ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ: একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং অন্যান্য বিকল্প

ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ (ফ্রি। স্যুপ-ল'ইগনন) - পনির এবং ক্রাউটনগুলির সাথে একটি ঝোলের পেঁয়াজ। পেঁয়াজ স্যুপ প্রাচীন কাল থেকেই খুব জনপ্রিয়। এই স্যুপগুলি রোমান যুগে বিখ্যাত এবং বিস্তৃত ছিল। চাষের সহজলভ্যতা এবং স্বাচ্ছন্দ্যের কারণে, পেঁয়াজ - স্যুপ তৈরির প্রধান পণ্য - অনেক দরিদ্র পরিবারের প্রধান খাদ্য ছিল। পেঁয়াজ স্যুপ রান্না করার আধুনিক সংস্করণটি 17 তম শতাব্দীতে ফ্রান্স থেকে এসেছিল, তারপরে এটি শুকনো রুটি বা ক্রাউটোনস, ঝোল, গরুর মাংস এবং কিছুটা ভাজা বা পেঁয়াজের পুরো মাথা থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল। স্যুপ ক্রাউটনগুলির সাথে সজ্জিত।

স্যুপের সমৃদ্ধ সুগন্ধি তেমন তেঁতুল পেঁয়াজের মতো ঝোলের উপর নির্ভর করে না। এই ক্ষেত্রে, sautéing একটি পদ্ধতি যা ধীরে ধীরে প্রস্তুত পেঁয়াজ, ভাজা হয়, একটি গোলমাল সোনালি-বাদামী রঙ অর্জন করে। এটি পেঁয়াজে থাকা চিনির ক্যারামেলাইজেশনের কারণে ঘটে। পেঁয়াজ আধা ঘণ্টার মধ্যে টুকরো টুকরো করা হয় তবে পেশাদার শেফরা এটি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে করতে পারেন, তৈরি করা পেঁয়াজের স্যুপের বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং স্বাদের কবজ অর্জন করে উত্স 1064 দিন নির্দিষ্ট করা হয়নি । প্রায়শই, স্যুপকে একটি বিশেষ তরল পদার্থ দেওয়ার জন্য, শুকনো সাদা ওয়াইন, কোগনাক বা শেরি তৈরির আগে সমাপ্ত খাবারের সাথে যোগ করা হয়, সুগন্ধ বৃদ্ধি করে এবং পরিবেশন করার আগে স্যুপটি বন্ধ সসপ্যানে জোর দেওয়া হয়।

স্যুপ ছোট ছোট স্বতন্ত্র অংশে প্রস্তুত হয় এবং প্রায়শই এটি একই থালা তৈরি করা অতিথিদের দেওয়া হয় in

উত্স

ফরাসিদের একটি কিংবদন্তি রয়েছে যে পেঁয়াজের স্যুপটি ফ্রান্সের রাজা লুই এক্সভি দ্বারা প্রথম প্রস্তুত করেছিলেন। এক গভীর রাতে রাজা খেতে চাইলেন এবং তার শিকারের লজে পেঁয়াজ, অল্প পরিমাণে মাখন এবং শ্যাম্পেন ছাড়া কিছুই দেখতে পেলেন না। তিনি একসাথে পাওয়া পণ্যগুলিকে মিশিয়েছিলেন, সেদ্ধ করেছেন এবং এটিই প্রথম ফরাসি পিঁয়াজ স্যুপ।

আরেক কিংবদন্তি বলেছেন যে পেঁয়াজির স্যুপ প্যারিসের বাজারগুলিতে অস্বাভাবিকভাবে জনপ্রিয় ছিল। রাতে কঠোর পরিশ্রমী ও বণিকরা তাদের দ্বারা আরোপিত হয়েছিল। এই রীতিনীতিটি বিশেষত প্যারিসের জেলা লে আল শহরে প্রচলিত ছিল, "প্যারিসের পেট" (এমিল জোলা), যা ১৯ 1971১ সালে ধ্বংস হয়েছিল। তৃতীয় প্রজাতন্ত্রের দিনগুলিতে, পেঁয়াজ স্যুপ গেমারদের কাছে জনপ্রিয় ছিল এবং এটি একটি হ্যাঙ্গওভারের সেরা প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত ছিল।

প্যারিসের বেশিরভাগ রেস্তোঁরা পিঁয়াজ স্যুপ সরবরাহ করে।

ইতিহাস এবং রান্নার বৈশিষ্ট্য

পেঁয়াজ স্যুপকে একটি ফরাসি থালা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও সত্য কথা বলতে গেলে এটি রোমান সাম্রাজ্যের শ্রেষ্ঠত্বের সময় উদ্ভাবিত হয়েছিল। তবে প্রাচীন রোমান রেসিপিটি আধুনিকের চেয়ে কিছুটা আলাদা ছিল। সেই স্যুপটি, যা এখন সেরা ফরাসি রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশন করা হয়, সপ্তদশ শতাব্দীর শেষের দিকে প্যারিসে আবিষ্কার করা হয়েছিল। রেসিপিটির হাইলাইটটি হল পেঁয়াজের ক্যারামিলাইজেশন। এই জাতীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, থালা একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে।

জনশ্রুতি রয়েছে যে রেসিপিটির লেখক কিং লুই এক্সভি। এটি বিশ্বাস করা হয় যে একসময় শিকারে কামড় খাওয়াতে চাইলে রাজা শ্যাম্পেন, বাসি রুটি এবং পেঁয়াজ বাদে শিকারের লজে কোনও পণ্য পেলেন না। তবে রাজা কোনও ক্ষতি করেননি, তবে পণ্যগুলিকে মিশ্রিত করেছিলেন, বিখ্যাত স্যুপের প্রথম সংস্করণ প্রস্তুত করেছিলেন।

ক্লাসিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ তৈরি করা সহজ। তবে আপনার কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে। একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট হল পেঁয়াজ পছন্দ। সাদা পেঁয়াজ আদর্শ। এই জাতটি কম পেঁয়াজ স্বাদে সাধারণ পেঁয়াজ থেকে পৃথক, এতে আরও শর্করা এবং খনিজ লবণ থাকে।

সাদা পেঁয়াজগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাজা হওয়া প্রয়োজন, এই প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় চিনি, যা পেঁয়াজের একটি অংশ, ক্যারামাইলেস পরিচালিত করে, যাতে স্যুপ তার নিজস্ব স্বাদ অর্জন করে।

পেঁয়াজ ছাড়াও, আপনার ঝোল তৈরি করতে হবে। আদর্শভাবে, এটি মুরগী, সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। তবে আপনি মাংস বা উদ্ভিজ্জ ঝোলও ব্যবহার করতে পারেন। পরবর্তী বিকল্পগুলি নিরামিষাশীরা পছন্দ করবেন।

ক্রাউটনগুলি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে একটি ব্যাগুয়েট বা নিয়মিত সাদা রুটি ব্যবহার করতে হবে। স্যুপের জন্য পনির অবশ্যই শক্ত এবং সর্বদা ভাল মানের হওয়া উচিত।

আকর্ষণীয় তথ্য: এমিল জোলা এবং তাঁর উপন্যাস "দ্য গর্ভ অফ প্যারিস", যা শহরের কেন্দ্রস্থলের একটি বৃহত্ খাদ্য বাজারের বর্ণনা দেয়, পেঁয়াজের স্যুপকে জনপ্রিয় করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। সেখানেই প্রকৃতপক্ষে ফরাসি পিঁয়াজের স্যুপটি প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়েছিল এবং অভিজাতদের দ্বারা কোনওভাবেই এটি অর্ডার করা হয়নি, তবে সাধারণ বাজারকর্মী - মুভর, বিতরণকারী এবং মাছ, কসাইয়ের বিক্রয়কারীরা। 70 এর দশকের গোড়ার দিকে, বাজারটি ভেঙে দেওয়া হয়েছিল, তবে ছবিটির এবং সাহিত্যে এর স্মৃতি সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

পাত্রযুক্ত পেঁয়াজের স্যুপ

ক্লাসিক রেসিপিটি খুব শ্রমসাধ্য বলে মনে হতে পারে, তাই আমরা পোটেড স্যুপ রান্না করার জন্য একটি সহজ বিকল্প অফার করি।

• 400 জিআর। সাদা পেঁয়াজ
• 60 জিআর মাখন,
• থাইমের 4 টি স্প্রিংস
• 1 লিটার ঝোল (আদর্শভাবে কোয়েল থেকে, তবে আপনি চিকেন ব্যবহার করতে পারেন),
• ফরাসি রুটির 2 টি টুকরো।

আমরা পেঁয়াজ খোসা, রিং এর চতুর্থাংশ মধ্যে সূক্ষ্ম কাটা। এক টুকরো তেলকে 4 ভাগে ভাগ করুন, সিরামিকের হাঁড়িগুলিতে রেখে দিন। কাটা পেঁয়াজ 4 টি পাত্রের প্রতিটি intoেলে দিন। পেঁয়াজের উপরে আমরা একটি থাইম স্প্রিং রেখেছি। আমরা চুলার মধ্যে হাঁড়ি রাখি এবং এক ঘন্টা জন্য 150 ডিগ্রি এ রান্না করি।

টিপ! স্যুপের সাথে পরিবেশন করা ক্রাউটনগুলি প্রস্তুত করার জন্য, আপনি যে কোনও ধরণের সাদা রুটি ব্যবহার করতে পারেন।

আমরা কোয়েল (বা চিকেন), ফিল্টার থেকে মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত ঝোল রান্না করি। আমরা অন্যান্য খাবারের জন্য মাংস ব্যবহার করি এবং ঝোলটি ফিল্টার করি। আমরা পাত্রগুলি এবং কৃত্রিম পেঁয়াজ বের করি, তাদের মধ্যে ঝোল pourালি। আমরা হাঁড়িগুলি বেকিং শীটের এক প্রান্তে স্থানান্তরিত করি, অন্য প্রান্তটি বেকিং পেপার বা ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখি। আমরা একটি পাড়া প্রান্ত dice বান উপর ছড়িয়ে। ক্রাউটনগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সরাসরি হাঁড়িতে স্যুপ পরিবেশন করুন, ক্র্যাকাররা আলাদাভাবে পরিবেশন করেছেন, খাওয়ার আগেই স্যুপে pourালুন।

পনির এবং রসুন croutons সঙ্গে পেঁয়াজ স্যুপ

পনির এবং রসুনের স্বাদযুক্ত ক্রাউটোনগুলির সাথে পেঁয়াজের স্যুপ তার তীব্র এবং অস্বাভাবিক স্বাদের জন্য আলাদা করা হয়।

• 500 জিআর। সাদা পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ মাখন,
• বালসমিক ভিনেগার 2 টেবিল চামচ,
• ব্রাউন সুগার 2 চা চামচ,
• জায়ফল 2 চিমটি,
• সমাপ্ত ঝোল 800 মিলি,
• স্বাদ নুন।

টোস্টের জন্য:

• 2 টি সাদা টুকরো রুটি (গতকালের চেয়ে ভাল),
• রসুনের 2 লবঙ্গ,
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ,
• গ্রেটেড পনির 4 টেবিল চামচ।

রিংয়ের পাতলা কোয়াটারে পেঁয়াজ কেটে নিন। পুরু প্রাচীরযুক্ত প্যানে মাখন গলে নিন। কম আঁচে পেঁয়াজ কুঁচি দিন। ভাজা, মাঝে মাঝে প্রায় বিশ মিনিটের জন্য নাড়তে। পেঁয়াজ সোনালি রঙের হয়ে এলে ব্রাউন চিনি এবং জায়ফল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশিয়ে নিন। বালসামিক ভিনেগারে ourালুন, কম তাপের সাথে 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন এবং সিদ্ধ করুন।

আগে থেকে ব্রোথ প্রস্তুত করুন, এটি মাংস বা মুরগী ​​থেকে সম্ভব, বা আপনি কেবল শাকসব্জি করতে পারেন। প্রস্তুত পেঁয়াজ দিয়ে একটি প্যানে ঝোল .ালা। স্যুপের বেধটি আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্যযোগ্য, তাই আরও কম বা কম ব্রোথের প্রয়োজন হতে পারে। স্যুপ একটি ফোড়ন এনে মশলা যোগ করুন। আবার গরম করার ডিগ্রি কমিয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন mer

উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে রুটির টুকরোগুলি, একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং কাটা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বাদামি হওয়া পর্যন্ত চুলায় ক্রাউন্টন বেক করুন। সমাপ্ত স্যুপটি স্যুপ কাপগুলিতে .ালুন। আমরা তৈরি রসুন ক্রাউটনের উপরে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং এটি গ্রেড পনির দিয়ে ঘনভাবে ছিটিয়েছি। আপনি তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করতে পারেন, বা আপনি ওভেনে বিকল্পভাবে বেক করতে পারেন যাতে পনির গলে যায়।

ক্রিমি পেঁয়াজ স্যুপ

ক্রিম পেঁয়াজ স্যুপের প্রচলিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত একটি খাবারের চেয়ে আরও সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে।

• 250 জিআর সাদা পেঁয়াজ,
• 30 জিআর ভাজার জন্য মাখন এবং সমাপ্ত স্যুপ সাজানোর জন্য আরও কিছু,
• ক্রিম 4 টেবিল চামচ
• 1 টেবিল চামচ ময়দা
• 1 লিটার দুধ
• জায়ফল, নুন এবং মরিচ স্বাদ।

ঘন নীচে একটি প্যানে মাখন গলান। এবার তেল দিয়ে কাটা পেঁয়াজ কুচি করে পেঁয়াজ সোনার হয়ে না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে ভাজুন। জায়ফল এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে, মেশান এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজুন। স্যুপের মধ্যে দুধ andালা এবং রান্না করুন, 15 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া করুন মরিচ এবং লবণের সাথে স্যুপের স্বাদ আসবে। ক্রিম এবং আলোড়ন দিয়ে সমাপ্ত স্যুপ সিজন।

ধীর কুকারে পেঁয়াজ স্লিমিং স্যুপ

Ionতিহ্যবাহী ফরাসি স্যুপের সাথে পেঁয়াজ স্লিমিং স্যুপের খুব কম সম্পর্ক রয়েছে। আসলে এটি পানিতে রান্না করা একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ। এটি কম-ক্যালোরি, তবে ভালভাবে স্যাচুরেট করে। অধিকন্তু, ডায়েটের লেখকরা যুক্তি দেখান যে ভলিউম সীমাবদ্ধতা ছাড়াই এই জাতীয় স্যুপ খাওয়া সম্ভব। আমরা ধীর কুকারে একটি সাধারণ পেঁয়াজ স্যুপ রান্না করি।

• 6 বড় পেঁয়াজ,
• বাঁধাকপি 1 টি ছোট মাথা,
• 2 ঘন্টা মরিচ,
• সেলারি শাকের মাঝারি গুচ্ছ 1
• 1 গাজর
• 4-6 টমেটো
• স্বাদে টাটকা গুল্ম

ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন - একটি ক্লাসিক রেসিপি

ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ রান্না করতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে তবে ফলাফলটি তার পক্ষে মূল্যবান। এটি কম তাপের উপর মাখনের সাথে দীর্ঘ মাতাল হওয়ার কারণে যে পেঁয়াজ একটি মনোরম মিষ্টি এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ অর্জন করে।

ক্লাসিক পরিবেশন করার জন্য, আপনার একটি ব্যাগুয়েট, কিছু রসুন এবং গ্রেডযুক্ত হার্ড পনির প্রয়োজন হবে।

উপাদানগুলি

• পেঁয়াজ - 1 কেজি।
• মাখন - 50 জিআর।
• ময়দা - 1 চা চামচ
• শুকনো সাদা ওয়াইন - 1/2 কাপ
• জল - 800 মিলি।
• ক্রিম পনির - 100 জিআর।
• সবুজের গুচ্ছ
• বে পাতা
• কালো মরিচ মটর।
• লবণ

প্রস্তুতি

পদক্ষেপ 1

পাতলা স্ট্রিপ বরাবর পেঁয়াজ কাটা, পাতলা এটি আরও হালকা স্বাদ।

কাটা অবস্থায় কাঁদতে না দেওয়ার জন্য, আপনাকে নিয়মিত এই ক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করে, ঠান্ডা জলের নীচে ছুরিটি নীচু করতে হবে। পুদিনা আঠাও সাহায্য করবে।

পদক্ষেপ 2

একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, যেখানে পুরো পেঁয়াজ ফিট হবে।

পদক্ষেপ 3

পেঁয়াজের idাকনা দিয়ে সসপ্যানটি বন্ধ করুন, তাপকে মাঝারি করে হ্রাস করুন, প্রতি 10 মিনিটে নাড়ুন। পেঁয়াজ হ্রাস সময় 1 ঘন্টা। এই সময়ে, তিনি আকারে সর্বোচ্চ পরিমাণে রস এবং অর্ধেক দেবেন।

এরপরে, theাকনাটি সরান এবং আরও 1 ঘন্টা পিঁয়াজ ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না সমস্ত রস বাষ্প হয়ে যায় এবং তেল শুষে না নেওয়া হয়। এটি এখনও পরিমাণে হারাবে। এর পরে যদি পেঁয়াজ মিষ্টি স্বাদ না নেয় তবে 1 চা চামচ চিনিতে কোনও ক্ষতি হবে না।

পদক্ষেপ 4

পেঁয়াজ প্যাসিভেট করার সময়, আপনাকে ঝোল রান্না করতে হবে। এই জন্য, 800 মিলি। একগুচ্ছ গ্রিনস ফুটন্ত জলে যোগ করা হয়, কয়েক মটর কাঁচামরিচ, একটি তেজপাতা 10 মিনিটের পরে নামানো হয়।

আরও 5 মিনিটের পরে, তারা প্যানের বাইরে সমস্ত কিছু টানেন এবং ডাইসড পনির কিউবগুলিতে pourালেন। এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া উচিত, তাই কিউবগুলি যতটা সম্ভব ছোট হওয়া উচিত।

পদক্ষেপ 5

পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে ময়দা এবং সাদা ওয়াইন মিশিয়ে দেওয়া হয়। অ্যালকোহল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন, যা গন্ধ দ্বারা বোঝা যায়।

পদক্ষেপ 6

পনিরের ঝোল পেঁয়াজ pouredেলে ফোঁড়াতে দেওয়া হয়। কম তাপের উপর এক ঘন্টা রান্না করুন, রান্না শেষে স্বাদে লবণ যোগ করুন।

এছাড়াও, ক্লাসিক স্যুপ রেসিপিটিতে বিশেষ রসুনের ক্রাউটনের সাথে একটি থালা পরিবেশন করা জড়িত। এই জন্য, ক্রাউটোনগুলি ব্যাগুয়েট থেকে তৈরি করা হয়, চুলায় শুকানো হয় এবং রসুন দিয়ে ঘষা করা হয়। ক্রাউন্টনগুলি প্রস্তুত ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপে যুক্ত হয় এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটানো হয়।

রান্না করার পরে আপনাকে প্রথম 15 মিনিটে এটি খাওয়া দরকার, যখন স্যুপটি এখনও গরম থাকে, তবে এর স্বাদ সর্বাধিক উচ্চারণ করা হয়।

একটি বাস্তব, ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ জন্য রান্না টিপস

- আমি যতক্ষণ আর স্বাদ উপভোগ করতে চাই না ততটা ফ্রেঞ্চ ভাষায় পেঁয়াজের স্যুপ রান্না করতে এক সময় লাগে। যখন পুনরায় গরম করা হয়, তখন স্বচ্ছলতা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়।

- ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ তৈরির জন্য, সাদা পেঁয়াজ ব্যবহার করা ভাল। লাল রঙের তীক্ষ্ণ স্বাদ কম হওয়া সত্ত্বেও এটি রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়। এটি ব্যবহার করার সময়, স্যুপ একটি অপ্রীতিকর বাদামি রঙটি অর্জন করে।

- মাখন অবশ্যই উচ্চ মানের এবং তাজা হতে হবে। কমপক্ষে 82.5% ফ্যাটযুক্ত তেল নিন।

- সাদা শুকনো ওয়াইন পরিমাণটি হ্রাস করে, কনগ্যাক বা বন্দর দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

পেঁয়াজ স্যুপ - একটি ক্লাসিক রেসিপি

উপকরণ: উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 লিটার, ফ্যাটি বাটার 5 টি বড় টেবিল চামচ, পেঁয়াজ এক কেজি, আধ ব্যাগুয়েট, সদ্য কাঁচা মরিচ, আধা-শক্ত পনির 130 গ্রাম।

পেঁয়াজের স্যুপ ঘন, সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং উষ্ণ is

1. ক্লাসিক পিঁয়াজের স্যুপটি সত্যিকারের সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়ার জন্য, কাটা শাকটি কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য টুকরো করা দরকার। অতএব, আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে।
2. সমস্ত পেঁয়াজ সেরা অর্ধ রিং দিয়ে কাটা হয় এবং একটি পুরু নীচে একটি প্যানে রাখা হয়, যার মধ্যে গলিত মাখন ইতিমধ্যে অবস্থিত।
3. উদ্ভিজ্জ একটি স্প্যাটুলা দিয়ে অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে একটি ক্যারামেল-সোনালি রঙে রান্না করা হয়।
4. ঝোল গরম এবং সমাপ্ত পেঁয়াজ pouredেলে দেওয়া হয়। প্রথমত, শুধুমাত্র 1 কাপ তরল যুক্ত করা হয়। এটি ভর থেকে বাষ্পীভূত হওয়া অবধি আপনার অপেক্ষা করতে হবে এবং কেবল তখনই বাকি ঝোলটি যুক্ত করুন।
5. ট্রিট বেশ ঘন হওয়া উচিত।
6. সবশেষে, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়।

খাস্তা ব্যাগুয়েট ফালি এবং গ্রেড পনির দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

ওজন কমানোর জন্য কীভাবে রান্না করবেন?

উপকরণ: বড় সাদা পেঁয়াজ, 1 চামচ। এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, উদ্ভিজ্জ ঝোল আধা লিটার, একটি ছোট গাজর, লবণ।

1. পেঁয়াজগুলি প্যানের নীচে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়। এর পরে, সমাপ্ত সবজিটি খোঁচা গাজরের টুকরা সহ একটি মাটির পাত্রে স্থানান্তরিত করা হয়।
2. সলটেড ব্রোথটি পাত্রে যুক্ত করা হয়, এর পরে এটি চুলাতে রাখা হয়। সর্বনিম্ন তাপমাত্রায়, পাত্রটি 100-120 মিনিটের জন্য কমিয়ে দেবে।

শুকনো শস্য রুটির টুকরো দিয়ে পেঁয়াজ স্লিমিং স্যুপ পরিবেশন করুন।

.তিহ্যবাহী ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ

উপকরণ: মাংসের ঝোল 730 মিলি, 4 টি মাঝারি পেঁয়াজ হেড, সাদা ওয়াইন 160 মিলি (শুকনো), আধা-হার্ড পনির 80 গ্রাম, মাখন 60 গ্রাম, ছোট। এক চামচ গমের আটা, ২-৩ রসুন লবঙ্গ, একটি ছোট ব্যাগুয়েট, লবণ, মরিচের মিশ্রণ।

স্যুপের স্বাদ পুরোপুরি পেঁয়াজ নয়!

1. পেঁয়াজ কুঁচা থেকে মুক্তি পায়, এর পরে এটি পাতলা অর্ধের রিংগুলিতে কাটা হয়। সে গলিত মাখন দিয়ে একটি প্যানে রান্না করতে যায়।
2. সবজির টুকরোগুলি যখন সোনার আভা অর্জন করতে শুরু করে, তখন পিষে রসুনকে পেঁয়াজ পাঠানো হয়।
3. একসাথে, পণ্যগুলি আরও 6-7 মিনিটের জন্য উত্তরণ হয়, যার পরে তাদের কাছে আটা .েলে দেওয়া হয়। এই উপাদানটি থালাটিতে হালকা ক্রিমের আভা যুক্ত করবে এবং এটি আরও ইউনিফর্ম তৈরি করবে।
4. ঝোল মধ্যে Pালা। উপাদানগুলিকে ভালভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন যাতে কোনও ময়দা গলিত না থাকে left
5. স্যুপে ওয়াইন যুক্ত হয়। এই পর্যায়ে, মিশ্রণটি মরিচ এবং লবণ হতে পারে।
6. ক্ষুদ্রতম আগুনের Underাকনার নীচে, থালাটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য কমবে lang
7. ব্যাগুয়েটটি ঘন টুকরো টুকরো করে কেটে টোস্টার বা অন্য কোনও সুবিধাজনক উপায়ে ফেলে দেওয়া হয়।
8. পনির মোটা মোটা হয়।
9. প্রস্তুত স্যুপ একটি তাপ-প্রতিরোধী পাত্র pouredেলে দেওয়া হয়। শুকনো রুটি উপরে রাখা হয় এবং পনির ভেঙে যায়। বিভিন্ন ধরণের রুটির মধ্যে সায়াবাট্টা বা ফরাসি ব্যাগুয়েট বেছে নেওয়া ভাল। তাদের বিশেষ কাঠামো পুরোপুরি তরল শোষণ করে তবে পোরিজে পরিণত হয় না।

সঙ্গে বেকন এবং ফেটা পনির

উপকরণ: 5-6 আলু, উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 লিটার, 2 টেবিল। ঠ। মাখন, 1 চামচ। ageষি, অনেক গ্রাউন্ড থাইম এবং থাইম, বেকন 4-5 টুকরা। 4 টি বড় সাদা পেঁয়াজ, 180 গ্রাম সল্টেড ফেটা পনির, লবণ।

1. গলানো মাখনে টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ ভাজা হয়। রঙের পরিবর্তন না হওয়া এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত সবজির টুকরোগুলি অবশ্যই রান্না করতে হবে। সেজ এবং বেকন এর টুকরো ভাজা পাঠানো হয়। মাংসের উপাদানটি ক্রপযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যায়।
2. আলু কিউব টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত 2-2.5 লিটার পানিতে সেদ্ধ করা হয়। সরাসরি প্যানে নরম সবজি বাকি মশলা দিয়ে খাঁটি করে তোলে into ভর নোনতা হয়।

তরল মাখানো আলু পেঁয়াজ এবং বেকন এর ফ্রাই দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা হয়। প্রতিটি পরিবেশন করার উপরে, ফেটা পনিরের টুকরোগুলি রাখা হয়।

পেঁয়াজ পুরি স্যুপ - সহজ এবং সুস্বাদু

উপকরণ: এক কিলো পেঁয়াজ, শাকসব্জী সহ 1 লিটার গরুর মাংসের ঝোল, ক্রিমের 120 মিলি, 2 টেবিল চামচ ময়দা, চিনি এক চিমটি, নুন, তাজা মাটিতে কালো মরিচ।

পেঁয়াজ পিউরি স্যুপ খুব সাধারণ একটি খাবার।

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো হয় এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। তারপরে এটি কোনও চর্বিযুক্ত একটি প্যানে রাখা হয়, লবণাক্ত এবং স্টাউড মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত।
2. ময়দা, চিনি, সতেজ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পাত্রে।
3. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানোর পরে, আপনি গরম ব্রোথ দিয়ে একটি প্যানে ফ্রাইংটি স্থানান্তর করতে পারেন। একটি দুর্বল ফোঁড়া দিয়ে, ভবিষ্যতের স্যুপ প্রায় আধা ঘন্টা ধরে রান্না করা হয়।
4. রান্নার একেবারে শেষে, পাত্রে ফ্যাট ক্রিম .ালা হয়। ভর একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ছিটানো হয়। ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি ক্রিম পনির ব্যবহার করতে পারেন।

পেঁয়াজ স্যুপের জন্য পেঁয়াজ নির্বাচন করা

স্যুপটিকে সত্যই সুস্বাদু করতে, আপনার বিশেষ করে যত্ন সহকারে পেঁয়াজ নিজেই রান্না করার প্রযুক্তির কাছে আসা উচিত, কারণ থালাটির স্বাদও এটির উপর নির্ভর করে। প্রতিটি পিঁয়াজ এই স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়। এটি মিষ্টি হওয়া উচিত, তাই একটি সাদা বিভিন্ন গ্রহণ করা ভাল। হালকা বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে নেড়ে পিঁয়াজ ভাজুন F পেঁয়াজ জ্বালানো উচিত নয়। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ! এই ক্রিয়াকলাপটি শেষ করতে আমার প্রায় 40 মিনিট সময় লেগেছে।

পেঁয়াজ স্যুপ রান্না করার বৈশিষ্ট্যগুলি

ঝোলটি সেরা মাংস (গো-মাংস), এবং মুরগির অভাবে ব্যবহার করা হয়। তিনি অবশ্যই শক্তিশালী হতে হবে। বাগুয়েট টাটকা, স্নিগ্ধ এবং কৃপণ গ্রহণ করুন, আপনি আমাদের রেসিপি অনুযায়ী প্রাক বেক করতে পারেন। এই সমস্ত সংক্ষিপ্তসার দেওয়া, আরও প্রস্তুতি নিয়ে কোনও সমস্যা হবে না। এই স্যুপ গরম পরিবেশন করা হয়।

যদি ভাজা পেঁয়াজের স্বাদ পছন্দ করেন তবে পেঁয়াজ পাই তৈরির চেষ্টা করুন।

পেঁয়াজ স্যুপ - ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ রেসিপি

এই রেসিপি অনুযায়ী স্যুপ, যদিও এটি ক্লাসিক ফরাসি, তবে এটি আরও সরলিকৃত বিকল্প। একটু কম আপনি উপাদানগুলির আরও জটিল রচনার সাথে পরিচিত হবেন এবং প্রস্তুতির ক্ষেত্রে কিছুটা আলাদা। এরই মধ্যে, এটি চেষ্টা করে দেখুন।

উপাদানগুলো:

• চিকেন স্টক (বা জল) - 1 এল
• পেঁয়াজ - 4-5 পিসি।
• ময়দা - একটি স্লাইড ছাড়া 1 টেবিল চামচ
• মাখন - 100 জিআর
• ক্রাউটনের জন্য দীর্ঘ রুটি (বা ব্যাগুয়েট)
• নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
• বে পাতা - 1 পিসি।
• পনির - 100-150 জিআর

প্রস্তুতি:

1. পেঁয়াজ ছাড়ুন এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং কম তাপের উপর এটি গলে। তারপরে কাটা শাকসব্জাগুলি সেখানে ডুবিয়ে মিক্স করুন যাতে এটি সমস্ত তেল হয়ে যায়। তারপরে idাকনাটি বন্ধ করুন এবং কম তাপের উপর 25-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

২. এরপরে ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন। সিদ্ধ মুরগির স্টক nextালা বা কেবল জল পরবর্তী ourালা। একটি ফোড়ন এনে 25-30 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন। প্রস্তুতি শেষ হওয়ার 5 মিনিটের আগে স্যুপ, লবণ এবং মরিচ তে তেজপাতা দিন।

3. আমাদের স্টু রান্না করা হয়, ক্রাউটন প্রস্তুত। রুটি বা ব্যাগুয়েটের দুটি টুকরো এক প্লেটের উপর নির্ভর করে। দু'পাশে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে টুকরো টুকরো টুকরো করা যায়। আপনি ওভেন, মাইক্রোওয়েভ বা একটি টোস্টারে এগুলি শুকিয়ে নিতে পারেন। আপনার জন্য সুবিধাজনক যে কোনও পদ্ধতি বেছে নিন।

4. সমাপ্ত স্যুপটি তাপ-প্রতিরোধী প্লেট বা হাঁড়িতে ourালা। মোটা দানাদার উপরে ছাঁকা পনির ছিটিয়ে দিন। তারপরে ক্রোটটনের দুটি স্লাইস রেখে আবার উপরে পনির ছিটিয়ে দিন।

৫. পনিরটি সঠিকভাবে গলানোর জন্য প্লেটগুলি প্রিহিয়েটেড ওভেনে 5 মিনিটের জন্য রাখুন। এর পরে, বাইরে টানুন, যে কোনও গুল্মের সাথে স্যুপ ছিটিয়ে দিন এবং রাতের খাবারের দিকে এগিয়ে যান। আপনার এটি গরম খাওয়া দরকার। থালাটি খুব সুগন্ধযুক্ত, হালকা, তবে সন্তুষ্ট হয়।

ক্রিম পনির দিয়ে পেঁয়াজ স্লিমিং স্যুপের সঠিক রেসিপি

আপনি যদি নিজের চিত্রটি নিয়ে চিন্তিত হন তবে এই রেসিপিটি কেবল আপনার জন্য। আপনার ডায়েটে এই স্যুপটি রাখুন; এটি চর্বি খুব ভালভাবে পোড়ায়। নীচে ওজন হ্রাসের জন্য আরো কয়েকটি ডায়েট রেসিপি রয়েছে যা আপনি দেখতে পাচ্ছেন।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 6 পিসি।
• নরম ক্রিম পনির - 4-5 টেবিল চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল
• স্বাদ নুন
• চিনি - 1 টেবিল চামচ
• মরিচ মিশ্রণ
• ইতালিয়ান গুল্ম

ঝোল জন্য:

• জল - 1-1.5 লিটার
• চিকেন স্যুপ সেট
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে আপনি ঝোল রান্না করা প্রয়োজন। একটি প্যানে জল ালা। মুরগী, খোসা ছাড়ানো গাজর এবং পেঁয়াজ ডুবলে রাখুন (প্রথমে এটি ধুয়ে নিন)। কিছু ইতালিয়ান ভেষজ এবং মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন। আগুনে প্যানটি রাখুন, একটি ফোড়ায় জল আনুন এবং ফলস ফেনা সরান। এরপরে, রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সময় এটি প্রায় 1 ঘন্টা।

2. পেঁয়াজকে কিউবগুলিতে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। অল্প আঁচে waterাকনাটির নিচে সামান্য জল যোগ করুন এবং 20 মিনিট সিদ্ধ করুন। তারপরে চিনি যুক্ত করুন এবং আরও 10 মিনিট সিদ্ধ করতে থাকুন।

৩. যখন ঝোল ফোড়াতে যথেষ্ট হয়, তখন চালুনির মাধ্যমে অন্য সসপ্যানে ছেঁকে নিন। আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে মুরগি এবং গাজর ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনি পেঁয়াজ ফেলে দিতে পারেন। যাই হোক না কেন, তাদের আর আমাদের রেসিপি প্রয়োজন হবে না।

4. গরম ব্রোথের মধ্যে গলে যাওয়া পনির যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে দ্রবীভূত করতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। লবণ, সেখানে স্টিউড পেঁয়াজ স্থানান্তর করুন এবং 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন। প্রস্তুত পেঁয়াজ স্যুপ প্লেটগুলিতে andালুন এবং আরও স্বাদের জন্য তাজা গুল্মগুলি যুক্ত করুন। আপনি ক্র্যাকার লাগাতে পারেন।

ফরাসি পেঁয়াজ চিনি এবং ক্রাউটনের সাথে পুরি

এই রেসিপিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাঁরা তার সাধারণ আকারে পেঁয়াজ খেতে পারেন না। এই ক্ষেত্রে, একটি সাধারণ স্যুপ পিউরি তৈরি করুন। আধুনিক রান্নাঘর সহকারীদের ধন্যবাদ, এটি 1 মিনিটের মধ্যে সম্পন্ন হয়।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 3-4 পিসি।
• সাদা রুটির ক্রাউটন (ক্র্যাকারস) - ১ কাপ
• উদ্ভিজ্জ তেল
• যে কোনও মাংসের ঝোল (বা জল) - 1 লিটার
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 3 পিসি।
• চিনি - 1 চিমটি
• স্বাদ নুন

প্রস্তুতি:

1. প্যানটি গরম করুন এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল .ালুন। পেঁয়াজ পাতলা পেঁয়াজ দিন এবং নাড়ুন যাতে এটি সমস্ত তেলতেলে যায়। এক চিমটি চিনি যোগ করুন। এটি করা হয় যাতে এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়। প্রায় 30 মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে কম overাকনা দিয়ে একটি বন্ধ idাকনার নীচে এই রাজ্য না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজগুলি স্টু করুন।

এটি আলোড়ন নিশ্চিত করুন এবং কোনও ক্ষেত্রে এটি জ্বলতে দেবেন না।

2. এটি ফুটন্ত ঝোল বা জলে স্থানান্তর করুন। আপনার পছন্দ অনুসারে নুন, আপনি আপনার পছন্দসই মশলা এবং সিজনিং যোগ করতে পারেন। সেখানে ক্রাউটনগুলি রাখুন, 15 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ heatাকনার নীচে, কম আঁচে মিশ্রিত করুন এবং রান্না করুন।

3. উত্তাপ থেকে স্যুপ পাত্র সরান। এতে প্রক্রিয়াজাত পনির যুক্ত করুন এবং একটি নিমজ্জনযোগ্য মিশ্রণকারী ব্যবহার করে সমস্ত কিছুকে খাঁটি অবস্থায় আনুন।

4. ক্র্যাকার্স সহ টেবিলের উপর সমাপ্ত স্যুপের পুরি পরিবেশন করুন। আপনি তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন। থালাটি খুব সুগন্ধযুক্ত, হূদয়ী এবং সুস্বাদু হবে।

বাড়িতে ওয়াইন দিয়ে পেঁয়াজের স্যুপ কীভাবে রান্না করা যায় তার ভিডিও

উপরে প্রতিশ্রুতি হিসাবে, আমি আপনাকে তার সমস্ত সাধারণ এবং একই সময়ে, অস্বাভাবিক রচনা সহ একটি বাস্তব ফরাসি স্যুপ উপস্থাপন করছি। এই মাস্টারপিসটি চেষ্টা করে দেখে আপনি সত্যিকারের বুর্জোয়া অনুভব করবেন। এর প্রস্তুতির সমস্ত সূক্ষ্মতা বোঝার জন্য এই ভিডিও রেসিপিটি দেখুন।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - ১.৫ কেজি
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ
• মাখন - 50 জিআর
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ
• মাংসের ঝোল - 1.5 লি
• শুকনো সাদা ওয়াইন - 200 মিলি
• নুন, মরিচ - স্বাদ
• কোগনাক বা ক্যালভাদোস
• রুটি
• হার্ড পনির

এখন আপনি এই অত্যাধুনিক স্যুপের সমস্ত রহস্য জানেন। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আসল ফ্রান্সের স্বাদ উপভোগ করুন। আপনি তার সাথে আনন্দিত হবেন।

আলু দিয়ে পেঁয়াজ স্যুপের একটি সহজ রেসিপি

যদি আপনি একটি পেঁয়াজ খেতে না চান, তবে অন্যান্য শাকসবজিগুলি স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আলু। থালা আরও তৃপ্তিদায়ক এবং সুস্বাদু চালু হবে।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• মাখন - 25 জিআর
• আলু - 4 পিসি।
• ঝোল ঘনক - 1 পিসি।
• জল - 1-1.5 লিটার
• নুন, মরিচ - স্বাদ
• বে পাতা - 1 পিসি।
• হার্ড পনির - 100 জিআর

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে সমস্ত পণ্য প্রস্তুত। পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন।

2. ঘন বোতলযুক্ত প্যানে মাখন গলে নিন। তারপরে পেঁয়াজটি সেখানে রাখুন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন (এমনকি কিছুটা বাদামি)।

৩.পরে আলু রেখে দিন। একটু ভাজুন, মাত্র কয়েক মিনিট। তারপরে জলে .ালুন। লবণ, গোলমরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। Lাকনাটি বন্ধ করুন এবং ফুটন্ত পরে 20-30 মিনিট ধরে রান্না করুন।

4. প্রস্তুত স্যুপটি প্লেটগুলিতে ourালুন, সেখানে গ্রেটেড পনির যোগ করুন এবং নাড়ুন। যদিও প্যানে নিজেই পনির যোগ করা যায়। খুব বেশি পার্থক্য নেই।

স্লিমিং সেলারি পেঁয়াজ স্যুপ

ওয়েল, আমরা ওজন হ্রাস জন্য পরবর্তী রেসিপি পেয়েছি, যা আপনি নিজের জন্য একটি নোট রেখে এবং সময় সময় রান্না করতে পারেন। বিশেষত যদি আপনি পেঁয়াজের ডায়েট হন।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 400 জিআর
• সেলারি ডালপালা - 300 জিআর
• টমেটো - 300 জিআর
• সাদা বাঁধাকপি - 350 জিআর
• মিষ্টি মরিচ - 400 জিআর
• নুন এবং স্বাদ জন্য মজাদার
• জল - 2.5 লিটার

এই স্যুপে, প্রতি 1 লিটারে কেবল 110 কেসিএল এবং বিপুল পরিমাণে ভিটামিন।

প্রস্তুতি:

1. সমস্ত সবজি ধুয়ে, ছোট টুকরো বা জুলিয়েনে কেটে একটি প্যানে রাখুন। জল, লবণ দিয়ে সবজি ourালা এবং মরসুম যোগ করুন।

2. চুলায় একটি সবজি শাক রাখুন। জল একটি ফোটাতে এনে 15-20 মিনিট রান্না করুন। নীতিগতভাবে, এর পরে আপনি এটি ইতিমধ্যে খেতে পারেন।

৩. যদি আপনি এত বিশাল পরিমাণে পেঁয়াজ খেতে না পারেন তবে হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে এটিকে পুনরায় ব্যবহার করুন। এবং তারপরে আপনি ওজন হ্রাস করার জন্য একটি হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ পিউরি পান। এই খাবারটি ঠান্ডা এবং গরম উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে।

সুস্বাদু পেঁয়াজ ক্রিম স্যুপের জন্য ভিডিও রেসিপি

আরেকটি সুস্বাদু পেঁয়াজ ক্রিম স্যুপ ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপিটিতে, সমস্ত উপাদান চিজযুক্ত ক্রিম সহ একচেটিয়াভাবে নিরামিষ থাকে। যদি এটি আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ না হয়, তবে এই পণ্যগুলিকে সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 5-6 পিসি।
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• লবণ, মরিচ, প্রোভেনকাল হার্বস - স্বাদে
• জলপাই তেল - 5 টেবিল চামচ
• নেমোলোকো ওট ক্রিম 12% - 250 মিলি
• টোস্ট
• পনির

এই স্যুপটি রান্না করা যেমন আপনি দেখেছেন তা বেশ দ্রুত। কিন্তু এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হয়। পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না এবং আপনার ডায়েটে নতুন কিছু প্রবর্তনের চেষ্টা করবেন।

বাঁধাকপি সহ ডায়েটরি পিঁয়াজ স্যুপ

আমি আপনাকে ওজন কমানোর জন্য অন্য ডায়েট রেসিপিটির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। জল মাত্র চারটি উপাদান প্লাস রয়েছে। লবণ এবং অন্যান্য মশলা অন্তর্ভুক্ত নয়। না যে সবচেয়ে সুস্বাদু স্যুপ। তবে কী করবেন, সৌন্দর্যে এখনও ত্যাগ প্রয়োজন। এই থালা রান্না করতে ন্যূনতম সময় প্রয়োজন।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 700 জিআর
• সবুজ বিন - 100 জিআর
• মিষ্টি মরিচ - 100 জিআর
• বাঁধাকপি - 200 জিআর
• পানি

প্রস্তুতি:

• আপনার ইচ্ছে মতো পেঁয়াজকে কোনও আকারে কেটে নিন। আমি সাধারণত ছোট কিউব কাটা। একটি প্যানে রাখুন এবং 2 মিনিট পার করুন।
• বাঁধাকপি কাটা এবং মিষ্টি গোল মরিচ কিউব বা একটি ছোট খড় মধ্যে কাটা। এগুলি প্যানে রাখুন। সবুজ মটরশুটি সেখানে পাঠান।
• জল দিয়ে পূরণ করুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। সিদ্ধ হওয়ার পরে সেখানে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং একসাথে 5 মিনিট রান্না করুন।

এই স্যুপ রোজার দিনগুলির জন্য খুব উপযোগী। দিনের বেলা এটি খান, অতিরিক্ত 2 লিটার পর্যন্ত জল পান করুন। এই দিনে অন্যান্য পানীয় সরবরাহ করা হয় না।

তাই আমি আপনাকে জানি সমস্ত পেঁয়াজ স্যুপ রেসিপিগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছি। অবশ্যই, এটি সকলের থেকে দূরে এবং কিছু গৃহিণী মাংস বা মাশরুম যুক্ত করে এটি রান্না করেন। এটি স্বাদের বিষয়। এবং আমি প্রতিশ্রুতি হিসাবে, আমি আপনার জন্য একটি 7 দিনের ওজন হ্রাস মেনু নিয়ে এসেছি যা আপনি নিজের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি ব্যবহার করতে পারেন।

এটাই আজকের জন্য। আমি আশা করি আমার রেসিপিগুলি কাজে আসবে এবং আপনি সেগুলি আপনার ডায়েটে যুক্ত করুন। গ্রীষ্মে এমন গরম স্যুপগুলি বিশেষত ভাল যাবে যখন তাপ থাকে এবং আপনার পেট অতিরিক্ত চাপতে চায় না।

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

সেপ্টেম্বর 28, 2018 অঞ্জেল-হাসি #

সেপ্টেম্বর 28, 2018 অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান #

21 শে জানুয়ারী, 2016 তামিল #

21 শে জানুয়ারী, 2016 এলেক্সান্দ্রোভামাসা # (রেসিপি লেখক)

21 শে জানুয়ারী, 2016 তামিল #

21 শে জানুয়ারী, 2016 এলেক্সান্দ্রোভামাসা # (রেসিপি লেখক)

21 শে জানুয়ারী, 2016 তামিল #

জানুয়ারী 20, 2016 এলবাসবু #

20 জানুয়ারী, 2016 এলেক্সান্দ্রোভামাসা # (রেসিপিটির লেখক)

জানুয়ারী 20, 2016 আইগল 4ik #

জানুয়ারী 19, 2016 প্রোটোভাইসিনা #

জানুয়ারী 19, 2016 aleksandrovamascha # (রেসিপি লেখক)

জানুয়ারী 19, 2016 আনুতা লিটভিন #

জানুয়ারী 19, 2016 aleksandrovamascha # (রেসিপি লেখক)

জানুয়ারী 19, 2016 আনুতা লিটভিন #

জানুয়ারী 19, 2016 aleksandrovamascha # (রেসিপি লেখক)

জানুয়ারী 19, 2016 আনুতা লিটভিন #

ভিডিওটি দেখুন: Apam ENO Dan Apam Lenggang (মে 2024).