ডিম সহ ফুলকপি

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে ফুলকপি মানব শরীরের জন্য প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের জন্যই উপকারী। এতে পুষ্টিকর এবং প্রয়োজনীয় এসিড রয়েছে, সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন থাকে। ফুলকপি একটি ডায়েটরি পণ্য। তদতিরিক্ত, এটি শিশুদের ডায়েটে প্রবর্তন করা খুব প্রথম এক। ডিম সহ ফুলকপি প্রস্তুত করা মোটামুটি সহজ খাবার। রান্নায় কতটা সময় সাশ্রয় হয়েছে তার উল্লেখ না করে পুরোপুরি একটি প্রাতরাশ বা রাতের খাবারের স্থানটি পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করুন। এই থালা প্রতিটি গৃহিনী এবং একটি ভাল মায়ের জন্য একটি গডসেন্ড। একই সঙ্গে ক্ষুধা, সুস্বাদু, সন্তুষ্টিজনক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - খুব দরকারী। ডিমের সাথে ভাজা ফুলকপি - আপনার আঙ্গুলগুলি চাটুন! চেষ্টা করুন এবং নাজুক স্বাদ উপভোগ করুন!

ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

আমি একটি ডিম দিয়ে ফুলকপি রান্না করার প্রস্তাব রাখি বেশ traditionalতিহ্যবাহী উপায়ে। এইভাবে তৈরি বাঁধাকপি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি, পনির একটি বেকড ক্রাস্ট সহ।

আমাদের যেমন পণ্য প্রয়োজন হবে।

ফুলকপিগুলিতে বাঁধাকপি বাছাই করতে, আমি এখনও সেগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করেছি। নরম হওয়া পর্যন্ত ভাল-লবণাক্ত জলে বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন। কেউ নরম পছন্দ করেন, আবার কারও বেশি শক্ত। আমি 5 মিনিট সিদ্ধ।

তারপরে একটি চালুনি এবং বায়ু শুকনোতে বাঁধাকপিটি ফেলে দিন।

এদিকে টমেটোকে কিউব করে কেটে পেঁয়াজ কুচি করুন।

শক্ত পনির কষান।

পেঁয়াজ মাখনে ভাজুন, তারপরে টমেটো এবং লবণ দিন। টমেটো কিছুটা ভেসে যেতে কয়েক মিনিট আগুন ধরে রাখুন।

ডিম দুধ, লবণ এবং মশলা মিশ্রিত করুন, ঝাঁকুনির সাথে হালকাভাবে ঝাঁকুনি দিন।

ছাঁচের নীচে তেল দিয়ে একসাথে পেঁয়াজ-টমেটো ভাজুন। উপরে - সিদ্ধ বাঁধাকপি।

ডিমের মিশ্রণ .ালা।

পনির দিয়ে ছিটান এবং স্বর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করুন।

বেকিং সময় আপেক্ষিক। এটি প্রয়োজনীয় যে ডিমগুলি আটকানো এবং পনির বাদামি করা। 190 ডিগ্রিতে প্রায় 20 মিনিট।

ডিম থেকে ফুলকপি চুলা থেকে ঠিক এভাবেই দেখায়। আপনি এটি প্লেটগুলিতে সাজিয়ে নিতে পারেন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নীচে থেকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সামান্য prying করতে পারেন।

"ডিম দিয়ে ফুলকপি" রেসিপি:

আমরা তাজা বা হিমায়িত ফুলকপি গ্রহণ করি। টাটকা বাঁধাকপি প্রথমে পাতা থেকে পরিষ্কার করা উচিত, ধুয়ে ফেলা হবে এবং ফুল ফোটানো হবে। কমপক্ষে 1 লিটার প্যানে জল ালা। আমরা আগুন লাগিয়ে একটি ফোঁড়া আনলাম। নুনের জল। বাঁধাকপি নিক্ষেপ করুন। এটি 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন (যাতে এটি "জগাখিচুড়ি" না হয়ে)। একটি বড় প্যান নিন। উদ্ভিজ্জ তেল .ালা। গ্রে। আমরা বাঁধাকপি ছড়িয়েছি। হালকা ভাজুন। দুধের সাথে ডিমকে পেট করুন এবং এই মিশ্রণটি প্যানে .ালুন। স্বাদ নুন। আমরা ভাজা ডিমগুলি 5-8 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করার জন্য ছেড়ে যাই।

বন ক্ষুধা!

ভিকে গ্রুপে কুক সাবস্ক্রাইব করুন এবং প্রতিদিন দশটি নতুন রেসিপি পান!

Odnoklassniki এ আমাদের গ্রুপে যোগ দিন এবং প্রতিদিন নতুন রেসিপি পান!

আপনার বন্ধুদের সাথে রেসিপি ভাগ করুন:

মন্তব্য এবং পর্যালোচনা

14 ই জুন, 2018 inna_2107 #

অক্টোবর 1, 2012 জায়েনা # (রেসিপিটির লেখক)

অক্টোবর 1, 2012 মারগোশে 4ka1 #

24 সেপ্টেম্বর, 2011 জায়েনা # (রেসিপিটির লেখক)

121 মাস আগে জায়েনা # (রেসিপিটির লেখক)

121 মাস আগে JOULLS #

121 মাস আগে ক্রিবেল #

121 মাস আগে মা ওলিয়া #

121 মাস আগে মেলিন্ডা #

121 মাস আগে মিস #

121 মাস আগে রুসকা #

জুলাই 13, 2009 tat70 #

জুলাই 13, 2009 xsenia #

জেনে রাখা ভাল

রান্নার জন্য, আপনি তাজা এবং সতেজ হিমায়িত বাঁধাকপি উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি বাঁধাকপি একটি তাজা মাথা ক্রয়, তারপর এটি নীচের পাতা পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তারপরে লবণাক্ত জলে এক চতুর্থাংশের জন্য মাথা ভিজিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রয়োজনীয় তাই যাতে শুকনো কৃমি এবং কীটগুলি, যা ভালভাবে ভিতরে থাকতে পারে, জলের পৃষ্ঠে ভাসিয়ে দেয়।

তারপরে বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলা হয় এবং একটি ছুরি দিয়ে ছোট ছোট ফুলগুলিতে ভেঙে ফেলা হয়। এর পরে, বাঁধাকপি অবশ্যই ব্লাঙ্ক করা উচিত। ফুলকোষগুলি লবণাক্ত ফুটন্ত জলে ডুবানো হয় এবং 5-7 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়।

যদি হিমশীতল বাঁধাকপি ব্যবহার করা হয়, তবে প্রস্তুতিমূলক পর্বটি বাদ দেওয়া হয়, সরাসরি ব্যাগ থেকে তেল দিয়ে একটি প্যানে infেলে দেওয়া হয় lore

মজার তথ্য! বৃহত্তম ফুলকপি 2014 সালে জনসাধারণের কাছে উপস্থাপিত হয়েছিল। এটি বড় আকারের শাকসব্জী জন্মানোর এক সুপরিচিত বিশেষজ্ঞ পিটার গ্লাইজব্রুক নিয়ে এসেছিলেন। রেকর্ডধারকের ব্যাসটি ছিল 1.8 মিটার এবং ওজন 27 কেজিরও বেশি ছিল।

ডিমের সাথে ভাজা ফুলকপি

ডিমের সাথে সুস্বাদু ফুলকপি, একটি প্যানে ভাজা, খুব দ্রুত এবং সহজেই রান্না করে।

• 600 জিআর ফুলকপি
• 2 টি ডিম
• ময়দা 1-2 টেবিল চামচ
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ,
• 1 চিমটি লবণ, মশলা পছন্দ হিসাবে।

আমরা বাঁধাকপি পরিষ্কার করি, ছোট ছোট ফুলগুলিতে ধুয়ে এবং বিচ্ছিন্ন করি। একটি বড় সসপ্যানে, জল সিদ্ধ করুন, লবণ যোগ করুন। আমরা ফুটন্ত জলে বাঁধাকপি ছেড়ে, ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে 5-7 মিনিট রান্না করি। আমরা বাঁধাকপিটি একটি landালু পথে ফেলে রাখি, ঝোল ঝরাতে দাও, ঠান্ডা জলের সাথে বাঁধাকপিটি ধুয়ে ফেলুন যাতে এটি শীতল হয়ে যায়।

টিপ! পানিতে ফুলকপি ফুটন্ত যখন, লবণ ছাড়াও, এটি একটি চিমটি সিট্রিক অ্যাসিড বা লেবু একটি বৃত্ত যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এসিড বাঁধাকপি সাদা রাখতে সাহায্য করবে।

একটি পৃথক বাটিতে ডিমের সাথে লবণ এবং অল্প পরিমাণে ময়দা যোগ করুন beat ডিমের মিশ্রণে প্রস্তুত এবং শুকনো বাঁধাকপি ফুলের মিশ্রণটি নিমজ্জন করুন mix

একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। আমরা এক স্তরে inflorescences ছড়িয়ে, উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী পর্যন্ত ভাজুন। আপনি যদি প্যানের মধ্যে একটি লেয়ারের সমস্ত বাঁধাকপি রাখতে না পারেন তবে ব্যাচগুলিতে ফুলকপি ভাজুন।

টমেটো বা অন্য কোনও সস দিয়ে বাঁধাকপি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করুন। আপনি বেকড বা ভাজা মাংস, কাটলেটস, সসেজগুলির জন্য সাইড ডিশ হিসাবে এ জাতীয় বাঁধাকপি পরিবেশন করতে পারেন।

পনির এবং ডিমের সাথে ফুলকপি

পনির এবং ডিম দিয়ে ফুলকপি প্রস্তুত করুন, এটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক পরিণত হবে।

• 600-700 জিআর। ফুলকপি
• 3 টি ডিম
• 150 জিআর। পনির
• দুধ বা ক্রিম 3-4 টেবিল চামচ,
• স্বাদ নুন
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ।

ফুলের ফুলকপি পাতা থেকে পরিষ্কার এবং ফুল ফোটার জন্য বিচ্ছিন্ন। সল্টযুক্ত ফুটন্ত জলে inflorescences এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে রান্না করা যাক। তারপরে আমরা inflandscences একটি জালিয়াতি মধ্যে নিক্ষেপ এবং এটি ঠান্ডা জল .ালা।

একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান। একটি ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম বেটান। ফোম প্রয়োজনীয় না হওয়া পর্যন্ত বীট করা, এটি প্রোটিন এবং কুসুমের সংযোগ অর্জনের জন্য যথেষ্ট। আমরা ডিমগুলিকে লবণ দিয়ে থাকি, দুধ বা ক্রিম যোগ করি, গ্রেটেড পনির pourেলে মেশান।

আমরা একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, ফুলকপি inflorescences ছড়িয়ে এবং তাদের কিছুটা ভাজা। তৈরি ডিম-পনির মিশ্রণ দিয়ে বাঁধাকপি ourালা, আঁচ কমিয়ে aাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। ডিম সিদ্ধ হওয়া অবধি রান্না করুন।

ফুলকপি ডিম এবং টক ক্রিম দিয়ে

আর একটি রান্না বিকল্প হ'ল ডিম এবং টক ক্রিম সহ ফুলকপি।

• 500 জিআর। ফুলকপি ফুলের ফুল,
• 2 টি ডিম
• 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম,
• নুন, মাটির কালো মরিচ, শুকনো জমির রসুন - স্বাদে,
• ভাজার জন্য রান্না তেল 1-2 টেবিল চামচ।

আমরা ফুলকপি জন্য বাঁধাকপি মাথা বাছাই। আমরা ফুটন্ত জলে স্ফীততা ছড়িয়েছি, যা আমরা লবণ দিতে ভুলে যাব না। 7-8 মিনিটের জন্য ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে বাঁধাকপি রান্না করুন। তারপরে আমরা ঝোল ঝর্ণা করি, এবং ঠান্ডা জলের সাথে ফুল ফোটান।

একটি বাটিতে ডিম নুন এবং মশলা দিয়ে পেটান। কড়াইতে তেল গরম করুন। আমরা প্রস্তুত বাঁধাকপি inflorescences ছড়িয়ে, কিছুটা ভাজা। তারপরে ডিমগুলিতে andালুন এবং ভালভাবে মেশান। ডিম স্থাপন শুরু হওয়ার সাথে সাথে প্যানে টক ক্রিম দিন। মশলা দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। ভাল করে মেশান। এবং ২-৩ মিনিট আগুনে রাখুন।

ডিম এবং সসেজ সহ সুস্বাদু বাঁধাকপি

একটি ডিম এবং সসেজের সাথে একটি সুস্বাদু বাঁধাকপি প্রস্তুত করা সহজ। রান্নার জন্য, আপনি রান্না করা বা সিদ্ধ-স্মোকড সসেজ ব্যবহার করতে পারেন, সসেজ বা সসেজগুলিও উপযুক্ত।

• 200 জিআর ফুলকপি ফুলের ফুল,
• 150 জিআর। সসেজ,
• 1 পেঁয়াজ,
• 4 টি ডিম
• মশলা এবং স্বাদ মতো লবণ,
• ভাজার জন্য তেল রান্না।

আমরা ফুলকপি জন্য বাঁধাকপি মাথা বাছাই। 5-7 মিনিটের জন্য লবণাক্ত ফুটন্ত জলে তাদের ব্ল্যাচ করুন। বাঁধাকপি নরম হতে হবে, তবে রান্না করা উচিত নয়। আমরা পুরো ব্রোথটি নিষ্কাশন করি, ঠান্ডা জলের সাথে বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি একটি landালুতে ফেলে দিন যাতে সমস্ত তরল চলে যায় এবং বাঁধাকপি শুকিয়ে যায়।

আমরা একটি প্রশস্ত খড় দিয়ে সসেজ কাটা। যদি সসেজগুলির পরিবর্তে সসেজগুলি ব্যবহার করা হয় তবে তাদের চেনাশোনাগুলিতে কাটা দরকার। অল্প পরিমাণে নুন দিয়ে ডিম ছাড়ুন। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে পেঁয়াজ ভাজুন। পেঁয়াজটি সোনার রঙ সংগ্রহ করতে শুরু করার সাথে সাথে সসেজ যোগ করুন এবং এটি বাদামি দিন। তারপরে ফুলকপি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মশলা দিয়ে স্বাদ নেওয়ার জন্য থালা সিজন করুন।

পেটানো ডিম panালুন এবং ডিম সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন দিয়ে ভাজুন। শীতল হওয়ার অনুমতি না দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে ডিশ পরিবেশন করুন।

একটি প্যানে দুধ এবং ডিমের সাথে ফুলকপি

হালকা এবং স্নেহযুক্ত থালা - দুধের সাথে ফুলকপি এবং একটি প্যানে একটি ডিম। এটি রান্না করা সহজ।

• 500 জিআর। ফুলকপি ফুলের ফুল,
• 3 টি ডিম
• 1 লিটার জল
• স্বাদ নুন
• 1 কাপ দুধ
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ,
• পরিবেশন জন্য সবুজ শাকের এক জোড়া।

আমরা নীচু পাতা থেকে ফুলকপির বাঁধাকপি পরিষ্কার করি। তারপরে আমরা পুষ্পে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ি। এক লিটার জল সিদ্ধ করুন (যতটা সম্ভব) স্বাদে লবণ দিন। ফুটন্ত জলে inflorescences কম এবং একটি ফোঁড়া আনা। বাঁধাকপি 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কোনও ক্ষেত্রেই ফুল ফোটানো উচিত নয়। ঝোল ঝর্ণা, বাঁধাকপি একটি landালু মধ্যে ছেড়ে। তারপরে বাঁধাকপিটি ঠান্ডা জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তরলটি সম্পূর্ণরূপে নামাতে দিন

লবণ যোগ করার সাথে ডিমগুলি বীট করুন, দুধে pourালা এবং মিশ্রণ করুন। একটি প্যানে মাখন গরম করুন। আমরা বাঁধাকপি ছড়িয়ে এবং 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে ডিম-দুধের মিশ্রণটি প্যানে pourেলে দিন। আঁচ কমিয়ে দিন, panাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন এবং ডিম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, থালাটি কাঁচির মতো অংশে কেটে নিন। সবুজের সাথে পরিবেশন করুন।

ডিমের বাটাতে ফুলকপি

একটি দুর্দান্ত গরম ক্ষুধা বা পিঠে ফুলকপি হয়। আমরা ডিম উপর ভিত্তি করে বাটা প্রস্তুত।

• 600-700 জিআর। ফুলকপি
• 3 টি ডিম
• 4 টেবিল চামচ ময়দা + ব্রেডিং ময়দা,
• 2 টেবিল চামচ দুধ,
• নুন, স্বাদ মতো গোলমরিচ,
• ভাজার জন্য তেল রান্না।

ফুলকপি খোসা পাতা, ধুয়ে। আমরা বাঁধাকপির মাথাটি মাঝারি আকারের ফুলকোড়াগুলিতে বাছাই করি। সল্টিত ফুটন্ত জলে ফুল ফোটান এবং 7-8 মিনিট ধরে রান্না করুন। আমরা ঝোল ঝরা, বাঁধাকপি শীতল এবং এটি খুব ভাল শুকনো। এটি করার জন্য, কাগজের তোয়ালেগুলিতে ফুলগুলি ছড়িয়ে দিন।

টিপ! যদি ব্লাঙ্কড বাঁধাকপি শুকানোর পক্ষে এটি যথেষ্ট না হয় তবে পিটাটি কেবল এটির সাথে আটকে থাকবে না এবং রোস্টিং প্রক্রিয়া চলাকালীন পড়ে যাবে।

লবণ ও মরিচ দিয়ে ডিম বেটে নিন। আপনি অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন। ডিমের মধ্যে দুধ andালা এবং ধীরে ধীরে ময়দা .ালা। ভাল করে মেশান। আমাদের টক ক্রিমের চেয়ে কিছুটা বেশি তরল ময়দা নেওয়া উচিত।

উঁচু পক্ষের একটি প্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। পর্যাপ্ত তেল থাকতে হবে যাতে ছড়িয়ে দেওয়া ফুলের ফুলগুলি অর্ধেক পর্যন্ত এতে নিমজ্জিত হয়।

ফুলকপির পুষ্পমঞ্জুরীগুলি প্রথমে ময়দাতে গুঁড়ো হয়, তারপরে পিঠে ডুবিয়ে গরম তেলতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। আমরা একে অপরের থেকে দূরত্বে টুকরোগুলি সাজাই। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সব দিকে ভাজুন। অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে, কাগজের তোয়ালে ভাজা ফুলগুলি ছড়িয়ে দিন। আমরা বাটা বাটাতে বাঁধাকপি গরম বা একরকম ঠাণ্ডা সসের সাথে পরিবেশন করি।

টমেটো এবং ডিমের সাথে ফুলকপি

ফুলকপি বিভিন্ন শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়। সুতরাং, টমেটো এবং ডিম সহ ফুলকপি না শুধুমাত্র সুস্বাদু, তবে সুন্দর।

• 500-600 জিআর। ফুলকপি
• 1 বড় মাংসল টমেটো,
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ,
• 2 টেবিল চামচ স্থল ক্র্যাকার,
• 1 টি ডিম
• পার্সলে 1 গুচ্ছ
• স্বাদ মত লবণ এবং মশলা।

আমরা পাতা থেকে ফুলকপির বাঁধাকপি সাফ করি এবং ফুলগুলি কেটে ফেলি apart আমরা ফুটতে পর্যাপ্ত জল রেখেছি, স্বাদ মতো লবণ জল। ফুটন্ত জলের inflorescences সঙ্গে একটি প্যানে ourালা এবং আবার একটি ফোঁড়া আনতে। বাঁধাকপি 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বাঁধাকপি নরম হয়ে উঠতে হবে, তবে কোনও ক্ষেত্রেই, পোরিজে সিদ্ধ করুন। ব্রোথটি পুরোপুরি ড্রেন এবং বাঁধাকপি শীতল হতে দিন।

একটি টমেটোতে, আমরা উপরে ক্রুশফর্ম অগভীর চিরা তৈরি করি। টমেটোকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং 1 মিনিট ধরে রান্না করুন। আমরা একটি কাটা চামচ দিয়ে টমেটো বের করি, এটি ঠান্ডা জলের সাথে ছিটিয়ে দিন। তারপরে টমেটো থেকে খোসা ছাড়ান।

টমেটো কেয়ার্টারে কাটুন, আলতো করে তরল সহ বীজগুলি সরান। টমেটোর সজ্জা কিউব কেটে নিন।

কড়াইতে তেল গরম করুন। আমরা টমেটোগুলি কিউবগুলি ছড়িয়ে দিয়ে 5-7 মিনিটের জন্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা লবণ এবং মরিচ। আমরা টমেটোর ভরগুলিতে বাঁধাকপি ছড়িয়ে দিই, আরও 5 মিনিটের জন্য মেশান এবং স্টিউইং চালিয়ে যাই।

এদিকে মশলা দিয়ে ডিমগুলোকে পেটান। ধুয়ে ফেলুন এবং পার্সলে কেটে নিন। বাঁধাকপি মধ্যে পার্সলে যোগ করুন, গ্রাউন্ড ক্র্যাকারগুলি দিয়ে ডিশটি ছিটিয়ে দিন এবং ডিমের মিশ্রণটি pourালুন। ডিম না রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।

ডিম এবং ব্রেডক্রামগুলিতে ফুলকপি

আর একটি রেসিপি হ'ল ফুলকপি রুটি।

• 600 জিআর ফুলকপি,
• 2 টি ডিম
• পাউরুটি জন্য গ্রাউন্ড রুটি,
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল,
• স্বাদ মতো নুন, মরিচ

বাঁধাকপির মাথা নিন, নীচের পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলুন। তারপরে, একটি ছুরি ব্যবহার করে, আমরা পৃথক মাঝারি আকারের inflorescences মধ্যে বাঁধাকপি মাথা বিচ্ছিন্ন। প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি ,ালুন, লবণ দিন। জল ফোটার সাথে সাথে ফুটন্ত জলে স্ফীততা কমিয়ে দিন।

7-8 মিনিটের জন্য গৌণ ফুটন্তের মুহুর্ত থেকে রান্না করুন। আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বাঁধাকপির প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করি। পুষ্পমঞ্জুরের বেসটি সহজেই খোঁচা হওয়া উচিত। তবে আপনি বাঁধাকপি হজম করতে পারবেন না, তাই আমরা রান্নার সময় কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করি।

আমরা বাঁধাকপি থেকে ঝোল ঝর্ণা, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ছিটানো, এটি শুকনো। লবণ এবং প্রিয় মশলা দিয়ে ডিম বেটে নিন। একটি পৃথক প্লেটে ব্রেডক্র্যাম্বস .ালা।

আমরা একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, তেলের স্তরটি 1.5-2 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত We আমরা একটি কাঁটাচামচায় একটি ফুল ফোটান, এটি পিটানো ডিমগুলিতে ডুবিয়ে রাখি এবং তারপরে ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে ভালভাবে রোল করি।

আমরা একটি তেল এবং ভাজা মধ্যে inflorescences ছড়িয়ে একটি সুস্বাদু বাদামি ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত। অতিরিক্ত তেল অপসারণ করতে আমরা ন্যাপকিনে ভাজা ফুলের ছড়িয়ে ছিটিয়েছি।

হিমায়িত ফুলকপি থেকে রান্না করা

আমি অবশ্যই বলতে পারি যে হিমায়িত ফুলকপি জন্য রেসিপি টাটকা শাকসবজি ব্যবহার রেসিপি থেকে সামান্য পৃথক। পার্থক্য হ'ল বাঁধাকপি ব্লাঙ্ক করার দরকার নেই, এটি অবিলম্বে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখা হয় on

• 400 জিআর। হিমায়িত ফুলকপি,
• 70 জিআর মাখন,
• 3 টি ডিম
• 1 গুচ্ছ ধনচল, পার্সলে, ডিল,
• 2 পেঁয়াজ,
• নুন, স্বাদ মত মশলা।

একটি প্যানে, মাখনের নির্দিষ্ট পরিমাণের অর্ধেক গলিয়ে নিন। তেলতে কাটা পেঁয়াজ কুচি করে ছড়িয়ে দিন, যতক্ষণ না সোনার আভা দেখা যায় ততক্ষণ ভাজুন। তারপরে আমরা পেঁয়াজের ফুলকপির কাছে হিমায়িত ফুলকপি ছড়িয়ে দিচ্ছি, 8-10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন এবং বাকী মাখন যুক্ত করুন। কম আঁচে স্টু।

বাঁধাকপি রান্না করার সময় ধুয়ে নিন এবং সবুজ শাকগুলি কেটে নিন। মশলা দিয়ে ডিমগুলি হিট করুন এবং এগুলি গুল্মের সাথে মিশ্রিত করুন।

বাঁধাকপির মধ্যে ডিমের মিশ্রণটি ,ালুন, আঁচটি নামিয়ে নিন এবং ডিম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত dishাকনাটির নীচে থালাটি রান্না করুন। আমরা মাংসের জন্য বা স্বতন্ত্র থালা হিসাবে বাঁধাকপি সাইড ডিশে পরিবেশন করি।

অ্যাকশন - ১

• বাঁধাকপি থেকে ছোট আকারের ছোট আকারের ডিম সহজেই ভাজার জন্য আলাদা করুন,
• একটি সসপ্যানে পানি সিদ্ধ করুন এবং বাঁধাকপির তৈরি স্প্রিগগুলি এতে ফেলে দিন,

• 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ধরে রাখুন এবং একটি aালাইয়ের মাধ্যমে সামগ্রীগুলি ফিল্টার করুন, জলটি নামিয়ে দিন।

অ্যাকশন - 4

• চুলায় প্যান রাখুন - মাঝারি আগুন,
• তেল pourালুন
• একটি গরম প্যানে ডিমের মধ্যে গ্রিজ করা বাঁধাকপির স্প্রিংস ছেড়ে দিন,
• 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য সমানভাবে চারদিকে ভাজুন।

ভিডিওটি দেখুন: আল ফলকপ দয় ডমর এই রসপট এক বর খল বরবর খত ইচছ করব. Aloo Dimer Dalna (এপ্রিল 2024).