অগ্ন্যাশয়জনিত প্রদাহের সাথে আমি কোন পোরিজে খেতে পারি?

জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির কোনও ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটের অর্ধেক অংশ হওয়া উচিত; শরীরকে শক্তি এবং শক্তির জন্য তাদের প্রয়োজন needs এর মধ্যে রয়েছে দুধের পোরিজ এবং পুরো শস্যের রুটি। জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে হজম হয়, ক্ষুদ্রান্ত্র জুড়ে শোষিত হয়, দেহের শক্তি সঞ্চয়গুলি পুনরায় পূরণ করে।

স্বাস্থ্যকর মানুষ যে কোনও সিরিয়াল থেকে খাবার খেতে পারেন। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সাথে, তাদের মধ্যে কিছুগুলি contraindication হয়। অগ্ন্যাশয় প্রদাহযুক্ত সিরিয়ালগুলি কীভাবে অনুমোদিত, ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে কীভাবে তাদের রান্না করা যায় - এটি যে কোনও পরিস্থিতিতে সঠিক এবং সুস্বাদু খেতে চায় এমন প্রত্যেকেরই জানা উচিত।

অগ্ন্যাশয়ের জন্য পুষ্টি বৈশিষ্ট্যগুলি

পোররিজ হ'ল চোলাইসিস্টাইটিস এবং অগ্ন্যাশয় প্রদাহের ডায়েটের ভিত্তি। এই দুটি রোগ প্রায়শই একে অপরের সাথে থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যাপক চিকিত্সা এবং ডায়েটের প্রয়োজন হয়। রোগী নিয়োগ করা হয় পেভজনার অনুসারে চিকিত্সা সারণী নং 5 বা 5 পি।

এই ডায়েটের মূল বিষয় হ'ল ছোট অংশগুলিতে খাদ্য গ্রহণের 5-6-সময় নিয়ম। সমস্ত পণ্য তাপ এবং যান্ত্রিক প্রক্রিয়াজাতকরণ সাপেক্ষে। রোগের আক্রমণের সময়, একজন রোগীকে 1-2 দিনের জন্য ক্ষুধার্ত বিরতি দেওয়া হয়।

স্থিতিশীল হওয়ার পরে, সেরিয়াল দিয়ে বর্ধিত পুষ্টি শুরু হয়। তাদের অগ্ন্যাশয় রস উত্পাদন বৃদ্ধি প্রয়োজন এবং স্ফীত অগ্ন্যাশয় বিশ্রাম প্রদান করে না। একই সঙ্গে, শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করে।

তীব্র অগ্ন্যাশয় প্রদাহে, রোগীকে পুরো দুধে পোড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয় না, এটি 2 বার পানিতে মিশ্রিত হয়। আর কিছুই যোগ করুন না। খাঁজগুলি ভালভাবে সেদ্ধ করা হয়, তারপরে একটি চালকির মাধ্যমে ঘষিত করা হয় যতক্ষণ না একজাতীয় ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়। আপনি প্রথমে শুকনো সিরিয়াল পিষতে পারেন, তারপরে এটি থেকে একটি তরল খাবার তৈরি করুন।

সতর্কবাণী! অগ্ন্যাশয় ধীরে ধীরে সুস্থ হয়ে উঠছে, তাই বর্ধনের সূত্রপাত থেকে কমপক্ষে দেড় মাস ধরে অতিরিক্ত স্পষ্ট পুষ্টি অবশ্যই পালন করা উচিত।

ছাড়ের পর্যায়ে, সিরিয়ালগুলি সমস্ত মূল্যবান পদার্থ সংরক্ষণের ভিত্তিতে নয়। ঘিয়ের টুকরো যোগ করে আপনি আলগা-ঝাঁকুনি সংস্করণে পোরিজ রান্না করতে পারেন। দুধের অসহিষ্ণুতার অভাবে, এটি সম্পূর্ণরূপে এটি ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। তবে অগ্ন্যাশয়ের জন্য, সব ধরণের সিরিয়াল সমানভাবে প্রয়োজনীয় এবং নিরাপদ নয়।

সিরিয়াল থেকে খাওয়ার অনুমতি কী?

অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে আমি কী ধরণের পোরিয়া খেতে পারি? এই প্রশ্নটি প্রায়শই একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টের রোগীদের দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয়। উদ্বেগের সময় ডায়েটে কেবল কিছু ধরণের সিরিয়াল অনুমোদিত:

ধান - চিকিত্সার শুরুতে মেনুতে প্রবর্তিত হয়, এটি দ্রুত প্রক্রিয়া করা হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি সমর্থন করে। আনপিলড সিরিয়াল ব্যবহার করা ভাল। থালাটির শ্লেষ্মা বেসটি পেটের দেয়ালকে ঘিরে দেয় এবং বিরূপ প্রভাব থেকে তাদের রক্ষা করে। ধানের দৃming় বৈশিষ্ট্যগুলি ডায়রিয়ায় সাহায্য করে, যা প্রায়শই অগ্ন্যাশয়ের সাথে থাকে।
জইচূর্ণ - আঁশ অন্ত্রের ট্র্যাক্টে দ্রবীভূত হয়, একটি সান্দ্র ছিদ্রযুক্ত ভরতে পরিণত হয়। পথ ধরে, ওটমিল বিষ, চর্বি, গিরি জাতীয় পদার্থ শোষণ করে এবং এগুলি শরীর থেকে সরিয়ে দেয়। শ্লেষ্মা পেটের ঝিল্লি এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
বাজরা - কম ক্যালরিযুক্ত, প্রোটিন সমৃদ্ধ, ভিটামিন, খনিজ, চিনি হ্রাস করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে, তাত্পর্য দীর্ঘায়িত করে। এমনকি ভারী ক্রিয়াকলাপের পরেও লোকেরা এই পোরিজটি খায়, যেহেতু এর ব্যবহারের জন্য কোনও contraindication এবং বিধিনিষেধ নেই, আপনি এটি প্রতিদিন খেতে পারেন। একমাত্র নেতিবাচক হ'ল খামের শোষকের অভাব।
সুজি (সূক্ষ্ম জমিতে গম) দরিদ্র - ভালভাবে সম্পৃক্ত, তবে হজম অঙ্গগুলি ওভারলোড করে না। তীব্র পর্যায়ে অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ সুজি পোরিজ সম্ভব বা না সম্ভব, উপস্থিত চিকিত্সক সিদ্ধান্ত নেন। সাধারণত অনুমতি দেওয়া হয়, তবে চিকিত্সা শুরু হওয়ার 3-4 দিনের আগে নয়, জড়িত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। Ptionচ্ছিকভাবে সপ্তাহে দু'বার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত।
ফ্ল্যাকসিডের পোরিজ - পদ্ধতিগত ব্যবহারের জন্য ওষুধ হিসাবে কাজ করে। এটি আপনাকে প্রদাহ বন্ধ করতে, অপ্রীতিকর উপসর্গগুলির উপস্থিতি রোধ করতে এবং প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। হজম বীজগুলি হজম বর্ধনের প্রয়োজনীয়তা ছাড়াই সহজে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

কোন ধরণের পোরিজে নিষিদ্ধ করা হয়েছে?

কিছু সিরিয়ালে এনজাইমগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে অগ্ন্যাশয় রস নিঃসরণ প্রয়োজন যা অগ্ন্যাশয়ের রোগবিজ্ঞানের ক্ষেত্রে অগ্রহণযোগ্য। নিম্নলিখিত থালা বাসন সুপারিশ করা হয় না:

বাজর দই এটি অগ্ন্যাশয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় না, কারণ বাজরে কেবলমাত্র প্রোটিন এবং মূল্যবান খনিজ থাকে না, তবে পলিস্যাকারাইডস (স্টার্চ) এর মিশ্রণও থাকে যা দীর্ঘ এবং হজম করা শক্ত,
বার্লি (মুক্তো-বার্লি) পোররিজ - অন্যদের তুলনায় প্রোটিন সমৃদ্ধ এটি বেশ শক্ত এবং হজম এনজাইমগুলির দ্বারা যত্ন সহকারে প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রয়োজন,
কর্ন পোরিজ - মোটা ডায়েটরি ফাইবার (ফাইবার) নিয়ে গঠিত, দীর্ঘায়িত রান্নার পরেও শক্ত থাকে, এটি কেবলমাত্র একটি স্থিতিশীল ছাড়ের সময় সুপারিশ করা হয়,
সূক্ষ্ম কাটা বার্লি (কোষ) থেকে দই - ধীরে ধীরে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের কারণে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ডায়েটে অনাকাঙ্ক্ষিত, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য হজম হয়, যা পেটে পরিপূর্ণতার অনুভূতি বাড়ে।

গুরুত্বপূর্ণ! স্থিতিশীল ছাড়ের সময়কালে, কর্ন এবং বার্লি গ্রাটগুলি 3 দিনের মধ্যে 1 বারের বেশি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই মুহুর্তে কি বাজির দই খাওয়া সম্ভব? এটি ঝুঁকি না করাই ভাল, কারণ স্টার্চ একটি উদ্বেগ সৃষ্টি করতে পারে।