কুকি গাজরের কুকিজের মতো > ডায়াবেটিসের জন্য ডায়েট

জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য, আমাদের পাঠকরা সফলভাবে ডায়াবেট ব্যবহার করেছেন। এই পণ্যের জনপ্রিয়তা দেখে, আমরা এটি আপনার নজরে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ডায়াবেটিস মেলিটাস হ'ল কম কার্ব ডায়েটের জন্য একটি ইঙ্গিত, তবে এর অর্থ এই নয় যে রোগীদের সমস্ত আচরণে নিজেরাই লঙ্ঘন করা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেকিংয়ে দরকারী পণ্য রয়েছে যার একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা গুরুত্বপূর্ণ এবং সহজ এবং সহজ, সকলের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান। রেসিপিগুলি কেবল রোগীদের জন্যই নয়, এমন লোকদের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে যারা ভাল পুষ্টির পরামর্শ অনুসরণ করে।

বেসিক বিধি

বেকিংটি কেবল সুস্বাদুই নয়, নিরাপদ করার জন্যও এর প্রস্তুতির সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম পালন করা উচিত:

রাইয়ের সাথে গমের আটা প্রতিস্থাপন করুন - নিম্ন-গ্রেডের ময়দা এবং মোটা দানার ব্যবহার সর্বোত্তম বিকল্প,
ময়দা গোঁজার জন্য বা তাদের সংখ্যা কমাতে মুরগির ডিম ব্যবহার করবেন না (যেমন সিদ্ধ ফর্ম পূরণের অনুমতি রয়েছে),
যদি সম্ভব হয় তবে সবজি বা মার্জারিনের সাথে মাখনকে ন্যূনতম ফ্যাট অনুপাতের সাথে প্রতিস্থাপন করুন,
চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্পগুলি ব্যবহার করুন - স্টেভিয়া, ফ্রুক্টোজ, ম্যাপেল সিরাপ,
ভর্তি করার জন্য উপাদানগুলি সাবধানে বেছে নিন,
রান্নার সময় কোনও ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী এবং গ্লাইসেমিক সূচক নিয়ন্ত্রণ করুন, এবং পরে নয় (বিশেষত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ),
বড় অংশ রান্না করবেন না যাতে সমস্ত কিছু খেতে প্রলোভন না হয়।

সর্বজনীন ময়দা

এই রেসিপিটি বিভিন্ন ফিলিং সহ মাফিন, প্রেটজেল, কালাচ, বান তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য কার্যকর হবে। আপনার প্রস্তুত করা উপাদানগুলি থেকে:

0.5 কেজি রাইয়ের ময়দা,
2.5 চামচ খামির
400 মিলি জল
15 মিলি উদ্ভিজ্জ ফ্যাট,
এক চিমটি নুন।

ময়দা গোঁড়ানোর সময়, আপনাকে ঘূর্ণায়মান পৃষ্ঠের উপর সরাসরি আরও ময়দা (200-300 গ্রাম) pourালতে হবে। এরপরে, ময়দাটি একটি পাত্রে রাখা হয়, উপরে তোয়ালে দিয়ে coveredাকা এবং তাপের আরও কাছে রাখা হয় যাতে এটি উঠে আসে। এখন ভর্তি রান্না করতে 1 ঘন্টা আছে, আপনি চাইলে বান বানান।

দরকারী ফিলিংস

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি ডায়াবেটিক রোলের জন্য "ভিতরে" হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে:

কম ফ্যাট কুটির পনির
বাঁধা বাঁধাকপি
আলু,
মাশরুম,
ফল এবং বেরি (কমলা, এপ্রিকটস, চেরি, পীচ),
স্টু বা গরুর মাংস বা মুরগির সিদ্ধ মাংস।

গাজরের পুডিং

সুস্বাদু গাজরের মাস্টারপিসের জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

গাজর - বেশ কয়েকটি বড় টুকরো,
উদ্ভিজ্জ ফ্যাট - 1 টেবিল চামচ,
টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ,
আদা - গ্রেটেড এক চিমটি
দুধ - 3 চামচ।,
কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির - 50 গ্রাম,
এক চা চামচ মশলা (জিরা, ধনিয়া, জিরা),
শরবিতল - 1 চামচ,
মুরগির ডিম।

গাজর খোসা এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঘষা। জল andালা এবং ভিজতে ছেড়ে দিন, পর্যায়ক্রমে জল পরিবর্তন করা। গেজের কয়েকটি স্তর ব্যবহার করে গাজর আটকানো হয়। দুধ ingালা এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাট যুক্ত করার পরে, এটি 10 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর নিভানো হয়।

ডিমের কুসুম কুটির পনির সাথে স্থল, এবং চাবুকযুক্ত প্রোটিনে শরবিতল যুক্ত হয়। এই সমস্ত গাজরের সাথে হস্তক্ষেপ করে। বেকিং ডিশের নীচে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গাজর এখানে স্থানান্তর করুন। আধা ঘন্টা বেক করুন। পরিবেশন করার আগে, আপনি অ্যাডিটিভস, ম্যাপেল সিরাপ, মধু ছাড়াই দই canালতে পারেন।

ফাস্ট কর্ড বানস

পরীক্ষার জন্য আপনার প্রয়োজন:

কুটির পনির 200 গ্রাম, পছন্দমতো শুকনো
মুরগির ডিম
চামচ এক চামচ শর্ত হিসাবে ফ্রুক্টোজ,
এক চিমটি নুন
0.5 টি চামচ স্লেড সোডা,
রাইয়ের ময়দা এক গ্লাস।

ময়দা বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়ে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। ময়দা গুঁড়ো, ছোট ছোট অংশে ময়দা .ালা। বনগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন আকার এবং আকারে গঠিত হতে পারে। 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, শীতল। পণ্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। পরিবেশন করার আগে, কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম, দই, ফল বা বেরি দিয়ে সাজাতে হবে ate

সিরিয়াল থেকে

4 টি সার্ভিং প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

180 গ্রাম ওটমিল
20 গ্রাম তিলের বীজ,
1 চামচ। ঠ। মাখন,
30 গ্রাম মধু
1 মুরগির ডিম
এক চা চামচ ডগায় নুন।

রেসিপি:

এটি বীজ এবং সিরিয়াল শুকানো প্রয়োজন। এটি করার জন্য, চুলায় তেল ছাড়াই একটি প্যান গরম করুন এবং সেখানে শুকনো উপাদানগুলি প্রেরণ করুন। আপনি ক্রমাগত আলোড়ন, তাদের সোনার রঙ অর্জন করা প্রয়োজন। এর পরে, চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং এর বিষয়বস্তুগুলি একটি কাজের পাত্রে pourালুন।
তিলের বীজের সাথে এখনও গরম ওটমিল মিশ্রিত করুন, মাখন এবং মধু দিন। ময়দা এবং ঠাণ্ডা গুঁড়ো, তারপরে সেখানে মুরগির ডিম ভেঙে আবার গুঁড়ো। ফলস্বরূপ, একটি ঘন ইনহমোজেনিয়াস ভর গঠন করা উচিত, যা পৃষ্ঠতলে মেনে চলে।
চুলাটি 170 ডিগ্রি উষ্ণ করুন। এটি উষ্ণ হওয়ার সময়, একটি বেকিং শীটে চামড়া কাগজ রাখুন এবং তার উপরে ভবিষ্যতের কুকিগুলি রাখুন। চেনাশোনাগুলি একে অপরের থেকে কয়েক সেন্টিমিটার বিছিয়ে রাখা দরকার যাতে তারা একসাথে আটকে না যায়।
প্যানটি 13 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন, তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় থাকা সামগ্রীগুলি দিয়ে সরান এবং শীতল করুন। শীতল কুকিগুলি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মুছে ফেলা যায়, একটি সুন্দর বড় প্লেটে রাখা হয় এবং চা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

আকর্ষণীয়! 100 গ্রাম তিলের বীজে 1.4 গ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে যা প্রায় প্রতিদিনের প্রয়োজনের জন্যই তৈরি করে। তিলও বিরল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ যা কোষের বৃদ্ধিকে কমিয়ে দেয়।

ময়দা, কম চিনি এবং কেফির ছাড়াই বিকল্প। যারা মিষ্টি আরও সহজ করতে চান তারা চিনির পরিবর্তে একটি মিষ্টি বা মধু ব্যবহার করতে পারেন। সবকিছু যদি রেসিপি অনুসারে করা হয়, আপনি ফটোগুলির মতোই সুস্বাদু কুকিজ পাবেন।

প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

কেফির 100 মিলি,
200 গ্রাম ওটমিল
40 গ্রাম তিল
মুরগির ডিম
2 চামচ। ঠ। দানাদার চিনি
বেকিং পাউডার 10 গ্রাম
ভ্যানিলিন 2 গ্রাম।

রেসিপি:

একটি ব্লেন্ডার বাটিতে ওটমিল andালুন এবং একটি গুঁড়ো অবস্থায় আনুন, একটি গভীর বাটিতে pourালুন। ডিম ভেঙে সব কিছু মিশিয়ে নিন।
কেফির অবশ্যই ফ্রিজ থেকে আগেই সরিয়ে ফেলতে হবে যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ হয়। এটি ময়দা andালা এবং নাড়ুন।
ভ্যানিলিন, চিনি এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। পুরো তিল seedsালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।
গোঁজার ময়দা থেকে ছোট কুকিগুলি তৈরি করুন এবং এটিকে চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখুন। 175 ডিগ্রি পূর্বের একটি চুলায় রাখুন।
কুকি 20 মিনিটের বেশি বেক করুন, তা না হলে এটি খুব শক্ত হয়ে উঠবে। পরিবেশনের আগে কুকিগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আকর্ষণীয়! ওটমিল মেজাজ এবং যুদ্ধের চাপের উন্নতি করতে সক্ষম। যারা প্রায়শই প্লীহাতে পড়ে এবং অনিদ্রায় ভুগেন তাদের জন্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং এটি যাদু নয়: বাস্তবতা হল ওটমিলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি রয়েছে যা "শোষক" উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়।

শণ বীজ সহ

একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মিষ্টি যা প্রস্তুত করা সহজ। প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

170 গ্রাম ওটমিল ফ্লেক্স,
100 গ্রাম গমের আটা (চাল বা ওটমিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে),
70 গ্রাম চিনি (আপনি 1 টি চামচ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এল মধু),
উত্তপ্ত জল 75 গ্রাম
2 চামচ তিল
2 চামচ শণ বীজ
ভ্যানিলিন এবং স্বাদ মতো লবণ,
1 চামচ শোধনের জন্য সোডা এবং লেবুর রস।

রেসিপি:

একটি কাজের পাত্রে ওটমিল, আটা, চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলিন একত্রিত করুন। জলে andালা এবং মিশ্রণ।
লেবু অ্যাসিডে ভরা একটি বাটি সোডায় ফেলে দিন। ময়দা আবার মিশ্রিত করুন এবং রান্নাঘরের টেবিলের একটি পাত্রে আধা ঘন্টা রেখে দিন।
ভেজা হাতে ছোট ছোট বিস্কুট আঠালো, তিল-লিনেনের মিশ্রণে ডুবিয়ে দিন। বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখুন।
ওভেনে প্রিহিটেড 170 ডিগ্রীতে প্রেরণ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সেখানে রাখুন।

আকর্ষণীয়! শ্লেষের বীজ একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলিতে ফাইটোস্টোজেন রয়েছে যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং জীবাণু এবং ভাইরাস থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

বীজ সহ

একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্টের খুব সুগন্ধযুক্ত বৈচিত্র। কুকিগুলিতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে এবং উপরে একটি পাতলা চিনির ক্রাস্ট দিয়ে .াকা থাকে। প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

3.5 চামচ। ঠ। ওটমিল,
3 মুরগির ডিম
1 চামচ। দানাদার চিনি
400 গ্রাম ময়দা (ওট, বাকুইট বা ভাত),
বেকিং পাউডার ব্যাগ,
3 চামচ। ঠ। সূর্যমুখী বীজ খোসা,
4 চামচ। ঠ। তিল
স্বাদ ভ্যানিলা চিনি
স্বাদ নুন।

রেসিপি:

একটি কাপে ডিম ভাঙা, অর্ধেক চিনি, ভ্যানিলা চিনি এবং লবণ .ালা। ফেনা ফেনা পর্যন্ত একটি মিশ্রণে মিশ্রিত করুন। সূর্যমুখী তেল .ালা।
পৃথকভাবে বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা একত্রিত করুন, অক্সিজেন সমৃদ্ধ করার জন্য একটি চালনী মাধ্যমে পাস করুন। বীজ এবং তিলের বীজ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
ক্লিঙ ফিল্ম বা একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
ভেজা হাতে ময়দার চেনাশোনাগুলি তৈরি করুন, প্রতিটি চিনিতে ডুব দিন। চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে কুকিগুলি রাখুন।
180 ডিগ্রি থেকে পূর্ব তাপিত একটি চুলায় রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ওটমিলটি ক্যালোরিতে যথেষ্ট পরিমাণে থাকে তবে এটি ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে না। পুষ্টিবিদরা ওজন হ্রাস করতে চান তাদেরকে ওটমিলের মধ্যে সপ্তাহে দু'বার উপবাসের দিনগুলি কাটাতে পরামর্শ দিন। আজকাল, আপনার জলে রান্না করা প্রায় 200 গ্রাম ওটমিল খেতে হবে এবং গোলাপশিপ ঝোল বা সবুজ প্রাকৃতিক চা দিয়ে দই পান করা ভাল।

টিপস এবং কৌশল

আপনি পেশাদারদের সুপারিশ অনুসরণ করে যে কোনও ডিশ এমনকি স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে। এটি তিল ওটমিল কুকিগুলির সাথে কাজ করে। এটিকে আরও স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর করতে এবং এটিকে আরও দীর্ঘ রাখতে, এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন:

তিলের বীজযুক্ত কুকিগুলি কিছুটা তিক্ত হতে পারে, তাই আপনি যদি বীজের এই বৈশিষ্ট্যটি সত্যিই পছন্দ না করেন তবে সেগুলি খুব অল্প পরিমাণে যুক্ত করুন।
আপনি আখরোট, চিনা বাদাম, পোড়া ভাত বা অন্যান্য গুডি দিয়ে উপরের সমস্ত রেসিপি পরিপূরক করতে পারেন। এছাড়াও, শুকনো ফল - খেজুর, শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই, কিসমিস ওটমিলের সাথে ভাল যায়।
কুকিগুলিকে আরও কৃপণ এবং টুকরো টুকরো করতে আপনি এতে বেকিং পাউডার যুক্ত করতে পারেন।
গমের ময়দা ছাড়াই কুকিগুলি বেক করা যায়, এটি একটি তিল বা দই ওটমিলের সাথে একটি ব্লেন্ডারে রেখে। এটি খুব সুস্বাদু হবে এবং চিত্রটির ক্ষতি করবে না।
পারচমেন্টে coveredাকা গ্লাস বা প্লাস্টিকের বাক্সে রান্না করা কুকিজ সংরক্ষণ করা ভাল। সুতরাং কুকিগুলি স্যাঁতসেঁতে হয়ে উঠবে না এবং দীর্ঘক্ষণ খিচুনিতে থাকবে।

দরকারী ভিডিও - সূক্ষ্ম মিষ্টি

তিলের বীজ সহ ওটমিল কুকিজের ডেজার্টের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি সহ ভিডিও।

ডায়েটারি এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্নগুলি কোনও মিথ নয়, তবে খুব সুস্বাদু বাস্তব। ওটমিল কুকিজ হ'ল কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু ডায়েটের অন্যতম উজ্জ্বল প্রতিনিধি। এটি বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ। এটি নিজেই করুন কুকিগুলি কেবল সময়ে স্বাদযুক্তই হবে না, তবে দোকানের চেয়ে স্বাস্থ্যকরও হবে। এটি নিরাপদে বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে এবং প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া যায়, বিশেষত সকালে যদি আপনি কিছু খেতে না চান।

কীভাবে নিজেকে এবং আপনার পরিবারের উপর আরও বেশি সময় ব্যয় করবেন, এবং ঘন্টা খানেক রান্না করবেন না? কীভাবে একটি থালা সুন্দর এবং ক্ষুধিত করা যায়? কীভাবে রান্নাঘরের ন্যূনতম সংখ্যার সংখ্যা পেতে পারি? 3in1 মিরাকল ছুরি রান্নাঘরের একটি সুবিধাজনক এবং কার্যকরী সহকারী। ছাড় এ চেষ্টা করুন।

"ব্রান, সূর্যমুখী বীজ এবং তিলের বীজ দিয়ে বাটার কুকি" এর উপকরণ:

গমের আটা / ময়দা - 150 গ্রাম
ব্রান (ডায়েটারি গম) - 50 গ্রাম
গুঁড়া চিনি - 100 গ্রাম
মাখন (বা মার্জারিন) - 100 গ্রাম
ঘন দুধ - 3 চামচ। ঠ।
মুরগির ডিম - 1 পিসি।
ময়দা বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম
সূর্যমুখী বীজ (খোসা ছাড়ানো) - 2 গর্জন
তিল - 2 গর্জন

রেসিপি "ব্রান, সূর্যমুখী বীজ এবং তিলের সাথে মাখন কুকি":

নরম মাখন (মার্জারিন), ডিম, আইসিং চিনি, বেকিং পাউডার, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কনডেন্সড মিল্ককে বীট করুন।

ব্রান এবং বীজ সঙ্গে ময়দা যোগ করুন। ভাল করে নাড়ুন।

ফলস্বরূপ ময়দা একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং 1.5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।

তারপরে আটাটি ঘন করে নিন

5-7 মিমি, বিশেষ ছাঁচ বা একটি গ্লাস ব্যবহার করে কুকিগুলি কেটে ফেলুন বা হীরাতে ছুরি দিয়ে কেবল কেটে নিন।

আমরা বেকিং কাগজে coveredাকা একটি বেকিং শীটে কুকিগুলি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং 10-15 মিনিটের হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 180-200 * সি তে বেক করুন (সর্বাগ্রে, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না, যত তাড়াতাড়ি তারা বাদামী হতে শুরু করে, তত্ক্ষণাত বেকিং শিটটি সরিয়ে ফেলুন)।

এবং এটি হ'ল খুব কুকি যা আমাকে এই পরীক্ষায় উত্সাহিত করেছিল।

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

আমাদের রেসিপি পছন্দ?

প্রবেশের জন্য বিবি কোড:
ফোরামে বিবি কোড ব্যবহৃত হয়

HTMLোকানোর জন্য এইচটিএমএল কোড:
এইচটিএমএল কোড লাইভজার্নালের মতো ব্লগে ব্যবহৃত হয়

দেখতে কেমন লাগবে?

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

ফেব্রুয়ারী 1, 2017 আইন ক্লিন #

মার্চ 5, 2010 পেলসিঙ্কা #

মার্চ 4, 2010 পেলসিঙ্কা #

মার্চ 5, 2010 জুলাইএটিটা # (রেসিপিটির লেখক)

ফেব্রুয়ারী 17, 2009 maj4ik #

15 ফেব্রুয়ারী, 2009 মিস #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 tat70 #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 xsenia #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 চকোক্যাট #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 মাইল 87 #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 তাতুশা #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 এপ্রিলিয়া #

ফেব্রুয়ারী 14, 2009 Irochka ঠিক আছে #

ধাপে ধাপে রেসিপি

সূর্যমুখী এবং তিল ভাজা ভাজা।

ব্রান এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে রাইয়ের ময়দা মিশ্রণ করুন (মধু এবং বেকিং পাউডার বাদে) পর্যাপ্ত নরম এবং আঠালো ময়দা তৈরির জন্য ধীরে ধীরে জল .েলে দিন।

মধু এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।

বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে দিন এবং ব্র্যান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আউট পাতলা মালকড়ি রোল (মালকড়ি চটচটে, আমি চালু এ ফিল্ম আস্বাদিত)

আয়তক্ষেত্রগুলিতে একটি স্তর আঁকুন।

চুলা 220C তাপীকরণ করুন।

প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।

অন্য 10 মিনিটের জন্য সরান, কাটা এবং বেক করুন। কুল।

মুখোমুখি জল রোল

এর স্বাদ এবং আকর্ষণীয় চেহারা সহ ঘরে তৈরি ফলের রোল কোনও স্টোর রান্নাকে ছাপিয়ে যাবে। রেসিপিটির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

400 গ্রাম রাইয়ের ময়দা
এক গ্লাস কেফির,
হাফ প্যাকেট মার্জারিন,
এক চিমটি নুন
0.5 টি চামচ স্লেড সোডা

প্রস্তুত আটা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়েছে। এই মুহুর্তে, আপনাকে পূরণ করতে হবে। রেসিপিগুলি রোলের জন্য নিম্নলিখিত ফিলিংগুলি ব্যবহারের সম্ভাবনা নির্দেশ করে:

প্লাম (প্রতিটি ফলের ৫ টুকরো) দিয়ে অচিহ্নিত আপেল টুকরো টুকরো টুকরো করে টেবিল চামচ লেবুর রস, এক চিমটি দারচিনি, ফ্রুকটোজের এক চামচ যোগ করুন।
সিদ্ধ মুরগির ব্রেস্ট (300 গ্রাম) একটি মাংস পেষকদন্ত বা ছুরিতে পিষে নিন। কাটা prunes এবং বাদাম (প্রতিটি মানুষের জন্য) যোগ করুন। 2 চামচ .ালা। স্বাদযুক্ত এবং মিশ্রণ ছাড়াই স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা দই

ফলের টোপিংয়ের জন্য, মাংসের জন্য ময়দার পাতলা ঘূর্ণিত হওয়া উচিত - কিছুটা ঘন। রোল এবং রোলটির "ভিতরে" ফোল্ড করুন। কমপক্ষে 45 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীটে বেক করুন।

ব্লুবেরি মাস্টারপিস

ময়দা প্রস্তুত:

ময়দা এক গ্লাস
এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির,
150 গ্রাম মার্জারিন
এক চিমটি নুন
3 চামচ আখরোট আটা দিয়ে ছিটানো।

600 গ্রাম ব্লুবেরি (আপনি হিমশীতলও করতে পারেন),
মুরগির ডিম
2 চামচ শর্তাবলী ফ্রুক্টোজ। চিনি,
কাটা বাদাম তৃতীয় কাপ,
এক গ্লাস ননফ্যাট টক ক্রিম বা দই অ্যাডিটিভ ছাড়াই,
এক চিমটি দারুচিনি

ময়দা সিট এবং কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করুন। নুন এবং নরম মার্জারিন যুক্ত করুন, ময়দা আঁচে নিন। এটি 45 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয়। ময়দা বের করুন এবং একটি বড় বৃত্তাকার স্তর আউট আউট, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে, অর্ধেক ভাঁজ এবং আবার রোল। ফলস্বরূপ স্তরটি এবার বেকিং ডিশের চেয়ে বড় হবে।

ডিফ্রস্টিংয়ের ক্ষেত্রে পানি নিষ্কাশন করে ব্লুবেরি প্রস্তুত করুন। আলাদা করে ফ্রুকটোজ, বাদাম, দারুচিনি এবং টক ক্রিম (দই) দিয়ে একটি ডিম at উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দিয়ে ফর্মের নীচের অংশটি ছড়িয়ে দিন, স্তরটি ছড়িয়ে দিন এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে সমানে সমানভাবে বেরি, ডিম-টক ক্রিম মিশ্রণ রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

ফ্রেঞ্চ আপেল পিষ্টক

ময়দার জন্য উপকরণ:

2 কাপ রাইয়ের ময়দা
1 চামচ ফলশর্করা,
মুরগির ডিম
4 চামচ উদ্ভিজ্জ ফ্যাট

ময়দা গোঁজার পরে, এটি ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করা হয়। ভরাট করার জন্য, 3 টি বড় আপেল খোসা ছাড়িয়ে নিন, এটির উপর অর্ধেক লেবুর রসটি pourালা যাতে তারা অন্ধকার না হয় এবং উপরে দারুচিনি ছিটিয়ে দেয়।

ক্রিমটি নিম্নলিখিতভাবে প্রস্তুত করুন:

100 গ্রাম মাখন এবং ফ্রুকটোজ (3 টেবিল চামচ) বীট করুন।
পেটানো মুরগির ডিম যোগ করুন।
কাটা বাদাম 100 গ্রাম ভর মধ্যে মিশ্রিত করা হয়।
30 মিলি লেবুর রস এবং মাড় (1 টেবিল চামচ) যোগ করুন।
আধ গ্লাস দুধ .েলে দিন।

ক্রমের ক্রমটি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

ছাঁচে ময়দা রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।তারপরে এটি ওভেন থেকে সরান, ক্রিমটি pourেলে আপেলগুলি দিন। আরও আধা ঘন্টা বেক করুন।

কোকো দিয়ে মুখ জল খাওয়ার মাফিনস

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

এক গ্লাস দুধ
মিষ্টি - 5 টি টুকরো টুকরো ট্যাবলেট,
চিনি এবং সংযোজন ছাড়াই টক ক্রিম বা দই - 80 মিলি,
2 মুরগির ডিম
1.5 চামচ কোকো পাউডার
1 চামচ সোডা।

চুলা প্রিহিট করুন উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পারচমেন্ট বা গ্রীস দিয়ে ছাঁচগুলি রেখাঙ্কিত করুন। দুধ গরম করুন, তবে যাতে এটি ফুটতে না পারে। টক ক্রিম দিয়ে ডিম বেটান। এখানে দুধ এবং মিষ্টি যুক্ত করুন।

আলাদা পাত্রে, সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। ডিমের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। ছাঁচে ourালুন, প্রান্তে পৌঁছে না, এবং 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। উপরে বাদাম দিয়ে সজ্জিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোট ছোট স্নিগ্ধতা

বেশ কয়েকটি টিপস রয়েছে, যা পালন করা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে আপনার প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে দেয়:

সামান্য অংশে রান্নাঘর পণ্য রান্না করুন যাতে পরের দিন না চলে যায় leave
আপনি একটি বসার মধ্যে সব কিছু খেতে পারবেন না, একটি ছোট টুকরা ব্যবহার করা এবং কয়েক ঘন্টার মধ্যে পিঠে ফিরে আসাই ভাল। এবং সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল আত্মীয় বা বন্ধুদের দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানানো।
ব্যবহারের আগে, রক্তে শর্করার নির্ধারণের জন্য একটি এক্সপ্রেস পরীক্ষা করান। খাওয়ার পরে 15-20 মিনিটের একই পুনরাবৃত্তি করুন।
বেকিং আপনার প্রতিদিনের ডায়েটের অংশ হওয়া উচিত নয়। আপনি সপ্তাহে 1-2 বার নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের প্রধান সুবিধাগুলি কেবল এটিই সুস্বাদু এবং নিরাপদ নয়, তবে তাদের প্রস্তুতির গতিতেও। তাদের উচ্চ রন্ধন প্রতিভা প্রয়োজন হয় না এবং এমনকি শিশুরাও এটি করতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রুটি ইউনিটের টেবিল! এক্সই পড়বেন কীভাবে?

একটি রুটি ইউনিট কী - টেবিল এক্সই?
রুটি ইউনিট গণনা এবং ব্যবহার
ডায়াবেটিসের জন্য কত XE দরকার?
বিভিন্ন ধরণের লোকের জন্য XE এর সম্ভাব্য ব্যবহারের সারণী
যে পণ্যগুলি গ্রাস করা যায় এবং এটি অপসারণ করা প্রয়োজন
সারা দিন এক্স এক্স বিতরণ
পণ্য রুটি ইউনিট টেবিল

একটি রুটি ইউনিট কী - টেবিল এক্সই?

একটি রুটি ইউনিট এমন একটি পরিমাপ যা খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। উপস্থাপিত ধারণাটি বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য প্রবর্তিত হয়েছিল যারা তাদের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি সংরক্ষণের জন্য ইনসুলিন গ্রহণ করে। রুটি ইউনিট কী কী তা নিয়ে কথা বলার বিষয়ে মনোযোগ দিন:

এটি এমন একটি প্রতীক যা এমনকি সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের পরিস্থিতিযুক্ত লোকেরা মেনু তৈরির ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করতে পারে,
একটি বিশেষ টেবিল রয়েছে যাতে এই সূচকগুলি বিভিন্ন খাদ্য পণ্য এবং পুরো বিভাগের জন্য নির্দেশিত হয়,
রুটি ইউনিট গণনা খাওয়ার আগে ম্যানুয়ালি করা উচিত এবং করা উচিত।

একটি রুটি ইউনিট বিবেচনা করে, এটি 10 (ডায়েটারি ফাইবার বাদে) বা 12 গ্রাম সমান হওয়ার বিষয়ে মনোযোগ দিন। (ব্যালাস্ট উপাদান সহ) কার্বোহাইড্রেট। একই সাথে, এটির শরীরের দ্রুত এবং সমস্যা-মুক্ত অভিমুখে 1.4 ইউনিট ইনসুলিন প্রয়োজন। রুটি ইউনিট (টেবিল) সর্বজনীনভাবে উপলভ্য হওয়া সত্ত্বেও, প্রতিটি ডায়াবেটিসকে জানা উচিত যে কীভাবে গণনা করা হয়, পাশাপাশি একটি রুটি ইউনিটে কতগুলি শর্করা রয়েছে।

রুটি ইউনিট গণনা এবং ব্যবহার

উপস্থাপিত ধারণাটি প্রবর্তন করার সময়, পুষ্টিবিদরা তার ভিত্তি হিসাবে প্রত্যেকের জন্য একটি সুপরিচিত পণ্য - রুটি হিসাবে গ্রহণ করেছিলেন।

যদি আপনি একটি রুটি বা ব্রাউন ব্রাডের ইট জুড়ে সাধারণ টুকরো (প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু) কেটে ফেলে থাকেন, তবে 25 গ্রাম ওজনের অর্ধেকের ফলস্বরূপ টুকরো। পণ্যগুলির মধ্যে একটি রুটি ইউনিটের সমান হবে।

একই সত্য, উদাহরণস্বরূপ, দুই চামচ জন্য। ঠ। (50 জিআর।) বকওয়াট বা ওটমিল একটি আপেল বা নাশপাতির একটি ছোট ফল একই পরিমাণে এক্সই of রুটি ইউনিট গণনা একটি ডায়াবেটিস দ্বারা স্বাধীনভাবে বাহিত করা যেতে পারে, আপনি নিয়মিত টেবিল চেক করতে পারেন। এছাড়াও, অনলাইন ক্যালকুলেটর ব্যবহার করা বা পুষ্টিবিদের সাথে পূর্বে মেনু বিকাশ করা অনেকের পক্ষে বিবেচনা করা আরও সহজ। এই জাতীয় ডায়েটে, ডায়াবেটিস রোগীদের ঠিক কী খাওয়া উচিত, কোনও নির্দিষ্ট পণ্যটিতে কতটি ইউনিট রয়েছে এবং খাবারের অনুপাতটি মেনে চলা আরও ভাল written এটি দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে:

টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের XE এর উপর নির্ভর করতে হবে এবং বিশেষত সাবধানতার সাথে তাদের সংখ্যা গণনা করতে হবে কারণ এটি ইনসুলিনের প্রতিদিনের ডোজ গণনার উপর প্রভাব ফেলে,
বিশেষত, এটি সংক্ষিপ্ত বা আল্ট্রাশোর্ট ধরণের এক্সপোজারের হরমোন উপাদানগুলির উদ্বেগকে উদ্বেগ করে। খাওয়ার আগেই কী বাহিত হয়,
1 এক্সই চিনির পরিমাণ 1.5 মিমোল থেকে 1.9 মিমিওল পর্যন্ত বাড়িয়ে তোলে। এজন্য গণনা সহজ করার জন্য ব্রেড ইউনিট চার্টটি সর্বদা হাতে থাকা উচিত।

সুতরাং, ডায়াবেটিস রোগীদের সর্বোত্তম রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে কিভাবে রুটি ইউনিটগুলি গণনা করতে হবে তা জানতে হবে। এটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 রোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সুবিধাটি হ'ল, কীভাবে সঠিকভাবে গণনা করা যায় তা ব্যাখ্যা করার সময়, একটি অনলাইন ক্যালকুলেটর ম্যানুয়াল গণনার পাশাপাশি ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিসের জন্য কত XE দরকার?

দিনের বেলাতে, একজন ব্যক্তির 18 থেকে 25 রুটি ইউনিট ব্যবহার করা উচিত, যা পাঁচ থেকে ছয়টি খাবারে বিতরণ করা দরকার। এই নিয়মটি কেবল টাইপ 1 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রেই নয়, তবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রেও প্রাসঙ্গিক। সেগুলি অবশ্যই ধারাবাহিকভাবে গণনা করতে হবে: প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবারের জন্য। এই খাবারগুলির তিন থেকে পাঁচটি রুটি ইউনিট থাকা উচিত, যখন স্ন্যাকস - এক বা দুটি ইউনিট যাতে মানুষের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় নেতিবাচক প্রভাব বাদ দেয়।

একক খাবারে সাতটি রুটি ইউনিটের বেশি খাওয়া উচিত নয়।

তিল এবং শণ সহ ওটমিল কুকিজের উপকরণ:

ওটমিল ফ্লেক্স - 150 গ্রাম
গমের আটা / ময়দা - 100 গ্রাম
চিনি - 80 গ্রাম
জল - 75 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম
সোডা (স্লাইড ছাড়া) - 1 চামচ।
নুন - 1 চিমটি।
ভ্যানিলিন - স্বাদ
লেবুর রস (সোডা নিবারণে, আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) - 1 চামচ।
তিল - 2 চামচ।
শণ - 2 চামচ।