ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী খেতে পারবেন না: নিষিদ্ধ খাবারের একটি তালিকা

ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই খাদ্যের বিধিনিষেধ মেনে চলা উচিত। টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের উপর নিষেধাজ্ঞার উপস্থিতি রয়েছে। ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক ডায়েট। ডায়েটিশিয়ানরা মনোস্যাকচারাইডগুলির উপর ভিত্তি করে ডায়েট থেকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেন। যদি শরীরে এই পদার্থগুলির গ্রহণ সীমাবদ্ধ করা না যায় তবে টাইপ 1 ডায়াবেটিসের সাথে ইনসুলিনের প্রবর্তনের সাথে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের ব্যবহার হয় the টাইপ 2 ডায়াবেটিসে শরীরে সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটগুলির অনিয়ন্ত্রিত গ্রহণের ফলে স্থূলত্ব হয়। তবে, যদি রোগীকে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের হাইপোগ্লাইসেমিয়া থাকে তবে কার্বোহাইড্রেট খেলে চিনির মাত্রা স্বাভাবিক পর্যায়ে বাড়বে।

খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি সম্পর্কিত একটি ম্যানুয়াল প্রতিটি রোগীর জন্য ব্যক্তিগতভাবে প্রণয়ন করা হয়; পুষ্টি সিস্টেম বিকাশ করার সময় নিম্নলিখিত আইটেমগুলিকে বিবেচনা করা হয়:

ডায়াবেটিসের ধরণ
রোগীর বয়স
ওজন
মেঝে,
প্রতিদিনের অনুশীলন

ডায়াবেটিসের সাথে কী খাবার খাওয়া যায় না

কিছু খাদ্য বিভাগ নিষেধাজ্ঞার আওতায় পড়ে:

চিনি, মধু এবং কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত মিষ্টি। ডায়েট থেকে চিনি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া খুব কঠিন, তবে শরীরে শর্করার গ্রহণ কমাতে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি বিশেষ চিনি ব্যবহার করতে পারেন, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যগুলির বিশেষ বিভাগগুলিতে বিক্রি হয়,
মাখন বেকিং এবং পাফ প্যাস্ট্রি বেকিং। এই পণ্য বিভাগে অতিরিক্ত পরিমাণে সাধারণ শর্করা যুক্ত রয়েছে এবং তাই স্থূলতার সাথে ডায়াবেটিসের কোর্সটিকে জটিল করে তুলতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রাই রুটি, ব্র্যান পণ্য এবং আস্তর ময়দা উপকারী হবে।
চকোলেট ভিত্তিক মিষ্টান্ন। দুধ, সাদা চকোলেট এবং মিষ্টিগুলিতে খুব বেশি চিনিযুক্ত উপাদান রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের ন্যূনতম পঁচাত্তর শতাংশের কোকো শিমের গুঁড়োযুক্ত তেতো চকোলেট খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।
প্রচুর দ্রুত কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ফল এবং শাকসবজি। পণ্যগুলির পরিবর্তে বৃহত একটি গ্রুপ এবং তাই ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী খেতে পারবেন না তার তালিকাটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ: আলু, বিট, গাজর, মটরশুটি, খেজুর, কলা, ডুমুর, আঙ্গুর। এই জাতীয় খাবার নাটকীয়ভাবে রক্তের গ্লুকোজ বাড়িয়ে তোলে। ডায়াবেটিকের ডায়েটের জন্য শাকসবজি এবং ফলগুলি উপযুক্ত: বাঁধাকপি, টমেটো এবং বেগুন, কুমড়া, পাশাপাশি কমলা এবং সবুজ আপেল,
ফলের রস। জলের সাথে দৃly়ভাবে মিশ্রিত হয়ে এটি কেবল তাজা সঙ্কুচিত রস খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। প্রাকৃতিক শর্করা এবং কৃত্রিম মিষ্টিগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে প্যাকেজযুক্ত রসগুলি "অবৈধ"।
পশুর চর্বিযুক্ত খাবার বেশি। ডায়াবেটিস রোগীরা প্রচুর পরিমাণে মাখন, ধূমপানযুক্ত মাংস, মাংস বা মাছের সাথে ফ্যাটযুক্ত স্যুপ না খাওয়াই ভাল।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত খাবার

ডায়াবেটিস রোগীরা শরীরের স্বাদ প্রয়োজন এবং চাহিদা পূরণ করে পুরোপুরি খেতে পারেন। এখানে ডায়াবেটিসের জন্য প্রদর্শিত পণ্যের গোষ্ঠীর একটি তালিকা রয়েছে:

উদ্ভিদ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। এর মধ্যে মোটা দানা, নির্দিষ্ট ধরণের ফল ও শাকসবজি, বাদাম রয়েছে। উদ্ভিদ তন্তুগুলি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাকে গ্রহণযোগ্য মানগুলির পরিসীমাতে রাখতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। ফল, আপেল, পীচ এবং আঙ্গুর ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত। একই সাথে, প্রচুর পরিমাণে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, প্রতিদিনের ডায়েটটি আরও পাঁচ বা ছয় সংবর্ধনাগুলিতে বিভক্ত হবে,
কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংসের পাশাপাশি গরুর মাংস কিডনি, লিভার এবং হার্ট heart
কাঁচা সিরিয়াল যেমন, স্টোরগুলির শেলফে পুরো দানা এবং গা dark় অ-বাষ্পযুক্ত চাল থেকে তৈরি পাস্তা উপস্থাপন করা হয়,
ডায়েটারি পোল্ট্রি মাংস। কম ফ্যাটযুক্ত মুরগি করবে। যদি সম্ভব হয় তবে হংসের মাংস বা টার্কি খাওয়া ভাল,
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের উপর ভিত্তি করে খাবার। পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি পদ্ধতি হিসাবে, ভাজার পরিবর্তে রান্না করা বা স্টাইউং ব্যবহার করা ভাল,
হাঁস-মুরগির ডিম: ডায়াবেটিস রোগীরা কেবল ডিমের সাদা ডিম খাওয়াই ভাল, যেহেতু কুসুম খাওয়ার ফলে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেতে পারে,
স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য: চর্বি, কম ফ্যাটযুক্ত কেফির বা দই এবং কম ফ্যাটযুক্ত শক্ত পনির কম ভগ্নাংশ সহ দুধের ব্যবহার একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। একই সময়ে, কুটির পনির ব্যবহার ডায়াবেটিসের কোর্সে নেতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলে (আপনি কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির খেতে পারেন)।

যেমনটি আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েটকে উপেক্ষা করার সময় স্থূলতায় পরিপূর্ণ। শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে, ডায়াবেটিসকে প্রতিদিন দুই হাজার ক্যালোরির বেশি পাওয়া উচিত নয়। ক্যালরির সঠিক সংখ্যাটি ডায়েটিশিয়ান দ্বারা নির্ধারিত হয়, রোগীর বয়স, বর্তমান ওজন এবং কর্মের ধরণ বিবেচনা করে। তদুপরি, কার্বোহাইড্রেট প্রাপ্ত অর্ধেকের চেয়ে বেশি ক্যালোরির উত্স হতে হবে না। খাদ্য নির্মাতারা প্যাকেজিংয়ে যে তথ্য নির্দেশ করে তা অবহেলা করবেন না। শক্তির মূল্য সম্পর্কিত তথ্য একটি সর্বোত্তম দৈনিক ডায়েট তৈরি করতে সহায়তা করবে। একটি উদাহরণ হ'ল ডায়েট এবং ডায়েট ব্যাখ্যা করার একটি টেবিল।