তবে আমাদের খারাপ কোলেস্টেরল হয়। এবং আমরা যদি কেবল একটি ডিম খাই তবে অবশ্যই এটি কোলেস্টেরল বাড়ায় না। বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে ডিমের কোলেস্টেরল নিজেই ক্ষতিকারক নয়। তবে ব্যতিক্রমও রয়েছে। কিছু লোকের জন্য, তাদের বিপাকের প্রকৃতির কারণে এই নিয়মগুলি প্রয়োগ হয় না এবং তাদের প্রতি সপ্তাহে 2 টিরও বেশি ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আপনি উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে ডিম খেতে পারেন তবে আপনাকে মাপটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে, যেহেতু মুরগির ডিমের মধ্যে এখনও কোলেস্টেরল রয়েছে তবে ডিমটিতে অনেকগুলি পদার্থ রয়েছে যা এর হ্রাসে অবদান রাখে। কোয়েল হিসাবে, তাদের মধ্যে কোলেস্টেরলের পরিমাণ মুরগির চেয়েও বেশি, তবে তাদের আরও উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সুতরাং, ভাগ্যক্রমে, ডিমগুলি একটি দরকারী এবং প্রয়োজনীয় খাদ্য পণ্য হিসাবে অবিরত থাকে। প্রধান জিনিস হ'ল সেগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করা এবং পরিমাপটি জানা।

কোলেস্টেরল এবং প্রোটিনের মিথস্ক্রিয়া

প্রোটিন শরীরের প্রায় সব প্রক্রিয়াতে জড়িত। আজ, প্রোটিন ডায়েট একটি পৃথক কুলুঙ্গি দখল করে, কারণ বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদ এটিতে স্যুইচ করছে। কম কার্ব ডায়েট আপনাকে সুন্দর, চর্বিহীন দেহ, পেশী তৈরি করতে সহায়তা করে। জিমের অনেক দর্শনার্থী প্রোটিনকে ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করে, কারণ এটি শক্তির ব্যবহার হ্রাস করতে সহায়তা করে যা সক্রিয় শারীরিক পরিশ্রমের সময় খুব বেশি গুরুত্ব দেয়।

খেলাধুলার জন্য কোলেস্টেরল মুক্ত প্রোটিনের যে বিবৃতি প্রয়োজন তা ভুল। যেমন আপনি জানেন, পদার্থ সক্রিয়ভাবে পেশী গঠনে জড়িত, এবং প্রোটিনের উদ্ভিদ ভিত্তিতে কোনও ফল দেয় না। পুষ্টি পরিকল্পনার যথাযথ নির্মাণ স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি না করে পেশীর গুণমান বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। এই জাতীয় পরিপূরকগুলির অপব্যবহার স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক এবং লিভার এবং কিডনিকে বিরূপ প্রভাবিত করে। আপনি যদি এগুলি ভুলভাবে ব্যবহার করেন তবে আপনাকে কেবল একটি সুন্দর চিত্র ব্যতীত ছেড়ে দেওয়া যাবে না, তবে স্বাস্থ্য সমস্যাও অর্জন করতে পারেন। খেলাধুলার জন্য, ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি খাদ্য ফলাফল অর্জনে সহায়তা করবে। এটি মনে রাখা উচিত যে প্রোটিন কোলেস্টেরলের মতোই গুরুত্বপূর্ণ।

ব্যক্তি জিমে যাওয়ার সাথে সাথেই একটি সুন্দর ত্রাণ সংস্থা খুঁজে বের করার লক্ষ্য নির্ধারণ করা হয়েছিল। এর প্রধান সহায়ক হ'ল প্রোটিন ডায়েট। কিছুক্ষণ পরে, আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে ফলাফলটি দৃশ্যমান নয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সমস্যাটি কম কোলেস্টেরল is প্রত্যেকেরই জানা উচিত যে পেশী এবং সুস্থতার জন্য ভাল কোলেস্টেরল প্রয়োজন। সুতরাং, যে কোনও অ্যাথলিটকে এটি ব্যবহার করা উচিত। কেবলমাত্র চর্বিগুলির খরচ কমিয়ে আনা এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির সাথে তাদের প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। অন্যথায়, শরীরে ব্যর্থতা দেখা দেবে, এবং আপনাকে একটি চিত্রের জন্য খুব বেশি মূল্য দিতে হবে। এই জাতীয় ডায়েটে উদ্ভিজ্জ চর্বিও থাকা উচিত, যার মধ্যে প্রয়োজনীয় আধা-স্যাচুরেটেড অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন কোলেস্টেরল কমিয়ে আনতে পারে। অতএব, কখনও কখনও উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত প্রোটিন দরকারী। উদাহরণস্বরূপ, সয়া প্রোটিন এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে। এবং এতে জেনিসটিন রয়েছে এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।

এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রোটিন খাবার কেবল অ্যাথলিটদেরই নয়, সাধারণ মানুষও প্রয়োজন। প্রোটিন হ'ল দেহের বিল্ডিং ব্লক।

পরিপূরক ছাড়াও প্রোটিন ডায়েট প্রাকৃতিক ভিত্তিতে হতে পারে। ডায়েটে এমন পণ্য থাকতে হবে যা তাদের নিজেরাই নেওয়া কঠিন নয়। এবং প্রোটিন, যদি কোনও ব্যক্তির স্পোর্টস পুষ্টি সম্পর্কে ধারণা না থাকে তবে এটি চয়ন করা আরও কঠিন। প্রাকৃতিক প্রোটিন পণ্য অন্তর্ভুক্ত:

এই গ্রুপ পণ্য ছাড়াও গম এবং রাই অন্তর্ভুক্ত।

প্রোটিন সহ ডায়েট

প্রোটিন সামগ্রী জন্য রেকর্ড ধারক সয়া হয়।

একটি সুগঠিত ডায়েট একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর শরীর গঠনের ভিত্তি।

যদি কোনও ব্যক্তির অতিরিক্ত প্রোটিনের প্রয়োজন হয় তবে তিনি পরিপূরক হিসাবে অবলম্বন করেন। সেরা বিকল্পটি বেছে নিতে আপনার বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। এ জাতীয় বিভিন্ন ধরণের অ্যাডিটিভ রয়েছে।

আমাদের পাঠকরা কোলেস্টেরল কমাতে সফলভাবে অ্যাটোরল ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

প্রথম স্থানে হুই প্রোটিন। এটি মাতাল থেকে উত্পাদিত হয়। রাসায়নিক থাকে না। এই প্রোটিনটির সর্বাধিক জৈবিক মান রয়েছে এবং এটি দেহ দ্বারা দ্রুত শোষিত হয়। ওয়ার্কআউট করার পরে এটি ব্যবহার করা ভাল। সুবিধার মধ্যে একটি স্বল্প ব্যয় অন্তর্ভুক্ত।

ডিমের প্রোটিন, আগেরগুলির তুলনায়, অনেক বেশি ব্যয়বহুল। তবুও এর জৈবিক মানের দুর্দান্ত সূচক রয়েছে এবং শোষণের সময়টি 4-6 ঘন্টা।

কেসিন প্রোটিন খুব ভাল স্বাদ দেয় না, এবং উপরন্তু, এটি জলে ভাল মিশ্রিত হয় না। এটি খুব ধীরে ধীরে শোষিত হয়, এই প্রোটিন রাতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ।

সয়া প্রোটিন খুব জনপ্রিয়, প্রাচীন কাল থেকে নিরর্থক নয়, সয়া প্রোটিনের প্রধান উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি যথেষ্ট খারাপভাবে হজম হয়। অনেকের কাছে এই ধরণের প্রোটিন ফোলাভাব হতে পারে। এর অন্যতম শক্তি হ'ল কোলেস্টেরল হ্রাস করা।

কমপ্লেক্স প্রোটিনে ওজনের ধরণের প্রোটিন থাকে। সমস্ত সুবিধাগুলি একটি কমপ্লেক্সে একত্রিত হয়, সুতরাং এই ধরণেরটি সবচেয়ে কার্যকর।

আপনার যদি সময় না থাকে বা কাঁপুনি তৈরি করতে চান তবে আপনি প্রোটিন বার ব্যবহার করতে পারেন। একটিতে প্রোটিনের দৈনিক আদর্শ থাকে।

এগুলি সবই রাসায়নিক সংযোজন ছাড়াই প্রাকৃতিক পণ্যগুলি থেকে তৈরি। ফলাফলটি অর্জন করার জন্য, আপনাকে ব্যায়াম এবং সুষম ডায়েটের সাথে পরিপূরক একত্রিত করতে হবে। একটি ক্রীড়া ডায়েটে, একজন উপার্জনকারী ক্রমবর্ধমান ব্যবহৃত হয়। এটি প্রোটিন এবং শর্করা যুক্ত একটি পরিপূরক।

বিশেষজ্ঞদের মতে, তিনি ডায়েটের "সংশোধক", তবে এর ব্যবহার একটি বিতর্কিত বিষয়। আসল বিষয়টি হ'ল এতে নিখুঁত পেশী বৃদ্ধির জন্য আপনার যতটুকু কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। খাবার সহ এতগুলি পদার্থ গ্রহণ করা কেবল অসম্ভব।

কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং অতিরিক্ত ওজন সহ, প্রাণী প্রোটিনগুলি ত্যাগ করতে হবে, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলির পরিবর্তে তাদের স্থান পরিবর্তন করতে হবে। তবে অযত্নে আপনার ডায়েট পরিবর্তন করার দরকার নেই।

প্রথমত, আপনার স্পোর্টস পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা উচিত।

কোলেস্টেরল পণ্য

রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য, খাদ্যতালিকা থেকে কিছু খাবার সরিয়ে ফেলা বাঞ্ছনীয়।

প্রথমত, আপনাকে একটি বিশেষ মেনু মেনে চলতে হবে এবং অ্যালকোহল, জীবন থেকে ধূমপান বাদ দিতে হবে।

অতিরিক্ত প্রাণীর চর্বি পদার্থের স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই তাদের সীমাবদ্ধ করা দরকার।

বিশেষজ্ঞরা ডায়েটে কিছু পরিবর্তন করার পরামর্শ দিয়েছেন:

1. চর্বিযুক্ত মাংস সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া উচিত। আপনার পাতলা মাংসের দিকে মনোনিবেশ করা উচিত। এটি গরুর মাংস, টার্কি, খরগোশ, মুরগি হতে পারে। মাংস থেকে খোসা খাবেন না।
2. নিয়মিত মাছ খান। স্টারজন, সালমন, হোয়াইটফিশ এবং ওমুলের জন্য শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বহু-সংশ্লেষিত অ্যাসিড থাকে। এই জাতীয় মাছ সপ্তাহে কমপক্ষে তিনবার খাওয়া উচিত।
3. দুগ্ধজাত খাবারে চর্বি কম ব্যবহার করা উচিত।
4. ফলের ডায়েটে বৃদ্ধি। সর্বোত্তম ডোজটি প্রতিদিন দুটি পরিবেশন। দরকারী ফলগুলি কেবল তাজা আকারে নয়, শুকনো ফলের আকারেও।
5. বেরি মেনুটির নিখুঁত পরিপূরক। ক্র্যানবেরি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। এটি কেবল অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করে না, চিনির মাত্রাও হ্রাস করে এবং হার্টের সমস্যা প্রতিরোধেও সহায়তা করে। ক্র্যানবেরি সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
6. এটি অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই এবং কাঁচা আকারে শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সপ্তাহে কয়েকবার এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি উদ্ভিজ্জ সালাদগুলিতে অ্যাভোকাডো এবং আর্টিকোকস যুক্ত করতে পারেন।
7. বাদাম, ডাল এবং পুরো শস্য। কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করতে আপনার প্রতিদিন সকালে ওটমিল খাওয়া দরকার। সিদ্ধ শিম এছাড়াও সাহায্য করবে।

কেনার সময় আপনার পণ্যটির লেবেলে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তাদের কোনও কোলেস্টেরল না রয়েছে। ন্যূনতম চর্বিযুক্ত রান্না করা উচিত। যদি এটি সম্ভব হয়, তবে রান্না প্রক্রিয়ায় এটি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পুষ্টিতে ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য আপনাকে পণ্যগুলি একত্রিত করতে হবে: শাকসব্জির সাথে মাংস এবং সিরিয়াল সহ লেবুগুলি।

প্রধান জিনিসটি হ'ল ডায়েট ভারসাম্যযুক্ত, তবে কোলেস্টেরল সহকারী হয়ে উঠবে। বিশেষত অ্যাথলিটদের ক্ষেত্রে পেশীগুলির সঠিকভাবে বিকাশ হওয়া প্রয়োজন। প্রোটিনের সাথে একসাথে আপনাকে প্রাকৃতিক পণ্যগুলি একত্রিত করতে হবে যা দেহের জন্য বিল্ডিং উপাদান। একটি সক্রিয় জীবনধারা কখনও এই পদার্থের একটি উচ্চ স্তরের সাথে একত্রিত হতে পারে না। সুতরাং, কেবল রক্তনালীগুলিই নয়, সমস্ত অঙ্গও শক্তিশালী হয়।

প্রোটিন গ্রহণ করা কি মূল্যবান এই নিবন্ধে ভিডিওতে বিশেষজ্ঞকে বলবে?

প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল সংযুক্ত, তবে কীভাবে?

কোলেস্টেরল যথাক্রমে উদ্ভিদের উত্সের প্রোটিনগুলিতে অনুপস্থিত, এদিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, এটি পশুর চর্বিগুলির একটি ভগ্নাংশের পণ্যগুলিতে রয়েছে। কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলির দেওয়ালে কোলেস্টেরল গঠনের গঠনের জন্য উত্সাহিত করতে পারে তা প্রত্যেকেরই জানা যায়, এই ধরনের বিচ্যুতি অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হতে পারে, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের কারণ হতে পারে।

তাড়াহুড়া করে ভাববেন না যে আপনি কেবল উদ্ভিদের উত্সের প্রোটিন গ্রহণ করতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদী অধ্যয়নের সময়, "প্রাণী" প্রোটিনের সংমিশ্রনের বিবেচনায় জড়িত, শীর্ষস্থানীয় বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন যে এটিতে কোলেস্টেরল কেবলমাত্র একটি ছোট ভগ্নাংশ রয়েছে, যা কোনওভাবেই স্বাস্থ্যকর দেহে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করবে না। যারা পেশী ভর অর্জন করতে চান তাদের পশুর পণ্যের প্রতি তাদের মনোভাবের বিষয়ে পুনর্বিবেচনা করা উচিত, কারণ কোলেস্টেরলের অংশগ্রহণ ছাড়াই প্রক্রিয়াটি কঠিন is মানবদেহে প্রক্রিয়াগুলির স্বাভাবিক কোর্সে, লিভার দ্বারা উত্পাদিত কোলেস্টেরলের নিজস্ব, রিজার্ভ পরিমাণের কারণে ওজন বাড়ানো সম্ভব হবে। প্রক্রিয়া ব্যবস্থায় যদি কোনও ত্রুটি দেখা দেয় তবে উদ্ভিদ পদার্থের ব্যবহার ফল দেয় না। প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল ঘনিষ্ঠভাবে যোগাযোগ করে, লিপোপ্রোটিনগুলি প্রোটিনকে পুরোপুরি শোষিত হতে সহায়তা করে।

প্রোটিন কী?

অ্যাথলেটদের মধ্যে প্রোটিন পুষ্টি জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। প্রোটিন অনুশীলনের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য পরিপূরক। এর ক্রিয়া পেশী ভর লাভের প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করা।

সতর্কবাণী! প্রোটিনগুলি কেবল সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় জড়িত ব্যক্তিদের জন্য নয়। তারা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ভিত্তি উপস্থাপন করে।

ডায়েট থেকে কার্বোহাইড্রেট খাবার বাদ দেওয়ার কারণে একটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ করা যায়। Leucorrhoea পেশী ভর তৈরি করতে এবং দুর্দান্ত ফর্ম তৈরির প্রক্রিয়াটিকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে।

ফ্যাক্ট! কিছু বিশেষজ্ঞ যুক্তি দেখান যে প্রোটিন গ্রহণের সাথে সাথে ক্যান্সারের একটি প্রবণতা তৈরি হয়। এই জাতীয় তত্ত্বের কোনও বৈজ্ঞানিক ন্যায়সঙ্গততা নেই যা ক্লিনিকাল ট্রায়াল দ্বারা প্রমাণিত হয়।

অ্যাথলেটদের জন্য প্রোটিন খাওয়ানো অপরিহার্য কারণ এটি প্রোটিন খাদ্য যা প্রয়োজনীয় শক্তির সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে এবং শারীরিক ক্লান্তি এড়াতে সহায়তা করে। তবুও, এটি মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনি এবং লিভারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, সুতরাং, এই জাতীয় উপাদানগুলি গ্রহণের কঠোরভাবে স্বাভাবিক করা উচিত। ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ, একটি মনো ডায়েট গুরুতর প্যাথলজগুলির বিকাশ ঘটাতে পারে।

কোলেস্টেরলের উপকারিতা এবং ক্ষয়ক্ষতি

পদার্থটির একটি সান্দ্রতা রয়েছে এবং এটি দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে সক্রিয়ভাবে জড়িত। গত 10 বছরে, কোলেস্টেরল ক্ষতিকারক উপাদান হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে, তবে এর ক্ষয়টি কোনওভাবেই একটি রূপকথা। একজন ব্যক্তি খাদ্য সহ যে পরিমাণ কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন পান তা প্রাণীর উত্সের অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়ানোর সাথে ক্ষতিকারক। প্রায় 80% লাইপোপ্রোটিনগুলি সরাসরি মানবদেহ দ্বারা উত্পাদিত হয়। এই প্রক্রিয়াটি লিভারকে সরবরাহ করে।

প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত, প্রোটিনগুলির শোষণ লিপোপ্রোটিনগুলির প্রয়োজনীয় ভলিউম ব্যতীত অসম্ভব। এটি সাধারণত গৃহীত এবং ব্যাপকভাবে পরিচিত যে অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের সাথে এথেরোস্ক্লেরোসিস বিকাশ ঘটে, যা বিপজ্জনক অবস্থার প্রকাশকে উত্সাহ দেয় - হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক। তবুও, এই জাতীয় রায়টির আলাদা ব্যাখ্যা হতে পারে, কারণ স্ট্রোক আক্রান্ত 50% রোগীর মধ্যে লাইপোপ্রোটিনের মাত্রা সাধারণত গৃহীত আদর্শের মধ্যে থাকে।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণ হ'ল কোলেস্টেরলের ক্ষতিকারক ভগ্নাংশ। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ বিভিন্ন উপাদানগুলির জাহাজগুলিতে আঘাতের ফলে দেখা দেয়। মানবদেহে স্ব-পুনর্জন্মের জন্য কিছু ক্ষমতা রয়েছে এবং কোলেস্টেরল ফলকের সাহায্যে ক্ষতি "মেরামত" করে জাহাজের অখণ্ডতা পুনরুদ্ধার করার চেষ্টা করা হচ্ছে।

যদি মানবদেহে সাধারণ কোলেস্টেরল থাকে তবে এই উপাদানটি অনেক প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক কোর্সটি নিশ্চিত করে:

• হরমোন উত্পাদনে অংশ নেয়,
• সেল পুনর্নবীকরণ সরবরাহ করে,
• বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির কোর্স সামঞ্জস্য করে।

এই ক্ষেত্রে, উপাদান থেকে ক্ষতি আশা করা উচিত নয়। অতিরিক্ত পরিমাণে কোনও পদার্থ খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে, সিস্টেমগুলি তার উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে উপাদানটি ব্যবহার করতে পারে না। লাইপোপ্রোটিন রক্তনালীগুলির দেওয়ালে জমা হয়, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ পণ্য গ্রহণ করে ক্ষতিকারক উপাদানটির ব্যবহার হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তারা কীভাবে যোগাযোগ করে?

যে ব্যক্তির নিজের চেহারা পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং এই উদ্দেশ্যে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ ব্যবহারের সিদ্ধান্ত নিয়েছে এমন কোনও ব্যক্তির জন্য প্রোটিনগুলি "সন্ধান" হয়ে যায়। পদার্থগুলি পেশী পেশী লাভের প্রক্রিয়াটিকে বেশ কয়েকবার ত্বরান্বিত করার অনুমতি দেয় এবং আপনাকে শক্তি এবং শক্তির চার্জ পেতে দেয়। যদি সমস্ত প্রক্রিয়া শরীরে সঠিকভাবে ঘটে থাকে তবে আয়তনের বৃদ্ধি বেশি সময় নিতে পারে না তবে শরীরে কোলেস্টেরলের অভাব থাকলে কোনও প্রভাব পড়বে না। নিয়মিত প্রশিক্ষণ এবং উদ্ভিজ্জ চর্বিগুলিতে ডায়েটরি পরিপূরক ব্যবহার কার্যকর হবে না।

আপনার পুলে ছুটে যাওয়া উচিত নয় এবং পশু চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির পক্ষে ডায়েট পরিবর্তন করে সরবরাহটি পুনরায় পূরণ করার চেষ্টা করা উচিত নয়। এই ধরনের পরিবর্তন গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। প্রোটিন আকারে পরিপূরক ব্যবহার করা সত্ত্বেও ভারসাম্যপূর্ণ ডায়েটটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

ব্যবহার থেকে কোনও পদার্থ নির্বাচন করা অত্যন্ত কঠিন, যা কেবল তার নিজেরাই উপকৃত হবে। একজন পুষ্টিবিদ এবং ফিটনেস প্রশিক্ষক সঠিক পছন্দ নির্ধারণে সহায়তা করবে। আপনার একটি দৈনিক মেনু প্রস্তুত করতেও সাহায্য নেওয়া উচিত। এই নিয়মের অবহেলা সমস্ত প্রচেষ্টা নিরর্থক হতে পারে, পেশী ভর সেট এবং ত্রাণ তৈরি ব্যর্থ হবে।

প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা - ভিটামিনের সাথে মিলিত এই সমস্ত উপাদানগুলি মানুষের খাদ্যতালিকার ভিত্তি গঠন করে। পরিমাপক শারীরিক পরিশ্রমের সাথে একত্রে সঠিক পুষ্টি হ'ল একটি সুন্দর চিত্র এবং স্বাস্থ্যের মিলনের দিকে একটি নিশ্চিত পদক্ষেপ।

ভিডিওটি দেখুন: তবক ও চলর যতন ডমর চমকপরদ বযবহর সমপরক কছ তথয অবশযই জন রখন. EP 566 (নভেম্বর 2024).