রেসিপি: ঘরে তৈরি চকোলেট মোউস

আমরা আপনার মনোযোগের জন্য একটি খুব দ্রুত ডেজার্টের রেসিপি উপস্থাপন করি।

আপনার পরিবার সবসময় এই জাতীয় আচরণে আনন্দিত হবে। একটি চমকপ্রদ কোমল মউস যা আপনার মুখে কেবল গলে যায়। তাকে ভালোবাসা না পারা অসম্ভব। এই জাতীয় মুখরোচক রান্না করা খুব সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না। এমনকি একজন শিক্ষানবিশ হোস্টেসও সামলাতে পারবে। রেসিপিটি রাখুন এবং আপনার প্রিয়জনকে এমন মজাদার ট্রিট দিয়ে আনন্দিত করুন।

তথ্য

ডেজার্ট
পরিবেশন - 2
রান্নার সময় - 1 এইচ 0 মিনিট
ফরাসি

চকোলেটটি টুকরো টুকরো করে একটি গভীর পাত্রে রাখুন। আপনার যদি মাইক্রোওয়েভ থাকে তবে ক্রিম দিয়ে চকোলেটটি পূরণ করুন এবং সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত 1-2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের সাথে একটি ধারক রাখুন।

যদি তা না হয় তবে গলে যাওয়া অবধি জল স্নানে চকোলেট টুকরোগুলি গরম করুন এবং কেবল তার মধ্যে ক্রিমটি .ালুন।

আলতো করে পুরো ভর মিশ্রিত করুন।

বরফের জল বা বরফের অন্য বাটিতে গলানো চকোলেটের একটি ধারক রাখুন এবং প্রায় 4-5 মিনিটের দিকে, উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণের সাহায্যে বীট শুরু করুন।

ভর কিছুটা ঘন হয়ে এলে এবং আরও শীতল হয়ে উঠলে এর মধ্যে মুরগির কুসুম যোগ করুন এবং প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য বীট চালিয়ে যান। মাউস সঠিকভাবে ঘন হওয়া উচিত - এটি চকোলেট মানের উপর নির্ভর করে।

যদি আপনার মাউস ঘন হয় না, তবে হতাশ হবেন না: গরম পানিতে 10 গ্রাম জেলটিন মিশ্রিত করুন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে মউসে pourালুন এবং আবার সবকিছু ঝাঁকুনি দিন।

তারপর চকোলেট ভর বাটি বা বাটি মধ্যে intoালা এবং ঠান্ডা মধ্যে রাখুন। রেফ্রিজারেটরে, মাউস প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজ - ফ্রিজারে - প্রায় 15 মিনিট।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, মিষ্টান্নটি সরান এবং এটি হুইপড ক্রিম, বেরি, ফল এবং তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন।

ঠাণ্ডা করা চকোলেট এয়ার মউস টেবিলটিতে পরিবেশন করুন এবং এই ট্রিটের প্রতিটি চামচকে আনন্দ দিয়ে উপভোগ করুন!

যাঁরা জেলটিন পছন্দ করেন না বা কোনও কারণে এটি ব্যবহার করতে পারবেন না এবং চাবুক মারার সময় মিষ্টি ঘন হয় না, আপনি একটি ডিম থেকে অন্য প্রোটিন যুক্ত করতে পারেন। এটি ধারাবাহিকতা আরও ঘন করে তুলবে, তবে প্রধান উপাদানগুলির সাথে সম্মিলন করে, এটি মিষ্টিটি নরম এবং বাতাসময় হতে দেয় allow

চর্বিযুক্ত ক্রিম গ্রহণ করা ভাল, যেহেতু কেবল দুধযুক্ত স্বাদই নয়, তবে এটির উপরও ধারাবাহিকতা নির্ভর করে।

কীভাবে একটি মিষ্টি ফরাসি ডেজার্ট তৈরি করবেন তা দেখুন:

প্রক্রিয়া শুরু করুন

1. প্রথমত, আমরা আগাম আধা বাটি বরফের কিউবগুলি হিমায়িত করি।
2. আমরা চকোলেট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা তারপরে দানাদার চিনিটি এখানে pourালুন এবং জল এবং কোগনাক (ম্যাপেল সিরাপ) .ালুন।
3. আমরা মাঝারি তাপ এবং জোরেশোরে আলোড়ন, উত্তাপ উপর রাখা। যত তাড়াতাড়ি চকোলেট ভর একজাতীয় হয়ে যায়, উত্তাপ থেকে সরান। এখানে মূল জিনিসটি চকোলেটকে অতিরিক্ত গরম করা নয়, অন্যথায় এটি জমাট বাঁধবে।
4. আমরা দুটি বাটি নিই। আমরা তাদের একটির নীচে বরফ রেখেছি এবং শীতল জল pourালা যাতে দ্বিতীয় বাটিটির নীচের অংশটি বরফের পানিতে স্পর্শ করে।
5. সমাপ্ত চকোলেট ভর দ্বিতীয় বাটি মধ্যে ourালা এবং বরফ স্নান এ ইনস্টল করুন। আমরা একটি মিশ্রণকারীর সাথে মারতে শুরু করি। এটি অবশ্যই নিশ্চিত করা উচিত যে মাউসটি আরও ঘন হয় না, যেহেতু এটির পরে এটি থালাগুলিতে স্থানান্তর করা কঠিন হবে। মাঝারি ঘনত্ব এনে বাটিগুলিতে শুইয়ে দিন।
6. এর পরে, আপনি তাৎক্ষণিকভাবে এটি পরিবেশন করতে পারেন, হুইপড ক্রিম এবং গ্রেড চকোলেট দিয়ে সজ্জিত।

আপনি সুস্বাদু লেবু মাউস পছন্দ করতে পারেন, এর রেসিপিটি আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে "রেসিপি আইডিয়া" পাবেন।

"লাইক" এ ক্লিক করুন এবং শুধুমাত্র ফেসবুকে সেরা পোস্টগুলি পান ↓

"খুব দ্রুত চকোলেট মাউস" রেসিপি:

আমি আসল রেসিপি হিসাবে কেবল জলই ব্যবহার করিনি, তবে আমি কফি তৈরি করেছি। এটি প্রসারিত এবং 240 মিলি পরিমাপ করা। এটিতে অ্যালকোহল যুক্ত করা হয়েছে (আমার বাড়িতে ভ্যানিলা-কমলা রঙের টিঙ্কচার রয়েছে)।

চকোলেট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে brown

কফি এবং অ্যালকোহলে andালা এবং মাঝারি আঁচে সসপ্যান লাগান। চকোলেট এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট মিশ্রণটি সর্বদা নাড়াচাড়া করা প্রয়োজন। তবে আপনি খুব বেশি গরম করতে পারবেন না, এটি মনে রাখবেন, অন্যথায় চকোলেট কুঁকড়ে উঠতে পারে।

একবার চকোলেট দ্রবীভূত হয়ে গেলে এটি সিরিয়াল জাতীয় হয়ে যাবে - তবে এটি ভীতিজনক নয়। চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং প্রাক-রান্না করা বৃহত্তর প্যানে বরফ জল বা বরফ দিয়ে রাখুন, যাতে চকোলেটযুক্ত প্যানটির নীচে তাদের পৃষ্ঠটি স্পর্শ করে।
আমরা চকোলেট ভর চাবুক শুরু। পাঁচ মিনিট কিছুই হবে না, তবে 6-7 তম মিনিটে এটি স্পষ্টভাবে লক্ষণীয় হয়ে উঠবে যে ভর আরও ঘন হতে শুরু করে।

যদি আপনি একটি চামচ দিয়ে ভর ভাগ করা চশমাগুলিতে স্থানান্তরিত করেন তবে অষ্টম মিনিট সম্পর্কে, হুইস্কিং বন্ধ করুন এবং অবিলম্বে মৌসাকে স্থানান্তর করুন। তারপরে সে নিজেই পুরোপুরি ঘন হবে।
টিপ: চাবুকের জন্য একটি গভীর বাটি ব্যবহার করুন, অন্যথায় আপনার দেয়ালগুলি চকোলেটে থাকবে। এটি অনুভূত হয়ে আমি চকোলেট মিশ্রণটি একটি গভীর বাটিতে intoেলে দিলাম।

এবং যদি আপনি মউজকে সুন্দরভাবে সাজাইতে চান, এটি একটি অগ্রভাগের সাথে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ থেকে নামিয়ে রাখেন, তবে আপনাকে 9-10 মিনিটের জন্য মারতে হবে। এবং তারপর এটি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রাখুন। এটি আপনার মউস শীতল এবং ঘন হওয়া কত তাড়াতাড়ি নির্ভর করে।

আপনি যে কোনও কিছু দিয়ে মাউস সাজাতে পারেন: প্যাস্ট্রি টপিং, বাদাম, পাশাপাশি হুইপড ক্রিম।
পুনশ্চ চকোলেট ভর দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্ত নাও হতে পারে, এটি যত ভাল ঠান্ডা হয়, ততই দৃ process়করণ প্রক্রিয়াটি এগিয়ে যাবে। আমি মনে করি (!) আপনি চাবুকের প্রথম পাঁচ মিনিট বাদ দিতে পারেন, এবং কেবল নাড়াচাড়া করে, চকোলেট ভরকে বরফ জলে ডুবিয়ে বা বরফের উপরে রেখে ঠান্ডা করুন। এবং কিছুটা শীতল হওয়ার পরে, চাবুকের দিকে এগিয়ে যান। পরীক্ষা!
একটি সুন্দর আছে !!

আমি আমার প্রিয় বন্ধু মেরিনা (মেরিয়ানা_জেড) কে এই রেসিপিটি দিতে চাই। তিনি আমার মতো পোভেরেনোকের কাছে নতুন। আমরা ইন্টারনেটে দেখা করেছি এবং ধীরে ধীরে যোগাযোগ করে খুব বন্ধু হয়ে উঠি। খুব দয়ালু ও সহায়ক মেয়ে। আমরা একসাথে হাসি এবং কাঁদতে। আমরা আমাদের সমস্যা এবং আনন্দ ভাগ করে নিই। বাস্তব জীবনে আত্মার নিবিড় ব্যক্তি এমন ব্যক্তির সন্ধান পাওয়া খুব বিরল তবে ইন্টারনেট মানুষকে একত্রিত করে। এবং তাই একত্রিত করে। কারণ সব কিছু দূরে এবং কোনও ঘর্ষণ নেই? বা হতে পারে কারণ সে person ব্যক্তির সাথে দেখা হয়েছিল, তবে তার আগে দেখা হয়নি? সাধারণভাবে, আমি খুব আনন্দিত যে কোনওভাবে আমি তার সাথে যোগাযোগ করি। মারুশিয়া, আমি আপনাকে সুস্বাস্থ্য, আপনার প্রচেষ্টা এবং মহিলা সুখের সফলতা কামনা করছি! এই সব আপনার জন্য।

ভিডিওটি দেখুন: झटपट बनइय भन चन घरपर बन रत क. ভন কল Chana মযরডন. কভব বডত Bhuna Chana করত (এপ্রিল 2024).