আমি কি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ জন্য ব্রকলি এবং ফুলকপি খেতে পারি?

ফুলকপি চমৎকার স্বাদ সহ একটি উদ্ভিজ্জ। এটি ডিশগুলিতে সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত উপায়ে ব্যবহার করা হয়, এটি আচারযুক্ত হয়, বাটা ভাজা হয়, সেদ্ধ করা হয়, মাংসে বা প্রথম খাবারে যোগ করা হয় এবং অবশ্যই তাজা খাওয়া হয়।

এই বিভিন্ন বাঁধাকপি থেকে খাবারগুলি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য দায়ী করা যায় না, তবে প্যানক্রিয়াটাইটিসযুক্ত রোগীদের এটি ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে কেবল রান্নার কিছু সংক্ষিপ্তসারগুলি জানতে হবে।

বাঁধাকপি

তীব্র অগ্ন্যাশয় এবং ক্রনিক ক্রমবর্ধমান সময়, এই উদ্ভিজ্জ নিষিদ্ধ। এটি কেবল অবিরাম ক্ষমা দিয়ে ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে।

একটি তরুণ গাছ খাওয়া ভাল।

অপ্রাপ্তবয়স্ক উপাদান হিসাবে স্বল্প পরিমাণে সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করা গ্রহণযোগ্য। অতিরিক্ত ব্যবহার রোগীর ক্ষতি করতে পারে। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পেট ফাঁপা, ফুলে যাওয়া, অস্বস্তি, ব্যথা হতে পারে।

সাদা বাঁধাকপি ফোলাভাব দূর করতে সাহায্য করবে।

লাল

লাল বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ধারণ করে। রোগের তীব্র আকারে এটি খাওয়া মূল্যহীন। অবিরাম ক্ষতির সময়, রোগীর মেনুতে তাপ-চিকিত্সা করা খুব কম পরিমাণে শাকসবজি প্রবর্তন করার অনুমতি দেওয়া হয়।

পণ্যটির প্রতি আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়াটি যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করা উচিত।

যদি অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি দেখা দেয় তবে অবিলম্বে এই বিভিন্নটি ব্যবহার বন্ধ করা এবং গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, এই জাতটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অবিরাম ক্ষতির সাথে, এটি ডায়েটে অল্প পরিমাণে সিদ্ধ বা স্টিউড কোহলরবী প্রবর্তন করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ব্রাসেলস

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি প্যাথলজিকাল গ্রন্থিতে শান্ত প্রভাব ফেলে। অল্প পরিমাণে, এটি রোগীর পক্ষে কার্যকর হবে। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এই পণ্যটি স্থিতিশীল ছাড়ের সাথে খেতে অনুমোদিত। তেল বা বেক ছাড়া উদ্ভিজ্জ, স্টু সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি প্যাথলজিকাল গ্রন্থিতে শান্ত প্রভাব ফেলে।

রান্না পদ্ধতি এবং রেসিপি

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে, সঠিকভাবে রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্টোর সস সহ লবণ, ভাজা, মরসুমে নিষিদ্ধ।

খাবারের মধ্যে রোগীর উপাদানগুলির জন্য নিষিদ্ধ করা উচিত নয়।

খাবার টাটকা হওয়া উচিত। তাপমাত্রাও গুরুত্বপূর্ণ: খুব উষ্ণ বা খুব ঠান্ডা খাবার ক্ষতিকারক। এটি + 35 ... + 40 ° dis এ থালা বাসন ঠান্ডা করা প্রয়োজন

সিদ্ধ বাঁধাকপি ম্যাসড স্যুপ, এক-উপাদান মেশানো আলু তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কাঁচা আলুতে অবিচ্ছিন্ন ক্ষতির সাথে, এটি একটি স্বল্প পরিমাণে শাক, এক চিমটি লবণ, চামচ যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। উদ্ভিজ্জ তেল

তেল ছাড়া স্টু। জল, উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করুন। স্থিতিশীল অব্যাহতি সহ, দুধে নিভে যাওয়া অনুমোদিত। স্টিভ শাকসবজি নরম হয়, যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির শ্লেষ্মা ঝিল্লির যান্ত্রিক ক্ষতি এড়ায়।

ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি উদ্ভিজ্জ স্টুয়ের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত বাঁধাকপি উদ্ভিজ্জ স্টুয়ের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তরুণ যুচ্চি, গাজরের সাথে একত্রিত করতে দরকারী is

অগ্ন্যাশয় রোগের জন্য খাদ্য হিসাবে স্যুরক্র্যাট খাবেন না। এটি ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্গগুলির জন্য খুব অ্যাসিডিক, এতে লবণ থাকে এবং মোটা ফাইবার সমৃদ্ধ।

কিছু বিশেষজ্ঞ যুক্তি দেখান যে বাঁধাকপি জন্য একটি বিশেষ রেসিপি সঙ্গে উত্তেজিত রস রোগীর জন্য দরকারী হতে পারে।

তরল প্রতিদিন 50 মিলি নেওয়া হয়। এটি রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

সালাদ জন্য, আপনি তাপ চিকিত্সা বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন। নতুন রূপে, কেবল বেইজিংয়েরই অনুমতি রয়েছে। সালাদ প্রস্তুত করতে, 200 গ্রাম বাঁধাকপি পাতা, 2 প্রাক-সিদ্ধ চিকেন, 3 ডিম, একটি ছোট সিদ্ধ গাজর এবং 1-2 চামচ নিন take ঠ। ননফ্যাট টক ক্রিম টক ক্রিম দিয়ে সমস্ত উপাদান এবং মৌসুমে পিষে নিন। এটি এক চিমটি নুন যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ব্রোকলি বা ফুলকপি থেকে ক্রিম স্যুপ থেকে রোগী উপকৃত হবেন। তাদের উত্পাদন জন্য, 4-5 ফুলফুল, 1 টি বড় আলু, 1 গাজর নেওয়া হয়। শাকসব্জিগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, সিদ্ধ করে, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা খাঁটি অবস্থায় পরিণত হয়। অবিরাম ক্ষমা দিয়ে, আপনি 1 চামচ যোগ করতে পারেন। ঠ। কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা ক্রিম, 30 গ্রাম পনির, এক চিমটি লবণ।

অগ্ন্যাশয় রোগীদের ক্ষেত্রে ব্রকলি ব্যবহার করা যেতে পারে?

এই সমস্যাটি প্রায়শই রোগীদের এবং তাদের আত্মীয়দের চিন্তিত করে, কারণ ব্রোকলি medicষধি গুণগুলির একটি ভাণ্ডার। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

সবকিছুর পাশাপাশি এতে বি গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে যা আপনাকে এই পণ্যটির সমস্ত উপাদানগুলির ক্রিয়াকে বাড়িয়ে তুলতে দেয়।

ব্রোকলি এবং অগ্ন্যাশয়টি পরস্পর সংযুক্ত, কারণ গ্রন্থির কার্যকারিতা উন্নত করতে আপনাকে অবশ্যই এই পণ্যটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

সবজিতে নরম ফাইবার থাকে। সুতরাং, অগ্ন্যাশয় অগ্ন্যাশয়যুক্ত ব্রোকলি বেশ কার্যকর, কারণ এটির কম ক্যালোরি স্তর রয়েছে এবং ফলস্বরূপ, অগ্ন্যাশয়কে বেশি চাপ দেয় না। ক্যালোরির সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 27 কিলোক্যালরি হয়। ব্রোকলি আপনাকে রোগীর প্রয়োজনীয় ডায়েটকে সবচেয়ে কার্যকরভাবে মেনে চলার অনুমতি দেয়।

"অগ্ন্যাশয় দ্বারা ব্রোকলি করা কি সম্ভব?" এই প্রশ্নের কাছে আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে হ্যাঁ। চিকিত্সকরা গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টদের ব্রকলি খেতে দেওয়া হয় তবে কেবল স্টিউড বা সিদ্ধ হয়।

সবুজ শাকসবজির দরকারী বৈশিষ্ট্য

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বাঁধাকপি অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে। আসুন তাদের সুবিধাগুলি বিশ্লেষণ করুন:

পটাসিয়াম শরীর থেকে তরল অপসারণ করবে,
ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম হাড়ের টিস্যুগুলিকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করবে,
তামা এবং লোহা সংবহনতন্ত্রকে উন্নত ও সক্রিয় করবে,
অন্তঃস্রাব সিস্টেম এবং থাইরয়েড গ্রন্থির জন্য প্রয়োজনীয় আয়োডিন,
ক্যারোটিন দৃষ্টি এবং অনাক্রম্যতা উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে,
কোলেস্টেরল জমা হওয়া শক্ত করে কোলাইন,
ফাইবার দেহে টক্সিনের মাত্রা কমিয়ে দেবে,
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বার্ধক্য রোধ করে
সেরোটোনিন হতাশা অবরুদ্ধ করে

বিদেশী বাঁধাকপি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য অন্তহীনভাবে তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে। এটি বিশ্বের অন্যতম উপকারী সবজি। প্রতি 100 গ্রাম ব্রোকলিতে প্রতিদিন ভিটামিন সি এবং কে গ্রহণ করা হয় brings

তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে বাঁধাকপি

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের এক উত্থানের সময় বাঁধাকপি খাওয়া থেকে বিরত থাকা প্রয়োজন। যদি পেটের বর্ধিত অম্লতা থাকে তবে এটি ডায়েট থেকে অপসারণ করা প্রয়োজন।

রোগ প্রতিরোধের জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, পাকা উদ্ভিজ্জ ছাড়াও, স্প্রাউটগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ছাড়ের সময় সবজি ব্যবহার

ক্ষতির সময়, বাঁধাকপি রোগীকে দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন দিয়ে তার শরীরকে পরিপূর্ণ করতে দেয়।

যদি শরীর দুর্বল হয়, তবে এটি দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করবে।
নিয়মিত ব্যবহারের ক্ষেত্রে এটি ক্যান্সার এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের সম্ভাবনা হ্রাস করবে।
ব্রোকলিতে পাওয়া সালফোরাফেন অগ্ন্যাশয়ের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যথা, এটি শান্ত হয় এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।

রোগের ছাড়ের সময়কালে, রোগীকে তার ডায়েট মশলাদার, ভাজা বা আচারযুক্ত বাঁধাকপি থেকে বাদ দিতে হবে। পিকযুক্ত বা আচারযুক্ত পণ্যগুলি পেটের অ্যাসিডিটিকে প্রচুর পরিমাণে বাড়িয়ে তোলে, যা স্বাস্থ্যের খারাপ হতে পারে।

স্টিভ, স্টিম বা সিদ্ধ বাঁধাকপি খাওয়া ভাল। তাপ চিকিত্সার সময় সমস্ত দরকারী উপাদান সংরক্ষণ করার জন্য, এটি 2 মিনিটের বেশি রান্না করা উচিত। এবং উদ্ভিজ্জের স্যাচুরেটেড সবুজ রঙ সংরক্ষণের জন্য, রান্না করার পরে, এটি ঠান্ডা জলে রাখাই ভাল।

ব্রোকলি ক্ষতিগ্রস্ত অগ্ন্যাশয় পুনরুদ্ধারের জন্য উপযুক্ত কারণ এটির রচনাতে বাঁধাকপি অন্যান্য ধরণের চেয়ে 2 গুণ বেশি প্রোটিন উপাদান রয়েছে। ক্লোরোফিলের বিষয়বস্তুর কারণে এটি আপনাকে সমস্ত কোষের ঝিল্লি (এমনকি অগ্ন্যাশয়) শক্তিশালী করতে দেয়, যা কোষকে অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতিকারক ক্ষমতাকে প্রতিরোধ করতে দেয়।

কখন কোনও শাকসবজিকে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত?

কিছু ক্ষেত্রে, ব্রোকোলি কলিক, ফোলাভাব এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পুনর্বাসন সময় শুরু না হওয়া অবধি এটি ব্যবহার বন্ধ করা ভাল।

আপনি যদি প্রাথমিক পর্যায়ে না হয়ে অন্যান্য পণ্যগুলির পরে এটি ব্যবহার শুরু করেন তবে এটি আরও অনুকূল হবে। রোগের যে কোনও পর্যায়ক্রমে প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

অনেক সময় আছে যখন রোগীর এই শাকটিতে অসহিষ্ণুতা থাকে। এই পরিস্থিতিতে, সম্পূর্ণরূপে খাওয়া বন্ধ এবং অন্যান্য "ডায়েট" শাকসব্জিগুলিতে স্যুইচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সবজির মধ্যে রয়েছে:

উপসংহারে, এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া সম্ভব: প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ ব্রোকলি কি সম্ভব হতে পারে? আসলে, এটি সমস্ত রোগের মঞ্চ এবং ব্যক্তিগত সুস্থতার উপর নির্ভর করে।

নীতিগতভাবে, ডাক্তাররা এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন। তবে আপনাকে প্রস্তুতির পদ্ধতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে, কারণ যদি এটি সঠিকভাবে রান্না করা না হয় তবে এটি দরকারী উপাদানগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে না। এবং এটি একটি ইতিবাচক বিষয়, কারণ এখানে এমন কোনও মামলা হতে পারে যা ভুলভাবে প্রস্তুত বাঁধাকপি ক্ষতিকারক হতে পারে।

স্টিউড ব্রকলি ব্যবহার শুরু করলেই ভাল হয়। সুতরাং, এর দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ সম্ভবত সবচেয়ে সম্ভবত। এটি প্রতিরোধের জন্য এটি ব্যবহার করা সবচেয়ে কার্যকর।

অগ্ন্যাশয় রোগ নির্ণয়ের মুহুর্ত পর্যন্ত আপনাকে টানতে হবে না। নিজেকে রক্ষা এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য এটির প্রস্তাব দেওয়া হয়। সাবধান!

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের চিকিত্সার জন্য মঠের ফি ব্যবহার

আপনি অবাক হবেন যে রোগটি কীভাবে দ্রুত কমে যায়। অগ্ন্যাশয় যত্ন নিন! ১০,০০০-এরও বেশি লোক ঠিক সকালে পান করে তাদের স্বাস্থ্যের একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করেছেন ...

আমি কি অগ্ন্যাশয়ের সাথে রসুন খেতে পারি?

শেফগুলি বিভিন্ন মশালার সাহায্যে থালাটিতে পিউকিনিসি যুক্ত করতে অভ্যস্ত, যার মধ্যে এই গাছটি রয়েছে include অগ্ন্যাশয়ের জন্য এটি নিষিদ্ধ বা সুপারিশ করা হয়?

তরমুজ কি অগ্ন্যাশয়ের জন্য ভাল?

রোগের কোর্স এবং এর সমস্ত ধাপ প্রতিটি পৃথকভাবে উপযুক্ত মেনু নির্বাচন করতে বাধ্য। অগ্ন্যাশয় এবং cholecystitis সঙ্গে তরমুজ ডায়েটে স্থান নিতে পারে।

অগ্ন্যাশয়ের সমস্যা নিয়ে কি আমি মাশরুম খেতে পারি?

চ্যাম্পিয়নস হ'ল হালকা এবং বেশিরভাগ প্রোটিন সমৃদ্ধ মাশরুম, তাই অনেকে তাদের ডায়েটিরি হিসাবে বিবেচনা করে। এটি, তবে নির্দিষ্ট কিছু রোগের সাথে তারা contraindication হয়।

প্যানক্রিয়াটাইটিস ডায়েটে শসা

অগ্ন্যাশয় প্রদাহ জন্য তাজা শসা মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং তদ্ব্যতীত, এমনকি দশ দিনের জন্য শসা খাওয়ার উপর ভিত্তি করে একটি বিশেষ খাদ্যও রয়েছে।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী পর্যায়ে ফুলকপি

ফুলকপি দীর্ঘস্থায়ী এবং তীব্র অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

কম ক্যালোরি
সূক্ষ্ম কাঠামো
অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপি তুলনায় ফাইবারের পরিমাণ কম।

ইতিমধ্যে রোগের আক্রমণ থেকে দু'সপ্তাহ পরে, বাঁধাকপি সেদ্ধ inflorescences থেকে উদ্ভিজ্জ স্যুপগুলির অন্যতম উপাদান হিসাবে রোগীদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে mas যাইহোক, প্রত্যেকের ফুলকপি ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই, কারণ এটি মাঝারিভাবে গ্যাস্ট্রিকের ক্ষরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা সর্বদা অনুমোদিত নয়।

অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য ফুলকপি

ফুলকপি ছাড়ের রোগীদের জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য হতে পারে। অল্প পরিমাণে ফাইবার হজমে সহায়তা করে, অন্ত্রগুলি সক্রিয় করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

এছাড়াও, পণ্যটি খনিজ, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের সাথে দেহ সরবরাহ করে। বাঁধাকপি, বিশেষত, ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ পরিমাণ রয়েছে Ca ফুলকপি ভিটামিন ইউ এর একটি দুর্দান্ত সরবরাহকারী, যা:

বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে
অনেক দরকারী পদার্থ সংশ্লেষিত।
টক্সিন নিষ্পত্তি করতে অংশ নেয় ates
গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতাটিকে স্বাভাবিক করে তোলে।

এই প্রজাতির বাঁধাকপির অ্যান্টিটুমার প্রভাব, রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্বকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতাটি সুপরিচিত।

ফুলকপি থেকে তৈরি খাবারগুলি মেনুতে বিভিন্ন যোগ করে, খাবারের নান্দনিক সাজসজ্জার সুযোগ করে দেয়। দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয়যুক্ত ব্যক্তিরা সেদ্ধ বাঁধাকপি ফুলের ফুলগুলি খেতে পারেন, একটি মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে বেক করতে পারেন, স্যুপগুলিতে যোগ করতে পারেন, অন্য শাকসব্জির সাথে স্টু বা পৃথকভাবে স্টু করতে পারেন।

বাঁধাকপি স্বাদ তৈরি করতে, এটি প্রোটিন-মিল্ক সসে রান্না করা যেতে পারে। অগ্ন্যাশয়ের রোগে বাঁধাকপি ভাজা ভাজা বাঁকানো, আচারযুক্ত এবং তাজা contraindication হয়, এর পরে আপনাকে ঠিক কীভাবে অগ্ন্যাশয়টি পুনরুদ্ধার করবেন তা জানতে হবে।

রান্নার জন্য, তাজা বাঁধাকপি বা হিমায়িত inflorescences উপযুক্ত। তাজা শাকসবজি কিনতে আপনার গা dark় দাগ ছাড়াই হালকা হলুদ বা বাঁধাকপির সাদা মাথা নির্বাচন করতে হবে। যদি এই ধরনের ত্রুটিগুলি থাকে তবে এটি ইঙ্গিত দেয় যে বাঁধাকপি দীর্ঘকাল ধরে ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং বেশিরভাগ ভিটামিন হারিয়ে গেছে।

থালাটিতে যোগ করার আগে, মাথাটি পুষ্পে বিভক্ত হয়ে ফুটন্ত জলে ফেলে দেওয়া হয়। যদি কোনও ডিশে বিশুদ্ধ সাদা রঙের বাঁধাকপি প্রয়োজন হয় তবে পানিতে সামান্য চিনি যুক্ত করা হবে।

সর্বাধিক দরকারী পদার্থ বজায় রাখতে বাঁধাকপি হজম করা যায় না। শাকসব্জি রান্না করতে যথেষ্ট 15 মিনিট এইভাবে, রান্না করা বাঁধাকপি ডিশে যোগ করতে বা আলাদাভাবে বেক করা যায় এবং খুব আনন্দের সাথে খেতে পারে।

অগ্ন্যাশয় ব্রোকলি

পূর্বে, এটি একটি বহিরাগত এবং খুব জনপ্রিয় পণ্য ছিল না, তবে বছরের পর বছর ধরে এটি প্রতিদিনের ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ব্রোকোলি চিকিত্সা পুষ্টির জন্য এবং কেবলমাত্র তার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং বজায় রাখতে চান এমন ব্যক্তির স্বাভাবিক ডায়েটের জন্য উপযুক্ত।

ব্রোকোলি বিভিন্ন শেডে আসে, কখনও কখনও সবজির পান্না বা বেগুনি বর্ণ থাকে, এর আকর্ষণীয় উপস্থিতি সহ এটি প্রতিদিনের থালাগুলি সজ্জিত করে, এগুলি আরও মূল এবং ক্ষুধিত করে।

অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের তীব্র পর্যায়ে ব্রোকলি

ব্রকলি একটি দুর্দান্ত খাদ্য পণ্য কারণ:

এখানে একটি উচ্চ মানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, যা সাধারণ ফুলকপির চেয়ে দ্বিগুণ। অগ্ন্যাশয় পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াটির জন্য এই উপাদানটি প্রয়োজনীয়।
ক্লোরোফিল কোষের ঝিল্লিগুলিকে শক্তিশালী করে, তাদের অগ্ন্যাশয় এনজাইমের নেতিবাচক প্রভাবগুলির প্রতি আরও প্রতিরোধী করে তোলে।

তবে কিছু রোগীর ক্ষেত্রে পণ্যটি ফোলা, কোলিক এবং কখনও কখনও ডায়রিয়ার কারণ হয়। এই প্রভাবগুলি 100 গ্রাম প্রতি 2.6 গ্রাম পরিমাণে ফাইবারের উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

ফুলকপি কোনও চিকিত্সা সম্পন্ন ডায়েটের শুরুতে না অনুরূপ অন্যান্য শাকসব্জী (আলু বা কুমড়ো) খাওয়ার পরে প্রবেশ করা ভাল, এবং স্বাভাবিকভাবেই ব্যক্তিগত সহনশীলতার অধীন better ছাঁকা এবং সিদ্ধ ব্রকলি থেকে স্টু, ক্যাসেরোলস, স্টিমড পুডিংস, স্যুপ এবং মেশানো আলু প্রস্তুত করুন।

যদি কোনও ব্যক্তির উপরোক্ত অপ্রীতিকর লক্ষণ থাকে তবে মেনুতে ব্রোকলির উপস্থিতির সাথে এটি স্থগিত করা ভাল, খাদ্য পুনর্বাসনের পর্যায়ে স্থগিত করা। ব্রোকোলির আরও একটি contraindication আছে - স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা এই ক্ষেত্রে, ব্রোকোলি রোগীদের জন্য contraindication হয়।

ব্রোকলি এবং ছাড়ের পর্ব

স্থিতিশীল ছাড়ের উপস্থিতিতে, পণ্য থেকে খাবারের সংখ্যা বাড়িয়ে ব্রোকলির প্রস্তুতিকে বৈচিত্র্যময় করা সম্ভব। স্টিউইং, একটি উদ্ভিজ্জ বেকিং, সাইড ডিশ বা ক্যাসেরল হিসাবে রান্না করা, সালাদে যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। ক্যাসেরোলগুলির কথা বলতে চাইলে, আপনি চাইলে প্যানক্রিয়াটাইটিসের সাথে কুটির পনির ক্যাসেরোলের রেসিপিটি অধ্যয়ন করতে পারেন, এটি অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব উচ্চমানের একটি খাবার।

ব্রোকলির নিয়মিত ব্যবহারের ফলে শরীরে এর অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য সংগ্রহ করা সম্ভব হবে। এই সবজি:

কম ক্যালোরি
চমৎকার উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটরি ক্যালসিয়াম সরবরাহকারী (100 গ্রাম পণ্য প্রতি 47 মিলিগ্রাম পদার্থ)
লিপোলিটিক উপাদানগুলির সাহায্যে কোলেস্টেরলের ঘন ঘনত্বকে প্রতিরোধ করে - মিথেনিন এবং কোলিন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রক্ত গঠনের উন্নতি করে
দ্রবণীয় ফাইবারের কারণে টক্সিন এবং বর্জ্য দূর করে
এটি ম্যালিগন্যান্ট কোষ গঠনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়, এটি anetholtrithione, synergine, sulporaphane এবং indole-3-carbitol এবং অন্যান্য পদার্থ দ্বারা সহজলভ্য
সেরোটোনিন উপস্থিতির কারণে হতাশার সূত্রপাত প্রতিরোধ করে
এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে।

এ ছাড়া, একশ গ্রাম ব্রকলি খাওয়ার পরে, একজন ব্যক্তি দৈনিক পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের 99.1% এবং ভিটামিন কে প্রায় 85% পান receives

দীর্ঘস্থায়ী অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, প্রতিদিন ব্রোকোলির সর্বাধিক অংশ: