আদা এবং তরকারী গাজরের স্যুপ

এই পৃষ্ঠায় অ্যাক্সেস অস্বীকার করা হয়েছে কারণ আমাদের বিশ্বাস যে আপনি ওয়েবসাইটটি দেখার জন্য অটোমেশন সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করছেন।

এটি এর ফলাফল হিসাবে ঘটতে পারে:

• জাভাস্ক্রিপ্টটি এক্সটেনশন (যেমন অ্যাড ব্লকার) দ্বারা অক্ষম করা বা অবরুদ্ধ করা হয়েছে
• আপনার ব্রাউজার কুকি সমর্থন করে না

আপনার ব্রাউজারে জাভাস্ক্রিপ্ট এবং কুকিজ সক্ষম হয়েছে এবং আপনি তাদের ডাউনলোডকে ব্লক করছেন না তা নিশ্চিত করুন।

রেফারেন্স আইডি: # 0870b3f0-a7af-11e9-8d0b-d722a2389c7f

উপাদান

• গাজর 750 গ্রাম
• জলপাই তেল 2 চামচ। চামচ
• লিক 1 পিস
• পেঁয়াজ 1-2 টুকরা
• আলু 1 টুকরা
• রসুন ২-৩টি লবঙ্গ
• আদা 30 গ্রাম
• সিজনিং কারি 1 চা চামচ
• বে পাতা 1 টুকরা
• পার্সলে ১/২ গুচ্ছ
• উদ্ভিজ্জ ঝোল 4 গ্লাস
  বা মাংস
• লবণ 1 চা চামচ

গাজর খোসা এবং বড় কিউব কাটা।

আলু এবং পেঁয়াজ খোসা এবং ছোট কিউব কাটা। জলপাই তেলে ৫-7 মিনিট ভাজুন।

কাটা আদা, তরকারি, রসুন, পার্সলে এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। 2 মিনিট ভাজুন।

গাজর, ঝোল, একটি ফোড়ন এনে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

স্যুপ রান্না হয়ে গেলে এটি ঠান্ডা করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে পেটান।

কীভাবে ডিশ "আদা দিয়ে গাজর পুরি" রান্না করবেন

1. গাজর, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
2. অর্ধের রিংগুলিতে কাটা লিউক।
3. আলু খোসা এবং ডাইস।
4. একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করুন, আলু এবং লিকগুলি যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. পার্সলে কেটে কেটে নিয়ে রসুন কেটে কেটে নিন।
6. কড়াইতে পার্সলে, রসুন, শুকনো আদা, তরকারি এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। প্রায় দুই মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. উদ্ভিজ্জ স্টক Pালা এবং গাজর যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে তাপ কমাতে এবং গাজর স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
8. স্যুপ থেকে তেজপাতা সরান, একটি ব্লেন্ডারে pourালুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। স্বাদে লবণ দিন।

প্রত্যেকেই জানেন যে গাজর প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনের জন্য বিখ্যাত, যা ভিটামিন এ রূপান্তরিত করে আশ্চর্যরূপে, গাজরে সেদ্ধ আকারে কাঁচার চেয়ে অনেক বেশি দরকারী পদার্থ রয়েছে। আমরা গাজরের স্যুপের জন্য একটি রেসিপি সরবরাহ করি। আদা এবং তরকারি সিজনিং আপনার স্যুপকে মশলা করে দেবে।

• উদ্ভিজ্জ ঝোল - 1 টি।
• গাজর - 1 কেজি।
• পেঁয়াজ (মাঝারি) - 1 পিসি।
• আলু (মাঝারি) - 2 পিসি।
• লিক - 100 জিআর।
• রসুন - 1 দাঁত।
• পার্সলে - 50 জিআর।
• শুকনো আদা (স্থল) - 1 চামচ
• কারি সিজনিং - 1 চামচ
• বে পাতা - 1 পিসি।
• জলপাই তেল - 2 চামচ।
• নুন (স্বাদ) - 2 জিআর।

"আদা সহ গাজরের স্যুপ" (প্রতি 100 গ্রাম) ডিশের পুষ্টির মান:

আমি যে উদ্ভিজ্জ স্যুপের অনুরাগী তা না বলে কিছু বলা যায় না। আমি সব ধরণের ব্রকলি, পানিতে ঝাঁকানো ফুলকপি এবং স্কোয়াশের সাথে এই সমস্ত স্কোয়াশকে ঘৃণা করি।

আমার জন্য, স্যুপটি অবশ্যই মাংসের ঝোলের উপরে থাকতে হবে, একটি গোমাংস, মেষশাবকের একটি ভাল টুকরো বা সবচেয়ে খারাপভাবে মুরগির সাঁতার কাটা উচিত, এবং তার সাথে আলু বা কিছু লিগযুক্ত হওয়া উচিত। এমনকি আমরা যে পেঁয়াজ স্যুপ পছন্দ করি তা মুরগির ঝোলগুলিতে সিদ্ধ হয়, আচার বা খারচো কিছুই না বলে।

অতএব, কোনও ম্যাগাজিনে আজকের রেসিপিটি পেয়ে আমি ন্যায্য পরিমাণ সংশয় নিয়ে গাজর স্যুপের ফুটন্ত ধারণার প্রতিক্রিয়া জানালাম, তবে আমি বাড়িটি সম্পর্কে এবং এর বাইরে চলে গেলাম। মোটেই আফসোস হয়নি!

সুতরাং, আদা সহ গাজরের স্যুপ:

• গাজর
• ক্রিম
• আদা
• ক্রিম পনির স্যুপ
• শ্যামলিমা
• পেঁয়াজ

একটি সসপ্যানে বা প্যানে পেঁয়াজ ভাজুন:

এই রাজ্যে:

আমরা এটিতে একটি গাজর প্রেরণ করি এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজতে থাকি:

আমরা 750 মিলিলিটার জল নিই।

। এবং গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি প্যানে pourালা। একটি ফোঁড়া আনুন এবং গাজর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (15-20 মিনিট):

আমরা একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু লোড করি, তিনটি আদা রয়েছে।

। এবং ম্যাশ। আমরা একটি চালনী বা চিজস্লোথ দিয়ে প্যানে ফিল্টার করে কিছুটা লাল আগুন লাগিয়ে রাখি, যাতে এটি শীতল না হয়:

আমরা তাদের মধ্যে ক্রিম এবং ব্রিড পনির গরম করি:

একটি গরম স্যুপ মধ্যে সবকিছু everythingালা, মিশ্রণ:

দুর্বল হয়ে পড়ুন:

এরই মধ্যে ক্রাউটন তৈরি করুন। এটি করার জন্য, রুটিটি কিউবগুলিতে কাটুন।

। এবং মাইক্রোওয়েভে কেবল তিন থেকে চার মিনিটের জন্য এটি প্রেরণ করুন। একমাত্র সতর্কতা - প্রতি মিনিটে একটি প্লেট টানুন এবং ভবিষ্যতের ক্রাউটোনগুলি মিশ্রণ করুন, অন্যথায় তারা একসাথে থাকবেন:

গ্রিনস কাটা, ক্রাউটোনস সহ স্যুপ স্যুপ এবং ইটারগুলিকে কল করুন:

আদা দিয়ে, আপনি স্যুপ এবং সালাদ থেকে কেক এবং অ্যালে কোনও ডিশ রান্না করতে পারেন। এটি মৌসুমী হিসাবে বা উপাদানগুলির একটি হিসাবে কাজ করতে পারে। এমনকি অল্প পরিমাণে, এটি ডিশ টোন সেট করতে সক্ষম করে, এর স্বাদ, গন্ধ এবং মানব হজম সিস্টেমের হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। আদা দিয়ে প্রথম থালা কীভাবে রান্না করবেন এবং আপনার মেনুটিকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবেন?

ইতিহাসের শুরুতে আদাটিকে এমন ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা হত যা প্লেগ নিরাময় করতে পারে, এ কারণেই এর দাম সোনার সমান ছিল। মূলটি শুকানো হয়েছিল, মাটির গুঁড়োতে পরিণত হয়েছিল এবং খাবার, পানীয়গুলিতে যুক্ত হয়েছিল, কাশি এবং সর্দি দিয়ে তৈরি হয়েছিল। ইউরোপের আদা স্যুপ এত দিন আগে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যখন বিজ্ঞানীরা হজম সিস্টেমকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির গতি বাড়ানোর ক্ষেত্রে তার অনন্য ক্ষমতা আবিষ্কার করেছিলেন।

স্বদেশে, মূলটি সর্বজনীন পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা জাতীয় এবং historicalতিহাসিক traditionsতিহ্যের গুণাবলী দ্বারা সর্বত্র যুক্ত হয়। আদা দিয়ে স্যুপ এবং অন্যান্য থালা প্রস্তুত করার প্রযুক্তি সহজ এবং এতে পণ্যটির প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। আদা সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি উচ্চারণ করায় এটি কেবল আনুমানিক অনুপাত মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ।

উদ্ভিজ্জ স্যুপগুলির সুবিধাগুলি নিঃসন্দেহে মাংসের সাথে প্রথম কোর্স থেকে প্রত্যাশার চেয়ে বেশি। তারা মূল্যবান নিষ্কাশনকারী পদার্থ সমৃদ্ধ, ভাল হজম হয়, প্রচুর শক্তি দেয় এবং পাচনতন্ত্রের বোঝা চাপায় না।

আদা সহ নিরামিষাশী স্যুপ: রান্না করার জন্য একটি রেসিপি।

1. রান্না করুন শাকসব্জী ব্রোথ: 2 লিটার পানির জন্য 2 গাজর, 1 টি পেঁয়াজ, পার্সলে ডাঁটা, একটি টুকরো রুট সেলারি নিন। বড় কিউবগুলিতে সবকিছু কেটে 1 ঘন্টা রান্না করুন। রান্না শেষে তেমন পাতা তেজপাতা, কয়েক মটর কাঁচামরিচ এবং পছন্দ মতো মশলা যোগ করুন।
2. বেইজিং বাঁধাকপি 300 গ্রাম পৃথকভাবে কাটা, 1 গাজর, জুলিয়েন বেল মরিচ, লিক, আদা মূল 3 সেন্টিমিটার, 1 বড় আলু, সেলারি ডাল ছাঁকুন।
3. অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে গাজর এবং লিকগুলি ভাজুন।
4. ঝোল ঝাঁকুনি, আবার আগুন লাগান এবং আলু নিক্ষেপ, 5 মিনিট জন্য রান্না করুন।
5. এরপরে সেলারি, বাঁধাকপি, বেল মরিচ রেখে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন।
6. সিদ্ধ, আদা এবং রসুনের 2 লবঙ্গ, লবণ দিয়ে ভাজা গাজর যুক্ত করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. পৃথকভাবে, 3-4 টেবিল চামচ ভাত রান্না করুন, প্লেটে স্যুপটি pourালুন, চাল দিন, herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।

এই জাতীয় খাবারের জন্য আনুমানিক রান্নার সময়টি প্রায় 1.5 ঘন্টা। স্যুপ সাজানো যায় না, তবে সামান্য স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা ঘরে তৈরি টমেটো সস যুক্ত করুন। সবজির পরিমাণ এবং বিভিন্নতা বিভিন্ন হতে পারে। সুতরাং, উজ্জ্বল গন্ধের কারণে অনেকে সেলারি পছন্দ করেন না, তাই এটি ফ্রিজে পাওয়া অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। পিকিং বাঁধাকপি না থাকলে সাদা বাঁধাকপিও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আদা মাংসের স্যুপগুলি সর্বদা খুব সমৃদ্ধ হয় এবং প্রায়শই একটি উচ্চারিত মশলাদার স্বাদ এবং গন্ধ দিয়ে রান্না করা হয়। নীচে আদা এবং পনির সহ একটি সুস্বাদু গরুর মাংসের স্যুপের একটি রেসিপি দেওয়া আছে। এটি রান্না করতে আপনাকে গরুর মাংসের ঝোল রান্না করতে হবে। 1.5 লিটার পানির জন্য, 300 গ্রাম পাতলা গরুর মাংসের প্রয়োজন হবে, যা স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। পরে ব্রোথ ফিল্টার করা হয়, মাংসটি বাইরে নিয়ে যায় এবং অংশযুক্ত টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।

মরিচযুক্ত বড় আলুগুলি ঝোলের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়, অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়, 300 গ্রাম ফুলকপি এবং আদা মূল (3 সেমি) উদ্ভিজ্জ তেলে প্রাক-ভাজা যুক্ত করা হয়। স্যুপ প্রস্তুত হয়ে গেলে, তারা আবার এটিতে মাংস কমিয়ে দেয়, এক মুঠো গ্রেটেড শক্ত পনির, লবণ এবং মরিচ যোগ করে। একটি ব্লেন্ডার এবং ম্যাসে সবকিছু প্রেরণ করুন। স্যুপ টেবিলে ক্রাউটন এবং গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

আপনি আদা দিয়ে ডায়েট চিকেন স্যুপ তৈরি করতে পারেন। তার জন্য, চামড়া এবং হাড়বিহীন মুরগির স্তন নিন, এটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিট ধরে রান্না করুন। শাকসবজি আলাদাভাবে রান্না করা হয়। আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা হয়, গাজর একটি ছাঁটার উপরে পিষে ফেলা হয়, ফাঁসগুলি বৃত্তগুলিতে কাটা হয়। আলুগুলি স্ট্রেইড মুরগির ঝোলের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয় এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়।

গাজর এবং পেঁয়াজ একটি ফ্রাইং প্যানে টুকরো টুকরো করে স্যুপে যোগ করা হয়, আদা মূলের 3 টি টুকরা, রসুনের 2 কাটা লবঙ্গ, কাটা শাকগুলিকে 100 গ্রাম রেখে দেওয়া হয়, 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, লবণ, আঁচ বন্ধ করুন। চিকেন একটি গভীর প্লেটে রাখা হয়, স্যুপটি pouredেলে দেওয়া হয় এবং উদারভাবে সবুজ পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রোর মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে তবে তাদের সাথে আদা খুব কমই যুক্ত করা হয়। এটি জাপানি এবং থাই খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য যা সর্বদা প্রচুর পরিমাণে মশলা, মশলা এবং বিভিন্ন সস থাকে।

আদা সহ টাটকা মাশরুম স্যুপের রেসিপিটি নিম্নরূপ:

1. 300-400 গ্রাম তাজা মাশরুম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টেন্ডার 30-40 মিনিট অবধি।
2. মাঝারি আলুগুলি ডাইস করুন, রান্না শেষে মাশরুমগুলিতে টস করুন।
3. প্রাক ধুয়ে যাওয়া শুকনো মাশরুমগুলি (150 গ্রাম) পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা এবং একটি বড় পেঁয়াজ এবং আদা মূলের 2 সেন্টিমিটার করে মাশরুম এবং আলুতে প্রেরণ করুন। আরও 5 মিনিট রান্না করুন, লবণ, মরিচ, টমেটো পেস্টের এক চামচ যোগ করুন, আঁচ বন্ধ করুন এবং স্যুপের মিশ্রণ দিন।

চাইলে টক ক্রিম এবং গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

শুকনো মাশরুমগুলির উপস্থিতির কারণে এই জাতীয় স্যুপটি সর্বদা সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে সমৃদ্ধ হয়। স্যুপের জন্য সেরা মাশরুম হ'ল হোয়াইট, বোলেটাস, রুসুলা এবং চ্যান্টেরেলস।

আপনি মশলাদার থাই মাশরুম স্যুপ রান্না করতে পারেন শ্যাম্পিনস দিয়ে। এটি করার জন্য, নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

1. 150 গ্রাম তাজা মাশরুমগুলিতে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
2. আদা মূলের 2-3 সেন্টিমিটার কষান এবং রসুনের 2 লবঙ্গ কেটে নিন।
3. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে মাশরুম, আদা এবং রসুন ভাজুন।
4. অল্প পরিমাণে আলু এবং পেঁয়াজ থেকে একটি দুর্বল উদ্ভিজ্জ ঝোল প্রস্তুত করুন। বিকৃতি।
5. পৃথকভাবে পাতলা ডিম নুডলস সিদ্ধ করুন - 150 গ্রাম,
6. মাশরুম, আদা এবং রসুন দিয়ে একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ স্টক .ালা, 0.5 tsp রাখুন। মাশরুমের কেচাপ, একই পরিমাণে সয়া সস, অঙ্কিত শিকাগুলির 150 গ্রাম, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন, প্রয়োজনে লবণের সাথে লবণ।

পরিবেশন করার সময়, ডিমের নুডলগুলি একটি প্লেটে রাখা হয়, স্যুপ দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, উদারভাবে শীর্ষে সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

রুটির হাঁড়িতে মাশরুম এবং ক্রিম সহ সুগন্ধযুক্ত ক্রিম স্যুপ তৈরি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

• 700 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত মধু মাশরুম, শ্যান্টেরেলস বা ঝিনুক মাশরুম,
• 2 বড় আলু,
• 1 পেঁয়াজ,
• 300 মিলি দুধ এবং 500% 20% ক্রিম,
• 100 গ্রাম ক্রিম পনির
• রসুনের 2 লবঙ্গ এবং আদা মূলের 2 সেমি,
• স্বাদ এবং বাসনা জন্য লবণ, মশলা, গুল্ম
• গোল রাই রোলস

প্রথমত, মাশরুমগুলি খুব বেশি বড় হলে কেটে ফেলা হয়। রিংগুলিতে পেঁয়াজগুলি কেটে নিন, তেলে হালকাভাবে যাত্রী করুন, মাশরুমগুলি যুক্ত করুন এবং idাকনা দিয়ে টানা 30-40 মিনিটের জন্য টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বন্ধ করুন। এই সময়ে, রাই রোলগুলির শীর্ষগুলি কেটে দেওয়া হয় এবং কেবল পুরো দেয়াল রেখে পুরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নেওয়া হয়। রোলগুলি কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় রাখা হয় এবং শুকনো করে তোলে। এগুলি ম্যাশড স্যুপ পরিবেশন করার জন্য উন্নত পটগুলি।

মাশরুমগুলি স্টিভ করার সময়, একটি প্রেসের মাধ্যমে আলু 500-700 মিলি জলে, আদা কুচি এবং রসুনে সিদ্ধ করুন। আদা এবং রসুন 2 টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেলের সাথে একত্রিত হয়, এটি 5 মিনিটের জন্য দাঁড় করানোর অনুমতি দেয় এবং এই মিশ্রণটি দিয়ে রাই বানের অভ্যন্তরের দেয়ালগুলিকে ঘ্রাণ দেওয়া হয়।

পেঁয়াজযুক্ত রান্না করা মাশরুমগুলি একটি ব্লেন্ডারে ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি খাঁটি অবস্থায় কাটা, আলু এবং এটি যে তরল পদে রান্না করা হয়েছিল তাও নিয়ে আসে। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে, উইক বা প্যানে দু'টি ম্যাশ করা আলু একত্রিত করুন, কম আঁচে গরম নুন, গোলমরিচ, দুধ, ক্রিম এবং ক্রিম পনির একটি মোটা ছাঁটার সাথে গ্রেট করুন। স্যুপটি 1-2 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, এটি বানগুলিতে ছড়িয়ে দিন, উপরে সবুজ শাক ছিটিয়ে দিন। এই জাতীয় মাশরুমের পুরি প্রথমে রোল থেকে idাকনা দিয়ে খাওয়া হয়, এবং তারপরে সবচেয়ে খাস্তা সসপ্যান দিয়ে।

অনেকগুলি ডায়েটে আদা কেবল হজম রস উত্পাদনকে উদ্দীপিত করার জন্য একটি মশলা হিসাবে উপস্থিত হয় না, তবে এটি এমন একটি উপাদান হিসাবেও যে খাবারের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও আকর্ষণীয় করে তোলে, যা উপলব্ধ পণ্যগুলির সীমিত তালিকার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আদা স্যুপ কেবল ক্ষুধা কমায় না, বরং শরীরকে অতিরিক্ত মেদ পোড়াতেও সহায়তা করে।

1. ডাইস 400 গ্রাম উজ্জ্বল তাজা কুমড়ো ত্বক এবং বীজ ছাড়াই।
2. কিউবগুলিতেও 2 আলু কেটে নিন।
3. মাঝারি গাজর ছড়িয়ে দিন।
4. জল দিয়ে শাকসবজি Pালা যাতে এটি আরও 2 সেন্টিমিটারের জন্য তাদের কভার করে, idাকনাটি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. প্যানে সামান্য জলপাই তেল ,ালুন, 1 টেবিল চামচ ছড়িয়ে দিন। ঠ। গ্রেটেড আদা মূল, লবণ, মরিচ, 1 চামচ। ধনে গুঁড়ো এবং একটি চিমটি জায়ফল মাঝারি আঁচে ভাল করে গরম করুন।
6. সিদ্ধ শাকসবজি একটি ব্লেন্ডারে মাশানো হয়, আবার প্যানে প্রেরণ করা হয়, মশলা যোগ করুন এবং 300 মিলি স্কিম দুধ এবং 200 মিলি জল যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং আঁচটি বন্ধ করুন। সঙ্গে সঙ্গে ডিশ পরিবেশন করা যেতে পারে।

• টমেটো 400 গ্রাম উপর ফুটন্ত জল pourালা, একটি চালনী মাধ্যমে ঘষুন,
• একটি ফ্রাইং প্যানে 1 টি পেঁয়াজ, 1 গাজর, কাটা টমেটো ভাজুন,
• কাটা বেল মরিচ 2 লিটার জলে, 2 আলু, মাঝারি সেলারি রুট, 400 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি সিদ্ধ করে নিন
• ভাজা শাকসবজি, লবণ, মরিচ, আদা 2 টুকরো এবং টুকরো রসুন 2 লবঙ্গ যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।

টমেটো পুষ্টিকর এবং ক্যালরির পরিমাণ কম। তাদের থেকে স্যুপগুলির একটি সুন্দর রঙ রয়েছে, লাইকোপিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, মশলা দিয়ে তাদের স্বাদ পরিবর্তন করা সহজ।

ওজন হ্রাস খাবারের জন্য বিশেষ উপাদানগুলির মধ্যে সেরা উপাদানগুলি হ'ল:

• সেলারি,
• সাদা বাঁধাকপি
• টাটকা আদা মূল
• গাজর,
• শাক,
• মশলা (তরকারি, মরিচ, ধনিয়া, জিরা),
• টমেটো,
• যে কোনও গুল্ম (পার্সলে, সিলান্ট্রো)

প্রতিটি আদা স্যুপ মানুষের পাচনতন্ত্র দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। তদতিরিক্ত, তিনি হজমের রস উত্পাদন উদ্দীপিত করে দ্বিতীয়, আরও উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের আরও একটি অংশের জন্য শরীরকে প্রস্তুত করেন, যা আদা মূলের একটি বিশেষ যোগ্যতা। যদি আপনি প্রতিদিন ডায়েটে এই দরকারী মূলটি অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনি কেবল হজমশক্তির কাজটিই প্রতিষ্ঠিত করতে পারবেন না, তবে সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির পাঠ্যক্রমকেও স্বাভাবিক করতে পারেন।

আদা দিয়ে গাজরের স্যুপ তৈরির অসাধারণ রেসিপি

দেখে মনে হচ্ছে স্যুপটি একটি সাধারণ এবং সাধারণ থালা, যার কোনও আসল স্বাদ থাকতে পারে না, তবে এটি এমন নয়। একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং স্বাদ জন্য, আপনি একটি আকর্ষণীয় উপাদান ব্যবহার করতে হবে - আদা মূল, যা স্যুপ একটি অসাধারণ গুরমেট থালায় পরিণত করতে সহায়তা করবে। রান্নায় এই গাছের ব্যবহারের উত্স প্রাচীন কাল থেকেই। বিশেষত এই স্যুপে, আদা গাজরের সাথে মিলিত হয়।

শীতকালে, গাজর এবং আদা মূল থেকে তৈরি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন একটি ব্যতিক্রমী সুবাস দেয় এবং গ্রীষ্মে এটি বিরক্ত হয় না, আদা সতেজতা দেয়।

• উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ,
• পেঁয়াজ,
• এক টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কষানো আদা মূল,
• 9 মাঝারি আকারের গাজর (প্রায় 0.7 কেজি),
• 2 কাপ শাকসবজি স্টক,
• আধা চা চামচ শুকনো জমির আদা
• সয়া বা অর্ধেক নিয়মিত দুধের এক চতুর্থাংশ কাপ,
• নুন (স্বাদ)

পেঁয়াজকে পাতলা রিংগুলিতে টুকরো টুকরো করার পরে, এটি তেল দিয়ে উত্তপ্ত একটি সসপ্যানে ফেলে দিন এবং এটি সোনালি আভা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (পাঁচ মিনিটের বেশি নয়)। গ্রেটেড আদা রুট পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ। একটি মোটা দানুতে গাজর কষান, একটি সসপ্যানে pourালুন, সবকিছু নাড়ুন এবং আরও 1.5 মিনিট সিদ্ধ করুন। ব্রোথ, শুকনো আদা মূল এবং লবণ যুক্ত পরিমাণ যুক্ত করার পরে উত্তাপ বাড়িয়ে নিন: ফুটতে দিন। তারপরে আঁচটা নামিয়ে দিন, শক্তভাবে idাকনাটি বন্ধ করুন এবং কম তাপের উপর স্যুপটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যাতে গাজর নরম হয়ে যায়।

এটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে একটি মিশ্রণ বা ব্লেন্ডারে পুরো মিশ্রণটি (কিছু অংশে ধীরে ধীরে দুধ যোগ করা) পিষতে হবে। এর ফলস্বরূপ প্রস্তুত গন্ধযুক্ত গাজর-আদা স্যুপ হবে। সাবধানে পিটুন, যাতে নিজেকে গরম স্প্রে দিয়ে পোড়াতে না পারে। প্রস্তুতির শেষ পদক্ষেপটি হ'ল কাঁচা আলুগুলি প্যানে ফিরিয়ে দেওয়া এবং ভর হালকাভাবে গরম করা।

যদি আদা দিয়ে গাজরের স্যুপ পিউরি ঘন হয়ে যায় তবে আপনি এটি দুধের সাথে পাতলা করতে পারেন।

আপনি কি পরীক্ষাগুলি পছন্দ করেন? তারপর এগিয়ে যান।

• পেঁয়াজ, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা,
• মাখন - 30 গ্রাম,
• গ্রেটেড আদা - একটি টেবিল চামচ,
• একটি কমলার জমিতে সূক্ষ্মভাবে গ্রেড জেস্ট এবং রস,
• মোটা কাটা গাজর - 0.8 কেজি,
• উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল - 1300 মিলি,
• স্বাদ নুন
• নারকেল দুধ, 150 মিলি বা 30 শতাংশ ক্রিম - 100 মিলি,
• পরিবেশনের জন্য: কুমড়োর বীজ (40 গ্রাম), ক্রিম।

একটি সসপ্যানে প্রিহিটেড মাখনে পিঁয়াজ, নুন দিন এবং স্বর্ণের বাদামি না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।

• প্রায় এক মিনিটের জন্য আদা মূল, স্টু যোগ করুন।
• এর পরে, 800 গ্রাম গাজর, কিছু জল বা ঝোল যোগ করুন। আদা দিয়ে গাজরের স্যুপ একটি ফোড়ন এনে প্রায় 20 মিনিট ধরে কম আঁচে রান্না করুন (গাজর নরম হওয়া উচিত)।
• এক গ্লাস তরল সম্পর্কে youালা (যতক্ষণ না আপনি এটি pourালেন), দুধ বা ক্রিম, কমলার রস pourালা, জেস্ট pourালা। একটি ফোড়ন এনে, চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম্বাইনে সমস্ত উপাদান বীট।

• দরকার হলে লবণের পরে। পূর্বে নির্বাচিত তরল দিয়ে পুরু স্যুপটি মিশ্রিত করা যেতে পারে।
• গাজর ক্রিমটি আবার প্যানে ourালুন, এটি ফুটতে দিন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
• কড়াইতে তেল যোগ না করে হালকা করে বীজ ভাজুন।

বীজ এবং ক্রিম যোগ করতে ভুলবেন না, গরম স্যুপ পরিবেশন করুন।

• 1 চামচ। এক চামচ মাখন
• কাটা পেঁয়াজ ১
• 700 গ্রাম খোসা এবং diced গাজর
• 1 চা চামচ তরতাজা আদা grated
• ২ চা চামচ কাটা ধনিয়া বীজ
• 4 কাপ সবজির স্টক বা জল
• স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ

আদা দিয়ে গাজরের স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন:

১ টেবিল চামচ দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে বা প্যানে তেল চামচ। গাজর, আদা এবং কাঁচা ধনিয়া যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট জ্বাল দিন।

ঝোল বা জল দিয়ে শাকসব্জি ourালা, একটি ফোড়ন এনে দিন। গাজর নরম না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রান্না করুন।

স্যুপটি ঠান্ডা করুন এবং তারপরে একটি চালকির মাধ্যমে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে একটি খাঁটি স্থানে পিষে নিন।

স্যুপ আবার গরম করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্লেট মধ্যে ourালা।

আদা গাজরের স্যুপ গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

উষ্ণায়ন এবং মশলাদার আদা সহ সিল্কি ক্রিমি গাজরের স্যুপ, জনসংযোগসুস্বাদুতা এবং নারকেল দুধের সাথে কমলা এবং ক্রিমের একটি অসাধারণ সুবাস দেয়। যদি ইচ্ছা হয়, নারকেল দুধ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারেক্রিম একই পরিমাণ। স্যুপের ইতিমধ্যে একটি বিলাসবহুল স্বাদ থাকবে, কেবলমাত্র একটি নারকেল নোট ছাড়াই।

বেশিরভাগ ক্রিম স্যুপগুলির মতো এই জাতীয় একটি স্যুপ রান্না করা সহজ এবং দ্রুত। চেহারা এবং স্বাদ যেমন আছেযেন আপনি অনেকক্ষণ রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে ছিলেন :-)।সূর্যমুখী বীজ এবং ক্রিম পরিবেশনায় পরিশীলিত যোগ করে।

আদর্শভাবে,এই স্যুপের জন্য মাঝারি মিষ্টি হতে আপনার গাজর প্রয়োজন। যদি গাজর খুব মিষ্টি হয় তবে স্যুপটি মিষ্টি মনে হবে এবং আপনি যদি মিষ্টি বিভিন্ন রকমের গাজর গ্রহণ না করেন তবে স্বাদটি আরও নিস্তেজ, কম উজ্জ্বল হবে।

গাজর ক্রিম স্যুপ তৈরির প্রাথমিক পর্যায়ে পেঁয়াজের ক্যারামিলাইজেশনকে অবহেলা করবেন না। অতিরিক্ত মিষ্টি ছাড়াও এটি একটি বিশেষ, সামান্য বাদামের গন্ধ যুক্ত করে.

• 1 পেঁয়াজ, অর্ধ রিং কাটা
• মাখন 30 গ্রাম
• ২-৩ সেন্টিমিটার আদা কুচি করে নিন
• 1 ম কমলার জেস্ট এবং জুস, সূক্ষ্ম গ্রেট জেস্ট
• গাজর 800 গ্রাম, খোসা, মোটা কাটা
• 1.3 লিটার জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল
• স্বাদ নুন
• 150 মিলি নারকেল দুধ (30% ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
• 100 মিলি ক্রিম 30%

• কুমড়োর বীজ 30 গ্রাম
• পরিবেশন জন্য ক্রিম

1) একটি 3 লিটার সসপ্যানে, বাটারটি গরম করুন। পেঁয়াজ, স্বাদ নুন এবং স্বর্ণের অবধি কম আঁচে সিদ্ধ করুন।

2) আদা যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিট সিদ্ধ করুন।

3) গাজর এবং জল বা ঝোল যোগ করুন। স্বাদ যোগ করুন। স্যুপকে একটি ফোড়নে এনে গাজর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

৪) সামান্য তরল ,ালুন, একটি গ্লাস সম্পর্কে, এটি রেখে, নারকেল দুধ, রস এবং কমলা জেস্ট এবং ক্রিম যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ থেকে সরান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু বীট।

5) স্যুপটি স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করুন, আপনার যদি লবণ যোগ করার প্রয়োজন হয় বা এটি খুব ঘন হয় তবে নির্বাচিত তরলটি যুক্ত করুন।

)) অল্প আঁচে একটি ফোঁড়াতে স্যুপ আনুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।

)) শুকনো প্যানে বীজ বাদামি করে নিন।

স্যুপকে গরম পরিবেশন করুন, প্রতিটি বীজ এবং ক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।

1. 
   ক্লিনিকাল পরীক্ষাগার ডায়াগনস্টিকস। - এম .: এমইডিপ্রেস-অবহিত, 2005. - 704 পি।
2. 
   দেদভ, আই.আই. এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের রোগ / ২। পিতামহরা। - এম।: মেডিসিন, 2000. - 555 পি।
3. 
   অমেটোভ, এ.এস. টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস। সমস্যা এবং সমাধান। অধ্যয়নের গাইড। খণ্ড ১ / এ.এস. Ametov। - এম .: জিয়োটার-মিডিয়া, 2015 .-- 370 পৃষ্ঠা।
4. ড্যানিলোভা, নাটালিয়া আন্ড্রেয়েভনা ডায়াবেটিস: একটি পূর্ণ জীবন রক্ষার আইন / ড্যানিলোভা নাটালিয়া অ্যান্ড্রিভনা। - এম .: ভেক্টর, 2013 .-- 676 ​​গ।

আমাকে পরিচয় করিয়ে দিন। আমার নাম এলেনা। আমি 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে এন্ডোক্রিনোলজিস্ট হিসাবে কাজ করছি। আমি বিশ্বাস করি যে আমি বর্তমানে আমার ক্ষেত্রে পেশাদার এবং আমি সাইটের সমস্ত দর্শকদের জটিল এবং এতগুলি কার্যগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে চাই। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য যথাসম্ভব জানাতে সাইটের জন্য সমস্ত উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে এবং সাবধানতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ওয়েবসাইটে বর্ণিত বিষয়গুলি প্রয়োগ করার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে একটি বাধ্যতামূলক পরামর্শ সর্বদা প্রয়োজনীয়।

ভিডিওটি দেখুন: গজরর অজন ট উপকরত. Gajorer Upokarita. গজরর উপকরত (নভেম্বর 2024).