টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রক্তে শর্করার হ্রাসযুক্ত খাবার

আজ, ডায়াবেটিস একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিশ্বে কয়েক লক্ষ লক্ষ মানুষ এই রোগে আক্রান্ত।

আমাদের দেশে 9.5 মিলিয়নেরও বেশি ডায়াবেটিস। প্রকৃতপক্ষে, চিত্রটি অনেক বড়, যেহেতু অনেক লোক পরীক্ষা করা হয়নি এবং এই রোগ সম্পর্কে সচেতন নয়।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রতিটি ব্যক্তি জানতে চান কোন খাবারগুলি ডায়াবেটিসের জন্য তাদের রক্তে চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেয়। তালিকাটি খুব বিস্তৃত। একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত ডায়েট চিনি হ্রাস করতে এবং অগ্ন্যাশয় কোষগুলির উপর ভার হ্রাস করতে সাহায্য করবে যা হরমোন ইনসুলিন উত্পাদন করে। এই ডায়াবেটিস ব্লাড সুগার হ্রাসকারী খাবারগুলি কী কী?

খাদ্য চিনিকে কীভাবে প্রভাবিত করে?

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, এমন পণ্যগুলির সম্পর্কে কথা বলা ঠিক যেগুলি ব্যবহারিকভাবে চিনির মাত্রা বাড়ায় না, যেহেতু এটি হ্রাস করতে পারে এমন কোনও উপাদান নেই।

একটি ব্যতিক্রম কেবলমাত্র গুল্মই হতে পারে, যা গ্রহণ করে রোগী একজন চিকিত্সার দ্বারা নির্ধারিত ওষুধ খাওয়া কমাতে পারে।

তবে আমরা এমন পণ্যগুলির বিষয়ে কথা বলব যা থেকে আপনি বিভিন্ন থালা রান্না করতে পারেন, এবং medicষধি ভেষজগুলি অবশ্যই প্রয়োগ করুন না। এ ছাড়া, প্রথমে কোন খাবারগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করাকে কমায় তা নিয়ে প্রথমে কথা বলা দরকার।

যেহেতু টাইপ 1 ডায়াবেটিসে কোন খাবারে রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস করা হয় তা নিয়ে প্রশ্নগত ব্যবহারিক গুরুত্ব খুব কম নয়। প্রথম ধরণের সাহায্যে, যদি বলসকে সঠিকভাবে গণনা করা হয় তবে (খাবার গ্রহণের পরিমাণে ইনসুলিনের পরিমাণ গ্রহণ করা হয়) আপনি প্রায় সব খেতে পারেন। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, খাওয়াই রোগের কোর্স নির্ধারণের মূল বিষয়।

লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ফুডস

সুতরাং, কোন খাবারে রক্তে শর্করার টাইপ 2 ডায়াবেটিস কম হয়? গ্লাইসেমিক সূচকগুলির সাথে সারণীটি এটিতে আমাদের সহায়তা করবে। এটি কোনও পণ্য ভাঙ্গার সময় কত পরিমাণে চিনি গঠিত হয় তার একটি ধারণা দেয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিয়মিত এই সূচকটি পর্যবেক্ষণ করা জরুরী।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং তাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার জন্য পণ্যগুলি:

যদি পণ্যটির 50 টি ইউনিটের উপরে একটি সূচক থাকে তবে ডায়াবেটিস রোগীদের এটি খাওয়া উচিত নয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে সুগার কমাতে সেরা খাবার

সীফুড হ'ল ডায়াবেটিক পণ্য, কারণ এতে ফ্যাট এবং শর্করা কম থাকে। তাদের গ্লাইসেমিক সূচক খুব ছোট - 15 ইউনিটেরও কম।

সুতরাং, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং চিংড়িগুলির জন্য সূচকটি 5 ইউনিট, এবং তোফু (শিম দই) - 15।

যদি ডায়াবেটিসের ডায়েটগুলি এমনভাবে পরিকল্পনা করা হয় যাতে রক্ত ​​গ্লুকোজ কমিয়ে দেওয়া পণ্যগুলি অর্ধেক বা তার বেশি হয় - এটি জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে ভূমিকা রাখবে। বেশি করে সামুদ্রিক খাবার, গুল্ম, শাকসব্জী খান। মূল জিনিসটি গ্লাইসেমিক (কার্বোহাইড্রেট) টেবিলটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না!

ফল এবং সবজির উপকারিতা সম্পর্কে

শাকসবজির উপকারিতা সম্পর্কে সবাই জানেন। এবং সবজিতে সবচেয়ে কম গ্লুকোজ সামগ্রী সবুজ। ব্রকলি এবং পালং শাকগুলিতে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা সরবরাহ করবে।

শাকসবজির উপকারিতা হ'ল ভিটামিন এবং উদ্ভিদ তন্তু সমৃদ্ধ। এখানে ডায়াবেটিস সুগার হ্রাসকারী কিছু ভাল খাবার রয়েছে:

• জেরুজালেম আর্টিকোক। সবচেয়ে মূল্যবান ডায়াবেটিক পণ্য, এর রচনায় ইনুলিনকে ধন্যবাদ। মানবদেহে বিভক্ত হয়ে ইনুলিন ফ্রুকটোজ গঠন করে,
• সেলারি,
• মটরশুটি,
• পেঁয়াজ,
• শসা,
• রসুন। ডায়াবেটিসের জন্য থায়ামিন ধারণ করে
• টমেটো। রক্তে শর্করার সময় কমাতে,
• বেগুন এবং অন্যান্য শাকসবজি।

মজার বিষয় হল, কাঁচা রসুন খাওয়া এন্ডোক্রাইন গ্রন্থি কোষ দ্বারা ইনসুলিন হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। একটি স্বল্প গ্লাইসেমিক সূচকও ফলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যদিও অনেকে সেগুলি খেতে ভয় পান - ফলগুলি মিষ্টি। তবে এটি এমন নয়। ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কী ফল খেতে পারেন তা আপনাকে কেবল জানতে হবে।

সুলভ ও জনপ্রিয় ফলগুলি হ'ল:

• আভাকাডো। এই ফলের মধ্যে, চিনিকে কমিয়ে দেয় এমন ফাইবার এবং ট্রেস উপাদানগুলির সর্বাধিক সামগ্রী
• লেবু এবং আপেল
• চেরি। দুর্দান্ত ফাইবার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট
• কমলা এবং আঙ্গুরের ফল।

অ্যাভোকাডো সেরা সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে প্রচুর ফাইবার এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। অ্যাভোকাডোস টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নির্দেশিত হয়। শাকসবজি এবং ফলগুলি কেবল তাদের কাঁচা ফর্মেই কার্যকর নয়। যে কোনও সালাদ স্টিউড এবং সিদ্ধ করা হয়, সেইসাথে বাষ্পযুক্ত শাকসব্জি ভালভাবে চিনির মাত্রা কম থাকে।

স্বাস্থ্যকর মশলা

সিজনিংগুলি চিনির সাথে লড়াই করতেও সহায়তা করে, কারণ সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় মশলা এবং bsষধিগুলি অপেক্ষাকৃত পরিমাণে শর্করাযুক্ত। জলপাই বা র্যাপসিড তেল উদ্ভিজ্জ সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত। ফ্ল্যাকসিড তেল কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী হওয়ায় এটি খুব দরকারী, এটি অতিরিক্ত একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট inflam

সর্বাধিক কার্যকর মশলা (রক্তের গ্লুকোজ স্থিতিশীল করতে):

• আদা (মূল)
• রসুন (কাঁচা) এবং পেঁয়াজ,
• হলুদ। দেহে বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব।

দারুচিনি খুব কার্যকর এবং উপলভ্য। আপনি পানিতে এক চতুর্থাংশ চামচ গুঁড়া মিশিয়ে পান করতে পারেন। এর নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, এক মাসে চিনির স্তর 20% কমে যেতে পারে।

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে সিজনিংস এবং মশলা ব্যবহার করুন এবং আপনি কেবল থালাটির দুর্দান্ত স্বাদই পাবেন না, তবে তাদের রচনায় থাকা উপকারী পদার্থগুলিও পাবেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রয়োজনীয় ফাইবার

এটা জানা জরুরী! সময়ের সাথে সাথে চিনির মাত্রাজনিত সমস্যাগুলি পুরো রোগের গোড়ায় ডেকে আনে, যেমন দৃষ্টি, ত্বক এবং চুল, আলসার, গ্যাংগ্রিন এবং এমনকি ক্যান্সারযুক্ত টিউমারগুলির সমস্যাও হতে পারে! লোকেরা তাদের চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করার জন্য তিক্ত অভিজ্ঞতা শিখিয়েছে ...

ডায়েটারি ফাইবারের মতো ফাইবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল এটি অন্ত্রগুলি থেকে গ্লুকোজ শোষণের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এবং ফলস্বরূপ, গ্লুকোজ আরও ধীরে ধীরে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করে।

আপনি যত বেশি ফাইবার খান, খাওয়ার পরে আপনার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ধীর হয়। ফাইবার তার খাঁটি ফর্ম গ্রহণ করা ভাল, কিন্তু খুব বেশি খাওয়া নয়।

যেহেতু দেহে একটি উচ্চ ফাইবারের সামগ্রী ফোলাভাব এবং পেট ফাঁপাতে উত্সাহিত করবে।

ফাইবার প্রায় সবজির একটি অংশ: বাঁধাকপি, অ্যাভোকাডো, মরিচ, জুচিনি এবং অন্যান্য others তবে এর কোনও চিনি-হ্রাসকরণ প্রভাব নেই। এটি ধন্যবাদ, অন্ত্র থেকে গ্লুকোজ শোষণ এবং রক্ত ​​প্রবাহে পরবর্তী প্রবেশদ্বার ধীর হয়ে যায়।

তবে একই সময়ে, ফাইবার খুব মূল্যবান খাদ্য উপাদান হিসাবে স্থির হয় না। সুতরাং, যদি ফাইবার দ্রবণীয় হয় তবে এটি বৃহত অন্ত্রের উদ্ভিদের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এবং যদি দ্রবণীয় হয়, এটি ক্ষতিকারক এবং অপ্রয়োজনীয় সমস্ত অপসারণ করবে। আমরা অবশ্যই ভুলে যাব না যে ফলের মধ্যে এবং শস্য এবং লেবুতে ফাইবার পাওয়া যায়। এবং এই পণ্যগুলিতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে। অতএব, গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে ভুলবেন না।

শিমের পণ্য এবং বাদাম ফাইবারের উত্স।

মসুর বা ডাল থেকে তৈরি খাবারগুলি ডায়াবেটিসের জন্য খুব উপকারী। তাদের দিনে একবারের বেশি খাওয়ার দরকার নেই।

মটর এবং রঙিন মটরশুটি আপনার শরীরে দরকারী খনিজ এবং প্রোটিন সরবরাহ করবে, কার্বোহাইড্রেটের অনুমোদিত হার ছাড়িয়ে যাবে না।

সমস্ত বাদাম ব্যতিক্রম ব্যতীত শর্করাযুক্ত থাকে তবে তাদের সংখ্যা আলাদা। কিছু ধরণের বাদামের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, অন্যদের মধ্যে কয়েকটি থাকে। বাদাম বিভিন্ন ট্রেস উপাদান, পাশাপাশি প্রোটিন এবং ফাইবারে খুব সমৃদ্ধ। অতএব, তারা গ্রহণ করা উচিত এবং করা উচিত।

আপনার প্রতিটি পণ্যের জন্য কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ উল্লেখ করতে হবে, যেখানে পুষ্টির সংমিশ্রণটি নির্দেশিত হয়েছে সেই টেবিলটি উল্লেখ করে। টেবিলটি সর্বদা হাতে থাকা, রান্নাঘরের স্কেলের মতো হওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হ'ল আপনার উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে আপনাকে প্রতিদিন সাবধানতার সাথে বাদাম খাওয়া দরকার, প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি নয়।

বাদাম - ফাইবারের একটি স্টোরহাউস

এবং সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বাদাম হ'ল:

• আখরোট এবং বাদাম,
• কাজুবাদাম এবং চিনাবাদাম

চা, কফি এবং অন্যান্য পানীয়

আপনি কফি এবং চা পান করতে পারেন, এমনকি কোলা তাদের চিনি না থাকলেও পান করতে পারেন। এবং পানীয়টি মিষ্টি করতে, চিনির বিকল্পগুলি যুক্ত করুন (সেগুলি ট্যাবলেট আকারে বিক্রি হয়)।

বোতলজাত আইসড চা পান করা উচিত নয় - এতে চিনি থাকে। তথাকথিত "ডায়েট" সোডায় প্রায়শই ফলের রস থেকে পরিপূরক থাকে এবং এটি কার্বোহাইড্রেটের উত্স।

অতএব, সর্বদা সাবধানতার সাথে লেবেলে নির্দেশিত রচনাটি পড়ুন। ডায়াবেটিস রোগীদের ঘন স্যুপ খাওয়া উচিত নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রেসিপিগুলি খুঁজে পাওয়া ভাল যা রক্তে শর্করাকে কম করে এবং স্বল্প-কার্ব স্যুপ নিজেই তৈরি করে, যেমন মশলা দিয়ে মাংসের ঝোল।

কীভাবে পণ্যগুলির সাথে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে হয়:

সুতরাং ফলমূল এবং শাকসবজি পাশাপাশি শাকসব্জি হ'ল ডায়াবেটিসের খাবার foods এগুলি রোগ প্রতিরোধ হিসাবে সুস্থ লোকদের গ্রহণ করা দরকার। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে খুব বেশি খাওয়া না খাওয়া খুব জরুরি, কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা নিরীক্ষণ করা অসম্ভব হয়ে উঠবে। গ্লাইসেমিক টেবিলে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা পরীক্ষা করুন।

ডায়াবেটিসের জন্য 30 ইউনিটের নীচে একটি সূচকযুক্ত সমস্ত পণ্য অনুমোদিত। ডায়েট বাছাই করার সময়, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ। টাইপ 1 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট বিকাশ বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা প্রতিদিন ইনসুলিন ইনজেকশন দেয়। ডায়াবেটিসের সাথে, আপনি স্বাদযুক্ত এবং বৈচিত্রময় খেতে পারেন।

রান্নায় অনুমোদিত পণ্য ব্যবহার করে আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় "মাস্টারপিস" তৈরি করতে পারেন যা রেস্তোঁরা খাবারের থেকে নিকৃষ্ট নয়।

টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ব্লাড সুগার কমাতে কোন খাবারগুলি?

শরীরে বিপাক নিয়ে সমস্যা দেখা দিলে দুর্বলতা, অবসন্নতা, ত্বকের চুলকানি, তৃষ্ণা, অতিরিক্ত প্রস্রাব, শুকনো মুখ, ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং দীর্ঘ নিরাময় ক্ষত আকারে কোনও ব্যক্তির নির্দিষ্ট লক্ষণ থাকে। অসুস্থতার কারণ খুঁজতে, আপনাকে অবশ্যই ক্লিনিকটি দেখতে হবে এবং চিনির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত রক্ত ​​পরীক্ষা পাস করতে হবে।

যদি অধ্যয়নের ফলাফলগুলি বর্ধিত গ্লুকোজ সূচক (5.5 মিমি / লিটারের বেশি) দেখায়, তবে রক্তের শর্করা কমাতে প্রতিদিনের ডায়েট সাবধানে পর্যালোচনা করা উচিত। গ্লুকোজ বাড়ায় এমন সমস্ত খাবারকে যথাসম্ভব বাদ দেওয়া উচিত। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য এবং গর্ভাবস্থাকালীন সময়ে ব্যবস্থা গ্রহণ করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে অবস্থা আরও খারাপ না হয়।

অতিরিক্ত ওজনের সাথে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা সর্বদা কম থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য, প্রথম এবং দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস, সেইসাথে গর্ভাবস্থায়, প্রতিদিনের পুষ্টির কয়েকটি নীতি পালন করা হয়।

ব্লাড সুগার কীভাবে কমবেন

যে কোনও খাবার গ্রহণের প্রক্রিয়ায় রক্তের গ্লুকোজ একটি স্বল্পমেয়াদী বৃদ্ধি ঘটে। খাবারের এক ঘন্টা পরে স্বাভাবিক চিনির মান 8.9 মিমি / লিটার হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং দুই ঘন্টা পরে স্তরটি 6.7 মিমি / লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

গ্লাইসেমিক সূচকগুলিতে মসৃণ হ্রাসের জন্য, ডায়েটটি সংশোধন করা এবং গ্লাইসেমিক সূচক 50 টি ইউনিট ছাড়িয়ে যায় এমন সমস্ত খাবার বাদ দিতে হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের এবং ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত স্বাস্থ্যকর মানুষদের কখনই অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, বিশেষত ডায়াবেটিসের সাথে আপনার চিনিযুক্ত প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়া উচিত নয়। যদি ব্যক্তির পেটের ভিতরে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য পায় তবে এটি প্রসারিত হয়, ফলে হরমোন ইনক্রিটিন উত্পাদন হয়।

এই হরমোন আপনাকে রক্তে গ্লুকোজের স্বাভাবিক সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করতে দেয় না। একটি ভাল উদাহরণ হ'ল চাইনিজ খাদ্য পদ্ধতি - ছোট, বিভক্ত অংশে একটি অবসর সময়ে খাবার।

• খাদ্য নির্ভরতা থেকে মুক্তি পাওয়ার এবং সহজে হজমযোগ্য শর্করাযুক্ত ক্ষতিকারক খাবার খাওয়া বন্ধ করার চেষ্টা করা গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টান্ন, প্যাস্ট্রি, ফাস্ট ফুড, মিষ্টি পানীয়।
• প্রতিদিন, একজন ডায়াবেটিসকে এমন পরিমাণে খাবার খাওয়া উচিত যার মোট গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে ৫০-৫৫ ইউনিট বেশি থাকে না। এই জাতীয় খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে, তাই তাদের অবিরাম ব্যবহারের সাথে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক হয়। এই জাতীয় পদক্ষেপগুলি চিনিতে হঠাৎ করে বাধা রোধ করে এবং একজন ব্যক্তির সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে।
• কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি, গলদা চিংড়ি আকারে একটি দরকারী খাদ্য সেট হিসাবে সীফুড হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যার গ্লাইসেমিক সূচকটি ন্যূনতম এবং মাত্র 5 ইউনিট পরিমাণে। অনুরূপ সূচকগুলি হ'ল সয়া পনির তোফু।
• যাতে শরীর নিজেকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্ত করতে পারে, প্রতিদিন কমপক্ষে 25 গ্রাম ফাইবার খাওয়া উচিত। এই পদার্থটি অন্ত্রের লুমেন থেকে গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে যার ফলস্বরূপ ডায়াবেটিসে রক্তের সুগার হ্রাস পায়। লেবু, বাদাম এবং সিরিয়ালগুলি প্রধান খাদ্য যা রক্তে শর্করাকে কম করে।
• টক-মিষ্টি ফল এবং সবুজ শাকসব্জী, যাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, খাবারগুলিতে চিনির মাত্রা কমিয়ে যোগ করা হয়। ডায়েটারি ফাইবারের উপস্থিতির কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক হয়। এটি তাজা শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের যতটা সম্ভব কার্বোহাইড্রেট ছেড়ে দেওয়া উচিত। চিনি গ্লুকোজ মান হ্রাস করতে, ডাক্তার একটি কম কার্ব ডায়েট নির্ধারণ করে, এই কৌশলটি আপনাকে দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে চিনির মাত্রা স্বাভাবিক করতে দেয়। ড্রেসিং হিসাবে, কাচের বোতল থেকে যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয়।

ফ্যালেস সালাদে ঝর্ণাবিহীন ফ্যাট-মুক্ত দই যোগ করা হয়। ফ্লেক্সসিড অয়েল, যাতে ম্যাগনেসিয়াম, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফসফরাস, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং থায়ামিন রয়েছে খুব কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। এছাড়াও এই উদ্ভিজ্জ তেলটিতে কার্যত কোনও শর্করা নেই।

আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার পানীয় জল পান করতে হবে, আপনারও প্রতিদিন খেলাধুলা করতে হবে, নিজের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

কফির পরিবর্তে, সকালে চিকোরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং জেরুজালেম আর্টিকোক এবং এ থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলিও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

কি খাবার চিনি কম

যে কোনও খাদ্য পণ্যটির একটি নির্দিষ্ট গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, যার ভিত্তিতে কোনও ব্যক্তি শরীরে প্রবেশের পরে এটি থেকে চিনি নির্মূলের হার গণনা করতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকিযুক্ত লোকদের এমন খাবার খাওয়া উচিত নয় যা রক্তে শর্করার তীব্র ঝাঁপ দেয়। এই ক্ষেত্রে, কেবলমাত্র সেই পণ্যগুলিতেই গ্রাস করা উচিত যাদের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে।

কোন পণ্য গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয় তা স্বতন্ত্রভাবে নির্ধারণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য রোগীর জন্য একটি বিশেষ সারণী রয়েছে। সমস্ত ধরণের পণ্যগুলি তিনটি প্রধান ধরণের মধ্যে বিভক্ত করা যায়: একটি উচ্চ, মাঝারি এবং নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্য।

1. চকোলেট, মিষ্টি এবং অন্যান্য মিষ্টি, সাদা এবং মাখনের রুটি, পাস্তা, মিষ্টি শাকসবজি এবং ফল, ফ্যাটযুক্ত মাংস, মধু, ফাস্টফুড, ব্যাগের রস, আইসক্রিম, বিয়ার, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, সোডা আকারে কনফেকশনারি 50 টিরও বেশি ইউনিটের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে পানি। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যগুলির এই তালিকা নিষিদ্ধ।
2. 40-50 ইউনিটের গড় গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে মুক্তো বার্লি, কম ফ্যাটযুক্ত গরুর মাংস, তাজা আনারস, সাইট্রাস, আপেল, আঙ্গুরের রস, লাল ওয়াইন, কফি, ট্যানগারাইনস, বেরি, কিউই, ব্রান থালা এবং পুরো শস্যের ময়দা অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই ধরণের পণ্যগুলি সম্ভব তবে সীমিত পরিমাণে।
3. যেসব পণ্য রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে তাদের 10-40 ইউনিটের গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। এই গোষ্ঠীর মধ্যে ওটমিল, বাদাম, দারুচিনি, ছাঁটাই, পনির, ডুমুর, মাছ, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাংস, বেগুন, মিষ্টি মরিচ, ব্রোকলি, বাজরা, রসুন, স্ট্রবেরি, শিংগা, জেরুজালেম আর্টিকোক, বেকউইট, পেঁয়াজ, জাম্বুরা, ডিম, সবুজ সালাদ, টমেটো। শাক। উদ্ভিদ পণ্যগুলির মধ্যে, আপনি বাঁধাকপি, ব্লুবেরি, সেলারি, অ্যাস্পারাগাস, পর্বত ছাই, মূলা, শালগম, শসা, ঘোড়া, জাকারি, কুমড়া অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ডায়াবেটিস দিয়ে কীভাবে খাবেন

টাইপ 1 ডায়াবেটিসকে অত্যন্ত গুরুতর রোগ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, একে ইনসুলিন-নির্ভরও বলা হয়।অসুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে ডায়াবেটিস রোগীদের নিয়মিত ইনসুলিন ইনজেকশন তৈরি করতে হয়, এমন হরমোন ইনসুলিন নিজেই তৈরি করতে সক্ষম হয় না।

রক্তের গ্লুকোজে তীব্র জাম্প প্রতিরোধের জন্য, প্রথম ধরণের অসুস্থতায় রোগী একটি বিশেষ থেরাপিউটিক ডায়েট অনুসরণ করেন। একই সময়ে, ডায়াবেটিকের পুষ্টি সুষম হয় এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে ভরা হয়।

রোগীর জাম, আইসক্রিম, মিষ্টি এবং অন্যান্য মিষ্টি, নুনযুক্ত ও ধূমপানযুক্ত খাবার, আচারযুক্ত শাকসব্জী, চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার, প্যাকেটযুক্ত স্তনের, কার্বনেটেড পানীয়, ফ্যাটি ব্রোথ, ময়দা পণ্য, প্যাস্ট্রি, ফলগুলি পুরোপুরি ত্যাগ করা উচিত।

এদিকে, জেলি, ফলের পানীয়, শুকনো ফলের সমৃদ্ধ রস, গোটা শস্যের ময়দা রুটি, চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক তাজা রসালো রস, উদ্ভিজ্জ ঝোল, মধু, স্বাদহীন ফল এবং শাকসব্জী, দই, সামুদ্রিক খাবার, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ এবং টক-দুধজাত খাবারগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। দিনে বেশ কয়েকবার অতিরিক্ত খাবার খাওয়া এবং খাওয়া না করা গুরুত্বপূর্ণ।

• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে অগ্ন্যাশয়ে সমস্যা রয়েছে। এটি এখনও অল্প পরিমাণে ইনসুলিন উত্পাদন করতে পারে, তবে টিস্যু কোষগুলি গ্লুকোজ পুরোপুরি শোষণ করতে সক্ষম হয় না। এই ঘটনাটিকে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স সিনড্রোম বলে। ইনসুলিন-নির্ভর নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে আপনার এমন খাবারও খাওয়া দরকার যা রক্তে শর্করাকে কম করে lower
• প্রথম ধরণের রোগের থেকে পৃথক, এই ক্ষেত্রে, ডায়েটে আরও কঠোর বিধিনিষেধ রয়েছে। রোগীর খাবার, ফ্যাট, গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরল খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্তভাবে, চিনি-হ্রাসকারী ওষুধের সাহায্যে চিকিত্সা করা হয়।

গর্ভাবস্থা পুষ্টি

যেহেতু গর্ভাবস্থায় গর্ভকালীন ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে তাই মহিলাদের একটি নির্দিষ্ট ধরণের ডায়েট মেনে চলা দরকার। হরমোন প্রোজেস্টেরনের ক্রিয়াকলাপের কারণে গর্ভবতী মহিলাদের রক্তের গ্লুকোজ স্তর বেড়ে যায়। এই ধরনের অবস্থা গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে, এই ক্ষেত্রে, রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করার জন্য সময়োপযোগী ব্যবস্থা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

এই অবস্থানে একটি সাধারণ গ্লুকোজ স্তর 3.3-5.5 মিমি / লিটারের একটি সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। যদি ডেটা 7 মিমোল / লিটারে বেড়ে যায়, তবে চিকিত্সার চিনি সহনীয়তার লঙ্ঘনের সন্দেহ করতে পারে। উচ্চ হারে ডায়াবেটিস ধরা পড়ে।

তীব্র তৃষ্ণা, ঘন ঘন প্রস্রাব, প্রতিবন্ধী দৃষ্টি শক্তিহীনতা এবং অদম্য ক্ষুধা দিয়ে উচ্চ গ্লুকোজ সনাক্ত করা যায়। লঙ্ঘন সনাক্তকরণের জন্য, চিনি চিকিত্সার জন্য একটি রক্ত ​​পরীক্ষা নির্ধারণ করে, এবং তারপরে উপযুক্ত চিকিত্সা এবং ডায়েট লিখে দেন।

1. গ্লুকোজ-হ্রাসযুক্ত খাবার খেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করুন। একটি মহিলার চিনি, আলু, পেস্ট্রি, স্টার্চি সব্জি আকারে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট ছেড়ে দেওয়া উচিত। মিষ্টি ফল এবং পানীয় স্বল্প পরিমাণে খাওয়া হয়।
2. সমস্ত পণ্যের ক্যালোরির মান প্রতি কেজি শরীরের ওজনে 30 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়। দরকারী হ'ল হালকা ব্যায়াম এবং তাজা বাতাসে প্রতিদিনের পদচারণা।
3. রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে, আপনি মিটার ব্যবহার করতে পারেন, যা দিয়ে বাড়িতে রক্ত ​​পরীক্ষা করা হয়। যদি আপনি চিকিত্সাজনিত ডায়েট অনুসরণ করেন, শরীরকে শারীরিক ক্রিয়াকলাপের अधीनमा রাখুন এবং সঠিক জীবনধারা অনুসরণ করুন, দু-তিন দিন পরে, গ্লুকোজ রিডিংগুলি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, তবে অতিরিক্ত চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না।

জন্মের পরে, গর্ভকালীন ডায়াবেটিস সাধারণত অদৃশ্য হয়ে যায়। তবে পরবর্তী গর্ভাবস্থার ক্ষেত্রে লঙ্ঘন হওয়ার ঝুঁকিটি বাদ যায় না। এছাড়াও, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের পরে মহিলারা টাইপ 1 ডায়াবেটিস অর্জনের ঝুঁকিতে থাকে।

এই নিবন্ধের ভিডিওটি আপনাকে কয়েকটি পণ্যের চিনি হ্রাস করার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও জানাবে।

আপনার চিনিকে ইঙ্গিত করুন বা সুপারিশের জন্য একটি লিঙ্গ নির্বাচন করুন Searching অনুসন্ধান করা found পাওয়া গেল না Show দেখান।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য রক্তে শর্করার হ্রাসযুক্ত খাবার

ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি অত্যন্ত গুরুতর রোগ। অনেক চিকিত্সক বলেছেন যে ডায়াবেটিস একটি জীবনযাপন। অতএব, এই রোগ নির্ণয় আপনাকে আপনার পুরানো অভ্যাসকে পুরোপুরি বদলে দেয়।

এটি জানা যায় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস অগ্ন্যাশয় দ্বীপগুলি যে ইনসুলিন উত্পাদন করে, বা হরমোন রিসেপ্টরগুলির সহনশীলতা (অনাক্রম্যতা) বিকাশের কারণে রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

চিকিত্সার প্রথম পর্যায়ে ডায়েট পরিবর্তন mod টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের বিশেষভাবে সারণী অনুসারে ডায়েট গণনা করে তাদের ডায়েট পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণ করা দরকার।

ডায়েট নীতি

ডায়াবেটিসের জন্য উপযুক্ত ডায়েট গঠনের মূল নীতিটি হ'ল শর্করা গণনা। তারা এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। অতএব, যে কোনও খাবার রক্তে চিনির উত্থাপন করে।

বৃদ্ধি শুধুমাত্র পরিমাণে পৃথক। সুতরাং, কোন খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে কমায় সে প্রশ্নের উত্তর দেওয়া অসম্ভব। শুধুমাত্র গ্লুকোজ-হ্রাসকারী ওষুধের একই প্রভাব রয়েছে তবে খাবার নয়।

তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা চিনিকে কিছুটা বাড়ায়।

যে পরিমাণ খাদ্য গ্রহণ করা হয়েছে তা যথাসম্ভব কার্যকর এবং রক্তে চিনির মাত্রা আমূলভাবে বাড়িয়ে না দেয় তা নিশ্চিত করার জন্য, গ্লাইসেমিক সূচকের ধারণাটি এখন ব্যবহৃত হয়।

গ্লাইসেমিক সূচক

বিশ শতকের শেষে চিকিত্সকরা আবিষ্কার করেছেন যে প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। ডায়েটিস থেরাপি - টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য এই উন্নয়নগুলি করা হয়েছিল। এখন, খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের জ্ঞান সুস্থ মানুষকে একটি পূর্ণ এবং সঠিক জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিতে সহায়তা করে।

এটি এমন একটি সূচক যা নির্দিষ্ট পণ্য গ্রহণের পরে রক্তের গ্লুকোজ বৃদ্ধির সঠিকভাবে নির্দেশ করে। এটি প্রতিটি ডিশের জন্য স্বতন্ত্র এবং 5-50 ইউনিট থেকে শুরু করে। পরিমাণগত মান পরীক্ষাগারে গণিত হয় এবং একীভূত হয়।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের সেই খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাদের গ্লাইসেমিক সূচক 30 এর বেশি নয়।

দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক রোগী বিশ্বাস করে যে কোনও বিশেষ ডায়েটে স্যুইচ করার সময়, তাদের জীবন একটি "স্বাদহীন অস্তিত্ব" তে পরিণত হবে। তবে এটি এমন নয়। গ্লাইসেমিক প্রোফাইল অনুসারে নির্বাচিত যে কোনও ধরণের ডায়েট সুখকর এবং দরকারী উভয়ই হতে পারে।

ডায়েট পণ্য

সম্পূর্ণ প্রাপ্ত বয়স্ক পুষ্টির মধ্যে ফল, শাকসব্জী, সিরিয়াল, দুগ্ধ এবং মাংস পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

কেবলমাত্র এই পণ্যগুলির সম্পূর্ণ সেট শরীরে ভিটামিন এবং খনিজগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ, উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণীজ ফ্যাটগুলির সঠিক অনুপাত নিশ্চিত করতে পারে।

এছাড়াও, একটি বিস্তৃত ডায়েটের সাহায্যে, আপনি প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি স্পষ্টভাবে নির্বাচন করতে পারেন। তবে রোগের উপস্থিতি প্রতিটি পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক গণনা প্রয়োজন, পাশাপাশি খাবারের ধরণ এবং পরিমাণের পৃথক নির্বাচনও করে।

আসুন প্রতিটি গ্রুপের পুষ্টির ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেওয়া যাক।

শাকসবজিগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সেরা রক্তে শর্করাকে হ্রাসকারী সেরা খাবার বলে মনে করা হয়। এটি পুরোপুরি সত্য নয়। তবে এই বক্তব্যটিতে কিছু সত্যতা রয়েছে। শাকসবজি ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি হয় না।

অতএব, এগুলি সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। ব্যতিক্রম কেবলমাত্র সেই প্রতিনিধিদের মধ্যে রয়েছে যেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে (আলু, কর্ন)।

এটি একটি জটিল শর্করা যা পণ্যটির গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে increases

এছাড়াও, ডায়েটে শাকসবজির অন্তর্ভুক্তি ওজনকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, যা প্রায়শই টাইপ 2 ডায়াবেটিসের লোকদের মধ্যে সমস্যা হয়। কম গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়াও শাকসবজিতে কম ক্যালোরি থাকে।

সুতরাং, এগুলি ব্যবহার করার সময় শক্তি পুনরায় ফেলা যথেষ্ট নয়। শরীর শক্তি হ্রাস অনুভব করে এবং নিজস্ব সংস্থান ব্যবহার করতে শুরু করে।

ফ্যাট ডিপোজিটগুলি সচল করা হয় এবং শক্তিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান ছাড়াও শাকসবজিতে তাদের রচনায় ফাইবার থাকে যা হজমকে সক্রিয় করতে এবং বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করে। প্রায়শই স্থূল লোকের মধ্যে, এই প্রক্রিয়াগুলি অপর্যাপ্ত পর্যায়ে থাকে এবং ওজন হ্রাস এবং স্বাভাবিককরণের জন্য, এটি বাড়ানো প্রয়োজন।

নিম্নলিখিত সবজিগুলি, তাজা বা তাপ চিকিত্সার পরে (সিদ্ধ, স্টিমড, বেকড) চিনি কমাতে সহায়তা করে:

• ধুন্দুল,
• বাঁধাকপি,
• মূলা,
• বেগুন,
• শসা,
• সেলারি,
• জেরুজালেম আর্টিকোক
• সালাদ,
• মিষ্টি মরিচ
• শতমূলী,
• তাজা সবুজ শাক
• কুমড়া,
• টমেটো,
• সজিনা,
• মটরশুটি,
• শাক।

ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ বেশি হওয়ায় সবুজ শাকসবজি ডায়াবেটিসের জন্যও ভাল। এই উপাদানটি বিপাককে গতিতে সহায়তা করে, ফলস্বরূপ, খাবারগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করাকে কমায়।

আপনি যদি তালিকাটি অনুসরণ না করেন, তবে আপনাকে সেই সবজিগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত যা সবুজ এবং মিষ্টি আফটার টাস্কটি প্রায় বিহীন।

দুর্ভাগ্যক্রমে, ওজন হ্রাস করার সময় একটি পরিষ্কার মনোভাব যে মিষ্টি ময়দার পণ্যগুলি ফলের সাথে সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন করা যায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কাজ করে না। আসল বিষয়টি হ'ল উচ্চ গ্লুকোজ উপাদানের কারণে ফলের একটি মিষ্টি আফটারটাস্ট থাকে। অধিকন্তু, এগুলিতে প্রধানত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার নিয়ন্ত্রণটি প্রথমে আসা উচিত।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস তাজা ফল উপভোগ করার সম্ভাব্যতা বাদ দেয় না, তবে এখানে আপনাকে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। কেবলমাত্র সেই পণ্যগুলি ব্যবহার করুন যার 30 টির বেশি ইউনিটের গ্লাইসেমিক সূচক নেই।

সর্বাধিক স্বাস্থ্যকর ফল এবং শরীরের উপর প্রভাব কী তা বিবেচনা করুন।

• চেরি। এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত, যা কম কার্ব ডায়েট অনুসরণ করে হজমশক্তি এবং সম্ভাব্য কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে উন্নতি করতে সহায়তা করে। চেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা দেহের অবস্থাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং ক্ষতিকারক র‌্যাডিকালগুলি দূর করে।
• লেবু। এটি খুব দরকারী, কারণ এর রচনাটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলির গ্লাইসেমিয়া (রক্তে শর্করার স্তর) এর প্রভাবকে হ্রাস করে। আগ্রহের বিষয় হল এটির নেতিবাচক ক্যালোরি সামগ্রী। পণ্যটি খুব কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকা সত্ত্বেও লেবু নিজেই বেসাল বিপাক বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয় by রচনায় ভিটামিন সি, রটিন এবং লিমোনিন হ'ল ডায়াবেটিসে বিপাককে স্বাভাবিক করার জন্য উচ্চ মান। অন্যান্য সাইট্রাস ফলও খাওয়া যেতে পারে।
• খোসা দিয়ে সবুজ আপেল। ফলগুলিতে তাদের রচনায় (খোসাতে) প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন পি, সি, কে, পেকটিন, ফাইবার, পটাসিয়াম থাকে। আপেল খাওয়া কোষ বিপাকের উন্নতি করতে খনিজ এবং ভিটামিন গঠনের অভাব পূরণে সহায়তা করবে। ফাইবার বিপাক গতি বাড়িয়ে হজমকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। তবে বেশি পরিমাণে আপেল খান না। প্রতিদিন 1 টি বড় বা 1-2 টি ছোট আপেল খাওয়ার জন্য যথেষ্ট।
• অ্যাভোকাডো। এটি হ'ল কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি যা আপনার রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে সত্যই প্রভাবিত করে। এটি ইনসুলিন রিসেপ্টর সংবেদনশীলতা উন্নত করে। সুতরাং, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য অ্যাভোকাডো একটি খুব দরকারী ফল। এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও এটি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, দরকারী খনিজ (তামা, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন) অন্তর্ভুক্ত করে এবং দেহে ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয় মজুদও পূরণ করে।

মাংস পণ্য

ঘোষিত মানদণ্ডগুলি পূরণ করে এমন মাংসের পণ্যগুলি বেছে নেওয়া খুব কঠিন। দুর্ভাগ্যক্রমে, কিছু পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকরা 2 ধরণের ডায়াবেটিকের ডায়েট থেকে মাংস বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন, তবে এখনও কিছু প্রকার গ্রহণযোগ্য।

খাওয়ার প্রধান শর্ত হ'ল কম কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ প্রোটিন। নিম্নলিখিত ধরণের মাংস যেমন একটি অস্ত্রাগার রাখে:

• পাতলা ডাল
• ত্বকহীন টার্কি
• চর্মহীন খরগোশ
• চামড়াবিহীন মুরগির স্তন।

এই সমস্ত পণ্যগুলি শুধুমাত্র তাপ চিকিত্সার নিয়মগুলি মেনে চললে দরকারী এবং গ্রহণযোগ্য। কোনও মাংস একচেটিয়াভাবে সিদ্ধ করা উচিত।

এটি হ'ল কম কার্ব ডায়েটের একটি প্যানাসিয়া। এটি এমন মাছ যা কার্বোহাইড্রেটের খুব কম সংমিশ্রণে প্রাণী প্রোটিন এবং চর্বিগুলির প্রয়োজনীয় সরবরাহ পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করে। এটি প্রায়শই সুপারিশ করা হয় যে মাংসের পণ্যগুলি মাছের পণ্যগুলির সাথে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করা হয়।

এমনকি বিশেষ মাছের ডায়েট রয়েছে। একই সময়ে, মাসে কমপক্ষে 8 বার খাদ্য এবং মাছের সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি রক্তের গ্লাইসেমিক প্রোফাইলকে স্বাভাবিক করতে এবং মোট কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে যা কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।

সীফুড এবং কম ফ্যাটযুক্ত মাছগুলি বাষ্প স্নানের আকারে রান্না করা উচিত বা চুলায় বেক করা উচিত। সিদ্ধ মাছও উপকারী। ভাজা পণ্যগুলি অবশ্যই বাদ দিতে হবে, যেহেতু ভাজার জন্য প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত উপাদানগুলি গ্লাইসেমিক সূচক এবং পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায়।

পোররিজ যে কোনও খাবারের জন্য সর্বাধিক কার্যকর সাইড ডিশ, যেহেতু প্রায় সমস্ত সিরিয়ালে কেবল ধীর কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন থাকে। এগুলিতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলি খুব সীমিত পরিমাণে।

ধীরে ধীরে শর্করা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় না, বরং এর স্বাভাবিকায়নে ভূমিকা রাখে to

ওটমিলটি সবচেয়ে দরকারী। এটি যে কোনও ব্যক্তির জন্য সেরা প্রাতঃরাশ হবে। পোরিজ ফাইবার সমৃদ্ধ, একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠন করে যা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে coversেকে দেয়। এটি তাকে ওষুধের অত্যধিক আক্রমণাত্মক লোড থেকে রক্ষা করে।

শস্যগুলি যা রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে:

• মিলেট,
• বাজরা,
• ডাল,
• বাদামী এবং বুনো চাল
• বার্লি পোঁচা
• গমের পোঁতা

দুগ্ধজাত

প্রসেসড দুধ রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এই সমস্ত ল্যাকটোজের কারণে - অন্য একটি দ্রুত কার্বোহাইড্রেট। অতএব, পছন্দগুলি সেই সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলির উপর নির্ভর করবে যেগুলি তাপ চিকিত্সা করেছে। রান্নার সময়, পুরো কার্বোহাইড্রেট ভেঙে যাওয়ার সময় থাকতে হবে।

সুতরাং, চিজ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। পণ্য তৈরিতে প্রয়োজনীয় বিশেষ এনজাইমগুলি দুধের চিনি ভেঙে দেয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পনির সম্পূর্ণ নিরাপদ করে তোলে।

ডায়েটে ফ্যাট কটেজ পনিরও যুক্ত করা যায়। তবে প্রতিদিনের ডোজটি 150 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

এটি কারণ কুটির পনির তৈরির সময় টক জাতীয় সমস্ত দুধের শর্করা "প্রক্রিয়া" করতে পারে না "

উপাদানগুলির উপাদানগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করুন, কারণ কিছু নির্মাতারা ভরতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট, এমনকি খাঁটি চিনিও যুক্ত করতে এবং স্বাদ বজায় রাখতে পারে। অতএব, বাড়ির তৈরি মাখন ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত।

জ্যাম, জাম, ফল এবং চিনি যোগ না করে প্রাকৃতিক দই এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে অল্প পরিমাণে ভারী ক্রিমও অনুমোদিত।

অন্যান্য পণ্য

বাদাম (সিডার, আখরোট, চিনাবাদাম, বাদাম এবং অন্যান্য) দিয়ে ডায়েটকে বৈচিত্র্য দিন। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ধীর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তবে তাদের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটি বেশ বেশি, তাই আপনার শরীরের অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকদের মধ্যে তাদের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা উচিত।

খাদ্য হিসাবে লেবু পরিবার এবং মাশরুমগুলি স্বাগত জানায়, কারণ এতে অনেকগুলি দরকারী ট্রেস উপাদান এবং প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ধীর শর্করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

চা বা কফির আকারে পানীয়গুলি একই আনন্দের সাথে মাতাল হতে পারে তবে আপনাকে চিনি ছাড়া কীভাবে এটি প্রস্তুত করতে হয় তা শিখতে হবে।

সয়া পণ্য দুধ এবং অবৈধ দুগ্ধজাত পণ্যের সংকট সহ রোগীকে পূরণ করতে সহায়তা করে। তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্পূর্ণ নিরীহ are

এটি মনে রাখা উচিত যে ডায়েট বজায় রাখা সর্বদা প্রথম স্থানে থাকে, যেহেতু গ্লুকোজ বাড়ানোর জন্য উস্কানির অভাব ড্রাগ ড্রাগ থেরাপির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। এটি জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করে।

তবে অন্যান্য জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলিকে অবহেলা করবেন না এবং ড্রাগ থেরাপি উপেক্ষা করবেন না। যেহেতু এই রোগের পাশাপাশি একটি আরামদায়ক জীবনধারা নির্বাচন একটি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য কাজ যা চমৎকার মঙ্গল এবং দীর্ঘায়ু দ্বারা পুরস্কৃত হয়।

পরিচালনার নীতি

কোন খাবারে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায় এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার সময়, রক্তে শর্করার পরিমাণ 2 ডায়াবেটিসে খাবারের ক্রিয়া নীতিটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।প্রতিটি খাবারে কার্বোহাইড্রেট থাকে (আরও বেশি বা কম পরিমাণে)।

এগুলি যখন খাওয়া হয় তখন তাদের গ্লুকোজ প্রক্রিয়াকরণ করা হয় যা রক্তের প্রবাহে শোষিত হয়ে ইনসুলিন ব্যবহার করে কোষে পৌঁছে দিতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, ইনসুলিনের অভাবে এটি ঘটে না।

ফলস্বরূপ, এটি শরীরে জমা হয় এবং চিনি বৃদ্ধি করে।

সুতরাং, কোন খাবারে রক্তে চিনির মিশ্রণ রয়েছে সে প্রশ্নের উত্তর। আসলে, তাদের অস্তিত্ব নেই। এমন sugarষধি গুল্ম রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে কম করে, তবে চিনি কমাতে সহায়তা করে এমন পণ্যগুলি এখনও আবিষ্কার করা যায় নি।

যাতে পণ্যটি গ্লুকোজ সামগ্রীকে প্রভাবিত করে না, এতে কার্বোহাইড্রেট মোটেও থাকা উচিত নয় এবং এ জাতীয় খাবারের অস্তিত্ব নেই। তবে এমন কিছু আছে যা খুব কম কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে যে তারা শরীরে গ্লুকোজ উপাদানকে প্রভাবিত করতে সক্ষম হয় না।

তবে তাদের চিনি-হ্রাস করার বৈশিষ্ট্য নেই।

প্রতিটি ডায়াবেটিস গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মতো সূচকের সাথে পরিচিত। এটি দেখায় যে খাবারগুলির ব্যবহার রক্তে গ্লুকোজকে কতটা প্রভাবিত করে। এই সূচকটি যত কম হবে, খাবারে কম কার্বোহাইড্রেট এবং ডায়াবেটিসের কোর্সে এর কম প্রভাব পড়বে।

এই সূচকটি খাদ্য গঠনের মৌলিক সূচক। উচ্চ সূচক মধু, চিনি আছে। নিম্ন সূচকগুলিতে সেই সূচকগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে যা 30 থেকে 40 ইউনিট পর্যন্ত থাকে (উদাহরণস্বরূপ, 20 বাদাম)। কিছু মিষ্টি ফলের জন্য, এই সংখ্যাটি 55 - 65 ইউনিটের মধ্যে।

এটি একটি উচ্চ সূচক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য এই জাতীয় খাবার খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়।

ডায়াবেটিসের আরও একটি পুষ্টির বৈশিষ্ট্য হ'ল কেবল টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সাবধানে ডায়েটিং প্রয়োজন। রোগের কোর্সের প্রথম ফর্মের সাথে, খাবারের পছন্দে নিজেকে সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন নেই। যে কোনও এমনকি উচ্চ-কার্ব, খাবারের ব্যবহার ইনসুলিনের একটি ইনজেকশন দ্বারা অফসেট করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিসের জন্য ফল

লেবুএগুলিতে রটিন, লিমোনিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা রক্তে শর্করাকে কম বলে এমন ফল হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এই যৌগগুলি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারের প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে।

খোসা দিয়ে সবুজ আপেলগ্লুকোজ স্থিতিশীল করে, এর লাফিয়ে বাধা দেয় আভাকাডোইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে। এটি উদ্ভিদ তন্তু, ভিটামিন (গর্ভাবস্থাকালীন বিশেষত ফলিক অ্যাসিড), খনিজ (তামা, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম) সমৃদ্ধ। প্রোটিন সমৃদ্ধ।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসে কোন ফলগুলি এখনও contraindicated হয় না? বেশিরভাগ ফল গ্লুকোজ সমৃদ্ধ সত্ত্বেও, সাইট্রাস ফলগুলি এখনও ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয় (লেবু ছাড়াও, আঙ্গুর ফল দরকারী)।

লো-কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়। অনেক ধরণের মাংস এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না। যে কারণে রক্তে শর্করাকে কীভাবে কম করা যায় তার জন্য সুপারিশগুলি মাংস খাওয়ার সাথে জড়িত না। তবে এমন কিছু প্রজাতি রয়েছে যার ব্যবহার অনুমোদিত:

1. সিদ্ধ মুরগির স্তন ত্বক ছাড়াই,
2. সিদ্ধ ভাত সিদ্ধ,
3. সিদ্ধ টার্কি ত্বক ছাড়াই।

রক্তে শর্করার বাড়ায় এমন অন্যান্য মাংসের খাবারগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না। অল্প পরিমাণে, আপনি কেবল পাতলা সিদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত মাংস খেতে পারেন (বিকল্প হিসাবে, চুলায় বেকড)।

গ্রাটস, সিরিয়াল

কোন খাবারগুলি 2 ফর্মের ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করাকে কম করে তা উল্লেখ করে সিরিয়াল - সিরিয়াল এবং সিরিয়াল সম্পর্কে বলা দরকার। খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ ফাইবার থাকে, যা গ্লুকোজ শোষিত হতে সহায়তা করে এবং এর অতিরিক্ত অন্ত্রের মধ্য দিয়ে বেরিয়ে যায়।

ওটমিল কার্যকরভাবে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে যে এটি সহজে হজমযোগ্য দ্রবণীয় ফাইবারে সমৃদ্ধ। যদিও অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইবার সেবন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে, কারণ

এটি দুর্বল হজম হয়, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যকে উস্কে দেয়, ওটমিল কোনও পরিমাণে খাওয়া যায়।

এই খাবারটি ফাইবারের মধ্যে দ্রবণীয় হওয়ার কারণে, এটি কেবল শরীরে চিনি হ্রাস করে না, তবে পেট এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতেও উপকারী প্রভাব ফেলে।

যে শস্যগুলিতে রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকে সেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ তন্তু থাকে এবং এতে শর্করা থাকে না। এর মধ্যে রয়েছে জামা। গবেষণাগুলি রয়েছে যে প্রতি দিন তিনটি পরিবেশন করে বাচ্চার পোড়া খাওয়ার ফলে এই রোগের প্রাদুর্ভাব হওয়ার সম্ভাবনা 25% কমে যেতে পারে, কারণ এটি ডায়াবেটিস রোগীদের পছন্দের ডায়েট।

অন্যান্য সিরিয়াল যেগুলি রক্তে শর্করাকে কম করে সেগুলি হ'ল বকোহইট, মসুর ডাল। সামগ্রিকভাবে, সিরিয়ালগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য একটি ভাল খাদ্য।

খাদ্য সংযোজন

এমন মশলা এবং খাবার যুক্ত রয়েছে যা নিয়মিত ব্যবহারের সাথে রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। সবচেয়ে কার্যকর জনপ্রিয় দারুচিনি। তাকে কফি, চা, কিছু মিষ্টান্ন করা হয়। এটি ম্যাগনেসিয়াম, পলিফেনল এবং উদ্ভিদ ফাইবার, ফাইবার সমৃদ্ধ।

এই সমস্ত কিছু তাকে দেহে গ্লুকোজ হ্রাস করতে দেয়। অতএব, এটি আধা চা-চামচ (ডিশের অংশ হিসাবে, মরসুম হিসাবে) প্রতিদিন এটি ব্যবহার করা জরুরী, কারণ এর খাঁটি ফর্মের মধ্যে শ্লেষ্মা ঝিল্লির সম্ভাবনা জ্বলনের কারণে পাউডারটি ব্যবহার করা অসম্ভব)।

এটি ধীরে ধীরে চিনি কমাতে উপযুক্ত।

ব্লাড সুগার হ্রাস করার একটি ভাল উপায় হল আপনার ডায়েটে আদা অন্তর্ভুক্ত করা। এটি তৈরি করা যায়, চায়ে রাখা যায়, স্যালাডে তাজা খাওয়া যায়। সাবধানতার সাথে, আপনার গর্ভাবস্থায় এটি খাওয়া দরকার।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে ফ্ল্যাকসিড তেলটি থায়ামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস সমৃদ্ধ হয়। সংমিশ্রণে, এটি গ্লুকোজ হ্রাস করতে অবদান রাখে।

অন্যান্য থালা

কোন খাবারগুলি চিনি কমায় তা নিয়ে আলোচনার সময় অন্যান্য খাবারগুলিও উল্লেখ করা প্রয়োজন। এই তালিকাটি নীচে রয়েছে:

• আখরোট, সিডার, চিনাবাদাম, বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, পাশাপাশি দই রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়। যে সকল রোগী অতিরিক্ত ওজনে ভুগছেন তাদের উচিত যত্ন সহকারে। বাদামগুলি খুব বেশি ক্যালোরি থাকে (প্রকারের উপর নির্ভর করে 600 - 700 কিলোক্যালরি) এবং তাই ওজন বাড়াতে অবদান রাখতে পারে,
• রক্তে শর্করার হ্রাসকারী আরেকটি জনপ্রিয় খাবার হ'ল শিউল। এর মধ্যে রয়েছে মটর, শিম, মসুর ডাল। তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যার ফলস্বরূপ তারা গ্লুকোজ শোষণ করতে দেয় না। এমন একটি পরিসংখ্যান রয়েছে যা দেখায় যে একটি ডালিম খাবারের প্রতিদিনের ব্যবহার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে 47%,
• সীফুড একটি সুস্বাদু খাবার যা রক্তে শর্করাকে বাড়ায় না,
• মাশরুমগুলিতে জল এবং উদ্ভিদ ফাইবার, ফাইবার সমৃদ্ধ থাকে তাই তারা দেহে গ্লুকোজ উপাদান হ্রাস করার জন্য উপযুক্ত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিক ডায়েট বজায় রাখা খুব জরুরি। তবে এটি কোনও রোগ নিরাময়ের উপায় নয় এবং এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের মূল উপায়। এন্ডোক্রিনোলজিস্ট দ্বারা নির্ধারিত ওষুধগুলিকে অবহেলা না করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি মারাত্মক জটিলতার বিকাশ এবং রোগের অগ্রগতি এড়াতে পারে।

উপরন্তু, প্রস্তাবিত পণ্যগুলির তালিকা সর্বজনীন নয়। এটি ব্যবহার করার আগে, এটি একটি চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন (আমরা যে কারও বিষয়ে কথা বলছি - ডায়াবেটিস রোগীরা, রোগটি রোগের শিকার হওয়ার আশঙ্কা করেছিলেন, এটি এড়ানোর চেষ্টা করছেন ইত্যাদি)।

ভিডিওটি দেখুন: সদসধ খবর খয পরকর 2 ডযবটস ঝক কমত পর (মে 2024).