হাইপোলিপিডেমিক ডায়েট - পুষ্টির নিয়ম এবং সপ্তাহের জন্য মেনু
লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্য একটি বিশেষায়িত খাদ্য যা দেহে কোলেস্টেরল হ্রাস করার লক্ষ্যে। সুতরাং, এই জাতীয় ডায়েটের মেনুটি সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট, প্রাণী ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ মৌলিক খাবারগুলির সম্পূর্ণ বর্জনকে বোঝায়।
কোলেস্টেরল হ'ল স্টেরয়েডগুলির শ্রেণীর একটি ফ্যাট জাতীয় উপাদান যা স্বতন্ত্রভাবে মানবদেহের দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে। বড় জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য একটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণ কোলেস্টেরল প্রয়োজনীয়। সুতরাং, কোলেস্টেরল প্রজেস্টেরন এবং অন্যান্য স্টেরয়েড যৌন হরমোনগুলির পাশাপাশি কর্টিকোস্টেরয়েডগুলিতে পরিণত হয়।
কোলেস্টেরল ভিটামিন ডি 3, পিত্ত অ্যাসিড গঠনের সাথে জড়িত, লোহিত রক্তকণিকাগুলিকে বিষাক্ত হিমোলিটিক বিষের সংস্পর্শ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে, কোষের ঝিল্লি এবং শরীরের আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াটির ব্যাপ্তিযোগ্যতা নিয়ন্ত্রণ করে।
তবে প্রাণীর বিপরীতে (যেখানে খাবারের সাথে অত্যধিক পরিমাণে খাওয়ার সময় শরীর কোলেস্টেরলের স্বাধীন উত্পাদন বন্ধ করে দেয়), প্রতিক্রিয়া নীতিটির ভিত্তিতে মানুষের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ নেই। অতএব, চর্বিযুক্ত ও উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহারের সাথে কোলেস্টেরল সর্বদা জমে থাকবে, যা বহুবার হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
এটি নিজেই কোলেস্টেরল নয় যা বিপজ্জনক, তবে এটির শরীরে বেড়ে যাওয়া সামগ্রী এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের দিকে কোলেস্টেরল ভগ্নাংশের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা।
সুতরাং, কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ (উদাহরণস্বরূপ, এনজাইনা পেক্টেরিস, সেরিব্রাল স্ট্রোক, করোনারি ধমনী রোগ, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং অন্যান্য) পাশাপাশি এই রোগগুলির জন্য প্রবণতাযুক্ত প্রত্যেককেই (বংশগততা, বার্ধক্য, ধূমপান, অতিরিক্ত ওজন) ডায়াবেটিস মেলিটাস, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি)।
এছাড়াও, কোলেস্টেরলের একটি নিরাপদ স্তর বজায় রাখতে প্রত্যেকেরই যারা তরুণ এবং সক্রিয় জীবনের দীর্ঘজীবী হতে চান তাদের পক্ষে প্রয়োজনীয়। এই জন্য, শুধুমাত্র কিছু পুষ্টির মান অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। আপনার কোনও নির্দিষ্ট পণ্য (ফ্যাট, ধূমপানযুক্ত মাংস, মাখন) সম্পর্কে না সতর্ক হওয়া উচিত, তবে তাদের অতিরিক্ত এবং অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
স্থূল লোকেরা, চর্বিযুক্ত খাবারগুলি প্রত্যাখ্যান করার পাশাপাশি, মোট দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণও হ্রাস করতে হবে। কিছু ক্ষেত্রে, চিকিত্সা উচ্চারণযোগ্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য পৃথক কঠোর লিপিড-হ্রাসযুক্ত খাদ্য আঁকতে পারে।
বেশিরভাগ অংশে, লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটকে সাধারণীকরণ করা হয়। যদি বিভিন্ন অঙ্গের অংশে লঙ্ঘন ঘটে থাকে তবে চিকিত্সক যথাযথ সামঞ্জস্য এবং সংশোধন করে। একই সময়ে, 19.00-এর পরে খাবার অস্বীকার করা এবং উদ্ভিদ ফাইবার সমৃদ্ধ পুষ্টিকর খাবারের অন্তর্ভুক্তি এবং কোলেস্টেরল (কোনও ফল এবং শাকসব্জি) সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।
লিপিড-হ্রাস করার সময় ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্য:
- বিভিন্ন তাজা পাশাপাশি হিমশীতল শাকসব্জি (ত্বকের সাথে প্রায়শই): টমেটো, বেগুন, মূলা, শালগম, বাঁধাকপি, শসা, মটর, ভুট্টা, মটরশুটি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, স্কোয়াশ, মূলা, জুচিনি, গাজর, বিট ইত্যাদি এই সবজিগুলির মধ্যে বিভিন্ন সালাদ, ঠান্ডা নিরামিষ বোর্স, বিটরুট স্যুপ, ভিনাইগ্রেট এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, সবজিগুলি স্টিম, স্টিউড এবং বেকড করা যায়।
- ত্বক সহ বিভিন্ন ফল এবং বেরি: আপেল, নাশপাতি, আনারস, বরই, পীচ, রাস্পবেরি, চেরি, কারেন্টস ইত্যাদি with এগুলি হিমশীতল এবং তাজা উভয়ই খাওয়া যায়, সেগুলি থেকে সালাদ প্রস্তুত করুন, কমপোট এবং জেলি রান্না করুন (চিনি ছাড়া)।
- বিভিন্ন bsষধি: পেঁয়াজ, সেলারি, ডিল, পার্সলে, শাক, সেরেল, তুলসী, সালাদ ইত্যাদি
- উদ্ভিজ্জ তেল: র্যাপসিড, আঙুরের বীজ, জলপাই, সূর্যমুখী, তিসি এবং অন্যান্য।
- সীফুড: ক্যাল্প, ফিশ, স্কুইড ইত্যাদি
- পানীয়: খনিজ এবং সমতল জল, যোগ করা চিনি ছাড়া রস, ফলের পানীয়, চা।
পরিমিত ওজনের লোকেরা তাদের ডায়েটে স্বল্প পরিমাণে রাই রুটি, পাস্তা, চাল এবং সিরিয়াল (পানিতে) অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
লিপিড-কমানোর ডায়েটের সময় খাওয়া যেতে পারে এমন খাবারগুলি সীমিত:
- লাল ও নদীর মাছ
- দুধ এবং এ থেকে সমস্ত পণ্য: টক ক্রিম, পনির, কেফির, কুটির পনির, মাখন, দই, দই, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক, মিল্কশেকস, আইসক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক এবং মিল্ক পোরিজ।
- পাতলা গরুর মাংস, সাদা (চামড়াহীন) হাঁস-মুরগি। এই পণ্যগুলি রান্না করা হতে পারে, কাঠকয়লায় বেকড, গ্রিলড বা চুলায় রাখা যায়। এটি ভাজা এবং স্ট্যু মাংস অবাঞ্ছিত।
- কম ফ্যাটযুক্ত মুরগি এবং গো-মাংসের পরে গৌণ ব্রোথ (প্রাথমিক ঝোল শুকানো হয়, মাংস শেষ পর্যন্ত নতুন জলে আবার সিদ্ধ করা হয়)।
- মাশরুম (শুকনো, তাজা, হিমায়িত)।
- আলু (প্রায় এক ঘন্টা ঠান্ডা জলে প্রাক-বয়স্ক) এটি সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কখনও কখনও আপনি হালকাভাবে এটি ভাজতে পারেন।
- বিভিন্ন বাদাম (বাদাম, হ্যাজনেলট, আখরোট এবং অন্যান্য)।
- কেচাপ (যোগ করা চিনি ব্যতীত), মশলা, অ্যাডিকা, সরিষা, ভিনেগার, সয়া সস, মশলা।
- চা, চিনি ছাড়া তাত্ক্ষণিক কফি।
লিপিড-কমানোর ডায়েটের সময় যে পণ্যগুলি ব্যবহার করা নিষিদ্ধ:
- বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ এবং পশুর চর্বি (স্যাচুরেটেড ফ্যাট): খেজুর এবং নারকেল তেল, স্প্রেড, মার্জারিন, রান্নার তেল এবং শুয়োরের মাংসযুক্ত ফ্যাট।
- চর্বিযুক্ত মাংস এবং লার্ড: শুয়োরের মাংস, হাঁস, মেষশাবক। পাশাপাশি অতিরিক্ত খাদ্যযুক্ত চর্বিযুক্ত বিভিন্ন খাবারগুলি: সসেজ, ব্রিসকেট, সিদ্ধ শূকরের মাংস, গরুর মাংসের স্টিকস, হ্যাম, ঘাড়, ধূমপানযুক্ত মাংস, মাংসবল, মাংসবলস, সসেজ, রান্না করা এবং ধূমপানযুক্ত সসেজ, টিনজাত মাংস, চর্বিযুক্ত মাংসের ঝোলগুলি।
- বিভিন্ন অফাল: কিডনি, মস্তিষ্ক, লিভার (এবং এটি থেকে পেস্ট করুন), ফুসফুস।
- হাঁস-মুরগীতে ত্বক এবং লাল মাংস।
- ফিশ ক্যাভিয়ার, শেলফিস, স্টারজন, মাছের লিভার, ক্রাইফিশ এবং চিংড়ি।
- মিষ্টান্নযুক্ত চিনি এবং কোকো পাশাপাশি মধু containing
- পাস্তা।
- ফাস্টফুড: পপকর্ন, হ্যামবার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ইত্যাদি
- প্রিমিয়াম ময়দা এবং বিভিন্ন বেকারি পণ্য (পেস্ট্রি, বিস্কুট, কেক, ড্রায়ার, ক্র্যাকার) থেকে সাদা রুটি।
- এগুলি থেকে ডিম এবং থালা - বাসন।
- কার্বনেটেড এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
লিপিড-হ্রাসযুক্ত খাদ্যের মূল নিয়ম এবং নীতিগুলি:
পুষ্টি যুক্তিযুক্ত হতে হবে। খাদ্য থেকে আসা এবং শরীরের প্রয়োজনে ব্যয় করা পুষ্টি এবং শক্তির মধ্যে অবশ্যই একটি স্থির ভারসাম্য থাকতে হবে। সমস্ত পণ্যই কেবল উচ্চ-মানের, স্বল্প-ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর নয়, তবে বিভিন্ন হতে হবে।
দেহে প্রবেশ করা বিভিন্ন চর্বিগুলির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা প্রয়োজন। ডায়েটে সবচেয়ে কমপক্ষে প্রাণীগুলি (বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট) হওয়া উচিত, বেশিরভাগ পলিউনস্যাচুরেটেড (বর্গ) অন্ত এবং অন্যান্য)।
খাবারে প্রোটিন প্রয়োজন, তবে আপনি যে মাংসটি পছন্দ করেন তা অবশ্যই পাতলা হওয়া উচিত। সপ্তাহে দুই থেকে তিনবারের বেশি ডিম খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। মাংসের সমস্ত পণ্য ত্বক ছাড়াই ব্যবহার করুন এবং তেলে ভাজা ছাড়াই রান্না করুন।
দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত পণ্যগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত, কম ক্যালোরিযুক্তদের পছন্দ দেওয়া উচিত।
কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটগুলি নিয়মিত ব্যবহার করা যেতে পারে: প্রতিদিন প্রায় 400 গ্রাম বিভিন্ন ফলের এবং ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসব্জিতে হওয়া উচিত (যার এক তৃতীয়াংশ তাজা খাওয়া ভাল), বাকি 100-200 গ্রাম বিভিন্ন সিরিয়াল পণ্যগুলি দিয়ে তৈরি হওয়া উচিত।
কার্ডিওভাসকুলার রোগের উপস্থিতিতে, নিয়মগুলি আরও কঠোর এবং পরিবর্তিত হতে পারে।
সুতরাং, সমস্ত মাংসের খাবারগুলি ভালভাবে সেদ্ধ করা হয় এবং উদ্ভিজ্জের পাশের খাবারগুলি সহ খাওয়া হয়। প্রতিদিন প্রায় 50 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির বা মাছ এবং প্রায় 60 গ্রাম লো ফ্যাটযুক্ত মাংস খাওয়া যায়।
ভগ্নাংশ ও অল্প অল্প করে, দিনে চার বা পাঁচ বার খাওয়া ভাল। রাতের খাবার খাওয়ার সময় শোবার আগে দুই থেকে তিন ঘন্টা আগে হওয়া উচিত।যদি রাতের খাবারের পরে আপনি সত্যিই খেতে চান তবে আপনাকে এক গ্লাস কেফির পান করার অনুমতি দেওয়া হবে, একটি আপেল বা গাজর খেতে হবে।
যদি সম্ভব হয় তবে ডায়েটে সামুদ্রিক খাবার যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়: মাছ, সামুদ্রিক শিং, চিংড়ি এবং স্কুইড।
প্রতিদিনের রুটির পরিমাণ 200 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় (রাই, ব্রান, বাসি রুটি ব্যবহার করা ভাল)।
আনুমানিক লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট মেনু তিন দিনের জন্য।
প্রথম দিন।
প্রাতঃরাশ: নন-স্কিম মিল্ক (200 গ্রাম), ও সবুজ দুর্বল চা (200 মিলি) মধ্যে ওটমিল porridge।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: ফল এবং বেরি সালাদ (250 গ্রাম)।
মধ্যাহ্নভোজন: ঘন মরিচ মাংসের মাংস এবং ভাত (300 গ্রাম), আপেলের রস (200 মিলি) দিয়ে স্টাফ।
নাস্তা: 2 টি টোস্ট (ব্রান সহ সিরিয়াল রুটি) জ্যাম সহ, একটি মাঝারি নাশপাতি।
রাতের খাবার: নিরামিষ ফোঁটা কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম (300 মিলি)।
দ্বিতীয় দিন।
প্রাতঃরাশ: জলপাই তেল (250 গ্রাম) সঙ্গে সতেজ উদ্ভিজ্জ সালাদ, দুর্বল কালো চা (200 মিলি)।
মধ্যাহ্নভোজন: 1 আঙ্গুর এবং 3 প্লাম
মধ্যাহ্নভোজন: সিদ্ধ মুরগির ব্রেস্ট (100 গ্রাম), সঙ্গে পশুর বেকউইট দই (200 গ্রাম), পীচ রস
স্ন্যাক: কাটা শুকনো ফলের (250 গ্রাম) সাথে 4% কুটির পনির।
রাতের খাবার: বেকড ফিশ (200 গ্রাম), সেলারি এবং আপেল (150 গ্রাম) দিয়ে সাদা বাঁধাকপি সালাদ।
তৃতীয় দিন।
প্রাতঃরাশ: টাটকা আপেল (250 গ্রাম) সহ কুটির পনির কাসেরোল, দুধের সাথে কফি (200 মিলি)।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: দ্বিগুণ ডিমের ওলেট (200 গ্রাম), গ্রিন টি (200 মিলি)।
মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ স্যুপ (300 মিলি), দুটি সিরিয়াল রুটি।
স্ন্যাক: গ্রীক সালাদ (250 গ্রাম), খনিজ জল (200 মিলি)।
রাতের খাবার: সিদ্ধ গরুর মাংস (150 গ্রাম), স্টিউড সবজি (সবুজ মটরশুটি, গাজর, জুচিনি) (200 গ্রাম)।
একটি হাইপোলিপিডেমিক ডায়েটকে প্রায়শই এক ধরণের পুষ্টি প্রকল্প হিসাবে ডায়েট না বলা হয় not এটি কেবলমাত্র দেহের কোলেস্টেরলের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সাহায্য করে না, তবে অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে এবং পুরো শরীরকে উন্নত করতেও এটি সহায়তা করে।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু ক্ষেত্রে উচ্চ কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য, চিকিত্সক জটিল থেরাপি ব্যবহার করতে পারেন, যার মধ্যে লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েটে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল-ওষুধ খাওয়া, মোটর কার্যকলাপ বৃদ্ধি, খারাপ অভ্যাস ত্যাগ (ধূমপান, অ্যালকোহল পান করা) এবং ওজন হ্রাস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সে কেমন?
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের সাধারণ নীতি এবং বৈশিষ্ট্য। এই ডায়েটে দেহে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করার লক্ষ্য।
কোলেস্টেরল হ'ল স্টেরয়েডগুলির শ্রেণিবিন্যাস থেকে নেওয়া যৌগিক উপাদান যা চর্বিযুক্ত জাতীয় পদার্থ। এটি খাদ্য দিয়ে মানব দেহে প্রবেশ করে এবং কোষগুলি দ্বারা স্বাধীনভাবে উত্পাদন করা যায়। সাধারণ জীবনের জন্য, এই পদার্থটি প্রয়োজনীয়, কারণ এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়:
- লোহিত রক্তকণাকে টক্সিন থেকে রক্ষা করে,
- ভিটামিন ডি গঠনে উপস্থিত,
- সেক্স হরমোনের সংশ্লেষণে অংশ নেয়,
- কোষ ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতা নিয়ন্ত্রণ করে।
যদি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রাণীদের মধ্যে বেড়ে যায়, তবে এর উত্পাদন তত্ক্ষণাত বন্ধ হয়ে যায়। মানুষের এ জাতীয় নিয়ন্ত্রণ নেই। অতএব, উচ্চ-ক্যালোরির অতিরিক্ত ওষুধে ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি স্টেরয়েড পদার্থের একাধিক বৃদ্ধি বাড়ে। এবং এটি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির জন্য প্রত্যক্ষ এবং গুরুতর হুমকি।
উপসংহার: কোলেস্টেরল নিজেই স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক নয়, তবে এটি শরীরের অতিরিক্ত। এটির ক্রিয়াকলাপ এবং তারুণ্য দীর্ঘায়িত করতে কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করাও প্রয়োজনীয়। এর জন্য, সবার আগে, ক্যাটারিংয়ের কয়েকটি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন। এটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ, যার মূল লক্ষ্য স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা সমর্থন করা।
লিপিড-হ্রাসকারী স্ট্যান্ডার্ড ডায়েটের মূল নীতিগুলি:
- অনাহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ! যদি অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি "অনাহার" দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায় - এই ডায়েট হাইপোলিপিডেমিক নয়।
- এটি মেনে চলা, যতবার সম্ভব সম্ভব খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ, ছোট অংশে দিনে 5-6 বার এবং খাবারের মধ্যে দীর্ঘ বিরতি না রেখে।সেরা বিকল্প: তিনটি প্রধান খাবার এবং তাদের মধ্যে দুটি স্ন্যাকস।
- ডায়েট পর্যবেক্ষণ করুন। কঠোরভাবে বরাদ্দ সময় আছে। রাতের খাবার শয়নকাল আগে চার ঘন্টা আগে হওয়া উচিত নয়।
এবং ডায়েট সম্পূর্ণরূপে পর্যালোচনা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ:
- চিনি, লবণ, দুগ্ধজাত ও ডিমের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে
- প্রোটিনের প্রধান সরবরাহকারীদের মুরগি এবং মাছ হওয়া উচিত,
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট (প্রাণী) বহু-সংশ্লেষের চেয়ে কম গ্রহণ করা উচিত,
- ফাইবার এবং শর্করাযুক্ত উচ্চ মাত্রায় খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি,
- খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীটি কঠোরভাবে নিরীক্ষণ করুন, এটি 1200 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়,
- রান্না পদ্ধতি: স্টিউইং, রান্না, বেকিং
- আরও তরল পান করুন। এটি প্রতিদিন 2 লিটার পর্যন্ত মাতাল করা উচিত।
এই সমস্ত নিয়মটি যত্ন সহকারে পালন করার ক্ষেত্রে, ফলাফল আসতে দীর্ঘস্থায়ী হবে না: 6-7 কেজি পর্যন্ত ওজন হ্রাস পর্যবেক্ষণ করা হয়, মেজাজ উন্নতি হয়, ঘুমের উন্নতি হয়, হৃদয়ের অঞ্চলে ব্যথা বন্ধ হয়।
আপনি সীমিত সীমিত সময়ের জন্য লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট মেনে চলতে পারেন, এবং নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে এবং ইঙ্গিতগুলিতে, অন্তত আপনার সারা জীবন এটি মেনে চলুন।
পণ্য তালিকা
লিপিড-হ্রাসকারী শাস্ত্রীয় ডায়েটের সর্বাধিক কার্যকারিতার জন্য, পণ্যগুলির তিনটি তালিকার প্রতি মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে আপনার নিষিদ্ধ এবং স্পষ্টতই নিষিদ্ধ হওয়াগুলিকে মেনে চলা উচিত:
দরকারী খাবার খাওয়ার জন্য:
- বাদাম (বাদাম, আখরোট),
- শাকসবজি (মটর, স্কোয়াশ, জুচিনি, বেগুন, ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি, গাজর, শালগম, মটরশুটি, মূলা, টমেটো, বিট),
- শুকনো ফল
- ফল, বেরি (চিনি ছাড়া শিং, হিমায়িত, তাজা),
- তুরস্ক,
- সামুদ্রিক মাছ (তৈলাক্ত সহ) - সিরিয়াল, শস্য,
- পেঁয়াজ, রসুন, গুল্ম,
- সমুদ্র কালে,
- চিনি ছাড়া ফলের পানীয়, কম্পোট, রস,
- উদ্ভিজ্জ তেল (র্যাপসিড, জলপাই, তিসি, বাদাম, সূর্যমুখী)।
পণ্য অনুমোদিত তবে সংযত:
- নদী মাছ
- কেফির, কুটির পনির,
- আলু (তবে ভাজা নয়),
- হাঁস-মুরগির মাংস (ত্বকহীন, সাদা, চিটচিটে),
- মাশরুম,
- বাজরা,
- বাছুরের মাংস
- বাজে জিনিস,
- পনির
- ডিম
- মাখন,
- কফি (দুধ এবং চিনি ছাড়া),
- রাই রুটি
- মধু
- মিষ্টি (ক্যান্ডি, মার্বেল, মার্শমেলো)।
ডায়েটের সময় পণ্য নিষিদ্ধ:
- দুগ্ধজাত পণ্য, যার ফ্যাট সামগ্রী 3% এর উপরে (ক্রিম, টক ক্রিম, আইসক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক),
- লার্ড, মার্জারিন এবং মিষ্টান্ন চর্বি,
- চর্বিযুক্ত মাংস (ভেড়া, শুয়োরের মাংস),
- নারকেল এবং পাম তেল,
- সসেজ এবং ধূমপানযুক্ত মাংস,
- হিমায়িত মাংস আধা-সমাপ্ত পণ্য,
- মাংসের ঝোল
- টিনজাত মাংস এবং মাছ,
- মুরগির মাংস (লাল),
- সামুদ্রিক খাবার (স্কুইড, ক্যাভিয়ার, চিংড়ি),
- মেয়নেজ, কেচাপ, মশলাদার মজাদার,
- বেকারি এবং মিষ্টান্ন পণ্য, ক্র্যাকার,
- পাস্তা,
- কলা এবং আঙ্গুর
- কোকো এবং চকোলেট
- চিনি,
- কার্বনেটেড এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
সোমবার
- প্রথম প্রাতঃরাশ: জল, ভেষজ বা গ্রিন টিতে ওটমিল বা বাজরের পোরিজ।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: ঝর্ণাবিহীন ফল এবং বেরি।
- মধ্যাহ্নভোজন: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, শস্যের রুটি (2 টুকরো), চিনি ছাড়া বেরি রস।
- নাস্তা: সমুদ্র কোলেসলাও।
- রাতের খাবার: রান্না করা শাকসবজি, স্টিমযুক্ত মাছ, খনিজ জল (গ্যাস ছাড়াই)।
- প্রথম প্রাতঃরাশ: চিজসেকস (2 পিসি।), কমলার রস।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: বাদাম (200 গ্রাম), বরই বা পীচ।
- মধ্যাহ্নভোজন: বেকউইট, সিদ্ধ মুরগির স্তন, ফলের রস (আপেল)।
- স্ন্যাক: রাই ব্রেড টোস্ট (2 পিসি।), নাশপাতি।
- রাতের খাবার: নিরামিষ সবজি স্যুপ, খনিজ জল।
- প্রথম প্রাতঃরাশ: পানিতে ভাতের ডোরি (পছন্দমত বাদামি চাল), দুধ ছাড়াই তাত্ক্ষণিক কফি।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: কুমড়ো বা ফল বেকড।
- মধ্যাহ্নভোজন: সমুদ্রের মাছ থেকে কান, সিরিয়াল দিয়ে রুটি, লেবুর সাথে চা।
- নাস্তা: উদ্ভিজ্জ বা ফলের সালাদ
- রাতের খাবার: কাঁচা দুধ, কাঁচা ভিল, খনিজ জলের সাথে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।
- প্রথম প্রাতঃরাশ: শুকনো ফলের সাথে বাজরের পোরিজ, লেবু এবং মধু সহ চা।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: সিদ্ধ ডিম, শস্যের রুটি।
- মধ্যাহ্নভোজন: নিরামিষ বোর্স্ট বা ভিনাইগ্রেট, তাত্ক্ষণিক কফি।
- নাস্তা: কম ফ্যাটযুক্ত দইযুক্ত ফলের সালাদ।
- রাতের খাবার: আলু, সমুদ্রের মাছ বা কম ফ্যাটযুক্ত মুরগি, খনিজ জল দিয়ে বেকড।
- প্রথম প্রাতঃরাশ: সিরিয়ালের মিশ্রণ থেকে পানিতে সিরিয়াল (বড় ফ্লেক্স থেকে তৈরি করা যেতে পারে), ফলের রস।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: ফল (পার্সিমোনস, আপেল, প্লামস) বা সাইট্রাস ফল।
- মধ্যাহ্নভোজন: মুরগির স্তনের সাথে উদ্ভিজ্জ স্টিউ, লেবু এবং herষধিগুলি সহ চা।
- নাস্তা: ন্যূনতম চর্বিযুক্ত সামগ্রী, বাদাম (150 গ্রাম) সহ কেফির।
- রাতের খাবার: মাশরুম, খনিজ জল দিয়ে সিদ্ধ আলু
- প্রথম প্রাতঃরাশ: কুটির পনির, ফেটা পনির, কফি।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: সামুদ্রিক শৈবাল, ম্যান্ডারিন।
- মধ্যাহ্নভোজন: কেফিরের সাথে ঠান্ডা উদ্ভিজ্জ স্যুপ, এক টুকরো সিদ্ধ মাছ, ফলের পানীয়।
- নাস্তা: রসুনের সাথে গাজরের সালাদ।
- রাতের খাবার: উদ্ভিজ্জ সালাদ, বেকড টার্কির একটি ছোট টুকরা, খনিজ জল।
রবিবার
- প্রথম প্রাতঃরাশ: কিশমিশ, কফি সহ বকোহিয়েট পোরিজ।
- দ্বিতীয় প্রাতঃরাশের সাথে ঘরে তৈরি দই।
- মধ্যাহ্নভোজ: শিম বা মসুরের স্যুপ, ব্র্যান রুটি, ফলের রস।
- নাস্তা: দুটি বেকড আপেল
- রাতের খাবার: সিদ্ধ চাল, স্টিমযুক্ত সমুদ্রের মাছের একটি অংশ, খনিজ জল water
যদি ডায়েটটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ডিজাইন করা হয়। এবং এর কোর্সটি শেষ হচ্ছে, ধীরে ধীরে প্রস্থানটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
- প্রথম দুই বা তিন দিনের মধ্যে, খাদ্য তালিকায় দ্বিতীয় তালিকা থেকে কিছুটা বড় সংখ্যক পণ্য প্রবর্তন করুন: পনির, কুটির পনির, ডিম, মাংস। পরিবেশনগুলি বাড়ানো যেতে পারে, তবে যুক্তিসঙ্গত সীমাবদ্ধতার মধ্যে। খাবারের সংখ্যা এখনও একই থাকে should
- ভবিষ্যতে, খাবারের একটি সাধারণ খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন: মাংসের স্যুপ, সিদ্ধ পাস্তা, রুটি।
- পরিবেশনার আকার বাড়াতে এবং ডায়েটে "নিষিদ্ধ" খাবার প্রবর্তনের মাধ্যমে স্ন্যাকসের সংখ্যা হ্রাস করা উচিত। তবে কমপক্ষে তিনজন থাকতে হবে। আদর্শভাবে, প্রতিদিন খাবারগুলি প্রতিদিন চারটি খাবার।
- যাতে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্কেল ছাড়তে না পারে, এমনকি কোনও চিকিত্সা খাবারের নিষেধাজ্ঞার কোর্সটি শেষ করার পরেও আপনার ভাজা খাবার, প্যাস্ট্রি, আধা-সমাপ্ত পণ্য, বিশেষত শিশ কাবাব, ক্রিম, ফেনফুডের সাথে কেকের অপব্যবহার করা উচিত নয়।
- কমপক্ষে সরল স্তরে পৃথক পুষ্টি মেনে চলা দরকার। "পৃথক পুষ্টি" এই অভিব্যক্তিটি দেখে মানুষ আতঙ্কিত হয়, এটি খাওয়ার আগে কাউকে এর রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে ভাবতে প্ররোচিত করে না। তবে প্রত্যেকে মাখন এবং নুনযুক্ত মাছের সাথে স্যান্ডউইচ থেকে মিষ্টি চা আলাদা করার চেষ্টা করতে সক্ষম। "তৃপ্তি" খাওয়ার পরে, আপনি সর্বদা ডায়েটে টেবিলে ফিরে আসতে পারেন।
অতিরিক্ত টিপস এবং কৌশল
প্রথমে, ডায়েটের শর্তাবলী, এর সীমাবদ্ধতাগুলি রোগীকে মারাত্মক মনে হবে, কারণ আপনার পছন্দসই অনেক খাবার ছেড়ে দিতে হবে। যাইহোক, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নয় যে সত্য দ্বারা ধৈর্য বজায় রাখা সম্ভব - কঠোরভাবে পালন করার সময়টি সাধারণত 3 মাস অবধি থাকে। ভবিষ্যতে, কেবলমাত্র সঠিক ডায়েটের বেসিকগুলি মেনে চলতে হবে এবং "নিষিদ্ধ" খাবারগুলি খাওয়া উচিত নয়।
আমরা অবশ্যই পানীয় ব্যবস্থাটি ভুলে যাব না: সর্বনিম্ন 8 গ্লাস জল। খাবারের আধ ঘন্টা আগে তার পরে তরলটি পান করা ভাল।
সন্ধ্যা হলে ক্ষুধার অনুভূতি যদি আপনাকে বিরক্ত করে, তবে অল্প পরিমাণে দই, তাজা শসা, গাজর, আপেল ব্যবহার করা জায়েয।
ক্র্যানবেরি এবং রসুনের "কোলেস্টেরল" বৈশিষ্ট্যগুলি বহু আগে থেকেই পরিচিত। অতএব, এই পণ্যগুলি কমপক্ষে প্রতিদিন খাওয়া যেতে পারে। বেরিগুলি উভয়ই তাজা এবং সেগুলি সিরিয়াল, ফলের সালাদগুলিতে যুক্ত করে সেগুলি থেকে ফলের রস তৈরি করে। সর্বোত্তম বিকল্পগুলি: ক্র্যানবেরি, মধু দিয়ে মেশানো এবং ক্র্যানবেরি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্যাওরক্রাট।
রসুন তাজা খাওয়া যেতে পারে, স্যুপ, স্যালাড এবং উদ্ভিজ্জ স্টুতে যোগ করা যায় Even এমনকি ডায়েট থেকে আরও উত্পাদনশীল ফলাফল পাওয়ার চেষ্টা করেও আপনি মাংস সম্পূর্ণ অস্বীকার করতে পারবেন না। সর্বোপরি, এটি লোহার প্রধান সরবরাহকারী। এছাড়াও, যদি আপনি অলস না হন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা দেখান, তবে আপনি কোনও ডায়েট একেবারেই কঠোর নয়, এমনকি পরিমার্জিতও করতে পারেন।
এখানে রান্নার কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যাঁরা "ডায়েট" করেন না তারা enর্ষা করবে।
প্রাতঃরাশের জন্য। "আপেল দিয়ে এয়ার পুডিং।"
- সুজি - 2 টেবিল চামচ,
- কুসুম - 1,
- প্রোটিন - 2,
- স্কিম মিল্ক -0.5 কাপ,
- মাখন - একটি ছোট টুকরা,
- মধু - 1 চামচ
- নুন - আধা চা চামচ।
প্রস্তুতি: চুলা উপর দুধ রাখুন যত তাড়াতাড়ি এটি ফুটতে শুরু করে, একটি নরম স্ট্রিম দিয়ে গ্রাটস pourালা এবং আলোড়ন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপেল এ, খোসা এবং কোর সরান, একটি মোটা দানুতে কষান। দই তে মধু, আপেল, কুসুম এবং মাখন যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন। দৃ firm় ফেনা উপস্থিত না হওয়া অবধি প্রোটিনকে বীট করুন এবং মান্নো-আপেল মিশ্রণটিতে প্রবেশ করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন
দুপুরের খাবারের জন্য। স্যুপ "ফেটা পনির সহ শাকসবজি"।
- গাজর - 1 পিসি।,
- আলু - 2 পিসি।,
- সেলারি রুট - 1 পিসি।,
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
- ডিল, পার্সলে (তুলসী এবং যা হাতে রয়েছে),
- প্যাসিভেশন জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি: সেলারি এবং গাজর একটি মাঝারি ছাঁটা দিয়ে পিষুন, পেঁয়াজ কাটা এবং সোনার রঙের জন্য কষান। আলু কিউব মধ্যে কাটা। জল ফুটে উঠলে এতে সবজি কমিয়ে নিন, আঁচ কমিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন। ফেটা পনির যোগ করুন, যা আগে সূক্ষ্মভাবে কাটা বা কাটা, নুন ছিল। পরিবেশনের আগে, bsষধি সঙ্গে স্যুপ সিজন।
রাতের খাবারের জন্য। ক্যাসরোল "আলুর সাথে হ্যাক।"
- hake - 200 গ্রাম।
- আলু - 2 পিসি।,
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ,
- স্কিম দুধ - 50 মিলি।
প্রস্তুতি: মাছ থেকে হাড়গুলি সরান এবং পেঁয়াজ দিয়ে ফিললেট সিদ্ধ করুন। একটি কাঁটাচামচ (বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে) দিয়ে সমাপ্ত মাছ মাশ, পেঁয়াজ ভালো করে কাটা। আলু থেকে প্রচলিত ছাঁকা আলু প্রস্তুত করুন, মাছ, পেঁয়াজ, দুধ, মাখন, লবণ যোগ করুন এবং সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন mix সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিট বেক করুন।
ওজন হ্রাস "সুস্বাদু" এবং আনন্দের সাথে!
ইঙ্গিত এবং contraindication
এই ডায়েটিং বিকল্পটি রোগীদের জন্য কেবল এটি নির্ণয়ের জন্য প্রয়োজনীয়:
- এনজিনা প্যাক্টেরিস
- মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন
- , স্ট্রোক
- ভাস্কুলার ডিজিজ
- উচ্চ রক্তচাপ,
- উচ্চ কোলেস্টেরল
- বার্ধক্য
- প্রয়োজনাতিরিক্ত ত্তজন
- ভাস্কুলার ডিজিজ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি।
সুস্থ মানুষের কি এমন ডায়েটের দরকার হয়?
হ্যাঁ। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নির্দিষ্ট নীতি অনুসরণ করে যে কোনও ব্যক্তি উপকৃত হবেন। এই ক্ষেত্রে, ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোনও খাবার এবং পণ্য সরবরাহ করা প্রয়োজন হয় না। রান্না করার পদ্ধতি এবং অতিরিক্ত ব্যবহার এগুলি ক্ষতিকারক করে তোলে।
গুরুতর চিকিত্সা অধ্যয়নগুলি দেখায় যে:
- মাছের ব্যবহার এমনকি স্বল্প পরিমাণে করোনারি রোগের ঝুঁকি 20% পর্যন্ত হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- ফল এবং শাকসবজি, বিশেষত তাদের কাঁচা আকারে, তীব্র সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনার হাত থেকে পুরোপুরি সুরক্ষা দেয়।
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট ত্যাগ করে এবং বহু-সংশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে হার্ট অ্যাটাক এবং হার্ট ফেইলিওর মাধ্যমে মৃত্যুর হার 30% কমে যায়।
এই ডায়েটটি মেডিকেল, এটি ডাক্তারদের দ্বারা নির্ধারিত করা উচিত। একই সময়ে, চিকিত্সকরা এটি খাদ্যতালিকাও নয়, একটি বিশেষ পুষ্টি স্কিম হিসাবে বিবেচনা করে, যা প্রাথমিকভাবে দেহের উন্নতি, এবং তারপরে ওজন হ্রাস করার উদ্দেশ্যে লক্ষ্য করা হয়েছিল। এটি বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে এ জাতীয় উল্লেখযোগ্য সমর্থনকে দান করে এমন অনেকগুলি ডায়েটগুলির মধ্যে একটি। যে কোনও ডাক্তার এ জাতীয় ডায়েট অনুমোদন করবেন এবং সুপারিশ করবেন, তবে এটির ব্যবহারে কোনও contraindication নেই তা বিবেচনায় নেওয়া। এই জাতীয় কারণগুলি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
কোনও অবস্থাতেই আপনার সাথে লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট অবলম্বন করা উচিত নয়:
- তীব্র দীর্ঘস্থায়ী রোগ
- ডায়াবেটিসে ইনসুলিন নির্ভরতা,
- শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব,
- কম ওজনের,
- গর্ভাবস্থা,
- স্তন্যপান করানো
- 18 বছরের কম বয়সী।
অন্য সকলের জন্য, এই জাতীয় ডায়েট কার্যকর হবে।
এই ক্ষেত্রে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পালন করা হয় না। এগুলি শুধুমাত্র রোগীদের নিজের ভুলের কারণে, মেনুটি সংগঠিত করার প্রাথমিক নিয়ম লঙ্ঘন এবং অযৌক্তিক এবং অনিচ্ছাকৃত বিধিনিষেধের প্রবর্তনের কারণেই সম্ভব possible
যাইহোক, বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন, যদি তিনি একটি পৃথক ডায়েট আঁকতে সহায়তা করেন তবে ভাল হবে, যা মেনে চলা উচিত reason যদি কোনও কারণে ডায়েটের সময় স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়, দুর্বলতা, নার্ভাস ভেঙে পড়ে, তবে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
ডায়েটের অসুবিধাগুলিতে কেবল ক্যালসিয়ামের অভাব দেখা যায়। তবে সহজেই এই পদার্থযুক্ত নির্ধারিত ওষুধের সাহায্যে এটি পুনরায় পূরণ করা যায়।
এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য, কিছু ক্ষেত্রে, আপনার ডাক্তার দ্বারা একটি বিস্তৃত প্রোগ্রাম নির্ধারণ করা যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট এবং অতিরিক্ত ওষুধের ব্যবহার - কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ।
তবে রোগী নিজেই চেষ্টা করা দরকার। এবং কেবল ধৈর্য ধারণ করবেন না এবং "মুখরোচক" খাওয়ার লোভ ছেড়ে দিন। শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি, খারাপ অভ্যাসের প্রত্যাখ্যান (অ্যালকোহল এবং ধূমপান) শরীরে স্বাস্থ্য যুক্ত করবে এবং এটি প্রায়শই আপনার পছন্দসই খাবারের সাথে সন্তুষ্ট হতে পারে।
ডায়েট সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্যের অংশ হিসাবে ডায়েটরি পুষ্টির সাথে সম্মতি আপনাকে এক মাস পরে দৃশ্যমান ফলাফল অর্জন করতে দেয়। কিলোগ্রাম থেকে মুক্তি পাওয়ার গতিটি নির্বাচিত মেনু দ্বারা প্রভাবিত হয়, পাশাপাশি রোগীর প্রাথমিক ওজনও। আরও অতিরিক্ত পাউন্ড, তত দ্রুত তারা চলে যাবে।
ডায়েটের জটিল নাম একটি বিশেষ থেরাপিউটিক ডায়েট লুকায়, যা বিশেষত হৃদরোগের রোগীদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। প্রায়শই এই পুষ্টি পরিকল্পনা নিম্নলিখিত সমস্যাযুক্ত রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়:
- সংবহন সমস্যা,
- স্থূলত্বের উন্নত পর্যায়গুলি
- রেনাল ব্যর্থতা
- Pyelonephritis।
ডায়েট অনুসরণ করা আপনাকে রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পেতে দেয়। এই প্রভাবটি হ'ল প্রতিদিনের খাদ্যতালিকাগুলি থেকে বাদ দিয়ে যা প্রাণীর ফ্যাট, সাধারণ শর্করা, চিনি এবং লবণ প্রচুর পরিমাণে ধারণ করে।
একসাথে কোলেস্টেরলের সাথে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর হয়, ওজন হ্রাস হয় এবং মেজাজ উন্নত হয়।
ডায়েটের সাথে সম্মতি এছাড়াও উপরের রোগগুলির একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ।
সুবিধা এবং অসুবিধা
অন্যান্য ডায়েটারি পরিকল্পনার মতো নয়, একটি লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করা মোটামুটি সহজ। আপনাকে নিয়মগুলির একটি গুচ্ছ শিখতে হবে না এবং স্টোরের দামি বিদেশী পণ্য কিনতে হবে না, কৌশলটি সঠিক পুষ্টির উপর ভিত্তি করে।
ডায়েটের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
- আপনি যদি সমস্ত সুপারিশ সঠিকভাবে অনুসরণ করেন তবে এক মাসে আপনি একটি দুর্দান্ত ফলাফল অর্জন করতে পারেন,
- পুষ্টির স্কিমটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে যে ব্যক্তি ক্ষুধা বোধ করে না তিনি সারা খাদ্য জুড়ে অভিজ্ঞতা না পান,
- লিপিড-হ্রাসকারী পুষ্টির নীতিটি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি সারা শরীর জুড়ে জোর এবং হালকা বোধ করবেন,
- পুষ্টি কেবল ওজন হ্রাস করতে দেয় না, তবে অনেক গুরুতর রোগের সংঘটন প্রতিরোধ করে।
ডায়েটের প্রধান অসুবিধা হ'ল অনুমোদিত খাবারগুলির তালিকা বরং সীমাবদ্ধ। একই সময়ে, প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে যা প্রতিদিনের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে।
একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে contraindication হয়:
- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময়কাল,
- শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব,
- ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস,
- দীর্ঘস্থায়ী রোগ
- বয়স ১৮ বছর।
ডায়েট শুরু করার আগে, চিকিত্সা পরীক্ষা করা এবং বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বৈশিষ্ট্য এবং সম্মতি
একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট ক্লাসিক যথাযথ ডায়েটের মতো একই নিয়ম এবং নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে। অতিরিক্ত পাউন্ড মোকাবেলা করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত নীতিগুলি মেনে চলতে হবে:
- শেষ খাবারটি শোবার আগে 3-4 ঘন্টা আগে তৈরি করা উচিত,
- দিনের বেলা আপনাকে কমপক্ষে 1.6 লিটার সাধারণ শুদ্ধ জল পান করতে হবে,
- পণ্যগুলি সিদ্ধ বা বাষ্প করার পরামর্শ দেওয়া হয়,
- নুন এবং মশলা কমানোর চেষ্টা করুন,
- শারীরিক অনুশীলন করতে ভুলবেন না,
- আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স এবং ক্যালসিয়াম পরিপূরক অন্তর্ভুক্ত করুন।
এই নিয়মগুলি অল্প সময়ের মধ্যে একটি ইতিবাচক প্রভাব অর্জন করতে সহায়তা করে।
নিষিদ্ধ এবং অনুমোদিত পণ্য
ডায়েট শুরু করার আগে আপনাকে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারের তালিকার সাথে নিজেকে পরিচয় করা উচিত। উভয় বিভাগেই পণ্যগুলির মোটামুটি বিস্তৃত তালিকা অন্তর্ভুক্ত।
একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটে নিম্নোক্ত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- যে কোনও বেরি এবং ফল,
- সবুজ শাকসবজি,
- উদ্ভিজ্জ তেল (সাধারণত জলপাই),
- সীফুড
- হিমায়িত এবং তাজা শাকসবজি,
- বিশুদ্ধ পানীয় জল
- চিনি ছাড়া কোনও চা,
- তাজা রস চেপে রস
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস (গরুর মাংস, মুরগী, টার্কি)।
মাংসের পণ্যগুলি চয়ন করার সময়, ন্যূনতম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে বৈচিত্রগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। শাকসবজিগুলি তাজা, বেকড, সিদ্ধ বা তেল ছাড়া গ্রিল খাওয়া যেতে পারে। ডায়েটটি যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি মেনুতে অনুমোদিত খাবারগুলি থেকে তৈরি স্যুপ এবং সালাদ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
.gif "/> 
তিন দিনের ডায়েট
| 1 দিন | 2 দিন | 3 দিন | |
| ব্রেকফাস্ট | জলের উপর ওটমিল, চিনি ছাড়া সবুজ বা ভেষজ চা | অলিভ অয়েল, চিনিমুক্ত কালো চা সহ শাকসবজি সালাদ | জলের উপর চাল দই, তাজা রস চেপে নিন |
| জখলাবার | জলপাই তেল দিয়ে সজ্জিত তাজা শাকসবজি সালাদ | ফল | 2 ডায়েট রুটি, একটি ছোট কমলা |
| লাঞ্চ | মরিচগুলি শাকসব্জী এবং সিদ্ধ ভাত, তাজা সঙ্কুচিত রসের এক গ্লাস দিয়ে স্টাফ | বকোহিয়েট পোরিজ, সিদ্ধ মাংস, সিদ্ধ করা ফলের রসটি সতেজ করুন | আলু ছাড়া ভেজিটেবল স্যুপ, চিনি ছাড়া চা |
| উচ্চ চা | পুরো রুটি টোস্ট, আপেল বা নাশপাতি | প্রায় 200 গ্রাম ফ্যাটবিহীন কুটির পনির, আপনি স্বাদ জন্য শুকনো ফল বা বেরি যুক্ত করতে পারেন | সিউইড সালাদ |
| ডিনার | মাংস ছাড়াই সবজি বা বোর্স্ট স্যুপ | তেল, উদ্ভিজ্জ সালাদ ছাড়া গ্রিলড মাছ। শুতে যাওয়ার আগে আপনি এক গ্লাস জল খেতে পারেন | পানিতে রান্না করা ওটমিল, এক গ্লাস টমেটো রস |
কিভাবে ডায়েট থেকে বেরিয়ে আসবেন
যদি আপনি কোনও লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনার অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আপনি পছন্দসই ফলাফল অর্জন না করা অবধি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে। যেহেতু অনুমোদিত খাবারের তালিকায় কয়েকটি আইটেম রয়েছে তাই ডায়েট জুড়ে শরীর হ্রাস পেতে পারে। পুষ্টি দ্রুত ওজন হ্রাস জন্য উপযুক্ত নয়, তবে, আপনি যদি ওজন হ্রাসের নিয়ম মেনে চলতে প্রস্তুত হন, এক মাস পরে আপনি 10 কেজি অতিরিক্ত ওজন হারাবেন এবং স্বাস্থ্যের স্থিতিশীল উন্নতি বোধ করবেন।
ডায়েট শেষ করার পরে, আপনার তাত্ক্ষণিকভাবে পূর্ববর্তী ডায়েটে ফিরে আসা উচিত নয়, অন্যথায় এটি খুব দ্রুত হারানো ওজন ফিরে পেতে পারে, কখনও কখনও দ্বিগুণ হয়। সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল সঠিক পুষ্টির নীতি অনুসরণ করা।
বেসিক নীতিগুলি
ডায়েটের সারমর্মটি হ'ল নির্দিষ্ট সময়ের জন্য খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করা। আপনার দ্রুত ফলাফলের উপর নির্ভর করা উচিত নয়, কারণ লক্ষ্যটি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করার জন্য, ওজন হ্রাস করা নয় not এতে কমপক্ষে 3-4 মাস লাগবে। এই সময়ের মধ্যে, সামগ্রিক সুস্থতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবে এবং ফলস্বরূপ, এটি প্রায় 5-8 কেজি লাগবে।
তবে আপনাকে অবশ্যই খাওয়া উচিত। জোর দেওয়া সিরিয়াল, সিরিয়াল, ফল, শাকসব্জি, রাই রুটি এবং লেবুগুলিতে।
মাংস সম্পূর্ণরূপে অস্বীকার করা প্রয়োজন হয় না। চর্বি ছাড়াই গরুর মাংস বা মুরগির সাথে ফ্যাটযুক্ত শুয়োরের মাংস প্রতিস্থাপন করা ভাল। টুকরা থেকে চর্বি কেটে নেওয়া দরকার।
একই তেল জন্য যায়। চর্বি একটি সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান পরিণতি ভরাট, তাই উদ্ভিজ্জ তেল ডায়েটে উপস্থিত করা উচিত।
মৌলিক নিয়মগুলি অন্যান্য ডায়েটের চেয়ে খুব বেশি আলাদা নয়। এটি আসলে একই সঠিক পুষ্টি, কেবলমাত্র কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ কার্বোহাইড্রেট এবং খাবারের অতিরিক্ত নিষেধাজ্ঞার সাথে (মাখন, লার্ড, ডিমের কুসুম, দুগ্ধজাতীয় পণ্য, চিজ, ফ্যাটি, ধূমপায়ী এবং আধা-ধূমপানযুক্ত সসেজ এবং অন্যান্য)।
ডায়েটের নিয়ম
- ছোট অংশে কমপক্ষে 5 বার খাবার (হ্যাঁ 200-250 জিআর)।
- শোবার আগে 3 ঘন্টা আগে শেষ খাবার।
- চর্বিযুক্ত, ভাজা, বাটা এবং পাউরুটি বাদ দেওয়া উচিত এবং সেদ্ধ, স্টিম এবং স্টিভ ডিশগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
- ক্যালোরির সর্বোত্তম সংখ্যাটি প্রতিদিন 1200-1300 কিলোক্যালরি।
- তরল প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5-2 লিটার হওয়া উচিত।
- চিনি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।
- লবণ খাওয়ার সীমাবদ্ধ করুন।
- ডিম খাওয়ার সময় কেবলমাত্র প্রোটিন বেছে নিন।
- প্রাণীর প্রোটিনের অভাবটি উদ্ভিজ্জ (ফলমূল) দ্বারা অফসেট করা যেতে পারে।
- গতকাল রুটি সীমাবদ্ধ রাখুন, তবে তা বাদ দিন।
প্রথমবারের জন্য (দীর্ঘ ডায়েট এবং কিছু ক্ষেত্রে আজীবন একটি) সঠিক পণ্য চয়ন করা আরও সহজ করার জন্য, আপনি টেবিলটি ব্যবহার করতে পারেন।
অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ পণ্য
| এটা অসম্ভব | করতে পারেন | পরিমিতরূপে |
| মার্জারিন | উদ্ভিজ্জ তেল | বাছুরের মাংস |
| বিস্তার | অ-স্টার্চি শাকসবজি | গরুর মাংস |
| শুয়োরের মাংস | নাড়ি | মুরগির মাংস |
| নারকেল এবং খেজুর তেল | পাতার সালাদ | নদীর মাছ |
| সংরক্ষণ | শ্যামলিমা | দুগ্ধ এবং দুগ্ধজাত |
| আধা সমাপ্ত পণ্য | ফল | আলু |
| চর্বি | বেরি | হার্ড পাস্তা |
| চর্বিযুক্ত মাংস | সমুদ্র কালে | মাশরুম |
| ধূমপান মাংস | সমুদ্রের মাছ | বাদাম |
| বাজে জিনিস | স্কুইড | তাত্ক্ষণিক কফি |
| ফ্যাটি ব্রোথস | পুরো শস্য এবং রাই রুটি | শুকনো ওয়াইন |
| pelmeni | সিরিয়াল | |
| মিষ্টান্ন, বেকিং এবং গমের আটা থেকে তৈরি বেকিং | গ্যাস ছাড়া জল | |
| বাতান্বয়ন | খনিজ জল | |
| এলকোহল | সিরাপে সংরক্ষিত করা ফল | |
| ডিমের কুসুম | ফল-পানীয় | |
| চা |
এই প্রসঙ্গে, "পরিমিত" - এর অর্থ হ'ল এটি সপ্তাহে 4 বার পর্যন্ত সম্ভব, তবে ছোট (150 গ্রামের বেশি নয়) পরিমাণে।
এই পণ্যগুলি থেকে, আপনি সহজেই অনেক সুস্বাদু রান্না করতে পারেন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দরকারী এবং লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েটের সাথে সমাধান করতে পারেন।
রেসিপি সহ সপ্তাহে মেনু
অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা বেশ বিস্তৃত, ফলস্বরূপ, মেনুটিও বৈচিত্র্যযুক্ত করা যেতে পারে এবং কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য পুনরাবৃত্তি করা হয় না।
সপ্তাহের জন্য নমুনা মেনু
| সোমবার | ব্রেকফাস্ট: |
স্নাতকের, উত্তপ্ত জল দিয়ে সંધা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা,
টমেটো, শসা এবং মাখন দিয়ে পেঁয়াজের সালাদ,
রাই ক্র্যাকার সহ তাত্ক্ষণিক কফি।
চাল দিয়ে "দ্বিতীয়" ঝোল উপর স্যুপ,
রুটি
জলখাবার:
বাদাম এক মুঠো
ডিনার:
বেল মরিচ দিয়ে ফয়েল এ মাছ,
শাকসব্জি সালাদ
বেরি সঙ্গে জলে ওটমিল,
রুটি দিয়ে চা। ২ য় প্রাতঃরাশ:
ননফ্যাট প্রাকৃতিক দারুচিনি দইয়ের সাথে পাকা ফল সালাদ।দুপুরের খাবার:
পাতলা লাল borsch।
পুরো শস্য রুটির টুকরা।জলখাবার:
রসুন দিয়ে টমেটো
বেরি কমপোট,
রুটি
ডিনার:
হাতাতে মাশরুম দিয়ে বেকড স্তন,
সবুজ মটর
ফল pilaf
ক্র্যাকার দিয়ে চা।২ য় প্রাতঃরাশ:
কিউই আঙুর।দুপুরের খাবার:
"দ্বিতীয়" ঝোল উপর শিম স্যুপ,
রুটি
জলখাবার:
ভাত এবং স্কুইড সালাদ
ডিনার:
কাঁচা ফুলকপি, ব্রকলি এবং জুচিনি,
সিদ্ধ গরুর মাংস
ফলের সাথে জলের উপর স্নিগ্ধ চালের দুল,
বেরি ফল পানীয়
রুটি২ য় প্রাতঃরাশ:
পুরো শস্য রুটির টুকরোতে মধু এবং কটেজ পনির দিয়ে বাদাম,
কফি।দুপুরের খাবার:
মুক্তো বার্লি ফিশ স্যুপ,
রুটি
জলখাবার:
উদ্ভিজ্জ তেল এবং রাই ক্র্যাকার দিয়ে উদ্ভিজ্জ সালাদ।
ডিনার:
স্টাফ মরিচ
রুটি
ওটমিল অল্প পরিমাণে দুধ এবং মধু যোগ করার সাথে,
চা।২ য় প্রাতঃরাশ:
ফলের সালাদ
দুপুরের খাবার:
চিকেন ভাত স্যুপ
রাই রুটিজলখাবার:
বেকড জুচিনি
ডিনার:
ভাজা ভিল স্টেক,
chives এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে coleslaw।
ডুরুম গমের পাস্তা (দেড়শ 'গ্রাম এর বেশি নয়)।২ য় প্রাতঃরাশ:
রুটি এবং মধু এবং কুটির পনির সঙ্গে চা।দুপুরের খাবার:
জুচিনি এবং কুমড়ো স্যুপ পুরিতে উদ্ভিজ্জ তেল বা কম ফ্যাটযুক্ত ক্রিমযুক্ত।
জলখাবার:
বেকড নাশপাতি
ডিনার:
উদ্ভিজ্জ pilaf
ফল compote।
মাশরুমের সাথে বেকওয়েট,
কফি।২ য় প্রাতঃরাশ:
কিসমিস সঙ্গে গাজর এবং আপেল সালাদ।দুপুরের খাবার:
বাঁধাকপি বাঁধাকপি, গাজর এবং ব্রোকলি।
জলখাবার:
ভাজা শাকসবজি।
ডিনার:
স্তন সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু
লাল পাতলা বোর্স
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 300 জিআর,
- বীট - 250 জিআর
- গাজর - 150 জিআর,
- পেঁয়াজ - 50 জিআর
- মাশরুম - 200 জিআর,
- টমেটো পেস্ট - 300 মিলি,
- জল - 2.5-3 লিটার।
- বাঁধাকপি কাটা, স্বাদ মত জল, লবণ যোগ করুন।
- বাকী শাকসবজি এবং মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, ঘন নীচে দিয়ে একটি প্যানে রাখুন।
- 30 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল বা জলে স্টিউ করুন।
- টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।
- বাঁধাকপি সহ একটি পাত্র স্থানান্তর।যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি রসুন এবং ভেষজ যুক্ত করতে পারেন।
- 1 চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন। ননফ্যাট টক ক্রিম
- স্তন সহ শাকসবজি স্টুজুচিনি - 500 জিআর,
- কুমড়া - 250 জিআর
- গাজর - 200 জিআর,
- পেঁয়াজ - 50 জিআর
- ভিজানো শিম - 200 জিআর,
- বেল মরিচ - 200 জিআর,
- সবুজ শাকসবজি,
- স্তন - 500 জিআর।
- 1 লিটার জলে স্তন সিদ্ধ করুন।
- কাটা শাকসবজি এবং মটরশুটি একটি কলসিতে রাখুন।
- ব্রোথের 0.5 লি যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
- ব্রেস্ট কেটে, কড়িতে যোগ করুন এবং আরও 15-20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রেখে দিন।
- কাটা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।
- স্টাফড মরিচবুলগেরিয়ান মরিচ - 5 পিসি।,
- কাঁচা মাংস - 500 গ্রাম,
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।,
- সবুজ পেঁয়াজ - একগুচ্ছ,
- ধনেপাতা - একটি গুচ্ছ,
- পেপ্রিকা - 1 চামচ
- মরিচের বীজ এবং পার্টিশনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ফুটন্ত জলের উপরে overালুন।
- পেঁয়াজ, গুল্মগুলি খুব ভাল করে কেটে নিন এবং কিমাংস মাংসে যুক্ত করুন।
- স্টাড মরিচগুলি একটি পাত্রে একটি পুরু নীচের অংশে ভরাট করুন, প্রায় পুরোপুরি ফুটন্ত জল (ালা (মরিচের 1 সেন্টিমিটার রেখে)।
- এটি এক ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বা 1.5 ঘন্টা aাকনাটির নিচে আগুনে পোড়ানোর সময় পেপারিকা, লবণ এবং সিদ্ধ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কম ফ্যাটযুক্ত দই এবং ডিল দিয়ে পরিবেশন করুন।
হৃদরোগের চিকিত্সার জন্য বা ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস এবং কার্বোহাইড্রেটের সীমাবদ্ধতার সাথে হাইপারলাইপিডেমিক ডায়েটের বিকল্পগুলিও রয়েছে।
হার্ট ডায়েট
মৌলিক নিয়ম এবং নীতিগুলি কিছুটা পার্থক্য সহ স্ট্যান্ডার্ড লিপিড-হ্রাস ডায়েটের মতোই:
- নুন অবশ্যই ন্যূনতম রাখতে হবে।
- জল প্রতিদিন 1.2 লিটারের মধ্যেও সীমাবদ্ধ থাকতে হবে।
- অনুমোদিত আলু, মধু, দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
- মশলাদার, মশলাদার থালা - বাসন, লেবু, সর্ক্রাট নিষিদ্ধ।
ওজন হ্রাস জন্য স্ট্যান্ডার্ড লিপিড-হ্রাস ডায়েট
অলিভিয়া 11 জুন, 2016
একটি স্ট্যান্ডার্ড লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট হ'ল এক ধরণের পুষ্টি যা শরীরকে সুস্থ করতে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত এবং প্রস্তাবিত পণ্যগুলির তালিকা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের প্যাথলজিসহ লোকদের জন্য আদর্শ।
এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির সাথে থেরাপিউটিক পুষ্টি আপনাকে অতিরিক্ত পাউন্ড সহ্য করতে এবং আদর্শ চিত্রের আরও কাছে যেতে দেয় allows লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট, তার পালনের নীতি ও নিয়ম, এক সপ্তাহের জন্য একটি নমুনা মেনু এবং contraindication সম্পর্কে নীচে আরও বিস্তারিত পড়ুন।
লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্য কী?
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট হ'ল চিকিত্সাজনিত ডায়েট যা লিভার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, রক্ত সঞ্চালন ব্যর্থতা, পাইলোনেফ্রাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী নেফ্রাইটিস এবং স্থূলত্বজনিত রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়।
এর অন্য নাম ডায়েট টেবিল নম্বর 10।
থেরাপিউটিক লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের লক্ষ্য হ'ল রক্তে সুগার এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করা, যা প্রাণীর ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি, সাধারণ শর্করাযুক্ত খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে নুনযুক্ত খাবারগুলি দূর করে অর্জন করা হয়।
রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাসের কারণে, এক মাস পরে একজন ব্যক্তি অবস্থার উন্নতি লক্ষ্য করে - শরীরের বিষ এবং টক্সিনগুলি পরিষ্কার হয়, ওজন হ্রাস ঘটে, মেজাজ উন্নত হয় এবং শরীরের স্বন বৃদ্ধি পায়।
একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট কেবল থেরাপির জন্যই নয়, তবে এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্টের প্যাথলজি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মতো রোগগুলির প্রতিরোধী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
এই ধরণের পুষ্টির জন্য প্রস্তাবিত পণ্যগুলি করোনারি আর্টারি বাইপাস সার্জারির পরেও ব্যবহৃত হয়।
নীতি এবং আনুগত্যের নিয়ম
লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট মেনে চলার প্রধান নিয়ম হ'ল এমন খাবারের ব্যবহার যা কোলেস্টেরল, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং প্রাণিজ ফ্যাটগুলির সর্বনিম্ন সামগ্রী থাকে। ডায়েটে স্বল্প-ক্যালোরি এবং কম ফ্যাটযুক্ত খাবার রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর সঠিক পুষ্টির নীতিমালা মেনে চলে। লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্যের বিধিগুলি:
- শেষ খাবারটি শোবার আগে 3-4 ঘন্টা আগে নেওয়া উচিত। তারপরে, কোনওর সাথে এমনকি এমনকি অনুমতিপ্রাপ্ত, খাবারের প্রস্তাব দেওয়া হয় না sn
- প্রতিদিন আপনার খাঁটি জল পান করা দরকার - কমপক্ষে 1.4 লিটার।
- অনুমতিপ্রাপ্ত পণ্য থেকে রান্না করা খাবারের প্রযুক্তি: রান্না, স্টিমিং। খাবার ভাজা বা বেক করা বাঞ্ছনীয় নয়। সপ্তাহে একবার বা দু'বার স্বল্প পরিমাণে ভাজা খাবার খাওয়া জায়েয।
- খাদ্য পদ্ধতিটি ভগ্নাংশ। দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ (1200-1400) পাঁচটি মাত্রায় বিভক্ত করা উচিত।
- মশলা এবং লবণ সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
- চিকিত্সকরা ব্যায়ামের সাথে লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের সংমিশ্রণের পরামর্শ দেন। কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিসহ ব্যক্তিদের শারীরিক থেরাপি বিশেষজ্ঞের দ্বারা নির্ধারিত হয়।
- দেহে ট্রেস উপাদানগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে আপনার একটি জটিল ভিটামিন বা ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট গ্রহণ করা উচিত, যেহেতু এটিযুক্ত পণ্যগুলি প্রায় সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া হয়।
নিষিদ্ধ পণ্য
নির্দিষ্ট ধরণের খাবার প্রত্যাখ্যান রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে, সুস্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং বিষাক্ত দেহের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। নীচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রাণীর চর্বি, কোলেস্টেরল পাশাপাশি সাধারণ শর্করাযুক্ত খাবারের তালিকা। লিপিড-ডাউন করার মেনু রচনা করতে এই তালিকাটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।
- দুগ্ধ এবং মিষ্টি দুগ্ধজাত পণ্য,
- মার্জারিন, পাম, নারকেল তেল, রান্না তেল,
- মাংসের ফ্যাটযুক্ত ঝোল, ধূমপানযুক্ত মাংস, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মাংস, অফাল (যকৃত, মস্তিষ্ক, ফুসফুস),
- হাঁস-মুরগির ত্বক (মুরগী, হাঁস),
- লাল মাংস
- পাস্তা,
- ফাস্ট ফুড এবং সুবিধামত খাবার,
- ফিশ রো এবং লিভার,
- সীফুড: স্টার্জন, শেলফিশ, চিংড়ি, কাঁকড়া, ক্রাইফিশ,
- মেয়নেজ, অন্যান্য ফ্যাটযুক্ত সস,
- ডিম
- সাদা রুটি, মিষ্টান্ন, চিনি, চকোলেট,
- কফি,
- সোডা,
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্য
প্রস্তাবিত খাবার থেকে স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে ফ্যাটযুক্ত এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের পরিবর্তে, কোনও ব্যক্তি ডায়েট শুরু করার কয়েক সপ্তাহের মধ্যে সুস্থতার পার্থক্য অনুভব করবেন। বিশেষভাবে মনোযোগ দেওয়া উচিত খাদ্যে যাতে দরকারী ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, ফাইবার, জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে। টাটকা উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি লিপিড-হ্রাসযুক্ত খাদ্যের ভিত্তি। প্রস্তাবিত ডায়েট খাবারের তালিকা:
- স্টার্চি জাতীয় পদার্থের কম স্বাদযুক্ত তাজা শাকসবজি (বাঁধাকপি, মুলা, শসা, শশা, টমেটো),
- বেরি, ফল (আপেল, আঙ্গুরের ফল, নাশপাতি),
- শাকসবজি - পার্সলে, সেলারি, শাক, সালাদ,
- পেঁয়াজ এবং রসুন
- সমুদ্রের মাছ
- সমুদ্র কালে,
- টাটকা সংকীর্ণ রস, স্বাদহীন ফলের পানীয়, পরিষ্কার জল,
- ওটমিল বা বাজরা
- শিম পণ্য - প্রোটিন সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে,
- জলপাই, সূর্যমুখী, তেলযুক্ত তেল।
সীমাবদ্ধ খাবারগুলি
হাইপোলিপিডেমিক ডায়েট সহ মাঝারি পরিমাণে, কোনও ব্যক্তির পক্ষে কেবলমাত্র কঠোরভাবে সুপারিশ করা খাবারই খাওয়ার অনুমতি নেই যা ডায়েটের ভিত্তি তৈরি করে।
যে সমস্ত লোকেরা এই জাতীয় ডায়েটটি ওজন হ্রাস করার জন্য নয়, স্বাস্থ্যের জন্য অবলম্বন করেন তাদের জন্য রাইয়ের রুটি ছেড়ে দেওয়া দরকার হয় না এবং ভাতযুক্ত পাস্তা সপ্তাহে দু'বার খাওয়া যায়।
লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েটের জন্য গ্রহণযোগ্য পণ্যগুলির তালিকা:
- আলু,
- লিন্ডেন মধু
- গরুর মাংস, সিদ্ধ বা স্টিমড পোল্ট্রি,
- চিনি ছাড়াই সবুজ এবং কালো চা, তাত্ক্ষণিক কফি,
- বাদামের কয়েকটি প্রকার: বাদাম, হ্যাজনেল, আখরোট,
- কম ফ্যাটযুক্ত কেফির এবং কুটির পনির,
- নদী মাছ
- পাতলা মাংস রান্না করার পরে গৌণ ব্রোথ,
- মাশরুম,
- অল্প পরিমাণে সিজনিং
- বাজরা,
- রাই রুটি, এ থেকে টোস্ট,
- মুরগির ডিম।
সপ্তাহের জন্য নমুনা মেনু
ডায়েট্রি মেনুতে সহজ রেসিপি থাকে যার জন্য রান্নায় খুব বেশি সময় লাগে না। স্বাস্থ্যকর খাবারের ছোট অংশ কোনও ব্যক্তিকে হালকা বোধ করতে দেয়।
হাইপোলিপিডেমিক ডায়েট মেনু পর্যবেক্ষণ করা, ক্ষুধার অনুভূতি অনুভব করা উচিত নয়। যদি এটি প্রদর্শিত হয় তবে অনুমোদিত হালকা খাবারগুলির মধ্যে একটি হালকা স্বাস্থ্যকর নাস্তা।
এরপরে, এক সপ্তাহের জন্য নমুনা মেনু লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটটি পড়ুন, যা ওজন হ্রাস এবং উন্নতিতে ভাল ফলাফল অর্জনে সহায়তা করবে।
সোমবার
- প্রাতঃরাশ - 200 গ্রাম সিদ্ধ ওটমিল, এক কাপ উষ্ণ সবুজ চা।
- মধ্যাহ্নভোজন - বিভিন্ন রকমের ফল এবং বেরি (250 গ্রাম)।
- মধ্যাহ্নভোজন - এক গ্লাস আপেলের রস, স্টাফ মরিচ - এক টুকরো, সিদ্ধ চাল (200 গ্রাম পর্যন্ত)।
- নাস্তা - রাই রুটির টোস্ট, আপেল।
- নৈশভোজ - উদ্ভিজ্জ borsch একটি প্লেট।
মঙ্গলবার
- প্রাতঃরাশ - জলপাই তেল, চা বা জল দিয়ে উদ্ভিজ্জ সালাদ একটি প্লেট।
- মধ্যাহ্নভোজন - জাম্বুরা, 3 বরই
- মধ্যাহ্নভোজন - উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সিরিয়াল রুটি।
- স্ন্যাক - শুকনো ফল (250 গ্রাম পর্যন্ত)।
- রাতের খাবার - উদ্ভিজ্জ সালাদ, জল এক গ্লাস সঙ্গে স্টিমযুক্ত ফিশ ফিললেট।
বুধবার
- প্রাতঃরাশ - কুটির পনির (260 গ্রাম পর্যন্ত), এক কাপ কফি প্রাকৃতিক নয়।
- মধ্যাহ্নভোজন - বিভিন্ন রকমের ফল এবং বেরি (250 গ্রাম)।
- মধ্যাহ্নভোজন - কমলার রস, বেকউইট, মুরগির স্তনের এক টুকরো (100 গ্রাম)।
- নাস্তা - গ্রীক সালাদ একটি অংশ।
- রাতের খাবার - সিদ্ধ গরুর মাংস (200 গ্রাম পর্যন্ত) স্টিউড শাকসব্জী, জলের একটি সাইড থালা দিয়ে।
বৃহস্পতিবার
- প্রাতঃরাশ - 200 গ্রাম সিদ্ধ ওটমিল, এক কাপ উষ্ণ সবুজ চা।
- মধ্যাহ্নভোজন একটি ফল, কয়েক ক্র্যাকার।
- মধ্যাহ্নভোজন - উদ্ভিজ্জ কাঁচের প্লেট।
- স্ন্যাক - সামুদ্রিক শৈলী (200 গ্রাম)।
- রাতের খাবার - স্টিমযুক্ত ফিশ ফিললেট, খনিজ এখনও জল।
শুক্রবার
- প্রাতঃরাশ - বাথর পোরিজের একটি ছোট অংশ, চা।
- মধ্যাহ্নভোজন - 2 টিঞ্জেরিন, প্রাকৃতিক রস।
- মধ্যাহ্নভোজ - একটি গৌণ গ্লাস, চা বা জল নেভিগেশন borsch।
- স্ন্যাক - শুকনো ফল (250 গ্রাম)।
- রাতের খাবার - উদ্ভিজ্জ সালাদ একটি প্লেট।
শনিবার
- প্রাতঃরাশ - কমলার জুস, মধু দিয়ে পাকা বাদামি চাল থেকে 200 গ্রাম পোরিজ।
- মধ্যাহ্নভোজন - ফল এবং চা।
- মধ্যাহ্নভোজ - সিরিয়াল রুটি, চর্বিযুক্ত স্যুপ।
- দুপুরের নাস্তা - বেরি সহ ফলের সালাদ।
- রাতের খাবার - উদ্ভিজ্জ সালাদ একটি ছোট অংশ, 2 মাঝারি আকারের সিদ্ধ আলু, রস।
রবিবার
- প্রাতঃরাশ - কুটির পনির (260 গ্রাম পর্যন্ত), এক কাপ চা।
- মধ্যাহ্নভোজন - বিভিন্ন ফল এবং বেরি
- মুরগির স্তন, জল বা একটি চা পানীয় সহ নৈশভোজ।
- দুপুরের নাস্তা - এক মুঠো বাদাম, কেফিরের গ্লাস।
- রাতের খাবার - স্টিউড শাকসব্জির একটি প্লেট, প্রাকৃতিক রস।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের সময়কালটি উদ্দেশ্য অনুসারে 1 থেকে 3 মাস পর্যন্ত হয়। এই সময়ের মধ্যে, প্রস্তাবিত খাবারগুলি খাওয়া এবং ভিটামিন গ্রহণ করা মূল্যবান। যে সমস্ত লোকেরা স্বাস্থ্যগত কারণে একটি লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট দেখানো হয়, যতক্ষণ সম্ভব স্বাস্থ্যকর ডায়েটে থাকা আরও ভাল এবং ওজন হ্রাস করা এক মাস পরে একটি স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর ডায়েটে যেতে পারে।
Contraindications
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়ম মেনে চলেছে তা সত্ত্বেও, এটি কিছু লোকের জন্য contraindication হয়। ডায়েট থেকে এত বেশি খাবার বাদ দিতে হবে কিনা সন্দেহ হলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। কোন ক্ষেত্রে প্রাণীর চর্বি, কোলেস্টেরল এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি হ'ল লিপিড-হ্রাসযুক্ত খাদ্য নিরপেক্ষ:
- শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব,
- তীব্র সময়ের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগ,
- ডায়াবেটিস মেলিটাস ইনসুলিন-নির্ভর,
- বাচ্চাদের বয়স
- বুকের দুধ খাওয়ালে
- গর্ভাবস্থা।
কার্যকারিতা এবং ডায়েটের ফলাফল
একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট দ্রুত চর্বি বার্নের উদ্দেশ্যে নয়, তবে এটি স্থায়ী ফলাফলের জন্য খুব কার্যকর। সুতরাং, 30 দিনের মধ্যে আপনি 2 থেকে 8 কেজি ওজন হারাতে পারেন, তবে প্রভাবটি দীর্ঘদিন স্থায়ী হবে। ডায়েটের সপ্তাহের শেষে প্রথম উন্নতি অনুভূত হয়।
যদি আপনি এটি 2 মাস ধরে আটকে থাকেন তবে আপনার শরীর ক্ষতিকারক পণ্যগুলির কম ব্যবহারে অভ্যস্ত হয়ে উঠবে। ফলস্বরূপ, ওজন আরও কমবে। সর্বোপরি, আপনি ইতিমধ্যে বড় খাবারের খাবেন না।
লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্যের ইতিবাচক দিকগুলি:
- কম কোলেস্টেরল
- এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকের পুনঃস্থাপন,
- হার্ট ফাংশন উন্নতি
- রক্ত সঞ্চালনের ত্বরণ,
- ওজন হ্রাস
- দরকারী পদার্থ সহ শরীরের সম্পৃক্তি,
- শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্মূল,
- ক্ষুধা হ্রাস
- শরীরে হালকা ভাব
- অনিদ্রা দূরীকরণ,
- সাধারণভাবে পুনরুদ্ধার।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট বাধ্যতামূলক নয়, তবে এটি ভারসাম্যহীন বলেই এটি প্রস্তাবিত হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি যদি তার ভিত্তিতে আপনার প্রতিদিনের ডায়েট তৈরি করেন তবে আপনি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
নীতি এবং ডায়েটের নিয়ম
কোনও ডায়েট থেরাপি ব্যর্থতার জন্য নিয়তিযুক্ত, যদি আপনি নির্দিষ্ট নিয়ম মানেন না। লিপিড-হ্রাসকারী খাদ্যের নিজস্ব নীতিও রয়েছে:
- উপবাসের ধরণ অনুসারে রোজার দিনগুলি নির্ধারণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, যেমনটি অনেক রোগ এবং বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিস, এটি contraindication।
- আপনার ছোট ডোজ খাওয়া দরকার।
- একটি খাবারে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিগুলি ভারসাম্যযুক্ত হওয়া উচিত।
- খাদ্য অবশ্যই ভগ্নাংশ হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, এটি প্রতিদিন 150 গ্রাম মাংস খাওয়ার কথা, যার অর্থ এই ডোজটি 5 টি ডোজে বিভক্ত করা উচিত।
- আপনাকে প্রতিদিন খাওয়া ক্যালোরি গণনা করতে হবে।
- সর্বাধিক দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রী 1200 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।
- পুষ্টির সময়সূচী লঙ্ঘন করা নিষিদ্ধ।
- ডায়েটটি কমপক্ষে 5 টি খাবারে ভেঙে ফেলা উচিত।
- আপনি স্ন্যাকস দ্বারা দূরে সরাতে পারবেন না।
- খাবারের মধ্যে সময়টি ২-৪ ঘন্টা হওয়া উচিত। তবে রাতের বিরতি 10 ঘন্টা বাড়ানো হয়।
- শেষ রাতের খাবারটি শোবার সময় অন্তত 2-3 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত।
- আপনি যদি খেলাধুলায় জড়িত না হন তবে এখন আপনাকে আরও সক্রিয় হওয়া এবং আপনার শারীরিক ফর্মের দিকে মনোযোগ দেওয়া দরকার।
- ধূমপান করা এটি অনাকাঙ্ক্ষিত। এটি বিপাককে ধীর করে দেয়।
কিছু ক্ষেত্রে, চিকিত্সক 1200 কিলোক্যালরির চেয়ে বেশি দৈনিক ক্যালোরি ডায়েট লিখতে পারেন। আসল বিষয়টি হ'ল উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিসের সাথে এটি আরও বেশি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথায়, এটি শরীরের ক্ষতি করবে। অতএব, আপনার যেমন ডাক্তারের পরামর্শগুলির বিরোধিতা করা উচিত নয়।
কোন পণ্যগুলি বাতিল করা উচিত
- বেকারি বেকিং, প্যাস্ট্রি, কেক, মাফিনস, কুকিজ এবং এই জাতীয় পছন্দ।
- আলু - ভাজা, ফ্রাই, চিপস
- মিষ্টি, আইসক্রিম ইত্যাদি
- চিনি, জাম, জাম, সংরক্ষণ করে।
- উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী, দুধের ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক সহ দুগ্ধজাত পণ্য products
- মুরগির চর্বিযুক্ত অংশ এবং সাধারণত ফ্যাটযুক্ত মাংস।
- কাঁচা এবং ধূমপান করা সসেজ, বেকন, লার্ড।
- ফাস্ট ফুড, পিজা।
- কিছু মাছ এবং ক্যাভিয়ার।
- ডিমের কুসুম
- সীফুড: গলদা চিংড়ি, স্কুইড, ক্যাটল ফিশ, ঝিনুক, চিংড়ি এবং অন্যান্য শেলফিশ।
- ডাবের আচার, বিশেষত ভিনেগারের উপর ভিত্তি করে, ধূমপানের মাংস।
- প্রাণীজ উত্সের ফ্যাট এবং তেল
- অফাল: লিভার, হার্ট, কিডনি।
- শক্তিশালী কফি বা চা।
- গ্যাস সহ পানীয়।
- অ্যালকোহল (কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সহ)।
- ফ্যাটি ব্রোথ এবং জেলযুক্ত মাংস।
- অতিরিক্ত মশলাদার মশলা।
অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকা
- রুটি: ক্র্যাকার, গোটা শস্য, রাই আকারে গম।
- ফল এবং সবজি তাজা, স্টিভ এবং বেকড।
- সিরিয়াল: ওটমিল, বাদামি চাল, মটরশুটি, মটর, সয়া
- বাদাম: চিনাবাদাম, তিল, সূর্যমুখী বীজ।
- ফ্যাটি ফিশ (এটিতে ওমেগা -3 রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমায়)।
- সূর্যমুখী এবং জলপাই তেল।
- সংযমী রেড ওয়াইন।
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস - মুরগী, ভিল, খরগোশের মাংস, গরুর মাংস, কোয়েল, টার্কি।
- টক-দুধ স্কিম পণ্য।
কীভাবে লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট থেকে বের হবেন?
যে কোনও ডায়েট থেকে আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে চলতে হবে। লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটেও এটির প্রয়োজন হয়। প্রথমত, প্রস্থানটি মৃদু এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
ডায়েটের পরে প্রথম দিন, চর্বিবিহীন কুটির পনিরটি তিনবার, 100-120 গ্রাম খান eat দ্বিতীয়ত, ধীরে ধীরে জল মিশ্রিত দুধের পরিচয় করিয়ে দিন। এটি থেকে আপনি পোররিজ রান্না করতে পারেন বা স্ট্যান্ডেলোন পানীয় হিসাবে পান করতে পারেন।
এরপরে, চর্বিযুক্ত এবং ধূমপান ব্যতীত যে কোনও খাবার খান। খাওয়ার পরিমাণের হিসাব রাখুন।
উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য ডায়েট
এখানে সবকিছু স্ট্যান্ডার্ড ডায়েটের মতো একই, তবে আপনাকে অবশ্যই পুরোপুরি ত্যাগ করতে হবে: মুরগির কুসুম, লিভার, ক্যাভিয়ার, চিংড়ি, মার্জারিন, ফাস্ট ফুড, সসেজ, দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে: ব্রান, লাল বেরি এবং ফল, ফ্লেসসিড, তিসি তেল, বাদাম, চিনাবাদাম, আখরোট, পেস্তা, বার্লি, গ্রিন টি, কম্বল অন্তত 75% এর সাথে ডার্ক চকোলেট।
হাইপারলিপিডেমিক লো-কার্ব ডায়েট
এই ডায়েট, স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি সমাধান করার পাশাপাশি আপনাকে ওজন কমানোর কার্যকরভাবে সহায়তা করে।
স্ট্যান্ডার্ড ডায়েটের প্রাথমিক নীতিগুলি ছাড়াও, আপনার উচিত:
- প্রতিদিন 1000-1200 কিলোক্যালরি সীমাবদ্ধ।
- প্রতিদিন কমপক্ষে 2.5 লিটার পরিষ্কার জল পান করা, যখন খাবারের সাথে তরল পান করা নিষিদ্ধ হয়, খাওয়ার আগে এবং পরে সর্বনিম্ন বিরতি 30-60 মিনিট হয়।
- কম ক্যালোরির শাকসব্জীগুলিকে প্রাধান্য দিন: বাঁধাকপি, শসা, টমেটো।
- পাস্তা, আলু, কলা, আঙ্গুর এবং অন্যান্য মিষ্টি ফল, পাশাপাশি বেরি খাবেন না।
- শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সহ ডায়েট পরিপূরক করুন।
উপরের যে কোনও ডায়েট পুষ্টিবিদদের দ্বারা অনুমোদিত এবং একটি মেডিকেল স্থিতিতে প্রবেশ করেছে। অনুমোদিত খাবারগুলির বিস্তৃত তালিকার জন্য ধন্যবাদ, আপনি বিভিন্ন ধরণের খেতে পারেন। মূল বিষয়টি হ'ল ক্ষুধার অনুভূতি নেই, যেহেতু এটি অনাহারে নিষিদ্ধ। ওজন হারাতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করার সময় আপনি জীবনযাত্রার স্থিতিতে এটি অনুবাদ করে সারা জীবন কোনও ডায়েটে লেগে থাকতে পারেন। তবে কিছু contraindication এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এছাড়াও উপস্থিত।
কি খাবারগুলি রক্তের কোলেস্টেরল কমায়
কোলেস্টেরল অণুগুলির সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করে এমন খাবারগুলির মধ্যে একটিতে বেরি, ফল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারগুলি (প্রাথমিকভাবে শাকসবজি) খাওয়া উচিত। এগুলি কেবল অন্তঃসত্ত্বা (অভ্যন্তরীণ) কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করে না, শরীর থেকে বর্জ্য চর্বি এবং বর্জ্য অপসারণকে ত্বরান্বিত করে।
ফাইবার অত্যন্ত হাইড্রোস্কোপিক, যা প্রাণবন্ত প্রক্রিয়াগুলিতে অন্ত্রের দেয়ালে জমে থাকা বিষের "স্টিকিং" নিশ্চিত করে।
অন্ত্র পরিষ্কারের ফলে পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজগুলির শোষণের প্রবণতা দেখা দেয় যা ফলস্বরূপ যকৃতের কার্যকলাপকে উন্নত করে, যা কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণের জন্য দায়ী।
নিয়মিত শাকসবজির সালাদ, তাজা মৌসুমী ফল, পুরো শস্যের রুটি সক্রিয় এবং সঠিক হজমকে উত্সাহ দেয় এবং ধীরে ধীরে রক্তে কোলেস্টেরলের অণুগুলির মোট স্তর হ্রাস পেতে থাকে।
"খারাপ" এবং "ভাল" কোলেস্টেরলের ভারসাম্য স্বাভাবিক করার জন্য, ফল এবং শাকসব্জী ছাড়াও নিয়মিত ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় recommended এর মধ্যে রয়েছে: ফ্যাটি জাতীয় মাছ, প্রথম নিষ্কাশনের উদ্ভিজ্জ তেলগুলি, পরিশোধিত নয়, ফ্লেক্সসিড।
ফ্ল্যাকসিড একটি ধনী প্রাকৃতিক খাবারগুলির মধ্যে একটি। কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের মাত্রা হ্রাস করার জন্য, এটি প্রতিদিন 1 টেবিল চামচ পরিমাণে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আগে কফি পেষকদন্তে পিষে দেওয়া হয়। এই জাতীয় মিশ্রণ কেফির, দুধ, সিরিয়াল যুক্ত করা যেতে পারে।
আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে কোনও লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট পর্যাপ্ত স্তরের শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে হওয়া উচিত। সুস্থ থাকুন এবং আপনার পাত্রগুলির যত্ন নিন।
ডায়েট কার পক্ষে উপযুক্ত?
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের সারমর্ম হল লবণ, ফ্যাট এবং দ্রুত শর্করাযুক্ত উচ্চমানের খাবারগুলি উপেক্ষা করা।
একটি স্ট্যান্ডার্ড, স্থায়ী ব্যবহারের পুষ্টি কর্মসূচী বিশেষত রক্ত সঞ্চালনজনিত ব্যাধি, কিডনির প্যাথলজিস, হার্ট এবং লিভার, অগ্ন্যাশয়ে ভুগছেন for যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্যও এই জাতীয় বিধিনিষেধ কার্যকর হবে।
থেরাপিউটিক ডায়েট ব্যবহারের ফলাফলগুলি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে লক্ষণীয় হবে। জাহাজগুলি কোলেস্টেরল ফলকগুলি পরিষ্কার করা হবে, রক্ত প্রবাহের উন্নতি হবে, শরীরের সাধারণ স্বন, টক্সিন থেকে মুক্তি পাবে, বৃদ্ধি পাবে। এবং অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি দ্রুত গলে যেতে শুরু করবে।
বেসিক বিধি
ডায়েটের নীতিমালা অনুযায়ী, খাওয়া খাবারে ফ্যাট কম হওয়া এবং ক্যালোরি কম হওয়া উচিত।
খাবার এড়িয়ে যাবেন না। উপবাস বিপাকীয় ব্যাঘাত ঘটায় এবং পেটের সমস্যা হতে পারে।
নিম্নলিখিত নিয়ম পালন করা হয়:
- প্রতিদিন 1.5 লিটার জল খেতে ভুলবেন না। ঘুম থেকে ওঠার পরে, ঘরের তাপমাত্রায় এক গ্লাস জল দিয়ে দিন শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খাবার পান করবেন না। খাওয়ার এক ঘন্টা আগে এবং খাওয়ার পরে আধ ঘন্টা পান করা ভাল।
- বাষ্পযুক্ত থালা রান্না পছন্দ। এটি সপ্তাহে 2 বারের বেশি ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি স্টু খাবার এবং মাঝে মাঝে বেক করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- শেষ জলখাবারটি ঘুমাতে যাওয়ার তিন ঘন্টা আগে হওয়া উচিত। যদি ক্ষুধা অনুভূত হয়, তবে আপনি এটি এক কাপ লো-ফ্যাট কেফির দিয়ে নিবারণ করতে পারেন।
- প্রতিদিনের নিয়মকে বেশ কয়েকটি অভ্যর্থনা হিসাবে প্রায়শই এবং ছোট অংশে খান at প্রতিদিন 1300 কিলোক্যালরি অতিক্রম করবেন না (পুরুষদের জন্য - 1500)। যদি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি পায়, তবে দৈনিক নিয়মটিও 200 কিলোক্যালরি বৃদ্ধি করতে হবে।
- ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলির সাহায্যে দরকারী পদার্থের সাহায্যে শরীরকে পরিপূর্ণ করুন।
- নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ। কিছু রোগে, এটি ওভারস্ট্রেনের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত, তাই ক্লাসগুলির তীব্রতা চিকিৎসকের সাথে একমত হয়।
- ডায়েটে, প্রোটিন অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে, যা মাংস, মাছ এবং কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার সমৃদ্ধ। নতুন কোষ এবং পেশী তন্তুগুলি তৈরি করার জন্য প্রোটিন প্রয়োজনীয়।
- পাখির ত্বক ক্যালোরিতে খুব বেশি এবং এতে প্রচুর ফ্যাট থাকে; এটি অপসারণ করা দরকার।
- প্রতি সপ্তাহে তিনটি সিদ্ধ ডিমকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
- জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রয়োজনীয় আদর্শটি সিরিয়াল এবং শাকসবজি, পাশাপাশি ফল এবং বেরি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। কার্বোহাইড্রেট শক্তির উত্স, তাদের অভাব কর্মক্ষমতা হ্রাস করে।
- রুটি পণ্যগুলি শুকনো আকারে এবং সর্বনিম্ন পরিমাণে অনুমোদিত। আপনি প্রতিদিন 100 গ্রাম পুরো শস্যের রুটি বা রাই খেতে পারেন।
সীমাবদ্ধতা সহ ব্যবহৃত হয়
এই তালিকার উপাদানগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করবেন না। এগুলিতে স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি কোষ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন রয়েছে।
শুধুমাত্র এগুলি সপ্তাহে দু'বারের বেশি খাওয়া যায়।
- এক শতাংশ কুটির পনির এবং কেফির,
- মুরগী এবং পাতলা গরুর মাংস,
- নদী মাছ
- মাশরুম এবং আলু থেকে থালা - বাসন (অতিরিক্ত স্টার্চ ধুয়ে নিতে আলু জলে আগেই রাখা দরকার),
- শুকনো রাই রুটি এবং এ থেকে টোস্ট,
- মাখন এবং চিনির কোনও সংযোজন ছাড়াই পানিতে সিদ্ধ করা বাকল
- মশলা, মশলাদার সরিষা, টমেটো এবং সয়া সস, মধু,
- চিনি সম্পূর্ণ অভাব সঙ্গে চা,
- ডিম (৩ টির বেশি নয়),
- আখরোট, হ্যাজনেল্ট এবং বাদাম,
- মাঝে মাঝে আপনি এক গ্লাস শুকনো সাদা ওয়াইন বা সামান্য কগনাক পান করতে পারেন।
কোলেস্টেরল আসলেই ভয়ঙ্কর
কোলেস্টেরল হ'ল প্রাণীর উত্সের একটি চর্বি জাতীয় উপাদান, যা খাদ্য সঙ্গে মানুষের শরীরে প্রবেশ করে, কিন্তু কোষগুলি দ্বারা স্বাধীনভাবে উত্পাদনও করা যায়।
মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থটি পিত্ত অ্যাসিড, হরমোন তৈরি করার পাশাপাশি অন্যান্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত
মানবদেহে কোলেস্টেরলের পরিমাণ নির্ভর করে খাওয়ার ক্যালোরির পরিমাণ এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর। অল্প বয়সে, খাবারের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে কোলেস্টেরল খাওয়া শরীরে দেরি করে না। বৃদ্ধ বয়সে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি ধীর হয়ে যায়।
সুতরাং উপসংহার: এটি নিজেই কোলেস্টেরল নয় যা মানুষের স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক, তবে এটি শরীরে এর পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। যে কেউ সক্রিয় এবং অল্প বয়সী জীবন দীর্ঘায়িত করতে চান তার দ্বারা কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট মেনুর ভিত্তিতে নির্ধারিত পুষ্টির মানগুলির সাথে সম্মতি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ এমন স্তরে কোলেস্টেরল বজায় রাখতে সহায়তা করবে।
অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলির দেয়ালে জমা হয়, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ ঘটে
ডায়েটের প্রধান উপাদান
- জটিল কার্বোহাইড্রেট। এগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসব্জির পাশাপাশি সিরিয়ালে পাওয়া যায়। একটি মেনু সংকলন করার সময়, মোট ক্যালোরি গ্রহণের কমপক্ষে 50-60% জটিল কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্যগুলিতে বরাদ্দ করা উচিত। সুতরাং তাদের খাওয়ার দৈনিক আদর্শ 500-600 গ্রাম হওয়া উচিত, যার বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফলমূল।
- চর্বি ভারসাম্য। পলিউনস্যাচুরেটেড, মনস্যাচুরেটেড এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির ভারসাম্য 1: 1 হওয়া উচিত।
- মাংস এবং মাছের পণ্যগুলির মধ্যে, পোল্ট্রি (ত্বকবিহীন) এবং পশুর মাংসের চেয়ে মাছকে সবচেয়ে বেশি পছন্দ দেওয়া হয়। রান্না, বেকিং এবং মাইক্রোওয়েভ রান্নার মতো তাপ চিকিত্সা পদ্ধতি ব্যবহার করে খাবার প্রস্তুত করুন।
- দেরিতে ডিনার উপর নিষিদ্ধ (19 ঘন্টা পরে)। উদ্ভিদ ফাইবারের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে খাবার অন্তর্ভুক্ত করার সাথে ডিনার যতটা সম্ভব হালকা। খাবারের পরে যদি ক্ষুধার অনুভূতি না থেকে যায় তবে আপনি 1 গাজর, আপেল খেতে পারেন বা 1 কাপ কেফির পান করতে পারেন।
- স্থূলতার উপস্থিতিতে ক্যালরি গ্রহণ কমায়। গড়ে, প্রতিদিন মোট ক্যালোরির সংখ্যা 1200 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।
হাইপোলিপিডেমিক ডায়েটের পুষ্টির পরিকল্পনা হ'ল একটি খাদ্য যা পাঁচটি খাবারের সমন্বয়ে থাকে - তিনটি প্রধান এবং দুটি অতিরিক্ত।
পুষ্টিগুণ গ্রহণ এবং শক্তির অপচয়জনিত ভারসাম্য বজায় রাখতে পুষ্টি উচ্চ মানের, বৈচিত্রময় এবং ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত
লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট সহ নিষিদ্ধ খাবারের সারণী
- দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য: ক্রিম, মাখন, মিল্কশেক, পনির, টক ক্রিম, কটেজ পনির, কেফির, আইসক্রিম, দই এবং যে কোনও দুধের পোরিজ।
- যে কোনও ধরণের উদ্ভিজ্জ এবং পশুর চর্বি: মার্জারিন, নারকেল এবং খেজুর তেল।
- প্রাণীদের ফ্যাটযুক্ত মাংস (মেষশাবক, শুয়োরের মাংস) এবং সেগুলি থেকে উত্পাদিত: রান্না করা সসেজ, লার্ড, হাম, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, সসেজ, মাংসবলস, জেলি মাংস এবং টিনজাত মাংস।
- হাঁস-মুরগীতে ত্বক এবং লাল মাংস
- বিভিন্ন অফাল: মস্তিষ্ক, ফুসফুস, কিডনি, লিভার (পেস্ট সহ)।
- লিভার, ফিশ রো, স্টার্জন মাংস, শেলফিস, চিংড়ি এবং কাঁকড়া।
- এগুলি থেকে তৈরি ডিম এবং মেয়নেজ।
- ডিম, দুধ এবং চিনি ব্যবহার করে প্রস্তুত শীর্ষ মানের বেকারি পণ্য এবং মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য।
- যে কোনও পাস্তা
- ফাস্ট ফুড: ফরাসি ফ্রাই, হ্যামবার্গার, পপকর্ন ইত্যাদি,
- কফি বিন, কোকো, চকোলেট।
- মধু এবং চিনি।
- মিষ্টি কার্বনেটেড এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
যে খাবারগুলি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের অংশ হতে হবে
- সব ধরণের তাজা এবং হিমায়িত শাকসবজি, যা খোসার সাথে ব্যবহার করার জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি বেকড, স্টিউড এবং স্টিমযুক্ত, ভিনিগ্রেট, বিটরুট স্যুপ এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ থালা রান্না করতে ব্যবহৃত হতে পারে। তাজা শাকসবজি থেকে বিভিন্ন ধরণের সালাদ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- সিরিয়াল, সিরিয়াল, রুটি (অগ্রাধিকার ব্রান, রাই এবং গতকাল একটি রুটির উপর দেওয়া হয়)।
- ভেষজ এবং শাকসব্জি: লেটুস, বুনো রসুন, তুলসী, সেরেল, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন, সিলান্ট্রো, পার্সলে এবং ডিল।
- ড্রেসিংস: সয়া সস, সরিষা, কেচাপ, টেকমালি সস, অ্যাডিকা।
- উদ্ভিজ্জ তেল: জলপাই, সূর্যমুখী, কর্ন, তিসি, র্যাপসিড, সয়া।
- চামড়াবিহীন সাদা পোল্ট্রি এবং পাতলা গরুর মাংস।
- সীফুড: সমুদ্রের মাছ, স্কুইড, ক্যাল্প।
- বাদাম এবং শুকনো ফল।
- পানিতে রান্না করা ওটমিল।
- ঝর্ণাবিহীন এবং এখনও পানীয়: রস, ফলের পানীয়, চা এবং জল।
অন্য সমস্ত পণ্য খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তাদের খাবারটি সপ্তাহে 1-2 বার সীমাবদ্ধ করে। একমাত্র শর্তটি অত্যধিক পরিশ্রম করা নয়।
স্বাস্থ্যকর খাবার
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি
প্রাতঃরাশের জন্য আপনি ব্রাউন রাইস থেকে তৈরি দই রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, বাদামি ধানের 1 অংশ 3 অংশ জল দিয়ে isালা হয় এবং আধা ঘন্টা ধরে রান্না করা হয়। মাছ বা মুরগির সাইড ডিশ হিসাবে স্বাদের পোররিজ বা মিষ্টি আকারে, 1 চা চামচ মধু দিয়ে পাকা।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ হিসাবে, কোনও ফলের পরিবেশন নিখুঁত, বা ভাত ক্র্যাকারের সাহায্যে কামড়ের জন্য এক গ্লাস স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ।
দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি সেদ্ধ চিংড়ি দিয়ে ওটমিলের একটি অংশে নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন, বা সুগন্ধযুক্ত withষধিগুলিযুক্ত একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করতে পারেন।
একটি বিকেলের নাস্তা হালকা হওয়া উচিত। এই খাবারের জন্য, একই ফলমূল বা কম ফ্যাটযুক্ত কেফিরের একটি অংশ পুরোপুরি চলে যাবে।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের বেশিরভাগ রেসিপিগুলির ভিত্তি হ'ল - অতিরিক্ত ওজনের নিয়মিত নিষ্পত্তি নিশ্চিত করার জন্য ক্যালোরির পরিমাণ 30% হ্রাস করা
তাজা সবুজ শাকসব্জী দিয়ে সজ্জিত সেদ্ধ স্কুইড বা সামুদ্রিক মাছ ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রাতের খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে।
সঠিক ডায়েট মেনে চলা, কাজের ফলাফল 3-4 সপ্তাহ পরে লক্ষ্য করা যায় - আপনি সম্ভবত দুর্দান্ত স্বাস্থ্যের সাথে হ্রাস করা ওজন নিয়ে সন্তুষ্ট হবেন।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট খাওয়ার একটি উপায়, যা কেবল ওজন হ্রাস করতে পারে না, তবে স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। দেহ গঠনের বেশিরভাগ পদ্ধতির বিপরীতে, ডায়েটটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, নার্ভাস এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সমস্যায় ভুগছে এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া, মেয়েটি একটি আদর্শ ব্যক্তির অর্জনের কাছে যেতে সক্ষম হবে।
হাইপোলিপিডেমিক ডায়েট অনুসরণ করে, একটি ফ্যাশনিস্টা রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করবে। পদার্থটি শরীরকে অনেকগুলি হরমোন তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয়, তবে এর অতিরিক্ত পরিমাণে নেতিবাচক পরিণতি হতে পারে। রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের কারণে অনেক রোগ দেখা দেয়। পদার্থের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে, কোনও ব্যক্তি সমস্যার পুরো তালিকাটির উপস্থিতি রোধ করতে পারে। একটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট ওজন হ্রাস করার তুলনামূলক দ্রুত উপায়। ওজন হ্রাস প্রকল্পের সাথে সম্মতি শুরুর পরে এক মাস পরে ফলাফলটি লক্ষণীয় হয়ে ওঠে। তবে অতিরিক্ত পাউন্ড লোকসানের গতি বাড়ানোর জন্য আপনাকে বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। বেশ কয়েকটি পরিচিত পণ্য ত্যাগ করতে হবে। আমরা ডায়েটের সময় যে খাবারটি খাওয়া যায় সে সম্পর্কে, ওজন হ্রাসের পদ্ধতি এবং প্রতিটি দিনের মেনু পর্যবেক্ষণের নিয়মগুলি সম্পর্কে আরও কথা বলব।
যদি মেয়েটি আরও বিস্তারিতভাবে ডায়েট অধ্যয়ন করতে শুরু করে, তবে তিনি জানতে পারবেন যে জটিল নামটি থেরাপিউটিক পুষ্টি গোপন করে যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সমস্যায় ভুগছে এমন লোকদের জন্য তৈরি হয়েছিল।
খাদ্য গ্রহণের লিপিড-লোয়ারিং স্কিমটি প্রায়শই নিম্নলিখিত রোগীদের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়:
- সংবহন ব্যর্থতা
- pyelonephritis,
- স্থূলতা
- ক্রনিক জেড
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের লক্ষ্য রক্তে শর্করাকে হ্রাস করা এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করা। প্রভাবটি এই কারণে অর্জন করা হয় যে পদ্ধতিতে প্রাণীর ফ্যাট, সাধারণ শর্করা এবং প্রচুর লবণযুক্ত খাবারগুলির প্রতিদিনের মেনু থেকে বাদ দেওয়া জড়িত।
মনোযোগ দিন! কোলেস্টেরল শরীর থেকে সরিয়ে ফেলার কারণে, এটি টক্সিন থেকে পরিষ্কার হয়, ওজন হ্রাস হয় এবং মেজাজ উন্নত হয়।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট মেনে চলা, একজন ব্যক্তি রোগের প্রকোপটি রোধ করতে পারে, যার কারণে এটি সাধারণত নির্ধারিত হয়।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের প্রসেস এবং কনস
বেশিরভাগ ওজন হ্রাস পদ্ধতির বিপরীতে, এন্টিলিপিড ডায়েট ব্যবহার করা সহজ। এটি মেনে চলার জন্য, আপনাকে নিয়মের একটি তালিকা অধ্যয়ন করতে হবে না। পদ্ধতিটি সঠিক পুষ্টি ধারণার উপর ভিত্তি করে।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
- যদি কোনও ফ্যাশনিস্টা লিপিড-হ্রাসকারী পুষ্টির পরিকল্পনার সমস্ত প্রস্তাবনা পূরণ করতে সক্ষম হয় তবে তিনি একটি দুর্দান্ত ফলাফল অর্জন করতে সক্ষম হবেন,
- লাইপোডেমিক পুষ্টির সময়, কার্যত ক্ষুধা ঘটে না,
- লিপিড-হ্রাসকারী পুষ্টি মেনে চলা, একজন ফ্যাশনিস্টা স্বাচ্ছন্দ্য এবং জোর অনুভব করবে,
- লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট আপনাকে কেবল ওজন হ্রাস করতে দেয় না, তবে অনেক রোগের সংঘটনকে বাধা দেয়।
হাইপোগ্লাইসেমিক পদ্ধতির অসুবিধাগুলি কেবল 1 - অনুমোদিত পণ্যের তালিকায় সীমিত তালিকা রয়েছে। যদি কোনও ফ্যাশনিস্টা কোনও থালার জন্য একটি রেসিপি ব্যবহার করতে চায় যাতে অবৈধ খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে তাকে পদক্ষেপ নিতে অস্বীকার করতে হবে।
দয়া করে নোট করুন: একটি হাইপোলিপিডেমিক ডায়েট উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তবে অন্যান্য বেশ কয়েকটি রোগের জন্য এটি অস্বীকার করা ভাল better
কম লিপিড ডায়েটের সাথে সম্মতিতে বাধা হ'ল:
- গর্ভাবস্থা বা স্তন্যদান,
- শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব,
- ইনসুলিন নির্ভরতা
- দীর্ঘস্থায়ী রোগ
- ডায়াবেটিস মেলিটাস।
18 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য হাইপোলিপিডেমিক ফিগার সংশোধন প্রকল্পটি সুপারিশ করা হয় না। সম্ভাব্য সমস্যাগুলি এড়ানোর জন্য, ওজন হ্রাস শুরু করার আগে বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার নিয়ম
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট মেনে চলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, ফ্যাশনিস্টাকে অবশ্যই এই সত্যটির জন্য প্রস্তুত করতে হবে যে তাকে শাস্ত্রীয় যথাযথ পুষ্টির অন্তর্নিহিত সমস্ত বৈশিষ্ট্য পালন করতে হবে।
ওজন কমাতে এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে খাবার খাওয়ার লিপিড-হ্রাসকরণের পরিকল্পনার জন্য এটি প্রয়োজনীয়:
- শোবার আগে 3-4 ঘন্টা আগে খাবেন না,
- প্রতিদিন কমপক্ষে 1.4 লিটার বিশুদ্ধ জল পান করুন,
- পণ্যগুলি সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত করা উচিত,
- লবণ এবং মশলা ব্যবহার কমাতে,
- অনুশীলনের সাথে ডায়েট একত্রিত করুন,
- শরীরে ভারসাম্য বজায় রাখতে অতিরিক্তভাবে ক্যালসিয়াম বা একটি জটিল ভিটামিন গ্রহণ করুন।
নিয়ম অনুসরণ এবং অনুমোদিত মেনু মেনে চলা, ফ্যাশনস্টা শীঘ্রই একটি ইতিবাচক প্রভাব লক্ষ্য করবে।
লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েটগুলির সময় যে পণ্যগুলি খাওয়া উচিত এবং উচিত নয়
লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট কী তা নির্ধারণ করার পরে, একজন ফ্যাশনিস্টাকে নিজেকে অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারের তালিকার সাথে পরিচিত করতে হবে। উভয় বিভাগেই পণ্যের বিস্তৃত তালিকা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
যদি কোনও ফ্যাশনস্টা কোনও লিপিড-হ্রাসযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে তিনি নিম্নলিখিত মেনুগুলিকে প্রতিদিনের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন:
- ফল এবং বেরি
- ঘাস,
- উদ্ভিজ্জ তেল
- সীফুড
- তাজা এবং হিমায়িত সবজি
- চর্বিযুক্ত মাংস
- গ্রিন টি, জুস
মাংস এবং মাছ চয়ন করার সময়, কম চর্বিযুক্ত জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন। শাকসবজি টাটকা খেতে হবে না। এগুলিকে স্টিম, বেকড বা স্টিউড করা যায়। মেনুটিকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে, আপনি এতে সালাদ এবং স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তবে, থালা - বাসন অবশ্যই কম-ক্যালোরি হওয়া উচিত।
যদি মেয়েটি কোনও স্ট্যান্ডার্ড লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তবে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি পরিত্যাগ করতে হবে:
- মিষ্টি,
- ফাস্টফুড
- ফিশ রো এবং লিভার,
- স্টার্জন মাছ এবং ক্রাইফিশ,
- চর্বিযুক্ত মাংস
- ময়দা পণ্য
- অ্যালকোহলযুক্ত এবং কার্বনেটেড পানীয়
যে তালিকার কোনও তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নেই এমন পণ্যগুলি লিপিড ডায়েটে খাওয়া যেতে পারে তবে কেবল সীমিত পরিমাণে। তবে বিশেষজ্ঞরা কেবল অনুমোদিত খাবারের তালিকা থেকে একটি দৈনিক মেনু তৈরি করার পরামর্শ দেন।
লিপিড-হ্রাসকারী পুষ্টির প্রকল্পের নমুনা মেনু
ওজন হ্রাস এবং ডিসপ্লিপিডেমিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই শুরু করতে এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু দিয়ে প্রয়োজনীয়। যদি ফ্যাশনিস্টার পছন্দটি লিপিড-হ্রাসকারী ডায়েট হয় তবে ডায়েটের বিকাশের সময়, আপনাকে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্যগুলির তালিকাটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। যদি কোনও মেয়ে নিশ্চিত না হন যে তিনি স্বতন্ত্রভাবে একটি ভারসাম্য মেনু বিকাশ করতে সক্ষম হবেন, তবে রেডিমেড স্কিমটি ব্যবহার করা আরও ভাল।
7 দিনের জন্য লিপিড-হ্রাসযুক্ত পুষ্টির একটি আনুমানিক মেনু নীচে সারণীতে রয়েছে:
| সপ্তাহের দিন | খাবার | নমুনা মেনু |
| সোমবার | ব্রেকফাস্ট | ওটমিল + গ্রিন টি |
| জখলাবার | বেরি সহ ফলের সালাদ | |
| লাঞ্চ | মরিচ + রস ভাত এবং শাকসব্জি দিয়ে স্টাফ | |
| উচ্চ চা | ফল + রুটির টুকরো | |
| ডিনার | মাংস ছাড়া Borsch | |
| মঙ্গলবার | ব্রেকফাস্ট | উদ্ভিজ্জ তেল সহ শাকসবজি সালাদ + চিনিমুক্ত কালো চা |
| জখলাবার | বরই + আঙ্গুর | |
| লাঞ্চ | চিকেন + বেকওয়েট + পীচের রস | |
| উচ্চ চা | শুকনো ফল | |
| ডিনার | মাছ + উদ্ভিজ্জ সালাদ + গ্যাস ছাড়াই খনিজ জল | |
| বুধবার | ব্রেকফাস্ট | কুটির পনির + কফি |
| জখলাবার | ফল + সবুজ চা | |
| লাঞ্চ | লিন স্যুপ + রুটির 2 টুকরো | |
| উচ্চ চা | গ্রীক সালাদ + খনিজ জলের গ্লাস | |
| ডিনার | গরুর মাংস শাকসবজি + এক গ্লাস খনিজ জলের | |
| বৃহস্পতিবার | ব্রেকফাস্ট | মধু + রস সঙ্গে বাদামী চাল |
| জখলাবার | ক্র্যাকারস + কমলা | |
| লাঞ্চ | মাংস ছাড়াই বোর্স + কালো চা | |
| উচ্চ চা | সিউইড সালাদ | |
| ডিনার | যবের-থাক | |
| শুক্রবার | ব্রেকফাস্ট | জামা + গ্রিন টি |
| জখলাবার | ট্যানগারাইনস + রস | |
| লাঞ্চ | গরুর মাংস + চা সহ বোর্স | |
| উচ্চ চা | ফলের সালাদ | |
| ডিনার | মাছ + খনিজ জলের এক গ্লাস | |
| শনিবার | ব্রেকফাস্ট | ওটমিল + কফি |
| জখলাবার | পীচ + চা | |
| লাঞ্চ | ||
| উচ্চ চা | মধু সহ অ্যাপল + গ্রিন টি | |
| ডিনার | আলু + উদ্ভিজ্জ সালাদ + রস | |
| রবিবার | ব্রেকফাস্ট | ওটমিল + কফি |
| জখলাবার | পীচ + চা | |
| লাঞ্চ | মুরগির সাথে বোর্স + এক গ্লাস খনিজ জলের সাথে | |
| উচ্চ চা | কেফির + কিছু বাদাম | |
| ডিনার |
