ধীর কুকারে, ব্রিজযুক্ত বাঁধাকপি > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

সহজ এবং সুস্বাদু খাবারটি নোট করুন - একটি ধীর কুকারে স্টিউড বাঁধাকপি। আরও একটি ধীর কুকারে স্টিউড বাঁধাকপি.

ধীর কুকারে

বাঁধাকপি ডিশ → ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি

শুয়োরের মাংসের সাথে সতেজ এবং স্যাওরক্রাট হ'ল খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু একটি খাবার যা সহজেই ধীর কুকারে রান্না করা যায়।

জুচিনি যে কোনও রূপেই সুস্বাদু। প্রায়শই তারা চুলায় ভাজা বা বেকড হয় তবে আমি একটি স্বাস্থ্যকর এবং ডায়েটরি ডিশ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই - ভাত দিয়ে স্টিউড জুচিনি। আমরা আস্তে আস্তে কুঁচিতে জুচিনি ও বাঁধাকপি দিয়ে ভাত রান্না করব, কারণ এতে অনেক সময় সাশ্রয় হবে।

আমি আপনাদের সামনে ধীর কুকারে রান্না করা মাশরুমযুক্ত স্টিউড বাঁধাকপি জন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন করছি। এটি একটি সাধারণ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার। এবং মাশরুম সহ স্টিউড বাঁধাকপি পোস্টে সাহায্য করবে।

ধীর কুকার (বা ধীর কুকার স্লো কুকার) শাকসবজি দিয়ে রান্না করা মাংসের সাথে বিস্ময়কর কাজ করে। গরুর মাংস কোমল এবং সরস।

দুপুরের খাবারের জন্য কী রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? এবং এখানে মাশরুম এবং মুরগির স্তন সহ বাঁধাকপি হজপডের জন্য একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হয়েছে: ব্রাইজড বাঁধাকপি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও! আমরা ধীর কুকারে রান্না করব, এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে :)

ধীর কুকারে ব্রাইজ বাঁধাকপি একটি অর্থনৈতিক খাবার, যা শরীরের পক্ষে সহজ এবং একই সাথে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। আপনার পেটে ক্যালোরি এবং ভারাক্রমে চেষ্টা করার ভয় ছাড়াই এটিকে রাতের খাবারের জন্য বিনা দ্বিধায় রান্না করুন। এবং যেহেতু বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে তাই এগুলি থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি এমনকি বাচ্চাদের কাছেও সরবরাহ করা যেতে পারে।

ধীর কুকারে স্টিউড বাঁধাকপিটির মূল্য হ'ল এটি সবচেয়ে কার্যকর মোডে রান্না করা হয় - "স্টিউ"। এই প্রোগ্রামটি সমস্ত পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করে পণ্যগুলির উচ্চ মানের এবং দীর্ঘমেয়াদী হ্রাস সরবরাহ করে। আমাদের পূর্বপুরুষরা একবার রাশিয়ান চুলায় রান্না করায় পণ্যগুলি হতাশার পদ্ধতি দ্বারা তাপ চিকিত্সা গ্রহণ করে।

একটি ধীর কুকারে বাঁধাকপি অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে আশ্চর্যজনকভাবে একত্রিত হয়, যা নতুন থালাগুলি একত্রিত করা এবং আবিষ্কার করা সম্ভব করে তোলে, উদাহরণস্বরূপ: একটি ধীর কুকারে মাংসের সাথে স্টিউড বাঁধাকপি, ধীর কুকারে মাশরুমের সাথে স্টিউড বাঁধাকপি, একটি ধীর কুকারে সসেজ সহ স্টিউইড বাঁধাকপি একটি ধীর কুকার এবং অন্যদের মধ্যে সসেজ সহ স্টিউইড বাঁধাকপি সহ মাংসের খাবারগুলি মাংসের ধরণের উপর নির্ভর করে নিরাপদে বৈচিত্র্যময় হতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, থালাটি খুব সুস্বাদু এবং মাংসের সুগন্ধে সমৃদ্ধ হয়ে উঠবে। আপনি এই ধরনের বিকল্পগুলি রান্না করতে পারেন: একটি ধীর কুকারে মুরগির সাথে স্টিউইড বাঁধাকপি, একটি ধীর কুকারে শুয়োরের মাংসের সাথে স্টিউইড বাঁধাকপি, ধীর কুকারে কাঁচা মাংসের সাথে স্টিউড বাঁধাকপি। মাংসের মতো শক্ত এবং শুকনো ধরণের মাংস এই জাতীয় খাবারগুলির জন্য কম উপযুক্ত less

তবে বাঁধাকপি আলু পছন্দ করে। একটি কম্বিনেশন ডিশ - একটি ধীর কুকারে আলু এবং মাংসের সাথে স্টিউড বাঁধাকপি - যে কোনও টেবিলে সজ্জা হতে পারে। এখনও বাঁধাকপি ভাল কিছু সিরিয়াল, বিশেষত চাল পরিপূরক। ধীর কুকারে ভাতযুক্ত ব্রিজযুক্ত বাঁধাকপি সাধারণত পণ্যগুলির একটি সর্বোত্তম সংমিশ্রণ। বাঁধাকপি সহ ভাত অনেক রান্না এবং খাবারের মধ্যে ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিজ্জ থালা - বাসিন্দাদের অনেক প্রেমিক বিশেষত তার টক-মিষ্টি স্বাদ এবং অবর্ণনীয় গন্ধের জন্য ধীর কুকারে স্টিউড স্যুরক্রাটকে প্রশংসা করেন।

আপনি যদি এই থালাটি আগে ব্যবহার না করে থাকেন তবে বিশ্বাস করুন, আপনি অবশ্যই ধীর কুকারে স্টিউড বাঁধাকপি পছন্দ করবেন। সাইটে রেসিপিটি নিন, এবং থালাটির ফটো অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না। আপনি আরও ভাল মনে রাখতে পারেন এমন একটি ফটো সহ ধীর কুকারে স্টিউড বাঁধাকপি। এবং সাধারণভাবে, আমার অবশ্যই বলতে হবে যে ধীরে ধীরে রান্না করা এমন স্টিউড বাঁধাকপি রান্না করা সহজ, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি যা আপনি অনেকের মধ্যে থেকে বেছে নিয়েছেন, কারণ আপনি এটি পছন্দ করেছেন।

এখনই আরও জটিল খাবারগুলি প্রস্তুত করুন, উদাহরণস্বরূপ, একটি মাল্টিকুকারে মাংসের সাথে একটি স্টিউড বাঁধাকপি রেসিপি বা একটি মাল্টিকুকারে আলুযুক্ত স্টিউড বাঁধাকপি রেসিপি নিন take অবিলম্বে ভাল ছুটির খাবার তৈরি করতে শিখুন, সমস্যা ছাড়াই অন্যান্য রেসিপিগুলিতে আয়ত্ত করুন।

আমরা আশা করি ধীর কুকারে স্টিউড বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আমাদের পরামর্শগুলি আপনাকে সহায়তা করবে:

- বাঁধাকপি থেকে আপনার পুরানো এবং শুকনো পাতা মুছে ফেলতে হবে, ধুয়ে ফেলুন, তারপরে কাটা,

- ধীর কুকারে "এক্সটিংয়েশিং" মোড এবং সময়টি সেট করে - 1 ঘন্টা। বাঁধাকপি আরও স্নেহপূর্ণ করতে আরও 20-30 মিনিট যুক্ত করুন, তবে প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করা ভাল,

- যদি কাঁচা মাংসটি থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি বাঁধাকপি দিয়ে শুকানো হয়, এবং ছোট ছোট টুকরা করা হয়। রান্নার সময় কিছুটা বাড়ানো দরকার,

- বাঁধাকপির মূল (তথাকথিত ডালপালা) রান্নায় ব্যবহার করা উচিত নয়,

- এটি ঘটে যে খুব রসালো বাঁধাকপি বিভিন্ন রকমের জুড়ে আসে। এক্ষেত্রে মেশিনে কিছুটা সিদ্ধ পানি যুক্ত করুন। যদি আপনার বিপরীতে থাকে তবে অতিরিক্ত জল অবশিষ্ট রয়েছে, আপনাকে "বেকিং" মোডে বাঁধাকপিটি কিছুটা ভাজতে হবে,

- মাল্টিকুকার সঠিকভাবে যত্ন নিন: একটি শুকনো কাপড় দিয়ে পাত্রে মুছুন। এর তলদেশে আর্দ্রতা রাখবেন না। ডিশওয়াশারে ডিভাইসটি ধুয়ে ফেলবেন না এবং পানিতে সম্পূর্ণ নিমজ্জন করবেন না, কেবল ন্যাপকিন এবং তোয়ালে ব্যবহার করুন,

- আপনি স্টিডযুক্ত বাঁধাকপি কোনও গরম পণ্য হিসাবে সাইড ডিশ হিসাবে, এবং একটি স্বতন্ত্র প্রধান কোর্স হিসাবেও পরিবেশন করতে পারেন।

ব্রাইজড বাঁধাকপি রেসিপি

মাংস এবং কিছু অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার না করে তাজা বাঁধাকপি স্টিভ করার সর্বাধিক সম্ভাব্য বিকল্প। যেমন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন কেবল কয়েকটি পণ্য এবং মশলা।

এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী ধ্রুপদী, একটি বেসিক রেসিপি বলতে পারে, যা আপনি পরে বিভিন্ন পণ্য যেমন মশরুম, মাংস, prunes এবং কিশমিশ, বা মিশ্রিত থালা ইত্যাদি দিয়ে পরিপূরক করতে পারেন say

সম্ভবত আপনি কখনও বাড়িতে এ জাতীয় জিনিস রান্না করার চেষ্টা করেছেন, বা আপনি সম্ভবত ছোটবেলা থেকেই সেই স্বাদটি মনে রেখেছেন, যেমন কিন্ডারগার্টেন বা স্কুল ক্যাফেটেরিয়ায়, কারণ এখানে সবসময় GOST অনুসারে প্রস্তুত থাকে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

সাদা বাঁধাকপি - 0.5 পিসি।,
গাজর - 1-2 পিসি।,
পেঁয়াজ - 2 পিসি।,
টমেটো পেস্ট - 2 চামচ।,
কালো মরিচ - 1 চামচ,
স্বাদ নুন
অলস্পাইস - 5 পরিমাণ,
বে পাতা - 2 পিসি।,
লবঙ্গ - 5 পিসি।,
সূর্যমুখী তেল - 5 চামচ।

রান্নার পদ্ধতি:

1. একটি বড় ছাঁকনা তাজা খোসা গাজর উপর ঘষা।

2. এর পরে, একটি ছুরি দিয়ে কিউবগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন।

3. একটি ধারালো ছুরি পরে পাতলা ফালা মধ্যে বাঁধাকপি কাটা।

৪) একটি ফ্রাইং প্যানে নিন এবং এতে একটি গাজর এবং পেঁয়াজ ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যাতে পেঁয়াজ নরম হয়ে যায়।

৫. এর পরে, অন্য একটি প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেলে বাঁধাকপি ভাজুন যাতে এটির পরিমাণ কয়েকগুণ কমে যায়। নুন এবং আলোড়ন।

গুরুত্বপূর্ণ! আপনার যদি একটি ছোট বাঁধাকপি থাকে, তবে এটি রসালো হয়ে উঠবে, তবে এটি যদি পুরানো হয় তবে শক্ত হয়ে উঠতে না পারার জন্য, ভাজার সময় আপনাকে একটি সামান্য জল যোগ করতে হবে।

Then. তারপরে ভাজা বাঁধাকপিটিতে বাকি শাকসব্জী, টমেটো পেস্ট, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন। 11াকনা দিয়ে আঁচে আরও 11 মিনিটের জন্য বন্ধ করে দিন।

7. এবং এখানে তিনি আপনার টেবিলের উপর প্রস্তুত, খুব উজ্জ্বল এবং সুন্দর। তাই না ?!

ব্যক্তিগতভাবে, আমি এখনও এই স্টিউড বাঁধাকপিটিকে বিগ বলি। যদিও বিগসের নিজস্ব গোপনীয়তা রয়েছে, যা আমি অবশ্যই নিচের নিবন্ধগুলিতে আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আপনি তাকে কী বলে, এই নিবন্ধের শেষে আপনার মতামত ভাগ করুন)))।

কীভাবে দ্রুত একটি প্যানে আলু দিয়ে তাজা বাঁধাকপি রাখবেন

সুতরাং আমরা আরও সন্তুষ্টির রেসিপি এ এসেছি, আলু দিয়ে। এই জাতীয় স্টিউড তৈরির প্রস্তুতি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু। স্বাদটি আশ্চর্যজনক এবং প্রত্যেকে অবশ্যই এটি উপভোগ করবে। দেখে মনে হয়েছিল সর্বাধিক জাগ্রত পণ্যগুলি এমন একটি ডিনার তৈরি করে বা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য দ্বিতীয় কোর্সের মতো কাজ করে like

আমাদের প্রয়োজন হবে:

রান্নার পদ্ধতি:

1. আলু ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ান, এটি কোনও থালা রেখে দিন, জল দিয়ে এমনভাবে পূরণ করুন যাতে অন্যান্য উপাদানগুলির প্রস্তুতিমূলক কাজ সম্পাদন করার সময় অন্ধকার না হয়।

গাজর থেকে উপরের স্তরটি সরান, চলমান জলের সাথে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। এর পরে, গাজর টুকরো টুকরো করে কাটা, এবং পেঁয়াজগুলি আধ রিংগুলিতে কাটা।

২. পাতলা স্ট্রিপগুলিতে একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ পিলার দিয়ে বাঁধাকপি কেটে নিন বা পরিবর্তে একটি সাধারণ রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন। বাঁধাকপি এবং গাজর একসাথে মেশান, আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন, হাত দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

তারপরে, একটি ফ্রাইং প্যানে যাতে এটি ভাজা হবে, স্টু বাঁধাকপি, 2 চামচ .ালা। l উদ্ভিজ্জ তেল, সবজি রাখুন। প্যানে পাশের দিকে সরিয়ে নিন যাতে লবণের থেকে বাঁধাকপি এবং গাজরের রস উপস্থিত হয়।

৩. এদিকে, অন্য একটি প্যানে, নরম হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।

4. পরবর্তী, পরিকল্পনা অনুসারে, বাঁধাকপি এবং গাজরের মিশ্রণে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন, একটি স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করুন, আধা গ্লাস পানি pourালুন, 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। তারপরে, সময় পার হওয়ার পরে, শাকসব্জীগুলি ভালভাবে মেশান। বাঁধাকপি স্বচ্ছ এবং অর্ধেক প্রস্তুত হয়ে উঠেছে।

৫. ডিশযুক্ত আলুগুলি বাঁধাকপির উপরে রাখুন। আরও 100 মিলি জল যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য কভার এবং সিদ্ধ করুন। ততক্ষণে আলু রান্না হয় না।

রান্না করার 5 মিনিট আগে ভাজা পেঁয়াজ দিন, এতে স্বাদে মিষ্টি যোগ হবে। এরপরে গোলমরিচ এবং দানাদার চিনি, তেজপাতা, নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনি আরও লবণ যোগ করতে পারেন, যদি আগের সময়টি যুক্ত না করা হয়।

6. সুন্দরভাবে একটি প্লেটে রাখুন এবং টেবিলে কল করুন, এটি ঠিক নিখুঁত এবং মার্জিত দেখাচ্ছে looks বন ক্ষুধা!

সসেজ সহ সুস্বাদু ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি

মাংস দিয়ে রান্না করা পছন্দ করবেন না, তাহলে আপনি কি সসেজের অনুরাগী? যদিও একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে সমস্ত টিভি শো অবশ্যই, প্রত্যেকে বলেছে যে সসেজগুলি এমন ক্ষতিকারক পণ্য, তবে কেউই তর্ক করে না, তবে এখনও আমাদের বেশিরভাগই সেগুলি প্রাতঃরাশের জন্য রান্না করে, এবং কখনও কখনও এটি দ্বিতীয় থালা হিসাবে ব্যবহার করে। আমি এগুলিও মাঝে মাঝে কিনে থাকি এবং কিছু পেতে পারি।

আমি এই রেসিপিটিতে টমেটো পেস্ট রাখি না। আপনি যদি চান তবে আপনি এটি পাকা কাটা টমেটো যুক্ত করতে বা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

বাঁধাকপি - 1 মাথা
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
সসেজ - 4 পিসি।
গাজর - 1 পিসি।
উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
জল - 0.5 চামচ।
স্বাদ নুন
স্বাদ মত মশলা

রান্নার পদ্ধতি:

1. শুরু করার জন্য, গাজর একটি মোটা দানুতে ছাঁটাই। পেঁয়াজ অর্ধ রিং কাটা। এবং এই সবজিগুলিকে একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজুন। যাতে তারা একটি সোনার রঙ অর্জন করে।

খড়ের আকারে ছুরি দিয়ে বাঁধাকপি কেটে নিন। এবং তারপরে ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন। এবং না নেড়ে, এটি একটি closedাকনা অধীনে 15 মিনিটের জন্য স্টু করা যাক।

গুরুত্বপূর্ণ! বাঁধাকপি beforeালার আগে প্যানে আধ গ্লাস পানি যোগ করুন।

এবং তারপরে idাকনাটি খুলুন এবং একটি স্প্যাটুলার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। বাঁধাকপি নরম না হওয়া অবধি সমস্ত শাকসবজি বন্ধ lাকনাতে সিদ্ধ করুন। একেবারে শেষে, নুন এবং গোলমরিচ লাল এবং কালো গোলমরিচ ব্যবহার করে। আহ, সরাসরি গরম মশলাদার বাঁধাকপি চালু হয়ে যাবে, আপনি যদি মশলাদার পছন্দ না করেন তবে মরিচ না খাওয়া, আপনার স্বাদে ফোকাস করুন।

২. চূড়ান্ত মুহূর্তে, সসেজগুলি বৃত্তগুলিতে কাটা। স্টু আরও 10 মিনিটের জন্য। যদি আপনি দেখতে পান যে সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে গেছে, তবে আরও কিছু জল pourালুন। আমি এটি একটু তরল হতে ভালবাসি।

৩.সুসেজের সাথে ভাজা বাঁধাকপির মতো এমন একটি দুর্দান্ত এবং রোদযুক্ত খাবার! আপনার জন্য বন ক্ষুধা এবং সুস্বাদু আবিষ্কার!

চিকেন মাংসের সাথে ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি

মুরগির সাথে এটি আরও কোমল হয়ে যায়; মুরগি সাধারণত ডায়েটরি প্রজাতিগুলিকে বোঝায়। হ্যাঁ, প্রধান প্লাস, এটি গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের চেয়েও কম ব্যয় করে। এই সহজ সরল খাবারটি প্রস্তুত করতে আপনি কোনও মাংস একেবারে ব্যবহার করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
বাঁধাকপি মাথা - 1 পিসি।
পেঁয়াজ - 1 মাথা
গাজর - 1 পিসি।
বেল মরিচ - 1 পিসি।
সূর্যমুখী তেল - ভাজার জন্য
টমেটো পেস্ট - 2 চামচ
স্বাদ মত লবণ এবং মশলা

রান্নার পদ্ধতি:

1. পেঁয়াজ দিয়ে মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। প্যানে উদ্ভিজ্জ সূর্যমুখী তেল .ালুন এবং মাংস এবং পেঁয়াজ আনলোড করুন।

গুরুত্বপূর্ণ! কম আঁচে ভাজুন যাতে কিছু না জ্বলে। মাঝে মাঝে একটি বিশেষ সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন যাতে আপনার স্টিক নন বা সিরামিক থাকে তবে ফ্রাইং প্যানটি ক্ষতিগ্রস্থ না করে।

২. এর মধ্যে, মাংসটি পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হওয়ার সময়, শাকসবজিগুলির যত্ন নিন। একটি বিশেষ গ্রেটারে গাজর এবং বাঁধাকপি গ্রেট করুন। নুন, অর্থাত, দুই চিমটি লবণ এবং এক চিমটি চিনি যুক্ত করুন, আপনার হাতের সাথে মিশ্রিত করুন এবং ভালভাবে পিষে নিন যাতে বাঁধাকপি শুরু হয় রস।

৩. আধা গ্লাস জলে দুই টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট দ্রবীভূত করুন। বাঁধাকপি এবং গাজর যুক্ত করার সাথে এই লাল তরলটি মাংসের মধ্যে .েলে দিন। এর পরে, বেল মরিচ রাখুন। এটি আগাম ধুয়ে বীজ পরিষ্কার করা এবং কোরটি সরানো, স্ট্রিপগুলিতে কাটা প্রয়োজন cut

৪. সবকিছু খুব সাবধানে নাড়াচাড়া করে স্টু দিয়ে coverেকে দিন। মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে থাকুন। শেষে আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। আপনি ডিল এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। প্রায় 30-40 মিনিটের পরে, আপনার থালা প্রস্তুত হবে!

বোনা মাংসের সাথে ব্রাইজ বাঁধাকপি - সবচেয়ে সহজ এবং সহজ রেসিপি

যাঁদের একটি চাবুকের বিকল্পের প্রয়োজন, সাধারণ মাংসের পরিবর্তে মাংসের পরিবর্তে মাংসের চেয়ে ভাল, যে কোনও, এমনকি গরুর মাংস + শুয়োরের মাংস বা মুরগী, হাঁসের মতো মিশ্রণ, ফ্রিজে আপনার কোনও পার্থক্য নেই। স্টাফিং দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে, এবং এটি যদি ঘরে বসেও হয় তবে এটি সাধারণত ভাল।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

রান্নার পদ্ধতি:

1. ছুরি দিয়ে বাঁধাকপিটি কেটে নিন। এরপরে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজকে আধটি রিং বা কিউব করে কেটে নিন।

একটি প্যানে, নুন এবং গোলমরিচ কাটা মাংস স্টাফ। উদ্ভিজ্জ তেল andালুন এবং এটি ভাজুন, প্রায়শই একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন যাতে পোড়া না হয়।

অন্য একটি প্যানে, প্রস্তুত উপকরণ পিঁয়াজ এবং বাঁধাকপি একটি প্যানে সূর্যমুখী তেল দিয়ে রান্না করুন। রান্নার সময়, 30 মিনিটের অঞ্চলে, স্বাদ, বাঁধাকপি স্টাইয়ের সময় এবং আয়তন হ্রাস করার সময় কিছুটা স্থির হয়ে উঠবে।

2. তারপরে বাঁধাকৃত মাংস এবং টমেটো পেস্ট, পাশাপাশি আধা গ্লাস জল যোগ করুন। 10-15 মিনিটের জন্য স্টিউ বন্ধ idাকনা অধীনে আলোড়ন।

৩.মাংসকাটা মাংসের সাথে স্টিওয়ে বাঁধাকপির জন্য হালকা ওজনের একটি রেসিপি এখানে দেওয়া হল। থালাটি একটি প্লেটে রাখুন, প্রথমটিতে কোনও স্যুপ রান্না করুন এবং এই প্লেটটি দ্বিতীয়টিতে রাখুন।

কিভাবে মাশরুম দিয়ে স্টিউড বাঁধাকপি রান্না করা যায়

এই রাশিয়ান থালা দিয়ে নিজেকে জড়ান, আপনার সমস্ত স্বাদ সন্তুষ্ট হবে। সর্বোপরি, এটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা হয়। সর্বোপরি, এই জাতীয় শাকসবজি গুরমেট কেবল কার্যকরই নয়, হৃদয়গ্রাহীও হবে, কারণ মাশরুমগুলি ক্যালরির মাংসের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। আপনার অতিথি বা আপনার প্রিয় পরিবারটি কেবল আপনার আঙ্গুলগুলিই চাটতে পারে তার জন্য প্রস্তুত হন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

বাঁধাকপি - 1 কেজি
পেঁয়াজ - 1 পিসি।
গাজর - 1 পিসি।
মাশরুম - 300 গ্রাম
জল - 1 চামচ।
টমেটো পেস্ট বা টমেটো
নুন, মরিচ এবং তেজপাতা স্বাদ

রান্নার পদ্ধতি:

1. একটি বড় কড়াই বা একটি প্যান ব্যবহার করুন। নীচে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। মিহি বাঁধাকপি রাখুন। এবং মাঝারি আঁচে 10 মিনিট বন্ধ idাকনাতে ভাজুন।

গুরুত্বপূর্ণ! মাঝে মাঝে আলোড়ন ভুলবেন না!

২. এদিকে, অন্য একটি প্যানে ডাইসড পেঁয়াজ ভাজুন। নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপরে, গাজর যুক্ত করুন এবং সমস্ত শাকসব্জী সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

৩. এই পদক্ষেপগুলির পরে, পেঁয়াজ এবং গাজরের জন্য যে কোনও সিদ্ধ মাশরুম রাখুন, এটি চ্যাম্পাইন, মাখন, মধু মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুম হতে পারে। আগে থেকে রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরাগুলিতে কাটুন। কয়েক মিনিট ভাজুন।

আকর্ষণীয়! আপনি তাজা কাটা মাশরুম নিতে পারেন, ঠিক তখনই আপনাকে সেদ্ধের চেয়ে বেশি পরিমাণে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে।

ঠিক আছে, তারপরে চূড়ান্ত মুহূর্তে, মাশরুমগুলি বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করুন।

4. স্টুতে এমন একটি সুস্বাদু ট্রিট সামান্য জল যোগ করে 1 কাপ। 20 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ idাকনাটির নীচে স্টিউইং ছেড়ে দিন। রান্না করার 10 মিনিট আগে টমেটো পেস্টের টেবিল চামচ এবং একটি তেজপাতা দিন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।

3. যেমন একটি অদ্ভুত এবং সুগন্ধযুক্ত বাঁধাকপি ডিশ পরিণত। বন ক্ষুধা!

বোনাস: মাল্টিকুকারে ব্রাইজড বাঁধাকপি

আপনি কি কোনওভাবে সময় বাঁচাতে চান বা অতিথিরা ইতিমধ্যে দ্বারপ্রান্তে রয়েছেন এবং তাদের সাথে চিকিত্সা করার মতো কিছু আপনার নেই, তবে ইউটিউব চ্যানেল থেকে এই ভিডিওটি দেখুন:

এটিতে আমার সমস্ত ভাল পাঠক এবং গ্রাহক রয়েছে। নিবন্ধের নীচে আপনার মতামত, পর্যালোচনা, শুভেচ্ছা লিখুন। নোটটি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ভাগ করুন। আমার সাথে প্রায়শই দেখা করতে যান)))।

সব খুব ভাল এবং ইতিবাচক। শীঘ্রই দেখা হবে! বাই-বাই!

কিভাবে স্টিউড বাঁধাকপি রান্না করতে

এই জাতীয় টিপসের সাহায্যে সঠিক কাঁটাচামচ চয়ন করতে:

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্টিউইড বাঁধাকপি। উপযুক্ত কাঁটাচামচ নির্বাচন করতে, এটি আপনার হাতে শক্ত করে ধরে রাখুন। যদি এটি সম্পূর্ণ পাকা হয় তবে এটি বিকৃত হবে না।
যে কোনও রেসিপিতে সাধারণ বাঁধাকপি বেইজিংয়ের সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে রঙিন।
দাগ, অন্ধকার দানা, ফাটল সহ বাঁধাকপি মাথা নিবেন না। সম্ভবত, এই সবজিগুলি ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হয়।
আপনি যদি অর্ধেক অংশ বা কাঁটাচামচ কেনেন, সাবধানে কাটাটি পরীক্ষা করুন। যদি এটি বাদামী হয় তবে ফলটি ইতিমধ্যে খারাপ হতে শুরু করেছে।

কিভাবে স্টি বাঁধাকপি:

একটি তরুণ শাকসবজির জন্য চতুর্থাংশ স্টু যথেষ্ট। যদি এটি শীতকালীন জাত হয় তবে প্রক্রিয়াটি প্রায় আধা ঘন্টা সময় নেবে। বৈশিষ্ট্যযুক্ত সামান্য তিক্ত স্বাদ আপনাকে বলবে যে এটি সময়টি থালা পরিবেশন করার সময়।
গমের আটা স্বাদে আরও সুস্বাদু হয়ে উঠতে সহায়তা করবে। ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত তেল ছাড়াই একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন এবং ডিশটি বন্ধ করার আগেই এটিতে যোগ করুন। আক্ষরিক অর্থে প্রধান উপাদান প্রতি কেজি 15-30 গ্রাম ময়দা প্রয়োজন।
রান্নার সময় আপনি যদি গন্ধ পছন্দ না করেন তবে একটি বাসিতে বাসি রুটির টুকরো রাখুন। পরিবেশনের আগে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সাবধানে সরান।
যদি আপনি ট্রিটটিতে একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ যোগ করতে চান তবে স্টিউ শেষ হওয়ার ঠিক আগে এটিতে এক চা চামচ ভিনেগার এবং চিনি যুক্ত করুন।
টক ক্রিম দিয়ে থালা পরিবেশন করুন। তিনি আশ্চর্যজনক স্বাদ জোর দেওয়া হবে।

পণ্য প্রস্তুতি

টাটকা এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি স্টিউইং জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি পুরো কাঁটাচামচ নেন তবে প্রথমে এটি থেকে উপরের পাতাগুলি সরান। মাথাটি 4 টি অংশে কেটে স্টাম্পটি সরান এবং স্ট্রিপগুলিতে সবজিটি কেটে নিন। আপনি নিজে এটি করতে পারেন বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন। রান্না করার আগে সাউরক্রাট ধুয়ে ফেলুন, আপনার হাত দিয়ে ফুটিয়ে নিন এবং সাজান। যদি বড় টুকরা থাকে তবে তাদের কেটে ফেলুন।

বাঁধাকপির সঠিক স্টিউইংয়ের জন্য সাধারণ পদ্ধতি এবং নীতিগুলি

স্টিভিং বাঁধাকপি জন্য একটি আদর্শ বিকল্প এটি পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে স্টিভ করা হয়। যেমন একটি বাঁধাকপি রান্না করতে, আপনি সাদা বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা, 2 মাঝারি গাজর এবং 2 বড় পেঁয়াজ নিতে হবে। লবণ, মরিচ, গুল্ম এবং স্বাদে ভেষজ গাছের মরসুম, এবং অবশ্যই, টমেটো সস, কেচাপ বা টমেটো পেস্ট যুক্ত করতে ভুলবেন না।

স্টিউড বাঁধাকপি জন্য উপাদান প্রস্তুত

1. গাজর খোঁচা, খনি এবং একটি ছাঁকে তিনটি (বড় লিঙ্ক)।
2. পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
৩. পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে আবেগগুলিকে একটি প্রিহিত প্যানে রাখুন এবং সেগুলি গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. আমাদের passerovka প্রস্তুত করার সময় - কাটা বাঁধাকপি। তারপরে আমরা এটি পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে প্রেরণ করি। লবণ, গোলমরিচ এবং কয়েক মিনিট মাঝারি আঁচে হালকা ভাজুন। এর পরে, একটি সামান্য জল pourালা এবং একটি বন্ধ idাকনা অধীনে প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
৫. রান্না করার ১০ মিনিট আগে শাকসবজিতে টমেটো সস যুক্ত করুন। বাঁধাকপি জন্য রান্নার সময় উপরের দিকে পরিবর্তিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, শীতকালীন জাতের বাঁধাকপি কিছুটা দীর্ঘই স্টুতে হবে।

অতএব, প্রস্তুতি জন্য এটি পরীক্ষা করুন, এটি খুব নরম (retouched) হওয়া উচিত নয়।

প্রস্তুত, সুগন্ধযুক্ত বাঁধাকপি টেবিলের কাছে পরিবেশন করা হয়, শাকসবজি বা টক ক্রিম দিয়ে সজ্জিত।

1. ক্লাসিক ব্রেইজড বাঁধাকপি রেসিপি

ইন্টারনেটে, স্টিউড বাঁধাকপি জন্য রেসিপি একটি স্টিও। তবে, এমন একটি রেসিপি খুঁজে পাওয়া যা স্কুল ক্যাফেটেরিয়ায় রান্না করা বাঁধাকপির স্বাদের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ finding

"ডাইনিং রুমের মতো" বাঁধাকপিটি সুস্বাদু ও সঠিকভাবে রান্না করতে, আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সেট প্রয়োজন:

সাদা বাঁধাকপি মাথা
2 বড় পেঁয়াজ
150 মিলি। জল বা মাংসের ঝোল
চিনি 1 ডেজার্ট চামচ (এটি পরিমাণ আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে)
2 ছোট গাজর।
15 মিলি সিডার ভিনেগার
30 জিআর একটি স্লাইড সঙ্গে ময়দা
বে পাতা।
মশলা, allspice এবং লবণ
2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
গন্ধহীন রোস্টিং সূর্যমুখী তেল

ব্রাইজড বাঁধাকপি স্টু

1. একটি মোটা দানুতে তিনটি গাজর, পেঁয়াজ কেটে ছাড়ুন। এগুলিকে ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. বাঁধাকপি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং সমাপ্ত passerovka প্রেরণ। সবকিছু একসাথে 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে আবার অল্প জল বা ঝোল দিন। কভার এবং 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে টানা অবিরত।
৩. পরবর্তী, আপনার প্রিয় মশলা, চিনি, ভিনেগার, টমেটো, ময়দা, লবণ এবং মরিচ রাখুন put আমরা প্রস্তুতির কয়েক মিনিট আগে তেজপাতাটি রেখেছি।
4. স্টিউ এক ঘন্টা এক চতুর্থাংশ।

সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু বাঁধাকপি প্রস্তুত!

বন ক্ষুধা!

2. সসেজ সহ ব্রাইজড বাঁধাকপি

মধ্যাহ্নভোজনে আপনি কি আপনার নিকট এবং প্রিয়জনকে অবাক করে দেওয়ার কিছু চান? সসেজ দিয়ে স্টিউড বাঁধাকপি তাদের রান্না করুন। বিশ্বাস করুন, সমস্ত প্লেট খালি থাকবে। সসেজ সহ স্টিউড বাঁধাকপি রান্না করতে, আমাদের প্রয়োজন:

300 জিআর যে কোনও সসেজ (আপনি 2-3 ধরনের নিতে পারেন)
500 জিআর। বাঁধাকপি 1-2 গাজর 2 পিসি। বাল্ব
১ চা চামচ কেচাপ বা টমেটো সস
যে কোনও মশলা, নুন, মরিচ

রান্না প্রক্রিয়াটির জন্য ধাপে ধাপে গাইড

1. সসেজটি কিউব বা স্ট্রগুলিতে কাটুন (এটি সব আপনার ধারণার উপর নির্ভর করে), এটি তেলে ভাজুন।
২. আমাদের সসেজ ভাজা অবস্থায়, শাক-সবজি - গাজর এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। পেঁয়াজ অর্ধ রিং, একটি মোটা দানুতে তিনটি গাজর।
৩.সসেজটি খানিকটা বাদামি হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমরা আমাদের পাসেরোভকাকে এটিতে প্রেরণ করি। মাঝে মাঝে নাড়তে minutes মিনিট ভাজুন।
4. বাঁধাকপিটি সরুভাবে কাটা এবং এটি গাজর, সসেজ এবং পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে প্রেরণ করুন। লবণ, মরিচ, মরসুমে আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে টমেটো সস যোগ করুন এবং এটি কিছুটা ভাজুন।
৫. এরপরে, জল, প্রায় অর্ধেক গ্লাস যুক্ত করুন এবং একটি বন্ধ idাকনাটির নীচে আধা ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন। সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত টেবিলে রেডিমেড বাঁধাকপি পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!

3. মুরগির সাথে ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি

মুরগির সাথে স্টিউড বাঁধাকপি জন্য রেসিপি টাটকা সাদা বাঁধাকপি এবং মুরগির স্তন বা ফিললেট একটি থালা রান্না জড়িত। এই পণ্যগুলি অবশ্যই কোনও হোস্টেসের রান্নাঘরে পাওয়া যাবে। আপনি চুলাতে বাঁধাকপি স্টু করতে পারেন, গ্রসবেরি ব্যবহার করে বা এটি খুব সহজ হতে পারে - একটি চুলায়, একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যানে।
আমরা নিম্নলিখিত উপাদান গ্রহণ:
500 জিআর। মুরগী বা স্তন
কাটা বাঁধাকপি - 1 কেজি
2 টেবিল চামচ টমেটো সস বা কেচাপ
একটি মাঝারি পেঁয়াজ
এক গ্লাস টক ক্রিম
1 মাঝারি গাজর
আধা গ্লাস জল বা মুরগির স্টক
মরিচ এবং লবণের মিশ্রণ

1. আমার মুরগি, এবং ছোট কিউব বা পাতলা স্ট্রোতে রেজিমেন্ট। নুন এবং মরিচ এটি।
২. মুরগিকে একটি গরম প্যানে রাখুন এবং কম আঁচে হালকা বাদামী করুন।
3. একটি ছাঁকের উপর গাজর মোড বা তিনটি, পেঁয়াজ কেটে কাটা এবং মুরগির ফলকে ভাজার জন্য প্রেরণ করুন।
4. টক ক্রিম এবং একটি সামান্য জল যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ করুন। ৫. মুরগি রান্না করার সময় বাঁধাকপি যত্ন করে রাখুন।
Sh. টুকরো টুকরো করা বাঁধাকপি শক্তভাবে টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন
মুরগী এবং লবণ।
7. আমরা বাঁধাকপি উপরে টমেটো সস ছড়িয়ে দিন, লবণ এবং allspice রাখুন।
৮. আরও কিছুটা জল যোগ করুন এবং প্রায় ২০ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে অল্প আঁচে প্রেরণ করুন তারপরে সমস্ত উপকরণ ভালভাবে মিশ্রিত করুন, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখুন। যদি আপনি ওভেনের একটি কুঁড়ির বাটিতে বাঁধাকপি স্টু করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে বাড়তি তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্নার সময় 90 মিনিটে বাড়বে।
বন ক্ষুধা!

রেসিপি 5. Sauerkraut স্টু

আপনি এই খাবারটি কীভাবে রান্না করেন না কেন এটি সর্বদা খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে! স্টিউড সাউরক্রাট রান্না করার জন্য, নিম্নলিখিত সাধারণ উপাদানগুলির সেটটি নিন:
1 কেজি sauerkraut
2 বড় পেঁয়াজ
1 চামচ। টমেটো পেস্ট এক চামচ
2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
1 চা চামচ চিনি

নুন, প্রিয় মশলা

1. স্কোয়াশ বাঁধাকপি। আমরা চেঁচানোর চেষ্টা করি যাতে কোনও রস না থাকে।
২. পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন।
3. একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজ পাঠান এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
4. তারপরে আমরা পিঁয়াজকে বাঁধাকপি পাঠাই এবং একসাথে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. মরিচ এবং লবণ।
6. জল যোগ করুন, প্রায় 1 কাপ।
7. আমাদের বাঁধাকপি 30 টি মাঝারি তাপের জন্য বন্ধ idাকনার নীচে স্টু করুন
৮. এরপরে টমেটো সস এবং চিনি যুক্ত করুন। আরও আধা ঘন্টা টানা অবিরত রাখুন। আপনি কারাওয়ের বীজও রাখতে পারেন, এটি ডিশটি কেবল তার নিজস্ব অনন্য উত্সাহ দেবে।

ইঙ্গিত: স্যুরক্র্যাট যদি খুব অ্যাসিডযুক্ত হয় তবে এটি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। বন ক্ষুধা!

Bra. মাশরুম বা হোমমেড সোলিয়াঙ্কা সহ ব্রিজযুক্ত বাঁধাকপি

মাশরুমের সাথে ব্রাইজ বাঁধাকপি দ্রুত পর্যাপ্ত রান্না করার জন্য, এবং সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি ঝামেলাজনক নয়। এটি একটি পৃথক থালা হিসাবে বা মাংসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এছাড়াও, এই ধরনের বাঁধাকপি পাই এবং উদ্ভিজ্জ পাইগুলির জন্য একটি ফিলিং আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। হজপড প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন:

1 কেজি বাঁধাকপি
প্রায় 500 জিআর। যে কোনও মাশরুম (বিশেষত মধুর মাশরুম ব্যবহার করার সময় সুস্বাদু)
2 চামচ। টমেটো সস টেবিল চামচ
1 চামচ। আপেল সিডার ভিনেগার চামচ
2 মাঝারি গাজর
১ চা চামচ দানাদার চিনি
2 মাঝারি পেঁয়াজ
নুন, মরিচ, স্বাদ মতো মশলা

ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া

1. আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে কড়া তৈরি করি।
২. অল্প আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আমাদের সাতাতে ভাজুন।
৩. এতে মাশরুম যুক্ত করুন এবং মাশরুম থেকে অতিরিক্ত তরল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর ভাজুন। আপনি মাশরুমগুলি আলাদাভাবে ভাজতে পারবেন, এটি আরও বেশি সুবিধাজনক।
4. বাঁধাকপি ছিটিয়ে, এটি সটায় যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 10 মিনিট ভাজুন।
৫.এবারের পরে টমেটো পেস্ট, নুন, মরিচ, মশলা, চিনি, ভিনেগার এবং পানি (১/২ কাপ) দিন। Fullyাকনাটি বন্ধ করুন এবং পুরো সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মাশরুম সহ ব্রাইজ বাঁধাকপি উত্সব টেবিলে একটি দুর্দান্ত ঠান্ডা ক্ষুধা হবে।

অভিজ্ঞ রান্না টিপস

1. আপনি কোনও মাংস, কিসমিস, মাশরুম, মটরশুটি এবং ছাঁটাই যোগ করে বাঁধাকপি স্টু করতে পারেন।
২. যদি স্যুরক্র্যাট খুব অ্যাসিডযুক্ত হয় তবে এটি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তবে মনে রাখবেন যে এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে। অ্যাসিডিটির প্রয়োজনীয় স্তর অর্জন করতে নিয়মিত চিনিতে সহায়তা করবে।
৩. ময়দা, বাদামি হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে পূর্বে ভাজা, একটি বিশেষ স্বাদ এবং ঘনত্ব দেবে। ভাজা ময়দা যোগ করুন রান্না করার 5 মিনিট আগে হওয়া উচিত।
৪. যদি আপনি এটির প্রস্তুতির সময় বাঁধাকপির গন্ধ সহ্য না করেন, তবে প্যানে একটি বাসি কালো রুটি যোগ করুন piece বাঁধাকপি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন। রুটি গন্ধ এবং বাষ্প শোষণ করার একটি ভাল ক্ষমতা আছে।

রান্না রেসিপি:

এই থালাটির সৌন্দর্য হ'ল, মূল উপাদান ছাড়াও, আপনি নিজের পছন্দসই কিছু যুক্ত করতে পারেন: মাংস, হাঁস-মুরগি, স্টিউ, সসেজগুলি। মাশরুম, বেগুন, মটরশুটি বা ডিম হস্তক্ষেপ করবে না। এমনকি রান্নাঘরের প্রথম ব্যক্তি রান্নার প্রক্রিয়াটি মোকাবেলা করবেন। কয়েকটি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী পরীক্ষা করে দেখুন এবং সেগুলি নিশ্চিত করে ব্যবহার করুন।

মাংসযুক্ত ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি

এই খাবারটি কেবল দুর্দান্ত স্বাদই দেয় না, তবে পুষ্টিকর এবং সন্তুষ্টিক। এটি আরও গরম গরম পরিবেশন করুন। স্টিওয়ের জন্য, আপনি যে কোনও মাংস যুক্ত করতে পারেন: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়া। এটি সজ্জা গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা খুব বেশি তৈলাক্ত হবে না। আপনি টেবিলটির বৈচিত্র্য আনতে সাধারণ দিনের পাশাপাশি ছুটির দিনেও এটি রান্না করতে পারেন।

গাজর - 1 টি ছোট,
বাঁধাকপি - 750 গ্রাম
পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা,
মাংস - 350 গ্রাম
মাখন (গলে) - 25-30 গ্রাম,
স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম - 30 মিলি,
টমেটো - 1 পিসি।,
কালো মরিচ, টেবিল লবণ - আপনার স্বাদে।
টমেটো পেস্ট - 40-50 গ্রাম।

এই রেসিপিটি তৈরি করতে, প্রথমে স্কিললেটতে তেল গরম করুন। এদিকে, ছোট টুকরো করে মাংস কাটা, মরিচ এবং লবণ দিয়ে মরসুমে। বাদামি হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন।
গাজর কুচি করুন, পেঁয়াজ কুচি করুন। এগুলি একটি আলাদা ফ্রাইং প্যানে ভাজুন, পরে কাটা টমেটো যুক্ত করুন। নাড়ুন, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
বাঁধাকপি কাটা, অন্যান্য শাকসব্জিতে রাখুন, মাংস যোগ করুন, টমেটো পেস্ট টক ক্রিম, সেখানে একটি সামান্য জল দিয়ে। এক ঘন্টা চতুর্থাংশ ধরে স্বল্প তাপের উপর নিভিয়ে ফেলুন।