ডায়াবেটিসে চিনাবাদাম কীভাবে খাবেন > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

যাদের ডায়াবেটিস ধরা পড়েছে তাদের ডায়েট সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং তাদের খাবারের মান পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

সঠিকভাবে ডিজাইন করা ডায়েট শর্ত হ্রাস করতে, রক্তে গ্লুকোজের মানগুলি স্বাভাবিক করে তুলতে এবং জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডায়েট সংকলন করার সময়, আপনাকে এটি বৈচিত্র্যপূর্ণ করার চেষ্টা করা উচিত।

সুতরাং, আপনার ডায়েটে বাদামের মতো খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা জরুরী। সমস্ত প্রজাতির মধ্যে, সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি হল চিনাবাদাম। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে কি চিনাবাদাম পাওয়া সম্ভব? ডায়াবেটিসের জন্য চিনাবাদামের উপকারিতা এবং ক্ষতিকারক কী কী? আমরা এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজছি।

আমাদের পাঠকদের চিঠি

আমার ঠাকুরমা দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিসে অসুস্থ ছিলেন (টাইপ 2) তবে সম্প্রতি তাঁর পা এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির মধ্যে জটিলতা দেখা দিয়েছে।

আমি ঘটনাক্রমে ইন্টারনেটে একটি নিবন্ধ পেয়েছি যা আক্ষরিকভাবে আমার জীবন বাঁচিয়েছে। আমাকে সেখানে ফোনে বিনামূল্যে পরামর্শ করা হয়েছিল এবং সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দিয়েছিলাম, কীভাবে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করা যায় তা জানিয়েছি।

চিকিত্সার কোর্সের 2 সপ্তাহ পরে, বৃদ্ধা তার মেজাজও পরিবর্তন করেছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে তার পায়ে আর আঘাত না করে এবং আলসার অগ্রসর হয় না; পরের সপ্তাহে আমরা ডাক্তারের অফিসে যাব। নিবন্ধটি লিঙ্ক ছড়িয়ে দিন

শিকড় পরিবারের এই বাদাম দীর্ঘকাল ধরে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং পেরুকে স্বদেশভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। চিনাবাদামের জনপ্রিয় নাম হ'ল "চিনাবাদাম" তবে এটি সত্য নয়। উদ্ভিদবিদদের দৃষ্টিকোণ থেকে, চিনাবাদাম বাদামের কথা উল্লেখ করে না, তবে ঘাসকে বোঝায়। তবে রাসায়নিক সংমিশ্রণে এটি আখরোটের কাছাকাছি, সুতরাং এই নামটি এটির সাথে সংশোধন করা হয়েছিল।

অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি যা সেরোটোনিনের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে,
আঁশ, যা স্বাভাবিক অন্ত্রের উদ্ভিদ বজায় রাখার জন্য দায়ী,
চোলিন, দৃষ্টি সমর্থন করতে সক্ষম,
ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস আয়নগুলি পেশীবহুল ব্যবস্থাকে সমর্থন করে,
পলিফেনলগুলি বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয় যা দ্রুত ডায়াবেটিস মেলিটাসে জমে থাকে,
নিতসাইন - বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ যা রক্তনালীগুলির অভ্যন্তরীণ স্তরটিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে,
অ্যালিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড, ডায়াবেটিক পলিনুরোপ্যাথি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে,
ক্ষারক এবং স্যাপোনিনগুলি এমন পদার্থ যা রক্তে চিনির ঘনত্বকে হ্রাস করে,
গ্লুকোজ বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এমন বায়োটিন,
সেলেনিয়াম হ'ল ট্রেস উপাদান যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।

ব্যবহারের আগে, দয়া করে নোট করুন যে চিনাবাদামের ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 550 কিলোক্যালরি হয়, ডায়াবেটিসের জন্য এটি একটি উচ্চ সূচক। এছাড়াও, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত যথাক্রমে 26.3 গ্রাম, 45.2 গ্রাম, 9.9 গ্রাম। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য, পণ্যটির গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, চিনাবাদামের জন্য এটি 12।

চিনাবাদামের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে তবে ব্যবহারের আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না!

"ব্রেড ইউনিট (এক্সই)" শব্দটি রয়েছে। এটি একটি পণ্যতে কার্বোহাইড্রেটের আনুমানিক পরিমাণ নির্দেশ করে। চিনাবাদামে XE 0.75 এবং 1 এর মধ্যে থাকে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে চিনাবাদাম রক্তের কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়। ডায়েটে এই বাদামগুলির নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি কোলেস্টেরল ফলকের রক্তনালীগুলির দেওয়াল পরিষ্কার করতে, তাদের লুমেন বৃদ্ধি এবং শোষিত লাইপোপ্রোটিনের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করবে। এই পটভূমির বিপরীতে, রক্তচাপও স্বাভাবিক করে তোলে।

এছাড়াও, তারা:

লিভারের ক্রিয়ামূলক ক্রিয়াকলাপ উন্নত করুন,
রক্তে সুগারকে স্থিতিশীল করুন
সেল পুনর্নবীকরণকে উদ্দীপিত করে,
রক্ত জমাট বাঁধা স্বাভাবিক করুন,
ইতিবাচকভাবে হৃদয় এবং রক্তনালীগুলি এবং হজম উভয়কেই প্রভাবিত করে,
প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রতিরোধ করে,
স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করুন,
বয়স বাড়িয়ে দিন
হাড় এবং পেশী শক্তিশালী
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ আছে,
দৃষ্টি উন্নতি
হরমোনীয় পটভূমির অবস্থাকে স্বাভাবিক করুন।

তবে দরকারী পদার্থের এ জাতীয় প্রাচুর্যও অনিয়ন্ত্রিত স্বতঃস্ফূর্ত ব্যবহার গুরুতর জটিলতার কারণ হতে পারে এই সত্যটি অস্বীকার করে না।

ডায়াবেটিসে উদ্ভাবন - কেবল প্রতিদিন পান করুন।

কীভাবে সঠিক নির্বাচন করবেন

এই পণ্যটির আসল সুবিধাগুলি আনার জন্য আপনাকে সঠিকটি চয়ন করতে হবে। প্রথম প্রশ্নের যে প্রায়শই উত্তর দেওয়া যায় না: এটি শেলগুলিতে নেওয়া বা এটি ছাড়া কি ভাল?

আসলে, আপনি যেমন পছন্দ করেন। শেল বা বাদামের পৃষ্ঠের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন: এটি কুঁচকানো, ক্ষতিগ্রস্থ বা অন্ধকার হওয়া উচিত নয়। উচ্চ মানের খোসা ছাড়ানো চিনাবাদাম - শুকনো এবং জঞ্জাল মুক্ত।

শেলের মধ্যে বাদাম চয়ন করার সময়, আপনাকে শিমটি কাঁপানো দরকার, যদি একই সময়ে আপনি একটি নিস্তেজ শব্দ শুনতে পান তবে বাদামটি ভাল মানের of চিনাবাদামের গন্ধ থাকা উচিত নয়।

যদি আমরা স্বাদ সম্পর্কে কথা বলি, তবে সর্বোত্তম হল ভারতীয় জাত। এই জাতীয় বাদাম আকারে খুব ছোট, তবে চিনাবাদামের গন্ধটি বড় অংশগুলির তুলনায় বেশি স্পষ্ট।

টাইপ 1 বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, খালি বাদামকে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল, যেহেতু লবণ কোষগুলিতে জল ধরে রাখে, রক্ত সঞ্চালনের রক্ত পরিমাণকে বাড়ায় এবং রক্তচাপ বাড়ায়।

সঠিক সঞ্চয়স্থান ছাঁচ থেকে চিনাবাদাম সংরক্ষণ করবে। তার জন্য একটি নিরাপদ জায়গা অন্ধকার, শুকনো এবং শীতল। বাদাম যদি শেল কেনা হয় তবে এটি এটি সংরক্ষণ করা ভাল।

কীভাবে খাবেন

কাঁচা বাদাম সুপারিশ করা হয়, তবে আপনি এগুলি একটি প্যানে ভাজতে পারেন। চিনাবাদাম মাখন রান্না করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডারে কয়েক মুষ্টি বাদাম পিষে নিন। সকালে পাস্তা ব্যবহার করা ভাল।

শিম খাওয়ার ঠিক আগে পরিষ্কার করা উচিত, অন্যথায় তারা জারণ করা হবে। এবং এগুলি জলে ভিজানো যায়।

একটি কঠোর নিয়ম আছে: আপনি প্রতিদিন 40 গ্রামের বেশি খেতে পারবেন না। কারণ এই বাদামগুলিতে ওমেগা -9 ইউরিকিক অ্যাসিড রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড এবং লিভারকে ব্যহত করে। এটি লক্ষনীয় যে তাপ চিকিত্সা, উদাহরণস্বরূপ, ভাজা, ওমেগা - 9 এর পরিমাণ হ্রাস করে।

আমরা আমাদের সাইটের পাঠকদের একটি ছাড় অফার!