জেরুজালেম আর্টিকোক: ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী সম্পত্তি, ক্ষতি এবং রেসিপি

জেরুজালেম আর্টিকোক aster পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি বহুবর্ষজীবী গুল্ম। এটির একটি বৃহত সুচকুল কন্দ রয়েছে, যার অপরিহার্য নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই উদ্ভিদের নাম একটি পূর্ববর্তী ভারতীয় উপজাতি "জেরুসালেম আর্টিকোক", যার অর্থ "জেরুজালেম" থেকে এসেছে।
আপনি প্রায়শই জেরুসালেম আর্টিকোকের বিকল্প নামগুলি খুঁজে পেতে পারেন, যেমন "সান রুট", "জেরুজালেম আর্টিকোক" বা এমনকি "আর্থ পিয়ার"।

দরকারী সম্পত্তি

যে কোনও উদ্ভিদের মতো জেরুসালেম আর্টিকোক ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে অনন্য এবং অপরিহার্য:

জেরুজালেম আর্টিকোক কেবল তার সুবিধার দ্বারা পৃথক নয়। তার কিছু ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

জেরুজালেম আর্টিকোক এই উদ্ভিদে অসহিষ্ণুতা সহ মানব দেহের ক্ষতি করতে পারে। সম্ভবত অ্যালার্জির বিকাশ, শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ল্যাক্রিমেশন ফুলে যাওয়া।

সাধারণত, এই গাছের কন্দ অন্ত্রে সামান্য অস্বস্তি সৃষ্টি করে। এটি বর্ধিত গ্যাস গঠনের এবং পেট ফাঁপা হওয়ার ক্ষমতার কারণে। যে কারণে অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমস্যাযুক্ত লোকদের আরও ভাল পরিমাণে শাকসব্জী গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকতে হবে।

আসলে এটি বলা মুশকিল যে উপরোক্ত সমস্ত কিছুই জেরুজালেমের আর্টিকোকের ক্ষতি। সম্ভবত, কিছু লোকের স্বাস্থ্যের অবস্থা থেকে contraindication রয়েছে, যা জেরুজালেম আর্টিকোক কম ব্যবহার করা উচিত এই নিয়ম তাদের কাছে নির্দেশ দেয়।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক প্রস্তুতের রেসিপিগুলি

শাক-সবজির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষত উভয় রয়েছে তা সত্ত্বেও, এটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য অপরিহার্য! প্রাকৃতিক ভিটামিন, খনিজ উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অনন্য ভারসাম্য রোগীর দেহকে সবচেয়ে দরকারী এবং প্রয়োজনীয় দেয়।

এই ধরণের 1 রোগের সাথে একটি শাকসবজি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোক খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং ইনসুলিন সংশ্লেষণের জন্য অগ্ন্যাশয়কে উদ্দীপিত করে।

আপনি যদি টাইপ 1 ডায়াবেটিসের জেরুসালেম আর্টিকোক রান্না করার কোনও উপায় জানেন না, তবে আসুন এই থালাটির রেসিপিগুলি খুঁজে বার করুন:

1. অবশ্যই, জেরুসালেম আর্টিকোক খাবারের সমস্ত রেসিপিগুলি ভুলে গিয়ে কাঁচা শাকটি কাঁচা আকারে খাওয়া ভাল। গাছের শিকড়গুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে একটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদে যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
2. আর একটি সহজ রেসিপি হ'ল নতুনভাবে জেরুজালেম আর্টিকোকের রস মিশিয়ে নিন। এই জাতীয় থেরাপিউটিক পানীয় খাওয়ার 20-30 মিনিট আগে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিকিত্সার কোর্সটি 14 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, জেরুজালেম আর্টিকোক এলার্জি প্রতিক্রিয়া বা মন খারাপের মল আকারে শরীরের ক্ষতি করতে পারে।
3. মূল সবজির আধান। জেরুজালেম আর্টিকোক একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ঘষা উচিত এবং উদ্ভিদের 3-4 টেবিল চামচ ফুটন্ত জল দিয়ে .ালা উচিত। পানীয়টি কমপক্ষে 3 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত। মনে রাখবেন, কোনও মিষ্টি নেই। যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস সহ এটি অগ্রহণযোগ্য। এর পরে, আপনি সারা দিন জেরুসালেম আর্টিকোকের আধান ব্যবহার করতে পারেন, তাদের পরিবর্তে সরল জল। এর সুবিধা হ'ল রোগীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করা।
4. জেরুজালেম আর্টিকোক ডিশের জন্য যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিতে বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। জেরুজালেমের আর্টিকোক পিউরি দিয়ে আপনার সাধারণ ছাঁকা আলু প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন। রুট ফসলের খোসা ছাড়ান, এটি রিংগুলিতে কেটে নিন এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত 20-40 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে প্রেরণ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি সামান্য লবণ বা ভেষজ মশলা যোগ করতে পারেন। অবশ্যই, তাপ চিকিত্সার সময়, অনেক দরকারী পদার্থ পণ্য থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়, তবে এখনও জেরুজালেম আর্টিকোক পিউরির সুবিধা আলুর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হবে।

আপনি দীর্ঘ শীতের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোক শিকড় সংরক্ষণ করতে পারেন। এগুলি প্রায় বসন্ত অবধি অন্ধকার বেসমেন্টে উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়। বছরের যে কোনও সময়, আপনি ডায়াবেটিসের সাথে জেরুসালেম আর্টিকোক খাবার রান্না করার জন্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। তদুপরি, একটি শাকসবজি প্রস্তুত করা খুব সহজ, এটি খেতে খুব সুস্বাদু! জেরুজালেম আর্টিকোক খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য সমন্বিত, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভিডিওটি দেখুন: Супер еда для мужчин. Грецкий орех и семечки тыквы Урбеч. Готовим сами. Простатиту нет. (নভেম্বর 2024).