টাইপ 2 ডায়াবেটিস ফ্রুক্টোজ কুকিজ

আমার নাম আন্দ্রে, আমি 35 বছরেরও বেশি সময় ধরে ডায়াবেটিস been আমার সাইট দেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। Diabey ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সহায়তা করার বিষয়ে।

আমি বিভিন্ন রোগ সম্পর্কে নিবন্ধগুলি লিখি এবং মস্কোতে যাদের ব্যক্তিগতভাবে সহায়তা প্রয়োজন তাদের ব্যক্তিগতভাবে পরামর্শ দিই, কারণ আমার জীবনের কয়েক দশক ধরে আমি ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে অনেক কিছুই দেখেছি, অনেকগুলি উপায় এবং ওষুধ চেষ্টা করেছি। এই বছর 2018, প্রযুক্তি খুব বিকাশ করছে, ডায়াবেটিস রোগীদের আরামদায়ক জীবনের জন্য এই মুহুর্তে উদ্ভাবিত অনেকগুলি বিষয় সম্পর্কে লোক জানে না, তাই আমি আমার লক্ষ্যটি খুঁজে পেয়েছি এবং ডায়াবেটিস আক্রান্ত লোকদের যতটা সম্ভব সম্ভব, সহজ এবং সুখী জীবনযাপন করতে সহায়তা করেছি।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কীভাবে সুস্বাদু চিনি মুক্ত কুকি তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস আক্রান্ত লোকেরা দোকানে কী কী কুকি কিনতে পারে তা আপনি খুঁজে পাবেন। ফ্রুক্টোজ বিস্কুট কি আগে ভাবা হিসাবে কার্যকর? স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ ঘরে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কীভাবে মিষ্টি তৈরি করবেন। সর্বাধিক জনপ্রিয় কুকি রেসিপি।

ক্রমাগত একটি ডায়েট মেনে চলা এবং রুটি ইউনিটগুলির কথা স্মরণ করে, ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা এখনও মাঝে মাঝে মিষ্টান্নের জন্য চিকিত্সা করতে চান। সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের ট্রিট হ'ল কুকিজ। ডায়াবেটিস রোগীরা এই জাতীয় পেস্ট্রি খেতে পারেন কিনা জানতে চাইলে চিকিত্সকরা উত্তর দেন যে আপনি চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট ছাড়াই কুকি খেতে পারেন। এটি 1-2 পিসির বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টির ভিত্তিতে মিষ্টান্নগুলি স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়। তারা বিশেষায়িত বিভাগে কিনতে আরও ভাল। তবে নিজেরাই সুস্বাদু কুকি রান্না করা ভাল। সুতরাং আপনি নিশ্চিত হয়ে উঠবেন যে এই পণ্যটিতে কেবল স্বাস্থ্যকর উপাদান রয়েছে।

প্যাকেজগুলি 100 গ্রাম পণ্যের প্রতি কার্বোহাইড্রেটের সংমিশ্রণ এবং পরিমাণ নির্দেশ করে। এই সংখ্যাগুলি রুটি ইউনিটগুলিতে রূপান্তর করা যেতে পারে, ১২ দ্বারা ভাগ করে নেওয়া যায় উদাহরণস্বরূপ, গণনা অনুসারে, দেখা যাচ্ছে যে বিস্কুট কুকিজের এই পরিমাণে কেবল 1-2 রুটি ইউনিট রয়েছে এবং এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। চিনিতে ফ্যাটযুক্ত বিভিন্ন ধরণের কুকিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, তাই তারা কেবল চিনির মাত্রা বাড়িয়ে দেবে না, এটি লিভারের জন্য ক্ষতিকারকও হবে।

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, তারা ফ্রুক্টোজ কুকিজ তৈরি করে, যা চিনির চেয়ে দ্বিগুণ মিষ্টি। এটি এই রোগে ক্ষতিকারক নয় বলে বিবেচিত হয়, কারণ এটির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। ফ্রুক্টোজ বেকিং চিনির তুলনায় রক্তের গ্লুকোজ অনেক ধীরে ধীরে বাড়িয়ে তোলে। তবে এই পণ্যগুলির সাথে জড়িত হবেন না। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে লিভারের ফ্রুক্টোজ ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে, স্থূলত্ব সৃষ্টি করে।

সুইটেনার্স: ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য পণ্যগুলিতে জাইলিটল এবং শরবিটল যুক্ত করা হয়।

একটি দরকারী সুইটেনার হ'ল স্টিভিয়া। এর সামগ্রী সহ পণ্যগুলি ফ্রুকটোজের তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর। হোম বেকিংয়ের জন্য, স্টেভিয়া গ্রানুলগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল। ডায়াবেটিসের জন্য এই জাতীয় ওটমিল কুকিগুলি উপকারী এবং এটি শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টি দিয়ে কুকিজের প্রতি শরীরের প্রতিক্রিয়া যাচাই করা উচিত, খাওয়ার পরে চিনি কীভাবে বাড়ে তা নিয়ন্ত্রণ করে।

রঞ্জক, সংরক্ষণাগার, চর্বি এবং এমন উপাদানগুলির উপস্থিতিগুলির জন্য স্টোর পণ্যগুলির সংমিশ্রণটিও পরীক্ষা করুন যা এমনকি স্বাস্থ্যকর মানুষকে ক্ষতি করতে পারে।

একটি ছোট গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সাহায্যে মজাদার থেকে দরকারী কুকিজ তৈরি করা উচিত: বেকউইট, ওটমিল, রাই, মসুর ডাল। কুকি সরবরাহ করা যেতে পারে যে বেকিংয়ে কোনও মাখন নেই।

দোকানে ডায়াবেটিসের সাথে লোকেরা কী কুকি কিনতে পারে:

• galetnoe
• সল্ট ক্র্যাকারস
• মিষ্টান্নকারীদের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ কুকিজ।

ডায়াবেটিসের জন্য স্টোর ওটমিল কুকিজগুলি পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কুকিজের গাইডলাইন:

1. মোটা ময়দা। এটি গম ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ডায়াবেটিসের জন্য বেকউইট বা রাইয়ের ময়দা থেকে তৈরি করা যেতে পারে। একটি ব্লেন্ডারে ফ্লাক কেটে এটিকে সহজ করুন।
2. মাখনের পরিবর্তে মার্জারিন ব্যবহার করুন।
3. চিনির পরিবর্তে মিষ্টিগুলিতে রান্না করুন।
4. আপনি আপনার ডায়াবেটিস কুকিগুলিতে বাদাম এবং ক্র্যানবেরি যুক্ত করতে পারেন।

ডিম এবং বাদামের সাথে ওটমিল কুকিজ পুরুষদের জেনেরিকগুলি নিয়মিত ব্যবহার করা হয় তা প্রতিস্থাপন করবে।

ডিমটি একটি চিমটি লবণের সাথে ঘন ফেনায় ছিটকে যায়, 2 টি চামচ ফ্রুকটোজ যোগ করে। মিশ্রণটি একটি বেকিং শীটে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ থেকে আটকানো হয়। শক্ত না হওয়া পর্যন্ত সবচেয়ে ছোট আগুনে বেক করুন।

ঘরে তৈরি কুকি রেসিপিগুলি বেশ সহজ। আপনি মাখন ছাড়াই প্যাস্ট্রি রান্না করতে পারেন, ফ্রুক্টোজ বা স্টেভিয়ার সাথে চিনির পরিবর্তে। তারপরে, উপাদানগুলি অনুসারে, আমরা XE তে কার্বোহাইড্রেট গণনা করি এবং খাবারের সাথে কুকিজের অনুমোদিত হারের চেয়ে বেশি না হওয়ার চেষ্টা করি।

প্রস্তুত করতে, নিন:

• হারকিউলিস আধা কাপ flakes,
• বিশুদ্ধ জল আধা গ্লাস,
• সিরিয়াল মিশ্রণ থেকে আধা গ্লাস ময়দা: ওট, বাকুইহিট, গম।
• 2 চামচ। নরম মার্জারিন (40 জিআর),
• 100 জিআর আখরোট (alচ্ছিক),
• 2 চামচ ফ্রুক্টোজ।

ফ্লেক্স এবং ময়দা এবং কাটা বাদাম মিশ্রিত করা হয় এবং মার্জারিন যুক্ত করা হয়। ফ্রুক্টোজ জলে দ্রবীভূত হয় এবং ময়দার মধ্যে pouredেলে দেওয়া হয়।

একটি চামচ চামচ কাগজে কুকি ছড়িয়ে দেয়। ওভেনে 200 ডিগ্রীতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওটমিল কুকিগুলি যে কোনও বয়সের মানুষের জন্য দুর্দান্ত ট্রিট। আপনি বিভিন্ন মিষ্টি নিতে পারেন। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের কুকিগুলি প্রায়শই স্টিভিয়ায় রান্না করা হয়।

এই জাতীয় ট্রিটের 1 অংশে 348 কিলোক্যালরি, 4, 7 গ্রাম প্রোটিন, 13 গ্রাম ফ্যাট, শর্করা 52, 7 মিলিগ্রাম (4 টি রুটি ইউনিট!)

• কাটা ক্র্যাকার 430 গ্রাম আপনি রুটি থেকে শুকনো ক্র্যাকারগুলিকে গ্রেট করতে পারেন।
• মার্জারিন 100 গ্রাম
• ননফ্যাট দুধ 1 কাপ
• উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই) 50 মিলি
• ভ্যানিলা বা এক চিমটি ভ্যানিলা চিনি
• 2 চা-চামচ বেকিংয়ের জন্য বেকিং পাউডার (বা 1 চামচ এল। সোডা)
• শুকনো ক্র্যানবেরি 1 কাপ
• রুম বা অ্যালকোহল 50 মিলি
• ফ্রুক্টোজ 1 কাপ
• ডিম 1 টুকরা

1. মিশ্রণ: ক্র্যাকারস, সুইটেনার, ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার। ভালো করে কাটা মার্জারিন যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি ছোট টুকরো টুকরো হয়ে যাওয়া অবধি গাঁটুন।
2. দুধ গরম করে মিশ্রণটি pourেলে দিন। গুঁড়ো এবং একটি রুমাল দিয়ে coveringেকে আধা ঘন্টা রেখে দিন।
3. ভিজতে রাম দিয়ে ক্র্যানবেরি .ালা।
4. আধা ঘন্টা পরে, ময়দা দিয়ে একটি পাত্রে রমটি pourালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
5. ময়দা দিয়ে বেরি ছিটিয়ে ময়দার সাথে একত্রিত করুন।
6. আমরা বলগুলি তৈরি করি এবং সেগুলি পারচমেন্ট কাগজে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখি। তোয়ালে দিয়ে বলগুলি coveringেকে রেখে 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
7. 180 ° এ 35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
8. কুকি বাদামী হয়ে গেলে বাইরে বেরোন।

35 কুকি থাকবে, প্রতিটি 40 কিলোক্যালরি। 1 টুকরোতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 0, 6 এক্সই। এই কুকির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 50 টি You আপনি একবারে 3 টির বেশি টুকরো খাওয়া উচিত নয়।

1. 50 গ্রাম মার্জারিন
2. 30 গ্রাম দানাদার মিষ্টি।
3. এক চিমটি ভ্যানিলিন
4. রাইয়ের ময়দা প্রায় 300 গ্রাম।
5. 1 ডিম
6. চকোলেট চিপস 30 গ্রাম।ফ্রুকটোজে কালো চকোলেট নিন।

আমরা শক্ত মার্জারিন ছিটিয়ে আটা, সুইটেনার, ভ্যানিলিন যোগ করি। টুকরো টুকরো করে মিশ্রণটি পিষে নিন। ডিম যোগ করুন এবং ময়দা মাখুন। চকোলেট চিপ .ালা।

চামচ দিয়ে একটি চামড়া দিয়ে কুকিজের পরিবেশন রাখুন। 200 ডিগ্রীতে 20 মিনিট রান্না করুন।

1. 
   কাসাতকিনা ই.পি. শিশুদের মধ্যে ডায়াবেটিস মেলিটাস, মেডিসিন - এম, 2011. - 272 পি।
2. 
   আস্তামিরোভা এইচ।, ডায়াবেটিস রোগীদের আখমনভ এম হ্যান্ডবুক, একস্মো - এম, 2015. - 320 পি।
3. 
   এন্ডোক্রিনলজি। 2 খণ্ডে। খণ্ড 1. পিটুইটারি, থাইরয়েড এবং অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির রোগ, স্পেসলিট - এম, 2011. - 400 পি।
4. জখারভ, ইউ.এ. ডায়াবেটিস। চিকিত্সার নতুন এবং traditionalতিহ্যগত পদ্ধতি / ইউ.এ.এ. Zakharov। - এম .: বুক ওয়ার্ল্ড, 2008. - 176 পি।
5. মরবিড স্থূলত্ব, মেডিকেল নিউজ এজেন্সি - এম, 2014. - 608 গ।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।

আপনার বাড়ির তৈরি কুকিজ সম্পর্কে কী জানা এবং মনে রাখা উচিত?

ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষ কুকিজ বিভিন্ন কারণে সত্যিকারের মুক্তি হবে।

এই পণ্যটি মিষ্টি খাবারের প্রতিদিনের চাহিদা পুরোপুরি মেটানোতে সহায়তা করবে, বিশেষত যেহেতু এই জাতীয় কুকিজ প্রস্তুত করা কঠিন হবে না এবং বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা গ্রহণ করবে না।

এই পরিস্থিতিতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল ঘরে তৈরি ডায়াবেটিস কুকিজ এই অসুস্থতার বৈশিষ্ট্যগুলির দৃষ্টিকোণ থেকে একেবারে নিরাপদ থাকবে।

চিনি ফ্রি ওটমিল কুকিজ

ওটমিল কুকিজ টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্তদের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। ওটমিল কুকিজগুলি গ্লুকোজের সমস্ত চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করবে এবং উপরের সমস্ত বিধি যদি অনুসরণ করা হয় তবে ওটমিল কুকিজ স্বাস্থ্যের অবস্থার জন্য এক ঝরেও ক্ষতি আনবে না।

পণ্য প্রস্তুত করতে, আপনার নেওয়া উচিত:

• ১/২ কাপ ওটমিল
• ১/২ কাপ বিশুদ্ধ পানীয় জল
• ছুরির ডগায় ভ্যানিলিন
• ১/২ কাপ আটা (বেকউইট, ওট এবং গমের মিশ্রণ),
• কম চর্বিযুক্ত মার্জারিন একটি চামচ
• ফ্রুটটোজের ডেজার্ট চামচ।

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করে, এটি ওটমিলের সাথে ময়দার মিশ্রণটি মিশ্রণ করা প্রয়োজন। এরপরে, মার্জারিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি পরিচালিত হয়। ময়দার একেবারে শেষে জল pouredেলে দেওয়া হয়, এবং এই সময়ে একটি চিনির বিকল্পও যুক্ত করা হয়।

একটি পরিষ্কার বেকিং শীট চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং ভবিষ্যতে ওটমিল কুকিগুলি তার উপর রাখা হয় (এটি একটি চামচ দিয়ে করা যেতে পারে)। ওটমিল কুকিগুলি ওভেনে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সোনার রাজ্যে বেক করা হয়।

আপনি ফ্রুক্টোজ বা স্বল্প পরিমাণে শুকনো ফলের উপর ভিত্তি করে গ্রেটেড তিক্ত চকোলেট দিয়ে সমাপ্ত ওটমিল কুকিজ সাজাতে পারেন।

ওটমিল কুকিগুলি বিভিন্ন ধরণের উপস্থাপিত হয়, রেসিপিগুলি বৈচিত্র্যময় এবং সেগুলির বেশ কয়েকটি রয়েছে তবে উপস্থাপিত বিকল্পটি তাদের মধ্যে সহজতম বলা যেতে পারে।

কুকিজ ডায়াবেটিক "হোমমেড"

এই রেসিপিটিও সহজ এবং এমনকি বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার অভাবে এমনকি প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি গ্রহণ করা প্রয়োজন:

• 1.5 কাপ রাইয়ের ময়দা
• 1/3 কাপ মার্জারিন,
• ১/৩ কাপ মিষ্টি,
• কিছু কোয়েল ডিম
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• কিছু গা dark় চকোলেট চিপ

সমস্ত উপাদান একটি বড় পাত্রে মিশ্রিত করা হয়, ময়দা গড়িয়ে নিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।

সুগার ডায়াবেটিক কুকিজ

রেসিপিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:

• ১/২ কাপ ওটমিল,
• 1/2 কাপ মোটা ময়দা (আপনি যে কোনও নিতে পারেন)
• 1/2 কাপ জল
• ফ্রুকটোজের একটি চামচ,
• 150 গ্রাম মার্জারিন (বা কম ক্যালোরি মাখন),
• ছুরির ডগায় দারুচিনি

এই রেসিপিটির সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা উচিত, তবে জল এবং ফ্রুকটোজকে একেবারে শেষ মুহুর্তে যুক্ত করতে হবে given বেকিং প্রযুক্তিটি আগের রেসিপিগুলির মতোই। এখানে একমাত্র নিয়ম, রান্না করার আগে, আপনাকে এখনও ডায়াবেটিসের জন্য ফ্রুক্টোজ কী ব্যবহার করা হবে তা খুঁজে বের করতে হবে।

দয়া করে নোট করুন কুকিগুলি খুব বেশি বেক করা উচিত নয়। এটির সোনার ছায়া অনুকূল হবে। আপনি চকোলেট চিপস, নারকেল বা শুকনো ফল, জলে ভিজিয়ে সমাপ্ত পণ্যটি সাজাতে পারেন।

যদি আপনি নির্দিষ্ট রেসিপিটি মেনে চলেন বা অত্যন্ত যত্ন সহকারে এখান থেকে সরে যান তবে আপনি একবারে কয়েকটি দিক দিয়ে জিততে পারেন। প্রথমত, এই জাতীয় পণ্য ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখবে।

দ্বিতীয়ত, একটি সুগন্ধযুক্ত উপাদেয় সর্বদা হাতের নাগালে থাকবে, কারণ আপনি ঘরের সবসময় থাকা পণ্যগুলি থেকে এটি রান্না করতে পারেন। তৃতীয়ত, আপনি যদি সৃজনশীলতার সাথে রান্নার প্রক্রিয়াটির কাছে যান, তবে প্রতিবার কুকিগুলির স্বাদে ভিন্ন ভিন্ন রূপ আসবে।

সমস্ত ধনাত্মক গুণাবলী বিবেচনা করে, ডায়াবেটিস রোগীদের কুকিজ প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে, তবে এই মিষ্টি খাবার গ্রহণের নিয়মগুলি ভুলে না গিয়ে।

ডায়াবেটিসের জন্য কুকিজ

ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ। অগ্ন্যাশয় ব্যর্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা আংশিকভাবে বা সম্পূর্ণভাবে তাদের কাজগুলি সম্পাদন করতে না পেরে, তারা ক্রমাগত ডায়েটে থাকতে বাধ্য হওয়ায় হতাশাগ্রস্থ হন। নির্দিষ্ট পণ্যগুলির ব্যবহারের উপর বিধিনিষেধগুলি তাদের সাধারণ গ্রাহকদের থেকে পৃথক করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি কোনও বিশেষ কুকি আছে? কিভাবে খাওয়া বেকিং গণনা? ঘরে বসে আটার থালা দিয়ে কী নিজেকে এবং প্রিয়জনকে খুশি করা সম্ভব?

সঠিক পছন্দ

অগ্ন্যাশয় ডায়াবেটিক রোগের ধরণের বিদ্যমান পার্থক্যের কারণে ডায়েট থেরাপির পদ্ধতির ক্ষেত্রেও ভিন্নতা রয়েছে; ডায়াবেটিক পুষ্টি বিশেষ বলে বিবেচিত হয়। এই রোগের ইনসুলিন-নির্ভর কোর্সের একটি পরিস্থিতিতে, রুটি ইউনিট (এক্সই) এর পণ্যগুলি মূল্যায়নের উপর জোর দেওয়া হয়।

এই ধরণের ডায়াবেটিস মূলত শিশু এবং যুবককে প্রভাবিত করে। তাদের কৌশলগত লক্ষ্য হ'ল দেরিতে জটিলতা থেকে নিজেকে রক্ষা করা এবং তাদের ক্রমবর্ধমান এবং বিকাশমান শরীরকে ভাল পুষ্টি পেতে সক্ষম করা। টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্যালোরি বেশি হতে পারে। তারা পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট (চিনি এবং এটিতে থাকা পণ্য) ব্যতীত প্রায় সমস্ত কিছু খেতে দেওয়া হয়। নন-ইনসুলিন-নির্ভর টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে লক্ষ্যটি আলাদা - কৌশলগত। প্রায়শই স্থূল বয়সীদের জন্য ওজন হ্রাস একটি অপরিহার্য অবস্থা হয়ে যায়।

প্রতিটি ডায়াবেটিস বা তার কাছের মানুষদের পণ্য সম্পর্কে জানার জন্য এটি মৌলিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ: তারা যে খাবার খায় তা রক্তের সুগারকে স্বাচ্ছন্দ্য বা দ্রুততার সাথে বাড়িয়ে তুলবে কিনা। এটি করার জন্য, আপনাকে থালাটির রচনা এবং বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন করতে হবে। দীর্ঘস্থায়ী রোগ নির্ণয়ের জন্য প্রধান জিনিস হ'ল বোধ না করা এবং একটি ভাল মানের জীবন সরবরাহ করা। রোগীদের ক্ষেত্রে, মানসিক স্বাচ্ছন্দ্যের রাষ্ট্রটি গুরুত্বপূর্ণ matters ডায়াবেটিস রোগীদের নিষেধাজ্ঞার দ্বারা নয়, নিয়ম অনুসারে পরিচালিত হওয়া উচিত, যা অনুসরণ করে পুষ্টি জীবনের একটি মনোরম এবং চিকিত্সার অংশ হিসাবে তৈরি করা যায়।

চিনি না হলে কী হবে?

কুকিজ তৈরির জন্য নিয়মিত ভোজ্য চিনির পরিবর্তে, আপনি এর বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। এই কার্বোহাইড্রেট পদার্থগুলির একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি হয়। দেহে, এগুলি ধীরে ধীরে বা প্রায় সম্পূর্ণরূপে গ্লুকোজে পরিণত হয় না।

বিভিন্ন মিষ্টান্নকারীকে তিনটি প্রধান গ্রুপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে:

• চিনির অ্যালকোহলস (শরবিটল, জাইলিটল) - শক্তির মান 3.4–3.7 কিলোক্যাল / জি,
• সুইটেনার্স (অ্যাস্পার্টাম, সাইক্লোমেট) - শূন্য ক্যালোরি সামগ্রী,
• ফ্রুক্টোজ - 4.0 কেসিএল / জি।

ফ্রুকটোজের চিনির তুলনায় 32-এর কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে - জিআই যত বেশি হবে, ডায়াবেটিসের জন্য এটি যত কম ব্যবহারের অনুমতি দেয়। সুতরাং, ফ্রুক্টোজ কুকিজ রক্তের গ্লুকোজকে কিছুটা বাড়িয়ে তুলবে। পুষ্টিবিদরা নোট করেন যে এই বিষয়টির জ্ঞান কিছু রোগীর "সজাগতা" দুর্বল করে এবং তাদেরকে আদর্শের চেয়ে অনুমোদিত পণ্য খেতে দেয়।

সুইটেনারগুলি চিনির তুলনায় অনেকগুণ মিষ্টি হয়, 1 টি ট্যাবলেট 1 টি চামচ এর সাথে মিলে যায়। বালি। ক্যালোরির অভাবের কারণে তারা ডায়াবেটিস রোগীদের কুকি বেক করার জন্য আদর্শ। যাইহোক, এই পদার্থগুলি কিডনি, যকৃতকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং এর ব্যবহারের উপর বিধিনিষেধ রয়েছে: অ্যাসপার্টাম - প্রতিদিন 6 টির বেশি ট্যাবলেট, স্যাকারিন - ৩. সুইটেনারদের অন্য দুটি গ্রুপের পদার্থের তুলনায় মিষ্টিগুলির আরও একটি সুবিধা - তাদের কম দাম।

আবার চয়ন করুন: কিনতে বা বেক?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি উত্পাদনকারী খাদ্য শিল্পের একটি বিশেষ শাখার কাজের উপর ভিত্তি করে সুইটেনার ব্যবহার।

ডায়াবেটিক কুকি লেবেলিং (উদাহরণ):

• রচনা (গমের আটা, শরবিটল, ডিম, মার্জারিন, দুধের গুঁড়া, সোডা, লবণ, স্বাদ),
• পণ্যের 100 গ্রাম সামগ্রীতে: ফ্যাট - 14 গ্রাম, শরবিটল - 20 গ্রাম, শক্তির মান - 420 কিলোক্যালরি।

ডায়াবেটিস রোগীদের কীভাবে কুকি খেতে পারে তার অনুমোদিত হারটিকে কীভাবে অনুবাদ করতে হয় তা শিখতে হবে। এটি করার জন্য, প্যাকেজিংটি নির্দেশ করে যে পণ্যটির 100 গ্রামে কত মিষ্টি রয়েছে। সংখ্যাতে ওঠানামার স্বাভাবিক পরিসীমা: 20-60 গ্রাম এটি প্রায় 150-200 গ্রাম একটি দিন বেরিয়ে আসে।

ডায়াবেটিসকে ভোজ দেওয়ার অনুমতি দেয় এমন বেশ কয়েকটি "কৌশল":

• গরম চা, কফি সহ কুকিজ খাবেন না (ঘরের তাপমাত্রায় দুধ, কেফির দিয়ে এটি সম্ভব),
• খাবারে গিরি জাতীয় পদার্থ যুক্ত করুন (লেবুর রস দিয়ে কাটা গাজরের সালাদ)
• অতিরিক্তভাবে স্বল্প-অভিনয়ের ইনসুলিনের একটি ডোজ প্রবর্তন করুন।

মানুষের শরীরের দৈনিক ছন্দ দিনব্যাপী পরিবর্তিত হয়। সাধারণভাবে স্বীকৃত মান অনুসারে, কার্বোহাইড্রেটগুলির ক্রিয়া শোধ করার জন্য, সকালে 2 টি ইউনিট ইনসুলিন, বিকেলে 1.5 এবং সন্ধ্যায় 1 প্রতি XE এর জন্য পরিচালিত হয়। হরমোনের অতিরিক্ত মাত্রার স্বতন্ত্র পরিমাণ গ্লুকোমিটার ব্যবহার করে পরীক্ষামূলকভাবে গণনা করা হয়।

বাড়িতে তৈরি কুকিজ বেক করা কঠিন নয়, তবে ডায়াবেটিস তার প্যাস্ট্রি মিষ্টান্নে কত এবং কী কী উপাদান রয়েছে তা নিশ্চিতভাবেই জানতে পারবেন will

আনসুইটেনড পেস্ট্রি

মধ্যাহ্নভোজ শেষে কুকিজ পরিবেশন করা যেতে পারে, প্রাতঃরাশের জন্য বা সকালে একটি আলাদা নাস্তা হিসাবে। এটি সব রোগীর ডায়েট এবং রক্তে গ্লুকোজ মাত্রার স্বতন্ত্র সূচকগুলির উপর নির্ভর করে। মিষ্টি কার্বোহাইড্রেটের অভাবের কারণে চিনি ছাড়া কুকিগুলি কম স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে না, যদি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, বিশেষত কোনও সন্তানের জন্য, মনস্তাত্ত্বিক বাধা অতিক্রম করা কঠিন হয়, তবে বিকল্পগুলি রেসিপিগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

উত্সাহিত সিরিয়ালগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত হয়, সেগুলি কেবল বেকিংয়ের জন্যই নয়, কাঁচা আকারে সালাদগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়। সিরিয়াল রেসিপি রান্নায় জনপ্রিয় (ফটো)। ওটমিল প্রোটিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের কুকি তৈরির প্রযুক্তিটি পরিবর্তন করা যেতে পারে: রাই এবং গমের ময়দার মিশ্রণ প্রস্তুত করুন, মাখনের পরিবর্তে মার্জারিন ব্যবহার করুন, কেবলমাত্র 1 টি ডিম, সর্বনিম্ন ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর টক ক্রিম।

ডায়াবেটিস রোগীদের কুকি রেসিপি

ওভেনকে 180 ডিগ্রীতে গরম করুন। এক কাপে মাখন গলে নিন। একটি বাটিতে ওটমিল ourেলে তাতে ফ্যাট .েলে দিন। ময়দাতে, আলুর মাড় এবং সোডা যোগ করুন, লেবুর রস দিয়ে নিভে যায়। স্বাদে ময়দা নুন, ময়দার পণ্যের গুণমান বাড়ানোর জন্য, আপনার দারচিনি এবং 1 চামচ প্রয়োজন। ঠ। লেবু জেস্ট একটি মিশ্রণে ডিম ভেঙে ক্রিম যুক্ত করুন।

ঘন টক ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত ময়দার সাথে ওটমিল মিশ্রণ করুন। বেকিং পেপার বা ফয়েল দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শিটের উপর ছোট নলগুলিতে অংশবিশেষ রাখুন। হালকা বাদামী, 12-15 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।

• ওটমিল - 260 গ্রাম, 923 কিলোক্যালরি,
• 1 ম শ্রেণীর ময়দা - 130 গ্রাম, 428 কিলোক্যালরি,
• মাখন - 130 গ্রাম, 972 কিলোক্যালরি,
• আলু স্টার্চ - 100 গ্রাম, 307 কিলোক্যালরি,
• ডিম (2 পিসি।) - 86 গ্রাম, 135 কিলোক্যালরি,
• ক্রিম 10% ফ্যাট - 60 গ্রাম, 71 কিলোক্যালরি।
• এটি 45 টি টুকরো টিকে আছে, 1 কুকি 0.6 এক্সই বা 63 কিলোক্যালরি।

ময়দা এবং গ্রেটেড পনিরের সাথে ওটমিল মিশিয়ে নিন। চামচ যোগ করুন। সোডা এবং নরম মাখন। আস্তে আস্তে দুধ .েলে ময়দা গুঁড়ো করে নিন। এটি পাতলা প্ল্যাটিনাম ঘূর্ণায়মান। কোঁকড়ানো আকার ব্যবহার করে বা একটি গ্লাস ব্যবহার করে, ময়দার বাইরে চেনাশোনাগুলি কেটে দিন। ফ্যাটযুক্ত একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এতে ভবিষ্যতের কুকিগুলি রাখুন। কুসুম দিয়ে চেনাশোনাগুলি গ্রিজ করুন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

• ওটমিল - 100 গ্রাম, 355 কিলোক্যালরি,
• ময়দা - 50 গ্রাম, 163 কিলোক্যালরি,
• হার্ড পনির - 30 গ্রাম, 11 কিলোক্যালরি,
• কুসুম - 20 গ্রাম, 15 কিলোক্যালরি,
• দুধ 3.2% চর্বি - 50 গ্রাম, 29 কেসিএল,
• মাখন - 50 গ্রাম, 374 কিলোক্যালরি।

সমস্ত বেকড পণ্য 8.8 এক্সই বা 1046 কিলোক্যালরি। ময়দা কাটা দ্বারা প্রাপ্ত কুকিজের সংখ্যা দ্বারা সংখ্যাগুলি অবশ্যই ভাগ করা উচিত।

রক্তের গ্লুকোজ সূচকগুলি নিয়ন্ত্রণের বাইরে থাকলে, রোগের ক্ষয় হওয়ার সময়কালে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা বেকিংয়ের ব্যবহারের উপর কঠোর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেন। এটি জ্বর, স্ট্রেসাল পরিস্থিতিতে চলাকালীন ঘটতে পারে। কোনও ডাক্তার আপনাকে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে কুকিজ প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দিবেন না। সঠিক পন্থাটি হ'ল কোন কুকিগুলি, কতগুলি, আপনি একটি ভাল ডায়াবেটিসের ক্ষতিপূরণ সহ খেতে পারেন তা জানা। এই ক্ষেত্রে, সমস্ত উপায় ব্যবহার করুন যা রক্তে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলির শোষণকে ধীর করে দেয়। গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির সমন্বয় আপনাকে আপনার প্রিয় মিষ্টান্ন উপভোগ করতে এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখতে দেয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট

যদি আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস ধরা পড়ে তবে প্রথমে আপনাকে ডায়েট থেকে বেশ কয়েকটি পণ্য সম্পূর্ণ বাদ দিয়ে আপনার ডায়েট পর্যালোচনা করা দরকার। এই রোগের চিকিত্সার জন্য কঠোর মেডিকেল ডায়েট অনুসরণ করা একটি আবশ্যক।

• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি
• প্রস্তাবিত পণ্য তালিকা
• নিষিদ্ধ পণ্য তালিকা
• সপ্তাহের জন্য নমুনা মেনু
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রেসিপি
• ভিডিও: টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট

আপনি যদি এখনও নিজের নির্ণয়ের বিষয়ে নিশ্চিত না হন তবে আমরা সুপারিশ করি যে আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েটের বৈশিষ্ট্যগুলি

ডায়েটিক্সে, এটি টেবিল নং 9 হিসাবে মনোনীত করা হয়েছে এবং এটি কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং লিপিড বিপাক সংশোধন করার পাশাপাশি এই রোগের সাথে সংঘটিত ক্ষয়ক্ষতি রোধ করার লক্ষ্যে রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই রোগগুলির তালিকা ব্যাপক: চোখের ক্ষতি থেকে কিডনি, স্নায়ুতন্ত্র থেকে কার্ডিওভাসকুলার এবং সংবহনতন্ত্রের রোগ পর্যন্ত।

ডায়েটের প্রাথমিক নিয়ম:

• একটি পূর্ণ জীবনের জন্য শক্তির মান যথেষ্ট হওয়া উচিত - গড়ে 2400 কিলোক্যালরি। অতিরিক্ত ওজন সহ, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস হওয়ার কারণে ডায়েটের ক্যালোরি উপাদান হ্রাস পায়।
• ডায়েটে মৌলিক পদার্থের সর্বোত্তম পরিমাণটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন: প্রোটিন, লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট।
• জটিলগুলি দিয়ে সহজ (পরিশুদ্ধ বা সহজে হজমযোগ্য) কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করুন। পরিশোধিত শর্করা দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, আরও শক্তি দেয়, তবে রক্তে শর্করার ঝাঁকুনির কারণও হয়। তাদের কয়েকটি ফাইবার, খনিজ হিসাবে দরকারী পদার্থ আছে।
• ব্যবহৃত লবণের পরিমাণ হ্রাস করুন। আদর্শটি প্রতিদিন 6-7 গ্রাম হয়।
• মদ্যপানের ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন। 1.5 লিটার পর্যন্ত বিনামূল্যে তরল পান করুন।
• ভগ্নাংশের খাবার - প্রতিদিন 6 বারের সর্বোচ্চ পরিমাণ।
• তারা ডায়েট থেকে কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারগুলি সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করেন। এগুলি হ'ল মাংস অফাল (মস্তিষ্ক, কিডনি), শুয়োরের মাংস। একই বিভাগে মাংসের পণ্যগুলি (সসেজ, সসেজ, সসেজ), মাখন, গরুর মাংসের লম্বা, শুয়োরের মাংসের মাংস, পাশাপাশি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্রী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
• ডায়েটে ডায়েটারি ফাইবার (ফাইবার), ভিটামিন সি এবং গ্রুপ বি, লাইপোট্রপিক উপাদান - এমিনো অ্যাসিডগুলি কোলেস্টেরল বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে increases লাইপোট্রপিকস সমৃদ্ধ খাবারগুলি - কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির, সয়া, সয়া ময়দা, মুরগির ডিম।

প্রস্তাবিত পণ্য তালিকা

এছাড়াও, আপনার প্রতিদিনের ডায়েট যুক্ত করা পণ্যগুলির সাথে আপনি নিজেকে বিশদভাবে পরিচিত করতে পারেন:

• প্রথম খাবারের জন্য, অ-কেন্দ্রীভূত মাংস এবং মাছের ঝোল ব্যবহার করা হয় বা সেগুলি একটি উদ্ভিজ্জ ঝোলের উপর রান্না করা হয়। অতএব, প্রথম জল যেখানে মাংস এবং মাছের পণ্যগুলি রান্না করা হয়েছিল তা শুকানো হয়, এবং দ্বিতীয় পানিতে স্যুপগুলি সেদ্ধ করা হয়। মাংসের স্যুপগুলি প্রতি সপ্তাহে 1 বারের চেয়ে বেশি ডায়েটে থাকে।
• দ্বিতীয় কোর্সের জন্য, কম চর্বিযুক্ত জাতগুলির মাছগুলি বেছে নেওয়া হয় - হ্যাক, কার্প, পাইক, ব্রেম, পোলক, পার্চ। গরুর মাংস এবং হাঁস (মুরগী, টার্কি) এছাড়াও উপযুক্ত।
• দুগ্ধ এবং টকযুক্ত দুধে ফ্যাট কম হওয়া উচিত - দই, গাঁজানো বেকড মিল্ক, কেফির, দই, কুটির পনির।
• 4-5 ডিম প্রতি সপ্তাহে খাওয়া হয় প্রোটিনগুলি অগ্রাধিকার দেয় - তারা ওমেলেট তৈরি করে।ইওলসগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়।
• মুক্তো বার্লি, বকওয়াট এবং ওটমিল থেকে সিরিয়াল প্রস্তুত করা হয়, তারা প্রতিদিন 1 বারের বেশি খাওয়া যায় না।
• রুটি পুরো শস্য, ব্রান, রাই বা গমের ময়দার 2 জাত থেকে নির্বাচিত হয়। ময়দা পণ্যগুলির প্রস্তাবিত অংশটি প্রতিদিন 300 গ্রামের বেশি নয়।
• রসালো শাকসবজি - কোহলরবী, ফুলকপি, সাদা বাঁধাকপি, বিভিন্ন শাকসব্জি, শসা, টমেটো, বেগুন এবং শিং জাতীয় খাবার খেতে ভুলবেন না।
• মাড় এবং চিনিযুক্ত শাক-সবজি - আলু, বিট, গাজরকে সপ্তাহে ২ বারের বেশি অনুমতি দেওয়া হয় না (রোগটি আরও বেড়ে যাওয়ার সময় এগুলি একেবারেই বাদ দিতে পারে না)।
• ভিটামিন সি সমৃদ্ধ বেরি এবং ফলগুলি পছন্দ করা হয়। সাইট্রাস ফলগুলি কমলা, জাম্বুরা, লাল এবং কালো কর্ণস এবং ক্র্যানবেরি।
• মিষ্টান্নের জন্য, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের বা অখাদ্য কুকিগুলির জন্য (বিস্কুট) মিষ্টান্নকারীদের সাথে মিষ্টান্ন ব্যবহারের অনুমতি দেয়।

পানীয়গুলির মধ্যে, পছন্দটি গোলাপশিপ ব্রোথ, শসা এবং টমেটো রস, খনিজ স্টিল ওয়াটার, ফল এবং বেরি কম্পোটিস, হালকা পাতলা কালো এবং সবুজ বা ভেষজ চা এবং কম ফ্যাটযুক্ত দুধের সাহায্যে বন্ধ করা হয়।

নিষিদ্ধ পণ্য তালিকা

এরপরে, আপনাকে এমন পণ্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে যা ব্যবহারে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ:

• পরিপাকযোগ্য কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্য - সাদা ময়দা থেকে চিনি এবং ময়দা।
• সমস্ত মিষ্টি, প্যাস্ট্রি, মধু, জাম, জাম, কিনে নেওয়া আইসক্রিম।
• পাস্তা।
• মানকা, ডুমুর।
• ভুট্টা, ঝুচিনি, কুমড়ো।
• মাড় এবং চিনি সমৃদ্ধ মিষ্টি ফল - তরমুজ, কলা এবং কিছু শুকনো ফল।
• অবাধ্য চর্বি - মাটন, গরুর মাংস লম্বা।
• দুগ্ধজাত পণ্য থেকে, আপনি বিভিন্ন যুক্ত, গ্লাসযুক্ত দই চিজ, ফলের অ্যাডিটিভস এবং স্ট্যাবিলাইজার সহ দইয়ের মিষ্টি দই জাতীয় খাবার খেতে পারবেন না।
• মশলাদার খাবার।
• যে কোনও অ্যালকোহল (ডায়াবেটিসের জন্য অ্যালকোহলও দেখুন)।

এটা জানা জরুরী! দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের কারণ কী।

সোমবার

1. সকালের শুরুটা দুধের ওটমিল (200 গ্রাম), ব্র্যান রুটির এক টুকরো এবং এক গ্লাস আনহুইটেনড কালো চা দিয়ে শুরু হয়।
2. দুপুরের খাবারের আগে একটি আপেল খান এবং চিনি ছাড়া এক গ্লাস চা পান করুন।
3. মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, মাংসের ঝোলটিতে রান্না করা বোর্স্টের একটি অংশ, কোহলরবী এবং আপেল (100 গ্রাম) এর একটি সালাদ, পুরো শস্যের রুটির টুকরো খাওয়া এবং সুইটেনারের সাথে একটি কাবাবের পানীয় সহ সমস্ত কিছু পান করা যথেষ্ট।
4. স্ন্যাক অলস ডাম্পলিংস (100 গ্রাম) এবং গোলাপী পোঁদ থেকে অদ্বিতীয় ঝোল।
5. বাঁধাকপি এবং মাংসের কাটলেটগুলি (200 গ্রাম), একটি নরম-সিদ্ধ মুরগির ডিম, রাইয়ের রুটি এবং মিষ্টি ছাড়াই ভেষজ চা সহ নৈশভোজ।
6. শোবার আগে অল্প কিছুক্ষণ আগে তারা এক গ্লাস ফেরেন্টেড বেকড দুধ পান করে।

1. তারা কটেজ পনির (150 গ্রাম) সাথে প্রাতঃরাশ করেছেন, এতে সামান্য শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাই, বকোহিয়েট পোরিজ (100 গ্রাম), চিনি ছাড়া ব্রান এবং চা সহ এক টুকরো রুটি।
2. দুপুরের খাবারের জন্য, কেবল চিনি ছাড়া ঘরে তৈরি জেলি পান করুন।
3. গুল্মের সাথে মুরগির ঝোলের উপর খাবার, চর্বিযুক্ত মাংসের টুকরোগুলি (100 গ্রাম) দিয়ে স্টিউড বাঁধাকপি, পুরো শস্যের রুটি এবং গ্যাস ছাড়াই খনিজ জলের সাথে ধুয়ে ফেলা।
4. একটি বিকেলের নাস্তার জন্য, একটি আপেল রাখুন।
5. ফুলকপি স্যুফ্লির স্যুপ (200 গ্রাম), মাংস স্টিমড মিটবলস (100 গ্রাম), রাই ব্রেড এবং ব্ল্যাকক্র্যান্ট কম্পোট (চিনি মুক্ত)।
6. রাতে - কেফির।

1. সকালে, মুক্তো বার্লি পোররিজের একটি অংশ (250 গ্রাম) মাখন (5 গ্রাম), রাইয়ের রুটি এবং মিষ্টি দিয়ে চা যুক্ত করে খান।
2. তারপরে তারা এক গ্লাস কম্পোট পান (তবে মিষ্টি শুকনো ফল থেকে নয়)।
3. তারা উদ্ভিজ্জ স্যুপ, তাজা শাকসব্জির সালাদ - শসা বা টমেটো (100 গ্রাম), বেকড ফিশ (70 গ্রাম), রাইয়ের রুটি এবং চাবিহীন চা দিয়ে খাবার খায়।
4. একটি বিকেলের নাস্তার জন্য - স্টিউড বেগুন (150 গ্রাম), চিনি ছাড়া চা tea
5. রাতের খাবারের জন্য, বাঁধাকপি স্কিনিটসেল (200 গ্রাম) প্রস্তুত করা হয়, দ্বিতীয় শ্রেণির ময়দা থেকে এক টুকরো গমের রুটি, ক্রাইবেরি আনউইটেনযুক্ত রস।
6. দ্বিতীয় রাতের খাবারের জন্য - দই (ঘরে তৈরি বা কেনা, তবে ফিলার ছাড়াই)।

1. প্রাতঃরাশে সবজির সালাদ দিয়ে মুরগির টুকরোগুলি (150 গ্রাম), ব্রা দিয়ে রুটি এবং পনিরের টুকরো, ভেষজ চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
2. লাঞ্চ, আঙ্গুরের জন্য।
3. মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, টেবিলের ফিশ স্যুপ, উদ্ভিজ্জ স্টিউ (150 গ্রাম), পুরো শস্যের রুটি, শুকনো ফলের সমষ্টি (তবে মিষ্টি নয়, যেমন শুকনো এপ্রিকটস, আপেল এবং নাশপাতি)।
4. স্নাক ফলের সালাদ (150 গ্রাম) এবং চিনি ছাড়া চা।
5. রাতের খাবারের জন্য, ফিশ কেক (100 গ্রাম), একটি ডিম, রাই রুটি, মিষ্টি চা (সুইটেনার সহ)
6. এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত দুধ।

1. সকালের খাবার টাটকা গাজর এবং সাদা বাঁধাকপি (100 গ্রাম), সিদ্ধ মাছের এক টুকরো (150 গ্রাম), রাইয়ের রুটি এবং চাবিহীন চা দিয়ে স্যালাড দিয়ে শুরু হয়।
2. মধ্যাহ্নভোজে, একটি আপেল এবং চিনিমুক্ত কমপোট।
3. উদ্ভিজ্জ বোর্চে ডাইনিং, সিদ্ধ করা মুরগির টুকরোগুলি (100 গ্রাম) স্টিভড সবজি (100 গ্রাম), পুরো শস্যের রুটি এবং মিষ্টি চা (মিষ্টি যুক্ত করুন)।
4. বিকেলে নাস্তার জন্য একটি কমলা খান।
5. কটেজ পনির কাসেরোল (150 গ্রাম) এবং আনহইনডে চা সহ রাতের খাবার।
6. রাতে তারা কেফির পান করে।

1. প্রাতঃরাশের জন্য প্রোটিন ওমেলেট (150 গ্রাম), রাই রুটি 2 টুকরো পনির সহ, একটি মিষ্টির সাথে একটি কফি পানীয় (চিকোরি) প্রস্তুত হয় are
2. দুপুরের খাবারের জন্য - স্টিউড সবজি (150 গ্রাম)।
3. দুপুরের খাবারের জন্য, পরিবেশন করা সিঁদুর স্যুপ (পুরো ময়দা থেকে স্প্যাগেটি ব্যবহার করে), উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ার (100 গ্রাম), মাংস গাউলাশ (70 গ্রাম), রাই রুটি এবং চিনি ছাড়া গ্রিন টি
4. মধ্যাহ্নের মধ্যাহ্নের জন্য - অনুমতি দেওয়া তাজা শাকসব্জি (100 গ্রাম) এবং স্যুটহীন চা এর সালাদ।
5. ভাত, তাজা বাঁধাকপি (100 গ্রাম), কাবাবের রস (সুইটেনার সংযোজন সহ) যোগ না করে কুমড়োর দই (100 গ্রাম) দিয়ে সપર দিন।
6. বিছানায় যাওয়ার আগে - ফেরেন্টেড বেকড দুধ।

রবিবার

1. রবিবার প্রাতঃরাশে জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ সহ আপেল (১০০ গ্রাম), দই স্যুফ্লি (১৫০ গ্রাম), অখাদ্য বিস্কুট কুকিজ (৫০ গ্রাম), নিরবিচ্ছিন্ন সবুজ চা রয়েছে।
2. সুইটেনারে এক গ্লাস জেলি দুপুরের খাবারের জন্য যথেষ্ট।
3. মধ্যাহ্নভোজ জন্য - মটরশুটি স্যুপ, মুরগির সাথে বার্লি (150 গ্রাম), সুইটেনারের সংযোজন সহ ক্র্যানবেরি জুস।
4. দুপুরের খাবারের জন্য, প্রাকৃতিক দই (150 গ্রাম) এর সাথে স্বাদযুক্ত ফলের সালাদ এবং চাবিহীন চা পরিবেশন করা হয়।
5. রাতের খাবারের জন্য - মুক্তো বার্লি পোরিরিজ (200 গ্রাম), বেগুন ক্যাভিয়ার (100 গ্রাম), রাই রুটি, মিষ্টি চা (সুইটেনার সহ)
6. দ্বিতীয় রাতের খাবারের জন্য - দই (মিষ্টি নয়)।

ডায়াবেটিক মেনু সম্পর্কে এখানে আরও জানুন।

বাঁধাকপি স্কিনিটসেল

• বাঁধাকপি পাতা 250 গ্রাম,
• 1 ডিম
• লবণ
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

1. বাঁধাকপির পাতা লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং সামান্য চেঁচানো হয়।
2. একটি খাম দিয়ে তাদের ভাঁজ করুন, একটি পেটানো ডিমের মধ্যে ডুব দিন।
3. একটি প্যানে স্ক্যানিটজেলগুলি সামান্য ভাজুন।

আপনি ব্রেডক্রামগুলিতে স্ক্নিটেলগুলি রোল করতে পারেন, তবে তারপরে ডিশের মোট গ্লাইসেমিক সূচকটি বাড়বে।

মাংস এবং বাঁধাকপি কাটলেট

• মুরগির মাংস বা গো-মাংস - 500 গ্রাম,
• সাদা বাঁধাকপি
• 1 ছোট গাজর
• 2 পেঁয়াজ,
• লবণ
• 2 টি ডিম
• ২-৩ চামচ। ময়দা টেবিল চামচ
• গমের তুষ (একটু)

1. মাংস সিদ্ধ করুন, শাকসবজি খোসা।
2. সমস্ত একটি মাংস পেষকদন্ত বা একত্রিত ব্যবহার করে চূর্ণ করা হয়।
3. ভাজা লবণ, ডিম এবং ময়দা যোগ করুন।
4. অবিলম্বে কাটলেটগুলি গঠনে এগিয়ে যান, যতক্ষণ না বাঁধাকপি রস দেয়।
5. কাটলেটগুলি ব্র্যানে রোল করা হয় এবং একটি প্যানে টুকরো টুকরো করা হয়। বাঁধাকপি ভিতরে ভাজা উচিত এবং বাইরে জ্বলতে হবে না।

থালার সামগ্রিক গ্লাইসেমিক সূচক কমাতে কম ব্রান এবং গাজর ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

উদ্ভিজ্জ বোর্স

• 2-3 আলু,
• বাঁধাকপি,
• সেলারি 1 ডাল,
• 1-2 পেঁয়াজ,
• সবুজ পেঁয়াজ - কয়েক কাণ্ড,
• 1 চামচ। কাটা টমেটো
• রসুন স্বাদ
• 1 চামচ। ময়দা এক চামচ।

1. পেঁয়াজ, সেলারি এবং বাঁধাকপি ভালো করে কাটা হয়।
2. উদ্ভিজ্জ তেলে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে ভাজুন।
3. কাটা টমেটো ফুটন্ত সবজির মিশ্রণে যুক্ত করা হয় এবং সিদ্ধ করার জন্য বামে রাখা হয়।
4. কিছুটা জল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
5. এই সময়, চুলার উপর একটি পাত্র জল (2 l) রাখুন। জল লবণ এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়।
6. পানি ফুটন্ত অবস্থায় আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
7. জল ফুটে উঠার সাথে সাথে আলু প্যানে ডুবিয়ে নিন।
8. একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, যা একটি প্যানে স্টুয়েড হয়, ময়দা pourালা এবং একটি শক্ত আগুন লাগানো।
9. তারা যুক্ত করা শেষ জিনিসটি কাটা সবুজ এবং রসুন।
10. তারপরে সমস্ত স্টিউড শাকসবজি একটি প্যানে, স্বাদ মতো গোলমরিচ দিন, একটি তেজপাতা রাখুন এবং তত্ক্ষণাত আগুন বন্ধ করুন।

প্রোটিন ওমেলেট

• 3 কাঠবিড়ালি,
• 4 চামচ। কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ দুধের চামচ,
• স্বাদ নুন
• 1 চামচ। ছাঁচ তৈলাক্ত করার জন্য একটি চামচ মাখন।

1. দুধ এবং প্রোটিনগুলি মিশ্রিত করা হয়, লবণাক্ত হয় এবং একটি ঝাঁকুনি বা মিক্সারের সাথে বেত্রাঘাত হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে এই মিশ্রণে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ যোগ করা হয়।
2. মিশ্রণটি একটি গ্রিজযুক্ত ডিশে pouredেলে চুলায় সিদ্ধ করতে প্রস্তুত।

ভিডিও: টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েট

এলিনা মালিশেভা এবং তার সহকর্মীরা রক্তে চিনির পরিমাণ কমাতে এমন পণ্য সম্পর্কে কথা বলবেন যা কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ:

ডায়েট হ'ল চিকিত্সার অন্যতম একটি পদ্ধতি, তাই আমরা দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করি যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য অন্যান্য নীতিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।

ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি অযোগ্য রোগ, তবে চিকিত্সার পুষ্টি পর্যবেক্ষণের পাশাপাশি চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ গ্রহণ এবং একটি সক্রিয় জীবনযাপন বজায় রাখার সাথে একজন ব্যক্তি একটি পূর্ণাঙ্গ জীবনযাপন করেন। কেবলমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকই রোগীর দীর্ঘস্থায়ী রোগ, সাধারণ অবস্থা এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকে বিবেচনা করে পর্যাপ্ত খাদ্য চয়ন করতে পারেন।

ভিডিওটি দেখুন: 2 ডযবটস টইপ করন. নউকলযস সবসথয (মে 2024).