কেফির গ্লাইসেমিক সূচক

ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের অনেকগুলি সুস্বাদু খাবারগুলি অস্বীকার করতে হবে যা তার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। সারা জীবন তাকে কঠোর ডায়েট অনুসরণ করতে হয়। এমন ঘন ঘন ক্ষেত্রে দেখা যায় যখন রোগী তার প্রতি খুব আগ্রহী হন, এমনকি এমন পণ্যগুলিও বাদ দেন যা কোনও হুমকি বহন করে না। এর মধ্যে ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক রয়েছে।

টক-দুধ পানীয়: রচনা এবং বৈশিষ্ট্য

দুধ থেকে প্রচুর বিভিন্ন পণ্য তৈরি হয়, টক-দুধগুলি সবচেয়ে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয়, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হ'ল ফার্মেন্ট বেকড মিল্ক। এটি একটি মনোরম স্বাদ, সূক্ষ্ম টেক্সচার সহ দইয়ের মতো একটি ঘন পানীয় to

রায়াঝেঙ্কা 17 তম শতাব্দীতে আবির্ভূত হয়েছিল এবং তখন থেকে এটি ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। পুরানো ফ্যাশন পদ্ধতিতে, গাঁজানো দুধ পাওয়ার জন্য, দুধটি প্রথমে কয়েক ঘন্টা চুলায় রাখা হয়েছিল, তারপরে কিছুটা ঠান্ডা হতে দেওয়া হয়েছিল, টক ক্রিম দিয়ে পাকা করা হয়েছিল এবং "পাকাতে" সময় দেওয়া হয়েছিল যাতে পানীয়টি ঘন হয়ে যায় এবং একটি মনোরম স্বাদযুক্ত গন্ধ অর্জন করে।

আজকাল, সবকিছু খুব সহজ: তারা বেকড দুধের জন্য খুচরা নেটওয়ার্কে ক্রয় করা বিশেষ টক জাতীয় যোগ করে, এটি মিশ্রিত করে এবং কয়েক ঘন্টা পরে, উত্তেজিত বেকড দুধ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

এই পণ্যটি খুব সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয়, কারণ Fermented দুধজাত পণ্যগুলির সহজাত বৈশিষ্ট্যের কারণে। রায়জঙ্কার গোড়াটি পুরো, স্কিমযুক্ত বা দুধ পুনর্গঠিত হতে পারে।

এটিতে মূল্যবান ভিটামিনগুলির একটি বিশাল তালিকা রয়েছে: এ, বি 1, বি 2, সি, ই, পিপি, দরকারী উপাদানগুলির একটি গ্রুপ: পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সেইসাথে শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট, জৈব এবং স্যাচুরেটেড অ্যাসিড। পানীয়টির উপকারী উপাদানগুলির এই ঘনত্বটি দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার কারণে তরলটির সর্বাধিক বাষ্পীভবনের কারণে হয়।

প্রোটিনের উপস্থিতি সহজ হজমতাতে অবদান রাখে। গাঁজানো বেকড দুধ হজম সিস্টেমের জন্য ভাল। এটি সফলভাবে শিশু, বয়স সম্পর্কিত রোগীদের এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের জন্য চিকিত্সামূলক খাদ্য হিসাবে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়।

পানীয়টিতে থাকা পুষ্টি এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি যতটা সম্ভব শোষিত হয় এবং একটি উচ্চ গতিতে।

ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালীকরণকে উদ্দীপিত করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

টক দুধ ব্যাকটেরিয়া হজম ট্র্যাক্টের দুর্দান্ত নিয়ামক, তারা ডাইসবিওসিস সংঘটিত হওয়ার জন্য খুব ভাল প্রতিরোধী, কোষ্ঠকাঠিন্য হতে দেয় না।

কোন রাইঝেঙ্কা বেশি উপকারী?

কোহল, আমরা খেতে বেকড দুধকে চিকিত্সার পুষ্টির অংশ হিসাবে বিবেচনা করি, বিশেষত ডায়াবেটিসের মতো গুরুতর অসুস্থতার ক্ষেত্রে, এর প্রস্তুতি পদ্ধতিগুলির মধ্যে কোনটি গ্রহণযোগ্য তা খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ important এখানে 2 টি শিল্প পদ্ধতি রয়েছে:

1. ট্যাঙ্ক। উপাদানগুলি একটি বিশাল পাত্রে মিশ্রিত হয়, পাকা করতে বাকি থাকে, তারপরে মিশ্রিত হয় এবং পাত্রে আনপ্যাক করা হয়।
2. তাপস্থাপক। বেকড দুধ টক জাতীয় সাথে মিশ্রিত করা হয়, তাত্ক্ষণিকভাবে বিশেষ প্যাকেজিংয়ে andেলে বিশেষ ওভেনে পাকা করার জন্য প্রেরণ করা হয়।

গুণ দ্বারা বিচার করা, যা সরাসরি দরকারী ট্রেস উপাদান এবং অন্যান্য উপাদান সংরক্ষণের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, থার্মোস্ট্যাটিক পদ্ধতিটি উপযুক্ত। এটি বাড়িতে ব্যবহৃত একটি রেসিপি যতটা সম্ভব সম্ভব close রাইঝেঙ্কার জন্য অনুরূপ পদ্ধতি প্রস্তুত করা হয়েছিল, আমাদের পূর্বপুরুষরা রাশিয়ান চুলায় দীর্ঘ সময় ধরে স্তব্ধ হয়ে পড়েছিলেন। দ্বিতীয় পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময়, পানীয়টি ঘন হয়ে যায়, আপনি এটি পান করতে পারবেন না, তবে চামচ দিয়ে খান।

শরীরের এক্সপোজার বৈশিষ্ট্য

একটি অযোগ্য "চিনি" রোগে আক্রান্ত রোগীদের সারা জীবন কঠোর ডায়েট মেনে চলতে বাধ্য করা হয় যা সাধারণ স্বাস্থ্যের প্রধান শর্ত। সংশ্লিষ্ট গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) সহ খাদ্য পণ্যগুলির তালিকায় ফেরেন্টেড বেকড দুধ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলবে না এবং রক্তে চিনির সর্বাধিক মাত্রা বাড়ায় না।

এই প্রশ্নে পানীয়ের ক্যালোরির পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি 69 কিলোক্যালরি হয় তা বিবেচনা করে, এটি ডায়াবেটিসের জন্য যথেষ্ট গ্রহণযোগ্য।

"মিষ্টি" রোগের ক্ষেত্রে রাইঝেঙ্কা ঠিক কীভাবে কার্যকর তা যদি আমরা এই বিষয়টিতে মনোযোগ দিই যে স্পষ্ট হয়ে উঠবে যে এটি ডায়াবেটিস দ্বারা আক্রান্ত ক্ষুধা কেটে যায়। দ্রুত স্বস্তি এবং তৃপ্তির রাজ্য পেতে আধা গ্লাস পানীয় পান করা যথেষ্ট।

এটি জানা যায় যে ডায়াবেটিস রোগীরা তৃষ্ণার অপ্রতিরোধ্য অনুভূতি ভোগ করেন। রিয়াঝেঙ্কা অতিরিক্ত তরল না নিয়ে এটিকে নিবারণে সহায়তা করবে। একই সময়ে, একজন ব্যক্তি পুরোপুরি অনুভূত হবে এবং সে পান করার আকাঙ্ক্ষায় আর কষ্ট পাবে না। সুতরাং, পেট অতিরিক্ত লোড হবে না, এবং puffiness গঠনের কোন কারণ থাকবে না, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সাধারণত যেগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে জল গ্রহণ করে।

এবং এই ভিডিওতে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য গাঁজানো বেকড দুধ সহ দুগ্ধজাত পণ্যের সুবিধা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য রয়েছে।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং রিয়াজেঙ্কার গ্লাইসেমিক লোড

ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের সঠিক পরিকল্পনাটি আঁকতে, "গ্লাইসেমিক ইনডেক্স" ধারণার মূলমন্ত্র কী তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। এই সূচকটি গ্লুকোজ ভাঙ্গার হারের সাথে তুলনায় তুলনামূলকভাবে গ্রহণযোগ্য পণ্যগুলিতে চিনির ভাঙ্গনের হার দেখায়, যার জিআই রয়েছে 100 ইউনিট, যা সংশ্লেষের হার নির্ধারণের জন্য একটি মান হিসাবে স্বীকৃত।

অন্য কথায়, ফেরেন্টেড মিল্ক প্রোডাক্টের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ইঙ্গিত দেয় যে গ্লুকোজ এর ব্যবহারের পরে তার স্তর কত দ্রুত বৃদ্ধি পায়। যেমন আপনি জানেন, গ্লুকোজ হ'ল প্রাণশক্তির মূল সরবরাহকারী। তবে ডায়াবেটিসের সাথে, এই সূচকটি নিয়ন্ত্রণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে শর্তটি আরও খারাপ না করে।

গ্লুকোজ থেকে পণ্য রূপান্তরকরণের হার নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি, ডায়াবেটিস রোগীর প্রধান সূচকটি কোন স্তরে পৌঁছতে পারে তা পর্যবেক্ষণ করাও সমান গুরুত্বপূর্ণ important এর জন্য, পণ্যটির গ্লাইসেমিক লোড (জিএন) নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

জিএন এর সারমর্ম কেবল গ্লুকোজ রূপান্তর হারেই নয়, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণেও রয়েছে। এই সূচকটি এমন সময়কাল গণনা করার জন্য প্রয়োজন যার জন্য শরীর চিনি লাফানোর পরে চিনিটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় আনতে পারে।

আপনার নিজের থেকে ফেরেন্টেড দুধের রাইয়ের সন্ধান করার চেষ্টা করা উচিত নয়, এর জন্য আমরা একটি পরীক্ষাগার কৌশল এবং গাণিতিক গণনাগুলি ব্যবহার করি যা কেবল বিশেষজ্ঞরাই করতে পারেন। সমাপ্ত টেবিল দ্বারা গাইড করা যথেষ্ট। তদুপরি, আরও সঠিক তথ্য সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ, এটি একটি একাডেমিক উত্স ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সুপারিশটি বিভিন্ন সাইটে আপনি সূচকগুলিতে কিছু তাত্পর্য খুঁজে পেতে পারেন এর কারণে। এই তাত্পর্যটি জিআইয়ের মানের প্রচলন দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে, কারণ এটি বিভিন্ন কারণে নির্ভর করে:

• feedstock,
• কোন পরিস্থিতিতে পণ্যটি সংরক্ষণ করা হয়,
• রান্না পদ্ধতি বিশেষ,
• পরীক্ষাগার গবেষণা কৌশল।

তবে তবুও, 30-50 ইউনিটগুলি উত্তেজিত দুধের সর্বাধিক অনুকূল এবং আরও সঠিক সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়।

টক-দুধের পানীয় কীভাবে ব্যবহার করবেন?

সুষম খাদ্য 1 বা 2 ধরণের ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রধান শর্ত। "চিনি" রোগে আক্রান্ত রোগীর ডায়েটে ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক সহ গাঁজানো দুধের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি অবশ্যই প্রতিদিনের নিয়মকে বিবেচনায় রেখে ব্যবহার করা উচিত এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে জায়েয সংমিশ্রণের বিষয়েও সচেতন থাকতে হবে।

রায়াঝেঙ্কা প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য পুরো খাবার হতে পারে, এটি স্ন্যাক্সের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নির্দেশিত। ফল এবং বেরি পরিপূরক সহ গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়া স্বাগত। গাঁজানো দুধের পানীয়ের সাথে চূর্ণিত ফল এবং বেরিগুলি মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে একটি স্মুদি পানীয় খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি এই সত্য যে অসুস্থ শরীরে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে: ফল যত ছোট, পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক কম।

স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করা কঠিন নয়, এটি একটি উত্তেজক বেকড দুধকে ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ এবং ব্লেন্ডার বা মিক্সারের সাহায্যে grated যেমন ফল এবং বেরি থেকে উপাদান যোগ করা যথেষ্ট:

বিভিন্ন এবং সংযোজিত মূল্যের জন্য, গাঁজানো বেকড দুধটি শালগম বা বাঁধাকপি সহ একত্রিত করা যায়।

স্বাদ নিতে এবং অ্যাকাউন্টে স্বতন্ত্র পছন্দ গ্রহণের জন্য ডিশে দারুচিনি, মধু আধা চামচ, লেবু মলম, জাইলিটল যোগ করুন। যদি পানীয়টি রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত হয় তবে এটি শোবার আগে 1.5-2 ঘন্টা আগে খাওয়া উচিত।

সকল ধরণের ডায়াবেটিসের পাশাপাশি গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রেও গাঁজানো বেকড দুধ সেবন করতে উপকারী।

টাইপ 1 রোগের সাথে চিকিত্সকরা আপনাকে সপ্তাহে ২-৩ বারের বেশি খাঁজযুক্ত বেকড দুধ পান করার পরামর্শ দেন, তদতিরিক্ত, ইনসুলিনের সংশোধন সম্পর্কে ভুলবেন না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ, বিশেষত যদি রোগী স্থূল হয়, তবে 7 দিনের মধ্যে কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত পরিমাণ (2.5% এর বেশি নয়) এর সাথে কেবল ফার্মেন্টেড বেকড দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দৈনিক হার 200 মিলি অতিক্রম করা উচিত নয়।

রিয়াংকা-ভিত্তিক রেসিপিগুলি

দারুচিনি দিয়ে একটি পানীয়। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: উত্তেজিত বেকড দুধের 250 মিলি, 3 পিসি। prunes, ওটমিল বা ব্র্যান 1 টেবিল চামচ, দারুচিনি আধা চা চামচ। এটি 30 মিনিটের জন্য তৈরি করা যাক, এবং ছোট চুমুকে খাওয়া যেতে পারে।

সুস্বাদু অ্যাডিটিভস সঙ্গে বেকওয়েট। ধোয়া বেকউইট (100 গ্রাম) 500 মিলি কম চর্বিযুক্ত কেফির pourালুন, 200 মিলি উত্তেজিত বেকড দুধ যুক্ত করুন। পুরো রাত জন্য ফ্রিজে পাঠান। 5 ভাগে বিভক্ত থালাটি দিনের বেলা ধীরে ধীরে খাওয়া হয়।

দরকারী porridge। বোতলজাতীয় সিদ্ধ করুন, এতে স্টিউড বাঁধাকপি যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন, উত্তেজিত বেকড দুধের সাথে মরসুম করুন এবং একটি সুস্বাদু রাতের খাবার প্রস্তুত। ডিশের উপাদানগুলি সমান অনুপাতে নিন, শেষ পর্যন্ত এটি 300-350 গ্রামে পরিণত হওয়া উচিত।

সম্ভাব্য contraindication

রায়জেনকার কার্যকারিতা যাচাই করা কঠিন নয়, তবে এই পণ্যটিতে বেশ কয়েকটি রোগের সাথে খাওয়ার contraindication রয়েছে। গাঁজানো বেকড দুধকে কেবল স্থূলত্বের সাথে বাদ দেওয়া উচিত, গরুর দুধের প্রোটিনের হজমতা, উচ্চ মাত্রার অম্লতা এবং পেপটিক আলসার সহ সমস্যাগুলি। এই সমস্ত কারণ যদি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর মধ্যে পাওয়া যায় তবে তারও উচিত এই দুগ্ধজাত খাবারটি ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত নয়।

যদি কোনও ব্যক্তির উপরে তালিকাভুক্ত সমস্যা না থাকে তবে পানীয়টি নিঃসন্দেহে সুবিধা বয়ে আনবে, একমাত্র সীমাবদ্ধতা হ'ল দৈনিক পরিবেশনার সংখ্যা। কেবলমাত্র উপস্থিত চিকিত্সকই সঠিকভাবে স্বতন্ত্রভাবে নির্ধারণ করতে পারবেন যে কত গ্রাম রায়জঙ্কা এবং কতগুলি নির্দিষ্ট রোগীর দ্বারা এটি খাওয়া যেতে পারে।

এটি মনে রাখা উচিত যে এই পণ্যটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত, সুতরাং, এটি একটি স্বাস্থ্যবান ব্যক্তি এমনকি দেহের অতিরিক্ত ওজনের কারণ হতে পারে। সুতরাং, চিকিত্সক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত দৈনিক ভাতা মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখে মনোযোগ দিলে আপনি এতে সংরক্ষণাগারগুলির উপযুক্ত সামগ্রী নির্ধারণ করতে পারেন, যা শরীরকে সর্বোত্তমভাবে প্রভাবিত করে না। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে সময়কালটি 5 দিনের বেশি না হয়। আর একটি সাবধানবাণী: এটির মুক্তির দিন কোনও পণ্য কেনা ভাল। এটিতে দুটি উপাদান থাকা উচিত: টক এবং মজাদার দুধ।

যদি পানীয়টি ঘন হয়, একটি সূক্ষ্ম ক্রিম রঙের সাথে, এটি এর উচ্চ মানের নির্দেশ করে। তবে তবুও, আদর্শ বিকল্পটি সঠিক প্রযুক্তিটি বিবেচনায় নিয়ে ঘরে তৈরি ফার্মেন্ট বেকড দুধ।

গাঁজানো বেকড দুধ খান তবেই তাজা হতে পারে। একটি মেয়াদোত্তীর্ণ পানীয় একটি অস্থির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে উত্সাহিত করতে পারে।

রায়াঝেঙ্কা কয়েক মিলিয়ন লোকের কাছে প্রিয় একটি ফেরেন্টেড মিল্ক প্রোডাক্ট। ডায়াবেটিসের মতো বিপজ্জনক রোগের জন্যও সুস্বাদু এই পানীয়টি কার্যকর। প্রধান বিষয় হ'ল সময়মত একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং প্রতিদিনের ডায়েটে ফেরমেড বেকড দুধের সঠিক পরিচয় সম্পর্কে তার কাছ থেকে পরামর্শ নেওয়া।

জিআই কি?

এই চিরকুটে দুধজাত পণ্যের অন্যান্য সমস্ত ধরণের মতো কম ফ্যাটযুক্ত কেফিরের গ্লাইসেমিক সূচকটি খুঁজে বের করার আগে আপনি এই সূচকটি কী তা খুঁজে বের করা উচিত।

আজ, এটি একটি সূচক হিসাবে বোঝা গেছে যা প্রতিপন্ন করে যে কোনও ব্যক্তি যে পণ্যটি গ্রহণ করে তা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম। যে কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই প্যারামিটারটি যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা উচিত, এটি জানা এত গুরুত্বপূর্ণ is

তবে, এগুলি ছাড়াও, জিআই এখন কার্যকর ওজন হ্রাস ডায়েট প্রস্তুত করতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পাওয়া গেছে যে উচ্চ স্তরের খাবারগুলি দ্রুত কার্বোহাইড্রেট যা ওজন বাড়িয়ে তোলে। আপনি যদি কয়েক পাউন্ড হ্রাস করার সিদ্ধান্ত নেন, বিভিন্ন ফ্যাট সামগ্রীর কেফিরের গ্লাইসেমিক সূচকটি জেনে রাখা খুব কার্যকর হবে, যেহেতু ওজন হ্রাস করার মধ্যে এই পণ্যটি অন্যতম জনপ্রিয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিফির অনুমোদিত?

বিজ্ঞানীরা যেমন জানতে পেরেছিলেন, 1% কেফিরের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, তেমনি আরও ফ্যাটও কম, তাই এই পণ্যটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ব্যবহারের জন্য খুব দরকারী। যদি আপনি "মিষ্টি" অসুস্থ রোগীদের জন্য যে কোনও ডায়েটকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন তবে খেয়াল করবেন যে তাদের মধ্যে টক-দুধের পণ্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রকৃতপক্ষে, পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে কেফির কেবল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় না, তবে এটি কমিয়ে আনতে সক্ষম। এটি হ'ল দুধের ব্যাকটেরিয়া হরমোন ইনসুলিন উত্পাদন সক্রিয়করণে অবদান রাখার কারণে ঘটে। সুতরাং আপনার যদি কোনও রোগ হয় তবে আপনি এই পানীয়টি একটি শান্ত আত্মার সাথে পান করতে পারেন এবং রক্তের শর্করার পরিমাণ কী রকম তা নিয়ে চিন্তা করবেন না। কেবল মনে রাখবেন: আপনি যদি চিনি পরীক্ষা নেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে পদ্ধতির আগের দিন অবশ্যই আপনাকে এটি খাদ্য থেকে বাদ দিতে হবে, কারণ এটি ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে।

জিআই সূচক

এখন কেফিরের জন্য গ্লাইসেমিক সূচক 3.2%, 2.5%, 1% এবং কম ফ্যাট fat এটি লক্ষণীয় যে এটি ব্যবহারিকভাবে এই সূচকটির উপর নির্ভর করে ওঠানামা করে না। তাই:

1. কেফির 3.2 ফ্যাট সামগ্রীর গ্লাইসেমিক সূচক 15 ইউনিট। এই সূচকটি দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে সম্পর্কিত। এটি রাইঝেঙ্কার মতোই।
2. কেফির 1-2.5% ফ্যাট এর গ্লাইসেমিক সূচক একই। এটি 15 ইউনিটের সমান। এই জাতীয় পানীয় ওজন হ্রাসকারী এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উভয়ই কার্যকর হবে।

বিদ্যমান নিয়ম অনুসারে, এমন খাবার খাওয়া দরকারী যাগুলির জিআই 50 ইউনিটের চেয়ে কম, তাই আপনি খারাপ স্বাস্থ্যের আশঙ্কা ছাড়াই নিরাপদে একটি সাধারণ পরিমাণে কেফির ব্যবহার করতে পারেন।

পুষ্টির মান

কেফিরের গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়াও, প্রদত্ত পণ্যটিতে কী ধরণের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে তা জানাও বেশ গুরুত্বপূর্ণ। পানীয়টির এই সূচকটি বেশ ছোট: চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নির্ভর করে কেবল 100 গ্রাম পণ্যতে 30-50 কিলোক্যালরি। এছাড়াও, অল্প সংখ্যক ক্যালোরির সাথে, কেফির একটি সত্যিকারের বিশাল পুষ্টি রচনা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ, যা মানব দেহের পক্ষে এতটাই দরকারী এবং এটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

রাসায়নিক রচনা

যেমনটি আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, কেফির 2.5% ফ্যাট কম গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়াও, ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে এই পানীয়টি খুব ভালভাবে নির্বাচিত এবং বৈচিত্র্যযুক্ত সংক্রমণের কারণে অত্যন্ত মূল্যবান। এটিতে আপনি গ্রুপ ডি এর ভিটামিনগুলি সন্ধান করতে পারেন, যা শরীরের জন্য এত দরকারী, যা শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে, যা হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে এই খনিজটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই রোগে প্রায়শই অনুষঙ্গীয় বিপাকের কারণে দীর্ঘস্থায়ী চিকিত্সা এবং তার দীর্ঘস্থায়ী চিকিত্সার সংক্রমণ হয় is

এছাড়াও, আপনি এটিতে অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী ভিটামিনগুলি খুঁজে পেতে পারেন: খনিজগুলির মধ্যে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন বিশেষত বিশিষ্ট।

কেফিরের দরকারী বৈশিষ্ট্য

কেফির একটি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী পণ্য যা অতিরিক্ত ওজন থাকলে বিশেষত নিজেকে ভাল দেখায়। যেমন আপনি জানেন, এটি গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন উত্সাহিত করে, তাই পাচনতন্ত্র দ্রুত গতিতে কাজ শুরু করে। এ কারণেই প্রায়শই পুষ্টিবিদরা রাতের খাবারের পরে এক গ্লাস কেফির পান করার পরামর্শ দেন, যাতে কেবল শরীরকেই পুষ্টি সরবরাহ করা হয় না, পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বোঝা নাও বয়ে যায়।

এছাড়াও, কেফিরে যথেষ্ট পরিমাণে প্রাণী প্রোটিন থাকে, যা মাংস বা মাছের থেকে পাওয়া শরীরের চেয়ে দেহ আরও সহজেই শোষণ করে। এটি পানীয়ের একটি খামির মাধ্যম রয়েছে এই কারণে, এটি প্রোটিন বিপাকের সাথে জড়িত বি ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের কাজ করতে সহায়তা করে।

এগুলি এই সত্যের দিকে নিয়ে যায় যে প্রতিদিন এক গ্লাস কেফির নিয়মিত ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উন্নতি সরবরাহ করে, বিপাককে গতি দেয় এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।বিজ্ঞানীরা আরও দেখতে পান যে পানীয়টি ক্ষতিকারক ক্ষয়জাতীয় পণ্যগুলির, অর্থাৎ, টক্সিনগুলির শরীরকে পরিষ্কার করার ক্ষমতা রাখে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেফিরের সুবিধা

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতিতে - বিশেষত দীর্ঘ সময়ের জন্য - প্রায়শই লিভার এবং পিত্তথলির কাজে ব্যঘাত ঘটে। এই ক্ষেত্রে এটি নিয়মিত কেফির পান করা শুরু করা খুব কার্যকর হবে, যেহেতু এই পণ্যগুলি এই রোগগুলির জন্য থেরাপির একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। উপরন্তু, এটি ক্লান্ত পেশী শক্তিশালীকরণ, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

এবং অবশ্যই, আমরা অবশ্যই ভুলে যাব না যে কেফির অত্যন্ত উচ্চতা থাকলেও রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে আনতে সক্ষম। এখন লোক চিকিত্সায়, আপনি কেফিরের উপর ভিত্তি করে পানীয়গুলির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি পেতে পারেন যা ডায়াবেটিস কাটিয়ে উঠতে এবং ইনসুলিনের প্রতি শরীরের প্রতিরোধকে প্রভাবিত করতে সহায়তা করে।

Contraindication এবং ক্ষতি

কেফির "বায়োবালেন্স", "প্রোস্টোকভাশিনো" এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত ব্র্যান্ডের গ্লাইসেমিক সূচকটি খুব কম হওয়া সত্ত্বেও, এর অর্থ এই নয় যে এটি প্রত্যেকে ব্যবহার করতে পারবেন। যদিও পানীয়টিতে এতগুলি contraindication নেই, তবুও সেগুলি বিদ্যমান এবং তাই যদি সেগুলি বিদ্যমান থাকে তবে আপনার জনপ্রিয় ঘাঁটিযুক্ত দুধ পণ্য ব্যবহার করতে অস্বীকার করা উচিত। পেটের বর্ধিত অম্লতা সম্পর্কিত সমস্যা থাকলে কোনও ক্ষেত্রেই আপনার কেফির পান করা উচিত নয়। এটি কেবল ডায়াবেটিসকে মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে না, তবে অন্ত্রের মন খারাপও করবে। গর্ভাবস্থাকালীন খুব সাবধানে পান করাও এটির পক্ষে মূল্যবান, যেহেতু ভ্রূণ এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতিতে শরীর একটি গাঁথানো দুধের পণ্য কীভাবে প্রতিক্রিয়া করতে পারে তা সঠিকভাবে অনুমান করা অসম্ভব।

ব্যবহারের শর্তাদি

বেশ কয়েক শতাব্দী ধরে কেফির রাশিয়া জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে, তবুও মোটামুটি অল্প সংখ্যক মানুষ জানেন যে কীভাবে এই পানীয়টি সঠিকভাবে পান করা যায়। স্বাদ পুরো ছড়িয়ে পুরোপুরি অভিজ্ঞতা, আপনার নিম্নলিখিত নিয়ম মেনে চলতে হবে:

1. পানীয়টি গরম হওয়া উচিত, ঘরের তাপমাত্রা সম্পর্কে। খুব উষ্ণ বা ঠান্ডা কেফির সেই বিশেষ অম্লতা হারিয়ে ফেলে যা এটিকে এত জনপ্রিয় করে তুলেছে। কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা অর্জন করতে, আপনাকে ব্যবহারের প্রায় আধা ঘন্টা আগে পণ্যটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
2. একজন সাধারণ ব্যক্তির জন্য কেফির দৈনিক ডোজ 500 মিলি অতিক্রম করা উচিত নয়। এটি 2 অংশে বিভক্ত করা ভাল, ঘুমানোর আগে সকালে এবং সন্ধ্যায় এক গ্লাস পান করা। সুতরাং, আপনি পেটের উপর সেরা প্রভাব ফেলতে পারেন, এটির কাজটি সক্রিয় করে।
3. অনেক লোকের জন্য কেফিরকে বরং অ্যাসিডযুক্ত বলে মনে হয় এবং তাই তারা স্বাদকে নরম করতে চিনি যুক্ত করে। ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা কোনও ক্ষেত্রেই এটি করতে পারে না: এটি গ্লাইসেমিক সূচককে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলবে, কেফির তাদের জন্য ক্ষতিকারক করে তোলে।
4. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিকিত্সকরা প্রায়শই অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে কেফির মিশ্রণের পরামর্শ দেন। সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল বকোহিট, দারুচিনি, আপেল এবং আদা। তাদের ডায়েটে যুক্ত করার আগে, সমস্ত সম্ভাব্য পরিণতিগুলি খুঁজে বের করার জন্য অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

চূড়ান্ত অংশ

এখন যে কোনও বড় হাইপারমার্কেটে আপনি সহজেই স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে তাক খুঁজে পেতে পারেন যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কেনা উচিত। তবে, কেফির প্রায়শই সেখানে খুঁজে পাওয়া অসম্ভব, যেহেতু প্যাকেজগুলিতে গ্লাইসেমিক সূচক, একটি নিয়ম হিসাবে নির্ধারিত হয় না। তবে, আপনার জানা উচিত যে এই পানীয়টি বেশ কম, এবং তাই, যদি নির্ধারিত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এটি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করবে এবং চিত্রটির একেবারে কোনও ক্ষতি করবে না।

সুতরাং আপনি স্টোরের কোনও ফ্যাট সামগ্রীর একটি মানের পণ্য নিরাপদে চয়ন করতে পারেন, সব মিলিয়ে এর গ্লাইসেমিক সূচক 50 এরও কম হবে However তবে, এটি মনে রাখা উচিত যে কেফির দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করা অসম্ভব (তারা তরল হওয়া সত্ত্বেও)। ডায়াবেটিসে, সঠিক পানির ভারসাম্য বজায় রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ, অর্থাৎ, প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার খাঁটি স্থির জল পান করুন।

রাইঝেঙ্কের গ্লাইসেমিক সূচক

উচ্চ রক্তে শর্করার উপস্থিতিতে, একজন ব্যক্তি 50 টি PIECES সমেত ইনডেক্স সহ খাদ্য এবং পানীয় চয়ন করতে বাধ্য। এই জাতীয় খাদ্য প্রধান খাদ্য গঠন করবে form Units৯ ইউনিট পর্যন্ত সূচকযুক্ত খাবার কেবলমাত্র মাঝেমধ্যে খাবার হিসাবে প্রবর্তিত হয়, ব্যতিক্রম হিসাবে, সপ্তাহে বেশ কয়েকবার নয়।

পণ্যগুলির ক্যালোরি সামগ্রী বিবেচনায় নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। কিছু খাবার, কার্বোহাইড্রেট না রাখার কারণে, শূন্য এককের একটি সূচক রয়েছে। তবে প্রায়শই এ জাতীয় খাবারে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং এতে খারাপ কোলেস্টেরল থাকে। এটি, ঘুরে, কোলেস্টেরল ফলক গঠনের জন্য উত্সাহ দেয় এবং ফলস্বরূপ - রক্তনালীগুলির বাধা। এই রোগটি ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল।

রোগীর ডায়েটে প্রায় সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্য গ্রহণযোগ্য এবং ফলকৃত বেকড দুধও এর ব্যতিক্রম নয়। এছাড়াও, এর প্রস্তুতির পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, এতে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

দুগ্ধজাত পণ্য থেকে, দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসের উপস্থিতিতে নিম্নলিখিতগুলি অনুমোদিত:

• ভাজা বেকড দুধ,
• দধি,
• দই,
• দই
• কুটির পনির
• biolakt,
• নারিন,
• অ্যাসিডোফিলাস দুধ

টক-দুধ বা দুধের পানীয়ের জন্য এন্ডোক্রিনোলজিস্টদের দ্বারা প্রস্তাবিত প্রতিদিনের আদর্শটি 200 মিলিলিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

রাইঝেঙ্কার গ্লাইসেমিক সূচকটি 30 ইউনিট, 100 গ্রাম পণ্য প্রতি ক্যালোরিফের মান 57 কিলোক্যালরি।

উত্তেজিত বেকড দুধের উপকারিতা

রায়াঝেঙ্কা 17 তম শতাব্দীতে মানুষের ডায়েটে প্রবেশ করেছিল। সময়ের সাথে সাথে, এর জনপ্রিয়তা কিছুটা হ্রাস পেয়েছে, প্রচুর দুগ্ধজাতীয় পছন্দগুলির কারণে। তবে খুব কম লোকই জানেন যে উত্তপ্ত তাপমাত্রা 95 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনের মধ্যে স্তূপিত হয়ে বেকড দুধ থেকে উত্তেজিত বেকড দুধ তৈরি করা হয় few

অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভবনের কারণে, এই দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজগুলি রয়েছে। এটি "মিষ্টি" রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা দেহে প্রবেশকারী পুষ্টিগুলি পুরোপুরি শোষণ করতে সক্ষম হয় না।

রিয়াজেঙ্কা একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা দেহে বিষাক্ত পদার্থের উপস্থিতি নিয়ে লড়াই করে। সাধারণ মানুষগুলিতে, তাকে প্রায়শই "হ্যাঙ্গওভার সহায়ক" বলা হয়।

রিয়াজেঙ্কায় রয়েছে:

1. ক্যালসিয়াম,
2. ফসফরাস,
3. ম্যাগনেসিয়াম,
4. লোহা,
5. বিটা ক্যারোটিন
6. ল্যাকটিক অ্যাসিড
7. বি ভিটামিন,
8. ভিটামিন সি
9. ভিটামিন ই
10. ভিটামিন পিপি

এর মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, বেকড দুধ খাঁজ করে। এর নিয়মিত ব্যবহারের ফলে এটি বিভিন্ন ইটিওলজির সংক্রমণ এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে ফেরেন্টেড বেকড দুধ অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, অস্টিওপোরোসিসের পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপের বিকাশের কার্যকর প্রতিরোধ prevention গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ঘৃণিত হজম সিস্টেমে ঘন ঘন অস্বস্তি সহ চিকিত্সকরা এই গাঁজানো দুধের পণ্যটি এক গ্লাস পান করার পরামর্শ দেন। ল্যাকটিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে থেরাপিউটিক প্রভাব অর্জন করা হয়।

উত্তেজিত বেকড দুধের অতিরিক্ত সুবিধা:

• এমনকি পানীয়ের একটি ছোট অংশ (100 মিলিলিটার) পান করা, কয়েক ঘন্টা ধরে একজন ব্যক্তি ক্ষুধা থেকে মুক্তি পান,
• যদি "খাওয়ার" পরে পেটে অনুভূত হয়, তবে আপনি আধা গ্লাস গাঁটানো বেকড দুধ পান করতে পারেন এবং অল্প সময়ের মধ্যেই স্বস্তি হবে,
• চুল, নখ এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং ত্বকের অবস্থাও উন্নত করে।

রিয়াজেঙ্কা পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে, যা গরমের দিনে বিশেষভাবে মূল্যবান। সর্বোপরি, অতিরিক্ত পরিমাণে তরল গ্রহণ ফোলাভাবকে উস্কে দিতে পারে।

কিভাবে ফেরেন্টেড বেকড দুধ ব্যবহার করবেন

ফেরমেন্টেড বেকড দুধ একটি পূর্ণ খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, জলখাবার বা চূড়ান্ত নৈশভোজ হিসাবে, বা বিভিন্ন ফল এবং বেরি দিয়ে এর স্বাদকে পরিপূরক করতে। এই থালাটিকে ইতিমধ্যে স্মুডি বলা হবে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যত কম ফল কাটাবেন, তাদের জিআই কম হবে। অর্থাৎ, ফলের পিউরি সূচক পুরো ফলের চেয়ে বেশি হবে। যদিও এই সূচকটি কিছুটা ভিন্ন হয়।

রস নিয়ে পরিস্থিতি আলাদা। এগুলি যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। সর্বোপরি, কেবলমাত্র 150 মিলিলিটার রস 4-5 মিমি / লিটার দ্বারা রক্তে শর্করার একটি তীক্ষ্ণ লাফ উত্সাহিত করতে পারে।

গাঁজানো বেকড দুধকে এই জাতীয় ফলের সাথে একত্রে মিশ্রিত করা যায়, চালুনির মাধ্যমে সেগুলি পিষে বা ব্লেন্ডারে কাটা:

1. একটি আপেল
2. নাশপাতি,
3. খুবানি,
4. পীচ,
5. অমৃতকল্প,
6. বরই,
7. সব ধরণের সাইট্রাস ফল - চুন, লেবু, কমলা, মান্ডারিন, আঙ্গুরের ফল।

বেরিগুলির মধ্যে, আপনি নিম্নলিখিতটি চয়ন করতে পারেন:

• gooseberries,
• স্ট্রবেরি,
• স্ট্রবেরি,
• ব্লুবেরি,
• চেরি,
• মিষ্টি চেরি
• রাস্পবেরি,
• লাল currant
• কালো currant

স্বাদ হিসাবে, দারুচিনি, চিনির বিকল্প, মধু এক চা চামচ বা মেলিসা এর ডালগুলি স্মুদিতে যুক্ত করা হয়। যদি উত্তেজিত বেকড দুধ চূড়ান্ত নৈশভোজ জন্য পরিবেশন করা হয়, তবে এটি ঘুমাতে যাওয়ার কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগে হওয়া উচিত। নীচে একটি সূচক দৈনিক মেনু রয়েছে যাতে ডায়েটে রাইজঙ্কা অন্তর্ভুক্ত থাকে।

দিনের জন্য নমুনা মেনু:

1. প্রথম প্রাতঃরাশের জন্য, ফলের পরিবেশন করা ভাল যাতে রক্তে প্রবেশ করা গ্লুকোজ শারীরিক ক্রিয়াকলাপের কারণে আরও দ্রুত শোষিত হয়। 150 গ্রাম স্ট্রবেরি এবং 100 গ্রাম কুটির পনির একটি দুর্দান্ত পূর্ণ খাবার হবে।
2. দ্বিতীয় প্রাতঃরাশে পানিতে সিদ্ধ ওটমিল থাকে, এতে এক চা চামচ লিন্ডেন মধু এবং এক মুঠো আখরোট যোগ করা হয়।
3. দুপুরের খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি খাবার পরিবেশন করা প্রয়োজন, এর মধ্যে একটি তরল। উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ চিকেন, ফিশ কাটলেট, বেকউইট, উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং রাই রুটি, একটি গ্রিন টিয়ের একটি টুকরা (20 গ্রাম) এর টুকরা সহ উদ্ভিজ্জ স্যুপ।
4. একটি নাস্তা একটি মধ্যবর্তী খাবার যা ক্যালোরি কম হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, 15% চর্বি পর্যন্ত ক্রিম সহ এক গ্লাস কফি, রাইয়ের রুটি এবং টফু পনির এক টুকরো।
5. প্রথম রাতের খাবারের জন্য, আপনি একটি বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বাঁধাকপি স্কিনিটসেল তৈরি করে রোগীকে লম্পট করতে পারেন, এবং ব্রাউন রাইস, ব্ল্যাক টিয়ের যোগে মুরগির মাংসবলগুলি পরিবেশন করতে পারেন।
6. চূড়ান্ত রাতের খাবারটিতে 200 মিলিলিটার রিয়াঙ্কা থাকে।

পুষ্টি মাধ্যমে চিনি নিয়ন্ত্রণ

নন-ইনসুলিন-নির্ভর ধরণের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সঠিকভাবে নির্বাচিত ডায়াবেটিক পুষ্টি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে এবং সূচকগুলি বৃদ্ধি এবং "মিষ্টি" রোগ থেকে জটিলতার ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়।

স্বল্প সূচী এবং ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর সাথে আপনার খাদ্য এবং পানীয় একটি ডায়েট তৈরি করা প্রয়োজন তা ছাড়াও, নিজের খাওয়ার নিয়মগুলি ভুলে যাবেন না।

জলের ভারসাম্য বজায় রাখা, প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার তরল পান করাও গুরুত্বপূর্ণ।

"মিষ্টি" রোগের উপস্থিতিতে পুষ্টির প্রাথমিক নিয়ম:

• ছোট অংশে খাওয়া
• খাবারের সংখ্যা দিনে পাঁচ থেকে ছয়বার পরিবর্তিত হয়,
• আপনার ডায়েটের পরিকল্পনা করা উচিত যাতে প্রতিদিনের সিরিয়াল, শাকসব্জি, ফলমূল, মাংস বা মাছ, দুগ্ধজাত খাবার টেবিলে উপস্থিত থাকে,
• নিয়মিত বিরতিতে খাওয়া,
• এটি অ্যালকোহল পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, কারণ এটি লিভারের কিছু বিপাকীয় প্রক্রিয়া লঙ্ঘন করে, যা হাইপোগ্লাইসেমিয়ার বিকাশকে জড়িত করে,
• চিনি, বেকিং, মিষ্টি, টিনজাত খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, সসেজ, লার্ড এবং উচ্চ জিআই সহ বেশ কয়েকটি খাবারগুলি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া হয়,
• ডায়েট কম-কার্ব হওয়া উচিত এবং চর্বিযুক্ত ন্যূনতম গ্রহণের সাথে,
• প্রতিদিনের ডায়েটের অর্ধেক পর্যন্ত হ'ল শাকসবজি তাজা, স্টিউড বা সিদ্ধ are

সঠিকভাবে নির্বাচিত খাবার উচ্চ চিনির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাফল্যের চাবিকাঠি। তবে রক্তের গ্লুকোজ হ্রাসকে প্রভাবিত করার একমাত্র উপায় এটি নয়। এছাড়াও বিশ্বজুড়ে এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য প্রতিদিনের ব্যায়াম থেরাপির পরামর্শ দেন।

এই নিবন্ধের ভিডিওটিতে রায়জঙ্কার উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে।

ভিডিওটি দেখুন: আনন Duggar & # 39 পরকত অরথ এর নতন বব নম (মে 2024).